当前位置:文档之家› 03284食品原料学 浙江省13年10月自考 试题

03284食品原料学 浙江省13年10月自考 试题

03284食品原料学 浙江省13年10月自考 试题
03284食品原料学 浙江省13年10月自考 试题

浙江省2013年10月高等教育自学考试

食品原料学试题

课程代码:03284

一、单项选择题(本大题共15小题,每小题2分,共30分)

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其选出并将“答题纸”

的相应代码涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。

1.肉的气味成分十分复杂,约有_________多种。

A.100

B.1000

C.1500

D.2000

2.未熟的果实中单宁含量较高,往往是成熟果实的_________倍。

A.2

B.3

C.4

D.5

3.大米蛋白质中赖氨酸和_________的含量较少,所以不是完全蛋白质。

A.苏氨酸

B.丝氨酸

C.缬氨酸

D.亮氨酸

4.粮油食品原料中,淀粉粒最大的是

A.大米

B.马铃薯

C.玉米

D.小麦

5.高质量的面筋可吸收_________面筋量的水。

A.1

B.2

C.3

D.4

6.在我国_________的产量仅次于柑橘、香蕉、葡萄而居第4位。

A.苹果

B.梨

C.西瓜

D.桃子

7.果蔬中凡是以淀粉形态作为储存物质的种类,均能保持_________而利于储藏。

A.正常呼吸

B.正常代谢

C.休眠状态

D.呼吸跃变

8.动物的肌肉蛋白质中比例最多的是

A.肌原蛋白

B.肌动球蛋白

C.肌动蛋白

D.肌球蛋白

9.酪蛋白胶粒对_________的变化很敏感。

A.pH

B.温度

C.水分

D.钙离子

10.鱼贝类脂质的特征之一是富含_________系列的多不饱和脂肪酸。

A.n-6

B.n-5

C.n-3

D.n-1

11.鱼贝类组织中含有各种碳水化合物,主要是_________和黏多糖,也有单糖、二糖。A.淀粉 B.寡糖

C.低聚糖

D.糖原

12.多数果蔬中_________含量下降的速率比风味品质下降的速率更快。

A.Vc

B.水分

C.外观品质

D.质地品质

13.鱼肉的VBN值为_________mg/100g时,属于一般新鲜度。

A.5-10

B.15-25

C.30-40

D.50

14.人类感染禽流感病毒的途径主要是

A.接触感染 B.食用

C.空气传播

D.血液感染

15._________的多糖体由葡萄糖、半乳糖和甘露糖组成。

A.灵芝 B.猴头菇

C.蜂王浆

D.人参

二、填空题(本大题共10小题,每空1分,共20分)

16.鱼贝类肌肉蛋白质大致分为_________、_________和_________三大部分。

17.水产品中无脊椎动物的呈鲜味物质是_________和_________。

18.农药通过大气和饮水进入人体的仅占_________,通过_________进入人体的占90%。

19._________是一种神经毒素,是目前已知的化学毒物和生物毒物中毒性最强的一种。

20.泌乳期结束前_________所分泌的乳称为_________。

21.类胡萝卜素是广泛存在于_________中的一大类_________色素。

22.粮油食品原料中碳水化合物根据结构和性质的不同,可以分为_________、_________和_________三大类。

23.家畜的肌肉组织可分为_________、_________和_________三种。

24.糯米、糯玉米中由于几乎不含_________,因此不易回生。

25.用于炸薯片、薯条的马铃薯,一般要求还原糖含量不超过_________。

三、名词解释(本大题共5小题,每小题3分,共15分)

26.鱼类的腐败

27.n-3多不饱和脂肪酸

28.乳糖不耐症

29.酒精阳性乳

30.果蔬无损伤检测

四、简答题(本大题共5小题,每小题5分,共25分)

31.简述面筋的形成机理。

32.简述鱼类鲜度的VBN判定法。

33.简述绿色食品的概念及特点。

34.禽蛋的乳化性与哪些因素有关?

35.简述乳糖在分离奶油时的迁移。

五、论述题(本大题10分)

36.试说明畜禽的屠宰工艺。

毋意,毋必,毋固,毋我。____《论语·子罕篇》

君子有九思:视思明,听思聪,色思温,貌思恭,言思忠,事思敬,疑思问,忿思难,见得思义。____《论语·季氏篇》

君子不器。____《论语·为政篇》

成事不说,遂事不谏,既往不咎。____《论语·八佾篇》

见贤思齐焉,见不贤而内自省也。____《论语·里仁篇》

往者不可谏,来者犹可追。____《论语·微子篇》

巧笑倩兮,美目盼兮,素以为绚兮。____《论语·八佾篇》

父母在,不远游,游必有方。____《论语·里仁篇》

君子泰而不骄,小人骄而不泰。____《论语·子路篇》

我非生而知之者,好古,敏以求之者也。____《论语·述而篇》

可与言而不与之言,失人;不可与言而与之言,失言。知者不失人亦不失言。____《论语·卫灵公篇》

知者乐水,仁者乐山。知者动,仁者静。知者乐,仁者寿。____《论语·雍也篇》

吾十有五而志于学,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳顺,七十而从心所欲不逾矩。____《论语·为政篇》

