《员工手册》
目录
总则 (1)
分则
第一章劳动合同管理................ 3-8 第二章行为准则.................. 8-9 第三章工时制度和勤务制度.............9-13 第四章各类假期................. 13-16 第五章工资 (16)
第六章保险福利 (16)
第七章公务出差 (16)
第八章安全卫生................. 17-18 第九章保密规定. (18)
第十章表彰 (19)
第十一章惩戒.................. 19-22 第十二章附则.. (23)
公司介绍
1996年9月润泰集团以前瞻性的眼光投入流通事业，而成立了“大润发流通事业股份有限公司”，籍由最直接、最生活化的方式为消费者服务，落实“润泽社会、泰安民生”的集团经营理念。
1997年4月大润发在大陆成立了上海大润发有限公司。第一家店于1998年7月在上海开幕，短短数年间，上海大润发分店遍及了华东、华北、东北、华中、华南五大区域。
2005年，大润发在苏州设立物流配送中心，更以全新的物流配送理念引导公司未来的蓬勃发展。
为树立整体的企业形象，执行统一规范的公司规章制度，我们编制了这本《员工手册》。本《员工手册》是依据中国法律编制的，属于企业规章制度的一个组成部分。其中的规定是企业每个员工都应该知道和应该遵守的。
大润发在政府的关怀和政策的指导下，希望为中国的零售业作出贡献！为中国人民争光！
分则
第一章劳动合同管理
第一节录用规则
1. 各部门有用人需求时，应由直属主管填写《人力需求表》（附一）及《岗位说明书》，
（附二）经总经理批准后，送交人力资源部门进行岗位评估并办理招聘事宜。
2. 被录用者必须在签订劳动合同前提交以下文件：
个人履历书；
最终毕业学校的毕业证明书复印件、成绩证明书复印件(出示原件)；
身份证复印件（出示原件）；
应届生——报到证
再就业者——企业退工通知/退工单/辞职证明材料/劳动手册（限上海籍）
农业户口就业者——区、乡劳动服务公司开具的务工介绍信（限农民身份者）其他就业者——其他可就业的合法证明及与原用人单位解除劳动关系证明；
食品卫生健康证原件（由当地卫生防疫部门提供）；
各类资格证明书复印件(有特殊技能者)（出示原件）；
1寸免冠彩色照片6张(3个月以内的近照)；
公司要求提供的其他资料（如户籍证明、婚育证明等）。
上述提交文件中的记载事项如发生变更，必须在7天之内以书面形式通知公司人力资源部门。
3. 员工应于入职时签订劳动合同。公司在员工入职当日将公司的相关规章制度交员工
阅读签收。新入职员工应到人力资源部门领取工作证件、考勤卡、办公用品、工作装备等。员工领取所有物品时，必须填写《物品领取清单》（附三）。
第二节劳动合同订立
1．人力资源部门负责核实员工各类资料、信息的真实性，必要时，可对员工进行背景调查。在核实员工一切资料后根据需要方可发放录用信函。
2．对于公司正式录用的员工，必须签订书面的劳动合同及岗位说明书，劳动合同的订立须遵照《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规执行。
3．劳动合同是规范公司与职工之间劳动关系的法律文件，劳动合同中所有的条款和要求以及本手册或者公司出具的其他相关文件的内容是以中华人民共和国现行有效的法律、法规、政策为依据，结合公司业务的特点制作的，公司和被录用的职工双方应当在平等自愿、相互协商与谅解的基础上签署劳动合同，并遵照劳动合同及本手册的规定，享有劳动合同规定的权利，承担劳动合同中规定的各自义务。有关劳动合同内容另行规定。
4．被派遣员工，必须与劳务派遣机构依法签订《劳动合同》，并由劳务派遣机构为其办理合法的用工手续后方可录用。被派遣员工进入公司后，应当同公司签订《聘用协议》。（附四）
5．劳动合同到终止时，根据公司和员工双方的意愿，劳动合同可以续签或终止。6．依法须签订无固定期限劳动合同的，按照《劳动合同法》相关规定执行。
第三节试用期规定
1. 试用期适用原则
首次录用员工须经过试用期考核，试用期满合格者，正式录用；试用期内被证明不符合录用条件的，公司可解除劳动关系。
2. 试用期期限
首次录用员工须依法设定试用期，具体规定参照下表执行：
试用期内员工如请病假超过７天或经考核表现不佳，公司可与员工协商一致，将试用期适当延长，但延长后的试用期不超过法律规定的试用期限。试用期内，员工不准予请事假，特殊情况经上司批准除外。
3. 试用期工资由公司与新进员工约定，但不得低于公司相同岗位最低档工资或劳动合
同约定工资的80％，并不得低于公司所在地的最低工资标准。
4. 试用期考核
新进员工在试用期期间，直属主管定期与员工进行面谈，讨论其在工作上的进步与不足，同时应做好面谈记录（附五），在试用期结束前半个月内由人力资源部门会同所在部门对其进行转正考核，同时员工也必须客观地进行自我评定。
5. 应届毕业生在正式毕业前在公司实习期已满一个月的，经部门负责人同意后，签订
劳动合同时可免去实习期间相应试用期；不满一个月的，未经批准不得减免试用期。
6. 录用条件
在试用期内被证明为不符合录用条件的，公司可以依法解除劳动合同。
有下列情形之一的，均被视为不符合录用条件：
未满16周岁的；
被查实不符合招聘时公示的录用条件的（包括不符合《岗位说明书》所要求条件的）； 在向公司求职过程中提供虚假的个人履历、劳动关系证明文件或其他虚假信息，致公司违背真实意思订立劳动合同的；
在订立劳动合同过程中有其他欺骗、隐瞒或其它不诚实行为的；
不具备政府规定的就业资格或手续的；
无法提供公司办理录用及社会保险所需要的文件证明的；
无法完成公司分配的工作任务或工作指标的；
经公司指定医院体检不合格的；
患有精神病或犯有《传染病防治法》规定的甲类传染病和乙类传染病的；
与原用人单位存在竞业限制约定的；
吸毒的；
被判处刑罚，尚未执行完毕的；
通缉在案的；
本手册规定的其它情形。
对有上述情形的被派遣员工，公司有权退回劳务派遣机构。
第四节劳动合同变更
对正式签订劳动合同的员工，合同期限内，公司与员工可以经协商一致变更劳动合同（附六）。劳务派遣员工工作变动，根据公司另行规定执行。
第五节晋升
1. 晋升原则
公司希望通过最大程度的开发或发展员工的潜力来提升其工作的广度和深度，让员工有更大的热情和更高的能力来应对公司不断增长的业务，提高工作效率，节省人力成本。在此前提之下，公司会积极地在适当的时候给予符合条件的员工晋升。 晋升意味着员工进入到另外一个新的岗位，通常情况下，该岗位拥有比其原来岗位
更大的职责范围和更高的工作等级。但原则上公司不进行越级晋升。
晋升的依据，不是员工在公司内的服务年限，而是基于其个人素质与专业技能，同时还会兼顾其以往绩效评价。如果某一空缺职位在发生空缺之前就已经有了接班人计划，那么当空缺发生时，原来被确定的并且已经具备条件的接班候选人，通常首先被考虑为晋升的对象。
在任何情况下，正式对一个员工施行晋升前，都必须谨慎的评估其素质和专业技能，并且将进行一次甚至更多次的晋升面谈与检核。
2. 晋升检核之办法
详见《分店主管人员晋升检核管理办法》（附七）
第六节支援调动
考虑到公司各分店、各部门业务发展情况、内部机构调整的需要及员工个人的工作表现、工作能力（专业、技能、体力）以及健康状况，公司可以根据员工的意愿或在确有必要时，调整员工的工作岗位、地点或职务。员工的调动，公司将提前通知员工，必要时跟员工签订调职备忘录或变更劳动合同协议。
员工换岗后的薪酬待遇，将根据公司的政策执行或双方在换岗时一并约定。
详见《支援人员管理办法》（附八）。
第七节员工提出解除劳动合同程序
1．试用期员工辞职，须提前三日书面通知直接主管或公司人力资源部门；非试用期员工辞职，必须提前三十日以书面形式通知直接主管或公司人力资源部门，直接主管须在收到辞职书当天将其转至公司人力资源部门，并应协助离职员工填写《员工离职申请A/B表》（附九），必要时可报告上级主管。对于重要岗位人员、接触公司核心商业秘密以及接受过出资培训的人员，由公司人力资源部门交法务部门进行离职审查。关于员工辞职提前通知时间，如双方劳动合同中有不同约定，则依据合同而定。
2．公司人力资源部门在收到员工辞职通知后，应尽快同直接主管确认工作交接期的终止日和离职手续办理日。批准后的《员工离职申请表》原件由公司人力资源部门存档。
3．对于患有或疑似职业病的人员，公司可提供离职体检；如员工拒绝参加离职体检，则将自行承担相应后果。
4．辞职员工必须在公司工作至双方约定的最后工作日或三十日通知期满，在此期间，
如员工无故缺勤，公司仍可依照相关处罚规定处理。员工工资将发放至其最后工作日。
5．辞职员工必须根据公司规定进行离职移交。工作移交完成后，离职员工按确定的离职手续办理日，根据《离(调)职人员移交A/B表》（附十）的要求，进行离职程序内容的相关确认。离职手续办理完毕后，公司根据法律法规规定办理各类退职手续。6．劳务派遣人员的离职程序，参照上述规定执行。
第八节公司提出解除劳动合同程序
1．部门领导包括员工直接主管、主管、部门主管等，发现员工有用人单位依法可以解除情形的，在处理前必须事先通知公司人力资源部门及法务部门，并填写《与员工解除劳动合同申请书》。（附十一）
2．公司人力资源部门可与员工面谈，了解情况，听取员工的意见。在确定员工的确存在可以解除的情形时，由人力资源部门向员工发放解除通知（附十二），并确定最后工作日。
3．公司决定单方解除劳动合同前，应当将理由通知工会。对工会提出的意见，公司将认真研究，并由人力资源部门将处理结果通知工会。
