基础生物化学复习题
《基础生物化学》复习题
第一章蛋白质化学
1、简述蛋白质的1、
2、
3、4级结构及维持各级结构的作用力。
蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序以及二硫键的位置。维持蛋白质一级结构的化学键是肽键。蛋白质的二级结构是指多肽链主链折叠的有规则重复的构象，不涉及侧链上的原子在空间的排列。维持二级结构的作用力是主链形成的氢键。蛋白质的三级结构是指一条多肽链中所有原子和基团的总的三维结构，包括所有主链和侧链的构象。维持三级结构的作用力主要是次级键，即氢键、范德华力、疏水作用力、离子键等，也包括二硫键。蛋白质四级结构是指具有三级结构的亚单位通过非工价键彼此缔合在一起的聚集体，维持蛋白质四级结构的作用力是次级键。
2、用实例说明蛋白质的高级结构与功能的关系
（1）核糖核酸酶的变性与复性：当天然的核糖核酸酶用变性剂处理后，分子内部的二硫键断裂，肽链失去空间构象呈线形状态时，核糖核酸酶失去催化功能，当除去变性剂后，核糖核酸酶可逐渐恢复原有空间构象，则其催化RNA水解的功能可随之恢复。（2）血红蛋白的别构效应：血红蛋白是一个含有4个亚基的寡聚蛋白质，具有别构效应，当它未与氧结合时，血红蛋白分子处于紧密型构象状态，不易与氧结合；当氧与血红蛋白分子中1个亚基结合后，会引起该亚基构象改变，这个亚基构象改变又会引起其他3个亚基的构象改变，使整个血红蛋白的结构变得松弛，易于与氧结合，大大加快了氧合速度。
3、名词：
氨基酸等电点：使氨基酸处于正负电荷相等即净电荷为零的兼性离子状态时溶液的pH即为该氨基酸的等电点。
盐析：在蛋白质溶液中加入一定量的高浓度中性盐（如饱和硫酸铵），使蛋白质溶解度降低并沉淀析出的现象称为盐析。
第二章核酸化学
4、比较DNA、RNA在化学组成、细胞定位及生物功能上的区别。
DNA和RNA的基本结构单位是核苷酸。核苷酸由一个含氮碱基（嘌呤或嘧啶），一个戊糖（核糖或脱氧核糖）和一个或几个磷酸组成。DNA和RNA是多聚核苷酸，核苷酸靠磷酸二酯键彼此连接在一起；RNA中的核苷酸残基含有核糖，其嘧啶碱基一般是尿嘧啶和胞嘧啶，而DNA中其核苷酸含有2′-脱氧核糖，其嘧啶碱基一般是胸腺嘧啶和胞嘧啶。在RNA和DNA中所含的嘌呤基本上都是鸟嘌呤和腺嘌呤。
DNA分子主要位于核区（原核生物）或细胞核内（真核生物），是基因遗传与表达信息的载体，是生物的主要遗传物质；RNA分子在核区（原核生物）或细胞核内（真核生物）合成，主要在细胞质中发挥其功能，它参与遗传信息的传递和表达过程，在蛋白质的生物合成中起决定作用；此外，RNA还参与基因表达的调控或具有生物催化能力。
5、简述tRNA 、 mRNA、 rRNA 的分布、结构特点及功能。
核糖体RNA (ribosomal RNA，rRNA)与蛋白质结合构成核糖体，核糖体是蛋白质合成的场所，所以rRNA的功能是作为核糖体的重要组成成分参与蛋白质的生物合成。rRNA是细胞中含量最多的一类RNA，种类仅有几种，原核生物中主要有5S rRNA、16S rRNA和23S rRNA三种，真核生物中主要有5S rRNA、5.8S rRNA、18S rRNA和28S rRNA四种。
信使RNA（messenger RNA，mRNA），是最少的一类RNA，种类却最多。mRNA 是以DNA为模板合成的，又是蛋白质合成的模板。它是携带一个或几个基因信息到核糖体的核酸。真核mRNA 5`-端有一个“帽子”结构，3`-端具有polyA结构。转运RNA(transfer RNAs，)是最小的RNA分子。它的主要功能是在蛋白质生物合成过程中把mRNA的信息准确地翻译成蛋白质中氨基酸顺序的适配器（adapter）分子，具有转运氨基酸的作用，并以此氨基酸命名。tRNA具有三叶
草形二级结构和倒“L”型三级结构，其3’末端为CCA-OH保守序列，分子中含有很多稀有碱基。
6、名词：
(1) 增色效应与减色效应：当DNA从双螺旋结构变为单链的无规则卷曲状态时，它在260nm处的吸收便增加，这叫“增色效应”；当核苷酸形成核酸或ssDNA 卷曲成双螺旋时，会使A260降低，称减色效应。
（2）DNA的变性与复性：DNA在一定外界条件（变性因素）作用下，氢键断裂，双螺旋解开，形成单链的无规卷曲，这一现象称为变性；缓慢恢复原始条件，变性DNA重新配对恢复正常双螺旋结构的过程。
（3）Tm熔解温度：核酸加热变性过程中，增色效应达到最大值的50%时的温度称为核酸的熔解温度(Tm)或熔点。
第三章酶化学
7、简述酶的概念和酶作用的特点。
（1）酶是由活细胞产生的具有催化能力的蛋白质，或以蛋白质为主的生物催化剂
（2）酶具有极高的催化效率；
（3）酶的催化作用具有高度的底物专一性；（4）酶的催化活性易受外界条件影响；
（5）酶的催化活性在细胞内受到严格的调节控制；
8、影响酶促反应速度的因素有哪些？它们是如何影响的？（1）底物浓度[S] 对酶反应速度（V）的影响（见下图）：用[S]对V作图，得到一矩形双曲线，当[S]很低时，V 随[S]呈直线上升，表现为一级反应。当[S]增加到足够大时， V 几乎恒定，趋向于极限，表现为零级反应。曲线表明，当[S]增加到一定数值后，酶作用出现了饱和状态，此时若要增加 V ，则应增加酶浓度。
（2）酶浓度与反应速度：在底物浓度足够大的条件下，酶浓度与酶促反应速度成正比（见上图）；
（3）温度：过高或过低温度均使酶促反应速度下降，只有在最适温度下酶促反应速度才最高；
（4）pH：pH影响酶蛋白质中各基团的解离状态，过高或过低pH均使酶促反应速度下降，在最适pH下酶促反应速度才最高；
（5）抑制剂：作用于酶活性中心必需基团，引起酶活性下降或丧失，分为可逆抑制和不可逆抑制两种；
（6）激活剂：提高酶活性，加快酶促反应速度的物质，包括无机离子、有机小分子或其他具有蛋白质性质的大分子。
9、什么是米氏方程？Km有何意义？米氏方程：v?Vmax??S?Km??S?，描述酶促反应速度与底物浓度间的关系。
当v=Vmax/2时，Km=[S] ；Km是酶的特征常数，其大小反映了酶与底物的亲和力。
10、名词：
同工酶：有机体内能催化相同的化学反应，但其酶蛋白本身的分子结构及性质却有所不同的一组酶。酶的活性中心：酶分子上直接参与底物结合及催化作用的氨基酸残基的侧链基团根据一定的空间结构组成的区域，称为酶的活性中心。
诱导契合学说：酶的活性中心在结构上具柔性，底物接近活性中心时，可诱导酶蛋白构象发生变化，这样就使使酶活性中心有关基团正确排列和定向，使之与底物成互补形状有机的结合而催化反应进行。
第四章生物氧化
11：名词：
电子传递链：也称呼吸链、电子传递体系，指代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列传递体最后传递给被激活的氧原子而生成水的全部体系。氧化磷酸化：也称偶联的磷酸化作用，指伴随着呼吸链的电子传递实现ADP 磷酸化成ATP的过程。
P/O比：指氧化磷酸化过程中每消耗一摩尔氧所消耗无机磷酸的摩尔数。
12、简述生物氧化的三个阶段。
（1）大分子降解成基本结构单位，如蛋白质降解为氨基酸。（2）结构单位分解成共同中间产物（丙酮酸、乙酰CoA等）。
（3）共同中间产物进入三羧酸循环、氧化脱下的氢由电子传递链传递生成
H2O，释放出大量能量，其中一部分通过磷酸化储存在ATP中。
13. 简述化学渗透学说解释氧化磷酸化机理的基本要点。
氧化磷酸化机理可用英国科学家Mitchell于1961年提出的化学渗透学说（The chemiosmotic theory）来解释。该学说的基本要点包括：
（1）线粒体内膜必须是完整的、封闭的。（2）呼吸链在线粒体内膜上进行有序排列。
（3）当电子从NADH+H+或FADH2最终传递给O2时，H+从线粒体内膜内侧被转移到外侧，导致外侧电性趋正、内侧电性趋负（内膜两侧的质子电势梯度），外侧的[H+]高于内侧的（内膜两侧的质子浓度梯度），两种梯度统称为跨内膜的质子电化学势差（?μH+），该值除以法拉第常数F即为质子动力势（pmf）。（4）内膜外侧的质子不能自由穿过内膜返回内侧。
（5）当外侧质子经过ATP合酶中央的质子通道向内侧转移时，质子动力势驱动ATP合酶柄部相对于头部作旋转运动，推动ATP合酶的头部生成ATP。
14. 什么叫能荷？简述其对代谢的调节作用。
细胞中ATP、ADP和AMP的总量称为腺苷酸库；能荷即指腺苷酸库中高能磷酸基团的数量。
?ATP??0.5?ADP?能荷? ?ATP???ADP???AMP?
