农村实用养鹅技术 田林县社会科学界联合会 编
2018 年 4 月
养鹅技术
如何合理配制鹅饲料
制定鹅饲料配方的原则根据鹅的品种、发育阶段和生产目的选用适宜的饲养标准，既满足鹅的生理需要又不造成营养浪费；立足当地资源，在保证营养成分的前提下尽量降低成本，使饲养者得到更大的经济效益；选择适口性好并有一定体积的原料，保证鹅每次都食进足够的营养；多种原料搭配，以发挥相互之间的营养互补作用；控制某些饲料原料的用量，如豆科干草粉富含蛋白质，在日粮中用量可为15％～30％，羽毛粉、血粉等的消化率低，添加量应在5％以下；选用的原料质量要好，没有发霉变质现象，没有受到农药污染。
鹅饲料的配制各类饲料原料的大致用量一般掌握在：子实类及其加工副产品
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占30％～70％，块根（茎）类及其加工副产品（干重）占15％～30％，动物性蛋白质饲料占5％～10％，植物性蛋白质饲料占5％～20％，青饲料和草粉占10％～30％，钙粉和食盐酌情添加，并视具体需要使用一些添加剂。
选择合理的饲料混合形式粉料混合时，将各种原料加工成干粉后搅拌均匀，压成颗粒投喂。这种形式既省工省事，又防止鹅挑食。粉粒料混合时，即日粮中的谷实部分仍为粒状，混合在一起，每天投喂数次，含有动物性蛋白质、钙粉、食盐、添加剂等的混合粉料另外补饲。精粗料混合时，将精饲料加工成粉状，与剁碎的青草、青菜或多汁根茎类等混匀投喂，钙粉和添加剂一般混于粉料中，沙粒可用另一容器盛置。注意用后两种混合形式的饲料喂鹅时，易造成某些养分摄入过多或不足。
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养鹅在饲艰青绿饲料时注意事项
鹅为草食家禽，饲养鹅一般采用以青绿饲料为主，适当搭配精料的方法。在饲喂青绿饲料时，应注意以下六点：（1）青绿饲料要现采现喂，不可长时间堆放，以防堆积过久产生亚硝酸盐，鹅食后易发生亚硝酸盐中毒。
（2）青绿饲料采回后，要用清水洗净泥沙，切短饲喂。如果鹅长期吃含泥沙的青绿饲料，会引发胃肠炎。
（3）不要去刚喷过农药的菜地、草地采食青菜或牧草，以防农药中毒。一般喷过农药后需经15天后方可采集。
（4）含草酸多的青菜不可多喂。如菠菜、甜菜等。因草酸和日粮中添加的钙结合后形成不溶于水的草酸钙，不能被鹅消化吸收，长时间大量饲喂青饲料，可引起鹅患佝偻病或瘫痪、母鹅产薄壳蛋或软蛋。
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（5）某些含皂素多的豆科牧草喂量不司过多，因为皂素过多能抑制雏鹅生长。有些苜蓿品种中皂素含量高达2％，因此，不能以青曹蓿作为惟一的青绿饲料。
（6）喂青绿饲料要多样化，这样不但可增加适口性，提高鹅的采食量，而且能提供丰富的植物蛋白和多种维生素。
初生雏鹅雌雄鉴别四法
（1）外形鉴别法。一般情况下雄雏体格较大，身子较长，头大颈长，眼较圆，翼梢无绒毛，腹面稍平，站立较直；雌雏体格较小，身子短圆，头小颈短，眼椭圆形，翼梢有绒毛，腹下垂，站立时身体倾斜。雄雏受惊动叫声高、尖、清晰，雌雏叫声低、粗、沉浊。这种鉴别方法主要是经验性的，准确率不太高。
（2）翻肛法。翻肛时，捉住雏鹅颈部，腹部朝上放置在桌面上或操作者膝部。-4-
将尾部向背侧分开，暴露泄殖腔。一手指戴上指套并涂抹凡士林后，伸入泄殖腔1.5厘米，轻轻做圆周按摩，使泄殖腔括约肌松弛。然后向下按压打开泄殖腔，有突出阴茎者为雄雏，只有三角瓣形皱褶者为雌雏。雄雏生殖器官长约0.5厘米，呈螺旋形。翻肛鉴别较为准确，但初学者不容易翻开，而且容易传播病菌，在生产中没有普遍采用。
（3）捏肛法。捏肛法是鉴别水禽雌雄的传统方法，操作速度快，准确率比较高，是值得推广的鉴别方法。操作时左手捉鹅，雏鹅背部朝上，虎口贴在腰荐部，鹅颈固定在小拇指一端，然后用右手拇指和食指在鹅肛门外靠中下部轻轻一揉捏，感觉有芝麻粒大小突起者为雄雏，否则是雌雏。注意突起处位于肛门口下方。
（4）顶肛法。顶肛法是捏肛法达到
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一定熟练程度后的升华技术，非初学者能够掌握。操行方法为，左手固定雏鹅同捏肛法，右手中指从肛门下端轻轻上顶，感觉有芝麻粒大小突起者即为雄雏，没有便为雌雏。
初春使鹅多产蛋有技巧
初春气温低，气候多变，多数蛋鹅产蛋下降甚至停产，影响养殖户的经济效益。为使蛋鹅持续产蛋，必须创造良好的饲养管理条件，精心管理。
（1）保温增光。保持环境温度是维持母鹅初春多产蛋的关键。初春鹅舍温度应保持在8℃～10℃，其每昼夜光照在15小时～16小时。
（2）合理饲喂。蛋鹅日常精料的合理组成是：玉米60％、糠麸20％、饼类18％、生长素和蛋壳粉2％，每只鹅日喂混合精料150克～200克，分3次喂给，其中一次安排在夜晚10点～12点，即-6-
熄灯前增喂一次颗粒料，对提高产蛋率有益。
（3）舍饲“噪鹅”。初春母鹅的饲养仍以舍饲为主，活动量少，应经常“噪鹅”。即轻轻驱赶鹅群作舍内圆圈运动。春天母鹅的下水次数应少，缩短放水时间，一般应在上午10点～11点和下午2点～3点或黄昏各洗澡1次。
（4）清洁卫生。蛋鹅的圈舍要常清扫，垫草要勤换勤晒，料槽每周用碱水刷1次。鹅场内要经常保持清洁卫生，防止虫、鼠、蝇的繁殖和蔓延，对出入鹅场的人员及车辆应做好消毒工作，在进场口设立消毒池。
种鹅蛋孵化要点
鹅蛋个大，单位蛋重相对表面积较小，蛋壳厚，光滑且坚硬；不易破碎，但相对于鸭蛋，又没有鸭蛋壳的韧性。气孔小，蛋充膜坚韧，蛋壳表面的油质层很牢固，
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导致气孔封闭严密，直接影响了气体交换、水分蒸发、热能传导和啄壳出雏。
（1）收集种蛋。要求养鹅户将每日的种蛋写上产蛋日期，每日将种蛋翻转18°左右，防止蛋黄盯在蛋壳膜上。每7天送种蛋一次，防冻、防热、防晒、防雨。曾有人将种蛋放在拖拉机上运输，由于山路崎岖颠簸剧烈，致使种蛋隐性破损，系带游离。所以要求用蛋托箱装种蛋，车辆运输时蛋托箱下还要有缓冲物。
（2）采用控温电孵机。孵化的前、中、后期和出雏期（夏秋出雏在摊床上）的温度分别为：39～38℃、38.5～37.5℃、37.5～37℃、38～38.5℃.相对湿度依次为：80％～75％、65％～60％、60％～70％、90％。后期的的温度比有关资料要高。杨昌的经验是，“较高温度可以促使出壳迅速，特别是出雏的后期。”
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（3）模拟生态孵化。电孵机翻蛋老是沿中轴前后翻转共90度，单调而又“机械”。老杨在孵化的3～10日龄间，每日午后凉蛋时人工扒蛋一次，使鹅蛋大角度、换方向翻蛋，可以减少前期的盯壳和死胚。
（4）孵化后期蛋面喷水。在干热的夏秋，结合凉蛋向蛋面喷水，一是增加湿度，二是溶解蛋壳表面的油质层，三是降温。每日2次。啄壳前3天，不论春夏秋冬，水中都要加入白醋（每20公斤水中加入500毫升），白醋中的主要成分是醋酸，可以与蛋壳中的钙结合形成醋酸钙，脆化蛋壳，利于琢壳。开始啄出小孔以后就不喷水了，因为喷水不可能很均匀，某些鹅蛋上喷水过多，可能引起少数啄壳雏窒息而亡。这时如系热天，可用薄棉布蘸湿拧干至不滴水，盖在蛋面上，不仅可以迅速降温，还可
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让出壳雏湿润，防止羽毛粘在蛋壳膜上而不能出壳。但棉布未干就要掀去。
（5）适当助产。有少量弱胎，啄破壳后就是出不来，如果蛋壳膜上已不见红色的血丝，可适度将蛋壳碰碎，并将头拉出壳外。但仅仅是拉出壳外而已，这时如将整只雏鹅都拖出壳外，就会因为脐孔还没有与蛋壳膜自动脱离而致大出血致死或成为淘汰雏。