名不正,则言不顺;言不顺,则事不成____《论语·子路篇》

未知生,焉知死?____《论语·先进篇》

父母之年,不可不知也。一则以喜,一则以惧。____《论语·里仁篇》

人而无信,不知其可也。大车无輗,小车无軏,其何以行之哉?____《论语·为政篇》

己所不欲,勿施于人。____《论语·颜渊篇》

志于道,据于德,依于仁,游于艺。____《论语·述而篇》

益者三友,损者三友。友直、友谅、友多闻,益矣;友便辟、友善柔、友便佞,损矣。____《论语·季氏篇》

敏而好学,不耻下问,是以谓之文也。____《论语·公冶长篇》

从心所欲不逾矩。____《论语·为政篇》

投之亡地然后存,陷之死地然后生。____《孙子兵法·九地篇》

今之孝者,是谓能养。至于犬马皆能有养;不敬,何以别乎?____《论语·为政篇》

忠告而善道之,不可则止,毋自辱焉。____《论语·颜渊篇》

视其所以,观其所由,察其所安,人焉廋哉!人焉廋哉!____《论语·为政篇》

欲速则不达。____《论语·子路篇》

朝闻道,夕死可矣。____《论语·里仁篇》

逝者如斯夫!不舍昼夜。____《论语·子罕篇》

吾日三省吾身:为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?____《论语·学而篇》温故而知新,可以为师矣。____《论语·为政篇》

不在其位,不谋其政。____《论语·泰伯篇》

君子和而不同,小人同而不和。____《论语·子路篇》

学而不思则罔,思而不学则殆。____《论语·为政篇》

自考护理管理学试题及答案

自考护理管理学试题及答案 一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分) 1.科学管理理论的研究重点是( ) A.生产中工人的劳动效率 B.管理过程和管理组织 C.生产过程中的人际关系 D.理想的行政组织理论 2.一般管理理论的代表人物是( ) A.法约尔 B.泰罗 C.麦格雷戈 D.韦伯 3.下列属于非正式组织特点的是( ) A.权力分层、职务分等 B.形式灵活、稳定性弱 C.规章成文、按章办事 D.因事设置、专职专人 4.按层次实行管理,对不同层次的人员赋予不同的权利和责任,体现了管理的( ) A.动力原则 B.弹性原则 C.反馈原则 D.能级原则 5.护理人员的“三基三严”培训计划属于( ) A.战术计划 B.战略计划 C.作业计划 D.指令性计划 6.下列关于ABC时间管理法的叙述,正确的是( ) A.C级工作可委托或授权,可不占用工作时间 B.A级工作应占工作总量的40—50% C.B级工作不重要也不紧迫可以委托或授权

D.B级工作应占工作总量的15—25% 7.根据组织文化的表现形式,属于组织文化制度层的是( ) A.组织的基本信念 B.组织的行为准则 C.组织成员的服饰 D.组织的环境布局 8.下列属于职能制组织结构的缺点是( ) A.容易产生专制 B.部门领导之间相互推卸责任 C.实行多头领导,不利于组织的统一指挥 D.仅适用于小型组织 9.充分重视人际关系、对业绩关心少的管理,属于管理方格理论中的( ) A.乡村俱乐部型 B.权威型 C.团队型 D.贫乏型 10.根据权变领导理论,对毕业年限较短的护士最适宜采取的领导方式是( ) A.命令式 B.说服式 C.参与式 D.授权式 11.下列属于前馈控制的是( ) A.护士长夜查房 B.护士操作中执行查对制度 C.组织护理人员进行应急预案演练 D.对差错事故的原因进行分析 12.下列属于现场控制的是( ) A.实行护士资格准入 B.护士自我控制 C.患者满意度调查 D.护理人员绩效考核

2018年4月自考03006护理管理学试卷及答案解释

2018年4月高等教育自学考试全国统一命题考试 护理管理学试卷 (课程代码03006) 本试卷共4页,满分l00分。考试时间l50分钟。 考生答题注意事项: 1.本卷所有试题必须在答题卡上作答。答在试卷上无效,试卷空白处和背面均可作草稿纸。 2.第一部分为选择题。必须对应试卷上的题号使用28铅笔将“答题卡”的相应代码涂黑。 3.第二部分为非选择题。必须注明大、小题号,使用0.5毫米黑色字迹签字笔作答。 4.合理安排答题空间,超出答题区域无效。 第一部分选择题 一、单项选择题:本大题共20小题,每小题l分,共20分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合题目要求的,请将其选出。 1.被称为“管理过程之父”的是 A. 法约尔 B.泰罗 C.麦格雷戈 D.韦伯 2.权变领导理论认为,适宜采取说服式领导方式的员工类型是 A.成熟度低 B.较为不成熟 C.比较成熟 D.高度成熟 3.选择对全局影响大的关键环节进行控制,体现了控制的 A.目的性原则 B.客观性原则 C.重点性原则 D.灵活性原则 4.非正式组织的特点是 A.领导者具有新角色 B.社会距离感消失 C.高协作成本 D.组织成员职务稳定 5.在计划完成后进行的控制是 A.前馈控制 B.同期控制 C.过程控制 D.反馈控制 6.护理人员职业生涯规划中,属于内外环境分析的内容是 A.分析组织发展战略,明确适合自身发展的条件 B.分析个人职业发展定位

C.分析自身实现职业目标所需的知识和技能 D.分析自身的职业发展优势 7.下列关于绩效评价方法的描述,正确的是 A.行为特征评定法目前应用最广泛 B.强迫选择比例法是记录护理人员在工作中的无效行为 C.描述法侧重评定护理人员在工作中的突出行为 D.关键事件法可以采用等级制 8.护理人员边工作边接受指导、教育的学习过程,属于 A.脱产培训 B.岗前培训 C.业余学习 D。在职培训9.由于护理人员配置不足引起的护理风险属于 A.护理人员素质因素 B.技术因素 C.环境因素 D.管理因素 10.护理单元的各个环节应围绕医院护理服务的总体目标,体现了PDCA 的 A.完整性、统一性、连续性 B.大环套小环,小环保大环,互相衔接,相互促进 C.不断循环,螺旋上升 D.实用性 11.应用《患者跌倒危险度评估表》对患者发生跌倒的危险程度进行评分,属于风险管 理的 A.风险鉴别 B.风险评估 C.风险控制 D.风险监测12.科学管理理论的研究重点是 A.生产中工人的劳动效率 B.管理过程和管理组织 C.生产过程中的人际关系 D.理想的行政组织理论 13.“需求层次理论”的创建者是 A.马斯洛 B.戴尔 C.麦格雷戈 D.赫茨伯格 14.对不同层次的人员分别赋予不同的权利和责任,体现了管理的 A.动力原则 B.弹性原则 C.反馈原则 D.能级原则 15.属于组织文化精神层的内容是 A.组织的价值标准 B.组织的行为准则 c.组织的风俗习惯 D.组织的工作环境 16.依据时间“四象限”法,对护理人员进行业务考核属于 , A.紧急且重要的事务 B.紧急但不重要的事务 C.重要但不紧急的事务 D.既不紧急也不重要的事务

