丝氨酸
丝氨酸是一种非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用，因为它有助于免疫血球素和抗体的产生，维持健康的免疫系统也需要丝氨酸。丝氨酸在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥着作用。
简介
丝氨酸是一种非必需氨基酸，富含于鸡蛋、鱼、大豆，人体亦可从甘氨酸中合成丝氨酸。
丝氨酸在医药上有着广泛用途。丝氨酸可促进脂肪和脂肪酸的新陈代谢，有助于维持免疫系统。[1]
L-丝氨酸产品说明
英文名：L-Serine
缩写：L-Ser
CAS No.：56-45-1
EINECS号： 206-130-6[1]
分子式：C3H7NO3
结构式：CH2OHCH(NH2)COOH
球棍模型
结构式
分子量：105.09
等电点：5.68
密度：1.53[2]
熔点：240°C
结构式：
2描述
白色结晶体或结晶粉末，味微甜，易溶于水和甲酸，不溶于乙醇和乙醚。
丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、乳清和全麦获取。有必要的话，人体会从甘氨酸中合成丝氨酸。磷脂酰丝氨酸(PS)是在人体中合成的丝氨酸化合物，意大利、斯堪的纳维亚半岛和其他欧洲国家都广泛应用磷脂酰丝氨酸补充剂来治疗年老引发的痴呆症和正常的老年记忆损失。
3标准
质量标准-中国药典 2010
Test Items项目Specification质量指标
Assay 含量≥98.5%
Characteristic性状无色结晶或结晶性粉末，味微甜
Specific rotation[a]D比旋
+14.0°~ +15.6°
度
Identification 鉴别AS PER CP2010
PH酸度 5.5～6.5
Transmittance溶液透光率≥98.0%
Chloride氯化物≤0.02%
Sulfate硫酸盐≤0.02% Ammonium铵盐≤0.02% Other amino acids其他氨基
≤0.5%
酸
Loss on drying干燥失重≤0.2%
Residue on ignition炽灼残
≤0.1%
渣
Iron铁盐≤0.001% Heavy metals(as Pb)重金属≤10ppm Arsenic砷盐≤0.0001%
Bacterial endotoxins细菌
≤12 EU/g 内毒素
主要功能：
L-丝氨酸属于非必需氨基酸，具有许多重要的生理功能和作用
1.合成嘌呤、胸腺嘧啶、胆碱的前体；
2. L-丝氨酸羟基经磷酸化作用后能衍生出具重要生理功能的磷丝氨酸，是磷脂的主要成分之一；
3. 具有稳定滴眼液pH值的作用，且滴眼后无刺激性；重要的自然保湿因子(NMF)之一，皮肤角质层保持水分的主要角色，高级化妆品中的关键添加剂。
应用：
1. 医药原料：L-丝氨酸广泛用于配置第三代复方氨基酸输液和营养增补剂，并用于合成多种丝氨基酸衍生物，如心血管、抗癌、艾滋病新药及基因工程用保护氨基酸等；
2.食品：L-丝氨酸用于运动饮料、氨基酸减肥饮料等；
3.饲料：L-丝氨酸用于动物饲料，可促进动物生长发育；
11鉴别
本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集133 图）一致
检查
酸度取本品0.30g ，加水30ml溶解后，依法测定（附录Ⅵ H），pH值应为5.5 ～6.5 。溶液的透光度取本品1.0g，加水20ml溶解后，照分光光度法（附录Ⅳ A），在430nm 的波长处测定透光率，不得低于98.0%。氯化物取本品0.25g ，依法
检查（附录Ⅷ A），与标准氯化钠溶液5.0ml 制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。硫酸盐取本品1.0g，依法检查（附录Ⅷ B），与标准硫酸钾溶液3.0ml 制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。铵盐取本品0.10g ，依法检查（附录Ⅷ K），与标准氯化铵溶液2.0ml 制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。其他氨基酸取本品，加水制成每1ml 中含6mg 的溶液，作为供试品溶液，精密量取上述溶液适量，加水释稀成每1ml 中含30μg 的溶液，作为对照溶液。照薄层色谱法（附录Ⅴ B）试验，吸取上述两种溶液各5 μl ，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正丁醇－水－冰醋酸(3:1:1) 为展开剂，展开后，晾干，喷以茚三酮的丙酮溶液(1→50),在80℃干燥5 分钟，供试品溶液所显杂质斑点的颜色，与对照溶液的主斑点比较，不得更深（0.5 %）。干燥失重取本品，在105 ℃干燥3 小
