第三章旅游活动的基本要素
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一、填空题（每空1分，共17分）
1.旅游活动的基本构成要素包括旅游的主体——、旅游的客体——
和旅游的媒介——。
2.旅游的社会条件，一指和；二指人们的。
3.旅游资源是旅游的因素，也是旅游业赖以生存和发展的
和。
4. 所谓对社会意识方面的污染，即随着国际旅游业的发展，将给接待国(地)的、、乃至等带来的某些消极后果。
5.旅游设施包括和。
6.旅游业是一个的行业，也是一个跨地区、跨行业的产业。
二、判断题（每题1分，共6分）
1.可随意支配收入也叫开支节余。（）
2.旅游动机产生于旅游需要，没有旅游需要，就不会有旅游动机。（）
3.价值性是旅游资源的灵魂。（）
4.最优的旅游资源形态是自然资源和人文资源巧妙的结合。（）
5. 实践证明，旅游市场极易受国际、国内形势变化的影响，从而导致旅游需求的波动。（）
6.旅游服务设施是指直接或间接为发展旅游业提供基础条件的公共设施。（）
三、名词解释（每题3分，共18分）
1. 旅游业
2.当日游客
4.可随意支配收入
5. 旅游资源
6. 主题公园
四、单项选择题（每题2分，共14分）
1.在我国，夫妻分居两地的职工每年的带薪探亲假（不包括路程）有（）
A、7天
B、15天
C、30天
D、45天
2.国务院把国庆节延长至3天开始于（）
A、1995年
B、1999年
C、2000年
D、2001年
3.旅游者选择旅游目的地的首要依据是旅游资源的（）
A、价值性
B、变化性
C、吸引性
D、可进入性
4.独具特色的旅游资源具有特殊的使用价值，因而就具有（）
A、吸引性
B、变化性
C、垄断性
D、季节性
5.在我国，现代主题公园的兴起是以深圳华侨城于1989年建成的“”为标志。（）
A、锦绣中华
B、中国民俗村
C、世界之窗
D、欢乐谷
6.2001年发生在美国的“9.11”恐怖事件，不但使美国旅游业受到重创，而且波及世界。这说明旅游业具有.（）
A、依赖性
B、带动性
C、敏感性
D、涉外性
7.旅游的换汇成本一般仅为贸易的换汇成本的（）左右。
A、1/3
B、1/4
C、2/3
D、2/5
五、多项选择题（每题3分，共24分）
1.一个人要成为旅游者，必须具备许多条件，下列属于社会条件的有（）
A、社会富裕
B、社会闲暇
C、可随意支配收入
D、闲暇时间
E、旅游动机
F、人们的旅游权利
A、国内旅游者
B、入境旅游者
C、出境旅游者
D、观光旅游者
E、度假旅游者
F、事务旅游者
3.下列属于地文景观的有（）
A、敦煌鸣沙山
B、五岳名山
C、长江三峡
D、桂林山水
4.旅游资源的特点主要表现为（）
A、吸引性
B、价值性
C、垄断性
D、季节性
E、变化性
F、可进入性
5、旅游业对社会的积极影响作用主要表现为（）
A、带动国民经济各部门各行业的发展
B、促进文化教育事业的发展
C、有助于改变传统观念和社会意识
D、有助于文明的传播和良好社会风气的形成
E、促进自然环境的美化和保护
F、解决社会带动就业问题
6.下列属于旅游服务设施的有（）
A、饭店
B、旅游购物商场
C、邮政电讯系统
D、餐厅
E、机场
F、旅游班机
7.旅游业经营管理的三大要素是指（）
A、旅游资源
B、旅游者
C、旅游设施
D、旅游服务
E、旅游媒介
F、旅游交通
六、简答题
1. 旅游业的依赖性主要表现在哪些方面？（6分）
2.旅游资源的开发利用应遵循哪些开发原则？（8分）
3. 旅游业在国民经济发展中有哪些作用？（10分）
旅游主体与旅游六要素的创新思考 吕俊芳（渤海大学旅游学院，辽宁锦州121013）摘要:文章在介绍旅游与旅游活动概念的基础上对旅游主体与旅游活动主体进行了辨析，并进一步明确了旅游者并不是旅游的唯一主体，旅游者、旅游从业者、旅游管理者、旅游地居民、旅游研究者、旅游产业参与者等都是旅游的主体，即三层次、六要素的旅游多主体论；文章还梳理了旅游三要素、旅游四要素、旅游五要素、旅游六要素的发展演变的不同历史阶段，并在肯定旅游六要素的同时对旅游六要素提出了建设性思考，随着旅游的发展，旅游要素名称仍然定为旅游六要素，但除了吃、住、行、游、购、娱六要素外，还应该增加学、健、安三大要素。 关键词:旅游主体;旅游六要素;旅游 一、旅游主体的新认识 （一）旅游主体不等于旅游活动主体作为旅游活动要素之一的旅游主体，是旅游资源开发的基本目的，也是旅游业得以生存和发展的基本条件。没有了主体，也就没有了旅游活动，旅游资源开发便失去了市场价值和针对目标，旅游业也就成了无源之水和无本之木，业界对旅游主体的重视由来已久。在长期的旅游实践活动中，一旦提到旅游的主体，人们首先想到的便是旅游者，其实旅游者只是旅游的部分主体，并不是唯一主体。长期以来“三体说”即旅游活动的三体（三要素）：主体（旅游者）、客体（旅游资源或旅游吸引物）和媒介（旅游业）被多数旅游研究者所认同，所以在业界一旦提到旅游主体，人们自然而然地便想到旅游者，但是这里有一个认识误区，即把“旅
游”与“旅游活动”这两个概念相混淆，继而把“旅游主体”与“旅游活动主体”相等同了。翻开国内外的旅游学之类的著作，很少有对“旅游活动”的专门定义。人们习惯上用“旅游”的定义来指代“旅游活动”，比如陕西旅游出版社出版的《旅游辞典》中第一页[旅游]这一词条解释为：“旅行游览活动。以游览为主要目的的旅行。”在辞典中并没有对[旅游活动]这一词条的解释。 “旅游活动”和“旅游”并不是一回事。关于“旅游”国内外对其所下的定义各有不同。国外比较权威的定义有：1942年瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫认为“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种现象和关系的总和；这些人不会导致永久居留，并且不从事任何赚钱的活动。”[1]1981年旅游专家国际联合会提出“旅游是由人们向既非永久定居地亦非工作地旅行并在该处逗留所引起的相互关系和现象的总和”（此为AIEST定义）。 国内代表性的定义有：全国中等职业教育国家规划教材中“旅游是人们为寻求精神上的愉快感受而进行的非定居性旅行和游览过程中所发生的一切关系和现象的总和。”田里在《旅游学概论》中提出“旅游是人们离开常住地到异国他乡访问的旅行和暂时停留所引起的各种现象和关系的总和。”[2]纵观国内外专家学者对“旅游”的定义不难发现，人们把“旅游”理解为符合某些特征的现象和关系的总和，其内涵和外延远比“旅游活动”要大。“旅游活动”只是一种状态，以游览为目的的旅行这一活动动态，而“旅游”则是在旅游活动中所发生的各种现象和关系的总和。“旅游活动”是“旅游”涵盖
