新好酸菜鱼调料!!!

新好酸菜鱼做法八：新好鱼调料

新好

鱼调料

原料：草鱼、新好老坛酸菜鱼包一袋、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤（或水）。

做法：草鱼酸菜鱼

1、原料：草鱼、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、

糖、白胡椒粉少量、清汤（或水）；

2、将杀好的鱼洗净，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块；

3、将鱼片加料酒、淀粉、蛋清、新好老坛酸菜鱼腌鱼料包一袋。将鱼片拌匀腌制15分钟；

4、炒锅放油烧热，放入姜片、蒜片、

b泡椒炒香；放入新好老坛酸菜鱼酸菜包翻炒3分钟；

5．再加入适量清汤或者开水（水的量要能没过所有鱼片）烧开，放入新好老坛酸菜鱼调料包，再放入鱼排煮10分钟，将鲜味熬出来；

、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许花椒油浇在鱼片上即可。新好