五谷杂粮鱼粉的做法
五谷杂粮鱼粉在日常生活中深受人们的喜爱，它不仅味道鲜美可口，而且营养价值很高，因此广受人们的欢迎。它的做法有很多种，但是大同小异，都非常简单易学，只要准备好所需要的食材，再根据给出的步骤一步步完成就可以制作出来，有想学的朋友们可以试一试。
★做法一
主料：黄骨鱼2条，五谷粉4两
具体步骤：
1、晚上先把米粉泡在清水里，准备第二天早上用；
2、早上现杀的养了一天的黄鮕鱼，并准备好葱姜蒜，葱白切成段和鱼一起炖，黑木耳切成丝，西红柿切小块；
3、下油煎鱼，用大火煎不会煎烂，煎到两面金黄起锅；
4、在剩下的油里炸葱姜蒜，炒几秒有香味放入西红柿；
5、西红柿翻炒出浓汁后加入开水；
6、再加入鱼，中小火炖五分钟左右，加入少量胡椒粉，关火待用；
7、在钢精锅内加水烧开后加入泡好的米粉煮熟后捞起放入碗内；
8、在米粉碗内倒入烧好的鱼汤，最后撒上葱花和花生碎~味道那个鲜呀。
注意事项：
买鱼的时候也要注意是不是新鲜的，鱼一定要新鲜的这个很重要；
一定要加花生碎，吃到最后喝汤时，有花生碎的鱼汤更鲜香。
★做法二
1、烧开水，把干粉放在碗里/铁盆里，等水开后，浇在粉上，筷子搅拌松散。
2、因为干粉总会有点儿米浆味，所以第一次的水是为了洗掉它。
3、鱼切块，厚薄随意。加少许料酒，盐腌制，同时切碎葱姜蒜辣椒备好。
4、大火热油，7,8成油温时下姜蒜煸炒，爆香后转下鱼翻炒，加剩下的料酒、盐。加水盖盖闷，水没过鱼一点点的样子。
5、不要等到鱼全熟再倒水，那样会老，翻炒的时间自己拿捏。
6、翻炒的时候可以用锅铲动几下，加水以后千万不要去动了，据说会腥，我没试过，但也没想去试。
7、把米粉里的水倒掉，拿篓子稍微沥干，另起一锅，烧水，锅里放适量盐，把米粉下下去，熟烂程度自己掌握，好了就沥干放碗里，同样蔬菜也是。
8、开盖观察鱼汤，有白的迹象就可以放辣椒了，再等一两分钟关火，嫌淡的话这时候可以加盐，味精，倒入碗内撒葱花就可以吃啦。
小贴士
1、不要等到鱼全熟再倒水，那样会老，翻炒的时间自己拿捏。
2、翻炒的时候可以用锅铲动几下，加水以后千万不要去动了，据说会腥。
动植物蛋白源替代鱼粉的研究进展 1 鱼粉 1.1 鱼粉的特点 由于鱼粉具有必需氨基酸和脂肪酸含量高,碳水化合物含量低,适口性好,抗营养因子少以及能够被养殖动物很好的消化吸收等特点，一直以来是水产饲料中不可或缺的优质蛋白源。鱼粉在饲料中的营养作用主要是提高氨基酸平衡性和利用效率,与其它蛋白原料相比，有比较显著的优势。但鱼粉的作用不仅在于其蛋白、氨基酸的作用优势, 还在“未知生长因子”、维生素、微量元素等方面具有营养作用优势。 1.2 无鱼粉或低鱼粉饲料技术对策 在所有的饲料原料中，鱼粉在促进养殖动物生长、提高饲料利用效率方面的效果是最为明显的。在配合饲料中，是否使用鱼粉及使用量不同所获得的养殖效果会有很大的差异，即饲料中鱼粉的使用量与养殖鱼产品的生长速度、饲料效率具有显著的正相关关系, 鱼粉在配合饲料中的使用对配合饲料的质量有非常直接的关系。如在草鱼、武昌鱼饲料中基本不用鱼粉，但是使用1% ~2%的鱼粉后,鱼生长速度可以提高10%以上,同时鱼体的生理机能也会得到改善。因此，在不使用鱼粉或低鱼粉饲料中考虑的技术处理主要包括以下几方面的内容。 1.2.1 配合饲料中氨基酸的平衡性和有效性 蛋白质的营养实际上是通过氨基酸的营养作用来实现的，因此,在无鱼粉或低鱼粉饲料中优先考虑的技术处理是氨基酸的平衡性。由于鱼类对单体氨基酸的利用效果很差, 在部分种类鱼中使用单体赖氨酸、蛋氨酸是没有效果的。对于饲料氨基酸的平衡就只能依赖于饲料原料中氨基酸的互补作用来实现, 在设计无鱼粉或低鱼粉饲料配方时可以选择肉粉、肉骨粉、豆粕、菜粕、棉粕等通过比例调整来实现必需氨基酸的平衡。氨基酸平衡效果的评判可以采用必需氨基酸模式相关系数的大小来判定,即以养殖对象鱼肌肉必需氨基酸模式作为标准模式, 将配方中必需氨基酸模式与此进行比较, 计算两组模式的相关系数, 相关系数越大, 表明配方中必需氨基酸的平衡效果越好。但要考虑氨基酸的利用率问题, 即必需氨基酸的有效性问题。有些原料虽然蛋白含量很高, 但消化利用率很低, 如羽毛粉、皮革粉蛋白含量可以达到80% 以上, 但消化率只有30%左右, 无论是单独使用或是加人鱼粉(掺假鱼粉)中, 均会使配方中必需氨基酸的有效性显著降低。因此,在计算必需氨基酸平衡效果时, 尽可能选择消化率高的饲料原料组成配方来进行必需氨基酸的平衡。
鲫の煌: 本品为大比重天然谷物香型饵料，并配合大量淡水鱼喜食的诱食剂，促食剂，维生素和香料，大大提高了诱鱼和钓鱼的效果，对鲫鲤草鳊等均有效；是竞技休闲的必备产品。 [使用方法] 可单独使用做窝饵，本品不含拉丝粉。 单独使用做钓饵时，按比例水混合，放置五分钟，待充分吸水后，反复揉打至需要的粘度，本品越揉越粘。 可与颗粒配合做搓饵或拉饵，增强颗粒的钓鱼效果，尤其适合钓个体较大的鱼。 饵：水= 1：0.6 净含量：200g 规格：100克／包 以天然谷物为原料，同时加入了经过特殊处理过的麦蛋白纤维（拉丝粉），以及部分日本进口制饵素材，集众多顶级垂钓大师多年经验总结，为广大钓鱼爱好者倾力奉献。 由于采用了部分经过特殊处理的饵料原材料，使该饵解决了拉丝饵状态不稳定、易返水等长久以来难以解决的问题。现在拉饵状态可持续数小时，不返水、残留少，诱鱼效果好，无挡口、易入嘴，大大减少了空竿率。同时，还针对部分“返塘鱼”畏惧有腥、香气味饵料的特点，以这种清淡的天然谷香投其所好！ 适应鱼情： 适用于所有常规钓场及各类水域，更适合在晚春、夏、秋季节使用：垂钓大、中、小鲫鱼以及南方地区鱼开口不好的时候使用，效果更佳！在比赛进行到后半程时运用此饵钓猾鱼也有不错效果。 三伏炎夏，鲫最刁滑，伏鲫横空出世，更显英雄本色! 主要成分：薯粉、麦蛋白纤维、动植物蛋白、特殊诱食剂等 使用方法：先将1.1份水倒入调食盆中，然后取本品一份均匀倒入盆中，快速搅拌均匀后立即成团，静置10分钟，即可拉出理想的饵团。 作主料时的配方通常是本塘百分之五十 伏鲫百分之三十 状态饵及其他鱼饵百分之二十 作辅料时伏鲫的用量一般在百分之十到三十之间 需根据鱼情酌情考虑。 高温时节用伏鲫香 低温时节用伏鲫腥 北方多用腥 南方多用香 浓香型,此饵为天元队在清远,银川,聊城连续三届全国赛获团体冠军立下汉马功劳.使用方法: 在自然水域获喂养粮食及粮食副产品的水域无需任何添加,水较深时,稍加揉搓,也不会影响拉饵效果.在喂养颗粒饲料的水域需加入一定比列的喂养颗粒,效果奇佳.饵:水=1:0.8 净含量:120g ±5g 保质期：12个月 香型饵料，是天元队连续十一次获全国钓鱼锦标赛团体冠军的技术结晶，采用本年开发的最新诱食剂组合，并精选原材料采用特殊工艺精制而成，对精养野生鲫鱼均有特效。 【使用方法】: 1.野钓市可单独使用，可搓可拉，常能在大小鱼很杂的水域钓个体较大的鱼，也可以根据季节与天元的腥饵系列和麸类饵料系列搭配使用； 2.喂养水域可与颗粒搭配使用。 净含量:100g ±5g 保质期：12个月
