方山乡竹根姜高产种植技术
为提高生姜单位面积的产量和产值，我们在生姜种植技术上，进行了三次探索，得出了在一亩土地上年收入3万元的姜、菜轮作技术，现已在阆中全市推广。
第一步是粗糙的塄作种姜模式。源于上世纪50年代，即是整地、作塄、种姜同时进行，这样种一亩姜，一般需用劳动力15至20个，弊端在于种植速度较慢，劳动力打挤，一般不能大规模种植。
第二步是改良后的塄式种姜模式。即是农闲时节翻挖姜田、培肥、做塄，播种时节全力播种，这种方式种姜，下种时节每亩可节省5-10个劳动力，大大提高种姜速度，宜规模种植。
第三步是高产量、高产值种植技术——平地地膜窝子姜。即是农闲时节整地、培肥姜田，下种时节打窝种植、地膜覆盖技术种植生姜。这种模式种植生姜，每亩可种植生姜8000-9000窝，亩产生姜可达9000-1.3万斤，姜田用地膜覆盖，可提前10-20天下种，地膜覆盖后生姜又可提前1-2月上市，产值可达 1.6-2万元，比常规塄式种姜每亩可增收6000-1万元。8月份，生姜收获后利用秋季光热再种一季莴笋，亩产可达1-2万斤，又可收入1万元。这样一亩地一年可实现收入3万元。
大姜种植栽培技术详解（莱州） 2010年02月20日星期六 17:23 几年来，大姜亩产量不断提高，从先前的亩产三、四千斤，发展到现在的亩产上万斤，但是，大姜生产获高产，品种虽然关键，种植技术的高超才是大姜获高产可靠保证。 准备工作 通常按3个步骤进行，即晒姜困姜、选种、催芽。 1、晒姜困姜：于适期播种前20～30天(昌邑地区姜农以温度保证在0度以上时即可进行)，从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒1～2天，傍晚收进室内，以防夜间受冻。据姜农们介绍，晒种主要有以下几方面的作用： 第一，提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度。 一般姜窖内的温度为13～14度，生姜在此温度条件下，基本处于休眠状态，经晒姜后，种姜体温明显提高。据测定，在室温22度条件下，堆放室内而未经晾晒的姜块表面温度为21度，内部温度为20度。在阳光下晾晒的姜块表面温度为29.5度，内部温度为28度。 第二，减少姜块水分，防止姜块腐烂。由于贮姜窖内空气湿度大，姜块含水量极高，经适当晾晒后，可降低姜块水分尤其是自由水含量，防止催芽过程中发生霉烂。 第三，有利于选择健康无病姜种。带病姜块未经晾晒时，病症不甚明显，经晾晒之后，则往往表现为干瘪皱缩，色泽灰暗，病症十分明显，因而便于淘汰病姜。 姜种晾晒1～2天后，即将其置于室内堆放2～3，姜堆上覆以草帘，促进养分分解，称“困姜”。一般经2～3次晒姜、困姜，便可开始催芽了。 必须注意，晒姜时要注意适度，切不可晒得过度，以免姜块干缩，出芽细弱。 2、选种：晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。选种时应选择姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬，无病虫为害的健康姜块做种，严格淘汰瘦弱瘪、肉质变褐及发软的姜块。 3、消毒催芽：消毒催芽可促使种姜幼芽快速萌发，使种植后出苗快而整齐，病害减少，因而是一项很重要的技术措施。选择姜块充分成熟、肥大、具有1～2个壮芽、无病害的、健壮的金昌大姜做姜种。消毒用1：1.5：120的波尔多液浸种20分钟即可杀死种姜表面的病菌。种姜消毒后，先晒2～3天，待姜块表面水分消失时，即可堆放，用稻草或麻包覆盖进行保温催芽，要求保持湿润和20～25℃温度条件。催芽时培育粗短整齐的姜芽，保证苗齐苗壮。当姜芽长到1厘米时即可播种。 高产栽培六大措施 1、严格选地，避免连作。 生姜遇高温高湿的环境，容易发生腐烂病，俗称姜瘟。姜瘟是一种细菌性的土传病害，连作发病严重，造成大量减产。由于生姜有这种毁灭性病害，所以生姜不宜连作，应与十字花科作物、豆科作物等进行3～4年的轮作。种植生姜以选择土质肥沃、土层深厚，有机质多的壤土或砂壤土为好。要求田块排灌方便，不易积水。 2、适时播种，合理密植。
农产品生姜种植—— 项目名称： 项目种植人： 联系电话： 联系地址： ********** 项目计划书生姜种植××× ××× 一．生姜种植项目概况 （一）项目名称：生姜种植 （二）项目负责：××× （三）主管部门：××× （四）项目内容、规模、目标： 1内容：生姜(习称姜、鲜姜、柴姜)是我国传统大宗药食兼用品种，又是药材、蔬菜、 调料。同时生姜有具有多种功能与疗效。着眼于本地区生姜市场价值，故计划种植生姜以供 应市场需求。生姜具有很多价值，比如： (1) 降温提神增进食欲 因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、 淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌 食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用。 （2）抗菌防病治疗肠炎 美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等 症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有 的用生姜片贴内关穴,有明 显的防晕效果。盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时 适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜 能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。 （3）开胃健脾防暑救急： 夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受寒,引起感冒。