茶文化调查报告4篇
【第1篇】暑期茶文化调查报告
在这炎炎夏日，烈日当头，正激起了我要在暑期参加社会实践的决心，我要看看自己能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的双手和大脑来面对社会，同时也想通过亲身体验社会实践来让自己更进一步了解社会，在实践
中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是体验一下
自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会认可，同时也想
通过社会实践找出自己的不足和差距所在。
这次暑期社会实践，我们团队主要调查的是对雅安市名山县的茶企业，茶叶销售商以及茶农这三方面的调查，在调查过程中，有同学们的欢笑，
有同学们的汗水，有同学们的喜怒，也有同学们的哀乐。所有的一切犹如
人生路上一串串闪亮的珍珠，让人倍感珍惜。
实践活动的主题是对茶文化的调查，第一天我们在雅安市滨江路对茶
叶消费者进行了问卷，在问卷过程中，同学们受到了人们的拒绝和难堪但
是我们依然顶住压力，将两百分问卷如是填写完毕，在这次调查中，效果
显著，我们取得了很大的收获。
第二天，我们一大早来到了名山县，们来到名山我们并没有休息，而
是先到茶叶局报到，下午我们开始下乡实践，我们在镇政府的推荐下来到
了几家茶厂进行调查，我们对茶厂负责人进行了问卷，队员们认真听取负
责人的讲解，记下了重要信息，今天下午我们一共走了几家茶厂，取得了
重要收获。随后的几天，我们分别对茶销商和茶农进行了调查，值得高兴
的是，茶销商和茶农对我们的实践活动是相当的配合，想到这里我心里不
惊一悦：从现在开始我就是大人了，不再是天真不懂事的小孩。对此。我觉得自己身上的担子重了许多。
在对茶农的调查中，我们受益颇多，当天可谓是烈日炎炎，我们一大早就从名山出发来到了茶叶产区，对于没有经验的我们，一开始调查就碰壁，起初我们还以为在农户家里问答，可是这并不现实，因为在这个时候茶农大多都在地里采茶，要想完成今天的两百份问卷，我们必须走到地里和茶农面对面交谈，在对茶农的问答中，茶农们都很欣然的接受了我们的调查。我们也收获了相当多的资料，那天给我们无奈的感受是汗水比喝的水还多。
在这次调查实践中，我们受益匪浅，从中锻炼了自己的胆量和口才，增长了自己的见识，提高了自己的能力，这将是我跨入社会的第一步，这记忆美好而温馨。
【第2篇】关于家乡茶文化的调查报告
关于家乡茶文化的调查报告
一、调查目的
我们日照绿茶特别有名，被誉为“江北第一茶”。日照绿茶具有独特的品质和口味，好多人都喜欢日照绿茶。还因为我爸爸妈妈非常喜欢喝日照绿茶，他们每天在家都喝功夫茶，受他们的影响，我也开始喝茶了。我想调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。
二、调查人员
刘涵日、爸爸和妈妈
三、调查内容
调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。
四、调查方法
1、亲自到茶厂体验了解询问；
2、网上搜集资料。
五、调查过程
1、历史渊源日照种茶始于何时，已不可考。据传日照城北的河山顶
峰上有古茶树一株，因生于悬崖之上，高不可攀，无人敢登峰采摘，唯拾
其落叶，或抛石击叶，用开水冲饮，不仅可明目提神，还可治腹疼，有奇效。
2、制作工艺日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工艺。采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀
一致，不采雨水叶、病虫叶等，然后用竹篓装盛，禁用各种袋装，以防鲜
叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放3-4个小时，鲜叶开始透发香气即开始加工。杀青采用杀青机或人工杀青，使叶失水35%到37%之间，然后摊凉。
揉捻采用揉捻机，轻揉不加压，时间3-5分钟，揉捻时间过长，易出现茶
汁外溢，影响色泽和显毫。搓团提毫采用手工操作，这是一项技术活，凭
技术工人经验调节，边搓团，边解块散热，搓至条形卷曲，茸毫显露，干
燥达80%即可。最后一道工序是烘干，用烘干机边翻边抖动，直至干燥，
烘至含水量6%就完成了。
3、品质特征日照绿茶汤色黄绿明亮，栗香浓郁、回味甘醇，叶片厚、香气高、耐冲泡。日照得天独厚的自然条件使茶树含有丰富的维生素、矿
物质和人体必需的微量元素，专家称日照绿茶的营养价值高于其它同类产品。绿茶不仅是一种健康饮品，它还具有很好的保健功能，常饮绿茶，可
预防心脑血管疾病，提神健胃，降压利尿，消食醒酒，防癌抗辐射，减肥
美容，延年益寿。电脑一族每天喝些绿茶，能防电脑辐射，而且对皮肤也
很好。日照绿茶分为春茶、夏茶和秋茶，春茶是绿茶中的极品，特别是开
春采摘的第一批更上极品中的极品，价格非常昂贵。日照绿茶已被列入山
东地理标志品牌，圣谷山、雪青、浮来青、碧波、旭光、莒国翠6个绿茶
品牌，获得了地理标志产品称号，获准使用专用标志。
六、调查结果
通过调查，我对我们家乡的绿茶有了更多的了解，我要让更多的人了
解日照绿茶，多喝日照绿茶，让日照绿茶更加有名。
【第3篇】茶文化的现代意义的文献社会调查报告
茶文化的现代意义的文献社会调查报告
简介：茶道自古以来就是中华民族的宝贵文化遗产，可惜近年来我们
都偏向于谈论日本茶道，而忽略了茶道原产于中国的铁骨事实。有鉴于此，我想谈谈中国的茶道，着重讲讲茶道的精神。
起源：中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在
什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确
实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为
饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都
是直接或间接地从中国传过去的。饮茶的发源时间：１。神农时期：
唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到
这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此，神农才成为农之神。２。
西周时期：晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之
师，…...茶蜜…...皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴
国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，
那时并且就有了人工栽培的茶园了。３。秦汉时期：西汉。王褒《僮约》：“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。近年长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有“?一笥”和“?一笥“竹简文和木刻文，经查
证”?“即”槚'的异体字，说明当时湖南饮茶颇广。至于发源地也有多种
说法，有的人认为是云南，四川，也有认为是江浙，东鄂西说。都有一定
