鹅是我国四大家禽之一，也是一种食草性的禽类动物。养殖成本低，见效较快而且收益也是比较稳定的。因此现在在我国的养殖面积还是非常大的，也有着很多养殖品种。而其中最为常见的便是大白鹅了。那么大白鹅该如何养殖呢？
1、鹅舍修建
在养殖大白鹅之前，我们首先要修建好鹅舍。鹅舍应修建在地势较高、干燥且平坦的地方。朝向最好以南或者是东南为主，鹅舍土壤要保持有着良好的通透性。如果有废气的旧房子的话可利用起来建造。也可用竹子、篱笆等建立围护网进行围护饲养。不过要注意的时候，鹅舍周围要保持有充足的干净水源，因为大白鹅是一种喜水性的家禽，要满足它的的生长习性。同时我们还要注意安装好金属网，避免大白鹅受到敌害危害。
2、雏鹅开食
在选好鹅苗入舍之后，我们要注意做好雏鹅的开食工作。一般情况下，雏鹅的养殖密度大约在22只/平左右。在鹅苗入舍之后，两小时之内要让其初饮。如果因为体质弱而不知道饮水的话，那么则要做好人工驯饮工作。在两小时之后，要以小鹅专用料、嫩黑麦草等饲料
左右雏鹅的开食饲料。放在料槽中让其自由采食，同理，如果不会进食的话，那么要做好人工驯食工作。
3、日常管理
我们在饲喂的时候，要根据鹅的日龄调整好饲料。尤其是在雏鹅阶段的时候，饲喂工作不仅会影响到雏鹅营养吸收，还直接决定着雏鹅的成活率。随着日龄的增加，我们要适当减少养殖密度。7日龄左右时每平养殖大约20只左右，半月之后降低至15只左右。具体要根据实际情况做好调整，每群最多不可超出200只。然后每天还要做好鹅舍的卫生管理工作，定期清洗消毒水槽、料槽等。根据实际情况做好免疫工作，增强雏鹅的免疫力。
4、成鹅管理
在大白鹅生长至一月龄到两月半龄的时候，应将其从育雏舍转入到生长鹅舍中。每天饲喂大约5次左右，晚上也要适当补喂一次。在饲喂的时候，应将草饲切碎，然后与精饲充分混合。其中青饲与精饲的比例保持在4:1左右。为大白鹅的生长提供充足的生长营养，保证大白鹅能够正常生长，提高产量与养殖效益。
雏鹅的管理工作要点 加强雏鹅期间的管理工作，足是提高雏鹅成恬率和增重的重要环节。主要的管理技术措施有以下几项： (1)盖好鹅棚雏鹅体小娇嫩，对外界环境适应能力不强，一定要做好保湿降湿工作。保温工作尤为重要，必须有专用鹅栅。一般土墙、草顶和泥地的民房均可代用，但要求高燥，能避雨、保温。鹅棚附近应有水塘和草地。鹅棚应能防止鼠患和兽害。 (2)分群饲养1～15 日龄应放在鹅篮内或芦席折圈内饲养，Ll防止打堆引起伤亡或受热“出汗”而成偶鹅。每个鹅篮内可放1～5日龄雏鹅50只、6 --10日龄时减少到35只、11N 15日龄时减少到25只、20日龄后可采用大的芦席折成圈养，每只隔圈可放80 - 100只。 (3)及时起身所谓起身，即用手抄动驱散雏鹅，使之活动，达到调节温度、蒸发水气，确保健康成长。自开食后，应每隔l小时起身1次，在夜间和气温较低时，更应该经常观察雏鹅动态，防止打堆。 (4)适时放水7日龄后，在气温适宜时，可在清洁的浅水塘内进行第1次放水。天冷时可在15日龄后放水，在夏季3日龄后即可在放牧同时进行放水。水温要求在22～30℃时为宜，放水时间应在下午3～4时进行。 (5)良好放牧15口龄后直在牧地搭一临时鹅棚，长5m、宽3m．可供500只雏鹅过宿用。为避免兽害，棚上可罩一张大渔网；棚内用芦席等隔成苦干小栏，以防拥挤和打堆。20日龄后，白天可完全放牧，夜晚补料1次。棚内的小栏可以逐步拆除，合成大群统棚管理。夜间要有专人值班看守。 (6)卫生防疫注意饲料、垫草的卫生，及时接种免疫有关传染病疫苗。母鹅未注射过小鹅瘟疫苗刚应对出壳屙24小时内的雏鹅用小鹅瘟抗血清0.1ml预防。应用吉林省兽医研究所用驴血利作的血清，一般预防量0.3～0.5ml，紧急用量0.5～1.0ml 雏鹅管理误区与保活措施 雏鹅绒毛稀薄，体小娇嫩，体温调节能力差，消化机能不健全，对外界环境的适应能力和抗病力差，如果不加强饲养管理，忽视防疫免疫，极易引起发病和死亡。要确保雏鹅成活，必须了解引起雏鹅死亡的管理原因，采取相应对策。 管理因素 温度雏鹅绒毛稀薄，体温调节机能不健全，对低温和温度骤变的适应力很弱，在26℃以下的环境中易拥挤扎堆，常因窒息而造成死亡。人工拨散挤堆的雏鹅后，出汗多的雏鹅很容易着凉感冒，人走后鹅群重新扎堆、出汗。如此反复，不仅感冒的雏鹅增多，而且雏鹅多次出汗后易引起叨毛，形成僵鹅。鹅舍温度一旦超过32℃，雏鹅即精神不振，吃食少，喝水多，体温升高，体热散发受阻，从而影响生长发育，诱发疾病。长期高温还可引起雏鹅大批死亡。 湿度实践证明，当鹅舍相对湿度超过80%，同时伴随温度不适时，雏鹅即出现精神不振、食欲减退、挤堆、呼吸困难、拉稀、绒毛松乱等症状，突出表现是叨毛，严重时雏鹅整个头、颈和背部的绒毛被全部叨光。这样的雏鹅大多发育不良，生活力、抗病力减弱，日后容易成为僵鹅，失去饲养价值。
养鹅成功的关键鹅苗质量的好坏 1、养鹅的成败，鹅苗质量是第一道关卡，然后才可以谈到饲料营养，防疫和管理，合理的用药等问题。若是鹅苗质量好，不用怎么费心，就可轻松的养到生蛋，养到出栏。 美好的愿望总是会被残酷的现实打败，即使我们再谨慎，即使我们再小心，也总免不了偶尔会遇到一批不好的鹅苗，有木有？下面大美鹅培训学院教您如何辨别鹅苗质量的好坏。 一旦遇到了鹅苗不好我们该怎么办呢？是不是就不会养了呢？
2、鹅苗不好是有很多种情况的，我们一定要认真的分析和查找问题的关键所在，知道真正的原因，才可确定处理办法。若是只看到鹅苗死亡率高，或者精神状态不好，就心慌意乱，盲目寻医，有可能就会偏离方向，越搞越复杂，导致整批鹅的养殖失败。 3、找到了问题所在，就要有合理的解决方法，不可一条路走到黑，只想着用药治疗。有时候这样做，非但解决不了问题，反而会让事情变得更复杂，更难处理。 4、冷静对待，心态平和，才能把坏事变为好事，把损失降到最低。 下面我们来分析常见的问题： 一、弱雏太多。 遇到一批鹅苗弱雏太多，小鹅刚进了鹅舍就开始有死亡，有好多不起来喝水，不起来吃料，精神不好。此时，我们应该仔细的把此类小鹅挑拣出来，放在一边单独饲养。尽可能的挑干净，有多少算多少，放在一个相对较宽松的环境，温度适当高一点，饮水中多加点营养，教它们喝水。这样，有一部分就能缓过精神来，慢慢长大。若是对它们不管不顾，放在大群中饲养，用不了几天，它们就死掉了。因为在大群中
