菱角壳
菱角壳，水生植物菱角的外壳，性属不详。几年前《信息日报》曾转摘一读者对菱角壳妙用的陈述：菱角壳煎水当茶喝治肝硬化肝腹水（好象还有肝癌），请知情或懂医药者献帖！
菱角壳对癌细胞抑制率为28.8%。我国《中草药通讯》1979年9月报道，菱角壳于体内体外筛选试验，均具有抗癌作用。《全国中草药泄编》介绍，用勾儿茶的木瘤和诃子、菱壳、薏米仁各10克，混合煎服，一日3次，与放射治疗对照试验，证明对癌细胞的变性及组织增生等都有良好效果，据代研究报告指出，菱角的果肉具有抗腹水肝癌AH-13的作用，在以艾氏腹水作体内抗癌的筛选试验中，发现菱角壳的醇浸水夜有抗癌作用。菱角，别名“芰”、“菱”、“水粟”、“沙角”、“水红菱”等，俗称菱角。系菱科一年生浮生草本植物。全国各地多有栽培，以江南水乡为主要产区。据生物学家推断，1万多年前菱角就生活在我国南方的湖泊中了。真可谓“老水果”也。菱角之为水果，李时珍描述道：有青有红有紫。嫩的剥食，皮脆症状，盖佳果也。老则壳黑而硬，坠入江中，谓之乌菱，冬月取这，风干为果，生熟皆佳。成熟的菱角肉厚味香，含有丰富的淀粉、葡萄糖和蛋白质。营养价值可与粟比美，故有“水粟”之称。古时多以菱实代糖。菱角也可以作蔬菜，主妇们对此是很熟悉的。如菱米红烧肉，菱米烧豆腐，蒜叶炒菱肉、菱肉烧饭等等是很家常的。不止于此，菱还可以用米酿酒、制糖、制醋、作冰淇淋的配料，菱壳又是优良的染料。香港卖过两种小吃“牛油巴西菱糖”、“巴西菱干”、者是菱作的。更值得一提的是菱角的医疗价值，祖国医学认为菱角味甘性平，无毒。具有生律清暑解热，除烦止渴，熟食益气健脾之功。据《中药大辞典》归纳，菱肉可治“一切腰腿筋骨疼痛，周身四肢不仁，风湿入窍之症”和“醒脾、解酒、缓中”，菱叶可以“擦小儿走马疳”和“小儿头疮和增加视力”，菱壳治“泄泻、脱肛、痔疮、疗肿、黄水疮、天疱疮”，菱茎治“胃溃疡”及“多发性疣赘”，菱粉可“补脾胃、强脚膝，健力益气，行水，解毒”，菱实粉粥并有“益肠胃、解内热”之效。这些，虽然未用于中医方剂，但是多见于民间偏方，验方、秘方，有些是很有效的。菱角的新贡献——抗癌作用已被人们证实，民间验方中用菱角或菱壳治疗癌症的不少。包括食道癌、胃癌、宫颈癌、乳腺癌等，果实和菱草作为防治癌症，抗癌食物，烹调形式多种多样：芙角肉捣切加水煮作稀糊，或加米煮粥，也可以加糖做糕饼，适量持续服用。菱茎和叶柄炒熟作蔬菜，或采鲜草沸水烫后晒干，或腌藏作干菜。癌症病人经常食用，对营养和抗癌有一定帮助。颇有兴味的一则
民间验方：即薏米仁、菱角、紫藤、诃子各20克，每日1剂，煎水服，疗程1~2个月，可以治胃癌，行之有效。日本千叶大学医学部第二外科中山恒明氏作了临床观察，试用于停产癌与胃癌患者计572例，其中230例给予此药口服，另342例作对照，结果用药组中，明显有效者49例，食欲增进者35例，体重增加者23例，腹痛消失者12例，且无副作用，关于复发率，食道癌服用此药者16例中，复发率为31%，不用此药者47例中复发率为64%。胃癌药的119例中，复发率为20%，不用此药者154例中，复发率为37%，这说明此药对预防复发也有一定效果，有人治疗一例年逾70的老妇人，患幽门癌、食物不能通过，朝吃暮汗珠，骨瘦如柴，大便如羊矢，卧床不起，奄奄一息。予以菱角、薏米仁，加入代赭旋复花汤中煎服，获得意外效果，患者饮食渐进，能起床行动，继续存活将近一年。菱角确有这样的新贡献——抗癌作用吗？有。据1978年9月29日日本《信使周刊》报道，菱实对癌细胞抑制率为28.8%。我国《中草药通讯》1979年9月报道，菱实于体内体外筛选试验，均具有抗癌作用。《全国中草药泄编》介绍，用勾儿茶的木瘤和诃子、菱实、薏米仁各10克，混合煎服，一日3次，与放射治疗对照试验，证明对癌细胞的变性及组织增生等都有良好效果，据代研究报告指出，菱角的果肉具有抗腹水肝癌AH-13的作用，在以艾氏腹水作体内抗癌的筛选试验中，发现菱实的醇浸水夜有抗癌作用。综上所述，菱角的抗癌作用是肯定的。既然如此，下面介绍4则使用菱角治癌的方剂： 1.菱角果实5~10枚，煎水代茶饮。治胃癌、子宫癌。 2.菱角壳100克左右，菱角蒂一个6钱、撬牛儿苗6钱，薏苡仁6钱，决明子6钱，水0.7升，煎存0.3升，日服3次，饭前饮用，主治胃癌，子宫癌及各种癌症。 3.菱角壳1~1.5两，菱角蒂一个，水煎服，用于胃癌、乳癌。
4.菱角5~10个切碎，带壳放瓦罐内，加不，文水煮成如藕糊状，频频饮服。治疗胃癌。老菱上市的季节，可在品尝菱肉时，又有多少人知道看似无用的菱壳竟然对治疗癌症有用呢？浙大医学院80岁的秦教授来到每日商报，想把菱壳的妙用告诉更多的人：菱角是食疗治癌的好东西。秦教授说，早在1971年，一个农民就告诉他，菱角壳煮的汤能治疗癌症。“那个农民的儿子当时得了恶性肿瘤，已经到了晚期。他也是偶然知道了这个办法，就抱着死马当活马医的心态每天煮菱汤给儿子喝。没想到，儿子的肿瘤竟然慢慢地好了。” 听完这个农民的述说，从事医学研究的秦教授半信半疑。1972年，秦教授的一个朋友患了卵巢癌，杭州的各大医院都认为很难救治了。她在秦教授的建议下，每天用菱壳加人参熬汤服用，结果一个月后病情就大有起色。“不久后，她就痊愈了，一直活到现在都很健康。”秦教授说。从1973年开始，秦教授就开始研究菱抗癌的功效。他在实验室中用分子遗传学的方法测定，发现菱角汤的确有抗癌变作用，他还分析出了
血性腹水、胸水，抽腹水检查，证实为颗粒细胞癌。后在杭州市某医院住院，通过药物治疗，同时服用老菱汤，结果病情大有好转，当时我就决定要研究这个理论，直觉告诉我这个理论值得研究。
记：您当时为什么这么肯定是菱壳汤起的作用呢，有没有可能是其他药物起的作用？
秦：当时我那个朋友病情好转后，进行了肿癌摘除手术，回家继续喝老菱汤2年，一直健康生活到现在。
记：刚开始从事研究的时候您有没有想过，万一您做的实验或研究不成功，很多时间、精力都会白费？
秦：这很正常，如果真的想把某件事弄明白、弄清楚，必定会经历很多次的失败，失败是成功之母嘛，很多理论都是在失败的基础上得出来的。
记：在研究的过程中有没有遇到什么困难？
秦：困难肯定是不可避免的，当时最大的困难主要是研究设备太简陋。不过，我也是遇到了贵人，我的一个朋友听说我要搞研究时，无偿把他的实验室借给我用。到现在，我都非常感谢他。
记：那么，是什么时候完成这个研究的？
秦：1976年我在实验室中用分子遗传学的方法测定，发现菱壳的水浸出物确有抗癌变作用，得出理论结果大概在1979左右。
