第8章 生物氧化
Biological Oxidation
执业医师考试大纲
ATP与其他高能化合物 ATP循环与高能磷酸键 ATP利用 其他高能磷酸化合物 氧化磷酸化 氧化磷酸化的概念 两条呼吸链的组成和排列顺序 ATP合酶 氧化磷酸的调节
一、生物氧化的概念 物质在体内的氧化分解过程称为生物氧化， 主要是糖、脂、蛋白质等在体内分解时逐步 主要是 释放能量，最终生成二氧化碳和水的过程。
糖 脂肪 蛋白质 能量
O2
CO2和H2O
ADP+Pi
ATP 热能
生物氧化的一般过程
糖原 三酯酰甘油 蛋白质
葡萄糖
脂酸+甘油 乙酰CoA
氨基酸
TAC
CO2 2H
ADP+Pi 呼吸链
ATP H2O
二、生物氧化特点
* 生物氧化与体外氧化之相同点
生物氧化中物质的氧化方式有加氧、脱氢、 失电子，遵循氧化还原反应的一般规律。 在体内外氧化时所消耗的氧量、最终产物（ CO2，H2O）和释放能量均相同。
区别 温度 催化 环境 能量释放 37℃ 酶 中性
生物氧化 高温
体外燃烧
失水干燥 全部以热能形式散 发 碳元素和氧的直接 结合
逐步释放，部分以 高能磷酸键形成储 存 有机酸脱羧产生
CO2的生成 H2O的生成
有机化合物中的脱下 氢元素和氧的直接 的H利用电子传递链 结合 与分子氧将变为H2O
生物氧化过程中CO2的生成 方式：糖、脂、蛋白质等有机物转变成 含羧基的中间化合物（有机酸），然后 在酶催化下脱羧而生成CO2。 脱羧 类型：α-脱羧和β-脱羧 氧化脱羧和单纯脱羧 氧化
第一节
氧化呼吸链是由具有电子传递 功能的复合体组成
呼吸链定义
生物体将NADH+H+和FADH2彻底氧化生成水和ATP 的过程与细胞的呼吸有关，需要消耗氧，参与氧化还原 反应的组分由含辅助因子的多种蛋白酶复合体组成，形 成一个连续的传递链，因此称为氧化呼吸链（oxidative respiratory chain ） 也 称 电 子 传 递 链 (electron transfer chain) 组成 递氢体和电子传递体（2H
2H+ + 2e）
真核生物细胞内，它位于线粒体内膜。 原核生物细胞中，它位于细胞膜上。
线粒体——细胞的动力站
一、氧化呼吸链由4种具有传递电子能力的 复合体组成
酶复合体是线粒体内 膜氧化呼吸链的天然存在 形式，所含各组分具有完 成电子传递过程。电子传 递过程释放的能量驱动H+ 移出线粒体内膜，转变为 跨内膜H+梯度的能量，再 用于ATP的生物合成。。
人线粒体呼吸链复合体
复合体 复合体Ⅰ 复合体Ⅱ 复合体Ⅲ 细胞色素c 复合体Ⅳ 细胞色素C氧 化酶 酶名称 NADH-泛醌 还原酶 琥珀酸-泛醌 还原酶 泛醌-细胞色 素C还原酶 250 11 血红素bL, bH, c1, Fe-S 血红素c 血红素a，a3， CuA, CuB 140 4 FAD，Fe-S 质量 (kD) 850 多肽 链数 39 功能辅基 FMN，Fe-S 含结合位点 NADH（基质侧） CoQ（脂质核心） 琥珀酸（基质侧） CoQ（脂质核心） Cyt c（膜间隙侧） Cyt c1， Cyt a Cyt c（膜间隙侧）
13 162
1 13
泛醌不包含在上述四种复合体中。
4H+
4H+
Cytc ox Cytc ox Cytc red Cytc red
2H+
胞液侧
QH2 Q
基质侧
Ⅲ
线粒体内膜
Ⅳ
Ⅰ
Ⅱ
1/2O2+2H+ H2O NAD+ 琥珀酸
延胡索酸
NADH+H+
4H+
4H+
2H+
电子传递链各复合体在线粒体内膜中的位置
（一） 复合体Ⅰ将NADH+H+中的电子传递 给泛醌
复合体Ⅰ又称NADH-泛醌还原酶或NADH脱氢 酶，接受来自NADH+H+的电子并转移给泛醌 （ubiquinone）。 复合体Ⅰ可催化两个同时进行的过程： 电子传递： NADH→FMN→Fe-S→ CoQ
质子的泵出：复合体Ⅰ有质子泵功能，每传递2 个电子可将4个H+从内膜基质侧泵到胞浆侧。
NADH+H+ NAD+
FMN FMNH2
还原型Fe-S 氧化型Fe-S
Q QH2
复合体Ⅰ的功能
?苹果酸脱氢酶 ?异柠檬酸脱氢酶 ?α-酮戊二酸脱氢酶 ?丙酮酸脱氢酶 ?β-羟丁酸脱氢酶 ?β-羟酯酰COA脱 氢酶
122
以NAD+ 或NADP+为辅酶的脱氢酶类
【特点】：以NAD+ 或NADP+为辅酶，存在于线粒体、 基质或胞液中，是连接代谢物和呼吸链的重要环节。
【传递氢机理】 :
NAD(P)
+
+ 2H+ +2e
NAD(P)H + H+
【作用】辅酶接受代谢物脱下的2H，传递给黄素蛋白。
NAD+（NADP+）和NADH（NADPH）相互转变
氧化还原反应时变化发生在烟酰胺芳环上氮从五价向三价 转换。