时，减失重量不得过0.2%（附录Ⅷ L）。炽灼残渣不得过0.1 %（附录Ⅷ N）。铁盐取本品1.0g ，依法检查（附录Ⅷ G），与标准铁溶液1.0ml 制成的对照液比较，不得更深（0.001%）。重金属取本品2.0g，加水23ml溶解后，加醋酸盐缓冲液（pH3.5 ）2ml ，依法检查（附录Ⅷ H第一法），含重金属不得过百万分之十。砷盐取本品2.0g，加水23ml溶解后，加盐酸5ml ，依法检查( 附录Ⅷ J第一法),应符合规定（0.0001%）。热原取本品，加氯化钠注射液制成每1ml中含25mg的溶液，依法检查（附录Ⅺ D），剂量按家兔体重每1kg 注射1ml，应符合规定(供注射用)。
含量测定
取本品约0.1g，精密称定，加无水甲酸1ml 溶解后，加冰醋酸25ml，照电位滴定法（附录Ⅶ A），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于10.51mg 的C3H7NO3 。
色氨酸
色氨酸β-吲哚基丙氨酸，为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在。
简介
拼音名：Se'ansuan
学名：β-吲哚基丙氨酸
英文名：Tryptophan
CAS号：73-22-3
EINECS号：205-819-9[2]
熔点：281~282℃[3]
密度：1.362g/cm3
书页号：2010年版二部－281
C11H12N2O2 204.23
本品为L-2-氨基-3(β-吲哚)丙酸。按干燥品计算，含C11H12N2O2不得少于99%。
Test Items项目Specification质量指标Assay 含量≥99.0%
Characteristic性状White or almost white, crystals or crystalline powder, Odorless, slightly bitter taste
Specific rotation[a]D比旋度-30.0°~ -32.5°Identification 鉴别AS PER CP2010 PH酸度 5.4～6.4 Transmittance溶液透光率≥95.0% Chloride氯化物≤0.02% Sulfate硫酸盐≤0.02%
Ammonium铵盐≤0.02%
Other amino acids其他氨基酸≤0.5%
Loss on drying干燥失重≤0.2%
Residue on ignition炽灼残渣≤0.1%
Iron铁盐≤0.002%
Heavy metals(as Pb)重金属≤10ppm
Arsenic砷盐≤0.0001%
Bacterial endotoxins细菌内毒素≤50 EU/g
Storage：Preserve in well-closed containers密封保存[4]
FCC1992
含量（%）98.5~101.5
干燥失重（105℃，3h，%）≤0.3
灼烧残渣（%）≤0.1
铅（%）≤0.001
重金属（以pb计，%）≤0.004
砷（以As计，%）≤0.00015
5鉴别
本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集156图)一致。
6检查
酸度取本品0.5g，加水50ml溶解后，依法测定（附录ⅥH），pH值应为5.4～6.4。
溶液的透光度取本品0.5g，加2mol/L盐酸溶液20ml溶解后，照分光光度法（附录ⅣA），在430nm的波长处测定透光率，不得低于95.0%。
氯化物取本品0.25g，依法检查（附录ⅧA）,与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照液比较，不得更浓(0.02%)。
硫酸盐取本品1.0g，依法检查（附录ⅧB），与标准硫酸钾溶液2.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。
铵盐取本品0.10g，依法检查（附录ⅧK），与标准氯化铵溶液2.0ml制成的对照液比较，不得更深(0.02%)。
其他氨基酸取本品0.30g，加1mol/L盐酸溶液1ml，加水适量使溶解，并稀释成20ml，作为供试品溶液；精密量取适量，加水稀释成每1ml中含75μg的溶液，作为对照溶液。照薄层色谱法(附录ⅤB)试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正丁醇－冰醋酸－水(3：1：1)为展开剂，展开后，晾干，喷以茚三酮的丙酮溶液(1→50)，在80℃干燥10分钟，立即检视，供试品溶液所显杂质斑点的颜色与对照溶液的主斑点比较，不得更深(0.5%)。
干燥失重取本品，在105℃干燥3小时，减失重量不得过0.2%(附录ⅧL)。
炽灼残渣取本品1.0g，依法检查（附录ⅧN），遗留残渣不得过0.1%。
铁盐取本品1.0g，炽灼灰化后，残渣加盐酸2ml，置水浴上蒸干,再加稀盐酸4ml,微热溶解后，加水30ml与过硫酸铵50mg，依法检查(附录ⅧG)，与标准铁溶液2.0ml制成的对照液比较，不得更深(0.002%)。
重金属取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（附录ⅧH第二法），含重金属不得过百万分之十。
砷盐取本品2.0g，加盐酸5ml与水23ml溶解后，依法检查(附录ⅧJ第一法)，应符合规定(0.0001%)。