它们抢不到水喝，吃不到饲料，受好鹅欺负，再加上体质差，必定无法生存。 这需要饲养员具备非常的细心和耐心，育雏期的工作辛苦，也就体现在这里。当然，一定会分辨弱雏，要是不知道什么样的小鹅是弱雏，那就需要学习了。
农家养鹅常见疾病及防治 近年来，我国农村鹅业快速发展，而随着养鹅规模的不断扩大，鹅病及其危害也随之增加，其中对养鹅业危害较大的有小鹅瘟、鹅蛋子瘟、鹅鸭瘟和由饲料因素引起的软骨病。现将常见的、危害较大的几种鹅病及其防治分述如下。 一、小鹅瘟 小鹅瘟是由小鹅瘟病毒引起的急性败血性传染病，主要侵害20日龄以内的雏鹅，致死率高达90%以上。典型病状是病鹅离群独处，毛松颈缩，闭目呈昏睡状，重者废食；排黄绿色稀便，鼻孔周围粘附有污秽分泌物，濒死时发生颈部扭曲、两腿麻痹或抽搐等神经症状。剖检可见特征性的消化道病变，小肠中下段肠腔内有黄白色带状假膜，堵塞肠腔，形成栓塞状物，质地坚实，形如腊肠；亚急性病例腊肠样物十分明显，据此可作出初步诊断，确诊有赖于采取肝、脾、胰等病料作病毒分离与鉴定。 防制措施： 1、小鹅瘟主要通过孵坊传播，因此孵坊要做好各个环节的消毒。发生本病后应立即停止孵化，对全场彻底消毒后方可再孵。 2、用小鹅瘟弱毒疫苗在母鹅产蛋前作二次免疫接种，所产后代可获得坚强免疫力。 3、对出壳雏鹅每羽注射1毫升小鹅瘟高免血清，病鹅每羽注射2―3毫升用于治疗。 二、鹅大肠杆菌病（蛋子瘟） 鹅的大肠杆菌病俗称“蛋子瘟”，是由特定血清型的大肠杆菌引起，主要发生于成鹅，但近年来育成鹅也时有发生。母鹅剖检病变以腹膜炎、卵巢炎和输卵管炎为主，腹腔内充满淡黄色腥臭液体和卵黄块，卵巢萎缩、变性、坏死，输卵管管腔中含有黄白色纤维素性渗出物，子宫内充满干酪样坏死物，病程一般为2―6
天，少数病鹅能康复，但不能恢复产蛋；公鹅主要是交配器出现红肿、溃疡，其上常覆盖着黄色粘稠液体，并有坏死痂皮；仔鹅表现行动迟缓，拉黄白色稀粪，病死仔鹅常见心包积液，且包膜混浊增厚，肝肿大，气囊壁增厚、混浊，常覆盖有干酪样物，有的小肠有出血点。 防制措施： 1、药物防治。链霉素、氯霉素、庆大霉素等疗效较好。 2、减少授精污染。带菌公鹅可通过交配将病原传给母鹅，因而有严重病变的公鹅应作淘汰处理。治疗：将交配器上的结节切除，清创消毒，肌注抗菌药物，使其康复。 3、免疫预防。当前较有效的办法是用从本场发病鹅中分离的大肠杆菌制成灭活菌苗，对后备种鹅群2月龄、4月龄时各注射一次，可控制发病。 三、鹅鸭瘟 该病是由于鹅群与鸭瘟病鸭、鹅频繁接触或到疫区放牧而感染鸭瘟病毒所引起，可呈区域性流行。雏鹅较易感，一般鸭发病后1―2周，鹅开始出现症状。病鹅食欲减退，行走困难，眼睑肿胀，流鼻液，下痢。剖检见口腔、食道有淡黄色假膜或溃疡，肝肿大，表面有大小不等的灰白色坏死点，十二指肠、直肠、泄殖腔充血出血。 防治可用5―10倍量的鸭瘟弱毒活疫苗在疫区对鹅群进行紧急预防接种并加强 饲养管理，使鹅群不与病鸭接触，不到发病地区下游放牧，同时做好病鹅群的隔离消毒。病鹅或疑病鹅可用鸭瘟高免蛋黄液每羽肌注3―5毫升，效果较好。四、软骨病 该病属营养代谢性疾病。由于肉鹅生长发育快，当饲料中的钙磷含量不足或比例不当、维生素D缺乏或不足时即易发生。病鹅腿无力，常以飞节着地，呈蹲伏状，喙和爪变软，生长发育缓慢，消瘦贫血。剖检可见黄色粘稠之关节液增多，关节面软骨肿胀，常见粟粒大突起或溃疡，有的有较大软骨缺损或粘附纤维样物。预防主要是改善饲养管理，保证钙磷正常需要。 治疗：给予易消化含矿物质及维生素较多的青草，并把病鹅赶出鹅栏，增加日光照射和适当运动。补喂骨粉或贝壳粉，每100千克饲料中添加骨粉4千克或贝壳粉5千克左右。喂鱼肝油，每只病鹅喂几滴，每天1―2次，连喂7天。严重者注射10%的葡萄糖酸钙。
目录 第一章发展高效种草养畜禽概述 (1) 第一节发展高效种草养畜禽的意 义 (1) 一、发展以草食动物为主的畜牧 业是农业劳动力转移的关键一步 (1) 二、种草养畜禽，发展以草食动 物为主的畜牧业是现代化农业的 本质 (8) 第二节种草养畜禽的前景 (23) 一、种草养畜禽是粮食转化的客 1
观要求 (25) 二、种草养畜禽是参与国际竞争 的客观要求 (28) 第二章高效种草养鹅技术 (31) 第一节发展种草养鹅是社会发展 需要 (31) 第二节种草养鹅注意事项 (45) 第三节养鹅场布局和建设 (55) 第四节科学养鹅 (59) 第三章鹅病防治 (130) 第一节鹅病毒性疫病防制 (130) 2
第二节鹅细菌性病防治 (173) 第三节鹅维生素缺乏症防治 (206) 第四节鹅寄生虫病防治 (229) 第五节鹅食物中毒诊断治疗 (249) 第四章高效种草养兔技术 (264) 第一节发展养兔的意义 (264) 第二节兔舍建造要点 (272) 第三节兔子养殖技术 (278) 第四节养兔疫病防治技术 (348) 3
第一章发展高效种草养畜禽概述 第一节发展高效种草养畜禽的意义 一、发展以草食动物为主的畜牧业是农业劳动力转移的关键一步 按照世界的规律，农业劳动力的1
转移分四步： 第一步，也是最关键的一步，叫 做农业内部转移。农业内 部的转移就是在调整农业产业结构过程中转移农业劳动力，所以可以这样说，农业劳动力的转移过程就是农业产业结构调整的过程，也就是农业现代化的过程。具体地说，就是把大量从事种植的劳动力转移出来去发展以草食动物为主的畜牧业。当今世界农业发达国家就是最典型的例子，这是 2
