水果采购验收标准
销
售
单 位
主 产 地 品名
分类
等级
采购标准
规格 图片
山
东
、
75以 上
kg
果 产苹果
西 、 山 西
一级富士苹果果形圆而大，皮
一级富 （33020101）国 薄，色红润，果面底色黄绿，肉山
质爽脆、致密多汁、味甜稍酸、东
香气较浓的
80以 上
一级 一级 一级 kg
士苹果
产苹果 带字富士苹果果形圆而大，皮
薄，色红润，果面底色黄绿，肉 山
质爽脆、致密多汁、味甜稍酸、 东
香气较浓的（字迹清晰）
带字红 （33020101）国
kg80-85 富士
产苹果 山
果皮光滑，色泽靓丽，果肉浅黄 西
（33020101）国
产苹果
色，汁多，甜酸适口,色泽好、
嘎啦果
果柄新鲜、无斑点、无坑洼的苹 、 kg65-75 山 东
果
富士苹 （33020101）国 一级 润，果面底色黄绿，肉质爽脆、 陕
富士苹果果形圆，皮薄，色红 致密多汁、味甜稍酸
果实大，圆锥形，单果重250克 以上，最大可达到500克左右； 果顶有五棱状凸起，果桩高，着
色后全果浓红，有明显的紫红粗 山 条纹，果面富有光泽，十分鲜艳 东 夺目；果点浅褐色或灰白色，果 肩起伏不平；果肉黄白色，质中 粗，较脆，果汁多，味甜
国产蛇 （33020101）国 300g- kg
350g
一级 果 产苹果 全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色 相片红或条红色，果实着色度 90—100%；果个整齐，果面光
花牛苹 （33020101）国 一级 滑、亮洁；果形端正高桩、五棱 甘
肃
突出明显，果肉黄白色，肉质 细，致密，松脆，汁液多，风味 独特，香气浓郁，口感好
kg75-85
kg75-85
kg85-90 kg75-85
果
产苹果
果形呈长圆锥形，成熟后果皮呈 山
金苋，阳面带有红晕，皮薄无锈 东
一级 斑，有光泽；肉质细密，呈黄白 、
色，汁液较多，味深醇香，甜酸 河
黄香蕉 （33020101）国 苹果 产苹果 适口 北
精品富士苹果果形圆而大，皮薄
、肉质爽脆、致密多汁、味甜稍
精品富 （33020101）国
酸、香气较浓，果面底色黄绿， 山
一级 着色好，着色面积大，90%以
东
上，果肉乳黄色，味浓甜，稍酸 。
士苹果 产苹果 果型大，果形端正，短圆锥形，
上大下小，肉乳白色，味甜，松 山
脆，汁液较多，有香气且糖分高 西
一级 、硬度好。果实底色黄绿，阳面 、
有暗红晕及断续红条纹。果面光 山
洁、着色艳红，蜡质较多，果点 东 大而明显，果皮较厚韧。
秦冠苹 （33020101）国 果 产苹果 （33020101）国 产苹果 果面青绿鲜亮、光洁、无斑点， 新 一级 150g-
kg 青苹果
果肉白、口感酥脆、酸甜适口 疆 200g
果型大，果形端正，短圆锥形，
上大下小，肉乳白色，味甜，松 山 脆，汁液较多，有香气且糖分高 西
一级 、硬度好。果实底色黄绿，阳面 、 有暗红晕及断续红条纹。果面光 山
洁、着色艳红，蜡质较多，果点 东 大而明显，果皮较厚韧。
（33020101）国
产苹果 世纪红 kg85-90 原产于美国和日本,一般每个苹 果重量都在500克以上外观与普
一级 通苹果基本相同,只是口味更为
甘甜。颜色鲜红,保存期是一般
苹果的3-4倍。
世界一 （33020101）国 辽
宁 500g kg 号 产苹果 以上
具有果面光滑细腻、色泽光亮、 果肉细腻、果核透明等特点。果 新 香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣， 疆 果肉有糖心。
新疆阿
克苏红
富士 （33020101）国 产苹果 85以 上
一级 kg 肉质清脆，甘甜可口，芳香味
浓，品质佳享誉海内外。果肉黄 陕 白色，肉质致密，细脆、果汁极 西 多
华圣苹 （33020101）国
一级 kg65-75
果
产苹果 平均单果重350克果实近圆柱
（33020102）国 产梨 形，果皮黄色，稍带浅褐色，充 河 一级 分成熟为金黄色，果点小密而明 显。果心小，果肉酥脆爽口、皮 北
350g kg 白酥梨 以上 薄多汁、味道浓甜而香。
个大,梨 皮薄,为黄褐色，肉儿
（33020102）国 产梨 一级 厚，果肉细甜而脆，水分充足， 山 口感好，含糖量高 85以
上 丰水梨 kg 东
（33020102）国
产梨一级爽口、香气诱人。皮薄肉嫩、果果实色泽
明亮、肉质细腻、多汁河
心小、品质极佳
120g
kg
以上
红削梨黄冠梨来阳梨南果梨水晶梨香梨
北
果实椭圆形，果皮黄色，果面光
（33020102）国
产梨
洁，果点小，无锈斑；果心小，河
一级果肉洁白，质细腻，石细胞及残
渣少，松脆多汁，风味酸甜适口北
kg70-80
。
莱阳梨皮呈黄绿色，粗糙而有
（33020102）国
产梨
褐色锈斑，果形头粗尾细，萼部山
一级凹入，果肉雪白，肉质细嫩，汁
水丰富，甘甜如饴，口感清脆香东
200g
kg 以上
甜
果实呈圆形或扁圆形，外形美
（33020102）国
产梨
观，果皮绿黄色，成熟后底色变辽
一级黄色，阳面有鲜红色晕。果梗粗
短。萼片残存或脱落，果肉变黄宁
60g以
上
kg
白色，肉质绵软，易溶于口。
山
外形美观，呈倒卵形，贮藏后通东（33020102）国
产梨
渣，香味浓郁，清脆爽口，酸甜体金黄，
鸭梨皮薄核小，汁多无、
180g
kg
一级
以上
河
适度
北
果实中大，大小均匀，果面黄绿
色，有蜡质，皮薄，光滑，果点新（33020102）国
产梨
120以
上
一级小而不明显，果梗细而特长，肉
白色，质稍粗，汁中等微香，石疆
细胞较多。雌雄比例7:3
kg
果肉洁白如玉，似雪如霜，又因
梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称 河 其为雪花梨。果肉细脆而嫩，汁 北 多味甜
（33020102）国
产梨
300g 以上
雪花梨 烟台梨
香妃梨
砀山梨
一级 kg
kg kg kg kg
kg
果实呈葫芦形或短瓢形，果个中 山
等大，平均单果重175克。果肉
白色，肉质细，采收后肉质细脆 ，
可食，经7～10天后熟，肉质柔 东
（33020102）国
产梨 200以
上
一级 河
北
软易溶于口，石细胞少，汁液
多，味酸甜并具微香
（红香酥）平均单果重220克。 （33020102）国 产梨
一级 较密。果皮绿黄色，向阳面红色果面洁净、光滑，果点中等大、 河
。果肉白色，石细胞较少，汁 多，口感酸甜适口，有香味
150以 上
北 色泽浅黄绿色，有雪花点均匀分
布。其果实大，皮薄、肉多、汁 安 丰富，味甘甜、脆酥，入口无渣 徽
且核小
（33020102）国 产梨 300g 以上
一级 河
果实红紫色。近圆形，果粒大。 北 龙眼葡 （33020199）国 产其它
果穗平均重500～800克，果皮 500g
以上
一级 中等厚，果粉厚，果肉多汁，透 ，
萄
山 东
明，味甜酸。
河
色泽光亮，大小均匀，无虫蛀， 北
一级 无干瘪，果肉白皙，生食口感微 ， （33020199）国 产其它 中、
大果
板粟 甜 山
东
体大皮薄，无核汁多，直径7厘 米，果顶平或微凸，脐部微凹， 果皮橙黄至橙红色，细腻无绉 北 缩，果肉淡黄色，适合生吃。脱 京 涩硬柿，清脆爽甜；脱涩软柿， 果汁清亮透明，味甜
（33020199）国 产其它 250g 以上
大柿子 大油桃
冬枣
一级 kg kg kg
kg kg kg
山
东
果实长圆，色泽红黄色，无茸
、 辽 宁
（33020199）国
产其它
60g 以
上 一级 毛,单果重60克左右； 果实近圆形，大小较整齐；果面
平整光洁，似花红果；果皮薄而 山 脆，白熟期绿色，后赭红色，果 东
一级 肉绿白色，细嫩多汁，甜味浓， ，
略具酸味和苹果味，，鲜食采收 河
期长，品质极上，果核小，短纺 北 缍形，多含饱满种子。
（33020199）国
产其它 果形有球形、椭圆形、卵圆形及 （33020199）国 产其它 洋梨形，果皮普通为绿色、红色 台 一级 、黄色，果肉有白色、红色、黄 色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽 湾
300g 以上 番石榴 黑布朗
红布朗
口舒心、常吃不腻
（33020199）国 产其它 一级 肉密实，呈黄赫色、酸甜适口，圆形，果
皮光亮，色泽紫黑、果 美
果核小.
50g 以
上 国
（33020199）国 产其它 一级 肉密实，呈黄赫色、酸甜适口，圆形，果
皮光亮，色泽艳红、果 美
果核小.
