小尾寒羊是中国乃至世界著名的肉裘兼用型品种，主要产于。起源于古代北方，随着历代人民的迁移，把蒙古羊引入和社会经济条件较好的中原地区以后，经过长期地选择和精心地培育，逐渐形成具有高产的裘（皮）肉兼用型优良绵羊品种。它既是农户的最佳项目之一，又是政府扶贫工作的最稳妥工程，也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措。
大尾寒羊
大尾寒羊性情温驯。鼻梁隆起，耳大下垂，产于山东、河北地区的公母羊均无角，河南的公、母羊有角。
杜泊羊
杜泊，英文名字dorper ，原产地，也简称杜泊羊。杜泊羊用南非土种绵羊黑头母羊作为母本，引进有角陶赛特羊作为父本杂交培育而成，是个国外的肉用绵羊品。杜泊羊四肢为白色，头顶部平直、长度适中，额宽，微隆，无角或有小角根，耳小而平直，既不短也不过宽。无论是黑头杜泊还是白头杜泊，除了头部颜色和有关的有不同，它们都携带相同的基因，具有相同的特点。杜泊生长迅速，断奶体重大，这一点是肉用绵羊生产的重要经济特性，月龄的杜泊羔羊体重可达36公斤，屠宰约为16公斤，品质优良。
夏洛莱羊
产于中部的地区，是以英国羊、为父本与夏洛莱地区的杂交育成的，最优秀的肉用品种。具有早熟，耐粗饲，采食能力强，肥育性能好等特点。
波尔山羊
波尔原产自的地，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，是一个优秀的肉用山羊品种，已被非洲许多国家以及、、德国、美国、等国引进。其具有大，生长快；强，产羔多；高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点，是优良的重要品种来源，作为终端父本能显著提高杂交后代的生长速度和产肉性能，有“肉羊之父”的美称。
我国主要的16种肉用型山羊品种 沂蒙黑山羊 沂蒙黑山羊是山东省地方优良黑山羊，平邑特产，是在山区自然条件下形成的一个肉、绒、毛、皮多用型品种，属绒、毛、肉兼用型羊。子婴黑山羊具有体格大、耐粗饲、适应性强，生产性能高、体貌统一、遗传性能稳定、肉绒兼用等特点，适宜山区放牧。其羊绒质量高、光泽好、强度大、手感柔软；其肉质色泽鲜红、细嫩、味道鲜美、膻味小，是理想的高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸的营养保健食品。 沂蒙黑山羊共有“花迷子”、“火眼子”、“二粉子”和“秃头”四个品系。 沂蒙黑山羊主要特点是头短、额宽、眼大、角长而弯曲（95%以上的羊有角）。颔下有胡须，背腰平直，胸深肋圆，体躯粗壮，四肢健壮有力，耐粗抗病，合群性强。该羊生长在沂蒙山区海拔较高的突出地带蒙山、鲁山及沂、沭河上游。那里气候温和，雨量充沛，树木、水草茂盛，饲料资源丰富。该山羊灵敏活泼、喜高燥，爱洁净，抗病力强，耐粗饲，适应性强，爱吃吊草，善于爬山，常年放牧，素有“山羊猴子”之称。它善于爬山，能在高山悬崖陡壁上放牧采食；喜高燥，爱干净，不吃污染饲草。饲养方式是长年放牧。抓膘期在农历七、八、九月份。成年公羊体重40—50千克，成年母羊体重35—40千克，产仔率1.5/胎。子婴黑山羊肉质细嫩，脂肪少，味道鲜美，无膻味，营养丰富，出肉率为43%，膘情好的出肉率可达50%；产绒量高，成年公羊年产绒450—550克/只，成年母羊年产绒400—500克/只，且绒纤维细长，柔软，有光泽，杂质少，是高档毛绒原料。
沧山黑山羊 沧山黑山羊全名沧山伟艳黑山羊，肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，被认定为绿色山羊品种，养殖中摄取多种中药成分的草食，肉质并具有药用沧山黑山羊价值，经权威部门进行肉质分析，蛋白质含量高达20%，脂肪低于3%，胆固醇含量仅为60mg/kg，15种氨基酸含量齐全，特别是人体必须氨基酸尤为丰富，滋补作用极强，长期食用，可补虚、强体，特别适用于年老、体弱、多病者，常食用黑山羊或配以适宜的滋补药品，以达到补虚、健康、延年的作用.经过养殖发现沧山黑山羊适宜规模圈养或放养的。沧山黑山羊全身纯黑光亮，无杂毛，皮呈青缎色，是一种极其珍贵食品资源。肉质优良等特点受到众多消费者的喜爱，酒店餐饮行业，肉制品加工业对此的需求日益上升，是在中国东南沿海一带及港澳台地区享有较高声誉、传统专供香港的优质山羊品种。该羊抗病力强，耐寒、耐热、耐粗饲，能适应产区0-40C的气温环境，繁殖率高，一般可年产两胎，每胎可产两羔，养殖沧山黑山羊经济效益好是山区农民发家致富的一个重要的养殖门路。饲草资源丰富的山区农民可大力发展山羊生产。 湖南地区特有的沧山黑山羊是经湖南常德鼎城区黑山羊种苗繁育基（湖南伟艳黑山羊养殖场）地多年培育的山羊品种，纯绿色草食动物，是我国目前确认的无公害草食类肉用性地方良种羊之一，业已被列为中国黑山羊保护种群。沧山黑山羊主要采食于天然牧草和无公害绿色植物，其毛色纯黑，有着体型高健，性情温顺，出生重，生长快，耐潮湿炎热，抗病力强，出肉率高，肉质好等优势特点，幼羊出生重达3-5公斤，成年羊最重可达100公斤左右，出肉率高达58.9%至60%，为纯绿色最佳肉食品；
山羊品种有哪些什么品种好？ 山羊品种有哪些? 山羊的品种分类方法较多。 1、按其外形可分为短耳羊、垂耳羊、有角羊和无角羊; 2、按其体高可分为大型种、小型种和矮型种。 3、根据生产用途可分为6类，即乳用山羊、毛用山羊、绒用山羊、毛皮用山羊、肉用山 羊和普通山羊或兼用山羊。 ①乳用山羊。以生产山羊奶为主要方向，具有典型的乳用家畜体型外貌和较高的产奶能力。如萨能山羊等。
