服务员岗位职责(15篇)
服务员岗位职责1
1、接听电话，答复住客咨询或要求。
2、客房内各项物品卫生整洁摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲二洗三消毒四保洁），对客房水杯卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。
3、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水空调网线电话等）。
4、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
5、负责客人遗留物品的登记保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。
6、每一天对辖区范围内的设备运转电源开关照明工具地毯使用墙壁清洁等情景进行了解，发现异常及时申报维护和修理。
7、认真听取宾客的意见，并将客人的.信息及提议及时反馈给客房经理。
8、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情景做好照明空调等设备的开关和调节。
9、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。
10、负责工作钥匙的收发保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。
11、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。
12、爱惜客栈财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。
13、随时做好楼面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共卫生，坚持楼层整洁；
14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。
15、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情景，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。
16、及时记录住房查房退房时间送水维修等情景，并与前厅校对报表房状。
服务员岗位职责2
1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥。认真快速的完成工作。
2.了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。
3.开餐前按要求认真做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。
4.按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。
5.客人到时，主动问好，拉椅让座，根据人数加撤餐位，主动介绍本店特色。
6.席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并使用普通话，不得罪客人不怠慢客人，有问必答不知道的委婉回答，及时撤换骨盘空盘，及时为客人添加茶水饮料，介绍点菜，征询客人酒水并报名称和价格。
7.餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况，以便达到更好的协助服务，更优质的完成服务，让客人满意。
服务员岗位职责3
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用;
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务;
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;
6、积极参加培训，不断提高服务技能。
服务员岗位职责4
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用;
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言，为客人提供__X服务;
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;
6、积极学习，不断提高服务技能。
服务员岗位职责5
1、热情接待客人，随时回答客人的提问，尽可能满足客人的要求。
2、熟悉所管楼层的住客情况和客房状态。
3、管理好楼层钥匙，严格进行交接。
4、熟悉酒店服务项目及营业时间。
5、经常检查客房设施设备，发现问题及时报修。
6、做好访客登记，掌握所管楼层客人的进出情况。
7、协助客人借还接线板、电吹风、电熨斗等。
8、查房要迅速认真，做到三查：设备设施有否损坏、棉织品有否丢失或染色及客人有否遗留物品。
9、对客人遗留的物品和拾获物，要通知总台，上交领班。
10、负责所管客房区域的安全，经常巡逻，发现有人闹事、打架及火险隐患，立即报告保安部。
11、会使用灭火器，遇火险，视情况第一时间内扑灭，并通知保安部和总台。
12、负责整理客房，使客房保持干净、整洁、完好。
13、填写客房清扫报告表、布草更换表和低值品消耗表。
14、做好布草送洗和点收工作，向领班报告布草损坏及沾污情况。
15、负责所管楼层的公共区域、服务间的清洁工作，做好计划卫生。
16、掌握客房设施设备和清洁工具的使用方法，定期清洁、保养。
17、发现经过的区域存在卫生问题，立即做好清理工作。
18、节约用水、用电，严格控制客用品的消耗。
19、上下班要交接，尤其要做好布草的交接，实行“谁当班，谁负责”的制度。
20、配合其他部门的工作，完成上级交办的其它事宜。
服务员岗位职责6
(1)负责洗浴部的接待服务工作，包括开单、更衣、浴室、休息室服务等。
(2)应主动热情地招呼客人，具备简单的外语对话能力。
(3)服务员必须坚守岗位，耐心、细致地为客人提供舒适的服务，保证客人安全，勤巡查，发现问题及时向领班报告。
(4)负责洗浴、桑拿室设备的运转情况。具体负责各项设备的使用、检查、保养，包括桑拿炉、木桶、木勺、蒸汽发生器、按摩池水循环过滤系统、淋浴器、座椅躺椅、更衣柜等，如有问题及时报告领班。
(5)熟练掌握并负责洗浴部营业场所的卫生清洁标准及工作，包括台面的擦拭、地毯清洁、浴巾更换、浴室内躺椅的消毒、拖鞋的消毒等。
(6)每天对水池的水质取样化验，必须符合标准。(水中余氯经常保持在0.4~0.6毫克/升，PH值保持在6.5~8.5之间，水中细菌总数不超过1000个/毫升)经常检测桑拿室的温度和冷、热按摩池的水温，发现不符合标准的情况及时采取相应措施。
(7)负责客用物品的补充，注意洗手间、冲凉房日用品的使用情况。
(8)认真做好安全工作，对初次光临的客人应根据情况介绍桑拿浴的使用方法及注意事项，当客人进入桑拿房后，应每隔10分钟从玻璃窗口观察一次，看看客人是否适应，对患有心脏病或血压不正常的客人，应劝止其进入桑拿房。对有皮肤病的客人，应劝止其进入按摩水池。
(9)发现事故立刻报告上级或采取相应的措施。
(10)提醒客人保管好自己的物品，是到任何物品，要立即上交。
(11)每天营业前和本班组下班前都要清点毛巾、浴巾，并做好交接班纪录。收好客人使用过的毛巾、浴巾，并把它们统一放置在指定的地方，待有关部门工作人员收集并进行洗涤。
(12)客人离开时应对其光临表示感谢并欢迎下次再来惠顾。服务员岗位职责7
1、接待顾客的咨询，了解顾客的需求并达成销售。
2、负责做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作，按规定完成各项销售任务。
3、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作。
4、做好所负责区域的卫生清洁工作。
5、完成上级领导交办的其他任务。
服务员岗位职责8
1、接受领导分配的服务工作，向老人提供优质服务。
2、负责开餐前的准备工作，负责帮老人打餐。
3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
4、搞好餐前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
5、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务
6、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与老人保持良好的关系。
服务员岗位职责9
主要责任:
1.按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客
人提供餐饮服务。
