食品行业词汇（1)
abimentary toxicisis 食品中毒
ablactational food 断奶食品，离乳食品
accessary food 辅助食品；食品（中添加的）辅料，佐料；附件acelerated freeze drying(AFD) （食品的）加速冷冻干燥
acetic acid preserves 酸渍(保藏)食品
acid forming foods 成酸性食品
Act for preventing the adulteration of articles ex food
防止饮食品掺假法
and drink
adulterated food 掺杂（假）食品
aerated food 充气食品
AFD(acelerated freeze drying) （食品的）加速冷冻干燥
alimentary codex 食品法规
alimentary products 食品
animal food 动物性食品，肉食，荤食，动物饲料
artificial flavoring agent 人工食品香料，人造风味剂
artificial food 人造食品
食品行业词汇（２）
baked food 焙烤食品
baked goods 焙烤食品
baked product 焙烤制品，焙烤食品
bakery filling 焙烤食品馅
bakery product 焙烤食品，面包房产品
baking food 焙烤食品
baking ingredient 焙烤食品配料
baking product 焙烤食品
bar 棒，杆；方条状食品；长条形面包；巴[压力单位] base former 成碱食品；产碱物
base-forming food 成碱性食品
basic food 主食；大宗食物；碱性食品，产碱食物，形成碱基的食物
BFMIRA(British Food Manufacturing Industries
Research Association)
英国食品制造工业研究协会
biofood 生物食品
blind testing,for flavor evaluation （不指明产品名称、生产单位等的）食品香精评价法
bottled foods 瓶装食品
breakfast cereal 早餐谷物食品
食品行业词汇（3）
British Food Manufacturing Industries Research
Association(BFMIRA)
英国食品制造工业研究协会
bromatotoxismus 食物中毒，食品中毒
butter flavoring 奶油（白脱）食品香精
butter flavour 奶油（白脱）食品香精；奶油香味
C.I. Food black 1 (briliant black PN) C.I. 食品黑1；亮黑PN
C.I. Food blue 1(indigotin) C.I. 食品蓝1，靛蓝
C.I. Food blue 4(blue VRS) C.I.食品蓝4；蓝色VRS
C.I. Food brown 3 (brown HT) C.I. 食品棕3；棕色HT
C.I. Food green 1(guinea green B) C.I. 食品绿1；基尼绿
C.I. Food green 2(light green SF yellowish) C.I. 食品绿2；微黄的浅绿SF
C.I. Food green 3 (fast green FCF) C.I. 食品绿`3；坚牢绿
C.I. Food green 4(green S) C.I. 食品绿4；绿色S
C.I. Food orange 3 (sudan G) C.I. 食品橙3；苏丹G
C.I. Food orange 5(beta-carotene,synthelic；carotenes,natural；carotens,vegetable) C.I. 食品橙5；合成β-胡萝卜素，天然胡萝卜素，植物胡萝卜素
C.I. Food orange 6( beta-apo-8’-carotenal) C.I. 食品橙6；β-阿朴-8’-胡萝卜素醛
食品行业词汇（4）
C.I. Food orange 7(beta-apo-8’-carotenoic acid,methyl
and ethyl esters)
C.I. 食品橙7；β-阿朴-8’-胡萝卜素酸，甲酯及乙酯
C.I. Food orange 8(canthaxanthin) C.I. 食品橙8；斑蝥黄质
C.I. Food red 1(ponceau SX) C.I. 食品红1；丽春红SX
C.I. Food red 10(red 2G) C.I. 食品红10；红色2G
C.I. Food red 12(red 10B) C.I. 食品红12；红色10B
C.I. Food red 15(Rhodamine B) C.I. 食品红15；罗丹明B
C.I. Food red 17(allura red AC) C.I.食品红17；诱惑红
C.I. Food red 2 (scarlet GN) C.I. 食品红2；猩红GN
C.I. Food red 3(azorubine ) C.I. 食品红；偶氮玉红
C.I. Food red 4(fast red E) C.I. 食品红4；坚牢红E
C.I. Food red 5(ponceau 2R) C.I. 食品红5；丽春红2R
C.I. Food red 8(ponceau 6R) C.I. 食品红8；丽春红6R
C.I. Food violet 1(violet 5 BN) C.I. 食品紫1；紫色5BN
C.I. Food yellow 1(naphthol yellow S) C.I. 食品黄1；萘酚黄S
C.I. Food yellow 13 (uqinoline yellow) C.I. 食品黄13；喹啉黄
C.I. Food yellow 2(fast yellow AB) C.I. 食品黄2；坚牢黄AB
食品行业词汇（5）
.I. Food yellow 4 (tartrazin) C.I. 食品黄4；柠檬黄
C.I. Food yellow 7(yellow 27175N) C.I. 食品黄7；黄色27175N
CAC （联合国）食品法典委员会；CAC
CAC(Codex Alimentarius Commission) (联合国)食品法典（规）委员会
can goods 罐头食品
canned food 罐头食品
cannery 罐头食品厂
CCFAC(Codex Committee on Food Additive and
食品添加剂和污染物法规委员会Contaminant)
CCFH(Codex Committee on Food Hygiene) 食品卫生法规委员会
CCFL(Codex Committee on Food Labelling) 食品标签法规委员会
CCRVDF 食品（中）兽药残留法典委员会；CCRVDF
CCRVDF(Codex Committee on Residues of Veterinary
食品中兽药残留法规委员会
Drugs in Food)
CFAA(China Food Additive Production and
中国食品添加剂生产应用工业协会Application Indastry Association)
CFN(Council on Food and Nutrition)(Americal
食品和营养委员会[美国医学协会] Medical Association)
chelled food 冷藏食品
chilled food 冷藏食品
食品行业词汇（６）
China Food Additive Production and Application
中国食品添加剂生产应用工业协会Industry Association(CFAA)
China Technical Committee of Standardization on Food
中国食品添加剂标准化技术委员会Additives(CTCSFA)
code of practice 食品广告法规
Codex Alimentarius Commission （联合国）食品法典委员会；CAC
Codex Committee on Food Additive (CCFA) 食品添加剂法规委员会
Codex Committee on Food Additive and Contaminant
食品添加剂和污染物法规委员会(CCFAC)