道理，其实我们大可不必执着于此，各种说法正好说明了中国的茶文化的
源远流长。
茶道的基本精神：中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生
的法则、规律，所以，中国人不轻易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，链摔跤搏击也有柔道、跆拳道。在中国饮食、玩乐
诸活动中能升华为“道”的只有茶道。什么是茶道茶道属于东方文化。东
方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了“茶道”这个词，例如，《封氏闻见记》中：“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行。”唐代刘贞亮在饮茶十德中也明确提出：“以茶可行道，
以茶可雅志。”尽管“茶道”这个次从唐代至今已使用了一千多年，但至
今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。那么，
什么是茶道呢？日本对茶道的解释日本人把茶道是位日本文化的结晶，也
是日本文化的代表。1977年，谷川激三先生在《茶道的美学》一书中，
将茶道定义为：以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术的因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素。久松真一先生则认为：茶道
文化是以吃茶为契机的综合文化体系，它具有综合性、统一性、包容性。
其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面，其内核是禅。熊仓
功夫先生从历史学的角度提出：茶道是一种室内艺能。艺能使人本文化独
有的一个艺术群，它通过人体的修炼达到人陶冶情操完善人格的目的。人
本茶汤文化研究会仓泽行洋先生则主张：茶道十一深远的哲理为思想背景，综合生活文化，是东方文化之精华。他还认为，“道是通向彻悟人生之路，茶道是至心之路，又是心至茶之路。面对博大精深的茶道文化，如何给茶
道下定义，可难为了日本学者。我国学者对茶道的解释回页首受老子：
“道可道，非常道。名可名，非常名”的思想影响，“茶道”一词从使用
以来，历代茶人都没有给他下过一个准确的定义。直到近年对茶道见仁见
智的解释才热闹起来。吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的
饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为：“廉、美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱
为人。”陈香白先生认为：中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道精神的核心是和。中国茶道就是通
过茶是过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类
和谐安乐之道。陈香白先生德茶道理论可简称为：“七艺一心”。周作人
先生则说得比较随意，他对茶道的理解为：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”台湾学者刘汉介先生提出：“所谓茶道是指品茗的
方法与意境。”其实，给茶道下定义是件费力不讨好的事。茶道文化的本
身特点正是老子所说的：“道可道，非常道。名可名，非常名”同时，佛
教也认为：“道由心悟”如果一定要给茶道下一个定义，把茶道作为一个
固定的、僵化的概念，反倒失去了茶道的神秘感，同时也限制了茶人的想
象力，淡化了通过用心灵去悟道时产生的玄妙感觉。
现代意义：茶文化作为传统文化的一种，有着传统文化所共有的特征：可以与其他文化交流，文化交流是不同的民族将其它民族，以期获得互相
补足，一体提升的效果，而不是一方同化於另一方。若只套取其他民族的
西能够为模式价值标准，而失去了自己，这对一个民族的生存发展绝非好事。一个有生气、有内涵的民族，必定是能体现自己文化的精神的民族。
中国茶文化有着与日本截然不同的区别，然而还是能够与日本进行文化交流，共同创造新的文化形态。茶文化有助于我们正确人生观的养成：（一）重德-------摆正人与自我关系的准则：重德是中国茶文化人生价值观中
最基本的内容。讲究茶德，塑造高尚人格，实现自身的人生价值是历代茶
人崇尚和追求的目标，也是茶文化的核心内涵。而茶德的树立，既是茶的
自然特性的显现，又是茶人精神的流露，同时又是茶人所确立的道德标准
和行为规范。(二)尚和-----协调人与他人关系的宗旨。茶道中的”和”
的基本涵义包括和谐，和敬，和美，平和等等，其中主要是和谐。通过以”和”为本质的茶事活动，创造人与自然的和谐以及人与人之间的和谐。茶
文化关于”和”的内涵既包括儒，佛，道的哲学思想，又包括人们认识事
物的态度和方法，同时也是评价人伦关系和人际行为的价值尺度。(三)崇
俭-------处理个人与民族及国家关系的基础：：崇俭，就是倡导勤俭、
朴实，清廉的个人思想品德与社会道德风尚。以茶崇俭，以俭育德，既是
中国茶道的精义，也是茶文化关于人的人生价值的重要思想内容。(四)贵
真-------沟通人与自然的亲和，追求真善美的统一、这既是中国茶道的
核心内容，也是传统文化的魅力所在，同时也是茶对人生价值的最终追求。
思考：中国作为茶文化的发源地，有着悠久的文化传统。但茶文化在
中国曾闪耀过耀眼的光芒，然而它在现代中国却似乎受到了冷遇，为常人
所不了解。但是茶文化的现代意义不容置疑，其基本精神更是饱含哲理。
只要我们合理发扬它的现代价值，用好它，茶文化必将在中华大地重新兴起，实现它应有的价值和作用。
参考资料：邓立光《中国传统文化的现代意义》
冯会，郭雅玲《现代茶艺馆的发展及其对茶文化的意义》
梅峰《谈茶文化的核心价值》
superdo《茶文化》
无聊居士《茶文化概述》
【第4篇】家乡茶文化的调查报告
一、调查目的
我们日照绿茶特别有名，被誉为“江北第一茶”。日照绿茶具有独特的.品质和口味，好多人都喜欢日照绿茶。还因为我爸爸妈妈非常喜欢喝日照绿茶，他们每天在家都喝功夫茶，受他们的影响，我也开始喝茶了。我想调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。二、调查人员
刘涵日、爸爸和妈妈
三、调查内容
调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。
四、调查方法
1、亲自到茶厂体验了解询问；
2、网上搜集资料。
五、调查过程
1、历史渊源日照种茶始于何时，已不可考。据传日照城北的河山顶
峰上有古茶树一株，因生于悬崖之上，高不可攀，无人敢登峰采摘，唯拾
其落叶，或抛石击叶，用开水冲饮，不仅可明目提神，还可治腹疼，有奇效。
2、制作工艺日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工艺。采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀
一致，不采雨水叶、病虫叶等，然后用竹篓装盛，禁用各种袋装，以防鲜
叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放3-4个小时，鲜叶开始透发香气即开始加工。杀青采用杀青机或人工杀青，使叶失水35%到37%之间，然后摊凉。
揉捻采用揉捻机，轻揉不加压，时间3-5分钟，揉捻时间过长，易出现茶
汁外溢，影响色泽和显毫。搓团提毫采用手工操作，这是一项技术活，凭
技术工人经验调节，边搓团，边解块散热，搓至条形卷曲，茸毫显露，干
燥达80%即可。最后一道工序是烘干，用烘干机边翻边抖动，直至干燥，
烘至含水量6%就完成了。
3、品质特征日照绿茶汤色黄绿明亮，栗香浓郁、回味甘醇，叶片厚、香气高、耐冲泡。日照得天独厚的自然条件使茶树含有丰富的维生素、矿
物质和人体必需的微量元素，专家称日照绿茶的营养价值高于其它同类产品。绿茶不仅是一种健康饮品，它还具有很好的保健功能，常饮绿茶，可
预防心脑血管疾病，提神健胃，降压利尿，消食醒酒，防癌抗辐射，减肥
美容，延年益寿。电脑一族每天喝些绿茶，能防电脑辐射，而且对皮肤也
很好。日照绿茶分为春茶、夏茶和秋茶，春茶是绿茶中的极品，特别是开
春采摘的第一批更上极品中的极品，价格非常昂贵。日照绿茶已被列入山
东地理标志品牌，圣谷山、雪青、浮来青、碧波、旭光、莒国翠6个绿茶品牌，获得了地理标志产品称号，获准使用专用标志。
六、调查结果
通过调查，我对我们家乡的绿茶有了更多的了解，我要让更多的人了解日照绿茶，多喝日照绿茶，让日照绿茶更加有名。
【最新】关于茶文化调查报告最新合集范文五篇 茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道.茶德.茶精神.茶联.茶书.茶具.茶画.茶学.茶故事.茶艺等等.茶文化起源地为中国.一起来看看资料库小编为大家精心整理的〝茶文化调查报告〞,欢送大家阅读,供大家参考. 茶文化调查报告精选(一) 茶叶市场的调研实践报告 一:包装: 现在市面上对茶叶的包装过于的单一,颜色方面也是过于简单,不能让人过目不忘,让人感到很市场化.没有什么特点,南北两地的包装的喜爱也有很大的差异北方人喜欢大气包装 ,并喜欢将这种茶作为礼茶赠人.喜欢大气的包装,与他们的审美情调相承,主要表达于包装规格.包装物颜色选择,以及质地喜好上. 1.颜色:大多喜欢金色或大红色,特别是包装盒和包装袋更是如此.需要提醒的是,由于品饮水平有限,他们对冲泡方法和饮用方法格外看重,应当在内外包装上明显标示.茶包装色彩更直觉的印象,设对包装色彩和印象直接描述:如刺激的/平常的;新鲜的/陈旧的;现代的/怀旧的;都市的/乡土的;简洁的/繁琐的;明朗的/模糊的;高档的/经济的等,有人曾把四份同样品质的绿茶倒人红 .绿.蓝.棕色的茶罐中,然后请人饮用四个茶罐中的茶水,结果说明:80%的人认为:红色茶罐里的茶气味较浓郁,回味持久,茶叶档次较高.96%的人认为:绿色茶罐里的茶气味清新.香醇,品质纯粹,茶水颜色清澈,是新茶.87%的人认为:兰色茶罐里的茶有酸涩感,风味不佳.92%的人认为:棕色茶罐里的茶气味浓郁.醇厚,回味持久,品质纯粹,是陈茶.茶叶作为食品,包装颜色必须符合色彩对人食欲的刺激.红茶汤色红艳清亮,应选用暖色调,让人有浓郁.味厚之感;绿茶色泽翠绿,应选用绿色这样的冷色调,使人有一杏黄,所以宜选用清淡,柔和的色调. 2.质地:外包装用纸袋居多,用木盒.铝合金盒也可.从制作材料的不同可分为硬包装.半硬包装和软包装三类,如硬包装有铁罐.锡罐.瓷瓶.玻璃瓶及工艺小木盒.小竹盒.工艺刻花镀金盒等;半硬包装有各种硬纸盒;软包装有纸袋.塑料食品袋和各种夏合袋等, 3.规格:喜欢一斤装或半斤装两种,要求上仍然要进行真空包装;包装盒.罐.袋喜欢偏大号,总之体积稍大者,他们相对更喜欢.
茶文化研究性学习报告三篇 篇一 一、研究目的 茶，与咖啡、可可并称世界三大饮料，然其历史之悠久，远非其它饮料可比。人们常说茶“发乎神农，闻于周鲁 公”(《茶经》)，神农是为解毒发现了茶。茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。茶从最初的食用、药用演变到品饮，经历了漫长的岁月;成为一种被世人称道的茶文化，更是历史的积淀。茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢?我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。因此，我们决定借这次课题研究一下茶文化。 二、调查的内容: 一、中国饮茶简史 1、原始阶段(先秦)
在原始社会神农氏因发明了农耕。带领民众种植粮食，解决了生存危机。虽然有粮食供应，可是仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某些疾病的作用。就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还可以腌制成茶食。总之陆羽说“茶之为饮，发乎神农氏”还符合历史实际的。说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做“茶”。春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。《晏子春秋》记载:“婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而 已。”2、南方饮茶已成风气(两汉魏晋南北朝) 到了汉代，有关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》:“舛，茶芽也。”西汉王褒在《潼约》中提到“烹茶尽具”“武阳买茶”买茶要到远处的武阳去买，由此见，当时已有专卖茶叶的茶市，茶叶已经成为日常需要品。魏晋南北朝时期，饮茶之风传播到长江中下游，茶叶已成为日常饮料，宴会待客祭祀都要用它。一些文人雅客也喜欢喝茶，并有诗文反映茶事。可看出，饮茶已不仅仅是为了解渴，提神，保健的需
茶文化调查报告4篇 【第1篇】暑期茶文化调查报告 在这炎炎夏日，烈日当头，正激起了我要在暑期参加社会实践的决心，我要看看自己能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的双手和大脑来面对社会，同时也想通过亲身体验社会实践来让自己更进一步了解社会，在实践 中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是体验一下 自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会认可，同时也想 通过社会实践找出自己的不足和差距所在。 这次暑期社会实践，我们团队主要调查的是对雅安市名山县的茶企业，茶叶销售商以及茶农这三方面的调查，在调查过程中，有同学们的欢笑， 有同学们的汗水，有同学们的喜怒，也有同学们的哀乐。所有的一切犹如 人生路上一串串闪亮的珍珠，让人倍感珍惜。 实践活动的主题是对茶文化的调查，第一天我们在雅安市滨江路对茶 叶消费者进行了问卷，在问卷过程中，同学们受到了人们的拒绝和难堪但 是我们依然顶住压力，将两百分问卷如是填写完毕，在这次调查中，效果 显著，我们取得了很大的收获。 第二天，我们一大早来到了名山县，们来到名山我们并没有休息，而 是先到茶叶局报到，下午我们开始下乡实践，我们在镇政府的推荐下来到 了几家茶厂进行调查，我们对茶厂负责人进行了问卷，队员们认真听取负 责人的讲解，记下了重要信息，今天下午我们一共走了几家茶厂，取得了 重要收获。随后的几天，我们分别对茶销商和茶农进行了调查，值得高兴 的是，茶销商和茶农对我们的实践活动是相当的配合，想到这里我心里不