50g 以
上 国
果实为椭圆形，果皮与果肉橙黄
色，阳面有红晕，果形大，果肉 山 厚，肉质细韧，纤维少，酸甜适 东 口，芳香浓郁
（33020199）国 产其它 20g 以 kg 上
黄杏 车厘子
石榴 一级 车厘子呈暗红色，果实硕大、坚 美 实而多汁，入口甜美，略带粉红 国
一级 润泽，果肉细腻，色清，汁略呈 ， 粉红色，入口清香可口，甜美细 智
（33020199）国 产其它 大小
均匀 kg
腻 力
250g
以上
（标
kg 准箱
12个 果近球形，多为红色、浅黄色、
和白色，浆果果粒均匀、汁多。 四 红色、白色或紫黑色，口味甘甜 川 。
（33020199）国
产其它
一级 头以 下）
（33020199）国 产其它 大小均匀。金黄色，断面呈半透 北 一级 大小
kg 柿饼
明较质状、柔软、甜美 京 均匀
（33020199）国 产其它 一级 的味道，大小均匀，果壳完整，熟果实褐色、味甜，类似干桂圆 云 破皮少
大小 kg 甜角 南 均匀
（33020199）国 产其它 一级 果肉甜软润香，大小均匀，无虫颗粒大，呈圆柱形，色泽光亮， 山 蛀、无霉变。
大小 kg 鲜滩枣 西 均匀
（33020199）国 产其它 一级 硬，果肉薄，味微酸涩，无霉烂圆形、大小均匀，果面干净。质 河 变质。
大小
均匀 山楂 kg kg kg 北
原
产
雪莲果 （33020199）国 产其它 根块完整，无断裂，表皮干净， 地
大小 均匀 一级
礼盒
带土少，大小均匀 南 非
广
果实扁圆形，顶部有瘤状突起， 东 （33020201）桔
子 蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁 一级 ， 薄，易剥离。鲜美而极甜，无 大小
均匀
砂糖橘
福
建
渣，口感细腻
常为扁圆形，皮色橙红、或橙黄
。果皮薄而宽松，海绵层薄，质 湖 （33020201）桔
子 桔子
kg60-70
广
东
一级 口，风味独特；单果重 60克左 ， 四
川
色泽金黄、果面光亮，鲜艳可 （33020201）桔 子 50g-
kg 小叶桔 60g 右 （33020201）桔 子 色泽金黄、皮薄、少核、肉嫩无 江 一级 渣、甜酸爽口、清香(无烂果) 西
30g-
kg 南丰蜜橘
40g 一级 韧，容易剥离，瓤瓣7至11个。
味甜或酸，种子呈尖细状，不耐 北
贮藏。
（33020202）柚
子色泽黄色，果实结实，呈扁圆福1kg以
上
蜜柚红心柚波蜜柚冰糖橙贡柑
一级kg
kg
kg
kg
kg
kg
形，单果重2斤以上建
果形倒卵圆形，皮色黄绿色；果
肩圆尖，偏斜一边；果顶广平、
微凹、环状圆印不够明显与完
（33020202）柚
子
整；果面因油胞较突，手感较福
粗；皮薄，平均厚0.7㎝～0.9 建
㎝。囊瓣数13～17瓣，囊皮粉
红色；汁胞红色，果汁丰富，风
味酸甜
1kg以
上
一级
色泽金黄、果实大小适中，气味
芳香，皮薄而果肉质地柔软细福
嫩，易与囊瓣皮剥离，甜酸适度建
。
（33020202）柚
子
1.5kg
以上
（33020203）国
产橙子
一级渣、果肉柔嫩汁多，香气浓厚，果型整
齐、果面平滑、皮薄、化云
口感爽甜
150g
以上
南
（33020203）国
产橙子
纯正贡柑果形靓丽、果色金黄、广
一级皮薄核少、易剥离、肉脆化渣、
清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁东
130g
以上
（33020203）国
产橙子
一级而厚，平滑，有许多腺点，有香圆形或卵
形，金黄色。果皮肉质广
味。
大小
均匀
金橘
东
（33020203）国 产橙子 色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆 福 150g
kg 以上
芦柑
一级 嫩，汁多无渣 建 广
东
脐橙皮面橙黄光滑，颜色新鲜、 、
清新，味鲜甜。用手指轻压果
（33020203）国 产橙子
一级 皮，有弹性的感觉，果肉饱满。 福
脐橙底部内凹，成熟好，水分多 建 脐橙 kg80-95 kg85-95 kg85-95
、 。
江 西
脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁
美观，可食率达74%，肉质脆嫩 江 、无渣，风味浓甜芳香，硬度好 西
。
赣南橙 （33020203）国
1
一级 产橙子 江 西
果实椭圆形至长椭圆形，较大， 、 纽荷尔 （33020203）国 脐橙
单果重200～250克。果色橙 湖
一级
一级
一级 产橙子 红，果面光滑，多为闭脐。肉质 北 细嫩而脆，化渣，多汁 、
四 川
（33020204）柠
檬 明黄色，果实饱满，果汁味道清 四 30g-
kg 柠檬
香浓郁 川 40g
海
果形长椭圆形，果皮黑绿色有不 南 明显黑色斑纹，果皮薄而坚韧， ，
1.5kg
（33020301）西 瓜 耐贮运,不易空心，单果重 缅
黑美人 kg - 1.5~3.5公斤左右。肉色深红, 甸
2.5kg 肉质细嫩多汁。 、
越 南
（33020301）西 瓜 长椭圆型，绿底条纹清晰，果皮 山 一级 厚0.4—0.5厘米，瓤色鲜红肉 质脆嫩爽口
1.5- kg
2.0kg 红玉瓜 东 京欣西 （33020301）西 瓜圆、肉厚鲜红、皮薄、个重一 山 一级 般的重7至15斤，无水托，无空 心，口感沙甜爽口。
3.5- 7.5kg kg
瓜 瓜 东 广
果形圆形，含有丰富的矿物盐和 西
一级 多种维生素，肉色粉红,肉质细 、
（33020301）西 瓜
麒麟瓜 kg3-6kg 嫩多汁。单果重6~12斤左右 海
南
海
南
无籽西 （33020301）西
纹路清晰，瓜瓤鲜红，瓜子少且 ，
3.5- kg 一级
瓜
瓜 为白色。口感细甜。 山 7.5hg
东
海
圆或椭圆状，表面平滑，皮色浓 南
（33020301）西 瓜
一级
。瓤多汁而甜，深红、淡红、黄绿、浅绿、墨绿，常有各种条纹 ，
1.5-
kg 小风瓜
2.5kg
山 色
东
（33020301）西 瓜 一级 明显条纹，背光面较粗糙。瓜瓤硒砂瓜瓜型椭圆，皮色青绿，有 宁 鲜红、沙甜多汁
4.5-
kg 硒沙瓜 夏 7.5kg
（33020302）哈 密瓜 果实椭圆形， 色泽黄色并带有 新 1.5-
2.5kg 哈密瓜
一级 kg
kg
kg kg
kg
kg
绿色斑点。 疆
天山1 号哈密
瓜
果实椭圆形， 色泽褐色并带有
一级 细密网文，瓜心甜度高达18 度，口感清甜，爽脆，多汁。 （33020302）哈 密瓜 新
疆 1.5-
2.5kg
呈圆球状，每只重约1.5公斤。
1.2kg
- 1.5kg （33020303）香 瓜
皮白且硬，瓜肉翠绿，囊厚汁 甘
丰，脆而细嫩，含糖量高达15% 肃 左右，香甜可口
白兰瓜 金蜜瓜
甜瓜
一级 一级 一级 海
金蜜瓜高圆形，皮色深金色，果 南 （33020303）香
瓜
皮厚约1.2厘米，瓤色深红，肉
1.5- 1.8kg
质细腻，味甜多汁，略带香味， ， 山 东
果皮韧。
河
果实短卵圆形，果面可见隐条带 北 （33020303）香 瓜 。果皮灰绿色，充分成熟乳黄色 ，
。果肉白绿色。肉质细嫩，皮 0.3- 0.7kg
山 东
薄，香甜爽口
河
果实圆型，果皮金黄色，充分成 北
一级 熟后略偏黄色，果肉白色，香甜 、
伊利沙 （33020303）香 瓜 0.8-
1.1kg 白 可口。 河
南
（33020399）其 它 形体匀称饱满，肉厚质细、香甜 新 清脆、汁浓、皮薄、含糖量高 疆 1.5-
2.5kg
伽师瓜
一级 kg
kg
kg kg kg
kg 山
整齐度好，红色或紫红色，果皮 东 国产红 （33020401）葡 易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多 、
汁，硬度大，刀切而不流汁。香 0.8- 1.2kg 一级
提
萄 新 甜可口 。糖份：12-14％
疆
果穗大，长圆锥形，果粒圆形或
卵圆形，果粒着生松紧适度，整 精选红 （33020401）葡 齐均匀；果皮中厚，果实呈深红 美 国
0.8- 1.2kg 一级 色；果肉硬脆，能削成薄片， 味甜可口，风味纯正，刀切无
汁，品质极上。果柄长，与果实 结合紧密，不易裂口
提 萄 又名紫玫瑰香，欧亚种，一般果 穗重300~500g ，穗呈圆锥形，
（33020401）葡 萄 一级 紫红色，果皮薄，果粉较厚，果 山 肉黄绿色，柔软多汁，稍脆，有 东 浓郁玫瑰香味
0.3-
0.5kg
玫瑰香 颜色翠绿, 果穗呈圆锥形,有小
新 疆 （33020401）葡
萄 0.3-