图解养鹅技术 一、概况 1．鹅业生产概况（图：对话） 近年来在全国大多数地区从事养鹅生产的农户和企业呈现迅速增加的趋势，各种媒体也大量介绍有关养鹅的知识和信息。鹅业生产到底有多大的优势和前景？ 鹅业生产的优势主要体现在：以草为主要饲料，饲养成本低、肉和蛋更符合绿色食品的要求；肉的脂肪含量比较低，肉的风味较好；鹅舍建造简单，投资较少；羽绒是重要的服装原料，价值也很高；鹅肥肝在欧洲市场不仅畅销，而且价格也很高。此外，有报导称鹅血具有抗癌作用。2．发展鹅业生产需要那些条件（图：对话） 首先，有适宜的水面。鹅是水禽，喜欢在水中活动和洗理羽毛，在水中的交配成功率也比在陆地上高。池塘、水库、沟渠和小河流等的附近是养鹅的合适场所，水面大小均可，关键是水质要干净。 其次，要有足够的场地。鹅都是散养，如果一直圈在面积小的鹅舍内则不利于健康和生产。 第三，要有充足的青草来源。养成1只子鹅约消耗70千克的青草，而1只种鹅1年则需要消耗300多千克青草。如果缺少青草则需要使用较多的配合饲料，会使生产成本显著提高。 此外，饲养者还需要有一定的技术，因为鹅的生产和健康受很多因素的影响，不了解其特性和需要则可能导致失败。 3．鹅业生产的模式 鹅一般采用地面散养方式，需要占用较多的场地，鹅的饲料主要是青草，而且其每天的消耗量较大，规模化养鹅需要有一定面积的青绿饲料田以满足饲料供应。因此，在我国鹅业生产一般都是比较小的规模，在农区农户四月100~200只是常见的规模，500只以上就算是较大规模了。 由于鹅不适宜于大规模生产，在其生产模式中一般要求采用“公司+农户”这种生产和经营模式。 二、鹅的品种 4．皖西白鹅（图：品种图片） 皖西白鹅体型中等，头中等大小，前额有发达而光滑且大而突出的肉瘤。母鹅体躯呈蛋圆形，颈相对细短，腹部轻微下垂。全身羽毛洁白，喙和肉瘤呈橘黄色，胫、蹼橘红色。皖西白鹅早期生长速度较快， 60日龄达3000～3500克，90日龄达4500克。成年公鹅体重为5500～6500克，母鹅的体重5000～6000克。 母鹅多集中在每年的1～4月产蛋。平均年产蛋25个，平均蛋重142克，蛋壳白色。有就巢性。 皖西白鹅羽绒的产量和质量均很优秀。3～4月龄子鹅平均每只产羽绒270～280克，其中纯绒16～20克；8～9月龄鹅每只产羽绒350～400克，其中纯绒40～50克。 5．四川白鹅（图：品种图片） 四川白鹅全身羽毛洁白、紧密，喙、胫、蹼橘红色，眼睑椭圆形，虹彩蓝灰色。成年公鹅体质结实，头颈较粗，体躯稍长，前额肉瘤成半圆形，不发达；成年母鹅头清秀，颈细长，肉瘤不明显。 四川白鹅60日龄前生长较快， 60日龄平均重2 855.7克， 90日龄平均重3518.9克。产蛋旺季为每年的10月至翌年的4月，一般年产蛋60～80枚，平均蛋重149.92克，蛋壳白色。 四川白鹅羽毛洁白，育成期拔毛3次，每只平均产毛198.66克，其中绒羽46.83克，含绒率23.57%。休产期拔毛3次，每只平均产毛236克，其中绒羽51.26克，含绒率21.72克。 6．扬州鹅（图：品种图片） 该品种是由扬州大学经过多年的系统选育而成。具有耐粗饲、抗病力强、肉质好、子鹅生长快等优点，在当地饲养较多，而且向华东和中原地区进行推广。 羽毛洁白，绒质好。个别商品子鹅头部和尾部有小黑斑。 成年公鹅体重约4.6千克、母鹅体重4.2千克，年产蛋约72个，受精率、孵化率均在90%以上，年提供雏鹅50～57只。在放牧补饲条件下，子鹅70日龄体重达3.4千克左右，增重与精料消耗比为1：（1.5～2）。 7．狮头鹅（图：品种图片） 狮头鹅背部、前胸羽毛及翼羽棕褐色，腹部羽毛白色或灰白色，由头顶至颈部的背面形成鬃
鹅病防治技术
鹅病防治技术 （一）小鹅瘟 小鹅瘟又名德斯氏病，是雏鹅的一种高度接触性传染病，主要侵害出壳后4-30日龄，传播快，死亡率高，据方定一教授首次报导，1956年发生于江苏杨州市郊，大批流行，随后在广西广东、浙江、安徽等省发生，普及全国各养鹅地区，世界有几个国家对该病作了报导，但他们将该病误认为鹅流感，方定一在1961年分离到病毒，测得其直径为20-25纳米，称做小鹅瘟病毒，匈牙利地尔斯在1971年建议将其称做为鹅细小病毒。 [病原]小鹅瘟的病原体是鹅细小病毒(细小病毒科、细小病毒属)完整的病毒颗粒呈六角形，没遂膜，有32个壳粒，直径为20—22纳米，病毒的基因为单股线状DNA，鹅细小病毒对理化因素抵抗力很强，可耐受56℃30分钟加热处理，鹅细小病毒在不同条件下可抵抗多种化学物质的处理，在-20℃冰冻下至少能存活2年。 鹅细小病毒存在于病雏的各内脏组织、肠、脑及血液中，经免疫荧光直接染色证明，各脏器的检出率依次为肾、胰、肝脾、心肺、脑，以肾、
胰、肝检出机会最多，也就是肾、胰、肝含病毒最多。初次分离将病毒接种于12-14日龄鹅胚，鹅胚经5-7天死亡。 [流行病学]本病在自然传染的情况下只感染雏鹅，鸭和鸡不感染。最早发病的雏鹅为3-5日龄，7-10日龄发病率和死亡率最高，以后又逐渐下降，死亡率一般为70-95％，最高达100％，20日龄的鹅发病率较低，一月以上的鹅极少发病，年龄越小，死亡率越高，年龄越大，死亡率越低。 被感染的鹅经粪便排出大量病毒，污染饲料、水源、垫料和各种管理用具，经消化道引起本病迅速传播，该病的发生大部分由垂直传播引起，成年鹅发生亚临诊感染并成为鹅细小病毒的携带者，经所产的蛋可将病毒传播给孵化室的易感雏鹅。 [临床症状]本病分为最急性、急性、亚急性三种。 1、最急性：出壳3-5天发病，发现即衰竭、倒地划动直至死亡。 2、急性：6-15天发病，精神萎顿，虽能采食，但将啄得之草随即甩去，有的拒食，行动落后，
养鹅哪些品种好-养鹅技术 更多养鹅技术相关资讯请访问 养鹅投入少，产出多，生长快，耗料少，鹅肉、鹅蛋的营养价值高，可提供肥肝、毛绒等特色产品，能够充分利用农副产品，开发草地、荒山和滩涂，可以说是一项投资小、销路好、效益大的速效型养殖业，正成为加速畜牧业发展、振兴农村经济的一个新的特色产业。本文把当前养鹅的主要品种介绍如下: 1 太湖鹅 产于江苏、浙江的太湖流域各县，具有体型小、生长快、产蛋多、成熟早、就巢性弱、肉质细嫩等优点，是我国蛋肉兼用白鹅之一。因为太湖鹅的产蛋多而集中，采用人工孵化能在春季提供大量苗鹅，生长的肉用仔鹅肉质好，所以很适于大批生产肉用仔鹅。 1.1 体型外貌太湖白鹅除头颈、背部有少量灰褐色斑点外，全身羽毛皆白。喙、胫、蹼均为橘红色;头瘤姜黄，眼睑浅黄，虹彩灰蓝色。颈细长，无咽袋。公母外表差异不大。成年鹅平均体重公4.5kg，母3.5kg。 1.2 长与产肉性能太湖鹅生长速度快，雏鹅出壳重91.2g，半 舍半牧饲养，70日龄内每只鹅只需补喂0.5kg精料(碎米)，体重可达 2250,2500g，达到上市标准。 1.3 产蛋与繁殖性能太湖鹅性成熟较早，3月份的雏鹅8月下旬开产，性成熟期约160天，年产蛋量为78.8, 93.3枚，高产个体有123枚记录。蛋重135.3g，蛋壳白色。公母配种比例1?6,1?7，受精率为90%，孵化率85%。第一个产蛋年为产蛋高峰年，以后逐年下降，一般利用年限为3年。太湖鹅母鹅是较好的生产肉用仔鹅的母本。
