2019版七年级生物下册 4.2.3合理营养与食品安全评课
稿（新版）新人教版
在本课中以合理营养与食品安全为教学主线，采用“高效课堂教学模式”展开课堂活动。
本课的特色主要有：
1.生物课程《标准》倡导探究性学习，力图改变学生的学习方式，引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手，逐步培养学生收集和处理科学信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力，以及交流与合作的能力等，突出创新精神和实践能力的培养。在传统的教学过程中，注重突出教师的教，学生被动的接受，不少学生在课堂上处于压抑状态，犹如学习的旁观者，教师对学生教得越多，提供给学生主动获取知识、思考和行动的机会就越少，教学过程的活力和效益就越低，教学既然是教师和学生的双边活动，没有学生积极主动的参与，就谈不上教学效果的提高、课程理念的实现，如何让学生主动有效地参与这节课的教学过程呢？创设学生自主学习的时间和空间，调动全体学生积极、主动地参与教学活动。学生通过食谱设计与分析、食品包装袋的收集与讨论等教学环节，训练了获取和处理信息、分析和解决问题、交流与合作等能力，学会倾听、学会学习、学
会研究。
2.教学过程能把学习知识、发展能力、培养情感有机地结合起来。如：通过学生自我分析常见的不良饮食习惯、推荐同龄人营养食谱、为长辈设计营养午餐等过程，将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。此外，通过亲自动手为父母烹饪可口的饭菜，充分表现自我，体验成功，同时也培养了关心他人、孝敬长辈的情感。
3.教学内容贴近学生生活实际，解决生活中的科学问题，真正让生活走进了课堂，体现了科学知识在指导健康生活中的价值，实践“科学为大众”的教育目标。为了更贴近同学们的生活，教学中有许多创造。例如，以我们学校运动会上、集队时频频有学生晕倒的现象引出本节课的第一大主题：合理营养。为家长设计食谱不仅仅是买、煮、品的一个过程，让家里有条件的同学用相机或摄录机把这一个过程记录下来，这对于第一次煮饭的同学来说是一次非常有纪念意义的事情。又例如，在第二大主题“食品安全”的学习中，十分注重学生的实际经验和生活中的“发现”，如鲜肉、鲜鱼、鲜菜的识别标准；四季豆煮不熟会中毒，霉变的花生含致癌物；路边烧烤、油炸食品也会有致癌物质等，都是超出教材，学生的“发现”；如建议农民不应乱扔农药瓶到河里，防止污染水域中的生物，再经食物链传递给人类等等。都说明了学生有许多实际的经验和“发现”，只要积极性调动的好，并给于学生表达和交流的机会，科学教育就更能生活化，生活处处有科学，生活处处用科学。
通过本课的教学，初晓华老师在生物课堂教学中能多联系学生感兴趣的事，多让学生主动参与，取得了很好的教学效果。
通过其他学科的听课学习,我认为作为教师，就要不断学习，更新知识，吸取更新理念，引领学生创造与发展，真正实现教育的目标。
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复习资料 第一单元生物和生物圈 ★一、生物的特征 1、生物的生活需要营养； 2、生物能进行呼吸； 3、生物能排出体内产生的废物； 4、生物能对外界刺激做出反应； 5、生物能生长和繁殖； 6、生物都有遗传和变异的特性； 7、生物都是由细胞构成的（病毒除外） 二、调查的步骤 ①明确调查目的；②确定调查对象；③制定合理的调查方案；④调查记录；⑤对调查结果进行整 理和分析；⑥撰写调查报告。 三、生物的分类 按照形态结构特点分动物、植物、其他生物 按照生活环境分陆生生物、水生生物 按照用途分作物、家禽、家畜、宠物 四、了解生物圈 地球上所有的生物与其环境的总和就叫生物圈。 一、生物与环境的关系 1、生物的生活环境不仅是指生物的生存空间，还包括存在于它周围的各种影响因素。 环境中影响生物的生活和分布的因素叫做生态因素。生态因素可分为两类： （1）非生物因素：光、水分、温度等。 （2）生物因素：影响某种生物生活的其他生物。 最常见的是捕食关系，还有竞争关系、合作关系、寄生关系 2、探究的过程：1、提出问题 2、作出假设 3、制定计划 4、实施计划 5、得出结论 6、表达和交流 对照实验：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都 相同的实验，叫做“对照实验”。 3、环境对生物的影响 4、生物对环境的适应和影响 ★生物对环境的适应的例子（P.17） ★生物对环境的影响：植物的蒸腾作用调节空气湿度、植物的枯叶枯枝腐烂后可调节土壤肥力、 动物粪便改良土壤、蚯蚓松土。生物在适应环境的同时，也影响和改变着环境。 二、生物与环境组成生态系统 1、生态系统的概念：在一定的空间范围内，生物与环境所形成的统一整体叫生态系统。一片森林，一块农田，一片草原，一个湖泊，等都可以看作一个生态系统。
七年级生物下册《人体的营养》知识点 总结 二、人体的营养 、人体的营养食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。膳食纤维被称为第七类营养素。糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物‘并且能为生命活动提供能量。 ）蛋白质：构成人体细胞的基本物质，奶、蛋、鱼、肉含有丰富的蛋白质，儿童、青少年以及伤病员需要多吃。蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。 2）糖类：葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分； 3）脂肪：肥肉、大豆、花生等食物含有较多的脂肪。供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内； 4）维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用， 维生素A：缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症 维生素B1：缺乏时，神经炎，脚气病 维生素c：缺乏时，坏血病，抵抗力下降 维生素D：促进钙、磷吸收和骨骼发育。缺乏时，佝偻