记：当时有没有想过要公开，为什么选择这时候公开呢？
秦：大概在1983年，我就离开了实验室，到预防医学系统工作。当时，我也没想这么多，只是尽我的能力帮一些需要帮助的人，平时收集一些菱角壳，晒干，送给有需要的人，大概每年帮三个，这种情况一直持续到去年。后来有件事对我的影响很大，就是有一户人家因为家人得了癌症，结果闹得家破人亡。当时我就在想，是不是可以通过什么方式让更多的人知道这个方法，不要再发生这样的悲剧。刚开始我是在《健康家庭》中发表了一篇文章，但是文章发表上去的时候已经是10月份了，已经过了菱角上市的最佳时期。所以，我才决定在这菱角上市的最佳时期通过报纸让更多的人知道菱是食疗治癌的好东西。
记：现在医学界怎样看这件事呢？
秦：现在医学界应该肯定了这种说法，还分析了其中的有效成份。其实在我得出这个结论后不久，国内一些实验室也都相继证明，菱壳的水浸物对小鼠腹水型肝癌AH3及艾氏腹水癌有显著的抑制作用；对小鼠肉瘤S180的抑制率为60%。菱的50%乙醇浸出物对小鼠肉癌的抑制率为38.8%。于是医学家们便用它制作了许多食疗品用于癌症的辅助治疗。如：鲜菱汁、菱蜜茶、菱粉粥。
记：我想一般的读者还不知道菱对癌的作用有多大，能介绍一下吗？
秦：菱壳汤是一种食疗，没有任何毒副作用。我没有刻意统计过治好了多少病人，但是事实证明，菱壳汤对治疗消化系统和生殖系统的癌症特别有效，但对其他癌症效果较差。家里如果有癌症病人的话，可及时在菱上市的这段时间收集足够的菱壳。一般来说，服用两年左右就差不多了。另外，因为每个病人的病情和体质都不同，所以服用后的效果也是不同的。不管病人患的是何种癌症，最重要的是保持一种乐观的心态。情绪稳定乐观的人，治疗起来事半功倍，反之则很难有好的效果。
记：不知道可不可以给读者开张处方呢？
秦：食疗药方很简单：每天以新鲜菱壳二两(或晒干的半两)加两大碗清水，以文火慢慢煎至一碗水即可饮用。还可加人参、薏米仁、莴苣、草决明等根据需要和可能，选用一二种，效果会更好。而在各种菱中，四角菱的抗癌效果最好，两角菱次之
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家常抗癌食谱大全 “防癌抗癌”已经成为人们越来越关注的话题，今天小编就特意为大家推荐一些日常生活中的抗癌菜谱，这些菜品都是我们家常生活中经常见到的，不仅制作很方便，而且对预防癌症有着很好的效果。 炒苦瓜 【用料】 苦瓜500克、生姜1片、葱1根。 【制法】 将苦瓜洗净，去子切丝，生姜洗净，切丝;葱去须洗净，切段。用油起锅，放苦瓜、姜、葱略炒，下盐炒熟即成。 【食疗功效】消热解毒，调养脾胃。用于男性生殖系统癌肿，属肝肾不足、湿毒结聚者，或肠癌属湿热毒盛者。 胡萝卜马蹄煲竹蔗 【用料】 胡萝卜250g，马蹄250g，竹蔗1条。 【制法】 全部用料放入锅内，加适量水，煮沸后，文火煮1小时。
滋润解毒，生津止渴，适用于放疗后热盛伤津，咽喉肿痛，口干渴者，而脾胃虚寒、痰多湿盛者不宜。 平菇蛋卷 【用料】 平菇、鸡蛋、油、盐等。 【制法】 把平菇切成丝，以素油炒熟后铲出，加入少许精盐;打蛋搅匀，烙咸蛋皮，蛋皮内加炒好的菇丝，卷成煎起装盘即成。 【食疗功效】 肿瘤术后及放、化疗后口味欠佳者食用。 牛肉炒苦瓜 【用料】 苦瓜1条、牛肉50克、蒜5克、葱2克、辣椒10克，白糖、酱油、醋、淀粉适量。 【制法】 (1)将苦瓜洗净，对切两半，掏去内瓤，切成薄片，把锅烧热，倒入苦瓜，清炒2分钟，盛入盘中。 (2)将蒜、葱、辣椒洗净，切碎，在锅内加油烧热后炒至爆香，再倒入炒过的苦瓜，加少许盐、白糖、酱油、醋，用大火猛炒1～2分钟后盛出。 (3) 将牛肉洗净切丝，以淀粉、酱油浸泡5分钟后，在炒锅内加油烧热后快速炒熟，倒入苦瓜同炒数次即可。
健脾开胃，消热解毒，抗癌扶正。适宜脾胃虚弱、烦躁的肿瘤患者食用。 苦瓜煲绿豆 【用料】 苦瓜500克、绿豆120克，盐少许。 【制法】 将新鲜苦瓜切开洗净，去核，切成大件。绿豆用清水浸泡，洗净沥干水。瓦煲内适量清水，猛火煲至水滚，放入苦瓜和绿豆，水滚后改用中火继续煲至绿豆开花，以少量盐调味即可饮用。 【食疗功效】 适宜口腔癌、口唇溃疡，逐渐变硬，经久不愈，或舌痛肿大，继续感染、溃疡味臭者作食疗。对身体虚弱、脾胃虚寒的人不宜。 滋润双生 【用料】 黑木耳200克、白木耳200克。 【制法】 黑,白木耳用水发，煸炒，加入鲜汤，调料，烧浓入味或再勾芡。 【食疗功效】 可作为手术、放射后的滋补佳品。
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2015全国肿瘤防治宣传周 ----科学抗癌，关爱生命 2015全国肿瘤防治宣传周的主题为“科学抗癌，关爱生命”，副主题为“抗击癌症，从了解开始”。为了让朋友们树立正确的防癌意识、掌握正确的防癌知识，揭秘肿瘤防治误区！ 癌症没有明显的症状，难以早期发现 许多癌症都有独特的“信号”，了解这些预警症状，对于早期发现、早期诊断、早期治疗癌症有明显的益处。 治疗癌症，必须达到“无癌生存” 肿瘤治疗要根据病人的身体状况，有计划、合理地应用现有的治疗手段，以期最大幅度的提高治愈率，改善病人的生存质量。 大剂量维生素可以预防癌症 大剂量维生素和其他营养素补充品会增加心血管疾病和癌症的风险，因此，没有任何一个为公众健康负责的国家或国际组织推荐它们。 过于重视食疗效果。 食疗不等于抗癌治疗。许多食品都有一定的辅助抗癌作用，但目前还没有证据证实特殊菜谱、食物、维生素、矿物质、食品添加剂、能延缓肿瘤进展、治愈肿瘤或预防复发。 吸烟得肺癌，不吸烟不会得肺癌。 吸烟是公认的肺癌的高发因素，但这并不是说不吸烟就一定不会得肺癌。 胃溃疡已切除不会再生癌。 胃在大部分被切除后，仍然有可能得胃癌，医学上称之为残胃癌。不能因胃已切除就对胃癌掉以轻心，良性胃病术后5年内应争取每年做一次胃镜检查，不要拒绝取活检送病理检查。 年轻乳腺癌患者治疗后不能再生育。
研究证明，妊娠不会令乳腺癌复发的概率增高。乳腺癌育龄妇女在妊娠前可咨询主管医生，以评估妊娠给机体带来的风险及影响，并获得医学上的建议。 男性不会发生乳腺癌。 男性也会发生乳腺癌。男性乳腺癌约占全部乳腺癌的0.1%，发病因素为雌激素水平过量或雄激素缺乏，与癌症家族史、外伤、内源性和外源性雌激素过多有关。 肝癌没有有效预防措施。 肝癌有明确有效的预防措施。一个方面就是预防和控制乙肝。同时控制环境中其他危险因素，包括不食用霉变食物，不饮用污染水源等。 肝癌会传染。 传染必须具备三个条件：传染源、传播途径及易感人群，三者缺一不可。肝癌并不是传染病，因此不会传染。 2015全国肿瘤防治宣传周，让我们携手抗癌，普及肿瘤防治误区。