②毛用山羊。以生产品质优良的羊毛(马海毛)为主要方向，具有产毛量高、羊毛质量好 等特点。如安哥拉山羊等。 ③绒用山羊。又称绒肉兼用山羊，以生产优质的山羊绒为主要方向，具有产绒量高、绒 毛品质好等特点，同时还具有一定的产肉能力。如辽宁绒山羊等。 ④肉用山羊。以生产优质山羊肉为主要方向，具有明肉用体型和较高的产肉能力。如波 尔山羊等。 ⑤皮用山羊。以生产优质的羔皮或裘皮为主要方向。如济宁青山羊等。 ⑥普通山羊。这类山羊分布广泛，大多是未经系统改良选育的地方品种，生产方向不专 一，生产性能不不高，但有耐粗饲、适应性强等特点。如西藏山羊等。 ※常见的山羊品种有安哥拉山羊、沧山黑山羊、波尔山羊、黑山羊、奶山羊、野山羊、白山羊、东山羊、绒山羊、努比亚山羊等等。 山羊什么品种好? 1、波尔山羊
波尔山羊是一个**的肉用山羊品种。该品种原产于南非，作为种用，自1995年我国首批 从德国引进波尔山羊以来，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。 波尔山羊耳宽下垂，被毛短而稀。腿短，四肢强健，后躯丰满，肌肉多。性成熟早，四 季发情。繁殖力强，一般两年可产三胎。羔羊生长发育快，有良好的生长率和高产肉能力， 采食力强，是目前世界上**欢迎的肉用山羊品种。 2、萨能奶山羊 产于瑞士，是世界上**的奶山羊品种之一，是奶山羊的代表型。现有的奶山羊品种几乎 半数以上都程度不同的含有萨能奶山羊的血缘。 3、辽宁绒山羊 是我国产绒量多、质量好的绒用山羊品种。辽宁绒山羊体质结实。羊绒洁白品质好，抓绒量高，适应性强，适合放牧饲养。 ... 以上介绍的3种是我国常见且**的肉山羊、奶山羊和绒山羊品种，当然，除此之外，还有很多山羊品种都也是很好的，具体要根据本地实际情况及需要，选择适合的**品种，才是**好的。
草食性反刍家畜。哺乳纲偶蹄目(Artiodactyla)牛科(Bovidae)山羊属。乳、肉可食用，绒、毛和皮可作工业原料。个别国家(如印度)在交通不便地区用于驮运货物和拉车。起源和驯化多数学者认为现代家山羊起源于中亚细亚一带的角羊(C.aegagrus )，后者身高90厘米，公羊有长达1米以上的长角，现尚见于小亚细亚、伊朗、阿富汗和巴基斯坦等地山区。也有人认为，栖息于克什米尔、阿富汗和巴基斯坦山区的螺角羊(C.falconeri )和欧洲的野山羊(C.prisca )也是家山羊的祖先。驯化开始年代约在近8000年以前，是人类最早驯养的动物之一。生物学特性不同品种体格大小相差悬殊，大的体高1米，重100余千克；小的高仅40厘米，重20千克。其外型共同特征为：毛粗直，头狭长，角三棱形呈镰刀状弯曲，颌下有长须，颈上多有二肉髯，尾短上翘。公羊有膻味，发情季节尤为明显。嘴尖牙利，口唇薄，能啃食短草和灌木，尤喜食带苦味的嫩枝和树叶，嗅觉灵敏，对食物必先嗅而后食，好饮流水，喜攀登陡坡和悬崖，在绵羊不能攀登的地方，山羊却行走自如。性机灵活泼，比绵羊易于调教。但家山羊易退化为野山羊，现在北非、中东等地均可见有这种野化山羊。决斗似乎是山羊的嗜好，并不只发生在交配季节。这也许是因为山羊强烈的独立意识。每只山羊都拥有自己的私人空间，包括他们周边方圆10尺之内的范围。如果另一只介入，防御者会威吓、甚至攻击入侵者。不过，山羊很少互殴。大部分交锋都利用肢体语言来解决----摆出僵直的姿态，虚张声势，从而避免无谓的血战。一般情况下，体形大的山羊只需要跺跺蹄子、摆弄尖角、或者仅仅是盯视对手，就能逼迫小的山羊离开。但是，也有不可避免的战斗，尤其是双方势均力敌的时候。典型的战斗中，山羊弓起背部，放低羊角，用头抵住对方的尾部，互相追逐打转。转圈速度越来越快，直到一方终于失去勇气，放弃战斗，逃跑的一方往往被对方的尖角刺伤。类型和品种按生产用途分为以下类型：1.乳用山羊。以产乳量高为特点。著名品种有萨能、吐根堡等。 2.毛用山羊。以产毛为主要饲养目的。土耳其、美国、南非、莱索托等国均有饲养，著名品种为安哥拉山羊。 3.绒用山羊。其产绒量超过粗毛产量，且绒质好。主要产于中国、蒙古、伊朗、阿富汗和苏联等。中国辽宁绒山羊和苏联的普里顿山羊都是著名品种。 4.裘皮山羊。中国的中卫山羊是世界上唯一的裘皮山羊品种。5.羔皮山羊。出生后1～2日内宰剥皮用。如中国的济宁青山羊、埃塞俄比亚的羔皮山羊等。6.肉用山羊。以产肉为主要饲养目的，屠宰率高，肉质细嫩，膻味小。中国湖南、湖北的马头山羊、贵州白山羊、广东的雷州山羊和福建的福清山羊等均属之。非洲和欧洲的西班牙等也有一些肉用性能良好的山羊。7.普通山羊，也称土种山羊。数量最多，分布最广，具有强大的适应性和生活力，能在恶劣的生活条件下生长繁殖。但绒、毛、肉、乳和板皮的产量均较低，如中国的蒙古山羊、新疆山羊以及蒙古、伊朗和阿富汗的山羊等。繁殖和饲养管理山羊的性成熟比绵羊早，初配年龄因品种和地区而异，一般早熟品种为8～12个月龄，晚熟品种18月龄左右，初配的小母羊体重相当于成年体重的70％以上。母山羊有鸣叫、摆尾等明显的发情征状。发情持续1～2天，发情周期18～20天。大多数品种在秋、冬发情配种。但有些品种，特别是分布在低纬度地区的能常年发情，两年三产或一年两产。妊娠期146～150天。产羔率一般在150％以上，初产母羊多单羔，第2胎后则常产双羔或三羔。山羊以放牧饲养为主。在牧区和山区终年放牧，仅在大雪封地和母羊产羔前后补饲；在农区则多为农户分散饲养，利用河畔、路旁和其它隙地进行季节性放牧或系牧。在没有放牧条件的地方有的终年舍饲。青草季节每羊每日饲给3～5千克刈草；枯草季节每日饲给1～1.5千克干草。种公羊、妊娠后期和哺乳的母羊酌量补饲精料。耐热，但畏贼风和冷雨，故须注意防寒避雨。剪毛后两周进行药浴。不作种用的公羔生后半个月左右去势。山羊业概况1985年世界有山羊45996万头，比1979～1981年的平均数增加230万头左右。中国的山羊1986年存栏数达6722万头。印度养山羊最多，1985年计有8150万头。巴基斯坦、尼日利亚、土耳其、埃塞俄比亚和索马里等的饲养量也不少。山羊毛以安哥拉山羊所产的马海毛最为著名，土耳其、美国和南非产量较高。1985年全世界山羊乳产量为783.21万