2.清洁和保养所属区域内的设备、工具。
3.准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。
4.懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。
5.完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。
行政责任:
帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。
2.向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。
3.参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。
4.参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。
5.负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。
技术责任:
1.穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。
2.上班前向领班报到，并得到指示，如:楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。
3.在规定时间内完成备料台:
3.a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。
3.b检查所在区域地面是否干净。
3.c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。
4.了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。
5.随时带笔和打火机。
6.客人进餐厅后向他们问好并安排入座。
7.正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。
8.学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。
9.完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。
10.根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。
11.能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。
12.上菜时要同时上齐所需餐具、调料。
13.确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。
14.不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。
15.用收银夹提供帐单。
16.用收银夹即时将找钱返回客人。
17.将客人领出餐厅并表示感谢。
18.将分配区桌子清理并再次铺台。
19.下班前清洁、补充服务区用品。
20.会使用餐厅所有的设备。
2能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。
服务员岗位职责10
一、发扬“自尊、自信、自立、自强”精神，树立新的择业观念，下岗不失志，以便民、利民、助民为宗旨，遵守服务守则，全心全意为用户提供优质服务。
二、严格遵守国家法律、职业道德、社会公德和家政服务条项规定，讲信誉、守信用、文明礼貌、微笑服务。
三、忠于职守，认真负责，尽心尽力做好本职工作。根据用户要求随叫随到，安全、准时、保质、保量地完成任务。
四、按规定到中心领取报酬，不得收小费，不得以任何名义和借口向用户索要额外报酬。
五、在服务过程中要小心谨慎，避免给用户造成财产和经济损失，一旦损坏用户物品，应主动表示歉意，并由个人负责赔偿。
六、加强政治、业务学习，不断提高自己的思想道德素质、业务水平和职业技能。
服务员岗位职责11
1、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。
2、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐，及时补充客人所需的各类物品。
3、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。
4、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;
5、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。
6、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。
7、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。
8、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。
9、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。
服务员岗位职责12
职位描述：
1. 负责公司来宾接待：礼仪、餐厅用餐服务、KTV包房的服务;
2. 按照领班的安排认真做好食堂包房和KTV包房的桌椅、卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。做到帐物相符，保持规定的完好率;
3.接待公司领导用餐时应主动、热情、礼貌、耐心、周到，提供优质的包房服务。
4.领导交办的其他临时性工作。
任职要求：
1. 身高163CM及以上，形象气质佳(要求应聘者附生活照一张);
2. 熟知中餐厅服务礼仪，有过私人会所、餐厅接待经验的优先;
3. 良好的服务意识和职业操守
服务员岗位职责13
1、直接对员工餐厅领班负责，在领班的具体指导下，按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。
2、负责在工作区域内所有设备、用具、墙壁、地面的清洁工作，确保物品、用具的摆放井然有序，符合要求。
3、提供员工就餐全过程的各种服务性工作和餐具清洗、消毒工作。
4、检查、纠正员工就餐时各项程序和规定的执行情况。
5、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题。
6、爱护并合理使用各种洁具和用品，确保安全操作。
7、定期完成每日清扫和大清计划。
8、确保员工餐厅提供的各种食品、菜肴符合《食品卫生法》各项要求。
9、完成上级指派的其他工作。
服务员岗位职责14
1、依托公司提供的客户资源，负责彩妆、纹绣等产品的课程售后咨询工作，回答学员疑问并促成学员来我机构报名学习;
2、为登门了解课程问题的来访者提供顾问式咨询服务，从而达成交易。
3、与客户保持良好沟通，实时把握客户需求，制订合理化的培训课程方案;
4、为客户提供主动、热情、满意、周到的服务;
5、与客户建立长久客情关系，确保客户服务的延续性。
服务员岗位职责15
1．热爱本职工作，敬业、爱业、自觉遵守本店的各项规章制度。
2．接听电话，答复住客咨询或要求。
3．及时记录住房、查房、退房时间、维修等情况。
4．客房内各项物品卫生干净整洁，摆放整齐有序。
5．负责工作总卡的收发、保管并做好记录，严格执行借出和归还制度。
6．随时做好楼层的公共卫生，保持楼层干净整洁
7．做好设备报修工作。
8．做好设施的使用和日常保养工作，正确掌握各类电器的使用方法。
9．负责客人遗留物的登记和上缴，不得私自扣留。
10．认真做好交接班工作，交清交班记录。
11．认真听取宾客意见，并将客人的信息及建议及时反馈给上级领导。
12．认真学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。
13．服从管理并认真完成上级领导交办的各项工作任务。
