烤烟烟叶的成熟与采收探讨
【摘要】本文主要阐述了鲜烟叶成熟度档次划分、烟叶成熟的一般特征、烟叶成熟度的诊断、烟叶采收的要求、不同部位烟叶采收技巧、各种气候条件下的烟叶采收技巧等问题。
【关键词】烤烟；烟叶；成熟；采收
烟叶成熟度是衡量烟叶品质和等级质量的重要指标。成熟度包括田间成熟度和烘烤成熟度。在要采收成熟烟叶条件下，烟叶的烘烤质量才能提高。
1、鲜烟叶成熟度的划分
1.1、欠熟。叶片还处于旺盛生长期，发育全，内含物欠充实，叶绿素含量高，含水多且保水能力强，化学成分不协调，烤后一般是青烟。
1.2、尚熟。叶片进入了生理成熟期，内含物充实，蛋白质和淀粉积累已是高峰，产量最高，但内在化学成分不太协调，香物质还不丰富。在田间落黄程度不足，含水量和保水力偏强，烘烤后有青筋、青基、青背和浮青现象。若勉强炕黄也是淡黄、柠檬黄，组织紧密、油分较少，烟级不是上等。
1.3、成熟。叶片进入了工艺成熟期，蛋白质和淀粉含量下降，内含物较为充实、协调。叶绿素含量大幅下降，叶片充分落黄，叶面有成熟斑等成熟特征。在烘烤时脱水和变黄都正常。烤后一般是金黄色、橘黄色，组织疏松，油分充足，上等烟多。
1.4、完熟。营养充实，发育充分的上部叶片，工艺成熟，并继续进行内部生理转化，内含物减少较多，化学成分协调，内在品质好。完熟叶片在外观上出现较多成熟斑，有的枯尖焦边、烤后叶色深，香气足，使用价值较高。
1.5、过熟。进入工艺过熟的叶片，明显衰老枯黄，呈现枯焦状。内含物过度消耗，叶片变薄，重量下降，品质变坏，烤后叶片薄，弹性差，光泽变暗，油分减少，容易烤出糟片。
1.6、假熟。烟叶的生长发育因受不良因素的影响，成熟过程受阻，叶面积扩大不够、干物质积累不足，自身养分大量消耗，烟叶呈现黄化。由于施肥不足、干旱、水涝等环境下发生假熟烟叶。烟叶内含物积累少，烤后颜色淡，油分不足、质量差。
2、烟叶成熟度的诊断方法
2.1、调查研究，突出重点。诊断烟叶成熟度，要对烟叶的品种、部位、叶数、栽培环境、气候变化等诸多因素做全面调查研究，不得随意判断。把握烟叶成熟特征，还要突出重点，主要看烟叶的色泽变化和主支脉变白发亮程度及茎叶角度，不能要求烟叶都呈现烟叶成熟的全部特征。
2.2、科学分析，灵活掌握。根据烟叶成熟表现的多样性和复杂性，要灵活掌握烟叶成熟的主要特征，不能只注意个别特征，而忽略综合评价，导致诊断失误。诸如叶色变黄，要分清是缺肥黄化还是成熟落黄。还要注意烟叶正面与背面、叶尖、叶缘、叶基等各部
分落黄的差异。对叶脉变白发亮，应分清主脉、支脉各变白多少。也要注意在氮肥用量偏高时，主、支脉都很难变白发亮，会形成叶面落黄与叶脉变白不协调。对采摘是否容易，要结合烟叶含水量进行分析，烟叶含水多时比含水少时易于采摘。对茸毛脱落程度要结合烟叶部位诊断，下部叶一般不充分脱落就成熟。对茎叶角度增大，应分清是成熟造成，还是缺水下垂。对成熟斑、叶面皱、叶尖枯、赤星病斑等也应具体分析，营养不良的烟叶通常没有成熟斑。只有在全面调查的基础上，综合分析，抓住重点，才能得出正确的结论。
