抗癌矿物质大全
矿物质是食物重要的营养成分之一，在一个成年人的总体重中,含量虽少，仅约2000多克，但对于维持人体健康而言是很重要的。其含量最多的为钙和磷，约占矿物质总量的3/4，其余依含量多少依次为：钾、硫、钠、氯、镁、铁、锰、?铜、碘、氟、硅、钒、铬、钴、镍、钼、和锡。在这些矿物质中，只有少数与癌症的形成或预防癌症有关系。有些微量元素如镉、铅摄入过多，可以致癌。而硒、锌、镁、钙等微量元素，对于癌症则有一定预防作用。
4.2.1 硒
在动物中观察到硒的慢性毒性有700多年的历史，但是直到19世纪30?年代才肯定了硒的作用。硒是人体内许多酶分子的组成部分，是一抗氧化剂，它有助于清除体内产生的各种自由基。硒的主要生理功能是构成谷胱甘肽过氧化物酶，可催化还原型的谷胱甘肽转化成为氧化型的谷胱甘肽，防止过氧化氢及氧化脂质对细胞膜的损害。
人们注意到，即使在一个国家内，硒在土壤、粮食作物和人体内的分布差异也很大。美国的研究人员收集了世界上27个国家和本国19个州的资料，发现食物中含硒量高和人体血硒水平高的地区，乳腺癌、结肠癌、直肠癌、前列腺癌以及白血病等发病率均低。
1965年，香伯格及其同事们对美国人和加拿大人进行调查发现，谷物中硒水平高的地区，癌症死亡率就低，尤其是胃肠道癌和泌尿生殖系统的癌症。用动物作诱癌实验，发现硒有明显的拮抗作用。
上海环保所调查证实，人头发内硒含量过低者易患癌症。在我国肝癌高发区亦发现，肝癌死亡率同发病人群中的血硒含量呈负相关。
在食管癌高发区林县，成年人中，每人每天服用硒酵母50微克，维生素Ｅ30毫克和β－胡萝卜素15毫克经过6年观察，证实可使各种癌死亡降低13％，?胃癌死亡降低20％。
硒的抗癌作用机理归于以下几个方面：
(1) 硒是很好的抗氧化剂，能清除体内的自由基，保护细胞膜不受其破坏，维持细胞核和基因成分的完整。
(2) 抑制致癌剂的代谢活化酶系统，激活解毒酶系统，加速致癌物的灭活。实验证实，硒能使大鼠体内葡萄糖醛酸转移酶活性提高100％。用小鼠做实验，在饮水中放入硒，?结果乳腺癌、结肠癌的发病率降低；还发现硒能抑制用化学致癌物诱发动物癌变的过程。(3) 硒还具有抗金属毒物的作用，能清除环境或食物中由于汞、砷、镉等污染而产生的毒性。硒能将这些致癌物转化成惰性化合物，通过尿道排出体外。1970年美国曾闹了一场大鱼荒，事情是这样的，这一年，政府有关部门发现鱼体中的汞达到了使人中毒的浓度，遂下令禁止销售刀鱼和罐制金枪鱼。后经研究人员查明，由于鱼体中同时存在有硒，却可使过高的汞对人体无害。结果，禁令也就撤销了。
(4) 硒能提高机体的免疫功能，提高体液免疫能力，帮助白细胞和巨噬细胞消灭细菌和癌细胞。
人体获得的硒几乎全部来自食物。食物中的含硒量，因各地区的土壤及水中的含硒量的不同而有很大差异。粮食作物中以芝麻、大米和小麦胚芽中含量最为丰富，海产品中一般比肉食含硒多些，象小红虾、大红虾。中国生物治疗网https://www.doczj.com/doc/c32526668.html,杨教授特别指出，肺癌的早期症状龙虾、胡瓜鱼和金枪鱼等。肉食中以肾、肝较多，肾的含量是肝的4倍，而肝又比其它肉食大4倍。
蔬菜、水果一般含硒很少，例外的是大蒜和蘑菇，芦笋中含量也较丰富。
说到硒有这么多好处，企图大剂量补充硒，如每天摄入2400微克的硒是有害的，可出现慢性中毒，导致消瘦和死亡。
但是，我们从天然食品中获取硒的话，决不会有任何危险。研究提示，人们每天应从食
物中获取50～200微克的硒，。表4-6是硒在食物中的分布序列,可作为合理营养时的选用参考。
表4-6 硒在食物中的含量分布*
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
含量排序食物名称硒含量
(微克/100克)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
1 苋菜 436.20
2 椰园面包 298.00
3 鱿鱼 229.40
4 海参(墨参) 206.80
5 金针菜(黄花菜) 173.40
6 淡菜 166.90
7 羊肝 144.00
8 口磨 113.30
9 海参(黄玉参) 93.20
10 鲜贝 86.50
11 海米 82.30
12 虾皮 82.00
13 海螃蟹 77.60
14 鲍鱼(干) 66.60
15 干贝 64.30
16 鸭肝 62.80
17 带鱼 52.40
18 松花蛋 44.10
19 猪肾 44.10
20 黄鱼 42.00
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
4.2.2 锌
锌是人体不可缺少的微量元素之一，成人体内含锌量约为2000～3000毫克。锌在体内的含量可以直接影响细胞的代谢过程、细胞分裂、繁殖以及蛋白质合成等。
锌与机体许多酶的活性有关，或作为酶的辅基，或作为酶的激活剂，所以，锌的缺乏会影响到酶活性，进而影响到机体的代谢。
锌还与机体免疫系统密切相关。机体缺锌可引起动物或人体免疫缺陷，表现为Ｔ－淋巴细胞功能不全，淋巴结、脾脏和胸腺的重量减轻。锌能维持胸腺健康发育，从而培育和繁殖足够数量和有活力的Ｔ－淋巴细胞。Ｔ－淋巴细胞是杀伤癌细胞最主要的力量。
说起锌与人类健康的关系，具有讽剌意味的是，还与猪有关呢！
本世纪六十年代，美国发生了一次猪瘟，当时有大批猪出现了严重的应激症状，有些发生痉挛甚至死亡。后经科学家分析，过量施用化肥，从土壤中长出的玉米缺锌，用这种玉米来喂猪导致猪体内缺锌。
还有一条证据是，用缺锌饲料喂养的猪群中，食管癌发病率比较高。为了证实这一点，科学家喂了两组大白鼠而且在饲料中都加进了致癌物，只给一组适量补锌。结果，缺锌组的白鼠80％长了恶性肿瘤，而用含锌饲料喂养组仅有30％长了肿瘤。进一步证实了食物中补充
适量的锌可以有效地抑制动物癌症的发生。
锌不仅对猪，而且对人的生长发育也至关重要。发现癌症患者的血液和头发中，锌的含量也很低。缺锌现象不仅由于人工肥料的使用引起，而且也可由食品加工产生。现代食品过于精细，例如，把小麦加工成精粉，其含锌量会丢失78％。饮酒、吃糖偏多也会消耗人体内的锌。广州肿瘤医院生物治疗中心杨博士https://www.doczj.com/doc/c32526668.html,介绍，胃癌的早期症状在中东、亚洲、南美等以谷类为主食的国家，经济比较落后，缺锌现象相当普遍。以27个国家每人膳食摄入资料作统计，缺锌与白血病、前列腺癌、肠癌、乳腺癌等密切相关。在香港的华人中发现，食管癌病人血清和病变组织中含锌量较其他癌症病人和正常人都低。
动物实验证明，缺锌饲料喂养可抑制动物实验性肿瘤的生长，并可延长动物存活期。但也有实验显示缺锌可促进化学诱癌。我们在食管癌高发区用于人群观察，补充锌制剂尚未看到明显的效果。因此，使用锌补充要谨慎，特别是当你受到细菌感染时，要避免补充锌制剂，以免抑制吞噬细胞的功能。
动物肝脏、海鲜、黄豆、青豆、酵母、面粉、菠菜、蘑茹等为富含锌的食物。谷类和蔬菜水果中含锌较少。尽管我们常吃上述食品，但喝酒和食用高纤维食物会影响锌的吸收，故建议成人每日以补充25毫克锌补充剂为好。
虽说锌的补充对预防癌症还不十分肯定，但对人体健康来说是必不可少的。我们应注意从食物中获得补充，表4-7 是各种食物中锌含量的情况,可供参考。
表4-7 锌在食物中的含量分布*
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
含量排序食物名称锌含量(微克/100克)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
1 面筋(炸) 21.00
2 美味蛋酥卷 18.42
3 面筋(水) 15.60
4 米花糖 13.39
5 芝麻南糖 10.26
6 酱牛肉 9.67
7 口蘑 9.04
8 蛋黄粉 6.66
9 蛋黄糕干粉 6.61
10 西瓜籽 6.47
11 高级奶糖 6.38
12 干贝 6.34
13 芝麻酱(纯) 6.24
14 全蛋粉 5.95
15 葵花籽(炒、去皮) 5.91
16 花茶 5.62
