第五部分营销策略
本主题餐厅特色营销将侧重于以下一些重点：
①主要的游戏文化特色：《英雄联盟》游戏主题、就餐同时享受游戏的乐趣。
②主要的产品特色：细腻做工的文化餐点、菜品的可观赏性。
③主要的服务特色：会员制的跟踪服务。
④主要的环境特色：具有浓郁游戏文化气息的就餐环境。
1.选址方面：《英雄联盟》这款游戏面向的主要人员是学生群体（尤其是大学生
群体），所以该主题餐厅将选择在高校聚齐的区域（如大学城等）。
2.推广方式：
（1）网络推广：创建餐厅网站，可彰显餐厅的档次与实力，也便
于推动餐厅自身的宣传力度。网站主要内容为餐厅简介、餐
厅文化、餐厅特色产品及服务展示、餐厅联系方式、餐厅动
态发布等。
（2）纸媒推广：以报纸类纸媒、发传单方式为主。经研究决定与
周边高校院系报纸合作，在其报纸上刊登有关本主题餐厅信
息，借助广告的力量，将我们的主题餐厅更有力度的向广大学生团体
进行宣传；其次，在学校周边商业区定期组织人员发放本餐厅
传单。
（3）短信推广：短信广告作为一种新兴媒体，以手机短信为广告
信息传播工具的广告发布方式，言简意赅、及时高效的特点
吸引着广大的学生团体。通过合理渠道收集一部分目标客户
群的联系方式，及时有效的给他们传递有关本主题餐厅的情
况。
3.消费群体营销：由于本餐厅的消费人群主要面向学生团体，学生们的消费水
平一般不高，学生们主要来本餐厅主要目的是感受《英雄联盟》这款游戏与餐厅结合在一起的氛围这一消费心理。所以，根据《英雄联盟》这一主题，挑选具有代表性的英雄人物形象，组织人员进行COSPLAY表演，吸引大众眼球，顾客可以与演员拍照留念。对于顾客想自己COSPALY游戏中人物时，餐厅可以定期组织活动，该活动中的COSPLAY演员都由有这样想法的顾客来表演。
4.实行开放的会员制度：为建立长期的稳定的客源，利用信函、电话、广告等
方式吸引第一批会员若干名，每人只需缴纳50元会费，或者在本餐厅累计消费超过到一定金额时，就可以成为本俱乐部的正式会员，并附送一张附属会员卡，可以本人使用也可以送给亲友。有效期为一年，期满续交会费。会员可以享受餐品价格优惠，免费体验本主题餐厅的一些活动、发放餐厅图集等。
5.对于餐厅服务人员采取的激励机制：我们会实行薪水和考察的方法，薪水越
高的越要对队伍有贡献，还要对其在平时和年度考察，考察分为4个等次。
分别是优秀，称职，基本称职和不称职，连续两年别评为不称职的会要他下岗，连续两年评为优秀的薪水上升一个档次。
6.在建立良好销售队伍方面的策略与实施：我们的队伍是主要选择是来自高校
的一些勤工俭学的学生，他们都是肯吃苦、愿付出、有激情的青年，同时他们也热爱玩《英雄联盟》这款游戏，对这款游戏有着一定的了解，在游戏操
作方面有着一定的技术含量。只要再进行一些系统的培训与学习。相信，将是一支很有潜力的队伍。
7.大力打造游戏餐厅与生活相结合：围绕“合理游戏，健康生活”这一理念。
在对本餐厅宣传时，同时要打出本主题餐厅是一个休闲娱乐的场所，并不单单是吃吃饭这么简单的地方。让该餐厅营造一种舒适放松的氛围。让人们感受到网络游戏并不只是整天对着电脑，可以离开电脑，在生活中感受到游戏的魅力与乐趣。
8.菜品选择：以适合年轻人口味的西式快餐文化为主，选取与游戏相关的名称
作为菜名，让游戏这一主题文化充满与该餐厅中。在餐厅中播放《英雄联盟》中特有的音乐与旋律，让人们一进餐厅就能感受到《英雄联盟》的气息。9.定期举办《英雄联盟》操作技巧说明与比赛：定期在餐厅中举办游戏人物操
作技巧、出装等知识活动；与高校一些社团和附近网吧一起定期组织《英雄联盟》比赛以提高餐厅的知名度，选出优秀团体，优秀个人等奖项获得者，给予这些人就餐优惠。
10.餐厅服务方面的策略与实施：
（1）建立“顾客反馈表”。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
（2）将顾客满意进行到底。树立"顾客满意自己才满意"的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
（3）建立餐厅“顾客服务调查表”。定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。将中肯的意见尽快组织人员投入到餐厅的模式中。
（4）开展优惠活动。在一些节假日期间，可以开展一系列优惠活动等。
11.贴心服务，制定对服务生的培训计划：
（1）提高其思想素质，树立“顾客至上，信誉第一”的职业道德。
（2）提高其业务素质，具有一定的餐厅服务理论知识与技能，能妥善处理好服务过程中顾客发生的各种问题。
（3）亲情服务，提供咨询服务，对顾客提出的问题，服务人员有责任认真回答。
12.穿插小游戏活动：在餐厅消费时穿插一些小游戏，该游戏的最中所要表达的
意义与《英雄联盟》这款游戏所要表达的意义是一致的即——“团队合作才能收胜利”。
13.发挥素食餐厅的价格优势
本公司产品的目标人群为学生。考虑到市场上餐饮产品的价格因素，本公司的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有不同主题的餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的主题食品。
开业活动营销：
在开业期间，邀请人员进行现场COSPLAY表演，吸引大众眼球，表演
完毕后，演员穿着COSPLAY 服装发放传单和优惠劵，以独特的宣传
方式增加人们对餐厅的印象，增加人们对餐厅的好奇心，扩大知名度，
吸引大众来餐厅就餐；同时可以邀请一些《英雄联盟》职业玩家前来助
阵，现场组织游戏比赛。
日常活动营销：
1、在大厅内根据大厅的游戏主题，挑选一些有代表性的英雄形象，以及
在他们身上具有纪念意义的日子举行一些活动，并与顾客游戏互动，
增加餐厅的气氛。同时可以收集顾客对餐厅的一些意见和建议。
2、在营业期间内，顾客可以与餐厅内着英雄服装的服务生合影，免费赠
送一张照片留作纪念。
3、如果实行会员制，在会员生日当天就餐，给予优惠，并赠送小礼品；
或者每天根据今天的日期是几号对正好符合这一数字而点餐的顾客
送饮料一杯或小礼物一份。
4、与高校一些社团和附近网吧一起定期组织《英雄联盟》比赛，选出优
秀团体，优秀个人等奖项获得者，给予这些人就餐优惠。