热原取本品，加氯化钠注射液制成每1ml中含10mg的溶液，依法检查(附录ⅪD)，剂量按家兔体重每1kg注射10ml，应符合规定。
7含量测定
取本品约0.25g，精密称定，加无水甲酸3ml溶解后,加冰醋酸50ml,
照电位滴定法(附录ⅦA)，用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相当于20.42mg的C11H12N2O2。
8测定法
方法名称：色氨酸原料药—色氨酸的测定—电位滴定法
应用范围：本方法采用滴定法测定色氨酸原料药中色氨酸的含量。
本方法适用于色氨酸原料药。
方法原理：供试品加无水甲酸溶解后，加冰醋酸，照电位滴定法，用高氯酸滴定液滴定，并将滴定的结果用空白试验校正，根据滴定液使用量，计算色氨酸的含量。
1989年9月，一位44岁的美国妇女出现了浮肿、脸红、腹痛、粘膜溃疡、肌肉痛及无力等症状。检验发现她的白细胞数达到了每毫升11900个，其中有42%是嗜酸性粒细胞。在正常情况下，白细胞含量在每毫升4500到10000之间，而嗜酸性粒细胞不应该超过350。到了10月份，她的症状进一步恶化，白细胞达到了每毫升18200个，而其中45%是嗜酸性粒细胞。
她的医生束手无策，去咨询一位风湿病专家。那位专家也没有什么线索，倒是发现另外还有一个类似病例。到了10月中旬，又出现了第三个病例。这三个病人都是嗜酸性粒细胞急剧增加，共同症状有：肌痛、乏力、口腔溃疡、腹痛、呼吸急促、皮肤疹等。
这三个病人都是色氨酸的使用者。色氨酸是一种人体必需的氨基酸，普通人每天会通过蛋白质摄入几克。而纯品的色氨酸，在市场上作为一种帮助睡眠的膳食补充剂销售。因为它在常规饮食中普遍存在，没有人怀疑它的安全性。
这三位病人都在服用色氨酸，所以它是罪魁祸首吗？还是说，仅仅是一种巧合？
医生们不知道，科学家们也不知道。从科学逻辑的角度来说，不能从这三位病人都服用色氨酸做出任何结论。但是，事关人命，人们必须基于这一点极为有限的证据作出公共卫生决策。11月7日，一家杂志报道了这些奇怪的病例。11日，美国FDA发布公告，反对色氨酸的使用。随即，美国疾控中心把这些症状命名为“嗜酸性粒细胞增多-肌痛综合征”，简称EMS，并开始在全国范围内展开调查。17日，FDA下令召回每日服用剂量在100毫克以上的色氨酸制品。到了第二年3月下旬，出现了一个每日剂量低于100毫克的病例。FDA接着把召回范围扩大到了所有含色氨酸的制品，只有特别批准的用途例外。而疾控中心收到了1500多起病例报告，死亡38人，推测实际的受害人数还要远远高于此。
显然，FDA禁止色氨酸并没有充分的证据支持。如果这一决定是“正确”的，倒也不会有人抗议“程序不公”——在健康领域的公共决策上，从来是“宁可错杀一千，不可放过一个”。但如果色氨酸是无辜的，那么拉了色氨酸做替罪羊丝毫不能保护公众。禁止色氨酸，只是一个权宜之计，找出幕后黑手的工作刻不容缓。EMS的病因研究，一时间成了热门。
很快有两项“病例——对照”研究发表。研究收集了一些EMS“病例”，同时找了一些在其他方面跟病例情况相似、但没有得EMS的“对照”。比较他们的生活方式，发现病人中多数服用色氨酸，而对照中则很少。于是，在EMS事件中，色氨酸脱不了干系。
不过，色氨酸毕竟是人体需要且从食物中大量摄取的氨基酸，要给它定罪这两项调查研究也还是“证据不足”。更让人关注的是，所有EMS病人服用的色氨酸都是由同一家公司生产的，当时共有六家公司生产这种产品。人们很容易地想到：不是色氨酸本身，而是其中的杂质在作祟。
在EMS爆发之前，那家公司换了一个菌株来生产色氨酸。因为这个菌株经过基因工程改造，所以直到现在还有“反转基因人士”用它来“证明”转基因的危害。其实，在此之前，那家公司采用的菌株也是经过基因工程改造的。而跟这次菌株更新一起的更新的，还有后续分离纯化的步骤。也就是说，拿这个例子来“显示”转基因技术的危害，完全是断章取义。
于是，许多研究者比较导致EMS的那些色氨酸和其他“正常”色氨酸产品的异同。在现代分离和分析技术的“火眼金睛”之下，确实发现了致病的那些色氨酸中含有某些“正常”色氨酸产品中没有的杂质。在1990年的《科学》杂志上，还有一篇论文报道了这样的发现。
要确认是那些杂质在作祟，还需要证明那些杂质本身能够导致EMS症状。因为伦理原因，这显然不能拿人来做实验。后来，也出现了一些论文，宣称用这些杂质在动物身上重现了EMS的某些症状。
一切似乎水落石出，可以定案了。也确实有许多人接受了EMS的“杂质致病说”。欧洲生物技术联盟在2000年发表的一份公报中就持这种观点。支持这一结论和决策的还有一个证据是：89年那一次EMS爆发之后，确实没有再出现过EMS病人。在修正了色氨酸的生产流程之后，色氨酸也被解禁了。
但是也有科学家对这个结论不以为然。在90年代的一些文献中，有学者指出：当初的那两项“病例—对照”研究很不严谨，缺陷很多，并不能得出补充色氨酸导致EMS的结论。另一方面，关于杂质的研究是“先定罪，再办案”的思路，后来用杂质使动物出现EMS的研究也有设计上的缺陷。到底EMS的病因是啥，依然是雾里看花。
另一些研究则发现，过多摄入色氨酸，会增加多种代谢产物，而这些代谢产物中有些种类会抑制组胺的分解，最终导致EMS的症状。此外，还有研究发现，EMS的病人和非病人在身体内因方面也有差异。