马头山羊介绍及图片 马头山羊产于湖北、湖南以及四川、贵州的武陵山一带，陕西、河南、重庆、江苏、浙江、江西等十余个省市均有少量分布，是国内山羊地方品种中生长速度较快、体型较大、肉皮兼用性能**好的品种之一。 马头山羊具有体型大，体质结实，繁殖力强，屠宰率和净肉率高，肉质细嫩，膻味小等特点。近几年来，石门羊肉销往广州、福州、天津以及外销到伊拉克、叙利亚、黎巴嫩和科威特等国。板皮质量柔软，皮质洁白，弹性强，张幅大，采用先进技术，每张可削制4～5层。因此，在国际市场很有竞争力。 一、体型外貌 马头山羊被毛全白、有光泽，毛短贴身、绒毛少，公羊颈部及四肢上部均有蓑衣毛。头清秀、略宽，均无角，形似马头;耳背平直略向前下倾斜。公、母羊皆有胡须，部分颌下有肉垂;颈短粗、宽厚，与肩部结合良好;胸宽而深，背腰平直，肋骨开张良好，腹圆大、紧凑，尻宽、略斜，
臀部肌肉丰满，四肢短壮，体型长方。公羊睾丸圆大，左右对称。母羊乳房基部较大，乳头整齐明显。 二、生产性能 生长发育：马头山羊成年公羊体重43公斤、体高62厘米、体长68厘米、胸围84厘米。成年母羊体重33公斤、体高55厘米、体长62厘米、胸围76厘米。哺乳至3月龄为生长快速期，公、母羔羊平均日增重分别为83.89克和80.67克;3～9月龄为生长平稳期，公、母羊日增重分别为76.33克和69.33克;9～12月龄为生长缓慢期，公、母羊日增重仅为43.33克和28.88克。 产肉性能：马头山羊肉质细嫩、膻味小、屠宰率高。宰前活重40公斤，胴体重22公斤，净肉重20公斤。 板皮性能：马头山羊板皮厚薄均匀、弹性好、拉力强、油性足，纤维细致，革面细腻，通气透光;成年羊板皮平均厚0.3厘米，特级板皮面积达8500平方厘米，是皮革工业的优质原料。 繁殖性能：马头山羊性成熟较早，多在10月龄左右发情配种，一般利用年限为2～4年。母羊发情周期20天左右，持续1.5～3天，产后
《家畜解剖组织学》复习题 适用专业：网络教育畜牧兽医专业 一、名词解释题 1.血清：指血浆中纤维蛋白原凝固后与血细胞一起形成血块，剩下的淡黄色清亮液体。 2.肌节：指骨骼肌和心肌肌原纤维上相邻两条Z线间的部分，称为肌节。 3.真肋：指肋软骨与胸骨直接相连的肋，称为真肋或胸骨肋。 4.关节盘：指位于两关节面之间的纤维软骨板，使两关节面更加吻合，扩大关节运动和缓 冲震动作用，称之为关节盘。 5.伸肌：指分布在关节的伸面，通过关节角顶，肌肉收缩使关节角增大的肌肉。 6.神经节：指在周围神经系统中，神经元胞体聚集在一起形成的结构，称为神经节。 7.汇管区：指靠近肝门处，相邻几个肝小叶之间，小叶间动脉、小叶间静脉和小叶间胆管 汇合部位，被结缔组织填充，这个三角形或椭圆形区域，称为汇管区或门管区。 8.受精：指精子和卵子结合，形成一个合子或受精卵的过程，称为受精。 9.精子获能：指进入母畜生殖道内的精子，需要在子宫、输卵管内渡过一段时间进行受精 的准备，最后获得受精能力的过程。 二、选择题 1.属于细胞内含物的是（ BC ）。 A、线粒体 B、糖原 C、脂类 D、溶酶体 E、高尔基体 2.变移上皮分布于（ CD ）。 A、气管 B、肠 C、膀胱 D、输尿管 E、食管 3.神经元中的尼氏体是由（ C ）密集排列组成。 A、微管 B、微丝 C、粗面内质网 D、滑面内质网 E、线粒体 4.牛、羊的腓骨骨体退化消失，远端形成一小骨，称为（D ）。 A、跟骨 B、距骨 C、腓跗骨 D、踝骨 E、膑骨 5.构成胸廓的骨有（ ACD ）。 A、胸椎 B、腰椎 C、肋 D、胸骨 E、肩胛骨 6.在下列头骨中，具有眶下孔和面结节的骨是（ D ）。 A、额骨 B、颧骨 C、下颌骨 D、上颌骨 E、泪骨 7.家畜的前脚骨包括（ BCDE ）。 A、肱（臂）骨 B、腕骨 C、掌骨 D、指骨 E、籽骨 8.家畜的后脚骨包括（ BCDE ）。 A、胫骨 B、跗骨 C、跖骨 D、趾骨 E、籽骨 9.关节的基本结构包括（ABC ）。 A、关节面及软骨 B、关节囊 C、关节腔 D、关节盘 E、关节唇
山羊和小绵羊 从前，一个牛场要迁场。一只小山羊和一只小绵羊被主人赶脱了。两个走到一个山崖下迷失了方向急得哭哭啼啼的叫着爸爸妈妈。这时，来了一只狼，它看到两只小羊就很高兴，得意的对两只小羊说:“唉呀！我已经三天没吃上东西，今天遇上你们两个，正好饱餐一顿。”小山羊很聪明，马上做出很可怜的样子，跪在狼面前说:“我们两个是主人迁场时赶脱的,现正为找不着父母整整哭了一天一夜，我们俩没有吃什么东西,求你宽限到明天,今晚上，我俩好好吃一次草，吃饱了等你明天来吃我们。”狼考虑了一下说:“那好。看到你们两个可怜，明天我来吃你们俩。”狼说完就走了。两个小羊在崖下不吃不喝，光是发愁。正在这时，来了一只兔子,兔子问小羊愁什么？两个小羊把事情的前后经过给兔子说了，兔子说不要紧，他有办法。兔子叫小羊带路走到小羊主人原住的地方,在地上拾到张红纸片，兔子叫小山羊含在嘴上;又拾到一片毡子，又叫小绵羊背起。三个又回到山崖脚下，兔子对两只小羊说:“等一会儿狼来时，你们俩听我说啥子就说啥子。”第二天，狼远远的从山那边过来了，走拢山崖这边时，兔子故意大声对小绵羊说:“把天竺国王的坐毡给我铺起。”小绵羊把背在身上的毡子取下铺在地上, 并好好地跪在兔子面前。兔子又对小山羊说:“把皇帝的法令给我递上来。”小山羊跪在兔子面前把含在嘴上的红纸双手递上。兔子坐在毡子上对两个小羊说: “皇帝的法令说:从现在起，全国各地要全力消灭光吃现成肉和光吃新鲜肉的动物，主要是豹子、