能荷对代谢的调节作用表现为：能荷数值偏高抑制分解反应，即抑制ATP的产生，促进ATP的利用；能荷数值偏低抑制合成反应，即抑制ATP的消耗。能荷对代谢的调节作用是通过ATP、ADP和AMP分子对特定反应的限速酶进行“别构调节”来实现的，如：EMP中的磷酸果糖激酶、TCA中的柠檬酸合酶和异柠檬酸脱氢酶等均被ATP抑制、被ADP和AMP激活。
第五章糖代谢
15、名词：
糖异生作用：由简单的非糖前体（如丙酮酸）转变为糖的过程。它不是糖酵解的简单逆转，需绕过糖酵解过程中的三个不可逆反应。
回补反应：补充三羧酸循环中间代谢物供给的反应，例如由丙酮酸羧化酶生成草酰乙酸的反应。
底物水平磷酸化：某些底物的高能键氧化断裂，可将能量转移给ADP形成ATP 的过程。
16、简述丙酮酸的5条代谢去路
进入TCA 循环，彻底氧化分解乳酸发酵乙醇发酵
通过糖异生作用生成糖类通过转氨作用生成丙氨酸
17、PPP途径的生物学意义
为生物体内的物质合成提供还原剂NADPH；沟通糖代谢与核苷酸、核酸和氨基酸代谢的联系；通过产生一系列中间产物（C3-C7）与光合作用联系；与植物的抗病力密切相关；必要时也可供能；
18、简述乳酸通过糖异生作用生成葡萄糖的过程。
乳酸在乳酸脱氢酶的作用下，氧化脱氢为丙酮酸；丙酮酸逆着糖酵解的7步可逆反应，同时还需绕过3个不可逆反应，生成葡萄糖；
19、假设植物体内合成1分子豆蔻酸（14碳饱和脂肪酸）所需的能量，分别由葡萄糖在无氧和有氧条件下氧化分解提供，请回答在上述两种情况下，各需要氧化多少分子葡萄糖？
合成1分子豆蔻酸需经历6次从头合成反应，因此要消耗6ATP以合成丙二酸单酰CoA（活化的C2单位供体）。
植物在无氧条件下氧化1分子葡萄糖可提供2ATP, 因此需氧化3分子葡萄糖；有氧条件下氧化1分子葡萄糖可提供30ATP，因此在需氧化0.2分子葡萄糖。第六章脂类代谢
20、合成脂肪酸需要哪些原料及能源物质，它们分别来自哪些代谢途径。答：（1）脂肪酸合成的原料：乙酰CoA 主要来源于：
糖代谢?丙酮酸?乙酰CoA（线粒体）脂肪酸β-氧化?乙酰CoA（线粒体）氨基酸氧化分解?乙酰CoA
注：线粒体中乙酰CoA转入胞液，须“柠檬酸穿梭”（2）合成的还原力：NADPH（主要来自PPP途径) （3）有两个酶系统参与：
乙酰CoA羧化酶：催化乙酰CoA的活化，形成丙二酸单酰CoA；
脂肪酸合成酶复合体：催化以丙二酸单酰辅酶A为原料合成软脂酸。
21、何谓脂肪酸的β-氧化？它与饱和脂肪酸的生物合成有何异同。答：1）β-氧化的定义：脂肪酸在一系列酶作用下，在α-C和β-C之间发生断裂，β-碳原子被氧化形成酮基，然后裂解生成含2个C的乙酰CoA和较原来少2个C
的脂肪酸的过程。 2）不同点：主要有以下5个方面
a. 进行部位不同：脂肪酸合成在胞质中，脂肪酸氧化在线粒体中；
生物化学习题（含答案） 竞赛辅导练习 生物化学习题（氨基酸和蛋白质） 收集、整理：杨思想 一、填空题： 1、天然氨基酸中，不含不对称碳原子，故无旋光性。 2、常用于检测氨基酸的颜色反应是。 3、通常可用紫外分光光度法测定蛋白质含量，这是因为蛋白质分子中的、 和（三字符表示）三种氨基酸残基有紫外吸收能力。 4、写出四种沉淀蛋白质的方法：、、和。 5、蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸残基的和另一氨基酸的 连接而形成的。 6、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为16 %，如测得1g样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为。 7、在20种氨基酸中，酸性氨基酸有和两种，具有羟基的氨基酸是和，能形成二硫键的氨基酸是。 8、蛋白质中的、和三种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm处有最大光吸收。 9、精氨酸的pI为10.76，将其溶于pH7的缓冲液，并置于电场中，则精氨酸应向电场的方向移动。 10、蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，分别是和。 11、α-螺旋是由同一肽链的和间的键维持的，螺距为，每圈螺旋含个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为。天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于手螺旋。 12、球状蛋白质分子中有侧链的氨基酸残基长位于分子表面与水结合，而又侧链的氨基酸位于分子内部。 13、蛋白质的α-螺旋结构中，在环状氨基酸和存在处局部螺旋结
构 中断。 14、氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成色化合物，而与茚三酮反应生成黄色化合物。 15、维持蛋白质一级结构的化学键：肽键和二硫键；维持二级结构靠氢键；维持三、四级结构靠和，其中包括、和。 16、稳定蛋白质胶体的因素是和。 17、GSH 的中文名称是，活性基团是；生化功能是、、。 18、电泳分离蛋白质的原理，是在一定pH 条件下，不同蛋白质和不同，因而在电场中移动的和不同，从而使蛋白质得到分离。 19、加入低浓度中性盐可使蛋白质溶解度，这种现象称为，而加入高浓度中性盐达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度并，这种现象称为，蛋白质的这种现象常用于。 20、氨基酸处于等电点状态时，主要以形式存在，此时它的溶解度。 21、测定蛋白质相对分子质量的方法有、和法。 22、今有甲、乙、丙三种蛋白质，等电点分别为8.0、4.5和10.0，当在pH8.0缓冲液中，它们在电场中的移动情况为：甲，乙，丙。 23、当氨基酸的pH=pI 时，氨基酸以形式存在，当pH>pI 时，氨基酸以离子形式存在。 24、谷氨酸的pK 1（α-COOH ）=2.19，pK 2（α-NH 3+）=9.67，pK R （R 基）=4.25， 谷氨酸的等电点为。 25、天然蛋白质中的α-螺旋结构，其主链上所有的羰基氧与亚氨基氨都参与了链内键的形成，因此构象相当稳定。 26、将相对分子质量分别为a （90，000），b （45，000）c （110，000）的三种蛋白质混合溶液进行凝胶过滤层析，洗脱先后顺序为。 27、肌红蛋白的含铁量0.34%，其最小相对分子质量为；血红蛋白的含