病（如鸡胸、X形或o形腿等）、骨质疏松症 5）水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。 6）无机盐：构成人体组织的重要材料，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）儿童缺钙易患佝偻病、铁（构成血红蛋白）缺铁容易患缺铁性贫血。缺碘容易患地方性甲状腺肿。 2、消化和吸收 ）消化系统的组成：有消化道和消化腺组成 消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。分泌消化液，肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化2）小肠的结构特点： 小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 小肠适于消化、吸收的特点：1）最长；长约5到6米2）内表面具有皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）；3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛
高中生物评课稿 余奕老师上的是高中生物生物第二册第五章第四节的教学内容。本节课的教学内容是在学习了生态系统的营养结构上进行的，因而在教学时，能积极利用学生已有的知识基础，设计问题情境，培养自主探究，引导学生主动建构新知识。在整个教学过程中，坚持以自主探究性学习为主，综合运用讲授、谈话、讨论、多媒体教学等多种方法，调动学生的学习兴趣，发挥学生的主体作用。 一、探究安排合理，注重知识联系 张老师能够通过多媒体教学手段引入，给学生提供相关的资料，创建生动的教学情境。激发和推动学习者的认知活动、实践活动和情感活动，从而更容易理解这部分知识，能加深对新知识的掌握。在教学中，从细胞的分化概念入手、结合分化的特点、遗传物质是否改变等层层推进，让学生自主探究，从而形成知识框架，体验成功之感。 二、设计问题情境，培养自主探究 张老师的教学设计思路符合教学内容实际，结合学生现有的认知结构，然后在现有的基础水平上建构新的知识，培养了学生自主探究的兴趣。首先是对上节课的内容进行回顾，“什么是细胞增殖”，“有丝分裂各个时期的特点”，“有丝分裂过程中染色体行为怎样变化”“有丝分裂的意义是什么？”等。从而引出在自然状况下正常生物体细胞进行有丝分裂后遗传物质未有改变但因执行不同的功能而发生细胞形态、结构和功能上的变化。然后再由此引入新课细胞的分化，再通过学生自主学习和师生的共同探讨来概括细胞的分化的特点的内容。 三、科学设计练习，注重能力培养 张老师通过自己设计练习，形成一定的梯度，层层推进，采用启发诱导的方式，来培养学生良好的思维习惯、思考问题、解决问题的能力。一方面既完成了既定的教学目标，使全体学生都能在课堂上掌握好基础知识，另一方面通过不同层次的练习，培养了学生综合运用知识解题的能力，达到了教学目的。 评课稿 生化组应培培 郑庆惠老师上的“代生物进化理论的主要内容——种群基因频率的改变与生物进化”的第二课时，它是高二生物中非常重要的一门课，只有通过这堂课的学习，学生才能够真正的了解到：基因突变和基因重组不能使基因频率发生定向的改变，只能为进化提供原材料。只有自然选择使基因频率发生定向改变，而导致物种的进化，从而得出进化的实质是：基因频率定向的改变。郑老师本节课以这一线索为中心，将各个知识点落实。郑老师的上课风格给我下了很深的印象，具体如下： 一、教学设计思路清晰：郑老师的教学设计思路符合教学内容实际，符合学生现 有的认知结构，然后在现有的基础水平上建构新的知识。教学思路的层次，
本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请 点击下载，另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！ 2019年人教版七年级生物上册期末考试卷及答案 一、选择题 1、以下属于所有生物共同具有的特征是（） A、所有生物都需要吸入氧气，呼出二氧化碳 B、生物都能制造有机物 C、生物都是由细胞构成 D、生物都能繁殖后代 2、与动物细胞相比较，植物细胞特有的结构是 ( ) A、组胞膜 B、细胞质 C、叶绿体 D、细胞核 3、动物和植物都有的能量转换器是 ( ) A、叶绿体 B、叶绿体和线粒体 C、线粒体 D、细胞核 4、下列有关人体构成正确的是（） A、组织→器官→系统→人体 B、细胞→器官→组织→人体 C、细胞→组织→系统→人体 D、细胞→组织→器官→系统→人体 5、属于生态系统的是（） A、一只羊 B、一群羊 C、一个池塘 D、草原上所有羊 6、导管的功能是（） A、由上向下输导水分和无机盐 B、由下向上输导水分和无机盐 C、输导有机物 D、输导各种体内营养物质 7、下列食物链正确的是：（） A、青草→蚱蜢→食虫鸟→蛇→鹰 B、鹰→蛇→食虫鸟→蚱蜢→青草 C、蛇→鹰→食虫鸟→青草→蚱蜢 D、青草→蚱蜢→食虫鸟→鹰→蛇 8、在根尖的结构中，有很强分裂能力的是（） A、根冠 B、分生区 C、伸长区 D、成熟区 9、绿色开花植物在开花之后，必须要完成哪两项主要过程后才能形成果实和种子（） A、开花和传粉 B、传粉和受精 C、开花和受精 D、自花传粉和异花传粉 10、人体细胞中有多少对染色体（） A、23 B、46 C、69 D、108 11、地球上最大的生态系统是（） A、森林生态系统 B、生物圈 C、海洋生态系统 D、城市生态系统 12、这些形态结构相似、功能相同的细胞聚集起来所形成的细胞群叫做（） A、组织 B、器官 C、系统 D、细胞
初中生物评课稿 吴老师上的是人教版八年级上册第五单元第五章第一节细菌和真菌在自然界中的作用的教学内容。本节课的教学内容是在学习了分布广泛的细菌的真菌的基础上进行的，因而在教学过程中，能积极利用学生已有的知识基础，设计问题情境，培养自主探究，引导学生主动建构新知识。在整个教学过程中，坚持以自主探究性学习为主，综合运用讲授、谈话、讨论、多媒体教学等多种方法，能够很好地调动学生的学习兴趣，发挥学生的主体作用。在教学过程中，教师做得比较好的有以下几点： 一、创设情境，激发兴趣，引导学生自主探究 教师从学生知识经验和知识背景出发，创设情境，让学生感到问题熟悉，同时又新奇而富有挑战性，使学生处于想知而未知，欲罢而不能的心理状态，引起强烈的探究求知的欲望。 .二、注重学生参与，发挥学生主体地位。 课堂最大限度的减少了教师讲授，满足学生自主发展的需要，做到了学生在活动中学习，在主动中发展，在合作中增智，在探究中创新，教师适当点拨，将学生提出的问题提高一步，深化一层，拓展一圈，培养了学生发现和解决问题的能力及科学思维的习惯，突出了学生的主体地位，有利于学生的终身发展。 三、尊重学生人格，关注个体差异，实现因材施教。