惊一悦：从现在开始我就是大人了，不再是天真不懂事的小孩。对此。我觉得自己身上的担子重了许多。 在对茶农的调查中，我们受益颇多，当天可谓是烈日炎炎，我们一大早就从名山出发来到了茶叶产区，对于没有经验的我们，一开始调查就碰壁，起初我们还以为在农户家里问答，可是这并不现实，因为在这个时候茶农大多都在地里采茶，要想完成今天的两百份问卷，我们必须走到地里和茶农面对面交谈，在对茶农的问答中，茶农们都很欣然的接受了我们的调查。我们也收获了相当多的资料，那天给我们无奈的感受是汗水比喝的水还多。 在这次调查实践中，我们受益匪浅，从中锻炼了自己的胆量和口才，增长了自己的见识，提高了自己的能力，这将是我跨入社会的第一步，这记忆美好而温馨。 【第2篇】关于家乡茶文化的调查报告 关于家乡茶文化的调查报告 一、调查目的 我们日照绿茶特别有名，被誉为“江北第一茶”。日照绿茶具有独特的品质和口味，好多人都喜欢日照绿茶。还因为我爸爸妈妈非常喜欢喝日照绿茶，他们每天在家都喝功夫茶，受他们的影响，我也开始喝茶了。我想调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。 二、调查人员 刘涵日、爸爸和妈妈 三、调查内容
茶文化调研报告 茶文化，是我国历史悠久的传统文化中的瑰宝，下面店铺给大家分享几篇茶文化调研报告，一起看一下吧! 茶文化调研报告篇1 一、背景 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，所以我们组对“茶与茶文化研究”这个课题非常感兴趣，也有信心做好这个课题。 课题研究的目的和意义 目的：使大家更了解中国的茶文化 意义：使我组成员有所感悟，有所收获。 课题研究涉及的内容范围：市民 二、问卷调查分析 茶文化知多少问卷调查 1.您的职业?( ) A.学生 40% B.商人 21% C.公司职员9% D.公务员5% E.自由职业者15% F.其他10% 3.您平时喜欢喝茶吗?( ) A.非常喜欢 20% B.喜欢 25% C.一般 55% 4.您喜欢喝什么茶?( ) A.红茶 15% B.绿茶 15% C.乌龙茶 10% D.普洱茶5% E.铁观音 20% F. 龙井 15% G.减肥茶 20% 5.您周围哪些人群有饮茶习惯 ?( ) A.家人 55% B.朋友 20% C.同学 15% D.同事 20%
6.请问您饮茶的理由是什么?( ) A.有益健康10% B.着迷于茶文化 4% C.喜欢茶的香气味道6% D.没有理由，随便喝喝 60% E.为了待客应酬20% 7.你更注重茶的功效还是口感?( ) A.功效 50% B.口感 30% C.都注重 20% 8.你了解中国的茶历史吗?( ) A.了解 10% B.知道一点 42% C.完全不了解48% 三、研究结果 通过上述调查，使我们了解到喝茶不仅能静心、静神，而且 有陶冶情操、去除杂念、修身养性之功效，这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。“茶道”是一种以茶为主题的生活礼仪，也是一种修身养性的方式，它通过沏茶、赏茶、品茶，来修炼身心。 中国的茶道有悠远的历史渊源，茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载，当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。在唐宋年间，人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代开创了「斗茶」，「斗茶」最早是以游艺的形式出现在文人雅士之间。在南宋末期日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经，学习了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。 吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。” 庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为：“廉、美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。” 陈香白先生认为：中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶
茶文化研究性学习报告范文精选3篇研究性学习是一种实践性较强的教育教学活动，精选了一些关于研究性学习的优秀范文，让我们一起来看看吧。 茶文化研究性学习报告 一、研究目的 茶，与咖啡、可可并称世界三大饮料，然其历史之悠久，远非其它饮料可比。人们常说茶发乎神农，闻于周鲁公（《茶经》），神农是为解毒发现了茶。茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。茶从最初的食用、药用演变到品饮，经历了漫长的岁月；成为一种被世人称道的茶文化，更是历史的积淀。茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢？我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。因此，我们决定借这次课题研究一下茶文化。 二、调查的内容： 一、中国饮茶简史 1、原始阶段（先秦） 在原始社会神农氏因发明了农耕。带领民众种植粮食，解决了生存危机。虽然有粮食供应，可是仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某
些疾病的作用。就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还可以腌制成茶食。总之陆羽说茶之为饮，发乎神农氏还符合历史实际的。说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做茶。春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。《晏子春秋》记载：婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已。2、南方饮茶已成风气（两汉魏晋南北朝）到了汉代，有关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》：舛，茶芽也。西汉王褒在《潼约》中提到烹茶尽具武阳买茶买茶要到远处的武阳去买，由此见，当时已有专卖茶叶的茶市，茶叶已经成为日常需要品。魏晋南北朝时期，饮茶之风传播到长江中下游，茶叶已成为日常饮料，宴会待客祭祀都要用它。一些文人雅客也喜欢喝茶，并有诗文反映茶事。可看出，饮茶已不仅仅是为了解渴，提神，保健的需要，还是具有一定的文化色彩。因此，魏晋南北朝是我国饮茶的又一个重要的阶梯，可以说茶文化的逐步形成时 期。 3、饮茶风气传播全国（唐朝） 经过几个世纪的积累，到了唐代中期，饮茶风气已经普及全国。唐代南方已经有四十三个州，郡产茶，遍及今天南方13个产茶省区，可以说，我国产茶地区的格局，在唐代 就已经奠定了基础。北方不产茶，北方人说饮之茶全靠南方
