包厢服务员岗位职责正文
第1篇：包厢服务员岗位职责
包厢服务员岗位职责
1、严格按照服务规范、布置餐厅、餐桌、做好开市前的准备工作。
2、确保餐厅用具的清洁卫生以及桌布、餐巾布干净、挺括、无破损、无污迹。
3、严格按照服务标准和工作程序为宾客提供优质服务。
4、细心留意宾客用餐情况，及时为其提供服务。
5、积极参加岗位业务培训，不断提高业务水平。
6、注意做好餐后清理工作。
第2篇：服务员岗位职责
服务员岗位职责
1注意仪容仪表纪律.个人卫生.精神面貌.礼貌用语.微笑.2
掌握各种培训技能并要严格执行,
3按时完成各自的卫生,如台面,地面,墙面,备餐柜里外上下.餐具.托盘.服务用具,清洁用具,茶叶,茶壶,整理好各种单据,摆放好卫生用具,注意空气清新.
4按服务程序要求做好服务,特别注意席间服务操作, 5协助
同事做好服务,处理好员工间的酒水提成, 7工作期间严禁私自进入包间或厨房打闹.
8做好客人接待.
9按要求做好收台卫生 .
10下班时值班员工做好卫生检查,交接班才能下班
11上下班要结伴同行,员工间搞好关系,员工要团结,理解,友爱,互助.
12了解当日菜品估清及特价菜品,熟知当天销售情况 13注意楼面垃圾和酒瓶的处理.
14拾到客人遗留物品上交吧台,不得私自据为己有
第3篇：服务员岗位职责
服务员岗位职责：
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。
擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
8、交班时应该把未完成的工作或特别事项交代清楚,接班人未到不得擅自离开工作岗位或先行下班。
9、员工不得偷盗公私餐物。
10、与同事相处友好合作,营业时间以客人为主,出现矛盾把客人放在第一位,服务好客人再作内部处理,也不可在营业区域吵架打闹。
粤港酒楼服务员基本礼貌用语：
1.迎客---"您好，欢迎光临！"
2.拉椅请座---"先生/小姐，请坐！"
3.斟茶---"先生/小姐，请用茶。"
4.问酒水---"先生/小姐，请问喜欢喝些什么酒水呢？"
5.斟酒水---"先生/小姐，帮你斟上**酒水好吗？"
6.收茶杯---"先生/小姐，帮您把茶杯收走好吗？"
7.上汤---"这是**汤，请慢用。"
8.上菜---"这是**菜，请各位慢用。"
9.更换餐盘---"先生/小姐，帮您换餐盘。"
10.撤换餐具---"请问，这个可以收走吗？"
11.上水果---"这盘生果是我们酒店某某送的，是本酒店的小小心意，请慢用。"
12.饭后茶---"请用热茶。"
13.结帐---"请问哪位买单？我们酒店某某菜品是送的，水果是免费的、应付n元其余零钱免收等让客人感受到酒店的优惠".送客---"多谢光临，欢迎下次在来，拜拜！"
第4篇：服务员岗位职责
练习场服务员岗位职责
1 练习场必须保持干净，地上无废纸，烟头杂物。练习场设备摆放整齐，洗手间无异味。
2 注意礼貌，客人来要主动上前问候，为客人接过球具安排打击位，同时为客人准备好所需的练习球。
3 客人练球时，服务员应站立一旁，不能随意走动，保持安静，随时应客人的要求提供服务，并不定时的巡视及清理台面。
4 注意及时提醒和制止非练球者进入打球区域或捡球者在草地上打球，并有礼貌的让其离开。
5 客人打完球后应近快将客人球具擦干净并入袋装上车，为客人办理结帐手续。客人离开时要与客人礼貌告别，同时要
留意客人是否把练习球，租杆带离练习场。
6 客人离开后，服务员应及时整理好桌椅上的卫生，同时准备好练习球为迎接下一批客人作准备。
7 每天从保管室拿出来的练习球要做好登记，捡回来的球要清点数目并核对出入保管室的球的数目，捡回来的球要清洗干净，同时尽可能捡回打出界外的球。
8 两班交接，要做好交接手续，点清数目，不得提前下班。晚上下班前服务员要把练习场的球全部捡回，放回指定的地方保管好，下班要认真检查门，窗，灯是否关好，确认无误方可离开。
9 轮流就餐，要保证练习场有人值班，外出要请示，不得擅离岗位要按时上下班，不得无故旷工。
10 上班时不得打私人电话，接听私人电话，不准吃零食，聊天，睡觉。
11 练习场击球区域必须时刻有员工值班，当班人员不允许练球。 12 加强对练习场保管室的管理，非练习场人员禁止入内。。 13 要注意整洁，上班要着工作服，佩戴工牌。
14 在任何情况下，练习场员工不准座下与客人谈话，必须有礼貌的应对，全面提供优质的服务。
15 所有员工须遵守公司规章制度及部门各项规定，严格按岗
位服务流程运作。
16 每日做有关报表，并在第二天把日报表交与部门主管审核。 17 每月月底对练习场物品进行盘点。
第5篇：服务员岗位职责
服务员岗位职责
1、按时到岗，接受领班分配的任务。
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。
3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。
4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节（如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等）的对客服务工作。
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。
7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质。
8、遵守酒店的各种规章制度。
9、完成上级布置的其他各项任务。
服务员岗位职责(15篇) 服务员岗位职责1 1、接听电话，答复住客咨询或要求。 2、客房内各项物品卫生整洁摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲二洗三消毒四保洁），对客房水杯卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。 3、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水空调网线电话等）。 4、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。 5、负责客人遗留物品的登记保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。 6、每一天对辖区范围内的设备运转电源开关照明工具地毯使用墙壁清洁等情景进行了解，发现异常及时申报维护和修理。 7、认真听取宾客的意见，并将客人的.信息及提议及时反馈给客房经理。
