2020-2025年中国白羽肉鸡
行业调研及全渠道营销战略研究报告
可落地执行的实战解决方案
让每个人都能成为
战略专家
管理专家
行业专家
……
报告目录
第一章企业全渠道营销战略概述 (8)
第一节白羽肉鸡行业全渠道营销战略研究报告简介 (8)
第二节白羽肉鸡行业全渠道营销战略研究原则与方法 (9)
一、研究原则 (9)
二、研究方法 (10)
第三节研究企业全渠道营销战略的重要性及意义 (11)
一、重要性 (11)
（一）有利于增强企业的可预见性 (11)
（二）有利于明确企业未来发展方向 (12)
（三）有利于激发企业员工的积极性 (12)
（四）有利于促进企业整合资源 (12)
二、企业市场营销的意义 (12)
（一）降低客户对市场价格的敏感度 (12)
（二）强化企业竞争手段 (12)
（三）加强市场壁垒的巩固 (13)
（四）有利于实现企业与消费者的双赢 (13)
（五）有效提高市场绩效 (13)
三、小结 (13)
第二章市场调研：2019-2020年中国白羽肉鸡行业市场深度调研 (15)
第一节白羽肉鸡概述 (15)
第二节我国白羽肉鸡行业监管体制与发展特征 (16)
一、主管部门及监管体制 (16)
二、法律法规及产业政策 (16)
（1）法律法规 (16)
（2）产业政策 (16)
三、行业技术水平特点 (19)
（一）肉鸡养殖技术 (19)
（二）饲料配方技术 (20)
（三）屠宰加工技术 (20)
（四）疫病防治与食品安全控制技术 (20)
四、行业经营模式 (20)
（一）业务整体经营模式 (20)
（1）单一业务环节经营模式 (20)
（2）一体化经营模式 (21)
（二）养殖业务环节的经营模式 (21)
五、肉鸡养殖加工行业的周期性、区域性与季节性 (22)
（1）行业的周期性 (22)
（2）行业的区域性 (23)
（3）行业的季节性 (23)
六、行业与上下游行业之间的关系 (24)
（1）行业的上游行业 (24)
（3）白羽肉鸡行业与上下游行业的关联性 (24)
七、影响鸡肉品质的影响因素分析 (24)
（1）品种 (24)
（2）饲养方式 (24)
（3）环境因素 (25)
（4）屠宰及宰后处理 (25)
第三节2018-2019年我国及全球鸡肉供需情况分析 (25)
一、我国及全球鸡肉供需格局 (25)
（1）全球鸡肉消费量稳步增长 (25)
（2）我国鸡肉基本自给自足 (26)
（3）我国鸡肉主要出口日本香港，巴西是我国鸡肉主要进口国 (27)
（4）我国鸡肉进口以鸡翅、鸡爪为主 (29)
二、我国鸡肉消费情况 (29)
（1）我国鸡肉消费增速放缓，禽流感成为影响消费主要因素 (29)
（2）我国居民人均猪肉消费占比下降，禽肉占比明显上升 (31)
（3）全球肉类消费结构及发展趋势 (32)
（4）我国鸡肉人均消费量低于全球平均水平，人均消费量有望提升 (35)
第四节我国白羽肉鸡消费结构 (35)
一、我国白羽肉鸡消费结构 (35)
二、我国农村居民人均禽肉消费水平偏低 (40)
三、我国居民动物蛋白摄入量呈上升趋势 (45)
第五节2018-2019年中国白羽肉鸡行业发展情况分析 (46)
一、对原产于巴西的进口白羽肉鸡产品实行临时反倾销措施，推高国内产品价格 (46)
二、引种持续维持低位，行业景气度有望延续2019 年全年 (48)
三、非洲猪瘟背景下，鸡肉对猪肉的替代性有望显现 (54)
四、白羽肉鸡行业主要上市公司对比 (61)
第六节2019-2025年我国白羽肉鸡行业发展前景及趋势预测 (62)
一、行业发展前景 (62)
（1）国家政策的支持 (62)
（2）消费基数巨大，市场前景广阔 (63)
（3）经济发展和居民收入的持续增长 (64)
（4）居民饮食理念与饮食结构的改变 (64)
（5）节约粮食与土地资源符合建设节约型社会的需要 (64)
（6）消费者对食品安全的重视给一体化肉鸡养殖屠宰加工企业带来更为有利的发展机遇 (64)
二、市场发展趋势 (64)
（1）我国居民收入增长有助于拉动国内鸡肉消费持续增长 (64)
（2）国内鸡肉消费量增长的市场空间巨大 (65)
（3）饮食理念的转变有助于鸡肉消费的进一步增长 (65)
（4）快餐行业的发展成为鸡肉消费的新增长点 (65)
三、行业利润水平的变动趋势及原因 (65)
四、影响行业发展的不利因素 (67)
（1）食品安全事件 (67)
（3）土地资源限制 (67)
（4）原材料价格波动 (67)
第三章企业全渠道营销战略的基本类型与选择 (68)
第一节全渠道营销：一种新战略 (68)
一、什么是全渠道营销 (68)
二、为何要进行全渠道营销 (69)
三、顾客会全渠道地搜寻 (69)
四、顾客会全渠道地选择 (69)
五、顾客会全渠道地购买 (70)
六、顾客会全渠道地消费 (70)
七、顾客会全渠道地反馈和传播 (70)
第二节全渠道营销策略研究 (75)
一、文献综述 (75)
（一）全渠道营销概念 (75)
（二）渠道分类 (75)
（三）全渠道营销及相关研究 (75)
二、案例研究 (76)
（一）研究案例介绍 (76)
（二）行业背景分析 (77)
（三）调研过程 (77)
（四）调研分析 (78)
三、结论 (86)
第三节全渠道零售研究述评与展望 (86)
一、全渠道零售概念的研究 (87)
二、全渠道零售的整合策略研究 (88)
（一）全渠道零售的信息传递 (89)
（二）全渠道零售的订单履行 (89)
三、全渠道零售的运营决策研究 (89)
四、研究结论与展望 (91)
第四节全渠道零售发展类型及其优势比较 (91)
一、问题描述 (93)
二、模型构建 (94)
三、全渠道零售发展类型比较分析 (96)
第五节全渠道发展对零售企业经营效率的影响 (98)
一、零售行业全渠道发展现状 (99)
（一）零售行业经营模式发展动向 (99)
（二）国内零售行业全渠道发展历程 (101)
二、全渠道发展对零售企业经营效率的影响 (102)
（一）全渠道发展对零售企业经营效率的正面影响 (102)
（二）全渠道发展对零售企业经营效率的负面影响 (103)
三、依托全渠道提升零售企业经营效率的路径 (104)
（一）关注数据，实现渠道间数据共享 (104)
（二）充分结合企业实际，推动全渠道建设 (104)
（三）明确各渠道间互补关系，提高客户忠诚度 (105)
四、结论 (105)
第四章2020-2025年中国白羽肉鸡企业全渠道营销战略探讨与建议 (106)
第一节全渠道演变与企业应对策略 (106)
一、苏宁云商：全体系支撑，低端市场筑底 (107)
二、全渠道演变与企业应对策略 (108)
（一）战略升级，变革组织与文化 (108)
（二）模式创新：变更体系与流程 (109)
（三）执行有效：变换手段与方法 (109)
第二节全渠道零售商业空间的价值选择与创新实践 (109)
一、零售商业空间的价值转变的主要表现 (109)
二、全渠道零售商业空间价值选择的实证分析 (110)
（一）数据来源与变量选取 (110)
（二）相关性分析 (110)
（三）价值选择影响程度测算分析 (110)
（四）影响程度结果分析及价值选择 (111)
三、全渠道零售商业空间优化的创新实践策略 (112)
第三节六大策略提升零售增长及全渠道参与度 (113)
一、充分利用360°客户视图 (114)
二、完整库存可视性促进线上线下无缝销售 (114)
三、接受来自任何地方、任何类型的付款 (115)
四、管理所有渠道的退货、换货和查询 (115)
五、通过全渠道系统提升零售商盈利能力 (115)
第四节六步实现全渠道精准营销 (116)
一、精准定位 (116)
二、建立大数据库 (117)
三、评估与锁定价值型客户 (117)
四、了解客户接触点和偏好 (117)
五、整合多种营销手段 (118)
六、发展与客户多次的、长期的关系 (118)
第五节传统企业如何做全渠道精准营销 (119)
一、全渠道精准营销是未来趋势 (120)
二、实施全渠道精准营销的六个步骤 (120)
第六节互联网环境下全渠道运营管理模式研究 (123)
一、全渠道运营模式概述 (124)
（一）全渠道零售的定义 (124)
（二）全渠道运营模式的现状 (125)
（1）企业资金链短板与管理能力不足 (125)
（2）线上线下渠道冲突 (125)
（3）企业的数据信息化程度低 (125)
二、全渠道营运管理的对策 (125)
（一）完善全渠道模式中的数据信息共享 (126)
（二）以消费者为核心的全渠道运营模式 (126)
（三）协调渠道间的协作和利益分配 (126)
三、结论 (127)
第七节大数据时代的全渠道营销策略 (127)
一、大数据时代与营销体系发展概述 (127)
二、对大数据时代下营销体系变化的分析 (127)
三、大数据时代全渠道营销发展优势 (128)
（一）大数据时代下全渠道营销模式更加精准化 (128)
（二）大数据时代下全渠道营销更利于产品管理 (128)
四、大数据给全渠道营销带来的掣肘与应对策略 (129)