这时及时喝点姜糖水,将有 助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用 姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当 吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱 风健胃和提神醒脑。同时还是生活中做菜时必不可少的一味调料。 2规模：100亩（1亩=667公顷，100亩=6670公顷）露天土地。 3目标：以带动经济发展为目的，增加就业为手段，使农业发展更快更迅速。争取做到 带动本地区经济发展，更好的解决我村富余劳动力的就业问题， 为大家提供创业致富的途径。以科学的思想去发展，以反季节蔬菜为优势，以绿色农业 为导向。引进新品种，提高单位产量和品质。 （五）项目实施地点：贵州省************ 二. 种植项目基本情况（一）行业相关信息： 2010年生姜价格由5~6元/千克暴涨至12~14元/千克的天价，被网友戏称为“姜你军” 引起众多姜农的囤积惜售，期盼11年价格上涨，然而11年生姜市场饱和。 资料显示，2008年之前全国主产区种植面积基本稳定在100~150万亩左右产销基本平衡， 所以生姜价格稳定。2009年生姜价格开始上涨，又08年的3~4元/千克涨到5~6元/千克极 大刺激了农民的种姜热情，种植面积激增到239万亩，10年生姜价格暴涨更加激活了农民的 热情种植面积再增至300万亩以上， 2011年已攀升至400万亩左右。因为供需不协调，致 使大量生姜库存饱满，价格随之下跌，包括贵州与在内的全国各地从11年年初的6元/千克
20009年 第7卷 第3期 31 世界竹藤通讯 WORLD BAMBOO AND RATTAN 化乐果、甲基对硫磷、甲拌磷等6项不得检出；（11）硝酸盐（以NaNO 3计）≤1200:（12）亚硝酸盐（以NaNO 2计）≤4。 6 运输与贮存6.1 包装 捆装、盒装或篮装。包装容器要求清洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味、无霉变现象。每批产品包装规格、单位、质量必须一致，如用塑料箱包装，严禁二次污染。6.2 标志、标签 包装箱上应标明产品名称，产地，质量等级，产品标准号，生产日期或批号并附合格证。6.3 运输 包装箱在运输时应轻装轻卸，防止机械碰撞，不得摔掷，重压，避免雨淋、日晒、受潮 和污染，保持包装完好。无包装商品笋在运输时，也应轻拿轻放，不得摔扔、重压，防止机械碰撞。6.4 贮存 应贮存于清洁、湿润、阴凉的库房内，堆放整齐，并远离热源。 参考文献 1 陈松河,郑清芳.黄甜竹笋用林丰产栽培技术模式的研究.竹子研究汇刊，2001，20（1）:61-67. 2 浙江省质量技术监督局. 浙江省地方标准（DB33/33 3 3-2001）无公害竹笋质量要求.3 白洪青,周支娥.有机早园笋主要虫害及综合防治措施. 林业科技开发，2007，21（3）:93-94. 雷竹的丰产栽培技术 项瑜 张乃华 汪爱君 程剑明 项步乾 (浙江省淳安县林业局 311700) 摘 要: 雷竹被认为是当今最具潜力的常绿植物。本文系统地总结了雷竹的一系列丰产栽培技术措施，为发展雷竹获得“一优二高”提供了科学依据。关键词: 雷竹;丰产技术;营养 High-yield Cultivation of Phyllostachys praecox Xiang Yu, Zhang Naihua, Wang Aijun, Cheng Jinming, Xiang Buqian (Chun’an Forestry Bureau, Chun’an Zhejiang Province 311700) Abstract: Phyllostachys praecox is considered as the most potential evergreen. This paper systematically summarized the high-yield cultivation technology measures for the species and provided a scienti ? c basis for developing Phyllostachys praecox towards high quality and high yield.Key Words: Phyllostachys praecox , high-yield technology, nutrition 雷竹(Phyllostachys praecox C.D.Chu et C.S.Chao f.Prevernali S.Y.Chen et C.Y.Yao)属刚竹属（Phyllostachys ），被认为是21世纪最有希望和最具潜力的常绿植物。种雷竹具投资少，成本低，出笋早，笋期长，周期短，见效快，产量高，效益好，一次栽培便可永续利用等的优势。雷竹笋肥大粗壮，壳薄肉厚，味美可口，营养丰富，富含纤维素和各种维生素及氨基酸，据分析含蛋白质2.71%，脂肪0.52%，总糖3.54%，均高于其它笋类，被列为“素食第一品”，是减肥和防止肠癌的优质纯天然绿色健美和保健食品。 近年来，随着人们生活水平不断提高，饮食品质不断改善，对食品质量的要求越来越高，越来越严，对优质纯天然食品需求量与日俱增，竹笋价格一直坚挺，2009年春节期间杭州、余杭、千岛湖等市场价分别为56元/kg、54元/kg、58元/kg。市场前景看好，倍受世人的青睐。 为了发展雷竹，千岛湖从临安等地引进许
