20 年 月 日
菜品标准化表
菜品编号：
9.然后加少许的盐将胡萝卜炒均匀盛出10.锅中另放油，加羊肉片11.然后倒入料酒
12.再倒入生抽，炒好后取出
13.取一块薄饼，上面抹上甜面酱（甜面酱可事先加少许芝麻香油调匀）
14.再放上生菜
15.放上胡萝卜丝
节
流
程
厨师长审阅：财务审阅:经理审批:
6.放入平底锅中烙熟，如果有浮起的部份，可以用牙签扎洞。只摊一面上色即可
7.摊好的饼可以随意折叠填表人：20 年 月 日
作
日