主题餐厅策划方案 首先，一进入度假村大门，就会有专门的门童身穿红色对襟中式服装，衣服正中绣有醒目的福字，接过客人的行李和包，高喊：＂贵客光临，福气多多＂。里面的人听到后会立刻着手准备分配房间等相关事宜，待到客人走到大厅前台，事情已经安排好了，就等着客人选房间。 房间的名字应该全部以吉祥话命名，其中最豪华最贵的一间叫做＂五福临门＂，接下来有针对老人的＂寿比南山＂、新婚度蜜月的夫妇的＂百年好合＂、生意人的＂财源滚滚＂、高考学子的＂金榜题名＂、全家旅游的＂合家欢乐＂等等。 在餐饮上，如果是专门的＂福＂套餐，没有专门的解释的话恐怕顾客很难理解，如果有文字解释的话又不够简洁。据我所知，一般饭店上菜之前都会赠送咸菜之类的小菜，倒不如在这些小菜上做做功夫，选五样小菜，例如把普通的萝卜丝摆成精美的福字图案，服务员在上菜前用托盘盛有这五盘小菜，在走向桌子时高喊：＂福来喽！＂然后一样样的上小菜，同时介绍：＂第一福长寿，第二福富贵，第三福康宁，第四福好德，最后五福临门。＂（真正的第五福为善终，考虑这个场合不宜用，改为五福临门）。其中餐桌上的手帕、
餐巾都印有福字，尤其是餐厅房间内的摆设，墙上要挂有大大的福字，窗上贴有红色的＂福＂字剪纸，结合东北农家过年浓浓的祈福味道来设计餐厅，给顾客营造一种喜庆的气氛。 在度假村，设有一系列有关福的项目，称为＂幸福游＂，包括＂幸福墙＂，在此建立快速拍照厅，鼓动游客们拍照，并同时冲印两张，一张给顾客留念，一张贴在幸福墙上，高调炫耀他们的幸福。＂祈福树＂，选一棵枝繁叶茂的百年老树作为祈福树，树干上绑有一条条红色的丝绸，一元钱一条，游客们可以买一条用黑色水笔写上自己的祈福心愿，然后高挂在祈福树上。＂惜福桥＂，在桥上种满娇艳的鲜花，无论是情侣、家人、朋友走过这条路都会永远的拥有和珍惜这份幸福。＂映福井＂，一口清澈的水井，用电脑特技在水面上映出大大的福字，传说看到这个福字的人就会看到未来的幸福。＂同福锁＂，小小的制作精良的锁，情侣或朋友们可以一人买一个锁在一起，祈祷永远幸福的在一起，然后挂在一个专门制作的大大的锁，这个锁也称为同福锁。 ＂祝福灯＂有专门的船渡游客在湖上观赏风景，船上备有孔明灯，灯上印有福字，游客们可以放孔明灯，同时默默地祝福自己的家人、朋友等。＂洪福路＂，枣红色或黑色大马拉着马车，带你奔走在整个度假村，奔走在洪福大路上。
生态山庄项目策划书 一、项目简介： 项目名称：****生态山庄 项目资金：由1-2人合作经营，预计总投资100万元，约5-10年完成 二、项目前期规划： 1、前期工程主要做好与村民、村委会和各级政府的沟通工作，以优惠的价格租下山地； 2、做好整体规划，请专家做好充分论证，论证通过后开始建设； 3、具体项目为以养殖为主，生态种植为辅； 参考项目一：已考察招宝-刘老根项目，引入野鸡、野兔作为主要养殖项目 参考项目二：考察宁都黄鸡养殖项目，引入黄鸡作为主要养殖项目 参考项目三：考察浙江联众农业，引入休闲养老模式。 4、利用现成水库，进行淡水鱼养殖； 5、围绕养殖场及水库种植名优果树，如政府扶持的翠冠梨、板栗等种植项目，形成生态循环。 三、现状/市场分析 农业现状及政府政策： 农业现状主要以手工农业为主，难以规模化生产，生产成本较高，效率很低。 “既要金山银山，也要绿水青山。建设新农村，一定要鼓励发展高效生态农业。” 以建设新农村为机遇，生态农业以作为国家第一类鼓励发展项目，政府已采取措施，如：2008年中央一号文件--《中共中央国务院关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见》，在多方面对农业项目进行扶持，组织有关技术部门，推广适合当地农村发展的生态农业技术，扶持相关农民合作协会，提高农民的产销组织化水平，加大对龙头企业的扶持力度，促进农民增产增收。 家里具有的优势： 1、拥有廉价的土地资源，还有本地良好的环境资源以及政府的政策支持； 龙脑村山清水秀，风景优美，空气清新，无工业源，无污染源，天然饲料充足，适合放养野鸡/野兔等，降低饲料成本。 2、策应“中央一号文件”，发展乡村生态农业，与龙脑现有翠冠梨种植、花木苗圃产业以及龙仙洞旅游项目共同发展，形成规模效应，带动家乡经济发展。 3、吉安有一定规模的保健品/药品生产企业，如泰和工业园区、遂川工业园区等，可以成为其原材料供应商，为批量动物产品找到好销路。 4、以井冈山为核心，使其辐射周边地区旅游市场，补充红色旅游，大力发展生态农业，休闲度假，乡村养老，餐饮娱乐于一体的第三产业。 营销理念与渠道： 1、全程以公司化运作，注册产品商标，以区分同类产品；建立动物产品成长ID卡及商标卡，做好产品出货检验，保证产品质量；制作产品宣传介绍彩页，通过网络如阿里巴巴等作宣传，扩大产品知名度。 2、营销理念突出产品原生态，绿色、健康、营养保健等理念； 3、与附近酒店/宾馆签长期供货协议；适时与酒店/宾馆合作搞促销/宣传活动，免费乘车到
HAPPY 餐饮策划书 目录： 一、计划摘要 (1) 二、市场分析………………………………………1-3 三、利益相关者分析………………………………3-4 四、产品介绍………………………………………4-5 五、店面设计……………………………………....5-6 六、定价策略 (7) 七、营销策略………………………………….…...7-8 八、目标…………………………………………....8-9 九、总计划…………………………………….….9-10 十、人员分配实施 (10) 十一、小组人员简介 (11)
一、计划摘要： 餐厅简介： 餐饮店名：happy餐 饮，在学校附近开一家饭 店，本店位于浙江财经东 方学院大门对面老庄区， 主要针对的客户群是该 校大学生。经营面积约为 100平米左右。主要提供 午餐、生日晚宴，以及特 色甜品。午餐分两区域分别提供南北方不同口味菜式，晚餐主要提供生日Party。餐厅装饰分有不同的区域，餐厅主体以海宁文化及我校校史为主，每一个大包厢又以不同的风格组成，分欧式风格、中式风格等等。每个小包厢都设置4个坐位，适合于情侣过生日。在餐厅一角设置一个舞台，上面放架钢琴，供人弹奏生日之歌。留下一面墙作为寿星榜，给每位办生日宴的寿星拍张照留作纪念贴上去。 二、市场分析： 优势分析： 随着各家庭经济收入越来越好，子女的生活水平也逐渐提高，大学生生日请客也成了屡见不鲜的事情。为了扩大交