春季养种鹅这几招管用
（1）补料要适当。春季选留的种鹅正处在生长发育和长毛换羽的重要时期，必须要加强饲养管理，不宜过早添喂粗饲料。应根据鹅群的具体膘情进行适当补料，一般多于夜间进行。传统饲喂法多以瘪谷作补充料，有的补充米糠或草粉颗粒饲料，现在多数是根据体重情况补饲配合饲料或颗粒饲料，喂料量的确定是以种鹅的体重为基础。鉴于品种不-10-
同，其营养需要也不同，应掌握饲喂或补料的合理程度，补料过多或过少，或与青料比例不合适，就会导致消化不良，其粪便颜色、粗细、松紧度也会观其变化。如鹅粪粗大而松散，用脚可轻拔为几段，则表明精料与青料比例较适当。若鹅粪细小、结实、断截成粒状，说明精料过多、青料太少。若粪便色浅且较难成形，排出即散开，说明补的饲料的精料太少，营养不足，应适当增加精料用量。
（2）适时加喂粗饲料。种鹅在100日龄左右，羽毛完全长齐后转入粗饲料喂养阶段。粗饲料可以抑制种鹅的性成熟，不使母鹅过早产蛋。同时，还可以防止母鹅过肥。这样更有利于种鹅长体骼，以后下的蛋更优质。应及时加青绿饲料量，同时给予熟食喂养，每晚可以加喂一次夜食。
（3）保温防寒。成年种鹅虽抗寒，
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春季气温回升，鹅体散热相对较慢，饲料消耗较冬季减少，但如吃进的饲料不够鹅体热消耗，就势必由鹅体内贮存的脂肪或其他热源物质来供应，造成鹅体消瘦，产蛋减少，直至完全停产。
为此应关闭鹅舍门窗，夜间的简易棚舍要加挂窗帘防冷风，或在鹅舍后壁堆厩肥保温，并要有水面运动场所。种鹅在水中交配率高，每天配种时间尽量在早晨、傍晚（高潮期），每天放水2～4次。
（4）补充光照。光能刺激脑垂体前叶分泌促性腺激素，对繁殖力影响较大，适宜补充光照能使产蛋率增加20％左右。春季自然光照每天只有10个小时左右，应在圈舍内安装电灯，早晚开灯补充光照。每平方米地面用光3瓦左右为宜，饲槽和饮水器尽量放在灯下方附近，在光照时间内，食槽内必须有料，饮水器内不能断水。光照标准：每天自然光照+ -12-
人工光照须达到16～17小时，一直维持到产蛋结束。
（5）公母种鹅搭配比例。为保证种蛋有高的受精率，要按不同品种的要求，合理安排公母比例。在自然交配条件下，小型鹅种公母比例为1：（6.7），中型鹅种公母比例为1：（5～6），大型鹅种公母比例为1：（4～5）。繁殖除了要考虑到种公鹅的营养状况，为了提高种蛋的受精率，保证鹅群合适的公母比例，使鹅群公母配比合适。一般来说，鹅群的公母配比以1：7～8为宜。
（6）日常管理：平时勤观察鹅群，用常规的消毒药品，如百毒杀、消杀快、生石灰等交叉使用，对种鹅活动场所及产蛋舍均要定期清扫消毒。发现不正常的种鹅及时剔出，预防常见病发生，用驱虫药别丁、苯硫苯咪唑等驱虫，用高效、低毒、无残留药物防大肠杆菌病、
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巴氏杆菌病等（如氟哌酸、环丙沙星等），以防止禽流感、副粘病、小鹅瘟、蛋子瘟等疾病发生。
好的良种鹅必须采用良好的饲养管理方法，才能把优良的生产性能充分发挥出来，获得理想的效果。这里所说的良法，概括地说，就是饲料营养合理、环境条件优越和科学的卫生防疫措施。周德全基本做到了这几点，所以他的种鹅能获得丰厚的效益。
饲料营养合理，就是要按照鹅群不同生长发育阶段的营养需要及时供应适宜的饲料营养物质，绝不能随意应付。否则，鹅群生长发育不良，优良的生产性能受到抑制，最终导致严重经济损失。而环境条件优越是指鹅场鹅舍的温度、湿度水平，光照时间和强度，空气的新鲜度和供应量，鹅舍内的设施和分群饲养条件等都要符合鹅群生长发育和繁殖的需-14-
要。尤其是科学的卫生防疫措施。在养鹅的全过程中必须按照“预防为主、防重于治”的方针，制定环境卫生管理制度和免疫程序。这样，才能保证鹅群健康。
鹅常用饲料添加剂种类及其应用
添加剂是指那些在常用饲料之外，为某种特殊目的而加入配合饲料中的少量或微量物质。添加剂种类很多，应根据鹅不同的生长发育阶段、不同生产目的、饲料组成、饲养水平与饲养方式及环境条件，灵活选用。添加剂应与载体或稀释剂配合制成预混料再添加到饲粮中。促进生长与保健添加剂促进生长与保健添加剂指用于刺激动物生长、提高增重速率、改善饲料利用率、驱虫保健、增进动物健康的一类非营养性添加剂。它包括抗生素、抗菌药物、驱虫药物等。
（1）素是一些特定微生物在生长过程中的代谢产物。除用作防治疾病外，
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也可作为生长促进剂使用，特别是在卫生条件和管理条件不良情况下，效果更好。在育雏阶段或处于逆境如高密度饲养时，加入低剂量，可提高鹅的生产水平，改善饲料报酬，促进健康，常用的有土霉素、金霉素、杆菌肽锌、多黏菌素、恩拉霉素、泰乐菌素、维吉尼霉素、北里霉素等。
合成类抗菌药物及驱虫保健药物磺胺类如磺胺噻唑（ST）、磺胺嘧啶（SD）、磺胺脒（SG）等，用于疾病治疗和保健；驱虫保健剂有越霉素A、氨丙啉、氯苯胍、莫能霉素钠、盐霉素钠、克球粉等；一些抗菌促生长药物如喹乙醇、砷制剂等。日粮中添加这类药物应经常更换药物种类，否则会产生抗药性，使用药量越来越大。
（2）抗氧化剂。用以防止饲料中脂肪氧化变质，保存维生素的活性。常用-16-
的抗氧化剂有乙氧基喹啉（又称乙氧喹、山道喹）、BHA（丁羟茴香醚）、BHT（二丁基羟基甲苯），一般在配合饲料中的添加量为每吨150克。
（3）防霉剂。在高温高湿季节，饲料容易霉变，这不但影响适口性，降低饲料的营养价值，还会引起动物中毒，因此在储存的饲料中应添加防霉剂。目前常用的防霉剂有丙酸、丙酸钠和丙酸钙。其他添加剂有着色剂、调味剂等。在饲料中添加香甜调味剂，有增加鹅采食量和提高饲料利用率的功效，常用的调味剂有糖精、谷氨酸钠（味精）、乳酸乙酯、柠檬酸等。在饲料中添加着色剂能提高鹅产品的商品价值，如在饲料中添加叶黄素和胡萝卜素，可使鹅皮肤及蛋黄色泽鲜艳。添加量为每吨饲料10克～20克。
如何做好后备母鹅的限制喂养
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限制喂养方法主要有：一是减少喂料数量；二是控制饲料营养水平，降低日粮的营养浓度。限饲期从100～120日龄开始，至开产前50—60天结束。限饲阶段分前后两期。前期约30天，在此期内应逐渐降低饲料营养水平，每天由给食3次改为2次；尽量增加放牧时间，逐步减少每次喂给的饲料量。
限饲阶段母鹅的日平均饲料用量一般比生长阶段减少50％。60％，饲料中加入了较多的填充粗料，目的是锻炼消化能力，扩大食道容量。粗蛋白质水平可下降至原有水平的80％左右，饲料配合可用谷物类饲料50％～60％，糠麸类饲料20％～30％，填充料10％～20％。经前期30天的限饲，后备鹅的体重比限饲前下降约15％，羽毛光泽逐渐减退，但外表体态应无明显变化，放牧时的采食量明显增加。此时，如后备母鹅健康-18-