熊、狼、猪这四种。现在命令你们两个一个下去召集所有的猎人,一个到北方去喊马熊等动物过来，当前首先要消灭的是狼……”狼在一边偷看到了所有一切，一听到兔子说首先要消灭狼时,就一溜烟跑了0正跑得上气不接下气时，碰见了狐狸，狐狸问狼:“什么事把你吓成这个样子？”狼说:“昨天我在山崖那边碰见两只小羊，约定今天去吃他们，一到那里,兔子正在给两只小羊宣读皇帝的法令,说要消灭豹子、熊、狼、猪四种动物，首先要消灭狼……”狐狸说:“兔子光吹牛皮,根本没有那回事,我跟你一起去,沾你的光,还喝得到小.山羊的一点血。”狼正在犹疑不决的时候，远远被兔子看见了，兔子故意对狐狸说：“如果你把狼放了，我要惩罚你……狼一听到这话，认为狐狸是故意被兔子派来抓他的，向狐狸一个巴掌打过去，打得狐狸从山坡滚下来，狼又不顾命的跑走了。兔子就这样救了两只小羊。
山羊的饲养管理技术闫永刚杨勇 汉中市畜牧兽医技术推广中心
山羊的饲养管理技术 一、概况 山羊是由以前的野山羊驯化而来。山羊是草食动物，生活力极强，嘴尖唇薄，觅食能力很强。山羊既耐寒又耐旱，既耐热又耐湿，很适合我市养殖。多年来，我市先后引进多个山羊品种，如波尔山羊、南江黄羊、萨能奶山羊等。随着城乡人民的生活水平的不断提高，营养丰富的羊肉将成为人民肉食的重要组成部分。 我市养羊所需的饲草资源丰富，全市可利用草地700多亩，同时近年来通过大力倡导人工种植优质牧草，为养羊业的大力发展奠定了丰富的饲草基础。养羊业将成为我市畜牧业发展的后续产业，也将为农民致富和新农村建设起到积极的推动作用。 二、山羊的品种 （一）引进品种 1、波尔山羊 波尔山羊原产于南非，是世界上公认的专门化肉用山羊品种。波尔山羊公、母羊一般有角，头颈短粗、耳大下垂、背腰平直、四肢短而粗壮，前胸较宽、后躯丰满，体躯呈圆桶形，肉用体型明显。毛色有两种：一是全身被毛红（褐）色；二是体躯被毛白色，头、颈部红（褐）色，头部有一条白色条纹。 波尔山羊成熟早，是多次发情动物，发情周期平均为21天，反之无明显季节性，一年多次发情，秋季为自然发情高峰期，春夏季亦发情，但表现不明显。一般成年公羊体高75~90厘米、体长85~95厘米；成年母羊体高65~75厘米、体长70~85厘米。270日龄时，公羊体重69公斤，母羊体重51公斤。 在畜牧生产中，波尔山羊主要用做终端父本，可提高后代的生长速度和产肉性能，从波尔山羊与国内诸多本地山羊品种杂交改良情况来看，均表现出明显的杂交优势。杂交改良效果十分明显，是一个不可多得的父本品种。 2、南江黄羊 南江黄羊产于四川省南江县，是经过多品种杂交和人工选育而形成的一个肉用山羊品种。 南江黄羊多数公、母羊有角，头大颈粗，耳大微垂，体格较大，背腰平直，体躯丰满呈圆桶形，四肢粗壮；被毛呈黄褐色，面部多呈黑色，鼻梁两侧有一条浅黄色条纹，从头顶部至尾根沿背脊有一
羊 羊是人们普遍熟悉的一种家畜。家羊有两种：山羊和绵羊。这两种羊除了外貌不同之外，身体的构造大致相同。家羊是由野羊驯化而来的。世界上羊的驯化以亚洲西南部为最早。而且，山羊和绵羊这两种羊几乎是同一时期驯化的。 1、绵羊的生活习性 (1)合群性强、饲料范围广：牧草、灌木和农副产品均可作为草料食用。 ⑵忍受艰苦的能力强：当夏秋牧草茂盛，营养丰富时，能在较短时间内迅速增膘，积蓄大量脂肪。而在冬春枯草季节营养缺乏时，再重新化成醣朊，供机体维持和繁殖生产之用，因此羊对饥饿的忍受能力较强。 ⑶性情温顺，喜干厌湿：绵羊性情温顺，胆小懦弱，突然的惊吓容易发生“炸群”而四处乱跑、乱挤，所以圈门不能太小，以免撞伤。绵羊应在干燥通风的地方采食和卧息，温热、湿冷的圈舍对绵羊生长发育不利。所以，应遮荫，防止曝晒。在夏季淡热的天气放牧，常常发生低头拥挤、呼吸急喘、驱赶不散的“扎窝子”现象，细毛羊较为明显。高温高湿的环境下不利于绵羊生存，容易感染各种疾病，生殖能力明显下降。 ⑷母子可准确相识。 ⑸其它生活习性：在舍饲绵羊时，要有足够大的运动场。另外，绵羊有黎明或早晨交配的习性，研究表明：在繁殖季节，绵羊在中午、傍晚和夜间很少活动，在6：30-7：30期间交配比例最高，下午和黄昏时次之。因此，在采用人工输精时，为获得较高的受胎率，输精时间最好选择在早晨。
2、山羊的生活习性 山羊 ⑴活泼好动，喜欢登高：山羊生性好动，大部分时间处于走动状态。特别是羔羊的好动性表现的尤为突出，经常有前肢腾空、身体站立、跳跃嬉戏的动作。山羊有很强的登高和跳跃能力，因此，舍饲时应设置宽敞的运动场，圈舍和运动场的墙要有足够的高度。 ⑵采食性广，适应性强：山羊的觅食能力极强，能够利用大家畜和绵羊不能利用的牧草，对各种牧草、灌牧枝叶、作物秸杆、农副产品及食品加工的副产品均可采食，其采食植物的种类多于其它家畜。 ⑶喜欢干燥，厌恶潮湿：炎热潮湿的环境下山羊易感各种疾病，特别是肺炎和寄生虫病，但其对高温高湿环境适应性明显高于绵羊。 ⑷合群性好，喜好清洁：山羊的合群性较好，且喜好清洁，采食前先用鼻子嗅，凡是有异味、污染、沾有粪便或腐败的饲料，或已践踏过的草都不爱吃。在舍饲山羊时，饲草要放在草架上，减少饲草的浪费，并保持清洁。 ⑸性成熟早，繁殖力强：山羊的繁殖力强，主要表现在性成熟早、多胎和多产上。山羊一般在5-6月龄到达性成熟，6-8月龄即可初配，大多数品种羊可产羔2-3只，平均产羔率超过200％。 ⑹、胆大灵巧，容易调教。