17 松籽(炒、去皮) 5.49
18 黑芝麻 5.00
19 鱿鱼 4.98
20 豌豆黄 4.90
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
4.2.3 镁
成人体内含镁20～30克，它对于维持心肌的正常结构和功能至关重要，?镁在体内多集中在细胞的线粒体中，对很多酶系统起重要作用。它参与体内的糖代谢，蛋白质合成及呼吸酶的活动，还与乙酰辅酶Ａ的形成及脂肪酸的代谢有关。
镁对人类健康的功用，还是先从心脏病说起吧。人们观察到，生活在饮用硬水地区的居民，患心脏病的人数比饮用软水地区居民中要少得多。后来在英国也证实。从饮用硬水更换成饮用软水的城镇居民，心脏病会很快增多。众所周知，硬水中所含的镁和钙要比软水高得多。进一步研究发现，死于心脏病的人，其心脏中镁的含量都比因其他原因死亡者心脏中镁的含量低。更有趣的是，心脏病越是严重，心脏中镁的含量也越低。
美国加利福尼亚大学的分子生物学家研究发现，镁对活细胞的正常功能起着非常重要的作用。当供给活细胞的镁骤然减少时，活细胞的代谢功能便会倾刻垮台。研究者指出，镁是唯一能影响通向活细胞的每一通道的物质。对于每个活的细胞来说，镁起着“按钮”的功用。关于这一点，镁在高血压、心脏病方面的治疗作用，已被临床所证实。
早在本世纪初，一位法国医生首先揭示了镁与人类癌症可能有联系。一位名叫皮隆的巴黎医生发现，安徽济民肿瘤医院https://www.doczj.com/doc/c32526668.html,刘教授介绍尽管欧洲人的营养条件较好，但埃及的癌症发病率仅及欧洲的1/10。进一步研究才发现，由于土质条件及其他因素，埃及人膳食中摄入的镁，差不多是欧洲人均摄入量的5～6倍。后来在法国也观察到，凡土壤含镁较丰富的地区居民癌症发病率就偏低，反之则癌症发病率就偏高。
1968年蒙特利尔大学的Ｐ.博伊斯博士以缺镁的饲料喂大鼠，两个月后大鼠便诱发了肿瘤。缺镁可以引起染色体畸变，这种细胞突变进而可发展为肿瘤。
其他研究人员用缺镁膳食喂养大鼠，8个月后便有10％的大鼠发生了与人类罹患相类似的白血病。进一步实验还发现，分别饲养不同含镁量的膳食，同时在膳食中加进能诱发白血病和癌症的化合物，结果发现，摄入含镁较多膳食的大鼠，白血病和癌发生减少。这些事实已非常清楚提醒我们，缺镁的膳食会使机体对癌细胞的抑制能力大大降低。镁离子的缺乏会使机体淋巴细胞活动能力减少，动物的抗体产生减少。机体免疫能力下降，正是缺镁大鼠易患恶性肿瘤的原因。
不少食品中都含有丰富的镁，不幸的是，镁既容易得到，又容易被耗损掉。蛋黄、小米、大麦、小麦、豆类、香焦、辣椒以及动物的内脏含镁也都很丰富。但是镁很容易受到破坏。辟如，小麦本来含有丰富的镁，但当把小麦加工成白面时，镁已丢失许多。一块白面包实际上已失去原有镁含量的85％。同样，精大米所含的镁还不到糙米的1/3。母乳中的镁很丰富，而牛奶中则要差得多，?消毒过的牛奶则更少。初做孩子妈妈的母亲，是否知道，大多数人工喂养的婴儿，都是在“镁”中不足的条件下踏上了他们的人生征途的。
另外，镁与钙在体内是互相依存的，摄取的钙越多，需要的镁也就越多，所以，长期喝牛奶的人如果不注意镁的摄入，很容易引起镁的缺乏。还有，进食糖、肉类、饮酒都会消耗体内的的镁，长期慢性腹泻时也可引起镁的过量排出造成体内镁缺乏。对以上这几种情况，应引起人们特别警惕。应注意多吃一些含镁丰富的食物加以补充(表4-8)。
表4-8 镁在食物中的含量分布*
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
含量排序食物名称镁含量
（毫克/100克)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
1 海参(黄玉参) 1109
2 海参(墨参) 985
3 榛子(炒) 502
4 西瓜子 450
5 芝麻酱(纯) 416
6 鲍鱼(干) 352
7 燕麦片 330
8 小茴香(干) 307
9 小米 285
10 苋菜 284
11 玉米糁 284
12 葵花籽(炒) 267
13 虾皮 254
14 砖茶 250
15 绿茶 247
16 花茶 (干) 238
17 海蜇(带衣) 237
18 黄豆 233
19 落葵 229
20 黑芝麻 223
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
无论从保健角度或防癌方面考虑，都应注意镁的补充。谁要是其膳食中缺少这种矿物质的话，谁就是为癌症的发生提供了可乘之机。一般说来，不少食品和食品增补剂能供给我们足够的镁。成年人每日的适宜量为200～300毫克。
4.2.4 碘
在远离沿海的一些偏远贫瘠山区，居民膳食中碘的摄取不足，地方性甲状腺肿发病明显增加。体内甲状腺激素减少，机体代谢缓慢，体温较低，心跳较缓，智力减退，并出现全身浮肿。如果怀孕妇女膳食中缺碘，则出生的孩子可能发生先天性呆小症，身体异常矮小，智力低下，性器官发育不良。
碘是人类膳食中必需的微量元素，它的主要功能是参与甲状腺素的合成。一般人体含碘20～50毫克，其中20％存在于甲状腺中。
地方性甲状腺肿流行地区甲状腺癌发病率相对较高。女性乳腺癌、卵巢癌和子宫内膜癌发生也与碘缺乏有关。荆州中心医院生物治疗中心https://www.doczj.com/doc/c32526668.html,杨教授介绍,已有实验证明，缺碘可使性成熟期大鼠的乳腺组织产生增生性变化，而雌激素可以加重这些变化，使之进展到癌前期乃至发生癌变。补充无机碘可使这些变化逆转，多数高度增生组织可以恢复正常。如对性成熟期之前的大鼠喂以缺碘饲料，则它们对化学致癌剂诱发乳腺癌更为敏感，可以较早地出现癌肿，表明碘的缺乏更容易诱发癌变。给乳腺发育不良症的妇女补充适量的碘后，乳腺结节，囊肿及良性瘤等症状明显减轻，有的甚至完全消失。对于大多数妇女来说，谁要是不注意维持饮食中适量的碘的话，谁得乳腺癌的机会就会更大些。
碘主要存在于海生食物中，尤其是海带、紫菜、蛤、蚶、海蜇等海产品中含量丰富。远离海洋的内陆山区，其土壤和空气中含碘很少，除了食用加碘食盐以外，要多吃一些海产品。
目前，市场上销售的食盐中已人工加进了碘，势必会增加氯化钠的摄入，而后者对于高血压心脏病及癌症的发生也是极为不利的。所以最好的办法还是从富含碘的海产品中获取更好。
一般说来，碘是无毒的。人们每日摄入量也不相等，大约在60～600微克之间。人体最低需要量是50微克，稍加注意的话，许多膳食中的碘会超过150微克。?在甲状腺肿高发区，除了食盐加碘外，可在土壤中施用碘酸盐肥料，以改善缺碘状况。
4.3 纤维
植物纤维是构成植物细胞壁的主要成分，多数以碳水化合物的形式存在，不能被人体小肠内的酶所消化，是组成粪块的主要物质。
纤维分两大类：可溶性纤维和不可溶性纤维。可溶性纤维有果胶，树胶和植物胶等，多存在于水果蔬菜和豆类及全谷食物中；不可溶性纤维又包括纤维素，（存在于麦麸、糠中），半纤维素（存在于全谷食物中）和木质素（存在于水果、蔬菜、谷物中）。两类纤维都对预防人类消化道癌症有好处。
1946年到1966年一位曾在非洲行医的英国医生，名叫丹斯.伯基特，他发现当地居民每日吃入植物纤维50克以上，是居住在当地英国等西方人的两倍；而当地非洲人的大便量也比当地英国人排出的粪便多许多，而且不带恶臭。当地人发生结肠炎、憩室炎以及大肠癌、结肠癌很少见。1971年1?月这位英国医生向聚会在圣狄戈的癌症专家们报告他的研究结论：高纤维膳食可以使人不得或少得大肠或结肠癌。
70年代未，在世界范围内进行了广泛调查，结论是高纤维膳食的地区的人群结肠癌发病率低，而低纤维膳食的地区的人群则结肠癌发病率高。1974年到1977年间，研究人员曾对居住在日本和夏威夷的日本男子以及夏威夷的白人男子进行过观察。发现在结肠癌形成中，粪便的容量即重量远比通过肠道的运行时间更为重要。1977年，一位名叫玛浩德拉的印度医生调查证实，印度北方居民膳食中粗纤维和蔬菜纤维多，结肠癌极少见，南方居民的粪便中很少或没有纤维物质，结肠癌的发病率却很高。在西方白人中结肠癌的发病率也是因膳食中纤维多少而有差异。例如，芬兰人吃的纤维是纽约人的两倍，因而芬兰人结肠癌发病率也只有纽约人的1/4。