套餐特点：富含优质植物蛋白和钙，健脾开胃，帮助消化，易于吸收。营养均衡，微酸适口，增进食欲。 套餐价格： 2. 祛湿清热美白配方什锦粉： 套餐特点：富含抗氧化物质纤维E，延缓衰老，莲子、燕麦、茯苓有美白作用，女士保养佳品。 套餐价格： 3. 排毒纤体、窈窕配方淮山绿茶粉： 套餐特点：富含膳食纤维，通便排毒，饮食精细、油腻者宜食，容易产生满足感，可保持窈窕身材。
套餐价格： 4.安神助眠养生粉: 功效:茯苓，莲子，红枣都具有养血安神的作用，而黑芝麻和芡实都有益精气的作用，长期服用具有安神助眠的功效。工作之余于下午食用，有助于让您精力充沛，恢复精力继续工作；晚上当宵夜食用，有助于您在劳累一整天后安然入睡。 套餐价格： 5.生发乌发养生粉: 功效:本品由多种抗衰老食材组成，具有抗氧化，养精神，防衰老的作用，加上具有乌发养发作用的首乌，长期服用能改善您发质较差，脱发掉发的症状。 套餐价格： 6.养颜美容养生粉:
功效: 养颜在于活血，有精神气，本品含有补血补气的阿胶，红枣，芡实，以及活血通便作用的黑芝麻，杏仁，核桃，而芡实和薏米是养生食材，常吃能使人面色红润。常食本品，能使您面色红润，精力充沛。 套餐价格： 7.降压、降脂、降糖养生粉： 功效:核桃含丰富不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防止血管硬化；燕麦具有降低血压，降低血脂作用；黑芝麻，黄豆，糙米，茯苓也都具有一定的清理血管的作用，能起到降脂降压降糖的作用。 套餐价格： 8.纤体减肥养生粉：
.功效：淮山具有滋阴补阳的功效，可预防心脑血管脂肪沉淀，有助于肠胃的消化吸收。淮山是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点。此外，燕麦，红小豆，绿豆，芝麻也都是具有排毒塑身作用。 套餐价格： 9.通便排毒养生粉： 功效：十种食材都是吃了完全不会胖，但营养又极其丰富的完美食材，其中糙米中保留了胚芽，其所含的维生素和矿物质占到米的70%，而且容易消化吸收，黑芝麻含有防止发胖的物质，燕麦的营养更是非常丰富，香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量堆积。从这个角度来讲，香蕉可以作为减肥首选的优良食品。柠檬的功效与作用是非常多的，有利于减少人体体内的脂肪堆积，还能够防止心血管动脉硬化，有祛暑安胎，消除皮肤中的色素沉淀等作用。 套餐价格： 10.益智健脑养生粉：
鱼粉和无鱼粉饲料在饲料工业中的应用 《黑龙江农业》2001?5 鱼粉和无鱼粉饲料在饲料工业中的 鱼粉是一种高能量,高蛋白的 优质饲料,它在饲料工业中的广泛 应用,大幅度提高了配合饲料产品 质量和畜禽饲养效果.无鱼粉饲料 是近年来研制的一种新型垒价配合 饲料,具有广阔的应用前景,对充分 利用植物蛋白饲料豆粕,缓解鱼粉 缺乏,发展饲料工业和饲养业具有 十分重要意义. 一 ,鱼糟在饲料工业中的应用 鱼粉在饲料工业中广泛应用. 国外饲料工业应用鱼粉大体可分为 不用,大量应用和正确少用三十阶 段.以日本为倒,饲料工业发展初 期,很少用鱼糟;到6o年代用量加 大,雏鸡饲料加到15%,鱼粉占饲料
总量的4.2%;到80年代,随着无鱼糟饲料,赣氨酸,蛋氨酸和添加剂的大量应用.鱼粉用量降到2.5%.我 国饲料工业应用鱼粉大体与国外相同.饲料工业发展初期,鱼粉用量较少,由于对饲料,饲养业认识不足. 饲料营养,配方水平低,工艺设备落后,加之鱼糟是国家统一进口和指令分配,价格(1400元/t)较贵,因此,饲料企业不愿用或少量用.8O年代后,鱼糟用量成倍增长.在应用中,逐渐体会刭鱼糟的优点和教用, 大大提高了饲料产品质量和畜青生产性能,有鱼糟饲料被饲养业所接受.9o年代,随着饲料工业和饲养业的发展,人们越来越喜欢鱼粉.一度将有无鱼糟和鱼糟用量多少作为饲料质量标准,甚至使饲料厂和养殖厂出现没有鱼糟无法生产,不加鱼糟饲料不愿使用局面.与此同时,假鱼糟,伪劣鱼糟也应运而生”,充斥●孙丽华
市场,一时间鱼粉成为了饲料工业, 养殖业的”热点. 二,无鱼粉饲科配方设计 无鱼粉饲料是利用豆桔,肉骨 粉,蛋氨酸等蛋氨酸等蛋白饲料代替配合饲料中鱼粉而生产的一种高禽垒价配合饲料.其优点:一是可以充分利用廉价的豆粕等,降低饲料成本,二是无鱼粉饲料可以代替有鱼粉饲料,通过科学诃料配方,可使无鱼粉饲料和有鱼粉饲料具有相同的营养价值和饲养效果.为充分利用我区豆粕的资源优势,以植物性蛋白替代动物性蛋白——鱼粉,我们对鸡,猪无鱼粉饲料进行了研究, 并在远大,德强,康地等饲料厂进行推广,试验.取得成功. 1,无鱼粉饲料配方设计 一 要从鱼粉的营养特点出发, 处理好综合代替原料问的对应关幕,在考虑营养全面平衡基础上,重