中西文化对比与应用之动物词 英汉习语所反映的中西制度文化上的差异表现在各个方面。由于不同语言的人们生活的具体自然环境不同，并受不同的宗教，历史的影响，对动物也往往赋予各种不同的寓意。 1、龙——dragon “龙”在汉语中象征着吉祥、尊贵、威严和力量。如： 龙的传人（descendants of the dragon，the Chinese people） 真龙天子（the real dragons, the ancient emperors） 望子成龙(hope one's children will have a bright future) 生龙活虎(doughty as a dragon and lively as a tiger, full of vim and vigor) 龙腾虎跃（dragons rising and tigers leaping, a scene of bustling activity） 龙凤呈祥（prosperity brought by the dragon and the phoenix） 英语中的dragon是一种长着翅膀的巨大蜥蜴，它代表力量、残暴、恐怖和邪恶，在神话和传说中往往充当反面角色。《圣经》中撒旦被称为dragon。在西方国家中，称凶暴的女人为dragon, 如: She is a real dragon, you’d better keep away from her. 她是凶狠的母夜叉, 最好离她远点。 鉴于这种差异，有人用the Chinese Dragon指中国的“龙”，更有人提议用“Loong”这个新创的词来表达。但是，由于越来越多的人逐渐了解中国文化，不少西方人都已经接受中国“龙”的含义。而为了避免不必要的误会，我们还是把“亚洲四小龙”译成“Four tigers”, 而不是“Four dragons”；奥运会也没有用“龙”作为对外宣传形象。 2、狗——dog 在汉民族传统心理中狗是一种下贱的动物，常用来比喻卑鄙丑恶的人，引起卑贱恶劣等联想。如： 狐朋狗友（泛指一些吃喝玩乐、不务正业的朋友） 狗急跳墙（比喻坏人在走投无路时豁出去，不顾一切地捣乱） 狼心狗肺（形容心肠像狼和狗一样凶恶、狠毒） 狗尾续貂（拿不好的东西补接在好的东西后面，前后非常不相称） 狗头军师（在背后出坏主意的人） 狗眼看人低（为人势利，瞧一般人不起） 狗嘴里吐不出象牙（坏人嘴里说不出好话）
山羊及绵羊日粮营养需要量 。 山羊 山羊(安哥拉，乳用及肉用)推荐之营养给予量摘自美国国家标准之NRC 山羊营养需要量(＃15，1981)此书对各种营养分；包括矿物质及维他命，牧草的利用，营养有关之代谢异常，饲料配方及典型配方例子等详加讨论。此外也附有广泛的文献资料及饲料成分表。 NRC山羊营养需要之刊出，为第一次将世界上所有实际山羊之研究资料收集起来，而不是仅由牛及棉羊的研究推论到山羊。但是此书为第一次的编着，尚需要进一步的研究来确定所提之营养给予量，此及对业已适应不同气候，如沙漠地区，低温潮湿及高温潮湿等不同品种，所需的营养分可能不同的确定。当然了，最近发现不同山羊品种间对水份的需要量有很大的不同，相反的，乳用山羊使用尿素的能力及维他命Ｄ对其重要性，自最早的研究以来已为人所熟知。 这些表格，第一次以山羊不同活动程度来表示其不同的需要量，譬如山羊是否被圈饲於畜舍，或在半不毛之地，或坡地牧草，或则是山头牧地放牧等。 山羊之只日乾物摄取量可能从体重的1.3至5％以上，高采食量才能满足仔山羊，生长山羊，小体型山羊及高产乳山羊所必需。自由采食及高能日粮饲养(challenge，feeding)已相当成功的应用在高产乳母山羊，但必需要注意供应使其每日采食充分量的纤维。过食尤其在仔山羊会是问题，含高纤维之种子如向日葵籽，可能有效用来控制因每日饲料摄食之纤维缺少而引发的不良影响。 山羊对矿物质之需要量尚缺乏明确的了解，低钙日粮导致降低产乳，日粮中之含钙量高或低可能是倾向引起产褥热(milk fever)的因素，虽然这种代谢异常症在山羊比在乳牛少发生。但尿石症(urinary calculi)在山羊，尤其是在圈饲下的公山羊。当钙磷比低及钾量不足时，是一个严重的问题，适当的钙磷比要1.5比1或大一些。 一、食盐： 当食盐供自由采食时，山羊可能摄取超量而无不良影响，食盐供应不足可能引起食欲不振及啃土壤或石屑。食盐之推荐量为总乾物摄取量的0.5％，或按此比例於补充料中调高。 二、硫： 硫在一般山羊饲料中含足量，但在含单宁酸的Drowse草可能干扰其利用，在高产之安哥拉山羊可能要提高硫的需要量。
布尔山羊简介 肉用山羊的新秀──布尔山羊 布尔山羊（Boer Goats）也被译为波尔或包尔山羊，原产于南非的好望角地区。布尔山羊是目前世界上唯一被公认的肉用山羊品种。1995年1月，我国从德国引进25只布尔山羊，分别饲养于陕西、江苏两省，目前已发展到6000多只，经过杂交改良本地山羊，初步显示了其良好的肉用性能，受到各地的普遍欢迎，呈现出很好的发展前景。 一、肉用体型结构好体躯为白色，头部为红色或褐色，并有一条白色毛带，颈、胸、腹部有红色或褐色斑点，有的全身为棕红色。被产毛短或中等长，光泽好，无绒毛。角突出，耳宽下垂。胸宽深，背腰平直，肋骨开张良好，体躯呈圆桶状，主要部位肌肉丰满，体躯圆厚而紧凑，四肢短而壮。体格较大，成年公羊体高75－90cm，体长85－95cm，体重95－110kg，成年母羊体高65－75cm，体长70－80cm，体重65－75kg。 二、耐粗饲，适应性强布尔山羊采食性广，善于登山喜采食短草、嫩枝，在灌木丛中、荒漠地带、山区陡坡、贫瘠草场均可饲养。 三、性早熟、繁殖率高、使用年限长布尔山羊较普通山羊性成熟早、繁殖率高、产羔多、使用年限长。布尔山羊一般性成熟年龄为6月龄，每2年产3胎，产羔率为160％－220％，绝大多数为多羔，60％为双羔，15％为三羔，可使用10年，且四季发情。 四、早期生长速度快布尔山羊初生羔重为3－4kg，断乳前日增重公羔为192－380g，母羔为192－319g；断乳重（106天）公羔为23.4－41.5kg，母羔22.5－33.0kg；断乳后日增重公羔为74－168g，母羔为46－125g，布尔山羊6月龄即可达到30kg体重出栏上市，被认为是生产羔羊肉的理想品种。 