生物化学复习 一、单选题： 1. 能出现在蛋白质分子中的下列氨基酸，哪一种没有遗传密码 E.羟脯氢酸 2. 组成蛋白质的基本单位是α-氨基酸 3. 蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定C.溶液PH值等于PI 4. 下列关于对谷胱甘肽的叙述中，哪一个说法是错误的C.是一种酸性肽 5. 核酸对紫外线的吸收是由哪一结构所产生的C.嘌呤、嘧啶环上的共轭双键 6. 核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是B.碱基序列 7. 镰刀型红细胞患者血红蛋白β-链第六位上B.缬氨酸取代谷氨酸 8. 酶加快化学反应速度的根本在于它E.能大大降低反应的活化能 9. 临床上常用辅助治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐的维生素是C.维生素B6 10. 缺乏下列哪种维生素可造成神经组织中的丙酮酸和乳酸堆积D. 维生素B1 11. 关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 12.下列哪种因素不能使蛋白质变性 E.盐析 13. 蛋白质与氨基酸都具有A A.两性 B.双缩脲胍 C.胶体性 D.沉淀作用 E.所列都具有 14. 天然蛋白质中不存在的氨基酸是C A.甲硫氨酸 B.胱氨酸 C.羟脯氨酸 D.同型半胱氨酸 E.精氨酸 15. 镰刀型红细胞患者血红蛋白β-链第六位上B A.赖氨酸取代谷氨酸 B.缬氨酸取代谷氨酸 C.丙氨酸取代谷氨酸 D.蛋氨酸取代谷氨酸 E.苯丙氨酸取代谷氨酸 16. 关于竞争性抑制剂作用的叙述错误的是D A.竞争性抑制剂与酶的结构相似 B.抑制作用的强弱取决与抑制剂浓度与底物浓度的相对比例 C.抑制作用能用增加底物的办法消除 D.在底物浓度不变情况下，抑制剂只有达到一定浓度才能起到抑制作用 E.能与底物竞争同一酶的活性中心 17. 下列关于酶的活性中心的叙述正确的是A A.所有的酶都有活性中心 B.所有酶的活性中心都含有辅酶 C.酶的必须基团都位于活性中心之内 D.所有抑制剂都作用于酶的活性中心 E.所有酶的活性中心都含有金属离子 18. 下列关于酶的变构调节，错误的是C A.受变构调节的酶称为变构酶 B.变构酶多是关键酶(如限速酶)，催化的反应常是不可逆反应 C.变构酶催化的反应，其反应动力学是符合米-曼氏方程的 D.变构调节是快速调节 E.变构调节不引起酶的构型变化
生物化学复习题 一、单选题1.维持蛋白质空间级结构的主要化学键是.CA.盐键B.氢键C.疏水键D.二硫键2.世界上第一个被确定一级结构的蛋白质是.BA.牛胰核糖核酸酶B.胰岛素C.乳酸脱氢酶D.血红蛋白 3.维持蛋白质一级结构的主要化学键是.AA.肽键B.疏水键C.氢键D.盐键 4.多肽链中主链骨架的组成是.A A.-NCCNNCCNNCCN- B.-CHNOCHNOCHNO- C.-CCONHCCONHCCONH- D.-CNOHCNOHCNOH-5.蛋白质分子中α-螺旋的特征是.D A.一般为右手螺旋 B.以氢键维持螺旋结构稳定 C.螺距为0.54nm D.以上都是6.关于β折叠结构叙述正确的是.DA.存在于两条多肽链之间 B.只有顺向平行，没有逆向平行 C.α-螺旋是右手螺旋，β-折叠是左手螺旋 D.一种比较伸展，呈锯齿状的肽链结构7.变性蛋白质的主要特点是.D A.不易被胃蛋白酶水解 B.粘度下降 C.溶解度增加 D.原有的生物活性丧失 8.经测定，一血清标本的含氮量为10g/L，那么这一标本蛋白质的浓度是多少？.CA.52.5g/LB.57.5g/LC.62.5g/LD.67.5g/L9.维持和稳定三级结构最主要的链或作用力是.BA.二硫键B.疏水键C.氢键D.范德华力10.蛋白质在280nm处有最大吸收峰是因为.AA.含酪氨酸等芳香族氨基酸残基B.含谷氨酸等酸性氨基酸残基C.含精氨酸等碱性氨基酸残基D.含亮氨酸等非极性氨基酸残基11.氯基酸与蛋白质共同的性质是.DA.胶体性质B.沉淀性质C.变性性质D.两性电离性质12.α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸.DA.2.5B.2.7C.3.0D.3.6
《基础生物化学》习题 练习（一）蛋白质 一、填空 1．蛋白质具有的生物学功能是 、 、 、 、 、 、 和 等。 2．蛋白质的平均含氮量为 ，这是蛋白质元素组成的重要特点。 3．某一食品的含氮量为1.97%，该食品的蛋白质含量为 %。 4．组成蛋白质的氨基酸有 种，它们的结构通式为 ，结构上彼 此不同的部分是 。 5．当氨基酸处于等电点时，它以 离子形式存在，这时它的溶解 度 ，当pH>pI 时，氨基酸以 离子形式存在。 6．丙氨酸的等电点为6.02，它在pH8的溶液中带 电荷，在电场中向 极移动。 7．赖氨酸的pk 1(-COOH)为2.18，pk 2(3H N +-)为8.95，pk R (εH N + -)为10.53，其 等电点应是 。 8．天冬氨酸的pk 1(-COOH)为2.09，pk 2(3H N +-)为9.82，pk R (β-COOH)为3.86， 其等电点应是 。 9．桑格反应（Sanger ）所用的试剂是 ，艾德曼（Edman ）反应 所用的试剂是 。 10．谷胱甘肽是由 个氨基酸组成的 肽，它含有 个肽键。 它的活性基团是 。 11．脯氨酸是 氨基酸，与茚三酮反应生成 色产物。 12．具有紫外吸收能力的氨基酸有 、 和 。 一般最大光吸收在 nm 波长处。 13．组成蛋白质的20种氨基酸中，含硫的氨基酸有 和 两种。 能形成二硫键的氨基酸是 ，由于它含有 基团。 14．凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蛋白质的含量应等于测得的氨素含量乘 以 。 二、是非 1．天氨氨基酸都具有一个不对称性的α-碳原子。（ ） 2．蛋白质分子中因含有酪氨酸，色氨酸和苯丙氨酸，所以在260nm 处有最大吸 收峰。（ ） 3．自然界中的氨基酸都能组成蛋白质。（ ） 4．蛋白质在280nm 处有紫外吸收是因为其中含有—SH —的氨基酸所致。（ ）
基础生物化学复习题 《基础生物化学》复习题 第一章蛋白质化学 1、简述蛋白质的1、 2、 3、4级结构及维持各级结构的作用力。 蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序以及二硫键的位置。维持蛋白质一级结构的化学键是肽键。蛋白质的二级结构是指多肽链主链折叠的有规则重复的构象，不涉及侧链上的原子在空间的排列。维持二级结构的作用力是主链形成的氢键。蛋白质的三级结构是指一条多肽链中所有原子和基团的总的三维结构，包括所有主链和侧链的构象。维持三级结构的作用力主要是次级键，即氢键、范德华力、疏水作用力、离子键等，也包括二硫键。蛋白质四级结构是指具有三级结构的亚单位通过非工价键彼此缔合在一起的聚集体，维持蛋白质四级结构的作用力是次级键。 2、用实例说明蛋白质的高级结构与功能的关系 （1）核糖核酸酶的变性与复性：当天然的核糖核酸酶用变性剂处理后，分子内部的二硫键断裂，肽链失去空间构象呈线形状态时，核糖核酸酶失去催化功能，当除去变性剂后，核糖核酸酶可逐渐恢复原有空间构象，则其催化RNA水解的功能可随之恢复。（2）血红蛋白的别构效应：血红蛋白是一个含有4个亚基的寡聚蛋白质，具有别构效应，当它未与氧结合时，血红蛋白分子处于紧密型构象状态，不易与氧结合；当氧与血红蛋白分子中1个亚基结合后，会引起该亚基构象改变，这个亚基构象改变又会引起其他3个亚基的构象改变，使整个血红蛋白的结构变得松弛，易于与氧结合，大大加快了氧合速度。 3、名词： 氨基酸等电点：使氨基酸处于正负电荷相等即净电荷为零的兼性离子状态时溶液的pH即为该氨基酸的等电点。