4．公司保留根据业务需要依法调整工作分配或减少人员数目的权利。裁员调整的决定由公司人力资源部门提前三十日以书面形式通知员工。如公司确需依法大批裁减人员时，裁减程序必须按照《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定执行。
5．公司出现分立、合并、兼并或业务重组等情况，劳动关系主体发生变更，需要重新签订劳动合同的，公司人力资源部门应提前三十日以书面形式通知员工，协商解除原劳动合同，并同时签订新的劳动合同。
6．劳务派遣人员的退回程序，参照上述规定执行。
第九节劳动合同终止程序
公司人力资源部门负责管理劳动合同。在员工劳动合同到期之前，人力资源部门和用人部门共同确定公司和员工的续签意向，除依法必须订立劳动合同的情形外，任何一方不愿续订劳动合同的，则由人力资源部门拟定《终止通知书》，（附十三）办理离职、退工手续，依法支付经济补偿金。
第十节退休
1. 员工的退休年龄为男性员工60周岁、女性员工50周岁。从事高温、有毒有害工作
人员的退休年龄，依据国家的有关法律规定。
2. 达到退休年龄的员工须配合人力资源部门办理退休手续，退休手续结束之日，即为
退休之日。退休后，公司认为必要，而且本人也希望再就业时，公司可以聘用退休员工。
第十一节离职交接手续
1. 员工无论因何原因解除或终止劳动合同而离职，必须按照公司规定的程序办理工作
和资产移交手续：
归还所有代表公司员工身份的证明文件，如识别证、介绍信函、员工信息卡等； 归还所有公司文件、资料、记录、设备、工具、文具、通讯设备、制服等；
归还更衣箱、工具箱以及员工保管的所有公司的钥匙；
向继任者或公司指派的其他同事交代清楚所有工作；
与财务部门结算所有应付款项、应收款项；
其他根据公司规定必须移交的物品。
2. 员工办理移交手续时，必须填写书面的《离(调)职人员移交A/B表》，每完成一项
交接则须由部门主管或人力资源部门相关人员签字或盖章。人力资源部门人员必须与员工在职期间所有领取物品清单核对，并交由部门主管最终确认。在确定员工所有手续办理完毕后，人力资源部门可在《离(调)职人员移交A/B表》完成情况一栏中予以确认，交接手续此时办结。
3. 公司依法应当支付给员工的经济补偿金，在员工办结所有离职交接手续完成后支
付。员工如未按照公司规定或双方约定办理离职手续，公司可以暂不发放经济补偿金，给公司造成损失的，公司有权要求员工予以赔偿。
4．曾在公司服务，离职后申请再回公司者，除经总公司人事评议会通过外，一律不录用。
第二章行为准则
工作时应以全部精力及时间为公司服务，尽忠守则。员工如未事先得到公司同意，不得利用其任何业余时间受雇于其他机构。
如未事先获得公司同意，员工不得参与任何与本公司有商业来往公司的活动。
员工不得假借公司名义，或利用职权上之便利经营商业或徇私舞弊。
工作时间内，员工非经上司允许或准假，不得擅离岗位。
公司实行职务分层负责，员工必须服从上级主管。
无论在任职期间或离职后，均不应泄露或利用公司机密资料及客户情况，或利用此等资料谋取利益。
无论在任何情况下，员工必须保持公司声誉。
员工对公司之一切设备及日常用品，应注意爱惜，不得损毁及浪费，亦不得私自挪用，作私人用途或转售。
公司的电话为工作而设，上班时间不允许打私人电话（有特殊及紧急情况除外）。
私人关系的外来电话也应尽量安排在午休时间。
上班时间严禁上网浏览与担当业务无关的网上信息。
不得利用公司网络和电脑下载各类软件,必要时可通知公司主管及资讯部,请IT专业人员进行下载。
公司禁止使用盗版软件。
与工作无关的外部人员（如亲属、朋友及同学等）除特殊情况外，不得请到公司办公区域来，有特殊情况时，应事前向上级主管申告。
周休日和法定节假日除加班外，一般不得进入公司办公区域。如有特殊情况时，应事前向上级主管申告。
员工必须严格遵守卖场相关规定，详见《卖场相关规定》（附十四）。
第三章工时制度和勤务制度
第一节工时制度
公司根据岗位性质及业务发展需要，对不同职位采用不同的工时制度。公司规定的工作时间包括标准工时制、不定时工作制及综合计算工时工作制三种。员工具体的工时制度将根据向当地劳动部门进行工时制申请确定。
1. 标准工时制
实行标准工时制的员工，工作时间每周不得超过40小时，每天不得超过8小时：标准工时制的上班时间为周一至周五8：30～17：30，其中，午休时间为12:30～13:30。午休时间不包含在工作时间之内。
工作时间是指实际工作开始和结束的时间。非必要的准备，如早餐和个人装备整理事务应当在工作时间以外进行。
公司可以根据营运情况，具体规定上下班时间，且公司可在不超过规定工作时间的范围之内变更全体或部分员工的上、下班时间和休息时间，如有变更依照公司的规定执行。员工无正当理由不得拒绝。
适用于标准工作制的员工包括但不限于办公室行政、文秘、办事员和其他辅助人员。
2. 不定时工作制
公司对于工作结果无法按标准工作时间衡量，需要机动工作时间的工作岗位及其他因营运状况、工作需要或职责性质无法实行标准工时制的岗位，根据劳动行政部门审批实行不定时工作制。实行不定时工作制的岗位包括但不限于管理人员、采购人员、营运人员、技术维修人员、研（开）发人员、工程人员、驾驶员等。
实行不定时工作制的岗位，公司将提前通知员工并以书面形式予以确认。
实行不定时工作制的工作人员，如无因公外出需要，正常工作日也必须回公司报到。
3. 综合计算工时工作制
公司对于无法确定准确工作时间、需要连续作业的岗位及其他因业务特别无法实行标准工时制的岗位，根据劳动行政部门审批实行综合计算工时工作制。实行综合计算工时工作制的岗位包括但不限于店内营运人员等。
综合计算工时制可以周、月、季、年等为周期综合计算工作时间，具体采用何种计算标准，以劳动行政部门核准的方式为准。
第二节勤务制度
1．员工应按公司规定上下班打卡，记录出勤时间。无正当理由不进行打卡的作为旷工处理。
2．员工因特殊原因忘记带卡、磁卡损坏或考勤机器故障，应当在上班之前及下班之后由所在部门主管作书面登记，并及时提交人力资源部。
3．在磁卡损坏或丢失后，员工需向人力资源部门进行书面报告，人力资源部门制作新卡并发放。损坏的考勤卡交人力资源部门。因员工原因致磁卡损坏的，员工需承担额外的制卡成本。
4．员工上下班应当亲自打卡，严禁托人或代人打卡，一经发现，托人或代人打卡者，均视为违纪。
5．员工在工作日上、下班或休息日加班都必须打卡考勤，有完整的进出考勤记录。员工因公外出、出差无法及时打卡时，应填写《公出单》（附十五）注明原因，及时得到直属主管的批准确认上、下班时间，并提交人力资源部门以便进行考勤记录管理。如果考勤记录不完整，并无正当理由说明的或无故缺勤的，一律作旷工处理，已有其他考勤记录的证明除外，如：加班记录、出差记录、其他请假记录等。6．员工因私外出、早退而需要离开公司的，亦应事先填写《请假单》（附十六），征得所属部门主管的事先批准并报人力资源部门备案，否则以旷工论处。
7．因业务需要直访和直返的，应在前一天下班时间以前征得上级的同意。
8．如员工遭遇突发事件或疾病不能按时上班或无法先行请假者，应在当天10：00前打电话或以其他方式通知上级，如果上级不在，应当请同事转告，并在上班后立即填写《请假单》，补办请假手续，并提供相关证明，经公司审核后，补办请假手续。
否则以迟到、早退或旷工论处。
9．迟到、早退
（1）实行标准工时制的员工，延迟到岗时间30分钟以下的为迟到；提前离岗视为早退。（2）任何理由的迟到，都必须在途中预先通知其直属上司或人力资源部门，以便部门工作的安排。由于人力不可抗拒的原因迟到时，在人力资源部门确认许可的情况下，可不作迟到处理。
（3）员工不得无故迟到、早退，对迟到、早退处罚根据本手册的惩罚制度执行。
10. 旷工
（1）下列行为为旷工半天或视作旷工半天，旷工以半小时为最小计算单位，旷工可累计计算：
单日缺勤一小时以上不满四小时的，计旷工半天；单日缺勤四小时以上的，计旷工一天。
无正当理由未打卡或考勤者；
未履行请假手续或假满未经续假而擅自不到岗的；
擅离工作岗位的没有事先提出休假申请而缺勤的；
依公司规定未及时办理补假手续的；
休假到期后，没有合理理由仍不返回公司报到的；
（2）员工不得旷工。旷工期间的工资不予发放，并对旷工行为进行处罚，处罚方式根据本手册的惩罚制度执行。
对员工进行考核时，旷工记录，特别是擅自旷工等将作为考核的依据之一。
11. 下列行为视为员工提供了正常劳动，不作为旷工处理：
依法行使选举权和被选举权；
出席各级政府、党派、工会、青年团、妇女联合会等组织召开的会议，出席劳动模范、先进工作者大会；
出任法院证人、见证人或作为陪审员履行义务或职务的；
因公负伤，医生认为需要疗养；
为预防传染病（被传染）而被相关部门隔离观察的；
因自然灾害及其它类似灾害的特殊情况；
其他不可预见的情况。
第三节加班制度
1．员工应充分利用工作时间，妥善安排工作，按时、按质、按量完成工作任务。确因工作需要员工加班的，员工应填写“加班申请单”，（附十七）注明加班事由及预计加班时间和用餐时间，报直属经理（部门主管）同意后方可加班。如果《加班申请单》预计加班时间、用餐时间少于或多于实际加班时间，员工应修改《加班申请单》中的实际加班时间，再交由直属经理（部门主管）审核批准后将《加班申请单》交至人力资源部门，作为统计加班时间、计算上月度加班工资的依据。用餐时间不计入加班时间。凭工作日及休息日的加班单可至人力资源部门调换领“调休单”。（附十八）
2．只有在公司安排及直属经理（部门主管）事先批准的情况下，员工才能加班（尤其在法定节假日）并按规定申请加班费。没有必要或员工在正常工作时间内能够完成的工作不得利用加班时间完成。公司有权根据员工考勤记录核查员工加班出勤情况。
3．外出工作的就餐时间不得计入加班时间。
4．员工出差期间，如发生加班情况，返回公司后须补填《加班申请单》，记录加班时间，报部门主管核准后报人力资源部门备案。