Codex Committee on Food Hygiene (CCFH) 食品卫生法规委员会
Codex Committee on Residues of Veterinary Drugs in
食品（中）兽药残留法典委员会；CCRVDF Food
Codex Committee on Residues of Veterinary Drugs in
食品中兽药残留法规委员会
Food (CCRVDF)
codex of food chemicals 食品用化学品法规，食品添加剂法规
contaminants in food 食品污染物
control system of food hygiene 食品卫生监督制
convenience food 方便食品
Council on Food and Nutrition(American Medical
食品和营养委员会[美国医疗协会] Association) (CFN)
CTCSFA(China Technical Committee of
中国食品添加剂标准化技术委员会Standardization on Food Additives)
食品行业词汇（７）
cure food 腌制食品
curry 咖喱，咖喱粉，咖喱食品，咖喱米粉肉；上咖喱粉
defrostation 除霜，融霜，冲霜；（食品）解冻
defrosting 除霜，融霜，冲霜；（食品）解冻
dehydrated food 脱水食品，人工加热干制食品
dehydrated food industry 脱水食品工业
Dehyrated Foods Industry Council (DFIC) 脱水食品工业委员会
delicacy 美味食品，鲜美食物
DFIC (Dehyrated Foods Industry Council) 脱水食品工业委员会
diabetic food 糖尿病患者食品
diabetic product 糖尿病人食品
dietary food 疗效食品
dietetic food 疗效食品
eatable 可食用的；食物，食品
食品行业词汇（８）
EEC serial No. 欧共体（食品添加剂）顺序号
EFEMA(European Food Emulsifer Manufacturers
欧洲食品乳化剂制造者协会
Association)
encapsulating agent for food additives and vitamins 食品添加剂和维生素用包囊剂
enrich （食品）增补（营养素），强化；富集，浓缩；加料enriched food 强化（营养素）食品
Expert Committee on Food Additive 食品添加剂专家委员会
extruded food 挤压食品
Fabricated food 合成食品，组合食品
FAC(Food Advisory Committee) (英国)食品咨询委员会
fad food 应时食品
FAO/WHO Joint Committee of Alimentary
FAO/WHO食品卫生法规联合委员会
Codex(CA-C)
FAP(Food Additive Petition)(U.S.) 食品添加剂申请书
食品添加剂及污染物委员会
FASS(Food Additives and Comtaminants Committee) (英国)
FDD(Food and Drug Directorate) 食品和药物理事会
食品行业词汇（９）
由葛根、木薯等植物淀粉制成的食品]
fecala [
Federal Food,Drug,and Cosmetic Act(FFDCA) 联邦食品、药物和化妆品条例（法）fermentating food 发酵食品，酿造食品
fermented goods 发酵制品，发酵食品
联邦食品、药物和化妆品条例（法）
FFDCA(Federal Food , Drug ,and Cosmetic Act)
FIA(Food Ingredients Asia)
finished food 制成的食品
FISA(Food Ingradients of South American) 南美食品配料展览会
flavology （食品）风味学
flavor food 风味食品
flavor-dependent food
依赖香精的食品；与香味有关的食品
flavour aditive 香味添加剂，食品香精添加剂
食品行业词汇（１０）
flavour adjunct
食品香精辅助物
FMF(Food Manufactur er’s Federation(London)) (伦敦)食品制造商联合会
FNS(Food and Nutrition Serise) （联合国粮农组织）食品与营养丛书
food 食品，食物，粮食，养料
food additive 食品添加剂
Food Additive Petition (U.S.) (FAP) 食品添加剂申请书
food additives 食品添加剂
Food Additives Amendment 食品添加剂修正案
food adjunct 食品助剂
Food Advisory Committee(FAC) 食品咨询委员会
food allergy 食品过敏
food analysis 食品分析
Food and Drug Administration (FDA) of U.S. 美国食品与药物管理局
食品工业词汇(1)
动物性食品food of animal origin (animal food)
植物性食品vegetable food (plant food)
传统食品traditional food
干制食品dehydrated food
糖制食品confectionery
腌制品curing food
烘焙食品bakery
熏制食品smoking food
膨化食品puffed food (extruded food)
速冻食品quick-frozen food
罐藏食品canned food
方便食品convenient food(fast food, prepared food, instant food)
特殊营养食品food of special nutrients
婴幼儿食品infant or baby food
强化食品nutrient fortified food
天然食品natural food
摸拟食品imitation food
预包装食品prepackaged food
食品制造food manufacturing
食品加工food processing
食品工业food industry
食品资源food resource
食品新资源new resource for food
原料raw material
配料ingredient
主料major ingredient (major material)
辅料minor ingredient
食品添加剂food additive
食品营养强化剂food enrichment
加工助剂processing aid
酶enzyme
配料表list of ingredients
配方formula
食品包装材料packaging material for food 食品包装容器food container
软包装flexible package
硬包装rigid package
食品标签food labelling
保质期date of minimum durability
食品质量管理food quality control
食品质量监督food quality supervision
食品质量检验food quality inspection
食品卫生food hygiene (food safety)
食品营养food nutrition
食品成分food composition
食品分析food analysis
食品工业标准化food industry standardization
食品标准food standard
食品产品标准food product standard
食品卫生标准food hygienic standard
食品厂卫生规范hygienic code of food factory
食品分析方法标准food analysing standard methed
良好加工规范good manufacturing practice (GMP)
危害分析关键控制点hazard analysis and critical control point (HACCP) 食品生产许可证food production licence