盐析：在蛋白质溶液中加入一定量的高浓度中性盐（如饱和硫酸铵），使蛋白质溶解度降低并沉淀析出的现象称为盐析。 第二章核酸化学 4、比较DNA、RNA在化学组成、细胞定位及生物功能上的区别。 DNA和RNA的基本结构单位是核苷酸。核苷酸由一个含氮碱基（嘌呤或嘧啶），一个戊糖（核糖或脱氧核糖）和一个或几个磷酸组成。DNA和RNA是多聚核苷酸，核苷酸靠磷酸二酯键彼此连接在一起；RNA中的核苷酸残基含有核糖，其嘧啶碱基一般是尿嘧啶和胞嘧啶，而DNA中其核苷酸含有2′-脱氧核糖，其嘧啶碱基一般是胸腺嘧啶和胞嘧啶。在RNA和DNA中所含的嘌呤基本上都是鸟嘌呤和腺嘌呤。 DNA分子主要位于核区（原核生物）或细胞核内（真核生物），是基因遗传与表达信息的载体，是生物的主要遗传物质；RNA分子在核区（原核生物）或细胞核内（真核生物）合成，主要在细胞质中发挥其功能，它参与遗传信息的传递和表达过程，在蛋白质的生物合成中起决定作用；此外，RNA还参与基因表达的调控或具有生物催化能力。 5、简述tRNA 、 mRNA、 rRNA 的分布、结构特点及功能。 核糖体RNA (ribosomal RNA，rRNA)与蛋白质结合构成核糖体，核糖体是蛋白质合成的场所，所以rRNA的功能是作为核糖体的重要组成成分参与蛋白质的生物合成。rRNA是细胞中含量最多的一类RNA，种类仅有几种，原核生物中主要有5S rRNA、16S rRNA和23S rRNA三种，真核生物中主要有5S rRNA、5.8S rRNA、18S rRNA和28S rRNA四种。 信使RNA（messenger RNA，mRNA），是最少的一类RNA，种类却最多。mRNA 是以DNA为模板合成的，又是蛋白质合成的模板。它是携带一个或几个基因信息到核糖体的核酸。真核mRNA 5`-端有一个“帽子”结构，3`-端具有polyA结构。转运RNA(transfer RNAs，)是最小的RNA分子。它的主要功能是在蛋白质生物合成过程中把mRNA的信息准确地翻译成蛋白质中氨基酸顺序的适配器（adapter）分子，具有转运氨基酸的作用，并以此氨基酸命名。tRNA具有三叶
第二章核酸 1.何为核酸？根据所含戊糖不同，核酸可分为哪二类？核糖核酸按其功能不同主 要分为哪三类？ 答：核酸是由多个核苷酸聚合而成的重要生物大分子。一类所含戊糖为脱氧 核糖，称为脱氧核糖核酸DNA，另一类所含戊糖为核糖，称为核糖核酸RNA。 转移RNA（tRNA)，约占RNA总量的15%；信使RNA(mRNA)，约占总量的5%; 核糖体RNA(rRNA)，约占总量的80%。 2.两大类核酸在细胞中的分布如何？ 答：原核细胞内，DNA集中在核质区，RNA分散在细胞质。 3.遗传信息的载体及储存形式各是什么？ 答：DNA是遗传信息的载体。 染色体DNA分子中的脱氧核苷酸顺序（即碱基顺序）是遗传信息的贮存形式 4.核酸的基本组成成分是什么？基本单位呢？ 答：碱基（嘌呤碱和嘧啶碱）、戊糖（核糖和脱氧核糖）和磷酸是核酸的基本组 成成分。碱基与戊糖组成核苷，核苷再与磷酸组成核苷酸，核苷酸是核酸的基本 结构单位。 核酸是一种多聚核苷酸 5.DNA和RNA的基本化学组成有何异同？ 答：RNA： D-核糖， A、G、C、U碱基 DNA： D-2-脱氧核糖， A、G、C、T碱基 均含有磷酸 6.核苷酸的水解产物是什么（核苷酸由什么组成？）核苷水解产物是什么（核苷 由什么组成？）常见碱基有哪几种？ 答：核苷酸由磷酸与核苷组成。核苷由碱基和戊糖组成。 核苷是由脱氧核糖或核糖与嘌呤碱或嘧啶碱通过β-构型C-N糖苷键连接而成的糖苷。 常见的碱基有：尿嘧啶（U）、胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)、腺嘌呤(A)、鸟嘌呤 (G) 7.形成核苷时，戊糖的哪位碳与碱基的哪位N相连接？RNA、DNA各由哪四种核苷 酸组成？ 答：脱氧核糖或核糖的C1与嘌呤碱的N9连接，（C1`-N9糖苷键），与嘧啶碱 的N1连接（C1`-N1糖苷键）。 例外，在假尿苷中，糖苷键是C1`-C5糖苷键。 在DNA中，脱氧核糖与四种主要碱基形成 四种主要的脱氧核糖核苷（脱氧核苷）：dA dG dC dT 在RNA中，核糖与四种主要碱基形成四种 主要的核糖核苷（核苷）：A、G、C、U
题型：名称解释（6个，12分）填空（25分）简答（40分）问答（23分） 蛋白质 1、蛋白质一、二、三、四级结构及其化学键。 一级结构：蛋白质中氨基酸的排列顺序及二硫键的位置； 二级结构：蛋白质多肽键的本身的折叠和盘绕方式； 三级结构：多肽链上所有原子（包括主链和残基侧链）在三维空间的分布； 四级结构：亚基相互关系，空间排布，亚基间通过共价键聚合而成的特定构象； 化学键：一级肽键、二硫键；二级氢键；三级疏水键、氢键、范德华力、离子键； 四级流水键、氢键、离子键 2、蛋白质的含N量大约为16%。蛋白质含量=蛋白氮量×6.25 3、不同PH值下氨基酸（AA）、蛋白质（PR）带什么电荷？ 当PH值＜等电点氨基酸带正电；当PH值=等电点静电荷为0；当PH值﹥等电点氨基酸带负电 4、氨基酸（AA）的颜色反应。 1、脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生黄色物质，其余所有的氨基酸与茚三酮反应均产生蓝紫色物质。 2、在弱碱性溶液中氨基酸的α-氨基很容易与2、4-二硝基苯（DNFB）作用生成稳定的黄色2、4-二硝基氯苯胺 酸（即DNP-AA） 5、蛋白质亲水胶体的稳定因素有哪些？ 1、表面形成水化层； 2、表面带有同种电荷。 6、蛋白质沉淀方法。 1、盐析法； 2、有机溶剂沉淀法； 3、重金属盐沉淀法； 4、生物碱试剂和某些酸类沉淀法； 5、加热变性沉淀法。 7、蛋白质变性。 概念：天然蛋白质因受物理或化学因素的影响，其分子内原有的高度规律性结构发生变化致使蛋白质理化性质都有所改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏。 变性意义：对研究蛋白质的结构与功能的关系有重要的理论意义，而且对医药的生产和应用有重要的指导作用。 变性的本质：蛋白质空间结构的改变和破坏。 变形的标志：生物功能的丧失。 变性的因素：物理因素高温、高压、超声波等；化学因素强酸强碱、尿素等 8、哪三种氨基酸（AA）具有紫外吸收特性？哪些氨基酸是酸性？哪些氨基酸是碱性？ 色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸具有紫外吸收特性。 酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸碱性氨基酸：组氨酸、赖氨酸、精氨酸。 9、氨基酸等电点：调节氨基酸溶液的PH值使氨基酸分子中所含-NH3+和-COO-解离度完全相等，即氨基酸所带的 静电荷为0，在电场中既不向阳极也不向阴极移动，此时溶液的PH值为氨基酸的等电点。 