际圈，父母们也很支持，学生办生日也逐渐成了潮流。 本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧。另外，本餐厅采用不同风格包厢，应该很容易受到顾客欢迎。同时，餐点还提供糕点、饮料等，并提供免费茶水。富有特定的海宁文化及我校校史和一些特殊元素的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。本店还专门聘请派对设计者，钢琴弹奏者，保证给客户群一份完美的答案。 劣势分析： 由于刚起步，店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。原有的相类似餐饮店竞争强烈。 机会分析： 据我们的市场调查与分析，主题餐厅的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而我们正是学生——这个最大客
电影主题餐厅创业计划书 一发展前景 民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。因此，餐饮业的前景甚好。 我们主题餐厅的定位就是大，中型城市，，各大影院所在的生活广场。市场前景广阔。 对象定位，举行特色生日宴会，突出电影特色场景。营造一种高贵，特色的气氛，让就餐的人，有一种特殊的经历的感觉。 再者，我们来看下2011年餐饮业的消费趋势： 1. 餐饮品牌发展速度加快； 2. 低碳成为餐饮发展流行主题； 3. 餐饮人才人才呈多元化发展； 4. 餐饮信息化，科学化营销加快； 5. 餐饮行业发展层次呈多样化； 6. 餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；
7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。二市场分析 SWOT分析： ADVANTADE（优势）分析：当今社会，生活条件越来越好， 人们对精神的追求越来越高，而餐饮也是每个人的必须消费，当今都市男女，举行生日聚餐，工作聚餐的，越来越多。我们可以提供不同特色主题餐厅，和一般餐厅相比，顾客对电影主题餐厅的环境和氛围会有更高的期待和要求，要像咖啡馆或者酒吧，讲究气质和品质。而且现在人们来餐厅不仅是为了吃饭，还有聚会交流以及娱乐在里面。这样就需要餐厅环境好、服务好，舒适，有趣味，整体给人的感受要好。也就是说，餐厅拼的不单是菜品，而是环境、氛围、服务等给人的整体感受，是视觉、味觉等给人综合的感觉。WEAKNESS（劣势）前期投入：开一家电影主题餐厅的前期投入主要包括首期租金、前期装修、原料进货以及其他相关投入。电影餐厅有400平方米左右，据了解，方家胡同46号 目前租金大概在每平方米每天6元左右，而且通常采用的是押二付三的方式。按此估算，前期租金投入大概要36万元。电影主题餐厅一般走的是文艺路线，因此，装修方面需要格
生态创意农场项目策划书 1.对创业前景的宏观分析世界经济的动荡，促使中国政府在保持经济稳定增长的同时，不得不未雨绸缪，改变以前以GDP为导向的发展模式。随着中国“十二五”规划的编制，七大新兴产业呼之欲出，产业结构调整有序进行，“促消费、保民生、扩就业”成为未来中国经济长期发展的基本点。提倡科技之路，鼓励创新创业为广大有创业梦想的中国搭建了一个无比宽阔的历史舞台。同时也为我提供了有力的创业成功保障。随着经济社会的发展，人民生活水平的提高，城镇居民收入增加，整天生活在城里的人们对大自然的山水风景，农村的田园风光情有独钟--越来越多的人们都喜欢跑到农村去“拥抱大自然”。周末节假日走出喧嚣的城市，到最贴近大自然的农村去领略山清水秀的自然风光，秀丽怡人的风景，丰富多彩的农家绿色食品……这些无疑给近年萧条的农村经济注入一股全新的活力。而到目前为止，处于我省生态旅游的桥梁和纽带作用的农家乐正处在萌芽时期，还不具备一定的规模化，专业化和市场化。为了大力扶持这一新型的产业，从省政府到各级地方政府都制定了相关的优惠政策。最新资料表明，我省目前的生态农家乐虽然不少，但大多是以家庭模式经营，其规模之不言而喻，且大部分农家乐产品重复，经营项目雷同，特色不鲜明，缺乏科学规划，消费层次低，功能单一等等一系列的问题，严重阻碍了我省生态旅游业的快速发展。这不仅是对生态旅游资源的极大浪费，更不能满足越来越多的“亲绿色”一族的人们的需求。鉴于以上现象，我省迫切需要建立一些高层次，特色鲜明，功能齐全，集休闲娱乐，农村风情于一体的全新的农家创意休闲农场。因此我们应该尽快营造一个具有规模化，专业化，市场化的农家娱乐天地来满足当前社会的需求。我们的农场将在这样的背景孕育而生。作为当代大学生的我们有志为家乡及农村经济的发展作出贡献，因此以下就是我们成立绿色生态休闲农场作为大学生创业的构想。 2.创意农场的规划进程： 2.1项目准备及运作模式新创公司应该选择恰当的切入点，准确地介入市场。同时，也应该对市场的风险作充分的估计和准备，采取相应的补救措施和发展措施。制定出长期战略、中期目标、短期计划。面对几万亩的大山资源，我们可以想象创意农场市场的庞大，这使我们有足够的项目可以选择去做。特禽养殖、特色种植、休闲农场将是我们创业发展的主要内容。我们将会以养殖特禽为切入点、特色种植为辅助、创意休闲农场为亮点，逐渐形成养殖、种植、休闲劳动、采摘、垂钓、餐饮、度假为一体的旅游消费型创意农场。 2.2规划项目，第一阶段规划：第1年年初---第2年年末，共2年（项目目标，成本、盈利预测及可行性分析）： 2.2.1 第一个半年建三栋鸡舍，每栋鸡舍能容纳1500只小型鸡左右，大型鸡1000只左右，每栋造价10万元，现已存在一栋，还需要投入20万元。理由：A养三种不同的鸡，须建三个完全分开的鸡舍，预防疾病相互传染 B三种鸡是一个完美的组合，有大型鸡、小型鸡，营养价值高的，口感好的，价格高低的都有，特禽和地方鸡都有，这样做的目的主要是利于销售。 2.2.2 建特色而简单的餐厅，餐厅能容纳100人左右，桌椅凳都以竹子为主要材料。还需建一个厨房和卫生间，这些设施农场已基本具备，只需再投4万元加以完善。理由：农场最基本的招待能力要解决（吃喝拉撒等），这是一个销售鸡的主攻点。 