鱼粉厂规章制度 鱼粉厂规章制度 篇一：鱼粉生产管理制度生产管理制度 1. 车间生产人员要严格执行操作规程，严禁违规操作，如出现一切事故，后果本人负责；造成质量责任事故的，视情节轻重，对责任人罚款200-1000元。 2. 实行质量否决制度，对鱼粉质量与年终奖金挂钩，严格惩罚制度。 3. 严格执行劳动纪律，对因酗酒、打架斗殴等违犯劳动纪律的行为，造成质量事故和经济损失的，视情节予以开除，调离并罚款1000-5000元。 4. 班组长、车间主任有领导责任，如因管理不善，出现职工违规行为而造成质量问题的，对直接责任人加倍处罚。 5. 爱护设备工具，对设备及时进行维修保养，使设备完好率达到98％以上；对因不爱护设备，不及时发现维修保养设备，造成设备故障而影响生产和产品质量的，对责任人罚款500- 2000元。 6. 车间设质量检查员，凡出现货物因质量问题而造成损失的，处罚质检员500-2000元。 安全卫生管理制度 1. 工作期间车间工作人员必须工作服、鞋帽穿戴整齐，违者发现一次罚款100元。 2. 不准在车间里吃食品、抽烟、吐痰，不准将与生产无关的用品带入车间，违者每次罚款100元。 3. 车间周围环境卫生要设责任区，辖区内平坦清洁，无污水垃圾。 4. 车间内下水道要畅通，无蚊蝇孽生地，厕所要经常打扫。 5. 车间内各生产工具要摆放有序，地面无污水，无鼠害、无污染，违者每发生一次罚款100元。
6. 要严格遵守操作规程，因违章作业，造成设备、人身事故的，后果由本人负责。 7. 机械、电气设备和危险部位，酒后不得进岗位，违者每发现一次罚款500元。如出现人身事故的，后果由本人自负。 8. 机房、配电室、仓库及生产车间等部位非工作人员严禁入内，违者发现一次罚款500元。 标准计量管理制度 1. 计算器具的管理与检修 ① 计算器具的使用单位或个人，应经常检查器具的准确度，对失灵或损失的计算器具应及时送检修部门修理，并向检修单位索取使用合格证。 ② 强制鉴定的计算器具，要自觉接受计量部门的鉴定，对不合格的计算器具不得使用。 ③ 经过检修的计算器具，必须出具合格证，方可投入使用。 2. 计算器具的计划提报 ① 各车间需要增置的计量器具，应作出计划，报厂部审批后，方可购置。 ② 增置项目的器具，必须明确个人保管使用。 ③ 提报增置计划的同时，必须将原因器具的数量和冲减数报厂部。 3. 计算器具的入库、领用及发放 ① 所有外购的计算器具，必须经鉴定登记后方可入库。 ② 领用的计算器具，必须具备合格证，方可使用，并不得外借。 鱼粉质量检查制度 1. 检验标准：依据农业部行业标准GB/T19164-2003执行。 2. 检验方法：感官检验、理化检验 3. 检测阶段：检测共分三个阶段，既原料检测、半成品检测、成品检测。 4. 检验内容：颜色、气味、颗粒细度、蛋白质、脂肪、水份、盐份、
高一（19）（20）班英语短文背诵比赛活动方案 为丰富同学们的学习活动，复习巩固本学期已完成的背诵短文，促进同学们养成英语学习好的背诵习惯，激发同学们的背诵热情，特决定举行英语短文背诵比赛，具体方案如下： 一、比赛时间：2020年12月25日（周五）英语课+体育课（暂定） 二、参赛选手：高一（19）（20）全体学生 三、比赛内容：本学期已背诵的8篇短文 四、比赛形式：以小组为单位进行三轮比拼，每轮比赛各小组成绩以小组均分计入总分，三轮比赛总分最高小组为获胜组。三轮比拼具体安排如下： 1、第一轮：集体默写 所有同学在6分钟内默写完成由老师临时随机抽到的短文，以小组为单位计分，小组所有成员总得分的平均分为该小组第一轮的最终得分。计分方法：每人满分20，字迹不工整扣5分；默写错误一处扣0.5分，直至扣完为止。 2、第二轮：集体背诵展示 全组提前选定一篇短文背诵，比赛时集体在讲台展示背诵风采。集体背诵展示要求小组全员参与，齐声背诵，声音洪亮，背诵节奏一致，背诵准确流利。计分方法：小组满分50分，从声音洪亮、节奏整齐、流利、准确、团结合作共5个方面来打分，每个方面10分。最后算出小组总分均分为第二轮最终得分。 3、第三轮：闯关大冒险 各小组提前指定一位参赛代表参加闯关大冒险，比赛时随机抽取背诵短文篇目来背诵。计分方法：从声音洪亮，流利性，准确性三方面打分，满分30分。声音洪亮10分，流利性10分，准确性10分（背诵错误一处扣0.5分，直至扣完为止）。参赛代表的总分均分为该小组第三轮最后得分。 三轮得分的总分之和为本次短文背诵比赛的最终得分。 五、奖励形式： 第一名小组：元旦大餐一份（KFC/五谷鱼粉）+免一周的背诵任务+免一次周末作业； 第二名小组：免一周的背诵任务+免一次周末作业； 第三名小组：免一次周末作业； 六、其他注意事项： 1、比赛前有两周的准备时间，各组务必团结合作，互帮互助，力争将8篇背诵短文背熟。 2、各小组推选一名组长，负责组织督促组员们准备本次比赛。 3、各小组推选一名比赛评委，比赛时负责打分。 4、彭赵铭/丁不凡：本次比赛总指挥，负责赛前准备的跟进落实和督促工作，发现准备不认真的小组及时跟进，及时汇报给老师；赛中组织好比赛各个环节的组织安排工作。胡文强/陈俐媛：负责比赛的计分工作（制作评分表，收集分数条）。叶俊杰/林俐秀：负责比赛的统分工作（计算得分）。 5、如有更好的建议可在下周五前告之老师。 6、另附背诵短文
广州渔粉哥五谷鱼粉有限公司 行政流程 [制定单位] 广州渔粉哥五谷鱼粉有限公司办公室 [执行范围] 市场部、培训人事部、后勤财务部、行政客服部 [页数] 共4页 [印制份数] 共4份 [版本号] 2017第1号 [发放范围] 市场部、培训人事部、财务部、行政客服部 第一章、人事管理 总则 1．人事管理是公司“人才为本”价值的直接体现； 2．人事管理以合法、平等为基准，以实绩导向、取优汰劣、赏罚分明为宗旨； 3．人事管理以满足公司发展需要为核心目标。 第一条人力资源规划 1．根据公司业务发展需要进行前瞻性人力资源计划； 2．建立明确的人才标准、工作分析体系； 3．短期人力资源计划由各部主任核准，中长期人力资源计划报主任审批；4．经核准后由行政人事部领导制定征用计划； 5．行政部依据招聘计划执行招聘流程； 6．建立公司人才库（全部应征人才简历），作为公司业务发展的储备。
人力资源规划流程 执行人：行政部、各部主任 责任人：行政部 监督人：主任 二招聘与录用 1.广州渔粉哥五谷鱼粉有限公司各部门需招聘新员工时，应该按照公司标 准文本《人员增补申请表》进行填写后上交公司行政部，由行政部上报公司主任批准后，开始招聘程序。 2.各部门所需招聘的新员工，应该首先尝试公司内部人员调动，在公司内 无合适人选或无法调动时，开始公司对外的招聘程序。 3.行政部对外的招聘方式可以采用：公司内部人才库寻觅、设摊招聘、网 络征员等方式。 4.各部主任于招聘前须将本部用人计划、本次招聘人数、职位、要求等材 料报给行政部进行备案。 5.行政部负责应征人员资料的初审工作,并将合适的候选人材料转送录用 部门审阅,并与其共同商定参加初试者人员名单。