11贮藏
遮光，密封，在凉处保存。
12生理作用
色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在。可以通过
半胱氨酸
半胱氨酸，一种生物体内常见的氨基酸。分子式：cysteine HSCH2CH（NH2）COOH，为含硫α-氨基酸之一，遇硝普盐（nitroprusside）呈紫色（因SH而显色），存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中，与Ag+，Hg+，Cu+等金属离子可形成不溶性的硫醇盐（mercapti－de）。即R－S－M′， R－S－M″－S－R（M′，M″各为1价、2价金属）。
基本信息
半胱氨酸
中文名称:半胱氨酸
中文别名:2-氨基-3-巯基丙酸;β-巯基-α-氨基丙酸;3-巯基丙氨酸;硫代丝氨酸;L-半胱氨酸;L-巯基丙氨酸[1]
英文名称:L(+)-Cysteine
英文别名:(+)-2-Amino-3-mercaptopropionic acid;
2-Amino-3-mercaptopropanoic acid; C; Cys; CySH; Cysteine;
L-beta-mercaptoalanine; L-Cysteine; L-CYSTEINE FREE BASE CRYSTALLINE; (S)-(-)-Cysteine; L-Cysteine Base；
CAS:52-90-4
EINECS:200-158-2
分子式:C
3H
7
NO
2
S
（mercapturic acid）而起解毒作用。
半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间和所需药用的能量,半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构，这样蛋白质就伸展开来。
CAS号：52-90-4[3]
4使用说明
【用法用量】①喷雾吸入：仅用于非应急情况下，以10%溶液喷雾吸入，1～3ml/次，2～3次/日。②气管滴入：急救时以5%溶液经气管插管或直接滴入气管内，1～2ml/次，2～6次/日。③气管注入：急救时以5%溶液用注射器自气管的甲状软骨环骨膜处注入气管腔内，每次0．5～2ml（婴儿0．5ml，儿童1ml，成人2ml）。【不良反应】①本品直接滴入呼吸道可产生大量痰液，需用吸痰器吸引排痰。②可引起呛咳、支气管痉挛、恶心、呕吐、口臭等不良反应，一般减量即可缓解，如遇恶心、呕吐可暂停给药。支气管痉挛可用异丙肾上腺素缓解。③与异丙肾上腺素合用或交替使用可提高药效，减少不良反应。
【禁忌】支气管哮喘患者禁用。
【注意事项】①不宜与金属、橡皮、氧化剂、氧气接触，故喷雾器须用玻璃或塑料制作。本品应临用前配制，用剩的溶液应严封贮于冰箱中，48小时内用完。
②本品能增加金制剂的排泄；减弱青霉素、四环素、头孢菌素类的抗菌活性，故不宜与这些药物并用。必要时可间隔4小时交替使用。
5技术指标
比旋光度：+8.3°～+9.5°
溶解状况：≥95.0%
含量：98.0%～101.5%
重金属：≤10ppm
氯化物：≤0.04%
砷盐：≤1ppm
干燥失重：≤0.5%
灼烧残渣：≤0.1%
4、每当出现炎症、过敏使胆磷醋酶等的琉基酶降低时, 补给L-半胱氨酸可维持琉基酶的活性, 改善炎症和过敏的皮肤症状。
5、具有溶解角质的作用, 所以对角质肥厚的皮肤病也有效。
6、具有防止生物体衰老的功能。
7、主要分布在肝、脾、肾中外, 还大量积聚在人体表面包括皮肤、粘膜、消化器表面等, 在异物包括经口摄取的、从大气吸入的、与皮肤接触侵入的异物侵入时可强化生物体自身的防卫能力、调整生物体的防御机构
丝氨酸 丝氨酸是一种非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用，因为它有助于免疫血球素和抗体的产生，维持健康的免疫系统也需要丝氨酸。丝氨酸在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥着作用。 简介 丝氨酸是一种非必需氨基酸，富含于鸡蛋、鱼、大豆，人体亦可从甘氨酸中合成丝氨酸。 丝氨酸在医药上有着广泛用途。丝氨酸可促进脂肪和脂肪酸的新陈代谢，有助于维持免疫系统。[1] L-丝氨酸产品说明 英文名：L-Serine 缩写：L-Ser CAS No.：56-45-1 EINECS号： 206-130-6[1] 分子式：C3H7NO3 结构式：CH2OHCH(NH2)COOH 球棍模型
结构式 分子量：105.09 等电点：5.68 密度：1.53[2] 熔点：240°C 结构式： 2描述 白色结晶体或结晶粉末，味微甜，易溶于水和甲酸，不溶于乙醇和乙醚。 丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、乳清和全麦获取。有必要的话，人体会从甘氨酸中合成丝氨酸。磷脂酰丝氨酸(PS)是在人体中合成的丝氨酸化合物，意大利、斯堪的纳维亚半岛和其他欧洲国家都广泛应用磷脂酰丝氨酸补充剂来治疗年老引发的痴呆症和正常的老年记忆损失。 3标准 质量标准-中国药典 2010 Test Items项目Specification质量指标 Assay 含量≥98.5% Characteristic性状无色结晶或结晶性粉末，味微甜 Specific rotation[a]D比旋 +14.0°~ +15.6° 度 Identification 鉴别AS PER CP2010 PH酸度 5.5～6.5 Transmittance溶液透光率≥98.0%