5．下列情况将不被视为加班：
上、下班途中；
在节假日或下班后员工自发组织或自愿参加的旅游、体育活动及其他集体娱乐活动；
符合条件的员工在妇女节、青年节期间工作的；
在非工作时间员工自己参加的培训；
在非工作时间员工自己参加的与本职工作及公司利益无关的社会活动；
未经批准程序或核实的擅自超时逗留；
公司或部门已明确调班计划，且保证休息的；
公司规定的其他情况。
6. 对怀孕7个月以上及哺乳期内的女性员工，公司不给安排夜班工作。
7. 每月25日各部门将本月的考勤和加班记录表交人力资源部门汇总。法定节假日加
班费按工资月度申请，即当月申请下月支付。公司有权依据员工的考勤卡记录核查员工的加班的出勤情况。
8. 调休
员工在休息日加班的，公司原则上在三个月内安排员工调休。为了保证员工的正常休息，公司安排调休的，员工无正当理由必须休假。具体调休日期、时间由公司安排，员工本人也可以提出申请，经公司批准后休息。
员工进行调休的最小单位为半天，一般为4小时。
9. 加班工资
公司对于正常工作日和法定节假日加班的，按照法律法规规定支付加班工资。休息日加班原则上予以调休，如有特殊情况无法安排调休的，公司将依法支付加班工资。
加班工资的计算方法按国家及当地政府的有关规定执行。
第四章各类假期
第一节法定节假日和休息日
1.法定节假日按照以下规定：
新年，放假１天（１月１日）；
春节，放假３天（农历除夕、正月初一、初二）；
清明节，放假１天（农历清明当日）；
劳动节放假１天（５月１日）；
端午节，放假１天（农历端午当日）；
中秋节，放假１天（农历中秋当日）；
国庆节，放假３天（１０月１日、２日、３日）。
2.休息日依据公司有关规定执行。
第二节年休假
1.员工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休
假10天；已满20年的，年休假15天。
2.连续工作不满一年者，不能享受年休假。
3.员工新进入公司的，当年度年休假天数，按照在公司剩余日历天数折算确定，折算
后不足一整天的部分不享受年休假。
具体折算方法为：（当年度在本公司剩余日历天数÷365天）×员工本人全年应当享受的年休假天数。
4.员工离职时，当年度未休的年休假，按以下方法折算，并支付未休年休假工资报酬，
折算后不足一整天的部分不支付未休年休假工资报酬：
（当年度在本公司已过日历天数÷365天）×本人全年应享受年休假天数－当年度已安排年休假天数。
5.员工请年休假时，公司若遇紧急事务而无法对应时，公司有权不予批准。
6.员工申请年休假时，必须事先合理地安排好自己的本职工作。如公司在认为使用年
休假对营运造成影响时，可以变更休假时期或者将申请天数分割使用。
7.年休假的最小单位为半天(4小时)。
8.员工请事假时，如遇年休假尚未使用完毕的，应优先使用本人年休假，公司按年休假支付全额工资；如有年休假已使用完毕，则按相应假期处理。员工有下列情形之一的，不享受当年的年休假：
（1）员工依法享受寒暑假，其休假天数多于年休假天数的；
（2）累计工作满1年不满10年的员工，请病假累计2个月以上的；
（3）累计工作满10年不满20年的员工，请病假累计3个月以上的；
（4）累计工作满20年以上的员工，请病假累计4个月以上的。
9.公司确因工作需要不能安排员工休年休假的，经员工本人同意，可以不安排员工休
年休假。对符合《职工带薪年休假条例》规定的法定休假天数应休未休的，公司应当按照该员工日工资收入的300%支付年休假工资报酬。
10.员工累计工作年限公司将参考员工的社会保险缴费记录、劳动手册记录、劳动合
同记录、人事档案记录等进行统计，员工有义务提供相关材料证明其累计工作年限。
11.上述休假天数的计算和执行如与国家或地方法律法规的规定相冲突以相关规定为
准。
第三节病假
1．因病或受伤需请假者，必须提供医院的病假单、诊断书，并填写“请假单”。具体操作参见《出勤管理办法》（附十九）。
2．如果员工无法提供医院开具的病假单，不得按照病假处理，员工可申请年休假或事假，但仍需公司批准。
3．女职工怀孕或产后因身体状况无法上班而申请病假的，必须提供医院的病假单、诊断书，并填写“请假单”，经公司批准后方可休假。
4．员工患病或非因工负伤，可根据其在公司的工作年限享受法律、法规及政策规定的医疗期待遇。病假期间，扣除当日餐费,并按相关规定核发薪资。
5．员工因工负伤或患职业病，可享受停工医疗的待遇。停工医疗期期限根据员工的病
情及医疗机构的证明决定。停工医疗期内，公司按照国家的规定给予员工相应的待遇。
6．员工因工负伤或患职业病，可享受停工医疗的待遇。停工医疗期期限根据员工的病情及医疗机构的证明决定。停工医疗期内，公司按照国家的规定给予员工相应的待遇。因病、非因工负伤的医疗期及因病、非因工负伤的医疗期待遇按照国家及当地政府规定执行。
第四节事假
1. 员工在使用完调休和年休假时才可以申请事假，事假需提前申请，经主管批准后，
交人力资源部门审核后方可请假。
2. 一年内累计事假天数原则上不得超过14天，特殊情况经公司批准后除外。
3. 事假期间不支付工资。
4. 事假扣除当日餐费。
第五节婚假
1. 公司员工结婚，男25岁，女23岁以下，给予婚假 3 天，晚婚者，男25岁，女
23岁以上，给予婚假 10天。
2.结婚休假的有效期限为结婚登记后的壹年（以结婚证上的日期为准）。结婚休假应当一次性连续使用。
3.以上休假必须提供民政部门出具的结婚证明或结婚证原件。
第六节丧假
1. 配偶、子女丧故３天。
2. 父母及配偶的父母丧故３天。
3. 兄弟姐妹、祖父母、外祖父母丧故 1天。
4. 员工申请丧假，必须提供相关的死亡证明或户口注销证明的复印件。
第七节产假、计划生育假
1. 符合计划生育的女员工生育可享受90天产假，其中产前（按预产期）15天。女年
满24周岁的初育为晚育，晚育年龄的计算以子女出生日为准。符合晚育年龄的夫妻，女方增加产假30天，男方给予假期3天，享受3天假期的男方必须是初婚者或未生育过孩子的再婚者。女方难产者，增加产假l5天，多胞胎生育者，每多生育一个婴儿，增加产假15天。
2. 对已婚且采取计划生育措施而自然流产的女性员工，不满3个月流产的给予30天
的休假，3个月以上不满7个月流产的，给予45天休假。
3. 员工节育假期可根据政府规定享受。
4. 女职工妊娠期间，至指定产前检查医院进行约定产前检查的，每月给假1天。
5. 女性员工享受上述假期时，必须有医疗机构的有效证明，男性员工享受陪产假时必
须提供子女出生证明。
第九节休假管理制度
请假申请流程：详见《出勤管理办法》（附十九）。
1. 员工若发生病假、产假、陪产假、节育假这四类假期时，应在规定期限内，携带相
关证明至公司申请假期。员工凭假期证明单至人力资源部门，办理请假手续。2. 员工使用年休假、调休时，必须事先填写《请假单》，得到部门主管的批准后，方
可使用。
3. 婚假：本人《结婚证书》或结婚证明。
4. 丧假：死亡者的“死亡证明书”或户口簿注销证明的复印件。
5. 陪产假：子女的《出生证明》。
6. 如遇特殊情况，事先不能以书面申报的，必须事先就相关事由以电话或其他迅速有
效的方式报告上级主管，或请同事转告。在返回公司，恢复工作后第一个工作日内立即提供相应的书面休假证明材料并补办休假申请。
第五章工资
5.1员工工资以月薪计算,个人薪资收入属个人隐私,不得公开或私下议论。
5.2工资项目包括：
基本工资：固定工资，具体参照当年度级别工资标准。
岗位津贴：按岗位津贴规定(按当年度规定执行)。
绩效工资：按业绩等考评项目核定（按当年度规定执行）。
5.3员工因故任职或离职当月不满1个月时，其当月薪金计算如下：
月薪 = (基本工资+岗位津贴)×当月实际工作日／发生当月的计薪日
日薪 = (基本工资+岗位津贴)／发生当月的计薪日
时薪 = (基本工资+岗位津贴)／发生当月的计薪日/8
计薪日是指国家规定的制度工作日加法定休假日。
5.4工资以转帐或现金形式于每月10日转入员工工资帐户或发放。
第六章保险福利
6.1 公司按国家规定为正式订立劳动合同的员工缴纳国家规定的保险金和公积金。劳
务派遣人员相关保险金缴纳方式根据相关规定执行。
6.2 公司提供员工工作餐。
第七章公务出差
7.1员工可能因工作需要被要求出差，具体规则请参阅《出差管理办法》（附二十二）。
7.2因公务在市内的外出，可利用出租车作为交通工具，并在报销时注明起止地点。
7.3因私外出的费用不可报销。
第八章安全与卫生
第一节安全
1. 安全义务
员工就以下各项负有安全义务：
进行工作场所的清理整理（5S管理）（附二十三）；
不在规定丢弃废物的场所以外丢弃废物；
严格管理烟火，只在指定场所吸烟，防止灾害于未然；
对电器等易引起火灾的设备的使用，应严格遵守适当的使用方法；
严格管理、正确使用有危险的设备，防止人身意外事故；
未经许可不做拆除安全装置、或使其失去效果的行为；
发现有关员工安全的问题时，应立即向相关部门主管报告，必要时须向总经理汇报。
2. 紧急灾害的防止
(1) 当发现火灾及其他灾害或有发生的危险性时，以及物品遗失或其他异常情况时，应
当采取应急措施，并立即将详细情况向有关负责人报告。
(2) 发生火灾及其他灾害时，员工应当互相合作，努力将损失控制在最小范围内。
第二节卫生
1. 卫生须知
(1) 员工应注意保健卫生，工作时保持身心愉快。
(2) 环境卫生及环境整理。
员工应该知道，工作场所的清洁卫生，人人有责（如SGS标准等）。为了使工作顺利进行，应当不断进行清理整顿。养成将使用过的物品或文件放回原位的习惯。严禁乱扔纸屑。
重要的文件和不需要的文件应当按照规定作正确的处理。