由于前期生长速度快，可以做到当年出栏，这样就为山羊的舍饲提供了前提条件，对生态保护具有极其重要的意义。 五、产肉性能好 1.肉质好。布尔山羊胴体瘦而不干，厚而不肥，色泽纯正，膻味小，多汁鲜嫩。 2.屠宰率高。布尔山羊的肉骨比为4.7：1，骨仅占17.5％。良种布尔山羊屠宰率高于绵羊，且随年龄增长而增高，8－10月龄为48％，2岁龄、4岁龄和6岁龄时分别为50％、52％和54％。 六、抗病力强。布尔山羊基本不感染蓝舌病和抗肠毒血症，对体内外寄生虫的抵抗力强，也未有氢氰酸中毒的病例。 七、性情温顺，群聚性强，易管理。 八、板皮品质好。布尔山羊板皮质地致密坚韧，可与牛皮相媲美。 <-----96063德系布尔山羊公羊，体形大、耐粗 饲，头部粗壮，眼大耳长头颈部为棕红色，角基 粗大，向后稍弯曲，四肢端正，繁殖性能、遗传 性能良好，年生产冻精颗粒5000粒。
常用的杂交方法及选择级进杂交级进杂交也称吸收杂交或改造杂交，即以优良品种公羊，连续同被改良品种母羊及各代杂种母羊交配，一代一代配下去使其后代能接近或达到改良品种的生产性能和其他特性。例如，用波尔羊公羊与本地山羊的母羊进行交配，所生下来的后代称杂交一代。杂交一代中的公羔肥育后上市，母羔经选择后留种，再与波尔羊公羊进行交配，这就是级进杂交。通过级进杂交，使得后代中波尔羊的血缘成分越来越多，生产性能也越来越接近于波尔羊，这是提高本地羊生产性能的一种有效的方法，特别在农村，这更是一种改良本地山羊的有效方法。级进杂交另一个好处是，这样培育出来的羊更能适应我们本地的条件。本地山羊用波尔羊连续杂交后的二代、三代，在外形、毛色等方面，已基本接近于波尔山羊。 做好级进杂交必须注意以下几点： 正确选择父系品种；级进到什么程度为宜，应根据级进杂交的目的和后代的综合表现而定；做好选种选配工作，特别是应避免近亲繁殖；创造适合于高代杂种羊的饲养管理条件，注意保留被改良品种对当地环境条件的良好适应性；符合理想型要求的高代杂种羊达到一定数量时，即可进行自群繁育，以便育成新品种。级进杂交是进行大规模改良的有效方法，采用得当，效果就好，速度就快，它是改良我国山羊品种的主要方法。如果在某一个地区能系统、连续地使用波尔羊进行本地羊的杂交改良，则该地区就完全有可能培育出适应本地条件的新品种来。 育成杂交育成杂交就是用两个或两个以上的品种进行杂交，创造出理想型的生产性能高的、生活力更强的新品种的一系列培育工作。应用育成杂交创造新品种是一项复杂而又漫长的过程，产生一个新品种一般要经历三个阶段，即杂交改良阶段、横交固定阶段和发展提高阶段。在杂交改良阶段，随着各地杂交改良的不断深入，想必将有各种不同类型的优质杂种羊大量涌现，当出现理想型个体时，可采用适当近交转入自群繁育，再通过建立品系扩群，即可培育出山羊新品种。 经济杂交经济杂交是利用两个品种间杂交产生的一代杂种供商品生产之用的一种生产手段。经济杂交时，并不是任意两个不同品种杂交都会获得满意的结果的，要进行不同品种的杂交试验，找出合适的杂交组合。实践证明，肥羔生产中利用波尔山羊作为父本与槐山羊、海门山羊、徐滩白山羊、长江三角洲白山羊等品种母羊杂交，杂种一代的肉用性能比被改良亲本均提高50%-100%，所以波尔羊是我国肥羔生产上最为理想的父本品种。 杂交父母本的选择在肉羊生产中，选定波尔羊作为杂交父本以后，应对本地母羊进行必要的选择。由于长期以来忽视了山羊的饲养、选育和无计划地乱交和近交配，不少地方品种山羊品种不纯，个体偏小，退化严重。因此，要获得好的杂交效果，就必须对本地山羊进行进行提纯复壮，或者直接引进品质较为良好的槐山羊、徐滩白山羊等作为母本。对于形成规模的母羊群应不断从杂交后代中选出好的母羊更新羊群，及时淘汰公羊，淘汰繁殖及肉用性能欠佳、生活力差的母羊，使自身羊群不断提高。对于作为父本的波尔羊同样不能未加选择而盲目交配。特别是对于利用外场波尔羊做人工授精时，除应选择健康无病、性能最佳的种羊作为父本以外，还应及时记录、存档，以便在进行杂种后代级进杂交时防止近亲交配。 在我国今后山羊生产主要方向是以肉用为主，或肉皮兼用。从这点出发，对于杂交的父本要求应当是生长快，体形大，饲料报酬高，肉品质标准；而母本应当是早熟，多脂，耐粗饲，生长快。这样通过杂交可使父母本优点遗传于后代，使后代不仅产肉性能高，生长速度
小尾寒羊是中国乃至世界著名的肉裘兼用型品种，主要产于。起源于古代北方，随着历代人民的迁移，把蒙古羊引入和社会经济条件较好的中原地区以后，经过长期地选择和精心地培育，逐渐形成具有高产的裘（皮）肉兼用型优良绵羊品种。它既是农户的最佳项目之一，又是政府扶贫工作的最稳妥工程，也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措。 大尾寒羊 大尾寒羊性情温驯。鼻梁隆起，耳大下垂，产于山东、河北地区的公母羊均无角，河南的公、母羊有角。
杜泊羊 杜泊，英文名字dorper ，原产地，也简称杜泊羊。杜泊羊用南非土种绵羊黑头母羊作为母本，引进有角陶赛特羊作为父本杂交培育而成，是个国外的肉用绵羊品。杜泊羊四肢为白色，头顶部平直、长度适中，额宽，微隆，无角或有小角根，耳小而平直，既不短也不过宽。无论是黑头杜泊还是白头杜泊，除了头部颜色和有关的有不同，它们都携带相同的基因，具有相同的特点。杜泊生长迅速，断奶体重大，这一点是肉用绵羊生产的重要经济特性，月龄的杜泊羔羊体重可达36公斤，屠宰约为16公斤，品质优良。 夏洛莱羊 产于中部的地区，是以英国羊、为父本与夏洛莱地区的杂交育成的，最优秀的肉用品种。具有早熟，耐粗饲，采食能力强，肥育性能好等特点。