纤维何以能发挥防癌抗癌作用呢？一般认为其机制是：
(1) 肠道内的纤维形成大容量的粪便，可稀释致癌物；
(2) 纤维可使粪便快速通过结肠，减少了结肠粘膜与粪便中所含的致癌物接触机会；
(3) 肠道内的胆汁酸在肠道内的细菌作用下，可以形成一些致癌物质。纤维可吸收胆汁酸并随粪便排出，减少了致癌危险；
(4) 纤维还能吸附胆固醇和脂肪，并将它们随粪便排出体外。前面已经说过,?高脂肪饮食与结肠癌发病有密切关系,可以这么说,纤维是肠道内脂肪最有效的对抗物质。
根类蔬菜象萝卜、胡萝卜中的粗纤维物质主要是木质素。研究发现，用这种木质素，喂养移植了癌细胞的小白鼠玉林银丰国际中药港能明显地抑制癌细胞的增殖。对移植了癌细胞后的的小白鼠，喂以木质素饲料，能使80％的癌症消失。木质素经口食用，也有抗癌效果。
进一步研究表明，木质素的抗癌效果，是由于木质素破坏了癌遗传基因的脱氧核糖核酸，使癌细胞坏死。同时，木质素能使巨噬细胞活性增强，促进抗体产生，激活免疫系统活性。因此，木质素不单具有抗癌功效，而且对其他免疫系统疾病和感染性疾病也有功效。
为了得到纤维素，最好的办法是多吃全谷食物，尤其是麦片，一碗麦片粥可提供12克纤维。成人每日需要量为30～40克就足够了，这可以从多吃蔬菜、水果、中获得。水果、蔬菜不仅富含纤维，还含有多种具有抗癌作用的矿物质和维生素。
如果膳食中纤维量过大，也会带来不利影响。因为纤维具有结合离子的作用，可降低锌、镁、铁、钙在血液中的浓度。再一点就是膳食纤维过量，可使热能减少。一般建议，要使碳水化合物的摄入量占热量来源的50％～60％为好。下表（表4-9）是各类食物中膳食纤维含量分布情况，供参考。
表4-9 膳食纤维在食物中的含量分布*
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
含量排序食物名称膳食纤维含量(克/100克) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
1 辣椒粉 41.4
2 砖茶 39.5
3 八角茴香 39.3
4 冬菇 35.3
5 花椒 33.8
6 银耳 33.7
7 木耳 33.4
8 香茹 29.4
9 小茴香 28.9
10 紫菜 27.3
11 青茶(铁观音茶) 23.1
12 黑芝麻 19.8
13 花茶(铝铂袋茶) 19.0
14 西瓜籽 18.3
15 花茶 18.3
16 口磨 17.2
17 红茶 14.8
18 绿茶 14.8
19 青豆 12.9
20 松籽(炒,去皮) 12.4
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
常用抗癌中成药 在中医书籍及民间广泛流传着许多治疗肿瘤的单方、偏方、验方,这些方药大多都有其临床实践基础,但还缺乏系统的整理研究和观察验证。近年来,各地收集了许多该类处方,通过临床检验,筛选了一批确有成效的处方。把这些验方经过严格的制剂学、药理学、毒理学、药效学和临床验证,制成各种固定剂型、固定处方的中成药,既疗效确切,又便于服用。剂型有丸、散、膏、丹、片、胶囊,还有口服液、浓缩液和注射液等。根据不同功效,大体可分为扶正培本和祛邪抗癌两大类。为了方便应用,现分为扶正培本、祛邪抗癌、注射剂和外用药4类进行介绍,病人可参照使用。 1、扶正培本中成药 扶正培本主要用于正虚,临床上常用具有辅助正气,培植本元的药物治疗虚损不足,以调节人体的阴阳气血和脏腑经络的生理功能,提高机体的抗病能力,增强免疫功能,从而达到强壮身体,缓解病情,延长生命,抑制癌瘤发展,甚至治愈的目的。 2、祛邪抗癌中成药 祛邪抗癌常用于以邪盛为主的病症,就是使用攻逐毒邪的药物以祛除病邪、控制癌症,以达到邪去正复的目的。祛除主要包括活血化瘀、清热解毒、软坚散结、化痰祛湿、以毒攻毒等5大法则。这类药物有许多具有直接抑制癌细胞的作用,有的则是通过调整体内环境而达到目的的。 3、注射剂 从抗肿瘤中草药中提取有效成分,制成注射液作静脉给药、肌肉注射给药,可以保证治疗所需的药物浓度,药物亦可不受消化道酶类的破坏,以及胃肠吸收功能的影响。目前这类制剂正在日益增多,将显示中草药抗肿瘤治疗的新途径。 4、常用外用药
中医对于痈疽疮疡的外治方面,积累了丰富的经验,创立了许多有效的治疗方法和方药,对一些肿瘤除用手术割治法切除外,还有许多针对局部和全身的外治方法。外治药物不仅用于体表肿瘤的治疗,而大多数则用于缓解肿瘤疼痛、治疗局部溃疡、消除放疗和化疗药物外漏造成的局部损伤。
十大抗癌中药 十大抗癌中药 一、灵芝 甘、平。益精气，养心安神，止咳平喘，滋养强壮，补虚抗癌。多孔菌科植物紫芝或赤芝的子实体。[别名]瑞草、菌灵 芝。子实体含灵芝三萜、灵芝多糖、蛋白质、有机锗、微量元素硒、灵芝纤维素、多种氨基酸等成分，有提高免疫功能， 抑制癌细胞，治白血病的作用。 灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。能保护癌症患者体内 正常细胞的DNA不再氧化、被癌化，防止癌细胞的再生。 灵芝可以通过促进白细胞介素-2的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞 的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。 灵芝能增强癌症患者体内免疫系统，包括胸腺、脾腺、骨髓造血机能、红血球、白血球等整个免疫系统的功能。增加免 疫细胞，尤其是专门对付癌细胞的Tc杀手细胞、自然杀手细胞(N.K细胞)和巨噬细胞的质与量。能激发干扰素、肿 瘤坏死因子、白介素等细胞激素的自体生成而达杀灭癌细胞的目的。 灵芝能使癌症患者机体较放松，易于睡眠、易于饮食。可增加癌症患者疼痛的耐受性，具有解压、镇静、镇痛的作用。
灵芝对人体没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有 的。总之，灵芝有助于人体血液的清澈及正常细胞组织的运作，创造出癌栓不易形成、癌细胞不适生存的空间让人体自 体治癌。 二、红豆衫 红豆衫又称紫杉，属国家一级保护的珍稀常绿乔木，枝、叶、皮、根可提取昂贵抗癌药物——紫杉醇。从红豆杉的树皮 和树叶中提炼出来的紫杉醇对多种晚期癌症疗效突出，被称为“治疗癌症的最后一道防线”。 高纯度紫杉醇价格昂贵，每公斤200红豆杉万元人民币左右。但是红豆杉生长缓慢，天然更新能力差，人工种植10亩 仅能提炼1公斤1%纯度的紫杉醇。由于红豆杉的提取物(TAXOL PACLI TAXEL)紫杉醇具有独特的抗癌机理，美国国立 肿瘤研究所所长BRODER博士称紫杉醇是继阿霉素、顺铂以后，十五年来被认为是对多种癌症疗效较好、副作用小的新 型抗癌药物。 红豆杉中含有的紫杉醇，具有独特的抗癌机制和较高的抗癌活性，能阻止癌细胞的繁殖、抑制肿瘤细胞的迁移，被公认 是当今天然药物领域中最重要的抗癌活性物质。据专家介绍，紫杉醇不溶于水或酒精之类溶解物，它的淬取技术非常 复杂、加工程序十分严密，直接使用红豆杉树皮或根茎是不能治病的。目前，全球每年大约死于癌症的病人在630万人
