燕窝副作用
燕窝副作用是什么？到底副作用是什么？燕窝怎样泡发。怎样挑选燕窝？本文为您详细介绍燕窝副作用。。
燕窝是燕子做的巢，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow），属燕科，它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，无法食用。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成，它们属于雨燕科，称为“金丝燕”（swiftlet），具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类（如家燕）所筑巢。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。燕窝按筑巢的地方而分为“屋燕”及“洞燕”两种。“屋燕”的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑於山洞内，地势险峻，采集相当危险。燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。
燕窝的功效
中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
产地选择
目前国内业界公认品质最好的两大品牌是同仁堂燕窝和福临门燕窝。如果是治病保健要用，可以选用福临门燕窝，品质上乘，价格也最为实惠。同仁堂的燕窝价格一般是福临门的2到3倍，适合过节送礼。
燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。从中医学上来讲，具有益中补气、养颜润燥、健脾补肺、化痰止咳、增强肠胃吸收和身体抵抗力的作用。因为它有极高的食疗价值，不因性别和年龄而受到限制，而且男女老少皆宜，所以越来越受欢迎。但也有一些人是不适合吃燕窝补身体的。
1.新生儿：.不满1周岁的新生儿不能直接吸收燕窝营养，满1周岁以后就
可以食用了。炖的时间稍长一点的燕窝粥，孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。不过，小孩子要少吃、适量。
2.感冒、脾胃虚寒、腹泻者：感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝
等补品暂停，等感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。平时经常胃痛、有慢性腹泻的人最好不要吃燕窝进补。
3.癌症晚期患者：燕窝中含有一种表皮生长因子，它能刺激多种细胞的分
裂增殖，促进细胞分化。这类物质可能作用于晚期癌细胞，促进其进一步生长。所以未治愈或癌症晚期患者，是不能食用的。
燕窝通常按照质地、清洁程度及外观分为以下三个级别：
官燕：(产自“屋燕”或“洞燕”)杂质较少，其色泽微黄，呈丝瓜络样。加水后会变软，吸水力强，且能膨胀七八倍，是燕窝中的上品。因其过去只用于进贡官府，故称为“官燕”。毛燕：(只产自“洞燕”)毛燕的吸水力比官燕弱，且颜色较暗，拣去杂质及泡水后可制成燕丝、燕球及燕饼等产品。因其处理过程较多，故其营养价值及价格比官燕低。草燕：(产自“屋燕”或“洞燕”)草燕含大量杂质，其燕窝成分是三类中最少的，价钱也最便宜。它比较适合试食者或喜欢混合官燕一起食用之长期食用者使用。
挑好货四大要诀
第一：燕窝在湿透后，在重量上与干身时的差异，即“发头”越大越好，代表越是经吃。一般官燕的“发头”有6-8倍。第二：干净，即细毛与杂质越
少越好。第三：燕窝的盏型要明显，其两端的头脚越细越好。第四：干爽轻盈，含水量少的为上品。
辨真假四大法宝
看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是呈半透明状。
闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊、有鱼腥味或油腻味道的为假货。
摸：取一小块燕窝用水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差、一拉就断的为假货。用手指揉搓，没有弹力，能搓成浆糊状的也是假货。
烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生声响剧烈的飞溅火星。
几类假燕窝
染色燕窝：把低价的白燕窝染成高价的黄燕窝或血燕窝。但因为色素溶于水，所以染色燕窝一经浸泡即现原形。
加“料”燕窝：市面上有许多不法的商人把木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、浆糊等涂于劣质燕窝盏表面，让燕盏看起来更光亮、厚密，并增加重量，以取得更高利润。
全假燕窝：用树脂或漂白的海苔等充当即食燕窝或燕碎来谋利。
因人而异
女性：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是香
港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。
男性：《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最则良者”。因此它具有润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛、不易虚弱，更能增加体力和体能。
孕妇：燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫能力。孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强其抵抗力。妊娠后的产妇，用燕窝进补也是最佳的。
老人：老年人通常肠胃不好、身体虚弱，或有骨质疏松、关节炎等现象。吃燕窝可润肺止咳、补中益气。
吸烟者：吸烟会导致喉干多痰，并可能引起支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。燕窝可以增强免疫力，长期食用燕窝，还可以润肺、化痰止咳。
另外，对于小孩、体弱多病、病后健康以及工作忙碌劳心伤神者来说，燕窝更是上等、最佳的天然滋补调理食品。
专家教你吃燕窝
燕窝在食用前应先用清水洗一遍，再放入80℃热水中浸泡3小时，使其膨胀松软，然后用镊子将毛绒除净，再放入100℃开水中泡1小时左右，即可取用烹调。