下班时应该整理好桌面，锁好文件柜和抽屉（如5S管理等）。
保持餐厅、休息室和更衣室的整洁。自觉将个人的垃圾扔进垃圾箱。
2. 健康诊断
对于长期病假的员工，公司本着爱护员工健康的目的，可根据病情，指定某专业医院或专家医生会诊，以尽早帮助员工康复。
3. 传染病预防
与公司员工同居的家属或员工本人患有传染病或有染患嫌疑时，应立即向主管报告并接受指示。
4. 职业病防治
公司有义务创造安全、健康、卫生的工作环境。如果员工长期从事的工作岗位可能发生职业病危害，公司必须按照《中华人民共和国职业病防治条例》等规定设置职业病危害保护措施，提供职业病防治劳保用品，为员工提供职业病危害防治措施。
对可能感染职业病的员工，在职期间和离职前公司均会提供健康检查。对相关部门确认患有职业病的员工，提供医疗补助。对于职业病防治体检，员工不得拒绝。
第九章保密规定
9.1商业秘密是指不为公司所知悉、能为公司带来经济利益、具有实用性并经公司采
取保密措施的技术信息、经营信息和IT信息。
9.2员工在公司工作期间，不得超越其工作范围非法取得或试图获取公司的商业秘密，
员工对其在必要的工作范围内所获之的商业秘密,不得超越工作范围进行复制、披露或使用，也不得向他人泄露、让他人使用。
9.3 员工应对其在公司中从公司的客户或其他相关人员取得的资料或其他信息应妥善
保管;未经公司批准,不得超越必要的范围进行复制披露或使用，也不得向他人泄露、让他人使用。
9.4未经公司书面同意，员工不得利用公司的商业秘密设计、开发新产品，或写论文。
9.5员工在公司工作期间或与公司终止聘用关系后，未经公司同意，不得对商业秘密
资料、保密信息资料或公司的其他资料进行复制、窃取、泄露，或供自己或他人使用，或披露给包括将来的聘用方在内的其他人。
9.6员工因过失而泄露公司商业秘密时，应立即报告公司，同时必须采取必要且有效
的措施防止对公司损害的扩大；在公司的商业秘密被泄露或有可能被泄露时，获知此信息的员工均应立即向公司报告相关情况。
9.7员工在为公司工作时，保证不侵犯其他公司的商业秘密。
9.8员工与公司的聘用关系解除、终止时，应当归还公司的所有文件和财产。
9.9文件包括但不限于图纸、设计图、报告、手册、信件、客户名单、计算机程序或
任何与公司业务有关的或在工作期间取得的其他所有材料原件（包括电子文档）及复印件、笔记、摘录等。
9.10员工需在离职后承担竞业限制义务的，应当与公司签订竞业限制协议。
9.11具体规定根据双方约定的《保密承诺书》（附二十四）、《保密协议》（附二十五）
执行。
第十章表彰
第一节表彰
员工在符合下述任何条件时，公司将表彰该员工。表彰根据需要可以随时进行。
1. 业务成绩良好者。
2. 对公司有显著贡献者。
3. 工作成绩优秀，成为员工模范者。
4. 防止灾害于未然，或发生灾害时，采取特别行动有功绩者。
5. 向国家与社会做出对提高公司及员工名誉有特别贡献的行为者。
6. 工作上有优异的发明、创造、改良及研究者。
7. 被认为有其他与前述各项有相当的功绩者。
第二节表彰方法
具体操作参见《奖惩管理办法》（附二十六）、《评选优秀员工管理办法》（附二十七）。
第十一章惩戒
员工在违反本手册或公司其他规定、指令时，根据其严重程度，将按本章规定给予相应的处分。
第一节惩戒方法
公司根据情节严重程度将违纪行为区分为三个级别，并给予相应处罚：
1．轻微违纪行为：给予书面警告处罚；
2．较严重违纪行为：给予严重警告处罚；
3．严重违纪行为：给予解雇处罚。
上述处罚的具体方式为：。
1．警告：令其写检查、反省，发给《纠正纪录单》（附二十八）。
2．严重警告：令其写检查、反省，发给《纠正纪录单》。
3．解雇：不设通知期，立即解除劳动合同关系。
第二节轻微违纪行为
员工有以下情况之一的，处以警告处分。
1、委托他人代打出勤卡或受他人委托代打出勤卡的；
2、一个月内第三次发生迟到或早退行为，无正当理由的；
3、一年内旷工半天以上（包括半天），无正当理由的；
4、工作时间未经主管许可离开工作场所的；
5、因公司业务外出，无正当理由未及时返回的；
6、工作时间喝酒或呈醉酒状态，尚未造成后果的；
7、工作时间闲聊或做与工作无关的事（如拨打或接听私人电话、玩电子类游戏、浏览
与工作无关的网页、在更衣室休息、上班洗澡等），经劝告仍不改正的；
8、在规定场所和时间外饮食或吸烟的；
9、消极怠工（包括工作的准备性工作和收尾性工作，如工作场所的整理清扫等；未在
规定时间完成工作的），经批评后仍不改正的；
10、未办理或故意拖延办理业务移交等手续或报告的；
11、在工作场所内使用带有攻击性、歧视或粗鲁的不礼貌言行对待他人的（如争吵等）；
12、未经许可使用公司设施，或使用公司指定以外的设施的（如使用公司电话拨打私
人电话等）；
13、使用公司财物不当，造成浪费的；不爱护公司财物，浪费公物的。
14、因过失致公司财产遭受经济损失，累计价值不满1000元的；
15、因过失致公司名誉及信用受损的；
16、在工作中有隐瞒事实、虚构真相的欺诈行为（如虚假报销等），尚未造成公司损失
的；
17、违反公司的安全、卫生规定或违反生产操作规程（如禁火区使用明火等），尚未造
成损失或虽造成一定损失但能及时抢救且已弥补该损失的；
18、未经许可，将管制器具、危禁品、危险品带入工作场所的；
19、随意堆放物品致使管理困难，经劝不改的。
20、工作时间未按照公司规定穿戴指定服装的；
21、无正当理由，不服从上级指令或散布谣言的；
22、对部下指挥、监督不力的；
第一章连锁店管理制度 一、连锁店组织架构 二、连锁店人事管理制度 （一）考勤管理制度 一、上班时间： 1、除特别设定以外，所有员工的工作时间为早班上午7：30-15：30，晚班 下午15：30-10：30，出勤的员工按各部门每月排班表执行。早班人 员须提前5分钟打卡。 3、教学部人员按《教学管理暂行规定》执行，其他须轮班出勤的员工按各 部门每月排班表（每月最后2日或提前2个工作日送达行政部）执行； 二、考勤规范： 1、本公司一律实行打卡考勤制，所有员工在上下班时间及加班前后，均要亲至指 定的打卡地点打卡。对个别无法正常按规定打卡者，另行规范其考勤方式，报请公司负责人核准后实施。 2、有下列情形之一者，由上级主管补办出勤记录： A 因不可抗力造成员工无法进行打卡（如停电、道路戒严）； B 因考勤卡丢失或损坏不能打卡者。 3、员工出勤记录不完整，又没有出差、休假审批资料证明其出勤者，均以旷工论 处。 4、员工严禁代打卡，违者（代打卡者与被代打卡者）一经查证属实，打卡者与代 打卡者均以当天旷工处理。 5、严禁涂改、毁损出勤卡，否则扣发当月基本工资和考勤工资，情节严重者予以
辞退。 6、考勤处罚方式： 迟到：每次迟到十五分钟内扣罚20元，教学部人员按《教学管理暂行规定》执行； 早退：指未到下班时间提前离岗的，且事前未向部门权责人请假或请假未经批准的。早退每次超过1分钟则每分钟扣1元；教学部人员按 《教学管理暂行规定》执行。 离岗：接待与服务人员工作时间内未经领导批准离开工作岗位的而造成空岗，即为擅离岗位，离岗超过10分钟处口头警告并罚款10/元 次，离岗超过20分钟处书面警告并罚款20元/次；离岗超过25分 钟处罚款50元/次。 旷工： 旷工未满半天按半天计，扣除1天半工资；满半天未满1天的按1天 计，扣除3天工资。 连续旷工3天以上的，作为自动离职论处，不予结算工资，并给予 除名处理，公司保留追究当事人责任的权利。 （二）假期及请假制度 三、假期规定： 1、公司员工请假、休假均需填写《请假条》； 2、休假时间规定：轮班人员每月休息两天；若因工作需要不能休息者，可 将假期累积，另行调休，但必须在不影响工作或相对淡季时方可调休， 调休必须在本年度年底前完成（有特殊情况者可通过书面申请呈报审 批）。 3、假期类别： 事假： 应有充分的理由，并事先申填《请假单》，交由上级主管签核意见， 向行政部门递交请假单，方可准假。突发事件无法提前请假的，必 须以电话方式向上级主管请假，事后及时补办申假手续，员工请事 假，按准假天数扣发工资；未经批准擅离岗者，月底前不补交手续 者按旷工处理。 病假： 员工请病假需持区级医院以上证明，申填《请假单》，及时向上级 主管请假，经准假后向行政部递交请假单。因特殊情况无法及时请 假者，事后及时补足有关证明及请假单。提医院病假证明者，按 准假天数扣发工资，弄虚作假者，按旷工处理，并视情节给予处 罚。 员工因病住院者，在公司服务满一年者，按其工资总额50%计发， 在本公司服务满二年者，按60%计发，满三年者，按70%计发。满 5年者按80%计发，满八年者按100%计发。 节假： 结合公司实际经营需要，节假日安排如下：春节七天；元宵节一 天；国际劳动节一天；中秋节一天；国庆节两天；（具体时间根据 公司经营情况安排）。 婚假、产假、、计划生育假、丧假、工伤假按地方政府有关规定执行。
大润发操作指引 为了使大润发渠道操作顺畅，各项工作顺利进行，特对大润发渠道操作规范如下： 一订单的沟通 大润发的订单由各片区的门店业务进行沟通，门店业务每次沟通订单要根据门店和公司的实际库存沟通订单，如公司有在途的紧俏货源，可以提前沟通订单，以免货到后无法开单，同时要保证订单的时效性，沟通订单时要顾及物流的起运量问题，避免达不到起运量延误送货。 二开单 大润发系统的订单打印和开单统一由业务助理高菲负责，按照大润发价格表统一开单，开单时注意厂编和扣点的准确性，并做好登记，跟踪财务做单。订单只能使用一次，避免重复开单，对于超过送货有效期15日外的订单要及时和业务取得联系，得到业务核可后方可开单。三送货 门店业务要根据每天发163邮箱中的开单明细及时和物流沟通，达到起运量的物流必须在规定的时间内把货送到大润发，不够起运量的如货比较急的档期产品业务可以打报告租车送。在送货过程中，发现订单过期或删除导致货入不了库拉回的，如由于物流送货不及时造成的，损失由物流公司承担，如是由业务的因素造成的，损失由业务全额承担。 四发票
