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水果验收标准全.xls2

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序号名称图片1香蕉

2红富士

3红蛇果

4花牛苹果

黄香蕉苹果

青苹果5火龙果6水晶梨7香梨8鸭梨

白酥梨清水梨丰水梨黄冠梨雪花梨

9龙眼10沙糖桔11蜜桔12橙子13圣女果

14草莓15木瓜16甜瓜17哈密瓜18葡萄

19红提20青提21水蜜桃22桃23油桃

24蟠桃25芒果26西梅27柠檬28黑布林

29特小凤30无籽西瓜31樱桃32猕猴桃33菠萝

34榴莲35山竹36荔枝37枇杷38蜜柚

39冬枣40李子41莲雾42释迦43茂谷柑

44杨桃45车厘子46雪莲果47杨梅48杏

49柿饼50奇异果51柿子52椰子53甘蔗

54番石榴55人参果56山楂57无花果58石榴

59 60

质量要求检验标准 须具有同一类品种的特征,果实新鲜,

形状尚完整,皮色青绿或黄绿,尚清洁,果

实饱满度为80%左右,果柚1----3cm,果柄不得脱落,软弱或折损,长度不低于18cm,每千克不超过20只,不合格香蕉不超过8%,果体表面无影响美观的一切损伤,果肉白色而不变黑,不合格品超过10%拒收. 主要产地广东、海南、福建,全年有产,九至十一月为旺产期.中间颜色黄色、两端青绿色或全部黄色且有梅花点有光亮,果形长而弯曲、月牙形,菱角不明显、果身圆满,有弹性,果身硬而不软,不能太熟,果肉白色,无腐烂,裂果、断果、裂柚、压伤、擦伤、日灼、病疤.皮色不能过黄,果体不软,

颜色鲜艳,果径为50—70mm,具有本品种成熟时应有的色泽,不明显的锈痕总面积不超过果面的1/10,轻微的碰伤不超过1.0c㎡,小庇点不超过5个,不合格率不超过15%,不允许表皮有任何严重的破损和病斑,允许有轻微的碰伤和小面积的泥渍、水渍,不能有缩水、皱皮,抽查时应逐个检查,不合格品15%。

果形完整良好,新鲜洁净,无异常气味和滋味,不带不正常的外来水份,充分发育,果形端正,果梗完整,颜色浅红、淡黄色为底,有光泽,果形扁圆、个大、呈橘形,手感结实、饱满。味甜肉脆,无怪味,果锈不超出果梗洼,不粗糙,无明显的锈痕,无刺伤,碰压伤,磨伤,水锈、垢斑病,日灼,药害,雹伤,无裂果,病虫果。

口感甜,爽脆,果肉呈黄白色,肉质甜脆多汁,具有浓郁的芳香;果实圆锥形,顶大底小,果皮呈霞红色,带有深色条纹,表面光泽,

果肉黄白色,肉质细,汁密,汁液多,风味独特,香气浓郁。果实圆锥形,全面鲜红或浓红,色泽艳丽,色相偏红或条红色,果实着色度90—100%

果形呈圆锥形,成熟后果皮呈金苑,阳面带有红晕,皮薄无锈斑,有光泽;肉质细密,呈黄白色,汁液较多,味深酸香,酸甜适口。

果面青绿鲜亮、光洁、无斑点,果肉白、

口感酥脆、酸甜适口

果皮无黑斑、病斑,无破损,无腐烂

现象,果实饱满,无影响外观的一切损伤。抽检的果开箱逐个检查,果颜色新鲜,叶片不发黄,果肉无色变,无异味,无虫眼,碰伤,不合格品不超过5%,用手按有弹性,无软化现象,果体不能太小。

出生产地:越南。果面火红有光泽,果实坚实。无腐烂,无软塌,无皱缩,大小均匀。果形端正,个体大而均匀,色泽鲜艳有光泽,新鲜洁净,叶子青绿不可太黄,无萎焉,果体有一定的坚硬度,有弹性,不可太软,果皮淡红,果肉白色,不发黑,

果形完整良好,新鲜洁净,无不正常的外部水份,发育正常,果形端正,允许

有轻微的碰压伤和小面积的水绩、草屑,不合格品不超过15%。

品种有鸭梨、贡梨、早酥梨、雪梨、香梨、砀山梨、苹果梨等,盛产期为八至十月份。颜色浅黄白,表皮光滑、有细小果点,果体饱满微软、有晶莹之感,果形整齐均匀、无挤压痕、无机械伤。

果形完整良好,新鲜洁净,无不正常的外部水份,发育正常,果形端正,允许有轻微的碰压伤和小面积的水绩、草屑,不合格品不超过15%。

品种有鸭梨、贡梨、早酥梨、雪梨、香梨、砀山梨、苹果梨等,盛产期为八至十月份。具有本品固有的特征,果梗完整,果径为50—70mm,具有本品种成熟时固有的色泽,无异臭或异味,无偏缺过大的畸形果,无碰压伤,刺伤,破皮划伤,磨伤,水锈、药斑。日灼,病虫害果。颜色黄色、有红晕,果体为倒卵形、较小、带长果柄,表面光滑、微软

果形完整良好,新鲜洁净,无不正常的外部水份,发育正常,果形端正,允许有轻微的碰压伤和小面积的水绩、草屑,不合格品不超过15%。果实外形美观,梨梗部突起,状似鸭头 ,果实中大(一般单果重175克,最大者400克),无挤压痕