第十四授课单元 一、教学目的 使学生了解呼吸与发酵作用，重点讲解微生物代谢的特殊性，联系在食品和发酵生产上的应用，注意体现微生物不同发酵类型及代谢的特点。 二、教学内容（第六章微生物的新陈代谢 第一节微生物的产能代谢) 1. 代谢概论简单介绍新陈代谢的概念，同化作用和异化作用。 2. 微生物的产能代谢：重点介绍化能异养微生物生物氧化的三种产能方式，即发酵、有氧呼吸和无氧呼吸， 3. 介绍乙醇发酵（酵母菌的乙醇发酵途径和运动发酵单胞菌的乙醇发酵途径）、乳酸发酵（同型乳酸发酵和异型乳酸发酵）、甘油发酵、丙酮丁醇发酵、混合酸发酵及丁二醇发酵； 三、教学重点、难点及处理方法 重点:化能异养微生物生物氧化的三种产能方式，即发酵、有氧呼吸和无氧呼吸，介绍乙醇发酵（酵母菌的乙醇发酵途径和运动发酵单胞菌的乙醇发酵途径）、乳酸发酵（同型乳酸发酵和异型乳酸发酵）、甘油发酵、丙酮丁醇发酵、混合酸发酵及丁二醇发酵；由于学生在生物化学课程中已经学过各种代谢途径，因此在微生物学中不再作为重点讲解。本章内容主要使学生了解呼吸与发酵作用，重点讲解微生物代谢的特殊性，联系在食品和发酵生产上的应用，注意体现微生物不同发酵类型及代谢的特点。 难点: 化能异养微生物生物氧化的三种产能方式，即发酵、有氧呼吸和无氧呼吸的区别。尤其是发酵的概念, 学生只是在现实生活中知道这个名词, 但是不清楚其确切的生物学含义, 指在能量代谢或生物氧化中，在无氧条件下，底物（有机物）氧化释放的氢（或电子）不经呼吸链传递，而直接交给某种未完全氧化的中间产物的一类低效产能过程。实质: 底物水平磷酸化产生ATP. 另外, 联系食品和发酵生产上应用的发酵类型及代谢特点更有助于学生理解发酵的概念实质及发酵的特点. 有氧呼吸与无氧呼吸的概念, 并介绍无氧呼吸中硝酸根（反硝化作用）、硫酸根作为最终电子受体的呼吸特点，介绍不同呼吸类型的微生物。介绍化能自养微生物的生物氧化特点，光能自养微生物的光合磷酸化途径（循环光合磷酸化、非循环光合磷酸化和嗜盐菌紫膜的光合作用）。 四、板书设计 第六章微生物的新陈代谢 第一节代谢概论 能量代谢的中心任务，是生物体如何把外界环境中的多种形式的 最初能源转换成对一切生命活动都能使用的通用能源------ATP。 这就是产能代谢。 有机物化能异养微生物 最初 能源还原态无机物化能自养微生物通用能源ATP 日光: 光能营养微生物 第二节糖的代谢
动物生物化学期末试卷12 一、名词解释（每题2分，共20分） 1. 增色效应： 2. 柠檬酸循环： 3. 糖异生： 4. 级联放大： 5. 质子梯度的概念： 6.无氧呼吸： 7.乙醛酸循环： 8. 铁硫蛋白: 9. 氧化磷酸化： 10.乳酸的再利用（Cori Cycle)： 二、判断题（每题1分，共10分） 1.通常把DNA变性时，即双螺旋结构完全丧失时的温度称为DNA的熔点，用Tm 表示。（） 2. 寡霉素是氧化磷酸化的抑制剂,既抑制呼吸也抑制磷酸化,但是它对呼吸的抑制可以被解偶联剂所解除.（） 3.辅酶I（NAD+ ）、辅酶II（NADP+）、辅酶A（CoA）、黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）中都含有腺嘌呤（AMP）残基。（） 4.胞液中的NADH通过苹果酸穿梭作用进入线粒体，其P/O比值约为2。（） 5.离子载体抑制剂是指那些能与某种离子结合，并作为这些离子的载体携带离子穿过线粒体内膜的脂双层进入线粒体的化合物。缬氨霉素可结合Na+穿过线粒体内膜。（） 6. 脂蛋白的密度取决于蛋白质和脂质的比例，蛋白质比例越大则密度越大。（） 7. 必许氨基酸指体内需要而又不能自身合成，必须由食物供给的氨基酸，共有8种：Val、Ile、Leu、Thr、Met、Lys、Phe、Tyr。目前有人将His和Arg称为营养半必需氨基酸，因为其在体内合成量较小。（） 8.不同终端产物对共同合成途径的协同抑制是氨基酸生物合成的一种调节机制。（）
9. E. coli和酵母的脂肪酸合酶是7种多肽链组成的复合体，其中一链是ACP，其余6链是酶；（） 10. 由葡萄糖经历丙酮酸最后生成乙醇，称为发酵过程。（） 三、选择题（前15题为单选题，每题只有一个正确答案，后5题为多选题，每题有1个以上的正确答案，每题1分，共20分） 1.嘧啶核苷酸合成特点是（） A.在5-磷酸核糖上合成碱基 B.由FH 4 提供一碳单位 C.先合成氨基甲酰磷酸 D.甘氨酸完整地掺入分子中 E.谷氨酸是氮原子供体 2.在嘧啶生物合成过程中，嘧啶环上的氮原子来源是（） A，NH 3 和甘氨酸 B，氨基甲酰磷酸和胱氨酸 C.谷氨酸 D.天冬氨酸和谷氨酰胺E．丝氨酸 3.核苷酸从头及补救合成中都需（） A.Gly B.Asp C.一碳单 位 D.CO 2 E.PRPP 4.下列关于由IMP合成GMP的叙述，哪一项是不正确的（） A.由ATP供能 B.由天冬氨酸供氨 C.XMP为中间产物 D.NAD+为IMP脱氢酶辅酶 E.先脱氢，再氨基化 5.下列有关胞嘧啶核苷酸合成的叙述，哪项有错（） A.在三磷酸水平上，由UTP转变为CTP B.从头合成一分子CTP耗7分子ATP C.胞嘧啶C 4上的-NH 2 由谷氨酰胺供给 D.先合成UMP是从头合成CMP的必经过程 E.机体可利用现成的胞嘧啶在嘧啶磷酸核糖转移酶催化下补救合成CMP 6. 热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（） A、骤然冷却 B、缓慢冷却 C、浓缩 D、加入浓的无机盐 7. 抗霉素A是一种抑制剂,它抑制（） A.线粒体呼吸链复合物I; B.线粒体呼吸链复合物II; C.线粒体呼吸链复合物III; D.线粒体ATP合成酶.