全国2019年10月高等教育自学考试《护理管理学》试题及答案03006

全国2019 年10 月高等教育自学考试《护理管理学》试题 一、单项选择题: 本大题共20小题,每小题 1 分,共20分。 1. 对于各层次管理者都非常重要的技能是 A. 专业技能 B. 人际技能 C. 概念技能 D. 创造技能 【正确答案】B 【答案解析】人际关系技能,对于高、中、低层管理者有效地开展管理工作都是非常重要的,因为各层次的管理者都必须在与上下左右进行有效沟通的基础上,相互合作,共同完成组织的目标。 2. 决策过程的首要步骤是 A. 诊断问题 B. 识别问题 C. 确定决策目标 D. 制定备选方案 【正确答案】 B 【答案解析】决策过程的首要步骤是识别问题/ 机遇。 3. 美国行为科学家赫茨伯格提出的理论是 A. 双因素理论 B. 管理方格理论 C. 需要层次理论 D. 情境领导理论 【正确答案】A 【答案解析】双因素理论是由美国行为科学家赫茨伯格在20世纪50年代后期,对200多名 工程师和会计师进行访谈调查后给出的。 4. 控制过程的首要环节是 A. 确立标准 B. 收集信息 C. 衡量成效 D. 找出偏差 【正确答案】 A 【答案解析】控制过程包括三个关键步骤:确立目标、衡量绩效和评价并纠正偏差。 5. 属于现场控制的重点工作是 A. 检查医疗护理材料的质量 B. 患者满意度调查 C. 护理人员绩效考核 D. 护士自我控制 【正确答案】A 【答案解析】前馈控制的重点在于投入,如检查医疗护理材料的质量、实行护士资格准入等;现场控制的重点在于不间断的过程,如护士自我控制、护理部到临床科室督查等;反馈控制的重点在于输出,如患者满意度调查、护理人员绩效考核等。 6. 根据业务范围分类,可将控制分为

浙江省2002年1月高等教育自学考试英语(二)试题

课程代码:00015 Ⅰ.V ocabulary and Structure(10 points,1 point for each) 从下列各句四个选项中选出一个最佳答案,并写在答题纸相应的位置上。 https://www.doczj.com/doc/862970222.html,mercial television has mixed entertainment and advertising.If you want the entertainment,you have to _______ the advertising. A. come up with B. put up with C. keep up with D. catch up with 2.Many of the ideas which scientists tell us have no foundation _______ with mixtures of food. A. have to doing B.having to doing C. have to do D. having to do 3.Perhaps this would be a good chance _______ promotion. A. being got B. got C. getting D. to get 4.How can you keep the machine _______ when you are away? A. running B. ran C.to run D. being run https://www.doczj.com/doc/862970222.html,ter another wrong idea about tomatoes grew up-the idea _______ they were poisonous. A. that B. which C.in which D. when 6.Some people argue that euthanasia doesn't take into _______ that there are ways of caring for the dying. A. steps B. action C. account D. consider 7.The more seriously this is sought,_______ positive attitudes will be encouraged. A. more likely B. the more likely C. likely more D. the more like 8.Daydreaming improves a person's ability to be better _______ to practical,immediate concerns. A. adopted B. adapted C. admitted D. approved 9.One timing system comes from the periodicity we experience when _______ in a particular time zone. A. living B.we living C. are living D. lived 10.Forming an integrated image with all the information placed in a single mental picture can help us to _______ a memory. A. present B. reserve C. conserve D. preserve Ⅱ.Mistake Recognition(10 points,1 point for each) 下面的句子中每个句子都有四处划有横线并标以A、B、C、D,其中有一处是错误的。指出你认为错误之处,并把答案写在答题纸相应的位置上。 11. with meals is helpful because it makes the digestive juice and the food. 12. a "learned" word in the English vocabulary is books and the cultivation of literature the actual needs of ordinary conversation.

全国自学考试护理管理学试题及答案

全国自学考试护理管理学 试题及答案 This manuscript was revised on November 28, 2020

全国2011年1月自学考试护理管理学试题 课程代码:03006 一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.护士长必须善于处理冲突和解决问题,对突发事件给予临机处置,体现了护理管理者的 ( ) A.协调者角色 B.发言人角色 C.监督者角色 D.联络者角色 2.权变领导理论认为,适宜采取参与式领导方式的员工类型是( ) A.成熟度低 B.较为不成熟 C.比较成熟 D.高度成熟 3.在管理方格理论中,贫乏管理的领导方式是( ) ,1型管理 ,9型管理 ,1型管理 ,9型管理 4.依据控制采用的手段不同.. ,可以把控制分为( ) A.局部控制和全面控制 B.直接控制和间接控制 C.正式组织控制、群体控制和自我控制 D.反馈控制和前馈控制 5.下列属于控制主体的是( ) A.组织总体绩效 B.偏差测量机构 C.作业 D.信息 6.现场控制的重点在于不间断... 的过程,如( ) A.检查医疗护理材料的质量 B.患者满意度调查 C.护理人员绩效考核 D.护士自我控制 7.下列关于医院护理人员编制标准的描述,正确的是( ) A.一级医院的卫生技术人员比例为75% B.二级医院病床与病房护理人员之比为1: C.三级医院医师与护理人员之比为1:2 D.三级医院护师以上人员比例应大于10% 8.将被评价者在工作中的有效行为和无效或错误行为记录下来并以此作为评价依据的方法属于绩效评价方法中的( ) A.绩效评价表法 B.关键事件法 C.目标管理法 D.描述法 9.护士的绩效考核由所在护理单元的护士长进行,护士长的考核由科护士长进行,这种方式属于绩效考核的( )