五谷杂粮养生配方大全 五谷杂粮养生粉常用配方 1、滋养延年、智慧配方： 黑芝麻、核桃 2，养血养颜配方： 红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃 3，开胃健脾、宝宝配方： 山楂、腰果、糙米、黑芝麻、黑米、燕麦、红枣、淮山4，祛湿清热美白配方： 莲子、茯苓、芡实、薏米、黑芝麻、核桃、黑米、黑豆5，排毒纤体、窈窕配方： 绿茶、花生、大麦、黑豆、糙米、南瓜籽 6，降三高配方： 荞麦、燕麦、玉米、黄豆、花生 7，补肾助元、乌发配方： 芡实、首乌、黑豆、葵花籽、核桃、枸杞、大麦、黑芝麻五谷食疗养生配方 1、安神助眠食疗配方： 莲子、芡实、红枣、黑芝麻 2、生地乌发食疗配方： 首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实
薏米、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根4、健脾开胃食疗配方： 淮山、荞麦、红枣、薏米 5、补脑益智食疗配方： 黑芝麻、核桃、南瓜籽、银杏 6、清热祛湿食疗配方： 茯苓、薏米、莲子 7、丰胸食疗配方： 木瓜干、葡萄籽、黄瓜籽 8、皮肤美白食疗配方： 葡萄籽、燕麦、麦胚芽、白芷、白茯苓 9、高血压食疗配方： 芹菜籽、黄瓜籽 10、瘦身食疗配方： 魔芋粉、荷叶粉、冬瓜粉、山药、山楂干 11、通便排毒食疗配方： 燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根 12、纤体减肥食疗配方： 淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻 13、贫血补血食疗配方： 红枣、枸杞、黑米、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶
枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻 15、降血压、血脂、血糖食疗配方： 银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃。 五谷养生配方推荐 小孩类： 核桃、莲子、淮山、糙米、小麦、小米、高粱、白芝麻 中老年人类： 黑芝麻、莲子、玉米、燕麦、糙米、黄豆、小米、红米 营差早餐类： 黑芝麻、薏米、莲子、淮山、燕麦、黑米、糙米、黑豆、小麦 滋阴补肾类： 核桃、南瓜籽、黑芝麻、枸杞子、淮出、黑米、黑豆、经米、黄豆、糙米 养颜美容类： 薏米、红枣、黑芝麻、茯苓、黑米、红米、燕麦、黑豆、小麦、玉米排毒通便宜食： 黑米、黄豆、糙米、红米、燕麦、玉米、花生、黑芝麻 养心安神宜食： 小米、莲子、芡实、小麦、糙米、黄豆、燕麦、黑芝麻 减肥纤体宜食： 糙米、燕麦、绿豆、黑米、玉米、红豆、红米、黑芝麻
鱼粉知识点 1 什么叫鱼粉？ 鱼粉(fish meal)是用一种或多种鱼类为原料，既是平衡蛋白质和氨基酸的优良动物性蛋白饲料，也是平衡物质特别是微量元素的好饲料。加工是经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。 2 全世界主要的鱼粉生产国?国内鱼粉主要生产地区?以及产量? 全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联等等。其中秘鲁和智利的出口量约占总贸易额的70%。 中国的鱼粉产量不高，鱼粉工业起步晚，且多为小规模生产，产量低，主要生产地在山东省、浙江省，其次为河北、天津、福建、广西等省市。 3 鱼粉几个主要参数 粗蛋白Protein 脂肪Fat 水分Moisture 灰分Ash 盐和沙 沙份 挥发性盐基氮TVN（mg/100g） 组胺（PPM） 游离脂肪酸FFA 抗氧化剂
4 鱼粉几个主要营养价值 一、生物学价值高：鱼粉蛋白质含量高。各种氨基酸含量高且 平衡，所以其生物学价值高，是平衡家禽日粮的优质动物 性饲料。 二、能量较高：进口鱼粉含脂肪约10%；国产鱼粉标准10%-14%， 有的甚至15%-20%。 三、含钙磷高：鱼粉质量越好含磷量越高。 四、微量元素含量高。 五、 B族维生素丰富：尤其富含胆碱和维生素B2。 六、含有未知促生长因子。 七、消化率高。 八、食盐含量高：进口鱼粉含盐量在 1.8%-3.3%左右，国产鱼 粉规定：一二级鱼粉4%，三级鱼粉5%。 5鱼粉主要用途于哪些种类动物？ 一：家畜饲料：如用于一些猪、鸡等动物的饲料。因为含有高蛋白质，尤其适合幼龄的猪和鸡。因为幼龄动物处于生长旺期，对蛋白质以及蛋白质中的氨基酸需求大。鱼粉作为动物蛋白，其中的氨基酸比例与动物所需的氨基酸最接近。 二：水产动物的饲料：用于水产动物如鱼、螃蟹、虾等饲料蛋白质的主要原料。因为氨基酸比例接近。可以促进水产动物生长。 三：毛皮动物的饲料：用于一些毛皮动物如狐、貉等。毛皮动物多为肉食性，生长中对蛋白需求大。
鱼粉是什么？ 一、鱼粉是什么： 鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。中国鱼粉产量不高，主要生产地在山东省、浙江省，其次为河北、天津、福建、广西等省市。20世纪末期，我国每年大约进口70万t鱼粉，约80%来自秘鲁，从智利进口量不足10%，此外从美国、日本、东南亚国家也有少量进口。虽然我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮，但迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料，尚无法以其他饲料取代。 二、鱼粉是什么：鱼粉的检测事项 鱼粉生产流程图解 鱼粉的营养特点：鱼粉的营养价值取决于制作鱼粉的原料和加工工艺。其营养成分的共同特点是： 生物学价值高：优质进口鱼粉蛋白质含量在60%以上，有的高达70%；国产优质鱼粉蛋白质达55%以上。