第六章生物氧化 一、选择题 【A 1 型题】 1.体内CO 2 的生成是由 A.代谢物脱氢产生 B.碳原子与氧原子直接化合产生 C.有机酸脱羧产生 D.碳原子由呼吸链传递给氧生成 E.碳酸分解产生 2.关于生物氧化的特点描述错误的是 A.氧化环境温和 B.在生物体内进行 C.能量逐步释放 D.耗氧量、终产物和释放的能量与体外氧化相同 E.CO 2和H 2 O是由碳和氢直接与氧结合生成 3.不是呼吸链中的递氢体和递电子体的是 A.FAD B.肉碱 C.Cyt b D.铁硫蛋白 E. CoQ 4.下列物质中不属于高能化合物的是 A.CTP B.AMP C.磷酸肌酸 D.乙酰CoA E.1，3-DPG 5.呼吸链中能直接将电子传给氧的物质是 A.CoQ B.Cyt b C.铁硫蛋白 D.Cyt aa 3 E.Cyt c 6.NADH氧化呼吸链中不包括 A．复合体I B.复合体Ⅱ C.复合体Ⅲ D．复合体Ⅳ 7.各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是 A.C→C 1→b→aa 3 →O 2 B.C→b 1 →C 1 →aa 3 →O 2 C.b→C 1→C→aa 3 →O 2 D.b→C→C 1 →aa 3 →O 2 E.C 1→C→b→aa 3 →O 2 8.氧化磷酸化的偶联部位是 A.FADH 2→CoQ B.NADH→FMN C.Cytb→Cytc 1
D.CoQ→Cytc E.FMNH →CoQ 2 一、选择题 【A 型题】 1 1.C 2.E 3.B 4.B 5.D 6.B 7.C 8.D 9.B 10.C 11.C 12.B 13.B 14.A 15.D 16.C 17.C 18.B 19.E 20.D 21.D 22.C 23.B 24.A 25.C 26.C 9.下列含有高能磷酸键的化合物是 A.1，6-二磷酸果糖 B.1，3-二磷酸甘油酸 C.F-6-P D.乙酰CoA E.烯醇式丙酮酸 https://www.doczj.com/doc/9f5554420.html,-、CO中毒是由于 A.使体内ATP生成量增加 B.解偶联作用 丧失传递电子的能力，呼吸链中断 C.使Cytaa 3 D.使ATP水解为ADP和Pi的速度加快 E.抑制电子传递及ADP的磷酸化 11.人体内各种生命活动所需能量的直接供应体是 A.葡萄糖 B.脂酸 C.ATP D.磷酸肌酸 E.氨基酸 12.胞液中的NADH经α-磷酸甘油穿梭进入线粒体氧化磷酸化其P/O比值为 A.1 B.1.5 C.2.5 D.4 E.5 13.氧化磷酸化进行的部位是 A.内质网 B.线粒体 C.溶酶体 D.过氧化物酶体 E.高尔基复合体 14.下列哪种细胞不能进行氧化磷酸化 A.成熟红细胞 B.白细胞 C.肝细胞 D.肌细胞 E.脑细胞 15.关于呼吸链的描述错误的是 A.呼吸链由4个复合体与泛醌、Cytc两种游离成分共同组成 B.呼吸链中的递氢体同时也是递电子体 C.呼吸链在传递电子的同时伴有ADP的磷酸化
动物生物化学试题(A) 2006.1 一、解释名词（20分，每小题4分） 1. 氧化磷酸化 2.限制性核酸内切酶 3. Km 4.核糖体 5.联合脱氨基作用 二、识别符号（每小题 1 分，共 5 分） 1.SAM 2.Tyr 3.cDNA 4.PRPP 5.VLDL 三、填空题（15分） 1.蛋白质分子的高级结构指的是（ 1分）， 稳定其结构的主要作用力有（2分）。 2.原核生物的操纵子是由(1分 ) 基因，(1分 ) 基因及其下游 的若干个功能上相关的（ 1 分）基因所构成。 3.NADH呼吸链的组成与排列顺序为 （ 3 分）。 4.酮体是脂肪酸在肝脏中产生的不完全分解产物，包括（ 1分）， （ 1 分）和（ 1 分），在肝外组织中
利用。 5.脂肪酸的氧化分解首先要（ 1 分）转变成脂酰辅酶A，从胞浆转入线粒 体需要一个名为（ 1 分）的小分子协助；而乙酰辅酶 A 须经过 （ 1 分）途径从线粒体转入胞浆合成脂肪酸。
四、写出下列酶所催化的反应，包括所需辅因子，并指出它所在的代谢途径 （10分） 1. 氨甲酰磷酸合成酶I 2.谷丙转氨酶 五、问答题（50分） 1.什么是蛋白质的变构作用（4 分），请举例说明（ 4 分）。（8 分） 2. 以磺胺药物的抗菌作用为例（ 4 分），说明酶的竞争抑制原理（ 4 分）。（8 分） 3. 一摩尔的乙酰辅酶A经过三羧酸循环完全氧化分解可以生成多少ATP？（ 3 分）请说 明理由（ 5 分）。（8分） 4. 比较在原核生物DNA复制过程中DNA聚合酶III和聚合酶I 作用的异同。（8分） 5.真核基因有什么特点，简述真核生物mRNA转录后的加工方式。（8分） 6.简述由肾上腺素经PKA途径调控糖原分解代谢的级联放大机制。（10分）
简答题 1、按照分子分类方法，生物可分为几个大的类群？ 真细菌域、古生菌域、真核生物域 2、微生物有哪五大共性？ 体积小、面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，变异快；分布广，种类多。 3、用具体事例说明人类与微生物的关系。 微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中；微生物在人们的日常生活、工农业生产和医药、环保等方面有重要的应用；微生物也有可能引起毁灭性的灾害。 4、微生物的最基本特性是什么？为什么？ 体积小，表面积大。有大的营养物质吸收面和代谢产物排除面，能迅速与外界进行物质交换，导致生长旺盛，繁殖速度快。 5、简述科赫对微生物学的主要贡献。 在微生物病原学和免疫学的贡献：（1）具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；（2）发现了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此柯赫获得了诺贝尔奖；（3）提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则。在细菌学研究技术学的贡献：（1）固体培养基分离和纯化微生物的技术；（2）培养基配制技术；（3）发明了一系列微生物染色和观察方法，包括显微摄影技术。 1、古生菌的细胞壁有何特点？ 热原体属（thermoplasma）：无细胞壁；其他古细菌：无真正的肽聚糖，而由拟胞壁质（假肽聚糖）、其他的杂多糖、糖蛋白或蛋白质组成。 2、细胞壁缺陷类型主要有几类？ 原生质体：由G+细菌经溶菌酶处理培养在等渗条件下形成的完全失去细胞壁、对渗透压敏感的脆弱细胞。球状体(sphaeroplast)：由G- 细菌经溶菌酶处理后培养在等渗条件下形成的部分失去细胞壁、对渗透压比较敏感的脆弱细胞。L–型菌（L-form）：某些细菌在实验室中自发突变形成的多形态的细胞壁缺陷细胞。支原体：长期进化过程中形成的能自由生活的缺壁原核生物。 3、简述肽聚糖单体结构。 由二糖骨架、短肽（4肽）和肽桥组成。 4、什么是细菌的周质蛋白？它有哪些类型？如何提取它们？