雏鹅的管理工作要点 加强雏鹅期间的管理工作，足是提高雏鹅成恬率和增重的重要环节。主要的管理技术措施有以下几项： (1)盖好鹅棚雏鹅体小娇嫩，对外界环境适应能力不强，一定要做好保湿降湿工作。保温工作尤为重要，必须有专用鹅栅。一般土墙、草顶和泥地的民房均可代用，但要求高燥，能避雨、保温。鹅棚附近应有水塘和草地。鹅棚应能防止鼠患和兽害。 (2)分群饲养1～15 日龄应放在鹅篮内或芦席折圈内饲养，Ll防止打堆引起伤亡或受热“出汗”而成偶鹅。每个鹅篮内可放1～5日龄雏鹅50只、6 --10日龄时减少到35只、11N 15日龄时减少到25只、20日龄后可采用大的芦席折成圈养，每只隔圈可放80 - 100只。 (3)及时起身所谓起身，即用手抄动驱散雏鹅，使之活动，达到调节温度、蒸发水气，确保健康成长。自开食后，应每隔l小时起身1次，在夜间和气温较低时，更应该经常观察雏鹅动态，防止打堆。 (4)适时放水7日龄后，在气温适宜时，可在清洁的浅水塘内进行第1次放水。天冷时可在15日龄后放水，在夏季3日龄后即可在放牧同时进行放水。水温要求在22～30℃时为宜，放水时间应在下午3～4时进行。 (5)良好放牧15口龄后直在牧地搭一临时鹅棚，长5m、宽3m．可供500只雏鹅过宿用。为避免兽害，棚上可罩一张大渔网；棚内用芦席等隔成苦干小栏，以防拥挤和打堆。20日龄后，白天可完全放牧，夜晚补料1次。棚内的小栏可以逐步拆除，合成大群统棚管理。夜间要有专人值班看守。 (6)卫生防疫注意饲料、垫草的卫生，及时接种免疫有关传染病疫苗。母鹅未注射过小鹅瘟疫苗刚应对出壳屙24小时内的雏鹅用小鹅瘟抗血清0.1ml预防。应用吉林省兽医研究所用驴血利作的血清，一般预防量0.3～0.5ml，紧急用量0.5～1.0ml 雏鹅管理误区与保活措施 雏鹅绒毛稀薄，体小娇嫩，体温调节能力差，消化机能不健全，对外界环境的适应能力和抗病力差，如果不加强饲养管理，忽视防疫免疫，极易引起发病和死亡。要确保雏鹅成活，必须了解引起雏鹅死亡的管理原因，采取相应对策。 管理因素 温度雏鹅绒毛稀薄，体温调节机能不健全，对低温和温度骤变的适应力很弱，在26℃以下的环境中易拥挤扎堆，常因窒息而造成死亡。人工拨散挤堆的雏鹅后，出汗多的雏鹅很容易着凉感冒，人走后鹅群重新扎堆、出汗。如此反复，不仅感冒的雏鹅增多，而且雏鹅多次出汗后易引起叨毛，形成僵鹅。鹅舍温度一旦超过32℃，雏鹅即精神不振，吃食少，喝水多，体温升高，体热散发受阻，从而影响生长发育，诱发疾病。长期高温还可引起雏鹅大批死亡。 湿度实践证明，当鹅舍相对湿度超过80%，同时伴随温度不适时，雏鹅即出现精神不振、食欲减退、挤堆、呼吸困难、拉稀、绒毛松乱等症状，突出表现是叨毛，严重时雏鹅整个头、颈和背部的绒毛被全部叨光。这样的雏鹅大多发育不良，生活力、抗病力减弱，日后容易成为僵鹅，失去饲养价值。
2021部编版四年级语文下册白鹅家庭作业及答案 一、看拼音写词语。 jià shǐlíng chén pōu kāi zhì xù diào qiǎn huāng luàn wéi chízhǔ chí 二、给带点的字选择正确的读音，用“√”标出来。 家雀．（què qiǎo）撇．嘴（pié piě）旋．风（xuán xuàn） 挑衅．（xìng xìn）门楣．（mèi méi）撅．头（juē jué） 三、比一比，组词语。 纪（______）改（______）核（______）善（______）益（______） 记（______）政（______）该（______）恙（______）溢（______） 四、补充词语并按要求答题。 衣冠（______）（______）神采（______）（______） 威风（______）（______）文质（______）（______） （______）（______）起舞（______）（______）向荣 （______）（______）善诱（______）（______）不倦 （______）（______）玉立 1．我发现这些词语都有一个共同的特点：____。 2．隔壁上大学的大哥哥戴着眼镜，看起来很有书生气，可以用_________来形容他。 3．用来形容学习勤奋努力、不知疲倦的词语是_________。
五、选词填空。 居然依然忽然突然毅然 1.二十年不见了，你（_________）还是那么的美。 2.（______）听到背后有人叫我:“小朋友，你也来爬天都峰?” 3.要不是你的勇气鼓舞我，我还下不了决心哩!现在（_______）爬上来了! 4.他（_____）献身祖国的科学事业。 5.（______），一只老麻雀从一棵树上飞下来，像一块石头似的落在猎狗面前。 六、根据课文内容填空。 （1）《白鹅》一文中，作家_________写白鹅的高傲是从_________、 _________、_________这三方面介绍的。 （2）本学期学过的课文中的人物有勇斗鬼子的_________、大公无私恪尽职守的_______________、为了胜利用胸膛堵住敌人机枪口的_________，还有为了王子甘愿化作泡沫的_________。我们还了解了一些名胜和美景，游览过 _____________，欣赏过大海边的_________；我们也了解了一些动物的习性和特点，如__________________《白鹅》等，真是收获颇丰。 七、课内阅读 白鹅（节选） 鹅的叫声，音调严肃郑重，似厉声可斥。它的旧主人告诉我：养鹅等于养狗，它也能看守门户。后来我看到果然如此：凡有生客进来，鹅必然厉声叫；甚至篱笆外有人走路，它也要引吭大叫，不亚于狗的狂吠。 鹅的步态，更是傲慢了。大体上与鸭相似，但鸭的步调急速，有局促不安之相；鹅的步调从容，大模大样的，颇像京剧里的净角出场。它常傲然地站着，看见人走来也毫不相让；有时非但不让，竟伸过颈子来咬你一口。1．“后来我看到果然如此”中的“如此”指的是___________________．2．鹅的叫声特点是___________________，狗的叫声特点是 ___________________．
目录 第一章发展高效种草养畜禽概述 (1) 第一节发展高效种草养畜禽的意 义 (1) 一、发展以草食动物为主的畜牧 业是农业劳动力转移的关键一步 (1) 二、种草养畜禽，发展以草食动 物为主的畜牧业是现代化农业的 本质 (8) 第二节种草养畜禽的前景 (23) 一、种草养畜禽是粮食转化的客 1
观要求 (25) 二、种草养畜禽是参与国际竞争 的客观要求 (28) 第二章高效种草养鹅技术 (31) 第一节发展种草养鹅是社会发展 需要 (31) 第二节种草养鹅注意事项 (45) 第三节养鹅场布局和建设 (55) 第四节科学养鹅 (59) 第三章鹅病防治 (130) 第一节鹅病毒性疫病防制 (130) 2
第二节鹅细菌性病防治 (173) 第三节鹅维生素缺乏症防治 (206) 第四节鹅寄生虫病防治 (229) 第五节鹅食物中毒诊断治疗 (249) 第四章高效种草养兔技术 (264) 第一节发展养兔的意义 (264) 第二节兔舍建造要点 (272) 第三节兔子养殖技术 (278) 第四节养兔疫病防治技术 (348) 3
第一章发展高效种草养畜禽概述 第一节发展高效种草养畜禽的意义 一、发展以草食动物为主的畜牧业是农业劳动力转移的关键一步 按照世界的规律，农业劳动力的1
转移分四步： 第一步，也是最关键的一步，叫 做农业内部转移。农业内 部的转移就是在调整农业产业结构过程中转移农业劳动力，所以可以这样说，农业劳动力的转移过程就是农业产业结构调整的过程，也就是农业现代化的过程。具体地说，就是把大量从事种植的劳动力转移出来去发展以草食动物为主的畜牧业。当今世界农业发达国家就是最典型的例子，这是 2
发展养殖业申请报告 【篇一：养殖业补助申请书】 养鸡困难补助申请书 尊敬的畜牧局领导： 兹有申请人芒市江西乡大水沟村二组村民杨六东。 我村位于江西山梁，属于偏远高寒山区，气候寒冷，土地狭窄，生 活收入十分困难。为了改变贫困的面貌，决定走出乡外创业。于是，经过向信用社贷款，亲人朋友多方筹借了二十万元。于2012年3月 到万安生态陵园附近租得一片60亩的西南桦树林养鸡，十年租金1000元，一年一付，建养鸡房3000元，住房4000元，仓库和温室3000元，初次购买雏鸡2000只约80000元，购买饲料20000元。 购买50000元的微型运输车一辆。累计投入资金约19万元。 一年后，累计投入资金25万元，鸡群发展到6000只，资产估计24万元。心想这样不用多久就可以把成本收回。可不幸的事情却降临。2013年5月，一场鸡瘟夺取了3400只鸡，让我直接经济损失14万元。这次灾难给我沉重的打击，本想就此放弃，可想想欠下的贷款、饲料款、租金怎么办。发展养殖业是我的梦想，为了能走出困境， 决定再放手一搏，继续把鸡养下去。通过拆东墙补西墙的方式维持 着借贷。两年后养殖终于有了些起色，鸡群数量渐渐增多，有望逐 渐回收成本。 随着成本的回收，养殖经验的积累，我决定第三年扩大养殖，尽快 回收成本。2014年8月，鸡群数量发展到8000多只。可人算不如 天算，成本的大量投入，却市场销量的问题，鸡养出来了，却销不 出去，鸡价一直下滑，连成本都买不起。因为养的是土鸡，生性好斗，卖不出去的成鸡，天天打架，尾巴、羽毛都被啄光，每天都有 鸡被啄死，损失惨重。看着这么多鸡卖不出去，天天都死，我深感 绝望：创业怎么这么难呀，我的出路究竟在何方呢？想想三年来的 创业历程，投入的成本不但不能收回，还越欠越多。这样的困境下，我只有依靠国家政府，依靠畜牧局的关心帮助。特恳请贵局给予项 目扶贫款15至20万元的经济支助。恳请贵局给予解决为盼。 特此申请！ 申请人：杨六东 2015年3月24日 【篇二：关于申请猪的请示报告】