2.2.3 后一年半养三批鸡，计划每批火鸡1000只，珍珠鸡1500只，三黄鸡1500只。各种鸡的成本：先锋生态农场山林放养火鸡A:火鸡鸡苗14元/只，饲料：每只平均0.3元/天，平均出栏时间为7个月，每月均按30天计算，饲料成本为0.3*30*7=63元/只，兽药费：1元/只，车油费、话费、包装袋费共3元/只。火鸡单只成本（除人工、广告宣传费外）为14+63+1+3=81元/只。平均重量：8斤/只，出售价格25元/斤，销售收入：25*8=200元/只，销售利润：200-81=119元/只，毛利率：119/200=59.5%，成活率按90%计算，1000只鸡的销售收益：1000*90%*200=180000元 3批鸡的销售收益540000元。1000只鸡的成本（鸡后面产蛋收入冲抵鸡中途死亡的10%的损耗）：1000*90%*81=72900元，3批火鸡成本：72900*3=218700元，1000只火鸡的销售利润：1000*90%*119=107100元。3批火鸡利润：107100*3=321300元B:珍珠鸡鸡苗：
餐饮活动营销方案 考虑酒店在本地的影响力和区域特点，结合我司原有活动经验，提供此活动执行方案。我们就执行方案分为以下几个节点： 一、 四、圣诞节活动：来爆料现场偶遇“圣诞老人”吧，来一场圣诞狂欢！！（圣诞节当日） 1、活动内容： 当日每位到店顾客均可获得一顶圣诞帽。 当晚会有圣诞老人出现，并背有装着礼物的大包裹，随机派送神秘大礼。 针对情侣、儿童、家庭等不同的消费人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的折扣。到店顾客每桌都有一张圣诞贺卡，由顾客写下自己的姓名、祝福语和联系方式，由圣诞老人收集起来，抽取一张送圣诞火鸡大餐！ 圣诞贺卡上的联系方式会收集下来，在新年元旦节再度光临本店的顾客，经过信息核对后可以收获额外的惊喜。 在开业后微信获得一定关注量之后即开始宣传圣诞节活动；圣诞节前一周店面辅以富有圣诞气息的装饰；前一周门店准备易拉宝宣传；前一周开始桌面宣传册。圣诞老人服饰道具、圣诞节节庆装饰、圣诞贺卡、圣诞帽。 圣诞火鸡套餐 一位员工装扮圣诞老人组织参与人员1-2名 圣诞节丰富的活动内容能够吸引大量的顾客，而圣诞节与元旦节活动的相关性能吸引顾客关注元旦节活动并到店消费。 四、新年元旦活动：新年到！惊喜到！！来爆料现场拿红包！！！（元旦节当日） 1、活动内容： 每桌提供一张新年明信片，给你想念的人写下你的思念和新年寄语，本店负责将你的想念寄出去。 店里备好一张“新年寄语”文化墙，写上餐厅对顾客的祝福，可以让顾客写下自己的新年寄语。 圣诞节光顾后，元旦节再度光顾的顾客，在获取一定折扣后，还可获得新年回馈菜品一份。 （前3位顾客获得红包中：元旦节当日到店的前20味顾客均有超大惊喜红包拿。 100元现金抵用券（本次消费可用），4-10名获得50元现金抵用券（本次消费可用），11-20名可获得20元抵用券（下次可用）。） 2、活动安排与宣传： 圣诞节期间员工推荐；一周前门店易拉宝宣传；一周前准备桌面宣传册；一周前微信做惊喜预告。 活动组织人员1-2名 丰富的元旦节活动内容吸引大量顾客。 五、定期推出具本店特色的周边礼品及换购活动（不定期活动）
餐厅文化主题标语 1、品尝佳肴，秀色可餐。 2、温馨家宴，家人相伴。 3、盛宴时刻，分享快乐。 4、—美好食物，美好胃口。 5、品味美食，生活如诗。 6、夜光美酒，家人世界。 7、粗茶淡饭，养身之道。 8、美酒佳肴，共话家常。 9、山珍海味，有来无回。 10、饥肠辘辘，快来此厅。 11、宴席不断，口福召唤。
12、温馨的'家，尽享美餐。 13、小殿之美，犹胜欧美。 14、满汉全席，食神天下。 15、玉盘珍馐，举家齐享。 16、奢华盛宴，美味人生。 17、盛宴俭餐，随意由心。 18、推杯换盏，共话家常。 19、共聚一堂，饭菜飘香。 20、足不出户，尽享佳肴。 21、举眉齐案，相敬如宾。 22、苦辣酸甜，尽在此间。
23、围桌而坐，奢淡皆宜。 24、出得厅堂，入得厨房。 25、觥筹交错，举杯邀友。 26、美酒佳肴，共享美味。 27、尝情品爱，温馨一家。 28、佳人相伴，秀色可餐。 29、山珍海味，窝头咸菜。 30、大气华贵，盛宴欢腾。 31、美味佳肴，统统上来。 32、佳肴美味，宾主共享。 33、佳肴盛宴，娇妻为伴。
34、粗茶淡饭，家的味道。 35、美味天地，亲人共享。 36、佳肴美酒，知心相伴。 37、烛光晚宴，稳馨无限。 38、美食佳肴，主客共享。 39、在此食米，无与伦比。 40、举杯交错，秀色可餐。 41、醉酒当歌，人生几何。 42、秀色可餐，美味盛宴。 43、秀色可餐，美味呈现。 44、美味佳肴，情意浓浓。
45、雅席品味，非尊即贵。 46、清香招客，美味引仙。 47、五谷均衡，快乐养生。 48、罗曼蒂克，与伴共享。 49、科学饮食，全家融融。 50、餐饮圣殿，非我莫属。 51、世间美味，尽尝其中。 52、烛光氤氲，佳人倾城。 53、食香情浓，酒醇意深。 54、体验温馨，享受生活。 55、自家美味，温馨之享。
HAPPY餐饮策戈【」书 目录: 一、计划摘要.............................. (1) 二、市场分析.................................... 1-3 三、利益相关者分析.............................. 3-4 四、产品介绍.................................... 4-5 五、店面设计.................................. ….5-6 六、定价策略............................. .. .. (7) 七、营销策略............................. .……7-8 八、目标.................................... ....8-9 九、总计划............................... .….9-10 十、人员分配实施................................ ..10 十^一、小组人员简介........................... .. (11)