动物生物化学复习题 1、天然蛋白质氨基酸的结构要点？ 答：在与羧基相连的α－碳原子上都有一个氨基，称为α－氨基酸。α—碳原子不是手性碳原子的是哪个氨基酸？ 答：甘氨酸 具有紫外吸收特性的氨基酸有哪些？ 答：酪氨酸、色氨酸、苯丙氨酸 吸收波长是多少？ 答：280nm 核酸的紫外吸收波长是多少？ 答：260nm 2、全酶包括哪几部分？ 答：酶蛋白与辅助因子 辅基与辅酶的异同点？ 答：与酶蛋白结合梳松，用透析、超滤等方法可将其与酶蛋白分开者称为辅酶；与酶蛋白结合紧密，不能用透析发分离的称为辅基。 正常情况下，大脑获得能量的主要途径是什么？ 答：葡萄糖的有氧氧化 糖酵解是在细胞的是在细胞的哪个部位进行的？
答：细胞的胞液中 3、糖异生的概念和意义？ 答： 概念：由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程。 意义：由非糖物质合成糖以保持血糖浓度的相对恒定；有利于乳酸的利用；可协助氨基酸代谢。 生糖氨基酸、丙酮酸、乳酸、乙酰COA哪个不能异生成糖? 答：乙酰COA 4、什么是呼吸链？ 答：又称电子传递链,是指底物上的氢原子被脱氢酶激活后经过一系列的中间传递体，最后传递给被激活的氧分子而生成水的全部体系。各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序? 答：B-C1-C-AA3-O2 两条呼吸链的磷氧比分别是多少？ 答：NADH呼吸链：P/O~2.5（接近于3） FADH2呼吸链：P/O~1.5（接近于2） 氰化物中毒是由于抑制了哪种细胞色素? 答：Cytaa3（细胞色素氧化酶） 5、为了使长链脂酰基从胞浆转运到线粒体内进行脂肪酸的β-氧 化，所需要的载体是什么？ 答：肉碱
6、氨基酸脱下的氨基通常以哪种化合物的形式暂存和运输？答：谷氨酰胺 参与尿素循环的非蛋白氨基酸有哪几种？ 答：瓜氨酸和鸟氨酸 7、RNA 和 DNA 彻底水解后的产物有哪些不同？ 答：DNA彻底水解产物:磷酸，脱氧脱氧核糖，鸟嘌呤，腺嘌呤， 胞嘧啶，胸腺嘧啶。 RNA彻底水解产物:磷酸，核糖核酸，鸟嘌呤，腺嘌呤，尿嘧啶，胸腺嘧啶 双链DNA 解链温度的增加，提示其中碱基含量高的是哪几种碱基？答：C和G（胞嘧啶和鸟嘌呤） 8、蛋白质一级结构的概念? 答：蛋白质的一级结构是指多肽链上氨基酸残基的排列顺序，即氨基酸序列。 维系蛋白质一级结构的化学键主要是什么键？ 答：肽键 9、蛋白质变性后可出现哪些变化？ 答：破坏次级键和二硫键，不改变蛋白质的一级结构。如：溶解度降低，易形成沉淀析出，结晶能力丧失，分子形状改变，酶失去活力，激素蛋白失去原来的生理功能。
生物氧化【习题】 一、填空题 1．生物氧化是指有机物质在生物体内＿氧化分解＿＿、产生＿CO2＿＿和＿H2O ＿＿＿，并释放出＿能量＿＿的过程。 2．生物氧化的根本意义在于＿为生命活动提供能量＿＿。而＿A TP ＿是生物体内的直接能源。 3．由递氢体＿＿＿和＿电子传递体＿＿按一定顺序组成的整个体系，通常称为呼吸链。 体 细胞色素a a 3 也称细胞色素氧化酶，或末端氧化酶 N A D +和N A D P +、F A D 、F M N 、C o Q 既可传递电子又可传递氢；铁硫蛋白、细胞色素体系只能传递电子。 4．在呼吸链中，与磷酸化偶联的三个部位是＿NADH-> CoQ ＿＿、＿Cyt b →Cyt c ＿＿、和＿Cyt aa3-→1/2O2＿＿。 6．目前，解释生物氧化磷酸化的机理的假说有三种，即＿化学偶联假说＿＿、＿构象偶联假说＿＿和＿化学渗透假说＿＿。 6．P ／O 是指呼吸链每消耗＿一对电子＿＿所用去的＿ADP 分子数＿＿或产生＿A TP 分子数＿＿的比值。 7．代谢中间物的氢原子进入呼吸链有两条途径：多数代谢物是通过以＿＿＿为辅酶的＿＿＿酶类的作用， 形成＿＿＿后进入呼吸链。另一条途径是以＿＿＿为辅酶的＿＿＿酶类脱氢，形成＿＿＿而进入呼吸 链。 8．NAD+的全称是＿＿烟酰胺腺嘌呤核苷酸＿。它是许多＿催化＿＿脱氢酶的＿辅酶＿＿。㈡ 呼吸链组分的排列顺序 1.N A D H 氧化呼吸链 2.F A D H 2 氧化呼吸链 （组成、顺序、作用、汇合点） ㈠ 呼吸链的组成 1、N A D +和N A D P + 2、 F A D 、F M N （黄素蛋白的辅酶） 3、 C o Q 4、 铁硫蛋白（是电子传递链中唯一的非蛋白组分） 5、 细胞色素体系 （ b 、c 1、c 、a a 3 ） 递氢y e 体体 递电子体 （烟酰胺腺嘌呤二核苷酸） 及其作用 （泛醌） ㈢ 主要的呼吸链
微生物的生物氧化 1. 内容 生物氧化是发生在活细胞内的一系列产能性氧化反应的总称。实际上是物质在生物体内经过一系列边连续的氧化还原反应，逐步分解发并释放能量的过程。 在生物氧化过程中释放的能量可被微生物直接利用，也可通过能量转换储存在高能化合物（ATP）中，以便逐步被利用，还有部分能量以热的形式被释放到环境中。 一、化能异养微生物的生物氧化 1.化能异养微生物的生物氧化与产能 （1）发酵 ?发酵的概念：发酵是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物过程，即微生物细胞以有机物为最终电子受体的生物氧化过程。 ?发酵的途径：EMP途径、HMP途径、ED途径、HK(PK)途径。 ?发酵的类型：乙醇发酵、乳酸发酵、混合酸发酵 ?发酵的特点： ①生物氧化所需能量ATP是借助于基质水平磷酸化的形成 ②基质氧化不彻底，产物是较复杂的有机物 ③产能少，氧化不完全，故其产物贮存起来 ④电子和H传递中，不需细胞色素作递H体，而是分子内递H“分子内呼吸”。 ⑤条件：无氧 （2）呼吸 ?呼吸概念：微生物以分子氧或无机物为最终电子受体的生物氧化过程。 ?呼吸类型：有氧呼吸、无氧呼吸。 有氧呼吸：微生物在有氧条件下，可将1分子的葡萄糖彻底氧化成H2O、CO2，并可产生38个ATP。 有氧呼吸的特点： ①产生的能量借助于氧化磷酸化过程产生 ②将复杂基质氧化成很彻底的产物H2O和CO2 ③能量多，全释放出来，是逐步释放的过程，并逐渐贮存 ④在有氧条件下进行 无氧呼吸：在厌氧条件下，厌氧或兼性厌氧微生物以外源无机氧化物（NO3-、NO2-、SO42-、CO2、Fe3+等）或有机氧化物（延胡索酸等，但很罕见）作为末端氢（电子）受体时发生的一类产能效率低的特殊呼吸。进行厌氧呼吸的微生物极大多数是细菌。包括有硝酸盐呼吸（反硝化作用）、硫酸盐呼吸（硫酸盐还原）、硫呼吸、碳酸盐呼吸等。 无氧呼吸的特点：