1.4 产羽绒性能太湖鹅羽绒洁白，绒质较好，屠宰一次性煺毛羽绒 200,250g，含绒量为30%。 2 豁眼鹅 豁眼鹅又名五龙鹅、疤瘌眼鹅或豁鹅，为中国鹅的白羽小型品种，具有产蛋率高、就巢性弱的特点，原产地为山东莱阳地区，后来推广到东北三省。 2.1 体型外貌在体型外貌上具有中国鹅的品种特征。瘤头，颈较长呈弓形，前躯高抬，体躯呈椭圆形，上眼睑有一个疤状缺口，即豁眼，这是本品种最独特的外貌特征。喙、肉瘤、胫、蹼橘红色，虹 彩蓝灰色，羽毛白色。公鹅比母鹅体型稍大，有好斗习性，叫声高而洪亮。母鹅性情温顺，叫声低而清脆。 2.2 长与产肉性能因各地饲养条件不同，生长速度差异较大，在半舍半牧条件下，初生重70,80g，30日龄480.0,51 3.7g，60日龄1479.9,1523.3g，90日龄公1906.3,2468.8g，母1787.5,1883.3g，5个月公3250,4510g，母2860,3700g。性成熟期为180,200天，公4, 4.5kg，母3.5,4kg。料肉比为2.76?1。 2.3 产蛋与繁殖性能成年母鹅在较好饲养条件下，年产蛋130,160枚。如果采用全舍饲，夏防暑冬防寒，喂全价饲料，可全年产蛋。蛋重平均为118g，蛋壳白色。繁殖期公母配比1?6,1?7，受精率为85%以上。用火炕热水袋孵化法孵化受精蛋，孵化率为85%,90%。产蛋高峰出现在出生后第二年和第三年，第四年产蛋率下降。种鹅利用年限为3年。豁眼鹅就巢性较弱，醒抱也较快。 2.4 产肝与产羽绒性能成年鹅经21天人工填饲，平均肥肝重195.2g。成年鹅羽毛质量较佳，每只每次可活拔羽绒50,75g，含绒率平均为30.3%。一次性取毛屠宰以11月中下旬为宜，此时含绒最高，绒质也好。 3皖西白鹅 皖西白鹅是我国的优良鹅种之一，产于安徽西部丘陵山区、河
冬天怎样养鹅 篇一：新手冬季养鹅必须了解的鹅舍情况 新手冬季养鹅必须了解的鹅舍情况 冬季养鹅的行情比春夏秋三季节养鹅的行情要略好，因为冬季南放有做腊鹅的习惯，家 家户户的用鹅、需求量比较大这是其一，其二就是冬季对鹅舍的保温条、与养鹅人饲养管理技 术有严格的要求、有一方面不具备也养不好鹅。 根据自己地区温度条件计算，鹅舍能养多少鹅、在育雏舍需要多少天？比如在育雏舍计 划养 20 天、就得计算 20 天时这个舍能不能呆的下，如过放出去 20 天后大至气温在多少度？ 鹅在外边能不能适应？ 现在菏泽的一个朋友就是遇到了这种情况、 30 米左右的棚宽应该不会超过 8 米上了 2000 只 鹅。现在鹅 20 多天、棚里架上密度大、湿度大、鹅的状况就不会很好，可是现在往外也不 敢放出来、温度太低外边鹅适应不了，这就到了两难的地步了。 养鹅技术交流 张伟明 186 零三一零八五九七 鹅舍建造不要太高、 太高了冬季升温困难， 棚太低了有害气体都在上边距离鹅近有影响、 人员在里边饲养不方便。根据自身棚的宽度、来设计棚的高度，升温、排风都设计好，等到小 鹅进棚了就没时间改了。 篇二：冬季养鹅如何才能长快 威远县新场镇民胜村的罗加华跑到镇畜牧站找到畜牧兽医师陈林问： 冬天怎样才能让鹅长 得快？于是，陈林给他讲了其中一些要点—— 陈林说，种庄稼要苗壮才能果大，养鹅也一样首先要选好鹅苗，最好挑选大小一致、叫 声有力、体壮头大、眼睛灵活、绒毛整齐、色泽金黄、活泼健壮、善于觅食、挣扎有力、脚粗 胸阔、 反应灵敏， 卵黄收缩良好， 毛干后能站稳， 用手握住其颈部提起时， 双脚能够迅速收缩， 腹部无硬结的小鹅苗。 精心喂养 小鹅最开始吃食时最好先调教喂水，随后喂青菜或者牧草、萝卜叶拌米饭之类的食物。5 至 10 日龄日喂 3 至 4 次， 夜间 2 次， 日粮中米饭占 20％—30％， 青饲料占 70％—80％； 11—20 日龄逐渐喂配合饲料。饲料配方：玉米 50％，米糠 20％，优质草粉 10％，鱼粉 8％，生长素 1％，骨粉 0.5％，抗生素及各种微量元素 0.5％，豆粕 10％。30 日龄后至主翼羽长出前以粗料 为主，适当补充精料，使其充分运动。冬天的鹅经过 40 到 50 天的饲养，主羽已长出，体重达 2.5 公斤时，即可用高能量、低蛋白的日粮进行强度育肥 20 至 30 天，鹅个体重可达 5 公斤。参考饲料配方：玉米 35％，粉渣 30％，米糠或优质草粉 20％，高粱 6.5％，贝壳粉 3％，食盐 0.5％，沙子 1％，豆粕 4％。 精细管护 进鹅前要用 2％的福尔马林或 20％的石灰水对鹅舍、用具消毒。一定要选购免疫过的鹅
养鹅实用技术 养殖园 山羊规模养殖10招 1,建舍 羊舍应选择在地势高燥,向阳背风的地方,羊舍前留10一一20m:的饲养区,安装同定饲槽和饮水器具. 舍外要有排水沟,舍内要铺竹垫子或水泥地.在冬季,寒冷地区要朋塑料薄膜扣棚,可以提高羊舍温度4, 7?,利于羊只生长.要轮换选厢不 两类型的消毒剂,如20%石耿乳, lO%的漂白粉溶液等肘羊舍,运动场,饲槽,饮水器l?L,饲养具及圈舍等定期进行消毒. 2,分舍 舍饲养应按照一化生产模 式.把不同年龄,不同品种,不同体况的单分舍饲养,设专门的产房和羔羊含,肉羊舍,母羊含,公羊舍, 病羊隔离舍等,并配以相啦的饲养管删措施. 3,选种 地制宜选择体型大,生长快, 繁殖率高,适应性强,肉质好,效益高的优良品种,父本的选择首推南非波尔山羊,其次是我国的马头山 羊;母本叮选萨能奶山羊,河-1LI!t"l 苹等, 养鹅要选好牧草.鹅喜食的牧草有黑麦草,齿缘苦英菜,毛苕子, 豌,甘蓝,子粒苋,hi叶等,以 及一菜叶,藤叶和野生牧草,其中黑麦草,齿缘苦葜菜是养鹅较好的牧草品种.但为了保证鹅的青饲料均衡,充足供应,必须搭配种植多种牧草,饲养种鹅更要注意牧草的周年均衡供应.