食品产品合格证food product qualification
食品卫生许可证food hygiene licence
食品卫生合格证food hygiene qualification
食品工业副产品by-product of food industry
粮食grain
粮食制品cereal product
肉制品meat product
食用油脂edible oil and fat
乳制品dairy product
水产品sea food
水果制品fruit product
蔬菜制品vegetable product
植物蛋白食品vegetable protein food
淀粉制品starch-based product
蛋制品egg product
糕点pastry
糖果candy
调味品condiment (seasoning)
食用盐edible salt (food grade salt)
饮料酒alcoholic drink
无酒精饮料non-alcoholic drink （soft drink ）
食品工业词汇(2)
原料清理raw material handling (raw material cleaning)
原料预处理pretreatment of raw material
酸处理acid treatment
硫处理sulphuring treatment
碱处理alkali treatment
粉碎grinding
破碎cracking (crushing)
打浆mashing
搅拌mixing
分离separation
离心分离centrifugal separation 过滤filtration
膜分离membrane separation 筛分screening (sifting)
沉降precipitation
浓缩concentration
蒸馏distillation
精馏rectification (distilling)
蒸发evaporation
闪蒸flash evaporation
离子交换ion exchange
吸附adsorption
吸收absorption
解吸deabsorption
干燥drying
脱水dehydration
复水rehydration
浸取extraction
压榨pressing
乳化emusifying
均质homogenizing
发酵fermentation
酿造brewing
糊化gelatinization
凝沉retrogradation
液化liquifying (liquefaction)
糖化saccharification (conversion) 氢化hydrogenation
嫩化tenderization
软化softening
营养强化fortification (enrichment) 膨化extrusion (puffing)
精制refining
烘焙baking
熏制smoking
保鲜refreshment (refreshing)
冷藏cold storage , frozen storage 速冻quick-freezing
气调贮藏storage in controlled atmosphere
干制保藏drying preservation (preserved by dehydration ; drying process) 腌制保藏curing preservation (preserved by curing process)
盐渍salting
酱渍saucing
糖渍sugaring
酸渍pickling
糟渍cured or pickled with germented grains
辐照保藏irradiation preservation
化学保藏chemical preservation
成熟ripening
后熟maturation
灭菌sterilization
超高温瞬时灭菌ultra high temperature short time sterilization
商业无菌commercial sterilization
消毒disinfection
巴氏消毒pasteurization
接种inoculation
培菌cultivation
染菌microbiological contamination （contamination ）
食品工业词汇(3)
食品包装food packaging （food packing ，food package ）
真空包装vacuum packing
充气包装gas flush packaging （gas packing ）
无菌包装aseptic packaging （aseptic packing ）
营养素nutrient
蛋白质protein
粗蛋白质crude protein
植物蛋白vegetable protein
动物蛋白animal protein
蛋白质营养学评价nutritional evaluation
蛋白质变性protein denaturation
蛋白质互补complementary action of protein
氨基酸amino acid
必需氨基酸essential amino acid
脂肪fat (oil and fat)
粗脂肪crude fat
脂肪酸fatty acid
饱和脂肪酸saturated fatty acid
不饱和脂肪酸unsaturated fatty acid
碳水化合物carbohydrate
有效碳水化合物effective carbohydrate
粗纤维crude fiber
膳食纤维dietary fiber
矿物质mineral matter
微量元素trace element
维生素vitamin
脂溶性维生素liposoluble vitamin (fat soluble vitamin)
水溶性维生素water soluble vitamin
每日推荐的营养素供给量(RDA) recommended daily nutrient allowance 水分moisture content
水分活度water activity
热量calorie
固形物solid content
可溶性固形物soluble solid
不溶性固形物insoluble solid
食品污染food contamination
生物性污染biologic contamination
化学性污染chemical contamination
放射性污染radioactive contamination
重金属heavy metal
微生物毒素microbial toxin
农药残留residue of pesticide
兽药残留residue of veterinary drug
食物中毒food poisoning
酸败rancidity
腐败spoilage
霉变mould
褐变browning
食物安全毒理学评价toxicological evaluation for food safety
人体每日允许摄入量(ADI) acceptable daily intake (ADI)
食品感官检验sensory analysis ( sensory evaluation)
感官特性organoleptic attribute
食品理化检验food physical and chemical analysis 总糖total reducing sugar
还原糖reducing sugar
酸度acidity
总酸total acid
碘价iodine value
酸价acid value
过氧化值peroxide value
食品微生物学检验food microbiological analysis 菌落总数total plate count
大肠菌群coliform
致病菌pathogenic bacterium
抗生素antibiotic
食品饮料行业ERP解析普实软件渠道部2013
食品饮料范畴 ?油炸、简包、乳化、浓缩、干燥、真空、干货类食品、饮料、调味品等。