（一）垃圾信息的干扰使消费者产生抗拒心理 (129)
（二）大数据时代下的信息安全阻碍了营销的发展 (129)
（三）营销人员要提高自身专业素质 (130)
（四）大数据时代下企业要对营销环境进行优化 (130)
第八节“全渠道”视角下的营运资金管理新论 (130)
一、引言 (131)
二、“全渠道”视角的理论基础及其演进 (131)
（一）“全渠道”视角的理论基础 (131)
（二）“全渠道”视角的演进 (132)
三、“全渠道”视角下的营运资金分类及其管理策略 (134)
（一）“全渠道”视角下的营运资金分类及其管理效率评价指标 (134)
（二）“全渠道”视角下的营运资金管理策略 (136)
四、结语 (140)
第九节OTO模式下零售业全渠道营销策略研究 (140)
一、零售业全渠道营销发展现状 (141)
二、OTO模式下零售业全渠道营销发展面临的问题和挑战 (142)
（一）全渠道运营理念偏差。 (142)
（二）线上线下融合性差。 (142)
（三）全平台管理系统不完善。 (142)
（四）技术创新力度不够，营销靶向不精准。 (143)
三、OTO模式下零售业全渠道营销策略 (143)
（一）形成全渠道运营理念，制定全渠道营销目标 (143)
（二）建立跨渠道合作机制，构建全渠道管理云平台 (143)
（三）大数据支撑，O2O精准营销 (143)
（四）线上线下融合，零售企业社会形象统一 (144)
第十节基于新零售趋势下零售业全渠道融合创新研究对策 (144)
一、新零售的内涵 (145)
二、我国零售业的发展现状 (146)
（一）传统实体零售业表现 (146)
（二）电商平台线下扩展 (146)
（三）传统零售要拥抱“新零售” (147)
三、零售业全渠道融合创新对策 (147)
（一）建立扁平化组织结构 (147)
（二）把握零售本质，注重内容运营 (148)
（三）搭建全渠道平台 (148)
（四）构建新消费体验 (148)
第十一节全渠道应该注意的事项 (149)
一、你的全渠道零售对吗？ (149)
二、如何正确理解如今的全渠道？ (150)
（一）改善与消费者的触点 (150)
（二）渠道搭建标准化 (151)
（三）渠道内部自由流动，购物更便捷 (152)
（四）形成最低成本的长尾聚合效应 (152)
第五章盛世华研总结 (153)
第一节企业失败的原因及提高胜率的策略 (153)
一、企业失败的原因 (153)
二、提高胜率的策略 (154)
第二节盛世华研独创五大决策研究体系 (155)
一、基于“产业”的研究与决策体系 (155)
二、基于“周期”的研究与决策体系 (155)
三、基于“人性”的研究与决策体系 (155)
四、基于“变化”的研究与决策体系 (155)
五、基于“趋势”的研究与决策体系 (156)
六、小结 (156)
第三节致读者：商业自是有胜算 (156)
第一章企业全渠道营销战略概述
第一节白羽肉鸡行业全渠道营销战略研究报告简介
企业如果要顺利实现稳定、健康、持续的发展，就必须高度重视战略规划的合理运用。但是，由于企业战略规划的制度和实施是一项较为复杂的系统性工程，涉及到多个不同的环节步骤，这就要求企业必须根据自身实际情况，制定一个科学合理的企业战略规划，以便更好地促进企业的健康发展。
企业要想在瞬息万变的市场竞争环境中立于不败之地，更好的生存与发展，就必须尽可能全面准确地了解与本行业有关的信息，从而做出最科学有效的决策。行业研究和战略研究是揭示行业发展的重要工具，通过深度的行业研究和战略研究报告，及时了解行业动态、未来发展趋势，及全面系统、实用高效的战略，对企业的经营、发展与壮大，起着越来越重要而关键的作用。
本白羽肉鸡行业全渠道营销战略研究报告在大量周密的市场调研基础上，依据中国国家统计局、国家海关总署、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量数据，综合采用桌面研究法、行业访谈研究法、市场调查研究法等多种研究方法，结合盛世华研监测数据及知识体系，在对我国白羽肉鸡业市场发展进行深入的调研和分析的基础上，对白羽肉鸡行业全渠道营销战略进行了全面系统的梳理，并提炼出一套可落地执行的实战解决方案，其中包括：
白羽肉鸡行业市场调研
企业全渠道营销战略的基本类型与选择
企业全渠道营销战略规划制定原则及依据
制定全渠道营销战略的内容、方法步骤、流程
未来中国白羽肉鸡企业全渠道营销战略探讨与建议
企业全方位推进“全渠道营销战略”及实施路径探讨
构建白羽肉鸡企业实施全渠道营销战略“管理、保障、调整”等机制的措施
……
为白羽肉鸡行业企业经营者及投资该领域的投资者提供重要的决策参考依据，为企业未来全渠道营销战略提供可参考的路径与方向。
相信通过本报告对白羽肉鸡行业全渠道营销战略研究报告全面深入的研究和梳理，您对行业及全渠道营销战略的了解和把控将上升到一个新的高度，这将为您经营管理、战略部署、成功投资提
供有力的决策参考价值，也为您抢占市场先机提供有力的保证。
与此同时，报告中还具有丰富的理论基础、研究体系、知识体系、决策体系以及方法论等丰富内容，让您在了解行业的同时，也掌握研究的方法和技巧。
第二节白羽肉鸡行业全渠道营销战略研究原则与方法
一、研究原则
1、真实原则
只有真实的信息资料才能做出正确的判断，真实是研究分析的第一要素，因此我们在做研究中，需要辩证的去对待信息，需要大致判断信息来源的可靠性与真实性，尤其是对于过多的二手信息，我们需要筛选和确认其信息的真实性。
2、全面原则
行业研究需要坚持全面原则，所谓的全面指信息搜集的全面性、分析过程与方法的全面性、思考的内容的全面性等等，只有做到全面思考与分析才能做出有价值的结论。
3、客观原则
能够客观与准确的描述行业发展的过去、现在与未来并不易，但做研究需要谨记研究的客观是基础，是能够为投资者做决策的前提条件。
4、逻辑原则
条理与逻辑清晰是行业研究的灵魂，没有逻辑的研究最多只能说是一堆资料的堆砌，毫无价值。只有在大的逻辑框架下，提供客观真实全面的观点支撑，才算是一个好的行业研究报告。
5、思辨原则
行业研究要在各种可能性中选择未来必然性的结果，且在不断被验证中，是一个很有挑战的工作，行业研究的成果要经得起推敲。世界是可知的，所有结果，都是人的行为产生的，数据也是结果，要把人的研究，特别顺着产业从下游向上游逻辑顺序。
二、研究方法
本白羽肉鸡行业研究报告综合采用历史资料研究法、调查研究法、归纳与演绎法、比较研究法、倒推法和穷举法、数理统计法等多种研究方法，结合盛世华研监测数据及知识体系，对白羽肉鸡行业进行深入研究。
本报告主要研究方法有：
1、历史资料研究法
历史资料研究法是通过对已有资料的深入研究，寻找事实和一般规律，然后根据这些信息去描述、分析和解释过去的过程，同时揭示当前的状况，并依照这种一般规律对未来进行预测。这种方法的优点是省时、省力并节省费用；缺点是只能被动地囿于现有资料，不能主动地去提出问题并解决问题。只要是追溯事物发展轨迹，探究发展轨迹中某些规律性的东西，就不可避免地需要采用历史资料研究法。各个行业都在不断地发展，如果从一个行业的发展历程来认识它，更有助于较为全面深刻地认识和理解该行业，并把握它的发展脉搏。
2、调查研究法
调查研究法是一项非常古老的研究技术，也是科学研究中一个常用的方法，在描述性、解释性和探索性的研究中都可以运用调查研究的方法。它一般通过抽样调查、实地调研、深度访谈等形式，通过对调查对象的问卷调查、访查、访谈获得资讯，并对此进行研究。调查研究是收集第一手资料用以描述一个难以直接观察的群体的最佳方法。当然，也可以利用他人收集的调查数据进行分析，即所谓的二手资料分析方法，这样可以节约费用。这种方法的优点是可以获得最新的资料和信息，并且研究者可以主动提出问题并获得解释，适合对一些相对复杂的问题进行研究时采用。缺点是这种方法的成功与否取决于研究者和访问者的技巧和经验。
3、归纳与演绎法
归纳法是从个别出发以达到一般性，从一系列特定的观察中发现一种模式，在一定程度上代表所有给定事件的秩序。值得注意的是，这种模式的发现并不能解释为什么这个模式会存在。演绎法是从一般到个别，从逻辑或者理论上预期的模式到观察检验预期的模式是否确实存在。演绎法是先推论后观察，归纳法则是从观察开始。
在演绎法中，研究的角度就是用经验去检验每一个推论，看看哪一个在现实(研究)中言之有
理，从而获得理论的验证。而在归纳法中，研究的角度则是通过经验和观察试图得到某种模式或理论。由此可见，逻辑完整性和经验实证性两者都不可或缺。一方面只有逻辑并不够;另一方面，只有经验观察和资料搜集也不能提供理论或解释。
4、比较研究方法。每个行业、每个公司都有人的行为产生，没有普适的法则套用，通过比较研究方法，发现差别、解释差别过程中对已经发生的现象合理的解释。同时研究影响结果的因素和作用机制，探寻哪些因素在发生变化，从而实现对未来的预测。