2017年10月自考护理学研究(有答案)

2017年10月高等教育自学考试全国统一命题考试 护理学研究试卷 一、单项选择题:本大题共20小题,每小题1分,共20分。在每小题列出的备选项中 只有一项是最符合题目要求的,请将其选出。 1.下列研究对象的权利属于护理研究的“公正原则”的是 A.隐私权 B.充分认知的权利 C.自主决定权 D.不被剥削或利用的权利 2.按照文献的级别,期刊论文属于 A.一次文献 B.二次文献 C.三次文献 D.零次文献 3.按照变量值的性质,身高、体重属于 A.二项分类变量 B.有序分类变量 C.多项分类变量 D.连续型变量 4.根据研究的对象和要解决问题的性质,“唐山市市区及区级以上医院护理人员死因资料的减寿分析”的研究中研究问题的类别为 A.调查研究 B.实验观察 C.资料分析 D.经验体会 5.某研究的研究假设为“吸烟会增加肺癌的发生率”,此研究假设为 A.有方向性假设 B.无效假设 C.无方向性假设 D.统计学假设

6.量性研究的结果陈述形式是 A.引述 B.评论 C.数字 D.故事 7.在进行医学文献创造性阅读过程中,在某个地方有意识地停顿下来,以己经阅读的内容为基础,设想以后的内容,再与文献中后面的内容对比,检验自己的想象力、判断力和创造力。这种文献阅读方法是 A.质疑法 B.推测法 C.比较法 D.反馈法 8.实验性研究和非实验性研究的根本区别在于 A.是否设立对照组 B.是否有干扰因素 C.是否随机抽样 D.有无干预 9.在研究设计时将研究对象自身在干预前后的情况进行比较的方法是 A.随机对照 B.自身对照 C.组间对照 D.配对对照 10.从总体中随机抽取的部分观察单位是 A.抽样 B.总体 C.样本 D.随机 11.入院率偏倚属于 A.选择性偏倚 B.报告偏倚 C.测量偏倚 D.回忆偏倚

浙江省10月高等教育自学考试电脑印刷设计试题

浙江省2012年10月高等教育自学考试电脑印刷设计试题 课程代码:10132 请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。 选择题部分 注意事项: 1. 答题前,考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上。 2. 每小题选出答案后,用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需改动,用橡皮擦干净后,再选涂其他答案标号。不能答在试题卷上。 一、单项选择题(本大题共15小题,每小题2分,共30分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的。错选、多选或未选均无分。 1.在印刷的CMYK图象中,当M的百分比均为100%时,则会得到 A.红色 B.绿色 C.白色 D.黑色 2.15世纪,意大利人菲尼古拉在雕刻金属时无意中发明了 A.雕刻金属平版印刷法 B.雕刻金属凸版印刷法 C.雕刻金属凹版印刷法 D.雕刻金属间接印刷法 3.塑料薄膜在印前必须进行一定的处理,这是因为其表面对油墨、涂料等的粘合能力 A.太强 B.一般 C.很差 D.很强 4.国产方正维思(Wits)和美国的Page Maker都是适用于 A.矢量图形处理 B.图像处理的软件 C.彩色排版的软件 D.三维立体图案设计 5.在一般的印刷设计中,要充分考虑出血后的版面切割问题,常在正稿上将印刷外沿延伸______mm。 A.3 B.4 C.5 D.6 6.我国发明的最早的印刷方式是 A.雕版印刷 B.蜡印 C.活字印刷术 D.平版印刷 7.在印刷中,画册和商业图片出菲林时最为适宜的加网线数为 A.200线 B.133线

C.175线 D.150线 8.适用于重要著作、科技图书、学术刊物、教材等正文用纸是 A.白报纸 B.白板纸 C.凸版纸 D.凹版印刷纸 9.在实际的应用中,使用陷印的规则是青色和______对等地相互扩张。 A.黄色 B.品红色 C.黑色 D.白色 10.为了避免“撞网”,四色胶印的印版网线分别采用不同的 A.粗细线条B.颜色 C.角度D.形状 11.开本是印刷与出版部门表示书刊______的术语。 A.厚薄 B.书号 C.装订 D.大小 12.某图像在显示器中显示的颜色在印刷时不能表现的原因是CMYK的色域比RGB色域 A.大 B.小 C.相同 D.不相关 13.一般在骑马订装订的画册设计的时候,画册的总页数应该可以被______整除。 A.2 B.4 C.6 D.8 14.凹版印刷主要利用油墨的半透明性和______来反映原稿的明暗层次。 A.凹痕的深浅、大小 B.凹痕的大小 C.油墨的干湿 D.油墨的浓淡 15.胶装书本书芯的厚度一般在______之间。 A.1mm—10mm B.2mm—20mm C.3mm—30mm D.4mm—40mm 二、双项选择题(本大题共5小题,每小题2分,共10分) 在每小题列出的五个备选项中有两个是符合题目要求的。错选、多选、少选或未选均无分。 16.扉页是______和______内容及风格的连接点,一般用来印书名或题字。 A.封面 B.内页 C.目录 D.环衬 E.套封 17.在直接印刷法中,______和______属于凸版印刷。 A.感光树脂版 B.蚀刻版