鹅的生产周期分为3个阶段:锥鹅阶段,子鹅阶段,圈养育肥阶段.雏鹅阶段的管理要点:防潮保暖,注意栏舍清浦1生,尽早开食.鹅舍内气温应在25?左右,并分群隔离(每群 4,交配 定期从外地调换种公羊,给种用的公,母羊戴耳号和编制配种档案,详细记录配利t羊的编号,配种时问,平叶方式和产羔情况,彳丁l}}U地控制公,母单夺交,避免羊近亲繁殖引起的种退化. 5,规模 养t规模要适宜,呵_柱{掂家庭现有耕地多少,饲草饲料数量,劳力及投入的资金数量等条件决定一一般以养能繁殖的母羊20只左有为宜,年收入可达万元.m 于一家,一广I 恐怕一下子拿不那么多的钱,在刚开始养殖的时候不要贪罔规模, 要不断摸索总结养殖经验,采取滚霄球的方式来发展. 6,密度 羊反刍动物,ldqJ婴有较长 时问朋来采食铡草和反刍.所以,羊的圈舍中婴有足够的槽位和活动空问,每只羊应有1.5,2.5m.的活动场地. 7,饲料 羊是以吃粗料为主.精料为辅的牲畜.规模饲养最好是"种草养养熊寨用攘拳10,15只),防止挤堆;加强看护,定时巡栏;适当驱动鹅群,使之活动,达到调节体温,蒸发水汽,确保健康成长;勤换氆草.注意消毒. 子鹅阶段是指4同龄以}到 育肥前的这段时期.这个阶段鹅生长最快,能大量利用青饲料.这段时期应多喂青饲料或进行放牧.这个阶段可全天放牧.耍订草地牧草生长茂盛,应将鹅群赶拢些,使其充分采食;草地而积大或牧草生长掰
养鹅有“六怕”防治有方法-养鹅技术养鹅有“六怕”防治有方法-养鹅技术 更多养鹅技术相关资讯请访问 黑龙江垦区友谊农场第九管理区女工程国会，从2003年养鹅到现在5年整，年均养鹅1500只，年获利3.5万元，一举改变了她家贫穷的面貌。五年来，她从实践中摸索出了养鹅的成功经验，即是养鹅有“六怕”。 一怕凉着程国会总结了第一年养鹅死亡率高的教训，在第二年，她该投入的不怕多花。每年5月份开始，程国会在没育雏前先巧用砖头搭火炕，在育鹅室内取暖。还用木料做成框架，花上2000多元买来网制作育雏床，即通风又保暖。为了不让雏床地面水泥凉气影响鹅的育成温度，她还用稻壳铺到地面，既保证了鹅雏生长的温度，又清理了鹅雏的粪便。幼雏时期，她把室温控制在29?左右。随着鹅雏的渐长，再适当降低温度，以接近室外温度为宜。 二怕热着程国会按着前人养鹅的经验，幼雏期饲养鹅，室内温度保持不超过29?,30?。为了防止鹅雏过密，程国会还采取用纸壳箱分离的做法，每箱不超过10只鹅雏。随着鹅的渐长，再次分箱，每箱不超过7只鹅，这样有利于鹅的生长。在六月中旬到七月旬，她每天将鹅的水槽勤添水，勤换洁净水。白天、夜间保证供足水，大大地减少了热应激带来的死亡。定期打针、喂药以增强鹅的体质。 三怕饿着程国会养鹅除了坚持每日的正常饲喂，每天喂3,4遍外，夜间要加喂一次料，时间掌握在12点之前，这样可保证鹅的健康发育。 四怕饱她每天坚持勤喂，每次定量、分槽喂，弱鹅壮鹅分开喂。她说，过多投放饲料即浪费，又会造成鹅消化不良，导致疾病。根据鹅的不同生长阶段，随时增、减饲料，科学搭配，达到不能饿着也不能过饱的标准。
五怕浇着她说在放牧初期，刚刚适应外界环境的小鹅不能让一场突然袭来的雨浇着。这样她就在此期间，天天听天气预报，赶上有雨天，她便带着护鹅的塑料布、棚布，放牧时间可随时支起来避雨，使鹅不会因浇着而引发疾病。 六，咱瘟第一年养鹅，程国会由于不懂经验，对鹅瘟的防治不及时，而使小鹅死亡了700只。以后她吸取了教训，及时给鹅注射疫苗，结合实际，请畜牧技术人员指导，打血清，二联、三联疫苗;采取定期防疫与常规防疫相结合的办法，有效地避免了鹅瘟的发生，使成活率由刚开始的60%，提高到现在的97%。 本文由商务网收集整理
养鹅场如何科学的布局？ 在计划鹅场布局时除着重考虑风向（特别是夏、冬季的主导风向）、地形与各建筑物的朝向及距离的问题外，更要考虑生产作业的流程，以便提高劳动生产率，节省投资费用。同时要考虑卫生防疫条件，防止疫病传播。还要照顾各区间的相互联系，便于管理。因此，鹅场布局应进行全面考虑，不能只顾一方面，而忽视其他方面。 一、鹅场分区 一个完整的、规模较大的养鹅场，应包括场前区、生产区及隔离区等。 1.场前区 场前区(包括行政和技术办公室、饲料加工及料库、车库、杂品库、更衣消毒和洗澡间、配电房、水塔、职工宿舍、食堂等是担负鹅场经营管理和对外联系的场区，应设在与外界联系方便的位置，鹅场大门前应设车辆消毒池。 鹅场的供销运输与社会的联系十分频繁，极易造成疾病的传播，故场外运输应严格与场内运输分开。负责场外运输的车辆严禁进入生产区，其车棚、车库也应设在场前区。外来人员只能在场前区活动，不得随意进入生产区。
2.生产区 生产区(各种鹅舍)是鹅场的核心。无论是专业性还是综合性鹅场，为保证防疫安全，鹅舍的布局根据主风方向与地势，应当按下列顺序配置，即孵化室、幼雏舍、中雏舍、育成舍、后备鹅舍、 成年鹅舍。这样能减少发病机会，同时也能避免由成年鹅舍排出的污浊空气造成疫病传播。 (1)孵化室:宜建在靠近场前区的人口处，大型鹅场最好单设孵化场，宜设在鹅场专用道路的人口处，小型鹅场也应在孵化室周围设围墙或隔离绿化带。 (2)育雏区:应与成年鹅养殖区有一定的距离，在有条件时，最好另设分场，专养幼雏，以防交叉感染。综合鹅场两栋或两栋以上雏鹅舍功能相同、设备相同时，可放在同一区域中培育，做到全进全出。 (3)商品鹅群与种鹅群:应分区饲养，种鹅区应放在防疫上的最优位置，各区中的育雏、育成舍又优于成年鹅舍的位置，而且育雏育成鹅舍与成年鹅舍的间距要大于本群鹅舍的间距，并设沟、渠、墙或绿化带等隔离障，以确保育雏育成鹅群的防疫安全。