中医中药抗癌作用机制 恶性肿瘤一直严重危害着人类的生命，人类在与疾病作斗争的岁月中，也一直在与肿瘤作斗争，在漫长的时光里，总在追寻着如何战胜癌魔的法宝。我国的传统医学几千年来形成了自己独特的较为系统的肿瘤发生的病因、病机、理法方药理论，并积累了中草药防癌、治癌的丰富经验。 从中医角度上讲，人体是一个有机的整体，人体的皮肉筋骨、五官诸窍，都是通过经络与内在的五脏六腑相连，身体上任何局部的病变都影响到全身;内在脏腑的病变可以反映于体表，体表的病理变化涉及到内在脏腑。 中医对肿瘤的认识从整体观念出发，肿瘤是人体内的一部分，属于病理产物，不是突然起病或无中生有，而是在人体内部病理变化发展到一定程度才表现出来的。古代医家关于肿瘤发生的病因理论和病机学说，有自己独到的见解，并根据临床实践经验，将抗肿瘤药物分成清热解毒类、活血化瘀类;利湿祛痰类、软坚散结类、以毒攻毒类、扶正培本类等。 过去漫长的历史长河，中医药与肿瘤的斗争，发挥着巨大的作用。现在，随着科学技术的兴起和广泛运用，国内外的科学工作者们都在努力寻找有效的抗癌物质和方法，中医中药成为其中的一个热点。中医药抗肿瘤机制逐渐被深入发掘和明了，为推进人类抗肿瘤斗争作出新的贡献。 中医中药抗癌作用机制一直是医学界引人注目的课题。以往多从消除肿瘤这一角度来寻找治疗方案。近年来，我国抗癌治疗中重视了研究中医、西医在抗癌治疗中各自的特点，发挥了中医所长，使癌肿疗效有了明显的提高。同时，相关的中医药抗肿瘤研究也进一步地深入开展。 根据现代药理学研究，中药抗肿瘤作用主要分为两大类。一类是细胞毒类药物，即对癌细胞具有直接杀伤作用，主要含有天然抗癌活性成分，可直接抑制肿瘤细胞的生长，这类药物如：马蔺子及马蔺子甲素、莪术与莪术醇、榄香烯、斑蝥及斑蝥素、冬凌草及冬凌草素、青黛及靛玉红、藤黄及藤黄酸、苦参碱、蟾素、鸦胆子油、三尖杉酯、喜树碱等。 第二类是具有免疫增强作用、生物反应调节剂样作用的药物，即通过调节脏腑气血阴阳的失衡，改善机体全身的病理状态，增加机体自身的抗病力，如刺五加、木耳、香菇、猪苓、茯苓、云芝多糖、黄芪、人参、淫羊藿、薏苡仁等均属此类。其中有些药物的多糖类成分是属于免疫促进剂，携带特有的信息，易被遭受肿瘤细胞作用的机体正常组织细胞所识别，从而增强机体对肿瘤的特异免疫功能，使受损的免疫功能恢复至正常水平。象黄芪、人参、淫羊藿等药物及其所组成的复方则类似于生物反应调节剂样作用，又称适应原样作用，通过作用于机体相对的调控物质，相当于中医所说的阴阳二象，针对患者的功能状态进行均衡调适，达到抗肿瘤的目的。
常见的抗癌中草药 一；据报道，有500多种抗癌中草药，发现通过实验研究给予评价最高的药物有： 补骨脂、败酱草、漏芦、蕲蛇、三七、千金子、女贞子、旱莲草、天花粉、五倍子、蒲黄、五灵脂、没药、龙葵、地龙、壁虎、西洋参、藏红花、阿魏、茜草、茵陈、扁豆、紫河车、黄芪、蝉蜕、瞿麦等。 确定有明显抑制癌症的药物有： 三七：有极明显的广谱治癌作用，同时止痛止血。 干漆：有广谱治癌作用。 土大黄：止血，通便，对白血病、肠癌、骨髓癌有治疗作用。 土鳖：有广谱治癌作用。 大蒜：有治疗肺癌作用。 山豆根：有广谱治癌作用。 山慈菇：消肿散结，有广谱治癌作用。 千金子：有治疗皮肤癌，脑癌作用。 马勃：可治疗恶性淋巴癌。 马齿苋：有治疗食管癌，肠癌作用。 天冬：治疗乳腺癌，防止乳腺癌手术后转移。
天葵子：用于治疗纵隔、鼻咽、甲状腺、乳腺、淋巴癌有效。 天南星：治疗颅内、食管癌。 天仙子：有杀死癌细胞作用。 五味子：可治疗血癌。 五灵脂：有抗肿瘤，增加免疫功能作用。 乌梅：可抑制癌症，增加免疫功能，治疗食管、直肠癌、消除多种息肉。 牛黄：可治疗舌癌。 甘松：可治疗皮肤癌。 龙葵：可治疗多种癌症，升高白细胞，消除胸、腹水、镇咳。 仙鹤草：有细胞毒样作用。 白英：有广谱抗癌作用。 白矾：抑制癌细胞增生。 蛇舌草：有广谱抗癌作用。 半枝莲：抑制白血病，抗基因突变，促进免疫功能增强。 地龙：很强抗癌活性，增高白细胞，调节免疫功能。 西洋参：具有抗癌活性，对于各种泌尿、生殖系统癌有效。
藏红花：有细胞毒样作用，对于癌性出血和其他出血均有作用。 肉桂：治疗血癌，卵巢囊肿。 花蕊石：治疗乳腺癌广泛转移。 没药：有抑制癌症作用，促使癌细胞逆转，提高免疫功能。 诃子：有抑制癌细胞增生作用。 补骨脂：抑制癌细胞增生，升高白细胞，增加红血球，提高免疫功能，刺激骨髓。 阿魏：抑制癌细胞增生，升高白细胞、血小板、治疗血管瘤。 鸡血藤：升高白细胞、血小板，对肝癌、骨癌有治疗作用。 败酱草：有强烈抑制癌细胞增生作用，促使癌细胞转化为正常细胞。 鱼腥草：抑制癌症扩散，增强免疫功能，止咳，消除胸水。 栀子：可治疗肝癌。 茜草：有强烈抑制癌细胞增生作用，明显升高白细胞，治疗绒毛上皮癌。 荜茇：治疗纵隔肿瘤。 旱莲草：抑制癌细胞增生，增加免疫力，诱生干
家常抗癌食谱大全 “防癌抗癌”已经成为人们越来越关注的话题，今天小编就特意为大家推荐一些日常生活中的抗癌菜谱，这些菜品都是我们家常生活中经常见到的，不仅制作很方便，而且对预防癌症有着很好的效果。 炒苦瓜 【用料】 苦瓜500克、生姜1片、葱1根。 【制法】 将苦瓜洗净，去子切丝，生姜洗净，切丝;葱去须洗净，切段。用油起锅，放苦瓜、姜、葱略炒，下盐炒熟即成。 【食疗功效】消热解毒，调养脾胃。用于男性生殖系统癌肿，属肝肾不足、湿毒结聚者，或肠癌属湿热毒盛者。 胡萝卜马蹄煲竹蔗 【用料】 胡萝卜250g，马蹄250g，竹蔗1条。 【制法】 全部用料放入锅内，加适量水，煮沸后，文火煮1小时。
滋润解毒，生津止渴，适用于放疗后热盛伤津，咽喉肿痛，口干渴者，而脾胃虚寒、痰多湿盛者不宜。 平菇蛋卷 【用料】 平菇、鸡蛋、油、盐等。 【制法】 把平菇切成丝，以素油炒熟后铲出，加入少许精盐;打蛋搅匀，烙咸蛋皮，蛋皮内加炒好的菇丝，卷成煎起装盘即成。 【食疗功效】 肿瘤术后及放、化疗后口味欠佳者食用。 牛肉炒苦瓜 【用料】 苦瓜1条、牛肉50克、蒜5克、葱2克、辣椒10克，白糖、酱油、醋、淀粉适量。 【制法】 (1)将苦瓜洗净，对切两半，掏去内瓤，切成薄片，把锅烧热，倒入苦瓜，清炒2分钟，盛入盘中。 (2)将蒜、葱、辣椒洗净，切碎，在锅内加油烧热后炒至爆香，再倒入炒过的苦瓜，加少许盐、白糖、酱油、醋，用大火猛炒1～2分钟后盛出。 (3) 将牛肉洗净切丝，以淀粉、酱油浸泡5分钟后，在炒锅内加油烧热后快速炒熟，倒入苦瓜同炒数次即可。
健脾开胃，消热解毒，抗癌扶正。适宜脾胃虚弱、烦躁的肿瘤患者食用。 苦瓜煲绿豆 【用料】 苦瓜500克、绿豆120克，盐少许。 【制法】 将新鲜苦瓜切开洗净，去核，切成大件。绿豆用清水浸泡，洗净沥干水。瓦煲内适量清水，猛火煲至水滚，放入苦瓜和绿豆，水滚后改用中火继续煲至绿豆开花，以少量盐调味即可饮用。 【食疗功效】 适宜口腔癌、口唇溃疡，逐渐变硬，经久不愈，或舌痛肿大，继续感染、溃疡味臭者作食疗。对身体虚弱、脾胃虚寒的人不宜。 滋润双生 【用料】 黑木耳200克、白木耳200克。 【制法】 黑,白木耳用水发，煸炒，加入鲜汤，调料，烧浓入味或再勾芡。 【食疗功效】 可作为手术、放射后的滋补佳品。
十大抗癌中药精选 一、灵芝 甘、平。益精气，养心安神，止咳平喘，滋养强壮，补虚抗癌。多孔菌科植物紫芝或赤芝的子实体。[别名]瑞草、菌灵芝。子实体含灵芝三萜、灵芝多糖、蛋白质、有机锗、微量元素硒、灵芝纤维素、多种氨基酸等成分，有提高免疫功能，抑制癌细胞，治白血病的作用。 灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。能保护癌症患者体内正常细胞的DNA不再氧化、被癌化，防止癌细胞的再生。 灵芝可以通过促进白细胞介素-2的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。 灵芝能增强癌症患者体内免疫系统，包括胸腺、脾腺、骨髓造血机能、红血球、白血球等整个免疫系统的功能。增加免疫细胞，尤其是专门对付癌细胞的Tc杀手细胞、自然杀手细胞（N.K细胞）和巨噬细胞的质与
量。能激发干扰素、肿瘤坏死因子、白介素等细胞激素的自体生成而达杀灭癌细胞的目的。 灵芝能使癌症患者机体较放松，易于睡眠、易于饮食。可增加癌症患者疼痛的耐受性，具有解压、镇静、镇痛的作用。 灵芝对人体没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。 总之，灵芝有助于人体血液的清澈及正常细胞组织的运作，创造出癌栓不易形成、癌细胞不适生存的空间让人体自体治癌。 二、红豆衫 红豆衫又称紫杉，属国家一级保护的珍稀常绿乔木，枝、叶、皮、根可提取昂贵抗癌药 物——紫杉醇。从红豆杉的树皮和树叶中提炼出来的紫杉醇对多种晚期癌症疗效突出，被称 为“治疗癌症的最后一道防线”。 高纯度紫杉醇价格昂贵，每公斤200红豆杉万元人民币左右。但是红豆杉生长缓慢，天然更新能力差，人工种植10亩仅能提炼1公斤1%纯度的紫杉醇。由于红豆杉的提取物(TAXOL PACLI TAXEL)紫杉醇具有独特的抗