0.8kg
无籽露 一级 岐肩,果粒较散状分布,果皮薄, 糖度高．
成熟以后呈绿黄色。果实接近圆
形，可以切片，切开后可看见每 新 个果粒中含有3～5粒种子，果 疆
肉硬脆
香妃葡 （33020401）葡 0.5- 1kg 一级 萄
萄
四 川
（33020499）其 它 汁，含有特殊的浓郁水果芳香。外观呈心
形，鲜美红嫩，果肉多 、 20g 以 上
草莓
一级 一级
一级 一级 kg
kg
kg
kg
kg
kg
河 北
新
黄金奇 （33020499）其
它 光滑、古铜色的外皮，金黄色的 西
50g 以 上
异果
果肉，香甜多汁
兰
一般是椭圆形的。深褐色并带毛 陕 的表皮一般不食用，而其内则是 西 （33020499）其 它 呈亮绿色的果肉和一排黑色的种 ，
子。猕猴桃的质地柔软，味道有 65g 以 上
猕猴桃 时被描述为草莓、香蕉、凤梨三 湖
北 者的混合。
（33020499）其
它 大小均匀。金黄色，断面呈半透 山
东
50g 以 上
吊饼
明较质状、柔软、甜美 海 南
一级 浅，苞片短而宽；果肉淡黄色， 、 汁多，甜酸适中。无反水，无黑 广
果大，平均单果重1100克以 上，圆筒形，小果扁平，果眼 （33020501）热 带水果 1.2kg
以上 菠萝 心。 东
海
南
长椭圆形，黄褐色，皮像锯齿， ， 一级 刺；果肉被乳白色的软皮包裹着 云
。果肉质地为肉质，金黄色，鲜 南
果肉香甜爽滑，有特殊的蜜香味 ，
越 有六角形瘤，突起，坚硬有软
（33020501）热 带水果 5kg- 15kg
菠萝蜜 南
果皮多数鳞斑状突起，鲜红，紫 广 红。果肉鲜时半透明凝脂状，味 东
香美,但不耐储藏.荔枝以果形
妃子荔 （33020501）热 大小 均匀 一级 圆而略尖，果皮具刺手感觉的为 ， 佳。若变瘀红或啡色，摸时有脆 广
kg
枝 带水果 西
硬感觉，是不新鲜的货色。
广
甘蔗秆直立，粗壮多汁，表面常 东 披白粉，检验甘蔗的软硬度；看 ，
甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗 福
粗细 均 匀，
节长 （33020501）热
带水果 甘蔗 一级 质地坚硬，瓤部呈乳白色，)霉 建 变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略 ，
深、呈淡褐色，闻之无味或略有 江
kg 酒槽味
西
皇帝蕉外观色泽鲜艳，风味独
特，果实小巧,长10厘米左右
一级 皮薄 果皮厚度只有0.1厘米 色 泽金黄、营养丰富，与普通香蕉 南
比较更加芳香爽口
每把 kg500g 左右
（33020501）热
带水果 海 皇帝蕉 台
湾
一级 泽，叶绿新鲜。果肉白且饱满， ， 越 南
550g kg 以上/ 个
椭圆形，鲜红，手感重，有光 （33020501）热
带水果
火龙果 口感清甜。 越 南
精选龙 （33020501）热 果球形，种子黑色，有光泽，果 ， 大小 kg 一级 眼
带水果 肉晶莹，果核小。 缅 均匀 甸
广
东 、
精选香 （33020501）热 一级 色泽鲜黄、表皮无斑，（青头绿把）粗细均匀，无硬伤，无过熟 广 。
2.5kg kg 蕉
带水果 西 、 福 建
/把
海
果实球形黄褐色，果皮坚实，有 南
（33020501）热 带水果 种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘三角形
刺，刺粗大。果肉是由假 ， 2kg 以 上
榴莲 一级 kg kg
kg
kg
kg kg 泰 国
性多汁。
泰 国
、 （33020501）热 带水果 一级 串生于果梗上，外表呈黄色，果果实呈球
形、长卵行或椭圆形， 越 大小 均匀
毛丹 南 肉为白色,新鲜无变质。
、 海 南 海 南 、
椭圆形或纺锤形，大小均匀。金 广
一级 黄色，果肉金黄，口感滑腻，清 东 （33020501）热
带水果
0.6- 1kg
木瓜 香。 、
广 西
四 川
、 （33020501）热 带水果 一级 红色，可食率高，味浓甜、多汁果实近圆
形，果皮剥离，果肉橙 湖 大小 均匀
枇把 北 、肉质软而细嫩。
、 福 建
人参果果实形状多似心脏形和椭 圆形，成熟时果皮呈白色或金
（33020501）热 带水果 一级 黄，有的带有紫色条纹，有淡雅 甘 的清香，果肉清爽多汁（大小均 肃 匀，无畸形）
大小
均匀
人参果 果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由
4片果蒂盖顶果蒂青绿。果壳硬 泰 实指捏感觉有弹性，果肉洁白晶 国
一级 莹5-8瓣，雪白嫩软，味清甜甘 、 香，带微酸。（果蒂变色，果壳 缅
指捏不动，果肉发黄为不新鲜的 甸 表现）
（33020501）热 带水果 3A 以
上 山竹
缅
表皮光滑，金黄色，纤维较多， 甸
一级 口感细滑，味甜微酸。（无青 ， （33020501）热 带水果 80g 以
上
台农芒 kg kg
kg
kg
kg
kg
头，无斑点，熟度适中） 海
南
（33020501）热 带水果 表皮呈深紫色，有光泽，附白霜 美
25g 以
上
西梅
一级
一级 一级 一级 。果肉呈琥珀色。 国 广 东
色泽鲜黄、表皮无斑，（青头绿 、 把）粗细均匀，无硬伤，无过熟 广 。（比精选蕉略小，口感爽滑， 西 （33020501）热 带水果 2kg/
把
香蕉 甜香） 、
福 建
象牙芒果，果实圆长肥大，一个 缅
重1斤左右，果实成熟时呈金黄
色着色均匀，可食部份占72%，
皮薄核小，果肉肥厚、鲜嫩、多 ， 甸
（33020501）热
带水果
500g
左右
象牙芒
汁，香甜。（无斑点，无过熟） 海
南 单个销售不可堆积。
泰 国
杨桃外观五菱型，（未熟时绿色 、
或淡绿色），熟时黄绿色至鲜黄
缅 （33020501）热
带水果
色，单果重80克左右。皮薄如 膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可 甸 150g 以上
羊桃
、
广 口、芳香清甜。杨桃可食率92% 以上
西
湖 南 、
果实紫红色，有光亮，果形为圆 广
一级 球形或扁圆形，果肉致密，较 东 （33020501）热 带水果 大小
均匀
杨梅 脆，汁多。（新鲜无变色） 、
广 西
海
个体较小，表皮光滑，金黄色， 南
（33020501）热 带水果 纤维较多，口感细滑，味甜微酸 ，
。（无青头，无斑点，熟度适 大小 均匀
腰芒 耶青
樱桃
一级 kg 四 中）
川
（33020501）热 带水果
一级 新鲜椰子去皮，表面干净无漏汁 海
南 kg1.5kg 山 东
红灯颜色略带浅红，果把短小， 、
熟透的"红灯"口感甜中略点酸
安 （33020501）热 带水果 味;先锋颜色深红，果把较长， 熟透的"先锋"口感纯甜。 不常 见的品种，黑珍珠（红黑色）果 大小
kg
一级 徽 、 把中细长，果肉硬系，糖度大。 辽
宁
均匀
姬娜果又称“加力果”，皮薄、 肉质爽脆、致密多汁、香气较
精选姬 （33020601）进 一级 浓，果面底色黄绿，着色好，遍 美
布红色条纹，果肉乳黄色，味浓 国 甜，稍酸。
kg65-70
娜果
口实果类 精选青 （33020601）进 一级 果实色泽鲜艳，全面青绿；果肉黄白色，肉质
细脆、多汁，风味 美
甜酸浓郁
kg65-70
苹果 口实果类
国
果实大，圆锥形，单果重250克
以上果顶有五棱状凸起，果桩 高，果形美；充分着色后全果浓 国 红，并有明显的紫红粗条纹，果 ， 面富有光泽，果点浅褐色或灰白 美 精选蛇 （33020601）进 300g- kg 一级 果
口实果类 350g 山 色，果肩起伏不平；果肉黄白
色，质中粗，较脆，果汁多，味 东 甜，有浓郁芳香
美 国 精选脐 （33020602）进 一级 果实圆球型，皮色橙黄或粉红、无籽多汁、色
泽鲜艳，口感香甜 、
。
kg75-85
橙 口柑橘类
巴 西 。
新
一级 果，较普通猕猴桃小，果型周正 西 兰
又叫绿奇异果，形似黄金奇异
进口猕 （33020603）进 50g 以
上 kg
猴桃 口浆果类 口感酸甜。