8、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情景做好照明空调等设备的开关和调节。 9、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。 10、负责工作钥匙的收发保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。 11、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。 12、爱惜客栈财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。 13、随时做好楼面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共卫生，坚持楼层整洁； 14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。 15、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情景，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。 16、及时记录住房查房退房时间送水维修等情景，并与前厅校对报表房状。 服务员岗位职责2
包厢服务员岗位职责正文 第1篇：包厢服务员岗位职责 包厢服务员岗位职责 1、严格按照服务规范、布置餐厅、餐桌、做好开市前的准备工作。 2、确保餐厅用具的清洁卫生以及桌布、餐巾布干净、挺括、无破损、无污迹。 3、严格按照服务标准和工作程序为宾客提供优质服务。 4、细心留意宾客用餐情况，及时为其提供服务。 5、积极参加岗位业务培训，不断提高业务水平。 6、注意做好餐后清理工作。 第2篇：服务员岗位职责 服务员岗位职责 1注意仪容仪表纪律.个人卫生.精神面貌.礼貌用语.微笑.2 掌握各种培训技能并要严格执行, 3按时完成各自的卫生,如台面,地面,墙面,备餐柜里外上下.餐具.托盘.服务用具,清洁用具,茶叶,茶壶,整理好各种单据,摆放好卫生用具,注意空气清新. 4按服务程序要求做好服务,特别注意席间服务操作, 5协助
同事做好服务,处理好员工间的酒水提成, 7工作期间严禁私自进入包间或厨房打闹. 8做好客人接待. 9按要求做好收台卫生 . 10下班时值班员工做好卫生检查,交接班才能下班 11上下班要结伴同行,员工间搞好关系,员工要团结,理解,友爱,互助. 12了解当日菜品估清及特价菜品,熟知当天销售情况 13注意楼面垃圾和酒瓶的处理. 14拾到客人遗留物品上交吧台,不得私自据为己有 第3篇：服务员岗位职责 服务员岗位职责： 1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容整洁，不擅自离岗。 5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。
包房服务员岗位职责 １、严格遵守公司的各项规章制度。 ２、上岗前整理好个人卫生，仪容仪表端庄，按要求装佩带服务牌（工号牌）。 ３、规定时间内，做好区域的卫生工作，提高工作效率，提高包房翻台率，床上用品需一客一换，各种服务用品及备品清洁干净，摆放整齐。 ４、服务动作快捷，行动要轻，各种服务基本功扎实、稳定，熟知和种项目的收费标准，为客人提供优质服务。 ５、客人随叫随到，满足客人的合理需求，认真听取客人的建议和意见。 ６、各种服务单据填写及时准确无误，避免服务中出现差错。 ７、对于长时间住在包房内的客人，要及时并委婉地试探囊取物其消费时间，对于入住超过２４小时的客人必须结单一次，并和总台沟通，对于钟点房客人及时提醒其离开时间。 ８、做好客退房的检查工作，发现问题及时上报情况并通知总台。９、做好交接班工作，记录好交接班时每一个包房的状况。 １０、未经允许不擅自离岗、串岗，严格按照排班表值班。 １１、严禁服务员借故在房内看电视或休息，禁止驻足在包房门口
倾听窥视包房内的情况。 １２、完成上级交待的其他任务。
备注说明，非正文，实际使用可删除如下部分。本内容仅给予阅读编辑指点： 1、本文件由微软OFFICE办公软件编辑而成，同时支持WPS。 2、文件可重新编辑整理。 3、建议结合本公司和个人的实际情况进行修正编辑。 4、因编辑原因，部分文件文字有些微错误的，请自行修正，并不影响本文阅读。 Note: it is not the text. The following parts can be deleted for actual use. This content only gives readi instructions: 1. This document is edited by Microsoft office office software and supports WPS. 2. The files can be edited and reorganized. 3. It is suggested to revise and edit according to the actual situation of the company and individuals. 4. Due to editing reasons, some minor errors in the text of some documents should be corrected by yours not affect the reading of this article.