中医绝密记载治癌偏方、秘方、名家方及治癌症 中医绝密记载:治癌偏方、秘方、名家方及治癌症中医治疗癌症偏方秘方资料分享。方法/步骤1治癌名家方：（一) 治癌秘方——治癌症，肺结核止血止血成份、用法和适应症成份：明白矾30g，三七粉45g，大小蓟炭30g ，蒲黄炭24g，陈京墨300g，儿茶240g胡连240g，黄连240g，熊胆30g，大戟15g，文蛤15g，牛黄12g ，冰片12g，牛胆汁240g 打水龙，或研成细未装胶囊服用之。服法：每次3g～4．sg，每日2—3次，血止停服。主治：子宫肌瘤的大出血，疮病及肿瘤溃破流血，鼻出血，肺结核吐血等。严灵丹：主治：食管癌、喉癌。铁甲军（焙)120g，九香虫（焙)60g，狗宝30g ，猴枣15g，马宝30g，天冬90g，麦冬60g，桃仁60g，急性子（焙)90g，生地90g ，茶叶（一级)180g，木香90g ，油桂90g ，槐角45g，槐花45g，红花60g ，山甲（醋炙)60g，雄黄45g，杮蒂30s，硼砂30g灵仙60g，莱菔子（炒)30g ，党参90g 以上23味，共研细末，炼蜜为丸，每丸9g重。青龙丸成份、用法和适应症成份：制马钱子360g甲珠180g 僵蚕180g 乳香90g没药60g川贝60g 明雄黄90g轻粉6g 狗宝15g 猴枣45g蝉蜕60g蛇蜕60g 陈皮60g半夏60g 麝香4．5g 共15味，研细末，另用银花120g，公英120g，打成小水丸。服法：每服3g～4．5g。主治：无名肿毒，疗毒恶疮，乳腺癌，食管癌，宫颈癌等治癌秘方——治脑瘤，
效果明显新丹处方：蜈蚣400条，斑蝥30g ，全虫300g ，蛇蜕150g，蝉蜕450g ，地龙300g ，天虫90g，山甲150g，铁甲军300g，乌蛇肉300g，松香150g，苦丁茶150g ，杞子300g，防风150g，薏米150g，木通150g ，滑石240g，雄黄150g，海金沙150g，陈皮150g ，木瓜300g土茯苓450g，血泊240g 。消癌丸（原老丹)：消癌丸（原老丹)：红粉片90g 硵砂60g血竭9g 礞石60g=金礞石白芨90g 珍珠15g 乳没15g 天麻90g 蜈蚣200 天虫90g苏合香30g 全虫300g 斑蝥30g,蝉蜕90g 沉香30g 木香60g ,毛术90g 川军90g 巴豆（炒黑)120g 雄黄120g 牛黄150g 冰片30g 麝香15g 每丸如桐子大，每次服2丸，可逐渐加量至5～6丸。体会：在运用化郁解毒、通结攻下的疗法中，一定要掌握攻而无损，下而无伤，既消除肿瘤，又不伤正气。脑瘤病人多兼有正虚的表现，在治疗上则要根据具体情况做具体分析。有的先治邪实，再治正虚，有的则补正祛邪同治.治癌秘方—化瘤丹：主治。喉癌、食管癌、子宫癌。硇砂12g冰片15g天麻12g白芨6g金礞石45g芥穗15g蜈蚣3条章丹（般)60g全虫（炒)9g 巴豆霜12川军90g麝香3g血竭21g 苍术30g粉草12g川芎12g乳香21g没药21g蟾酥15g朱砂15g银花12g斑蝥（去头翅)7个雄黄30g杜仲12g山甲（醋炙)45g沉香30g黄芩30g蜗牛12g以上28味共研细末，用人乳汁浸蟾酥，再用黄酒兑调上药面，做丸如小黄豆粒大，
各种癌症的食物清单 1、肝癌 危险食物 甜食、肉类当中肥猪肉、动物内脏、鸡肉、水产品中的贝壳类等都是导致肝癌的主要因素; 防癌食物 菌菇藻类、豆浆、水果。 肉类中的鸭肉，水产品中的黄鳝。 2、胃癌 危险食物 甜食，肉类中的肥肉和牛肉; 水产品中的贝壳类。 防癌食物 酸奶、水果，蔬菜中的花菜、卷心菜。 肉类中的鸽子，水产品中的河鱼。 3、胰腺癌 危险食物 甜食、甲鱼、内脏; 烹调加工方式中的油炸、炒、盐腌、熏制。 防癌食物 菌菇藻类、豆浆。 肉类中的鸭肉，水产品中的海鱼。 4、肠癌 危险食物 包括甜食，羊肉、牛奶、内脏; 烹调中的油炸、爆、烘和盐腌。 防癌食物 西红柿、红薯、胡萝卜和萝卜; 水产品中的虾。 5、肺癌 危险食物 羊肉、牛肉。 烹调方式中的烧、油炸、煎和食物加工方式中的盐腌。 防癌食物 卷心菜、大蒜、洋葱、山药，水产品类中的河鱼； 烹调方式中的蒸和微波烹调。 6、乳腺癌 危险食物 甜食、牛奶，油炸、煎和食物加工方式中的熏制和盐腌。 防癌食物 酸奶，山药、红薯、胡萝卜和萝卜，肉类中鸽子，贝壳类等。 小结：常吃这些食物，患上癌症的概率会大大增加的，所以，饮食健康，身体才会健康。防癌抗癌的食物常做一事一辈子远离癌症
癌症一直都是人们比较畏惧的疾病，癌症几乎等于绝症。治愈率太低，患癌的人还不少。我们身体的各个器官都与可能会癌变，这实在是太可怕了。到底我们怎样才能有效防癌抗癌呢?快随菜谱网小编一起去了解一下吧! 哼着小曲做家务 规律的体力活动可以提高身体机能，增强免疫功能，提高机体抗癌能力。但受时间和空间限制，每天规律运动对大多数都市人来说较难。 不妨将运动融入日常生活中，比如做家务。拖地、扫地、擦地板等都可以调动全身参与运动，从而燃烧脂肪，控制体重，降低患癌风险。 英国牛津大学研究显示，每天花2小时做家务的女性罹患乳腺癌的风险可降近一成。 中美的联合研究也发现，做家务和步行可将宫颈癌风险降低40%。可见，适度的家务劳动对健康大有裨益。 但做家务毕竟不是件轻松的事，特别是对于不少男性来说，反而是种负担。不妨哼着小曲、听着音乐做家务，这可以让人更专注，还能提升情绪，放松心态。 其实，好的心态也是对抗癌症的利器。美国生理学家一项研究发现，生气10分钟耗费的体能相当于3000米赛跑。 长期生气导致的内分泌功能紊乱和人体的免疫功能低下，使得癌症更容易发生。 建议家务劳动要遵循适量劳动和以身心愉悦为目的，不要过量，也不要让家务活成为负担，只有保持好的心态去做家务，才能更好地达到防癌效果。 水果蔬菜当零食 随着薯片、糖果等高脂高热量食物充斥生活，肥胖、高血压等多种慢病高发，特别是高油脂食物的大量摄入，已被多项研究证实是导致肠癌高发的风险因素之一。 所以，吃零食最好选择低脂低热量食物，可以有效控制住体重，美国研究证实，每天多摄入100卡路里的食物，一年就会增胖10斤。 可见，选择好零食的种类，对控制热量摄入十分必要。建议少吃薯片、火腿肠等高油高脂食物，可以选择蔬菜、水果等食物增加纤维素的摄入，这样既可以增强饱腹感，也可以减少热量的摄入。 尤长宣表示，国内外多项研究均证实，纤维素的摄入是预防消化系统癌症的有效手段，每天吃一点，不要太多，如半个胡萝卜、一个苹果等都是很好的零食选择。 此外，还可以适当吃点粗粮，其饱腹感强，也能一定量地减少其他食物的摄入，减少过多热量的堆积，进而将体重维持在合理范围内。 一周吃三顿素 生活变好了，只能过节吃顿肉的时代一去不复返。每天鸡鸭鱼肉的饮食成了家常便饭。 长久下来，肥胖、高血压、糖尿病、高脂血症就不请自来了。 红肉摄入太多也会增加罹患肠癌的风险，因此，每周找出一天或者三顿饭的时间不要吃肉，是很好的控制体重的方式。 在这三餐中，可以多摄入蔬菜，也可以多吃点豆制品，以保证蛋白质的摄入。 需要注意的是，很多人认为一天不吃肉，就做到了健康饮食，其实是不对的； 如果其他6天都是大鱼大肉、胡吃海喝，禁肉就起不到应有的作用。 因此，其他几天，肉食的摄入量也应控制在每人每天50~75克红肉和50~100克白肉之间。 利用一切机会站起来 运动对健康的好处不必多说，但能坚持每天运动的人却不多。英国研究显示，只要每天能够坚持半小时中等强度的运动； 如快走、慢跑等，都能有效降低癌症的发病率，甚至站着也有防癌的功效；
抗癌中药抗癌效果极好的十大常见中药 癌症一直是直接危害我们性命的疾病，很多人听到就害怕，其实很多癌症并没有那么可怕，只要你发现的早，还是可以治愈的。而且很多中药也有非常好的抗癌效果，下面我们就来看看不同类型癌症常见中草药分类吧。目录1、十大常见抗癌中药2、解毒抗癌的中药3、软坚散结抗癌的中药4、活血化瘀抗癌的中药5、化痰抗癌的中药6、利水渗湿抗癌的中药7、扶正抗癌的中药8、止痛抗癌的中药9、止血抗癌的中药10、抗癌中药配方十大常见抗癌中药在很多因素的综合作用以及影响下，使得癌症成了当今社会导致死亡的首位病因，严重的威胁到我们的生命。不过，中药在妨碍抗癌等方面一直被业认为具有肯定的疗效，在攻克癌症的方面被寄予很大希望。一、灵芝灵芝，甘、平。益精气，养心安神，止咳平喘，滋养强壮，补虚抗癌。多孔菌科植物紫芝或赤芝的子实体。[别名]瑞草、菌灵芝。子实体含灵芝三萜、灵芝多糖、蛋白质、有机锗、微量元素硒、灵芝纤维素、多种氨基酸等成分，有提高免疫功能，抑制癌细胞，治白血病的作用。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。能保护癌症患者体正常细胞的DNA不再氧化、被癌化，防止癌细胞的再生。灵芝能增强癌症患者体免疫系统，包括胸腺、脾腺、