实施方案和计划 1 货物制造 我公司根据买方的要求，货物的制作技术与招标文件规定的技术规范和技术规范附件及其投标文件的规格偏差表相一致。若技术规范中无相应说明，则以国家有关部门最新颁布的相应标准及规范为准。我方选择结构类型和材料时应计算结构的强度、刚度和稳定确定合理的构造形式和具体参数。设备主体应具有足够的强度和刚度。采用足够强度、厚度板材制作。以避免在设备安装时出现设备被压弯或倒塌的事故发生。制造的工序中校正、放样、下料、切割、钻孔、组装、焊接、整形、表面处理、包装等工序均有一定的检测方法制作时要达到规定的标准从而确保产品结构组装的最终质量。制造除了满足设计要求外还须满足运输和安装条件。要根据运输条件和安装起吊能力来限定构件的大小和重量。设备最终整体尺寸应保证设备能安装到指定的地点。设备表面的油漆涂装工序应在处理铁锈、焊缝药皮、焊接飞溅物、油污、尘土等杂物清理干净后进行。喷涂后确保板材表面的漆膜应均匀无明显皱皮、气泡附着良好。涂装方案应以当地的气候环境和甲方的要求最终确定。设备外壳应配置吊环便于设备的吊装。设备的质量直接影响到设备的性能因而在设备的整个制造过程中我方将按照检验方案对整个制造过程进行过程控制。 投标人：XXXX有限公司（盖单位章）
日期： 2013年 8 月 10日 2货物的包装 2.1根据合同要求，所有供应货物包装之前均经过交收检验，检验合格的仪器由检验人员签发产品合格证，然后交付包装，合格证上应有仪器名称和型号，制造厂名称，检验人员的签章和检验日期。应用塑料薄膜袋包装，所有塑料薄膜袋应完整、无破损。仪器装入塑料袋后应放入产品合格证、说明书、装箱单、易损元器件、干燥剂等，然后封口密封。教学用组合电子仪器应定位包装，并有位置图。 2.2 包装应用木板、瓦楞纸板或钙塑板等材料制作。瓦楞纸箱技术要求按国家规定的基本尺寸选择制造，其容积应足够大，使仪器放在箱中其周围能塞入足够的防震材料。被包装的仪器在包装容器内不应产生松动、碰撞或转动。 2.3包装箱外表面应有小心轻放、向上、怕潮、堆码极限等包装储运图示标志。包装箱外表面标有仪器型号、名称、商标、制造厂名称、出厂日期、箱的外径尺寸[长×宽×高(cm)=体积(cm3)]，毛重、净重(单位Kg)等标志。 2.4为了便于运输，仪器包装可以一台一箱，也可以小包装外有大包装，大包装箱外应标出每箱台数。当产品分多箱包装时，随机文件应放入主机箱内，主机箱上标明有几个附件箱，附件箱应标明之一、之二……。包装牢固，并具有防雨性能，纸箱表面应涂防潮涂料，包
食品采购、验收标准 一、烹饪原料的选择原则 1、必须按照烹饪食品营养与卫生的基本要求选料。 2、必须按照烹饪食品不同的质量要求选择原料。 3、必须按照原料本身的特点和性质选料。 二、烹饪原料品质鉴定的基本要求和标准 1、烹饪原料品质的基本要求 首先是根据员工对膳食的要求，按照合理和营养的原则来确定。其次是按照员工对原料的食用习惯和食用价值确定。 2、品质鉴定的依据和标准 根据烹饪原料品质的基本要求,对品质鉴定的依据和标准主要有以下几点： 、原料固有的品质。 、原料的纯度和成熟度。 、原料的新鲜度。 1第1 页共14 页
3、原料的清洁卫生 鉴定原料的品质方法，大致可分为理化鉴定和感官鉴定两大类。 、理化鉴定：理化鉴定包括理化检验和生物检验两个方面。理化检验：是用仪器、机器或化学药剂进行鉴定，以确定品质好坏。生物鉴定：主要是测定原料和食物有无毒素，如农药污染等。此外，还用显微镜进行微生物检验，鉴定原料的污染细菌和寄生虫情况。 、感官鉴定：在人们对原料应有的感官性状了解的基础上，通过把人们的眼、耳、鼻、舌、手等各种感官进行比较分析，判断其品质的检验方法，叫感官鉴定。感官鉴定是烹饪工作中最实用、最简便的方法，具体方法有以下几种： 、嗅觉检验：即是用嗅觉器官来鉴定原料的气味，如出现异味，说明已变质。 、视觉检验：视觉检验范围最广，凡是能用肉眼根据经验判别品质的都可以用这种方法对原料的外部特征进行检验。以确定其品质好坏。 、味觉检验：可根据原料的味觉特征变化情况鉴定品质好坏。 、听觉检验：某些原料可以用听觉检验的方法鉴定品质好坏。如鸡蛋，可以用手摇动，然后听声音来鉴定。 、触觉检验：触觉是物质刺激皮肤表面的感觉，手指是最敏感的，接触原料可以检验原料组织的粗细、 2第2 页共14 页
采购产品技术要求和验 收标准 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
采购产品技术要求和验收标准元器件入库前检验 严格执行采购控制程序，从合格的供方采购合格产品。 对进厂的采购产品都要按下面的检验项目、方法和标准进行 检验，。对安全件，至少应抽取10%的样品按表中的检验项目进行检验和试验：对关键元器件，至少应抽取5%的样品进行检验：对一般材料，只须进行确认。 检验/验证项目、方法和标准： 1.2.1 断路器： 依据标准：《低压断路器》 检验/验证项目、方法和标准： 1.2.2 隔离开关、熔断器： 依据标准：《低压开关、隔离器、隔离开关及熔断器组合电器》 检验/验证项目、方法和标准：
1.2.3 接触器： 依据标准：《接触器和电动机起动器》 1.2.4电流互感器： 依据标准：GB1208《电流互感器》 依据标准：《控制电路电器和开关元件》检验/验证项目、方法和标准：
依据标准：GB5585《电工用铜、铝及其合金母线》检验/验证项目、方法和标准：
依据标准：GB5023《额定电压450/750V及以下聚氯乙烯绝缘电缆》检验/验证项目、方法和标准： 1．2．8绝缘支撑件、母线框、母线夹板 依据标准：GB1408《固体绝缘材料工频电气强度试验方法》 检验/验证项目、方法和标准：
写入库前的检验记录。出现不合格则全检，合格放行，不合格退货。 如在出厂检验中出现机械或性能或电性能的缺陷时，最终判定为不合格产 品，在出厂检验中作记录。 外协件入库前检验 外协的各种零部件必须按图纸检验相关尺寸及外观。 各种型号的低压柜柜体，到厂后都必须按图纸检验外型尺寸、漆的表面、 门的开启、接地螺栓的焊接、防护等级等，合格后方可入库。 生产过程中的自检 操作者在生产工程中应严格执行工艺文件，不得擅自更改或降低工艺标准，也不得随意执行未经批准而制定的其他标准。 在每个工序完成后，转入下道工序前，操作人应进行自检，确认该工序合 格后，在产品随工卡上加盖自己的工序章，并向检验员口头报验，检验员检验合 格，在随工卡盖章后，方可转入下道工序。 若检验人员检验后，判定某一项不合格，应进行返工，返工后必须重新检验，直到判定合格为止，加盖检验章，方可转入下道工序 对不合格品的处理方法 对采购产品和外协件初步判定为不合格品的，由检验员将检验结果（缺陷 描述）等，填写在采购产品进厂检验单中，做出标识，另行存放，按不合格品控 制程序执行。 过程产品发生不合格时，由检验员通知操作工返修，并在随工卡上作记 录，返工返修的产品重新报验合格为止，若产品确定为不合格，则应作好标识， 另行存放，按不合格品控制程序执行。 过程产品发生不合格时，由检验员将检验结果，填写在成品检验记录中， 按不合格品控制程序执行。
品名 肉质 根 类 质量验收标准 大小均匀，表皮坚硬不开裂，不空心，不糠心，不黑 扣秤标准 白萝卜 青萝卜 红萝卜等 心，弹击有实心感；干净清洁，无泥沙，根形完整， 无畸形，无细小根，无害虫，无腐烂，无断折断裂。 1-2% 块 根 类 沙葛 山 葛 粉 葛 淮山等 根形完整，无畸形，无细小根，无空心，无断折，无 发霉，无缺口损伤。 2.2 茎菜类：主食部分是茎部，分地下茎（块茎、根状茎、球状茎） ；地上茎 2.2.1 验收标准 品 名 质 量 验 收 标 准 扣称标 准 蔬菜分类及验收标准 数量验收标准 1.1 来货量超过订货量，按订货量验收，来货量少于其订货量 85% ，则知会 采购部。 1.2 送货品种必须与订货品种一致。 1.3 不合格率在 1% 内，予以验收；不合格率在 1-5% ，该品种为卖场急需， 按比例扣除不合格数量后，予以验收；同时知会采购部；不合格率大于 5% ，不予验收，知会采购。 1、 分类及验收标准 2.1 根菜类：主食部分为肥大的肉质直根。分为肉质根类、块根类。 2.1.1 验收标准
地土豆个体均匀、无泥土、无虫蛀和机械伤、不萎蔫变软、不发芽、不变绿 下莲藕无泥土、无腐烂、蒂结少 茎马蹄 生姜 个体饱满、无泥土、无空洞干枯、不起皱 姜块完整、结实；无损伤、不皱缩；无黑心、糠心；不烂 1-2% 芽 芋头外观良好、干净、个头均匀，无开裂、无折断 地莴笋茎皮光滑不开裂，无老根、无黄叶，无病虫害、不糠心、不烂芽 上茎水笋 萝 苗 卜 鲜嫩、上青下白，无损伤，不皱缩 鲜嫩、无老叶、无黄叶，根部切口新鲜，茎叶完整，无花 2% 菜心斑黄叶，无腐烂现象，无农药残留 红菜 苔 竹笋 2.3 叶菜类：叶片大，鲜嫩，含水量多，以叶为食；分普通叶菜，香辛叶菜，结 球叶菜，鳞茎菜 2.3.1 验收标准 品名质量验收标准扣称 标准普上海青、菠菜、通菜、鲜嫩，无枯黄叶，无花斑叶，无烂叶；叶 通大白菜、生菜、麦菜、茎完整，无裂口损伤，表面无泥土及其它 叶莴苣、春菜、奶白菜、杂物，捆扎成捆，捆内无杂物，捆把直径3-5% 菜芥菜、菜心在5-8cm 为宜，无农药残留。 芹菜、蒜苗、西芹、芫青绿，株棵完整无折断，不干枯，无黄叶， 荽等无烂叶，无泥土 香葱辛新鲜青绿，无枯焦烂叶；葱株均匀无折断；干净无泥 叶韭菜细长，叶呈淡绿，无烂叶，杂叶，无枯黄