旅游规划体系结构:规划对象的调查分析、旅游系统的规划部署、旅游规划成果的制作 规划对象的调查分析:旅游相关政策法规、区域背景、旅游资源、旅游业现状、旅游客源市场的调查分析及分析 １、旅游相关政策法规的调查分析:国家法规、行政法规、部门规章、地方性法规、规范性文件和行业标准 ２、区域背景的调查分析:区位(区域的自然地理位置、经济地理位置、交通地理位置以及三者之间的综合分析）、自然(调查区的地貌特征,水文特征，生物特征,气象、气候和环境因素等)和经济条件（宏观经济环境,微观经济环境等)及社会文化环境(调查区的概况，历史沿革，文化氛围,社会氛围等) 3、旅游资源的调查评价：旅游资源调查是对一个区域旅游资源 ，它是旅游资源科学 评价的前提,是区域旅游有效规划和开发的基础,是旅游资源有效保护的依据。其目的是系统地、全面地查清该区域旅游资源的规模、类型、特点、地理分布、功能、价值等信息;调查的主要内容包括：类型、规模、组合结构、开发现状和保护现状;调查程序：①搜集现有资料②实验室预测：地图、航片分析 ③现场勘察:粗线条勘查、重点研究勘查、比较评价勘查④整理归纳:整理归纳资料 调查方法：①收集资料②利用现代科学技术手段③室内测量④现
场勘察;调查成果:1.调查报告2、旅游资源调查系列图3、旅游资源一览表4、旅游资源声像资料5、其他 旅游资源评价的主要内容包括:旅游资源自身的评价（资源品质和资源结构）、旅游资源外部环境的评价和旅游资源开发条件的评价；旅游资源评价方法：定性(六字七标准、三三六法)和定量(层次分析法（:明确问题、建立层次结构模型、构造判断矩阵、层次单排序及一致性检验、层次总排序及一致性检验)、五级评价法(资源要素价值、资源影响力和附加值）等）旅游资源分类：８主类31 亚类155基本类型；旅游资源评价等级指标:特品级旅游资源五级旅游资源>90分、优良级四级旅游资源75-89、三级旅游资源 6０-７４普通级：二级旅游资源45-5９、一级旅游资30-4４ ４、旅游业现状的调查分析： (１）酒店的数量、床位、类型、档次、分布等; (2)旅游景区的数量、面积、类型、级别、分布等; （3）旅行社的数量、规模、类型等； （4)餐饮店的数量、规模、类型、档次、分布等; （５)旅游购物店和旅游购物街的数量、规模、类型、分布; (6）康乐企业的数量、项目、类型、分布; （７）旅游交通状况。
研学旅行的五大基本要素 要说近几年来最为火热的综合实践活动形式，那一定是研学旅行。它不仅继承了中国传统儒家教育的游学模式，更因“旅行”二字迅速成为了社会的焦点。但是仅关注“旅行”二字很容易忽视掉“研学”的初衷，在研学旅行火热的这段时间里，国家相继颁布了研学旅行的相关规定，不少专家也对其进行了研究，小编收集专家观点，总结研学旅行的五大基本要素：研学教师、研学课程、研学基地、研学线路、安全管理。 研学教师 学生与教师永远是教育的核心，不管教学形式如何，教师始终是影响教学结果的直接因素。国家旅游局出台《研学旅行服务规范》中规定应至少为每个研学旅行团队配置一名研学导师，研学导师负责制定研学旅行教育工作计划。 研学旅行的教师要在一个开放的环境中引导学生获取最直接的感受与知识，而不是和传统教学一样获取间接知识，这对带队教师的个人能力要求很高。教师不仅需要创新的教育思维、强大的掌控能力，还要有深厚的教学素养，教学收放合理、不疾不徐。教师要在旅行过程中结合活动内容、参观地区设置教学内容，通过一个个小的学习内容设计来逐渐烘托出大的学习主题，同时还要负责学生团队的日常管理工作。
研学课程 《研学旅行服务规范》中将研学旅行按照资源类型分为知识科普型、自然观赏型、体验考察型、励志拓展型、文化康乐型。这样的分类对研学课程的开发有指导意义，不同类型的课程也对应着不同的资源需求。 研学旅行的课程往往与教师联系紧密，它包括的内容很多也很细，围绕一次研学旅行的核心主题，要设计线路、行程，每一个流程的学习目标与计划，应该归属于综合实践活动课程的大分类里，一个完整的研学旅行课程比基地课程更复杂，可以看成是一个系列主题的基地课程。 研学基地 在研学旅行中，如果能有一段一两天的基地学习行程是十分有意义的，不仅能让学生体验一下基地式的集体生活，还能让看起来松散的旅行行程更加充实。 目前来说基地的场馆设施与教学设施都越来越成熟，好的基地能够提供给学生独特的学习体验与最真实的学习环境，这些是景点和公共设施无法提供的。基地的行程能更加凸显“研学”的重要性，基地与旅游景点搭配，能让学习与旅行游玩达成一个平衡。 不同地区的基地课程特色通常与当地的环境吻合，选择一条研学旅行线路，主题可能是人文历史、科技魅力、自然环境，