雏鹅的选择 雏鹅是指4周龄以内的鹅苗。鹅苗应选注射过小鹅瘟疫苗的母鹅的群体后代，选择体质健壮活泼，眼睛灵活有神，个体大，收腹好、无血脐、硬脐，口鼻肛门干净，全身毛绒黄松洁净，趾爪无弯曲损伤。瘦弱、残次雏鹅应尽早淘汰。运输要平稳快捷，注意保温。雏鹅出壳后就要运输，最好在出壳后10小时进入育雏室，育室的温度要保持在31～33℃。 雏鹅的饲养 1、雏鹅在出壳24小时内，应将0.02%高锰酸钾水盛入小盆或器具内，将鹅头压下调教几次，就会自如饮水。先饮水后开食，同时喂切碎的绿饲料，喂精料要用泡过的米饭或开水浸过的碎米加青料，撒在洗净的物件上让其自由采食，随吃随加，日喂6次，白天喂4次，晚上喂2次，每次让雏鹅吃8分饱。
2、10日龄后喂配合饲料，可赶出采食青嫩草叶，时间不超过30分钟，以后逐渐延长放牧时间，注意防雨淋曝晒。 3、幼鹅舍要保持清洁干燥、保温。供给充足清洁的饮水。 4、料槽及用具避免沾染荤腥，油腻，因为鹅雏的消化机能尚不健全，容易引起雏鹅死亡。 青年鹅的饲养 1、雏鹅饲养，1月龄进入青年期，这时要全天放牧，出牧和归牧要定时定点，但要防寒防暑，雨天待露水干后再外出放牧。 2、要避免农药中毒和到疫病流行区域放牧。 3、1月龄后日喂2次，晚上补喂1次精料。精青料的比例为1:1。 4、在饲养中应喂全价颗粒饲料，这样既可满足营养需要，又便于采食，减少浪费。随着肉鹅日龄的增长，可逐步降低粗蛋白的含量，节约饲养成本。喂料要定时，饮水要充足。 肉鹅适宜温度 1～5日龄为30～28℃，6～10 日龄28～26℃，11～15日龄24～22oC，16～20日龄22～20oC，21日龄以后室温应保持在18℃以上，温度偏低，雏鹅出现归堆，易造成死亡。超过35℃，雏鹅出现张口喘气，尖叫出汗，突遇凉风，易患感冒。温度要适宜，保持舍内空气清新，促进快速生长。
中国养鹅市场科学分析报告 养鹅业是我国21世纪独具竞争优势的朝阳产业，但它又是一项新兴产业，人们对它还比较陌生，在从事养鹅生产之前，必须对养鹅业的市场形势和发展养鹅业的主客观条件作一番全面调查研究分析，进行理性思考之后，做出科学判断决策，且不要随波逐流盲目行事，也不可以能为而不为，坐失良机。跟大家分析分析中国鹅市场。 一、认识形势的必要性 我们生活在现代化、信息化、全球化、一体化的21世纪，作为一个现代人，每一个人都在一定的形势状态下生活、学习、工作，既要适应形势，又要改变形势，并要发展大好形势，促进经济社会形势发展进步，这是每一个现代人的历史责任。 在四化的21世纪中，经济社会形势发展变化速度加快，市场竞争日益激烈，优胜劣汰形势日益严峻。因此，我们在现实社会中，发展任何一项产业，首先要调查研究与我们将要做的产业有关的形势，做到心中有数，根据形势分析判断做出科学的舍取决策，一般效果都好。反之，若不经过对形势的调查研究，就盲目跟风决策，决不会有好结果。 二、养鹅业的形势分析 1、从经济学、社会学、生物学角度分析，农牧业是21世纪的永恒产业，因为农牧业是人类生存的物质基础，农牧产品是人类生存的必须产品，只要人类存在就永远离不开农牧产品，而且人类社会发展越进步
对农牧产品质量的要求就越高。随着现代农牧业的快速发展和科学技术日新月异的进步，独具特色的养鹅业已经成为农业经济中的新兴产业，对增进居民健康、农业增效、农民增收和社会主义新农村建设都发挥重要作用。 2、21世纪是人类健康的世纪，随着经济社会的快速发展和人们文化科技水平的不断提高，必将关注食品物质的选择。而鹅是以食草为主的水禽，生活力、抗病力比较强，疾病比较少，用药少，药残少，而且鹅肉蛋白质含量比较高，脂肪含量比较少，对人体有益的不饱和脂肪酸含量比较多，所以鹅肉符合21世纪人类的集营养、保健、安全于一体的绿色食品，必将长兴不衰。 3、鹅以食草为主，耗粮较少，又适于人工饲养管理方式，发展养鹅业，符合人多地少、农村劳动力过剩、饲粮不足且农作物秸秆丰富又没有充分利用的国情和国家的“稳定猪鸡，大力发展草食畜禽”的产业政策。 4、独具竞争优势。由于鹅的生物学特性和生理特点比较特殊，养鹅业属于劳动密集型产业，发达国家劳力少，工资高，一般不养鹅。所以，我国发展养鹅业在国外没有竞争对手，国内没有进口压力，是一个真正自由自在的、省心的产业。 5、鹅的生理特点是繁殖率比较低，鹅群发展比较缓慢，不容易出现产品过剩问题，市场风险比较小，随着鹅肉市场南方向北方迅速转移，专家预测，鹅肉产品供不应求的市场形势将会保持一个很长的时间。
鹅病防治技术 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