酒店服务员岗位职责范文4篇 餐饮服务员每天会遇到各种各样的客人，遇到的问题肯定也各有不同。下面是小编给大家带来的服务员岗位职责范文4篇，希望能够帮助到大家! 服务员岗位职责范文1 每日上线要求 1.区域各项资产清点及设备检查,发现问题予以记录并及时回报; 2.区域各项消耗品及物品补齐,做好待客准备; 3.区域环境的要求,达到各项环境清洁的要求; 4.区域特殊状况的交接,特殊的人、事、物的交接清楚; 5.区域人员工作安排,上线前针对本区域服务人员进行工作安排. 接待工作 1.迎送客人亲切有礼,对进出客人主动招呼、问候; 2.引领客人进入包厢,将客人引领至为其所安排的包厢; 3.包厢消费及设备解说,向客人进行包厢消费及设备讲解; 4.留言,便于访客找寻; 5.访客处理,接待访客，指引其包厢位置，并回报主接通知区域迎客; 6.现场客人安排等候,填写等候牌，安抚客人，避免久候，造成不满; 7.大厅环境的维护及等候区随时整理,保持大厅及等候区的清洁; 8.安全监控,及时发现并消除隐患; 9.特殊客人接待,妥善安排，及时回报处理; 预约中心作业,按照预约中心作业流程执行. 区域领班工作 1.点餐服务及开单,将客人所需餐点确实开单; 2.递送餐点服务,准备配套，及时递送及时; 3.巡回包厢服务,严格按照巡回服务流程执行; 4.超市导购服务,掌握顾客心理，合理推销产品;
5.买单服务,严格按照买单服务流程执行; 6.出清包厢,严格按照出清标准执行; 7.要求区域人员站姿及与客人应对,塑造人员良好的精神面貌; 8.要求区域人员服务动作,规范服务动作，提升服务品质; 9.包厢巡回的要求,落实包厢巡回工作; 10.包厢出清的检视,营造清洁的欢唱环境; 11.待客状况掌控,随时告知主接区域包厢状况，配合主接待客需求，及时出清包厢; 12.特殊状况处理,妥善处理区域特殊情况并及时回报. 日夜班交接事项 区域状况交接,包厢内外各类人、事、物的交接清楚. 服务员岗位工作职责 上线前的准备工作 1.按时集合,按照各班次规定时间集合,不得迟到; 2.记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项; 3.配合每日服仪检查,保证良好的服仪和应有的礼仪姿态; 4.随身携带服务备品,随身携带店笔、便签本、打火机、啤酒开瓶器、店卡. 接待工作 1.交接大厅资产,交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项，以确保营运顺畅; 2.标准的迎送语和规范的应对,塑造门店服务形象; 3.了解消费顾客的资料,掌握来店消费客人的资料，并及时回报; 4.安抚顾客,主动递送杂志和饮料,关心顾客; 5.大厅内外环境,清洁和维护大厅内外的环境; 6.告知顾客消费办法和最新活动,详细并全面介绍消费、环境和设备功能; 区域服务员工作 1.各项资产的交接,检查各项资产是否正常、有无缺失; 2.包厢使用状况的了解,复核包厢待客情况;
ktv服务员岗位职责 ktv服务员岗位职责（精选14篇） 在社会发展不断提速的今天，各种岗位职责频频出现，制定岗位职责有助于提高内部竞争活力，提高工作效率。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁？下面是店铺为大家收集的量贩式ktv服务员岗位职责，希望能够帮助到大家。 ktv服务员岗位职责篇1 1、严格遵守KTV夜场的《员工手册》，及各项规章制度。 2、按时上下班，穿着整齐KTV服饰，DJ服饰，工作服，保持良好的精神面貌，不要让心情影响工作的质量，眼勤、手勤、脚勤、心勤。 3、做好营业前的KTV厅房卫生及一切准备工作，检查好笔、白纸头、打火机、开瓶器、骰子、骰盅等东西是否齐全。 4、准时参加例会，接受KTV主管的工作安排。 5、服从KTV主管的工作分工，做到先服从，后上诉。 6、各项服务工作做到迅速、准确，及时安排好客人点的酒水供给、斟酒、小食品的供给。 7、服务员不准私开包房，使用客用设施点歌，唱歌。 8、与KTV厅房DJ密切配合，集中精力观察KTV包房内的情况及客人是否需要服务，按照服务程序为客人提供优质的服务。 9、主动热情和落落大方的姿态对待客人，在KTV服饰夜场内不管在任何区域遇见客人，必须按规范向客人问好。 10、积极参加部门培训，不断增强自身质量和业务技能。 11、熟知公司各种酒水、厨房出品的名称及价格，特别是大厅和包房的价格差异。 12、下班后，要整理包房，检查KTV的灯光、空调、地面、台面，锁好柜。 ktv服务员岗位职责篇2 1、奉公守法，严格遵守公司及部门各项规章制度，尊重顾客，服
从领导，团结同事； 2、认真听从部门主管的工作安排，做到先服从后上诉； 3、言行举止、仪容仪表要得体大方； 4、礼貌待人、平等待客，处处体现公司形象及素质； 5、做好营业前的区域卫生及一切准备工作； 6、营业中与其它工作人员密切配合，做到准确、快速服务工作； 7、做好班后的收尾工作； 8、积极参加公司部门培训，不断加强自身素质和业务技能。 ktv服务员岗位职责篇3 1、负责KTV的接待服务工作，包括领位服务，运送茶点，结账服务等。 2、负责KTV营业场地的卫生清洁工作：包括大厅和VIP包房卫生。 3、具体负责包房演唱系统的设备使用和保养工作。 4、认真做好营业安全工作，注意观察客人的异常情况，发现可疑的地方应及时逐级汇报，如遇醉酒客人则应设法稳定秩序并及时汇报。 5、负责包房各类备品及清洁用具的清点及维护工作。确保所负责包房内的各类备品及清洁用具的完整。 6、与包房公主密切配合并相互监督，热情、主动地为客人提供优质服务。 ktv服务员岗位职责篇4 1、按时上班，穿着服装整齐，保持仪容、仪表良好。 2、准时参加每日例会，听取负责人工作安排。 3、做好营业前的准备工作，做好礼貌用语训练。 4、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好，如有损坏，立即通知工程部维修。 5、掌握包房各项娱乐设施的调适。 6、与厅房少爷密切配合并相互监督，热情、主动地为客人提供优质服务。 7、与客人有良好的`沟通，增加熟客量，尽量超额完成每月规定
服务员岗位职责(参考25篇) 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人供给优质服务； 4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作； 5、进取参加培训，不断提高服务技能。 任职资格： 1、年龄18-42岁，身体健康，能吃苦，工作进取。 2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。 服务员岗位职责（三）：