养鹅哪些品种好-养鹅技术 更多养鹅技术相关资讯请访问 养鹅投入少，产出多，生长快，耗料少，鹅肉、鹅蛋的营养价值高，可提供肥肝、毛绒等特色产品，能够充分利用农副产品，开发草地、荒山和滩涂，可以说是一项投资小、销路好、效益大的速效型养殖业，正成为加速畜牧业发展、振兴农村经济的一个新的特色产业。本文把当前养鹅的主要品种介绍如下: 1 太湖鹅 产于江苏、浙江的太湖流域各县，具有体型小、生长快、产蛋多、成熟早、就巢性弱、肉质细嫩等优点，是我国蛋肉兼用白鹅之一。因为太湖鹅的产蛋多而集中，采用人工孵化能在春季提供大量苗鹅，生长的肉用仔鹅肉质好，所以很适于大批生产肉用仔鹅。 1.1 体型外貌太湖白鹅除头颈、背部有少量灰褐色斑点外，全身羽毛皆白。喙、胫、蹼均为橘红色;头瘤姜黄，眼睑浅黄，虹彩灰蓝色。颈细长，无咽袋。公母外表差异不大。成年鹅平均体重公4.5kg，母3.5kg。 1.2 长与产肉性能太湖鹅生长速度快，雏鹅出壳重91.2g，半 舍半牧饲养，70日龄内每只鹅只需补喂0.5kg精料(碎米)，体重可达 2250,2500g，达到上市标准。 1.3 产蛋与繁殖性能太湖鹅性成熟较早，3月份的雏鹅8月下旬开产，性成熟期约160天，年产蛋量为78.8, 93.3枚，高产个体有123枚记录。蛋重135.3g，蛋壳白色。公母配种比例1?6,1?7，受精率为90%，孵化率85%。第一个产蛋年为产蛋高峰年，以后逐年下降，一般利用年限为3年。太湖鹅母鹅是较好的生产肉用仔鹅的母本。
1.4 产羽绒性能太湖鹅羽绒洁白，绒质较好，屠宰一次性煺毛羽绒 200,250g，含绒量为30%。 2 豁眼鹅 豁眼鹅又名五龙鹅、疤瘌眼鹅或豁鹅，为中国鹅的白羽小型品种，具有产蛋率高、就巢性弱的特点，原产地为山东莱阳地区，后来推广到东北三省。 2.1 体型外貌在体型外貌上具有中国鹅的品种特征。瘤头，颈较长呈弓形，前躯高抬，体躯呈椭圆形，上眼睑有一个疤状缺口，即豁眼，这是本品种最独特的外貌特征。喙、肉瘤、胫、蹼橘红色，虹 彩蓝灰色，羽毛白色。公鹅比母鹅体型稍大，有好斗习性，叫声高而洪亮。母鹅性情温顺，叫声低而清脆。 2.2 长与产肉性能因各地饲养条件不同，生长速度差异较大，在半舍半牧条件下，初生重70,80g，30日龄480.0,51 3.7g，60日龄1479.9,1523.3g，90日龄公1906.3,2468.8g，母1787.5,1883.3g，5个月公3250,4510g，母2860,3700g。性成熟期为180,200天，公4, 4.5kg，母3.5,4kg。料肉比为2.76?1。 2.3 产蛋与繁殖性能成年母鹅在较好饲养条件下，年产蛋130,160枚。如果采用全舍饲，夏防暑冬防寒，喂全价饲料，可全年产蛋。蛋重平均为118g，蛋壳白色。繁殖期公母配比1?6,1?7，受精率为85%以上。用火炕热水袋孵化法孵化受精蛋，孵化率为85%,90%。产蛋高峰出现在出生后第二年和第三年，第四年产蛋率下降。种鹅利用年限为3年。豁眼鹅就巢性较弱，醒抱也较快。 2.4 产肝与产羽绒性能成年鹅经21天人工填饲，平均肥肝重195.2g。成年鹅羽毛质量较佳，每只每次可活拔羽绒50,75g，含绒率平均为30.3%。一次性取毛屠宰以11月中下旬为宜，此时含绒最高，绒质也好。 3皖西白鹅 皖西白鹅是我国的优良鹅种之一，产于安徽西部丘陵山区、河
大力发展林下后续产业做足退耕农户增收文章——河北省临漳县 临漳县位于河北省最南部，古时称“邺”，曾是“三国故地、六朝古都”，县域总面积744平方公里，总人口65万，是一个传统的平原农业大县。全县有林地面积万亩，其中退耕还林面积11万亩，森林覆盖率达到%。2007年林权改革后，林农对树木的管护意识明显增强，但由于林木生产周期长，林农短期内只是管护而见不到收益，特别是在平原地区，随着粮食价格的上涨，出现了“林木生长周期长农户近期见不到利不愿植树、林木受市场波动较大价格偏低林农不愿管理、林木后续产业不活林农不敢发展”等现象和问题，导致农户植树和管护积极性有所降低。针对上述现象和问题，临漳县着眼于破解退耕农户远期得林与近期得利的矛盾，在退耕还林后续产业发展上做文章，积极探索多种林下种养新模式，开辟林下后续产业新渠道，使“国家远期得林、农户近期得利、远近互惠互利”得到有机融合，走出了一条以发展林下经济，带动林业后续产业，巩固退耕还林成果的新路子。目前，全县发展以林菌、林药、林畜、林禽等为主的林下经济总面积2万余亩，年实现产值亿元，直接带动农户增收5000万元。 一、制定规划，多措并举，真正让林下产业“活”起来 紧紧围绕“以林为主、多业并举”的发展思路，实现近期得利与远期得林的优势互补。一是规划引领。县委、政府先后出台了《关于林下产业的实施意见》、《关于林业及林下产业的推进意见》等一系列文件，指导林下产业持续健康发展。2009年，又聘请高资质单位，编制完成了《临漳县林业及林下产业五年发展规划》，进一步明确了林业产业的发展思路、发展目标和发展重点。总体布局分为四大块，即在县域东部重点发展林药间作，县域中部重点发展林菌间作，县域南部重点发展林禽（畜）养殖，县域西部重点发展林农间作。分别新建四个1万亩以上的林下中药材基地、林下食用菌基地、林下畜禽养殖基地、林下农业种植基地作为突破口，激活林下产业发展。二是政策扶持。重点做到“两延长两优先”，“两延长”，就是结合林权制度改革，延长林地经营权至50—70年不变，真正让林农放心放开经营。“两优先”，就是将林下经济重点村优先列入国家巩固退耕还林成果后续产业发展项目，对发展林下经济积极性较高的乡镇、村户优先进行资金扶持。同时，公开扶持标准，对林下食用菌棚室每平方米补助10元，林下种植药材、牧草每亩补助150元，林下舍施养殖每平方米补助
养鹅实用技术 养殖园 山羊规模养殖10招 1,建舍 羊舍应选择在地势高燥,向阳背风的地方,羊舍前留10一一20m:的饲养区,安装同定饲槽和饮水器具. 舍外要有排水沟,舍内要铺竹垫子或水泥地.在冬季,寒冷地区要朋塑料薄膜扣棚,可以提高羊舍温度4, 7?,利于羊只生长.要轮换选厢不 两类型的消毒剂,如20%石耿乳, lO%的漂白粉溶液等肘羊舍,运动场,饲槽,饮水器l?L,饲养具及圈舍等定期进行消毒. 2,分舍 舍饲养应按照一化生产模 式.把不同年龄,不同品种,不同体况的单分舍饲养,设专门的产房和羔羊含,肉羊舍,母羊含,公羊舍, 病羊隔离舍等,并配以相啦的饲养管删措施. 3,选种 地制宜选择体型大,生长快, 繁殖率高,适应性强,肉质好,效益高的优良品种,父本的选择首推南非波尔山羊,其次是我国的马头山 羊;母本叮选萨能奶山羊,河-1LI!t"l 苹等, 养鹅要选好牧草.鹅喜食的牧草有黑麦草,齿缘苦英菜,毛苕子, 豌,甘蓝,子粒苋,hi叶等,以 及一菜叶,藤叶和野生牧草,其中黑麦草,齿缘苦葜菜是养鹅较好的牧草品种.但为了保证鹅的青饲料均衡,充足供应,必须搭配种植多种牧草,饲养种鹅更要注意牧草的周年均衡供应.