服务员岗位职责 作为服务员理解并掌握公司制定的员工手册和制度是最基本的责任。下面是小编为大家整理的：服务员岗位职责，欢迎阅读! 篇一、茶楼服务员岗位职责 1.上班准时，按公司规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排;随时保持高标准的仪容仪表及卫生。 2.理解并掌握公司制定的员工手册和制度。 3.与其他人员分工协作，负责茶楼部分的清洁打扫，餐用具、设施的摆放和维护。 4.负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。 5.搞好环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查。 6.按照标准摆台及补充各种用品，按茶楼服务标准、操作程序做好服务接待工作，在服务过程中要主动热情耐心周到。 7.及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人。带客入座时，要清楚的向客人说明我们的消费标准，以免客人产生误会。 8.熟悉茶品及价格，以便向客人推销茶品，按客人要求出品，如有特殊情况，须请示客人。 9.客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，为客人服务时要使用礼貌用语。 10.主动巡台，了解客人需求;每隔5-10分钟左右要进包厢给客人添茶水或根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。 11.留意客人的用茶情况，及时的续水、换烟缸及清理台面，给客人提供良好的服务。 12.当客人离去时，负责引领客人到吧台买单，并送客人到楼梯口。做到礼貌用语，防止走单、漏单情况发生。 13.提前为客人准备好账单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。
14.主动征询客人是否需要其它项目的服务，负责引领客人到其它部门消费和转单工作。 15.客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。 16.主动与客人沟通，征询客人意见，尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的，应及时请示领班。 17.尽量避免用具破损，轻拿轻放，对自己的工作尽职尽责。 18.当班时间不得擅离职守、脱岗窜岗、打堆聊天、围吧台、不会客、打私人电话等等。 19.主动帮助新员工熟悉工作环境，提高业务技能、技巧。 20.积极参加各类培训，不断提高服务技能、技巧和自身素质。 21.营业结束后，做好各部分收尾工作。检查门窗是否关好、关闭电源及财物安全等，清洁好当班卫生，方可下班。 22.与各个部门密切联系和合作。 23.完成上级交给的其它任务。 篇二、餐厅服务员岗位职责 1.在餐厅经理的领导下工作，做好包桌.零点的接待服务及卫生清扫工作。 2.做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。 3.保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。 4.文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。 5.注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型.站立端正，面带微笑。 6.严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。 7.客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。 8.客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品
服务员岗位职责(参考25篇) 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人供给优质服务； 4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作； 5、进取参加培训，不断提高服务技能。 任职资格： 1、年龄18-42岁，身体健康，能吃苦，工作进取。 2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。 服务员岗位职责（三）：
1、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，供给服务质量 2、进取配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作 3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴 4、具有良好的会话本事，善于运用语言技巧，为客人供给最佳服务做到:礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明 5、工作时要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求 6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，进取检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备[由https://www.doczj.com/doc/4e19189793.html,整理] 7、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律 8、坚持清新，整洁，优雅状态，为宾客供给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务
9、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存 10、工作职责心强，有独立处理业务的本事，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见 服务员岗位职责（四）： 1、服务员不能够座台，不能够在规定外向客人强索小费，注意控制调节自我情绪，不随意发脾气，不出现粗鲁行为，塑造自我令人满意愉快易接近的随和性格。 2、熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。 3、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。 4、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。
服务员岗位职责 篇一、茶楼服务员岗位职责 1.上班准时，按公司规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排;随时保持高标准的仪容仪表及卫生。 2.理解并掌握公司制定的员工手册和制度。 3.与其他人员分工协作，负责茶楼部分的清洁打扫，餐用具、设施的摆放和维护。 4.负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。 5.搞好环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查。 6.按照标准摆台及补充各种用品，按茶楼服务标准、操作程序做好服务接待工作，在服务过程中要主动热情耐心周到。 7.及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人。带客入座时，要清楚的向客人说明我们的消费标准，以免客人产生误会。
8.熟悉茶品及价格，以便向客人推销茶品，按客人要求出品，如有特殊情况，须请示客人。 9.客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，为客人服务时要使用礼貌用语。 10.主动巡台，了解客人需求;每隔5-10分钟左右要进包厢给客人添茶水或根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。 11.留意客人的用茶情况，及时的续水、换烟缸及清理台面，给客人提供良好的服务。 12.当客人离去时，负责引领客人到吧台买单，并送客人到楼梯口。做到礼貌用语，防止走单、漏单情况发生。 13.提前为客人准备好账单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。 14.主动征询客人是否需要其它项目的服务，负责引领客人到其它部门消费和转单工作。 15.客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。 16.主动与客人沟通，征询客人意见，尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的，应及时请示领班。 17.尽量避免用具破损，轻拿轻放，对自己的工作尽职尽责。