大姜高产栽培标准流程 一、土壤消毒 在大姜收获后、种植前，将地里残存的姜苗、姜块、姜叶等全部清除干净，并用旋耕机深翻整平，调成姜沟。根据不同情况选择不同厚度、不同质量的塑料薄膜覆盖。随水冲入斯美地（35%威百亩水剂）30—50公斤，7—30天后（视不同地温而定），除掉地膜，松土放气7天以上。 二、姜种处理 1、选种晒种:晴天摊晒2天后，剔除病、破伤姜和过于瘦小的姜块，收回室内放1天，使它回暖，然后再晒1天即可。 2、消毒: 方法一：用微生物冲施菌肥800倍液浸种10分钟后捞起平地堆放，并用稻草或旧麻袋覆盖，闷6至12小时再进行催芽栽培。 方法二：用微生物冲施菌肥800倍液，将姜种摊平后打在表面，要求喷洒均匀，两面都要喷上药液。 三、基质置换 将生物有机肥300公斤，微生物冲施菌肥3公斤，土壤多菌宝1000毫升，以上肥、药充分混合后均匀的洒在姜沟底部，并用二齿钩与土壤混匀，避免与姜种直接接触。 四、第一次防护：等姜苗出齐后，用喷雾器在姜的茎基部位洒微生物冲施菌肥800倍液，大土壤多菌宝800倍液，以促进生根； 五、幼苗期用肥：姜苗出齐后，随浇水，每亩冲施高氮型冲肥肥5-10公斤；分数次使用，共用50公斤。 六、除掉小拱棚前的防护：每喷雾器兑土壤多菌宝200，均匀喷洒在每株姜苗上。 七、放土追肥：出齐三支姜芽以后，随放土施肥，即每15天左右，给姜茎基部上土前，先在附近撒施部分肥料。每亩用生物有机肥50公斤；微生物冲施菌肥1公斤，高钾型冲施肥5公斤，将各种肥料充分混匀后，均匀的洒在姜茎基附近，然后覆土，肥料施用量随姜的生长而增加。 八、大背沟：大培土前，每亩使用微生物冲施菌肥1公斤、土壤多菌宝1000ml，高钾型冲施肥随水冲施，等土壤湿度适合培土时随培土使用生物有机肥80公斤，高钾型冲施肥5公斤，以上肥药要混合均匀。 九、沟底施肥：培姜后20天左右沟底撒施第一次肥料，每亩用生物有机肥50公斤，微生物冲施菌肥2-3公斤；先将各种肥料充分混匀，后均匀的洒在姜沟底部。培姜后40天左右沟底撒施第二次肥料，肥料施用量及使用方法同上。 十、病虫害管理：姜常见的病害有：线虫病（癞皮）、系统性病害（青枯病、结群腐烂病、枯萎病）、叶斑类病害（炭疽、白星、眼斑）；常见的虫害有钻心虫（玉米螟）、青虫子（夜蛾）。 1、线虫病（癞皮）的防治：以上管理方案已包含 2、系统性病害 加强田间管理。重视姜田排水，严格控制姜田灌水，一般采取人工浇灌，严禁大田浸灌。深沟高厢，雨后及时排除积水，重施底肥，轻施、巧施追肥，避免过多施用氮素化肥，增施磷、钾肥及粗渣肥。发现中心病株后，立即联系本社技术人员。
生姜种植技术／方法／管理－山东平度生姜基地 http://hi.baidu .com/sdmmw 2007-11-06 19:17 生姜种植与管理 一、选地 选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙质土地种植，忌连作。 二、整地和施基肥 播种前亩施农家肥1000－1500公斤、钙镁磷肥50公斤、复合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙匀。分畦开沟，每畦宽1米，畦高20公分，并在畦面横开播种沟。 三、种姜处理和播种 播种前先将姜种置于阳光下晒2天，然后用2%福尔马林浸种消毒6－8小时（注意消毒后要用清水洗干净），或用农用链霉素浸种消毒6－7个小时。播种适期为3月初至4月中旬，播种规格一般为株行距0.25米×0.4米，每亩播种姜块3500－4000个。 四、田间管理 1、适时追肥。苗期追肥以轻、淡肥为主；以后重追肥两次，第一次是在6月上旬至7月上旬，此时是孙姜旺长期，是生姜的吸肥高峰期，亩追施复合肥20公斤、尿素10公斤；第二次是在9月上旬－10月上旬，此时是生姜块茎迅速膨大期，亩追施复合肥30公斤、氯化钾10公斤。 2、适当遮荫覆盖。夏季气温高、日照强，对生姜越夏极为不利，做好遮荫覆盖十分必要。可在畦边间套种玉米、大豆等作物或搭棚遮荫。同时在姜行间覆盖稻草，减少地面辐射，增加土壤湿度。 3、水分管理。生姜整个生长期间必须保持土壤湿润，干旱时要求灌“跑马水”，畦沟渍水时要及时排清。 五、病虫害防治 （1）防治姜瘟：播种前选用无病种姜，做好种姜消毒。发病初期喷施农用链霉素或叶青双或波尔多液，每隔15天喷一次，共喷3－4次。重病株要及时挖除烧毁，并在姜穴撒石灰消毒。 （2）防治炭疽病：炭伏(苯醚.咪鲜胺)。 （3）防治条螟：在发生期用敌百虫＋杀虫威防治。 生姜种植月历表 4月气温稳定在15℃以上，地温16℃以上即可露地播种，最好根据各地情况播种，一般适期为清明至谷雨，在这段时间内，以早播较好。每块姜重50~80克，具1~2个壮芽，用250~500毫克/升的乙烯利浸种15分钟后，采用平摆法播种，单行栽植，株距18~24厘米，每亩2500~4000株，亩用种量150~250公斤。播后盖一层薄土，然后用堆肥、厩肥等盖姜种，最后覆草保温。幼苗期一般不施肥水。 5月从5月上旬开始，即可为姜苗遮荫，可采用搭架遮阴，或地面覆草遮阴，或间作遮阴或盖黑色地膜遮阴等多种形式。姜地要随时清沟沥水，严防渍水烂姜。 加强中耕除草，化学除草可用25%的除草醚可湿性粉剂，采用喷雾法，每667平方米用1公斤左右，加入100公斤左右清水配成药液，于姜播种后，趁土壤湿润将药液均匀地喷在姜沟及周围地面上，倒退操作。也可用杜尔、拉索等药剂。 6月从6月初开始注意钻心虫的危害，每隔7~10天喷1次溴氰菊脂类杀螟