导游基础知识第一章知识点：旅游活动及其分类 一、旅游活动 (一)旅游的概念 根据世界旅游组织的定义，旅游是指人们出于休闲、商务或其他原因离开自己的惯常环境到其他地方旅行、停留不超过一年的活动。 这里的“惯常环境”包括居住地附近的地方和人们经常去的地方。一是指人们常去的地方，即使这个地方离他的居住地很远，如某人在他地的度假别墅或第二住宅均属惯常环境;二是指离一个人的居住地很近的地方，即使他很少去，也属惯常环境。 旅游与旅行不同，后者的主体称为旅行者(traveler)。它们的区别在于，一是旅游必须离开惯常环境，而旅行则不一定，如某人每天上下班或周末去剧院看戏是一种旅行，他并未离开惯常环境;二是活动的主体是否在访问地通过活动来获取报酬，旅游的主体不以此为目的。 (二)旅游活动的基本特征 1.旅行与逗留的合成性 旅游活动是由旅行活动与逗留活动构成的。前者包括游客在其出发地与旅游目的地之间的交通往返活动和在旅游目的地不同地区之间的空间转移活动;后者则包括游客在旅游目的地逗留期间的参观游览活动和其他活动。 2.异地性 旅游活动是人们离开自己惯常的居住地，前往异国他乡的旅行和
访问活动，所以它不同于人们在惯常环境范围内开展的任何旅行活动。 3.暂时性 按照世界旅游组织的规定，旅游活动是指人们在旅游目的地的停留时间不超过一年的活动，否则便属于定居性质。 4.非移民性和就业性 旅游活动是人们除了移民和就业之外的外出旅行和访问活动。因此，人们移居他乡的旅行活动与人们去异国他乡打工挣钱的旅行活动均不属于旅游活动。这里，需要注意的是商务旅游活动虽然在某种意义上也是为了“挣钱”，但是却不是从所访问之地获取工资性报酬。 (三)旅游活动的基本要素 1.旅游活动内容构成要素 从旅游活动内容的构成来看，其基本要素即人们通常概括的行、游、住、食、购、娱六大要素。 从旅游活动类型来看，除传统的观光旅游和度假旅游外，其拓展的类型可概括为“商、养、学、闲、情、奇”。其中，“商”是指商务旅游、会议会展、奖励旅游等类型的旅游活动;“养”是指养生旅游，包括养生、养老、养心、体育健身等健康类旅游活动;“学”是指研学旅游，包括修学旅游、科考、培训、拓展训练、摄影、采风、各种夏令营和冬令营等类型的旅游活动;“闲”是指休闲度假旅游，包括乡村休假、海滨休假、山林休假、城市休假等类型的旅游活动;“情”是指情感旅游，包括婚庆、婚恋、纪念日旅游、宗教朝觐等各类精神和情感
旅游网页设计六大要素 随着互联网的兴起，各种传统行业分分加入了互联网，包括咱们的旅游行业，下面“思途CMS”为大家总结、梳理了一份关于旅游网页设计的六大核心要素，掌握之后，能够让旅游网页设计更加简单！ 1.网页的主题 每一个页面都有一个核心的主题，首先分析确认这个页面的核心主题是什么，根据核心主题分析当前页面需要的内容，哪些内容是可以支撑这个页面的出题的，板块出来之后，核心内容放哪一块，其他的辅助内容又该放在哪儿？如何去衬托核心的内容，这些都是需要站在用户浏览者的角度去思考。必要时可以先画一个草图。 2、网页的色彩设计 网页的色彩设计可以根据行业及页面主题进行选择，比如旅游行业，那么大部分都是小清新类型，不凡有部分旅游企业是做红色旅游或者其他主题旅游的。所以在选择色调上面一定要围绕着自己的页面主题进行设计。
3、网页的字体设计 网页的字体设计需要考虑到用户的浏览习惯，用户的浏览习惯一般是从左上方浏览至右下方，需要着重考虑页面的核心内容及广告位上面的字体设计。例如，有些网站为了凸显广告，将核心的字体内容进行了特别的设计。 4、搜索相关资料 网站的骨架搭建起来以后，就需要进行内容的搜集各整理了。将内容添加到自己设计的页面当中，看看页面中是否还有不协调的地方没有。
5、进入实际操作附阶段 在规划出网页的版面和呈现方式后，就要进入实质性的工作了，即用各种软件，如文字编辑、图象处理、动画制作、音乐处理等来进行实际操作，最后通过网页设计软件将这些文字、图象、动画组合到页面中。 6、检查网站内容 当一切工作都已经完成后，在发布网页之前还要检查页面上的超链是否正确，图片是否正常显示，文字中是否有错别字等，以保证呈现给访问者一个完美的网页。
新六大要素构成旅游新业态 旅游的吃、住、行、游、购、娱六大要素，过去人们耳熟能详。而在前不久举行的2015年全国旅游工作会议上，国家旅游局局长李金早提出：如今，激发人们旅游的动机要素越来越多，需要拓展新的旅游要素。他认为，这种新的旅游要素也包括六个方面，即商、养、学、闲、情、奇。这一提法，随即引起了社会的广泛关注。 其实，李金早的观点，此前就被业界认同，更被日新月异的旅游新业态所证实。 商 李金早在讲话中表示，“商”是指商务旅游，包括商务旅游、会议会展、奖励旅游等旅游新需求、新要素。 作为世界第二大经济体，中国与国际社会的密切交往带来了规模庞大的会议会展等商务活动。根据全球商务旅游协会发布的2014年报告预测，中国将在2016年取代美国成为世界第一大商务旅游市场。 由北京、上海、天津、成都、杭州、昆明、三亚、西安等15个城市组成的会奖旅游城市联盟日前宣布，要打造中国会奖城市整体国家品牌形象，提升中国在国际会奖旅游市场的聚合力和影响力，吸引更多国际会议买家聚焦中国。北京已把会奖旅游作为发展高端旅游的重要内容，把首都文化和皇城文化资源融入会
奖旅游，逐步推出特色节庆旅游、文化演出旅游、精品文物旅游等定制旅游产品。 闲 “闲”也就是休闲度假，包括乡村休闲、都市休闲、度假等各类休闲旅游新产品和新要素，是未来旅游发展的方向和主体。 经过多年的发展，我国的旅游已从观光游发展到休闲度假。以感受乡土气息、拥抱亲近大自然、探秘古村落为目的的休闲农业游正受到人们的追捧。休闲农业促使大量的农区变“景区”、田园变“公园”、农产品变商品。继农家乐、渔家乐、花家乐、林家乐及生态观光农业园等业态之后，国家农业公园的出现将为游客提供新选择。 此外，一些旅游城市正在向休闲城市转型，游客置身城市之中便能休闲度假。例如杭州正在创建国民旅游休闲示范城市，将重点打造西湖历史文化体验游、精品民宿游、龙井茶文化旅游休闲示范区、运河水上观光游、香积素斋禅茶游等一批文化休闲体验产品。 养 “养”是指养生旅游，包括养生、养老、养心、体育健身等健康旅游新需求、新要素。旅游原本就是一件身心愉悦的活动。当养生邂逅旅游，健康旅游应运而生，成为不少人青睐的旅游新模式。其中，中医养生旅游的发展最为强劲。 去年，国家旅游局与国家中医药管理局签署了关于推进中医药健康旅游发展的合作协议，标志着发展中医药健康旅游已进入国家旅游发展战略。随后，北京推出了首批7条中医养生线路，其中包括接受中医体检、参观中医药博物馆、品尝药膳以及学习太极拳等，受到了游客的热捧。此外，甘肃正在建设养生保健系列旅游产品和陇东南国家级中医药养生保健旅游创新区。广西也将中医药与旅游、养老等有机结合，打造立体本草纲目旅游、壮医药和瑶医药健康养生基地。 情 李金早说的新旅游要素“情”，是指情感旅游，包括婚庆、婚恋、纪念日旅游、宗教朝觐等各类精神和情感的旅游新业态、新要素。 早在60多年前，钱钟书就曾说：结婚以后的蜜月旅行是次序颠倒的，应该先旅行一个月再结婚。时下，以爱情为主题的旅游，尤其受到了年轻人的喜爱。 据了解，目前我国与婚庆产业关联的行业已达40多个，新婚蜜月市场规模