鹅的生产周期分为3个阶段:锥鹅阶段,子鹅阶段,圈养育肥阶段.雏鹅阶段的管理要点:防潮保暖,注意栏舍清浦1生,尽早开食.鹅舍内气温应在25?左右,并分群隔离(每群 4,交配 定期从外地调换种公羊,给种用的公,母羊戴耳号和编制配种档案,详细记录配利t羊的编号,配种时问,平叶方式和产羔情况,彳丁l}}U地控制公,母单夺交,避免羊近亲繁殖引起的种退化. 5,规模 养t规模要适宜,呵_柱{掂家庭现有耕地多少,饲草饲料数量,劳力及投入的资金数量等条件决定一一般以养能繁殖的母羊20只左有为宜,年收入可达万元.m 于一家,一广I 恐怕一下子拿不那么多的钱,在刚开始养殖的时候不要贪罔规模, 要不断摸索总结养殖经验,采取滚霄球的方式来发展. 6,密度 羊反刍动物,ldqJ婴有较长 时问朋来采食铡草和反刍.所以,羊的圈舍中婴有足够的槽位和活动空问,每只羊应有1.5,2.5m.的活动场地. 7,饲料 羊是以吃粗料为主.精料为辅的牲畜.规模饲养最好是"种草养养熊寨用攘拳10,15只),防止挤堆;加强看护,定时巡栏;适当驱动鹅群,使之活动,达到调节体温,蒸发水汽,确保健康成长;勤换氆草.注意消毒. 子鹅阶段是指4同龄以}到 育肥前的这段时期.这个阶段鹅生长最快,能大量利用青饲料.这段时期应多喂青饲料或进行放牧.这个阶段可全天放牧.耍订草地牧草生长茂盛,应将鹅群赶拢些,使其充分采食;草地而积大或牧草生长掰
编号: ___________________ 可编辑可打印，也可以直接使用，欢迎您的下载 养殖证申请书 甲 方：____________________ 乙 方：____________________ 签订日期：____年____月____日
养殖项目申请报告 项目名称：_______________小滦河鱼类养殖 申请人：_______________陈广军 建设地点：_______________西龙头乡甘沟口村 项目负责人：_______________陈广军 项目投资规模：_______________50万元 申报人：_______________陈广军 申报时间：_______________2019年月日 一：_______________项目区基本情况 我的家乡位于西龙头乡甘沟口村，气候条件良好，四面环山，空 气宜人无任何污染，雨水充沛，植被良好，是发展畜牧水产的好地方。在国家大力发展家庭绿色养殖业的政策支持下，结合当前周边县市畜 牧水产产品供不应求的市场环境，以及能带动村里经济发展，本人想 于2019年开始在我县木兰围场小滦河下游投资建设家庭绿色立体农业 养殖场，本人预计建设三个鱼池，养殖木兰围场滦河稀有鱼种（如泥鳅，华子鱼，西林鱼等），以此为龙头带动全村养殖业的发展，决定 申报养殖项目。 二、项目建设的必要性和可行性 1.养殖场建设在西龙头乡甘沟口村，周围水资源丰富，气候条件 良好，可以开发养殖木兰围场滦河稀有鱼种，可以在四周建鸭舍、鹅舍，水面上还可放养鸭鹅等，在农村发展循环经济。特别是随着人民 生活水平的提高，人们对水产品的需求越来越高，尤其高质量的特色
养鹅技术要点 养鹅看似简单，但是其中有许多技术和窍门。北京华夏康源科技有限公司经过10年的客户经验总结。在这里把综合性养鹅技术、经验介绍给大家，供交流与参考。 一、1-20天雏鹅要笼养 1、自制鹅笼 最好采用2-3层直立或阶梯式笼养，最佳为笼架式。笼组布局采用中间两排和南北各一排，中间留走道。笼四周用竹木制成，每只长1.5米、宽0.6-0.7米、高0.35米。底板采用铁丝网或竹片制作，网眼为3厘米见方。3层直立式鹅笼上层底板离地面1.25米，下层底板离地面0.3米。上层底板下应装一层承粪塑料板，下层粪便可直接落到地面。食槽、饮水槽放在笼外一侧。 2、挑选好壮雏鹅 要选眼大有神、性情活泼、体态匀称、绒毛整洁、富有光泽并密附体躯，腹部柔软、脐带处无血迹或硬块，头大背宽、叫声清晰的壮雏鹅进行笼养；笼养密度随日龄的壮雏鹅进行笼养；笼养密度随日龄增大而降低，7日龄内雏鹅每平方米饲养52-55只，7-15日龄37-40只，15只龄后应减为12-15只。 3、先饮水后开食 饮水后开食是饲养笼养的一个新的科学技术。饮水时间多在雏鹅干毛后能行走并伸颈张嘴会啄食行为时进行（约出壳后24-26小时）。早春气候寒冷，可在室内用水盆盛水1厘米深，水中加入万分之五高锰酸钾，将雏鹅放入其中嬉水3-5分钟，让其自由饮水，雏鹅饮水后非常有利于排出胎粪，唤起食欲，也可预防肠胃道疾病。饮水0.3至0.6小时后应及时开食，将煮得半生不熟、不软不硬的玉米粒经清水浸泡，除去粘性，沥干水后拌入少许红砂糖，放在食槽内让雏鹅自食。开食当天，每隔1-1.5小时饲喂1次，每次只喂七八成饱，防止雏鹅胀嗉及消化不良。同时，将鲜嫩黑麦草、菊苣或苦卖菜等青料切成细丝放入食槽，保证不断青。 4、保温控光 雏鹅日龄越小，对舍温度要求高。1-10日龄舍温必须控制在25℃-28℃，11-15日龄22℃-24℃，16-21日龄20℃-22℃，21日龄后慢慢脱温至与外界温度一样。与此同时，要根据不同日龄控制电灯光照，随着雏鹅的生长，以后每周减少2-3小时，至4周龄后采用自然光照。 5、营养均衡 育雏前期精料和青料比以1:2较为适宜，10日龄后调整为1:4。青料可用嫩黑麦草、菊
养鹅场如何科学的布局？ 在计划鹅场布局时除着重考虑风向（特别是夏、冬季的主导风向）、地形与各建筑物的朝向及距离的问题外，更要考虑生产作业的流程，以便提高劳动生产率，节省投资费用。同时要考虑卫生防疫条件，防止疫病传播。还要照顾各区间的相互联系，便于管理。因此，鹅场布局应进行全面考虑，不能只顾一方面，而忽视其他方面。 一、鹅场分区 一个完整的、规模较大的养鹅场，应包括场前区、生产区及隔离区等。 1.场前区 场前区(包括行政和技术办公室、饲料加工及料库、车库、杂品库、更衣消毒和洗澡间、配电房、水塔、职工宿舍、食堂等是担负鹅场经营管理和对外联系的场区，应设在与外界联系方便的位置，鹅场大门前应设车辆消毒池。 鹅场的供销运输与社会的联系十分频繁，极易造成疾病的传播，故场外运输应严格与场内运输分开。负责场外运输的车辆严禁进入生产区，其车棚、车库也应设在场前区。外来人员只能在场前区活动，不得随意进入生产区。