自考本科护理管理学重点

专衔本,护理管理学重点,课程代码03006 护理管理 管理理念 动力原则 控制论 护理管理学 控制系统 .临床路径 绩效 弹性原则 医疗过失行为 组织变革 绩效评价 护理成本控制 临床教学 护理质量缺陷:是指由于各种原因导致的一切不符合护理质量标准的现象和结果。护理成本 组织文化 护理安全 社区护理管理. 反馈原则 风险鉴别 社区护理(国情) 组织设计 控制过程 简述泰罗的“科学管理理论”的主要内容。 简述目标管理的特点。 .简述组织的基本特征。 根据控制措施的作用环节不同,可将控制分为哪几类? 简述护理人力资源规划的主要工作。 简述临床教学的特点。 简述社区儿童保健管理的具体措施。 简述现代管理的特点。 简述能级原则在护理管理中的应用。 简述制定计划的步骤。 简述组织设计的原则。 简述选择控制关键点应考虑的因素。 简述护理人员排班的基本原则。 简述社区护理管理的基本要求。

医务人员之间的有效沟通措施。 简述在执行计划中领导与管理的区别。 简述护理人员培训的目的和功能。 简述常用的护理风险管理方法。 简述护理教学查房的注意事项。P202 简述社区慢性病自我管理的支持方式。P211. 简述消除组织变革阻力的措施。P108 简述领导者的含义。P113 简述护理人力资源管理的基本职能。 简述常用的护理风险控制手段。 简述护理教学查房的意义。P202 简述法约尔“一般管理理论”对管理学的主要贡献。P58-60 .简述弹性原则的表现形式。P71-72 .简述职能制组织结构的优点和缺点。P96-97 .简述领导者有效沟通的技巧。P130-131 简述绩效考核的形式。P159 .简述PDCA循环的基本要求。P169 简述护理教学查房的基本要求。P200 2 简述社区慢性病患者随访的主要内容。P211 简述现代管理活动的特点。 简述动力原则在护理管理中的应用。 简述护理管理者实施时间管理的步骤。 简述学习型组织的特征。 简述护理成本的概念及主要构成。 简述护理人员编配的主要原则。 .简述社区健康教育管理的主要措施。 简述行政组织理论的主要内容。 简述反馈的基本要求。 .简述计划在护理管理中的意义。 简述组织过程的基本内容。 简述控制的基本原则。 简述护理人员排班的方法。 简述社区护理的特点。 论述题 试述授权在护理管理中的应用。 .试述护理组织文化的创建步骤。 .在特殊情况下医务人员之间应如何有效沟通,做到正确执行医嘱? 试述计划作为管理的最基本职能,在护理管理中的作用。P81-82

自考护理管理学名词解释

1.管理 2.管理学 3.管理者 4.技术技能 5.人际技能 6.概念技能 7.物力资源 8.信息资源 9.教育方法 10.数量分析方法 11.管理的自然属性 12.管理的社会属性 13.保健因素 14.激励因素 15.系统管理学派 16.决策理论学派 17.系统 18.“人本”原理 19.动态原理 20.效益原理 21.整分合原则 22.弹性原则 23.反馈 24.管理职能 25.计划制定职能 26.预测职能 27.决策职能 28.计划 29.组织职能 30.领导职能 31.控制 32.护理管理 33.护理管理学 34.危机 35.组织危机 36.中华护理学会 37.医院 38.卫生部护理中心 39.计划 40.长期计划 41.中期计划 42.指令性计划 43.指导性计划 44.整体计划 45.局部计划 46.宗旨 47.目标 48.策略 49.政策 50.程序51.规则 52.规划 53.预算 54.决策 55.程序化决策 56.非程序化决策 57.战略决策 58.管理决策 59.业务决策 60.确定型决策 61.风险型决策 62.不确定型决策 63.名义集体决策法 64.时间管理 65.时间消耗 66.时间浪费 67.ABC时间管理法 68.目标 69.目标管理 70.护理目标管理 71.组织 72.组织工作 73.正式组织 74.非正式组织 75.组织设计 76.集权 77.分权 78.直线权力 79.参谋权力 80.组织变革 81.人力资源管理职 能 82.病人分类系统 83.工时测定 84.个案护理 85.功能制护理 86.责任制护理 87.个案管理 88.直接护理 89.间接护理 90.岗位职责 91.规范化培训 92.继续教育 93.小组制护理 94.平均护理时数 95.领导 96.领导者 97.影响力 98.授权 99.信息沟通 100.人际关系 101.成熟度 102.性格理论 103.正强化 104.负强化 105.惩罚 106.衰减 107.挫折 108.合理化作用 109.关联性 110.效价 111.工作任务再设计 112.动机 113.控制 114.前馈控制 115.同期控制 116.反馈控制 117.标准 118.组织文化 119.质量 120.质量保证 121.持续性质量改进 (CQI) 122.质量圈 123.护理业务 124.护理技术 125.护理业务技术管 理 126.护理诊疗技术操 作 127.专科护理技术 128.急诊抢救技术 129.新业务、新技术 130.整体护理技术 131.分级管理 132.信息 133.护理行政管理信 息系统 134.定向循环 135.定位循环 136.按病种循环 137.按病例循环 138.信息的收集 139.信息的输出 140.质量管理 141.标准 142.质量标准 143.管理标准 144.标准化 145.护理质量 146.护理质量管理 147.护理事故 148.护理差错 149.自我监控 150.角色 151.激励 152.定量目标 153.许诺激励 154.控制过程 155.风险鉴别 156.医疗过失行为 157.直线权利 158.积极强化 159.冲突 160.能级原则 161.职业生涯规划 162.风险控制 163.护理安全 164.反馈原则 165.护理质量缺陷 166.社区护理 1.管理:是在一定环境 中,由组织中的管理 者运用计划、决策、 组织、领导和控制等 职能,采取一定的管 理方法与管理手段, 调动组织内的各种资 源来有效地达成组织 目标的实践活动。 2.管理学:是一门系统 的研究管理过程的普 遍规律、基本原理和 一般方法的科学。 3.管理者:是管理活动 的主体,在管理活动 中起主导作用,管理 者是拥有组织的制度 权利,并以这些权利 为基础指挥他人活动 的人。 4.技术技能:指的是管 理者使用某一种与专 业领域有关的工作程 序、技术、知识、和 完成组织任务的能 力。 5.人际技能:指的是管 理者处理人与人之间 的关系,并能够以群 体成员的身份有效地 工作的行政能力。 6.概念技能:也称为思 维技能。指的是管理 者综观全局,对影响 组织生存与发展的重 大问题做出正确的判 断、决策、引导组织 发展方向的能力。 7.物力资源:指组织的 有形资产和无形资 产,包括对设备、材 料、能源、技术等物 质的管理。 8.信息资源:包括管理 活动中的各种报表、 数据、资料、图纸、 指令、情报等。 9.教育方法:按照一定 的目的、要求对受教 育者从德智体诸方面 施加影响,从而使受 教育者改变行为称为 一种有计划的活动。 10.数量分析方法:指建 立在现代的系统论、 信息论、控制论等科 学基础上的一系列数 量分析、决策方法。 11.管理的自然属性:就 是管理与生产力及社 会化大生产相联系的 属性。 12.管理的社会属性:指 管理所具有的监督劳 动,维护生产关系的 特征。 13.保健因素:从不满意 道没有不满意连续体 之间的这类因素。 14.激励因素:满意和没 有满意的这个连续体 之间的那些因素。 15.系统管理学派:是把 系统论的观点运用于 研究企业和其他的社 会组织活动的理论。 16.决策理论学派:综合 了行为科学、系统理