教师实行赏识教育，对学生提出和回答的问题给予积极肯定的态度，注重终结性评价与形成性评价的统一，通过设计不同层次的问题，引导学生分组讨论，培养了学生合作精神，表达交流的能力，体现了面向全体学生的理念，实现了因材施教，促进每个学生的充分发展。 四、教师教态自然，普通话标准，语言准确、精炼，富有亲和力，专业素质过硬。 能以学生为中心，以活动为基础，以培养学生的科学素养和探究精神为宗旨，培养了学生独立自主性，有效促进了学生的全面发展和终身发展。注意信息技术与生物学科整合，在呈现教学内容上做到图文并茂，提高了可读性，为学生学习和发展提供了丰富多彩的教育环境和有力的学习工具，师生和生生信息交流充分、有效。 李老师的上课风格给我下了很深的印象，具体如下： 一、教学设计思路清晰：李老师的教学设计思路符合教学内容实际，符合学生现有的认知结 构，然后在现有的基础水平上建构新的知识。教学思路的层次，脉络清晰，首先是对上节课的内容进行回顾，“什么是种群”，“什么是基因频率”再回忆种群基因库频率不发生改变的五大条件。从而引出在自然状况下不存在这样的种群，比如有可遗传的变异产生，再回忆可遗传的变异有哪些，可得出基因突变、基因重组染色体变异。然后再由此引入新课，突变和重组是不定向的，不能使基因频率发生定向的改变。再通过探究得出：自然选择使基因频率发生定向改变。再通过课堂小结的形式来概括本节课的内容。 最后有反馈评价，进一步巩固教学目标。最重要的是：郑老师的这种教学思路实际运作的效果非常好，能调动学生的积极性，且将知识点落实到位。 二、课堂结构安排严谨：知识点之间环环相扣，过渡自然，既能对前面所学知识进行总结， 又能引出下一问题。如：“既然突变和基因重组是随机的，不定向的，不能使基因发生定向改变，那么什么才会使基因发生定向改变呢？”这一过渡就能很好的体现这一点。 时间的分配也很合理，密度适中，重点突出，效率高。
七年级生物下册《人体的营养》知识点 汇总 1、食物中的营养物质 1）蛋白质：构成人体细胞的基本物质，促进人的生长发育及受损细胞的修复和更新，为人体的生理活动提供能量。 糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分。 脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内。 维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用。 （本26页表2）维生素A：。缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症、干眼症 维生素B1：缺乏时，神经炎，脚气病、食欲不振 维生素：缺乏时，坏血病，抵抗力下降 维生素D：缺乏时，佝偻病、骨质疏松症 水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水，人体内的水能溶解和运输营养物质及废物。 无机盐： 如：钙：儿童缺乏导致佝偻病，鸡胸，型腿，中老年人会骨质疏松。
磷：缺乏导致厌食、肌无力、骨痛。 铁：构成血红蛋白，缺乏导致贫血 缺碘：甲状腺肿大或者儿童智力发育障碍 缺锌：生长发育不良、味觉发生障碍。 2）病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为葡萄糖能为人体提供能量。 3）病人几天吃不下东西，身体明显消瘦了，这是因为储存在体内的脂肪等营养物质消耗多而补充少。 4）儿童、青少年以及伤病员为什么多吃一些奶、蛋、鱼、肉？原来，这些食物中含有丰富的蛋白质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。 2、消化和吸收 1）消化系统的组成 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化食物和吸收营养物质等。 消化系统 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺，分泌消化液。 肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化。（胆汁不含消化酶但可以通过乳化作用增大脂肪与酶的接
《人体的呼吸》说课稿 七年级生物教案 ●一、课程标准: 本章位于《课标》的第五单元,“生物圈中的人”的第二个主题:人体生命活动的能量供给。主要包括以下三个目标: 1、描述人体呼吸系统的组成。 2、概述人体肺部和组织细胞处的气体交换过程。 3、说明能量来自细胞中有机物的氧化分解。 ●二、教材分析: 本章的主要内容是:分析人体内的细胞是通过怎样的结构和过程与外界环境进行气体交换的;探究空气质量状况和人体健康的关系。 通过本章的学习,学生应当能够概述人体呼吸道对空气的处理,以及肺部通过呼吸运动和组织细胞的气体交换过程,了解空气质量与人体健康的密切关系,并积极参与防治大气污染的活动。 本章通过实验和探究活动培养学生获取测量、取样和测算等基本方法,这些都属于科学探究的一般方法,是学生应当学会的。 第一节:呼吸道对空气的处理 教学目标 (一) 知识目标: 1、描述人体呼吸系统的组成。 2、能通过分析有关资料,说出呼吸道对空气的处理作用。 3、能认识到呼吸道对空气的处理能力是有限的。 (二)能力目标: 1、培养学生分析问题、归纳总结的能力。 (三)情感目标: 1、让学生认识到呼吸道对空气的处理能力是有限的,自觉维护环境中的新鲜清洁。 2、让学生关注自身呼吸系统健康,养成良好的生活习惯。 教学重点: 1、通过资料分析总结呼吸道作用。
2、培养学生分析问题、归纳概括的能力。 3、何防止呼吸道疾病。 教学难点: 通过资料分析总结呼吸道的作用。 教学方法: 分析法、综合法 教学安排:1课时 课前准备:挂图 教学过程: 过程 教师活动 学生活动 导入新课: 创设问题情景、调动学生学习积极性 为什么新生儿总是啼哭着来到人间? 学生思考、讨论后发言。 呼吸道对空气的处理 我们是通过哪些器官进行呼吸的? 对学生回答不表态,继续设疑:是不是这样呢? 进一步设疑:请同学们想一想,呼吸道仅仅是气体进出的通道吗? 对学生的回答及时评价。给与鼓励。 吃饭是为什么不能大说大笑? 或问你知道会厌软骨吗?它的作用是什么? 学生自己回答。 学生边看图边回答。 学生阅读资料分析,回答下列问题: 1、呼吸道有什么结构保证气体畅通? 2、呼吸道除了保证气体的通畅外,还有哪些作用?这些作用是如何实现的?鼻内部有什么结构特点? 3、有了呼吸道对空气的处理,人体就能完全避免空气中有害物质的危害吗? 4、北欧的冬天非常冷,在那里生活的人和赤道附近生活的人相比,鼻子的形状可能有什么特点?为什么?