蛋白质等电点：调节蛋白质溶液的PH值，使蛋白质分子上所带正负电荷相等，静电荷为0，在电场中既不向阳极也不向阴极移动，此时溶液的PH值为该蛋白质的等电点。 肽键：两氨基酸之间的酰胺键。 肽键平面：构成肽键四个原子和与其相邻两个α碳原子位于同一平面称为肽键平面。 超二级结构：若干个相邻二级结构中的构象单位彼此相互作用形成有规则的在空间上能辨认的二级结构组合体。 结构域：球状蛋白质的折叠单位，多肽键在超二级结构的基础上进一步绕曲折叠成紧密的近似球状结构，在空间上彼此分隔，各自具有部分生物功能的结构。 核酸化学 1、核酸变性：（只涉及次级键的变化，并不涉及核酸间的磷酸二酯键的断裂，不会降低核酸的分子量）指在一些 物理和化学因素的作用下，核酸分子中的氢键断裂，双螺旋解开，变成无规则卷曲的过程。 增色效应：天然DNA溶液有很高的粘度，这种DNA溶液在极端的PH或加热到80℃以上高温时粘度急剧下降，紫外吸收增加的现象为增色效应。 减色效应：变性的DNA恢复成天然构象时，对紫外光的吸收又可下降，这种现象称为减色效应。 核酸复性：指在合适条件下，两条彼此分开的多聚核苷酸链从新缔合成双螺旋结构，回复天然DNA性质的过程，复性后核酸的生物学活性可以得到部分恢复。 核酸杂交：DNA变性后，复性是不同来源的DNA互补区形成双链，或者DNA单链和RNA单链的互补区形成
基础生物化学习题生物化学习题集 第一章核酸的结构和功能 一、选择题 1、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（） A、骤然冷却 B、缓慢冷却 C、浓缩 D、加入浓的无机盐 2、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（） A、DNA的Tm值 B、序列的重复程度 C、核酸链的长短 D、碱基序列的互补 3、核酸中核苷酸之间的连接方式是：（） A、2'，5'-磷酸二酯键 B、氢键 C、3'，5'-磷酸二酯键 D、糖苷键 4、tRNA的分子结构特征是：（） A、有反密码环和3'-端有-CCA序列 B、有密码环 C、有反密码环和5'-端有-CCA序列 D、5'-端有-CCA序列 5、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（） A、C+A=G+T B、C=G C、A=T D、C+G=A+T 6、下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？（） A、两条单链的走向是反平行的 B、碱基A和G配对 C、碱基之间共价结合 D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧 7、具5'－CpGpGpTpAp-3'顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交? （） A、5'-GpCpCpAp-3' B、5'-GpCpCpApUp-3' C、5'-UpApCpCpGp-3' D、5'-TpApCpCpGp-3' 8、RNA和DNA彻底水解后的产物（） A、核糖相同，部分碱基不同 B、碱基相同，核糖不同 C、碱基不同，核糖不同 D、碱基不同，核糖相同 9、下列关于mRNA描述哪项是错误的？（） A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加"PolyA"尾巴。 B、真核细胞mRNA在3'端有特殊的"尾巴"结构 C、真核细胞mRNA在5'端有特殊的"帽子"结构 10、tRNA的三级结构是（） A、三叶草叶形结构 B、倒L形结构 C、双螺旋结构 D、发夹结构 11、维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是（） A、氢键 B、离子键 C、碱基堆积力D范德华力 12、下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？（） A、3'，5'－磷酸二酯键C、互补碱基对之间的氢键 B、碱基堆积力D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键 13、Tm是指()的温度 A、双螺旋DNA达到完全变性时 B、双螺旋DNA开始变性时 C、双螺旋DNA结构失去1/2时 D、双螺旋结构失去1/4时 14、稀有核苷酸碱基主要见于() A、DNA B、mRNA C、tRNA D、rRNA 15、双链DNA的解链温度的增加，提示其中含量高的是（）
《生物化学》课程复习资料 一、单项选择题： 1.组成蛋白质的基本单位是 [ ] A.葡萄糖 B.氨基酸 C.甘油 D.核酸 2.三酯酰甘油脂肪酶又称为 [ ] A.激素敏感性脂肪酶 B.抗脂解激素 C.脂解激素 D.卵磷脂-胆固醇酰基转移酶 3.下列哪种化学因素不是引起蛋白质变性的因素？ [ ] A.强酸 B.强碱 C.尿素 D.重金属 4.下列哪项不是血红蛋白分子中的血红素基本合成原料？ [ ] A.甘氨酸 B.琥珀酰 CoA C.F e2+ D.乙酰辅酶A 5.机体合成代谢所需的供氢体NADPH 主要来自于 [ ] A.糖的无氧氧化 B.糖的2，3-二磷酸甘油酸代谢支路产生 C.糖的磷酸戊糖途径产生 D.脂肪酸的β—氧化产生 6.关于酶促反应特点的错误描述是 [ ] A.酶能加速化学反应 B.酶所催化的反应都是不可逆的 C.酶在反应前后无质和量的变化 D.酶对所催化的反应有选择性 7.下列哪种氨基酸是酸性氨基酸？ [ ] A.苏氨酸 B.苯丙氨酸 C.天冬氨酸 D.色氨酸 8.辅酶FMN分子中含有哪种维生素？ [ ] A.维生素 C族 B.维生素B2 C.维生素 PP D.维生素A 9.核酸分子中核苷酸之间的连接方式是 [ ] A.3’,5’-磷酸二酯键 B.盐键 C.二硫键 D.1’,3’-磷酸二酯键 10.人体活动主要的直接供能物质是 [ ] A.GTP B.磷酸肌醇 C.CTP D.ATP 11.机体不能合成，必须由食物提供的氨基酸称为 [ ] A.必需氨基酸 B.非必需氨基酸 C.脂肪族氨基酸 D.芳香族氨基酸 12.不存在的机体内物质调节方式是 [ ] A.细胞水平的代谢调节 B.激素水平的代谢调节 C.整体水平的代谢调节 D.蛋白质合成水平的调节 13.下列哪种氨基酸不属于必需氨基酸？ [ ] A.苏氨酸 B.亮氨酸 C.苯丙氨酸 D.酪氨酸 14.下列哪种含氮物质不属于血浆中非蛋白质含氮化合物（NPN）？ [ ] A.蛋白质 B.尿酸、肌苷 C.氨基酸 D.肌酸、胆红素 15.机体直接利用能量的主要形式是 [ ] A.ATP B.GDP C.AMP D.UTP 16.蛋白质的基本单位是 [ ] A.氨基酸 B.乙酰辅酶 A C.肽链 D.蛋白质的一级结构 17.氨是剧毒物质，机体处理氨毒的主要方式是 [ ] A.合成氨基酸 B.在肝脏合成尿素 C.在肝脏转变为糖 D.合成脂肪酸 18.下列哪项是单核苷酸的基本组成成分？ [ ] A.核糖、碱基、ATP B.已糖、碱基、磷酸 C.核糖、磷酸、N原子 D.核糖、碱基、磷酸 19.下列哪种化合物不属于胆色素？ [ ] A.胆汁酸 B.胆红素 C.胆素 D.胆绿素 20.机体直接利用能量的主要形式是 [ ] A.GDP B.ATP C.AMP D.UTP 21.尿酸是哪种物质的分解代谢的终产物？ [ ] A.糖类 B.嘌呤 C.嘧啶 D.脂类