5、倒推法和穷举法结合。首先假设有N种可能的结果，假设A结果发生，倒退A结果发生会有哪些具备条件，如果目前条件不具备，即可排除A结果。通过不断筛选，得出最大可能性的判断。同时，正推穷尽法和二叉树三叉树结合，与倒推法配合。
第三节研究企业全渠道营销战略的重要性及意义
一个企业如果想要永远利于不败之地，它必须有自己持久的竞争优势和清晰的经营发展战略。企业战略是企业根据其外部环境和内部资源和能力状况，为求得生存和长期稳定的发展，为不断的获得竞争优势，对企业发展的目标、达成目标的途径和手段的总体谋划和参考；企业战略是为了获得持久优势而对外部机会和威胁以及内部优势和劣势的积极反应。
一、重要性
目前，我国企业面临着日益复杂的经营环境，在日常经营管理过程中必须需要处理各种不确定因素。再加上我国社会主义市场竞争日益激烈，企业如果要顺利实现稳定、健康、持续的发展，就必须高度重视战略规划的合理运用。但是，由于企业战略规划的制度和实施是一项较为复杂的系统性工程，涉及到多个不同的环节步骤，这就要求企业必须根据自身实际情况，制定一个科学合理的企业战略规划，以便更好地促进企业健康发展。
全渠道营销战略是企业经营发展战略中重要而必不可少的主要战略之一，企业必须高度重视！（一）有利于增强企业的可预见性
企业必须对自身未来的发展方向和道路了如指掌，不断增强企业处置风险的能力，才有可能使企业得以在变幻莫测的市场竞争中占有一席之地。合理的战略规划可以针对企业未来发展过程中有可能出现的各种风险和问题进行科学预测，进而使企业的预测能力得以增强，帮助企业在日常生产
经营中更好地开展风险管理，使企业能够更好地转移或者规避风险，进而更好地实现企业的可持续发展。
（二）有利于明确企业未来发展方向
企业在制定战略规划时必须综合考虑内部环境和外部环境，进而使企业可以及时根据各种变化进行战略调整，从而为企业未来的发展指明方向。当企业明确了发展目标和方向之后，可以有效整合企业现有资源，使企业的交易成本以及管理成本得以有效降低，从而促进企业经营管理水平的提升。
（三）有利于激发企业员工的积极性
企业的战略规划并非只是企业拥有者或企业管理人员的目标，而是企业全体员工的共同目标，承接着企业全体成员的理想。企业战略规划方案进一步明确企业各个部门的职责范围，从而使每一个企业员工的未来得到一定的指引，从而使每一个企业员工意识到自身同企业整体发展之间的紧密联系。因此，可以使每一个企业员工紧紧围绕在企业的战略规划积极开展工作，从而有利于提升每一个企业员工的工作主动性和积极性。
（四）有利于促进企业整合资源
企业资源能否可以得到有效的整合，对于企业发展而言具有十分重要的意义。战略规划对于企业资源整合发挥着很大的作用，其主要强调通过合理配置，从而使资源得到有效利用。企业战略规划的制度不仅要同企业当前发展实际情况相契合，同时还要综合考虑各种外部因素，从而高效整合企业资源，显著提升企业资源利用效率，从而帮助企业提升综合竞争能力。
二、企业市场营销的意义
（一）降低客户对市场价格的敏感度
市场经济不断发展, 客户对产品的需求也不断发生变化, 有些消费者对有些产品的价格变化情况很敏感, 对价格的浮动也比较关注, 在激烈的市场竞争中, 差异化竞争是企业保持竞争力的有效手段, 能够促进企业市场的抢占, 为了提高企业的经济效益, 企业会不断提高自己的差异化产品竞争力, 不断提高企业的市场竞争力。
（二）强化企业竞争手段
在市场竞争中, 企业要积极关注价格竞争, 但是, 过度的长期的价格竞争会让市场环境恶化, 在企业市场竞争中要加强非价格竞争手段的强化, 保持和保证企业差异化竞争, 促进企业盈利目标的实现。
（三）加强市场壁垒的巩固
在市场经济中, 市场堡垒的建立可以有效提高企业的生产效益, 加强市场壁垒的巩固, 差异化竞争是企业营销的主要手段, 也是保护自己的有效手段。有效提高企业的自我保护能力, 促进企业长远发展。
（四）有利于实现企业与消费者的双赢
差异化的市场竞争化竞争对于企业和消费者来说是双赢的, 企业利用差异化竞争赚取可观的利润, 当然差异化营销战略离不开消费者的支持, 企业要想获得发展, 更要加强与消费者的联系, 充分了解消费者的偏好与习惯, 促进企业市场精准化定位, 做好企业相关战略规划, 保证企业差异化战略研究, 不断提高企业的科技竞争力, 不断改善企业的经营能力, 从而实现经营者和消费者的双赢, 实现科学发展观, 促进企业可持续发展。
（五）有效提高市场绩效
在企业差异化战略过程中, 企业的产品有相对的价格优势, 要在不同价格的影响下产生不同的差别, 保护企业的利润与发展层面的关系, 不断增强社会市场的占有力度。世界经济化浪潮不断发展, 我国发展日益密切, 技术水平不断变化发展, 中国与美国联系日益密切, 但是近年来中美贸易摩擦不断加大, 归根结底是我国科技创新能力不足, 核心技术有利于促进我国创新创造能力, 我国核心技术要变化发展, 必须要促进企业创新创造能力的发展, 加强企业的差异化竞争, 完善市场竞争机制, 促进企业变化发展, 要用差异化竞争为基础进行企业市场营销战略定位, 加强企业与消费者的充分结合, 响应国家号召, 促进社会主义市场经济的变化发展, 要进一步进行市场划分, 要求企业营销化战略不断变化发展, 要促进企业充分与市场结合, 有效提高市场绩效, 促进企业市场化变化发展, 促进社会市场经济的变化发展。
三、小结
除了有清晰的企业经营发展战略外，决定企业经营成败的一个极其重要的问题，还要看企业经营发展战略的选择是否科学，是否合理。或者说，企业能否实现高效经营的目标，关键就在于对经营发展战略的选择，如果经营发展战略选择失误，那么企业的整个经营活动就必然会满盘皆输。所以企业经营发展战略实际上是决定企业经营活动的一个极其关键的和重要的因素。企业必须高度重
视。
通过对全渠道营销战略的研究，将为企业建立以市场为导向的经营发展模式提供指导，让企业的经营发展战略更科学、合理、可行，减少失误带来的损失，有利于提高企业的整体水平和竞争能力。
第二章市场调研：2019-2020年中国白羽肉鸡行业市场深度调研
市场及竞争环境是制定企业全渠道营销战略的基础
市场及竞争环境分析包括行业现状分析、市场需求分析、市场增长速度、客户群分析、竞争态势分析、技术发展、影响因素、发展趋势分析、政策环境分析等各方面。
第一节白羽肉鸡概述
我国白羽肉鸡产业，从上世纪八十年代起步，经过近30年的努力,已成为我国农业产业化发展最迅速、最典型的行业，是世界三大白羽肉鸡生产国之一。
肉鸡养殖在我国有着悠久的历史，长久以来一直是中国农村家庭的主要副业之一，鸡肉也一直是我国居民喜爱的主要肉类食品之一。肉鸡养殖及屠宰加工行业依靠高效率、低成本的优势已成为畜牧业及肉类食品加工行业中产业化最迅速、最典型且市场化程度最高的行业。
根据《上市公司行业分类指引》，参照《2014 年 4 季度上市公司行业分类结果》白羽肉鸡行业为畜牧业。白羽肉鸡行业产业链以“曾祖代——祖代——父母代——商品代”的多元肉鸡代次繁育体系为基础，逐级杂交，最终繁育出食用性能优良的商品代肉鸡，经屠宰加工形成鸡肉产品。肉鸡养殖及屠宰加工行业产业链具体情况如下：
第二节我国白羽肉鸡行业监管体制与发展特征
一、主管部门及监管体制
我国肉鸡养殖及屠宰加工实行国家统一领导、分级管理体制，行业准入政策、技术质量标准、卫生标准主要由国家农业部、国家质量监督检验检疫总局、国家卫生部负责。地方农牧部门、质量监督检验检疫部门、卫生部门等负责本行政区域内行业企业的监督管理工作。
中国畜牧业协会禽业分会是由从事养禽业及饲料、兽医、兽药、屠宰加工、贸易等相关产业的企业、事业单位和个人组成的全国性行业联合组织。中国肉类协会是全国性肉类生产流通行业社团组织。中国畜牧业协会禽业分会、中国肉类协会作为行业自律性组织，主要负责产业及市场研究、协调会员单位、提供信息咨询、维护会员权益、推动行业规范和自律管理等工作。仙坛股份是中国畜牧业协会副主席单位、中国畜牧业协会第三届理事会副会长单位、中国畜牧业协会禽业分会会长单位。
二、法律法规及产业政策
（1）法律法规
经过多年立法建设，我国已建立起以《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律为基础的多层次畜牧业、肉制品加工业法律法规体系，其他规范性文件具体包括《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《种畜禽管理条例》、《种畜禽管理条例实施细则》、《畜禽规模养殖污染防治条例》、《动物防疫条件审查办法》、《饲料产品认证管理办法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规。法律规范的逐步健全和完善为行业的有序发展提供了基础性保障。
（2）产业政策
作为现代农业产业体系的重要组成部分，畜牧业的健康发展对加快农业产业结构优化升级、增加农民收入、改善居民膳食结构、提高国民体质具有重要意义。近年来，国家出台了一系列与畜牧业、肉制品加工业发展状况相适应的政策性文件，尤其是连续多次以中央1号文件的形式对我国现代畜牧业的发展做出战略性部署。
有利的政策环境进一步促进了行业的健康发展。