丝氨酸 科技名词定义 中文名称：丝氨酸 英文名称：serine;Ser 定义：学名：2-氨基-3羟基丙酸。一种脂肪族极性α氨基酸。L-丝氨酸是组成蛋白质的常见20种氨基酸中的一种，是哺乳动物的非必需氨基酸，也是生酮氨基酸。在自然界中也有D-丝氨酸，如丝原蛋白中。在一些抗生素中也有D-丝氨酸。符号：S。 所属学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科） 本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布 百科名片 丝氨酸是一种非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用，因为它有助于免疫血球素和抗体的产生，维持健康的免疫系统也需要丝氨酸。丝氨酸在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥着作用。 目录 简介 产品描述： 对于抗衰老的作用： 缺乏症; 丝氨酸 综合 结构 信号 简介 产品描述： 对于抗衰老的作用： 缺乏症; 丝氨酸 综合 结构 信号 ?用途 ?鉴别
简介 L-丝氨酸产品说明 英文名：L-Serine 缩写：L-Ser CAS No.：56-45-1 分子式：C3H7NO3 结构式：CH2OHCH(NH2)COOH 分子量：105.09 结构式： 产品描述： 白色结晶体或结晶粉末，味微甜，易溶于水和甲酸，不溶于乙醇和乙醚。 丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、乳清和全麦获取。有必要的话，人体会从甘氨酸中合成丝氨酸。 磷脂酰丝氨酸(PS)是在人体中合成的丝氨酸化合物，意大利、斯堪的纳维亚半岛和其他欧洲国家都广泛应用磷脂酰丝氨酸补充剂来治疗年老引发的痴呆症和正常的老年记忆损失。 对于抗衰老的作用： 磷脂酰丝氨酸补充剂能增加大脑皮层中的神经传递质乙酰胆碱的产量，乙酰胆碱与思维、推理和注意力集中有关联。磷脂酰丝氨酸也能刺激多巴胺的合成和释放。磷脂酰丝氨酸似乎和大脑对压力的反应有关联。一项临床研究发现，在针对健康人施加压力的实验中，服用磷脂酰丝氨酸的人群对于压力的反应要比其他人群低。压力反应是通过衡量血液中促肾上腺皮质激素水平得出的，促肾上腺皮质激素是由脑下垂体分泌的一种激素，它随之促进肾上腺分泌应激激素皮质醇。磷脂酰丝氨酸主要用于治疗痴呆症（包括阿兹海默症和非阿兹海默症的痴呆）和正常的老年记忆损失。 缺乏症; 无已知的丝氨酸缺乏症状。 最大安全剂量：未建立，但过高剂量的丝氨酸会引发免疫的抑制和心理上的症状。 副作用／禁忌症：肝病和肾病患者在服用磷脂酰丝氨酸前需询问医生。
丝氨酸调研报告 目录 丝氨酸调研报告 (1) 1 概述 (5) 2 理化性质 (6) 3 用途 (6) 3.1 在医药方面的应用 (7) 3.2 抗衰老的作用 (7) 3.3. 医药原料 (8) 3.4 食品 (8) 3.5 饲料 (8) 4 国家标准 (8) 5 生产方法 (9) 5.1 蛋白质水解法 (10) 5.2 发酵法 (11) 5.2. 1 添加前体的发酵法 (11) 5.2. 2 采用甲基营养型由甘氨酸生产L- 丝氨酸 (11) 5.3 化学合成法 (11) 5.4 酶法制备L- 丝氨酸 (12) 6 丝氨酸的生产原料构成 (13) 7市场情况 (13) 7.1国内市场情况 (13) （1）产能 (14) （2）行业企业发展情况 (15) （3）国内市场消费和需求情况 (16) （4）国外市场消费和需求情况 (17) （5）丝氨酸产品国内市场份额 (18)
8 国内丝氨酸生产企业概况 (18) 8.1 八峰药化股份有限公司 (18) 9丝氨酸行业在建、拟建项目统计 (19)
摘要 丝氨酸作为一种重要的氨基酸, 最初是从丝胶的硫酸水解液中分离得到的, 目前被广泛用于食品、医药及化妆品中。Jav itt的研究表明, D-丝氨酸能够作为一种辅助药物有效地改善精神分裂症患者的阳性症状、阴性症状和认知障碍。此外, 丝氨酸也是第三代氨基酸输液的主要成分。随着人们对丝氨酸认识的不断深入, 丝氨酸的应用范围不断增大, 用量逐年增加。 同时, 丝氨酸是世界氨基酸生产中工业化生产难度最大的氨基酸之一, 其生产工艺的开发倍受关注。国家经济与信息化委员会将其列入外商投资产业指导目录中, 鼓励投资生产。 1 丝氨酸生产工艺 丝氨酸的合成途径主要有发酵法、酶法、蛋白质水解提取法和化学合成法。 蛋白质水解法得到的氨基酸通常为混合氨基酸，还需要进一步分离精制，难于用于工业化生产。 发酵法操作简单，但对设备要求较高，且生产周期长，收率低。 酶法制备L-丝氨酸具有收率高、成本低、生产周期短、能源消耗少等优点，有广阔的应用前景。 