浙江省2010年4月高等教育自学考试

浙江省2010年4月高等教育自学考试 数字电路试题 课程代码:02344 一、填空题(本大题共10小题,每小题1分,共10分)请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。 1.VHDL的逻辑与的操作符是_________。 2.n个变量的逻辑函数共有最小项_________个。 3.标准TTL反相器的关门电阻约为_________。 4.全加器的输入比半加器多一个端口,该端口信号来自_________。 5.数据分配器和_________有相同的基本电路结构形式。 6.有约束条件的触发器是_________。 7.最大长度移位寄存器的反馈电路一般由_________门组成。 8.制作ASIC的方法分为_________、现场可编程方法。 9.单稳态触发器的非重触发是指在_________期间不能接收新的触发信号。 10.转换速度最快的A/D转换器是_________型。 二、单项选择题(本大题共10小题,每小题1分,共10分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 11.十进制数4的编码为0100,则该编码不会是( ) A.8421 B.2421(A) C.5211 D.2421(B)码 12.A+A B=( ) A.A+B B.A+B C.A+B D.A+B 13.CMOS反相器的i D最大时输入电压约在( ) A.0.2V DD B.0.5V DD C.0.8V DD D.V DD 14.三态门的输出没有( ) A.高电平 B.低电平 C.高阻抗 D.低阻抗 15.七段显示译码器的输出Y a~Y g=0010010驱动共阳极七段发光管可显示( )

自考护理管理学小抄整理

自考护理管理学 管理理论的发展共分为三个发展阶段: 古典管理理论阶段(20世纪初-20世纪30年代)、 行为科学理论阶段(20世纪30年代-20世纪60年代)、 现代管理理论阶段(20世纪60年代至今)。 一、古典管理理论 (一)古典管理理论的代表 古典管理理论的代表有泰勒的科学管理理论、法约尔的管理过程理论、韦伯的行政组织理论。 (二)泰勒的科学管理理论 美国的弗雷德里克-泰勒(Frederick W.Taylor)(1856—1915年)是科学管理学派奠基人。19世纪末20世纪初,针对美国工厂中管理落后、工人劳动生产率低下的状况,泰勒进行了一系列的探索研究。泰勒的研究和理论侧重于管理的生产过程方面,主要解决两个问题:(1)如何提高工人的劳动生产率;(2)如何提高组 织的管理效率。他的研究主 要反映在3个最有名的实验 中:“搬运铁块”实验,“铁砂 和煤炭的挖掘实验”和“金属 切削实验”。通过实验研究, 他提出了提高劳动生产率、 改进管理制度和方法的一整 套管理措施和方法。1911 年,在这些研究的基础上, 泰勒出版了《科学管理原理》 一书,该书的出版,成为管 理科学正式产生的标志,泰 勒也因此被称为“科学管理 之父”。 (三)法约尔的管理过 程理论 其主要内容为: 1、管理的基本职能:管 理活动包含五项基本职能, 即计划、组织、指挥、协调 和控制。 2、管理的六项活动:法 约尔认为,就一般企业而言, 其主要活动有六项,即技术 活动、商业活动、财务活动、 安全活动、会计活动和管理 活动,其中管理活动处于核 心地位。 3、管理的一般原则:围 绕着管理活动和职能,法约 尔提出了管理的14项原则: (四)韦伯行政组织理 论 其组织管理方面的思想 主要有: (一)权力与权威是组 织形成的基础。认为组织中 存在三种纯粹形式的权力与 权威:一是法定权力与权威, 是以组织内部各级领导职位 所具有的正式权力为依据 的;二是传统的权力,是以 古老传统的不可侵犯性和执 行这种权力的人的地位的正 统性为依据的;三是超凡的 权力,是以对别人的特殊的、 神圣英雄主义或模范品德的 崇拜为依据的,即个人魅力 型权力。韦伯强调,组织必 须以法定的权力与权威作为 组织体系的基础。 (二)理想行政组织体 系的特点: 明确的分工;自上而下 的等级系统;人员的考评和 教育;职业管理人员;遵守 规则和纪律;组织中的人际 关系以理性准则为指导。 二、行为科学理论 其研究内容包括:人的 本性和需要、人的行为动机、 工作中的人际关系等。 主要理论有:人际关系 学说、人类需要层次理论、 人性管理理论、群体行为理 论、领导行为理论。 (一)人际关系学说 管理的行为科学产生于 对人的本性的关注,在管理 中关注人的本性问题始于 1924~1932年的“霍桑实 验”。霍桑实验引人注目之 处就是提出了-人是社会人 的管理观点,由美国行为科 学家乔治?梅奥主持,是在西 方电器公司所属的霍桑工厂 为测量各种因素对生产效率 的影响程度而进行的一系列 实验,包括照明实验(--)、 福利实验(--)、访谈实验(+) 和群体实验(--)。根据历时 8年的霍桑实验,梅奥等人 得出结论(略,见简答题) (二)人类需要层次理 论 1、马斯洛的需要层次理 论亚伯拉罕?马斯洛 (A.H.Maslow)代表作《人 类动机的理论》和《激励与 个人》,指出人的动机是由需 要决定的,这些需要按照人 的生存和发展的重要性可以 划分为5个层次,即生理的 需要、安全的需要、社交的 需要、尊重的需要和自我实 现的需要。马斯洛认为,人 们在满足了低层次的需要后 才会追求更高层次的需要, 注意需要的层次性。 2.奥尔德弗的ERG理 论1973年,克莱顿?奥尔 德弗(Clayton Alderfer) 提出一种关于需要和激励的 理论,也是对马斯洛理论的 修正,被称为“ERG”理论。 认为人的需要有3种:生存 (Existence)的、相互关 系(Relatedness)的需要、 成长发展(Growth)的需要。 3.赫茨伯格 Hertzberg的双因素理论 Two factor theory 在马斯洛的人类基本需 要层次论基础上,美国着名 心理学家赫茨伯格 (Frederick Hertzberg) 提出了“双因素理论”。即保 健因素hygiene factors和 激励因素motivation