江苏省徐州市2017-2018学年度第一学期期末考试 七年级生物试题 1、选择题(本部分共35小题,每小题2分,共70分,每小题只有一个选项最符合题意) 1、下列现象中,不属于生物所具有的基本特征的是 A.生物能生长和繁殖 B.生物能进行运动 C.生物能进行呼吸 D.生物能对外界刺激作出反应 2、下列说法错误的是 A.观察与实验是科学探究的基本方法 B.在进行生物实验时一定要遵守实验室规则 C.实验中的测量误差是人为的,完全可以避免 D.实验中要如实地、及时地记录所观察到的现象 3、对于探究实验中的假设,下列叙述中不正确的是 A假设是一种随意的猜想 B.假设可以与结果一致,也可以不一致 C假设是对问题的一种可能解释 D.假设要以事实或生活经验为依据 4、在载玻片上写下一个小小的字母“d”,用显微镜观察时,会看到放大的图像形状是 A,b B, d C.q D.p 5、下列有关生物生存环境的叙述中正确的是 A.水、阳光、空气、土壤等是环境中的全部因素 B.环境是指生物生存的空间中可以直接影响该生物生存的因素 C.环境是指生物生存的空间中同种或其他种类的生物构成的因素 D.环境是指生物生存的空间和可以直接或间接影响该生物生存和发展的所有因素 6、童年时,我们经常唱起一首儿歌“小燕子,穿花衣,年年春天来这里”,春天燕子从南 方飞到北方,主要是受哪种非生物因素的影响? A.温度 B.水分 C.阳光 D.空气 7、“种豆南山下,草盛豆苗稀”说明了生物间的 A.互助关系 B.捕食关系 C.竞争关系 D.寄生关系 8、蚯蚓在土壤中活动,可以疏松土壤,蚯蚓的排泄物还能增加土壤肥力,这说明 A.生物依赖环境 B.环境影响生物 C,生物影响环境 D. 生物适应环境 9、下列描述中,属于生物对环境的适应的是 A.大树底下好乘凉 B.人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开 C.螳螂捕蝉,黄雀在后 D.儿童急走追黄碟，飞入菜花无处寻 10、探究植被对环境中空气湿度的影响,要用干湿计对裸地、草坪和灌木丛进行测量获得的数据中起着对照作用的一组是 A.棵地 B.草坪 C.灌木丛 D.任意一组 11、生态系统的组成一般包括 A.生产者、消费者、分解者 B.生产者和非生物成分 C.生物成分和非生物成分 D.消费者和非生物成分 12、为了保护南极的生态环境,到南极考察的科学工作者们不仅要把塑料等难以降解的垃 圾带离南极,还要把黄便等生活垃圾带离南极。这主要是因为 A.南极缺少必要的生活垃极处理设施 B.南极生态系统中缺少生产者 C.南极生态系统中缺少消费者 D.南极生态系统中缺少分解者 13、素有“地球的肾”之称的生态系统是 A.森林生态系统 B.湿地生态系统 C.草原生态系统 D.城市生态系统 14、生物圈是所有生物的家,是最大的生态系统,它的范围包括 A.大气圈、水圈、岩石圈 B.大气圈的下层、水圈、岩石圈 C.大气圈的下层、水圈的上层、岩石圈 D.大气圈的下层、整个水圈、岩石圈的上层 15、小麦在子粒形成期间如果遇到连续的阴天,就会造成减产,这说明植物进行光合作用 所需的条件是 A,水 B.光照 C.温度 D.空气 16,关于“绿叶在光下制造淀粉”的实验叙述不正确的是 A.把盆栽的天竺葵放在黑暗处一昼夜目的是为了耗尽叶片中的淀粉 B.将叶片的一部分遮盖起来目的是为了设置对照实验 C.用酒精隔水加热的目的是为了脱去叶片中的叶绿素 D.本实验可以说明光合作用的产物是淀粉和氧气 17、下列关于光合作用制造的有机物的用途,不正确的是
《第八章人体的营养》测试题 姓名班级学号 下列各题只有一个正确答案，将正确的答案填在下表的空格中（每题2分，共100分）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 1、人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是 A. 糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 2、淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是 A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖 C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 3、消化食物和吸收营养的主要场所是 A.口腔 B.胃 C.大肠 D.小肠 4、下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关 A.小肠内表面有环形皱襞 B.小肠长约5—6米 C.小肠内有多种消化酶 D.小肠内表面有小肠绒毛 5、能促进人体对钙磷的吸收和骨骼的发育的是 A.维生素A B.维生素B1 C. 维生素C D.维生素D 6、多吃蔬菜和水果有助于预防 A.夜盲症 B.坏血病 C. 脚气病 D.骨质疏松症 7、正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物 A.含蛋白质和钙、磷多的 B.甜食 C.含脂肪成分多的 D.谷类 8、以下结构中不是 ．．小肠与消化食物功能相适应的是 A.小肠有5—6米长 B.小肠内壁有许多环形皱襞 C.小肠纯毛内部有丰富的毛细血管 D.皱襞上有很多小肠绒毛