餐厅服务员的岗位职责 餐厅服务员的岗位职责 餐厅服务员的岗位职责（精选10篇） 在生活中，越来越多地方需要用到岗位职责，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。大家知道岗位职责的格式吗？下面是小编为大家整理的餐厅服务员的岗位职责（精选10篇），欢迎大家分享。 餐厅服务员的岗位职责1 一、熟悉餐厅的工作情况。 二、做好上班后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。 三、工作时做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态，需求，为顾客提供服务。 四、要有牢固的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物用餐规律。 五、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。 六、迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。 七、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼，掌握原则，有问必答，言简意赅。 八、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。 九、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题及时转告客人提出的意见。 十，配合经理工作，服从经理或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。 十一、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。餐厅服务员的岗位职责2
1、严格遵守公司的各项规章制度。 2、负责桌椅及餐具的摆设及检查工作，做好客用品的保管及清洁工作。 3、熟练掌握各种餐饮服务技巧，熟知菜牌、酒水牌，及时向客人促销。 4、主动热情为客人提供规范化服务。 5、下单准确、传单及时。 6、负责本区域卫生清洁及消毒工作。 7、相互团结、相互配合，做好各项工作的衔接工作，及时反馈客人的意见。 8、熟悉本店的其他经营项目和收费标准，及时引导客人消费。 9、及时提醒客人不要遗落物品。 10、完成上级交待的其他任务。 餐厅服务员的岗位职责3 1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容整洁，不擅自离岗。 5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。 6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。 7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。 餐厅服务员的岗位职责4 1、准时到岗，接受值班经理的任务分配，向客人提供优质服务。 2、保持个人清洁卫生。仪容仪表规范化。 3、负责开餐前的准备工作，爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。按照规定要求，布置餐桌及补充各种物品。
餐饮服务员的岗位职责15篇 餐饮服务员的岗位职责1 一、自觉遵守餐厅规章制度，工作期间不得擅离职守，如有特殊情景特殊情景，必须提前请假。 二、要着装大方，举止文雅必须穿工作服，养成礼貌用语的好习惯。必须礼貌待客、服务周到热情。 三、要经常坚持职责范围内的清洁卫生和个人卫生，养成良好的卫生习惯。 四、尽快熟悉和掌握餐厅经营的`花色和特色饭菜，热情为顾客推芥适合顾客口味饭菜。 五、在为顾客点菜时，必须要与厨师配合好及时向厨师反馈顾客喜好口味的饭菜信息，和提出的改善意见。 六、要与收款员密切配合，及时协助收款员核实顾客用餐情景。（烟、酒、主食的数量） 七、工作期间不得与顾客长时间闲聊影响业务，不允许与顾客陪酒陪饭，造成不良影响者辞退。 餐饮服务员的岗位职责2
1、按照店长安排认真做好食品打包、食品加热、准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、保障工作区域卫生、维持清洁。 3、配合店长工作，服从店长或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。 4、积极参加培训，不断提高服务技能。 5、服从上级领导安排。 餐饮服务员的岗位职责3 1.上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。 2.熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。 3.替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。 4.整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。 5.迎接客人，引导客人到预定台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单及酒水单。
6.可满是，负责安排好后到的'顾客，使客人乐于等位。 7.留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。 8.随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。 9.随时注意接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 10.掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。 11.负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。 12.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特色菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎下次光临。 餐饮服务员的岗位职责4 1、熟悉餐前准备、餐中服务、餐后收档流程，有摆台技巧，并能够准确无误的完成个人岗位工作。 2、做好基本的.服从工作，能够根据上级领导的指示进行合理的安排，让任务及时有效的完成。 3、微笑服务，及时与各部门衔接并沟通。
服务员工作岗位职责 1、每天上班要检查好个人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所需要之用具，如：笔、火机、开瓶器、笔记本、酒水单(不能将现金带入营业场所)。 2、每天上班前要在指定时间和地点参加班前会议，不准迟到。 3、服从上级的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施。 4、当值有客人到位，要主动上前询问并提供服务。 5、当值时勤巡每张台，注意观察每张台的消费情况及客人示意需要的服务，收走空瓶、脏杯、碟之类的东西，并随时向客人提供推销服务。 6、见到客人争吵或突发事件应立刻通知主管级的管理人员，在工作中禁止与客人争吵、争论(就算认为自己没错)，应主动找上级人员解决。 7、下班前搞好本区域的卫生，清理脏杯具用具到洗杯房，并检查地面有无骰子和其它用具用品，如有应主动拾起，将干净的杯具器具摆放于家私柜并锁好。 8、下班前清点所有的用品及用具，并将之摆放于指定的地方和锁好。 9、如有遇到客人找经理或老板时，应向客人问清姓名和所属单位，不得直接找经理或老板，也不得答复经理或老板在不在。 10、服从上级的工作分工，做到先服从后上诉。 11、严格遵守公司各项规章制度。 服务员工作岗位职责（二） 1、在岗着装要整齐，服务要礼貌，符合行为规范。 2、每天营业前擦拭整理负责区域的地面、桌台、椅、洗手间等家具设施，确保清洁卫生。 3、认真细致地检查棋牌室内灯光、空调、排风等设施、设备，确保其运转正常。
4、检查所用工具及用品是否完全，设施、杯具、灯具、家具是否按规定位置有条不紊地放好。 5、预订棋牌室服务，应准确记录客人信息、使用时间及其他特殊准备。 6、听到服务台通知后，在棋牌室门外指定位置主动迎接问候客人，行鞠躬礼，热情、礼貌地向客人问候。 7、主动引导客人入内，拉椅让座，并向客人说明棋牌室的收费标准。 8、在提供服务之前，适当地提醒客人保管好自己的钥匙牌和个人物品。 9、安排客人落座后，立即礼貌地与客人打招呼、问好，为客人点茶水、小吃，台面上烟缸内烟头应及时清理。 10、客人娱乐前或娱乐期间，要主动向客人征询是否需要饮品、小食品、香烟等。 11、密切注意客人的动态，及时为客人添补茶水、为客人提供最佳服务，给客人一个良好的印象。服务员不介入客人说话，不评论客人。 12、客人招呼时，及时提供客人需要的服务 13、客人在棋牌室娱乐结束，离座时服务员应主动告别，欢迎再次光临，并提醒客人带好随身物品。 14、整理棋牌室内卫生，客人离开后，要及时清扫完毕，各项摆放品恢复原位。 15、关毕灯光、空调等设施，保证设备完好，如空气不畅，应开启排风扇，确保空气清新。 16、熟悉消防设施，重视岗位安全消防。 17、严格执行酒店的各项规章制度和遵守酒店的工作纪律，随时完成上级交办的其他工作。 服务员工作岗位职责（三）