三、行业技术水平特点
肉鸡养殖及屠宰加工行业技术主要包括肉鸡养殖技术、饲料配方技术、屠宰加工技术、疫病防治和食品安全控制技术等。
（一）肉鸡养殖技术
(1)种鸡养殖技术
目前，国内肉种鸡养殖主要采取地面饲养、“两高一低”棚架式饲养、笼养三种方式，其中“两高一低”棚架式饲养是目前国内外使用最多的肉种鸡饲养方式，国外蛋种鸡也主要采用这种饲养方式，由于采取自然受精方式，较笼养的人工授精方式而言，能够避免产生脱肛及生殖系统炎症，有利于提高种蛋质量和保护动物福利。该养殖方式下，肉种鸡的机体性能好、成活率高、猝死综合症发生率低、产蛋性能高，种鸡所产种蛋的品质好、血斑蛋比例少、种蛋合格率高，且淘汰种鸡的生物活性好。(资料来源：中国畜牧业信息网)仙坛股份父母代肉种鸡养殖全部为“两高一低”棚架式饲养。
(2)商品代肉鸡养殖技术
我国商品代肉鸡养殖方式主要为地面饲养和网式饲养。网式饲养优于地面饲养，主要优势为：
将鸡群与粪便分离，减少了鸡只与病原微生物的接触，可以有效降低发病率，降低预防和治疗疾病
的用药量;提高了饲料转化率和肉鸡成活率，肉鸡生长速度快、均匀度高;不需要使用垫料，粪便可得到及时清除和处理，减少环境污染;养殖密度较大，提高了劳动效率，节约了养殖用地。仙坛股份商品代肉鸡养殖主要为网式饲养，同时，为应对集约用地、提高饲养劳动效率及养殖指标，公司近年来积极扶持合作养殖户投资笼养鸡舍改扩建，有计划的实施商品代肉鸡笼养。
（二）饲料配方技术
合理科学的饲料配方是肉鸡健康、高产的基础。科学的饲料配方技术首先是营养配方技术，目前肉鸡饲料一般为四阶段饲料模式，即根据商品代肉鸡生长期不同阶段的胃肠发育情况、营养需求，配以不同营养成分的饲料;其次是功能性配方技术，通过增加免疫配方成分，提高肉鸡抗病能力和成活率。
（三）屠宰加工技术
近年来我国肉类加工技术装备和生产工艺取得较大进步。屠宰加工企业加大投入引进具有国际先进水平的生产装备和工艺技术，同时也引进了一些肉类加工前沿技术和质量控制方法，如危害分析关键控制点(HACCP)技术等。
（四）疫病防治与食品安全控制技术
鸡只疫情的爆发和流行将给肉鸡养殖及屠宰加工业造成较为长期的不利影响，不断提高疫病防治水平是保障肉鸡养殖及屠宰加工行业健康发展的基础。疫病防治措施包括鸡场选址布局的科学规划、养殖环境调节技术、鸡只状况的监控技术、防疫执行及先进疫苗的研发技术等。除了养殖过程的疾病防治，食品安全控制还要求对饲料生产、屠宰加工实施技术检测与标准化监控，上述技术及措施的发展和有效执行，将会进一步提高肉鸡养殖及屠宰加工行业疫病防治与食品安全控制水平，促进行业健康发展。
四、行业经营模式
（一）业务整体经营模式
根据覆盖产业链业务环节的情形，肉鸡养殖屠宰加工企业的业务经营模式大致分为单一业务环节经营模式和一体化经营模式，其中前一类经营模式中的规模化优质企业已开始向前、后业务环节延伸产业链。
（1）单一业务环节经营模式
单一业务环节经营模式主要分以下几种：
报告编号：YT-FS-6987-41 肉鸡产业调查报告(完整 版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
肉鸡产业调查报告(完整版) 备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得 的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行 修改和使用。 经过二十多年的快速发展, 目前我国已是世界第二大禽肉生产国。然而, 与此地位不相符合的是我国禽肉出口量仅为生产量的3%左右, 典型的生产上的“巨人”和出口上的“矮子”。美国、荷兰、土耳其、澳大利亚等国饲料原料价格较低, 设备先进, 大规模饲养成本比我国低20%～30%。 1 肉鸡品种、品质 我国肉鸡生产量虽居世界第二位, 但主品种多为“舶来”的快大型白羽肉鸡如艾维茵、双a 等, 中国本地品种较少。在白羽肉鸡育种、饲养生产等方面, 我国与世界先进国家相比弱势明显, 表现在生产成本过高和鸡肉的安全性等方面。随着我国加入wto, 进口关税的大幅削减, 外国廉价鸡肉势
必大量涌入, 给国内的快大型白羽肉鸡生产造成更大压力。 2 饲养管理水平低 我国的肉鸡养殖基地主要在农村, 因此, 饲养的基本条件、饲养管理技术和人员素质与发达国 家相比差距较大。肉鸡是在特定的条件下定向培育成的快速生长型禽类, 要求在高度集约化生产状态下进行养殖。所以, 在肉鸡生产中必须要人为地为其创造良性的生态环境, 满足生长发育的需要。但我国农村肉鸡生产中, 缺乏合理而又规范化建筑的鸡舍, 没有良好的隔热材料, 缺乏降温系统, 缺乏机械通风设施等。这些都是造成鸡舍高温、高湿、空气不流通, 而导致疫病发生的原因, 直接影响到肉鸡的品质。另外饲养管理缺乏规范化的技术措施, 如消毒程序和消毒方法、空气净化、限制饲养和光照程序等往往不能正确执行, 有些养殖户随意操作, 构成对鸡群健康的威胁, 造成较高的发病率。这些都是鸡体携带诸多病原微生物的主要原因。
白羽肉鸡自主育种的丛林冒险 “现在公司已启动进口，6月份就有祖代鸡到货。7月份，除了我们，还有一些企业也有引种计划。”电话那头，山东益生种畜禽股份有限公司总裁迟汉东缓慢地说。 引种，是国内类似益生这样大型肉鸡企业的习惯性商业行为，这种习惯持续了长达10多年。 地位分工 经合组织和联合国粮农组织预测数据显示，目前全球白羽肉鸡消费量占全部肉类消费的28.1%，早已成为诸多发达国家的第一大消费肉类。白羽肉鸡品种是世界各国育种专家上百年持续不断努力的结果，有着不可替代的基因优势，益生公司董事长曹积生说。 有消费就有生产，产业的最上游便是育种。今年第一季度我国白羽肉雏鸡引种2.42万套，全部来自新西兰的科宝。 尽管科宝并无太多透露，只在官网摆出了500、700、SASSO三个品种，但产品却行销全球。在目前全球祖代鸡700万套产能中，科宝占据280万套，紧次于安伟捷公司的350万套，远高于哈伯德的50万套，三者占据全球97%的市场份额。 源头控制和技术壁垒是驱动祖代鸡行业集中的两大原因，长江证券农林牧渔行业首席分析师陈佳表示，白羽肉鸡产业从纯系原种鸡繁育开始，经过品系之间的杂交育种，可生产出具有最好的杂交优势和遗传潜力的商品肉鸡。原种鸡起源于印度，19世纪传到英国，而后经过一个多世纪的选择育种，形成目前最具竞争力的白羽肉鸡品种。 另外，技术提升品质，推动资源集中，形成了技术壁垒。20世纪40年代，欧美国家出现了大量规模化肉鸡育种和生产企业，主要利用标准品种生产专门化品系，并进行杂交配套生产商品代；与此同时，孵化技术、光照制度、人工授精等技术研究和应用很大程度上推动了肉鸡遗传育种的发展，并使得白羽肉鸡成为肉鸡中极具竞争力的品种。 这样一来，上游原种鸡主要由欧美少数育种公司控制，祖代鸡这个咽喉又被少数公司扼住，就实现了蛋生鸡的源头垄断，往下，也便形成了鸡生蛋的技术壁垒。（中国畜牧兽医报章勇）然而，在我国，白羽肉鸡育种也曾出现过短暂的“春天”。 在白羽肉鸡产业的领地，全球分工早已完成，貌似一片有着严密规则约束的丛林。几十年来，在这片丛林里，大家各取所需——上游老牌种禽企业的强劲出口，中下游企业马不停蹄大肆引种，疫病难消危机四伏，供应商断货风险时刻萦绕，自主育种说来容易做来难，消费端乌云杂陈亟待廓清。 这些混杂在一起的个像，共同铺就了白羽肉鸡产业的背景色。 20世纪80年代中期，由中美泰三国合资成立北京家禽育种公司，从美国引进艾维茵纯系，这是我国白羽肉鸡本土育种的开始。 国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰回忆，2000年左右我国自主生产的艾维茵肉鸡占到国内市场50%以上。受“非典”、品种疾病净化问题等影响，2004年以后形势急转而下，本土育种跌入低谷。 北京畜牧兽医研究所一位不愿具名的专家告诉记者，当时引进艾维茵做育种成本很高，各方面环境也不如国外公司，竞争不过人家，也就选择了放弃。 2004年以后，本土育种基本消失，至此，我国白羽肉鸡完全退出了上游领地。 “到目前为止，大量的祖代鸡还得从国外坐飞机到烟台。”曹积生有感而发。 一组来自中国畜牧业协会的统计数据显示，自2005年~2015年，我国祖代白羽肉雏鸡引种数从2005年的52.29万套猛增至2013年的154.16万套，2014年略降至118.08万套，到2015年的72.02万套，平均年引种100万套左右。 风险 引种的风险意识早已在白羽肉鸡产业内外漾开，国内的企业家心照不宣。 作为国内最大的祖代鸡引种企业，益生公司心里很清楚，在祖代种鸡引种等方面对国外供应商存在依赖，一旦供应商减少或停止输出种鸡雏鸡，公司就不能进口足量的祖代种鸡。