大润发的发票由大润发渠道业务经理核对，核对发票必须要仔细认真，就收货数量、金额、收货订单号、扣点一一核对，做好发票流水账，并及时寄往大润发总部，跟踪大润发财务及时把发票录入系统，大润发帐期是15天，每月20号回款一次，所有的发票必须在次月的5号之前录入大润发财务系统，才不会影响正常的回款。 五换货、退货 门店业务每周一十点之前及时上报大润发各门店的坏机，有售后统一安排换机，如特殊情况可单独打报告。 退机是大润发系统最棘手的一件事情，如产生坏机及时更换，尽量减少大润发强行退货， 如产生退货由大润发渠道经理统一打报告，由各片区的业务负责跟踪把机器拉回公司仓库，如特殊情况需电话先申请拉回公司，三天内补打报告。如由于退机导致门店不收货的，所产生的一切费用由门店业务承担，退货的机器要及时拉回公司，退机发票寄到公司后由大润发渠道经理统一办理退货手续，如由于退货机器未拉回导致退货手续不能正常办理的，则对门店业务5元/台/天进行罚款。 六费用 大润发的费用由大润发渠道经理统一管理，费用包括（负毛利、库存补差、合同内费用、场地费、促销费等），大润发系统有一部分负毛利是门店价格没有控制好所产生的，在渠道里价格必须要统一，为了避免争议的负毛利，请各门店严格按照公司的价格执行，如由于公司的价格调整所产生的变价，必须如实登记变价台帐，变价台帐是核销负毛利的依据，变价单每周一早上十点之前传真给-----，如一次没
经营连锁店的营运操作管理手册(doc 54页)
经营连锁店的营运操作手册 目录 章节号文件名页码 第一篇公司简介 (3) 第一节前言 (4) 第二节门店的基本职能 (5) 第三节公司业务运转流程简介 (5) 第四节门店和公司各部门的工作关系 (6) 第二篇门店各岗位职责要求 (10)
第一节店长的任职资格、岗位职责、管理要求 (7) 第二节店长助理的任职资格、岗位职责、管理要求 (9) 第三节营业员的任职资格、岗位职责、操作要求 (11) 第四节收银员的任职资格、岗位职责、操作要求 (15) 第三篇门店日常工作标准 (50) 第一节员工仪容仪表标准 (18) 第二节员工言谈举止标准 (18) 第三节员工日常工作标准 (19) 第四节门店环境卫生标准 (20) 第五节门店电话管理规定 (23)
第六节门店灯光、设备使用作业标准 (23) 第七节门店每天例行工作作业标准 (30) 第八节门店每周例行工作作业标准 (32) 第九节门店每月例行工作作业标准 (32) 第十节门店各班次的基本作业标准 (33) 第十一节门店营业中的作业标准 (34) 第十二节门店交接班或营运结束作业标准 (35) 第十三节门店商品管理标准 (36) 第十四节门店验收作业标准 (38) 第十五节门店商品陈列标准 (40) 第十六节门店销售服务标准 (47)
第十七节门店收银作业标准 (51) 第十八节门店突发事件处理作业标准 (53) 第十九节门店各种便民服务操作标准 (57) 第廿节门店各种要做和要审的单据作业明细标准第57页 第廿一节门店各种单据传送作业标准 (59) 第廿二节门店盘点作业标准 (60) 第廿三节门店发票开据作业标准 (63) 第廿四节门店现金作业管理标准 (64) 第廿五节营运部会议、培训管理规定 (65) 第四篇门店日常营运标准作业程序 (33)
门店运营手册（草案） 目录： 一、公司简介 二．公司架构图 三、市场策划部门店开发、策划操作程序 四、工程部门店营建、维护操作程序 五、采购部门店采购操作程序 六、内部事务部门店证照办理操作程序 七、人事部门店人员招募、培训操作程序 八、财务部门店财务管理操作程序 九、中央厨房门店产品生产、配送操作程序 十、新品研发部门店新品研发操作程序 十一、门店管理部门店管理操作程序 一、公司简介 为了彻底解决长久以来困扰中国的食品安全隐患和难吃饭、饭难吃的现代民生问题，年，公司依托强大的经济实力，由母公司昆山天坊生态农庄有限公司出资成立了上海天坊汇实业有限公司。 上海天坊汇实业有限公司业务涉及连锁日式海鲜自助及连锁面店管理、团餐管理、国际食品进出口贸易和农场经营等几大领域，其中，连锁日式海鲜自助及连锁面店经营是我们的主脊业务。
做一家品牌知名度高的企业，做一家让消费者放心的企业，做一家与世界接轨的企业是我们的梦想，更是我们不舍的追求！ 二、公司架构图 三、市场部门店开发、策划操作程序 （一）.市场部通过房产中介、网络、商铺招商中心等方式寻找合适新址店面。 （店面要求：日餐厅面积—平方米，层高米以上，月租金—万，煤气立方、电千瓦以上，新址店面以成熟商圈、高档时尚地段为首选，门幅米以上。中餐厅面积—平方米，层高米以上，月租金—万，煤气立方、电千瓦以上，新址店面以成熟商圈、高档时尚地段为首选，门幅米以上。天坊面谈面积—平方米以上，月租金—万，煤气立方、电千瓦以上，新址店面以成熟商圈、商住混合地段为首选，门幅米以上。） （二）..由市场部负责调研确定新址项目所属的商圈（类：市级商圈类：区级商圈类：即存在商业业态的社区商圈），客流量预测、周边目标消费群体调研、市场定位，与门店管理部一起出具商圈调查报告。 （三）.商圈调查报告内容：一、新址周边道路状况 二、商业聚客点 三、新址位置情况 四、竞争对手情况 五、社区配套
叫货作业管理规定 一、目的： 规范门店叫货作业，防止商品缺货,有效控制商品库存 二、范围： 本规定适用于7-1１便利店连锁有限公司各门店 三、职责 门店店长 四、具体流程 巡视卖场商品整理库存上架要货记录检查审核 电脑输单数据传送 五、要货注意事项: ａ)要货时要遵守本门店的配货线路，按规定日期要货。如遇特殊情况需紧急要货时,必须传真到公司,并说明原因和希望发货的时间。 ｂ)要货前必须全面检查,对商品按陈列原则进行全面整理，做到同一商品在同一位置丰满陈列。如果内仓或其它地方存放有商品必须尽可能整理上架,以免在抄写要货单的时候忽略了库存而导致库存积压。 c)要货时，必须按照所负责商品从左至右S型逐个认真检查分析，认真填写 要货单。填写时,还应注意是否物卡相符，否则可能出现错误。 d）填写要货记录时必须认真规范，要货本的格式内容有：商品代码、商品名称、规格、售价、要货数量。缺一不可，尤其是代码、数量必须书写工整,以免出错。 ｅ)对于上次已要货而本次未到货的商品必须继续要货,而不要等采购部的到货通知。 f)对于商品要货数量的控制,必须根据商品的畅销程度、商品的日平均销售量 和商品的保质期限、以及商品的正常供货频率。 ｇ)商品的畅销程度和日平均销量可通过电脑数据进行查询分析。同时结合日常的工作经验。对于商品的供货稳定情况则可根据商品的特性以及采购部的供货信息等来分析。 h)以下情况可适当加大商品的要货量（库存量)：
i.周转率快、日销售量大、保质期限又长、供货不稳定的商品 必须做为重点关注商品,其库存量可适当加大。 iｉ.常有整件出售的商品则必须屯有整件库存。 季节性的畅销品也可适当加大库存。 有特殊固定客户周期性消费的商品。 v.顾客预定的商品。 vi.ｖi.特价促销活动商品。 vii.其它情况。 五、流程规定： 1、由于工作失误造成的畅销品的缺断货或造成某些单品库存数量过大的，给予要货 责任人三级处理，店长审核要货单未能审核出的，给予店长二级处理。 门店店长，理货员工作职责 岗位:店长 直属部门:营运部 直属上级：营运督导 直属下级：门店店员 工作职责： 1、人员管理:指导员工作业，提升员工业务水平,使其能力发挥最大潜力;掌握当天门 店员工的出勤、配置、休假等,执行员工奖惩制度，收集整理员工/顾客的资料及意见,负责开展为员工／顾客服务的各项活动,并进行总结、反馈及改善，指导、激励、评估员工工作,协调矛盾及对员工进行培训。 2、商品管理:掌握商品的进、销、存状况及赠品管理，负责控制商品和赠品的丢失和 损耗;根据门店所属商圈、客流趋向、消费习性等因素，对门店商品结构进行调整，并对门店销售的商品进行美观陈列，严格控管商品保质期及品质,严格执行总部下达的商品价格变动。
食品连锁店营运手册 第一章公司简介 (4) 一. 公司简介 (4) 二. 组织架构 (5) 三. 营运课各岗位职责 (6) 第二章人事制度 (19) 第三章财务制度 (22) 第四章门店管理制度 (25) 一. 考勤制度 (25) 二. 奖惩制度 (25) 三. 宿舍管理制度 (29) 四. 福利制度 (30) 五. 卫生标准............................................................30第五章培训体系 (35)
一. 培训体系的建立 (35) 二. 服务培训.产品知识 (56) 三. 产品陈列 (77) 四. 沟通技巧.团队合作 (82) 五. 顾客关系.市场需求分析 (93) 第六章考核.评定.追踪体系 (98) 一. 考核体系 (98) 二. 评定体系 (101) 三. 追踪体系............................................................106第七章管理体系 (113) 一. 现金管理 (113) 二. 货物管理 (114) 三. 人员管理 (126)