各种氨基酸含量高且平衡，所以其生物学价值也高，是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。 能量较高：鱼粉含有较高的脂肪，进口鱼粉含脂肪约占10%；国产鱼粉标准为10%-14%，但有的高达15%-20%。因此，鱼粉中的代谢能对鸡来说，通常在11.7-12.55兆焦/千克。但其脂肪易氧化，往往造成维生素A和维生素E随油脂氧化而缺乏，同时脂肪氧化升温，是造成鱼粉自燃的原因之一。 含钙磷高：鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%-3.5%，钙磷比为1.4-2：1，鱼粉质量越好，含磷量越高，磷的利用率为100%。但在贮存过程中，由于化学分解，磷被游离出来而成为单质磷。单质磷燃点很低，不需明火即可自然，这是鱼粉在贮存过程中容易自燃的第二个原因。 微量元素含量高：鱼粉中含有鸡常用的六种微量元素，尤其是锌和硒含量最高。据分析，每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克，金枪鱼粉高达213毫克，淡水鱼粉则为60毫克；每千克海鱼粉含硒1.5-2.2毫克，金枪鱼粉高达4-6毫克。 B族维生素丰富：尤其富含胆碱和维生素B2。据分析，每千克秘鲁鱼粉含维生素B27.1毫克，泛酸9.5毫克，维生素H390微克，叶酸0.22毫克，胆碱3978毫克，烟酸68.8毫克，维生素B12110微克。 含有未知促生长因子：其准确成分还没有提纯，故未定名，但其促生长作用是公认的，也是肯定的。 消化率高：鸡对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率分别为91%-93%和78%-91%。 食盐含量高：进口鱼粉含盐量在1.5%-2.5%左右，国产鱼粉国家规定标准是：一二级鱼粉4%，三级鱼粉5%，但实际不掺假的鱼粉都超标，有的高达15%-20%；而近年来掺杂使假的鱼粉多数含盐量偏低，个别假鱼粉还不到1%。由于鱼粉含盐量高，易吸潮，有利于细菌、霉菌和酵母的繁殖，引起温度上升，常结块发霉甚至自然，这是鱼粉在贮存过程中容易引起自燃的又一个原因。 综合以上所述，鱼粉既是平衡蛋白质和氨基酸的优良动物性蛋白饲料，也是平衡矿物质特别是微量元素的好饲料。 三、鱼粉是什么：鱼粉的分类方法 主要有3种： （1）根据来源将鱼粉分为2种：一般将国内生产的鱼粉称国产鱼粉，进口的鱼粉统称进口鱼粉。显然，这种方类方法比较粗略，反映不出鱼粉的品质。 （2）按原料性质、色泽分类，将鱼粉分为6种：普通鱼粉（橙白或褐色）；白鱼粉（灰
五谷鱼粉加盟详情 五谷鱼粉是在2012年成立的，该品牌隶属于湖南长沙市五味草堂餐饮管理有限公司。五谷鱼粉品牌自成立后，一直专注于小吃产品的研发与生产。经过多年的经营与发展，五谷鱼粉的综合实力不断提高。如今，五谷鱼粉品牌不仅是专业的餐饮品牌，也是具有发展前景的餐饮品牌。五谷鱼粉建立超过20多种餐饮小吃与甜品小吃，五谷鱼粉品牌的市场人气逐渐提高。这些年来，五谷鱼粉一直坚持生产高品质的餐饮，做优质的餐饮服务。所以，在品牌推出市场后，五谷鱼粉才能得到消费者的支持。 五谷鱼粉在发展的过程中，为了确定合理的经营理念，五谷鱼粉定期考察市场，了解消费者的需求。做好了这些工作之后，五谷鱼粉确定了以市场为导向，以满足消费者需求的经营理念，同时，坚持高品质生产，坚持高效服务的发展战略。五谷鱼粉品牌希望通过严格的生产，高效的管理，提高品牌的的服务能力，提高品牌的竞争实力。 五谷鱼粉在提高品牌实力的同时，也在提高产品的品质。为了生产高品质的产品，为了满足客户对健康餐饮的需求，五谷鱼粉经过多年的研发，成功生产绿色、健康的餐饮小吃、甜品饮品。丰富的、多元化的产品系列，让五谷鱼粉品牌在市场上的竞争力进一步提高。并且，五谷鱼粉也得到了同行业的一致认可。 这就是五谷鱼粉品牌的实力，也是该品牌的发展优势。五谷鱼粉品牌在未来会继续努力，坚持高品质生产，做优质、高端的餐饮服务! 五谷鱼粉加盟优势 五谷鱼粉在餐饮市场中是属于是一家比较受消费者欢迎的米粉加盟店。五谷鱼粉比较注重原材料的选择，选择的食材都是以新鲜的有机蔬菜和新鲜的肉类、海鲜经过独特的加工制作而成制作出来的五谷渔粉口感比较独特，味道比较鲜美，粉的劲道还比较强，在市场中一经推出就赢得了很多消费者的高度，青睐又有着良好的口碑，让投资商加盟后可以快速的成为美食行业当中人气比较高的美食品牌。 五谷鱼粉出餐的速度比较快，让消费者点餐过后不需要多长时间就可以快速的出餐，满足了人们快节奏的生活，在我国的市场中拥有着无限的致富商机，成为了投资商开业经营不可错过的美食项目。加盟五谷鱼粉公司的实力比较雄厚，投资商加盟过后公司将会为加盟商进行提供保姆式的服务，让投资商加盟过后不管是在开业的前期、还是在开业的中期或者是开业的后期，无论是遇到什么样的就有问题，公司都会为加盟商进行结构相应的问题解决方案让投资商开眼睛也可以变得更加轻松简单。 五谷鱼粉公司拥有着自己的产品研发团队，市场中进行根据不同市场消费者的未来需求以及不同的产品进行不断的研发与创新，研制出的产品将会进行定期
五谷杂粮养生配方 1、气血亏虚体质：英雄气短，佳人失色，气血不足
2、协调平和体质：持之以恒，健康需平衡 3、阳虚阴寒体质：虚汗怕冷，“活力不足”
4、痰湿体质：从头发到肚腩，痰湿在堆积 5、湿热体质：湿与热的缠绵，抗痘持久战 6、阴虚燥热体质：口干便秘心烦躁，身体“缺水”
7、气血瘀滞体质：气血不畅，抑郁疾病易缠身
8、过敏体质：逆转特禀体质有良方 五谷杂粮养生配方(一) 1、补脑益智食疗配方：黑芝麻、核桃、南瓜籽、银杏 2、瘦身食疗配方：魔芋粉、荷叶粉、冬瓜粉、山药、山楂干 3、皮肤美白食疗配方：葡萄籽、燕麦、麦胚芽、白芷、白茯苓 4、健脾开胃食疗配方：淮山、荞麦、红枣、薏米 5、通便排毒食疗配方：燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根 6、降血压、血脂、血糖食疗配方：银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃 7、养颜美容食疗配方：薏米、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根 8、贫血补血食疗配方：红枣、枸杞、黑米、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶
9、肾虚补肾食疗配方：枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻 10、清热祛湿食疗配方：茯苓、薏米、莲子 11、丰胸食疗配方：木瓜干、葡萄籽、黄瓜籽 12、纤体减肥食疗配方：淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻 五谷杂粮养生配方(二) 1 补脑益智组合核桃、黑芝麻、南瓜子、荞麦、红豆、黑豆 2 乌发护发组合黑豆、黑米、黑芝麻、核桃、首乌、枸杞 3 纤体瘦身组合淮山、红豆、荞麦、糙米、燕麦、绿豆、黑芝麻 4 男性保健组合黑豆、燕麦、芡实、枸杞、南瓜子、黑芝麻、黑米 5 丰胸组合淮山、红枣、黑豆、黄豆、黑芝麻、葛根、木瓜粉 6 延年益寿组合燕麦、枸杞、黑芝麻、淮山、薏仁、核桃、葛根 7 儿童营养组合淮山、核桃、黑芝麻、麦芽、山楂、莲子 8 美容养颜组合薏仁、红豆、茯苓、银杏、黑芝麻、核桃、木瓜粉 9 美白祛斑组合薏仁、莲子、茯苓、淮山、杏仁、木瓜粉 10 调经润颜组合阿胶、枸杞、红枣、黑米、茯苓、首乌、山楂 11 安神助眠组合莲子、芡实、茯苓、红枣、黑芝麻、酸枣仁 12 孕妇安胎组合黑芝麻、核桃、南瓜子、红枣、黑米、阿胶理疗类 五谷杂粮养生配方(三) 1 血瘀质组合黑米、淮山、燕麦、薏仁、黑豆、黄豆 2 益降三高组合银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃 3 痰湿质组合红豆、薏仁、绿豆、茯苓、黄豆、淮山 4 降糖消渴组合燕麦、淮山、葛根、黑豆、黑芝麻、茯苓、苦瓜粉
五谷鱼粉开店计划
五谷鱼粉开店计划 开个五谷鱻粉店更要提前做好各种准备，下面就和小编一起去看看开店前要提前准备做好的各种事情。 店址选取分析 店址选取是一项大的、临时性注资，联系着企业的开展出路。批发商店的店址无论是租借的，还是购置的，未经肯定，就需求少量的资金输入，营造商店，当内部条件发作变迁时，它使不得够像人、财、物等运营因素能够作呼应调动，而其有临时性、流动性特性。因而，店址取舍要作深化考察，缜密思忖，妥善计划。下面具有以下条件的基本上可以说是个好店址，如果具有其中两条以上，也极有可能是优秀的店址。 店址选取在接近人们聚集的场所，比如学校园区。面对众多的投资项目，许多投资者往往不知道投资什么好，据了解，现在开一家五谷鱼粉米粉馆十分有前景。每年扣除休假只做九个月，以五谷鱼粉米粉馆只适合大学、专科学校，这类学校学生消费能力较高，学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求，是选择用餐的依据，午餐;晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门，到寒假暑假就要去寻找另类消息群，可能几乎没有人。 店址选取在人口密度高的地区，比如住宅社区。这里是开面馆最好的选择之一，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多成本，才能满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。
店址选取在客流量较多的街道，比如市场夜市。五谷鱼粉米粉加盟店选址。合理选址可以增加店内客流量，从而让生意做得更加红火，大赚特赚。夜市人，各样各色人聚集之地，他结合娱乐、购物、餐饮等五花八门，人多同行竞争多，所以五谷鱼粉米粉馆要强力讲求特色，别人能做我能做，我做别人做不了!营业食间都以晚上为主，下午是准备材料：晚上从下午5奌开始至零晨二奌，逛夜市普通都想吃吃看，所以量可以比一般少。 一个餐饮店的新址开发对于餐饮店成功树立品牌是至关重要的 ,一个好的店址可以很好地缓解后期的运营压力, 并且能够对店面经营起到相应引导作用使餐厅具有长期的竞争。无论如何，餐饮店店址的开发必须遵循一定的优先准则。 整体规划构设 餐饮业竞争激烈，进入门槛也底，当做起来以后，靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争，所以店铺形象的塑造是从始至终贯彻在经营中的，只有形成自己独有个性的品牌，才能从文化，心理等非物质因素上形成自己的门槛！我们的形象暂定为：保健的，休闲的，具有独特风味的鱼粉店，拟建的五谷鱼粉店本着档次高、价格适中、卫生好、品种全服务优的原则来建设。 1、五谷鱼粉店以农家乐形式进行装修策划，整体以整洁明快，凸显农家山庄特色为指导思想，打出品牌，前门竹木结构，古色土香，铺设木纹深色的防滑地板，四周墙壁以竹片拼接进行装饰，窗户以木材体现粗犷的山庄气氛，全力创造农庄休闲的饮食环境。并进行分区管理，整个店划分为三块：营业区、供应区、加工区，满足了消费者的消费需求。
关于店铺招牌用字不规范的调查与研究 姓名：徐亚婷学号：20124998 摘要：招牌是挂在商店门前作为标志的牌子，主要用来指示商铺的名称和记号，可称为店标。随着经济的快速发展，城市街道两旁屹立的大小商店越来越多，每个商店都有他们自己的招牌，是店主用尽心思想出来的招牌或者借用。商店行业领域涉及广泛，有饭店、服装、饰品店等等，但招牌上的用字有不少是不规范的，为了进一步规范店铺招牌用字，我对学校周边的常青藤商业街店铺招牌进行了统计与调查研究，总结了用字不规范的商店所存在的问题并提出相应的措施。 关键词：店铺招牌规范文字法 一．调查简况 调查时间：2014年10月18日——2014年10月19日 调查范围：常青藤商业街各个店铺 调查内容：常青藤商业街商铺招牌不规范用字，不包括户外广告和海报类的临时广告 调查方法：现场记录、数据统计与分析 1.饭馆 桂不贵林大食府、黄焖鸡米饭、杜四喜烤冷面、砂锅居、青树坪米粉、水之谷牛肉饼、五谷鱼粉、北京烤鸭、重庆酸辣粉、味道食族、小馋猫、勾引你、趣捞、一线牵过桥米线。2.理发店 你好时尚、发轩造型、魔发秀。 3.鞋店 步布连锁、欢欢尚步、魅之步。 4.衣店 想想20衣3、靓丽衣族、恋依格、韵味服饰、寝室邦、洛丽塔、飞扬、内衣酷、公主衣舍、旋律、文艺馆、左左house、木槿花开、伊多美、依佳人、公主的诱惑、派也衣家、聚美小镇、女孩男孩、时尚、奇殿、时光里、木木、四季、衣缘、爱尚依、本色、乐淘久久、花果山、深海时光、依衣不舍、mermaid、c.c、s.girl、city block、zz、smen。 5.小吃冷饮 默沫家居式咖啡厅、木马寿司、零点食分、甜甜的、第一佳大鸡排。 二．调查数据分析 1.此次共调查常青藤商业街商铺招牌61块，其中不规范用字招牌13块，占被检查招牌的21%。 2.谐音字与错别字