化学合成法最大的优点是能够选择多条工艺路线, 产品易于分离提纯, 生产规模大。 2 丝氨酸市场 目前L-丝氨酸生产水平还较低在世界氨基酸生产行业中L-丝氨酸是工业化生产难度较大的氨基酸。日本用前体发酵法生产L-丝氨酸,在1969年产量为4t，在1990年70t，在1996年100t，2002年280t。 中国以前大多采用蛋白质水解法提取，然而分离困难，始终未能形成生产规模。四川南充药厂生产是用发酵法,生产周期长,收率低也不宜推广应用。而湖北八峰药化采用酶促法转化生产L-丝氨酸,2003年 3 月建成一条年产50t的生产线,产酸量及转化率均达到国际先进水平。 丝氨酸行业是资本密集型产业，投资项目耗资较大，工程建设的周期较长，生产能力的形成具有间断性。容易引起丝氨酸产品的供给与需求失衡，造成丝氨酸行业发展出现周期性波动。而这一特征主要表现为丝氨酸产品价格波动，易引
丝氨酸乙酰化的化学结构式 丝氨酸乙酰化是一种重要的化学反应，它在生物体内具有重要的生理功能。本文将从丝氨酸乙酰化的化学结构式、反应机理、生理功能等方面进行介绍和分析。 一、丝氨酸乙酰化的化学结构式 丝氨酸乙酰化的化学结构式如下所示： CH3COOH | H3N+-CH-COOH | CH3 其中，CH3表示甲基基团，COOH表示羧基，H3N+表示氨基。 二、丝氨酸乙酰化的反应机理 丝氨酸乙酰化是指在丝氨酸分子上加入一个乙酰基（CH3CO-）的化学反应。这一反应可以通过酶催化或在适当的条件下自发进行。 具体而言，丝氨酸乙酰化反应的机理如下： 1. 乙酰化试剂（如乙酸酐）与丝氨酸分子中的氨基发生酰化反应，生成丝氨酸乙酰化产物，同时释放出乙酸。
2. 乙酸酐中的乙酰基与丝氨酸分子中的氨基发生亲核加成反应，形成乙酰化产物。 3. 最终得到丝氨酸乙酰化产物。 三、丝氨酸乙酰化的生理功能 丝氨酸乙酰化在生物体内具有重要的生理功能，主要包括以下几个方面： 1. 调节基因表达：丝氨酸乙酰化可以改变染色质的结构，使染色质更容易解旋，从而促进基因的转录和表达。 2. 参与蛋白质修饰：丝氨酸乙酰化可以改变蛋白质的结构和功能，影响蛋白质的稳定性、活性和亚细胞定位等。 3. 调控细胞周期：丝氨酸乙酰化可以影响细胞周期的进程，参与细胞的分裂和增殖过程。 4. 调节代谢途径：丝氨酸乙酰化可以影响细胞的能量代谢途径和信号转导途径，调节细胞的生理功能。 丝氨酸乙酰化是一种重要的化学反应，在生物体内具有重要的生理功能。通过丝氨酸乙酰化反应，可以改变染色质的结构，调节基因的表达；参与蛋白质修饰，影响蛋白质的结构和功能；调控细胞周
丝氨酸蛋白酶的最适ph 丝氨酸蛋白酶的最适pH 丝氨酸蛋白酶是一种重要的酶类蛋白质，参与了多种生物过程，如细胞生长、分裂、组织修复等。而丝氨酸蛋白酶在不同的环境条件下可能表现出不同的活性，其中pH是一种重要的环境因素。本文将探讨丝氨酸蛋白酶的最适pH及其影响因素。 丝氨酸蛋白酶是一类依赖于丝氨酸残基的酶，通过水解蛋白质链上的丝氨酸残基来发挥其功能。丝氨酸蛋白酶的最适pH是指在特定pH条件下，丝氨酸蛋白酶能够发挥最佳的催化活性。不同的丝氨酸蛋白酶可能具有不同的最适pH值，这是由于其结构和功能的差异所致。 丝氨酸蛋白酶的最适pH一般在中性到碱性范围内，具体数值根据不同的丝氨酸蛋白酶而有所差异。例如，某些丝氨酸蛋白酶的最适pH 约为7.5-8.5，而另一些则可能在pH 9左右达到最大活性。这种差异可能与丝氨酸蛋白酶的结构和催化机制有关。 丝氨酸蛋白酶的最适pH受多种因素影响。首先，丝氨酸蛋白酶的三维结构对其最适pH具有重要影响。酶的活性通常与其三维构象密切相关，而pH的变化可能导致酶的结构发生变化，从而影响其活性。其次，丝氨酸蛋白酶的底物特异性也可能对其最适pH产生影响。不同的底物可能对pH敏感，从而影响酶的催化效率。此外，丝氨酸蛋
白酶所处的生理环境也是影响其最适pH的重要因素。不同细胞或组织中的pH值可能不同，丝氨酸蛋白酶在不同环境中可能表现出不同的最适pH。 为了确定丝氨酸蛋白酶的最适pH，科学家通常会进行一系列实验。其中一种常用的方法是在不同pH条件下测定酶的活性。通过在不同pH的缓冲液中加入适当的底物，利用酶催化反应产生的产物的数量来评估酶的活性。通过绘制活性-pH曲线，可以确定丝氨酸蛋白酶的最适pH。 在实际应用中，了解丝氨酸蛋白酶的最适pH对于优化酶催化反应的条件至关重要。在工业生产中，通过调节反应体系的pH值，可以提高丝氨酸蛋白酶的催化效率，从而提高生产效率。此外，了解丝氨酸蛋白酶的最适pH还有助于设计合适的药物靶点。许多药物通过抑制或激活丝氨酸蛋白酶来发挥治疗效果，而了解其最适pH可以指导药物设计和开发。 丝氨酸蛋白酶的最适pH是一个重要的性质，它对于丝氨酸蛋白酶的活性和功能具有重要影响。通过研究丝氨酸蛋白酶的最适pH，可以更好地理解其催化机制和生物学功能，并为相关领域的应用提供理论依据。未来的研究应进一步探索丝氨酸蛋白酶的最适pH在不同生理和病理条件下的变化，以及其与其他环境因素之间的相互作用。