一、名词解释 1.旅游者的定义：概念性定义：旅游者是指利用其自由时间并以寻求愉悦为目的而在异地获得短暂的休闲体验的人；技术性定义：旅游者是指利用其自由时间并以寻求愉悦为目的而在异地进行短暂的休闲体验不短于24小时，不超过一年的人。 2.旅游业的定义：狭义的旅游业是指由各个生产或销售能满足旅游者愉悦需要的核心旅游产品的旅游企业构成的集合，广义的旅游业是指由各种生产或销售能满足旅游者多重需要的组合旅游产品的旅游企业以及旅游相关企业构成的集合。 二、简答 1.旅游资源开发的原则： （1）保护性开发原则。旅游资源的保护性开发，在开发的工程建设阶段，要通过严格的环境效应评估，从可持续发展的高度对项目的环境、经济、社会文化效应进行评价，以避免项目运行带来的负面影响。在建设内容上，不能过多地增加足以改变资源价值结构的景观项目，另外，在有限地增加一些景观时，也要谋求其内涵和形式与资源的原有整体风格相协调。保护性开发不是把保护绝对化，开发依然是目的，但保护是前提。（2）社会营销导向原则。旅游资源一般都是十分脆弱
的资源，再生能力差，一旦失去，很难恢复。所以，在开发旅游资源时，要把旅游资源视为一种人类共有的极其稀缺的资源，把旅游企业经营理解成足以影响社会各个集团和阶层利益的社会活动，把企业的利益置于社会大家庭的总体利益中，实现旅游企业利益、社会全体利益两者的最大化。 （3）总体规划原则。旅游资源开发涉及多种利益集团的得失，还牵涉复杂的社会、经济、技术因素。因此，应把旅游资源开发工作视为一项系统的工程，对于涉及的各个方面进行统筹考虑，切实地制定出对社会全体利益、长远利益又通盘考虑的发展规划。旅游开发必须以总体规划为依据，规划先行，以确保旅游资源的可持续开发和利用。 2.旅游产品的特征： （1）功能上的可体验性。旅游产品的效用是满足人们的愉悦性休闲体验需要。旅游产品在功能上能为旅游者提供愉悦性休闲体验的可能性，因此具有体验性。（2）空间上的不可转移性。可以理解为产品的不可位移性，是相对于有形的物质产品而言的。一般的物质产品可以通过一定的运输方式从一地转移到另一地。而旅游产品是一项特殊的产品，其购买与消费是一种信息的交流和传播。旅游服务所凭借的吸引物和旅游设施、产
第一章旅游与旅游业基础知识 一、判断题(正确的标注“A”，错误的标注“B”) 1．北京大学的李教授应邀赴上海复旦大学讲课一周的活动是旅游活动。( ) 2．上海的陈先生到北京来联系业务的行为属于旅游。( ) 3．人们要成为现实的旅游者必须具有旅游动机、足够的可自由支配收入和足够的闲暇时间。( ) 4．目的地人民的好客态度属于人文旅游资源。( ) 5．停靠在天津港的维多利亚号邮轮上的外国游客纷纷上岸游览，对天津来说，他们都是旅游者。( ) 6．张某夫妇与其10岁的儿子上午去八达岭长城游览，下午又去了定陵，张某一家三口属于国内旅游者。( ) 7．无论是自然旅游资源，还是人文旅游资源，其共同特点是能产生经济效益、社会效益和环境效益。( ) 8．从旅游目的地市场营销角度说，旅游市场指的是旅游客源市场。( ) 9．中国旅游日是在2012年国务院一次常务会议上通过的决议确定的。( ) 10．总部设在我国的第一个国际性旅游组织是世界旅游城市联合会。( ) 二、单项选择题(每题的备选项中，只有l个最符合题意) 1．下列活动中，不属于旅游活动的是( )。 A．出外度假 B．出外经商 C．出外打工D．出外开会 2．人们普遍认为，能对旅游者产生吸引力的任何事物都可以构成旅游资源。这反映出旅游资源具有( )的特点。 A．多样性 B．无形性 C．有形性 D．关联性 3．下列人们出外的活动中，属于旅游范畴的是( )。 A．因公出差 B．移居他乡 c．外出讲课 D．长驻某地
4．一项旅游资源吸引力的大小客观上表现为该项旅游资源( )。 A．特色与众不同的程度 C．吸引旅游投资的数量 C．吸引游客来访的数量 D．对经济发展的重要程度 5．将旅游业的构成划分为行、游、住、食、购、娱六大部分的依据是( )。 A．旅游产品的供给特点 B．游客需求涉及的领域 C．旅游经济的发展特点 D．旅游收入的主要来源 6．下列关于商务旅游者特点的说法中，错误的是商务旅游者( )。 A．旅游频率高 B．文化水平高 c．消费水平高 D．对服务要求高 7．旅游活动的客体指的是( )。 A．旅游产品 B．旅游服务 c．旅游资源 D．旅游设施 8．对旅游者来说，旅游六要素中的核心要素是( )。 A．食 B．住 c．行 D．游 9．旅游活动新六要素中的“情”指的是( )。 A．商情旅游 B．国情旅游 c．情感旅游 D．感情旅游 10．旅游活动新六要素中的“奇”指的是( )。 A．探亲旅游 B．探奇旅游 C．探胜旅游 D．探访旅游 11．旅游活动新六要素中的“养”指的是( )。 A．养生旅游 B．养性旅游 C．养神旅游 D．养颜旅游 12．我国对旅游业的定位是( )。 A．战略性先导产业B．战略性重要产业C．战略性窗E.产业D．战略性支柱产业 13．从经济学的角度说，旅游市场是旅游产品( )的总和。 A．买方市场和卖方市场关系 B．生产、交换、消费关系 c．供求双方交换关系 D．开发、设计、组合关系 14．我国入境旅游市场中一直居首位的是( )。 A．我国港澳地区市场 B．我国台湾地区市场