食品采购需求和技术标准要求 如果招标文件中标注了货物、材料的产地、品牌、型号、功能、专利并非指定，供应商在其投标文件中可以选用其他产地、品牌、型号的货物、材料，但这种替代质量上要相当于或优于标注的品牌、型号等，若投标人对本章技术要求有异议，请在法律法规规定的时间内以书面形式（加盖单位公章）向招标人或招标代理机构提出。 一、货物需求一览表 注：1）具体数量以实际发生的为准； 2）最终确定1-3名成交供应商，每家供货具体的数量由招标人根据实际情况进行分配，甲方不承诺对乙方的采购量。对品牌质量相同或相近的货物和价格相同或相近的货物原则上以中标的排名顺序进行轮流供应，其他情况由招标人确定。
二、技术标准要求
我校于每周未提供下一周的食堂食品原材料清单，中标人必须于当天上午8:00前供货至单位食堂内并负责物资装卸。 注：以上基本技术参数要求为采购人最低需求，投标人必须全部响应或正偏离，否则视为无效投标。 三、售后服务要求 1、当货物出现问题时，供货商接到采购人电话后，响应时间不得超过1小时，2小时应能到达现场。 2、供货商必须保证所供货物完全符合本合同规定的规格、性能，货物质量及要求符合相关标准。 3、所有货物须为全新的、未使用过的原装正品，供货商所提供的货物在结算时，应提供发票等。
4、供应商应承诺肉制品、蔬菜、水产品、豆制品、禽蛋质保期不低于3天，调味品质保期不低于7天，晚粳米、高筋粉、大豆油质保期不低于3个月。 四、质量标准 1、运输、搬运、保险费用由供货商承担。 2、产品质量标准：招标文件有具体要求的，应符合招标文件要求；招标文件没有具体要求的，应符合我国国家有关技术规范和技术标准要求。 五、验收 1、满足验收条件后，供货商应及时提出验收申请，采购人及时按照相关标准组织验收。 2、本项目所有货物的验收应按招标文件约定的质量标准进行质量验收。供货商应为买方提供详细的验收手册，且供货商提供的货物为目前最新版本。采购人对货物验收合格后，双方共同签署验收合格证书。 3、验收中发现货物达不到质量标准或合同的规定，供货商必须及时免费更换全新的货物，并且承担由此给采购人造成的损失。
货物安装验收标准 本公司对于此次的投标产品，除了在生产加工过程中对产品的质量进行控制外，还对货物的安装、调试、验收等事项采取良好措施，以保证采购方及时、准确、安全的使用产品。 一、货物的安装、调试与运行 1、对于此批货物的安装，我司专门组织一支具备相关的专业知识、技术水平、相应资历 和能力，并熟悉此批货物规格、技术指标及安装工艺，有足够能力安装调试此批货物的专业素质人才进行免费安装和负责调试工作。 2、安装货物时，我方会向采购方提供合同货物安装所需的材料及技术资料以及组装、维修 所需的工具。 3、我司在预计送达货物到采购地点时，会提前10天通知采购方，并会派专业人员到安装
现场进行详细考察，在完全了解现场状况及环境要求下便于更好、更快的进行安装。 4、安装时根据采购方提供的家具安装平面图纸及其它具体要求施工，安装完毕后会对所有 家具进行调试和测试，达到性能好，操作自如。调试时主要是看产品的各部件有无破损断裂或影响产品外观和使用性能的变形，用手揿压牢固部件不应出现永久性松动，整体结构应无破损和松动，试件试验期间不发出清晰可辨的噪声。 5、本公司实施及监督所供货物的试运行，并在双方商定的一定期限内对所供货物运行、维 护实施监督指导，我司在此期间仍会承但在质量保证期内的义务。 6、安装步骤:(1)、先安装底板及脚板，然后安装外侧板、背拉条，以及中侧板，然后装 顶板，再装层板、暗柜、柜桶，最后装门板。
(2)、当拆开包装时发现产品质量问题时，如缺少《产品质量反馈卡》、部件损坏、少安装配件、部件漏包等时应及时记录下外包装上的生产批号及质检号并反馈给我方。 三、检验与验收 1、交货时，按照此次招标要求的技术规格、技术规范的要求，对货物的质量、规格、性 能、数量和重量等进行详细而全面的检验。其检验的主要标准为: (1)、所使用的材料是否正确，符合设计图纸尺寸要求，正负误差不超过八分之一; (2)、油面无划伤、碰伤、刨穿、磨穿、发黑等现象; (3)、所有封边及实木线粘贴牢固，无缝隙、起泡、脱胶和爆裂等现象; (4)、五金件配置正确齐全，无生锈、变形和少件，门铰、导轨无音，开拉合自然;
蔬果采购验收标准 一、收货由收货人员按收货流程执行。 二、必须在订单的有效期送货。 三、必须用正确的订单送货。 四、品名符合订单上品名,数量符合订货的数量,质量必须符合质检标准,订单标准. 质量不符者,拒绝收货 五、收货一律是净重（如按份计算应按包）收货。 六、抽查标准：1、根据送货数量决定抽查数量 2、应从上面、中间、底部3个点抽查样品（中间是重点）。 七、主要通过商品的外观,颜色,气味等判断品质是否优良，商品的整齐度和清洁度,成熟度至关重要,收货后需要保鲜的要及时入保鲜库。 蔬果验收标准 蔬果质量标准： 1、合格的质量:蔬果无病虫害,生理病害及污染,可通过视觉判断和实验分析等手段来确认. 2、外观质量:指颜色,大小,形状,外表,整齐度等,可通过视觉,触觉来进行判断. 3、口感质量:指新鲜,成熟度,多汁性,酸甜度,软硬度等,可通过视觉,味觉,触觉等进行判断 4、洁净质量:指商品清洁的程度。 5、供应商应出示每批货的相应检验报告（如供应商没提供检验报告可拒收当批货物）。 一、蔬菜验收标准：
（1）根茎类:无虫咬、发芽、发霉现象(如土豆) （2）叶菜类:无明显浸水现象,根、茎、叶新鲜,包叶菜的外层粗皮去除干净 （3）花果类:商品的成熟度与加工程度良好(如西兰花、菜花的叶片和花球茎的长短都会影响销售和损耗)。 （4）菇菌类:商品干燥适度,菇大根短,标准包装商品份量足 附表： 品名优质质量形态照片劣质质量形态照片 小白菜梗白色、较嫩较短，叶子 淡绿色，整棵菜水分充 足，无根。 有黄叶、枯萎、虫 蛀洞或小虫，腐 烂、压伤，散水太 多 青梗短粗、呈淡绿色或白 色，叶子厚、肥大，无花 蕾，水分充足 有黄叶、枯萎，虫 蛀洞或小虫，有花 蕾、腐烂、压伤， 韭菜叶较宽、挺直，翠绿色， 根部洁白，软嫩且有香 味，根株均匀。（细叶韭， 多在南方栽培。叶片狭小而 长，色深绿，纤维较多，富 有香味） 有泥土，黄叶或叶 上有斑、枯萎、干 尖，腐烂。 西芹叶茎宽厚、颜色深绿，新 鲜肥嫩，根部绿白色，， 茎长30cm-45cm 有黄叶、梗伤、水 锈、腐烂、断裂、 枯萎 菠菜颜色碧绿、鲜嫩，叶子大， 挺直，根桃红、无主茎且 叶柄无红色，棵株适当 有黄叶、枯叶、干 尖，腐烂、虫眼、 断裂。 生菜颜色鲜艳淡绿，叶子水分叶子发黄、有褐色
餐厅食品原料采购验收管理制度 为规范餐厅食品原料定价、采购、验收和结算流程，确保采购的原料物美价廉，加强对各个环节的监督和审核，特制定本制度。 一、供应商管理 1、餐厅原料供应商由餐厅负责人进行初步甄选，部门经理、品质主管 进行资格审查，对送货品种、质量、规格进行约定。 2、如发现有供应商短斤少两、以次充好等不诚信的行为，一律拒收、 重送或补足份量，如发现3次以上类似情况的，餐厅负责人有权可对该供应商进行清退及更换供应商。 3、餐厅不得私自从未经经理、主管审核合格的供应商处购买食品原料。 二、原材料定价 1、通过网上询价，餐厅经理、主管、厨师等相关工作人员每日进行现场价格调查、询价，确定当日食品原料价格，并留文字记录。 2、根据市场询价，对比供应商所送原料价格，同等质量情况下，报价高时餐厅负责人可直接将按照餐厅询价标准进行改价。 三、采购和验收 1、每周五由餐厅负责人、厨师制定下周的食谱，根据食谱各班组制定 原材料采购计划，并填写原料申报单，注明所需品种、数量，由餐厅负责人或专人通知供应商按时派送。 2、餐厅调味品、餐食辅料做到数量合适，不能造成浪费或库存积压， 主食、粮油等存放在餐厅仓库保管。 3、原料的派送由供应商随货开具送货单，送货单一式两联，必须填写