飞计划摘要: 餐厅简介： 餐饮店名：happy 餐 饮，在学校附近开一家饭 店，本店位于浙江财经东 方 学院大门对面老庄区， 主要 针对的客户群是该 校大学 生。经营面积约为 100平米 左右。主要提供 午餐、生日 晚宴，以及特 色甜品。午餐 分两区域分别提供南北方不 同口味菜式，晚餐 主要提供生日Party 。餐厅装饰分有不同的区域， 餐厅主体以 海宁文化及我校校史为主，每一个大包厢又以不同的风格组 成，分欧式风格、中式风格等等。每个小包厢都设置 4个坐 位，适合于情侣过生日。在餐厅一角设置一个舞台，上面放 架钢琴，供人弹奏生日之歌。留下一面墙作为寿星榜，给每 位办生日宴的寿星拍张照留作纪念贴上去。 】、市场分析: 优势分析： 随着各家庭经济收入越来越好，子女的生活水平也逐渐 和庭咼况 主厅世手也方■他薛肯轉朗广划.第■鼻 ?为王*"^日主■■斤? ffFfAltirqX*. ■肯诃冲鼻HL = ■=1* 乂*$ 収削 IfilE 乂力主-匚 抽可也牟也 EiaiHiS, n^=r ：a >fT*.'K Olt A1V. JlfSTrFiB ' Tf' 申十为菱=S 牛刊 和庭环境 科林 札 小■童￡■■耐41住塔康 可需第2讯人 印特厅 尢张.喜工M 汨人莊超国*crmru 辈也Hi 为更提慎野褊也理 當獰半樹的段应让业■封 (EMIT
生态农庄项目众筹方案 一．项目背景 xx市是一个旅游城市，历史人文景观和美丽市容吸引了大量的游客。随着假日的增多，市区居民的休闲旅游的兴趣越来越浓。崇尚回归自然、返朴归真的农家乐假日休闲旅游，近郊农村现代农业生态模式的建立，可大力发展生态旅游，把生态农业区的建设与生态旅游建设统一起来，提高产业的关联度，带动其它产业的共同发展，不但为xx市提供了新的旅游项目，而且宣传了生态农业科普知识，增加了农民的收入，提高了经济效益，实现经济与社会的全面发展与进步，采用现代农业生产模式，加大科技兴农力度，调整和优化村经济结构，进行山水农业综合开发，通过示范园的建设将农业的产前、产中、产后各环节联结成完整的产业链条，进行产业化经营，实现农业生产与农民收入持续稳定增长。通过示范园的建设，从而起到生产技术、生产方式、经营模式、消费方式和直接参与等方面的示范样板基地的作用，带动xx镇和周边地区农村运用高新生物技术走高产、优质、高效、低耗和无污染的生态新路子，实现该地区从农业资源型开发向农业科技型开发转变，达到生态效益、经济效益和社会效益的有机统一。 基于此，我将xx生态农场项目服务共享给我的好朋友您！ 二、xx生态农场项目介绍 2.1、项目简介 建设以生态农业为基础，以市场为导向，运用生态学、生态经济学原理和系统工程方法，以科学技术作支撑，以经济利益为中心，发展高产、高效、
低耗、无污染无公害的花果蔬菜、畜禽产品。兴建餐饮、娱乐、垂钓、休闲、游乐、园林绿化和乡村情调于一体的多功能休闲园区。休闲园区规划结构为：休闲货柜客栈区、水果采摘区、观光作物区、DIY农场亲子乐园区、特色狩猎区等。运用现代化市场营销手段，积极发展观光采摘业。 在生态农业示范园的基础上，立足生态农业园山青水秀、“绿色环保”的特点，充分利用xx生态农业园的自然景观，形成“可览、可游、可居”的环境景观和集“自然一生产一休闲一康乐一教育”于一体的景观综合体，发展体验农业与观光农业相结合的特色旅游。 2.2、项目文化 项目愿景：成就庄园主的梦想！ 项目使命：整合最高端人脉，整合最前沿资讯，发展绿色生态农业！ 价值观：私人尊享，值得拥有！ 项目原则：开放、尊重、绿色、共赢！ 2.3、商业模式（可复制） 简述：众筹，筹集资金、人脉、资源、智慧等，加DIY农场会员，加生态农产品VIP会员配送，加微信平台销售。 2.4、组织架构 2.5-1、盈利模式一 简述：1、收取年度服务费3万—5万/人。年营业额300万—500万
主题餐厅的文化特色及其体现方式 【摘要】随着我国经济的发展、人民生活水平的日益提高，人们接受餐厅服务的需要越来越多，目的也越来越丰富，餐厅提供的服务方式也日趋多样化，餐饮业的竞争日趋激烈。在此背景下，注重精神享受和感官体验的各种主题餐厅应酝而生，并日渐风靡。但是在餐厅主题文化的建设中，如何充分调动各种要素来深化文化特色、突出主题、带给顾客独特的体验感受，还是一个普遍存在的问题。 【关键词】主题餐厅，文化特色，体现方式 随着时代的发展，虽然对饮食环境会提出不同的要求、不同的做法，但万变不离其宗，都讲究环境与美食之间的和谐，甚至是另辟蹊径、出奇制胜，以求为饮食增加情趣。 一、我国主题餐厅的兴起与发展 1、日趋激烈的市场竞争 主题，也即中心思想、主要内容。主题餐厅便是通过提供不同的菜肴、环境以及服务 方式来反映不同文化特色的餐厅，它以主题方式营造出一种深层的文化经营理念。主题餐厅的竞争实际上就是
一种文化差异化竞争，鲜明而深厚的主题是主题餐厅生存和发展的资本。餐厅主题文化建设的关键，在于如何充分调动各种要素来深化文化特色、突出主题，带给顾客独特的体验感受，形成差异化的满足感和文化享受，并留下深刻印象。 2、消费者心理的变迁 消费者的就餐心理从以前的吃饱、吃好，逐步发展为吃得健康、吃出特色、吃出品味、吃出文化，就餐的需求越来越细化和多样化。许多客人，尤其是异乡或外国游客，在用餐时吃腻了常规菜肴，常常抱着一种猎奇的心理，总想吃到新花样、寻到新感受。于是带有“新、奇、特”的菜肴和餐厅变成为了他们的首选。如：有人不远千里开车到农家小院只为吃一点农家野菜或山中腊肉，就反映出当今人们渴望返璞归真、追求自然的心理需要；再如近年来流行的“知青火锅”、“老三届食乐城”就是为了满足人们怀旧情绪的心理需要而产生的主题饮食。 二、主题餐厅的分类 “主题”是餐厅的灵魂，应渗透、贯穿于餐厅的所有内容之中。主题的表达应准确、完整、独特。主题的划分与确立主要有以下七类方式： 1、按地理位置分 按照大范围的地理位置可以划分为如：日本料理主题