2.3、具体烟叶具体分析。对脱肥烟，主要看茎叶角度。其未熟叶一般茎叶角度小、叶片上竖，成熟叶下垂；对营养良好、发育完全的优质烟，一般看成熟斑，直到发生枯尖焦边，才算成熟，不能无根据早采。对荫蔽环境下生长的下部叶，一般看叶尖部落黄，其叶尖部与叶基部反差大，叶基部内含物少、水分多、易烤黑。要把握成熟度的标准，要以叶基部不烤黑，叶尖部能烤黄为准；对营养不协调的黑暴烟，一般看茸毛脱落。其氮素营养过剩、粗筋暴梗，叶脉很难变白、叶片很难落黄，只要茸毛脱落就能采收。
3、烟叶采收
3.1、烟叶采收的要求。（1）看烟采收。一看品种。按品种的成熟特性，确定成熟标准。耐成熟的品种可推迟采收；不耐熟的品种应适当提早采收。二看部位：下部叶不耐成熟要适时早收；中部叶要适熟采收；上部叶成熟慢而耐熟，应充分成熟后再采收。三看营
总结出种植烟叶各环节最佳时间，便于烟农合理安排烟叶生产。 2月10日－2月15日:搭好大棚架，扣好大棚膜，拉紧压实，提温备用。 2月22日－2月25 日:搭好悬床，母床育苗面积每亩不少于0.5m2。 3月1日－3月5日: 大棚内播种床再盖一层地膜，大棚上加盖草帘子，保温在100C以上。待苗出齐后，视床面温湿度晾床。下午趁有阳光时盖好苗床，防猝倒病。 3月20日－3月27日:熏蒸营养土，每亩0.33m3 ，熏蒸48小时，放风2－3天后装育苗盘，每亩装12盘。 3月28日－4月5日:假植，假植棚要扣大棚。 4月28日－5月1日:机械起垄，行距1.1－1.2米，按施肥方案配方平衡施肥。 4月17日－4月22日:幼苗剪叶2次，培育壮苗。 4月20日－4月30日:炼苗期，控水、控肥，夜间注意防寒。 4月28日－5月5日:移栽。株距45－55厘米，坐水膜下移栽，要施足口肥，搅拌均匀，及时中耕，防花叶病。 5月12日－5月18日:可根据气温高低，放小风同时保持膜内温度，掏苗前放大风，适应外界环境。 5月18日－5月20日:烟苗出膜封埯，每亩追施硝酸钾16斤。 5月24日－5月25日:喷第一次绿芬威2号，每亩1袋，兑毒消预防花叶病。 6月5日－6月15日:揭膜培土，打1－2片无烘烤价值的底叶，每亩追施硫酸钾10斤，喷第二次绿芬威2号，每亩2袋兑防治气候斑、野火病的药剂，除净杂草，浇旺长水。 6月25日－7月1日:根据地力情况确定打顶时间，采取初花打顶，化学药剂抑芽，喷第三遍绿芬威1号，每亩3袋，下部烟叶基本成熟，准备烘烤。
7月5日－7月10日:及时烘烤第一房地脚叶。下部叶采烤结束后，视烟叶成熟度停烤7－10天，中部叶成熟再采收烘烤。 8月20日－8月30日:边烘烤边挑烟分级，准备交售。 9月20日:前后顶部叶4－6片一次性采收。
烤烟生产技术员考试试卷 姓名学号得分 一、选择题（第1—20题。请选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题2分，满分40分。） 1、烤烟在（）期需水量最大。 A、还苗 B、团棵 C、成熟 D、旺长 2、我国最早烤房火炉型式是（） A、立式火炉 B、蜂窝煤炉 C、燃油炉 D、卧式火炉 3、在烤烟大田还苗期，烟株一般不会（）。 A、吸收水分和养分 B、发生虫害 C、迅速生长 D、发生萎焉 4、目前生产上种植的少叶型烤烟品种，留叶数一般（）片。 