如何降低饲料中的鱼粉比例 当前饲料中的鱼粉比例如果大幅降低，三文鱼一样可以长得很好，Nofima公司的Reidun Lilleholt说。 科学家发现，水产营养素对养殖鱼类具有巨大的的价值，这种价值可以得到更好的利用。 鱼粉是一种高价值的蛋白来源，出于价格、可持续性以及灵活性方面的考虑，水产饲料当中希望添加的比例越低越好。因此，用高蛋白植物原料来替代鱼粉的情况越来越多。但植物原料无法完全替代水产原料，否则养殖鱼类的生产性能就会受到影响。 因此，Nofima正在尝试另一种办法：通过提高鱼粉的营养价值来降低鱼粉在饲料中的用量。 高价值的营养 鱼粉生产过程中分离出来的水中含有价值极高的养分，这些养分在养殖三文鱼的饲料中应该用得更多。 在鱼粉生产中，水产新鲜原料当中许多关键的物质随水分离流失。这种水称为粘水。为了利用粘水的营养价值，可以把粘水浓缩，再返回鱼粉当中。粘水中包含的营养物质包括游离氨基酸、小肽、寡蛋白、矿物质元素、可溶性维生素和牛磺酸、肌酸酐和肌肽等小型化合物。 “在优质鱼粉的生产过程中，所有粘水都返还到鱼粉当中，”Katerina Kousoulaki说，他和卑尔根Nofima饲料公司的Anders Aksnes一起领导了这个项目。“但在用于其它用途的低质量鱼粉的生产过程中，剩余的粘水被浪费，我们认为这些粘水可用于生产水产饲料。” 10%即可获得优良的生长性能 科学家想看看用植物原料替代部分鱼粉的饲料中添加不同水平的粘水对三文鱼的增重速度有什么影响。 迚行了一项试验，采用八种不同的饲料，饲喂咸水饲养的三文鱼幼鱼。一种饲料是商业性饲料，含30%鱼粉。剩下的七种饲料仅含10%鱼粉，但粘水成分含量从相当于商业饲料当中的含量，到高于商业饲料200%。 结果显示，10周饲养之后，饲喂含10%鱼粉幵额外补充粘水成分的饲料的三文鱼增重与饲喂30%鱼粉商业饲料的三文鱼没有区别。
五谷鱼粉开店计划 开个五谷鱻粉店更要提前做好各种准备，下面就和小编一起去看看开店前要提前准备做好的各种事情。 店址选取分析 店址选取是一项大的、临时性注资，联系着企业的开展出路。批发商店的店址无论是租借的，还是购置的，未经肯定，就需求少量的资金输入，营造商店，当内部条件发作变迁时，它使不得够像人、财、物等运营因素能够作呼应调动，而其有临时性、流动性特性。因而，店址取舍要作深化考察，缜密思忖，妥善计划。下面具有以下条件的基本上可以说是个好店址，如果具有其中两条以上，也极有可能是优秀的店址。 店址选取在接近人们聚集的场所，比如学校园区。面对众多的投资项目，许多投资者往往不知道投资什么好，据了解，现在开一家五谷鱼粉米粉馆十分有前景。每年扣除休假只做九个月，以五谷鱼粉米粉馆只适合大学、专科学校，这类学校学生消费能力较高，学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求，是选择用餐的依据，午餐;晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门，到寒假暑假就要去寻找另类消息群，可能几乎没有人。 店址选取在人口密度高的地区，比如住宅社区。这里是开面馆最好的选择之一，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多成本，才能满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。 店址选取在客流量较多的街道，比如市场夜市。五谷鱼粉米粉加盟店选址。合理选址可以增加店内客流量，从而让生意做得更加红火，大赚特赚。夜市人，各样各色人聚集之地，他结合娱乐、购物、餐饮等五花八门，人多同行竞争多，所以五谷鱼粉米粉馆要强力讲求特色，别人能做我能做，我做别人做不了!营业食间都以晚上为主，下午是准备材料：晚上从下午5奌开始至零晨二奌，逛夜市普通都想吃吃看，所以量可以比一般少。 一个餐饮店的新址开发对于餐饮店成功树立品牌是至关重要的 ,一个好的店址可以很好地缓解后期的运营压力, 并且能够对店面经营起到相应引导作用
鱼粉的研究现状及展望1 曹霞 （山西农业大学动物科技学院水产科学系, 太谷 030801） 摘要：随着水产养殖业的高速发展，鱼粉作为优质的高蛋白水产饲料原料，对于我国水产养殖业的健康持续发展具有重大的经济意义。本文对鱼粉的基本成分及加工工艺进行了概括，并对影响鱼粉质量的因素及检测方法进行了分析。针对鱼粉应用中存在的一些主要问题，提出了相应的对策，并在立足鱼粉发展现状的基础上，展望了鱼粉今后的发展前景。 