燕窝炖莲子
材料：燕窝半两，莲子、百合、龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法：将以上材料炖一至三小时即成。
功效：养神补血。
燕窝炖鸡
材料：燕窝半两，去皮鸡半只，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法：将以上材料隔水炖三小时，吃的时候加盐。
功效：养阴补阳。
椰汁燕窝炖冰糖
材料：燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法：将燕窝、冰糖、水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶、椰汁倒入，再炖十五分钟即可。
功效：滋阴、润肺、养颜。
燕窝炖蜜枣
材料：燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十颗，水四碗，冰糖适量。
制法：将以上材料炖一至三小时即成。
功效：润肺、止咳。
燕窝炖雪梨
材料：燕窝半两，雪梨一个，荔枝十颗，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
制法：将以上材料(除川贝外)先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。
功效：润肺、止咳
燕窝炖荔枝
材料：燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。
制法：将燕窝、冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。
功效：养神、补血
专家提醒：吃燕窝的同时，要避免吃燥火和“刮”的东西，如辣椒、萝卜、芥菜、大头菜、大蒜等。
2019年度进口燕窝发展报告 一、海关总署继续推进进口燕窝注册管理 2019年，获得我国注册的境外燕窝产品加工企业从56家增至59家，包括34家马来西亚燕窝产品加工企业（33家食用燕窝加工企业+1家燕窝饮品加工企业）、23家印度尼西亚燕窝产品加工企业（均为食用燕窝加工企业）和2家泰国燕窝产品加工企业（均为食用燕窝加工企业）。 马来西亚毛燕实现输华。2018年8月16日，海关总署第107号公告准予符合《进口马来西亚毛燕检验检疫要求》的马来西亚毛燕输华，输华毛燕仅用于加工场所进行深加工，不得用于零售市场。2019年9月24日海关总署公布第一家马来西亚毛燕加工企业（MBN Enterprise SDN. BHD.）获华注册，并于11月20日实现了对华贸易。 进口燕窝注册制度优化。为了对现行进口食品境外生产企业注册管理制度进行优化完善，12月1日，海关总署发布《进口食品境外生产企业注册管理规定(征求意见稿）》公开征求意见的通知，在原管理规定的基础上，征求意见稿的变化较大，其实施后将对进口燕窝生产企业的注册产生较大影响。与原管理规定相比，征求意见稿特别强调了出口国主管当局对进口食品安全的监督管理责任，包括生产企业注册申请的受理、“按中国的注册标准和要求进行逐项检查”以及推荐职责，并要“定期或不定期实施持续监管”、“发现重大食品安全风险应及时通报”，同时还需提交“出现问题承担责任的声明”、“监督检查报告”等，同时征求意见稿还明确了因“未履行检查、监督职责或履职不当原因”而造成违反相关规定，“海关总署可暂停接受其推荐、暂停其已推荐个别企业或所有企业注册资格”的规定要求。 二、CAIQ溯源持续服务进口燕窝贸易 进口燕窝量六年持续增长。中国燕窝溯源管理服务平台自2013年12月25日上线运行，截止2019年底，已走过了6个年头，平台用户已升至10884家，包括国内外燕窝生产企业、进口商和经销商户。作为公益的溯源服务平台，我们本着服务贸易，传递信任的宗旨，致力于推动我国燕窝行业的顺畅发展。根据平台数据，2019年进口食用燕窝吨、燕窝饮品吨，食用燕窝进口量同比增长%
燕窝功效与禁忌 燕窝的食疗功效非常的强大，在缓解预防肺病方面的作用都很好，另外有很好的补气作用，尤其是对于体质虚弱，大病初愈的人士，都有很好的补益的功效，能够使人皮肤娇嫩，光滑，富有弹性，有很好的美容养颜的作用，燕窝里面还有大象的大量的粘性蛋白，在预防呼吸道疾病，防癌抗癌方面，都能发挥很好的作用。 ★功效： 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。 7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。 8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。 9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。 ★作用: 燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。 中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。 燕窝具有很高的食用和药用价值。
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2010-2014年全球燕窝市场现状分析(最新版报告请登陆我司官方网站联系) 公司网址: https://www.doczj.com/doc/6314957663.html, 1
目录 2010-2014年全球燕窝市场现状分析 (4) 第一节2010-2014年国际燕窝市场现状分析 (4) 一、国际燕窝市场发展历程 (4) 二、国际主要国家燕窝发展情况分析 (5) 三、国际燕窝市场发展趋势 (5) 第二节燕窝发展环境分析 (5) 一、中国宏观经济环境分析（GDP CPI等） (5) 二、欧洲经济环境分析 (8) 三、美国经济环境分析 (9) 四、日本经济环境分析 (9) 五、全球经济环境分析 (10) 第三节2010-2014年中国燕窝市场现状分析 (11) 一、2010-2014年中国燕窝市场规模统计分析 (11) 二、2010-2014年中国燕窝市场供给统计分析 (12) 三、2010-2014年中国燕窝市场需求统计分析 (12) 四、2010-2014年中国燕窝行业产能统计分析 (13) 1、2010-2014年中国燕窝行业产能统计 (13) 2、2010-2014年中国燕窝行业产能配置与产能利用率分析 (13) 五、2010-2014年中国燕窝行业PEST（环境）分析 (13) 1、经济环境分析 (13) 2、政策环境分析 (15) 3、社会环境分析 (15) 4、技术环境分析 (16) 2