清晰，总金额以大写表示（价格高时以餐厅改价后为准），并签字确认。 4、由餐厅出纳兼库管、主管、厨师长（或者厨师、面点）负责对采购 来的原料进行验收，出纳兼库管核对品种、数量，食品有效期等，主管、厨师等负责检查原料的规格和质量，逐件核对，逐一过磅，凡不符合要求的物品应予以拒收或退换。 5、验收完毕，由餐厅出纳兼库管、验收人员在送货单上共同签字确认。 6、餐厅负责人、出纳兼库管、品质主管、经理应轮流了解和熟悉市场 行情，至少每周一次，积极建立货源点，勤跑、勤问、勤联系，掌握信息，货比三家，保证采购物品物美价廉，保证餐厅正常运转。 7、遵纪守法，采购中不违反国家政策，讲究职业道德，增加透明度， 积极开拓采购渠道，不营私舞弊，不假公济私，不搞不正之风。 四、结算 1、所有送货单及时交由出纳兼库管登账填写入库单，并完整记录台账， 月底结算前先与供应商进行送货单据的核对，核对无误后，由供应商开具正规发票或收据。 2、餐厅定期上交公司财务部门出入库单据，财务部门进行成本核算， 餐厅出纳兼库管负责相关的报销手续，公司财务每月15号左右以打款、转账的方式结算供货商原料款。 五、仓库保管 1、出纳兼库管负责存、发管理，并建立仓库台账，做到随手关门，其 他人不得随意进出，每周盘点不低于两次，确保账物相符，如有差
商品采购验收标准 一、家用电器、燃气器具验收标准： 1. 引用标准：《消费品使用说明家用和类似用途电器的使用说明》《实施安全质量许可制度的进口商品适用范围》《实施安全认证电工产品目录》《部分商品修理更换退货责任规定》 2．基本要求 1) 使用说明内容要用规范汉字书写，厂名、厂址不得使用汉语拼音、符号、标志或数字。 2)计量单位应符合国家标准或专业标准的有关规定； 3)汉语拼音必须书写正确，拼写正确。 4)使用两种以下文字时，相互之间要区分清楚。 5)产品（包括名牌）上采用图形符号或外文标识各种控制、调节标记，须在说明书上用汉字表明相应含义。 3．发放生产许可证的范围：黑白和采购电视相、单声道收录机、调频立体声（组合音响）收录机、微型计算机（包括台式微机、专用微机、电脑学习机、笔记本电脑）、显示器（单显、彩显）、打印机、电话机、手机、电熨斗、电热毯、单相空调、家用煤气灶、家用燃气快速热水器。 4．进口电器具体要求： 1) 必须索取得法规文件：电工产品认证合格证书（部分电器）；进口商品安全质量许可证（部分电器）；国家检验检疫局或指定单位出具的检验报告；海关进口货物报关单。 2) 必须具备的中文使用说明标识内容： a．产品销售包装上应标明的标识内容：产品名称及型号及规格；商标；产品重量和数量；色别标志；包装外形尺寸；消费者须知（开启包装前）的贮存、运输注意事项和标志；必要的开启包装注意事项；制造厂名、厂址。 b．产品说明书应包括的内容：产品名称及型号（规格）；产品介绍；额定电压（V）和电源种类；额定频率（Hz直流电器除外）；额定输入功率（W或KW）；主要使用性能指标；接地说明；组装和安放、安装事项；使用说明；维护保养事项；产品附件名称、数量、规格；常见故障及其处理方法一览表；制造厂名和厂址。 3)标贴标志：实施安全质量许可制度的进口商品必须在产品或外包装上印制或粘贴进口商品标志（CCIB 标志）和安全认证标志。 5．国产电器具体要求： 1)必需电器具体要求：电器产品认证合格证书（部分电器）；厂家生产许可证（部分电器）；厂家营业执照；法定质量检验机构出具的合格检验单证。 2)必须具备的中文使用说明标识内容： a．产品销售包装上应标明的标识内容：产品名称及型号及规格；商标；产品重量和数量；色别标志；包装外形尺寸；消费者须知（开启包装前）的贮存、运输注意事项和标志；必要的开启包装注意事项；制造厂名、厂址。 b．产品说明书应包括的内容：产品名称及型号（规格）；产品介绍；额定电压（V）和电源种类；额定频率（Hz直流电器除外）；额定输入功率（W或KW）；主要使用性能指标；接地说明；组装和安放、安装事项；使用说明；维护保养事项；产品附件名称、数量、规格；常见故障及其处理方法一览表；制造厂名和厂址。 3)标贴标志：实施安全认证的电工产品必须在产品或外包装上印制或粘贴安全认证标志。 4)应在产品或其包装内附有合格证明和保修卡。 6、国产燃气器具体要求： 1)必须索取的法规文件：厂家营业执照；厂家生产许可证；法定质量检验机构出具的相关检验单证。 2)必须具备的中文使用说明标识内容：商品名称；型号和条形码（自带码或店内码）；商标；制造者、
产品制造验收标准 1、货物运抵现场后，用户可对货物质量、规格等进行检验。如发现货物和规格或两者都与合同不符，用户有权限根据检验结果要求我方立即更换或提出索赔要求。 2、货物由我方进行安装，完毕后，用户应对货物的质量、规格、性能等进行详细而全面的检验。安装完毕7日后，证明货物及安装质量无任何问题，由用户组成的验收小组签署验收报告，作为付款凭据之一。 3、质量标准及要求 （1）货物为正规、合格产品，质量达到国家有关标准。 （2）我方保证货物是全新、未使用过的，是用一流的工艺和最佳材料制造而成的。并完全符合合同规定的质量、规格和性能的要求。我方保证所提供的货物经正确安装、正常运转和保养后，在其使用寿命期内应具有满意的性能。在货物质量保证期内我方对由于设计、工艺或材料的缺陷而发生的任何不足或故障负责。 （3）质量保证期内，如果货物的质量或规格与合同不符，或证实货物是有缺陷的，包括潜在的缺陷或使用不符合要求的材料等，我方将立即免费维修或更换有缺陷的货物或部件，保证达到合同规定的技术及性能要求。
产品制造、验收标准 1.产品制造标准和规范 我公司提供的货物的制造厂商，均在批量生产线上生产成型的产品，在生产过程中均符合适用的中国新版GB标准和国际新版IEC标准。 2.货物的验收 ●货物由我方运抵用户指定地址，设备到达现场后，在规定期限内按下列程序验收查收： a.包装及密封良好 b.开箱检查型号、规格符合招标文件的技术要求 c.产品的技术文件齐全 d.按本规范要求外观检查合格 ●验收查收后我方负责进行安装，进行调试及培训，验收合格条件： a.试运行时性能满足合同要求 b.性能测试和试运行验收时出现的问题均由我方技术工程师现场解决至用户满意。 c.交货时已提供规定的全部货物和资料 d.在产品使用的质保期内，如果货物的质量或规格与要求不符，或证实货物是有缺陷 的，包括潜在的缺陷或使用不符合要求等，我方将立即免费维修或更换有缺陷的货物或部件，保证达到合同规定的技术及性能要求并至用户满意。
进货检验规范 1目的和适用范围 按照本标准规定的验收方法和技术要求进行检验和验收，以避免不合格品流转到生产线。本标准适用于器材进货检验和验收。 2职责 由质控部负责实施，并由指定的检验人员负责检验。 3检验总要求 3.1器材进厂后由供应部库房管理员填写送检单，送于相关检验人员进行检验。检验人员检查质量证明文件及相关包装、外观质量等是否符合要求。按照规范规定的验收方法和技术要求进行详细的检验，并填写“采购产品（外协件）送检、检验记录”及“送检情况详细说明”，合格后方可入库，对存在瑕疵的与供应商沟通解决检验合格后方可入库。 3.2凡采购数量低于50个，技术要求规定全检以及在生产使用过程中要求较高的外协件，应采用全检的办法。多于50只时，抽样检验，抽样比例不得低于30%。经进货检验和试验判为不合格来料，由检验人员填写“不合格品退货单”，经技术部/质控部负责人确认，将产品退回供应部做退货处理。 3.3器材进厂后，自填写送检单起，2日内检验完毕。 4来料检验方法 4.1对本公司不具备检验、试验手段或因检验时有可能造成器材损坏的（如真空包、永磁体等）仅作如下检验：并填写“采购产品（外
协件）送检检验记录”，作质量认可： a.检查产品的包装、外观质量以及产品的质量证明文件是否齐全。 b.检验送检的器材数量与供方的装箱清单相符合。 c.采购的器材的型号、类型、等级与公司采购要求一致。 4.2金加工件检验（包括铜件、铁件、箱体及支架） 4.2.1外观检验：表面平整光滑，无毛刺，无漆层破损现象，符合有关技术要求； 4.2.2依据技术部提供的图纸进行检验，严格按照图纸要求的尺寸和技术要求对金加工件进行检验； 4.2.3对金加工件的材质要进行分判断，是否符合技术要求； 4.2.4检验完毕后填写采购产品（外协件）送检、检验记录及送检情况说明。 4.3其他来料的检验 附： 采购产品（外协件）送检、检验记录 不合格品退货单 采购产品（外协件）送检、检验记录