骨髓造血机能、红血球、白血球等整个免疫系统的功能。增加免疫细胞，尤其是专门对付癌细胞的Tc杀手细胞、自然杀手细胞(N.K细胞)和巨噬细胞的质与量。能激发干扰素、肿瘤坏死因子、白介素等细胞激素的自体生成而达杀灭癌细胞的目的。灵芝能够使得癌症病人的身体得到放松，更加有利于睡眠休息和饮食。灵芝还能够增加癌症患者疼痛的耐受性，具有非常好的镇痛、镇痛、镇静的作用。二、红豆衫红豆衫又称紫杉，属国家一级保护的珍稀常绿乔木，枝、叶、皮、根可提取昂贵抗癌药物紫杉醇。从红豆杉的树皮和树叶中提炼出来的紫杉醇对多种晚期癌症疗效突出，被称为治疗癌症的最后一道防线。红豆杉中含有的紫杉醇，具有独特的抗癌机制和较高的抗癌活性，能阻止癌细胞的繁殖、抑制肿瘤细胞的迁移，被公认是当今天然药物领域中最重要的抗癌活性物质。据专家介绍，紫杉醇不溶于水或酒精之类溶解物，它的淬取技术非常复杂、加工程序十分严密，直接使用红豆杉树皮或根茎是不能治病的。目前，全球每年大约死于癌症的病人在630万人左右，仅美国、欧洲、日本每年就在400万人左右。治疗这些病人每年大约消耗1500∽2500千克紫杉醇。一位研究紫杉醇的美国专家说，即使将世界上现有的红豆杉全部砍伐，所提取的紫杉醇也只能挽救12.50万名癌症患者的生命。三、蟾蜍味腥、温，有毒。归心经，具有解毒、止痛、开窍等功效。中国民间中医医药研究开发协会编
癌症：高效抗癌中草药 高效抗癌中药 藤梨根（猕猴桃树根）、棉花杆根（棉花根）、蟾蜍的综合应用。 当一个人患了肿瘤病，不但要在治疗过程中食用抗癌食物，增强免疫系统的食物。即使癌瘤已经治愈，药物可以不再服用，但是要长期食用抗肿瘤食物，也要长期食用增强机体免疫系统功能食物。这些食物有大蒜熟吃、香菇、蘑菇、银耳、绿菜花、西红柿、大枣、红薯、黄豆或制品、玉米等。 1.治疗直肠癌、子宫癌、乳腺癌、肾肿瘤 每天取藤梨根80克，棉花杆根40克，用时二根砸碎让药汁充分浸出，用水煎熬三小时。药液分为两份，上下午各服一份，15天为一个疗程。第一个疗程服完后停药5天，再服第二个疗程，第二个疗程服完后再停药5天。按照以上方法共坚持煎熬服药四个疗程可得到较高的疗效。 饮食每天坚持食用大蒜，要熟吃，香菇、蘑菇、银耳、绿菜花、大枣、西红柿、红薯、黄豆或豆制品、玉米糁等。 2.治疗食道癌 每天取藤梨根80克、棉花杆根40克、急性子3克、姜制半夏8克，水煎服，用药方法与治直肠癌相同。 饮食每天与治直肠癌相同，另加食葡萄干Vit B2。 3.治疗胃癌 每天取藤梨根80克，棉花杆根40克，白花蛇舌草50克，菝葜50克水煎服，使用方法与治直肠癌方法相同。 饮食每天与治直肠癌相同，另加食柑桔。 4.治疗肺癌 每天取藤梨根80克，棉花杆根40克，山豆根8克，猪苓8克水煎服。治疗方法与治直肠癌相同。同时还需服用蟾蜍也叫癞蛤蟆。 每日取蟾蜍一只，先取掉内脏用水洗净，然后放入药锅内加水500毫升煮沸，加肉桂指尖大三片，八角大香一个，食盐少许，文火慢煎25分钟。剩药汤350毫升，分为两份，上下午各服一份。蟾蜍肉可吃，皮暂不要吃，可将皮晒干粉碎，冬天无蟾蜍时服用，每次一克一日两次。饮食与治直肠癌相同，另加食蜂乳。 5.治疗肝癌 每日取藤梨根80克，棉花杆根40克，白花蛇舌草50克，莪术10克，山豆根8克水煎服。用法与治直肠癌相同，同时还需服用蟾蜍，服法与治肺癌相同。另加食Vit B2。 常见的抗癌中草药 据报道，有500多种抗癌中草药，发现通过实验研究给予评价最高的药物有：补骨脂、败酱草、漏芦、蕲蛇、三七、千金子、女贞子、旱莲草、天花粉、五倍子、蒲黄、五灵脂、没药、龙葵、地龙、壁虎、西洋参、藏红花、阿魏、茜草、茵陈、扁豆、紫河车、黄芪、蝉蜕、瞿麦等。 一、确定有明显抑制癌症的药物有： 三七：有极明显的广谱治癌作用，同时止痛止血。
十大抗癌食品风云榜 ★ 红薯在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为98.7%，生红薯为94.4%。 研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。 ★ 柚柑橘 存在于天然食品中的钙可以预防大肠癌，而最好的补充钙的天然食品之一是柚子，每100克柚子含钙达519毫克，所以经常食用柚子可预防大肠癌的发生。柚子还可以作为癌症患者放疗前的预防保护性食品。科学家还发现，柚皮本身有和人参一样强的抗癌活性，对子宫颈癌细胞的抑制率，在体外试验中高达70%-90%。 柑橘汁中存在着一种抗癌作用很强的物质，即“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，大大降低其毒性，还可切断病毒核酸的长碳链，抑制癌细胞生长，防止胃癌的发生。 此外，柑橘中还存在一类叫萜烯的物质，它和浆果中存在的鞣花酸能激活细胞中的蛋白分子，将侵入人体细胞中的致癌物质包围起来，并利用细胞膜的吞噬功能，把致癌物质排出细胞外，从而防止癌症发生。 ★ 海产品 当前，从海洋生物中提取的各种海洋药物，已在防癌抗癌中显示出独特的功效。海带、紫菜、裙带菜等海藻类，都具有一定的抗癌作用。海藻内含有多种微量元素，碘的含量尤其丰富，且其有机碘在体内吸收、排泄比较缓慢，对预防癌症相当有效。 海带中除含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种的营养素外，还能有选择性地滤除锶、镉等致癌物。同时，由于它所含的纤维素不易被消化，能增加大便量，促使体内某些致癌物的排泄，有助于防癌保健。 海洋鱼类含有抗癌健身物质。比如，鱼肝油中某些物质对白血球产生的肿瘤坏死因子和白细胞间质有一定的抑制效应，适量食用鱼肝油，不仅有利于人体炎症的消除，还可以改善人体排尿功能，减少血液中的杂质。 鲨鱼软骨中含有一种抑制肿瘤血管形成的因子，因此可以抑制肿瘤生长，从鲨肝中分离的鱼鲨烯抗癌效果较好，毒性较低。海参中所含有的渗参素、刺参甙和酸性粘多糖等活性成分，亦具有抗癌及抑制癌细胞转移的作用。
抗癌药上市公司市场上常见的十大抗癌药 目前全球各国已批准上市的抗癌药物大约有130 ～150种。用这些药物配制成的各种抗癌药物制剂大约有1300～1500种。由于抗癌药稀缺，价格又昂贵，所以受到很多人的关注，近几年关于抗癌药的新闻也是很多，了解这些对于癌症这种疾病的治疗也是非常有帮助的，那下面我们就来详细为大家介绍下这些问题。抗癌药上市公司一、康恩贝(600572)乙肝+癌症治疗，2012年7月公司出资1812.86万元取得四川辉阳18.13%股份，出资456.472万美元取得远东实验室18.13%股权(2012年9月投资主体变更为全资子公司香港康恩贝)。四川辉阳注册资本3700万元，主要在研产品为重组高效复合干扰素(国家重大新药创制项目)，目前尚处于新药研发阶段，该产品研发新药已取得新药临床研究批件，适应症为乙型病毒性肝炎的治疗。远东实验室授权资本为72500美元，以重组高效复合干扰素为基础专注于癌症治疗研究，公司目前计划选择国外若干国家申报将rSIFN-co用于研发癌症治疗新药的临床研究。二、恒瑞医药(600276)多西他赛、奥沙利铂、伊立替康、亚叶酸钙、来曲唑、替吉奥胶囊等。我国抗肿瘤药龙头企业、在抗肿瘤药领域具有明显的研发和营销优势、靶向药物阿帕替尼有望在12 年或13 年获得新药证书并具有重磅炸弹潜力。三、益