《动物生物化学》期末考试试卷附答案 一、名词解释（本大题共4小题，每小题5分，共20分） 1、核苷 2、核苷酸 3、核苷多磷酸 4、DNA的一级结构 二、填空题（本大题共5小题，每小题4分，共20分） 1、研究核酸的鼻祖是_________，但严格地说，他分离得到的只是。 2、等人通过著名的肺炎双球菌转化试验，证明了导致肺炎球菌遗传性状改变的转化因子是，而不是。 3、真核细胞的DNA主要存在于中，并与结合形成染色体；原核生物的DNA 主要存在于。 4、在原核细胞中，染色体是一个形状为的双链DNA；在染色体外存在的、能够自主复制的遗传单位是。 5、DNA的中文全称是，RNA的中文全称是；DNA中的戊糖是，RNA 中的戊糖是。 三、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 1．在天然存在的核苷中，糖苷键都呈( )构型。 A. α- B. β- C. γ- D. δ- 2.Watson-Crick提出的DNA右手双螺旋结构是哪一型（） A. A B. B C. C D. Z 3． tRNA3′端的序列为：（） A. -ACC B.-CAC C.-ACA D.-CCA 4．下列关于浮力密度的叙述，哪一条是对的：（） A. RNA的浮力密度大于DNA B. 蛋白质的浮力密度大于DNA C. 蛋白质的浮力密度大于RNA D. DNA的浮力密度大于RNA 5．下列关于RNA结构的叙述，错误的是：（） A．RNA的结构象DNA一样简单、有规则 B．绝大多数RNA是单链分子，少数病毒RNA是双链 C．RNA的结构象蛋白质那样复杂而独特 D．各种RNA分子均存在局部双链区 6．含有稀有碱基比例较多的核酸是：（） A．胞核DNA B．线粒体DNA C．tRNA D． mRNA 7．真核细胞mRNA帽子结构最多见的是：（） A．m7APPPNmPNmP B． m7GPPPNmPNmP C．m7UPPPNmPNmP D．m7CPPPNmPNmP
一、 A 型题 1. 下列是对呼吸链的正确叙述，但例外的是 (A) 复合体Ⅲ和Ⅳ为两条呼吸链所共有 (B) 抑制Cyt aa3呼吸链中各组分都呈还原态 (C) 递氢体也必然递电子 (D) 除Cyt aa3外，其余细胞色素都是单纯的递电子体 (E) Cyt a和Cyt a3结合较紧密 2. CoQ的特点是 (A) 它是复合体Ⅰ和Ⅱ的组成成分 (B) 它仅仅是电子递体 (C) 它能在线粒体内膜中迅速扩散 (D) 它是水溶性很强的物质 (E) C0Q10仅仅存在人体内 3. 符合细胞色素特点的是 (A) 细胞色素也可分布在线粒体外 (B) 血红素A是Cytc的辅基 (C) 呼吸链中有许多种细胞色素可被CN－抑制 (D) 细胞色素C氧化酶其本质不是细胞色素 (E) 所有的细胞色素与线粒体内膜紧密结合，不易分离 4. 下列每组内有两种物质，都含铁卟啉的是 (A) 铁硫蛋白和血红蛋白 (B) 过氧化物酶和过氧化氢酶 (C) 细胞色素C氧化酶和乳酸脱氢酶
(D) 过氧化物酶和琥珀酸脱氢酶 (E) 以上各组中的两种物质都不同时含铁卟啉 5. 研究呼吸链证明 (A) 两条呼吸链的会合点是Cytc (B) 呼吸链都含有复合体Ⅱ (C) 解偶联后，呼吸链就不能传递电子了 (D) 通过呼吸链传递1个氢原子都可生成3分子的 ATP (E) 辅酶Q是递氢体 6. 下列是关于氧化呼吸链的正确叙述，但例外的是 (A) 递氢体同时也是递电子体 (B) 在传递氢和电子过程中，可偶联ADP磷酸化 (C) CO可使整个呼吸链的功能丧失 (D) 呼吸链的组分通常接Eo’值由小到大的顺序排列 (E) 递电子体必然也是递氢体 7. 下列代谢物经过一种酶催化后脱下的2H不能经过 NADH呼吸链氧化的是 (A) CH3-CH2-CH2-CO ~ SCoA (B) 异柠檬酸 (C) α-酮戊二酸 (D) HOOC-CHOH-CH2-COOH (E) CH3-CO-COOH 8. 在体外进行实验，底物CH3-CHOH-CH2-COOH氧化时的P/O比值为2.7，脱下的2H从何处进人呼吸链 (A) FAD
《动物生物化学》 教学大纲 学时：54学时理论学分：4.5学分 适用对象：动物科学、动物医学二年级学生 先修课程：动物学、化学（有机化学、无机化学、分析化学） 考核要求：平时20%（小测、实验）、期中考试（20%）、期末考试（60%） 使用教材及主要参考书： 《生物化学》（第二版），天津农学院主编，中国农业出版社，2002年4月 王镜岩主编，《生物化学》（第三版上下册），高等教育出版社，2002年9月 黄锡泰、于自然主编（第二版），〈现代生物化学〉，化学工业出版社，2005年7月 周顺伍，《动物生物化学》（第三版），中国农业出版社，1999年十月 本课程是农业院校动物医学、动物科学本科专业以及相关专业的一门重要专业基础课。动物生物化学是研究动物生命的化学，是研究生物分子、特别是生物大分子相互作用、相互影响以表现生命活动现象原理的科学。通过本课程的学习，不仅使学生了解生命现象的基本知识和生命运活动的基本规律，而且可以掌握与动物生理学、动物饲养学、动物遗传学、动物育种学、药理学临床诊断学等专业基础课以及后续专业课程相关的必备基本理论和技能。并初步有在今后学习中运用和解决问题的能力。 一、教学的基本任务 根据本课程特点，在教学过程中，教师一定要把基本概念，基本理论讲解的清楚、易懂，对重点章节要讲深、讲透，并注重各章节的相互联系。