9、即不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是 A.蛋白质 B.水 C. 糖类 D.维生素 10、不经过消化就能被吸收的物质是 A．水 B．脂肪 C．蛋白质 D．淀粉 11、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是 A. 唾液 B.胃液 C. 胆汁 D.胰液 12、下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是 A．食物多样性不挑食 B．不暴饮暴食，按时进餐 C．饭后剧烈运动，以助消化 D．讲究食物营养成分和搭配 13、人体所需的能量大部分来自于食物中的： A. 糖类 B. 脂肪 C. 维生素 D. 蛋白质 14、儿童缺钙会出现 A．骨痛 B．佝偻病 C．骨质疏松症 D．地方性甲状腺肿 15、下列做法中，未注意食品安全的是 A．生产绿色食品B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C．吃发芽的马铃薯D．买肉时看肉是否是检疫合格的 16、在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是 A.胰液、肠液、胆汁 B.唾液、胃液、肠液 C.胃液和胆汁 D.胰液和肠液 17、一次饮食后，在血液中最先出现的食物的营养成分是 A.麦芽糖 B.葡萄糖 C.维生素D D.无机盐 18、人体缺乏维生素B1时，容易患的病是：（） A.脚气病 B.坏血病 C.佝偻病 D.脚癣病 19、某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复 A.炒鸡蛋 B.烧牛肉 C.花生米 D.面包 20、和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为 A.维生素A可以由其他物质代替 B.植物性食物也会有维生素A C.新鲜水果中也含有维生素A D.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A 21、医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒
2019-2020年七年级生物上期期末考试试卷 附参考答案 注意事项：1．答卷前，把答题纸上的学校、班级、姓名、考号等项目填写清楚。 2．在答题纸上作答，不能答在试卷上。 3．选择题每小题选出答案后，把答案写在答题纸对应题目的位置上。 4．必须保持试卷和答题纸的整洁，考试结束后，将试卷和答题纸一并交回。 友情提示：请把所有答案填写到答题卡上！请不要错位、越界答题！！ 同学们，开始答题了，相信自己，你能行! 第Ⅰ卷（选择题共40分） 一、本题包括40个小题，每小题1分，每题只有一个 ．．．．选项符合题意 1．“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，造成这一差异的环境因素是（）。A．光B．水C．温度D．湿度 2．属于生物基本特征的是（）。 A．生物都能快速运动B．生物都是由细胞构成的 C．生物都能进行光合作用D．生物都能生长和繁殖 3．下列食物链正确的是（）。 A．草→蚱蜢→食虫鸟→蛇→鹰B．蚱蜢→草→食草子的鸟→鹰→狐C．狐→鹰→食虫鸟→蚱蜢→草D．草←蚱蜢←食虫鸟←鹰←蛇 4．下列不属于生态系统的是（）。 A．一片农田B．一块草地 C．生物圈D．一条河中的所有的鱼 5．克隆羊多莉长得像（）。 A．供细胞核的母羊B．供无核卵的母羊 C．代孕母羊D．A、B、C三种羊的一部分 6．下列现象中，属于与温度变化相适应的现象是（）。 A．蛾类夜间活动B．仙人掌的叶变成刺 C．候鸟的迁徙D．山顶的旗形树 7．我国海南岛，森林植被繁茂，动物种类众多，形成这种格局的主要因素是（）。A．水分和温度B．水分和大气中二氧化碳
C．水分和土壤养分D．阳光和温度 8．动物细胞和植物细胞都具有的细胞结构是（）。 A．细胞壁细胞膜细胞质B．细胞膜细胞质细胞核 C．细胞壁细胞核细胞质D．细胞膜细胞质液泡 9．草履虫生活在下列哪种环境中（）。 A．清彻的小水沟中B．有机物丰富的水池、水沟中 C．潮湿的土壤中D．江河、湖泊中 10．西瓜之所以甘甜可口，主要是因为西瓜的（）含有大量的糖分。 A．细胞壁B．细胞膜C．细胞液D．细胞核 11．染色体存在于（）。 A．细胞质B．细胞膜C．细胞核D．液泡 12．下列结构不属于组织的是（）。 A．番茄果肉B．洋葱表皮C．玉米种子D．黄瓜叶表皮13．动物细胞中的能量转换器是（）。 A．液泡B．染色体C．线粒体D．叶绿体 14．已知四台显微镜折目镜和物镜的倍数如下，在观察洋葱表皮细胞时，视野中细胞数目最多的显微镜可能是（）。 A．5×、10×B．10×、40×C．15×、10×D．20×、35×15．某生物体细胞中含有12对染色体，在细胞分裂后形成的子细胞中，染色体的数目是（）。 A．12条B．24条C．12对D．6对 16．要将显微镜视野中右上方的物像移到视野中央，应向什么方向移动装片（）。A．左下方B．右下方C．左上方D．右上方 17．草履虫常集中在培养液表层的原因是（）。 A．营养丰富B．氧气较多C．阳光充足D．温度较高 18．绿叶在光下制造有机物的实验中，把盆栽的天竺葵放在黑暗处一昼夜的目的是（）。 A．耗尽叶片内的淀粉B．产生大量的二氧化碳 C．吸收尽容器中的二氧化碳D．吸收尽容器中的氧气 19．任何活细胞都能进行呼吸作用，呼吸作用主要是在细胞的（）中进行的A．细胞核B．叶绿体C．细胞膜D．线粒体
第二章人体的营养 第一节食物中的营养物质 一、糖类、脂肪、蛋白质 1.蛋白质、糖类、脂肪的主要作用、缺乏症和食物来源 2.糖类、脂肪、蛋白质的供能顺序 糖类是人体的主要供能物质，只有当人体内糖类供能不足时，才能分解脂肪提供能量，若糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质分解就会增加，所以，人体内的三大有机物质的供能顺序为：糖类、脂肪、蛋白质。 3.糖类、蛋白质、脂肪的异同点 （1）相同点 三种物质均为有机物，也都能为人体提供能量 （2）不同点 ①蛋白质最主要的功能是建造和修复身体的重要原料，它在人体内不能储存，因此，我们 每天必须摄取一定量的蛋白质，以满足生长发育、组织更新的需要。尤其是青少年，因 为青少年处在生长发育期，每天需要的蛋白质更多。 ②糖类可被细胞分解，释放能量，因此，它的主要供能是为组织细胞提供能量。我们的食 物中糖类的来源主要是淀粉。 ③在人体中，脂肪的主要功能是重要的备用能源物质。 二、水和无机盐 1.水 （1）作用：①水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60％——70％；②人体的各项生命活动都离不开水；③人体内的营养物质以及尿素等废物也必须溶解在水中才能被运输等。 （2）来源：饮水、食物等。 2.人体中几种无机盐的食物来源，主要功能和缺乏症