1、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，供给服务质量 2、进取配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作 3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴 4、具有良好的会话本事，善于运用语言技巧，为客人供给最佳服务做到:礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明 5、工作时要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求 6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，进取检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备[由https://www.doczj.com/doc/5a19315748.html,整理] 7、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律 8、坚持清新，整洁，优雅状态，为宾客供给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务
9、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存 10、工作职责心强，有独立处理业务的本事，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见 服务员岗位职责（四）： 1、服务员不能够座台，不能够在规定外向客人强索小费，注意控制调节自我情绪，不随意发脾气，不出现粗鲁行为，塑造自我令人满意愉快易接近的随和性格。 2、熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。 3、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。 4、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。
餐厅服务员的岗位职责 餐厅服务员的岗位职责 餐厅服务员的岗位职责（精选10篇） 在生活中，越来越多地方需要用到岗位职责，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。大家知道岗位职责的格式吗？下面是小编为大家整理的餐厅服务员的岗位职责（精选10篇），欢迎大家分享。 餐厅服务员的岗位职责1 一、熟悉餐厅的工作情况。 二、做好上班后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。 三、工作时做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态，需求，为顾客提供服务。 四、要有牢固的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物用餐规律。 五、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。 六、迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。 七、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼，掌握原则，有问必答，言简意赅。 八、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。 九、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题及时转告客人提出的意见。 十，配合经理工作，服从经理或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。 十一、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。餐厅服务员的岗位职责2
1、严格遵守公司的各项规章制度。 2、负责桌椅及餐具的摆设及检查工作，做好客用品的保管及清洁工作。 3、熟练掌握各种餐饮服务技巧，熟知菜牌、酒水牌，及时向客人促销。 4、主动热情为客人提供规范化服务。 5、下单准确、传单及时。 6、负责本区域卫生清洁及消毒工作。 7、相互团结、相互配合，做好各项工作的衔接工作，及时反馈客人的意见。 8、熟悉本店的其他经营项目和收费标准，及时引导客人消费。 9、及时提醒客人不要遗落物品。 10、完成上级交待的其他任务。 餐厅服务员的岗位职责3 1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容整洁，不擅自离岗。 5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。 6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。 7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。 餐厅服务员的岗位职责4 1、准时到岗，接受值班经理的任务分配，向客人提供优质服务。 2、保持个人清洁卫生。仪容仪表规范化。 3、负责开餐前的准备工作，爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。按照规定要求，布置餐桌及补充各种物品。
餐厅服务员岗位职责及要求（精选30篇）餐厅服务员岗位职责及要求（篇1） 1、负责开餐前的准备工作。 2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。 3、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务 4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。 5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。 6、迅速有效地处理各类突发事件。 7、服从工作安排，不计较。 餐厅服务员岗位职责及要求（篇2） 1)满18周岁； 2)喜欢从事与顾客沟通的工作，期望在服务、餐饮行业发展； 3)形象佳，热情主动、诚信正直、态度积极，富有活力； 4)具备良好的服务意识及沟通技巧； 5)较强的学习能力和抗压能力，较强的团队意识。
餐厅服务员岗位职责及要求（篇3） 1、接受部长分配的服务工作，向客人 2、负责开餐前的准备工作。 3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。 4、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。 5、保证各种用品、调料的清洁和充足。 6、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人 7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。 8、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。 9、热情接待每一位客人。 10、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。 11、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水 12、将客人的要求传递给厨房。 13、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。 14、能迅速有效地处理各类突发事件。 15、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。 16、负责及时补充餐厅内的.各种餐具，以备急用。