佰制药(600594)艾迪注射液、复方斑蝥胶囊、洛铂、科博肽等具有突出的市场营销能力、艾迪和杏丁有望保持稳定增长、独家代理洛铂有望成为过10 亿元品种。四、翰宇药业(300199)胸腺五肽,多肽领域龙头公司,是国内最早进入多肽 领域的公司之一，在多肽领域技术、人才、产品储备丰富。短期受益医保扩容，主要品种胸腺五肽全年有望增长70%，新产品叠加效应明显，未来持续成长可期。公司在SFDA申报生产的多肽产品还有：免疫调节药胸腺法新、保胎药阿托西班、抗癌药西曲瑞克。五、双鹭药业(002038)胸腺五肽、重组人白介素-2、重组人粒细胞集落刺激因子、重组人白介素-11、紫杉醇、三氧化二砷、氨酚曲马多、托烷司琼、格拉司琼等。具有抗肿瘤辅助药物及抗肿瘤药物未来增长前景、多品种进入2009 国家医保目录及2010 各省医保目录、向下游延伸投资新乡医院打造大健康产业平台以及外延式发 展投资成立加拿大PnuVax SL 公司，进军高端疫苗及单抗领域。六、振东制药(300158)近日公司公告称，日前接到 山西省食品药品监督管理局通知，根据有关规定，公司用超募资金建设的年产100亿片片剂车间符合《药品生产质量管理规范(2010年修订)》要求，发给《药品GMP证书》。公司表示，新版《药品GMP证书》的获得，有利于提高公司的生产能力，满足市场需求。市场上常见的十大抗癌药1、 奥沙利铂(Oxaliplatin) 由瑞士Debiopharm公司研究开发，
防癌抗癌食物50种 癌症是人类健康的凶恶杀手，全球每年约有600万人死于癌症，其中 我国约有130万人被癌症夺去生命。大量医学研究证明，至少有35%的癌症与饮食有关。换句话说，正确的饮食是预防癌症的有效手段之一。改变饮食结构可预防结肠癌、直肠癌、胃癌、胰腺癌、肺癌、乳腺癌及其他癌症。 增强防癌观念，把好饮食关口，可以预防消化道癌症。如果每天的饮食中有蔬菜、水果、谷类、豆类、全麦面包、酸牛奶、鱼类及海产品，不吃或少吃红肉（牛肉、羊肉、猪肉），可使结肠癌的发病率减少75%。经常食用富含维生素C及防癌成分的食物，如猕猴桃、鲜枣、苦瓜、橘子、橙子、柚子、卷心菜、菜花、苤蓝、大蒜、大葱、洋葱、大豆、绿茶等；不吃腌肉、烤肉及熏肉；不喝烈性酒，也能使胃癌的发病率减少70%以上。胰腺癌是一种在临床上治疗很困难的疾病，因此，要把预防摆在突出位置。美国路易斯安娜州的学者指出，红肉是导致胰腺癌的罪魁祸首，而蔬菜和水果可以对抗红肉的致癌作用。番茄红素具有强大的抗胰腺癌效果。西红柿、西瓜、杏是这种物质的良好来源。吸烟或被动吸烟者，蔬菜和水果对他们更为重要，可借助这些食物预防肺癌。胡萝卜素是抗肺癌的有效成分，富含胡萝卜素的食物有：菠菜、西瓜、南瓜、胡萝卜、白薯、韭菜、小白菜、青蒜。美国纽约州立大学的学者研究指出，如果每周吃两根胡萝卜，可使肺癌的发病率减少60%。食物对乳腺癌的发生、转归与预后都产生重大影响。一些学者指出，亚洲妇女乳腺癌的发病率较低，主要原因之一是她们经常食用十字花科蔬菜，如卷心菜、菜花、苤蓝、芥菜、油菜、萝卜等。这些蔬菜中所含的有机硫化合物显示出很强的抗癌活性。在美国编印的防癌指南中，也把多吃十字花科蔬菜列为重要的一条。 随着科学技术的发展和检测手段的现代化，中外学者对多种食物进行了深入细致的研究，探明并揭示了这些食物中所含的具有独特作用的物质，如水果中的谷胱甘肽、三萜类皂苷、黄酮类、多酚、果胶；蔬菜中的叶酸、植酸、酚硫酮、吲哚、异硫氰酸酯、烯丙基硫醚；海产品中的酸性粘多糖、鲍灵素、海参多糖、岩藻多糖、EPA DHA硒、锌、碘；豆类中的大豆黄 酮、大豆皂苷、蛋白酶抑制剂、异鹰爪豆碱、凝集素；调料中的栊牛儿醇、木质醇、单环萜、绿原酸、咖啡酸等都是重要的抗癌元素与化合物。这些研究不仅丰富了食疗理论，而且拓宽了食疗的应用范围，其发展前景令人振奋！ 《防癌抗癌食物50种》对50种食物所含的防癌物质的特点、具体名称、防癌原理、防癌效果，均作了较详尽的介绍，使读者对防癌食物有一个正确的认识。
防癌抗癌食物大观 柑橘 柑橘为全能抗癌水果，它包含了许多抗癌物质(如类胡萝卜素、黄酮类及其他成分)，这些天然抗癌成分能够在人体内抵销强大的化学致癌物质，从而阻止癌症的发生。 米糠 它含有一种多糖类物质，能提高机体免疫力，阻止肺癌和皮肤癌的发生。 麸子 麸子也叫麸皮，为小麦磨成面粉筛过后剩下的小碎片。麸子中含有丰富的纤维素，是一种不溶性纤维，在消化道内可吸收水分使其体积增大，从而能稀释肠道内的多种致癌物质;同时，能加快食物通过肠道的速度，促进排便，从而减少致癌物与肠道的接触机会。 玉米
玉米中所含的谷胱甘肽能使致癌物质失去毒性(活性)，从而有效地阻止癌症的发生和发展。高含量的维生素E能阻止不饱和脂肪酸的氧化，抑制癌细胞的发展。 薏米仁 薏米仁的主要成分有淀粉、多种氨基酸、维生素和油(油中含有薏米脂、薏米内酯)等，具有健肤美容、镇静解毒及轻度降血糖功效。近年研究证实，薏米仁对胃癌、子宫颈癌等有一定的防治作用。 大蒜 大蒜中的某些成分能激活人体巨噬细胞，增强抗癌免疫力;另外，大蒜还能阻止致癌物质与脱氧核糖核酸的结合，这种结合是正常细胞转化为癌细胞的关键，因此，大蒜中的硒和蒜素具有较强的抗癌作用，可用于乳腺癌、肺癌、胃癌、结肠癌等的防治。 葱类 包括圆葱、大葱、小葱、羊角葱等，其中所含的葱素具有较强的杀菌作用，是佐餐防病食品。葱内的谷胱甘肽将人体内的过氧化物还原，而过氧化物可使细胞膜蛋白和酶分子聚合、交联导致细胞损伤。
因此，每日食用葱类有助于防病抗癌。 茶叶 茶叶既有营养价值，又有药理作用。小小的茶叶片中竟含有数百种有益于人体的物质，如氨基酸、蛋白质、芳香油、维生素A、B、C、D、E、K、P，以及微量元素铜、锌、铁、硒、锰、氟等。茶叶中的生物碱(咖啡碱、茶碱)、茶多酚类和酯多糖等主要成分，具有兴奋中枢神经、强心、调节酸碱平衡，加快血液循环、降低血脂、防紫外线及辐射线伤害的作用，并具有消炎杀菌、抗氧化、抗衰老、增强机体免疫力等作用。各种茶叶对致癌物质亚硝胺均有阻断其产生的作用。另外，茶叶中的某些物质经血液循环可抑制全身的癌细胞，尤其是喝优质的绿茶防癌效果最佳。 海藻 海藻不仅含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等，而且还含有独特的具有生理调节作用的活性物质，如海藻多糖，高不饱和脂肪酸、牛磺酸、多卤多萜类化合物、甾醇类化合物、β-胡萝卜素等。海藻可以防止肥胖、胆结石、便秘、肠胃病等代谢性疾病，并具有防癌抗癌及降低血压，预防动脉硬化、防止血栓形成和降低血糖等作用。对子宫癌、肉瘤等也有一定的抑制作用。
中医是否可以有效的治疗癌症 中期和中晚期癌症经过合理治疗可以控制病情，晚期癌症患者经过西医的各种姑息治疗减轻了痛苦，改善了生活质量。 西医的抗癌治疗，尤其是放化疗，均有一定的副作用，对机体的免疫功能带来严重损伤，影响生活质量。 中医中药长于整体调理，对疾病的认识从宏观上入手，整体调理，扶正固本，可以增强患者的机体免疫功能，进而更好发挥抗癌作用。 中医是如何治疗癌症?1.扶正培本中医学认为，正虚邪犯，正气存内，邪不可干。 《黄帝内经》“虚者补之“损者益之“形不足者，温之以气;精不足者，补之以味。 扶正固本是中医治疗肿瘤的亮点，许多研究也证实中药之所以能够抑制肿瘤，主要是通过提高机体免疫功能来发挥作用。 扶正疗法可提升人体正气，调节人体气血阴阳，使五脏六腑功能重回平衡态。 补法内容繁多，有补气养血，有补益肝肾，有填精益髓，有补益脾胃等等。 准确辨证、合理补益能给肿瘤患者带来益处。 辨证施补，除汤药外，还有一些中药制剂也可用于肿瘤患者。 现代研究证实，人身皂苷可直接提升人体免疫力，辅助抗癌，常见的有参芪扶正注射液，贞芪扶正颗粒，健脾益肾颗粒等等。
2.活血化瘀血脉瘀阻，瘀血内积日久成癌，是中医认识肿瘤病机学的一个组成部分，很多肿瘤在初诊断时就可见“血管癌栓形成，晚期肿瘤常可合并静脉血栓，高凝状态是肿瘤的常见现象，故可见瘀血阻滞的确是肿瘤形成的一个重要原因，活血化瘀法可有效缓解肿瘤症状。 另外，肿瘤患者容易合并贫血，贫血可导致患者生活质量下降。 中医活血化瘀法大家唐容川提出“瘀血不去，新血不生，活血化瘀可改善肿瘤患者的贫血现象。 按照“活血化瘀法则，一批抗肿瘤中药制剂均有一定抗癌作用，比如艾迪注射液，华蟾素注射液对消化道、妇科肿瘤均有一定辅助治疗作用。 3.以毒攻毒病理因素蓄积日久，成为毒邪，有种说法“癌瘤就是毒块，有效抗肿瘤就得使用有毒性的药物，“以毒攻毒。 大凡有毒药物，药性峻烈，临床医生大多数不敢使用，即便使用也是慎之又慎，也可能影响了临床疗效。 以毒攻毒中草药，常见的有“斑蝥“守宫“硇砂“马钱子“蟾蜍“砒霜等，这方面最有说服力的是我国原创新药“亚砷酸，该药从砒霜中提取，治疗白血病具有很好的疗效。 中药毒性药物在抗癌方面，有不可估量的前途。 4.清热解毒有一种说法，炎症是肿瘤的土壤，炎症反复发作是肿瘤发生的重要因素，炎症在中医学看来，多数属于热，热结生癌，目前不少抗癌中成药均性寒，属于清热解毒药，合理使用清热解毒药临床