通过学习，使学生不仅能掌握生命活动的基本规律，而且能对物质的代谢途径、关键步骤、关键环节有深刻的认识，并且对物质的代谢又有相互关系的整体概念。从而培养学生具有一定的分析和解决问题的能力。通过实验教学培养学生具备初步的科学研究能力。 章节课程内容学时 第一章绪论 1 第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章蛋白质的结构与功能 酶 糖类代谢 生物氧化 脂类代谢 含氮小分子的代谢 核酸的结构 核酸的生物学功能 生物膜和动物激素的信号调节 8 6 6 4 5 8 5 5 6 二、课程内容与要求 绪论 （一）教学目的 通过本章的学习要掌握生物化学的基本概念、研究内容及生物化学与动物医学和动物科学的关系，了解生物化学的发展史。 （二）教学内容 1.生物化学的概念； 2.生物化学的发展； 3.生物化学与畜牧和兽医 第二章蛋白质的结构与功能 （一）教学目的
一、名词解释 1、原生质 指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。 2、PHB 聚—β—羟丁酸，是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的炭源类贮藏物，不溶水，而溶于氯仿，可用尼罗蓝或苏丹黑染色，具有贮藏能量、炭源和降低细胞内渗透压等作用。 3、芽孢 某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚、含水量低、抗屈性强的休眠构造。 4、菌落 将单个细菌（或其他微生物）细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面（有时为内层），当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落（colony） 5、衰颓形 由于培养时间过长，营养缺乏，代谢的排泄物浓度积累过高等使细胞衰老而引起的异常形态。6、真核微生物 是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的微生物。（真菌、显微藻类和原生动物等） 7、质粒 凡游离于原核生物核基因组以外，具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dsDNA分子,即cccDNA。 8、单细胞蛋白（SCP） 通过细菌、酵母、丝状真菌和小球藻等单细胞或丝状生物的发酵生产的蛋白质。 9、寄生 一般指一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内（包括细胞内）或体表，从中夺取营养并进行生长繁殖，同时使后者蒙受损害甚至被杀死的一种相互关系。 10、腐生 以无生命的有机物作为营养物质进行生长繁殖的生活方式。 11、包涵体 始体通过二分裂可在细胞内繁殖成一个微菌落即“包涵体” 12、巴斯特效应 酵母菌的乙醇发酵是一种厌氧发酵，如将发酵条件改变成好氧条件，葡萄糖分解速度降低，乙醇停止生产，但当重新回到厌氧条件时，葡萄糖的分解速度增加，并伴随大量的乙醇产生。 13、噬菌斑 由噬菌体在菌苔上形成的“负菌落” 14、伴孢晶体 少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一棵菱形，方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体（即δ内毒素）。 15、烈性噬菌体 凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖（复制与生物合成）、成熟（装配）和烈解（释放）五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。 16、温和性噬菌体 凡在吸附侵入细胞后，噬菌体的DNA只整合在宿主的核染色体组上并可以长期宿主DNA的复制而进行同步复制，一般都进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体。
生化复习资料 考试： 名：10个（三、四） 选：10个（不含1、6、11、12） 3章重点维生素的载体、作用，嘌呤、嘧啶合成区别，核糖作用，一碳基团载体，ACP，载体蛋白，乙酰辅酶A缩化酶，生物素 填：20空（1、2、8） 简答：3个（1、6、7、8） 简述：3个（9、10、11、12） 血糖来源和去路，葡萄糖6-磷酸的交叉途径 实验与计算：（1、7） 一、名词解释 1、肽键：是一分子氨基酸的羧基与另一分子氨基酸的氨基脱水缩合而成的酰胺键（-CO-NH-），称为肽键。是蛋白质结构中的主要化学键（主键） 2、盐析： 3、酶的活性中心：在一级结构上可能相距甚远，甚至位于不同肽链上的基团，通过肽链的盘绕、折叠而在空间构象上相互靠近，形成的具有一定的构象，直接参与酶促反应的区域。又称酶活性部位 4、米氏常数：是反应最大速度一半时所对应的底物浓度,即当v = 1/2Vm时，Km = S 意义：Ｋm越大，说明E和S之间的亲和力越小，ES复合物越不稳定。米氏常数Km对于酶是特征性的。每一种酶对于它的一种底物只有一个米氏常数。 5、氧化磷酸化：是在电子传递过程中进行偶联磷酸化，又叫做电子传递水平的磷酸化。 6、底物水平磷酸化：是直接由底物分子中的高能键转变成A TP末端高能磷酸键叫做底物水平的磷酸化。 7、呼吸链：线粒体能将代谢物脱下的成对氢原子(2H)通过多种酶和辅酶的链锁反应体系逐步传递,最后与激活的氧结合为水,由于该过程利用氧气与细胞呼吸有关,所以将这一传递体系叫做呼吸链。 8、生物氧化：糖类、脂肪和蛋白质等有机化合物在生物体内经过一系列的氧化分解，生成CO2和水释放能量的总过程叫做生物氧化。 9、葡萄糖异生作用：由非糖前体物质合成葡萄糖的过程。 10、戊糖磷酸通路：指机体某些组织以6-磷酸葡萄糖为起始物在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢物的过程。 11、激素敏感激酶： 12、酮体：脂肪酸在肝脏中氧化分解所生成的乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮三种中间代谢产物，统称为酮体。 13、饲料蛋白质的互补作用：把原来营养价值较低的不同的蛋白质饲料混合使用，可能提高其营养价值和利用率。 14、氮平衡：是反映动物摄入氮和排除氮之间的关系以衡量机体蛋白质代谢概况的指标。 15、从头合成途径：利用氨基酸等作为原料合成 16、补救合成途径：利用体内游离的碱基或核苷合成