服务员岗位职责15篇 服务员岗位职责1 1、接受领导分配的服务工作，向老人提供优质服务。 2、负责开餐前的准备工作，负责帮老人打餐。 3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。 4、搞好餐前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。 5、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务 6、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与老人保持良好的关系。 服务员岗位职责2 1．热爱本职工作，敬业、爱业、自觉遵守本店的各项规章制度。 2．接听电话，答复住客咨询或要求。 3．及时记录住房、查房、退房时间、维修等情况。 4．客房内各项物品卫生干净整洁，摆放整齐有序。
5．负责工作总卡的收发、保管并做好记录，严格执行借出和归还制度。 6．随时做好楼层的公共卫生，保持楼层干净整洁 7．做好设备报修工作。 8．做好设施的使用和日常保养工作，正确掌握各类电器的使用方法。 9．负责客人遗留物的登记和上缴，不得私自扣留。 10．认真做好交接班工作，交清交班记录。 11．认真听取宾客意见，并将客人的信息及建议及时反馈给上级领导。 12．认真学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。 13．服从管理并认真完成上级领导交办的各项工作任务。服务员岗位职责3 1、按规定严格执行客房钥匙领取和使用制度，认真、准确、完整的填写客房钥匙领取表，全权负责客房钥匙的保管。 2、坚持良好精神状态，牢记服务宗旨。礼貌待客，礼貌用语，为宾客供给各项优质服务。
3、根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间，检查客衣情景，补充一次性物品，棉织品一客一换，按规定消毒，认真、准确、完整的填写客房清洁工作报表。 4、检查所在区域设备设施及客房内各种设施的运转情景，及时报告维修项目，发现异常，及时上报处理。 5、熟悉所在区域客房的分布及使用情景，随时检查房态并与客房服务中心进行核对。 6、负责楼层布草、客房酒水及其它宾客用品的盘点、领取、报损等工作。 7、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作，认真做好登记。 8、熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置，有正确使用的知识和本事，加强防火防盗的意识，确保宾客安全。 9、爱惜公共财产，力行节俭，严格执行酒店制定的各项节能措施。 10、及时报告宾客遗留物情景，并将遗留物品及时上交到客房服务中心做好登记。 11、进取参加培训，不断提高服务技能，时刻坚持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
服务员岗位职责范文10篇 服务员岗位职责1 1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。 2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。 3、了解当日估清菜及异常推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。 4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。 5、开餐后按服务程序及标准为客人供给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。 6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。 7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予异常关注，并按其相应标准供给服务。 8、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。 9、当班结束认真做好收尾工作。 服务员岗位职责2
1、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。 2、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。 3、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。 4、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。 5、完成餐厅主管临时交办的事项。 6、负责写好工作日记，做好交接手续。 服务员岗位职责3 1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。 2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。 3、了解当日估清菜及异常推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。 4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。 5、开餐后按服务程序及标准为客人供给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。 6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。 7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予异常关
餐饮服务员主要岗位职责 餐饮服务员主要岗位职责 一、什么是岗位职责 它指一个岗位所要求的需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，无论兼任还是兼管均指不同职务之间。岗位是组织为完成某项任务而确立的，由工种、职务、职称和等级等性质所组成，必须归属于一个人。职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。 二、餐饮服务员主要岗位职责（精选17篇） 在不断进步的时代，很多场合都离不了岗位职责，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。岗位职责到底怎么制定才合适呢？下面是小编帮大家整理的餐饮服务员主要岗位职责（精选17篇），希望对大家有所帮助。 餐饮服务员主要岗位职责1 一、工作职责 负责及时向顾客提供热情礼貌及有效率的饮食服务，遵从上级指派之命令及工作，如有疑问应以“先完成后发问”的宗旨办事。 二、工作内容 1.懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序; 2.服从分配到不同岗位及轮班工作; 3.保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客; 4.按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作; 5.按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐; 6.熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒
水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题; 7.按照规格及顾客所订菜式填写菜单; 8.盛情款待及注意顾客的需求; 9.随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等; 10.及时将客人意见或投诉报告上级; 11.向顾客介绍会所其他服务设施; 12.做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品; 13.负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存; 14.通过参加培训，不断提高服务素质; 15.与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作; 16.勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作; 17.须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。 三、每日工作流程 1.上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品; 2.参加班前例会，了解当日接待任务及工作分工; 3.负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜; 4.维护餐厅各区域卫生，根据当日接待任务，检查餐前准备工作是否到位; 5.落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒水做好相应准备; 6.随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台;
餐厅服务员岗位职责(通用6篇) 第1篇:餐厅服务员岗位职责 1、着装整洁、守时、礼貌参加班组例会、服从上级指挥。 2、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作。 3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序，向客人提供最优质的服务。 4、与客人保持良好的关系，及时向上级反馈客人意见。 5、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。 6、处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的用餐秩序。 7、爱护餐厅财产负责各种服务设备的保养工作。 8、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作。 9、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识，并积极向客人
推销。 10、参加酒店及部门组织的各项培训活动。 11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。 12.完成上级布置的其它工作。 第2篇:餐厅服务员岗位职责 1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。 2.上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。 3.正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 4.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。 5.客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主
动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。 6.服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。 7.当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。 8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。 9.操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。 10.如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。 11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。
服务员的岗位职责 1、认真做好桌椅、会所卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务， 4、负责来客接待、端茶递水; 5、负责会所安全和每月账务登记工作; 6、每月按时向上级统计会所各项物品; 7、每天负责会所音乐的定期播放; 8、协助完成上级领导交办的其它临时性工作。 服务员的岗位职责（二） (1)在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。 (2)按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。 (3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。 (4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。 (5)为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。 (6)注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。 (7)尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。 (8)负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。 服务员的岗位职责（三） 岗位职责：