服务员岗位职责范文10篇 服务员岗位职责1 1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。 2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。 3、了解当日估清菜及异常推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。 4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。 5、开餐后按服务程序及标准为客人供给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。 6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。 7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予异常关注，并按其相应标准供给服务。 8、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。 9、当班结束认真做好收尾工作。 服务员岗位职责2
1、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。 2、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。 3、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。 4、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。 5、完成餐厅主管临时交办的事项。 6、负责写好工作日记，做好交接手续。 服务员岗位职责3 1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。 2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。 3、了解当日估清菜及异常推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。 4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。 5、开餐后按服务程序及标准为客人供给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。 6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。 7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予异常关
服务员岗位职责15篇 服务员岗位职责1 1、接受领导分配的服务工作，向老人提供优质服务。 2、负责开餐前的准备工作，负责帮老人打餐。 3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。 4、搞好餐前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。 5、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务 6、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与老人保持良好的关系。 服务员岗位职责2 1．热爱本职工作，敬业、爱业、自觉遵守本店的各项规章制度。 2．接听电话，答复住客咨询或要求。 3．及时记录住房、查房、退房时间、维修等情况。 4．客房内各项物品卫生干净整洁，摆放整齐有序。
5．负责工作总卡的收发、保管并做好记录，严格执行借出和归还制度。 6．随时做好楼层的公共卫生，保持楼层干净整洁 7．做好设备报修工作。 8．做好设施的使用和日常保养工作，正确掌握各类电器的使用方法。 9．负责客人遗留物的登记和上缴，不得私自扣留。 10．认真做好交接班工作，交清交班记录。 11．认真听取宾客意见，并将客人的信息及建议及时反馈给上级领导。 12．认真学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。 13．服从管理并认真完成上级领导交办的各项工作任务。服务员岗位职责3 1、按规定严格执行客房钥匙领取和使用制度，认真、准确、完整的填写客房钥匙领取表，全权负责客房钥匙的保管。 2、坚持良好精神状态，牢记服务宗旨。礼貌待客，礼貌用语，为宾客供给各项优质服务。
3、根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间，检查客衣情景，补充一次性物品，棉织品一客一换，按规定消毒，认真、准确、完整的填写客房清洁工作报表。 4、检查所在区域设备设施及客房内各种设施的运转情景，及时报告维修项目，发现异常，及时上报处理。 5、熟悉所在区域客房的分布及使用情景，随时检查房态并与客房服务中心进行核对。 6、负责楼层布草、客房酒水及其它宾客用品的盘点、领取、报损等工作。 7、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作，认真做好登记。 8、熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置，有正确使用的知识和本事，加强防火防盗的意识，确保宾客安全。 9、爱惜公共财产，力行节俭，严格执行酒店制定的各项节能措施。 10、及时报告宾客遗留物情景，并将遗留物品及时上交到客房服务中心做好登记。 11、进取参加培训，不断提高服务技能，时刻坚持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
餐饮服务员的岗位职责通用15篇 餐饮服务员的岗位职责1 任职资格： 1．学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训 2．工作经验：经过1-3个月试用期，且透过考评合格。 3．自然条件：身体健康年龄在18-30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。 4．知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。 5．潜力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会客人心理，语言到位，满足宾客要求。 6．基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。 7．外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。 岗位职责： 1．按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。
2．按工作程序和标准做好开餐前的.各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。 3．了解当日估清菜及个性推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。 4．迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。 5．开餐后按服务程序及标准为客人带给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。 6．时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。 7．对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予个性关注，并按其相应标准带给服务。 8．尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。 9．当班结束认真做好收尾工作。 餐饮服务员的岗位职责2 1、负责开餐前的各项准备工作。
餐厅服务员岗位职责通用15篇 餐厅服务员岗位职责1 岗位职责： 1、按照领班安排认真做好桌椅餐厅卫生，准备各种用品保证正常营业使用； 2、接待顾客应主动热情，耐心周到，让顾客有宾至如归的感觉； 3、运用礼貌语言，为顾客提供最佳的服务； 4、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点； 5、配合邻班及上级领导工作，与同事团结和睦的工作； 6、积极参加培训，不断提高自身服务技能； 任职资格： 1、年龄18—30周岁，具有吃苦耐劳的品质； 2、品行端正，仪态大方得体； 3、热情开朗，才思敏捷，善于沟通； 餐厅服务员岗位职责2