十大抗癌水果排行榜 癌症是现在社会死亡率最高的一种疾病之一。人们常常都会“听癌色变”。其实完全没有必要过分的担忧，癌症完全是可以预防的。 世界卫生组织、美国农业部以及国际上对癌症的研究，指出每天至少摄取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症风险。研究表明，有十几种水果可以起到有效地降低患癌症几率的作用。这些水果包括草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃等。这些水果含有一些特殊成分，在预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食物难以替代的益处。 草莓 在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。 柑橘类水果 橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中，含有丰富的生物类黄酮，能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力。同时，它们可增强人体对重要抗癌物质——维生素C 的吸收能力。维生素C可增强免疫力，阻止强致癌物质亚硝胺的形成，对防治消化道癌有一定作用。 一项研究表明，平均每天吃一个柑橘的人，得胰腺癌的危险比每周吃少于一个者低1/3。 猕猴桃 近年研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。 梨
富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C等，这些营养素具有防癌抗癌的作用，鼻咽癌、喉癌、肺癌患者应该多吃梨。 杏 适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。 葡萄 尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。 山楂 能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素C.中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。 草莓 适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用，可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果，对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。据《商业周刊》报道，美国俄亥俄医学院病理学家加里。斯托纳和农业研究所植物遗传学家约翰。马斯在研究中发现，草莓中所含的鞣华酸能保护人体组织不受致癌物的伤害，从而对防治癌症有利。 苹果 据现代科学研究认为，苹果中含有大量的纤维素，经常食用，可以使肠道内胆固醇含量减少，粪便量增多，减少直肠癌的发生。同时，苹果中因含有丰富的果胶，果胶能破坏治癌污染物——放射性气体，从而减少癌症的形成。
蜂王浆能防癌治癌及其原理 蜂王浆的防癌作用早就被科学实验所证实。在临床上，国内外也证实了蜂王浆防癌治癌效果。江苏省中医制品研究所对365例恶性肿瘤（大多数为他院手术后或化、放疗后转来的中晚期患者）采用蜂王浆冻干粉治疗后，普遍反应精神好转者343人，占93.97％，食欲增加者317人，占86.85％；睡眠(睡眠食品)好转者310人，占84.93％；能使患者坚持完成放、化疗阶段。在恶性肿瘤综合治疗中，蜂王浆(蜂王浆食品)是一种很有前途的扶正制品物，对年老体弱不宜大剂量化疗者尤为适合。 病例1：胡XX，男，77岁，浙江省金华县人，1957年切除肠道肿块，1980年患乳癌动手术，1989年6月医院检查又发现肺部出现肿瘤，因年事已高，身体又虚弱，医院劝其不要手术，改服抗癌制品物治疗。然而，服制品一段时间仍不见病情好转，而且食欲严重下降，白细胞跌至1000/立方毫米（正常值5000－10000/立方毫米）。由于其子从事养蜂工作，了解一些蜂王浆抗癌的知识，老人就抱着试试看的态度每天大剂量服用蜂王浆，仅仅服用几天时间，老人便恢复了食欲，3个月后上医院检查，肺部肿瘤得到了控制，白细胞升到5000。再继续服用3个月，肺部肿瘤奇迹般地缩小了。此后，他每天两次不间断地服用，一年半时间共服用鲜王浆9千克。之后老人再到医院检查，肺部肿瘤已缩小到近似钙(钙食品)化点。 病例2：潘XX，男，64岁，浙江省嘉兴市某银行退休干部。1982
年被上海一家医院确诊为急性淋巴细胞性白血病。他得知自己患了绝症血癌，便拒绝住院接受治疗。绝望之中，他想起蜂王浆的制品理作用，于是就每天早中晚3次空腹大剂量服用鲜王浆。时经一周，奇迹出现了，白细胞葱500立方毫米回升到正常人的水平，且能下床活动。病情好转，老人继续以每天10克的剂量服用，并配食乌鱼汤，水果(水果食品)等补充营养，3个月之后，他竟能骑自行车外出了。从发现白血病至今，老人不但生命安然无恙，而且身体健壮，精力充沛，还认真学习钻研蜂疗。 病例3：张XX，男，28岁，黑龙江宁安县教师，1989年患食道癌，服用蜂王浆后，仅半年病情就明显好转，1年多的实践痊愈。 病例4：高XX，男，年届花甲，身患癌症(癌症食品)。手术摘除肿瘤，但肠胃及精神受到重创，不思茶饭，失眠，体重直线下降，吃制品不少，效果不佳。后来服用鲜王浆，几天后先觉睡得踏实，继而有了食欲，一个多月后，白细胞也从1000升到5000。此后仍坚持服用王浆，到1993年已平安度过手术后的第5年。 病例5：胡教授，男，62岁。1989年患结肠癌，在武汉同济医院做手术后化疗，身体极度虚弱，毫无食欲。1989年11月开始服用鲜王浆，坚持5个月后，身体很快得到康复，重新回到工作岗位。 蜂王浆对癌症患者有良好的治疗和辅助治疗作用，可明显延长生存期甚至康复。那么蜂王浆为什么能抗癌呢？国内外的研究初步揭示了蜂王浆抗癌的奥秘，其作用机理主要是： 提高身体的免疫力肿瘤是人体正常细胞异常突变的结果。痛症发