黑茶调查报告（通用4篇） 黑茶调查报告篇1 安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。20__年安化黑茶走入中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一，经过几年的发展，黑茶市场逐步扩大，已成为现今的热门话题其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的中国台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。不过限制黑茶发展的原因也大有存在，如劳动力短缺、行业竞争无序、市场开拓乏力、龙头企业培育和品牌建设能力不强等因素。针对安化黑茶未来的发展和遇到的困难等系列问题，我对长沙及安化地区的黑茶专卖店、茶园及两地区的人们做了调查，对安化黑茶进行了进一步的了解并提出一些合理的建议。 关键字 安化黑茶价格市场竞争压力茶园劳动力 调查时间 7月28日―8月15日 调查地点 湖南省长沙市益阳市安化县 调查对象 长沙市和安化县各黑茶专卖店茶园两地区的人们 调查目的 了解安化黑茶的发展前途及发展过程中遇到的问题和解决方法并提出合理的建议
调查方法 抽样调查问卷调查网络调查实地调查 调查人员吴鸾云 注：共发放纸质问卷150份，回收有效问卷136份，网络有效问卷回收54份。 一、调查分析 (一)调查对象基本情况： 男性占62.86%，女性占37.14%，年龄在21-30岁之间的占31.8%，31- 40岁之间的占32.7%，其余20岁以下和40岁以上各占一半。所受教育程度 高中和本科各占30%。有61.3%的人每月收入在2500-5000之间，其余均匀 分布在2500元以下、5000-8000元、8000元以上。 (二)关于茶叶的基本情况： 1.调查结果显示有60%的人经常喝茶，从不喝茶的人只占到3%，而这3%的人不喝茶的原因主要是没有适合的品种或感觉喝茶并没有什么作用，即使 这样，喝茶显然已经成为了大部分人生活的一部分。 2.调查结果显示偏爱清香型和浓香型茶叶的占大多数，各占30%，而淡 香型的稍微少点占20%。关于茶叶品牌，最多人熟知的就是红茶，占40%，黑茶占30%，而黄茶、乌龙茶、白茶、花茶等都只占少数，这就说明了黑茶 品牌还是有很大的市场的。 当问到人们通常会选择什么品牌的茶叶时，铁观音成了首选，占了25%，接着便是普洱茶占了20%，而龙井茶、碧螺春、安化黑茶各占了15%,说明 安化黑茶还有很大的发展空间，需要把自己的品牌再打响。 3.有30%的人喝茶的目的是解渴和保健，25%的人是习惯，15%是提神，这说明了茶叶已经渐渐代替矿泉水成为人们解渴的工具。在专卖店和超市购 买茶叶的各占了30%，而网购和在茶叶场地购买的只占了10%，并且他们购买茶叶的用途多数是用来自己家用和招待客人，只有少数是用来送礼或收藏。
关于茶的调查报告 篇一：茶与生活调查报告 调查报告 第四小组 这个(来自: 小龙文档网:关于茶的调查报告)学期，我们的综合调查主题是“茶与生活”。我们通过调查问卷、采访路人、咨询茶叶店员工及老板、上网搜集资料、制作PPT 等各种方式来参与这次的“茶与生活”的综合学习活动。 茶文化，是我们中国传统的一种历史悠久的文化。茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。 茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡。汉族人饮茶，据说起源于神农时代，距今少说也要4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。中国的茶文化也传播到了外国。全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶，各国茶文化各不相同，各有千秋；中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。
从我们的调查问卷和对路人的采访，我们发现如下一些的情况： 1. 2. 3. 4. 通过其中的几份调查问卷，我们发现其中一半的人喜欢喝茶，20%的人不喜欢。大部分人都会泡茶，但只有约1/3人会用较专业的茶具。人们对于中国茶的历史并不太了解。人们对于茶的产地了解有限，写的基本只 有云南、西湖、安徽几个地方。 通过这些调查，我们发现人们对中国的茶文化并不了解。因此，我们提出以下的小建议： 1. 2. 3. 我们要多了解中国的茶，传承中国历史悠久的茶文化。平时有空的时候可以多去查阅这方面的资料。可以看看关于茶文化的书或者有关茶的电 视节目。
茶文化研究性学习报告范文精选3篇 研究性学习是一种实践性较强的教育教学活动，小编精选了一些关于研究性学习的优秀范文，让我们一起来看看吧。 茶文化研究性学习报告 一、研究目的 茶，与咖啡、可可并称世界三大饮料，然其历史之悠久，远非其它饮料可比。人们常说茶“发乎神农，闻于周鲁公”(《茶经》)，神农是为解毒发现了茶。茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。茶从最初的食用、药用演变到品饮，经历了漫长的岁月;成为一种被世人称道的茶文化，更是历史的积淀。茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢?我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。因此，我们决定借这次课题研究一下茶文化。 二、调查的内容: 一、中国饮茶简史 1、原始阶段(先秦) 在原始社会神农氏因发明了农耕。带领民众种植粮食，解决了生存危机。虽然有粮食供应，可是仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某些疾病的作用。就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还可以腌制成茶食。总之陆羽说“茶之为饮，发乎神农氏”还符合历史实际的。说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做“茶”。春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。《晏子春秋》记
茶文化市场调查报告 篇一：茶文化知多少调查报告 关于茶文化知多少的调查报告 调查时间： 调查地点： 调查人： 随着时代的发展，饮茶已经成为一种时尚。茶文化是制茶，饮茶，品茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶与品茶在古代中国是非常普遍的。同时还有“客来敞茶”、“以茶会友”的传统风俗。饮茶之道，重在审美艺术性，饮茶修道，重在道德实践性，饮茶即道，重在于宗教哲学性。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植，生产的物质文化，更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化。此项调查的目的是为了了解人们对中国博大精深的茶文化的认识及了解情况，主要对20岁到60岁的人群就其有无饮茶习惯，喜好哪类茶，及其对茶文化知识的了解程度等进行了较为详细的调查，此次调查采用随机问答的方式，每个年龄段的被调查人数为5人。 调查结果显示：有15%的人没有饮茶习惯，有85%的人有饮茶习惯，有饮茶习惯的中年人居多，老年人次之，年