外出旅游必看的六大要素(通 用版) Understand the common sense of safety, you can understand what safety issues should be paid attention to in daily work, and enhance your awareness of prevention. ( 安全管理 ) 单位：______________________ 姓名：______________________ 日期：______________________ 编号：AQ-SN-0500
外出旅游必看的六大要素(通用版) 一吃：不要太多地改变自己饮食习惯，注意荤素搭配、多食水果；各地名吃一定要品，但量不可太大，注意消化能力；各地都有风味小吃，特产瓜果，大家吃时勿忘考虑服不服水土问题。 二住：只有睡眠充足，才能确保第二天旅游时精力充沛；如果因换环境不能入睡，睡前洗个热水澡会有助睡眠；床具要干净，内裤要穿好，防止得传染病。 三行：先买好返程票；乘交通工具注意安全；所到处宜购买一份当地地图，以防迷路。选择游览目的地，一定要注意该处进得去，也出得来。 四游：去游览景点之前，找些有关介绍读一读，把读书和游览结合起来，会提高旅游档次；因旅游交通费是主要开支，为此，最好能将目的地附近的景点顺更一游；不要只游览，也顺便考察一下
当地和自己行业有关的状况，则会受到启发，使旅游具有更大意义。游是核心，一定同导游配合好，可领略到更多乐趣和知识。 五购：只购当地独有的；购当地非常便宜的，可以节省旅游费用的开支；千万别购太重的物品，防止行李超重。异地他乡购些物品也是乐趣之一。 六娱：不要入迷，适可而止；玩一些当地喜闻乐见的项目，自己又没玩过的；注意安全，保存体力，切勿到不适当的场所。 XXX图文设计 本文档文字均可以自由修改
文件编号：TP-AR-L6358 In Terms Of Organization Management, It Is Necessary To Form A Certain Guiding And Planning Executable Plan, So As To Help Decision-Makers To Carry Out Better Production And Management From Multiple Perspectives. （示范文本） 编订：_______________ 审核：_______________ 单位：_______________ 外出旅游必看的六大要 素(正式版)
外出旅游必看的六大要素(正式版) 使用注意：该安全管理资料可用在组织/机构/单位管理上，形成一定的具有指导性，规划性的可执行计划，从而实现多角度地帮助决策人员进行更好的生产与管理。材料内容可根据实际情况作相应修改，请在使用时认真阅读。 一吃：不要太多地改变自己饮食习惯，注意荤素搭配、多食水果；各地名吃一定要品，但量不可太大，注意消化能力；各地都有风味小吃，特产瓜果，大家吃时勿忘考虑服不服水土问题。 二住：只有睡眠充足，才能确保第二天旅游时精力充沛；如果因换环境不能入睡，睡前洗个热水澡会有助睡眠；床具要干净，内裤要穿好，防止得传染病。 三行：先买好返程票；乘交通工具注意安全；所到处宜购买一份当地地图，以防迷路。选择游览目的地，一定要注意该处进得去，也出得来。
四游：去游览景点之前，找些有关介绍读一读，把读书和游览结合起来，会提高旅游档次；因旅游交通费是主要开支，为此，最好能将目的地附近的景点顺更一游；不要只游览，也顺便考察一下当地和自己行业有关的状况，则会受到启发，使旅游具有更大意义。游是核心，一定同导游配合好，可领略到更多乐趣和知识。 五购：只购当地独有的；购当地非常便宜的，可以节省旅游费用的开支；千万别购太重的物品，防止行李超重。异地他乡购些物品也是乐趣之一。 六娱：不要入迷，适可而止；玩一些当地喜闻乐见的项目，自己又没玩过的；注意安全，保存体力，切勿到不适当的场所。 此处输入对应的公司或组织名字 Enter The Corresponding Company Or Organization Name Here
新兴旅游活动六要素解读 黄朝晖 （中国旅游规划网高级讲师、注册旅游策划师景区创A培训师）旅游活动的开展，除了旅游吸引物之外，向游客提供最基本的服务，即：食、住、行、娱、游、购传统旅游活动六要素，随着人们对旅游体验的不断追求，传统的旅游活动服务已经不能满足人们的需要，新兴旅游活动六要素是什么？根据本人多年在旅游策划、景区创A辅导的过程中，逐渐积累了一些新思路和想法，在此阐述，旨在抛砖引玉，引发同行讨论，共同促进旅游行业的发展。 那么，什么是新兴旅游活动六要素呢？答案是：安（安全）、健（健康）、养（养生）、思（思考）、学（学习）、创（创造）“新六要素”。 新六要素之一：安全指在旅游活动中的交通安全、人身安全、气候地质灾害安全（恶劣天气、暴雨山洪暴发、雷电、山体滑坡、泥石流等）、景区硬件设施安全统称安全旅游。人身安全还可包括当地治安环境、防盗防抢等安全，这里重点介绍游览过程的人身安全。 在游览过程中，做到不随意进入非参观游览区内；注意文明礼貌，讲环保，自觉维护公共安全，尊重当地习俗；注意防范社会上各种骚扰、偷窃、抢劫、诈骗、行凶，攀高时需防跌，在山间林地防止蛇虫咬伤；经过高处或钢索栈道必需扶好栏杆或钢索；远离缺少安全防护设施或警示标示、游乐设施老化、质量不达标等存在潜在隐患的硬件设施。 新六要素之二：健康有利于提高和改善旅游者身体健康状况的旅游活动称为健康旅游。健康旅游活动的目的强调自身素质和文化内涵的提高，旅游过程中的旅游行为要健康,不破坏自然环境和地方文化；旅游效果能够改善旅游者的身心健康；在旅游中轻松、健康而富有情趣，更会使您旅游归来后神清气爽！健康旅游的类型有：求医疗养型、休闲调整型、增强体质型、自我实现型。 新六要素之三：养生养生旅游是以恢复健康、增强体质为目的旅行，构成要素和条件包含疗养、恢复、增进健康为目的各种资源、设施和服务。国内目前养生旅游主要分为温泉养生、森林养生和海滨养生三大类。 新六要素之四：思考是思索、考虑；指针对某一个或多个对象进行分析﹑综