海关总署公告2010年第64号－－关于对原产于美国的进口 白羽肉鸡产品征收反倾销税 【法规类别】倾销与反倾销 【发文字号】海关总署公告2010年第64号 【发布部门】海关总署 【发布日期】2010.09.26 【实施日期】2010.09.26 【时效性】现行有效 【效力级别】部门规范性文件 海关总署公告2010年 （第64号） 根据《中华人民共和国反倾销条例》的规定，国务院关税税则委员会决定自2010年9月27日起，对原产于美国的进口白羽肉鸡产品征收反倾销税，期限为5年。商务部为此发布了2010年第51号公告（详见附件1）。现将有关事项公告如下： 一、自2010年9月27日起，对原产于美国的进口白羽肉鸡产品（税则号列：02071100、02071200、02071311、02071319、02071321、02071329、02071411、02071419、02071421、02071422、02071429和05040021），除按现行规定征收进口关税外，还应区别不同的供货厂商，按照本公告附件2所列的适用税率和下述计算公式征收反倾销税及相应的进口环节增值税：
反倾销税税额＝完税价格×反倾销税税率 进口环节增值税税额＝（完税价格＋关税税额＋反倾销税税额）×进口环节增值税税率实施反倾销措施产品的详细描述详见本公告附件1。 二、凡申报进口白羽肉鸡产品的进口经营单位，应当向海关提交原产地证明。如果原产地为美国的，还需提供原生产厂商发票。对于申报进口白羽肉鸡产品时不能提供原产地证明，且经查验也无法确定货物的原产地不是美国的，海关按照本公告附件2所列的最高反倾销税税率征收反倾销税；对于能够确定货物的原产地是美国，但进口经营单位不能提供原生产厂商发票，且通过其他合法、有效的单证也无法确定原生产厂商的，海关按照本公告附件2所列的其他美国公司适用的反倾销税税率征收反倾销税。 三、有关加工贸易保税进口原产于美国的进口白羽肉鸡产品征收反倾销税等方面的问题，海关按照海关总署令第111号和海关总署公告2001年第9号的规定执行。 四、对于实施临时反倾销措施（详见海关总署公告2010年第12号）之后进口原产于美国的白羽肉鸡产品已经缴纳的反倾销保证金，按本公告规定的征收反倾销税的商品范围和反倾销税税率计征并转为反倾销税，与之同时缴纳的进口环节增值税保证金一并转为进口环节增值税。上述保证金超出按本公告规定的税率计算的反倾销税及相应的进口环节增值税的部分，进口经营单位可自2010年9月27日起6个月内向征收地海关申请退还；不足部分，不再补征。 特此公告。 附件：1．中华人民共和国商务部公告2010年第51号（略） 2．白羽肉鸡产品反倾销税税率表 二○一○年九月二十六日附件2
知秋小鱼正大白羽肉鸡 饲养管理手册 [知秋小鱼工作室| heaven
正大白羽肉鸡饲养管理手册 前言 (3) 一、饲养制度及饲养方式 (4) 二、雏鸡品质 (4) 三、进雏鸡前的准备工作 (4) 四、雏鸡的接运及育雏管理 (6) 五、日常管理 (7) 六、给饲管理 (9) 七、饮水管理 (10) 八、通风 (12) 九、光照 (14) 十、垫料及棚架网材料 (17) 十一、疫苗接种 (18) 十二、病、死鸡的处理 (20) 十三、正确的记录 (20) 十四、附表 (21) 十五、鸡场消毒程序 (24)
前言 AVIAN500、AVIAN48是同COBB进行杂交选育出的国际著名的肉鸡品种，我们编写这本管理手册的目的，是为了使其发挥最大的遗传潜力（最佳生产性能）。由于环境、饲养和管理等诸多因素的影响，本手册只能提供指导和参考，并不保证饲养效果。同时，本手册的内容如与国家法令或政府部门规定有冲突的，概以法令/规定为准。
一、饲养制度及饲养方式 1．“全进全出制” 一个鸡场同时进同一批同一品种同一日龄同一来源的鸡，养到一定体重时，这些鸡一起出场上市，这样做既有助于对整个鸡场进行全面、彻底的消毒，又便于管理，以达到消灭病源体（细菌、病毒、霉形体等），杜绝新老鸡互相传染疾病之目的。 2．厚垫料平养及棚架网上平养 肉鸡的饲养方式有很多种，如垫料地面平养、笼养，网上平养等，我们推荐用棚架网上平养或地面厚垫料平养。即在鸡舍内水泥地面上50-60cm加设鸡架（棚架），在鸡床上铺设专用网片，或在地上铺上一层5-10cm厚的垫料，肉鸡在整个生长期内都在其上采食、饮水。 二、雏鸡品质 1．高品质的雏鸡来源于健康的种鸡群。要求种鸡群没有鸡白痢、鸡伤寒及霉形体感染，同时种鸡群进行过科学的免疫接种。 2．雏鸡大小和颜色均匀，体重在32克/只以上，鸡只健康活泼。三、进雏鸡前的准备工作 1．鸡舍及设备的严格清洗和消毒。消毒好的鸡舍应空置一到两周，使病源菌的生命周期不能持续。具体做法是： （1）鸡只出场后搬出所有的饲料桶（槽）、饮水器具和保温伞等设备。
（二零一二年十二月） 2020-2025年中国白羽肉鸡行业 全国市场开拓策略研究报告 系统全面的实战解决方案 让每个人都能成为 战略专家 管理专家 行业专家 ……
报告目录 第一章企业全国市场开拓策略概述 (5) 第一节研究报告简介 (5) 第二节研究原则与方法 (5) 一、研究原则 (5) 二、研究方法 (6) 第三节研究企业全国市场开拓策略的重要性及意义 (8) 第二章市场调研：2018-2019年中国白羽肉鸡行业市场深度调研 (9) 第一节白羽肉鸡概述 (9) 第二节我国白羽肉鸡行业监管体制与发展特征 (10) 一、主管部门及监管体制 (10) 二、法律法规及产业政策 (10) （1）法律法规 (10) （2）产业政策 (10) 三、行业技术水平特点 (13) （一）肉鸡养殖技术 (13) （二）饲料配方技术 (14) （三）屠宰加工技术 (14) （四）疫病防治与食品安全控制技术 (14) 四、行业经营模式 (14) （一）业务整体经营模式 (14) （1）单一业务环节经营模式 (14) （2）一体化经营模式 (15) （二）养殖业务环节的经营模式 (15) 五、肉鸡养殖加工行业的周期性、区域性与季节性 (16) （1）行业的周期性 (16) （2）行业的区域性 (17) （3）行业的季节性 (17) 六、行业与上下游行业之间的关系 (18) （1）行业的上游行业 (18) （2）行业的下游行业 (18) （3）白羽肉鸡行业与上下游行业的关联性 (18) 七、影响鸡肉品质的影响因素分析 (18) （1）品种 (18) （2）饲养方式 (18) （3）环境因素 (19) （4）屠宰及宰后处理 (19) 第三节2018-2019年我国及全球鸡肉供需情况分析 (19) 一、我国及全球鸡肉供需格局 (19) （1）全球鸡肉消费量稳步增长 (19) （2）我国鸡肉基本自给自足 (20) （3）我国鸡肉主要出口日本香港，巴西是我国鸡肉主要进口国 (21)
白羽肉鸡市场分析 一、我国白羽肉鸡业发展趋势 我国白羽肉鸡产业，从上世纪八十年代起步，经过近30年的努力，已成为了我国农业产业化发展最迅速、最典型的行业，是世界三大白羽肉鸡生产国之一，鸡肉产品逐渐在国际市场上占有一定的地位，目前已发展成为中国肉食品中唯一能够大量出口创汇的行业。近20年来，白羽肉鸡产量以年平均5-6％的速度持续增长。鸡肉的人均消费量，从上世纪九十年代初每人每年3.4千克增加到2007年每人每年8千克，城乡居民鸡肉消费占整个肉类消费总量的19％- 22％。 经过几十年的发展，我国肉鸡业进入了一个由量变到质变的关键时期，本文通过比较我国肉鸡业与欧美国家的差距，探讨我国肉鸡产业发展的总体趋势。 1 、适应市场变化，调整产品类型 世界肉鸡业广义上主要可分为三个不同的市场需求。第一，新型的发展中市场，需要高繁殖性能的种鸡，较快的肉鸡生长速度，较低的上市体重（<2 Kg）；第二，重视商品肉鸡性能，兼顾出肉率，对繁殖性能要求不高；第三，深加工型，强调商品肉鸡性能，特别注重产肉量。随着我国集约化、规模化和高度专业化的肉鸡生产体系的初步形成，我国肉鸡业目前正处在第一种类型和第二类型并存的时期，即高繁殖性能常规型和产肉
型同时存在。但对于一条龙企业而言，屠宰率每提高1%，其价值相当于每套父母代种鸡要多生产12只鸡雏。假设每套父母代生产130只商品雏，商品肉鸡平均饲养到2.5Kg时屠宰,每公斤活重9元，如屠宰率提高1%，则每套父母代所产商品雏共增加利润29.25元（130×2.5×9×0.01）。若每只商品雏鸡单价2.5元，屠宰率提高1%其价值相当于每套父母代要多生产12只雏鸡（29.25/2.5=12）。所以，重视商品肉鸡的生产性能，提高出肉率和酮体品质，是我国肉鸡业发展的重要方向。 2、 改善鸡舍条件，努力推动肉鸡业产业升级 规模化、标准化生产是世界发展的新潮流，我国肉鸡业的发展应该借鉴世界的先进经验，不断向现代化、规模化的目标迈进。我国现代肉鸡产业中，既有大规模的大型一条龙企业，但大部分是鸡舍简陋、设备简易的中、小型饲养户，肉鸡产业主要的经营模式为“公司 + 农户”。 无论大规模的一条龙企业还是小型的饲养散户，我国鸡舍条件普遍很差，主要表现在：企业盲目扩大生产规模，而不愿意对鸡舍建筑过多投资，造成鸡舍密闭性差，漏风、漏雨；墙体隔热和保温效果不好，耗电费能，运行成本高。夏季鸡舍热应激指数（鸡舍内华氏干球温度+鸡舍内相对湿度）超过160，鸡只减少采食量，增加饮水量，生产性能降低，经常出现热死鸡现象；冬季热量通过屋顶散发，鸡舍温度没有保障，仅能通过降低鸡舍通风量，来维持鸡舍温度，结果鸡舍内氨气浓度超过120ppm，鸡只上呼吸道粘膜受损，抗病能力下降，加上鸡舍漏雨，寒冷潮湿条件使各种病菌更加活跃，增加了鸡只发病几率，致使许多鸡场在冬春季节，频繁发生呼吸道疾病，造成种鸡生产性能大幅度降低，商品肉鸡死淘增加，出