食品饮料行业介绍 食品行业是一个竞争激烈的行业，平均利润率低，但市场空间巨大，产销均有大幅提高空间。在今后发展中，食品的消费与需求将完成由追求数量向追求质量、营养、安全、多样和方便型的转化，因此食品行业发展前景和潜力巨大，风险相对而言比较低。从统计资料来看，近10年来，中国食品工业每年平均以10.2%的速度发展，在国民经济中占据了非常重要的位置。 食品工业虽然门类繁多，且制造方法、设备大小和结构形式等各有不同，但可将这些制造过程加以分类归纳，食品工程的基本操作单元一般包括：物料输送、清洗、分级、破碎、混合、分离、乳化、传热、浓缩、干燥、制冷、真空操作和包装。食品加工的复杂程度既反映了产业科技水平的高低，也预示着经济效益的大小。加工越精细，综合利用程度越高，产品附加值就越高。
行业特性说明 食品行业是一个完全自由竞争的行业，行业壁垒小，科技含量不高，门槛较低，但竞争激烈； 行业生命力永恒，食品是人们的生活必需品，消费者层面广，企业受社会经济波动影响小； 小产品、大市场，食品单价较低，但消费量大； 品牌和销售网络是竞争取胜的首要条件； 产品品种多、生产量大、通常有保质期限制； 销售客户数量多、业务频繁，需要管理多种销售渠道； 价格经常调整，灵活的销售策略； 需要对客户订单做出快速的响应且及时的配送； 配方化的生产； 生产自动化程度高； 有寄销管理的需求； 为了促销，经常有拆包、并包、组合包装的需要； 对批次进行跟踪，食品生产最重视的是品质控制，按照批次进行生产跟踪、投料跟踪，能够帮助企业提高产品质量、分析生产中出现的问题；
食物类英语单词 .蔬菜类(Vegetables): Daikon白萝卜 Carrot 胡萝卜 Radish 小胡萝卜 Tomato 蕃茄 Parsnip 欧洲萝卜 Bok-choy小白菜 long napa(suey choy) 大白菜 Spinach菠菜 Cabbage 卷心菜 Potato 马铃薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato红薯（红苕） Eggplant茄子 Celery 芹菜 Celery stalk芹菜梗 Asparagus芦笋 Lotus root莲藕 Cilantro芫荽叶 Cauliflower 白花菜 Broccoli 绿花菜 Spring onions（scallion 或green onion）葱Zucchini美洲南瓜（西葫芦） Mushroom 洋菇 Chives Flower韭菜花 shallot葱 Red cabbage 紫色包心菜 Squash(pumpkin)南瓜 acorn squash小青南瓜 Watercress 西洋菜豆瓣菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Bitter melon苦瓜 Beet甜菜 chard甜菜 Onion 洋葱
lima bean 青豆 Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜） Garlic 大蒜 Ginger（root）姜 Leeks韭菜 Scallion(green onion) 葱 Mustard & cress 芥菜苗 Artichoke洋蓟 Escarole 菊苣, 茅菜 Chilly 辣椒 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食) Coriander 香菜 Cucumber黄瓜 String bean（green bean）四季豆 Pea豌豆 lima bean青豆 Bean sprout 绿豆芽 Iceberg 透明包菜 Lettuce 生菜 romaine莴苣 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Taro 大芋头 Eddo 小芋头 yam山药, 洋芋 kale羽衣甘蓝 【食物类及调料的英文词汇】Ac ©食品论坛-- 关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。EA`v 干豆腐dry bean-curd RbjP^ 冻豆腐bean curd(frozen) bhS10 豆浆bean milk W!a 豆腐花beancurd jelly VlA 春卷fried spring rolls B]5B 柿饼Dried persimmon g@+ 抻面hand-pulled noodles cDjPU>
功能性的食品调查报告 现如今，我们已迈入一个高度发达的时代。随着经济的不断发展，人们的生活水平也在逐渐提高着。而物质生活充裕了以后，健康自然便成了大家最为关注的问题。而健康长远意义上讲并不是说你病了然后予以治疗，而是从平时就开始防病，可是通过药物来达到这一目的在现代人看来显然是极其不可行的，常言说“是药三分毒”嘛。我们最容易实施和控制的，我想应该莫过于食疗了。只有平时注意营养的科学合理搭配，才能吃出健康、吃岀漂亮、吃出长寿。食品业和医学在不断进步着，于是功能性食品便应运而生了。 功能性食品誉为“21世纪的食品”，是当今世界研究的热点。为了解人们对功能性食品的了解程度，并在社会上普及功能性食品，我精心设计了一份调查问卷，随机调查各种年龄层次、各消费水平的消费者，收到了较为满意的结果。 一、社会调查 1、调查结果及分析 通过对随机人群的调查发现，约15%的人根本就不知道什么是功能性食品，更不清楚功能性食品有什么功效;约62% 的人对功能性食品不是很了解，对其功效不认可，觉得效果不明显，同时对功能性食品的鉴别也缺乏相应的知识；只有23%的
人了解功能性食品，了解其功效，并且知晓很多种类的功能性食品和国内外大品牌。以下为部分被调查者的问卷分析结果。 大学生：对于功能性食品不了解;其效果不明显，开始有作用，后来就没感觉;对于功能性食品不信赖;从广告等媒体知道某些品牌的功能性食品。 20-30岁的男士：多少了解一点，不是很明白；其功能应是抗疲劳;用过脑白金，效果不错;价格有点偏高，应有适当下调，仍需改进，要适合长期服用。 30-40岁的阿姨：不太了解，也不用；孩子用过清华同方的产品，家人用过海藻类的产品，使用过对肠胃有帮助的产品；看过产品说明书和广告，但是仍然觉得对功能性食品的常识不了解。 30岁左右的知识分子：了解一点;功能性食品应补充微量元素，力量蛋白元素，蛋白质；用过如安利、完美等产品; 觉得是无聊的消费;鉴定要有国家体系认证、说明、用法。 六七十岁的老人：了解;认为功能性食品纯属吵作;用过如深海鱼油、螺旋藻、天然维E;不看宣传;广告要务实，可信度要提高。不能看广告，要看疗效。 农村留守儿童量不大。留守率与地方经济发展成负相关，即地方经济越强，留守率就越低，地方经济越弱，留守率就越高，近几年我镇经济发展总体水平较高，农村外出打工人员比例大大降低。经统计我镇农村留守儿童（父母双方均外岀务工
英语食物单词大全
水果类（fruits）： 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo）橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ）椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava 肉、蔬菜类（livestock 家畜）： 南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉
解读食品行业进展 市场细分的必定性规律 所谓市场细分的必定性，即当某类型产品的市场进展到一定规模与程度时，消费者对这类产品差不多从新奇到麻木，并产生新的个性化的追求。同时，各企业由于竞争降价而使利润率越来越低，为查找新的利润增长点，为取得竞争的优势与先导性，他们就会依照不同消费者的不同需求推出针对性产品，从而推动此类型产品整体市场的进一步扩大。 例证讲明：乳制品 乳制品行业最能够体现市场细分的必定性规律。当中国在“一杯牛奶强壮一个民族”的口号下推广牛奶的初期，人们要紧以奶粉为主，随着市场进展，奶粉中分化出按年龄分段的“分段奶粉”，现在又开始产生了孕妇奶粉；而液态奶从一开始的塑料
袋装纯牛奶细分出针对餐饮的餐饮奶、针对白领的果汁（茶、咖啡）混合奶、针对高收入者的枕奶与盒奶及针对农村消费者的塑料袋装乳酸饮料等。 推断标准与决策技巧 市场细分立即到来的时机，一般同时具备如此几种条件： 一是消费群差不多扩大到所有能够阻碍到的人群，消费者对原产品差不多适应而麻木，产品的物质功能或精神功能差不多变得并突出； 二是激烈的市场竞争使原产品的价格一降再降，企业的利润空间变得越来越小，查找新的利润增长点会强迫企业进行市场细分。