1、票务：负责出售电影票、办理会员卡。 2、场务：负责检票、观众入场、散厅、巡视。 3、卖品：负责售卖饮品、食品及电影衍生品。 任职要求： 1、服从管理者交代的工作内容; 2、遵守公司的规章制度; 3、能吃苦耐劳，积极主动，有服务意识和团队意识; 4、根据影城排班统一上班，能适应服务性行业、节假日倒班; 5、有大型超市卖场、影院服务员工作者优先; 6、普通话标准，亲和力，应变能力强; 7、具有团队合作精神，能吃苦耐劳。 服务员的岗位职责（四） 餐饮服务员每天会遇到各种各样的客人，遇到的问题肯定也各有不同。接下来小编就给大家介绍一下餐饮服务员岗位职责，希望对餐饮服务员能有所帮助。 餐厅服务员培训资料餐饮服务员岗位职责 1)客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理? 反映菜肴不熟，其原因一般有两种：有可能是厨房生产过程中火候不够，也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的风味特点。其处理的方法应该是：若菜肴确实火候不够，餐厅服务员首先应向客人表示歉意，立即将菜退回厨房，并向厨师反映，由其做出处理决定。更好是重做一份菜，如有可能，将送回的菜肴重新上火加工，再上桌也是可以的，这应根据具体情况而定。假如是客人不很了解某种菜肴的风味特点，餐厅服务员也应该先向客人表示歉意，然后要婉转而有礼貌地向客人介绍其特点和食用方法。因我国南方的有些菜肴是讲究鲜嫩清脆的，可能
餐厅服务员具体工作职责 1、按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备与清洁好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言，为客人提供服务， 4、若善于积极向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色甜点与下单点餐者可额外奖励补贴; 5、配合上级工作，服从上级领导指挥，团结及善于帮助同事工作; 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 餐厅服务员具体工作职责（二） 1.接待顾客主动，热情，礼貌，耐心，周到，使顾客有宾至如归的感觉; 2.按公司标准认真做好清洁工作，保证餐厅环节卫生干净，整洁; 3.积极参加公司培训，服从管理组工作安排; 餐厅服务员具体工作职责（三） 1、负责迎接到酒店餐厅的宾客，引导宾客，做好对客服务; 2、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点; 3、听取宾客的意见，及时向上级反映和协助处理。 餐厅服务员具体工作职责（四） 1.餐厅服务员岗位，点菜，摆放餐具，门店卫生等等 2.与不同顾客交流，学会有效沟通; 餐厅服务员具体工作职责（五） 1、按时到岗，接受领导分配的任务; 2、负责餐厅的服务规范标准，为客人提供高标准的优质服务;
3、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况; 4、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系; 5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点 餐、巡台、买单、送客等)的对客服务工作。 6、检查餐厅营业区域，做好餐前准备; 7、做好餐厅安全和防火工作; 餐厅服务员具体工作职责（六） 1.认真做好餐前检查工作,并按标准摆台，准备开餐前的各类用品和用具;负 责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。 2.熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规定填写好入厨 单和酒水单;熟悉各类菜肴与酒水、餐具的搭配，以便在客人就餐过程中及时更 换。 3.在客人用餐过程中，做好区域看台工作：及时更换各类餐具、烟缸等物品; 客人用餐结束后，及时清理桌面，更换台布。 4.服务过程中要具有一定的观察力和敏感性，做到热情大方、反应敏捷、动 作迅速，尽量避免对用餐客人的重复打扰;及时征询宾客意见和建议，在能力范围 内尽量满足客人的服务与需求，必要时将客人意见填写在质量信息卡上并反映给 领班。 5.客人结束用餐后对餐厅进行必要的整理，将自助餐的剩余食品送还厨房， 并锁好贵重物品，如发现客人遗留物品时，及时上交领班。 6.关注宾客账单并按照标准结账。 7.做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作;当班结束后，检查环境设施， 做好收尾工作，杜绝能耗浪费,并与下一班做好交接工作;
ktv服务员的工作职责 工作职责： 1、运用礼貌语言，负责为客人按标准提供服务，接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感; 2、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点并把公司营销的内容向客人 口头宣传; 3、对所销售物品在出货时应认真检查物品的质量及完整情况; 4、负责客人意见的反馈，关注客人的人身安全; 5、配合领班工作，服从领班或以上领导安排，按照领班安排认真做好包厢卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用; 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 任职要求： 1、男女不限____岁，女身高160cm以上，男身高170cm以上; 2、中专/高中以上学历，品行端正，普通话流利，能吃苦耐劳; 3、有良好团队协作精神，工作细致认真，责任心强，适应倒班制; 4、有相关星级酒店服务工作经验者优先，(欢迎应届毕业生应聘); ktv服务员的工作职责（二） 工作职责： 1.负责包间里客人酒水、饮料的销售、点歌等服务! 2、对待客人：态度端正，服务热情，能做好其负责区域的一切相关工作事宜! 3、服从管理，和谐相处，高兴挣钱 任职要求： ____年龄____岁，身高不限
2.有无工作经验均可，我们有专业的带薪培训，保证你快速上岗。 3.身体健康，五官端正，形象气质良好。 4.亲和力强，有良好的沟通能力，做事灵活。 5.热爱本职工作、工作勤恳、有责任心。 ktv服务员的工作职责（三） 工作职责： 1、熟悉本岗位职责和日常工作情况， 2、了解KTV等知识，能够为顾客提供规范化，标准化服务。 3、乐于学习，积极参加各项培训，不断提高服务技能， 任职资格： 1、年龄____岁，身体健康，男女不限，形象气质佳; 2、熟练掌握本岗位工作流程，具备本岗位所需的专业技术能力; 3、热爱本职工作、工作勤恳、有责任心 4、具有服务员工作经验优先， 5、能适应轮班制度 ktv服务员的工作职责（四） 1、在音响主管的领导下，做好音响设备的运作工作。 2、音响领班在音响主管的领导下进行工作，负责全班的行政技术工作。 3、音响领班需热爱本职工作，对工作认真负责。在工作中带领员工严格按工作程序进行，熟悉各种规章制度并带领员工认真执行，填写工作记录。 4、认真分配员工的工作，随时进行巡视，并做好事件处理以及督促设备维修。