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2010-2014年全球燕窝市场现状分析 第一节2010-2014年国际燕窝市场现状分析 一、国际燕窝市场发展历程 燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。目前，行业在东南亚地区发展相对成熟，而由于饮食习惯等因素影响，在东南亚以外的地区，燕窝产业热度并不高。 有关于食用燕窝的发展，可谓是众口不一。有人认为食用燕窝的历史可以追溯到1500年前的唐代。燕窝被认为是被航海水手从南洋一带带回的珍贵礼品，并当作御膳供物供奉给皇上。在那个年代，食用燕窝是皇帝与皇族的特权，官燕就来源于此。 也有学者认为，食用燕窝已有500多年的发展历史，而明代下西洋的郑和是中国食用燕窝的第一人。据史书记载，早在郑和下西洋时，远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛的一个荒岛处，食物紧缺。他们无意中发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝。于是郑和就命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员个个脸色红润，中气颇足。回国时，郑和带了一些燕窝献给明成祖朱棣。从此，燕窝成了中国人割舍不掉的珍馐补品，郑和也成为中国史料记载中最早食用燕窝的人。 在此之前，元代贾铭(公元1279年———1368年)的《饮食须知》一书中，有燕窝的记载。不过那时所指的燕窝应该不是真正意义的燕窝，很可能是中国内陆的草燕窝或毛燕窝，而真正意义有营养价值的燕窝是东南亚金丝燕所筑，而那边由于没有与南洋大规模海外贸易。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。有文字记载可查证，燕窝输入中国大约在17世纪后期。据悉，那时候，每年约有12.5万磅约400只燕窝从爪哇的巴达维亚(现称雅加达)运往中国。这与郑和七下西洋的时间和经过的国家是吻合的。不少史学家也认定是郑和将燕窝及东南亚烹食燕窝的方法带入中原。由此可推断，当时 4
燕窝的营养价值等同于 燕窝的营养价值是自古流传下来的，很多人都知道燕窝是一种大补的食物，而且这种食物还不会使人体发生虚不受补的现象，在古代的时候，只有富贵人家才能吃得起燕窝，而在现代因为家家户户的生活水平都已经提升了，所以燕窝这种食物也比较常见了，燕窝的营养价值等同于什么呢？ 据《本草纲目》记载："燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。"中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。从性味看，燕窝性平味甘；从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经；从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。 燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。
燕窝成分功能单一，不像我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含有机生命需要的各种原料，从营养学价值上来说，燕窝只是一种低级食品，营养有限。 燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是口水)，其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。 而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。给大鼠饲喂燕窝加上另外一种成分单一的食物，会产生蛋白性营养不良。也就是说，燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。但通常人们“偶尔为之”的食用量在数量上来说微不足道，因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。
燕窝贵在哪里？？ 其独特的功效的原因之一，是因为燕窝已被当今医学界证实富含特有的神经氨酸---燕窝酸。国外现代医学研究发现燕窝酸是人体的必需的营养元素，是中国传统美食燕窝中具有生物活性的主要成份，也就是母乳中对婴儿提供早期生长发育所必需的重要成份之一。 随着研究分析手段的进步、现代生物技术的发展、及人类科学对细胞表面生物多糖的重要性的认识的不断加深，研究表明燕窝酸在参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用，并且具有延年益寿的功效；燕窝酸还对纠正儿童偏食，提高儿童的记忆力有良好的功效。国际生物制药及功能性食品领域近年来正在积极开发新一代的功能性食品及生物制药原料--燕窝酸。 国际上有关专家认为，以燕窝酸及其衍生物为主要原料制作的产品将在国际生物制药及功能性食品领域中具有巨大的市场潜力。 一、燕窝酸学名又称为唾液酸，是中国传统珍稀食品燕窝中具生物活性的主要成份，也是母初乳中对婴儿早期大脑发育及免疫体系的完善所提供的重要组份之一。 二、母初乳中的燕窝酸以及其生物学功能性大量的科学研究发现，神经细胞膜的燕窝酸含量是其它细胞的20倍。 三、燕窝酸多肽在肠道中的抗菌排毒作用机理近年来国际上的许多科学家研究发现，细胞膜蛋白上的燕窝酸对提高细胞识别能力、霍乱毒素解毒、预防病理性大肠杆菌的感染、调控血液蛋白质的半衰期等具关键作用。 四、燕窝酸可提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力.根据简单的异性相吸的物理现象，进入肠道的带有正电性的矿物质及部分维生素（如食物中极其微量的维生素B12、等）就很容易与带有极强的负电性的燕窝酸结合。 五、燕窝酸对细胞具有保护与稳定作用，唾液酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及醣蛋白的减少。 六、燕窝酸与大脑的智力发展燕窝酸是作用于大脑细胞膜及突触的脑部营养素。它能促进记忆和智力的发育。动物实验发现，在没有燕窝酸或燕窝酸含量很低的情况下，实验动物的学习及记忆能力均大大下降。 七、燕窝酸的抗病毒作用流感病毒的主要抗原蛋白之一HA为受体阻滞剂，是流感病毒粒子表面的一种主要结构蛋白质，介导病毒粒子与宿主细胞表面糖蛋白受体的唾液酸寡聚糖结合，使病毒粒子进入宿主细胞。 八、燕窝酸与动物的免疫体系:机体免疫能力是根据细胞表面最外层的含有唾液酸的多糖物质的结构而定的，这些多糖物质的结构对熟悉的抗原具免疫反应。 越来越多研究表明，燕窝之所以名贵并非浪得虚名，燕窝酸的发现及其功效的揭密就是最好的说明。