代谢调节练习题1 第一部分填空 1、代谢调节酶一般(主要)分为两大类：__变构调节酶_和___共价修饰酶___ 第二部分单选题 1、磷酸化酶通过接受或脱去磷酸基而调节活性，因此它属于：（ B ） A、别（变）构调节酶 B、共价调节酶 C、诱导酶 D、同工酶 2、操纵子调节系统属于哪一种水平的调节？（ B ） A、复制水平的调节 B、转录水平的调节 C、转录后加工的调节 D、翻译水平的调节 第三部分判断（对的打“√”，错的打“×”） 1、在许多生物合成途径中，最先一步都是由一种调节酶催化的，此酶可被自身的产物，即该途径的最终产物所抑制。（√） 2、细胞内区域化在代谢调节上的作用，除把不同的酶系统和代谢物分隔在特定区间外，还通过膜上的运载系统调节代谢物、辅助因子和金属离子的浓度。（√） 3、分解代谢和合成代谢是同一反应的逆转，所以它们的代谢反应是可逆的。(×) 4、在许多生物合成途径中，最先一步都是由一种调节酶催化的，此酶可被自身的产物，即该途径的最终产物所抑制。（√） 第四部分名词解释 1、操纵子-即基因表达的协调单位，它们有共同的控制区和调节系统。操纵子包括在功能上彼此有关的结构基因和共同的控制部位。 第五部分问答题 第六部分论述题 1、论述物质代谢特点和物质代谢在细胞水平的调节方式。 答案要点： 物质代谢的特点是：（1）代谢途径交叉形成网络。（2）分解代谢和合成代谢的单向性。（3）ATP是通用的能量载体。（4）NADPH以还原力形式携带能量。（5）代谢的基本要略在于形成ATP、还原力和构造单元以用于生物合成。 在细胞水平上的调节方式是：（1）细胞结构和酶的空间分布。（2）细胞膜结构对代谢的调节和控制作用。
第一章核酸 一、简答题 1、某DNA样品含腺嘌呤%（按摩尔碱基计），计算其余碱基的百分含量。 2、DNA双螺旋结构是什么时候，由谁提出来的试述其结构模型。 3、DNA双螺旋结构有些什么基本特点这些特点能解释哪些最重要的生命现象 4、tRNA的结构有何特点有何功能 5、DNA和RNA的结构有何异同 6、简述核酸研究的进展，在生命科学中有何重大意义 7、计算（1）分子量为3105的双股DNA分子的长度；（2）这种DNA一分子占有的体积； （一个互补的脱氧核苷酸残基对的平均分子量为618）（3）这种DNA一分子占有的螺旋圈数。 二、名词解释 % 变性和复性 分子杂交 增色效应和减色效应 回文结构 Tm cAMP Chargaff定律 三、判断题 1 脱氧核糖核苷中的糖苷3’位没有羟基。错 * 2. 若双链DNA 中的一条链碱基顺序为pCpTpGpGpC，则另一条链为pGpApCpCpG。错 3 若属A 比属B 的Tm 值低，则属A 比属B 含有更多的A-T 碱基对。对 4 原核生物和真核生物的染色体均为DNA 与组蛋白的复合体。错 5 核酸的紫外吸收与pH 无关。错 6 生物体内存在的核苷酸多为5’核苷酸。对 7 用碱水解核苷酸可以得到2’与3’核苷酸的混合物。对 8 Z－型DNA 与B－型DNA 可以相互转变。对 9 生物体内天然存在的DNA 多为负超螺旋。对 11 mRNA 是细胞种类最多，含量最丰富的RNA。错 14 目前，发现的修饰核苷酸多存在于tRNA 中。对 ? 15 对于提纯的DNA 样品，如果测得OD260/OD280＜，则说明样品中含有蛋白质。对 16 核酸变性或降解时，存在减色效应。错 18 在所有的病毒中，迄今为止还没有发现即含有RNA 又含有DNA 的病毒。对 四、选择题 4 DNA 变性后（A） A 黏度下降 B 沉降系数下降C浮力密度下降 D 紫外吸收下降 6 下列复合物中，除哪个外，均是核酸和蛋白质组成的复合物（D） A 核糖体 B 病毒C端粒酶 D 核酶 9 RNA 经NaOH 水解的产物为（D） :
基础生物化学习题 第一章核酸的结构和功能 一、选择题 1、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（）。 A、骤然冷却 B、缓慢冷却 C、浓缩 D、加入浓的无机盐 2、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（）。 A、DNA的Tm值 B、序列的重复程度 C、核酸链的长短 D、碱基序列的互补 3、核酸中核苷酸之间的连接方式是（）。 A、2’，5’—磷酸二酯键 B、氢键 C、3’，5’—磷酸二酯键 D、糖苷键 4、tRNA的分子结构特征是（）。 A、有反密码环和3’—端有—CCA序列 B、有反密码环和5’—端有—CCA序列 C、有密码环 D、5’—端有—CCA序列 5、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系（）是不正确的。 A、C+A=G+T B、C=G C、A=T D、C+G=A+T 6、下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中（）是正确的。 A、两条单链的走向是反平行的 B、碱基A和G配对 C、碱基之间共价结合 D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧 7、具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列（）RNA杂交。 A、5’-GpCpCpAp-3’ B、5’-GpCpCpApUp-3’ C、5’-UpApCpCpGp-3’ D、5’-TpApCpCpGp-3’ 8、RNA和DNA彻底水解后的产物（）。 A、核糖相同，部分碱基不同 B、碱基相同，核糖不同 C、碱基不同，核糖不同 D、碱基不同，核糖相同 9、下列关于mRNA描述，（）是错误的。 A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴。 B、真核细胞mRNA在 3’端有特殊的“尾巴”结构 C、真核细胞mRNA在5’端有特殊的“帽子”结构 D、原核细胞mRNA在5’端有特殊的“帽子”结构 10、tRNA的三级结构是（）。 A、三叶草叶形结构 B、倒L形结构 C、双螺旋结构 D、发夹结构 11、维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是（）。 A、氢键 B、离子键 C、碱基堆积力 D范德华力