第三章旅游活动的基本要素 姓名班级得分 一、填空题（每空1分，共17分） 1.旅游活动的基本构成要素包括旅游的主体——、旅游的客体—— 和旅游的媒介——。 2.旅游的社会条件，一指和；二指人们的。 3.旅游资源是旅游的因素，也是旅游业赖以生存和发展的 和。 4. 所谓对社会意识方面的污染，即随着国际旅游业的发展，将给接待国(地)的、、乃至等带来的某些消极后果。 5.旅游设施包括和。 6.旅游业是一个的行业，也是一个跨地区、跨行业的产业。 二、判断题（每题1分，共6分） 1.可随意支配收入也叫开支节余。（） 2.旅游动机产生于旅游需要，没有旅游需要，就不会有旅游动机。（） 3.价值性是旅游资源的灵魂。（） 4.最优的旅游资源形态是自然资源和人文资源巧妙的结合。（） 5. 实践证明，旅游市场极易受国际、国内形势变化的影响，从而导致旅游需求的波动。（） 6.旅游服务设施是指直接或间接为发展旅游业提供基础条件的公共设施。（） 三、名词解释（每题3分，共18分） 1. 旅游业 2.当日游客
4.可随意支配收入 5. 旅游资源 6. 主题公园 四、单项选择题（每题2分，共14分） 1.在我国，夫妻分居两地的职工每年的带薪探亲假（不包括路程）有（） A、7天 B、15天 C、30天 D、45天 2.国务院把国庆节延长至3天开始于（） A、1995年 B、1999年 C、2000年 D、2001年 3.旅游者选择旅游目的地的首要依据是旅游资源的（） A、价值性 B、变化性 C、吸引性 D、可进入性 4.独具特色的旅游资源具有特殊的使用价值，因而就具有（） A、吸引性 B、变化性 C、垄断性 D、季节性 5.在我国，现代主题公园的兴起是以深圳华侨城于1989年建成的“”为标志。（） A、锦绣中华 B、中国民俗村 C、世界之窗 D、欢乐谷 6.2001年发生在美国的“9.11”恐怖事件，不但使美国旅游业受到重创，而且波及世界。这说明旅游业具有.（） A、依赖性 B、带动性 C、敏感性 D、涉外性 7.旅游的换汇成本一般仅为贸易的换汇成本的（）左右。 A、1/3 B、1/4 C、2/3 D、2/5 五、多项选择题（每题3分，共24分） 1.一个人要成为旅游者，必须具备许多条件，下列属于社会条件的有（） A、社会富裕 B、社会闲暇 C、可随意支配收入 D、闲暇时间 E、旅游动机 F、人们的旅游权利
李金早旅游十二要素“吃、住、行、游、购、娱、商、养、学、闲、情、奇” 前六个要素传统要素不必阐述。 商是指商务旅游，包括商务旅游、会议会展、奖励旅游等旅游新需求、新要素。商务旅行又称公干、出差等，是旅游行业中细分出来的一个概念。主要涉及到交通、迁移、住宿、体育赛事、文化或者饮食活动和饭店行业的宴会。工作期间的程序是很明确的和会议室、商务中心的安排联系在一起的，比如一些必备设施：纸张、投影仪、屏幕、互联网接口、视频会议等。 养生旅游包括养生、养老、养心、体育健身等健康旅游新需求、新要素。随着人口结构的老龄化与亚健康现象的日渐普遍，以及全球整体健康理念的革命性影响，人们对健康养生的需求成为继温饱需求之后的又一市场主流趋势和时代发展热点。养生旅游集养生资源与旅游活动交叉渗透，实现融合，以一种新型业态形式的出现，满足了人们对身心健康的全方位需求，开始受到全球性关注。 研学旅游包括修学旅游、科考、培训、拓展训练、摄影、采风、各种夏令营冬令营等活动。目前，一种将旅游、学习、亲子互动和生活体验整合在一起，满足家长复合式需求的“营地教育”模式正在全国各地悄然流行。 什么是营地教育呢？美国营地协会1998年给出的定义是“一种在户外以团队生活为形式，并能够达到创造性、娱乐性和教育意义的持续体验。通过领导力培训以及自然环境的熏陶帮助每一位营员达到生理、心理、社交能力以及心灵方面的成长”。了解到，营地有多种名称：营地教育、儿童休闲、户外教育、夏令营、冬令营、休假计划以及假日计划等。无论营地教育是何种形式，它们共同的特点是体验式学习，通过富有创造性的营会活动，让青少年“有目的的玩”和“深度探索自己”。 休闲度假包括乡村休闲、都市休闲、度假等各类休闲旅游新产品和新要素，是未来旅游发展的方向和主体。 情感旅游包括婚庆、婚恋、纪念日旅游、宗教朝觐等各类精神和情感的旅游新业态、新要素。举例来说，目前国内房车露营户外婚礼已渐成时尚。相信很多人已厌倦了“酒店式”婚礼，气氛嘈杂、仪式“假大空”以及冗长繁琐都是通病。相对于“酒店式”婚礼来说，房车露营户外婚礼就显得格外亲切自然，而且露营地一般拥有丰富的户外自然景观，全然没有环境嘈杂等通病。 探奇包括探索、探险、探秘、游乐、新奇体验等探索性的旅游新产品、新要素。简单理解为：探所新奇事物其乐无穷。
论旅游活动新六要素及对我国的借鉴与启示 摘要：吃、住、行、游、购、娱六要素是旅游活动最低层次的需求，最基本的保证，离开六要素无从谈旅游。我国旅游业经过数十年的发展，旅游活动的要素有了变化。鉴于此本文提出了现阶段旅游活动的“新六要素”：资源—旅游活动之源泉，环境—旅游活动之基础，文化—旅游活动之灵魂，科技—旅游活动之动力，闲暇—旅游活动之机遇，金钱—旅游活动之保障，来阐释旅游活动的要素应当是随着旅游业的发展而变化的，以及在此新六要素的指导下中国未来旅游业的四大创新体系，旅游发展观念创新、旅游产品开发创新、旅游营销战略创新、旅游管理体制创新。 关键词：旅游活动；新六要素；借鉴与启示 引言 旅游既是人类活动的基本需求，也是高层次的消费活动。当今旅游正从一种高层次的需求活动，逐渐发展成为人们生活中的一种基本需求。人在与客观环境的相互作用中，在积极的生产生活和社会活动中，会产生多种多样的需求。既有着为延续和发展自己生命所必须的物质需求，也有着发展智力、道德、审美等方面的精神需求，而且随着社会生产力的日益发展，人们对物质需求和精神需求的层次也在不断地提高。 “吃，住，行，游，购，娱”（见图1）是旅游者最低层次的需求。当社会、经济、文化、科技发展到较高水平的时候，随着参与旅游活动人数的增加，旅游者的旅游目的，旅游需求、旅游方式是不断变化的。鉴此，原有的旅游活动六要素（吃、住、行、游、购、娱），已经远不能适应当前旅游活动的发展需要了，也不能涵盖现代旅游业的主要因素了，因此新 六要素（资源，环境，文化，科技，闲暇，金钱）[1]是旅游发展到一定时期的产物和要求。 图１六要素与新六要素的对比 二、新六要 素产生 的客观环境与主观要求 （一）新六要素产生的客观环境 1．新六要素产生的经济环境