纪 梨, 其 中 黄 金 梨 栽 培 面 积 为 53 3hm , 666 7m 产量可达 1500kg; 二十一世纪梨栽培 面积为 80hm , 666 7m 产量可 达 2000kg 。现 落叶果树 DECIDUOUS FRU ITS 2011 ( 2 ) 梨树丰产栽培技术 张 霞 ( 山东省东平县林业局, 271500) 东平县梨树主栽品种为黄金梨和二十一世 2 2 2 2 将梨树丰产栽培技术介绍如下。 1 园地的选择 建园时, 应综合考虑当地的气候、土壤、灌 溉、交通、地势和地形等条件。绝大多数梨品种 适宜栽培区气 候条件为年均气温 7~ 14 , 最 冷月平均气温不低于 - 10 , 极端最低温度不 梨苗粗根剪去 2~ 3cm, 促进新根生长, 解除嫁 接处薄膜, 以免影响主干生长。栽植时嫁接口 露出地面 5~ 10cm, 踏实根基土壤, 浇足水。风 口地带设立支柱, 防范倒伏。 3 土肥水管理 土壤深翻熟化是梨树增产技术中的基本措 施, 在秋季果实采收后到初冬落叶前进行。其 方法有扩穴, 全园深翻, 隔行或间株深翻。深翻 深度一般以 30~ 40cm 为宜。 在保证基肥的基础上, 应根据树体生长规 低于 - 20 , 大 于 或 等 于 10 有效积温为 律适时追肥。第一次在萌芽至开花前追肥, 促 4200 , 年日照时数平均 2490 小时, 年降水量 800~ 1000mm, 无霜期 190天以上。土壤疏松, 肥沃, 排水良好的砂壤土最适宜梨树生长。 2 梨树的栽植 2 1 栽植密度及种植技术 梨树从苗木落叶后至发芽前都可栽培。根 据不同地形, 地块确定栽植 密度, 为 了早期高 产, 最好采取 计划密植, 目前推广的 株行距为 进枝叶生 长及 花器 发育, 初 结果 树株 施尿 素 500g, 盛果期树株施 1000~ 1500g, 但树势旺时 可不追肥。第二次于花后至新梢停长前追肥, 促进新梢生长和叶片增大, 提高坐果率及促进 幼果发育。初结果树株施磷酸二铵 500g, 盛果 期树株施 1kg, 第三次于果实迅速膨大期追肥, 株施 1~ 1 5kg 三元复合肥或 1 5~ 2kg 果树专 用肥。 2m 3m 或 2 5m 4m 。 梨的耗水量较大, 每生产 1g 干物质需蒸腾 2 2 配置授粉树 梨多数品种有自花不结实现象, 建园应配 置授粉树。主栽与授粉品种配置比例最好是 2 ︰ 1, 至少需 4︰ 1, 才能达到丰产稳产。 2 3 栽植技术 栽植穴宽 80cm 、深 50 ~ 60cm 。每穴每株 保证农家肥等 有机肥料 50 ~ 100kg, 加 1kg 磷 肥。梨苗要求生长健壮、根系完整。栽植前将 284~ 401g 水。梨树 一年 中有 4 个重 要需 水 期, 如果不降水则应灌溉: 一是萌芽期至 5月下 旬, 萌芽开花和新梢速长, 80% 的叶面积要在此 期形成; 二是亮叶期至胚形成期 ( 5月至 7月中 旬 ) , 此时是光合作用最强的时期 (幼树和旺树 应当适当控水 ); 三是果实膨大期至采收 ( 7月 中旬至 9月中旬 ) , 以 促使果实膨大和 花芽分 化; 四是采 果后 至 落叶 期 (即 9 月中 旬 至 11
大姜栽培管理技术 一、生姜生物学特性 1．生姜属姜科，根系属肉质根，不发达，一般每个姜块只能生7~9条根，入土浅，对肥水吸收能力弱，根系分布在土壤0~30厘米，深度超过30厘米无吸收能力。 2．大姜对环境条件的要求 （1）温度大姜喜温但怕高温，不耐霜，5℃以下受冻害，15~16℃以上开始萌发，生长适温在20~25℃，26℃以上生长受阻，超过35℃时可造成死亡，昼夜温差在12~15℃时茎块膨大最快。 （2）光照姜喜阴凉，不耐强光，光照强度在3~5万雷克斯，幼苗期间需中等光照，否则易伤苗，发芽及茎块膨大需在黑暗环境中进行。 （3）水分大姜根系浅，吸收能力弱，对水分要求严格；前期苗小吸收水份较少，湿度大，不利提高地温，易造成姜种腐烂；地面干旱，地表温度过高易造成伤苗，生产上以小水勤浇，不干地表为准；后期，地上苗生长过旺需水量大，应每隔7~10天浇水一次。 （4）土壤大姜对土壤要求不严格，无论沙壤,壤土,粘土均可种植大姜；土壤PH5.5~7之间均可种植。 大姜根系吸收能力较弱，生产上主要收获姜块，姜块膨大对产量影响较大。对肥吸收，每生产1000公斤姜块需氮4.44公斤，五氧化二磷1.21公斤，氧化钾6.96公斤，前期需氮量较大，后期需钾量大。除此之外需钙，硼，锌量较大。二。种植大姜栽培技术 1/品种大姜作为地理标志产品以它生长旺盛/分芽多/块茎鲜黄/肉质细嫩/辛辣味浓/产量高/深加工价值高而具称，适合我市大姜生产。 2/栽培时间及催芽（1）晒种根据我市气候条件，露天地膜栽培可于4月上中旬播种，小拱棚栽培可于3月底4月初进行播种，大拱棚栽培可在3月20日前后播种。中午气温达到15℃以上时（二月下旬）即可从储存窖中取出姜种晾晒。注意：时间要掌握在好天的上午10点至下午3点前高温时进行，早晾晚收，晚上堆放室内，连晒2~3天，将姜块表皮湿度晾干为止。在晒种过程中可结
生姜种植管理方法 生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。 一、种植前期的准备 1、精细整地，施足底肥。选择土质肥沃、水浇条件好的地块，在4月上旬进行精细整地。结合整地撒施优质腐熟鸡粪4方或优质圈肥1OOOO千克做基肥。在高肥水地块按6O——65公分行距开沟备播，沟施豆饼1OO千克、三元复合肥5O千克、硫酸钾5O千克，锌肥2千克，硼肥1千克做种肥。 2、精选姜种，培育壮芽。在播种前3O天左右，将姜种取出，去掉姜块上的泥土，选用肥大、丰满、皮色光亮、不干缩、不腐烂、不受冻、无病虫的健康姜块作种。要求单株种姜块重达6O克以上，每亩地－般用种姜5OO千克。 3、晒姜困姜。3月上旬选晴天，中午八九点钟，将精选好的姜种放在阳光充足的地上晾晒，晚上收进屋内，盖上草帘，以促进姜块营养的分解。晒姜3——4天，困种1O天，保持温度在13——15摄氏度，以促进养分分解和芽的分化。
4、浸种催芽。对精选、晒后的姜种，用姜瘟散、生姜宝、绿霸等农药2OO倍液进行浸种，－般1O分钟，可起到杀菌、灭菌的作用，浸种后晾干催芽。以筐盛姜块，在棚室或阳畦等处催芽，保持空气湿度75——85%，温度25摄氏度，2O天后，等姜芽长出O.5公分时，按姜芽大小分批播种。 二、播种和苗期管理 1、覆膜、提早播种。在4月15日播种。盖膜前用专用除草剂每亩15O克，对水喷施，清除膜下杂草。地膜可选用厚度O.OO5——O.OO6毫米、宽度12O毫米的地膜。 2、稀植、增大姜块。高产地块适宜种植密度为7OOO 株/亩，行距5O-55公分，株距25公分。用种量－般每亩5OO千克左右。 3、遮阴、促进生长。生姜出苗达5O%以上，及时进行姜田遮阴，以促进姜苗健壮生长。具体方法如下：将遮阳网作成条幅式拉于生姜行间，两头用竹竿固定，幅宽6O——65公分，可选择遮光率为4O%的遮阳网。 三、生长期的肥水管理 生姜在精细整地、足施底肥，精选姜种、科学播种的基础上，要想获得高产还必须抓好中后期管理，其主要技术要点如下： 1、轻施提苗肥，重施合枝肥。于6月上中旬结合浇水，