生物大分子 名词解释： 1．蛋白质的一级结构 2．蛋白质的三级结构 3．结构域 4．模体 5．Tm值 6．DNA变性 7．核酸分子杂交 8．K m9．变构调节 10．酶的活性中心 选择题 1.下列含有两个羧基的氨基酸是： A．组氨酸 B．赖氨酸 C．甘氨酸 D．天冬氨酸 E．色氨酸 2．维持蛋白质一级结构的主要化学键是： A．离子键 B．疏水键 C．肽键 D．氢键 E．二硫键 3．肽键特点的错误叙述是： A．肽键中的C-N键较C-N单键短 B．肽键中的C-N键有部分双键性质 C．肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型 D．与C-N相连的六个原子处于同一平面上 E．肽键的旋转性;使蛋白质形成各种立体构象 4．蛋白质分子三级结构的描述;其中错误的是： A．天然蛋白质分子均有这种结构 B．有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
5．具有四级结构的蛋白质特征是： A．依赖肽键维系四级结构的稳定性 B．在三级结构的基础上;由二硫键将各多肽链进一步折叠、盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．分子中必定含有辅基 E．由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成 6．含有Ala;Asp;Lys;Cys的混合液;其pI依次分别为6.0;2.77;9.74;5.07;在pH9环境中电泳分离这四种氨基酸;自正极开始;电泳区带的顺序是： A．Ala;Cys;Lys;Asp B．Asp;Cys;Ala;Lys C．Lys;Ala;Cys;Asp D．Cys;Lys;Ala;Asp E．Asp;Ala;Lys;Cys 7．变性蛋白质的主要特点是： A．粘度下降 B．溶解度增加 C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失E．容易被盐析出现沉淀 8.DNA变性是指： A．分子中磷酸二酯键断裂.. B．多核苷酸链解聚 C．DNA分子由超螺旋→双螺旋 D．互补碱基之间氢键断裂 E．DNA分子中碱基丢失 9．下列DNA结构的叙述;哪项是错误的 A．碱基配对发生在嘌呤碱和嘧啶碱之间 B．鸟嘌呤和胞嘧啶形成3个氢键 C．DNA两条多核苷酸链方向相反
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生物化学复习题 （一）选择题 1.氨基酸在等电点时，应具有的特点是（D） A.不具正电荷 B. 不具负电荷 C.溶解度最大 D.在电场中不泳动 2.氨基酸不具有的化学反应是（ A ） A.双缩脲反应 B.茚三酮反应反应反应 E.甲醛滴定 3.在一个肽平面中含有的原子数为（ D ） 4.用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键（ A ） A.双缩尿法 B.凯氏定氮 C.紫外吸收 D. 茚三酮反应 5.下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的（ D ） A.蛋白质变性后溶解度增加 B. 蛋白质变性后不易被蛋白酶水解 C. 蛋白质变性后理化性质不变 D. 蛋白质变性后丧失原有的生物活性 6.氨基酸与蛋白质共有的性质是（ D ） A.胶体性质 B.沉淀反应 C.变性性质 D.两性性质 7.维持蛋白质三级结构的主要靠（ A ） A.疏水相互作用 B.氢键 C.盐键 D.二硫键 8.下列哪组反应是错误的（ D ） —坂口反应 B.氨基酸—茚三酮反应 —乙醛酸反应—酚试剂反应 9.蛋白质中多肽键形成a-螺旋时，主要靠下列那种键（ B ） A.疏水键 B. 氢键 C.离子键 D.范德华力 10.双链DNA之所以有高的解链温度是由于它含较多的（ D ） A.嘌呤 B.嘧啶 +T D. C+G 11.对Watson-Crick DNA模型的叙述正确的是（ B ） 为二股螺旋结构两条链的走向相反 C.在A和G之间形成氢键 D.碱基之间形成共价键 12.用苔黑酚法可以鉴定的是（ A ） C.所有核酸 D.蛋白质 13.下列有关RNA的形式，错误的是（ D ） 分子中含有遗传密码 是相对分子质量最小的一种RNA C. RNA可以分为mRNA﹑tRNA﹑rRNA D. 胞质中含有mRNA，而不含其它核酸 14.酶促反应的初速度不受那一因素影响（ D ） A.「S」 B.「E」 C.「PH」 D.时间 15.关于米氏常数Km的说法，哪个正确（ C ） A.饱和浓度时的速度 B.在一定酶浓度下，最大速度的一半 C.速度达到最大速度一半时的底物浓度 D.饱和浓度的一半 16.酶的纯粹竞争性抑制剂具有下列那种动力学效应（ A ） 不变，Km增大 B. Vmax不变，Km减小 C. Vmax增大，Km不变 D. Vmax减小，Km不变 17.作为催化剂的酶分子，具有下列哪些动力学效应（ B ）
中南大学现代远程教育课程考试专科复习题及参考答案 生物化学 一、选择题： 一单项选择题：在每小题的备选答案中,选择一个最佳答案,把你认为最佳答案的题号,填入题干的括号内 1．组成蛋白质的基本单位是 A、氨基酸 B、碳原子 C、氨基 D、单核苷酸 2．正常人的血液pH为 A、5.35~5.55 B、6.35~6.45 C、7.35~7.45 D、7.65~7.75 3．机体利用非糖物质转变为糖的过程称为 A、糖的异生作用 B、糖原合成 C、有氧氧化 D、糖酵解作用 4．酮体不包括下列哪种成分 A、β-羟丁酸 B、丙酮酸 C、丙酮 D、乙酰乙酸 5．关于对酶促反应特点的描述哪项错误 A、酶能加速化学反应 B、酶所催化的反应都是不可逆的 C、酶在反应前后无质和量的变化 D、酶对所催化的反应有选择性 6．人体活动的直接供能物质主要是： A、ATP B、磷酸肌醇 C、NADPH D、GTP 7．本质为小分子有机化合物是指 A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素 D、糖原 8．核酸是属于 A、酸性电解质 B、两性电解质 C、能量物质 D、碱性电解质 9．维持蛋白质分子一级结构的主键是 A、氢键 B、肽键 C、3,-5,磷酸二酯键 D、二硫键 10．联合脱氨基作用是体内最重要的 A、氨基酸转氨基方式 B、氨基酸脱氨基方式 C、α-酮酸的生成方式 D、氨基化方式 11．关于单核苷酸的基本组成成分 A、核糖、碱基、磷酸 B、已糖、碱基、磷酸 C、核糖、磷酸、N原子 D、核糖、碱基、ATP 12．在酶促反应中被酶催化的物质称为 A、生物催化剂 B、酶的产物 C、酶的失活 D、酶的底物 13．降低血糖的激素是 A、胰岛素 B、甲状腺激素 C、肾上腺激素 D、胰高血糖素 14．遗传信息传递中的DNA复制方式主要是 A、全保留复制 B、半保留复制 C、不均一复制 D、局部节段复制 15．体内的CO2主要来自于 A、生物转化过程 B、氧化还原反应 C、有机酸的脱羧 D、酶促反应 16．细胞色素氧化酶一般是指 A、Cytaa3 B、Cytp450 C、Cytb D、Cyta 17．酮体是哪种化合物在肝脏氧化分解产生的正常代谢中间产物 A、维生素 B、脂肪酸 C、蛋白质 D、糖类 18．蛋白质胶体颗粒表面的电荷和水化膜使