A、16~18 B、22~24 C、18~20 D、28~30 5、烟草黑胫病在多雨潮湿时，中下部叶片常发生圆形大斑，直径可达4cm~5cm，中央呈褐色，形如膏药状，故称“（）”。 A、黑膏药 B、腰烂 C、穿大褂 D、坏死 6、烟草生产上，波尔多液的配制常采用（）（硫酸铜：石灰：水）的配制比例。 A、1:0.5:150~200 B、2:1:150~200 C、1:1:150~200 D、0.5:1:150~200 7、自然通风气流上升烤房内的热空气气流流动方向为（） A、自下而上 B、自上而下 C、自左而右 D、自右向左
8、气流下降式烤房的主要结构特点之一是（） A、火管位于烤房地面 B、火管位于烤房一面墙壁上 C、火管在烤房顶部 D、火管位于任意位置 9、烟叶烘烤定色期结束，烟叶变化程度达（） A、主脉发软 B、勾尖卷边 C、小卷筒 D、大卷筒 10、观察温度计读数时，视线要与温度计红色液柱上面（）。 A、稍低 B、稍高 C、相平 D、随意读数 11、烤烟麻片包装的成包体积为（）。 A、400mm×600mm×800mm B、300mm×650mm×800mm C、400mm×650mm×850mm D、300mm×600mm×800mm 12、我国目前应用最多的调制设备有（）。 A、气流下降式 B、气流上升式 C、气流平移式 D、密集烤房 13、下列烤烟烟叶中属于不列级的为（）。 A、光滑叶 B、杂色叶 C、青黄烟 D、青片、异味、霉变等烟叶 14、烤烟成熟叶具备的颜色是（）。 A、黄片青筋 B、青黄色 C、基本色 D、微带青 15、烤烟褪色的烟叶在（）组定级。 A、光滑叶 B、杂色叶 C、微带青 D、主 16、烤烟B2K的杂色面积规定为不超过（）%。 A、40 B、25
在经过选叶和打叶复烤之后，烟叶就变成了重达200KG的片烟箱，被卷烟厂运送到片烟专用的醇化库中进行长时间的自然醇化，在醇化2-3年之后再被运用到制丝车间开始下面相当复杂的生产。 在这里，先给大家简单介绍一下工艺流程，小的流程先不说了，先说一说大的工艺流程。（每个卷烟厂的工艺流程根据每种香烟的配方不同会有所差异） 备料--开箱和称量--切片--松散回潮--片烟预配--筛分加料--配叶贮叶--切丝--叶丝增温--叶丝干燥--叶丝掺配--烟丝掺配--加香--配丝贮丝---卷接--包装--成品入库 以上就是大的全部工艺流程，下面详细的开始介绍！ 以片烟为原料的制造工艺，可以分为制叶片，制叶丝，制梗丝以及卷制，包装工段。制叶片工艺的主要任务是开箱，加料，配叶贮丝等。该流程包括白肋烟处理工艺，因此，可以同时满足烤烟型和混合型等卷烟的加工要求。制叶丝工艺任务是将经过配叶贮叶后的叶片，制成整丝率，纯净度，填充值，碎丝率，水分符合标准要求，适宜于卷制要求的叶丝的加工过程。制梗丝生产工艺流程，采用高温在线梗丝膨胀工艺，以及把已制成的再造烟叶，膨胀叶丝，卷接包车间的回丝以及梗丝按配方的设定比例自动，均匀的掺配到叶丝中，通过加香进入配丝贮丝柜进行均匀混合和贮存，以使烟丝的水分更加均匀，所加料液得以在烟丝组织内部均匀渗透。最后进过卷接，包装工段完成生产过程。 来两张制丝车间的全貌图 5.jpg下载附件保存到相册 2011-3-21 22:13 上传 等待包装的香烟烟支