四. 职前简介 (130) 五. 门店管理............................................................146 六. 安全管理............................................................171 七. 能源管理............................................................174第八章门店BI作业流程 (206) 一. 各岗位BI作业流程 (206) 二. 开店BI作业流程 (221) 三. 产品推广BI作业流程..........................................224第九章公关策划体系......................................................226第章突发事件的处理 (289) 一. 停水处理 (289) 二. 停电处理 (289) 三. 火灾处理 (291)
大润发操作指导手册
目录 一、企业简介 二、组织架构 （一）架构图 1、大润发上海总部架构图 2大润发各大区组织架构图 3大润发门店布局图 （二）重要岗位解读 （三）人员通讯录 三、2011年度合同简介 四、流程简介 （一）合同谈判流程 （二）代理商确定流程 （三）单品建档流程 （四）促销谈判流程 （五）快报促销流程 （六）印花促销流程 （七）分店促销流程 （八）市调流程 （九）门店订货流程 （十）门店退换货流程
（十一）门店滞销品处理流程 （十二）大润发供应商网站 一、企业简介 “大润发流通事业股份有限公司”由润泰集团成立于1996年，以最直接、最生活化的方式为消费者服务，网罗优秀的经营管理人才，运用电脑化营运系统，快速地在台湾展店，目前在全省已成立了24个服务据点，为顾客架构出完整的全省服务网络。1997年在大陆成立“上海大润发有限公司”，1998年在大陆开设第一家门店——上海闸北店，藉由成功的台湾经验进军大陆，到2010年五月份大润发已经在中国大陆开了120家门店，五月华北区又有2家门店开业，北京店和天津二店，其中华东地区54家。2001年大润发与法国具有45年零售流通经验的欧尚(Aachen)集团合作，更为迈向国际化连锁事业跨进一步，在法国、卢森堡、西班牙、葡萄牙、义大利、波兰、匈牙利、俄罗斯、摩洛哥、中国大陆等地设有分店，拥有跨国联合采购能力的欧尚，使大润发的商品及服务更具竞争力。 目前大润发在内地的门店许多都不叫大润发，例如天润发、金润发、大福源、百润发、大润发——都是RT-MART在内地的名称，今后将陆续更名为“大润发”。大润发今后在内地将大润发作为综合超市的品牌，而将“大福源”将作为一个购物中心的品牌在内地发展，预计３年后，即２００９年，首家“大福源”购物中心将在华东地区开业。
便利店管理手册 目录 第一章岗位职责 1、店长 2、库管 3、理货员 4、采购员 第二章人员管理 1、考勤制度 2、例会制度 3、顾客沟通制度 4、行为规范 第三章采购管理制度 1、商品选择 2、供应商管理制度 3、报货制度 4、收货制度 第四章商品管理制度 1、商品陈列制度 2、商品使量规范 3、商品价格规范 4、商品保质期规范 5、商品补货规范 6、商品变价规范 7、商品盘点规范 8、商品退货规范
9、商品报损规范 10、商品理货规范 第五章库房管理 1、台帐管理制度 2、盘点 3、存放管理制度 第六章财务管理 1、核算制度 2、分析制度 3、供货商结算制度第七章卫生管理制度 1、卫生区划分 2、卫生清洁制度 3、卫生检查评比制度第八章考核办法 1、店长考核 2、库管考核 3、理货员考核办法 4、考核内容
第一章岗位职责 1、店长 负责店里的全面工作，对每日的考勤，经营状况，卫生区的划分和检查以及员工的作息时间安排，人员的调动。临时出现的问题进行解决。并对商品的整理，缺货情况作出详细记录。 2、库管 负责仓库的工作，做到库存商品分类化，存放整齐并保持商品的整洁及仓库的卫生。每天的出入库单据的整理，统计库存缺货情况报于店长。 3、理货员 做好售前的一切准备工作。保持货架商品的整齐，丰富及卫生。各自的货架，柜台和卫生区的卫生异味。并按时完成上级交代的每一项工作。 4、采购员 负责店内所有商品的采购工作，并对采购商品及时的到位，维护正常的销售。并对每天的商品作详细记录。备用。并对商品做出进价台账。
第二章考勤制度 1、考勤制度 （1）迟到：每天以点名为准，点名未到者，视为迟到，一次负激励5元，二次负激励10元，三次负激励20元倍翻，当月累计三次迟到视为矿工。 （2）早退：每天工作尚未结束前离岗叫早退，早退一次负激励5元，二次负激励10元，三次负激励20元，当月累计三次早退视为矿工。 （3）旷工：未经上级允许或无故不到岗者叫旷工。旷工一天扣三天的工资。旷工三天扣除全部工资。累计当月旷工三次者扣除全部工资给予除名。 （4）请假：所有人员因事请假，提前一天写请假条。并由店长根据情况和请假时间进行核实批准。并经经理批准后放离岗。未批准不到岗者视为旷工。按旷工处理。 （5）病假：因病无法到岗者，本人亲自或打电话通知店长（当日工作未开始之前）并在返岗当天出示医院的诊断证明。由店长审核归档。 （6）辞职：员工因个人问题无法正常工作需辞职，必须提前半月以书面形式写辞职报告。半月后各餐饮管理中心经理审批。批准后放离岗。未批准离岗者视为旷工。 2、例会制度 由店长主持。实行每天早晚两例会。周例会。月例会。早例会对员工的考勤作出记录。并背诵公司口号。对当天的工作安排作出记录。晚例会。对当天的工作情况及销售人员所反映的问题给予解决并记录在案。周例会。对每周的销售情况进行分析。查找原因。周末大礼拜。由店长作出每周的分析报告及卫生区的评比结果。月例会。对各组的销售情况作出统计。与上期数据同比进行分析。各组人员作出分析报告。并由店长对员工进行一次培训。包括员工手册。规章制度。业务技能。销售技巧等专业性知识培训。 3、顾客沟通制度 由店长在各组人员卡机边摆放顾客意见及需求表。在店设立投诉箱。并做好投诉的处理工作。每天要求与10位顾客沟通。说明超市带来的便捷与不足和所需要的改进。从而建立顾客与员工的沟通平台。 4、行为规范 （1）礼貌待客，与顾客交谈态度和谐，注意礼貌用语，禁止工作时语言粗鲁。对顾客提出的问题及需求耐心解答，解答不了的问题及时请示汇报。
餐饮连锁企业运营管理 手册 标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
《***餐饮连锁企业运营管理手册》 目录 概述 (3) 公司简介 (5) 上篇：制度篇 第一章组织管理 (6) 第一节组织体系 (6) 第二章基本管理 (7) 第一节工作职责 (7) 第二节分店店长工作制度 (12) 第三节各级员工工作制度 (13) 第四节收银员工作制度 (16) 第五节分店人事管理 (17) 第六节分店工资管理 (24) 第七节分店考核管理 (25) 第八节分店财务管理 (26) 第九节分店卫生管理 (27) 第十节分店值班管理 (28) 第三章分店奖惩管理制度 (30) 第一节奖励 (30) 第二节处罚 (31) 第三节奖惩流程 (33) 中篇：运营篇 第四章分店工作流程 (36) 第一节分店月工作流程 (36) 第二节营业前工作流程 (36) 第三节营业中工作流程 (38) 第四节收银结算管理 (41) 第五节营业结束时工作流程 (44) 第六节分店交接班管理 (46) 第七节收银员排班管理 (46) 第八节分店失窃处理 (47) 第五章食品进销存管理 (48) 第一节分店库存管理 (48) 第二节分店进补货管理 (48) 第三节分店盘点管理 (51) 第四节分店退货管理 (55) 第六章事故处理及预防 (58) 第一节消防预防管理 (58) 第二节意外事件处理 (59) 第七章员工礼节礼貌 (60)
下篇：知识篇 第八章各级员工基本知识 (66) 第一节各级员工的作用 (66) 第二节各级员工基本知识 (66) 第三节各级员工行为规范 (70) 第九章营业设备基本知识 (76) 第一节收银机操作系统知识 (76) 第二节仓库食品扫描基本知识 (77) 第三节仓库食品消磁基本知识 (78) 第四节仓库食品条码基本知识 (79) 第十章摆设食品包装基本知识 (80) 第一节包装概述 (80) 第十一章促销推广 (83) 第一节促销概述 (83) 第十二章会议制度 (85) 第十三章公司员工守则 (88) 第十四章监督管理制度 (92) 第十五章公司工资制度 (95) 第十六章公司报销管理制度 (100) 第十七章主菜、菜的基本知识 (104) 第一节食品概述 (104) 第二节主菜的知识 (106) 第三节搭配技巧 (109) 第四节凉菜的知识 (112) 第五节其它菜知识 (115) 第六节酒水知识 (119) 第七节疑难问题 (121) 第十八章附则 (128) 为了使这个活动更加容易，我现在提供一个小企业常用的范本，本来是美国本土的加盟系统使用的，但是，其他的企业，如果要使用的话，只要按照企业的情况，稍加修改就行了。 第一章手册引言 一、组织（结构） 二、主权 三、目的 四、保密 五、手册更新 六、提出建议方式 七、免责声明 第二章你的经营系统 一、欢迎词 二、公司历史 三、需要帮助的时候