2018肉鸡产业链调研报告 本期投资提示: 我们于3月8日发布肉鸡行业深度报告，于3月9日召开行业电话会议，近期再组织了肉鸡产业链草根调研，先后走访了国内第三大祖代种鸡企业——北京大风家禽育种有限公司、山东仙坛股份与st 民和等公司，以下是本次调研成果与核心观点。 重要信息回顾: 美国是国内白羽肉鸡祖代引种主要进口国。国内白羽肉鸡品种结构中，罗斯、aa+、科宝、哈伯德各占约40%/38%/20%/2%，分别由美国安伟婕公司(罗斯与aa+)、美国科宝公司、法国哈伯德公司生产。目前，安伟婕公司核心产能布局于美国，部分产能布局于英国;科宝公司产能全部布局美国。因而，美国是国内白羽肉鸡祖代引种主要进口国。 美国禽肉禁运后，全球祖代供种能力有限。美国禽肉禁运前后，全球多国也发现禽流感疫情，目前中国可进口禽肉的产地国仅法国、新西兰、匈牙利、丹麦，具备祖代鸡苗实际供种能力的国家仅法国。匈牙利可产种蛋，但孵化产能不够;法国可供应哈伯德品种，且3月底美国安伟婕公司开始从法国公司给中国供种，但供种能力小，主要因为产能以及
运输能力有限。此外，自XX年12月份美国发现禽流感疫情后，欧洲多国已向美国进口封关，因而难以通过美国种蛋转运欧洲、欧洲孵化再转运中国。 预计美国禁运至少持续至 8月份，XX年祖代引种降至80-90万套。3月12日，美国当局再次通报一则高致病性禽流感疫情——美国密苏里州及阿肯色州发现高致病性h5n2禽流感疫情。依据解禁条件与进程推算，需等美国无新发病例3个月以上，由美国农业部门向中国农业部申请，再派遣中国考察团赴美抽样检测后，由兽医局会同质检部门发解禁公告。因而预计本次禁运至少持续至XX年8月份。上半年至今国内仅解禁前圣农发展引种万套，预计3月底至4月，法国哈伯德开始向江苏海门、北京大风、益生股份、圣农发展供种，但上半年引种总量预计不超过20万套，下半年即使禁运解除，因鸡舍容量、养殖要求，难以补齐上半年缺口，预计全年引种降至80-90万套。 XX年肉鸡行业周期景气会更好。假如XX年祖代引种降至80-90万套，则13-XX年国内祖代引种持续下降，推动15-XX年产业链中下游产能持续缩减。进一步地，XX年祖代引种预测值突破了行业共识供需平衡水平100万套，且低于上一轮周期高点对应的09-XX年引种量94/97万套，因而XX 年肉鸡产品价格与企业盈利改善幅度值得期待。本轮周期景
白羽肉鸡养殖技术大全 概述：目前经济发展购买先进的养鸡设备很容易，但如何发挥设备的作用，提高养鸡技术水平，按照肉鸡的生长发育规律科学数据指导生产，真正做到养鸡精细化管理，是人员素质问题，关键在于管理者思想素质和业务水平。人员素质的提高，培养学习是非常必要的，有了高素质人员队伍，设备的现代化、自动化、智能化的优势才能得到充分发挥。饲养人员要求既要有饲养管理技术，又要懂的饲养设备的维护管理，养鸡业才能创造出最好经济效益。 一、养殖场建设 1、养鸡场要建在交通方便、水质良好、水量充沛、地势高，无有害气体、烟雾即其他污染的地区。并距离交通要道、居民区、学校500m以上。 2、饲养后粪便污染处理区与生活区、办公区布局合理，且相互分开，符合防疫要求，鸡舍建筑更满足标准化生产需要(暖风炉、温帘、风机、水线、料线、空气质检测仪、臭氧消毒机)，先进的设备对鸡舍内小气候能有效控制和调节。 二、肉鸡饲养方式 1、平养 地面平养和网上平养简便易行投资少。但劳动强度大，饲料浪费，房舍面积 利用率低，易发球虫
2、笼养 阶梯式笼养和层叠式笼养;饲料管理方便，减少料浪费，充分利用鸡舍空间，提高了自动化水平，改善了鸡舍环境条件，提高养鸡效益。但鸡易折伤脚翅。 三、进苗前的准备 1、鸡舍的准备 ①鸡舍应在上批鸡转走之后就将舍内粪便清除干净，并对鸡舍进行全面的检查和维修，防止漏雨、堵好鼠洞，还要把鸡舍周围打扫干净，喷药消毒。 ②笼具使用笼具育雏工艺时要检好笼具，还有如远红外热源、底网、类盘、挂网等是否具备，如有损坏应及时配齐更换好。 ③对照明通风、供暖、供水、供料等系统的线路、管道、闸盒、开关和其它部件进行全面检修，使处于完好状态，以备使用。 2、饲养用具的准备 ①对饲槽、水罐、水槽、添料拌料用具等清洗干净，在鸡舍内熏蒸消毒之前放置舍内。 ②消毒鸡舍笼具检修后用高压自来水冲洗，从高到低将顶棚、墙体、笼具、地面冲洗干净，保证无尘、无羽毛、无粪便，自然干燥，温度21—25℃，在密封的鸡舍内从气雾喷洒自来水，使湿度达到60%—80%，然后用福尔马林溶液以每立方米20ml加等量水，加热熏蒸。 3、饲料的准备 饲料的准备雏鸡料必须符合本鸡种的营养标准，配制好的全价料不要放置太久，最好不要超过两周，以防饲料变质及维生素A、E等的氧化，一般按每只雏鸡1.1—1.5公斤即可。 4、药物的准备 其它物资的准备：燃料、疫苗及常用药物、灯泡等应准备够用，疫苗及药物并按要求妥善存放好。 5、最后的准备
我国白羽肉鸡业发展趋势 2011年05月17日09:46:11 来源：新华食品【字号大小】【收藏】【打印】【关闭】 （1. 正大集团家禽事业线，北京100005；2. 北京家禽育种有限公司，北京100509 ) 我国白羽肉鸡产业，从上世纪八十年代起步，经过近30年的努力，已成为了我国农业产业化发展最迅速、最典型的行业，是世界三大白羽肉鸡生产国之一，鸡肉产品逐渐在国际市场上占有一定的地位，目前已发展成为中国肉食品中唯一能够大量出口创汇的行业。近20年来，白羽肉鸡产量以年平均5-6％的速度持续增长。鸡肉的人均消费量，从上世纪九十年代初每人每年3.4千克增加到2007年每人每年8千克，城乡居民鸡肉消费占整个肉类消费总量的19％- 22％。 经过几十年的发展，我国肉鸡业进入了一个由量变到质变的关键时期，本文通过比较我国肉鸡业与欧美国家的差距，探讨我国肉鸡产业发展的总体趋势。 1 适应市场变化，调整产品类型 世界肉鸡业广义上主要可分为三个不同的市场需求。第一，新型的发展中市场，需要高繁殖性能的种鸡，较快的肉鸡生长速度，较低的上市体重（<2 Kg）；第二，重视商品肉鸡性能，兼顾出肉率，对繁殖性能要求不高；第三，深加工型，强调商品肉鸡性能，特别注重产肉量。随着我国集约化、规模化和高度专业化的肉鸡生产体系的初步形成，我国肉鸡业目前正处在第一种类型和第二类型并存的时期，即高繁殖性能常规型和产肉型同时存在。但对于一条龙企业而言，屠宰率每提高1%，其价值相当于每套父母代种鸡要多生产12只鸡雏。假设每套父母代生产130只商品雏，商品肉鸡平均饲养到2.5Kg时屠宰,每公斤活重9元，如屠宰率提高1%，则每套父母代所产商品雏共增加利润29.25元（130×2.5×9×0.01）。若每只商品雏鸡单价 2.5元，屠宰率提高1%其价值相当于每套父母代要多生产12只雏鸡（29.25/2.5=12）。所以，重视商品肉鸡的生产性能，提高出肉率和酮体品质，是我国肉鸡业发展的重要方向。 2 改善鸡舍条件，努力推动肉鸡业产业升级 规模化、标准化生产是世界发展的新潮流，我国肉鸡业的发展应该借鉴世界的先进经验，不断向现代化、规模化的目标迈进。我国现代肉鸡产业中，既有大规模的大型一条龙企业，但大部分是鸡舍简陋、设备简易的中、小型饲养户，肉鸡产业主要的经营模式为“公司+ 农户”。 无论大规模的一条龙企业还是小型的饲养散户，我国鸡舍条件普遍很差，主要表现在：企业盲目扩大生产规模，而不愿意对鸡舍建筑过多投资，造成鸡舍密闭性差，漏风、漏雨；墙体隔热和保温效果不好，耗电费能，运行成本高。夏季鸡舍热应激指数（鸡舍内华氏干球温度+鸡舍内相对湿度）超过160，鸡只减少采食量，增加饮水量，生产性能降低，经常出现热死鸡现象；冬季热量通过屋顶散发，鸡舍温度没有保障，仅能通过降低鸡舍通风量，来维持鸡舍温度，结果鸡舍内氨气浓度超过120ppm，鸡只上呼吸道粘膜受损，抗病能力下降，加上鸡舍漏雨，寒冷潮湿条件使各种病菌更加活跃，增加了鸡只发病几率，致使许多鸡场在冬春季节，频繁发生呼吸道疾病，造成种鸡生产性能大幅度降低，商品肉鸡死淘增加，出栏日龄提前，产肉量减少，生产效率降低。 多年来，大家一方面抱怨我国养鸡条件差，鸡越来越难养，但另一方面又不断地搞所谓的“低
中国对美白羽肉鸡的反补贴案例 高天1021219 国贸三班 一．案件经过： 2009年8月14日，调查机关收到中国畜牧业协会代表国内白羽肉鸡产业提交的反补贴调查申请，请求对原产于美国的进口被调查产品进行反补贴调查。收到申请材料后，根据《反补贴条例》第十六条的规定，2009年9月16日，调查机关就有关反补贴调查事项向美国政府发出进行磋商的邀请，并向美国驻华使馆转交了申请书的公开版本。中美两国政府代表于2009 年9月25日进行了磋商。 在磋商中，美方提出如下意见：申请书中证据不足，申请人只是简单主张“部分”提供给玉米和大豆种植户的补贴被“让渡给肉鸡养殖业”，但是申请人未提供任何支持此主张的证据。同时美方认为，“申请人还未说明向玉米和大豆种植业提供补贴如何具体地为肉鸡生产商带来利益”。同时美方认为，申请人“引述的具体项目不存在、不具备资金或资金非常有限，或未被家禽生产商加以利用”。对损害指控，美方也发表了有关评论。对于美方的以上意见，调查机关在磋商中表示，对反补贴申请的审查是对表面证据的审查。调查机关经过初步审查，发现申请书中所指控的项目是确实的，有相关的初步证据作为支持，所附的证据包括相关报告和数据，满足了对证据准确性和充分性的要求。关于美方