2.生产区 生产区(各种鹅舍)是鹅场的核心。无论是专业性还是综合性鹅场，为保证防疫安全，鹅舍的布局根据主风方向与地势，应当按下列顺序配置，即孵化室、幼雏舍、中雏舍、育成舍、后备鹅舍、 成年鹅舍。这样能减少发病机会，同时也能避免由成年鹅舍排出的污浊空气造成疫病传播。 (1)孵化室:宜建在靠近场前区的人口处，大型鹅场最好单设孵化场，宜设在鹅场专用道路的人口处，小型鹅场也应在孵化室周围设围墙或隔离绿化带。 (2)育雏区:应与成年鹅养殖区有一定的距离，在有条件时，最好另设分场，专养幼雏，以防交叉感染。综合鹅场两栋或两栋以上雏鹅舍功能相同、设备相同时，可放在同一区域中培育，做到全进全出。 (3)商品鹅群与种鹅群:应分区饲养，种鹅区应放在防疫上的最优位置，各区中的育雏、育成舍又优于成年鹅舍的位置，而且育雏育成鹅舍与成年鹅舍的间距要大于本群鹅舍的间距，并设沟、渠、墙或绿化带等隔离障，以确保育雏育成鹅群的防疫安全。
中国养鹅市场科学分析报告 养鹅业是我国21世纪独具竞争优势的朝阳产业，但它又是一项新兴产业，人们对它还比较陌生，在从事养鹅生产之前，必须对养鹅业的市场形势和发展养鹅业的主客观条件作一番全面调查研究分析，进行理性思考之后，做出科学判断决策，且不要随波逐流盲目行事，也不可以能为而不为，坐失良机。跟大家分析分析中国鹅市场。 一、认识形势的必要性 我们生活在现代化、信息化、全球化、一体化的21世纪，作为一个现代人，每一个人都在一定的形势状态下生活、学习、工作，既要适应形势，又要改变形势，并要发展大好形势，促进经济社会形势发展进步，这是每一个现代人的历史责任。 在四化的21世纪中，经济社会形势发展变化速度加快，市场竞争日益激烈，优胜劣汰形势日益严峻。因此，我们在现实社会中，发展任何一项产业，首先要调查研究与我们将要做的产业有关的形势，做到心中有数，根据形势分析判断做出科学的舍取决策，一般效果都好。反之，若不经过对形势的调查研究，就盲目跟风决策，决不会有好结果。 二、养鹅业的形势分析 1、从经济学、社会学、生物学角度分析，农牧业是21世纪的永恒产业，因为农牧业是人类生存的物质基础，农牧产品是人类生存的必须产品，只要人类存在就永远离不开农牧产品，而且人类社会发展越进步
对农牧产品质量的要求就越高。随着现代农牧业的快速发展和科学技术日新月异的进步，独具特色的养鹅业已经成为农业经济中的新兴产业，对增进居民健康、农业增效、农民增收和社会主义新农村建设都发挥重要作用。 2、21世纪是人类健康的世纪，随着经济社会的快速发展和人们文化科技水平的不断提高，必将关注食品物质的选择。而鹅是以食草为主的水禽，生活力、抗病力比较强，疾病比较少，用药少，药残少，而且鹅肉蛋白质含量比较高，脂肪含量比较少，对人体有益的不饱和脂肪酸含量比较多，所以鹅肉符合21世纪人类的集营养、保健、安全于一体的绿色食品，必将长兴不衰。 3、鹅以食草为主，耗粮较少，又适于人工饲养管理方式，发展养鹅业，符合人多地少、农村劳动力过剩、饲粮不足且农作物秸秆丰富又没有充分利用的国情和国家的“稳定猪鸡，大力发展草食畜禽”的产业政策。 4、独具竞争优势。由于鹅的生物学特性和生理特点比较特殊，养鹅业属于劳动密集型产业，发达国家劳力少，工资高，一般不养鹅。所以，我国发展养鹅业在国外没有竞争对手，国内没有进口压力，是一个真正自由自在的、省心的产业。 5、鹅的生理特点是繁殖率比较低，鹅群发展比较缓慢，不容易出现产品过剩问题，市场风险比较小，随着鹅肉市场南方向北方迅速转移，专家预测，鹅肉产品供不应求的市场形势将会保持一个很长的时间。
农村实用养鹅技术 田林县社会科学界联合会 编 2018 年 4 月
养鹅技术 如何合理配制鹅饲料 制定鹅饲料配方的原则根据鹅的品种、发育阶段和生产目的选用适宜的饲养标准，既满足鹅的生理需要又不造成营养浪费；立足当地资源，在保证营养成分的前提下尽量降低成本，使饲养者得到更大的经济效益；选择适口性好并有一定体积的原料，保证鹅每次都食进足够的营养；多种原料搭配，以发挥相互之间的营养互补作用；控制某些饲料原料的用量，如豆科干草粉富含蛋白质，在日粮中用量可为15％～30％，羽毛粉、血粉等的消化率低，添加量应在5％以下；选用的原料质量要好，没有发霉变质现象，没有受到农药污染。 鹅饲料的配制各类饲料原料的大致用量一般掌握在：子实类及其加工副产品 -1-
占30％～70％，块根（茎）类及其加工副产品（干重）占15％～30％，动物性蛋白质饲料占5％～10％，植物性蛋白质饲料占5％～20％，青饲料和草粉占10％～30％，钙粉和食盐酌情添加，并视具体需要使用一些添加剂。 选择合理的饲料混合形式粉料混合时，将各种原料加工成干粉后搅拌均匀，压成颗粒投喂。这种形式既省工省事，又防止鹅挑食。粉粒料混合时，即日粮中的谷实部分仍为粒状，混合在一起，每天投喂数次，含有动物性蛋白质、钙粉、食盐、添加剂等的混合粉料另外补饲。精粗料混合时，将精饲料加工成粉状，与剁碎的青草、青菜或多汁根茎类等混匀投喂，钙粉和添加剂一般混于粉料中，沙粒可用另一容器盛置。注意用后两种混合形式的饲料喂鹅时，易造成某些养分摄入过多或不足。 -2-
养鹅在饲艰青绿饲料时注意事项 鹅为草食家禽，饲养鹅一般采用以青绿饲料为主，适当搭配精料的方法。在饲喂青绿饲料时，应注意以下六点：（1）青绿饲料要现采现喂，不可长时间堆放，以防堆积过久产生亚硝酸盐，鹅食后易发生亚硝酸盐中毒。 （2）青绿饲料采回后，要用清水洗净泥沙，切短饲喂。如果鹅长期吃含泥沙的青绿饲料，会引发胃肠炎。 （3）不要去刚喷过农药的菜地、草地采食青菜或牧草，以防农药中毒。一般喷过农药后需经15天后方可采集。 （4）含草酸多的青菜不可多喂。如菠菜、甜菜等。因草酸和日粮中添加的钙结合后形成不溶于水的草酸钙，不能被鹅消化吸收，长时间大量饲喂青饲料，可引起鹅患佝偻病或瘫痪、母鹅产薄壳蛋或软蛋。 -3-
风险与利润并存养鹅必须考虑的几点， 1、饲养模式 目前我国肉鹅饲养方式主要有圈养方式、舍饲与放牧相结合的方式两种。其中圈养方式是以种草养鹅模式为代表。种草养鹅不仅可节约劳力，节省饲料，降低成本，而且草质优良，草嫩干净，安全经济，投资少，效益高。在我国小规模肉鹅饲养一般采用舍饲结合放牧的传统方式，而规模化、集约化肉鹅养殖则推行种草养鹅的饲养模式。 肉鹅品种选择：优质的品种至关重要，选择早期生长速度快、精料消耗少、饲料报酬高、毛林好、体重大、适应性广、抗逆性强的鹅种。其主要品种有扬州白鹅、隆昌鹅和太湖鹅。 扬州白鹅：是生长快、产蛋量高、体重大、繁殖力强、产绒量高的优良家禽品种。仔鹅70日龄体重3.5千克以上，年产蛋72-80个，该品种仔鹅适合于加工盐水鹅和凤鹅，在江苏、山东等省市具有较大的市场。 隆昌鹅又叫四川白鹅：原产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地，在江浙一带称为隆昌鹅。70日龄前生长较快，60日龄重2.5千克左右，80日龄平均体重3.6千克。