24小时便利店员工手册 一、▲公司介绍 一、公司简介 “优点便利”是广州市优点便利商贸有限公司属下全资公司。 “优点便利”的“优点”一方面寓意着我司有着许许多多广大客户交相称赞的优点，另一方面与“悠点”的谐音寓意着我司购物的悠游自在，无尽享受。 公司的LOGO为竖起的大拇指，代表着为顾客提供优质服务得到顾客的称赞，因此为顾客提供称心如意的商品和优质的服务是我们的神圣使命和努力方向。 二、公司经营理念 1、优质的商品、专业的经营、便捷的服务。 2、顾客、员工、供应商、股东多方共赢。 三、公司企业文化 1、身心愉悦，享受工作乐趣，并将我们的快乐传递给每一位顾客。 2、我们的口号：尽心尽国工作，全心全意服务！ 3、我们的主题：发扬优点，多点优点！ 四、公司企业价值观 诚信敬业 务实创新 五、公司宣传口号 1、欣赏你的“优点” 2、“优点”你我都有 3、“优点”等你慢慢发现 4、越来越多的“优点”，你我共拥有！ 5、 二、▲人事制度及员工关系 一、入职 （1）个人资料 1、员工必须提供并确保个人资料的真实性，须提供的个人资料包括：身份证、学历证书、健康证、职称证书、二张免冠近照。 2、公司保留审查员工所提供个人资料的权利，如发现个人资料有虚假，公司将终止试用或解除劳动合同且无需支付经济补偿金，由此引发的一概后果及责任由该员工本人完全承担。 （2）、试用与转正 1、员工试用期一般为1到3个月时间。如果员工的我作无法达到要求，公司有权将其调配到其他岗位或终止试用，无需支付经济补偿。对于表现出色的员工，可根据实际情况给予提前转正。 （3）离职 2、正式员工离职需提前30天（试用期员工提前七天）提出申请并填写书面的《离职申请表》，如无书面申请或未经公司批准而擅自离开工作岗位的，视为员工自动离职处理。 3、员工旷工一天，主管应立即知会人力资源部、营运部；旷工三即按自动离职论处。（4）、班次 1、门店实行24小时三班轮班制度。门店员工由主管进行排班及安排轮休，经公司确认后不得随意请假、调班，必须提前一天书面申请，并得到批准后才可调班、调休、请假。（5）考勤
连锁店标准运营手册目录 前言 员工必读 第一篇员工的人事管理制度 一、员工入职条件 二、员工离职手续的处理 三、福利与报酬 四、考勤制度 五、工作调动 六、员工培训 七、工作成绩考核及评核 八、晋升机会 第二篇店铺日常管理制度 第三篇工作职责篇 一、店铺运作工作（每日既定工作） 二、店铺运作工作（每周既定工作） 三、店铺运作工作（每月既定工作） 四、店长（副店长）工作范围 五、资深营业员（见习营业员）工作范围 六、营业员（见习营业员）工作范围 七、收银员的工作范围内 第四篇产品知识篇 一、鞋系列 二、服装系列 三、配件系列 第五篇服务篇 一、服务的认识 二、兼顾内、外顾客服务 三、快乐服务宝典 四、微笑的服务 五、服务的要求 第六篇附则
第一篇 员工人事管理制度 一、员工入职的条件 1、入职：员工在入职前经过直营部主管面试，面试合格新员工根据所接到入职通知时间携带身份证原件、复印件，学历证原件、复印件，及1寸红底彩照2张到直营部办理相关的入职手续，手续办理完毕，由直营主管安排至指定的门店实习； 2、试用期：实习员工试用期为1-3个月，试用期间，上级主管将指定专人对新进员工进行一对一带教，帮助新员工学习岗位职责、业务知识、业务流程等，员工试用期满上级主管发给《试用期考核表》，由员工自评后交部门主管复评，考核通过即给予转正；新员工试用期满仍无法达到公司工作标准的，根据实际情况将延长观察期或是解聘。 二、员工的离职手续的办理： 1、主动离职 1）员工在试用期内，因个人原因申请离职，须提前3天向店长递交书面辞职申请，直营主管批准后办理相关离职手续 2）正式员工因个人原因申请离职,须提前15天向店长递交书面辞职申请，直营主管批准后办理相关离职手续 2、自动离职 1）员工未办理正常离职手续离职 2）员工连续旷工三天，视为自动离职 3）自动离职的员工扣发当月薪资作为公司补偿 三、福利与报酬 1、试用期员工与正式员工分别享受相应的的薪酬待遇，试用期员工转正后享受正式员工的薪酬待遇（如有特殊情况，公司将另行通知、处理） 2、薪金发放：每月十五日为发放薪日；若当日是周六或周日时，发薪日将会顺延下周一发放；薪酬算至上月月底，底薪、提成、奖金一起发放; 3、薪金调整：员工薪金将以入职的工作表现作调整依据，标准是按员工以往工作表现来衡量调薪与否。（如有特殊情况，公司将另行通知、处理） 4、假期安排：每月休息二天，周一至周五由部门主管安排轮休；法定假期根据国家相关规定及公司通知执行 四、考勤制度 1、上班排班表的安排：店长于每月25日前传真下月排班表交到直营部，经区域主管审批后执行，员工要按排班表上班；就餐时间为半小时。 2、考勤异常种类说明事项：
目录 第一章企业文化 (5) 1.1行业背景 (5) 1.2某某铺子 (7) 1.2.1与众不同的某某铺子 (7) 1.2.2构建某某铺子王国 (9) 1.2.3某某铺子的理念 (10) 1.2.4某某铺子发展 (12) 1.2.5某某铺子以“资源整合”为核心的品牌优势 (14) 1.3某某铺子王国两大愿景： (15) 第二章某某铺子人员管理 (17) 2.1店长职责 (17) 2.2店内工作人员服饰及仪容仪表 (18) 2.2.1着装标准 (18) 2.2.2仪容标准 (19) 2.2.3手部要求 (20) 2.3店内工作人员行为规范 (20) 2.3.1店面行为规范 (20) 2.3.2礼仪举止行为规范 (21) 2.4店内工作流程 (23) 24小时门店员工工作流程 (23) 16小时门店员工工作流程 (25) 2.5便利店销售技巧 (26) 2.5.1留意顾客的需要，推荐合适的商品 (26) 2.5.2针对不同顾客类型的销售技巧 (27) 2.6客诉处理 (27) 2.6.1平和处理 (28) 2.6.2迅速处理 (29) 2.6.3以诚相待： (29)
2.7客诉处理—接待流程 (29) (1)倾听 (29) (2)致歉 (30) (3)解决 (30) (4)反思、结果分析 (31) 第三章江湖铺子货品及其经营管理 (32) 3.1商品基本知识 (32) 3.2商品分类 (32) 3.2.1按商品标准可分为： (32) 3.2.2按商品种类可分为： (33) 3.2.3按经营范围可分为： (33) 3.2.4按创收程度可分为： (33) 3.2.5按商品结构可分为： (33) 3.3商品陈列 (34) 3.3.1陈列设施 (35) 3.3.2商品配置布局 (35) 3.3.3货架布局 (36) 3.3.4货架的分段 (37) 3.3.5商品陈列 (38) 3.4商品保质期 (41) 第四章卖场管理 (42) 4.1店面清洁 (42) 4.1.1抹布分类、使用： (42) 4.1.2店外清洁 (42) 4.1.3卖场清洁 (43) 4.2店铺安全 (45) 4.2.1防盗 (45) 4.2.2消防 (46) 第五章商品促销 (47) 5.1什么是促销 (47)
经营连锁店的营运操作手册模板 经营连锁店的营运操作手册 目录 章节号文件名页码
第一篇公司简介 (3) 第一节前言 (4) 第二节门店的基本职能 (5) 第三节公司业务运转流程简介 (5) 第四节门店和公司各部门的工作关系 (6) 第二篇门店各岗位职责要求 (10) 第一节店长的任职资格、岗位职责、管理要求 (7) 第二节店长助理的任职资格、岗位职责、管理要求 (9) 第三节营业员的任职资格、岗位职责、操作要求 (11) 第四节收银员的任职资格、岗位职责、操作要求 (15) 第三篇门店日常工作标准 (50) 第一节员工仪容仪表标准 (18) 第二节员工言谈举止标准 (18) 第三节员工日常工作标准 (19) 第四节门店环境卫生标准 (20) 第五节门店电话管理规定 (23) 第六节门店灯光、设备使用作业标准 (23) 第七节门店每天例行工作作业标准 (30) 第八节门店每周例行工作作业标准 (32) 第九节门店每月例行工作作业标准 (32)
第十节门店各班次的基本作业标准 (33) 第十一节门店营业中的作业标准 (34) 第十二节门店交接班或营运结束作业标准 (35) 第十三节门店商品管理标准 (36) 第十四节门店验收作业标准 (38) 第十五节门店商品陈列标准 (40) 第十六节门店销售服务标准 (47) 第十七节门店收银作业标准 (51) 第十八节门店突发事件处理作业标准 (53) 第十九节门店各种便民服务操作标准 (57) 第廿节门店各种要做和要审的单据作业明细标准第57页第廿一节门店各种单据传送作业标准 (59) 第廿二节门店盘点作业标准 (60) 第廿三节门店发票开据作业标准 (63) 第廿四节门店现金作业管理标准 (64) 第廿五节营运部会议、培训管理规定 (65) 第四篇门店日常营运标准作业程序 (33) 第一节电脑无法收银时的操作程序 (68) 第二节商品售价不符的操作程序 (70) 第三节商品不能过机时的操作程序 (72)
便 利 店 管 理 手 册 目录 第一章岗位职责 1、店长 2、库管 3、理货员 4、采购员 第二章人员管理 1、考勤制度 2、例会制度 3、顾客沟通制度 4、行为规范第三章 采购管理制度 1、商品选择 2、供应商管理制度 3、报货制度 4、收货制度第四章 商品管理制度 1、商品陈列制度 2、商品使量规范 3、商品价格规范 4、商品保质期规范 5、商品补货规范
6、商品变价规范 7、商品盘点规范 8、商品退货规范 9、商品报损规范 10、商品理货规范第五章库房管理
1、台帐管理制度 2、盘点 3、存放管理制度第六章财务管理 1、核算制度 2、分析制度 3、供货商结算制度第七章卫生管理制度 1、卫生区划分 2、卫生清洁制度 3、卫生检查评比制度第八章考核办法 1、店长考核 2、库管考核 3、理货员考核办法 4、考核内容
第一章岗位职责 1、店长负责店里的全面工作，对每日的考勤，经营状况，卫生区的划分和检查以及员工的作息 时间安排，人员的调动。临时出现的问题进行解决。并对商品的整理，缺货情况作出详细记录。 2、库管负责仓库的工作，做到库存商品分类化，存放整齐并保持商品的整洁及仓库的卫生。每天的出入库单据的整理，统计库存缺货情况报于店长。 3、理货员做好售前的一切准备工作。保持货架商品的整齐，丰富及卫生。各自的货架，柜台和卫生区的卫生异味。并按时完成上级交代的每一项工作。 4、采购员负责店内所有商品的采购工作，并对采购商品及时的到位，维护正常的销售。并对每天的商品作详细记录。备用。并对商品做出进价台账。