波尔山羊 波尔原产自的地，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，是一个优秀的肉用山羊品种，已被非洲许多国家以及、、德国、美国、等国引进。其具有大，生长快；强，产羔多；高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点，是优良的重要品种来源，作为终端父本能显著提高杂交后代的生长速度和产肉性能，有“肉羊之父”的美称。
绵羊皮与山羊皮的特点 1、绵羊皮 绵羊皮的特点是皮板轻薄，手感柔软光滑而细腻，毛孔细小，无规则地分部均匀，呈扁圆形。绵羊皮在皮革服饰中是比较上档次的一种皮地原料。 现在绵羊皮也打破了传统的风格，而加工成压纹、可洗、印花等好多不同种类的风格。 2、山羊皮 山羊皮的结构比绵羊皮稍结实，所以拉力强度比绵羊皮好，由于皮表层比绵羊皮厚所以比绵羊皮耐磨。与绵羊皮的区别是，山羊皮粒面层较为粗糙，平滑度也不如绵羊皮，手感比绵羊皮也稍差。 山羊皮现在可以做成好多不同风格的皮， 可洗仿旧皮，这种皮没有涂层，可以直接放入水中清洗，不脱色并且缩水率很小。 腊膜革，这种皮是在皮的表面滚上一层油腊，这种皮在遇到折叠或压皱时，也会出现一些颜色变浅的折印属正常的。 怎样辨别真皮夹克（山羊皮、绵羊皮及猪皮的真假 真假皮革的辨别 要了解皮革先要掌握怎样辨别真假，“真皮”在皮革制品行业里最为常见的字样，也是人们区别合成革而对真皮的一种习惯叫法，真皮的种类繁多，品质各异，所以价格也相差悬殊。 皮革按其种类分常见的主要有猪皮、牛皮、羊皮、马皮等。牛皮又分为黄牛皮和水牛皮；羊皮分为山羊皮和绵羊皮。按其层次分有头层、二层和三层。裘革按其种类分主要有狐狸裘革、山羊裘革、兔毛裘革、水貂裘革等，狐狸又分为蓝狐、银狐和红狐；山羊分为成年山羊和不成年山羊，兔毛分为草黄兔、獭兔、白毛兔等；水貂分为公貂和母貂。皮革和裘革的种类分的很多。这里不完全列出。 皮革中的光面皮在很多皮革制品中用到，因为光面皮拉力强度好、耐脏、耐磨而且有良好的透气性。绒面皮不但外观典雅大方，而且透气性好但不足的是它易脏而又不好保养，特别是在不良的环境中，绒面皮鞋易吸入灰尘，遇到水后绒毛又会倒伏。皮革中有一种叫修饰革，修饰革是在皮面上进行加工涂饰而成，而且它
山羊饲养的技术有什么 一、山羊品种的选择 南方地区如秦岭和淮河以南的长江、珠江流域，西南的云贵高原等地，处于亚热带以及部分热带地区，气候温暖湿润，雨量充沛， 牧草和饲料丰富，应根据当地的条件选择适合的肉用山羊品种进行 养殖。如南江黄羊、成都麻羊、马头山羊、隆林山羊、雷州山羊、 陕南白山羊、板角山羊、贵州白山羊、福清山羊、都安山羊和海门 山羊等都是当地产肉性能较好的山羊品种。若用泌乳性能好的奶山 羊如萨能奶山羊、崂山奶山羊、关中奶山羊以及引进的著名肉山羊 品种--波尔山羊对其进行杂交改良，可提高产肉和繁殖性能。 二、种羊的选择 1.种公羊的选择。种公羊应具有本品种的优良生产性能，体质健康结实，精力充沛，活泼敏捷，食欲旺盛;头略粗重，眼大且突出， 颈宽且长，肌肉发达，髻甲高于荐部，胸深而宽，肋骨拱起，背平直，背腰平宽，尻平而宽长，四肢端正，体躯长大，腹大而不下垂，被毛粗长有光泽，具有雄性的悍威;睾丸大小适中，单睾、隐睾以及 生殖器官畸形的都不能做种用;鸣声高昂，臊味重(性欲旺盛的表现)。 2.种母羊的选择。种母羊应活泼灵敏，行走轻快，头高昂，食欲旺盛，生长发育正常，皮肤柔软富有弹性。奶用的种母羊应外貌清秀、骨细、皮薄、鼻直、嘴大，体躯高大，胸深而宽，肋骨拱张， 背腰宽长，腹大而不下垂，尻部宽长而平，后躯宽深，不肥胖;乳房 发达而有弹性，乳头大而整齐。青年羊的乳房圆润紧凑，紧紧地附 着于腹部。老龄羊的乳房多表现下垂、松弛，呈长圆桶状。 3.羔羊的选择。优先选留亲代生产性能好的后代，初生重大，生长发育良好，外貌好，体躯长，后躯方正，四肢与头部端正，髻甲 高与尻高基本相等。 三、山羊的杂交改良
西北农业学报 2001,10(3):12～15 Acta Ag riculturae Bo reali-occidentalis Sinica 山羊与绵羊的染色体核型比较 雷初朝,李瑞彪,陈宏,韩增胜,刘静 (西北农林科技大学畜牧兽医学院,陕西杨陵 712100) 摘 要:采用外周血淋巴细胞培养法,对关中奶山羊和同羊的染色体核型进行分析。结果表明,关中奶山羊 染色体数2n=60,其中有29对常染色体和1对性染色体,常染色体都为端部着丝点染色体。X染色体为第二 对最大的端部着丝点染色体,Y染色体为唯一的、最小的中部着丝点染色体。同羊二倍体染色体数2n=54, 其中包括26对常染色体和1对性染色体,常染色体中有3对为中着丝点染色体,23对为端着丝点染色体,X 染色体为最大的近端着丝点染色体,Y染色体为最小的亚中着丝点染色体。 关键词:关中奶山羊;同羊;染色体;核型 中图分类号:S823.8+1 文献标识码:A 文章编号:1004-1389(2001)03-0012-04 C omparative Study on Chromosome Karyotype of G oat and S heep LEI C hu-zhao,LI Rui-biao,CHEN Hong,HAN Zeng-sheng,LIU Jing (College of Ainmal Science and V eterinar y M edicine,NW SU A F,Ya ng ling Shaanxi 712100,China) Abstract:In this paper,ch romosomal kary oty pe of Guanzhong dairy g oat and To ng sheep w as studied by using the peripheral blood