小克生态农庄连锁融资计划书 0922040599—苏州一班沈宁一、项目建设概述 项目名称: 小克生态农庄连锁 项目建设单位：小克生态农庄 项目负责人：FION 和 ERIC 项目建设内容：建设全国最大的生态农庄连锁 项目总投资额：约 200万元 项目融资：社会融资150万元以上。 项目建设期：建设融合期5个月。 二、项目概况及特色: 小克生态农庄筹备于2009年6月，两位合伙人于2009年6月18日共同投资二十万在苏州吴江附近租下来20亩地并开始生态农庄建设，并于12月18日生态农庄开始成形并开业。小克农庄通过年度会员形式，一方面以每周配送无公害有机蔬菜和自然养殖家禽和蛋类，一方面每周可以安排入会会员加入自然的农活锻炼并消受锻炼后果实。从开始到至今一年有余，农庄经营步入正轨，会员数量开始超过了现有农庄接待能力，连锁经营可以解决越来越多客户的需求，在扩大经营规模的同时可以降低成本使利润最大化。 小克农庄从20亩荒地开始，建成了现在完全生态对接农场的规模，并开始逐渐受到媒体关注。在当今因为农药、反季菜和添加剂等曝光的食品安全问题让大家有所畏惧，同时都市人也是一直希望能走出浮躁的钢筋水泥城市，到田园中去劳动劳动，放松心身；从这两个方面来看小克农庄都是非常具有吸引力的。三、项目发展方向和前景 小克生态农庄直营连锁是小克农庄未来发展的主要方向。生态农业是最近几年比较有创新且持续性发展非常看好的行业，虽然已经有些小范围经营的生态农庄，但没有形成一个全国性的领导品牌。随着居民的生活水平日益提高，食品安全是人们最为关心的问题，同时返朴归真的劳动也成了人们追求幸福生活的一种方式，这两个驱动成了小克农庄未来消费的潜力。 四、目标市场及消费群体分析 小克生态农庄的市场定位在收入较高的一级城市，据一年的经验及市场调查显示加入生态农庄的会员主要有四类：①注重食品安全的家庭，有一定的购买能力，占购买力的25%；②注重家庭集体活动，占购买力的15%；③希望天然食品并注重养生的人群，这部分占25%；④平时工作非常忙的白领但关注健康饮食，
主题餐厅营销方案共3篇 方案一：主题餐厅营销方案 引言：在20世纪和21世纪交叉时段，产生了90后，就赋予了他们独立、个性、好强的性格特色，也形成了不一样的世界观、价值观和消费观，90后主题餐厅营销就是跟随90后特有的个性、思维方式孕育而生的，他们既要求个性创新，又要求完美刺激，就此，主题餐厅应新时代的要求而产生，也产生了不一样的营销方式，但也有许多缺点，根据固有的营销方式，发现其缺点，并根据其缺点更新和完善营销方式，更加注重餐厅的文化营销、网络营销和特色营销，创造出属于自己的个性餐厅。 1、营销目的。 1.1随着经济的发展，市场营销对于一个企业来说也来越重要，其意义不言而喻，进行90后主题餐厅市场营销，不仅可以推广餐厅品牌还可以将餐饮文化推广给大家，让90后大众能接受和理解自己
公司的特色餐饮文化餐饮产品。 1.2当然，做产品营销目的也是为了让产品销售得更好，对产品进行营销可以得到更多的销售机会，从而使产品可以有更好的销售业绩，最好的效果就是在产品营销之后，是产品推销成为多余的一项工作。 1.3营销的第三个目的，也是使消费者了解产品的各种信息，更加明确自己的消费需求，从而满足消费者的消费需求，达到双赢的效果，也使企业达到自己的销售目标。 2、营销原因。 2.1现在主题餐厅营销现状。许许多多的主题餐厅在各个地方兴起，但是其中只有极少的主题餐厅知名度较高，能让大多数人知道，而剩余的大部分主题餐厅就只能在自己的小范围内营销，其原因不言而喻，营销肯定是其中之一。 2.2现在主题餐厅营销所存在的问题。 2.2.1企业营销只是短期的推广而已，大多数主题餐厅营销只是
主题餐厅营销方案 一、市场分析 餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。 餐饮市场已经由以前的“公款高消费场所”，趋于大众化发展。大众化经营，意味着廉价，但不等于低水平的经营，它是一种拥有较高服务标准和质量，而价格相对较低的经营，连锁快餐和特约服务正好适应这种经营渠道，个性服务的餐饮机构，改变封闭式的餐饮操作和就餐方式，形成“千品汇一，廉价销售，方便快捷，批量生产”的餐饮经营新格局实属客观之必然。 21世纪餐饮功能不再是单一的饮食功能，消费者已经对原始餐厅简单的服务，单一的特色不在满足了，包括我们也渴望光顾一些有主题、有个性的地方就餐，丰富餐饮经营的内容，使原本具有饮食功能的餐厅，也具有社交功能，商业功能和娱乐功能，因此，建设自己的个性化餐饮文化，不仅仅是提升竞争力的表现，也是餐饮企业发展的根基，当然，我们说的“个性化餐饮文化”，不只是有特色的菜肴就可以解决的，特色产品的背后，还有很多基本功要我们修炼；培养管理和营销人才，拓宽食品供应渠道，完善物流队伍及流程等，从“封闭式的单纯销售管理型”向“开放式的系统管理型”转变，全员树立“生产销售流水线”的“品牌意识”是关键。 也就是说，先建立专业的服务队伍和完善作业流程，才可以打我们的特色牌。 同时，我们观察如今秦皇岛地区的餐饮市场，餐厅数量众多，种类各异，但真正创出高效益的，一定具有自己的特色。这种特色是由自身的实际情况来决定的。而结合我们餐厅的实际情况：外无广告牌，内无特色主题，又非临街门面，很显然不适合大众性质对外开放，不具备接待零散顾客的优势，即使促销活动频繁，也很难保障他长久的生命力。 二、消费者分析 由于餐饮业的发展，消费者已经拥有足够的能力去品尝大江南北的餐饮口味，甚至过去宫廷的配方菜，在市场中也可以轻松品尝到，因此，消费者就餐选译已经不仅仅只是讲究口味了，餐厅的环境、氛围、情调，餐厅的个性、特色、文化都成了顾客挑选就餐地点的必要考虑条件。消费者日渐注重享受，注重餐饮产品与文化的融合。近几年应需求而出现的主题餐厅发展迅猛，将这个理念发挥到极致，无论是餐厅的设计装璜、功能布局、装修装饰风格，甚至是其经营的特色菜系，都体现出一定的文化主题和内涵，使餐饮产品的文化性得到了最大程度的展现。 上班族消费趋势分析：在经济危机的压力面前，上班族们把越来越多的消费行为变成了DIY，
主题餐厅创业计划书三篇 篇一：主题餐厅创业计划书 一、项目介绍： 1、项目背景 在大学里令广大学生诟病的当属学校的食堂，食堂的伙食让众多的学生所不能接受，食堂饭菜的价格与外界相差无几，但是口味和营养却相去甚远，因此在大学附近开设餐馆饭店都是一个不错的选择，我们也可以发现学校旁边有着各种各样的饭馆，并且人来人往，生意红火。同时，我们也可以看到学校附近的餐厅条件简陋，用餐环境也不是很好，并且在学校附近的餐馆用餐几乎是为了吃饭而吃饭，众多餐厅都没有蕴含着自己的文化。 同学们需要聚餐的时候总是为要到哪个环境舒适的地方而发愁，主题餐厅就是一个很好的选择，很多大学附近都没有主题餐厅，开设一家具有文化内涵的主题餐厅能够为学生聚会用餐提供方便，还能给学生提供文化上的享受。 我们也发现学校附近的娱乐场所除了网吧就是台球城或者歌吧，若是能够在主题餐厅中融入酒吧对消费者更具有吸引力，也能提高主