浙江省2002年7月高等教育自学考试唐诗研究试题

浙江省2002年7月高等教育自学考试唐诗研究试题 课程代码:00422 一、填空题(每空1分,共16分) 1.唐王朝一反汉武帝的“罢黜百家,独尊儒术,”实行___________的思想统治政策。 2.白居易《与元九书》是写给他的朋友___________的。 3.清人陈衍等倡诗盛于“三元”之说,“三元”中的“中元”即指唐代 ___________时期,即韩愈、白居易时期。 4.初唐四杰中,王、杨工于___________,卢、骆则擅长___________。 5.从安史之乱前夕至大历初的十几年间,诗坛为___________的光芒所笼罩。 6.柳宗元现存的诗基本上都创作于遭受___________之后。 7.中唐乐府诗从源流上看,孟郊乐府远承___________,古拙而又奇警。 8.多以___________诗体行苦吟,这是贾岛有别于其他韩孟诗派诗人的显著特色。 9.宋代人编集杜(甫)诗,有集注本、分类集注本、___________等。 10.唐代诗人中,排斥佛教最力而在诗歌中再现佛寺壁画艺术又用力最勤的是 ___________。 11.宋人王安石编的《唐百家诗选》,在唐诗选本中独具面目,受人关注,是因为它收入了大量应试举子的___________诗。 12.集毕生精力,注成李白、李贺两集及半部王维集的唐诗研究功臣名为 ___________。 13.“长吉苦心孤诣,独造,在杜、韩后卓然为一大家。惜其早逝,所存不多,然已独有千古”。其中“长吉”即诗人___________的字。 14.“扪参历井仰胁息”句中的“参”、“井”都是___________名称。 15.晚唐诗人中,成就最高的当推杜牧和___________。 二、单项选择题(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确答案,并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题1.5分,共24分) 1.按高木秉的唐诗分期法,四阶段中跨越年份最长的是( )。 A.初唐 B.盛唐

新版护理管理学自考试题及答案

护理管理学自考试题及答案 护理管理学自考试题及答案 护理管理学自考试题 一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分)1.小李新调到普外科当护士长,她现在的首要工作应该是() A.制定科室奋斗目标 B.把握整体 C.搞好人际关系以利开展工作D.学习此科专业知识及技术 2.控制过程的关键是() A.确立标准 B.衡量成效 C.纠正偏差 D.收集信息 3.美国著名心理学家赫茨伯格提出的理论是() A.双因素理论 B.X—Y理论 C.人类需要层次理论 D.成熟度理论4.在管理方格理论中,贫乏管理的领导方式类型是() A.1.1型管理 B.1.9型管理 C.5.5型管理 D.9.1型管理 5.下列属于权力性影响力的因素是() A.资历因素 B.品格因素 C.才能因素 D.感情因素 6.领导者非权力影响力的特点是()

A.影响力广泛而持久 B.由外界赋予的影响力 C.具有强迫性和不可抗拒性 D.随职位升高而增强 7.按规定的等级比例对护理人员绩效进行评定的绩效考核测量方法是() A.行为特征评定法 B.实绩记录法 C.目标管理评价法 D.强迫选择比较法 8.下列属于间接护理项目的是() A.晨间护理 B.接待术后病人 C.护理查房 D.巡视病人 9.影响护理人员编设的最主要因素是() A.管理水平 B.政策规定 C.人员素质 D.任务轻重 10.直线权力是指() A.命令性权力 B.服务性权力 C.建议性权力 D.顾问性权力 11.从护理管理的角度看,一个护士长有效管理的宽度是() A.15~20名护士 B.12~15名护士 C.10~13名护士 D.8~10名护士 l2.下列关于组织的说法正确的是() A.正式组织和非正式组织是完全对立的 B.非正式组织在任何情况下都是起着消极的作用