生姜高产栽培技术(一) 摘要介绍了生姜高产栽培技术,主要包括选地整地、种姜处理、合理密植、田间管理、病虫害防治、采收等内容,以供种植户参考。 关键词生姜;种姜处理;合理密植;田间管理 生姜的食用部分为根茎,除了用作调味外,还有很好的药用价值1]。梅州市旅游业的兴旺,带动了客家特产“姜糖”的热销,对原料生姜的需求量也日益增加。生姜是喜温暖、耐阴湿、怕高热的作物,五华县气候非常适合姜的生长,生姜产量高,种植成本低,经济效益好。一般产量45.0~52.5t/hm2,产值4.5万元/hm2左右。最高姜田产量超过67.5t/hm2,产值达6.00~6.75万元/hm2以上。为使农民了解生姜的特性,正确掌握种植生姜的方法,确保获得高产,笔者经过多年实践研究,总结出一套高产栽培技术,现将其介绍如下。 1选地整地 生姜要求阴湿而温暖,较弱光照,适宜温度为25~32℃,田间土壤湿度以70%~80%为宜,常积水,排水不良,易感病枯死。根据这些特性,种姜时应选择地势较高、荫蔽、土层深厚、土壤疏松肥沃、水源方便、排水良好的地块。以中性或弱酸性为佳,生姜不宜连作,选地时注意避免选择前作是姜、烟草等作物的地块,以防止姜瘟病的发生2]。需轮作3年以上,可与水稻或与芋头、瓜类、豆类等轮作、间作。由于生姜的根系不发达、分布土层较浅,既不耐旱也不耐涝,为此地块要深翻、晒白,开好排水沟,起高畦种植3]。畦宽80cm,高30cm,沟宽30cm,并施足基肥,施优质农家肥30t/hm2加过磷酸钙750kg/hm2。 2种姜处理 生姜发芽适宜温度为15~18℃。10℃以下低温和湿度较大时根茎易腐烂,地上部遇霜冻即枯死,在强光下叶片易凋萎。选择无病虫害、色泽金黄、无机械损伤、有1~2个壮芽的姜块作种姜,选后用20%的草木灰液浸种30min或用1.0∶1.5∶120.0的波尔多液浸种20min进行消毒,以防治姜腐病。然后催芽,把已消毒的种姜晒2~3d,以减少水分,杀死病菌,提早发芽4]。待姜块表面水分消失和附着的泥土脱落后进行堆放,用稻草或麻袋覆盖保湿催芽,也可放进温床催芽,当姜芽长1cm或已出了3~4cm的须根时即可种植。 3合理密植 谷雨后,立夏前,当地温达到16℃时即可种植。种植时要做好合理密植,适当密植能提高生姜产量,将经催芽后的种姜掰成小块,每块重50~100g,每块留1～2个壮芽。若收老姜为主,用种量1500~2250kg/hm2,若收种姜为主,用种量多至5250~6000kg/hm2。种植时,开9～11cm深的种植沟,施入腐熟的猪牛粪混火烧泥15.0~22.5t/hm2、草木灰1500~2250kg/hm2或钾肥150~225kg/hm2。每畦种2行,要求行距10~15cm,株距20～25cm。放种时,姜芽应朝同一方向排列,便于以后回收种姜。种植以后,用细土压紧姜芽,然后覆盖稻草或芒萁草,最后再覆上1层细土,以利遮荫、保温、保湿、防草、防冻。
互叶白千层丰产栽培技术 互叶白干层属桃金娘科白干层属植物，原产于澳大利亚，其树高可达6m，喜酸性土壤，能耐干旱贫脊的土壤及渍水地，在气温较高，无霜期长的地区生长迅速。能耐轻度霜冻，具有一定的抗寒性。其新鲜枝叶和树干可提取精油，俗称“茶树油”，茶树油是一种强效的抗菌剂及免疫激活剂，具有天然的芳香、防腐、抗菌等作用，被广泛应用于日化、制药、食品等行业。互叶白干层种植是种植业的一个新兴产业，一次种植可通过多次萌芽连续收获10年以上。并因其收获期短，当年种植当年采收，劳动力需求量少，年每公顷产值达30000～45000元，目前市场前景相当看好。福建省永安市2007年开始引种，现已成功种植260ha以上。 1、种植地选择 福建省永安地区宜在海拔300m以下的林地或农地种植。林地应选择交通便利、地势开阔、土层深厚、坡度较缓、阳坡、灌溉方便、立地类型Ⅲ类以上的采伐迹地、火烧迹地、老果园。农地以进行多次轮作且排水灌溉良好的山垄田为佳。 2、整地要求 1）林地 （1）整地 对种植的林地应进行全面清杂炼山。清除杂灌等伐区剩余物后炼山，挖尽管茅头，并与炼山后的残留物一起堆烧干净。时间宜选择在造林前一年的8～9月份进行。 （2）白蚁防治 用灭蚁灵诱杀包进行白蚁防治。具体方法是：将表土铲开5～6cm，铺上一层白蚁喜食的枯枝杂草，放上450～750包/ha白蚁诱杀包，而后再用杂草覆盖，最后再在杂草上盖1层薄膜和薄土。同时，为提高防治效果，可在杂草上放少量的糖水或米汤。 （3）挖穴 穴规格为40cm×40cm×30cm×30cm。穴排列要按宽行窄株要求进行，种植密度宜控制在16500～22500株/ha之间，即株行距为60cm×100cm或60cm×75cm左右。 （4）回表土施基肥 将穴周围表土回入穴内，待表土回至2/3穴后施入基肥，最后在穴面用细土、松土覆盖。施入基肥50g/穴钙镁磷，施肥时应与表土充分拌匀。也可施入一定数量的有机肥：如猪、牛粪等，约700g/穴左右。有机肥必须经过充分发酵以杀灭细菌，并可加入少量复合肥，效果更佳。 2）农地 （1）排水 开挖排水沟进行排水，具体以能排尽农田内积水为准。 （2）整畦 排水后进行整地起垄，起垄时应充分利用起垄机械尽可能加深耕层至犁底层，以防止积水。起垄要求：垄宽80cm；垄高40cm；沟宽20cm；行距100cm左右，并尽量使垄体饱满均匀，土粒细碎疏松，畦面平整。 （3）施基肥 在起垄的时候施用基肥，可以选择桉树专用肥或复合肥作为基肥，施750kg/ha。也可施入一定数量的有机肥：如猪、牛粪等，均匀施入约12t/ha即可。 （4）地膜覆盖 起垄施基肥后必须使用地膜覆盖，这样可以在苗期起到保湿保温的作用，并减少杂草生长，减轻后期除草的强度。一般以黑色地膜为宜，具体规格根据垄宽确定。覆盖地膜宜采用“拉链式”压膜，充分发挥黑色地膜的增温灭草效果，盖膜前若垄体土壤较干燥应适当浇水，保证膜内土