三、维生素 1.维生素的作用 维生素的作用与蛋白质、糖类、脂肪不同。它既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。人体对它的需要量很小，但它对人体的作用却很大。人体自身不能制造维生素，只能从食物中摄取。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病。 2.几种维生素的主要生理功能、缺乏症及食物来源 注：植物性食物不含维生素A，但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A 第二节消化和吸收 一、消化系统的组成和功能 消化系统由消化道和消化腺组成 1.消化道的组成和功能 （1）口腔：口腔内有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。牙齿和舌对食物进行咀嚼和搅拌，从而使食物与唾液腺分泌的唾液充分混合，唾液可以湿润食物，其中的唾液淀粉酶可以 对淀粉进行初步消化。 （2）咽和食道：食物的通路，食道通过蠕动将食物送到胃中。 （3）胃：位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊状，暂时储存食物。胃还可以通过蠕动搅磨食物。胃壁内有胃腺，胃腺分泌胃液，胃液中的盐酸和蛋白酶可以初步消化 蛋白质。 （4）小肠：在消化道中最长，是食物消化和营养吸收的主要场所。小肠内有肠腺，分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。小肠能够蠕动，通过蠕动，促进消化、 吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。 （5）大肠：起始端是肛肠，有吸收作用。大肠通过蠕动，讲食物残渣推向肛门。 2.消化腺的组成和功能 （1）位于消化道外的消化腺 ①体内有三对唾液腺，通过导管开口于口腔，可分泌唾液到口腔内 唾液腺 ②唾液中的唾液淀粉酶能分解淀粉为麦芽糖 ①人体内最大的消化腺，也是人体内最大的腺体 肝脏 ②肝脏分泌的消化腺——胆汁（没有消化食物的酶，但对脂肪起乳化作用） 胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，通过导管流入十二指肠。 （2）位于消化道内的消化腺 胃腺：分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质。
《流动的组织——血液》评课记录 孙世民老师：有立交桥的繁忙景象引入新课，非常直观；如果能细化各部分与身体内血液循环相联系说明，再将导入升华作为整个单元的导入，也许会更好。 展示血液分层实验的烧杯时，必须要把握好血液分层的比例，最好还是使用试管，在正式上课前要多重复做实验，拿出最好最明显的实验结果。 讲解血细胞异样情况时，可以选择出示3张相应异常的化验单进行讲解，最后所出示的血液涂片显得有些突兀，思考如何调整连接会自然些。 陈慧青老师：本节课中教师的教态大方得体，讲解条理清晰，有明显的亮点——角色扮演，如此，使得整节课有丰富充实的师生活动，且达到了活跃课堂的效果。让学生代表一个个上可能显得繁琐，拖延了时间，也许让他们一起上去形成一台效果会更好。赞同陈老师代表我们初中生物备课组参加本次组织的生物调教活动。 李文静老师：本节课中出现几处科学性错误，如：鲎不是鱼，而是一种节肢动物。血小板在涂片中在显微镜下是可以看到的，能看到它的集合体；而血小板少是血友病的症状，而不是病因。课堂中的语言仍然需要加强严谨性，如：不能说白细胞什么样都有，而要说形态各异，且要强调它能变形的特点。 彭敏老师：再搜查一下资料，用动画代替开头的立交桥图片，效果会更好。细细比较每张幻灯片，调整幻灯片的色彩搭配，使幻灯片的字更加清晰。 陈小云老师：40分钟的分配与安排仍需要再细琢磨一下。角色扮演设计得很好，使得课堂活跃生动。建议，在教室分别总结归纳各个成分时，结合一些生活的例子强调说明它的作用，如：课后练习题足球训练基地；在不同环境会大量损失血液中的不同成分，如何及时进行补充。 准备比赛的期间，要做两手准备，预想怎么防范和处理一些突发状况。 《流动的组织——血液》反思 本人自认为本节课的设计是有一定的新颖，让学生通过阅读，小组合作学习血液的各种成分，通过代表上台扮演各种成分进行自我介绍的活动活跃课堂，也可以让学生自己对相应的知识映像深刻。 然而，在讲解角色扮演的要求时，在说明为什么失血过多要输入血液时，在调动各组派代表上台时，在引导上台的学生要选用幽默诙谐讲解效果好的语句时，我自己表达所选用的语言在严谨性、清晰性、成效性上都有所欠缺。要多注意引入生活中的例子结合知识进行讲解；多注意展示实验的科学性和准确性，重复多做几次得到效果最好的实验结果；多注意充分利用课本中的资源，如好的价值高的课后练习题。 第1页共1页
2019-2020年七年级生物上册：基础必背知识点归纳总结 第一单元 第一章 1.在_________________、____________和______________才有生物生存，这个圈层叫_________。在这个圈层内我们把___________________称为栖息地. 显微镜： （2）能放大物像的是和，它们是显微镜的主要部件。 （3）能升降镜筒的是和，使镜筒升降范围大的是；转换器能；遮光器上有大小不同的，；反光镜有两个面，一个是，一个是。 3. 显微镜下看到的像是实物的，放大的倍数是。 4. 调节光线强弱的两个结构和。 5.高倍镜换成低倍镜后视野变物体数目变物象大小变。 6. 镜筒下降时应从侧面注视；以防目镜压碎装片。 7. 在视野的右上方看到“P”,这个字母应该是什么样的，怎样将字母移动到视野的正中央。 第二章 1 是生物体基本的结构和功能单位。 2洋葱表皮细胞临时装片的制作中，滴的是，而人体口腔上皮细胞临时装片的制作中滴的是，目的 盖盖玻片的方法是，这样做的目的是。 3.在显微镜下看到的洋葱表皮细胞和人体口腔上皮细胞，都有的结构是、、 ，除此之外，洋葱表皮细胞还有、；细胞中被染成深色的结构是。 4观察植物细胞结构模式图： （1）植物细胞的基本结构包括、、、。细胞质中有、、等结构。 （2）细胞壁的作用是。细胞膜能。含有遗传物质的是，能够流动的是。 （3）辣椒中感到有辣味的物质存在于，光合作用的场所是，能为细胞生命活动提供能量。 5.植物细胞内的能量转换器是和 6细胞分裂的结果是使细胞的增加。