第二章认识旅游活动思考题 概念解释： （1）国际旅游：指跨国开展的旅游活动，即某一国家的居民跨越本国边界，到其他国家或地区开展的旅游活动。 （2）国内旅游：指一个国家的居民在本国境内开展的旅游活动，即一个国家的居民离开自己的惯常居住地，到本国境内的其他地方进行的旅游活动。 （3）大众旅游：首先是指大众化旅游或旅游活动的大众化，亦即旅游活动参加者的人员范围已经扩展到普通的劳动大众。还指随着现代旅游活动的大规模开展而形成的以有组织的团体包价旅游为代表的大众型旅游模式。 （4）奖励旅游：旅游度假越来越多地为公司、政府机构和社会团体用作激励员工的手段。这便是所谓的奖励旅游。 （5）社会旅游：对于低收入的贫困家庭，有些国家采取通过由国家、地方政府、雇主或工会等提供资助或补助的办法，使他们能够实现外出旅游度假的愿望。通过这类途径实现的旅游活动就是所谓的社会旅游或者社会补贴性旅游。 （6）旅游收入：通常是指在某一给定的时期内（通常为一年），旅游目的地国家或地区因接待来访的国内外游客，向其提供各种商品和服务而实现的直接收入。 2.试述并解释世界旅游组织对旅游活动的定义。 述：世界旅游组织对旅游活动的定义是——旅游是人们出于休闲、商务以及其他目的，短期（历时不超过一年）离开自己的惯常环境，前往他乡的旅行活动以及在该地的停留访问活动。释：人们出于移民和就业之外的目的，暂时离开自己生活的惯常环境，前往他乡开展的旅行和逗留访问活动。 3.试述并分析“艾斯特”对旅游的定义。 述：“艾斯特（AIEST）”定义——旅游是非定居者的旅行和逗留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，并且不会牵涉任何赚钱的活动。 析：（1）该定义中阐明，旅游学所研究的所有“现象和关系的总和”皆因“非定居者”的“旅游和逗留”活动所引起。 （2）对“非定居者”一词的使用体现了旅游活动的异地性。 （3）对“不会导致定居”的强调，不仅在原则上指出了旅游活动的暂时性，而且规定了旅游活动的非定居性或非移民性。 （4）对“不牵涉任何（收入性质）赚钱活动”的强调则阐明了旅游活动的非就业性。（5）所有“现象和关系的总和”这一表述反映出，旅游学的研究内容不仅包括旅游者的活动，而且重在研究旅游者的旅游活动客观上所导致的众多现象和关系，从而反映了旅游学研究内涵的综合性。 对该定义的理解还可以表述为：“旅游”是人们出于移民和就业之外的其他原因，离开自己的惯常环境前往异国他乡的旅行和逗留活动，以及由此所引起的各种现象和关系的总和。 4.旅游活动有哪些基本特征？ 答：（1）旅行与逗留的合成性；（2）异地性；（3）暂时性；（4）非移民和非就业性。 5.对旅游活动要素的认识应注意哪些问题？
旅游六大要素的主要旅游项目 一、食类型旅游项目 食类型旅游项目包括食品、餐饮类型与餐饮方式。餐饮类型常见的项目有宾馆餐饮、宴会餐厅、主题餐饮、特色餐馆、饮食一条街、农家宴、户外烧烤等。餐饮方式常见的项目有餐饮+歌舞表演、餐饮+康体活动、餐饮+郊野娱乐、餐饮+酒水菜肴赠送、餐饮+门票赠送等餐饮方式。 建立饮食文化展示馆。主要展示饮食的历史溯源、地方名宴与特色小吃。通过广泛征集,可将烹饪典籍、理论研究成果、饮食传奇故事等内容充分展示。另外,通过将历代名厨、主要原料、餐具、制作流程、著名的筵席菜单、名菜、名点、名茶、名店等以丰富的形式展示于馆内.以供游客参观。把当地特色菜的形式与内容相互融合.让历史与现代与谐发展。 建立饮食演示练习馆。安排颇有造诣的名厨现场演示具有代表性的莱,对有时间、有兴趣的游客可以通过体验参与.从菜的选料、加工、火候、造型、养生滋补等方面予以全程享受。通过体验常用的烹饪技艺.了解菜独特的制作方法.培养更多的消费者。 建立品尝馆。地方菜点吸引旅游者的终极目标就是品尝与评价。可从制作菜较为突出的一些餐饮企业中抽取部分人力,集中在品尝馆内制作并销售正宗的菜点.也可建成富有传统特色的高档会所,在景区或政府规划的区域内现场销售精品菜肴.让行程匆忙的旅游者既可以品尝到正宗的美味,又减少了东奔西跑与避免产生消费顾虑。 建立购物馆。无论就是旅游景区,还就是市区商场.吸引旅游者购买的特产相当丰富,但把菜点作为旅游食品集中销售.或作为特色还就是很少的。应将已经工业化的名莱名点制作成包装精美、方便携带.品种多样的旅游食品集中陈列供游客自由选购。如果将当地特色菜以及原料整合为一个特色旅游购物系统.会把餐饮旅游这张牌打得更科学。 开发美食街。如上海的城隍庙、南京的夫子庙与武汉的户部巷小吃街等。 挖掘宗教菜点。随着近几年旅游的推广.有关宗教的旅游产品十分盛行。但就是对于宗教美食久久不能发扬光大.因而需挖掘宗教菜点、宗教美食。在现有的基础上进一步丰富与呈现宗教莱点的品种,使旅游者能在体验宗教文化的同时大饱眼福与口福。针对现有宗教文化专题旅游项目,想方设法吸引旅游者深入教馆,体验与品尝宗教的美食。 开展当地特色菜推介活动。精心策划与筹办好每年1 2月份的美食节活动。让地方特色菜点成为美食节的主角.而不应该就是外地区不入流的小吃吸引旅游者的眼球。整合好各种节庆活动的美食篇章。同时加强对外宣传.