大姜的种植技术 大姜的种植技术1、生姜在我地什么季节播种为好？答：生姜在我区2-4月均可播种，一般来说在适播期内，提早播种，姜的生长期较长，可获得较高产量。而播种过晚，姜的生长期过短，产量会明显下降。所以姜在我地的播种期以3月上旬--4月上旬播种较为适宜，农谚曾有“清明芋头，谷雨姜。”，就是这个道理。 2、姜的播种量一般是多少？种姜块以多重为宜？ 答：姜的播种量一般每亩用姜种350-450公斤，因为种姜姜块的大小对姜的产量有显著的影响。在一定范围内种姜愈大，产量愈高，正所谓“本大利大。”。种姜块一般以50-80克为宜，过小则影响群体生长，降低产量，过大则造成用种量高，增加成本。 3、生姜播种前应注意哪些环节？ 答：生姜播种前应注意以下几个环节： ①、精细挑选姜种； ②、种姜消毒； ③、种姜催芽； ④、种姜切分。 4、如何精选姜种？ 答：姜在播种前必须精细挑选姜种，选用块大肉厚，芽
头钝圆、表皮新鲜颜色黄亮、姜肉鲜黄、质地较硬、不干缩、不腐烂、未受冻害及无病虫危害和机械损伤的健壮姜块作种姜，有条件的地区尽量使用脱毒生姜种，经对比试验使用脱毒姜种比不脱毒姜种产量高30%-50%。 5、种姜的消毒方法有哪些？如何进行？ 答：种姜的消毒方法分别有： ①、用1：1：120的波尔多液浸种20分钟； ②、用600倍的多菌灵浸种15分钟； ③、用1000倍高锰酸浸种10分钟； ④、用4000倍农用链霉素浸种12小时；⑤、种姜块的切口醮些新鲜的草木灰。6、种姜的催芽如何进行？答：种姜催芽可采用如下方法进行：①、酿热物温床催芽：选一背风向阳地块，挖宽1.2--1.5米，深0.4--0.5米，长度视姜种量多少而定的凹床（以东西向为好），床底铺上一层0.2米厚的新鲜猪牛栏粪，淋湿水后踩紧踏实，上面覆盖一层约0.05米厚的细土，将消毒过的种姜依次排放于床内，姜块芽头朝上，上面再盖一层稻草，用薄膜封好保温保湿，约10--15天种姜就开始发芽。 ②、室内覆盖保温催芽：在室内选一向阳的地方，地面上铺一层厚稻草，将消毒过的种姜依次排放上面，姜块芽头朝上，上面再盖一层稻草，用薄膜封好保温保湿，约20--30天种姜就开始发芽。
李树丰产栽培技术 一、园地选择 在山地栽李有许多优点，要选择生态最适宜的山坡栽李，李树对土壤的适应能力较强，但宜选土层厚，疏松肥沃的土地作李园。山地紫外线辐射增强，使李树生长受到抑制而表现树冠矮小，结果早等优点。 二、苗木选择 李树栽培嫁接苗，砧木选择本砧、梅砧、桃砧嫁接，嫁接苗表现根系发达，耐旱不耐湿，尤其怕涝，生长快，进入结果、丰产早。但桃砧比不上李砧，桃砧苗易发生流胶病和根瘤病。选取根系完整，健壮，芽质饱满，无检疫对象和严重病虫害的李砧嫁接作种苗。 三、栽植时期和方法 李树在我县的栽植时期为11月至翌年的2月底，即落叶后至萌芽前栽植最为适宜。 栽植方法：在选择的果园内，定植前1—2个月按株行距2—3米×4—5米挖好定植穴，并回填混匀的肥土，李树有自花不孕的现象，应隔一定距离栽植不同李品种及授粉树。栽植时把李树苗垂直放在穴中心，根系舒展开，让根系均匀分布在穴内的土壤上，然后边回填肥土边轻提拉树干，栽植后的李苗要略高出地面5厘米左右，在苗周围做成1米直径的定植圈便于多灌水。 四、定植后的管理 定植后的管理定干，堆土防寒，灌水保苗，及时检查成活率及补
苗等措施。李苗定干一般干高50—60厘米，再留20厘米整形带，共剪留70—80厘米，整形带内留饱满芽，余下的不充实芽及时剪除，以利于幼苗成活。种植后的苗木要保湿，以利于根系的生长和吸收。 五、整形修剪 整形修剪在李树栽培中是很重要的一项技术措施，通过整形修剪使树体形成一个枝条层次分明，通风透光，生长结实均衡的牢固骨架。李树整形可采用自然丛状开心形，自然开心形和主干疏层形。自然丛状开心形：整形时距地表10—20厘米处或贴地表皮选留4—6个主枝，疏去下垂或过密集的枝条，并尽量利用副梢作主枝上的侧枝。每个主枝留2—3个侧枝便可。这样树冠扩大快，在副梢上容易提早形成花芽。下部和树冠内也容易形成结果枝，但每年要按时疏除过密的枝条，使树膛内通风透光。自然开心形：于50—60厘米处定干，从剪口下长出的新梢中选留3—4枝生长健壮，方向适宜，夹角较大的新梢作为主枝，其余的枝条，生长旺的疏去或短截，生长中等的则进行摘心，以保证选留的主枝茁壮成长。主干疏层形：对干性明显，层性强的品种，可采用这种树形。整个树体结构分3—4层，第一年定干60—70厘米，从剪口下长出的新梢中，上部选一根健壮的枝条作为主干延长枝条，又从其下部的枝条中选出3根长势较强，分布较均匀的枝条作为第一层的3大主枝，第一层主枝留50厘米左右，第二层从主干延长的剪口下长出的枝条选留两根生长良好的枝条作为第二层主枝，照此办法，层间保持50—60厘米距离，再留出第三层和第四层各1个主枝。最后使树体呈圆锥形。整个树形就整完成了。
最适宜四川生姜种植技术及条件 一、适期播种 生姜起源于南方热带森林地区，长期的系统发育形成了喜温暖、不耐寒、不耐霜的特性，因而要将生姜的整个生长期安排在温暖无 霜的季节。具体确定生姜的播种期应考虑以下3个条件： 第一，需在终霜后地温稳定在16℃以上时播种。 第二，从出苗至初霜适于生姜生长的天数应在135天以上，生长期间有效积温达1200-1300℃以上。 二、培育壮芽 培育壮芽是获得生姜丰产的首要环节，因为只有健壮的幼芽才可能长出茁壮的幼苗，也才能为生姜的旺盛生长奠定好的基础，所以 各姜区均对种姜进行必要处理，以培育壮芽。 1、壮芽的形态及其影响因素 生姜种芽有壮有弱，从其外部形态看，壮芽芽身粗壮，顶部钝圆;弱芽则芽身细瘦，芽顶尖细。生姜种芽强弱与以下几个因素有关： 俗话说母壮子肥，在一般情况下，凡是种姜肥胖而鲜亮的，因其营养状况好，其上所生幼芽多数较为肥壮;而种姜瘦弱干瘪者，由于 营养较差，其上所生幼芽多数比较瘦弱。 (2)种芽着生位置由于顶端优势现象的存在，种姜的上部芽及外 侧芽多较为肥壮，而基部芽及内侧芽则往往细弱。 (3)催芽温度与湿度在22-25℃适温条件下催芽，所生幼芽健壮，若催芽温度过高，长时间处在28℃以上，则所长的幼芽瘦弱细长。 若催芽期间湿度过低(主要是晒姜种过度引起姜种失水过多所致)， 种芽往往细弱。