轻人最少，但是绝大多数人没有品茶习惯，而且很多人还将绿茶和乌龙茶等混为一谈，只是把茶当做解渴佳品。有饮茶习惯的年轻人中女性群体占有绝大多数比例，其饮茶的主要目的是减肥，美容养颜，但是对于茶文化的基础知识认识了解很少，比如茶的分类，制作流程，冲泡方法等，很少有人能答的上来，然而对茶叶质量的好坏更是分辨不明。年轻人群中几乎没有人有品茶习惯，究其原因主要是平时工作学习太忙没有足够的闲暇时间去品饮。在中年人当中有饮茶习惯的以男性群体为主，这些人当中由于个人的阅历，文化水平及工作环境的不同，所以对茶文化知识的认识与了解的层次各不相同，有的可以说出几种茶的产地及制作方法，以及茶叶的冲泡方法以及各种茶具的各 种用法。然而在这些人当中有品茶习惯的也不是多数，有20%左右的人只是把茶当做是解酒，解渴，助消化，提神的工具之一。有50%的人虽然对品茶很感兴趣但是由于忙于工作应酬，家庭琐事等原因，没有足够的时间去品茶，他（她）们对茶文化的了解能够更深入一些，能够说出几种代表性的茶叶，比如绿茶的龙井，碧螺春。红茶的大红袍。黑茶的普洱。乌龙茶的铁观音，凤凰单丛等。还对茶与养生的知识了解一些。剩下30%的人是有时间也有精力去品茶。他们对茶文化的知识了解的更多一些，比如知道茶叶的采摘时间和注意事项，知道春茶，夏茶，秋茶和冬茶的品质特征，知道绿
茶文化研究性学习报告三篇第一篇：茶的起源和历史 茶，作为一种世界广泛流行的饮品，是人们生活中不可或缺的一部分。茶的起源可以追溯到中国几千年前，而随着时间的流逝，茶逐渐传播到其他国家和地区，形成了丰富多样的茶文化。本篇将着重研究茶的起源和历史。 首先，茶的起源可以追溯到中国的古代历史。据史书记载，茶的发现可以追溯到公元前2737年，由中国传说中的神农氏首次发现。据说当时神农氏正在煮水时，茶树的叶子意外掉落到了水中，结果水的味道变得香甜可口。这一发现引起了人们的关注，茶的研究和饮用逐渐成为一种习俗，从而形成了中国的茶文化。 随后，茶的研究和饮用逐渐传播到其他国家和地区。茶最早传到日本是在6世纪，由中国的僧人带到日本。日本人将茶的研究和制作发展到了极致，形成了独特的日本茶道文化。而在印度，茶则是在公元1841年由中国传入。印度茶以其浓郁的口味和独特的风味而闻名，成为印度文化中不可或缺的一部分。此外，英国也是茶文化的重要传播者之一。茶在英国被广泛饮用，甚至形成了下午茶的习俗，成为英国文化的象征之一。 总结一下，茶作为一种饮品，其起源可以追溯到中国古代，随着时间的流逝，茶逐渐传播到全世界，形成了丰富多样的茶文化。茶的研究和饮用不仅丰富了人们的生活，更成为了各个国家和地区独特的文化符号和传统习俗。
第二篇：不同地区的茶文化 茶作为一种全球流行的饮品，不同地区和国家都有其独特的茶文化。本文将着重研究一些知名地区的茶文化，包括中国、日本、英国和印度。 首先，中国的茶文化可以追溯到几千年前。中国是茶的故乡，也是 茶叶的生产和品种最为丰富的地区之一。中国的茶文化主要体现在茶 道和茶艺上。茶道是中国的一种传统文化，注重茶的制作和品尝过程。茶道强调的是一种艺术上的享受和修养，让人们通过品茶来追求心灵 的宁静和和谐。茶艺则是将茶的制作与艺术结合，将茶的泡制和表演 融为一体，形成了独特的茶艺表演。 其次，日本的茶文化也非常独特。日本的茶道被称为“茶道之道”， 它强调内外一致的美学观念，讲究和谐、自然和平静。在日本茶道中，泡茶的过程变成了一种庄重的仪式，参与者需精确掌握茶道礼仪，并 借此实践修行，追求心灵的净化和平静。 英国的茶文化则以下午茶为代表。下午茶起源于19世纪，当时的 英国贵族和上层社会会在下午聚集在一起，品味各类茶饮和小点心。 下午茶之所以成为英国文化的象征之一，不仅因为人们喜爱茶的口感，更因为下午茶象征着一种优雅和社交的方式。 最后，印度的茶文化也非常重要。印度是世界茶叶的生产和出口大国，其红茶以其浓郁的口味和独特的风味享誉全球。茶在印度被广泛 饮用，无论是家庭还是办公室，茶都是必不可少的饮品。此外，印度
茶文化的调研报告 关于茶文化的调研报告范文 篇一：茶文化的调研报告 饮茶的发源时间 神农说 西周说 晋.常玻《华阳国志.巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜 .................... 皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐 纣时，巴国就己经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时并且就有了人工栽培的茶园了。秦汉说 西汉.王褒《僮约》： 现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据。此文撰于汉宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶经之前，茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况. 六朝说 中国饮茶起于六朝的说法，有人认为起于“孙皓以茶代酒”，有人认为系“王肃茗饮”而始 1,从制作工艺来区分，铁观音属于青茶类也称乌龙茶类毛尖茶的制作工艺一般是用于绿茶类 2,茶叶按质量等级分毛尖一般采用1-2级'茶来制作也就是茶叶的芽尖部分而铁观音采用5-6级茶为好，也就是大叶片的 饮茶的起因 祭品说： 这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食
之发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”，最终成为饮料。 药物说： 这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”《神农百草经》中写到：“神农尝百草，H遇七十二毒，得茶而解之”。 食物说： “古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社会的进化规律。 同步说：最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用。 四川说： 清.顾炎武《日知录》:“自秦人取蜀以后，始有茗饮之事。” 言下之意，秦人入蜀前，今四川一带已知饮茶。其实四川就在西南, 四川说成立，那么西南说就成立了。 云南说： 认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地，这一带是植物的王国, 有原生的茶树种类存在完全是可能的，但是茶树是可以原生的，而茶则是活化劳动的成果。 川东鄂西说： 陆羽《茶经》：“其巴山峡川，有两人合抱者。”巴山峡川即今川东鄂西。该地有如此出众的茶树，是否就有人将其利用成为了茶叶，没有见到证据。 江浙说： 茶的文字及其演化传播 ⑴茶字的由来 在古代史料中，茶的名称很多，但〃〃茶〃〃则是正名，"茶"字在中唐之前一般都写作〃〃荼〃〃字。“荼"字有一字多义的性质，表示茶叶，是其