燕窝市场营销策划方案 篇一：燕窝运营方案 燕窝网店计划书 进入21世纪后，随着燕窝产量的逐 年增加，燕窝价格也逐步下滑，伴随广大消费群体消费能力的提升，燕窝进入寻常百姓家的步履正在加速。同时，燕窝的功效和价值也渐渐得到许多消费者的认可。但目前市场上尚缺乏主导性品牌，各品牌之间缺乏差异，模式相似，风格相近，定位雷同。所以计划针对市场经营燕窝高端生活专门店 一、市场分析 市场背景介绍 中国燕窝市场的现状 ? 燕窝经营企业不多，品牌也不多，
全国性的品牌更是少之又少。 ? 主要消费场所包括：专门的燕窝经营店，大型连锁药房，大型酒店等。 ? 产品同质性强，各商家的竞争主 要在于服务的竞争。 中国燕窝市场机会 1)城市化发展迅速，经济高速发展，让消费者有能力消费高档消费品。 2)燕窝由贵族消费品逐步转化为平民消费品，市场容量越来越大。 3)全国市场上尚未形成领导品牌， 市场竞争激烈而混乱 （二）市场调查 网购人群市场调查 根据CNNIC（中国互联网络信息中心China Internet Network Information Center，简称CNNIC）对网络购物者的个人情况最新的一次抽样调查显示：
性别比例：男性占39%女性占61%； 年龄比例：20岁以下19%，20-30占53%，30-40占22%，40-50占6%； 职业比例：学生占47%，公司职员占25%，干部占6%，自由职业者占11%，公 务员占3%，其它职业者占7%； 收入比例：1000元以下者占47%，1000-2000元收入者占33%，2000-3000元收 入者占14%，3000- 4000元收入者占3%，5000元以上收入者占3% 从基本资料分析不难看出，调查对象多为女性，主要是40岁以下的学生和公司职员，且收入在2000元以下的
燕子口水不必吃子虚乌有的燕窝8大功效【差点要买了】初闻燕窝看得吃不得 说来惭愧，长这么大，只有一次有幸看到真正的燕窝。当然，不包括电视里和摆在商店橱窗里展览的部分。 当时，我还在南方很发达的某地打工，小学同学嫁给了大她18岁的“武大郎”，摇身一变成了外资企业的老板娘，我沦落为她的打工妹。记得她曾让我有幸目睹了真正的燕子口水，名曰400元一两，登时让我眼界大开，才知道卖得比黄金贵的真正含义。老板娘的身体不好，坐着沙发上也会头晕，所以，要吃这种金贵物儿来补补。对于打工妹来说，能看一眼就是无上的殊荣了，至于吃，是从来不敢奢望的。但是，好奇总是有的，为什么这燕子的口水那么贵？真的那么大补？ OK，今天，重要找到一篇科学证据，分享给大家，看看这贵上天的燕窝到底补在哪里？ 一位外科学硕士，卫生管理博士，美国爱荷华大学医学院助理教授，署名寻正的人士在《南都周刊》发文，主要内容摘记如下：
燕窝是分布于东南亚各国的一种金丝燕（Swiftlet）用唾液织成的巢穴，其中白巢燕的燕窝除了燕子的口水几乎不带杂质，而黑巢燕在筑巢时会加入羽毛或者其他收集来的杂物，生成毛燕与血燕，因为夹杂的含铁矿物而呈暗红色，当地人以为燕子泣血筑巢，故而名之血燕，价格可以高达每公斤上万美元。纯白色的燕窝又称贡燕、官燕，价格远高于毛燕，故而收集者常常会将收集到的燕窝剔毛除杂而后用碎片修补——用胶水一黏之后，难以判断真假。 中国本土不产燕窝，南海岛屿中有燕窝，但采集不易。早在唐朝时代燕窝就成为当地人的一种食品并兴起了市场贸易与国际贸易，中国人应该在那时就接触并食用燕窝，燕窝平淡无味亦无口感，故而偶有接触但从未引起人们的注意与兴趣，医学上也未引起重视。 全球吃燕子口水的唯有中国人，而香港一直是世界燕窝交易的中心。1975年燕窝一公斤的批发价为10美元，20年后翻了40倍，涨到400美元，到2002年，已经涨到每公斤1600美元了，零售价则涨到每公斤8000美元。 由于来自中国的需求持续增长与价格飙升，巨大的利益催生了燕窝产业。在东南亚国家，尤其是印尼，近年来燕窝产业已经形成规模化，燕窝为印尼创造了大约0.5%的GDP，几乎全部用于出口，本地餐馆中见不到以燕窝为成分的菜肴。 燕窝企业仿照金丝燕的自然居所，为燕子修筑“家居工程”，以吸引或者培育燕子居住筑巢，从中获得燕子口水筑成的燕窝。当地人习惯称此类工程为燕子宾馆，有的甚至直接称自己的工程为五星级燕子宾馆，为入居的燕子提供安全措施、饮水食物以及洗浴设备。 二两燕窝的热量相当于二两米糕 燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，
燕窝话术 【简述】 燕窝，又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。 燕窝因采集时间不同可分为三种： 1、白燕：金丝燕摄食的昆虫、海藻、银鱼等物经消化后，吐唾筑建的鸟巢，呈白色，故称白燕，又称官燕，整个燕窝颜色较为白色，此白色为自然白且白中带点黄。 2、毛燕;、主要被加工成燕盏、燕条和燕角。而草燕主要以尼龙草为主，可食用部分的燕窝多有杂质，口感粗糙。 3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。 {开头语}：您是想了解燕窝吗？为了更好的帮到您，我这边详细的了解一下你的情况，可以吗？ 燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝，其基本上保持燕窝最初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准，不同商家将燕盏按品质分为不同的等级，如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。 【产地】 燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。 【季节分类】 燕窝的采收季节一般为每年的2月～10月。 2月～4月采收的燕窝，因雨水多，适合昆虫繁殖，金丝燕食物充足，唾液分泌多，故燕盏完整、光泽度好、少毛、我们常称之为“头期燕”。 5月～10月采收的燕窝，称之为"二期燕"、“三期燕”，此时是金丝燕的换毛期，故所筑出的燕巢较为疏松，盏形亦不及头期的燕盏，绒毛杂质亦较多。 【问答】 1、您平常吃过燕窝吗？ {有}：那您吃的是哪里买的燕窝呢？ 能拍照我看一下，或者给我讲一下吗？ 吃了多久，是因为什么吃的呢？ 现在又没感觉到变化呢？ 我现在给您讲述一下我们的燕窝 {没有}：嗯，吃燕窝对人体是有很大帮助的 您大多年龄了？