老陈醋具有抗癌作用 中医认为：食醋有散瘀解毒之功，据明代李时珍在《本草纲目》中说：食醋能“破血运，消食，杀恶毒，破结气，心中酸水痰饮”。这正与现代医学治癌的观点遥相呼应。 据《中国环境报》报道，山西清徐县老陈醋厂已有300多年的历史，无论去世的、退休的，还是在职的三代工人中，无一人患过癌症。而这家醋厂所 在的地区则为肺癌和食道癌的高发病区。据该厂85岁的退休工人刘雅卿说，他16岁进醋坊，直到退休，没听说过，也没见过伙计们患癌症。其67岁的儿子刘正明也是该厂的退休职工，他干了30多年的淋醋工，至今未见有职工患癌症。于是该厂成了癌症的“绝缘区”，连该厂周围的村民也没听说过有谁得过癌症。 食醋果真有抗癌作用吗？中国科学院成都分院和中国科技大学曾用原子吸收光谱等方法对保宁醋的原料、井水进行微量元素含量的测定，结果证明麸皮和井水具有高铜低镉的特征：用60多种中草药制成的药曲，含有丰富的铜、锌、锰、钼、钴等微量元素，这些微量元素具有抗癌作用。病毒感染是癌症的发病原因之一，实验证明保宁醋具有杀菌、抗病毒作用，还有消减黄曲霉致癌成分的作用。保宁醋中含有一种酶，可以抑制镉和真菌的协同致癌作用。由此推测，该厂无癌症病人，可能与职工长期接触保宁醋有关。 中国科学院成都分院总工程师冯子道等通过对老陈醋的分析研究，还得出了山西老陈醋确有抗癌作用的结论，认为其秘密在于醋本身可以杀菌，能直接抵抗传染病和病毒，使致癌霉菌难以生长，并使致癌物质黄曲霉毒素的作用失灵。又由于醋中含有富铜酶（或铬合物），也可以抑制镍与霉菌产生致癌作用。同时，上海仁济医院戴胜国教授也认为，食醋中含有大量的醋酸、乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸等，所以经常食用醋，可以有效地维持人体内pH值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用。
防癌抗癌口号 口号，防癌抗癌口号 1、打截癌症，捍卫健康。 2、癌症先知，健康长城。 3、防癌工程师，健康保护神。 4、预防癌症，造福人类。 5、防癌治癌，让芮屈为您撑起健康的保护伞。 6、苪屈抗癌，让生活更自在。 7、拒癌千里之外，畅享健康未来。 8、爱无癌兮，芮屈预防。 9、科学防癌保健康，为己为家为福气。 10、以科学预防癌症，享健康快乐人生。 11、防癌，与健康有关。 12、诊断的是健康，预防的是癌症。 13、防御癌症，健康之声。 14、癌症更早预防，人类更多健康。 15、预防癌症，保卫健康。 16、癌症早一步发现，健康快一点到来。 17、早期预防，铲除患癌苗头；及时治疗，科技保障健康。 18、健康人生，从预防癌症开始。 19、科学防癌，健康人生。 20、防癌早知道，健康永伴随。 21、预防癌症，享受健康。 22、领先的癌症预防技术，造福人类未来的健康。 23、癌症早诊断，健康千万家。 24、早期预防，没有癌症的日子才是好日子；及时治疗，拥有健康的人生才是美人生。 25、吸引你的不仅仅是防癌……
26、防癌新时代，健康更精彩。 27、预防癌症，健康未来。 28、癌症自然屈服，生活更加美好。 29、远离癌症，健康生活，我们愿做您的向导。 30、驱癌芮屈随，一生健康行。 31、享不到的癌症，享得到的健康。 32、癌症早预防，无忧更健康。 33、癌症逝于摇篮，健康茁壮而来。 34、领先癌症诊断，健康服务万家。 35、防癌趁早，健康一生，幸福全家。 36、锐眼早识癌患，袪魔力保健康。 37、癌症早期防，健康共分享。 38、爱就是对自己负责，而我们对你，负责。 39、预防癌症，芮屈用心呵护你的健康。 40、科学早诊断，防癌长健康。 41、预防癌症，守护健康。 42、全面防癌，芮屈关爱。 43、预防治疗癌症，关注人类健康。 44、苪屈抗癌，让幸福多一点。 45、芮屈防癌，健康人类未来。 46、超前测癌，引领健康。 47、防止癌症潜伏，关注您的健康。 48、消除癌症隐患，颐享健康人生。 49、抗癌救人，还人健康。 50、让癌症走开，让生活精彩。 51、靠近健康，远离癌症。 52、预防癌症，还你健康一生。 53、芮屈生物技术：早一步预防癌症，早一天享受健康。 54、健康缘于先见之明，提前预防绕开癌症。
各种癌症的食物清单 1、肝癌 危险食物 甜食、肉类当中肥猪肉、动物内脏、鸡肉、水产品中的贝壳类等都是导致肝癌的主要因素; 防癌食物 菌菇藻类、豆浆、水果。 肉类中的鸭肉，水产品中的黄鳝。 2、胃癌 危险食物 甜食，肉类中的肥肉和牛肉; 水产品中的贝壳类。 防癌食物 酸奶、水果，蔬菜中的花菜、卷心菜。 肉类中的鸽子，水产品中的河鱼。 3、胰腺癌 危险食物 甜食、甲鱼、内脏; 烹调加工方式中的油炸、炒、盐腌、熏制。 防癌食物 菌菇藻类、豆浆。 肉类中的鸭肉，水产品中的海鱼。 4、肠癌 危险食物 包括甜食，羊肉、牛奶、内脏; 烹调中的油炸、爆、烘和盐腌。 防癌食物 西红柿、红薯、胡萝卜和萝卜; 水产品中的虾。 5、肺癌 危险食物 羊肉、牛肉。 烹调方式中的烧、油炸、煎和食物加工方式中的盐腌。 防癌食物 卷心菜、大蒜、洋葱、山药，水产品类中的河鱼； 烹调方式中的蒸和微波烹调。 6、乳腺癌 危险食物 甜食、牛奶，油炸、煎和食物加工方式中的熏制和盐腌。 防癌食物 酸奶，山药、红薯、胡萝卜和萝卜，肉类中鸽子，贝壳类等。 小结：常吃这些食物，患上癌症的概率会大大增加的，所以，饮食健康，身体才会健康。防癌抗癌的食物常做一事一辈子远离癌症
癌症一直都是人们比较畏惧的疾病，癌症几乎等于绝症。治愈率太低，患癌的人还不少。我们身体的各个器官都与可能会癌变，这实在是太可怕了。到底我们怎样才能有效防癌抗癌呢?快随菜谱网小编一起去了解一下吧! 哼着小曲做家务 规律的体力活动可以提高身体机能，增强免疫功能，提高机体抗癌能力。但受时间和空间限制，每天规律运动对大多数都市人来说较难。 不妨将运动融入日常生活中，比如做家务。拖地、扫地、擦地板等都可以调动全身参与运动，从而燃烧脂肪，控制体重，降低患癌风险。 英国牛津大学研究显示，每天花2小时做家务的女性罹患乳腺癌的风险可降近一成。 中美的联合研究也发现，做家务和步行可将宫颈癌风险降低40%。可见，适度的家务劳动对健康大有裨益。 但做家务毕竟不是件轻松的事，特别是对于不少男性来说，反而是种负担。不妨哼着小曲、听着音乐做家务，这可以让人更专注，还能提升情绪，放松心态。 其实，好的心态也是对抗癌症的利器。美国生理学家一项研究发现，生气10分钟耗费的体能相当于3000米赛跑。 