题餐厅的营业额。餐厅内开设酒吧日，能够为学校的晚会或者社团开办晚会提供场所，也能够让学生在课余时间多一个娱乐的去处和交流的平台。 2、项目介绍 在饮食文化博大精深的中国，流行吃什么总会像风一样刮过，私家菜馆，特色菜馆已不再具有吸引力。人们在吃饭的同时更注重的是餐厅文化带来的享受。流行的主题餐厅以其另类、怪异的特点吸引着众人的眼球。作为主题餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的，而进入主题餐厅所得到的特别享受，更多的来自于餐厅的美妙环境。餐厅经营主要分为四部分： 第一：简餐，我们的调查分析，在校外就餐的同学以简餐为首选，我们会在午餐和晚餐时间为同学提供简餐，美味的简餐加上优美的环境和实惠的价格定然能够吸引同学用餐。 第二：聚餐，主题餐厅包含着学校的元素，能够吸引广大学生前来聚餐。在主题餐厅内设有包间，每个包间可以容纳十五人左右，大堂的餐桌可以拼凑，大堂有一百平米可以容纳大型的聚餐。美味的菜肴，舒适的环境和厚重的文化内涵是学生聚餐的首选。
林业经济管理课程第3次课程作业 “理想林场”或“生态庄园”概念规划201030400215-滕家喜-10城市林业一班-20131217
目录 目录 0 第一章概况 (2) 第一节项目概况 (2) 第二节：项目的必要性 (3) 第三节市场分析 (4) 第二章建设场地选择和建设规模 (7) 第一节建设场地 (7) 第二节建设规模和生产方案 (7) 第三章总图布置 (9) 第一节总图布置 (9) 第二节土建工程 (10) 第四章高新技术内容和技术流程 (13) 第一节生产技术流程 (13) 第五章生态环境保护及综合利用 (14) 第一节生态环境改善及综合利用 (14) 第二节环境保护 (15) 第三节环境评价 (16) 第十三章社会效益、生态效益评价 (17) 第一节社会效益评价 (17) 第二节生态效益评价 (17)
第一章概况 第一节项目概况 1．项目名称：湖北省武汉市黄鹤生态庄园 2．项目承办单位：湖北省农村产业协调发展服务指导中心 3．项目法人代表：滕家喜 4．项目技术负责人：滕家喜 5．项目主管单位：湖北省发展计划委员会 6．项目地址：武汉市新洲区 7．项目建设目标： 建设以生态农业为基础，以市场为导向，运用生态学、生态经济学原理和系统工程方法，以科学技术作支撑，以经济利益为中心，发展高产、高效、低耗、无污染无公害的农产品。坚持走可持续发展的道路，改善生产条件、保护生态环境，进行生态农业综合开发，发展成统一规划的集生产、观光、休闲、娱乐为一体的有组织的生态庄园，走向多元化、多层次的产业化经营，达到生态、经济和社会三大效益的有机统一，使之成为集农业综合开发、生产经营、观光旅游等功能于一体的生态庄园。 8.项目主要建设内容与规模 ①无公害蔬菜生产基地1000亩 良种蔬菜苗培育园，大棚60栋，特色蔬菜栽培，单体大棚180栋，蔬菜种植示范基地500亩，荷田200亩 ②生态果园示范基地 果园： 500亩 其中： 杏：40亩 黄岩蜜桔：60亩 早熟梨： 100亩 水蜜桃： 60亩 枇杷： 40亩 美国大枣： 50亩 乒乓葡萄： 50亩 猕猴桃： 60亩 草莓、小型台湾西瓜： 40亩 ③绿色养殖示范基地 良种仔猪 1200头 商品猪 1000头 优质土鸡 10000羽 鱼塘 200亩
餐厅营销方案的范文3篇 餐厅营销方案的范文1 公司概述：我公司于20xx年1月1日在北京正式成立，目前是北京地区唯一一家集餐饮、住宿、商务会议、休闲娱乐于一体的五星级音乐主题餐厅。现有大小客房1000间，可同时入住3000余人。中西餐厅各十二间，大小会议室20间，各种休闲娱乐场所大小50间，一个大型游泳池可同时容纳1000余人。公司刚成立不久，急需在消费者心中树立良好的品牌形象，提高我公司的知名度。 行业背景分析：目前从事餐饮住宿的公司比比皆是，但千篇一律，没有太多的新意，但是这些公司拥有较多的顾客群体。随着时代的发展，有新意的综合性的主题餐厅是未来的新发展趋势，前景十分乐观。主题餐厅的特点：鲜明的主题、特定的消费群体、丰富的文化内涵。 营销目标：我公司希望通过音乐主题餐厅来提高知名度扩大市场占有率，在消费者心中树立良好的品牌形象。 设计理念： 1、酒店的整个设计以音乐为主题，满足广大音乐爱好者多方面的需求; 2、艺术与实用性相结合，彰显个性化; 3、多处设计强调中西文化结合，彰显独特性、文化性、体验高品位。 中国音乐厅采用简洁的风格，尊重传统的人文理念更好
地诠释中国音乐，力求住客观众在欣赏表演的同时将文化领悟提升一个层次。西方音乐厅配合西式交响乐演出及个人声乐演出，将音乐效果达到最大化。兼顾个人演出，例如个人演唱会，乐队的设置以及舞蹈的配合。 观众席的设计取环形，力争在各个角度达到视觉、听觉上的盛宴。中式餐厅为点餐，西式餐厅为自助餐，餐厅摆设根据中西方风格而异中式餐厅摆设大圆桌，板凳制作成中式鼓型;西式餐厅摆设矩形圆桌，凳子制作成钢琴琴键形状，黑白间隔摆设。餐桌上均刻有或印上热门歌曲的名或歌词。餐具均印上我公司的LOGO和音符图标。墙壁上挂有著名音乐家的肖像和简介。设有点歌台，顾客可以来到这里选择播放一首自己喜欢的歌曲。配备相应的乐器，如中式有古筝、琵琶、二胡等，西式有吉他、钢琴等。顾客可以即兴演奏。每逢周末和节假日我公司会邀请知名演奏家进行表演。 客房：音乐风格类按照音乐风格的不同来布置房间，中西乐器类客房按照不同乐器主题的客房摆放不同的乐器同时房间的墙纸、窗帘、床褥、洗漱间等都会有该乐器的元素设计。各个楼层的走廊墙壁上会挂有相关的照片或实物，让客人感觉到浓烈的主题氛围。泳池位于最顶部，泳池里的水常年恒温。夏天顶盖打开，可以欣赏城景，晒日光浴，冬天可以把顶盖盖上变成室内泳池。泳池里会播放轻音乐，让客人在锻炼时耳朵也能得到放松。 营销策略：