8.jpg(57.46 KB, 下载次数: 19) 下载附件保存到相册 2011-3-21 22:28 上传 已经包装好的香烟 9.jpg(43.41 KB, 下载次数: 9) 下载附件保存到相册 2011-3-21 22:29 上传 下图就是第一道工序备料切片
成熟采收科学烘烤 第一节成熟采收 一、成熟烟叶的基本标准 （一）下部叶：烟叶基本色为绿色，稍微显现黄色；主脉2/3变白，支脉1/3变白；茸毛部分脱落；采摘时声音清脆，断面整齐；叶龄50天～60天。 （二）中部叶：叶片黄绿至浅黄色，叶耳呈黄绿色，叶尖、叶缘落黄明显；叶面稍皱，部分有黄色成熟斑；主脉全部变白，支脉1/2变白；叶片自然下垂，茎叶角度增大；叶龄60天～70天。 （三）上部叶：叶片和叶耳浅黄至淡黄色，叶面落黄充分、皱折多，出现明显的黄色成熟斑；主脉变白发亮，支脉2/3以上变白；叶尖下垂，茎叶角度明显增大；叶龄70天～90天。 二、成熟采收的基本原则 提高采收烟叶的成熟度是改善烟叶质量、提高等级结构的重要手段。对于不同部位的烟叶都要根据实际情况适时成熟采收。 下部叶适时早采，中部叶成熟稳采，上部叶充分成熟采收，顶部4片～6片叶充集中成熟后一次性采收或带茎采收。以此为原则，按部位自下而上逐叶采收，确保采收烟叶的品种、部位、成熟度尽量一致。 （一）采收时间 一般烟株打顶后一周左右开始采收。下二棚叶烤完后应根据情况停炉7天～10天，待中部叶达到成熟后采收；顶部4片～6片烟叶充分成熟后一次性采收，提倡带茎采收烘烤。 （二）采收数量和方法 烟叶采收前应根据烤房容量、天气状况和烟叶含水量多少确定采收数量，以防采多或采少。 采收时应轻拿轻放，避免挤压，勿曝晒，堆放不宜过密、时间过长。 烟株生长成熟一致的烟田，每次每株可采2片～3片，每隔5天～10天采一次，顶部4片～6片叶在充分成熟后一次采完；烟株生长不一致的烟田，应按部位选择成熟一致的烟叶采收。 （三）特殊烟叶采收 假熟烟只有当叶尖转黄、主脉变白时方可采收。 对于成熟或接近成熟的病叶及遭冰雹危害的烟叶，应及时抢收，并清理病残叶以防危害整片烟田。
烤烟的烘烤技术 烤烟生产过程大致可分为育苗、大田生长和烟叶烘烤三个阶段。烟叶烘烤是反映和决定烤烟品质和生产效益的关键的环节之一。它涉及到烟叶采收质量、烤房设备、烘烤工艺和实践经验等众多因素的有机配合。所以说烟草的烘烤是一个涉及多类知识的系统的工程并不过分。 一、密集型高效能烤房 随着烤烟生产理念和技术不断发展和创新，沿用多年的自然排湿式传统烤房逐步被改造和替代。近年来，在国家各级烟草管理部门的技术引导和资金扶植下，一些智能化，密集型的高效能的烤房得到迅速发展，并显示了独有的优势。新型烤房和与其配套的新技术的到出现，把烟草生产带入智能化、规模化和专业化的一个新领域。初显了烟草生产并入现代化农业生产模式的端倪。 我们以河南、云南两省烟草种植区普遍使用的密集型高效能烤房为例，简单介绍一下它的结构和工作过程。 1、基本结构和工作原理