然而，作为企业来讲，等到以上两个条件成熟或太过明显时推出细分产品就差不多有点晚了，时刻上的提早量十分重要，即企业应当提早做好相关预备，并提早推出。 那个地点所讲的提早做好相关预备包括： 1、通过对消费者进行分析确定其中一个、或多个群体推出对应的产品，最好确定其中数量最大、意识最为前卫、消费能力最高的群体； 2、从物质与精神上分析目标消费群的需求，确定产品突出特点，提炼产品诉求； 3、针对目标消费者进行从产品包装、宣传品、促销品、营销方式等的策划。
几种食物的英文单词 sandwich 三明治hamburger 汉堡 coke 可乐 milk tea 奶茶 hot 热的 cold 冷的 juice 果汁 ham 火腿 egg 蛋 egg biscuit 蛋饼 toast土司 bacon培根肉 soy sauce 酱油 chili sauce 辣椒 straw 吸管 sweet soybean milk 甜豆浆salty soybean milk 咸豆浆steamed bun 馒头 stuffed steamed bun包子rice milk 米浆 orange juice 柳橙汁bread 面包 onion rings 洋葱卷 soup 汤 iced drinks 冰饮lukewarm 温热 fried egg 煎蛋 jam 果酱 strawberry jam 草莓酱orange marmalade桔子酱fresh milk 鲜奶 goat's milk羊奶 fried shredded meat肉松 coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea–pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘caddy 茶罐 dish 碟 plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯 picnic lunch 便当 fruit plate 水果盘 toothpick 牙签 中餐: bear\'s paw 熊掌 breast of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 bird\'s nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pig\'s knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭
功能性食品行业行动计划 行业发展实施规划 功能性食品的起源可追溯到中国，因为中国人利用野菜提供营养、预防和治疗疾病的历史已有数千年之久。功能性食品的概念首先由日 本人于20世纪70年代提出，并于80年代传人欧洲。日本将功能性食 品定义为“具有与生物防御、生物节律调整、防治疾病和恢复健康等 有关的功能因素，经设计加工，对生物体有明显调整功能的食品”。1998年，欧洲成立了功能性食品科学协会。2009年，美国营养协会发 布了一份声明，将功能性食品描述为“作为消费者日常饮食的一部分，对健康具有潜在益处的食品，包括全食品和含有强化、富集或增强生 物活性成分的食品。 牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，发挥区域 示范引领作用，加快产业领域体制机制创新，促进城市建设发展转型，实现产业发展进一步提升。 为了加快区域产业结构调整和优化升级，推进未来几年产业健康 快速发展，按照“领先发展、科学发展、又好又快发展”和“产业倍增”的战略部署，结合区域产业发展情况，制定本规划。 第一章指导思路
牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，以产业发 展和应用为导向，明确目标任务，开展专项行动，实现产业稳增长、 调结构、转方式和可持续发展，大力推动区域产业发展应用。 第二章指导原则 1、坚持创新发展。加快自主创新，创新管理模式，发展新业态， 延伸产业链，提高产品附加值。 2、协同发展，实现互利共赢。加强区域产业集中谋划，统筹产业 协同发展。创新产业合作模式，打破市场壁垒，推动要素自由流动， 构建多层次、宽领域的产业融合发展机制，实现优势互补、互利共赢。 3、坚持融合发展。推进业态和模式创新，促进信息技术与产业深 度融合，强化产业与上下游产业跨界互动，加快产业跨越式发展。 4、因地制宜，科学发展。充分结合各区域经济社会发展水平、资 源条件，分地区、分类型制定科学合理的工作路线，指导推动产业现 代化发展。 5、组织引导，市场推动。坚持组织引导，以政策、规划、标准等 手段规范市场主体行为，综合运用价格、财税、金融等经济手段，发 挥市场配置资源的决定性作用，营造有利于产业发展的市场环境，实 现市场由被动向主动的转化。
食品专业英语常用词汇 海南大学食品学院编 2007.09.26 化学名词中常用的数目词头 1/2 hemi, semi 19 nonadeca 1 mono, uni 20 eicosa 2 di, bi, bis 21 heneicosa 3 tri, ter 22 docosa 4 tetra, quadri 23 tricosa 5 penta,quinqui,quinque 24 tetracosa 6 hexa, sexi 25 pentacosa 7 hepta, septi 26 hexocosa 8 octa 27 heptacosa 9 ennea, nona 28 octacosa 10 deca 29 nonacosa 11 undeca, hendeca 30 triaconta 12 dodeca 31 hentriaconta 13 trideca 40 tetraconta 14 tetradeca 50 pentaconta 15 pentadeca 60 hexacoonta 16 hexadeca 70 heptaconta 17 heptadeca 80 octaconta 18 octadeca 90 enneaconta 1、词头 mono- 一uni- 一bi- 二di- 二tri- 三tertio- 三tertrial- 三tetra- 四quart- 四penta- 五hexa- 六hepta- 七octa- 八nona- 九deca- 十undeca- 十一dodeca- 十二trideca- 十三tetradeca- 十四pentadeca- 十五hexadeca- 十六Heptadeca- 十七Octadeca- 十八Nonadeca- 十九Arachidic- 二十Methyl- 甲基Ethyl- 乙基Propyl- 丙基
行业分析:高静 食品工业不仅与人民生活质量、健康水平密切相关，而且是消费品工业中为国家提供积累最多、吸纳城乡劳动就业人员最多、与农业依存度最大、与其他行业关联度最强的一个工业门类。同时食品工业在世界经济中一直占着举足轻重的地位。在法国，食品工业的总产值超过了汽车工业，居国民经济之首。我国食品工业自改革开放以来，在向市场经济转型和确立的过程中，食品行业取得了迅猛发展，并连续多年在国民经济比率中居于首位。 食品行业是对农、林、牧、副、渔等部门生产的产品进行加工制造以取得食品的生产部门，与人们生活密切相关。它包括门类非常广泛，通常大致分为十类，即制糖工业、发酵工业、粮油加工、罐头食品加工、烟草工业、饮料工业、调味品工业、屠宰加工、食品冷藏工业及食品加工废料利用工业。而根据第三次工业普查的分类方法，食品行业包括采盐业、食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业五个部分。本报告根据行业规模、社会关注度、品牌特征以及消费者关联度等综合因素，最后确定了对休闲食品、大众食品、饮料、冰品、乳品、白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒九大品类进行品牌生存发展情况分析。 中国食品行业发展概述 食品工业在世界经济中一直占着举足轻重的地位，在法国，食品工业的总产值超过了汽车工业，居国民经济之首。我国食品工业自改革开放以来，历经坎坷，在激烈的市场竞争中。求生存，并且有了很大的发展。据统计，目前全国已拥有初具规模的食品企业18811家，2001年完成产品销售收入约9000亿元，同比增长13％左右，2001年食品工业生产和销售持续以11％—13％的增长速度高位运行，2002年中国食品行业继续保持增长势头，突破10000万亿元的产值大关。 从1980年到2000年，全国食品工业年均增长速度达13．1％。2001年完成工业总产值9260多亿元，比上年增长12．12％，连续八年在国民经济中居于首位。食品工业不仅与人民生活质量、健康水平密切相关，而且是消费品工业中为国家提供积累最多、吸纳城乡劳动就业人员最多、与农业依存度最大、与其他行业关联度最强的一个工业门类。 中国食品工业是市场化程度较高的竞争性行业，这决定了中国食品工业产业结构的深刻调整，产生并快速发展了如方便食品、冷冻食品等新生的“朝阳产业”；加速了产业市场化、国际化的进程。到1997年，食品工业中非国有经济产值所占的比重平均为62．87％，而且近二三年，尤其是中国加入WTO前后，其进程仍在加速。这一变化，适应了食品工业的发展规律，使中国食品工业在过去20年中，年平均增速始终高于全国工业的年均增加值。 食品工业在连续十余年保持上扬势头的同时，在今后5～10年内仍将持续发展。这是因为： 1、世界食品工业以约27000亿美元的营业额居世界工业之前列，中国仅占其不到5％的份额，潜力巨大。 2、到“十五”末期，城镇将进入富裕生活的初等水平，恩格尔系数虽下降，但绝对值上升。 在今后相当长的时间内，食品消费与需求将完成由追求数量向追求质量、营养、安全、多样和方便型的转化。中国的加工食品占食品消费总量的比重，2000年为37．88％，而发达国家为80%，差距即发展空间。