仔鹅肥嫩，从60日龄开始陆续上市出售。 太湖鹅：原产于江苏省南部的苏州、无锡和浙江省北部的湖州、嘉兴等地区。属小型的白色鹅种，主要用于生产仔肉鹅。70日龄左右即可上市，平均体重2.5～2.8㎏。仔鹅半净膛屠宰率为78.6%，全净膛屠宰率为64%。 饲养规模选择：饲养规模的大小要根据养殖者的资金、劳力、草料资源条件以及市场销售情况来确定。如果条件不够成熟，饲养技术跟不上，不必追求大规模，否则饲养管理不善，鹅群患病死亡增多，反而得不偿失。我国绝大多数农户的肉鹅饲养规模为每批500羽至3000羽。初养农户一般每批饲养肉鹅500羽左右，一年饲养2-3批；专业大户每批饲养肉鹅2000羽左右，一年养4批。一般的肉鹅饲养户适宜规模一般为2000羽，由2人饲养。这样的规模比较经济、适度，便于管理，适宜开展种草养鹅。 2、筹措资金 要发展肉鹅生产必须筹备好养殖资金。养殖资金主要有固定资本和流动资金两大类。具体包括场地建设费、鹅舍建筑费、设备购置费、鹅苗费、饲料费、疫病防治费、水电费及管理、运输、销售等费用。 我们现在以种草养鹅的饲养模式每批养殖2000羽肉鹅为例，给大家分析其养殖效益作为参考： 产出预算：2000羽肉鹅饲养70天，按出栏体重3.5公斤/羽计算,共计7000公斤。每公斤肉鹅售价按10元/公斤计算,则总产值为7000×10=7万元。 投资预算：
什么是家庭农场 家庭作为一个特殊利益共同体，拥有包括血缘、感情、婚姻伦理等一系列超经济的社会资本纽带，具备灵活的信息反馈和决策机制，更容易形成共同目标和行为一致性，在农业生产过程中不需要进行精确的劳动计量和监督，使劳动者具有很大的主动性、积极性和灵活性，最大程度的发挥“拥有者精神”。 —而且家庭农场主基本上来源于本土的自然人，与农场所在地具有较强的地缘与血缘关系，对当地自然与社会环境保持高度的认同感和生命共同体的体认，对保护当地自然、人文环境和可持续发展有高度责任感。因此，适度规模的家庭农场作为一种有效率的特殊组织形式，能负面效应最小化地解决农业生产中的合作、监督和激励问题，是农产品生产特别是粮食生产经营的先天最佳组织形式。在实践中，家庭农场以农户家庭为基本组织单位，面向市场、以追求利润最大化为目标，克服了自给自足的小农经济弊端，专业化生产程度和农产品商品化率较高，能为社会提供更多更丰富的农产品。 —保障农产品质量安全已经成为当前经济社会发展中亟待解决的突出问题。特别是在工业化、城镇化快速推进的背景下，农村劳动力的外移导致很多地方的务农人员呈现出“老龄化、女性化、低文化”的特点，分散的农户经营格局导致我国农业化学品滥用和部分农户机会主义行为“农产品质量安全是生产出来的，不是管理出来的” 这句话表明了农业经营主体在农产品质量安全控制方面的重要作用。与传统小型农户相比，家庭农场可以使分散的土地、资金和劳动力等生产要素在较大范围和较高层面上有效结合，有利于实行统一生产资料供应、技术服务、质量标准和营销运作，有利于对农业投入品进行监管，强有力推进农业标准化和品牌化建设，便于探索基地农产品的准出和追溯管理，更能够保障农产品的质量安全。 —家庭农场的作用 —科学技术是第一生产力，发展现代农业的根本出路也在科技进步。农民是农业生产的主体，也是农业科学技术转化的重要载体。但是，小面积的分散农户采纳新技术的条件和能力有限、对农业科技的有效需求相对不足已经成为农业科技推广的主要障碍。一方面，由于小规模农户受教育年限比较短，文化水平较低，限制了他们对现代高科技知识的认知，造成农民普遍对利用科学致富的积极性不高；另一方面，长期以来，农民主要通过长辈的言传身教获得耕种技术，习惯于传统的耕种模式，对新兴技术持观望、甚至排斥的心理，而且相当一部分农民为了眼前利益，放弃了对文化知识和新技术的学习。 —相比较而言，作为规模经营主体，大部分家庭农场主多年从事农业生产，农业实践经验丰富，具备较强的信息采集能力、经营决策能力、抵御风险能力和盈利能力，包括科技文化素质在内的综合素质较高，能够较快的学习掌握先进的农业生产技术，而且技术的采用可以通过家庭农场的规模经营获得较高的收益，所以家庭农场比一般农户更迫切需要农业新技术、新品种、新设施，也更有能力接受推广和使用，成为实施科技兴农战略的主力军。 —家庭农场政策 — 1. 家庭农场经营者应具有农村户籍； —2．以家庭成员为主要劳动力； —3．以农业收入为家庭收入主要来源； —4．经营规模相对稳定，土地相对集中连片。土地租期或承包期应在5年以上，土地经营规模达到当地农业部门规定的种植、养殖要求。 —家庭农场的设计
养鹅技术 江苏万利鹅苗孵化基地技术中心 鹅是杂食性家禽，对青草粗纤维消化率可达40％～50％，所以有青草换肥鹅之称。从鹅的生物学角度看，鹅的肌胃压力比鸭大0.5倍，比鸡大1倍，能有效地裂解植物细胞壁，易于消化。另外鹅消化道比体长长10倍，而鸡仅为7倍，加上鹅小肠中碱性环境，能使纤维溶解，因而鹅从牧草中吸收营养的能力特别强。牧草营养价值高，加上配合饲料的补饲，营养全面，使发展种草养鹅成为投资少、周期短、收效高、农民致富的一条好途径。 （一）雏鹅舍的准备 1. 清洁和消毒。选择保温性能好的房屋作为育雏室。将雏鹅舍的地面、墙壁、门、窗等处打扫干净，用热石灰水粉刷墙壁，把洗净的用具放入育雏室，用0.2％的百毒杀喷洒1次后，再按每立方米容积福尔马林液30毫升加15克高锰酸钾混合，关好门窗密闭后熏蒸24小时以上。 2. 垫料及保温。进鹅苗前2天，在鹅舍铺好细木刨花、碎新鲜稻草等垫料。准备好250瓦的红外线灯、煤炉等取暖设备，并检查舍内有无贼风进口，在墙壁上安装抽风机以便换气。 3. 备好水盘、料盘。水盘和料盘按5羽雏鹅配1个均匀摆放，调好高度。 4. 调节温度。在雏鹅进舍前几小时，预开取暖设施，使地面与雏鹅背部等高处的温度达28～30℃，并保持恒温。 （二）雏鹅的饲养管理 1. 育雏密度及湿度。为有效利用鹅舍设施，一般雏鹅的饲养密度为每平方米20～25只，最好用高为35厘米的围栏将雏鹅分群，舍内湿度控制在60％～65％，湿度过高或过低，都会使雏鹅的体质下降，影响生长，所以应勤添垫草，换气排湿，降低湿度。 2. 挑选雏鹅。挑选健壮的鹅苗，健鹅苗的特征是卵黄吸收好，脐部收缩完全，腹部松软，腿部粗壮有力，体重适中，精神活泼，眼睛有神，用力一抓感到其挣扎有力，有弹性。如发现卵黄吸收不完全，可用25瓦灯泡放在雏鹅腹部烘5～10分钟，促进卵黄吸收。 3. 雏鹅的饮水和开食。水盘中备好2％的葡萄糖水，0.03％高锰酸钾水溶液和复合维生素水溶液，为缓解运输过程中带来的应激，可在水中加入抗菌素、恩诺沙星等。