长期生气导致的内分泌功能紊乱和人体的免疫功能低下，使得癌症更容易发生。 建议家务劳动要遵循适量劳动和以身心愉悦为目的，不要过量，也不要让家务活成为负担，只有保持好的心态去做家务，才能更好地达到防癌效果。 水果蔬菜当零食 随着薯片、糖果等高脂高热量食物充斥生活，肥胖、高血压等多种慢病高发，特别是高油脂食物的大量摄入，已被多项研究证实是导致肠癌高发的风险因素之一。 所以，吃零食最好选择低脂低热量食物，可以有效控制住体重，美国研究证实，每天多摄入100卡路里的食物，一年就会增胖10斤。 可见，选择好零食的种类，对控制热量摄入十分必要。建议少吃薯片、火腿肠等高油高脂食物，可以选择蔬菜、水果等食物增加纤维素的摄入，这样既可以增强饱腹感，也可以减少热量的摄入。 尤长宣表示，国内外多项研究均证实，纤维素的摄入是预防消化系统癌症的有效手段，每天吃一点，不要太多，如半个胡萝卜、一个苹果等都是很好的零食选择。 此外，还可以适当吃点粗粮，其饱腹感强，也能一定量地减少其他食物的摄入，减少过多热量的堆积，进而将体重维持在合理范围内。 一周吃三顿素 生活变好了，只能过节吃顿肉的时代一去不复返。每天鸡鸭鱼肉的饮食成了家常便饭。 长久下来，肥胖、高血压、糖尿病、高脂血症就不请自来了。 红肉摄入太多也会增加罹患肠癌的风险，因此，每周找出一天或者三顿饭的时间不要吃肉，是很好的控制体重的方式。 在这三餐中，可以多摄入蔬菜，也可以多吃点豆制品，以保证蛋白质的摄入。 需要注意的是，很多人认为一天不吃肉，就做到了健康饮食，其实是不对的； 如果其他6天都是大鱼大肉、胡吃海喝，禁肉就起不到应有的作用。 因此，其他几天，肉食的摄入量也应控制在每人每天50~75克红肉和50~100克白肉之间。 利用一切机会站起来 运动对健康的好处不必多说，但能坚持每天运动的人却不多。英国研究显示，只要每天能够坚持半小时中等强度的运动； 如快走、慢跑等，都能有效降低癌症的发病率，甚至站着也有防癌的功效；
抗癌日宣传活动总结范文（精选3篇） 难忘的活动已经结束了，在这段活动中，一定有很多值得分享的体会吧，需要好好地写一份活动总结总结一下了。写活动总结可马虎不得哦，以下是作者为大家整理的抗癌日宣传活动总结内容（精选3篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。 抗癌日宣传活动总结1 在4.15全国肿瘤防治宣传周来临之际，六道沟街道鸿利社区开展“科学抗癌预防先行”宣传进社区活动，邀请辖区知晓卫生健康的专家、社区书记通过宣传展板，宣传折页，广泛的向辖区居民宣传肿瘤预防健康知识，“癌症可以预防的，远离癌症，要从改变不健康方式做起”。 活动现场通过发放防癌、抗癌的科普知识宣传折页、专家现场的咨询解答等一系列方式倡议人们科学防癌，建立健康的生活方式，实现对癌症的有效防控。 社区希望通过此次活动，能够提升公众抗癌意识，引导公众远离不良生活习惯，建立健康生活方式，以期实现肿瘤的早期预防和科学防控，呼吁公众积极养成良好的生活习惯，定期体检，还要注意饮食，多吃蔬菜等膳食纤维，勤加锻炼，养成健康生活方式。 此次宣传活动共计发放宣传资料110余份，通过宣传活动，使广大的居民更多的掌握了健康预防知识，他们表示在今后的生活中将改变不健康的生活方式，此次活动得到辖区居民的一致称颂。抗癌日宣传活动总结2 20xx年4月15日是我国“全民国家安全教育日”，为教育引导广大干部群众牢固树立总体国家安全观，解放路街道党工委结合实际，围绕宣传教育主题和重点工作要求，分四个环节相继组织开展了“全民国家安全日”主题宣传教育活动。 一是四个社区通过今早的升国旗活动进行集中宣讲国家全法；二是在解放路社区，街道党工委书记带头宣讲国家全法相关知识及向宣誓活动；三是国家安全法专题讲座进学校；四是社区工作人员向过往的居民群众发放《中华人民共和国国家安全法》《中华人民共和国反恐怖主义法》《中华人民共和国反间谍法》《国家情报法》《危害国家安全线索举报奖励办法》等相关法律法规宣传资料，推广
怎样防癌抗癌 要防癌抗癌就应该科学地防癌抗癌，那么我们改怎样地科学地防癌抗癌呢?告诉你! 中医理论认为，癌症的发生是由于人体正气不足，外邪内侵，加之情志不畅，致使机 体阴阳失衡，脏腑失和，气血失调，经络阻滞，而引发内邪，锻炼养生。 无论是外邪、内邪，客于人体，经久不去，积而成之，则为肿瘤。锻炼能够有助于调 和气血、通畅经络，培养和调动自身的抗癌能力。 癌症患者适度的运动有利于身体的恢复，可以防止病情的恶化;但癌症病人应定期复查。 传统中医重视心理健康，认为“恬淡虚无，真气存之。精神内守，病安从来”，提出 情志不遂是引起肿瘤的原因之一。 现代医学也认为，性格孤僻古怪、沉闷忧郁、心胸狭窄、多愁善感、厌世悲观、妒火 旺盛、暴躁易怒、爱生闷气者，容易为癌症所侵袭。 我们应有意识地调整自己个性中的某些不良因素，包括：性格内向，不善交流，情绪 稳定性差，自我压抑等。 即使在癌症确诊后，患者也要始终保持稳定、平和的心态。 有专家建议六种方法可以调节癌症患者的心理，即：聊天法、兴趣法、回避法、忍让法、营造法与宣泄法。患者不妨选择一试，体会一下效果。 例如，兴趣法，是让患者选择喜欢的文体项目，使患者在娱乐活动中得到解脱和释放。 营造法，是指营造良好的诊疗与家庭环境，如摆置鲜花、听放松的音乐等，使患者感 到温馨与宁静、宽松与愉悦，能在舒适的氛围中安心养病，有利于早日康复。 古人云：“三分医药，七分调理。”虽然不是所有的癌都与膳食有密切关系，但研究 表明，有些癌可能与膳食有关，甚至有明确的因果关系，合理膳食对养生有益。 喜食熏制食品、腌制蔬菜和干咸鱼的人易发胃癌;经常喝啤酒或其他酒精饮料，摄入 动物脂肪多、膳食纤维少的人，结肠癌发病率高;食用发霉的食物或食物常常被霉菌污染 可致肝癌。 为避免“癌从口入”，美国防癌协会推荐的防癌饮食指南中提出： 1维持理想的体重。