食物英语词汇大全令狐采学 一、蔬菜类1 二、水果4 三、面类6 四、汤类6 五、甜点7 六、冰类& 果汁7 七、点心8 八、海产类9 九、零食糖果类11 十、腌菜12 十一、中餐12 十二、西餐与日本料理14 十三、冷饮16 十四、调味品18 十五、糖与蜜饯19 十六、酒20 十七、其他小吃21 十八、餐具23 一、蔬菜类 string bean 四季豆
flat Beans 长形平豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆soybean sprout 黄豆芽mung bean sprout 绿豆芽bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜; 大白菜broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜dried lily flower 金针菜mustard leaf 芥菜celery 芹菜 tarragon 蒿菜beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 potato 马铃薯 carrot 红萝卜 onion 洋葱aubergine 茄子 celery 芹菜 white cabbage 包心菜
red cabbage 紫色包心菜 cucumber 大黄瓜 tomato 蕃茄 radish 小红萝卜 mooli 白萝卜 watercress 西洋菜 baby corn 玉米尖 sweet corn 玉米 cauliflower 白花菜 spring onions 葱 garlic 大蒜 ginger 姜 chinese leaves 大白菜 leeks 大葱 mustard & cress 芥菜苗 green pepper 青椒 red pepper 红椒 yellow pepper 黄椒 mushroom 洋菇 broccoliflorets 绿花菜 courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食coriander 香菜
功能性食品或成未来食品行业主流产品 功能性食品概念难求缘何在 现在或今后，功能食品的特点差不多上成品形式的多样性和所含成分的多样性。这些成分有些被归为营养素范畴，阻碍着与健康或降低疾病风险有关的躯体功能的变化。因此，功能食品的定义未被完全地、普遍地同意。 国际上，功能性食品不可能是一个单一且特点明确的实体 欧洲范畴内开始大规模研究功能食品是从1996年尼斯会议开始的。众多食品知名企业和国际学术权威专家在国际生命科学学会欧洲分会，以及ILSI连续召开了多次以功能食品为主题的研讨会得出大众差不多同意的概念：如果一种食品除了有适宜的营养作用外，能对人体某种或多种机能有益处，有足够营养成效改善健康状况或能减少患病,即可被称为功能食品。 在我国，所有食品都具有某些方面的功能 功能性食品在我国研究起步较晚，并被称为保健功能食品。参考1 995年英国农渔食品部定义，1996年卫生部第46号文件保健食品治理方法中对保健食品定义为：保健食品是指以调剂生理活动、促进健康为要紧目的的食品。具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调剂机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。 功能性食品的消费档次逐步升高 功能性食品是强调其成分对人体能充分显示机体防备功能、调剂生理节律、预防疾病和促进康复等功能的工业化食品。
功能性食品具有食品的形状，不是胶囊或粉剂；天然成分，但能够是非天然的浓缩物或通常并不作为食品食用的物质；作为日常膳食的一部分，没有专业指导下服用也是安全的；具有促进健康的作用，而非简单地补充营养素的作用，这种作用通常显现在标签或宣传上。 按照十一五食品工业的进展趋势，今后中国食品市场将朝着方便、快捷化；营养、保健化；多样化、功能化、安全化的方向进展，消费档次是逐步提升。 功能性食品的不定陈述综合 自开发功能食品以来，各国各企业热衷研究括功能性食品调剂人体机能的作用，具有一般食品的营养和感官享受两大功能外，还具有调剂生理活动的第三大功能。现在国内市场上要紧的功能性食品是针对其作用而生产、销售，常见的有补充微量元素、补血、补钙等。 文章要紧讲述功能性食品来源的物质，也确实是从物质具有的营养、保健性来讲明有其原料制成的食品具有调理机体的功能性。 功能性甜味剂 功能性甜味剂分为功能性单糖：包括结晶果糖、高果糖浆和L-糖等；功能性低聚糖：包括低聚异麦芽糖、异麦芽酮糖、低聚半乳糖、低聚果糖、乳酮糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚乳果糖、低聚木糖等。 功能性单糖：甜度大，等甜度下的能量值低，可在低能量食品中应用；代谢途径与胰岛素无关，可供糖尿病人食用；不易被口腔微生物利用，对牙齿的不利阻碍比蔗糖小，不易造成龋齿。
食物英语词汇大全 一、蔬菜类 (2) 二、水果 (3) 三、面类 (5) 四、汤类 (5) 五、甜点 (5) 六、冰类& 果汁 (6) 七、点心 (6) 八、海产类 (7) 九、零食糖果类 (8) 十、腌菜 (9) 十一、中餐 (9) 十二、西餐与日本料理 (11) 十三、冷饮 (12) 十四、调味品 (13) 十五、糖与蜜饯 (14) 十六、酒 (15) 十七、其他小吃 (15) 十八、餐具 (17)
一、蔬菜类 string bean 四季豆 flat Beans 长形平豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 potato 马铃薯 carrot 红萝卜 onion 洋葱 aubergine 茄子 celery 芹菜 white cabbage 包心菜 red cabbage 紫色包心菜 cucumber 大黄瓜 tomato 蕃茄 radish 小红萝卜 mooli 白萝卜 watercress 西洋菜 baby corn 玉米尖 sweet corn 玉米
cauliflower 白花菜 spring onions 葱 garlic 大蒜 ginger 姜 chinese leaves 大白菜 leeks 大葱 mustard & cress 芥菜苗 green pepper 青椒 red pepper 红椒 yellow pepper 黄椒 mushroom 洋菇 broccoliflorets 绿花菜 courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食coriander 香菜 iceberg 透明包心菜 lettuce 莴苣菜 swede or Turnip 芜菁 okra 秋葵 chillies 辣椒 eddoes 小芋头 taro 大芋头 sweet potato 蕃薯 spinach 菠菜 beansprots 绿豆芽 peas 碗豆 corn 玉米粒 sprot 高丽小菜心 二、水果: pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜
大客户营销是指针对大客户的一系列营销组合。大客户是相对于一般消费者而言的，一般指的是企业客户或者渠道商，其价值相对比较大，需要一对一地进行客户管理与营销战略实施。 什么是工业品营销?其实质就是决策链营销、关系营销、方案营销、服务营销、技术营销、价值营销的总和，是组织间大客户营销的全流程对接的系统化服务。 主要体现这些特征： 1、采购决策的主体一般是一个小组或委员会。 2、采购决策过程复杂，时间长。 3、采购专业性强。 4、对供应商的信誉和实力格外关注。 5、关系资源起着相当大的作用。 那么什么是工业品大客户营销呢?对于工业品来说，大客户营销的实质是： 第一、以发现需求并满足大客户需求为前提 第二、追求的是双赢
第三、要在竞争中获胜 第四、是长期行为 第五、是有效的沟通 所谓的大客户，就是市场上卖方认为具有战略意义的客户。大客户不同于一般客户，大客户经理也不同于一般推销员。大客户看重的不是某一项产品的功能如何强大，而是能够需要一个整体信息化解决方案，需要看到的是是否能够帮到他，解决工作中的难题，能够产生多大的效益。 那么，什么样的客户才是我们需要的大客户?是销售额高的?是毛利率高的?是资金势力雄厚的?还是经营场地面积大的客户是我们的大客户?对于我们软包装行业又是什么样的一个标准呢?我想这里没有一个标准来判断。因为虽然销售额很高，而毛利率很低，这不是我们所需要的大客户。我们把精力集中到他们那，只能赚到微薄的利润，甚至有一天他一翻脸，转投竞品处，同样是你的强劲对手。同样，毛利率高，但销售额低也不算是，那么资金实力雄厚也不能完全是我的大客户。 大客户是市场的稀缺资源，除了你，还有别的企业紧盯着客户，所以你要尽快吃定你的客户，以免它投入别人的怀抱。因此，在采取行动的时候要迅速。快不仅能获得时间上的优势，也让对手来不及反应，从而最大限度争取自己的优势和利益。而且，企业必须要高度重视高价值客户以及具有高价值潜力的客户。
功能性食品的设计
产品的设计——陈皮普洱茶饮料工艺 一、简介 普洱茶,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,就是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶与紧压茶。普洱茶如今已成为东南亚各国、港澳台地区及欧美国家茶叶市场上倍受消费者推崇的特种茶。普洱茶能抑菌减肥、生津止渴、醒脾解酒、开胃消滞,称为不可一日无的保健饮料。 陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”与“广陈皮”。 所以将一定量的普洱茶辅配以陈皮,研制一种出营养保健的茶饮料产品。加了陈皮的普洱茶会寄居有些苦味,但对于化痰、止咳都有很好的辅助效果。 二、成分及保健功能 (一)、普洱茶 1、主要成分 茶多酚类:俗称"茶单宁",就是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。茶多酚就是茶叶中许多种多酚类化合物的总称,主要包括儿茶素、黄酮类、花青素与酚酸。儿茶素就是茶多酚的主体物质,约占茶多酚总量的50~70％。儿茶素对人体具有多种保健功效,可防止血管硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖,还有灭菌、解毒作用。 咖啡因:带有苦味,就是构成茶汤滋味的重要成份。 矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。 色素:茶叶中的色素分脂溶性色素与水溶性色素两大类。脂性色素包括叶绿素与类胡罗卜素。它们对人体健康都就是有益的,由于大部分不溶解于水,只有当吃茶或使用茶粉时才能被利用 维生素:主要为维生素C与维生素E。具有抗氧化作用。 2、保健功能 (1)、减肥、降脂、防治动脉硬化 茶多酚能去脂解油腻,明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从粪便中排出,还能发送毛细血管壁的弹性;维生素C有促进胆固醇排泄的作用,因此,喝茶可以达到理想的减肥效果,而且对防治动脉粥硬化、高血压都具有重要作用。 (2)、防治冠心病 冠心病,又称冠状动脉粥样硬化性心脏病。所以饮茶对防治冠心病有效。据统计资料表明,不喝茶的冠心病发病率为3、1%,偶尔喝茶的降为2、3%,常喝茶的(喝三年以上)只有1、4%。此外,冠心病的加剧,与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素,有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。 (3)、降压 高血压指收缩压或扩张压增高,超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病,与高血压关系
蔬菜与调味品 string bean 四季豆 bean sprout 豆芽 cabbage 包心菜; 大白菜celery 芹菜 leek 韭菜 caraway 香菜 spinach 菠菜 carrot 胡萝卜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 needle mushroom 金针菇tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 vinegar 醋 peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 ginger 生姜 scallion,青葱 green pepper 青椒 pea 豌豆 bamboo shoot 竹笋seasoning 调味品 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 kale 甘蓝菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜mustard leaf 芥菜 tarragon 蒿菜 beetroot 甜菜根 lettuce 生菜 preserved szechuan pickle 榨菜salted vegetable 雪里红lettuce 莴苣 asparagus 芦荟
dried bamboo shoot 笋干 water chestnut 荸荠 long crooked squash 菜瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 champignon 香菇 dried mushroom 冬菇 white fungus 百木耳 garlic 大蒜 onion 洋葱 wheat gluten 面筋 miso 味噌 caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱mustard 芥末 salt 盐 sugar 糖 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油 餐类 breakfast 早餐 to have breakfast 吃早餐 lunch 午餐 to have lunch 用午餐 afternoon tea 下午茶(4-5点钟) high tea 午茶,茶点(下午黄昏时) dinner, supper 晚饭 to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭soup 汤 hors d\'oeuvre (正餐前的)开胃食品 entree 正菜 main course 主菜 sweet, dessert 甜食 snack 点心,小吃 helping, portion 份,客 sandwich 三明治,夹肉面包 食品和调味品