吸引外省、外国的朋友来品尝,而不局限于本土的物质交流这种民间活动。 二、住类型旅游项目 在旅游住宿项目中,住宿不仅要满足游客的基本需求,还要能让游客在住宿过程中享受到旅游目的地具有独特韵味的风情与文化,使特色的住宿也成为旅游地的吸引物。 旅游住宿项目有星级酒店、经济型酒店、地方主题酒店、地方特色建筑酒店等类型。经济型酒店有青年旅馆、汽车旅馆、家庭民居旅馆等;地方主题酒店有户外野营、假日村、度假木屋等;地方特色建筑酒店有北京四合院、傣族竹楼、湘西苗家吊脚楼、黔西南石板屋、陕北窑洞、东北大坑、闽西土楼、壮族干栏、蒙古包等。 三、行类型旅游项目 行在旅游活动中就就是旅游交通。旅游交通主要分为旅游客源地与旅游目的地之间的交通、旅游目的地与旅游景区的交通与旅游景区内的交通。行类型旅游项目策划主要涉及旅游航道、交通设施与交通工具的类型与质量。 客源地与旅游目的地的旅游交通方式有飞机、火车、豪华旅游列车、游船、旅游大巴、房车、自驾车等。旅游者在旅游目的地与景区内的游览交通有环保观光车、电瓶车、自驾车、小火车、自行车、马车、黄包车、游艇、豪华游轮、直升机、飞船、游船、骑马(骆驼、大
旅游目的地发展十二要素及其内涵 引题 什么是旅游目的地？最简单的定义就是能够满足旅游者终极目的的地点或主要活动地点。而旅游者之所以到会离开自己常住地到目的地旅游，从效用的角度看，是因为该消费者觉得从特定目的地进行闲暇消费能够得到比常住地以及其他备选目的地更多更优效用。也就是说，该特定目的地对该消费者具有吸引力。从这个意义上也可以说旅游目的地是能够使旅游产生动机，并追求动机实现的各类空间要素的总和。 这里的要素至少包括三个层次：首先是吸引要素，即各类旅游吸引物，包括有形的、无形的吸引物，也包括物质性的、非物质性的因素，旅游吸引物产生的是吸引旅游者从客源地到目的地的直接的基本吸引力，以此为基础形成的旅游景区（点）自然是“第一产品（primary products）”；其次是服务要素，即各类旅游服务的综合，旅游地的其他设施及服务虽然不是旅游者访问目的地的主要因素，但是它们作为“第二产品（secondary products）”将会影响旅游者的整个旅游经历，因此当两地旅游吸引物存在替代关系时，服务质量优劣、设施完善程度、交通便捷程度将会对旅游者的目的地决策产生重大影响，从而使交通、旅游设施及服务作为辅助吸引力的依托，与旅游吸引物共同构成旅游地的整体吸引力的来源；第三是环境要素，环境要素既构成了吸引要素的组成部分，同时也是服务要素的组成部分，更重要的是形成了一个旅游目的地的发展条件，这其中的供水系统、供电系统、排污系统、道路系统等公用设施，医院、银行、治安管理等机构以及当地居民的友好态度等将构成“附加产品（additional products）”并与旅游吸引物等共同构成目的地的整体吸引力，因此也是非常重要的。 总体而言，前两个方面可以集中称为吸引要素，而后一个方面可以集中称为发展要素。 一、吸引要素
旅游六大要素主要旅 游项目
旅游六大要素的主要旅游项目 一、食类型旅游项目 食类型旅游项目包括食品、餐饮类型和餐饮方式。餐饮类型常见的项目有宾馆餐饮、宴会餐厅、主题餐饮、特色餐馆、饮食一条街、农家宴、户外烧烤等。餐饮方式常见的项目有餐饮+歌舞表演、餐饮+康体活动、餐饮+郊野娱乐、餐饮+酒水菜肴赠送、餐饮+门票赠送等餐饮方式。 建立饮食文化展示馆。主要展示饮食的历史溯源、地方名宴和特色小吃。通过广泛征集，可将烹饪典籍、理论研究成果、饮食传奇故事等内容充分展示。另外，通过将历代名厨、主要原料、餐具、制作流程、著名的筵席菜单、名菜、名点、名茶、名店等以丰富的形式展示于馆内．以供游客参观。把当地特色菜的形式与内容相互融合．让历史与现代和谐发展。 建立饮食演示练习馆。安排颇有造诣的名厨现场演示具有代表性的莱，对有时间、有兴趣的游客可以通过体验参与．从菜的选料、加工、火候、造型、养生滋补等方面予以全程享受。通过体验常用的烹饪技艺．了解菜独特的制作方法．培养更多的消费者。 建立品尝馆。地方菜点吸引旅游者的终极目标是品尝和评价。可从制作菜较为突出的一些餐饮企业中抽取部分人力，集中在品尝馆内制作并销售正宗的菜点．也可建成富有传统特色的高档会所，在景区或政府规划的区域内现场销售精品菜肴．让行程匆忙的旅游者既可以品尝到正宗的美味，又减少了东奔西跑和避免产生消费顾虑。 建立购物馆。无论是旅游景区，还是市区商场．吸引旅游者购买的特产相当丰富，但把菜点作为旅游食品集中销售．或作为特色还是很少的。应将已经
工业化的名莱名点制作成包装精美、方便携带．品种多样的旅游食品集中陈列供游客自由选购。如果将当地特色菜以及原料整合为一个特色旅游购物系统．会把餐饮旅游这张牌打得更科学。 开发美食街。如上海的城隍庙、南京的夫子庙和武汉的户部巷小吃街等。 挖掘宗教菜点。随着近几年旅游的推广．有关宗教的旅游产品十分盛行。但是对于宗教美食久久不能发扬光大．因而需挖掘宗教菜点、宗教美食。在现有的基础上进一步丰富和呈现宗教莱点的品种，使旅游者能在体验宗教文化的同时大饱眼福和口福。针对现有宗教文化专题旅游项目，想方设法吸引旅游者深入教馆，体验和品尝宗教的美食。 开展当地特色菜推介活动。精心策划和筹办好每年1 2月份的美食节活动。让地方特色菜点成为美食节的主角．而不应该是外地区不入流的小吃吸引旅游者的眼球。整合好各种节庆活动的美食篇章。同时加强对外宣传．吸引外省、外国的朋友来品尝，而不局限于本土的物质交流这种民间活动。 二、住类型旅游项目 在旅游住宿项目中，住宿不仅要满足游客的基本需求，还要能让游客在住宿过程中享受到旅游目的地具有独特韵味的风情与文化，使特色的住宿也成为旅游地的吸引物。 旅游住宿项目有星级酒店、经济型酒店、地方主题酒店、地方特色建筑酒店等类型。经济型酒店有青年旅馆、汽车旅馆、家庭民居旅馆等；地方主题酒店有户外野营、假日村、度假木屋等；地方特色建筑酒店有北京四合院、傣族竹楼、湘西苗家吊脚楼、黔西南石板屋、陕北窑洞、东北大坑、闽西土楼、壮族干栏、蒙古包等。