哪些食物有防癌抗癌作用？ 去看望癌症病人时若不带鲜花和罐头，而是送上抗癌食品，可谓雪中送炭。抗癌食品很多，特列举以下10种： （1）香菇：含抗癌物质1，3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质，提高机体的免疫能力，抑制癌细胞内dna的合成。 （2）猴头菇、银耳：对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。 （3）猕猴桃、柑橘、大枣：富含维生素c等，可阻断人体内致癌物质亚硝酸胺的合成。 （4）蚕蛹：含广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效，它还产生一种α-干扰素，可有效抑制癌细胞的繁殖。 （5）海带、青鱼、带鱼、赤红鱼：富含碘、钙、硒等抗癌
物质。 （6）鲜玉米：含有大量的亚油酸、维生素a、维生素e和酶，还有重要的抗癌物质谷胱甘肽、赖氨酸和硒。硒也是抗氧化剂，能防止致癌物质在体内形成。 （7）牛奶：含8种氨基酸，特别是植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。100克牛奶中含有120毫克钙，也可抗癌。据分析，西欧国家和近十多年来的日本，胃癌发病率很低，与大量食用牛奶及其制品有关。 （8）海参、甲鱼类：中国古代和现代的很多研究都已证实它们有抗癌、治癌作用。 （9）茶叶和泡制除毒后的苦杏仁：其抗癌治癌作用国内外已大量报道，但因苦杏仁有毒，需经医生指导方可食用。 （10）人参、山药、枸杞子：含抗癌因子锗。 芦笋
据有关专家研究、验证，芦笋对高血压、心脏病、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定疗效。近年来，美国学者发现芦笋具有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌以及肾结石等均有特殊疗效。因而，其身价倍增。 生化学家认为：芦笋之所以能治癌，是由于它富含组织蛋白。这是一种“使细胞生长正常化”的物质。而且芦笋还含有丰富的叶酸，其含量仅次于动物肝脏。据报道，癌症病人食用芦笋后，一般2～4个星期，病情就开始好转。但芦笋不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且在整个治癌过程中，必须坚持服用芦笋，不能中断，直到医学上确诊癌瘤已经消除为止。科学家认为芦笋只是对某些癌症有一定疗效，不可能治好每一个癌症患者。 白菜 白菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。同时，它也有重要的医疗价值。据古医药书记载，白菜具有“通利胃肠、除胸中烦、醒酒消食、和中、利大小便”等功效。我国民间常用白菜心凉拌做下酒菜，有良好的解酒作用。白菜中因含有
抗癌常用中成药 １．康莱特注射液 该药是由中药薏苡仁中提取的酯类化合物，制成水包油型白色乳状注射液供静脉滴注。本药具有益气养阴、软坚散结作用，适用于不宜手术的气阴两虚、脾虚湿困型原发性非小细胞肺癌及原发性肝癌等恶性肿瘤的治疗。 康莱特注射液的体外抑瘤实验及对荷瘤动物的抑瘤观察都表明该药对多种肿瘤有抑制作用，对放化疗有协同增效及减毒作用，并且有一定的止痛效果。该药的脂类剂型可增加患者营养，祛邪兼顾扶正、提高生存质量及延长生存时间。 本品偶见过敏现象，如寒颤、发热、轻度恶心，使用3~5天后多自然消退。偶有轻度静脉炎。对休克、胰腺炎、高脂血症、严重脂肪代谢失调及孕妇禁用。 该药为100毫升注射液，缓慢静脉滴注200毫升，每天一次，20天为一疗程，间隔3~5天可进行下一疗程。联合放化疗可酌情减量。首次应用宜减慢滴速，20分钟后再缓慢增加滴数。 2．榄香烯乳注射液 该药为II类非细胞毒性的广谱抗肿瘤药，在肺癌中多用于胸腔积液及呼吸道肿瘤，但该药也用于腹腔恶性积液、消化道肿瘤、妇科肿瘤、乳腺癌、皮肤癌、骨转移癌等。 榄香烯对多种肿瘤细胞株有抑制作用，并且具有免疫保护、提升白细胞、放化疗减毒、缓解疼痛、改善微循环等功能，本品为脂类乳剂，尚具有提供营养的作用。 本品主要不良反应为可致少数病人发生静脉炎，故最好应用锁骨下静脉注射或以3%芒硝溶液外敷。有人初次应用后可有轻微发热，预防方法为给药前30分钟口服强的松或解热镇痛药。本品在低剂量时有较强活血作用，对血小板减少症或有出血倾向者当慎。极少病人会发生过敏或胃肠道反应，应对症处理。 该药有5毫升：25mg及20毫升：100mg两种剂型，静脉注
世界癌症研究基金会曾明确指出，每年因癌症死亡的人中有１/３和不良饮食习惯有关，３０多种癌症由此而来。管住嘴，把好饮食关，就能简单、有效地预防癌症，让患癌风险降低４０％。在许多国家都有类似的研究，营养如何影响我们健康的每一天，以及在癌症中扮演着什么样的角色。健康的膳食不仅可以保持健康体重，也能降低癌症发生率。 抗癌的十大食物 红薯 １红薯是抑制肿瘤细胞的蔬菜中当之无愧的第一名。熟红薯的抑癌率为９８．７％，生红薯为９４．４％。红薯中含有抑制癌细胞生长、使衰弱的免疫系统重新振作、防治乳腺癌和结肠癌的物质，名为糖脂。红薯中含有一种去表雄酮（ＤＨＥＡ）的物质，它是一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。另外，红薯还具有消除人体内活性氧的作用，而活性氧是诱发癌症的原因之一，所以红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。 大蒜 大蒜已被证明是一种能帮助人体对抗细菌和病菌的自然抗生素剂。研究还发现，大蒜具有强大的抗氧化剂，可以对抗使人衰老的自由基。这两种物质的大蒜具有重大的健康效益。大蒜素是一种具有抗菌和抗真菌特性而烯丙基硫化物帮助血液循环，降低胆固醇和增强免疫系统的物质。大蒜中含有的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，且大蒜素能有力地杀灭体内的细菌和霉菌，从而阻断了致癌物质亚硝胺的合成。不过，大蒜只有生吃才具有抗癌功效。 苹果 苹果含有丰富的纤维，维生素Ａ和维生素Ｃ它们有助于降低胆固醇，提高人体的免疫系统，对抗感染。难怪古语说“一日一苹果，医生远离我”。 花菜 花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚类物质，它能降低人体内雌性激素水平，可预防乳腺癌发生；而吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。此次，花菜中含有一种酶类物质——萝卜子素，能使致癌物失活，可减少胃肠及呼吸道癌的发生。因此营养医学认为，患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多食花菜可以预防胃癌、乳腺癌的发生。此外，花菜中含有较多的纤维素、维生素Ｃ、胡萝卜素、微量元素，它们均有防癌作用。花菜还可预防前列腺癌。美国的研究发现，吃十字花科的蔬菜会降低男性患前列腺癌的危险。不过，吃花菜必须依靠咀嚼才能使它的抗癌作用发挥出来。 胡萝卜 胡萝卜含有非常丰富的β－胡萝卜素，并已被证明对抗癌症很大的作用。胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素Ａ，维生素Ａ有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而