一种叫(山蛭素的抗癌防癌药物)发明专利权人 胡舒心 尊敬的各位女士,各位先生: 您们好！ 我是世界阳光城攀枝花人，全国花为名的城市，阳光花城，康养胜地。孝敬爸妈带到攀枝花，称之为钒钛之都，全国乃至世界健康旅游城市，三线建设，二滩水电站，欢迎各界人士到攀枝花考察指导工作，特别关心支持！山蛭素抗癌药物，研发支援世界卫生组织。 我始终清楚的知道，山蛭素抗癌治癌是人类福音!要走的方向在哪里，前途是光明的，道路是曲折的．但是我相信一种基于山蛭素的抗癌药物发明，会得到各界人士和国家中医药局及世界卫生组织的支持才对!而让全球各界人士来共同努力，山蛭提素抗癌治癌一定能够乘风破浪、扬帆远航，更好的造福人类，更好的促进全世界人民健康，给全世界提高人口素质，更加和平共处与经济建设为中心。一颗微小的种子，破土而出，点燃了我的科研梦想，伴我成长，激励着我步入人类健康这个朝气蓬勃的科学行业，去完成我的蓝天理想。山蛭提素抗癌在千人科学家论坛会上提出，是近年来，我一直 结合自己亲人病故 原因，决定的研究， 愿于国家对医科学 及中医药的重视， 愿于社会的关注， 各界有识之士的积 极参与，愿于千人 科学家们的科学技 术，这一群始终热 爱医科学的坚定逐 梦人群，山蛭提素抗癌是在人类健康，癌患者越来越多 的时代背景下，诞生的，山蛭提素抗癌支援世界卫生组 织科研，应不是我一个人理想。作为爱科学学科学的血 脉，我认为要把握时代的命脉，努力承担推动人类社会 健康的责任、促进公正，正义的责任、积极提出山蛭素 抗癌的科研原理，引起各界人士高度重视的责任、改善 人类与自然和谐健康的责任、恪守诚信守法的责任、感 恩时代倾情回报社会的责任。我要增强感恩发展意识、 热心社会慈善家们、积极创新山蛭素抗癌科研事业、让 千人科学家论坛会上的专家老师踊跃投身人类健康科 学。泰山不拒细壤，故能成其高：江海不择细流，故能 就其深。我们的每一步成长，每一份收获，都离不开社 会各界的鼎力支持，更离不开科技人才的自强不息。我坚信：人类健康是世界和平共处的基础，科研人才应有决策和创新，这就是缔造世界人类福音的核心力量。科学是第一生产力、来不得半点虚假，这是我们科研人员的原则，也是我们的目标，做对社会人类负责任的是科研致力的行动准则。在追求“品德、品质、品味”发展理念的引领下，我要用千人科学家们的精神，用最好的科研服务水平，最精的山蛭素药品质量，力所能尽的为癌症患者提供服务需求，赢得病患者信赖，并以全新的医疗服务展现于社会，医者父母心，一切为人民，做一位合格的人道主义者，服务于社会，回报于社会。我愿与各
十种癌症的食物克星 我们平时食用的很多食物都被证明有防癌抗癌的功效，但是如果问你哪一种食物抗哪一种癌?您知道吗?肿瘤防治宣传周到来之际，我们请专家帮您整理了十大抗癌食物，而且一一对应，希望大家远离癌症，拥抱健康! 1、生吃大蒜抗肺癌据英国《每日邮报》报道，一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人，患肺癌风险几乎降低一半。中国江苏省疾病预防控制中心的研究人员选取了两组受试者，就饮食习惯进行了对比。结果发现，经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。研究人员解释，大蒜中的大蒜素能抑制人体内的炎症反应，并作为一种抗氧化剂，减少自由基对人体细胞的损伤。 【点评】大蒜中含有的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，且大蒜素能有力地杀灭体内的细菌和霉菌，从而阻断了致癌物质亚硝胺的合成。但是，大蒜素的生成是经生大蒜被捣碎或用口嚼碎后，其中所含的大蒜素生成酶释放出来，将大蒜素原转变成为大蒜素的。因此，若把大蒜煮熟后再吃，则大蒜素酶就被消灭，那就不可能产生有灭菌作用的大蒜素了。且大蒜中所含的某些阻断亚硝胺化学合成的有效成分也会因加热而有所损失。需要提醒大家的是，大蒜素对肠胃有一定刺激作用，肠胃疾病患者要少吃。 2、西兰花抗乳腺癌研究发现，含有西兰花及其它十字花科蔬菜的混合制剂，有助于减缓乳腺癌细胞的生长，尤其是在发病早期。花椰菜和其他十字花科蔬菜含有的萝卜硫素长期以来就被证明具有防癌价值，而据俄勒冈州立大学及俄勒冈卫生与科学大学联合进行的新研究显示，萝卜硫素还能减缓癌细胞的扩散。这项研究测试萝卜硫素对患有乳腺癌女性的乳腺组织的效果，而该新发现正是第一次临床应用后所得出的结论。 【点评】西兰花中含有能够抑制癌细胞的植物化学物，主要是其中的莱菔硫烷。它可以预防许多化学致癌物诱导的DNA损伤，从而预防肿瘤的发生。 3、海鱼防肝癌日本国立癌症研究中心的一项研究成果显示，经常食用青背鱼类(如沙丁鱼、青花鱼和秋刀鱼等)和鳗鱼的人，比不经常食用这些鱼类的人患肝癌的风险大约要低40%。研究发现，经常摄取鱼油中所含的二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸的人群患肝癌的风险更小。肝癌一般多由乙型、丙型肝炎病毒感染所引起的慢性肝炎造成。 【点评】日本国立癌症研究中心研究员泽田典绘指出：“DHA等不饱和脂肪酸具有抗炎作用，应该能够抑制肝炎转化为肝癌。”
抗癌防癌白扁豆 (1)上海医科大学华山医院曾检测了100例恶性肿瘤患者的兔疫球蛋白G和免疫球蛋白A，发现生地扁豆汤(生地黄、扁豆、党参、黄芪、龟版)能提高患者的细胞免疫功能。以此方治疗56例恶性肿瘤患者，有效率达53.6%。 (2)有的研究报道指出，扁豆有提高鼻咽癌患者淋巴细胞转化率的功能。 (3)抗癌药理研究亦证明，体外试验扁豆有抑制癌细胞生长的作用。 (4)体外试验证明，扁豆所含的植物性血细胞凝集素能便恶性肿瘤细胞发生凝集反应，使肿瘤细胞表面结构发生变化，进而发挥细胞毒的作用。 (5)扁豆含有的植物性血细胞凝集素可促进淋巴细胞转化，从而增强人体对肿瘤的免疫能力。 扁豆防癌抗癌的食疗方: (1)扁豆粥：白扁豆30克，粳米100克，红糖20克，生姜6克。将白扁豆洗净，晒干或烘干，研成细粉；生姜洗净后切碎，剁成末。粳米淘净后入锅，加水适量，先以大火煮沸，加扁豆粉、生姜末，搅拌均匀，改以小火煨炖至粥呈黏稠状，调入红糖，煮沸即成。每日早晚餐温热食用。本方有补虚健脾，解毒抗癌等功效。适用于各类癌症患者，对胃癌、大肠癌及其术后化疗、放疗体虚者尤为适宜，坚持服食有辅助治疗作用。 (2)扁豆木瓜饭：白扁豆50克，木瓜30克。将白扁豆洗净，用温开水泡发；木瓜洗净后，切片，与泡发捞出的扁豆同入沙锅，加水浓煎2次，每次45分钟，合并2次滤液。早晚2次分服浓煎汁液，并可温热嚼食白扁豆及木瓜片，当日吃完。本方有健脾秩湿，解毒抗癌等功效。适用于胃癌、大肠癌患者及术后放疗、化疗出现脾胃虚弱、肠炎腹泻等症时的调养。 (3)扁豆薏苡仁莲枣粥：白扁豆50克，薏苡仁50克，莲子30克，红枣15枚，红糖30克。将扁豆洗净，晒干或烘干，研成细粉；薏苡仁、莲子、红枣用冷水泡发，红枣去核，上3味洗净后，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，调入白扁豆粉，拌匀，再以小火煨煮1-2小时，薏苡仁、、莲子煮成烂花并黏稠至羹时，加红糖搅和均匀即成。当点心，随意服食，早晚2次，当日吃完。本方有补虚益气，健脾养血，解毒抗癌等功效。适用于各类癌症患者，对在化疗、放疗期间出现食欲缺乏、食少腹胀、呕吐泄泻等症时服食尤为适宜。如能坚持服食，可理气化湿，健脾助运，起辅助治疗作用。 (4)扁豆红烧肉：新鲜扁豆嫩荚500克，猪瘦肉250克。将新采收的扁豆嫩荚洗净，除去嫩荚两端，切成段；猪肉洗净后切成2厘米见方的小块，用酱油腌渍15分钟，取出入油锅煎馏片刻(勿焦)，加料酒、葱段、姜片，继续翻炒出香，加清水适量，入扁豆嫩荚，中火煨煮1小时，煮至猪肉熟烂，加红糖、精盐、酱