这种密集型高效能烤房主要由装烟室、加热室和热风循环控制系统三个部分组成： 装烟室采用双门结构，容积约为70～90立方米。室内两侧墙壁上有三趟搭放烟杆的沟槽，中间设搭烟架。这些小窗口是观察窗，这里设两个排湿通道，中间的是热风循环通道。两侧墙壁上还有两个备用的排湿口。 这里是加热室，下面是加热炉，炉上边六根铁管是换热器，它除承担散热作用外还是加热炉的烟囱。这是加热室和装烟室的过渡间。 热风循环控制系统由循环风机、鼓风机、数字化控制器、干球温度计和湿球温度计组成。干球温度计检测的是烤房内的温度、湿球温度计检测的是烤房内的湿度，干球温度减去湿球温度的差值，我们这里称为“干湿差”。 点火后燃烧炉产生的热量经换热器到达燃烧室顶部，换热器散发的热量被循环风机吸入装烟室，而煤烟经管路直接排到炉外。在循环风机的作用下热气流穿过上层、中层和下层烟叶的缝隙到达装烟室的底层，再经热风循环通道回到加热室进行新的加热循环。烟叶在热风从表面流过时被加热烘烤。当室内温度过高时，补风门开启，冷空气进入以调整室内温度。而当室内湿度过大时，可打开排湿门降低室内
一、填空题： （35分） 1.通常情况下，烤烟在（7—9片）真叶时移栽。 2.烟草连作，病害严重，原因是连作为（病原传播）提供了方便。 3.烤烟生产一般不选择施（氨）肥多的作物作为前作。 4.生产上一般选择生育期（短）的作物作为夏烟的前作。 5.如果重复使用常规苗床，必须（换土）或进行消毒。 6.通常情况下，常规苗床营养土配制，要求土与有机肥的比例是（4—5：1）。 7.一个标准常规苗床（10×1m）一般需要配制 （1000）㎏左右的营养土。 8.烟田施用速效磷肥，最好与（有机）肥混用，以提高肥效。 9.烟田施用有机肥料，必须先充分（腐熟）。 10.烟叶采收的基本原则是熟一片，收一片，不采（生叶）、不漏熟叶。 11.正常情况下，烟叶采收时间是在（上午）进行采收。 12.烟叶成熟时，叶面茸毛（大部分脱落）。 13.成熟的烟叶遇雨重新返青时，应等天晴后重新（显成熟特征）方可采收。 14.适熟烟遇短时阵雨时，采收宜在（雨后抢收）。 15.旱天在（早上）采收烟叶。
16.涝天宜在（下午）采收烟叶。 17.绑烟时应做到鲜烟（分类），同一竿内烟叶部位、大小、颜色等基本一致。 18.绑烟时，要求（叶脊）相靠，防止影响烟叶脱水。 19.过熟烟叶，一般应装在烤房的（底）棚。 20.低温（低于35℃）条件下，烟叶变黄能够进行，但变黄程度较（慢）。 21.高温（高于40℃）条件下，烟叶变黄速度快，但变黄程度（不稳定）。 22.为达到定色的目的，烤房需要较高的温度和（较低）的相对湿度，使其干燥。 23.定色期的关键是湿球温度要（稳定）在一定的范围内。 24.烘烤的定色期，若烟叶水分大时，湿球温度要控制在（较低）的水平。 25.烘烤的定色期若烟叶水份小时，烘烤特性好的烟叶，湿球温度应保持（较高）的水平。 26.干筋期的温度范围是（55—68）℃。 27.烟叶烘烤时变黄的最适温度是 （38）℃。 28.烤烟下部烟叶脉相为（较细）、遮盖。 29.烤烟中部烟叶的叶面为（皱缩）。 30.在特殊情况下，烤烟部位划分以（脉相、叶形）为依据。 31.烤烟颜色分组是按烟叶（基本色深浅）把烟叶分成不同的组别。 32.烤烟基本色包括（L、 F、R）三种。