果径≥25mm,果实饱满,.果壳表面鳞纹大部分消失,而种脐尚未隆起,具有该品种成熟时固有色泽,无裂果,无变质果,无畸形果.无外污染物,无病虫害果,不能有烂漫果、裂果,空枝太多应扣适当的空枝重量,无萎焉果.果径≥25mm果实不少于70%,不合格品超过10%拒收. 正常,具有该品种的特征,果梗不超过”葫芦节”,不带叶,无空果枝,果粒分布均匀紧凑,果肉肉质新鲜,风味正常,厚度均匀,有弹性,果色棕黄,果粒均匀,果身较为平滑有光泽,果肉不粘手,易剥落韧性;无霉烂,无黑斑。

具有该品种典型的特征,形状一致,表面光滑,无花皮,果面洁净,果蒂完整,蒂

梗截齐,红色品种:橙黄色或淡黄色,果面着色三分之二,宽皮着色二分之一,手感硬实,甜橙类果实,横径为60----85mm,收.

沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,裹壁薄,易剥离,无压伤、腐烂

有弹性不软,无花皮、浮皮、斑痕.无萎焉现象,允许轻微碰压伤和小面积的水渍、泥渍,不合格率不超过15%,抽查时应逐个检查,超过15%的不合格品拒收。颜色橙黄色、有光泽、果身扁圆形、较大,表皮凹凸不平、果体松软,无压伤、腐烂,无异味,无过大过小果,无病虫害果、损伤果、浮皮果、枯水、沾泥果,无痕斑、网纹,无药迹和附着物,不允许有未愈合的损伤、水肿等一切变质腐烂的象征,果体具一定硬度.

大小均匀,皮光滑并有光泽,手感重,无机械损伤。难剥离,果汁多,味可口无萎蔫。

果实直径约1~3厘米,颜色鲜艳,果面光滑,大小均匀,无腐烂

要求具有一定的个体,抽检时逐个检查,超过10%的不合格品拒收,.

草莓在广东各地均有出产基本上一年四季有出产,但以5----6月份为较多.色泽鲜红,水灵,无烂斑,无病虫及其它伤害,大小均匀,蒂部有青色。果形端正不可皮色过白,无泥浆,虫咬、压伤、水烂,允许轻微磨伤,限不破皮,并保存有果实的萼片.果实饱满新鲜清洁,无枯烂、出水,无腐烂,虫害和污渍残留,有弹性,水丰富,甜度好无怪味,大小均匀一致。

颜色黄色略带绿色,果体表面有少量的纯棱条、椭圆形,一头较尖、似子弹的形状,手感结实,果皮较薄,果肉呈橙红色外形完整良好,新鲜洁净,果身坚实,果面无裂痕、腐烂、水分、病虫害、药害,大小均匀。

品质良好,新鲜洁净.无不正常外部潮湿,

无异味,发育正常,瓜形端正呈现椭圆形,皮黄绿色或浅橙色.,肉质橙白色脆甜,外表皮多皱纹.无碰伤、磨伤、刺伤、病虫害斑纹.外皮呈长椭圆形,呈浅绿色至黄色,结实,果把新鲜,网纹绸密者为上品 ,无裂痕,无压伤

主梗木质化或半木质化,呈褐色或鲜

绿色,不失水份.果实到达生理成熟度,无裂果、腐烂、无日灼,无机械损伤,无病虫害果,果粒大部分保留.带果粉,果柄新鲜,不干枯,抽检时应逐串检查.不宜落粒,整齐,大小均匀,无腐烂果,破损果一串不超过5个,不合格品超过10%拒收.

具有本品种的果型,硬度,色泽(果肉和种子)风味等特征,果穗新鲜健壮,洁净,无附着物,外来水分和药物残留,果穗整齐,紧凑,果粒分布均匀,大而饱满,颜色黑紫色、果粒大且圆、结实饱满,果粒表面有霜,果梗 青绿且与果粒边接牢固,整串籽紧凑

主梗木质化或半木质化,呈褐色或鲜绿色,不失水份.果实到达生理成熟度,无裂

果、腐烂、无日灼,无机械损伤,无病虫害果,果粒大部分保留.带果粉,果柄新鲜,不干枯,抽检时应逐串检查.不宜落粒,整齐,大小均匀,无腐烂果,破损果一串不超过5个,不合格品超过10%拒收.红色或紫红色,果粒圆形或卵圆形,果柄长,与果实结合紧密,不易裂口;果刷粗大,着生极牢固,耐拉力极强,不脱粒

主梗木质化或半木质化,呈褐色或鲜绿色,不失水份.果实到达生理成熟度,无裂

果、腐烂、无日灼,无机械损伤,无病虫害果,果粒大部分保留.带果粉,果柄新鲜,不干枯,抽检时应逐串检查.不宜落粒,整齐,大小均匀,无腐烂果,破损果一串不超过5个,不合格品超过10%拒收.颜色浅绿色、果粒大且均匀、结实饱满、呈圆形或椭圆形,果粒表面有霜,果梗青绿且与果粒连接牢固,整串提子紧凑。

颜色鲜艳、黄底红晕,个大形正、均匀整齐,表面有细小的绒毛,果体微软、皮薄易剥皮。无刺伤,碰压伤,磨伤、裂果、病虫害果。八成熟左右,无一切机械损伤,不合格率抽查不超过8%,应逐个检查。

呈球形,表面裹着一层短短的绒毛,青里泛白,果体硬、不易剥皮,无挤压伤

颜色黄底泛红或橙黄、有光泽,大小均匀,形状如小桃,果体较硬或微软,无压伤。

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