国际抗癌联盟曾发表报告称，全球每年有1200万新发癌症病例，其中高达四成原本可以在生活中防住。和得了癌症后高昂的治疗费用相比，下面给大家介绍几款抗癌的方法，或许会对大家防癌抗癌有帮助哦！ 1、喝豆浆可防“女性癌” 美国癌症研究协会指出，常喝豆浆的女性患乳腺癌风险大大降低。这是因为豆浆中有一种很像雌激素的物质，叫“大豆异黄酮”，能起到以假乱真的作用，和抗癌药物的机理非常相像。它对所有和雌激素有关的癌症都有预防作用，比如乳腺癌、子宫内膜癌、宫颈癌和前列腺癌。 不过，已经患有这些癌症的人，最好不要喝豆浆，以免对癌细胞形成刺激。此外，患有消化性溃疡、胃炎、痛风的人也要少喝。豆浆最好喝自己磨的，街上卖的很多是用豆浆粉冲的，大豆异黄酮的含量很低。 2、每天走路1小时 美国《读者文摘》杂志曾告诉大家，每天饭后散步30分钟，或者每周散步四小时，能使患胰腺癌的风险减少一半。哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究也发现，每天只要走路一小时，就可以降低一半患大肠癌的几率。 这是因为胰腺癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量，可直接预防胰腺癌。此外，运动后出汗可使体内的铅、锶等致癌物质随汗水排出体外，从而起到防癌作用。 3、每天喝6杯水 研究表明，每天喝6杯水（每杯240克）的男性，患膀胱癌风险将减少一半，女性患结肠癌风险将降低45%。这是因为喝水可以增加排尿、排便次数，把其中可能刺激膀胱黏膜、结肠的有害物质，如尿素、尿酸等排出体外。他还提醒，40岁以上的人最好每隔两三年查一下肠镜，如果有息肉，早点发现能减少其癌变几率。 4、就着葱蒜来吃饭 在我国，胃癌发病率最低的省份，是葱蒜种植大省山东。长江以北胃癌死亡率最低的4个县中，第一位的是山东苍山县，那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。 这和大蒜素有抗氧化作用，可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。 5、晒15分钟太阳 在最便宜的防癌处方里，晒太阳算是做到了极致，不用任何花费，就能通过增加人体维生素D的含量起到防癌作用。维D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。为避免暴晒增加皮肤癌风险，每天只要晒15分钟太阳就足够了。 99热心医生温馨提醒：生活中有很多方法可以预防癌症的发生，但是很多人不知道，所以今天给大家普及一下防癌的知识，希望能帮助到大家。 （朱泗夷） 女性防癌推荐五大食物6招让你跟癌症说“再见” 癌症预防保健 击溃癌细胞的中药配方： 本药方可通过诱导癌细胞凋亡，抑制癌细胞增殖，防止癌细胞生长、扩散，调节细胞免疫，增强体内体液免疫功能，从而起到预防和治疗
十大抗癌食品风云榜 ★ 红薯在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为98.7%，生红薯为94.4%。 研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。 ★ 柚柑橘 存在于天然食品中的钙可以预防大肠癌，而最好的补充钙的天然食品之一是柚子，每100克柚子含钙达519毫克，所以经常食用柚子可预防大肠癌的发生。柚子还可以作为癌症患者放疗前的预防保护性食品。科学家还发现，柚皮本身有和人参一样强的抗癌活性，对子宫颈癌细胞的抑制率，在体外试验中高达70%-90%。 柑橘汁中存在着一种抗癌作用很强的物质，即“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，大大降低其毒性，还可切断病毒核酸的长碳链，抑制癌细胞生长，防止胃癌的发生。 此外，柑橘中还存在一类叫萜烯的物质，它和浆果中存在的鞣花酸能激活细胞中的蛋白分子，将侵入人体细胞中的致癌物质包围起来，并利用细胞膜的吞噬功能，把致癌物质排出细胞外，从而防止癌症发生。 ★ 海产品 当前，从海洋生物中提取的各种海洋药物，已在防癌抗癌中显示出独特的功效。海带、紫菜、裙带菜等海藻类，都具有一定的抗癌作用。海藻内含有多种微量元素，碘的含量尤其丰富，且其有机碘在体内吸收、排泄比较缓慢，对预防癌症相当有效。 海带中除含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种的营养素外，还能有选择性地滤除锶、镉等致癌物。同时，由于它所含的纤维素不易被消化，能增加大便量，促使体内某些致癌物的排泄，有助于防癌保健。 海洋鱼类含有抗癌健身物质。比如，鱼肝油中某些物质对白血球产生的肿瘤坏死因子和白细胞间质有一定的抑制效应，适量食用鱼肝油，不仅有利于人体炎症的消除，还可以改善人体排尿功能，减少血液中的杂质。 鲨鱼软骨中含有一种抑制肿瘤血管形成的因子，因此可以抑制肿瘤生长，从鲨肝中分离的鱼鲨烯抗癌效果较好，毒性较低。海参中所含有的渗参素、刺参甙和酸性粘多糖等活性成分，亦具有抗癌及抑制癌细胞转移的作用。