7.细胞分裂过程中，遗传物质先，然后到两个子细胞中，使新细胞内的 遗传物质与亲代细胞保持。 8.细胞分化是指在作用下，经过分裂产生的新细胞，其、和功能 发生定向改变，结果是形成了。 9.动物的基本组织包括、、、。 植物的基本组织包括、、、。 10.细胞分裂受的控制。若失去控制就会只而不，如。 11.植物的器官分两大类，一是与有关的，如、、；一是与有 关的，如、、。 12.植物结构层次可表示为→→→植物体。 13.多细胞动物的结构层次可表示为→→→→ 14.哪一个结构层次是植物没有动物有的。 第二单元 第一章 1.科学家在研究绿色植物的过程中，将它们分成了______ _、_______ _ 、_______ _ 、_____ ___、_____ ___等若干个类群。 2.藻类植物一般生活在中，都没有_____、_____、_____的分化，大气中近的 氧气是由提供的。。 3.蕨类植物有真正的_____、_____、_____，而且分化出了能运输水分和养料的________， 4.依靠繁殖后代的植物就属于种子植物，包括________和________两类。有些种子 植物只有种子而没有，称为，常见的有； 有些种子植物种子外面有包被。这样的植物称为，又 叫。 5.植物体进行蒸腾作用的主要器官是________。 6. 观察“叶片的结构模式图”，叶片的结构包括、、三部分。 表皮细胞中没有叶绿体，是的，而叶肉细胞中有叶绿体，是的。 7.植物体蒸腾失水的门户是________，也是植物体与外界进行的窗口，主要 分布在叶片的。张开和闭合受控制。 8.蒸腾作用能促进_____________________，促进__________________ ____，还能使植物体_______________________。 1.预习实验“绿叶在光下制造淀粉”: (1)实验步骤：①暗处理：将植物放在一昼夜的目的是______ ____ ______；②控制变量：用把叶片的一部分；然后移 到；③隔水加热：用________脱去叶片中的，直到叶片变
1.黄朝强：巴宜区中学（92分） 题目：传染病及其预防 优点：①总体本堂课完成的比较好，课堂组织井然有序，有教师的讲解，有学生的思考和讨论，讲解与学生探究安排的很紧凑。 ②让学生阅读，对于民族学生教学非常重要，是比较贴合实际的教学方法。 ③一直结合教材讲课，便于学生熟悉内容和学习④运用了一些谚语、俗语“病从口入”等，既拓展了知识，也使学生共容易理解记忆。 ④运用了导学案，提高了课堂学习的效率。 缺点：①课堂导入环节虽然运用了课件，但是由于教师缺少必要的语言引导，课堂导入仍显得有些僵化和死板。 ②教师的普通话需要加强。 ③教学设计中三维目标分析不够到位，缺少教材分析和学情分析。 建议：①进一步完善教学设计，特别是三维目标分析要完整准确、恰当（三维目标应包括：知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观） ②认识几种常见的传染病的讲解时，PPT中结合每种传染病的图片展示，学生更容易认识和学习。
2.刘超：波密县中学（95分） 题目：人的性别遗传 优点：①总体上本节课完整的质量比较高②教学设计完整分析准确到位，PPT制作细致精美，图文搭配和知识点呈现比较完整，便于课堂教学和学生学习③使用导学案，提高了课堂教学效率和学生学习效果，学生小组合作学习组织比较好，既有学生的自主学习又有老师的现场指导④课堂准备充分，特别是让学生从信封中抽取彩色纸片表达性别遗传的随机性和均等性的知识点，对于学生学习和认识印象非常深刻。 缺点：①课堂针对性提问和个别提问较少，学生合作学习体现较多，学生个体学习的情况如何反应较少②板书“xY”不够规范，应书写“XY”。 建议：①课堂导入的问题，可在课堂最后再强调一遍，做到前后呼应。②教师的规范书写将直接影响学生的书写，应注意。③本节课可融入更多的科普精神方面的内容，体现对学生情感态度价值观方面的引导，增加课堂效益。
**市2018－2019学年度第一学期期末考试试题 七年级生物 说明：本试题（卷）共4页，二大题，满分50分，考试时间40分钟 一. 选择题（其中只有一个最符合题目要求，将答案填入对应方框内，每题1分，共20分） A.生物都能快速运动 B.生物都是由细胞组成的 C.生物都能进行光合作用 D.生物都能生长和繁殖 2. 我们学到的成语中，很多与生物学有关系。下列成语中，说明了生物能够影响环境的道理的是 A.螳螂捕蝉、黄雀在后 B.千里之堤、溃于蚁穴 C.种瓜得瓜、种豆得豆 D.风声鹤唳、草木皆兵 3. 地球上最大的生态系统是 A ．海洋生态系统B ．陆地生态系统C ．城市生态系统D ．生物圈 4. 根吸收水分和无机盐的主要部位是 A.成熟区 B.伸长区 C.分生区 D.根冠 5.下列各项生命活动属于生物共同特征的是 A.光合作用 B.呼吸作用 C.蒸腾作用 D.光合作用和蒸腾作用 6.植物体内需要量最大的无机盐是 A.氮、磷、铁 B.氮、磷、钾 C.氮、硼、钾 D.硼、磷、铁 7. 在实验设计中，下列哪个选项不能作为一组对照： A. 25℃和0℃ B. 有光和无光 C. 有空气和无空气 D. 温度和水分 8. 生物之间通过吃与被吃的关系形成食物链，下列能够完整的表示食物链的是 A.大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米 B.