2、培育壮芽的方法 培育壮芽通常按3个步骤进行，即晒姜困姜、选种、催芽。 第一，提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度。一般姜窖内的温度为13-14℃，生姜在此温度条件下，基本处于休 眠状态，经晒姜后，种姜体温明显提高。据测定，在室温22℃条件下，堆放室内而未经晾晒的姜块表面温度为21℃，内部温度为20℃，在阳光下晾晒的姜块表面温度为29.5℃，内部温度为28℃。 第二，减少姜块水分，防止姜块腐烂。由于贮姜窖内空气湿度大，姜块含水量极高，经适当晾晒后，可降低姜块水分尤其是自由水含量，防止催芽过程中发生霉烂现象。 姜种晾晒1-2天后，即将其置于室内堆放2-3天，姜堆上覆以草帘，促进养分分解，称困姜。一般经2-3次晒姜、因姜，便可开始 催芽了。 必须注意，晒姜时要注意适度，切不可晒得过度，尤其是铰嫩的姜种，不可曝晒。中午若阳光强烈，可用席子遮荫，以免姜种失水 过多，姜块干缩，出芽细弱。 (2)选种晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。选种时应选 择姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬，无病虫危害的健康姜块做种，严格淘汰瘦弱干瘪、肉 质变褐及发软的姜块。 ①山东莱芜姜区室内催芽池催芽法： 在室内一角用土坯或砖建一长方形催芽池，池墙高80厘米，长、宽依姜种多少而定。放姜种前，先在池底及四周铺一层10厘米厚的、事先晒过的麦穰，再铺上3-4层草纸。选晴暖天气在最后一次晒后，趁姜体温度高，将种姜层层平放池内，堆放厚度以50-60厘米为宜。若姜堆太厚，往往温度不匀，发芽不够整齐。姜种排好之后，经1 小时散热，于第二天盖池。盖池时先在姜堆上部铺10厘米厚的麦穰，再盖上棉被或棉毯保温。保持池内20-25℃的温度，经10-12天幼
鲁西南生姜高产栽培及简易加工技术 发表时间：2017-11-13T10:32:30.627Z 来源：《基层建设》2017年第22期作者：林卫红 [导读] 摘要：介绍了生姜的高产栽培技术,主要包括精细整地、选种消毒、适时种植、肥水管理、病虫害防治、适时收获等内容,并介绍了其简易加工技术,以供参考。 菏泽市牡丹区大黄集镇农业综合服务中心 摘要：介绍了生姜的高产栽培技术,主要包括精细整地、选种消毒、适时种植、肥水管理、病虫害防治、适时收获等内容,并介绍了其简易加工技术,以供参考。 关键词：生姜；高产栽培；加工技术 生姜既是鲜食蔬菜,又是调味佳品,还是一种常用的中药。以姜为原料制成的食品,不仅营养丰富、风味独特,而且有祛痰、健胃、驱寒、解毒的功效[1,2]。随着人们生活水平的不断提高和对生姜多功能、多用途的不断开发利用,生姜的需求量与日俱增,倍受消费者的青睐。种植生姜一般可收生姜37.5~45.0t/hm2,产值7.5~12.0万元/hm2,经济效益良好[3,4]。论文论文参考网现将生姜高产栽培及其食品简易加工技术介绍如下。 1高产栽培技术 1.1精细整地 选择排水良好、背西或稍荫蔽的砂质土或壤土地块种植。播种前15d左右,先深翻20cm左右,临播种时充分耙碎、整平,东西向起畦,畦宽132～165cm,高19.8～23.1cm,畦沟宽约30cm,四周开通排水沟。 1.2选种消毒 选择双排姜、肉姜等高产品种,留粗壮饱满的姜块作种,严格剔除表皮脱落、姜肉变色的病残姜块。晒种3～5d,晒至姜皮稍皱,再用 1∶1∶150的波尔多液浸种消毒10min。捞起晾干,按姜芽的位置切好姜体,每块保持1～2个粗壮芽,重50g以上。姜体愈大,姜苗愈壮,产量愈高。 1.3适时种植 较暖地区在春分至清明下种为宜。种植规格,坡地行株50cm×26cm,植穴深13～17cm。下种时芽头向上,芽向统一朝南。播后用草木灰1 500kg/hm2拌细土盖约2cm厚,再铺放1层稻草保湿,并抑制杂草生长。 1.4肥水管理 施足基肥,施腐熟猪牛栏粪肥45t/hm2、过磷酸钙225.0~262.5kg/hm2作基肥,拌匀施于种植穴底部,再覆土下种。及时追肥,姜芽出土7～10cm时施淋稀粪水15.0~22.5t/hm2,不宜施用化肥,以免发生烂芽烂种。6月是发芽长苗期,施尿素112.5~150.0kg/hm2,或硫酸铵 225.0~262.5kg/hm2,或粪水22.50~26.25t/hm2。7月是块茎长大期,施复合肥300kg/hm2,并结合除草培土,以利姜块肥大和防止露出地面。播后3~4d浇1次水,苗高10cm左右时,用腐熟粪水淋施,既可促苗又可防旱。生长期内要保持土壤湿润,以表土不发白为原则,遇干旱要浇水或灌跑马水,8～9月是生姜枝叶与姜块生长旺盛期,必须经常浇灌,以黄昏或8时前浇灌为好,如遇大雨要及时排除渍水。 1.5病虫害防治 生姜易得姜瘟病和受钻心虫危害。姜瘟病防治上,严格剔除病姜,实行轮作,防渍水,及时拔除病株,病穴内撒石灰消毒;发病初期用65%代森锌600倍液,或50%代森铵1 000倍液,或石灰3kg、退菌特0.5kg、水100kg,揽匀淋洒,每隔2～3d喷洒1次,连用2~3次。防治钻心虫可用2.5%敌百虫15~30kg/hm2,加细泥粉450~600kg/hm2拌成毒土,在露水未干时撒施。 1.6适时收获 用于加工的生姜可在旺盛生长期收获;用于调味和药用的生姜最佳收获期在大雪至冬至,其肉质根茎老熟,养分充足,产量高。 2简易加工技术 2.1白糖姜片 将新鲜姜洗净去皮后,切成3~5mm的薄片。按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,沥去水分。