ktv服务员岗位职责 15篇 ktv服务员岗位职责 1 1、负责协助领班做好每天的日常工作。 2、熟悉各类酒水的种类及价格。 3、掌握每天酒水存储量，保证当天及未来三天内的酒水数量。 4、认真做好交接班工作，并负责所在区域内的卫生。 5、负责各类酒水保质期的'检验工作，保证各类酒水在过保质期前一个月提醒部门经理。 6、能够对客人及同事对出品提出的意见进行吸取，并将类似问题报到酒水领班及部门经理。 ktv服务员岗位职责 2 1、按时上班，着装整齐，保持仪容仪表良好。 2、准时参加班前例会，接受上级工作安排。 3、做好营业前的准备工作，搞好本属区域的环境卫生。 4、了解熟悉场内的.设施及走道线路。 5、了解本公司的消费情况。熟记每天的订房记录，按规定做好开台、转房、取消房、客离的具体工作。 6、向顾客提出礼貌周到的服务，并按照工作程序正确带位。 7、对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应及时做出反应，并及时向上级报告。 8、牢记客人姓名，以便随时尊称称呼。 9、掌握包房类型及房间一切设施配备，有礼貌地接听电话订房、订座，搜集客人信息，重要信息要第一时间反馈到上级主管。
ktv服务员岗位职责 3 1、奉公守法，严格遵守公司及部门各项规章制度，尊重顾客，服从领导，团结同事； 2、认真听从部门主管的`工作安排，做到先服从后上诉； 3、言行举止、仪容仪表要得体大方； 4、礼貌待人、平等待客，处处体现公司形象及素质； 5、做好营业前的区域卫生及一切准备工作； 6、营业中与其它工作人员密切配合，做到准确、快速服务工作； 7、做好班后的收尾工作； 8、积极参加公司部门培训，不断加强自身素质和业务技能。 ktv服务员岗位职责 4 1、熟悉卡拉OK室的工作内容、工作程序。 2、具有较好的音乐素质和修养，动作熟练、规范，能满足客人点歌和音响控制需要。 3、能够运用准确规范的语言迎接、问候、操作，坚持站立服务和微笑服务。 4、熟练掌握音响控制技术，善于调动和掌握客人情绪，具有丰富的实践经验和设备操作技巧。 5、负责卡拉OK室的.卫生清洁工作。 6、负责检查音响设施的正常使用与否，如有问题，及时报修。 7、负责为顾客提高及时、准确的点歌服务，安排顾客所要求的酒水供给、斟酒、小食品的供给。 ktv服务员岗位职责 5
酒店客房服务员岗位职责（优秀8篇） 酒店客房服务员岗位职责篇一 1、学习酒店的规章制度及本部门的操作规程，掌握业务知识和技能。 2、负责向客人提供日常服务工作。 3、负责楼层房态的核对工作。 4、负责所辖区域的安全工作。 5、负责楼层物品的配备工作。 6、负责公共区域的卫生清理工作。 7、负责本班组设备维修及安全检查工作。 8、完成上级交给的各项任务。 酒店客房服务员岗位职责篇二 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 酒店客房服务员岗位职责篇三 1、岗前自查仪容仪表，合格后方可上岗； 2、做好工作前的准备工作，检查所使用操作工具是否齐全，工作车上物品是否整齐； 3、根据当天的工作分配情况，领取相应的房卡并记 4、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法； 5、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净整洁； 6、及时检查房间的房态，为住客房间客人及时打扫卫生，更换洗漱用品及床单、被罩；
7、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理； 8、及时了解自己负责区域内房间的状况，发现房间设施设备损坏或房间物品有损坏，及时告知客房中心，报至工程部进行维修； 9、及时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物； 10、按照工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项； 11、严格遵守酒店各项规章制度，不做与工作无关的任何事宜。 客房服务员的岗位职责篇四 1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。 2、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与总台校对报表、房状。 3、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。 4、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。 5、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。 6、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。 7、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁； 8、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。 9、做好设施的'使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。 10、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙
餐厅服务员岗位职责范文4篇 服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员;现通常指旅馆、饭店、KTV、D厅等场所里，为客人提供必要服务的人员。下面是小编给大家带来的服务员岗位职责范文4篇，希望能够帮助到大家! 服务员岗位职责范文1 餐厅服务员培训资料餐饮服务员岗位职责 1)客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理? 反映菜肴不熟，其原因一般有两种：有可能是厨房生产过程中火候不够，也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的风味特点。其处理的方法应该是：若菜肴确实火候不够，餐厅服务员首先应向客人表示歉意，立即将菜退回厨房，并向厨师反映，由其做出处理决定。最好是重做一份菜，如有可能，将送回的菜肴重新上火加工，再上桌也是可以的，这应根据具体情况而定。假如是客人不很了解某种菜肴的风味特点，餐厅服务员也应该先向客人表示歉意，然后要婉转而有礼貌地向客人介绍其特点和食用方法。因我国南方的有些菜肴是讲究鲜嫩清脆的，可能表面上看好像不熟。但餐厅服务员在解释时，语气要婉转客气，决不让客人感到自己露怯，要照顾到用餐客人的自尊心。如客人不同意你的解释，也只好送回厨房再次加工，直到让客人满意。 2) 客人用餐时突然被食物噎住，服务员怎样处理? 客人在用餐时由于高兴、讲话、吃得过快等原因，也可能发生被食物噎住的情况，一般的反应是脸色铁青，停止讲话，用手指捏咽喉。餐厅服务员在服务中如遇到此种情况，应该立刻上前帮助客人。要富有同情心，决不可以讥笑或袖手旁观。如若食物哽噎较轻，可立即送一杯水请客人喝下;若食物哽噎较重，餐厅服务员站在客人后面，双臂把住客人腰部，用拳头拇指背面靠在客人肚脐靠上一点，另一只手握拳，迅速向上挤压，振动客人肚子，为此反复几次，即可排除食物，然后送一杯水供客人喝下。 3) 客人餐后要求服务人员代其保管食品时，服务员应怎样处理?