1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感; 2、运用礼貌语言，为客人提供服务; 3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 4、团结及善于帮助同事工作; 5、积极参加培训，不断提高服务技能。 餐厅服务员岗位职责3 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 餐厅服务员岗位职责4
一、工作职责 负责及时向顾客提供热情礼貌及有效率的饮食服务，遵从上级指派之命令及工作，如有疑问应以“先完成后发问”的宗旨办事。 二、工作内容 1.懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程 序; 2.服从分配到不同岗位及轮班工作; 3.保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客; 4.按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作; 5.按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随 时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐; 6.熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以
服务员岗位职责（优秀8篇） 在现在的社会生活中，很多情况下我们都会接触到岗位职责，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？下面是小编辛苦为大家带来的服务员岗位职责（优秀8篇），希望能够帮助到大家。 服务员岗位职责篇一1、领取楼层万能朝匙，准确填写朗匙领用单。 2、服从领班的安排，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容。 3、按照消毒程序，对客人使用的用具进行及时、有效的消毒。 4、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层电梯厅内，并通知送餐部收回。 5、确保房间内各项设施和物品的完好，如有损坏立即向领班报告。 6、检查房间内小酒吧饮品的消耗情况，准确清点、开账并及时补充；如发现客人有遗留物，应立即报告领班。 7、报告住店客人的患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级向有关部门汇报。 8、客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏，发现问题及时向领班和前台报告。 9、保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁，正确使用各种清洁设备和用具。 10、对所辖区域内的设备、设施应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量。 11、协助洗衣房定期清点布巾，收发、核对客人送洗衣物。 12、及时给住店客人补充客用品。 13、垃圾袋装满后，贴上楼层号，然后送至楼层货梯厅。 14、及时核准房态，迅速清理客人已离开的房间，经领班检查后报服务中心。 服务员的岗位职责篇二1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。 2、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。 3、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。 5、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。
服务员岗位职责 服务员岗位职责模板最新范文 作为服务员，必要的职务就是按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。下面是小编为大家整理的服务员岗位职责最新范文，希望对您有所帮助! 服务员岗位职责最新（篇1） 桑拿部钟房服务员岗位职责 1.做好每班报钟及记录工作,不可开错单，漏报客，错组合,报时要准确，准时为客人排技师，下钟及时通知客人。 2.不可开错房号，匙号，技师工号或漏开房号，匙号和技师号。 3.不可起错钟，结错钟，CALL错单，以致影响工作。 4.排钟按顺序，CALL钟时间要准确，不可被客人投诉。 5.不可漏落钟牌，漏加钟，排错单，结钟时开错银码。 6.加强各职能岗位联系，准确掌握楼层备房状况。 7.不可在钟房内任意走动或擅自离开，如需离开应报经理同意。 8.严格执行酒店及部门相关管理制度，主动协助技师管理工作，拒腐蚀、永不沾。 9.做好每班钟数报表及小费单报表。 10.加强与各职能岗位联系，准确掌握技师上下钟状况。 服务员岗位职责最新（篇2） 服务员岗位职责(殡仪服务中心) 1.严格办事手续，做好对丧户的咨询、服务、引导工作。日常服务工作中要做到“三声”(来有应声，问有答声，去有送声)、“四心”(服务细心，解答问题耐心，接受意见虚心，接待热心)。 2.不说服务忌语，着装上岗，挂牌服务，保持厅堂内卫生整洁。加强巡视工作,发现问题及时处理。 3.服务工作中，严禁对丧户勒、拿、卡、要及收受馈赠。 服务员岗位职责最新（篇3） 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用; 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务; 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作; 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 服务员岗位职责最新（篇4） 西餐厅服务员岗位职责
人员服务岗位职责制度（共7篇） 服务人员岗位职责 【篇1：餐厅服务员岗位职责】 餐厅服务员 任职资格： 1．学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训 2．工作经验：经过1-3个月试用期，且通过考评合格。 3．自然条件：身体健康年龄在18-30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。 4．知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本 的服务操作技能。 5．能力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会 客人心理，语言到位，满足宾客要求。 6．基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语 言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。 7．外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。 岗位职责： 1．按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。 2．按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破 损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。 3．了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价
值等以便及时做好推销工作。 4．迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。 5．开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服 务、巡台、结账、送客。 6．时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒 水、茶水，要能服务在客人示意之前。 7．对vip客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准 提供服务。 8．尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时 反馈给主管，寻求解决办法。 9．当班结束认真做好收尾工作。 工作流程及标准 宴会摆台标准： 1．铺台布： （1）：选择尺寸合适的台布，要求干净，无破损，熨烫平整。 （2）：从副主人一侧铺台布，正面朝上。 （3）：台布中线股缝居中，布心对桌心，四角下垂长度相等。 2：摆台：从主人位开始顺时针摆放 （1）：骨碟、距桌边1.5cm，图案对正，盘与盘距离均等。 （2）：味碟、位于骨碟正上方，距骨碟1cm。 （3）：汤碗、在骨碟左上方，离骨碟和味碟各1cm。 （4）：勺子、勺柄超左置于汤碗中 （5）：筷子架、位于骨碟右上侧，距味碟1cm，与汤碗在同一圆上。