投标货物的制造、检验、测试、验收标准 卖方提供给买方的合同设备应符合国家标准和买方标书要求。 卖方提供给买方的合同设备应通过工厂测试和检验，并附有质量合格证。 每批合同设备装箱前，买方有权自费派员到卖方工厂检查设备质量、装箱清单和实装内容的正确性及装箱质量。买方检验人员如发现设备有缺陷或不符合本合同约定的规格时有权提出意见，卖方应充分考虑并采取必要措施，直至达到合同的规定为止。如买方不派员，则卖方有权自行装箱并安排发运。 卖方提供的合同设备抵达买方现场后的开箱检验，应在买方施工现场依据服务方提供的开箱要求和环境要求，按照装箱清单进行清点检验。开箱检验时买方和服务方应派员参加，并在《装箱单》上签字确认，若现场条件无法保证设备的安全，服务方有权要求买方提供必要条件后，再开箱检验，但买方应当按原开箱检验的时间履行与开箱检验相关的付款责任。 开箱检验时，如设备外包装完好无损，但箱内设备短缺或损伤，买方和服务方检验人员共同签署《货损货差证明》，卖方应根据该《货损货差证明》负责补足或修理，相关费用由责任方承担。 如服务方人员不在场，买方自行开箱，由此造成的一切损失由买方承担。 系统测试：由服务方负责组织系统功能测试和指标测试，为保证设备正常稳定运行，买方运行维护部门技术人员应介入测试工作，以便服务方技术人员对其进行现场技术培训。 初验：系统测试完毕，买方应在7日内组织初验。如初验测试结果符合要求，买方和服务方应在7日内签署《系统初验证书》，表明双方同意设备投入试运行；如初验测试结果不符合要求，责任方负责修正，直到设备符合测试要求为止。对于在初验过程中发现的不影响系统性能及运行的问题，责任方应尽快给予解决，但不影响《系统初验证书》的生效。 试运行：指初验完成之日起合同设备连续运行三个月。设备试运行期间，由于买方操作不当、工程环境问题或对设备技术性能要求的更改等原因影响设备的运行，不得延长试运行期；由于卖方原因影响设备运行，则应根据实际受影响的时间顺延试运行期。在设备试运行期间，服务方应向买方提供技术指导，以确保设备正常工作。 终验：设备试运行期满前一周内，买方负责组织终验并书面通知服务方进行协助，终验须在试运行期满后两周内完成。终验后，买方和服务方应在终验合格之日起7日内签署《工程竣工验收证书》。如果买方拒绝签署《工程竣工验收证书》，应于一周内书面通知服务方，说明具体理由，双方应友好协商并尽快达成解决方案。如果买方未能以书面形式说明拒签理
常用标示介绍 CCC认证即是“中国强制认证”，其英文名称为“China Compulsory Certification”它主要对涉及人类健康和安 全、动植物生命和健康以及环境保护与公共安全的产品 实施强制性认证，确定统一使用的国家标准、技术规则 和实施程序，制定统一的标志，规定统一的收费标准。凡列入目录内的产品，必须经国家指定的认证机构认证合格，取得相关证书并加施认证标志后，才能出厂、进口、销售和在经营服务场所使用。 QS标志 QS，是食品“质量安全”（Quality Safety）的英文缩写，带 有QS标志的产品说明此产品经过强制性的检验合格，准许 进入市场销售。这就是依托食品生产许可证制度的食品质量 安全市场准入制度。具体来说，所有的食品生产企业必须经 过强制性的检验合格，且在最小销售单元的食品包装上标注 食品生产许可证编号，并加印食品质量安全市场准入标志 （“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入 标志的，不得出厂销售。2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度，以确保我国国民的食用安全。 验收标准 标签/标识要求： □标签不得与包装容器分开。 □产品标识应当清晰、牢固，易于识别。 □名称必须在标签醒目位置。 □所用文字必须是规范汉字；也可以同时使用汉语拼音、外文或者少数民族文字，但与汉字严密对应且字体小于相应中文；标识所用的汉字、数字和字母的字体大小不得小于1.8毫米。 □所用的计量单位必须以国家法定计量单位为准，如质量单位：g或克，kg或千克；体积单位：ml、ml或毫升，L或升。 □当包装物或包装容器最大表面的面积小于10cm2时，可以只标示产品名称、净含量、制造者（或经销商）的名称和地址。除香辛料和食品添加剂外，可免除配料表、生产日期、保质期或/和保存期、质量（品质）等级、产品标准号和储藏指南；但在其大包装上应标明食品名称、生产厂家或产地、生产日期、保质期或/和保存期 国产食品验收标准： 标签/标识的内容： □食品名称； □配料表（如产品成份单一，可以不标注配料表）； □净含量及固形物含量；
食品采购索证和验收管理制度 食品采购索证与验收管理制度 根据《中华人民共与国食品卫生法》与《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，做好食品采购索证与验收卫生管理工作。 1、采购产品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加盖企 业红色印章的有效的《卫生许可证》《营业执照》《保健食品批准证 书》与《产品检验合格证》，以及食品的包装、标签、说明书与样品 实样，并建立合格供货方档案。 2、把好食品采购关，采购的食品应符合国家有关卫生标准与规定的有关要求，不得采购《中华人民共与国食品卫生法》第九 条规定禁止生产经营的食品。采购的食品及其原料应当无毒、无害,符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。 严禁采购以下保健食品: (1)无《卫生许可证》生产单位生产的食品。 (2)无食品检验合格证明的食品。 (3)有毒、变质、被污染或其她感观性状异常的食品。 (4)超过保质期限的食品。 (5)其她不符合法律法规规定的食品。 3、采购食品及其原料应当按照国家有关规定索证。采购时 应索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，或向供货商直接批发采购的食品还应索取食品卫生许可证、检验(检疫)合格证明或者化验单。 4、不采购质量不新鲜、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺假掺杂、超过保持期限及其她不符合食品卫生标准与 食品采购索证和验收管理制度
卫生要求的食品。 5、所采购的预包装食品, 含休闲零食、低温酱卤、冷冻产品, 必须在包装标识上按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者使用方法等。食品包装标识必须清楚, 容易辨识。在国内市场销售的食品必须有中文标识。 6、采购食品中所含的添加剂必须为国家允许使用、且在合法添加范围内的定点厂生产的食用级食品添加剂。 7、采购的食品容器、包装材斜、食品用工具、没备、用于清洗食品与食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂必须符合相应的卫生标准, 对人体安全、无害。 8、建立食品索证、进货验收台帐并进行记录, 指定专（兼）职人员负责食品索证、验收以及台帐记录保管等工作。 9、负责食品索证、验收与台帐记录的人员应掌握餐饮业常用食品卫生法规规定与食品卫生基本知识及感官鉴别常识。 10、在采购食品时, 应到证照齐全的生产经营单位或市场采 购, 采购时应现场查验供货单位的资质。 11、在采购食品时应按下列要求进行现场查验与索证: 从食品生产企业或批发市场批量采购食品时, 应按照生产批次向供货商索取符合法定条件的检验机构出具的检验报告复印件并经供货商签字或盖章。非批量采购食品时, 应索取购物凭证。从固定供货基地或供货商采购食品的, 应索取并留存供货基地或供货商的资质证明, 签订采购供货合同, 并按相关规定进行索证。 12、食品在入库或使用前应有专人验收, 查验产品包装、标识及一般卫生状况就是否符合相关规定的索证要求与其她相关要求,核查所购产品与索取的有效凭证就是否一致, 并建立台帐如实记录食品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。 13、对购进产品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容进行查验, 按规定建立完整的购进记录, 购进记录必须注食品品名、规格、有效 食品采购索证和验收管理制度
采购产品技术要求和验收标准 1.0 元器件入库前检验 1.1 严格执行采购控制程序，从合格的供方采购合格产品。 1.2 对进厂的采购产品都要按下面的检验项目、方法和标准进行 检验，。对安全件，至少应抽取10%的样品按表中的检验项目进行检验和试验：对关键元器件，至少应抽取5%的样品进行检验：对一般材料，只须进行确认。 检验/验证项目、方法和标准： 1.2.1 断路器： 依据标准：GB14048.2《低压断路器》 1.2.2 隔离开关、熔断器： 依据标准：GB14048.3《低压开关、隔离器、隔离开关及熔断器组合电器》
1.2.3 接触器： 依据标准：GB14048.6《接触器和电动机起动器》 1.2.4电流互感器： 依据标准：GB1208《电流互感器》 依据标准：GB14048.5《控制电路电器和开关元件》
检验/验证项目、方法和标准： 1.2.6母线： 依据标准：GB5585《电工用铜、铝及其合金母线》检验/验证项目、方法和标准：