丝氨酸的作用 丝氨酸是一种重要的氨基酸，是构成蛋白质的基本组成部分之一。它在人体内有着多种重要的作用。 首先，丝氨酸对于维持肌肉的健康和功能起着重要作用。丝氨酸是一种具有弹性的蛋白质，可以帮助肌肉组织实现正常的收缩和放松。此外，丝氨酸还可以帮助肌肉组织修复和再生，促进肌肉增长和恢复。因此，体育运动员和健身爱好者常常会额外摄取丝氨酸来增加肌肉的力量和耐力。 其次，丝氨酸对于皮肤的健康和美容起着重要作用。丝氨酸是一种结构成分丰富的蛋白质，它可以帮助维持皮肤的弹性和紧致度，减少皱纹和松弛现象。另外，丝氨酸还可以促进胶原蛋白的合成，增加皮肤的保湿和滋润度，使皮肤看起来更加光滑和健康。 此外，丝氨酸还对于心脏健康起着重要作用。研究表明，丝氨酸可以帮助降低血压和减少冠心病风险。它可以通过促进血管的舒张，减少血管的炎症和损伤，预防动脉粥样硬化的发生和发展。此外，丝氨酸还可以调节心脏肌肉的收缩和松弛，维持心脏的正常功能。 最后，丝氨酸还对于大脑和神经系统的健康有着重要作用。丝氨酸是一种必需氨基酸，它是大脑神经递质中的重要成分之一。适量的丝氨酸摄入可以帮助增加大脑中的多巴胺水平，改善情绪和认知功能。此外，丝氨酸还可以参与合成其他重要的生化物质，如甲状腺激素和褪黑素，对于维持身体的代谢和生理节
律起着重要作用。 总结起来，丝氨酸在人体内起着多种重要的作用。它对于肌肉、皮肤、心脏和神经系统的健康都具有重要作用。因此，保持适量的丝氨酸摄入对于维持整体的身体健康和功能正常至关重要。当然，在摄入丝氨酸的同时，也需要注意保持均衡的饮食，搭配合适的运动和生活方式，以达到最佳的健康效果。
丝氨酸苏氨酸激酶催化机理 丝氨酸苏氨酸激酶（Serine Threonine Kinase）是一类重要的蛋白激酶，在细胞信号传导中扮演着至关重要的角色。它们通过磷酸化作用，调控细胞内的多种生物学过程，包括细胞增殖、分化、凋亡、细胞骨架变化等。本文将重点介绍丝氨酸苏氨酸激酶的催化机理。 丝氨酸苏氨酸激酶是一种蛋白激酶，其催化机理与其他蛋白激酶类似。首先，激酶与底物结合，形成一个复合物。这个过程通常涉及激酶的催化结构域与底物上磷酸化位点之间的相互作用。 接下来，激酶通过转移γ-磷酸基团（磷酸化）至底物的特定氨基酸残基上来催化反应。丝氨酸苏氨酸激酶通常催化的是丝氨酸或苏氨酸残基的磷酸化反应。这种磷酸化反应是通过激酶底物复合物内部的特定氨基酸残基上的羟基与ATP分子中的γ-磷酸基团之间的酯键形成断裂再形成的过程来实现的。 在催化过程中，激酶起到了催化剂的作用，通过提供活化能降低了反应的活化能，从而加速了磷酸化反应的进行。具体而言，激酶结合ATP分子，将其磷酸基团转移到底物上的特定氨基酸残基上，同时释放ADP分子。这个过程中，激酶的催化结构域起到了关键的作用，它通过与底物的特定氨基酸残基形成氢键或离子键相互作用，从而稳定底物与激酶的结合，促进磷酸化反应的进行。 丝氨酸苏氨酸激酶的催化机理还受到多种调控因子的影响。例如，
激酶的活性可以通过其他蛋白质的磷酸化或去磷酸化来调节。此外，激酶的激活还可以受到细胞外信号的刺激，如激素、生长因子等的调控。这些调控因子可以通过改变激酶与底物的结合亲和力、改变激酶的构象或促进底物的磷酸化反应等方式来调节激酶的活性。 总的来说，丝氨酸苏氨酸激酶在细胞信号传导中发挥着重要的作用。它通过催化特定氨基酸残基的磷酸化反应，调控细胞内的多种生物学过程。激酶通过转移磷酸基团至底物上的特定氨基酸残基来催化反应，其催化机理受到多种调控因子的调节。深入理解丝氨酸苏氨酸激酶的催化机理，有助于揭示细胞信号传导的分子机制，为疾病的治疗提供新的靶点。
2023年丝氨酸行业市场研究报告 丝氨酸是一种重要的氨基酸，是组成蛋白质的基本成分之一。丝氨酸在药物、保健品和化妆品等领域有广泛的应用。本文将对丝氨酸行业市场进行研究，包括市场规模、竞争情况、发展趋势等方面。 一、市场规模 根据数据统计，丝氨酸市场在过去几年稳步增长。据市场研究数据显示，2019年全 球丝氨酸市场规模约为10亿美元，预计到2025年将达到15亿美元左右。亚太地区是丝氨酸市场的主要消费者，其次是北美地区和欧洲地区。 丝氨酸市场的增长主要受到以下几个因素的影响： 1. 需求增加：随着人们对养生健康意识的提高，丝氨酸在保健品领域的需求不断增加。此外，随着医学技术的发展，丝氨酸在药物领域的应用也在逐渐增加。 2. 技术进步：丝氨酸的生产技术不断提升，使得生产成本降低，从而促进市场的发展。 3. 市场推广：丝氨酸在化妆品领域的应用越来越广泛，许多知名品牌已经将丝氨酸作为重要成分加入产品中，这也推动了市场的增长。 二、竞争情况 目前丝氨酸市场竞争激烈，存在多个主要厂商争夺市场份额。主要的丝氨酸生产商包括日本的阿米思特、中国的新和成、法国的塞提斯等。这些公司在技术研发、产品质量和市场推广方面具有优势。
此外，还有一些中小型企业也在通过技术创新和市场定位来争夺市场份额。这些企业通常具有较低的生产成本和较灵活的市场策略，对行业格局产生了一定的影响。 三、发展趋势 未来丝氨酸市场将呈现以下几个发展趋势： 1. 高纯度丝氨酸的需求增加：随着人们对产品质量和安全性的要求提高，对高纯度丝氨酸的需求将继续增加。同时，高纯度丝氨酸在医药领域的应用也将有所拓展。 2. 技术创新：丝氨酸的生产技术将不断创新，以提高产品的质量和效果。同时，新的应用领域也将不断出现，为市场带来新的机遇。 3. 增加产品附加值：丝氨酸企业将通过加强产品的研发和创新，提高产品的附加值。例如，将丝氨酸与其他活性成分结合，研发功能性产品，满足消费者多样化需求。 综上所述，丝氨酸市场具有较大的发展潜力。随着人们对健康和美容的关注度的提高，对丝氨酸产品的需求将不断增加。同时，企业也需要通过技术创新和市场推广来提高竞争力，在激烈的市场竞争中获得更大的份额。