关键词：鱼粉；水产饲料；应用；质量；展望 The research status and prospects of fish meal Cao Xia (Shanxi agricultural university, Taigu 030801) Abstract:As the high speed development of the aquaculture, fish powder acts as the raw material of aquatic feed with high-quality and high-protein. This is of great economic significance for the healthy and sustainable development for aquaculture. This paper gives a summarization of the basic constituent and processing technique for fish power. The influence factors and test method is also analyzed. Aimed to some main problems existing in fish power application, the countermeasures are proposed. The future development of fish powder is prospected based on the present development. Key words: fish meal; aquatic feed; apply; quality; 随着养殖业的不断发展，尤其是像我国这样人口众多，养殖业规模巨大的发展中国家，鱼粉作为平衡蛋白质、氨基酸及矿物质特别是微量元素的优质动物蛋白饲料，其需求量越来越大。鱼粉在水产饲料业的发展中也占据越来越重要的地位，尤其鱼粉的质量对养殖动物起着关键性的促生长作用，因此国内外越来越多的研究集中于其质量控制及其在水产动物中的实际应用。本文综述了鱼粉的基本成分，加工工艺，影响鱼粉质量的因素及相应的检测方法，及其在水产养殖业的应用、存在的主要问题，并提出了相应的对策。通过对鱼粉现状的分析概述，使人们更深的了解鱼粉的研究进展及以后的发展前景。 1鱼粉概述 1．1 鱼粉的基本成分 鱼粉较其他蛋白饲料而言，具有营养成分齐全，含量均衡等优点，但不同的鱼粉含量亦不同，其具体成分含量见表1。蛋白质是鱼粉营养质量的重要指标，含量越高，质量越好。鱼粉中脂肪的含量不宜过高，否则会发生以不饱和脂肪酸为主的鱼油氧化酸败反应，并引起维生素A及维生素E的缺乏，导致鱼粉质量下降，同时脂肪氧化升温，造成鱼粉自燃【1】。灰分和盐分的含量也不宜过高。如果鱼粉中含盐量过高，不仅会使鱼粉质量降低，还会导致畜禽类食盐中毒【2】。鱼粉中灰分的含量一般控制在30%以内，如果含量过高，会对鱼类生长产生不利的影响：不但会使磷的利用率降低，还会影响锌、镁的利用。鱼粉中的矿物质及维生素的含量也很丰富，其中钙磷含量最高，且比例适宜，一般为1.4：1到2：1【3】。有研究显示，鱼粉中含有某种可以刺激动物生长发育的促生长因子，它可以提高动物的抗病力和生产能力。虽然具体成分 收稿日期： 作者简介：曹霞（1990年-），女，山西省临汾市吉县人，山西农业大学动物科技学院水产科学系在读本科生，专业为水产 养殖。E-mail：gloomyrainbow@https://www.doczj.com/doc/8915031864.html, 通讯作者：曹霞，E-mail：gloomyrainbow@https://www.doczj.com/doc/8915031864.html,
鱼粉价格暴涨国内水产养殖饲料成本提高 智研咨询网讯智利大地震之后，国内鱼粉市场掀起了新的上涨波澜，而随着鱼粉价格进一步飙升，对于鱼粉存在刚性需求的水产料企业也随之逐步开始上调水产料价格(尤其是虾料企业)。水产料价格的上涨将进一步抬升今春国内水产养殖的饲料成本，当然，对于华南对虾养殖来说，丰厚的利润将对当地虾农养殖积极性形成有力支撑;而对于淡水鱼养殖户而言，饲料成本的上升有望推动淡水鱼价格上涨，支撑了养殖户的惜售心态。具体jci分析如下：一、鱼粉价格大幅飙升促使水产料价格跟盘上涨自2月27日智利发生强烈地震以及海啸以来，国内鱼粉价格再度出现了大幅飙升。根据jci 了解，目前国内普通级别鱼粉参考报价为13500元/吨，较2月底上扬1000元/吨;超级蒸气鱼粉参考报价为14500元/吨，较2月底上扬1000元/吨。此外，今年杂粕价格同比也高出了20%—30%。由于水产料对鱼粉存在刚性需求，所以在鱼粉价格飙升下，国内多数水产料企业都陆续开始上调水产料价格。根据 jci了解，当前华南地区的虾料的提价幅度约在600元/吨，部分业内人士反映当地南美白对虾饲料的涨幅甚至接近一成。二、气温回升，华南对虾投苗即将开始2月底在华南气温较高的情况下，华南少数对虾养殖户已经开始投放虾苗，但由于3月初寒流的影响，华南气温大幅下降(广东地区最低温度降至5—7度)，使得当地对虾养殖户的投苗时间有所推迟。不过，近期华南气温已逐渐开始回升，部分对虾养殖户表示，若天气条件保持正常，3月中旬左右华南对虾投苗有望正式启动。根据jci了解，当前广东阳江地区40尾/斤的南美白对虾价格为17元/斤，尽管和春节期间相比价格有所下降，但利润仍相对丰厚，有利于提振华南虾农的养殖积极性。三、近期国内淡水鱼价格南北有所分化3月上旬湖北草鱼湖南草鱼江苏鲫鱼河南鲤鱼辽宁鲤鱼 规格 1-2斤/条 2-4斤/条 8两/条 2斤/条 2斤/条价格(元/斤) 4.5 4.5 4.8-4.9 4.2-4.3 4 和2月下旬比 +0.3 +0.3 0 -0.1 -0.2 春节以后，国内淡水鱼价格出现了南北分化格局：南方地区的淡水鱼价格多以稳定为主，部分价格有所上涨;而北方地区在淡水鱼消费不佳的情况下，部分价格有所下跌。不过，根据jci了解，近阶段国内大部地区淡水鱼存塘水平都有所下降，当前湖北黄冈地区的淡水鱼存塘水平已降至1—2成;河南焦作地区的淡水鱼存塘水平也降至1成附近。随着国内原料价格飙升将推动鱼料价格继续抬升，所以，目前国内多数养殖户对鱼价依然存在看涨心态，出鱼积极性较为一般。总体来说，在鱼粉价格的飙升下，加之杂粕(如棉粕、菜粕等)价格也同比偏高，今春水产料价格上涨、水产养殖成本上升已成定局。从养殖效益来看，虾料价格的大幅上扬对利润可观的华南虾农而言影响较小，但华东虾农在对后期天气存在担忧的前提下，养殖心态相对谨慎;而淡水鱼养殖户多期待鱼料价格的上涨对后期鱼价形成一定推力，但由于去年淡水鱼养殖效益存在南北分化格局，所以，鱼料价格的上扬是否会造成今春淡水鱼养殖形势的南北分化，值得业内继续追踪。