练习题 一、一、名词解释 1、原生质: 指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。 2、PHB: 聚—β—羟丁酸，是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的炭源类贮藏物，不溶水，而溶于氯仿，可用尼罗蓝或苏丹黑染色，具有贮藏能量、炭源和降低细胞内渗透压等作用。 3、芽孢: 某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚、含水量低、抗屈性强的休眠构造。 4、菌落: 将单个细菌（或其他微生物）细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面（有时为内层），当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落（colony） 5、衰颓形:
由于培养时间过长，营养缺乏，代谢的排泄物浓度积累过高等使细胞衰老而引起的异常形态。 6、真核微生物: 是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的微生物。（真菌、显微藻类和原生动物等） 7、质粒: 凡游离于原核生物核基因组以外，具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dsDNA分子,即cccDNA。 8、单细胞蛋白（SCP）: 通过细菌、酵母、丝状真菌和小球藻等单细胞或丝状生物的发酵生产的蛋白质。 9、寄生: 一般指一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内（包括细胞内）或体表，从中夺取营养并进行生长繁殖，同时使后者蒙受损害甚至被杀死的一种相互关系。 10、腐生: 以无生命的有机物作为营养物质进行生长繁殖的生活方式。
11、包涵体: 始体通过二分裂可在细胞内繁殖成一个微菌落即“包涵体” 12、巴斯特效应: 酵母菌的乙醇发酵是一种厌氧发酵，如将发酵条件改变成好氧条件，葡萄糖分解速度降低，乙醇停止生产，但当重新回到厌氧条件时，葡萄糖的分解速度增加，并伴随大量的乙醇产生。 13、噬菌斑: 由噬菌体在菌苔上形成的“负菌落” 14、伴孢晶体: 少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一棵菱形，方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体（即δ内毒素）。 15、烈性噬菌体: 凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖（复制与生物合成）、成熟（装配）和烈解（释放）五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。 16、温和性噬菌体:
1、彻底否定自然发生说的科学家是： A. 列文虎克 B. 巴斯德 C. 柯赫 D.华特逊 答:(b) 2、下述哪种疾病是由沙门菌属感染引起的： A伤寒 B 斑疹伤寒 C 脑膜炎 D 肺炎 答：（a） 3、一般情况下，下列哪种菌体最大： A. 幼龄 B. 成熟 C. 老龄 D. 死亡 答:(a) 4、下列哪种成分是原核微生物细胞壁所特有的：A．葡聚糖 B．肽聚糖 C．蛋白质 D．甘油磷脂 答：( b ) 5、芽胞细菌的繁殖是依靠: A. 芽胞 B. 裂殖 C. 出芽 D. 菌丝 答:( c ) 6、细菌的繁殖首先开始于: A. 膜的分裂 B. 壁的分裂 C. DNA 的复制 D．间体 答:(c ) 7、细菌的繁殖主要靠: A. 二分分裂 B. 纵裂 C. 出芽 D．孢子 答:(a ) 8、下列微生物属于原核微生物的是： A. 古菌
B. 霉菌 D. 酵母菌 D. 单细胞藻类 答:(a) 9、自然界中分离到的细菌,形态各种各样,其中种类最多的是: A. 球菌 B. 螺旋菌 C. 放线菌 D. 杆菌 答:(d) 10、最主要的产芽胞细菌是: A. 革兰氏阳性杆菌 B. 球菌 C. 螺旋菌 D. 产甲烷细菌 答:( a ) 11、含有遗传物质的结构是: A. 羧酶体 B. 类囊体 C. 载色体 D. 质粒 答:(d) 12、能引起中毒性休克综合征的细菌是： A金黄色葡萄球菌 B 产生肠毒素的葡萄球菌 C 链球菌 D 大肠杆菌 答：（A） 13、Micrococcus 的译名为： A. 链球菌属 B. 微球菌属 C. 小单胞菌属 D. 四联球菌属 答:(b) 14、Bacillus 的译名为: A. 假单胞菌属 B. 乳酸杆菌属 C. 梭菌属 D. 芽胞杆菌属 答:(d) 15、放线菌的菌体呈分枝丝状体,因此它是一种: A. 多细胞的真核微生物 B. 单细胞真核微生物 C. 多核的原核微生物
出处：晋水学院生物化学精品课程，生物氧化考研习题集 生物氧化 一、名词解释 1.呼吸链 代谢物分子中的氢原子在脱氢酶作用下激活脱落后，经过一系列传递体的传递，最终将电子交给被氧化酶激活的氧而生成水的全部体系，称为呼吸链或电子传递链。 2.氧化磷酸化作用 伴随着呼吸链电子传递过程发生的ATP的合成称为氧化磷酸化。氧化磷酸化是生物体内的糖、脂肪、蛋白质氧化分解，并合成ATP的主要方式。 3.磷氧比值（P/O） 在氧化磷酸化过程中，每消耗1摩尔氧原子与所消耗的无机磷酸的摩尔数称磷氧比值（P/O） 4. 底物水平磷酸化 在底物被氧化的过程中，底物分子内部能量重新分布产生高能磷酸键（或高能硫酯键），由此高能键提供能量使ADP（或GDP）磷酸化生成ATP（或GTP）的过程称为底物水平磷酸化。 5. 解偶联剂 使电子传递和氧化磷酸化作用偶联过程脱离的一类化学物质称为解偶联剂。 二、填空 1.生物分子的E0＇值小，则电负性_____，供出电子的倾向____.