食品加工业人力资源管理的特征 食品行业人力资源管理的现状： 食品行业是中国开放最早、市场化程度最高的行业之一，也是一个国际品牌涌入迅猛、国内品牌后起之秀最多、发展最快的行业。21世纪以来，食品行业“国内市场、国际竞争”的趋势日趋明显，“多、散、杂、乱”的无序竞争问题仍如影相随。在中国的食品行业，有以雀巢、可口可乐为代表的跨国巨头，也有以青啤、双汇、蒙牛为代表的民族品牌，但更多的是数以十万计的民营中小食品企业，其行业集中度之低也当居各行各业之首。近年来，随着食品行业的不断发展，食品行业专业人才需求激增。有调查显示，食品配料、烘焙食品研发工程师、食品工业专家、食品安全检测人员、食品车间生产主管、食品调味师、食品采购经理等专业人才是不少食品类企业重点招聘的类别。 从某种意义上说，食品行业多的是生意人式的老板，缺少的是富有现代经营理念和社会使命感的企业家。现在，食品行业已经进入价值链竞争的阶段，然而有些企业至今尚未树立起与供应商和客户的合作共赢理念。在中小企业中，有人依然陶醉在攫取第一捅金的自我满足中，有人固步自封，破坏游戏规则的“恶意竞争者”也随处可见。亚洲最佳雇主企业的一个最突出特征是：公司高管通常对企业员工有着发自内心的激情。这种对员工的激情给员工以极大的感染力，并激发了他们为公司拼命做事的欲望和动力。然而反观食品行业，经常听到有人用惊羡的口吻谈论蒙牛、王老吉的成功，但是很少有人理性的思考这些成功企业强大的执行力源自何处，现实中与牛根生的“财聚人散、财散人聚” “小胜凭智、大富靠德”能够产生共鸣的食品企业也不能算多。一些食品企业提出了以人为本的管理设想，但着眼点更多的是以消费者为本，却忽视了员工的感受。一些食品企业对员工缺乏人文关怀，漠视相关劳动法规，甚至沿用“周扒皮”式的管理方式，将员工视为对立面。这些落后的观点都是急需改进的。
食品单词汇总 A.肉品类(鸡,猪,牛)Fresh Grade Legs大鸡腿Fresh Grade Breast鸡胸肉Chicken Drumsticks小鸡腿Chicken Wings鸡翅膀Minced Steak绞肉Pigs Liver 猪肝Pigs feet猪脚Pigs Kidney猪腰Pigs Hearts猪心Pork Steak没骨头的猪排Pork Chops连骨头的猪排Rolled Porkloin卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly卷好的腰部瘦肉连带皮Pork sausage meat做香肠的绞肉Smoked Bacon醺肉Pork Fillet小里肌肉Spare Rib Pork chops带骨的瘦肉Spare Rib of Pork小排骨肉Pork ribs肋骨可煮汤食用Black Pudding黑香肠Pork Burgers汉堡肉Pork-pieces一块块的廋肉Pork Dripping猪油滴Lard猪油Hock蹄膀Casserole Pork中间带骨的腿肉Joint有骨的大块肉Stewing Beef小块的瘦肉Steak&Kidney牛肉块加牛腰Frying steak可煎食的大片牛排Mimced Beef牛绞肉Rump Steak大块牛排Leg Beef牛键肉OX-Tail牛尾OX-heart牛心OX-Tongues牛舌Barnsley Chops带骨的腿肉Shoulder Chops肩肉Porter House Steak腰上的牛排肉Chuck Steak头肩肉筋、油较多Tenderised Steak拍打过的牛排Roll牛肠Cowhells牛筋Pig bag猪肚Homeycome Tripe蜂窝牛肚Tripe Pieces牛肚块Best thick seam白牛肚 sandwich三明治|l.6 High Beijing tF hamburger汉堡6LIo coke可乐#!@ milk tea奶茶m/_{hO hot热的x'V5O cold冷的3"6G juice果汁TJ ham火腿86 egg蛋j egg biscuit蛋饼;Lp7 toast土司%~;n'n bacon培根肉3;m High Beijing]bBl soy sauce酱油D:taGA chili sauce辣椒Lx straw吸管r sweet soybean milk甜豆浆==g(_ salty soybean milk咸豆浆3HN`n steamed bun馒头fc stuffed steamed bun包子C&F< rice milk米浆OzzSL orange juice柳橙汁d^{\? bread面包oS|:?Q onion rings洋葱卷mZjt soup汤FT^ iced drinks冰9YW lukewarm温热x*
工业品大客户销售的策略是什么
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工业品大客户销售的策略是什么 当工业品行业第一次有了４E作为最高理论原则时候，真正以客户为中心,以客户需求为导向的销售思路才真正明朗起来。那么工业品大客户销售的策略是什么呢？下面，就随学习啦小编一起去看看吧,希望您能满意，谢谢。 工业品大客户销售的五大策略： 工业品大客户销售的策略一、细分大客户市场 为了针对大客户能更有效、更有针对性地开展服务,满足大客户的需求、进一步地细分大客户市场成为大客户销售的重要工作，甚至可以将具有特色的单个用户作为一个细分的市场，最后再进行不同层次、不同行业、不同特性的服务产品的市场定位、开发、包装和销售。与其说市场细分是一个将市场分解的过程，不如说它是将市场按照特征分类之后再重新汇聚的过程。经过这一筛选、分类的过程，才能更加清楚细致地明确大客户市场对电信服务的需求。同时，准确的市场细分也是电信运营商进行业务创新的前提。谁能率先细分出特定的、有一定规模效益的、相对成熟的消费群体，谁就能在业务创新上把握先机。 工业品大客户销售的策略二、从个性化需求分析到个性化服务 充分理解大客户的需求,做到“比客户更了解客户”。个性化需求分析要点包括建立完整详细的大客户档案、了解客户的网络情况和业务情况、了解客户技术创新的总体目标、了解大客户的现用产品的使用情况、了解客户的决策流程、分析客户的潜在需求。 同时根据每个企业不同的业务模式对具体问题进行具体分析,为客户制定出更有针对性、更切实可行的个性化产品、服务和解决方案,针对不同行业特点提供
我国整体食品行业和功能食品市场现状和发展趋势 2006 年我国食品工业经济呈现出良好的发展态势，基本满足了人民群众日益增长的消费需求，为国家经济发展和社会稳定做出了突出贡献。1-12 月，全国食品工业实现工业总产值4751.06 亿元，同比增长25.74%。全行业实现利润268.55 亿元，比上年同期增加58.35 亿元；亏损面17.39%，同比下降2.4 个百分点； 2007年上半年我国食品行业呈现出了良好的发展态势，伴随着越演越烈的竞争局面，食品行业的走向也逐渐开始明朗化，从我们食品行业整体来看，我国食品行业的产品将会象“五化”发展在食品行业的发展过程中现在有发展出了一类以改善身体技能为目的的功能食品“一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。”整体的食品行业的发展和近期比较热点的功能食品问题的具体现状以及将来的行业发展趋势 一、我国食品行业整体现状 ⑴.2006年食品市场简析 2006 年我国食品工业经济呈现出良好的发展态势，基本满足了人民群众日益增长的消费需求，为国家经济发展和社会稳定做出了突出贡献。1-12 月，全国食品工业实现工业总产值4751.06 亿元，同比增长25.74%。全行业实现利润268.55 亿元，比上年同期增加58.35 亿元；亏损面17.39%，同比下降2.4 个百分点；企业亏损总额累计31.83 亿元，比上年同期下降3.14%。截至2006年12月底，食品制造业共有规模以上企业5864个，比2005年年底增加了436家，累计实现利润总额268.55 亿元，比上年同期增加58.35 亿元；其中亏损企业单位数为1020个，亏损面为17.39%，比上年同期的19.79%下降了2.4 个百分点；企业亏损总额累计31.83 亿元，比上年同期下降3.14%。2006 年，食品制造业产品销售收入、产品销售成本以及产品销售费用分别为4570.68 亿元、3638.52 亿元和405.66 亿元，较上年同期都有较大增长，增幅分别达到25.46%、26.57%和15.09%，利润总额268.55 亿元，较上年同期增加了58.35 亿元，累计税金总额184.71 亿元，较上年同期增长了21.66%。但食品制造业面临成本上涨的压力，食品价格上升。2006 年全年居民消费价格上涨1.5%，而食品价格上涨幅度超过CPI 的平均涨幅，上涨2.3%，其中粮食上涨2.7%。而且，价格上涨主要是出现在2006 年后半年，上涨速度呈上升态势。此外食品安全问题依然严重。 ⑵.2007我国食品行业发展趋势 2007年上半年我国食品行业呈现出了良好的发展态势，伴随着越演越烈的竞争局面，食品行业的走向也逐渐开始明朗化，从我们食品行业整体来看，我国食品行业的产品将会象“五化”发展： ①品牌化 企业在面临日益激烈竞争和产品高度同质化的市场环境下该怎么办？答案是肯定的——打品牌！食品行业竞争已经由原来的产品和技术竞争转向品牌的竞争。许多企业已经