第二章考勤制度 1、考勤制度 （1）迟到：每天以点名为准，点名未到者，视为迟到，一次负激励 5 元，二次负激励 10 元，三次负激励20 元倍翻，当月累计三次迟到视为矿工。 （2）早退：每天工作尚未结束前离岗叫早退，早退一次负激励5 元，二次负激励10 元，三次负激励20 元，当月累计三次早退视为矿工。 （3）旷工：未经上级允许或无故不到岗者叫旷工。旷工一天扣三天的工资。旷工三天扣除全部工资。累计当月旷工三次者扣除全部工资给予除名。 （4）请假：所有人员因事请假，提前一天写请假条。并由店长根据情况和请假时间进行核实批准。并经经理批准后放离岗。未批准不到岗者视为旷工。按旷工处理。 （5）病假：因病无法到岗者，本人亲自或打电话通知店长（当日工作未开始之前）并在返岗当天出示医院的诊断证明。由店长审核归档。 （6）辞职：员工因个人问题无法正常工作需辞职，必须提前半月以书面形式写辞职报告。半月后各餐饮管理中心经理审批。批准后放离岗。未批准离岗者视为旷工。 2、例会制度 由店长主持。实行每天早晚两例会。周例会。月例会。早例会对员工的考勤作出记录。并背诵公司口号。对当天的工作安排作出记录。晚例会。对当天的工作情况及销售人员所反映的问题给予解决并记录在案。周例会。对每周的销售情况进行分析。查找原因。周末大礼拜。由店长作出每周的分析报告及卫生区的评比结果。月例会。对各组的销售情况作出统计。与上期数据同比进行分析。各组人员作出分析报告。并由店长对员工进行一次培训。包括员工手册。规章制度。业务技能。销售技巧等专业性知识培训。 3、顾客沟通制度 由店长在各组人员卡机边摆放顾客意见及需求表。在店设立投诉箱。并做好投诉的处理工作。每天要求与10 位顾客沟通。说明超市带来的便捷与不足和所需要的改进。从而建立顾客与员工的沟通平台。 4、行为规范 （1）礼貌待客，与顾客交谈态度和谐，注意礼貌用语，禁止工作时语言粗鲁。对顾客提出的问题及需求耐心解答，解答不了的问题及时请示汇报。 （2）仪表整洁。保持衣服清洁. 得体. 大方。女员工不浓脂艳抹，不佩带首饰，发不外漏；男员工不得留胡须。 3）上班期间不得在卖场嬉笑.打闹. 聚众聊天
机密级别：A
编制说明 【编制目的】 《门店集客手册》为***连锁店的集客提供方法与技巧。 【使用范围】 本手册仅供***连锁门店所有人员阅读、参考、使用。 【手册制度】 ?《门店集客手册》由***公司总部统一制定和修改，其版权、解释权和维护权归公司所有；各相关人 员仅有使用权及修改建议权。为避免资料外泄，各使用者不得带出公司与门店，不得翻印、不得外借他人，不得向外泄密透露。 ?《门店集客手册》由公司总部实行编码管理，相关部门（门店）一部（店）一册，并统一记录在案， 故请各部门妥善保管，不得遗失。 ?《门店集客手册》的第一保管责任人为部门或门店负责人；各岗位人员对手册的培训学习，应由部门 负责人或店长或指定人统一安排、集中学习。 【使用说明】 本手册介绍了集客促销的相关流程和规范。
目录 1专卖店集客的原则 (3) 1.1 广告、促销申请流程图： (3) 2专卖店集客的方法 (4) 2.1 户外广告（图片更换） (4) 2.2 店面指引标识 (4) 2.3 派发宣传单DM（案例讲解） (6) 2.4 联合宣传 (8) 2.5 广场路演 (9) 2.6 小区推广 (11) 2.7 邮件、短信群发 (12) 2.8 形象创新陈列 (12) 2.9 团购 (12) 2.10 节假日促销（促销反馈评估表，细化促销，具体操作方法解析） (13) 2.11 电视、报刊等媒体广告 (15) 3集客评估 (16)
1专卖店集客的原则 ■必须符合***的品牌定位，杜绝使用欺骗、承诺不兑现等伤害***品牌形象的集客方式。 ■以顾客需求和兴趣为设计导向。 ■集客方式不断创新，保持领先于竞争对手。 ■集客方式尽量针对有效客流，包含开业或其它特殊情况下使用单纯积聚人气的集客方法。 1.1广告、促销申请流程图：
便利店营运管理手册 便利店属于零售业态的一种，也是个商品密集的行业，如何让众多的员工都能按照同一个标准、同一个规范来工作，从而提高我们的工作效率，提升便利店（也称便利超市）的营业额，成为所有门店管理人员的一个重要课题。 然而，便利店之所以能够在当今成为主流业态，正式在于它的先进性，它的专业化、简单化和规范化。通过一个系统的规范，一个全面的标准，经过专门的培训，人人都能掌握，店店都能复制，从而能够快速地扩大我们的规模，形成强大的连锁体系，这正是我们编制这套规范手册的目的。 便利店是最具竞争力的零售业态，如果说连锁便利店、百货商场是商品销售的主力部队和正规军，那么便利店就是机动部队和游击队。资料调查显示，城市消费者平均一星期去一次仓储百货，一天去一次综合超市，却随时可能光顾便利店。便利店以其资金周转夏迅速，服务项目更灵活，商品销售更针对性，营业时间更长等诸多优点，伊然已经走出了零售业的辅助位置，取得了综合超市、商场百货、便利店三分天下的地位。 "麻雀虽小，五脏俱全。便利店是我国市场经济发展的产物，吸取了国外的经验与模式，要想经营好一家成功的便利店，从选址、装修、进货、布局、服务上都妥下很大工夫，木手册详细地介绍了成功经营便利店的的各种流程和事实要点?希望通过本手册可以使您在便利店的经营管理中得心应手，事半功倍。 愿广大的便利连锁门店能在规范中迅速拓展。 便利店营运管理手册目录 第一章便利店的现状和定位分析 第一节便利店的开店注意要点（上） 第二节便利店的开店注意要点（下） 第二章便利店营运常用术语规范 第三章营运部组织架构及工作职责
第一节营运部组织构架图 第二节营运督导部的工作职责 第三节新店筹备部的工作职责 第四节门店营运岗位职责 1、店长岗位职责 2、门店助理岗位职责 3、门店出纳岗位职责 4、门店主管岗位职责 第四章营运管理规范 第一节营运督导巡场管理规定 第二节门店考勤制度 第三节门店卫生管理制度 第四节晨会（晚会）制度 第五节设备维护管理规范 第六节价签管理规范 第七节促销员行为管理规范 第八节门店值班制度 第九节每日每周每月报表制度 【章商品管理规范 第一节商品管理规范 1、便利店条形码管理规范 2、商品AB（分类管理规范 第二节商品订货管理 1、门店定货作业程序 2、烟草购销作业程序 3、商品屯货管理规定第三节商品收获管理 1、门店商品收货程序 2、商品收货标准规范 第四节日常商品管理
《员工手册》 目录 总则 (1) 分则 第一章劳动合同管理................ 3-8 第二章行为准则.................. 8-9 第三章工时制度和勤务制度.............9-13 第四章各类假期................. 13-16 第五章工资 (16) 第六章保险福利 (16) 第七章公务出差 (16) 第八章安全卫生................. 17-18 第九章保密规定. (18) 第十章表彰 (19) 第十一章惩戒.................. 19-22 第十二章附则.. (23)
公司介绍 1996年9月润泰集团以前瞻性的眼光投入流通事业，而成立了“大润发流通事业股份有限公司”，籍由最直接、最生活化的方式为消费者服务，落实“润泽社会、泰安民生”的集团经营理念。 1997年4月大润发在大陆成立了上海大润发有限公司。第一家店于1998年7月在上海开幕，短短数年间，上海大润发分店遍及了华东、华北、东北、华中、华南五大区域。 2005年，大润发在苏州设立物流配送中心，更以全新的物流配送理念引导公司未来的蓬勃发展。 为树立整体的企业形象，执行统一规范的公司规章制度，我们编制了这本《员工手册》。本《员工手册》是依据中国法律编制的，属于企业规章制度的一个组成部分。其中的规定是企业每个员工都应该知道和应该遵守的。 大润发在政府的关怀和政策的指导下，希望为中国的零售业作出贡献！为中国人民争光！
分则 第一章劳动合同管理 第一节录用规则 1. 各部门有用人需求时，应由直属主管填写《人力需求表》（附一）及《岗位说明书》， （附二）经总经理批准后，送交人力资源部门进行岗位评估并办理招聘事宜。 2. 被录用者必须在签订劳动合同前提交以下文件： 个人履历书； 最终毕业学校的毕业证明书复印件、成绩证明书复印件(出示原件)； 身份证复印件（出示原件）； 应届生——报到证 再就业者——企业退工通知/退工单/辞职证明材料/劳动手册（限上海籍） 农业户口就业者——区、乡劳动服务公司开具的务工介绍信（限农民身份者）其他就业者——其他可就业的合法证明及与原用人单位解除劳动关系证明； 食品卫生健康证原件（由当地卫生防疫部门提供）； 各类资格证明书复印件(有特殊技能者)（出示原件）； 1寸免冠彩色照片6张(3个月以内的近照)； 公司要求提供的其他资料（如户籍证明、婚育证明等）。 上述提交文件中的记载事项如发生变更，必须在7天之内以书面形式通知公司人力资源部门。 3. 员工应于入职时签订劳动合同。公司在员工入职当日将公司的相关规章制度交员工 阅读签收。新入职员工应到人力资源部门领取工作证件、考勤卡、办公用品、工作装备等。员工领取所有物品时，必须填写《物品领取清单》（附三）。 第二节劳动合同订立 1．人力资源部门负责核实员工各类资料、信息的真实性，必要时，可对员工进行背景调查。在核实员工一切资料后根据需要方可发放录用信函。 2．对于公司正式录用的员工，必须签订书面的劳动合同及岗位说明书，劳动合同的订立须遵照《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规执行。