燕窝的功效准确的说是滋阴润燥，如果是阳虚的话，要根据阳虚的症状和阶段来调理。吃燕窝对于您的体质来说最大的帮助是提高免疫力，平衡体内氨基酸。因为燕窝里含有人体自身不能制造的8种氨基酸，是非常有益的。 不过吃燕窝的时候您尽量避免和其他动物异性蛋白一起食用，例如牛奶、鸡蛋、花胶等，至少隔开1小时。平时要加强体育锻炼，多晒太阳，改善心情。这样燕窝的功效才能真正发挥出来哦 1713889361 口味：咸鲜 菜谱难度：切墩(初级) 所需时间：10-30分钟 菜谱分类：其他,私家菜,老少皆宜 制作材料：白罗卜---1个青木瓜---1个 , 淀粉---120克 , 盐---5克 , 鸡粉---4克 , 鸡汤---280克 , 色拉油---4克 , 白胡椒粉---2克 , 香油---少许 , 枸杞子---少许 制作步骤： ? 1 取木瓜和白萝卜准备好 ? 2 用槽口道具（也可用普通的小刀）挖成一个木瓜盅待用。 ? 3 ?把白萝卜去皮切成很细的丝待用。 ? 4
把切好的白萝卜用开水烫一下过凉，然后拍上干淀粉，抖开成每根状，不要粘连在一起。做锅上火，放入水烧开下入拌好的萝卜燕进行汆制2分钟即可。 ? 5 这是汆过后的萝卜燕窝的形状，外表滑嫩，口感非常不错，也可以用冬瓜制作。 ?把汆好的萝卜燕窝放入木瓜盅内，另锅上火放入少许葱姜暗香炝锅，（就是做好后拣出葱姜）在加入吊好的鸡清汤，依次放入盐、鸡粉、白胡椒粉、香油和枸杞子进行调味，然后把调好的鸡汤倒入木瓜盅内即可。本人建议味精最好少吃或者不吃，这样更健康。 小贴士： 特点：萝卜燕窝以假乱真口感滑嫩木瓜营养价值高 要领：汆制罗卜燕窝的时候，不要时间太长，以免淀粉衣脱离 心情故事： 大家先目睹一下木瓜的营养价值： 1、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量酵素，能合理补充人体各种必需营养成份。 2、消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。 3、特有的木瓜酵素可帮助消化，防治便秘，对酪精分解的效能尤大，被称为"牺牲性解剖刀"，具有分解喜形坏死细胞的能力，可预防消化系统癌变。 4、均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产 生，可淡化已生成的色斑、黑斑，润肤养颜，并具有明显的丰胸效果。今天给大家是我新创的一款菜肴——赛燕窝木瓜盅。为何叫赛燕窝呢？赛在菜肴里来讲是仿真的意思。如广东菜里的赛螃蟹就是用蛋清制作的。我采用的白萝卜做的赛燕窝（也可以用冬瓜做，效果也不错），结合木瓜盅做器皿，卖相非常好，虽然成本非常低廉，但做出来的档次很高，可以假乱真。燕窝是高档次类菜肴，营养价值非常的高。中国菜里的素菜荤做的例子很多，比如用面筋和紫菜做海参，用腐衣包土豆泥做成素鱼，五花肉也可以用素菜做等等。在此建议女同胞们多吃木瓜啊！木瓜有养颜、美白、丰胸、瘦身之功效！呵呵 口味：香 菜谱难度：配菜(中级) 所需时间：30-45分钟 菜谱分类：大众菜,煲汤,老少皆宜 制作材料：燕窝耳---25克鲜百合---120克鲜莲子---30克枸杞---5克冰糖100克红枣三枚水---3杯 制作步骤： ? 1
吃燕窝的好处是什么? 女人是水做的，当然得注意自己皮肤的保养。作为一名女人永远都觉得自己衣柜里少一件衣服，缺一双鞋，爱美是女人的天性。三分长相七分打扮，女为悦己者容，对于自己皮肤的呵护，那是毋庸置疑的，一堆保养品，一堆补品。吃燕窝的好处很多，下面我来为你介绍一下,希望喜欢吃燕窝的朋友们能够注意多一点。 1.燕窝具有超强的抗氧化功效.有效防止肌肤细胞因氧化而产生的锈斑、老化等各种皮肤问题;加速基底层色素细胞的代谢，融解已经形成的黑色素。美白肌肤.淡化色斑。 2.促进细胞的分裂增殖，促进细胞分化。对受损皮肤进行快速修复，启动衰老皮肤的细胞，消除肌肤疲劳，平复细小皱纹，浅化深长皱纹.修复断裂变形的胶原纤维和弹性纤维，使肌呋变得光滑而有弹性.起到良好的抗衰老效果。 3.促进T淋巴细胞和淋巴细胞的有丝分裂.提高肌肤的免疫功能.修复和改善敏感性肌肤.有效防止皮肤过敏。 4.燕窝含有多种氪基酸、糖分、纤维素、微量元素和多种维生素。独具超强的营养、保湿功能.因其所含营养成分符台人体细胞营养最优比例.能直接给肌肤细胞提供水分和营养，激活细胞外透明质酸的分泌和合成.激发肌肤自身的保障功能，明显改善皮肤晦暗、哑黄、干燥粗糙的老化状态.显著提高皮肤柔滑度、滋润度、
光泽度。 5.良好的抗病毒，消炎杀菌、提高免疫力的功效.快速显善的治疗粉剌.痤疮，修复因此而产生的色素、疤痕.让青春的肌肤恢复光滑、细腻。 6.促进皮下脂肪细胞的代谢和排解.消脂降脂.起到良好的减肥塑形作用。 7.增强肌肤对紫外线、x射线及其他放射线损害的抵御能力.全面防止日晒、辐射对肌肤的损伤。 8燕窝提取液对女性的生理机能有独特的作用.调节内分泌.滋养子官.维持雌激素处于正常水平.保持胸部美挺.恢复女性动人曲线。特别对产后促进子宫及体形复原.祛除妊娠纹具有特殊的功效。 燕窝的服用最佳时间 1传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，如果是要送礼的，选同仁堂燕窝最合适;如果是自己家人要用的，选择福临门燕窝最实惠。
燕窝市场营销策划案 篇一：燕窝运营案 燕窝网店计划书 进入21世纪后，随着燕窝产量的逐年增加，燕窝价格也逐步下滑，伴随广大消费群体消费能力的提升，燕窝进入寻常百姓家的步履正在加速。同时，燕窝的功效和价值也渐渐得到多消费者的认可。但目前市场上尚缺乏主导性品牌，各品牌之间缺乏差异，模式相似，风格相近，定位雷同。所以计划针对市场经营燕窝高端生活专门店
一、市场分析 市场背景介绍 中国燕窝市场的现状 ? 燕窝经营企业不多，品牌也不多，全国性的品牌更是少之又少。 ? 主要消费场所包括：专门的燕窝经营店，大型连锁药房，大型酒店等。 ? 产品同质性强，各商家的竞争主要在于服务的竞争。 中国燕窝市场机会 1)城市化发展迅速，经济高速发展，让消费者有能力消费高档消费品。 2)燕窝由贵族消费品逐步转化为平民消费品，市场容量越来越大。