主题餐厅的设计理念 1、以地域民俗民风为主题的餐厅设计 现在根据民俗民风进行主题装饰设计的餐饮设计的饮食场所较多。在我国广大的地域空间内，北方有以土炕、土墙、狗皮帽子为主题装饰的东北农村风格的饮食空间设计，南方有以椰子、海洋等为主题的热带风情设计，西边有以黄玉米，大辣椒等为主题装饰元素设计，东边有老上海风情元素设计。以地域民俗民风为主题的空间设计把凸现在人们记忆中、烙印在人们性格里的厚重文化通过装饰设计，用现代手法追忆了过去的美好时光。 2、以田园农舍为主题的餐厅设计 当代人们的生活压力越来越大，当代人居生活环境渴望回归自然是一种时代潮流，以田园农舍为主题进行设计的酒楼饭店受到欢迎。比如在空间外观进行植物装饰，大厅内萦绕弯曲的小水道，楼顶灯具设计成玉米图案，墙上陈列草帽、马灯等物品，窗棂敞开，微风吹过，给人一种田野的味道。设计师将天然的木、竹、藤、麻作为设计主材，配合禄科木、压模混凝土等现代科技的产物，两者结合恰到好处。有别于一般性临景建筑会带来的房景分离问题，常规的手法只是借景，或是对话。而该案最终完成后，做到了景中有房，房中有景，房中有房，景中有景的融合。更加突出了生态餐厅以自然为主题的特色。
3、以历史文化为主题的餐厅设计 由于餐馆酒楼的设计定位与企业的经营联系紧密，餐厅设计必须有一个完整的主题，才能够迅速而准确地抓住各个设计对象不同的文化诉求。设计可以帮助设计师找到它们各自不同的主题，强化空间设计的主题性和文化性。对传统文化在现代餐饮空间设计中的演绎作了全新的、大胆的探讨，打破常规摒弃传统文化中的单调陈旧古老的装饰手法，以抽象简洁的造型和丰富的主题含义。美食与美学交相辉映，经由极具感染力的色彩组合引起强烈的视觉冲击与心理共鸣。 4、以寻古怀旧为主题的餐厅设计 怀旧寻古是餐饮空间设计中经常运用的主题，对浓郁的历史文化特色进行挖掘整理，再现历史风韵，赋予饮食空间极强的生命力、感染力。以个性的格调突破了室内空间的因循守旧，青灰色石板铺设的地面，拾阶而上后便是蜿蜒的廊道。粗藤细竹编制的桌椅，浅色的天然材质，巨大的古树与绿荫，原石垒出的溪流接近苏南郊野的乡村风光，环境营造出气定神清与豁然开朗的感受，古式宫灯不仅精美异常，灯光更添不少雅趣。 5、以文艺作品为主题的餐厅设计 据岩屿空间设计公司调查，现在越来越多的餐饮经营者意识到高品位、高层次的文化底蕴是企业立足的基础。因此，餐饮业逐渐建立了“文化兴店”的经营理念。如许多酒楼、饭店以文学名着为蓝本，
目录任 意 创计 、执行总结 、服务介绍 三、公司概述 四、市场分析 五、市场销售战略 六、公司发展战略 七、管理体系 八、财务分析 九、风险研究 附录：题餐 厅 ... 3 ... 5 . . 9 11 24 28 ...4 3 、任意门主题餐厅前期市场调研报告.45
一.执行总结一.社会背景： 创业是社会发展过程中形成的一种活跃而有效的经济形式，我国在改革开放以后，创业的形势有很明显的好转，不论是私人创办事业涉及的领域还是创业的发展势头，都有着健康发展的趋势。大学生创业是在1999年清华大学举办的首届大学生创业设计大赛之后迅速发展起来的。他们的加入为创业大军注入了一股新的活力。同时，在校大学生创业也闯入了人们的视眼。 ?行业背景: 主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅场所, 民以食为天”，其实餐饮是最能聚集人气的地方。希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。 不知从什么时候起，主题餐厅”悄然出现。其独特的餐饮新概念, 别具一格的装饰布置，使前来就餐的顾客既可以品尝到美味佳肴，同时又能体会到某种文化氛围。引入主题餐厅美食广场这个概念最早是从百货公司开始，美食广场是一个规划设计独具特色，装修别具有风格，尽量营造一个舒适的环境。汇聚天下精美小吃，经营品种上绝不是千篇一律，在每个地区力求做出本地的特色，根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种，以此吸引消费者。 三.市场?背景随着信息科技的发展，手机等电子科技产品，已经改变了人们的生活 方式，低头族泛滥，大部人都通过，微博、短信、QQ、微信等软件
一、市场背景 茶餐厅被称为“绿色产业”，它的工作性质是直接为顾客提供以茶品为主的，集休闲、娱乐等为一体的综合性服务。在公司办公区、商店聚集区、行人往来众多的地区，人们进行商务洽谈和各种社交活动需要茶餐厅；休闲消遣时，茶餐厅是他们最佳的选择场所。茶餐厅在现代人们的旅游休闲中、生活中扮演着越来越重要的角色，成为人生活中不可缺少的一部分。也代表着东方人消遣的品位，现代茶餐厅与传统茶楼之区别在于餐厅的环境、布局等等在中国特色的文化中融入现代的生活，顾客消费的是一种小资情调的休闲文化，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。主题餐厅以其时尚、个性、文化的餐饮新概念,配之以别具一格的装饰布置,征服了口味越来越刁的消费者。“顾客就餐，各投所好”据一些主题餐厅的店员介绍，来主题餐厅消费的顾客除了吃饭以外，更多的是冲着餐厅的附加服务来的。主题餐厅成为了不少相同兴趣爱好者用餐、聚会的首选。来这里消费主要是着眼于生活的享受，而且主题餐厅布置的格调也比较高雅，特别是情侣一起来就餐，除了享受美食之外，还可以感受浪漫气氛。 二、优势与劣势 优势：“文化、音乐、饮品”立体式的体验；独特的经营理念更容易吸引广大群众。高档茶餐厅优雅的室内环境、独特的品位更能体会消费者的消费层次，满足消费者的心理需求。要做到（高端、大气、上档次）（低调、奢华、有内涵）。 劣势：一方面，消费水平达到这种层次的消费群体还是少数，另一方面随着城市化的不断发展，这类餐饮形态容易出现相对的供给过剩、产品和服务同质化、未来市场竞争的激烈程度也会相应增加；相对其他的餐饮形态而言，这类餐饮商业形态进入壁垒较低，复制难度较小。 三、市场定位 目标市场（20~40岁的人群）的确定，决定了他们的消费层次和消费习惯，是敢想敢做，是最具消费欲望的人群。他们的消费水平具有很大的弹性潜力，且喜欢追求享受和尝试新鲜事物。目标市场的正确选择是店铺开发的首要任务，有利于我们制定有效的营销策略。