丝氨酸羧基肽酶和丝氨酸蛋白酶 简介 丝氨酸羧基肽酶和丝氨酸蛋白酶是两种重要的酶类，它们在细胞内发挥着关键的生物学功能。本文将对这两种酶的结构、功能和应用进行详细介绍，以及它们在生物医学领域中的潜在应用。 1. 丝氨酸羧基肽酶 1.1 结构 丝氨酸羧基肽酶（Serine Carboxypeptidase）是一类酶，属于羧基肽酶家族。它 们具有共同的结构特征，包括一个活性位点和一个或多个保守的结构域。活性位点通常由丝氨酸、组氨酸和亮氨酸残基组成。 1.2 功能 丝氨酸羧基肽酶在细胞内起着重要的功能。它们参与蛋白质的降解和代谢，通过水解肽链的C端羧基，将其转化为氨基酸。这种降解过程对于细胞内废弃蛋白质的清除和氨基酸的回收非常重要。 1.3 应用 丝氨酸羧基肽酶在生物技术和药物研究领域具有广泛的应用。它们可以用于蛋白质的定量和纯化，以及药物代谢研究和药物设计中的酶底物相互作用研究。此外，丝氨酸羧基肽酶还被用于制备医药领域的特定肽段。 2. 丝氨酸蛋白酶 2.1 结构 丝氨酸蛋白酶（Serine Protease）是一类酶，属于蛋白酶家族。它们具有共同的 结构特征，包括一个活性位点和一个或多个保守的结构域。活性位点通常由丝氨酸、组氨酸和亮氨酸残基组成。 2.2 功能 丝氨酸蛋白酶在细胞内起着重要的功能。它们参与蛋白质的降解、剪切和激活等过程。丝氨酸蛋白酶可以识别特定的肽链序列，通过水解肽链的特定位置，调节细胞内的信号传导和代谢过程。
2.3 应用 丝氨酸蛋白酶在生物技术和药物研究领域具有广泛的应用。它们可以用于蛋白质的定量和纯化，以及药物代谢研究和药物设计中的酶底物相互作用研究。此外，丝氨酸蛋白酶还被用于制备医药领域的特定肽段和抗凝血药物。 结论 丝氨酸羧基肽酶和丝氨酸蛋白酶是两种重要的酶类，它们在细胞内发挥着关键的生物学功能。丝氨酸羧基肽酶通过水解肽链的C端羧基，参与蛋白质的降解和代谢，而丝氨酸蛋白酶则在蛋白质的降解、剪切和激活等过程中发挥作用。这两种酶在生物技术和药物研究领域具有广泛的应用，包括蛋白质定量和纯化、药物代谢研究、药物设计和特定肽段的制备等。随着对这两种酶的研究的深入，它们在生物医学领域的潜在应用也将不断被发现和拓展。 参考文献： 1.Rawlings ND, Barrett AJ, Bateman A. MEROPS: the peptidase database. Nucleic Acids Res. 2010;38(Database issue):D227-33. 2.Turk B. Targeting proteases: successes, failures and future prospects. Nat Rev Drug Discov. 2006;5(9):785-99. 3.Hedstrom L. Serine protease mechanism and specificity. Chem Rev. 2002;102(12):4501-24.
九种氨基酸 一、丙氨酸 丙氨酸是一种非极性氨基酸，是构成蛋白质的重要组成部分。丙氨酸在体内可以通过糖原酶途径转化为丙酮酸，作为能量供给。此外，丙氨酸还参与合成肌肉组织，对于维持身体的正常功能和结构具有重要作用。 二、赖氨酸 赖氨酸是一种基本氨基酸，对于维持身体的正常功能至关重要。赖氨酸在体内参与多种生物化学反应，包括蛋白质合成、组织修复和细胞生长等。此外，赖氨酸还能帮助肌肉恢复，增强肌肉的力量和耐力。 三、异亮氨酸 异亮氨酸是一种支链氨基酸，是合成蛋白质的重要组成部分。异亮氨酸在体内可以转化为亮氨酸，参与蛋白质的合成和代谢过程。此外，异亮氨酸还能提供能量，并参与体内的氨基酸代谢。 四、精氨酸 精氨酸是一种非极性氨基酸，对于维持身体的正常功能具有重要作用。精氨酸在体内参与多种生物化学反应，包括蛋白质合成、DNA 合成和细胞凋亡等。此外，精氨酸还能增强免疫力，促进肌肉生长，提高体力和耐力。
五、苏氨酸 苏氨酸是一种非极性氨基酸，是合成蛋白质的重要组成部分。苏氨酸在体内参与多种生物化学反应，包括蛋白质合成、氨基酸代谢和能量供应等。此外，苏氨酸还能提高肌肉的耐力和恢复能力，促进身体的健康和发展。 六、苯丙氨酸 苯丙氨酸是一种芳香族氨基酸，是合成蛋白质的重要组成部分。苯丙氨酸在体内参与多种生物化学反应，包括蛋白质合成、神经递质合成和体内酶的活性调节等。此外，苯丙氨酸还能提高大脑的功能和记忆力，促进身体的生长和发育。 七、天冬氨酸 天冬氨酸是一种非极性氨基酸，是合成蛋白质的重要组成部分。天冬氨酸在体内参与多种生物化学反应，包括蛋白质合成、能量代谢和神经传导等。此外，天冬氨酸还能增强免疫力，促进肌肉生长和修复，提高身体的抗疲劳能力。 八、丝氨酸 丝氨酸是一种极性氨基酸，是合成蛋白质的重要组成部分。丝氨酸在体内参与多种生物化学反应，包括蛋白质合成、细胞信号传导和DNA修复等。此外，丝氨酸还能促进肌肉生长和修复，提高身体的耐力和抗疲劳能力。