3)全国市场上尚未形成领导品牌，市场竞争激烈而混乱 （二）市场调查 网购人群市场调查 根据CNNIC（中国互联网络信息中心China Internet Network Information Center，简称CNNIC）对网络购物者的个人情况最新的一次抽样调查显示： 性别比例：男性占39%女性占61%； 年龄比例：20岁以下19%，20-30占53%，30-40占22%，40-50占6%； 职业比例：学生占47%，公司职员占25%，干部占6%，自由职业者占11%，
公 务员占3%，其它职业者占7%； 收入比例：1000元以下者占47%，1000-2000元收入者占33%，2000-3000元收 入者占14%，3000- 4000元收入者占3%，5000元以上收入者占3% 从基本资料分析不难看出，调查对象多为女性，主要是40岁以下的学生和公司职员，且收入在2000元以下的中低收入人群为主。 可见女性占75%，女性购买者较多，是目前网络购物的主力军，学生购买比
燕窝的食用方法 燕窝的食用方法是什么？燕窝的食用方法有哪些？燕窝有什么功效？本文于专业的角度为您详细介绍。。 燕窝十大的功效 中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。 7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。 8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。 9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。 10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。 .燕窝最简单的食用方法 燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内，再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干 燕窝最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间(4-8小时：一等白燕；一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水)，因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放
燕窝作用及适用人群 燕窝的适用人群很广，特别是对老人孩子及女性的好处特别多。燕窝里的水溶性蛋白质及微量元素等均十分丰富，其特有的生物活性分子，对人体生长发育具有重要作用，胃阴虚导致的反胃患者食用燕窝后也有一定疗效。此外，燕窝作为高级滋补品之一，一直以来都是女性们公认的养颜佳品。 一、燕窝的功效及作用 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、咳血、低潮热等。 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、补其先后天之不足。 7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。 8、燕窝含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。 二、燕窝的适用人群有哪些 1、女士
燕窝中含有丰富的细胞分裂激素与表皮生长因子和水溶性蛋白;女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性。 2、男士 《本草纲目》称燕窝具有润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，更能增加体力和体能。 3、孕妇 燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮、白皙、增强抵抗力。对于妊娠后的产妇，用燕窝进补最佳。 4、儿童 燕窝中独有的燕窝酸可促进大脑神经的信息传递速度，抵抗病菌。儿童常吃有益于智力和思维的发育，增强免疫能力。 5、长者 老年人通常肠胃不好，身体虚弱，或有骨质疏松、关节炎等现象。吃燕窝可补中益气，延缓衰老。 6、吸烟者 吸烟会导致喉干多痰，并可能引起支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。燕窝可以增强免疫力，长期食用燕窝，还可以润肺、化痰止咳。 7、精神紧张者 燕窝可消除疲劳，舒缓压力,常服燕窝,，对于长期熬夜睡眠不足、烟酒过多人士、有润肺、清肠热、补肺虚的显著疗效。 8、病愈体弱者 病后康复期，患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者，常服燕
好燕窝特点 好燕窝特点有哪些呢？如何分辨好燕窝和劣质燕窝呢？把燕窝说得俗气点，它就是“燕子的唾液”，但此燕非我们平常能见的家燕，而是特指金丝燕。自古以来因为好燕窝数量少和采摘困难，且滋润养颜补虚、延年益寿，燕窝的价格就一直居高不下。 好燕窝特点如下： 燕丝细而密（一般都有天然缝隙）； 盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）； 手感干爽（轻按容易折断）； 盏内有小量细毛； 燕角较细； 内部囊丝较少； 燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍；
燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽。 燕窝有不同的种类和形状，不想在专卖店或干货店购买左看右看挑花了眼，就得先掌握几个名词。 官燕：金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在旧时候，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。 毛燕：除了喉部胶状物，还混合了羽毛、小草等杂质。 按颜色还可分为：血燕、黄燕、白燕。燕窝会有不同颜色的原因很多，如金丝燕的种类，栖息地及吞食的生物不同，唾液受空气氧化等。而血燕因数量更少，且含更丰富的矿物质，被视为燕窝中的珍品。 按形状，燕窝可分为燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕碎，是依据采摘运输后的破损程度来分出等级。完整的燕盏自然价格也高，但其实营养相差不大，如果是家常自己食用，不妨购买燕碎，只是挑出羽毛和杂质时要麻烦点罢了。 燕窝是至清之物，烹调时最好也以清淡之物相配。旧时的书谱有云：此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之。以柔配柔，以清配清。鸡汁燕窝就是一道经典名菜，但以现在燕窝的价格，要做一道菜似乎有点勉为其难，还是10克、8克用来炖汤实际。 靓汤心得： 1、一般泡燕窝都需6小时以上，所以要预先泡发；有人说泡燕窝的水有营养，倒掉好可惜，其实泡过的水更多地溶解了污物，营养则是九牛一毛，所以无需舍不得。不同种类的燕窝亦有不同的“发头”(“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃)，一般官燕有6-8倍的“发头”。 燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，因此选材最关键。譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。
海底燕窝功效与作用 海底燕窝的功效与作用是什么？海底燕窝怎么吃？本文于专业的角度为您详细介绍。。。。 海底燕窝生长于无污染的海域，它含有丰富的天然植物胶原蛋白、海中酵素及多种维生素、钙、铁、镁、钾、磷等多种人体所需的矿物质，胶质是鱼翅、燕窝的10倍，铁质是猪肝的28倍，钙质是小鱼干的37倍。 海底燕窝的功效与作用： 一：酵素的超级任务 酵素是人体内最重要的催化剂，人体每个器官都少不了它，它的作用有： 1、帮助消化——加速营养及热量的吸收 2、消炎抗菌作用——强化白血球的食菌能力，消毒杀菌 3、消除体内废物——能将体内肠道壁上的宿便清除干净，排除毒素及有害废弃物 4、净化血液——辅助红血球吸收铁质，分解血液中的中性脂肪，清楚血管中积聚的废物，将酸性血液转变为健康的弱碱性 5、活化细胞——促进细胞新陈代谢，帮助受伤细胞恢复，让肌肤有弹性，减缓老化。 而海底燕窝中含有大量的海中酵素，多食用可补充人体不足的酵素，让身体维持在最佳状态。 二：矿物质——健康之钥 矿物质是人体所需五大营养素之一，经医学证明，人体如缺少矿物质就会有贫血、发育迟缓、免疫功能低下、疲劳、食欲不振、便秘、焦躁、紧张、且易催患血压、心血管疾病，致癌率也大为提高。海底燕窝中含有多种人体所需的矿物质，尤其是铁、钙的含量极为丰富。 1、钙为骨之本——钙质是建构骨骼最主要的元素，并有使血液保持碱性，促进凝血的功能。缺钙会妨碍骨骼及牙齿的发育，还可引发失眠。 2、铁为血之源——铁质是血红蛋白及红血球最重要的原料，红血球最主要的功能就是将氧气及养分运送到全身，当人体因铁质不够造成贫血，就会疲劳、健忘、头痛。 海底燕窝含有大量的矿物质，常吃可以预防及改善因缺乏矿物质所引起的疾病，例如贫血、发育不良等，对小孩、孕妇、更年期妇女及骨质疏松症患者有很好的帮助。 三：胶原蛋白——美容圣品 胶原蛋白在全身分布范围广泛，是连接细胞与细胞间，支持身体各组织的粘接剂；胶原蛋白可增加肌肤的保水性、紧缩性及弹性，让松弛的肌肤恢复年轻，去除皱纹，对于有受损或凹陷及挫伤伤痕，如青春痘、黑斑、
怎样理解燕窝——中国人都被蒙蔽了 印尼燕窝类型有两大类：洞燕和屋燕。 洞燕是燕子在洞燕里做窝，就称为洞燕。采的时候，洞燕是超级肮脏，所以肮脏的洞燕价格是不高。但摘毛后的洞燕价格就比屋燕高多。有些人喜欢洞燕的原因就是耐炖和味道比屋燕香。 印尼燕窝按照品种分印尼有三大燕子，它们的燕窝是可以吃的： Collocalia Fuciphaga燕子类 同时也称为Aerodromus Fuciphagus.我们通常称这类的燕子为屋燕或White Nest燕子。燕子的窝含有85%-97%燕子的唾液，其余的是羽毛。由于这鸟类燕窝的唾液含量是最高的，这类的燕窝价格也是最高的。 Collocalia Maxima燕子类 同时也称为Aerodromus Fuciphagus。我们在印尼也称它为Black-nest 燕子。这类燕子的脚有好多毛，所以当燕子做窝的是，脚上的毛都被占到燕窝上，导致燕窝里只有的5%-15%唾液。这类燕窝的价格不高。这类的燕窝通常都用在灌装燕窝，有些就当燕饼卖。 Collocalia Esculenta 燕子类 同时被称为草燕。它是用草和唾液来制造燕窝。燕窝只有5%-15%的唾液成分。燕窝颜色是褐色、盛青色。通常这类的燕窝是用来制造燕饼，有些也被发到餐馆里使用。 燕窝的作用：满足中国人的虚荣心 燕窝如果被当做万能药，不分人群与场合地推荐，尤其是想当然地认为初生婴儿与儿童食用可以补脑，实际会存在巨大的风险。 燕窝成分功能单一，不像我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含有机生命需要的各种原料，从营养学价值上来说，燕窝只是一种低级食品，营养有限。 燕窝随着中国经济发展而越来越供不应求 全球吃燕子口水的国家并不多，而香港一直是世界燕窝交易的中心。1975年燕窝一公斤的批发价为10美元，20年后翻了40倍，涨到400美元，到2012年，已经涨到每公斤800美元了，零售价则涨到每公斤1200美元。 由于来自中国的需求持续增长与价格飙升，巨大的利益催生了燕窝产业。在东南亚国家，尤其是印尼，近年来燕窝产业已经形成规模化，燕窝为印尼创造了大约0.5%的GDP，几乎全部用于出口，本地餐馆中见不到以燕窝为成分的菜肴。
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目录 2010-2014年全球燕窝市场现状分析 (4) 第一节2010-2014年国际燕窝市场现状分析 (4) 一、国际燕窝市场发展历程 (4) 二、国际主要国家燕窝发展情况分析 (5) 三、国际燕窝市场发展趋势 (5) 第二节燕窝发展环境分析 (5) 一、中国宏观经济环境分析（GDP CPI等） (5) 二、欧洲经济环境分析 (8) 三、美国经济环境分析 (9) 四、日本经济环境分析 (9) 五、全球经济环境分析 (10) 第三节2010-2014年中国燕窝市场现状分析 (11) 一、2010-2014年中国燕窝市场规模统计分析 (11) 二、2010-2014年中国燕窝市场供给统计分析 (12) 三、2010-2014年中国燕窝市场需求统计分析 (12) 四、2010-2014年中国燕窝行业产能统计分析 (13) 1、2010-2014年中国燕窝行业产能统计 (13) 2、2010-2014年中国燕窝行业产能配置与产能利用率分析 (13) 五、2010-2014年中国燕窝行业PEST（环境）分析 (13) 1、经济环境分析 (13) 2、政策环境分析 (15) 3、社会环境分析 (15) 4、技术环境分析 (16) 2