饭店服务员岗位职责15篇 饭店服务员岗位职责（篇1） 1、在餐厅经理的领导下工作，做好开餐前接待服务及卫生清扫工作； 2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境； 3、文明礼貌，热情待客，为用餐客人提供优质服务。 饭店服务员岗位职责（篇2） 1、服从领导安排，遵守酒店的管理规定，执行工作程序。 2、营业时间内，保持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。 3、准确了解每日菜式，与传菜员密切配合。 4、按照服务程序及标准为客人提供优质服务。 5、向客人适宜推销酒水，商品，介绍特色菜肴。 6、做好客人的意见反馈记录。 7、营业结束后，做好收尾工作。 8、对区域所辖环境中的`设施设备要及时报修上一级领班或主管。 9、负责本包间的餐具保管和盘点工作。 10、完成上级上交的其它工作。
11、钻研业务，提高自身素养，持续改进。 饭店服务员岗位职责（篇3） 1、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。 2、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。 3、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。 4、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。 5、完成餐厅主管临时交办的事项。 6、负责写好工作日记，做好交接手续。 饭店服务员岗位职责（篇4） 1、服从领班领导，做好餐前准备工作。 2、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。 3、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。 4、分工不分家，团结协作，又快又好得完成接待任务。 5、做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。 6、上班时要控制情绪，保持良好的心态。 7、遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的要求。
饭店服务员岗位职责 饭店服务员岗位职责汇编15篇 在现实社会中，人们运用到岗位职责的场合不断增多，岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。一般岗位职责是怎么制定的呢？以下是作者精心整理的饭店服务员岗位职责，欢迎阅读与收藏。 饭店服务员岗位职责1 一、工作态度： 1、按餐饮操作规程，准确及时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。 3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。 4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开餐饮。 7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。 10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。 二、杂工、洗碗工岗位职责 杂工洗碗工在厨师长的领导下，负责所有餐具的清洗工作，和协助初加工人员对蔬菜原料进行初加工。 1、按要求对蔬菜原料进行初加工
2、分类存放餐具防止污染。 3、清洗各类餐具做到，“一刮、二涮、三洗、四冲、五消毒。 4、餐具清洗后立即分类放入指定区域，发现破损立即捡出。 5、负责所用各类橱、柜、器具的卫生，搞好承担区域的环境卫生。 6、负责主食米饭的制作。 7、完成厨师长交派的'其他工作 三、加工切配厨师岗位职责 加工切配厨师在加工切配领班的领导下，负责各类原料的初加工，各菜品的切配装盘和盘饰工作。 1、接受领班分配的工作，按操作标准进行初加工和切配。 2、对原料进行拣剔、洗涤、除尽烂叶、泥沙、皮、筋、瓤、籽、等。 3、按要求对水产、禽、畜进行宰杀，拆卸削剔分档取料提高原料的利用率。 4、注意下脚料的综合利用，降低菜品成本。 5、负责向冰箱内存取原料，确保食品原料的质量。 6、保养所使用的冰箱、用具等使之处于良好的工作状态。 7、负责各自区域卫生，按领班分派进行卫生清理工作，保持各类用具和设备清洁。 8、所有用具清理干净后在规定位置列放整齐。 9、完成领班交派的其它任务。 10、向领班报到后方可离岗。 饭店服务员岗位职责2 【篇五：餐厅服务员岗位职责】 1、按时到岗，接受领班分配的任务。 2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。 3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。 4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。 5、按照餐厅规定的.服务标准和程序细心周到地做好各个环节（如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等）的对客服务工作。
餐厅服务员的岗位职责通用15篇 餐厅服务员的岗位职责1 一、熟悉餐厅的工作情况 二、做好上班后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。 三、工作时村做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态，需求，为顾客提供服务。 四、要有牢固的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物用餐规律。 五、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。 六、迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。 七、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼，掌握原则，有问必答，言简意赅。 八、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。 九、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题及时转告客人提出的`意见。
十，配合经理工作，服从经理或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。 十一、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。餐厅服务员的岗位职责2 1、准时到岗，参加班前会，接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。 2、员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预订应按要求摆台。 3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹，无烟头、无墩布毛。每餐清扫一遍。 4、检查台面，餐具有无破损、水迹、油迹、污迹，保持台面干净整齐。 5、由领班领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐。 6、安点立岗定位，准备迎客。 餐厅服务员的岗位职责3 １、准时到岗，接受任务分配。