鹅苗进舍后，1～2小时内应先饮水，身体弱不会饮水的，应人工驯饮；2小时后，把准备好的小鹅专用饲料、切碎的嫩黑麦草、苦荬菜放入料槽，任其采食，对个别不会食料的雏鹅，人工驯食1～2次。 4. 饲喂方法。雏鹅的消化系统发育未完全，体积较小，雏鹅从食入到排出经过消化道的时间为2小时左右。因此饲喂雏鹅要做到少食多餐。1周龄前，每天可喂8～10次，其中2～3次在晚上喂，这是提高育雏成活率的关键；2周龄时每天可喂6～8次，其中晚上一定要喂1～2次；3周龄起鹅舍内放入砂盘，保健砂砾以绿豆大小为宜。 5. 饲料和牧草。根据雏鹅的生理特点，应选用优质小鹅专用饲料（特殊情况下可用小鸡料代替），这样不仅可以满足雏鹅的生长需要，而且可以提高育雏成活率，从而增加养鹅的经济效益。牧草可选用嫩黑麦草、苦荬菜等多汁青绿饲料，切碎后与精料拌和饲喂，供雏鹅自由采食，育雏期精料和牧草的比例为1 2。 6. 光照和温度。观察雏鹅的叫声和在舍内分布情况，根据天气变化情况，适当调整温度和光照。1周龄前要保持全天光照，舍温28～30℃；2周龄保持晚间光照，舍温24～28℃，以后逐步调低舍温；4周龄前舍温保持在20℃以上，晚上喂料时使用灯光照明。 7. 分群、卫生及通风。随着鹅体的长大，1周龄后每平方米养雏鹅20只，2周龄后每平方米养雏鹅15只，随后视天气情况，如果适宜可大圈饲养，但每群最好不超过200只。雏鹅在生长过程中，每天从身上抖落的皮屑、羽毛较多，可在每天中午温度较高时抽风换气，没有条件的可短时间开窗开门换气。勤扫栏舍，清除粪便，勤换垫料，保证舍内空气新鲜，同时搞好环境清洁卫生。
养鹅的饲料配制与种草养鹅 鹅是以食草为主的大型肉用水禽，具有生长发育快，耐粗饲，消耗精料少，肉质肥嫩和抗病力强等特点。为了合理地满足鹅的营养需要，最大限度地发挥它们的生产性能，同时又要降低饲料消耗，获得最大的经济效益，必须对不同品种、不同类型、不同用途鹅各种营养物质的需要量制定一个标准，这个标准就是饲养标准。在配合日粮之前，首先了解鹅的营养需要，通过饲养标准掌握营养需要量，同时，了解各种饲料的营养及其特点，将这些饲料组合起来，以满足鹅的营养需要。下面将鹅日常饲料种类、饲料加工调制、饲料配合方法介绍给广大养鹅专业户，供在养鹅生产中借鉴。 （一）鹅的饲料分类 1.能量饲料。包括谷实类的玉米、稻谷、小麦及麦秕、谷秕子；糠麸类的米糠、麸皮、玉米糠、稻糠等；块根、块茎和瓜类如马铃薯、南瓜、胡萝卜、红薯等。
2.蛋白质饲料。是指粗蛋质的含量在20%以上的饲料，可分为植物性蛋白饲料和动物性蛋白饲料。植物性蛋白质饲料包括豆类，豆饼类（豆粕）、菜仔饼、花生饼等：动物性蛋白质饲料包括鱼、虾、骨肉粉和羽毛粉、蚕蛹等。 3.矿物质饲料。包括骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、石灰石（不含氟）、食盐等。 4.维生素类饲料。包括青饲料的青草、水草、甘薯、南瓜、白菜、青菜、苣荬菜、包菜，以及无毒的野菜。藻草类含有丰富的维生素和矿物质，主要有虾藻、金鱼藻、水青草、稗草，此外还有水浮莲、水葫芦以及人工栽培的牧草等，叶粉类如红薯叶、松针叶等。 5.其他类饲料。如刺激性饲料葱、姜、大蒜、辣椒等，有增进血液循环，改善消化，增进食欲以及驱虫杀菌等作用。添加剂类包括维生素添加剂、矿物质添加剂、氨基酸添加剂、抗生素添加剂． （二）饲料的加工调制 除了放牧时让鹅自由觅食外，其余补饲料都应根据实际情况粉碎、切碎、浸泡及蒸煮等加工过调制。粉碎不宜过碎，太碎细的饲料鹅不易采食和吞咽，一般粉碎成高梁粒大小即可。 切碎后的青绿饲料不易堆积久放，以免腐败变质，鹅食后容易生病或中毒，较坚硬的谷实粒，如玉米、小麦、高梁等，经浸泡后可增大体积，增加柔软度，鹅喜食也易于消化，但不是浸
夏季养鹅管理技术要点 一、雏鹅管理技术 1、运输：雏鹅在运输过程中温度不能过高，最好保持在25--30℃。陆路运输时应在早晚或夜间凉爽时进行，而且包装盒四周要多留通气孔，码放包装盒时，包装盒之间多留出点空隙，保持空气流通。要有防雨设施，防止雨淋。还要降低鹅雏的密度，如运雏的盒平时装雏鹅约60只，在夏季应减少到50只左右。长途运输时中途要检查雏鹅状态，发现问题及时处理，并在运输前对运输工具包括车、包装盒等做好消毒工作。 2、日常管理 ①及时饮水开食。雏鹅运到后在育雏舍内稍停片刻让其休息，然后按大小强弱分群，小的弱雏放在离热源较近处，让其在围栏内活动一会，当雏鹅全部能站立活动时，进行第1次饮水，应供给0.02%高锰酸钾凉开水，长途运输时应供给5%葡萄糖水。如运输时间过长(30多个小时)，在饮水之前应给些青绿多汁饲料(嫩)切碎，饲草长度0.1--0.2厘米，让其自由采食，然后再给饮水。第1次饮水很重要，要保证每只鹅都能喝到水，发现个别不饮水的雏鹅，用手从雏鹅头颈后握其头，拇指和食指轻轻固定雏鹅喙角两边适当用力，让其张口，向水中点水2--3次。第1次饮水后就要保证常备清洁凉爽饮水。第1次饮水后让雏鹅充分活动，
当雏鹅表现有啄食行为时，开始喂食，一般在出雏后24--36小时喂食，如果是湿粉料则要少添勤喂，第1周昼夜喂12次，第2周昼夜喂8次，第3周昼夜喂6次。每次喂饲要现拌料现喂，保持饲料新鲜，增加适口 性，保证雏鹅的采食量，促进生长。 ②保证育雏舍温度。夏季白天气温可能超过育雏要求温度，要注意通风换气，保持育雏舍空气新鲜。而夜间气温可能低于育雏要求温度，此时要加温，决不能因为是夏季就采取自然温度育雏。正常育雏温度：1--5日龄30--32℃，6--10日龄27--30℃，11--15日龄24--27℃，16--21日龄21--24℃。 ③适当降低饲养密度。一般饲养密度：1--5日龄20--25只/平方米， 6--10日龄15--20只/平方米，11--15日龄12--15只/平方米，16--21日龄8--12只/平方米。可根据育雏条件适当降低密度，可采用密度下限。 ④做好卫生消毒工作。育雏舍应每周进行1--2次带鹅喷雾消毒(如用百毒杀消毒液和水按1：600的比例配制)，每2周饮水消毒1次(如用百毒杀消毒液和水按1∶3000--4000的比例配制)。食水用具每天要清洗1次，每周用2%氢氧化钠液洗涤1次，再用清水冲洗干净。 二、中鹅和成鹅管理技术 1、中鹅(22--70日龄) ①中鹅一般饲养密度4--6只/平方米，根据环境条件适当降低饲养 密度。 ②鹅舍内勤换垫料(干草、细砂或其他垫料)，保持地面清洁干燥。 ③舍外运动场搭建遮荫棚或利用自然树荫，地面要平坦且有一定倾斜度便于排水，保持雨后地面干爽。