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2010-2014年全球燕窝市场现状分析 第一节2010-2014年国际燕窝市场现状分析 一、国际燕窝市场发展历程 燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。目前，行业在东南亚地区发展相对成熟，而由于饮食习惯等因素影响，在东南亚以外的地区，燕窝产业热度并不高。 有关于食用燕窝的发展，可谓是众口不一。有人认为食用燕窝的历史可以追溯到1500年前的唐代。燕窝被认为是被航海水手从南洋一带带回的珍贵礼品，并当作御膳供物供奉给皇上。在那个年代，食用燕窝是皇帝与皇族的特权，官燕就来源于此。 也有学者认为，食用燕窝已有500多年的发展历史，而明代下西洋的郑和是中国食用燕窝的第一人。据史书记载，早在郑和下西洋时，远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛的一个荒岛处，食物紧缺。他们无意中发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝。于是郑和就命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员个个脸色红润，中气颇足。回国时，郑和带了一些燕窝献给明成祖朱棣。从此，燕窝成了中国人割舍不掉的珍馐补品，郑和也成为中国史料记载中最早食用燕窝的人。 在此之前，元代贾铭(公元1279年———1368年)的《饮食须知》一书中，有燕窝的记载。不过那时所指的燕窝应该不是真正意义的燕窝，很可能是中国内陆的草燕窝或毛燕窝，而真正意义有营养价值的燕窝是东南亚金丝燕所筑，而那边由于没有与南洋大规模海外贸易。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。有文字记载可查证，燕窝输入中国大约在17世纪后期。据悉，那时候，每年约有12.5万磅约400只燕窝从爪哇的巴达维亚(现称雅加达)运往中国。这与郑和七下西洋的时间和经过的国家是吻合的。不少史学家也认定是郑和将燕窝及东南亚烹食燕窝的方法带入中原。由此可推断，当时 4
燕窝 别名：燕菜、燕根、燕蔬菜 禁忌人群：1、感冒常见发热、恶寒、头痛、鼻塞、咳嗽等症状，这个时候吃燕窝会影响感冒外邪的疏散驱除。2、燕窝可以帮助细胞生长，延缓衰老，肿瘤患者、癌症患者食用会加剧癌细胞的生长。3、燕窝富含丰富的生物活性蛋白，对蛋白质过敏的人不适宜食用。4、四个月以下的婴儿的消化能力还很弱，不能充分吸收燕窝的高营养，故不宜食用。 适宜人群：适用于久病虚损，肺痨咳嗽，痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃，体弱遗精，小便频数者； 燕窝的基本介绍 燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6 ~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。 燕窝因采集时间不同可分为三种：1.白燕：金丝燕为产卵育雏做的第一个窝，完全用唾液组成。雪白透明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品，古代曾列为贡品，故又称宫燕。 2.毛燕：金丝燕做的第二个窝，由于唾液已消耗较多，金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛，品质较次。 3.血燕：金丝燕做的第三个窝，此时唾液几乎耗尽，只好用刚吃进去的，未及消化的小鱼、海藻做窝。窝中杂着血丝，个小壁薄，毛多，质地最差。 燕窝的功效与作用 1.抗病毒 从燕窝中可以提取得到一种黏病毒血凝反应抑制剂，它对各种流感病毒的神经氨酸酶非常敏感，但尚缺乏可检验的血型抗原。实验证明黏蛋白不仅是流感病毒血凝反应的有效抑制剂，也是一种中和传染性（是病毒失活）病毒的有效物质。 2.强心降压 燕窝具有一定的强心作用，能够很好的增强的心脏收缩能力。另外，燕窝还具有一定的降血压效果，特别是对舒张期血高的人，具有非常明显的降压功效，适合高血压的患者服用。 3.养阴润燥 燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，有滋阴润肺的作用。对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘，阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。 4.补中益气 燕窝性平味甘，入胃经，有和胃止呕,补中益气的作用。对于胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声，气虚引起的多汗、尿多等症状配伍相应中药都有很好的功效。 5.增强免疫力 燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。 6.促进生长发育 高速成长期的青少年需要补充大量的矿物质，而燕窝中的矿物质非常丰富，有磷、钙、钾、铁、镁等，具有促进骨骼生长和发育的作用。 7.美容养颜 燕窝中的优质蛋白质含量非常丰富，而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分，是人体不可或缺的营养物质。同时燕窝里面含有一种非常重要的多肽激素-表皮生长因子（EGF），它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤起到快速修复效果。进食燕窝，可以增加皮肤和毛发的营养，使其得到滋养。 燕窝的营养价值 1.燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。