鹅病防治技术（一）小鹅瘟 小鹅瘟又名德斯氏病，是雏鹅的一种高度接触性传染病，主要侵害出壳后4-30日龄，传播快，死亡率高，据方定一教授首次报导，1956年发生于江苏杨州市郊，大批流行，随后在广西广东、浙江、安徽等省发生，普及全国各养鹅地区，世界有几个国家对该病作了报导，但他们将该病误认为鹅流感，方定一在1961年分离到病毒，测得其直径为20-25纳米，称做小鹅瘟病毒，匈牙利地尔斯在1971年建议将其称做为鹅细小病毒。 [病原]小鹅瘟的病原体是鹅细小病毒(细小病毒科、细小病毒属)完整的病毒颗粒呈六角形，没遂膜，有32个壳粒，直径为20—22纳米，病毒的基因为单股线状DNA，鹅细小病毒对理化因素抵抗力很强，可耐受56℃30分钟加热处理，鹅细小病毒在不同条件下可抵抗多种化学物质的处理，在-20℃冰冻下至少能存活2年。 鹅细小病毒存在于病雏的各内脏组织、肠、脑及血液中，经免疫荧光直接染色证明，各脏器的检出率依次为肾、胰、肝脾、心肺、脑，以肾、胰、肝检出机会最多，也就是肾、胰、肝含病毒最多。初次分离将病毒接种于12-14日龄鹅胚，鹅胚经5-7天死亡。 [流行病学]本病在自然传染的情况下只感染雏鹅，鸭和鸡不感染。最早发病的雏鹅为3-5日龄，7-10日龄发病率和死亡率最高，以后又逐渐下降，死亡率一般为70-95％，最高达100％，20日龄的鹅发病率较低，一月以上的鹅极少发病，年龄越小，死亡率越高，年龄越大，死亡率越低。 被感染的鹅经粪便排出大量病毒，污染饲料、水源、垫料和各种管理用具，经消化道引起本病迅速传播，该病的发生大部分由垂直传播引起，成年鹅发生亚临诊感染并成为鹅细小病毒的携带者，经所产的蛋可将病毒传播给孵化室的易感雏鹅。
农村实用养鹅技术 田林县社会科学界联合会 编 2018 年 4 月
养鹅技术 如何合理配制鹅饲料 制定鹅饲料配方的原则根据鹅的品种、发育阶段和生产目的选用适宜的饲养标准，既满足鹅的生理需要又不造成营养浪费；立足当地资源，在保证营养成分的前提下尽量降低成本，使饲养者得到更大的经济效益；选择适口性好并有一定体积的原料，保证鹅每次都食进足够的营养；多种原料搭配，以发挥相互之间的营养互补作用；控制某些饲料原料的用量，如豆科干草粉富含蛋白质，在日粮中用量可为15％～30％，羽毛粉、血粉等的消化率低，添加量应在5％以下；选用的原料质量要好，没有发霉变质现象，没有受到农药污染。 鹅饲料的配制各类饲料原料的大致用量一般掌握在：子实类及其加工副产品 -1-
占30％～70％，块根（茎）类及其加工副产品（干重）占15％～30％，动物性蛋白质饲料占5％～10％，植物性蛋白质饲料占5％～20％，青饲料和草粉占10％～30％，钙粉和食盐酌情添加，并视具体需要使用一些添加剂。 选择合理的饲料混合形式粉料混合时，将各种原料加工成干粉后搅拌均匀，压成颗粒投喂。这种形式既省工省事，又防止鹅挑食。粉粒料混合时，即日粮中的谷实部分仍为粒状，混合在一起，每天投喂数次，含有动物性蛋白质、钙粉、食盐、添加剂等的混合粉料另外补饲。精粗料混合时，将精饲料加工成粉状，与剁碎的青草、青菜或多汁根茎类等混匀投喂，钙粉和添加剂一般混于粉料中，沙粒可用另一容器盛置。注意用后两种混合形式的饲料喂鹅时，易造成某些养分摄入过多或不足。 -2-
养鹅在饲艰青绿饲料时注意事项 鹅为草食家禽，饲养鹅一般采用以青绿饲料为主，适当搭配精料的方法。在饲喂青绿饲料时，应注意以下六点：（1）青绿饲料要现采现喂，不可长时间堆放，以防堆积过久产生亚硝酸盐，鹅食后易发生亚硝酸盐中毒。 （2）青绿饲料采回后，要用清水洗净泥沙，切短饲喂。如果鹅长期吃含泥沙的青绿饲料，会引发胃肠炎。 （3）不要去刚喷过农药的菜地、草地采食青菜或牧草，以防农药中毒。一般喷过农药后需经15天后方可采集。 （4）含草酸多的青菜不可多喂。如菠菜、甜菜等。因草酸和日粮中添加的钙结合后形成不溶于水的草酸钙，不能被鹅消化吸收，长时间大量饲喂青饲料，可引起鹅患佝偻病或瘫痪、母鹅产薄壳蛋或软蛋。 -3-
新手养鹅要注意哪方面冬天怎样养好小鹅? 新手养鹅要注意哪方面? 1、雏鹅的选择。在冬季选雏鹅，一定要选择个头大的，健壮的，长得快的，抵抗能力强的。个儿大的，长得壮的，能抵御寒冷的冬季。长得快的，能上市早一些。可以用手抓住鹅的脖子，如果鹅的双脚能够很快的缩回去，这种就是健康的鹅。肚皮比较大的鹅不要选，歪头的鹅也不要选。 2、温度、湿度、密度。小雏鹅刚出壳以后，体质很弱。冬天温度低，要是鹅舍的温度不当，小雏鹅会被冻死。适合小雏鹅生长的温度是30度左右，随着小雏鹅慢慢长大，温度可
以适当降低。湿度也要有所控制，湿度太低，不利于小雏鹅的生长。湿度过高，容易引发疾病。湿度最好能控制在60%左右是最佳的。饲养雏鹅也要注意密度，单位面积不能养鹅太多， 很容易发生争抢或者是吃不到的情况，不利于雏鹅的生长。 3、光照。冬天白天时间短，晚上时间长。在这个季节养鹅，光照往往供应不足，鹅就会长得很慢，还容易感染疾病。所以需要人工补充光照，光照能够提高鹅体表的温度，能够提 高鹅的抵抗力，能够让鹅快速成长快速育肥。 4、分群饲养。不同日龄的鹅要分开饲养。强鹅和弱鹅也应该分开饲养。公鹅和母鹅在产 蛋之前也应该分开饲养。这样能够减少鹅在吃食的时候，相互争抢，能让鹅长得更均匀一些。 5、疾病防治。鹅舍的卫生要经常的清理，定期的进行消毒。饲料要保持干净卫生，饮水要干净卫生，还要喂温水，不能给小鹅喝冷水。鹅舍的温度要保持恒定同时要做好通风换气工作。通风最好选择在中午的时间，因为那个时间段温度较高一些，不会对鹅的身体造成伤害。在买鹅之前和把鹅卖了以后，都要对鹅舍进行消毒。新买的小雏鹅还要打疫苗，主要是预防一些传染病。 冬天怎样养好小鹅?