成熟采收 一、下部烟叶的成熟特征 ●由于生长生理规律的作用，该部位烟叶的养分常被向上输送，加上下部叶处于郁蔽不透气，光照不足的状况，无法实现烟叶的最佳发育和干物质积累，不能像中、上部叶那样呈现明显的正常成熟规律。（旁白）实践证明，适当提早采收下部烟叶，不仅能保证烟叶质量，而且有利于田间通风透光，减少病害，提高上等比例。 ●采收掌握标准是：主要按叶龄来判断，一般叶龄在到50天后，（封顶后5至10天），脚叶当叶面青色略退，即为成熟采收。下二棚当叶色由绿变为黄绿，主脉变白，茸毛稍退，略见成熟即可为成熟采收。 二、中部、上部烟叶的成熟特征 ●中部烟叶的成熟标准：叶面落黄8层左右，当叶色浅黄或有黄色斑块，主脉全白，支脉1/3—2/3变白，叶基部微黄，叶尖叶缘下垂。具备明显成熟特征，方可采收烘烤。 ●上部烟叶营养充实，成熟缓慢，必须坚持达到充分成熟时才能采收。采收标准是叶面呈浅黄色至淡黄色，达9层黄左右，有黄至黄白色成熟斑块，主脉全白发亮，支脉2/3变白，叶基部浅黄，充分显现成熟特征时才能采收 三、烟叶采收时间、方法及注意事项 ●1、烟叶采收时间：若遇多云阴天整天均采收，以午后采收最好，雨天不宜采收，晴天干旱天宜早晨、傍晚采收；含水量大的下部叶应待露水干后或下午采收，含水量小的上部叶应在早晨带露水采收；避免强光下或晴天中午采收，防止烟叶被阳光灼伤，失水多难以烘烤变黄。 ● ●3、注意事项：采收烟叶时，还看天采收（阴雨天外界温度低，湿度大，烤房烘烤能力相应下降，宜适当少采，干旱晴天则稍多采一些）；看烤房采收，采收时应根据烟叶成熟数量和烤房烘烤能力，定量采收，防止出现烟叶采收多了装不了，采少了装不满的现象。
烤烟生产工作计划 各有关乡镇人民政府，县政府各有关工作部门： 为了认真贯彻落实中央1号文件和省、市烤烟生产工作会议精神，不断做强做优烤烟产业，促进农民收入持续增加，为社会主义新农村建设奠定坚实的经济基础，现就20XX年全县烤烟生产工作提出如下计划： 一、指导思想 以科学发展观为指导，以提高烟叶质量为核心，以增加产量为重点，以省级烟叶标准化示范区建设和现代烟草农业试点为载体，以促进农民增收为目标，继续加大种植布局调整力度，大力发展大乡、大村、大户，不断提高烟叶生产科技含量和标准化水平，推动烟叶生产工作持续健康发展。 二、工作目标 20XX年，计划全县种植烤烟××*万亩，收购烟叶××*万担，亩均收入××*元以上，实现产值××*万元。 XX 三、重点工作 1、进一步优化种植布局调整。县里各有关乡镇、部门要对烟田面积落实情况造册登记，建档立卡，确保烤烟种植面积落到实处。对种植千亩以下乡镇、200亩以下种植村合并到大乡、大村管理，取消3亩以下户的种植资格，力争发
展一批500亩以上的种植大村、50亩以上的种植大户，形成集约化、规模化发展格局。每个烤烟生产重点乡镇要抓建4到5个200亩以上的示范大方，底庙镇、湫坡头镇至少要抓建3到5个500亩以上的示范大方，示范带动全县烤烟生产工作。 2、推进现代烟草农业试点工作。计划投资××*万元，在底庙镇麻院村北庄组和太村镇东河村建设高标准集约化育苗大棚，实现烤烟育苗向专业化、商品化转变。同时，购买起垄、施肥、覆膜、移栽、中耕培土机具和植保机械45台积极开展现代烟草农业试点工作，降低种植成本，促进烟农收入持续增加。 XX 3、加强烤烟生产基础设施建设。