2007年10月浙江高等教育自学考试管理试题

2007年10月浙江高等教育自学考试管理试题 一、填空题(本大题共10小题,每空1分,共20分)请在每小题的空格中填 上正确答案。错填、不填均无分。 1.评价教育管理的质量也是以其___________的___________为准绳的。 2.教育管理学的学科体系还可分为三个层次:___________的管理、学校和其他教育组织的管理、教育管理人员的___________。 3.管理工作质量是指对___________进行管理的活动的___________。 4.___________是现代教育管理的___________特点。 5.教育行政体制一般是依据___________和有关法律的规定而___________的。 6.教育行政体制是___________的___________问题。 7.教育督导是教育行政过程的主要部分,也是___________的重要功能,它关系到整个教育行政系统(体制)的___________。 8.根据《___________法》的规定,教师考核内容包括政治思想、业务水平、___________和工作实绩四个方面。 9.在西方国家被称做“校本管理”(School-Based Management),即以___________为基础的___________。 10.应急计划是指对___________如何采取应对措施的计划,这类计划是为预防___________的事故而事先制定的。 二、判断题(本大题共10小题,每小题1分,共10分)判断下列各题,正确的在题后括号内打“√”,错的打“×”。 11.提高教育质量是教育管理的中心任务。( ) 12.美国管理专家斯蒂芬·P·罗宾斯认为,描述组织结构特征的指标有三项:复杂性、集权度和现代化。( ) 13.我国传统的教师任用制度是派任制。( ) 14.所谓大众传播是指报纸、广播、杂志、电视等各种新闻媒介展示形象的过程。( ) 15.领导者的职责,概括地讲,主要是定政策、用人才。( ) 16.各种人员素质结构合理一般要注意下面几种:学历结构、专业结构、个性结构。( )

全国自学考试护理管理学试题及答案

2011年全国自学考试护理管理学试题及答案 一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、 多选或未选均无分。 1.护士长必须善于处理冲突和解决问题,对突发事件给予临机处置,体现了护理管理者的 ( ) A.协调者角色 B.发言人角色 C.监督者角色 D.联络者角色 2.权变领导理论认为,适宜采取参与式领导方式的员工类型是( ) A.成熟度低 B.较为不成熟 C.比较成熟 D.高度成熟 3.在管理方格理论中,贫乏管理的领导方式是( ) A.1,1型管理 B.1,9型管理 型管理D.9,9 型管理C.9,1. 4.依据控制采用的手段不同,可以把控制分为( ) A.局部控制和全面控制 B.直接控制和间接控制 C.正式组织控制、群体控制和自我控制 D.反馈控制和前馈控制 5.下列属于控制主体的是( )

A.组织总体绩效 B.偏差测量机构 C.作业 D.信息 6.现场控制的重点在于不间断的过程,如( ) A.检查医疗护理材料的质量 B.患者满意度调查 C.护理人员绩效考核 D.护士自我控制 7.下列关于医院护理人员编制标准的描述,正确的是( ) A.一级医院的卫生技术人员比例为75% B.二级医院病床与病房护理人员之比为1:0.5 C.三级医院医师与护理人员之比为1:2 D.三级医院护师以上人员比例应大于10% 8.将被评价者在工作中的有效行为和无效或错误行为记录下来并以此作为评价依据的方法属于绩效评. 价方法中的( ) A.绩效评价表法 B.关键事件法 C.目标管理法 D.描述法 9.护士的绩效考核由所在护理单元的护士长进行,护士长的考核由科护士长进行,这种方式属于绩效 考核的( ) A.自我评价 B.同行评价 C.下属评价 D.直接领导评价 10.管理者采取各种措施和方法消灭或减少风险事件的发生,属于风险管理的( )

浙江省高等教育自学考试线性代数试题历年试卷

浙江省高等教育自学考试线性代数试题历年试 卷 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

浙江省2004年1月高等教育自学考试 线性代数试题 课程代码:02198 试卷说明:A T 表示矩阵A 的转置矩阵,E 是单位矩阵,A * 是方阵A 的伴随矩阵。 一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确答案,并将正确答案的序号填 在题干的括号内。每小题2分,共20分) 1. 设行列式D=a 522315 21-=0,则a=( ). A. 2 B. 3 C. -2 D. -3 2. 设A 是k ×l 矩阵,B 是m ×n 矩阵,如果AC T B 有意义,则矩阵C 的阶数为( ). A. k ×m B. k ×n C. m ×l D. l ×m 3. 设A 、B 均为n 阶矩阵,下列各式恒成立的是( ). A. AB=BA B. (AB)T =B T A T C. (A+B)2=A 2+2AB+B 2 D. (A+B)(A-B)=A 2-B 2 4. A 为n 阶方阵,下面各项正确的是( ). A. |-A|=-|A| B. 若|A|≠0,则AX=0有非零解 C. 若A 2=A,则A=E D. 若秩(A)k B. 秩(A)≥k C. 秩(A)=k D. 秩(A)≤k 6. 设A 、B 为同阶方阵,则下面各项正确的是( ). A. 若|AB|=0, 则|A|=0或|B|=0 B. 若AB=0, 则A=0或B=0 C. A 2-B 2=(A-B)(A+B) D. 若A 、B 均可逆,则(AB)-1=A -1B -1 7. 当k 满足( )时,?? ???=+=++=++0z 2y -kx 0z ky 2x 0z ky kx 只有零解. A. k=2或k=-2 B. k ≠2 C. k ≠-2 D. k ≠2且k ≠-2 8. 设A 为n 阶可逆阵,则下列( )恒成立. A.(2A)-1=2A -1 B. (2A -1)T =(2A T )-1 C. [(A -1)-1]T =[(A T )-1]-1 D. [(A T )T ]-1=[(A -1)-1]T 9. 设A 是n 阶方阵,则A 能与n 阶对角阵相似的充要条件是( ). A. A 是对角阵 B. A 有n 个互不相同的特征向量 C. A 有n 个线性无关的特征向量 D. A 有n 个互不相同的特征值 10. 二次型f(x 1,x 2)=x 21+2x 1x 2+3x 22=x T Ax,则二次型的矩阵表示式中的A 为( ).

相关主题
文本预览
相关文档 最新文档