茶文化研究性学习报告三篇 茶文化研究性学习报告三篇 篇一 一、中国饮茶简史 到了汉代，有关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》:“舛，茶芽也。”西汉王褒在《潼约》中提到“烹茶尽具”“武阳买茶”买茶要到远处的武阳去买，由此见，当时已有专卖茶叶的茶市，茶叶已经成为日常需要品。魏晋南北朝时期，饮茶之风传播到长江中下游，茶叶已成为日常饮料，宴会待客祭祀都要用它。一些文人雅客也喜欢喝茶，并有诗文反映茶事。可看出，饮茶已不仅仅是为了解渴，提神，保健的需要，还是具有一定的文化色彩。因此，魏晋南北朝是我国饮茶史上的又一个重要的阶梯，可以说茶文化的逐步形成时期。 宋以迄盛唐，是中国茶道的蕴酿期。在中国古代，如唐朝宫廷的“清明宴”、宋代的“斗茶”、明清文人的“茶宴”、寺院的“普茶”。以及现代百姓招待客人的“客来敬茶”、广东、福建的“客家功夫茶”，还有少数民族形形色色的饮茶习俗，里面都蕴含着茶的“道” 盏，或以瓶煎水，然后直接向盏中注入沸水，与此同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。据宋代蔡襄的《茶录》记载，宋代的点茶主要特点是，先将饼茶烤炙，再敲碎碾成细末，用茶罗将茶末筛细，“罗细则茶浮，罗粗则末浮。”“钞茶一钱匙，先注汤调令极度匀。又添注入，环回击拂，汤上盏可四分则止。神其面色鲜白，着盏无
水痕为佳。”即将筛过的茶末放入茶盏中，注入少量开水，搅拌得很均匀，再注入开水，用一种竹制的茶筅反复击打，使之产生泡沫BR> 【这一环节的设计一方面是为了了解学生的准备情况，检验学生的知识储备，以便使下面的活动有的放矢开展，另一方面是为了让学生形成愉悦的学习心理，使学生愿学、乐学。】
第一篇：关于茶文化的调查报告 关于茶文化的调查报告 中华文化博大精深，茶文化也耐人寻味，接下来就我们对于茶文化的研究做出调查报告。 中国人习惯以茶待客，历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。茶艺已经成为中国文化的一个组成部分。 平日里，每个人都在马不停蹄地工作着、学习着、拼搏着、忙碌着。 也许，也有人会说，忙碌是一种幸福，可以让我们没有时间体会痛苦；奔波是一种快乐，可以让我们真实地感受生活；疲惫是一种享受，可以让我们无暇空虚；坎坷是一种经历，可以让我们真切地理解人生。 但是无论如何忙碌，手边都需要有一杯茶，除了解渴，亦可养心。 茶对我来说，就是人生的驿站，心灵的驿站。 饮一杯茶，在心灵的驿站，可在某一瞬间，如坐草木之间，如归云林精舍。 可体验春的轻盈、夏的浪漫、秋的萧瑟、冬的寂寞，脱离尘嚣浮躁，回归于自然，做一次心灵放松的SPA。 俗话说得好：大俗才是大雅。 有人以为喝茶需在幽静的场所里，有端庄的茶艺师，配以精美茶具，再听上一曲佛音，方为高雅，似乎超脱。孰不知，用大茶壶、大碗茶来荡涤尘埃，岂不是更爽乎。 由讲究到随意，由繁杂到简约，可能更要接近禅茶的意境了。 若捧一壶清茗，淡然的饮于喧嚣的市井间，那将是一种何等的修为？ 诗僧皎然说的好： 一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。 再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。 三饮便得道，何须苦心破烦恼。 此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
在诗人的境界里，我们看到了： 茶随心而定，心因茶而清。 但是今天的年轻人却不愿喝茶了，他们更喜欢喝饮料，咖啡等。对于这一现象我们做了深思，究竟是什么成为了年轻人喝茶的阻碍？通过调查问卷和访问，我们找到了原因。年轻人认为喝茶太繁琐，而且他们不懂得如何正确地泡茶。而对于茶饮料他们宁愿选择可乐等刺激性饮料。归根到底是因为他们不了解茶文化。因此，需要有更多的人来作出努力。 茶艺是一种茶文化。茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。 希望年轻人能继承和发扬茶文化精神。 第二篇：茶文化调查报告 英德茶文化研究报告 摘要：如今，茶饮品越来越受到人们的青睐，不仅是因为茶有提神消疲等功效，而且喝茶已经成为普通老百姓的日常生活习惯。针对人们喜欢喝茶的习惯和功效，就以英德红茶为例，就英德红茶的历史，现状，发展，特征，文化内涵，传承与利用等方面，希望通过此种方式更好的宣传英德红茶及传承英德红茶文化。关键词：英德红茶；宣传；传承；文化 前言 红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。红茶有健康保健的作用，而且还有预防疾病的功效，有益于心脏健康。 英德红茶产于广东英德市，属叶型红茶。茶色乌黑雪亮。身披金毫，冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，回味无穷。英德红茶产于广东的英德市的英山区，这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。“英德红茶”是与“祁门红茶”“云南滇红”齐名的三大红茶之一。 主体一.英德红茶的历史与现状： 英德茶历史悠久，可上溯到1200多年前的唐代；英德茶文化源远流长，早在茶圣陆羽的《茶经》中，就有“岭南英德产茶”的记载。英德红茶创造制于1959年，品质优异，除了具有优越的自然环境外，与选用适制红茶的云南大叶种为主体，搭配凤凰水仙和推广成功高香、优质大叶红茶新品种有关。1963年英国女王的盛大宴会上，英德红茶就被用于招待贵宾，并受到一致推崇，英德红茶此后作为高级红茶被英国指定为王室用茶。英德红茶中以英红九号最为出名。英红九号产自英德市的英红镇，英红镇以其独特的地理位置生产出了高香型的英红九号，广受英德人民的喜爱。英德红茶还出口到世界各地，与国内被誉为“茶中明星”的滇红（云南红茶）和“茶中英豪”的祁红（祁门红茶）一起被认定为中国三大著名出口红茶。
茶文化的调查报告6篇 茶文化的调查报告1 一、调研课题 以支教为纽带，探究贵州凤冈茶叶的发展现况 二、调研背景 凤冈概述 凤冈--中国富锌富硒有机茶之乡。凤冈位于贵州东北部，周边与思南、湄潭、务川等七县接壤，距省会贵阳250公里，距名城遵义110公里,是遵义的东大门，326国道和即将建设的杭瑞(杭州--瑞丽)高速公路横贯县境。凤冈属中亚热带湿润季风气候，平均海拔720米，年均气温15.2℃,森林覆盖率达 53.7%，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，富含锌硒。主要农作物有水稻、玉米、油菜、烤烟、辣椒、花生、茶叶等。生态农业加速发展，新农村建设扎实推进。新建茶园5.4万亩，全县茶园总面积达到14.1万亩，产值1.25亿元，全县收购烟叶14.7万担，实现产值10054.63万元。黔风、春秋、寸心草、仙人岭、龙江等一批新老规模茶叶企业迅速发展壮大，黔风公司成功申报为农业产业化国家重点龙头企业。 茶叶发展国内国际背景 当前，国际金融危机对中国的外向型出口经济有较大影响，为了帮助国内优秀的茶企业进一步开拓销售渠道，搭建与国际市场接轨的平台，同时也为了充分体现国际茶文化节的“国际化”特点，研计会邀请了来自中国、俄罗斯、哈萨克斯坦、印尼、蒙古、泰国等国家的茶叶专家，就茶叶种植、加工、物流、销售等环节的科技创新、培育国际品牌、共同开拓国际市场、贸易对接等相关议题进行了探讨。其中，推动茶业科技创新、促进茶文化交流和茶品牌推广，成为各方共同关注的议题。专家们一致认为，提高质量、降低成本、改善环境、提高效益，是今后中国乃至国际茶产业发展的趋势，也是各国茶产业发展致力的一个方向。 三、调研目的 通过对当地茶业生产发展状况的调查，发现当地在茶叶发展上的可圈可点