最强的抗癌蔬菜排行榜 癌症，这一人类尚未完全攻克的疾病，使我们常常谈“癌”色变。不少人相信，生活中的一些食材具有抗癌作用，平时只要有意识地多摄入，患癌症的几率就会大大减少。这样的说法是否有根据？ 日本国立癌症预防研究所的科学家对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查，发现蔬菜有一定防癌作用，并从高到低排出了20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜。 麦芽硒结肠癌、乳腺癌 小麦胚芽中含有一种叫麦芽硒的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。 花椰菜胃癌、肺癌、食道癌 花椰菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导人体内生成一种具有解毒作用的酶。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。 丹麦、英国和芬兰的一些独立研究显示，少量花椰菜（每天100克）就可以降低前列腺癌和肺癌的风险。 芦笋皮肤癌 芦笋含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对皮肤癌、淋巴瘤、膀胱癌有一定疗效。 番茄前列腺癌、乳腺癌 番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。 无论以何种方式吃番茄都有益健康，新鲜番茄、番茄酱、番茄汁甚至是番茄沙司，都能起到一定功效。 胡萝卜肺癌、食道癌、子宫癌 胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的一种形式，维生素A是有效的防癌物质，对食道癌、肺癌和子宫癌均有预防作用。另外，胡萝卜中的木质素有提高人体免疫能力和间接地消灭癌细胞的能力。 香菇、金针菇肝癌、食道癌、肠癌 富含多糖类物质的食用菌尤其是香菇，防治癌症范围广泛，有“抗癌第一菜”美誉，可以促进机体产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，帮助人们抵抗淋巴瘤、肠癌、食道癌、胃癌、
防癌抗癌水果 酸梅 酸梅中含有苹果酸、枸橼酸、琥珀酸等。近年来的研究证实，酸梅能够增强白细胞的 吞噬能力，提高机体的免疫能力，对肿瘤有一定的抑制作用。 柑橘 柑橘是很好的抗癌水果，它含有许多抗癌物质，比如类胡萝卜素，黄酮类等。这些天 然的抗癌成分能够抵消体内的致癌物质，从而阻止癌症的发生。 猕猴桃 猕猴桃中含有大量的维生素C，能够阻断或者减少自由基的产生，对阻止癌症的发生 有一定的作用。另外维生素C还能增强机体的抵抗力和抗癌能力。喝猕猴桃汁可防止癌症 物质亚硝胺在体内合成，对盖上消化道肿瘤症状的作用。 山楂 山楂含有丰富的山楂酸、皂甙、果糖、维生素C、黄酮类等成分，具有扩张血管、增 加冠状动脉血流量、降低血压、降低胆固醇、利尿等作用。山楂中的黄酮类具有抗癌作用，维生素C减少自由基的产生，具有抑制癌细胞的作用。主要用于食道癌、胃肠、肠癌、膀 胱癌及子宫颈癌的辅助治疗。 苹果 苹果中的某些成分能够降低胆固醇，软化血管，防止心血管疾病的发生。苹果中的膳 食纤维，有利于结肠癌的发生。苹果中的果胶有助于排除体内具有致癌作用的锶，还能与 某些反射性元素及某些致癌物相结合，形成无害的形式排出体外，以达到预防癌症的作用。 紫薯的神奇抗癌效果 紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场十分走俏，我们很多人都是比 较喜欢吃的，而且紫薯中含有很多的氨基酸和维生素的，而且很多的研究表示其实紫薯有 着很好的抗癌能力的，下面我们就给大家说说紫薯的抗癌效果吧。 它除了具有红薯所含的营养外，还富含硒元素和花色苷。其中，硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，同时还可留在血清中，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌 细胞的生长，预防癌症的发生。 而花色苷是目前科学界发现的能防治疾病、维护人类健康的最直接、有效、安全的自 由基清除剂。它清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，对100多种疾
防癌抗癌食物50种 癌症是人类健康的凶恶杀手，全球每年约有600万人死于癌症，其中 我国约有130万人被癌症夺去生命。大量医学研究证明，至少有35%的癌症与饮食有关。换句话说，正确的饮食是预防癌症的有效手段之一。改变饮食结构可预防结肠癌、直肠癌、胃癌、胰腺癌、肺癌、乳腺癌及其他癌症。 增强防癌观念，把好饮食关口，可以预防消化道癌症。如果每天的饮食中有蔬菜、水果、谷类、豆类、全麦面包、酸牛奶、鱼类及海产品，不吃或少吃红肉（牛肉、羊肉、猪肉），可使结肠癌的发病率减少75%。经常食用富含维生素C及防癌成分的食物，如猕猴桃、鲜枣、苦瓜、橘子、橙子、柚子、卷心菜、菜花、苤蓝、大蒜、大葱、洋葱、大豆、绿茶等；不吃腌肉、烤肉及熏肉；不喝烈性酒，也能使胃癌的发病率减少70%以上。胰腺癌是一种在临床上治疗很困难的疾病，因此，要把预防摆在突出位置。美国路易斯安娜州的学者指出，红肉是导致胰腺癌的罪魁祸首，而蔬菜和水果可以对抗红肉的致癌作用。番茄红素具有强大的抗胰腺癌效果。西红柿、西瓜、杏是这种物质的良好来源。吸烟或被动吸烟者，蔬菜和水果对他们更为重要，可借助这些食物预防肺癌。胡萝卜素是抗肺癌的有效成分，富含胡萝卜素的食物有：菠菜、西瓜、南瓜、胡萝卜、白薯、韭菜、小白菜、青蒜。美国纽约州立大学的学者研究指出，如果每周吃两根胡萝卜，可使肺癌的发病率减少60%。食物对乳腺癌的发生、转归与预后都产生重大影响。一些学者指出，亚洲妇女乳腺癌的发病率较低，主要原因之一是她们经常食用十字花科蔬菜，如卷心菜、菜花、苤蓝、芥菜、油菜、萝卜等。这些蔬菜中所含的有机硫化合物显示出很强的抗癌活性。在美国编印的防癌指南中，也把多吃十字花科蔬菜列为重要的一条。 随着科学技术的发展和检测手段的现代化，中外学者对多种食物进行了深入细致的研究，探明并揭示了这些食物中所含的具有独特作用的物质，如水果中的谷胱甘肽、三萜类皂苷、黄酮类、多酚、果胶；蔬菜中的叶酸、植酸、酚硫酮、吲哚、异硫氰酸酯、烯丙基硫醚；海产品中的酸性粘多糖、鲍灵素、海参多糖、岩藻多糖、EPA DHA硒、锌、碘；豆类中的大豆黄 酮、大豆皂苷、蛋白酶抑制剂、异鹰爪豆碱、凝集素；调料中的栊牛儿醇、木质醇、单环萜、绿原酸、咖啡酸等都是重要的抗癌元素与化合物。这些研究不仅丰富了食疗理论，而且拓宽了食疗的应用范围，其发展前景令人振奋！ 《防癌抗癌食物50种》对50种食物所含的防癌物质的特点、具体名称、防癌原理、防癌效果，均作了较详尽的介绍，使读者对防癌食物有一个正确的认识。