猫头鹰吃田鼠，田鼠吃庄稼 C.螳螂捕蝉，黄雀在后 D.蛇吃田鼠，猫头鹰也吃田鼠 9. 将籽粒饱满的种子分为甲、乙两组，在25 ℃～30 ℃下播种，甲组种在潮湿贫瘠的土壤里，乙组种在潮湿肥沃的土壤里，这两组种子的发芽情况是 A ．甲先发芽 B ．乙先发芽 C ．同时发芽 D ．都不发芽 10.剪取一段带有叶的大叶黄杨的茎，插入红墨水中一段时间后，取出用刀片把茎纵切开，用放大镜观察，被染成红色的是 A ．导管 B ．筛管 C ．形成层 D ．表皮 11. 养金鱼的人，总要在鱼缸里放一些新鲜水草，你认为他这样做的主要目的是 A.清洁鱼缸里的水 B.使鱼缸更富生气 C.供给鱼新鲜食料 D.增加水中氧的含量 12.粮库和种子站的种子贮藏的最佳环境应该是
初中生物评课稿 王老师上的是人教版八年级上册第五单元第五章第一节细菌和真菌在自然界中的作用的教学内容。本节课的教学内容是在学习了分布广泛的细菌的真菌的基础上进行的，因而在教学过程中，能积极利用学生已有的知识基础，设计问题情境，培养自主探究，引导学生主动建构新知识。在整个教学过程中，坚持以自主探究性学习为主，综合运用讲授、谈话、讨论、多媒体教学等多种方法，能够很好地调动学生的学习兴趣，发挥学生的主体作用。在教学过程中，教师做得比较好的有以下几点： 一、创设情境，激发兴趣，引导学生自主探究 教师从学生知识经验和知识背景出发，创设情境，让学生感到问题熟悉，同时又新奇而富有挑战性，使学生处于想知而未知，欲罢而不能的心理状态，引起强烈的探究求知的欲望。 .二、注重学生参与，发挥学生主体地位。 课堂最大限度的减少了教师讲授，满足学生自主发展的需要，做到了学生在活动中学习，在主动中发展，在合作中增智，在探究中创新，教师适当点拨，将学生提出的问题提高一步，深化一层，拓展一圈，培养了学生发现和解决问题的能力及科学思维的习惯，突出了学生的主体地位，有利于学生的终身发展。 三、尊重学生人格，关注个体差异，实现因材施教。教师实行赏识教育，对学生提出和回答的问题给予积极肯定的态度，注重终结性评价与形成性评价的统一，通过设计不同层次的问题，引导学生分组讨论，培养了学生合作精神，表达交流的能力，体现了面向全体学生的理念，实现了因材施教，促进每个学生的充分发展。 四、教师教态自然，普通话标准，语言准确、精炼，富有亲和力，专业素质过硬。 能以学生为中心，以活动为基础，以培养学生的科学素养和探究精神为宗旨，培养了学生独立自主性，有效促进了学生的全面发展和终身发展。注意信息技术与生物学科整合，在呈现教学内容上做到图文并茂，提高了可读性，为学生学习和发展提供了丰富多彩的教育环境和有力的学习工具，师生和生生信息交流充分、有效。 评课稿
《人体的营养》 1、食物中的营养物质 1）蛋白质：构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量； 糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分； 脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内； 维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用，维生素A：促进人体正常的发育，增强抵抗能力，维持人的正常视觉。 缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症 维生素B1：维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能。 缺乏时，神经炎，脚气病 维生素C：维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力。 缺乏时，坏血病，抵抗力下降 维生素D：促进钙、磷吸收和骨骼发育。 缺乏时，佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、骨质疏松症水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。 无机盐：构成人体组织的重要材料，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白） 2、消化和吸收 1）消化系统的组成 消化道：口腔咽食道胃小肠大肠肛门 消化系统消化食物和吸收营养物质等 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 分泌消化液，肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化2）小肠的结构特点： 消化食物和吸收营养物质的主要场所。 肠壁构造（由内向外）：黏膜、黏膜下层、肌肉层、浆膜 小肠适于消化、吸收的特点：1）最长； 2）内表面具有皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸 收的面积）； 3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛 细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细 胞构成，这种结构有利于吸收营养物质； 4）有各种消化液。 3）食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。 物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。 化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。 唾液淀粉酶酶（肠液、胰液）淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉麦芽糖葡萄糖 酶（胃液、胰液、肠液） 蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质氨基酸