风险与利润并存养鹅必须考虑的几点， 1、饲养模式 目前我国肉鹅饲养方式主要有圈养方式、舍饲与放牧相结合的方式两种。其中圈养方式是以种草养鹅模式为代表。种草养鹅不仅可节约劳力，节省饲料，降低成本，而且草质优良，草嫩干净，安全经济，投资少，效益高。在我国小规模肉鹅饲养一般采用舍饲结合放牧的传统方式，而规模化、集约化肉鹅养殖则推行种草养鹅的饲养模式。 肉鹅品种选择：优质的品种至关重要，选择早期生长速度快、精料消耗少、饲料报酬高、毛林好、体重大、适应性广、抗逆性强的鹅种。其主要品种有扬州白鹅、隆昌鹅和太湖鹅。 扬州白鹅：是生长快、产蛋量高、体重大、繁殖力强、产绒量高的优良家禽品种。仔鹅70日龄体重3.5千克以上，年产蛋72-80个，该品种仔鹅适合于加工盐水鹅和凤鹅，在江苏、山东等省市具有较大的市场。 隆昌鹅又叫四川白鹅：原产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地，在江浙一带称为隆昌鹅。70日龄前生长较快，60日龄重2.5千克左右，80日龄平均体重3.6千克。仔鹅肥嫩，从60日龄开始陆续上市出售。 太湖鹅：原产于江苏省南部的苏州、无锡和浙江省北部的湖州、嘉兴等地区。属小型的白色鹅种，主要用于生产仔肉鹅。70日龄左右即可上市，平均体重2.5～2.8㎏。仔鹅半净膛屠宰率为78.6%，全净膛屠宰率为64%。 饲养规模选择：饲养规模的大小要根据养殖者的资金、劳力、草料资源条件以及市场销售情况来确定。如果条件不够成熟，饲养技术跟不上，不必追求大规模，否则饲养管理不善，鹅群患病死亡增多，反而得不偿失。我国绝大多数农户的肉鹅饲养规模为每批500羽至3000羽。初养农户一般每批饲养肉鹅500羽左右，一年饲养2-3批；专业大户每批饲养肉鹅2000羽左右，一年养4批。一般的肉鹅饲养户适宜规模一般为2000羽，由2人饲养。这样的规模比较经济、适度，便于管理，适宜开展种草养鹅。 2、筹措资金 要发展肉鹅生产必须筹备好养殖资金。养殖资金主要有固定资本和流动资金两大类。具体包括场地建设费、鹅舍建筑费、设备购置费、鹅苗费、饲料费、疫病防治费、水电费及管理、运输、销售等费用。 我们现在以种草养鹅的饲养模式每批养殖2000羽肉鹅为例，给大家分析其养殖效益作为参考： 产出预算：2000羽肉鹅饲养70天，按出栏体重3.5公斤/羽计算,共计7000公斤。每公斤肉鹅售价按10元/公斤计算,则总产值为7000×10=7万元。 投资预算：
关于新干县养鹅业发展情况的调查报告为了全面掌握我县的养鹅发展现状，主要做法及存在的问题，提出今后发展意见，推动全县养鹅业和鹅业产业化良好发展。2011年4月10—15日，新干县畜牧兽医局组织人员深入金川、沂江、溧江、麦斜等乡镇部分养鹅专业户家中，采取走访座谈、查阅资料、实地察看、填写表格等方式，对全县养鹅业和鹅业产业化发展情况进行了一次调查。现将调查情况报告如下： 一、我县养鹅业发展现状 近年以来，我县充分发挥沿河低洼易涝地面积大、坑塘多老河故道长、水库退涝冬闲田多、荒山荒坡水草资源丰富等优势，动员和引导农民大力发展养鹅业。通过宣传发动、示范带动，全县鹅业发展已初具规模，经济效益、社会效益不断显现，已成为我县畜牧业发展的一个亮点。目前，全县从事养鹅的专业户（年出栏500只以上）300余户，主要集中在金川、麦斜、沂江、溧江、潭丘等乡镇，鹅饲养量达到100多万只，种植牧草1000多亩，建种鹅场（户）1个，养殖种鹅6000多只，已建鹅苗孵化厂1座，年孵化鹅苗40多万只，培育了一批鹅业经纪人、技术服务人员和疫病防治人员队伍，初步形成了种鹅、孵化、养殖、销售一体的鹅业产业化发展格局。 目前，养鹅业在我县发展迅速，呈现以下特点：一是氛围浓厚。农户从事养鹅业积极性和主动性较高，养鹅专业户越来越多。二是环境宽松。得天独厚的自然条件，示范性养鹅经验的不断积累，使我县具备加快发展养鹅的条件。三是势头强劲。养鹅规模不断扩大，养鹅能手和专业户不断涌现。四是潜力很大。目前，我县鹅业发展还处于起步阶段，技术、市场尚不成熟。即使如此，养鹅户大都取得了较好收益，因此潜力是很大的。 二、我县养鹅业主要做法 1、加大宣传力度，营造发展氛围。我县把鹅业作为特色优势产业来培育，组织典型观摩、印发资料等形式大力宣传养鹅诸多有利条件，有效调动了农民发展养鹅的积极性和主动性。 2、建立良繁基地，普及优良品种。在品种选择上，积极引进和推广饲养生长快、体型大、耐粗饲、食草范围广、绒多质优、抗病力强的四川白鹅、皖西白鹅、本地灰鹅等优良品种，并对种鹅进行杂交选育，培育适合本地生长的优良鹅种，不断扩大繁育场所。 3、健全服务网络，强化各项服务。在服务网络上，县里依托县畜牧局、乡镇依托农业综合服务站、村级依托村级防疫员和养鹅专业能手，形成了县、乡、村三个层次的技术服务网络。在技术服务上，采取请进来教、派出去学等形式，培训一批养鹅技术服务骨干。同时，采取专家授课、电视讲座、印发资料等多种形式，推广普及种草养鹅、科学饲养、鹅病综合防治等技术，提高了广大养鹅户的养殖水平和效益。 4、建立信息平台，扩大销售网络。我县及时收集国内外鹅产品动态、价格信息、先进养鹅技术等信息，在县农业信息网上发布。同时建立新干县养鹅信息库，将我县每个养鹅户养鹅的品种、数量、出栏时间等信息收集起来，适时发布，实现我县鹅业发展与市场信息对接。设立民间销售经纪人，扩大销售队伍，解决销售渠道。 三、养鹅的经济效益分析 养鹅效益是一个动态数据，它涉及到鹅苗市场价格、饲料饲草投入、防疫药物投入、劳动力投入、银行利息、固定资产折旧、管理费用、成活率、平均个体重、喂养天数、市场价等诸多因素的影响。调查结果显示，不同的养鹅模式，加之一些不可预测因素的影响，养鹅的效益就不同。下面列举5户养鹅户情况进行效益分析比较。根据对5个养鹅户的调查数据分析，5户共购鹅苗14100只，饲养周期为60-70天，出栏12230只，出栏率86.7，平均个体重6.33斤，平均售价每斤7.11元，总投入427646元，产出558313.7元，投入产出比130.6%，利润130667.7元。5户平均每只鹅成本30.32元，纯利润每只赚10.68元。