生物化学复习题及答案 1、能与α-磷酸甘油与3-磷酸甘油醛相互转变的物质是( ) A、磷酸烯醇式丙酮酸 B、2-磷酸甘油酸 C、磷酸二羟丙酮 D、3-磷酸甘油醛 E、6-磷酸葡萄 答案：C 2、阻塞性黄疸时与重氮试剂反应为（） A、直接反应阴性 B、直接反应阳性 C、直接反应阴性,间接反应强阳性 D、双相反应阴性 E、双相反应阳性 答案：D 3、下列哪组胆汁酸是初级胆汁酸（） A、胆酸,脱氧胆酸 B、甘氨胆酸,石胆酸 C、牛磺胆酸,脱氧胆酸 D、石胆酸,脱氧胆酸 E、甘氨鹅脱氧胆酸,牛磺鹅脱氧胆酸 答案：E 4、可用于测定蛋白质的分子量的是( ) A、亲和层析 B、SDS-PAGE C、等电点沉淀法 D、离子交换层析 答案：B 5、关于胆固醇7-α羟化酶描述错误的是（） A、胆汁酸抑制该酶活性 B、高胆固醇饮食可促进酶的基因表达 C、甲状腺素可抑制该酶活性 D、甲状腺素使该酶的mRNA合成迅速增加 E、与HMG-CoA还原酶共同调节胆固醇的代谢 答案：C
6、对RNA聚合酶的叙述不正确的是( ) A、由核心酶与σ因子构成 B、核心酶由α 2 ββ′ω组成 C、全酶与核心酶的差别在于β亚单位的存在 D、全酶包括σ因子 E、σ因子仅与转录启动有关 答案：C 7、急性胰腺炎时需检测的酶( ) A、转氨酶 B、酪氨酸酶 C、血和尿的淀粉酶 D、胃蛋白酶 E、胆碱酯酶 答案：C 8、变性蛋白质的主要特点是( ) A、粘度下降 B、溶解度增加 C、不易被蛋白酶水解 D、生物学活性丧失 E、容易被盐析出现沉淀 答案：D 9、纯化酶和受体蛋白效率最高的方法是( ) A、亲和层析 B、SDS-PAGE C、等电点沉淀法 D、离子交换层析 答案：A 10、将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时( ) A、可使蛋白质稳定性增加 B、可使蛋白质稳定性降低，易于沉出 C、可使蛋白质表面的净电荷增加 D、可使蛋白质表面的净电荷不变 E、对蛋白质表面水化膜无影响 答案：B 11、下列何种物质不属于铁卟啉化合物（）
《生物化学》复习题 选择（70×1=70） 1.蛋白质胶体颗粒，在以下哪种条件下不稳定：（） A溶液pH 值大于pI B溶液pH 值小于pI C溶液pH 值等于pI D溶液pH 值等于7．4 2. 蛋白质变性是因为：（） A．氨基酸排列顺序改变B．氨基酸组成改变C．肽键断裂D．蛋白质空间构象破坏3.蛋白质变性的主要特点是：（） A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失 4.蛋白质分子组成中不含有哪种氨基酸？（） A．半胱氨酸B．蛋氨酸C．胱氨酸D 瓜氨酸 5. 蛋白质混合溶液，pI 值分别是4.6、5.0、5.3、 6.7、 7.3，电泳时欲使其中四种泳向正极，缓冲夜的pH 应该是多少？（） A 4.0 B 5.0 C 6.0 D 7.0 6. 氨基酸与蛋白质共同的理化性质是：（） A、胶体性质 B、两性性质 C、沉淀性质 D、变性性质 7. 蛋白质功能与一级结构关系的是：（） A、相同氨基酸组成的蛋白质功能一定相同 B、一级结构相近的蛋白质，其功能越相近 C、一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性立即消失 D、不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构完全相同 8. 稳定蛋白质溶液的因素是：（） A、蛋白质溶液是真溶液 B、蛋白质在溶液中作布朗运动 C、蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷 D、蛋白质溶液的粘度大 9.A、B、C、D、四种蛋白质的混合液，等电点：5.0、8.6、6.8、9.2，在PH8.6 的 条件下电泳分离，四种蛋白质电泳条带自正极开始的排列顺序为：（） A、ACBD B、ABCD C、DBCA D、CBAD 10. 蛋白质变性不包括：（） A、氢键断裂 B、肽键断裂 C、疏水键断裂 D、盐键断裂 11. 对DNA 双螺旋结构的描述下面那个答案是错误的？（） A. 两条链反向平行旋转 B. 嘌呤与嘧啶碱基互补配对 C. 维持双螺旋结构稳定的主要力是氢键 D. DNA 双螺旋结构具有多态性 12. 关于核酸变性的描述下面那个答案是错误的？（） A紫外吸收值增加 B.分子黏度变小 C.氢键断裂，分子变成无规则线团 D.Tm 值的大小与DNA 分子中A＝T 含量有关 13. 下列哪种碱基只存在于RNA 而不存在于DNA：（） A．尿嘧啶B．腺嘌呤C．胞嘧啶D．鸟嘌呤 14. 核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近？（） A．280nm B．260nm C．200nm D．340nm
基础生物化学模拟练习题与答案 1、氨基酸的α-氨基脱下后,可以下列哪种化合物的形式暂存和转送:( ) A、尿素 B、苯丙氨酸 C、天冬氨酸 D、谷氨酰胺 答案：D 2、人类嘌呤降解产物是 A、乳酸 B、尿素 C、尿酸 答案：C 3、氨基酸脱羧基作用的产物是: A、有机酸和NH3 B、有机酸和CO2 C、胺和NH3 D、胺和CO2 答案：D 4、组成DNA的核苷酸是: A、2′-脱氧核糖核苷酸 B、3′-脱氧核糖核苷酸 C、5′-脱氧核糖核苷酸 D、3′,5′-脱氧核糖核苷酸 答案：C 5、维持蛋白质二级结构的主要化学键是: A、氢键 B、二硫键 C、疏水键 D、离子键 答案：A 6、盐析法沉淀蛋白质的原理是: A、降低蛋白质溶液的介电常数 B、中和电荷,破坏水膜 C、与蛋白质结合成不溶性蛋白 D、调节蛋白质溶液pH到等电点
答案：B 7、修补胸腺嘧啶有数种方法,其中之一是用DNA连接酶、DNA聚合酶等催化进行,试问这些酶按下列哪种顺序发挥作用:( ) A、DNA连接酶→DNA聚合酶→核酸内切酶 B、DNA聚合酶→核酸内切酶→DNA连接酶 C、核酸内切酶→DNA聚合酶→DNA连接酶 D、核酸内切酶→DNA连接酶→DNA聚合酶 答案：C 8、关于原核生物DNA聚合酶,哪项是正确的: A、DNA-polIII有切除引物的功能 B、都具有基因突变后的致死性 C、都具有5′→3′聚合活性和3′→5′外切酶活性 D、DNA-pol I是主要的聚合酶 答案：C 9、NADH呼吸链的传递体排列顺序为:( ) A、复合物1→复合物2→复合物3 B、复合物1→复合物3→复合物4 C、复合物2→复合物3→复合物4 D、复合物1→复合物2→复合物4 答案：B 10、关于组成蛋白质的氨基酸表述不对的是: A、非编码氨基酸 B、L-a氨基酸 C、编码氨基酸 D、D-a氨基酸 答案：A 11、具有四级结构的蛋白质特征是:( ) A、分子中必定含有辅基 B、含有两条或两条以上的多肽链 C、每条多肽链都具有独立的生物学活性 D、依赖肽键维系蛋白质分子的稳定 答案：B 12、一种酶的非竞争性抑制作用有下面的哪一种动力学性质: A、Km↑Vmax不变 B、Km↓Vmax不变