lymphocy te culture method.The results show ed that the num ber of the chromo-somes in Guanzhong dairy g oat w as2n=60.There w ere29pairs of autosomes and I pair of sex chromo-some,all29pairs of autosom es w ere acrocentric chromosomes,X ch romosome was the second largest telo-centric ch romosome and Y was the smallest and the only one metacentric chromosom e in all chromosomes. The number of the chromosomes in Tong sheep was2n=54.There w ere26pairs of autosomes and1pair of sec chromosome,amo ng26pairs of autosome,of w hich3pairs were m etacentric chromosomes,23pairs w ere telocentric chromosom es;X chromosome w as the larg est subtelocentric chromosome and Y chromo-some w as the smallest submetacentric chromosome. Key words:Guanzhong dairy goat;Tong sheep;Chromosome;Karyoty pe 关中奶山羊为乳用品种,主要由本地山羊与莎能奶山羊经过长期杂交选育而成,现分布在陕西关中平原的富平、蒲城、泾阳、三原等8个奶山羊基地县。它具有体质结实,耐粗饲,消化能力及抗病能力强等优点[1]。同羊是我国的一个地方绵羊品种,主要分布在陕西咸阳、渭南两地区北部各县,延安地区南部和秦岭北麓山区亦有少量分布,以肉质肥嫩味美、被毛柔细洁白、羔皮具珍珠样卷曲等优良形状而久负盛名。人们对绵羊、山羊染色体作了不少研究[2～5],但对于关中奶山羊染色体的研究尚未见报道。同羊的染色体核型,张淼涛[6]曾作过硕士论文,但一直未见在正式刊物上发表。为了深入研究关中奶山羊和同羊的品种资源,为其遗传育种提供细胞遗传学基础资料,特进行本项研究。 1 材料与方法 1.1 实验动物 成年健康的关中奶山羊6只(♀ 各3只),来源于陕西杨陵镇杨村乡养羊户;同羊7只(4 ,3♀),来源于陕西省白水县尧禾镇同羊保种场。 收稿日期:2000-09-18 基金项目:西北农林科技大学科研专项基金。 作者简介:雷初朝(1968—),男,湖南常宁人,讲师,在职博士生,主要从事动物遗传学教学与科研工作。电话:(029)7091118。
兽医微生物学》模拟试题（二） 一、名词解释 1. 细菌 答： L 型细菌细胞壁缺损，但在一定的条件下仍能够生长和分裂者称为细菌L 型。 2. 质粒 答： 细菌染色体外的遗传物质，为闭合环状的双股DNA ，大小不等，带有遗传信息，控制细菌某些特定的遗传性状。 3. 培养基 答： 由适合于细菌需要的各种营养物质配置而成的营养基质，可供细菌在其中繁殖。 4. 半数致死量 答： 能够使接种的实验动物在感染后一定时限内死亡一半所需要的微生物或毒素量。 5. 接合 答： 两个完整的细菌细胞通过性菌毛直接接触，由供体菌将质粒DNA 转移给受体菌的过程。 6. 类毒素 答： 外毒素在0.4%的甲醛溶液作用下，经过一段时间可以脱毒，但仍保留原有的抗原性，称为类毒素。 7. 炭疽杆菌“串珠反应” 答： 在含有0.5IU/ml 的培养基中，幼龄炭疽杆菌因细胞壁的肽聚糖合成受到抑制，形成原生质体相互连接成串，称为“串珠反应”。 二、填空 1. 细菌按其外形分为__________ 、__________ 和__________ 三种类型及某些其他形态。 2. 细菌细胞的基本结构包括________ 、________ 、________ 、________ 和________ 。 3. 用于消毒灭菌的物理因素有________ 、________ 、________ 和________ 等。 4. 细菌培养基按其营养组成和用途不同可以分为________ 、________ 、
________ 、________ 、________等。 5. 细菌基因转移和重组的主要形式有________ 、________ 、________ 、 ________ 等。 6. 病毒按其核酸类型分为____________ 和____________ 两大类。 答： 1. 球菌，杆菌，螺菌 2. 细胞壁，细胞膜，细胞质，染色质，核糖体 3. 温度，辐射，干燥，滤过 4. 基础培养基，增菌培养基，选择性培养基，鉴别培养基，厌氧培 养基 5. 转化，转导，接合，溶源性转换或原生质融合 6. DNA病毒，RNA病毒 三、选择题 广义的细菌包括下列那些微生物？ A、细菌 B、衣原体 C、支原体 D、螺旋体 E、立克次体 2. 与致病性有关的细菌代谢产物是：。 A、毒素 B、侵袭性酶 C、抗生素 D、细菌素 E、热原质 3. 化学消毒剂的杀菌机制是：。 A、促使菌体蛋白变性 B、破坏细菌的DNA构型 C、干扰细菌的酶系统和代谢 D、损伤菌细胞膜 E、使菌体蛋白凝固 4. 因长期大量使用抗生素引起的腹泻多属于：。 A、内源性感染 B、外源性感染 C、交叉感染 D、环境感染 E、潜伏感染