依据标准：GB5023《额定电压450/750V及以下聚氯乙烯绝缘电缆》检验/验证项目、方法和标准： 1．2．8绝缘支撑件、母线框、母线夹板 依据标准：GB1408《固体绝缘材料工频电气强度试验方法》 检验/验证项目、方法和标准：
1.3凡符合1.2条的初步判定为合格品，如有一项不符即为不合格品，并 填 写入库前的检验记录。出现不合格则全检，合格放行，不合格退货。 1.4 如在出厂检验中出现机械或性能或电性能的缺陷时，最终判定为不合 格产 品，在出厂检验中作记录。 2.0 外协件入库前检验 2.1 外协的各种零部件必须按图纸检验相关尺寸及外观。 2.2 各种型号的低压柜柜体，到厂后都必须按图纸检验外型尺寸、漆的表面、 门的开启、接地螺栓的焊接、防护等级等，合格后方可入库。 3.0 生产过程中的自检 3.1 操作者在生产工程中应严格执行工艺文件，不得擅自更改或降低工艺标准，也不得随意执行未经批准而制定的其他标准。 3.2 在每个工序完成后，转入下道工序前，操作人应进行自检，确认该工序 合格后，在产品随工卡上加盖自己的工序章，并向检验员口头报验，检验员检验 合格，在随工卡盖章后，方可转入下道工序。 3.3 若检验人员检验后，判定某一项不合格，应进行返工，返工后必须重新检验，直到判定合格为止，加盖检验章，方可转入下道工序 4.0 对不合格品的处理方法 4.1 对采购产品和外协件初步判定为不合格品的，由检验员将检验结果（缺 陷描述）等，填写在采购产品进厂检验单中，做出标识，另行存放，按不合格品 控制程序执行。 4.2 过程产品发生不合格时，由检验员通知操作工返修，并在随工卡上作记 录，返工返修的产品重新报验合格为止，若产品确定为不合格，则应作好标识， 另行存放，按不合格品控制程序执行。 4.3 过程产品发生不合格时，由检验员将检验结果，填写在成品检验记录中， 按不合格品控制程序执行。
适用于生产部所有蔬菜类的产品的入库验收分拣发货作业。 . 定义： 3 生产部验收发货员为采购及供应商到货生鲜蔬菜进行质量管理控制。目前收发货员的工作 重点在分拣发货质量检验上，收货质量控制的环节较弱。工作方向是从被动检验转变到主动控制， 将质量控制前移，把质量问题发现在最前端，减少质量成本，达到有效控制，并协助采购员提高 内部质量控制水平。 4 4 .职责： .收发员 负责确认产品来料规格，数量及包装等，依照作业指导书，检验规范对来料进行检测， 将检验结果如实填写在《收货检验记录表》上,确保数据的准确性与真实性。 4 .2 仓管员 根据每批次的来料情况进行符合度检查并将到货信息通知收发货员，并协助 收发货 人员 对产品进行抽检，完成拆箱，装箱作业。 5 5 ．工作指导内容： .1 抽查标准： 1 2 、根据送货数量决定抽查数量 、应从上面、中间、底部 3 个点抽查样品（中间是重点）。 5 .2 验收标准 蔬果验收分拣标准： 1 2 3 4 、合格的质量:蔬果无病虫害,生理病害及污染,可通过视觉判断和实验分析等手段来确认. 、外观质量:指颜色,大小,形状,外表,整齐度等,可通过视觉,触觉来进行判断. 、口感质量:指新鲜,成熟度,多汁性,酸甜度,软硬度等,可通过视觉,味觉,触觉等进行判断 、洁净质量:指商品清洁的程度。 一、蔬菜验收分拣标准： （ （ （ 1）根茎类:无虫咬、发芽、发霉现象(如土豆) 2）叶菜类:无明显浸水现象,根、茎、叶新鲜,包叶菜的外层粗皮去除干净 3）花果类:商品的成熟度与加工程度良好(如西兰花、菜花的叶片和花球茎的长短都会影
编制单位 生效日期 生产部 2017-09-10 蔬菜类验收分拣标准 响销售和损耗。 （ （ 4）菇菌类:商品干燥适度,菇大根短,标准包装商品份量足 5）通过商品的外观,颜色,气味等判断品质是否优良，商品的整齐度和清洁度,成熟度至 关重要,收货分拣后需要保鲜的要及时入保鲜库。 单位数 整箱抽查率 1 —10 件 抽查 30%，至少 3 件是合格的，如果不合格将 100%抽查 抽查 20%，至少 3 件是合格的，如果不合格将 100%抽查 抽查 10%，至少 3 件是合格的，如果不合格将 100%抽查 1 1—50 件 5 0 件以上 单位(件)=箱、筐、袋子、盒子 品名 优质质量形态 照片 劣质质量形态 照片 梗白色、较嫩较短，叶子 淡绿色，整棵菜水分充 足，无根。 有黄叶、枯萎、虫 蛀洞或小虫，腐 烂、压伤，散水太 多 小白菜 梗短粗、呈淡绿色或白 色，叶子厚、肥大，无花 蕾，水分充足 有黄叶、枯萎，虫 蛀洞或小虫，有花 蕾、腐烂、压伤， 上海青
食品原料采购质量标准 一、食品原料采购验收原则 1、必须按照食品营养与卫生的基本要求选料； 2、必须按照食品不同的质量要求选择原料； 3、必须按照原料本身的性质选料； 二、食品原料品质的基本要求和标准 1、食品原料品质的基本要求 首先是根据员工对膳食的要求，按照合理和营养的原则来确定。其次是按照员工对原料的食用习惯和食用价值确定。 2、品质鉴定的依据和标准 根据食品原料品质的基本要求，对品质鉴定饿的基本要求，对品质鉴定的依据和标准主要有以下几点： A嗅觉检验：即用嗅觉器官来鉴定原料的气味，如出现异味，说明已变质。 B视觉检验：视觉检验范围最广，凡是能用肉眼根据经验判断品质的都可以用这种方法对原料的外部特征进行检验，以确定其品质的好坏。 C味觉检验：可根据原料的味觉特征变化情况来鉴定品质好坏。 D听觉检验：有些原料可以根据听觉检验的方法鉴定品质的好坏、如鸡蛋，可以用手摇动，然后听声音来鉴定。 E触觉检验：触觉是物质刺激皮肤的表面的感觉，手指是敏感的，接触原料可以检验原料组织的粗细、弹性、硬度等，以确定其品质好坏；感官鉴定品质的方法是常用的基本方法，我公司还有精确可靠的理化鉴定，如肉类水分快速测定、农药残留测定、吊白块测定、甲醛测定等。 三、蔬菜鉴定标准 1、蔬菜的分类 按照蔬菜的构造及可食部位分为叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类和食用菌类等； 2、蔬菜的检验 蔬菜的品质检验主要是鉴别其新鲜度,收获的最佳期,品种的优 越性,一般可从其含水量、形态、色泽等方面来检验； 3、具体瓜果类检验标准 ●大白菜:新鲜洁白,表面无黑色斑点,里面无烂心、无开花、坏叶不超过3片； ●白萝卜:表皮光洁,无黑心、无空心,小的不低于0.5斤,大的不超过3斤；
采购货物验收程序及规定[资料]1 根据完备的采购申请单，检查所有酒店来货的质量和数量，并严格执行收货程序。 1.收货员根据已收到的申请采购单验收来货。验货时，首先将供应商手中的发票或送货单与酒店的采购单相核对，核对数量、规格及价格等是否相符，然后对货物进行验收，对来货的质量、数量等仔细确认，必要时需用秤及开箱检查来保证来货的重量和质量。 2.所有购进的货物都必须经过验收及出具验收单，使用部门不应直接接收，凡是未经酒店收货人员验收的货物，财务部一律不开验收单。 3.需挂帐的验收单上必须填上供应商名称、收货日期、采购申请单号码、单价、金额及货物类别，同时填上使用部门。 4.对于货物的内在质量及货物使用中的有具体要求的，使用部门和技术鉴定部门必须参与验收，因此在收货人员以采购单为依据，对货物进行数量、规格、外观等全面验收的同时，货物的使用部门及工程技术鉴定人员应与收货人员共同承担起检验货物质量的责任。 5.将样品与合同上的规格、质量标准等进行对照。看是否有厂家、生产日期、商标，如缺少或没有则视作“三无”产品以拒收。 6.罐装物品或其它一些有保质期限的物品还要检验是否在
保鲜期内。 7.进口物资是否有海关、卫生防疫部门的检查证明，并要开箱、开罐、开包进行抽样检查。 8.验收水产品、蔬菜、肉类时要保证新鲜干净不腐烂，没有过多的水分和杂质；对于冷冻物品必须随机抽取样品解冻，解冻后的重量不应低于解冻前的90%； 9.采购员应提前将即将到货的采购申请单送到收货库房，以便库管做好准备工作。 10.若货物未到齐，收货员应列出未到货物清单交采购员、有关厨房或部门及成本控制主管各一份。 11.若属各部门使用的货物，应注明直拨使用部门名称。验收单填写、审核、签收完毕之后，将货物进仓或直拨到有关部门。 12.所有退货及拿回维修的货物，收货部必须通知采购部继续跟进，退货单由成本控制主管签发。 13.如遇紧急采购即（无采购申请单先进货），需经总经理和财务总监同意并通知收货部（仓库）收货，申请进货部门应在货物到达一周内将补批的采购申请单完成。如未按规定时间完成采购单的审批，延误物品验收单的传递影响成本费用的及时入账，其责任要由申请部门承担。 14.部门申购的货物到货后，收货部将即时通知申请部门，申请部门须在接到通知后到收货部与收货部收货人员一同验收货物，验收合格，双方共同在验收单上签字，收货部即时将物品