提出的部分项目已经陈旧或者废止、部分项目尚未实施、部分项目从未补贴过禽类生产企业等问题，调查机关认为，只有经过调查，才能确定有关的事实。 针对以上诉讼和磋商未果的情况下，2009 年9月27日，中国商务部发布立案公告，决定对原产于美国的进口被调查产品进行反补贴调查。调查机关确定的补贴调查期为2008年7月1日至2009年6月30日，产业损害调查期为2006年1月1日至2009年6月30日。根据调查结果和《反补贴条例》第二十五条的规定，2010年4月28日，商务部发布初裁公告，认定原产于美国的进口被调查产品存在补贴，中国国内白羽肉鸡产业受到了实质损害，而且补贴与实质损害之间存在因果关系。公告决定自2010 年4 月30 日起，中华人民共和国对原产于美国的进口被调查产品实施临时反补贴措施，自该日起，进口经营者在进口原产于美国的被调查产品时，须依据初裁决定确定的各公司从价补贴率向中华人民共和国海关提供相应的临时反补贴税保证金。 二．案件分析： 1.存在补贴和补贴金额 （1）补贴的认定 调查机关认定美国政府向玉米、大豆种植者直接以无偿拨款形式提供财政资助，并因此产生利益，构成了《反补贴条例》项下的可采取反补贴措施的补贴。
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/5f14458692.html, 中国对美国肉鸡产品实施“双反”的案例分析作者：罗勇张小艳 来源：《对外经贸实务》2017年第01期 摘要：中国加入WTO既是机遇也是挑战。随着中国外贸交易量的增多，中国受到的反倾销的数量也越多。为了保护本国企业，也为了改变在外贸交易中一直处于被动挨打的地位，1997年中国实施了第一起对外反倾销调查。本文以2009年中国对美国进口的肉鸡产品实施“双反”措施案件为例，主要分析案件中存在的四点争议，并结合相关企业经历给出了几点启示。 关键字：WTO ；反倾销；反补贴；肉鸡产品 自20世纪80年代以来，中国的白羽肉鸡产业一直受到美国白羽肉鸡进口的影响。2006年美国利用低价战略迅速占领了中国80%以上鸡肉制品市场，2008年和2009年上半年，中国从美国进口的白羽肉鸡产品分别占到了同期中国该类产品总进口量的73.09%和89.24%。面对美国这种疯狂的倾销行为，中国于2009年对美国的白羽肉鸡进行了“双反”调查，案件历时7 年，2016年9月才尘埃落定。本文主要分析此次案件中存在的几点争议，以及从这些争议中 得到的重要启示。 一、案情介绍 2009年9月，中国商务部接到了国内部分肉鸡商企的申请，要求对从美国进口的白羽肉 鸡进行反倾销反补贴的调查，2009年9月27日，中国商务部发布了2009年的第74和75号公告，决定自即日起，将对原产地是美国的白羽肉鸡进行一些列的反倾销和反补贴的调查。商务部进行了详细的调查后，在2010年8月29日和9月26日分别发布了年度第51号和第52号 公告，公告指出，中方认为美国生产的白羽肉鸡存在倾销和补贴，并且这种倾销和补贴对中国本土的肉鸡厂商存在实质性的伤害，二者存在必然的因果关系。因此，商务部提出向美国出口商征收50.3%至105.4%的反倾销税，4%至30.3%的反补贴税，同时国内的进口商也要缴纳保证金给中国海关，政策实施期限为5年。 2011年9月20日，美国首次提出与中国进行磋商，并在同年的12月8日，向世贸组织提出申请成立专家组审理此案。经过审理，世贸组织专家组在2013年9月25日作出了对该案的初次判决（案件编号DS427），世贸组织的争端解决机构（DSB）认为中方在基本事实的披露上存在不透明，在生产成本的计算上违反了《1994年关贸总协定》中的相关规定，并建议中 方按照相关法律条例实施。中方对专家组关于基本事实披露上面的问题持保留意见，并指出将在今后的报道中进一步澄清专家组的相关问题。另外，专家组对美方关于国内产业的界定、是否在同一贸易水平上进行价格比较等申请进行了驳回，支持了中方的主张。2013年12月19日，中美双方就该案合理执行期达成共识，同意从专家组报告通知之日起9个月14天执行争端解决机构的判决，其截止的日期是2014年7月9日。于是，在2013年的12月25日，中国商务部根据专家组的裁决和建议，决定对这一案件进行再调查。
2016年白羽肉鸡产业链 分析报告 (此文档为word格式，可任意修改编辑！） 2016年11月
正文目录 产业链核心之一：育种与引种 (3) 1、育种经济效应最强 (3) 2、育种缺失，依赖进口 (4) （1）海外优势显著，集中度不断提高 (4) （2）我国育种再次起跑 (5) 3、引种规模优势显著 (7) 产业链核心之二：工业化饲养，考究精细化 (8) 1、祖代鸡饲养环节 (8) （1）祖代鸡的来源 (8) （2）全进全出，两阶段饲养 (10) （3）父母代雏鸡销售模式 (11) 2、父母代种鸡饲养环节 (12) （1）棚架式养殖与笼养 (12) （2）分栏养殖 (13) （3）商品代雏鸡销售 (14) 3、商品代肉鸡育肥环节 (14) （1）北方网养，南方垫料 (14) （2）四阶段饲养，精细化管理 (15) （3）防疫程序 (16) （4）养好一只鸡，下足十分功 (17) 4、屠宰环节 (19) （1）屠宰流程现代化 (19) （2）运输要求较高 (21) （3）多渠道和方式进行销售 (22) 产业链核心之三：规模化加速，一体化浪潮 (26) 1、上下游一体化顺应时势 (26) （1）单一环节业绩波动较大 (26) （2）食品安全铸造真成长 (27) 2、规模化带来的机遇与挑战 (28) （1）规模化程度逐级分散 (28) （2）养殖规模化倒逼饲料企业转型 (29) 3、一体化经营，龙头崛起之路 (30) （1）一体化经营案例：圣农发展 (30) （2）下游向一体化经营转型案例：仙坛股份 (32) （3）上游向一体化经营案例：禾丰牧业 (33) 风险提示 (35)
商务部公告2014年第44号――关于对原产于美国的进口白羽肉鸡产品反倾销和反补贴措施再调查的公告 【法规类别】倾销与反倾销 【发文字号】商务部公告2014年第44号 【发布部门】商务部 【发布日期】2014.07.08 【实施日期】2014.07.09 【时效性】现行有效 【效力级别】XE0303 商务部公告 （2014年第44号） 关于对原产于美国的进口白羽肉鸡产品反倾销和反补贴措施再调查的公告 为执行世界贸易组织争端解决机构关于美国诉中国白羽肉鸡产品双反措施专家组报告的裁决和建议（以下称DS427案），根据《中华人民共和国反倾销条例》（以下称《反倾销条例》）、《中华人民共和国反补贴条例》（以下称《反补贴条例》）以及商务部《执行世界贸易组织贸易救济争端裁决暂行规则》（以下称《执行争端裁决暂行规则》）的规定，2013年12月25日，商务部发布年度第88号公告，决定对原产于美国的
进口白羽肉鸡产品所适用的反倾销和反补贴措施进行再调查。 白羽肉鸡产品（以下称被调查产品）归在《中华人民共和国进出口税则》：02071100、02071200、02071311、02071319、02071321、02071329、02071411、02071419、02071421、02071422、02071429和05040021。 在案件原审和再调查中各利害关系方所提交的证据材料及调查机关收集的证据材料的基础上，根据专家组的建议，调查机关对原反倾销措施和原反补贴措施所依据的部分程序和实体问题进行再调查。根据再调查结果并依据《反倾销条例》、《反补贴条例》和《执行争端裁决暂行规则》的规定，商务部作出再调查裁定（见附件1）。现将有关事项公告如下： 一、再调查裁定 经再调查，商务部裁定，原产于美国的进口白羽肉鸡产品存在倾销和补贴，中国国内白羽肉鸡产业受到了实质损害，而且倾销、补贴与实质损害之间存在因果关系。 二、调查范围及被调查产品 调查范围：原产于美国的进口白羽肉鸡产品。 本案再调查被调查产品的具体描述如下： 被调查产品名称：白羽肉鸡产品。 英文名称：Broiler Products or Chicken Products。 被调查产品的具体描述：活体白羽肉鸡屠宰加工后的肉鸡产品，包括整鸡、整鸡的分割部位、肉鸡的副产品，不论是鲜的、冷的或冻的。活鸡、以罐头和其他类似方式包装或保藏的肉鸡产品、鸡肉香肠及类似产品、熟食肉鸡产品均不在本次申请调查进口产品范围之内。 主要用途：白羽肉鸡产品在国内市场的基本用途是用于人的食用，一般通过农贸市场、超市等批发或零售方式以及餐饮等渠道直接或间接面向消费者。