２、负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品。 ３、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。 ４、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。 ５、负责餐厅环境、家具、台面、地面的整洁和清洁卫生工作。 ６、积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧。 ７、遵守会所的.各种规章制度。 ８、完成上级布置的其他各项工作。 餐厅服务员的岗位职责4 （一）、散餐服务要求 1、了解当天供应品种（例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类）。 2、备料：（酱油、醋、辣椒、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等）。 （二）、开餐前的检查工作
服务岗位职责集锦15篇 服务岗位职责1 1.在项目经理的直接领导下，贯彻公司质量方针和涉及客户服务管理职责范畴的质量目标。 2.负责对客户服务部实施全面领导与管理工作，根据社区实际情况，制定本部门工作目标、工作计划并组织实施。 3.及时把从客户处获得的投诉或反馈信息传递至相关部门。 4.负责调动本部门员工的工作积极性，关心员工生活、学习情况，提高员工素质，把"为客户服务"放在工作的首位，检查、督促岗位员工认真履行职责。 5.随时与客户沟通，广泛听取客户的意见和建议，努力满足客户的`要求，成为公司与客户之间联系的桥梁。 6.建立广泛的市场信息，掌握第一手资料，随时方便为客户服务和日常工作的开展。 7.树立开拓、进取精神，工作中必须要不断创新。 8.定期开展问卷调查和抽查访问工作，了解情况，听取意见，与客户保持良好的合作关系。
9.定期组织部门人员进行培训，不断提高员工的服务意识、业务能力，使工作更规范。 10.负责拟订周、月、年工作计划，并总结计划工作完成情况，向直接领导汇报。 11.完成上级领导交办的其他工作。 服务岗位职责2 1、有基本数据处理能力，快速掌握基本行政（财务、税务、法务、 2、主动性强、责任心强、学习能力强、思维清晰、具备一定的跨部门沟通协调能力 3、有基本行政管理经验（预算、资产管理、数据收集分析、 4、具备解决突发事件的能力，抗压能力强，能够接受加班 服务岗位职责3 岗位职责： 1、负责客户ERP用户的软件维护管理工作； 2、为客户提供优质的售后服务，设计和优化业务流程，以提供有针对性的解决方案为导向；
3、解答客户使用过程中提出的问题，提供技术支持，要与客户保持沟通，落实做好售后服务工作。 任职要求： 1、计算机科学、信息技术专业学等相关专业大专及以上学历； 2、SQL数据库应用熟练； 3、有1年以上ERP维护经验或实施经验优先；欢迎优秀应届生投递简历； 4、良好的.沟通、组织能力和学习能力，有团队合作精神和敬业精神、积极主动，有坚强的毅力； 5、高度敬业，能承受一定的工作压力，能接受工作上的挑战； 6、能接受短期出差。 服务岗位职责4 客户服务大使是在客户服务中心经理的直接领导下,协助经理开展____花园客户服务管理等工作,其主要职责如下: 1.受理责任区域的顾客投诉和建议,24小时之内给予回应,跟踪到关闭为止。 2.对责任区域内的`物业管理全部业务工作进行品质检查。
餐饮服务员岗位职责15篇 餐饮服务员岗位职责1 1.做好餐前准备，餐中服务和餐后整理工作，为顾客创造周到，快捷和快乐的服务体验，确保顾客满意。 2、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 3、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感; 4、运用礼貌语言，为客人提供服务， 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作; 餐饮服务员岗位职责2 1、负责开餐前的各项准备工作。 2、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。 3、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。 4、与客人保持良好关系，并根据客人需求适时提供优质服务，积极推销各种酒水、菜肴、点心等产品。 5、接受客人点单，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。 6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。 7、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境、服务台、地面和餐台的清洁卫生，使之达到饭店规定标准。 8、妥善处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的秩序。 9、负责各种服务设备设施的维护保养工作。 10、负责客房的送餐服务。 11、完成上级交办的其他工作。 餐饮服务员岗位职责3 1、做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。 2、负责在宾客走后应及时关掉吊灯（只留节能灯）空调电视，将所有脏餐具送至备餐间清洗。 3、按部门规定时间上班，着装整洁，淡妆上岗，服从部长工作安排，并保质保量完成各项工作。 4、负责保管好自我服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。 5、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好职责区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。 6、每日上班前必须准备“五宝”即：笔记本笔开瓶器打火机杂物夹。 7、熟悉公司各营业部门运作情景，并做好客人的解答及接待工作。 8、客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。
服务员岗位职责（通用15篇） 服务员岗位职责精选篇1 工作内容： 1、客户满意度 热情周到的接待客户 提供茶点餐饮及其它客户需求服务 2、客户休息区维护 始终保持客户休息区的整洁、有序，为客户留下积极的印象 保证客户休息区茶点的供应 充分了解客户休息区各项娱乐设备使用功能，正确引导客户使用 岗位要求： 1、工作认真细致，有责任心； 2、良好的客户服务意识。 3、有餐厅服务员工作经验者优先。 服务员岗位职责精选篇2 1、做好前台接待工作，按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。
2、清洁和保养所属区域内的设备、工具。 3、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。 4、懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。 5、完成当班经理分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。 服务员岗位职责精选篇3 上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。 熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。 替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。 整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。 迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。 客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。 留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。 随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。
负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临。 服务员岗位职责精选篇4 岗位职责： 1.按照工作程序与标准，做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作准备。 2.熟悉酒吧内所有酒水名称，价格，懂得酒水的储存方法 3.按正确程序和方法为客人提供各种酒水服务。 4.按正确配方负责酒水调制工作，以确保酒水质量。 5.负责酒吧日用品和设备的清洁、保养。 6.按要求和标准为客人提供高效优质的酒水服务。 7.与楼面服务员保持良好的合作关系，懂得饮食卫生知识，严格按照食品卫生要求去做。 8.完成酒吧领导布置的其他任务。 任职资格: 1.男女不限,18-35岁，一年以上同岗位工作经验。 2.品行端正、形象良好、身体健康,注重个人卫生;性格开朗,态度亲和。