大；强 2.P/O值是指_____，NADH的P/O值是____，还原性维生素C的P/O 值是____，在DNP存在的情况下，氧化分解琥珀酸的P/O值是____。 氧化磷酸化过程中，每消耗1摩尔氧原子与所消耗的无机磷酸的摩尔数之比;2.5;1;0 3.在呼吸链中，氢或电子从____氧还电势的载体依次向____氧还电 势的载体传递。低；高 4.化学渗透学说认为：呼吸链组分定位于____内膜上,其递氢体有 ____泵作用，因而造成内膜两侧的____差，同时被膜上____合成酶所利用，促使ADP ＋ Pi → ATP。 线粒体，质子，质子浓度，ATP 5.在呼吸链中单纯催化电子转移的成分是____和____。Cyt；铁硫蛋白 6.伴随着呼吸链电子传递而发生ADP磷酸化生成ATP的过程叫____ 磷酸化。氧化 7.体内生成ATP的方式有____和____。 氧化磷酸化；底物水平磷酸化 8.一分子3-磷酸甘油醛经过代谢完全氧化，可产生分子ATP。20 9.生物氧化提供的能量，一部分用于____，一部分用于____。 生命活动；维持体温 10.一分子乳酸和丙酮酸经生物氧化，哪个产生的ATP多？乳酸 三、选择 1.生物氧化的反应类型不包括下列哪种反应? A．脱氢反应 B．失电子反应 C．羟化反应 D．脱羧反应
《生物化学》期末考试题A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。( ) 5、A TP含有3个高能磷酸键。( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 二、单选题（每小题1分，共20分） 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：( ) A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是：( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产A TP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２C、3 Ｄ、４．E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶
第六章 微生物的代谢习题及参考答案 一、名词解释 1．发酵 2．呼吸作用 3．有氧呼吸 4．无氧呼吸 5．异型乳酸发酵 6．生物固氮 7．硝化细菌 8．光合细菌 9．生物氧化 10．初级代谢产物： 11．次级代谢产物： 12．巴斯德效应： 13．Stickland 反应： 14．氧化磷酸化 二、填空题 1．微生物的4种糖酵解途径中， 是存在于大多数生物体内的一条主流代谢途径； 是存在于某些缺乏完整EMP 途径的微生物中的一种替代途径，为微生物所特有； 是产生4碳、5碳等中间产物，为生物合成提供多种前体物质的途径。 2．同型乳酸发酵是指葡萄糖经 途径降解为丙酮酸，丙酮酸在乳酸脱氢酶的作用下被NADH 还原为乳酸。异型乳酸发酵经 、 和 途径分解葡萄糖。代谢终产物除乳酸外，还有 。 3．微生物在糖酵解生成丙酮酸基础上进行的其他种类的发酵有丁二醇发酵、混合酸发酵、 发酵和 发酵等。丁二醇发酵的主要产物是 ， 发酵的主要产物是乳酸、乙酸、甲酸、乙醇。 4．产能代谢中，微生物通过 磷酸化和 磷酸化将某种物质氧化而释放的能量储存在ATP 等高能分子中；光合微生物则通过 磷酸化将光能转变成为化学能储存在ATP 中。 磷酸化既存在于发酵过程中，也存在于呼吸作用过程中。 5．呼吸作用与发酵作用的根本区别是呼吸作用中电子载体不是将电子直接传递给底物降解的中间产物，而是交给 系统，逐步释放出能量后再交给 。 6．巴斯德效应是发生在很多微生物中的现象，当微生物从 转换到 下，糖代谢速率 ，这是因为 比发酵作用更加有效地获得能量。 7．无氧呼吸的最终电子受体不是氧，而是外源电子受体，像22322423、CO O 、S 、SO 、NO NO ----等无机化合物，或 等有机化合物。
异养微生物的分类和特征群落基础上的群落级别模式单一碳源的利用 以四氮唑还原染料为基础的BIOLOG还原技术是利用单一碳源作为指标，快速的群落级别的方法。用这种方法可以对异养微生物进行描述和分类。在包含95个独立碳源的完整的环境样品（水，土壤和根际）的BIOLOG板上直接培养出利用单一碳源并具有环境依赖性的生物模式。通过对BIOLOG板的数字化图像反应的颜色进行量化，就可以对主要成分进行分析。分析结果会显示土壤和河流内的微生物栖息地和空间梯度的不同。用这种方法对微生物群落进行密集的空间和时间分析可以产生生态相关的异养微生物群落类别。 White和Findlay已经开发出一种群落级别的方法，这个方法是通过评估整体环境样品中的脂肪酸甲基脂的变化，从而区分微生物群落的结构。该方法已经成功检测到总细菌、硅藻、厌氧硫酸盐还原细菌在各种微生物栖息地中的生物量的变化。这种方法消除了传统方法的不足，并增加了潜在的抽样范围。 以不同的碳源为基础的微生物群落结构实验需要对碳源的利用进行快速而多样的分析。BIOLOG公司最近开发了一个基于氧化还原的技术。这一技术是对用以菌种鉴定的细菌菌株进行碳源利用的测试。用四唑紫对菌株进行染色，各菌种的颜色不同是由于各个碳源中的微生物的呼吸不同。市售微孔板允许同时测试95个独立的碳源。直接将整个环境样本放于BIOLOG板上进行培养，从而可能会产生合适的代谢反应的模式用以快速对异养微生物群落进行分类。 选定培养期后，在BIOLOG板上反映出的颜色通过数字化图像进行量化。对多变量数据集（95种颜色反应）的主要成分分析可以区分出相对于微生物栖息地总规模的各种在此栖息地中的微生物的空间梯度的细微规模。 材料和规模 BIOLOG板。BIOLOG GN微孔板（BIOLOG有限公司）在本研究中所用的氧化还原燃料四氮唑紫来检测单一碳源中菌落的新陈代谢。96孔GN微孔板包含95个底物孔和一个控制孔。底物、燃料和营养物质经重新调配成样品放置于干燥薄膜中，然后供给每一个孔。 数据收集。取部分样品分别接种到盘上。接种一个盘大约需要17ml样品。 BIOLOG板的数字化图像时通过使用一个数字化视频扫描仪（Eikonix公司）得到的，然后使用ERDAS软件（ERDAS，公司）进行分析。此软件仅是作为地理信息系统使用，但由于它在阅读数字化图像方面具有灵活性，所以将它作为理想的选择。对每个像素的绿色扫描频带中的反射率被转换为表示相对强度的一个灰度等级值。用Turbo pasal这一计算机程序，对划分为3×3矩阵的孔进行像素采样。每个矩阵中的平均像素值作为各孔颜色反应的测量值。 数据分析。BIOLOG板的整体颜色发展被表示为平均颜色。分别检测出95个反应孔（包含单一碳源）中颜色的灰度值R,以及一个控制格（未加碳源）中颜色的灰度值C，用公式[∑(C-R)]/95计算95个孔与控制孔的平均灰度差（称为原始差）。95个反应空的灰度值值应当比控制孔的空白灰度值低30至40色度单位。应当确定观察到控制孔的发色良好，计算得板上所有孔的原始差都应在标准范围内，这个标准范围应该是4至5个色度单位。 单一碳源利用率可以用两种方式表示：（ⅰ）原始差数据[C-R](ⅱ)变换数据(C-R)/{ [∑(C-R)]/95}。这两种表达式都能产生一组含有95个变量的数据。原始差数据，每个样品每次读取时原始差的数据范围从0到大约130，并且后期