2020-2025年中国白羽肉鸡 行业调研及全渠道营销战略研究报告 可落地执行的实战解决方案 让每个人都能成为 战略专家 管理专家 行业专家 ……
报告目录 第一章企业全渠道营销战略概述 (8) 第一节白羽肉鸡行业全渠道营销战略研究报告简介 (8) 第二节白羽肉鸡行业全渠道营销战略研究原则与方法 (9) 一、研究原则 (9) 二、研究方法 (10) 第三节研究企业全渠道营销战略的重要性及意义 (11) 一、重要性 (11) （一）有利于增强企业的可预见性 (11) （二）有利于明确企业未来发展方向 (12) （三）有利于激发企业员工的积极性 (12) （四）有利于促进企业整合资源 (12) 二、企业市场营销的意义 (12) （一）降低客户对市场价格的敏感度 (12) （二）强化企业竞争手段 (12) （三）加强市场壁垒的巩固 (13) （四）有利于实现企业与消费者的双赢 (13) （五）有效提高市场绩效 (13) 三、小结 (13) 第二章市场调研：2019-2020年中国白羽肉鸡行业市场深度调研 (15) 第一节白羽肉鸡概述 (15) 第二节我国白羽肉鸡行业监管体制与发展特征 (16) 一、主管部门及监管体制 (16) 二、法律法规及产业政策 (16) （1）法律法规 (16) （2）产业政策 (16) 三、行业技术水平特点 (19) （一）肉鸡养殖技术 (19) （二）饲料配方技术 (20) （三）屠宰加工技术 (20) （四）疫病防治与食品安全控制技术 (20) 四、行业经营模式 (20) （一）业务整体经营模式 (20) （1）单一业务环节经营模式 (20) （2）一体化经营模式 (21) （二）养殖业务环节的经营模式 (21) 五、肉鸡养殖加工行业的周期性、区域性与季节性 (22) （1）行业的周期性 (22) （2）行业的区域性 (23) （3）行业的季节性 (23) 六、行业与上下游行业之间的关系 (24) （1）行业的上游行业 (24)
浅析中国肉鸡业现状与发展
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浅析中国肉鸡业现状与发展 中国农业大学——费友奇 中国肉鸡是在统领二十年的发展历史中，始终把握市场方向，从80年代初，在计划经济为主的时代里，在没有国家经济补贴的情况下，以畜牧业低成本的优势，在中国成长，立足将来，并以国际、国内两个市场为目标，不畏艰难，使中国肉鸡业，从八十年代起步到九十年代的大规模兴起，再到当代肉鸡业规模的不断发展壮大。中国的肉鸡产业发展成为农牧业领域中产业化程度最高的行业，其总体规模已占世界第二位，占鸡肉总产量的70%。2001年，中国的肉鸡产量为940万吨，其中白羽肉鸡产量为658万吨，占世界肉鸡产量的11%，占中国肉类产量的14.4%，肉鸡2001年出口40.2万吨，出口肉鸡熟食12万吨，虽然只占到鸡肉产量的8%，但直接带动了中国肉鸡32%的生产量；近年来，尽管国外肉鸡产品每年进口约80万吨左右，但是中国肉鸡产量仍以5%—10%的速度持续增长。 肉鸡的人均消费从84年0.9kg/人，发展到目前5.1kg/人，成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。 第一部分中国肉鸡业发展现状 中国肉鸡业从起步发展到现在，实现了养殖模式以及加工方式的巨大变迁。随着国内消费水平的提高和国外市场的开拓，外贸出口要求的逐步提高，实现了饲养--加工--运销的农工贸一体化。在养殖方面，养殖规模由小到大、养殖方式由原始到专业、养殖环境由简陋到现代化；在屠宰加工方面，加工日益精细化，产品日益多元化；而在产品的卫生质量方面，严格的生物安全防疫体系使之更具安全性。从简单的养殖户到集种鸡繁育、饲料生产、肉鸡饲养、屠宰加工为一体的一条龙生产经营企业，中国肉鸡业在产业化模式变迁中不断成长、成熟，发展、壮大。 一、全球鸡肉产业随着经济全球化，在生产、贸易领域呈现出诸多新特点，生产、消费两旺，前景看好 生产：全球鸡肉生产能力约6058万吨。2001年鸡肉产量5985万吨，比2000年增产165万吨，增长近3%。美国是全球最大的鸡肉生产国，2001年肉鸡产量1421万吨，占世界鸡肉
2019年全球唯一全封闭白羽肉鸡全产业链企业圣农发展分析
1. ............................................................................................... 32. ............................ 4 3. ...................................................... 5 4. ............................................................. 6 5. (7) 6. ........................................................................................................ 9 7. 2019 .................... 10 7.1. .................................................................10 7.2. ..... 11 8. ............................. 13 8.1. .................13 8.2. .....................................13 8.3. .............................................................................14 8.4. .....15 9. ................................................ 16 9.1. .........................................................................16 9.2. .....................................................................18 10. ................................................ 18 11. ..................................... 18 12. ......................................................................................... 1912.1. .....................................................................................19 12.2. .................................................................................20 13. (23)
转载 45天速成是肉鸡养殖常规水平 导语 一则关于肉鸡“45天速成，不等发病即被屠宰”的匿名报道，引发了中国整个舆论界对速成肉鸡的种种讨论。事实上，快大型白羽肉鸡被称为“速成鸡”是不贴切的，而现在的技术早已经可以让鸡的养殖达到37天甚至 33天出笼的水平。 经过非典、禽流感、美国倾销等打击，鸡肉已经成为中国肉食品中能够大量出口创汇的一枝独秀。然而近日一则关于肉鸡“45天速成，不等发病即被屠宰”的匿名报道，引发了中国整个舆论界对速成肉鸡的种种讨论。事实上，快大型白羽肉鸡被称为“速成鸡”是不贴切的，而现在的技术早已经可以让鸡的养殖达到37天甚至33天出笼的水平。 鸡可45天长成主要源于遗传选育技术而非激素 距今约六千年的新石器时代中期，中国古代人民就留下养鸡的考古证据。漫长的农耕文明缓慢地向前挪动脚步，直到上世纪70年代，中国的养鸡还停留在一把米、一把包谷养到头的庭院养鸡阶段。这使得房前屋后散养，至少一年才能长成宰杀的家养鸡概念在世人的观念中根深蒂固。然而，事实上，中国仅在30余年的时间里，便已完成了从副业到专业，再到现代养鸡业的转化，一跃成为世界养鸡大国，而这30年的跨越式发展并不深入人心，以致如今谈“速”色变。 面对鸡舍是厂房，鸡是产肉机器，饲料是生产原料，鸡肉是45天出厂的规格一致商品，尤其一只鸡45天就能长到5斤左右大小，甚至用不到两斤的饲料就转化出一斤肉，这些突如其来的描述着实让还停留在家养鸡概念中的消费者震惊不已。实际上，这些都是行业常规水平，所有的惊讶都来源于技术而绝非激素。因为激素非但没有促进鸡肉生长的神秘力量，还会增加肉鸡患病风险，就好比“偷鸡不成倒赊一把米”，可以说是对给鸡用激素的贴切比喻。