投资××*万元，在底庙街建设标准化烟站1座，在职田镇恒安洲村、太村镇杜家村建设烟田井灌工程2处、在底庙、湫坡头、马栏3个乡镇、5个种烟大村修筑公里烟田机耕路，建设×8型密集式烤房125座，进一步改善全县烤烟生产基本条件。 4、扎实落实各项优惠扶持政策。对种烟户冬翻烟田按每亩35元的标准补贴机耕费，为每亩烟田免费供应80斤烟草专用肥、公斤优质地膜，补贴10元的防病虫农药、15元烟田防雹保险资金;为烟农免费供应烤烟优良品种，对30畦以上集中连片采用两段式育苗技术的，免费供应育苗袋，每
文复乡属于典型的高山型传统农业乡，烤烟为主打产业之一，是农民增收的主要经济骨干项目，也是财政税收的主要来源。烤烟品种主要有云烟85、云烟87、云烟202、红花大金元、中烟100、K326。不同品种的产量和价位略有差异，栽培与管理的方式也不尽相同。从1992年的1000多亩发展到现在的6000多亩，适宜区域800——1000米，主要分布于铜锣、高隆、兴隆、漆树村。实行的是公司家农户的模式，公司对种植烤烟的农户进行定期培训，对因自然灾害和病虫害造成的损失进行适当补贴。而铜锣村是文复乡种植烤烟面积最多的村，2009年在全县烤烟生产中被评为先进村，现在共有127户种植烤烟，最大户达到了100亩，一般的每户种植20亩，最小面积的只有6亩。每亩的成本大约是370元，纯收入2000元，每亩能采烟5——7次，烘烤后的干烟约为300斤，每斤平均售价7元。这些种烟的土地一般是从外出打工的人那里租来的，根据关系的亲密程度，租金可多可少。 种植烤烟的肥料主要有：硝酸钾、钾肥、复合肥、硝酸锌、有机肥（饼肥、腐殖酸、厩肥、猪粪、绿肥、秸杆、火土灰、生物肥、草有机无机专用基肥）、其中有一小部分是公司提供。农药主要包括：波尔多液、代森锌、甲基托布津、甲霜灵、抑芽敏等，很多农药都需要加水调成一定的比例，且这些比例都有严格的要求，所有的农药都是公司免费提供的。 烤烟涉及到了种子与品种的选择、烟用物资标准（肥料、地膜、浮盘）、烤烟生产技术标准（育苗、栽培、植物保护、烘烤、采购、质量检验）、基础设施建设标准（烤房建设、收购站点、烟水配套设施、烟路建设），这四大标准，缺一不可。种植烤烟直到成熟的过程十分复杂、耗时也很长——从2月份到次年的9月份。过程一般为：育苗阶段（现在一般采用直播漂浮式育苗，一般耗时60——70天）——大田中耕管理阶段（70——80天，属精细化管理）——采收烘烤阶段（50——60天）。这三个过程看似简单，其实每个过程中又包含了许许多多的小过程。 生产用种的选择与供应：生产用种与选择由烟草种子生产经营单位当年繁育的良种(指利用原种繁殖出来的符合良种质量标准的优良品种的种子，分一级和二级)，各产区库存的良种应在次年进行发芽率（在种子发芽实验的技术条件和时间内，能够正常发芽种子数占供试种子总数的百分率）试验后使用或报废。对于采购的未经丸化包衣（用种衣剂包裹后形成丸粒化的烟草种子）的种子，由重庆市烟叶公司委托资质符合条件的加工单位制成包衣种子，并应对产品进行抽检合格后使用。由于烤烟实行的是公司家农户的形式，所以烟草种子由重庆市烟叶分公司根据武隆县烟草分公司在播种前1个月对本年度计划种植的烟农进行的登记造册和签订（或草签）烟叶种植的收购合同进行统一采购，统一供应。烟农不能自行留种或到当地烟草部门以外的地方购买种子，如果烟农超计划种植，是不会提供种子的。[1]