关于茶文化调查报告最新合集范文五篇 茶文化调查报告精选(一) 茶叶市场的调研实践报告 一：包装： 现在市面上对茶叶的包装过于的单一，颜色方面也是过于简单，不能让人过目不忘，让人感到很市场化。没有什么特点，南北两地的包装的喜爱也有很大的差异北方人喜欢大气包装，并喜欢将这种茶作为礼茶赠人。喜欢大气的包装，与他们的审美情调相承，主要体现于包装规格、包装物颜色选择，以及质地喜好上。 1.颜色：大多喜欢金色或大红色，特别是包装盒和包装袋更是如此。需要提醒的是，由于品饮水平有限，他们对冲泡方法和饮用方法格外看重，应当在内外包装上明显标示。茶包装色彩更直觉的印象，设对包装色彩和印象直接描述：如刺激的/平常的;新鲜的/陈旧的;现代的/怀旧的;都市的/乡土的;简洁的/繁琐的;明朗的/模糊的;高档的/经济的等，有人曾把四份同样品质的绿茶倒人红、绿、蓝、棕色的茶罐中，然后请人饮用四个茶罐中的茶水，结果表明：80%的人认为：红色茶罐里的茶气味较浓郁，回味持久，茶叶档次较高。96%的人认为：绿色茶罐里的茶气味清新、香醇，品质纯正，茶水颜色清澈，是新茶。87%的人认为：兰色茶罐里的茶有酸涩感，风味不佳。92%的人认为：棕色茶罐里的茶气味浓郁、醇厚，回味持久，品质纯正，是陈
茶。茶叶作为食品，包装颜色必须符合色彩对人食欲的刺激。红茶汤色红艳清亮，应选用暖色调，让人有浓郁、味厚之感;绿茶色泽翠绿，应选用绿色这样的冷色调，使人有一种清新鲜爽的感觉;白茶的特点是白毫满身、汤色杏黄，所以宜选用清淡，柔和的色调。 2.质地：外包装用纸袋居多，用木盒、铝合金盒也可。从制作材料的不同可分为硬包装、半硬包装和软包装三类，如硬包装有铁罐、锡罐、瓷瓶、玻璃瓶及工艺小木盒、小竹盒、工艺刻花镀金盒等;半硬包装有各种硬纸盒;软包装有纸袋、塑料食品袋和各种夏合袋等， 3.规格：喜欢一斤装或半斤装两种，要求上仍然要进行真空包装;包装盒、罐、袋喜欢偏大号，总之体积稍大者，他们相对更喜欢。 大多数茶叶品牌都有vi(视觉识别系统)，但是往往没有在包装上进行运用。对标准色、标准字体随意改动。这就造成了消费者记忆的混乱，淡化了品牌个性。一个不断推出烂广告但讯息一致的品牌，要比一个时常有好广告但讯息颠三倒四、错乱不已的品牌具有更大的成功机会。 比如同一个品牌的铁观音，虽然因为茶叶级别的不同，要采用不同的视觉设计以作区别，但是在整体风格上应当是统一的，只做色彩的调整，或者采用同一系列的主画面进行替换，而字体、各元素位置、广告语等，都不应当随便改变。 而茶叶得包装也是极有潜力的，有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品，因此有了一定规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒，由于小包装茶是直接供消费者使用的，固在包装上要多加讲究。在设计
茶文化的调查报告 茶文化的调查报告1 中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。中国茶文化源远流长，博大精深，为中华民族之国粹。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其中内容十分丰富。茶文化之核心为茶道，茶道是东方文化的精华，其核心为和，具有深远的哲思。茶道是茶与道的融合与升华。对茶道的阐释有助于我们深入地理解茶文化，更有利于我们把握和弘扬底蕴深厚的中华传统文化。调查目的；中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶文化在世界享有盛誉。通过本次调查，了解大连地区市民对于茶及茶文化的了解程度。 调查人：英BG122郭庆世 调查时间：20xx年11月12日—19日 调查对象：大连市民（亲戚5人，同学15人） 调查方式：问卷调查（电子邮件问卷） 问卷内容： 1、您平时喜欢喝茶吗？（） A、非常喜欢 B、喜欢 C、一般 2．您喜欢喝什么茶？（）
A、红茶 B、绿茶 C、乌龙茶 D、普洱茶 E、花茶 F、毛 尖G、铁观音H、碧螺春I、龙 井J、减肥茶K、其他 3．您周围哪些人群有饮茶习惯？（） A、家人 B、朋友 C、同 学D、同事 4．请问您饮茶的理由是什么？（） A、有益健康 B、着迷于茶文化 C、喜欢茶的香气味道 D、没有理由，随便喝 喝E、为了待客应酬7．你更注重茶的功效还是口感？（） A、功效B、口感C、都注重 5．喝茶的频率是？（） A、一天几次 B、一天一次 C、3天一次 D、一周一次 E、更久 6、你更注重茶的功效还是口感？（） A、功效 B、口感 C、都注重 7．喝茶的频率是？（） A、一天几次 B、一天一次 C、3天一次 D、一周一次 E、更久9．您知道茶叶的哪些功效：（） A、有助于延缓衰老 B、有助于抑制心血管疾病 C、有助于预防和抗癌 D、有助于预防和治疗辐射伤害 E、有助于抑制和抵抗病毒菌 F、有助于美容护肤 8、您知道正确的泡茶方法吗
中国是茶的故乡。茶圣陆羽《茶经》说：“茶之为饮，发乎 神农氏，闻于鲁周公。”下面是为你整理的，希望对您有用。 1茶文化研究报告 研究背景及目的 茶文化，是我国历史悠久的传统文化中的瑰宝，茶以其独特 的魅力，将我们深深吸引，于是决定对其展开全面探究。因为作 为炎黄子孙，我们有必要去了解中国茶的历史、种类、冲沏等各 方面的知识，因此，我们九位好茶的同学就组成了这个有关中国 茶文化的研究性学习课题小组。 关于茶，可以研究的极多，有茶具，茶饮，茶道等等。我们 上图书馆，上网，请教老师等，从多方面研究，不仅对茶有了更 深的了解，也对调查的技术有了更深的实践。 研究过程概述 通过对中国茶文化较详尽地介绍，让大家能够对中国茶有更 深的了解，懂得如何去品茶，品出中国茶的韵味。在研究学习中，我们组的成员都积极地寻找资料、提供素材。我们通过上网、到 书店寻找相关图片，最后交由课题组长加以整理并制成网站。我
们的网站分别介绍了茶史、茶叶的制作、茶的冲沏等各方面的知识。 研究内容 l沏茶之水 “茗者，叙茶品也;水者，择茶水也;盏者，示茶具也;居者， 论茗饮之环境也;茶艺者，阐茶饮之哲学精髓也。此五者融会贯通，既有其博大精深，只可意会，难以言传的一面，又有其雅俗共赏，不拘一格，各取所需，灵活应用的一面。茗、水、盏、居、艺， 每个字都蕴藏着丰富的内容。”在综述古人择水的同时，用科学 指标归纳水质的基本条件是无异色、异味、异嗅，无肉眼可见物，浑浊度不超过5度，pH值在6.5～8.5之间，总硬度不高于25度 以及毒理学细菌指标均符合标准等。比如如龙井茶和虎跑泉就是 好水配好茶的典范，它们被称为“西湖双绝”。在明代的《四时 幽赏录》一书中，作者先是对虎跑泉的地理环境作了描述和分析，它三面环山，形成马蹄形洼地，成为泉水集水的来源，接着给泉 水以科学的解释：“由于虎跑泉水从难于溶解的石英岩中渗出， 所含不溶性矿物质、杂质、污染物少，不易形成硅酸盐沉淀，因