再配制62%~65%的浓糖液,并加入0.15%柠檬酸煮沸使糖全部溶解,滤除杂质后放入姜片再煮,煮至糖液浓厚、滴液成珠时即可停火,把姜片捞出。捞出的姜片,撒上白糖粉拌匀,摊晒1~2d或置烘烤房中,在40~50℃下烘4h左右,即成白糖姜片。 2.2蜜渍生姜 把新鲜饱满的鲜姜洗净去皮后,切成1cm×1cm×1cm的方块。按1份生姜加4份水煮开,捞起沥水。再按1份生姜加2份蜂蜜置于锅内再次煮开,撇去泡沫,即制成甜辣可口的蜜渍生姜。 2.3艳红糟姜 取鲜姜100kg、食盐20kg、红糟13kg,将鲜姜洗净去皮,放入缸中。把食盐加入清水35kg烧沸,冷却后加入红糟汁以淹没姜体为度。密封腌30d后,即可食用。 2.4糖醋嫩姜 将新鲜嫩姜洗净去皮,切成1mm厚的姜片,放入缸中。取1份白糖、1份醋和1份酱油,混合煮沸后即为糖醋液,再次煮沸,冷却后将此液倒入姜缸中,以完全淹没姜片为止。姜面上用竹网盖住,并用石块压好,以免生姜片脱卤。然后密封缸口,腌渍15~25d,即成鲜嫩适口的糖醋姜片成品。 2.5酱制姜片 选用新鲜嫩姜,漂洗干净。然后按100份姜用10份盐, 1层姜1层盐在缸内腌制。隔5d翻缸1次,经过15d左右即可腌制成咸姜坯。将腌好的咸姜切成3mm厚的姜片,装入布袋中,每袋2~3kg。按姜片100份、优质面酱50份,将其投入酱缸,每天打耙2次。经过7~10d的处理,即可制成色泽深褐、咸、辣鲜、嫩、脆的酱制姜片。 2.6甘草姜片 配方为鲜嫩姜6.5kg,白糖5kg,酸梅汁20kg,甘草粉4kg,丁香粉200g,苯甲酸钠100g。鲜嫩姜片先用5%~6%的热碱液浸泡,再放进流动水中搓洗去皮、洗净,依横径切成0.5~0.7cm厚的斜片,加适量食盐拌合腌制3~4h后,投入浓度3%~5%的石灰水中浸泡4~6h。然后取出投入沸水中烫3~5min,捞出沥干待用。按配方量称取原料,混合搅拌均匀后搁置48h,期间翻拌3~4次。然后加热煮沸,微沸8~10min,适当浓缩以提高糖液
一、生姜生物学特性 1．生姜属姜科，根系属肉质根，不发达，一般每个姜块只能生7~9 条根，入土浅，对肥水吸收能力弱，根系分布 在土壤0~30 厘米，深度超过30 厘米无吸收能力。 2．大姜对环境条件的要求 （1）温度大姜喜温但怕高温，不耐霜，5℃以下受冻害，15~16℃以上开始萌发，生长适温在20~23℃，26℃以上生长受阻，超过35℃时可造成死亡，昼夜温差在12~15℃时茎块膨大最快。 （2）光照姜喜阴凉，不耐强光，光照强度在3~5 万雷克斯，幼苗期间需中等光照，否则易伤苗，发芽及茎块膨大 需在黑暗环境中进行。 （3）水分大姜根系浅，吸收能力弱，对水分要求严格；前期苗小吸收水份较少，湿度大，不利提高地温，易造成姜种腐烂；地面干旱，地表温度过高易造成伤苗，生产上以小水勤浇，不干地表为准；后期，地上苗生长过旺需水量大，应每隔7~10 天浇水一次。 （4）土壤大姜对土壤要求不严格，无论沙壤, 壤土,粘土均可种植大姜；土壤PH5.5~7之间均可种植。大姜根系吸收能力较弱，生产上主要收获姜块，姜块膨大对产量影响较大。对肥吸收，每生产1000 公斤姜块需 氮 4.44 公斤，五氧化二磷 1.21 公斤，氧化钾 6.96 公斤，前期需氮量较大，后期需钾量大。除此之外需钙，硼，锌量较大。 二。种植大姜栽培技术 1/品种大姜作为地理标志产品以它生长旺盛/分芽多/块茎鲜黄/肉质细嫩/辛辣味浓/产量高/深加工价值高而具称，适合我市大姜生产。 2/ 栽培时间及催芽（1）晒种根据我市气候条件，露天地膜栽培可于4 月上中旬播种，小拱棚栽培可于3 月底4 月初进行播种，大拱棚栽培可在3月20 日前后播种。中午气温达到15℃以上时（二月下旬）即可从储存窖中取出姜种晾晒。注意：时间要掌握在好天的上午10 点至下午 3 点前高温时进行，早晾晚收，晚上堆放室内，连晒2~3 天，将姜块表皮湿度晾干为止。在晒种过程中可结合喷施20%噻菌铜300 倍液消菌。 （2）困姜结合晒姜进行，每天晾晒完毕将将种姜堆放困种。 （3）选种上炕催芽前进行，选择姜块肥大/色泽鲜艳/皮色有光/质地硬/不软化/无病虫的姜块作种用。将选好的姜种进行掰分，掰后的姜块以80 克为宜（一斤姜块掰六块左右）。 （4）催芽因地制宜，我市在火炕上催芽，先在火炕上铺垫10 厘米左右麦草并压平，然后铺放姜种，铺放姜种高度以60 厘米为宜，上覆草毡或棉毡密封保温避光。温度保持在20~23℃，经25~35 天当姜芽在0.5~1.0 厘米时 （胖而壮，仅见根突起为宜）既可保护地播种。 （5）分芽将姜芽按大小分开，一般情况下按0.5 厘米以下/0.5~1.5 厘米/1.5 厘米以上尽心分级，超过 2.0 厘米幼根已长出的尽量不作种用（试验表明：0.5~1.5 厘米的姜芽种植后能使产量1000 公斤的话，0.5 以下的芽能产700公斤， 2.0 厘米以上幼根已长出的芽只能产300 公斤。）。按姜芽大小分播。 3/ 播种 （1）整地施肥前茬作物收获后，及时清除田园植株残体，带出田外集中处理，以压低病（虫）源基数。年前使用机械深翻，深 度在25cm以上。第二年 3 月上旬耙实，达到深、平、细、净、实，并按行距65~70 厘米，深度15cm.开沟。 （2）基肥施用 根据土壤肥力状况，整地前每亩撒施有机肥2500～5000kg 作基肥。开沟后每亩施生物有机肥80kg（N P K25%以 上、有机质25％以上），蓝得土壤调理剂75-100kg 、硼肥 1 kg 、锌肥 2 kg，5％丁硫克百威颗粒剂10kg, 顺沟撒施，划锄混匀待播。 （3）播种将开好姜沟的地块灌透水水，待水渗下后按株距22~25 厘米播种，播种时姜芽朝上，姜种西南向排列 （与行向成45度角），播后覆土2~3 厘米。干旱年份播后再次浇水。 （4）喷施除草剂选择40％新姜蒜草克（乙氧氟草醚加二甲戊乐灵）乳油120～150 ml/667m 2或33%施田补（二甲戊乐灵）乳油100～125 ml/667m 2兑水50～75kg 均匀喷雾。