烤烟烟叶的成熟与采收探讨 【摘要】本文主要阐述了鲜烟叶成熟度档次划分、烟叶成熟的一般特征、烟叶成熟度的诊断、烟叶采收的要求、不同部位烟叶采收技巧、各种气候条件下的烟叶采收技巧等问题。 【关键词】烤烟；烟叶；成熟；采收 烟叶成熟度是衡量烟叶品质和等级质量的重要指标。成熟度包括田间成熟度和烘烤成熟度。在要采收成熟烟叶条件下，烟叶的烘烤质量才能提高。 1、鲜烟叶成熟度的划分 1.1、欠熟。叶片还处于旺盛生长期，发育全，内含物欠充实，叶绿素含量高，含水多且保水能力强，化学成分不协调，烤后一般是青烟。 1.2、尚熟。叶片进入了生理成熟期，内含物充实，蛋白质和淀粉积累已是高峰，产量最高，但内在化学成分不太协调，香物质还不丰富。在田间落黄程度不足，含水量和保水力偏强，烘烤后有青筋、青基、青背和浮青现象。若勉强炕黄也是淡黄、柠檬黄，组织紧密、油分较少，烟级不是上等。 1.3、成熟。叶片进入了工艺成熟期，蛋白质和淀粉含量下降，内含物较为充实、协调。叶绿素含量大幅下降，叶片充分落黄，叶面有成熟斑等成熟特征。在烘烤时脱水和变黄都正常。烤后一般是金黄色、橘黄色，组织疏松，油分充足，上等烟多。
1.4、完熟。营养充实，发育充分的上部叶片，工艺成熟，并继续进行内部生理转化，内含物减少较多，化学成分协调，内在品质好。完熟叶片在外观上出现较多成熟斑，有的枯尖焦边、烤后叶色深，香气足，使用价值较高。 1.5、过熟。进入工艺过熟的叶片，明显衰老枯黄，呈现枯焦状。内含物过度消耗，叶片变薄，重量下降，品质变坏，烤后叶片薄，弹性差，光泽变暗，油分减少，容易烤出糟片。 1.6、假熟。烟叶的生长发育因受不良因素的影响，成熟过程受阻，叶面积扩大不够、干物质积累不足，自身养分大量消耗，烟叶呈现黄化。由于施肥不足、干旱、水涝等环境下发生假熟烟叶。烟叶内含物积累少，烤后颜色淡，油分不足、质量差。 2、烟叶成熟度的诊断方法 2.1、调查研究，突出重点。诊断烟叶成熟度，要对烟叶的品种、部位、叶数、栽培环境、气候变化等诸多因素做全面调查研究，不得随意判断。把握烟叶成熟特征，还要突出重点，主要看烟叶的色泽变化和主支脉变白发亮程度及茎叶角度，不能要求烟叶都呈现烟叶成熟的全部特征。 2.2、科学分析，灵活掌握。根据烟叶成熟表现的多样性和复杂性，要灵活掌握烟叶成熟的主要特征，不能只注意个别特征，而忽略综合评价，导致诊断失误。诸如叶色变黄，要分清是缺肥黄化还是成熟落黄。还要注意烟叶正面与背面、叶尖、叶缘、叶基等各部
烟叶成熟采收技术一、烟叶田间成熟外观标准 二、烟叶田间熟相
下部叶： 未熟 成熟 过熟 成 熟 下 部 烟 叶 群 体 长 相
中部叶： 成 熟 中 部 烟 叶 群 体 长 相未熟成熟过熟
上部叶： 成 熟 上 部 烟 叶 群 体 长 相
三、烟叶采收(准采证) 1)采收时间 §采收时间宜早上或上午10点以前进行，以便正确判断烟叶成熟度。 §天气干旱宜采露水烟，以利保稳变黄； §烟叶成熟后遇到阵雨应在雨后立即采收，以防返青 §如雨后返青时，应等其重新呈现成熟特征时再采收 §假熟或病害烟要视具体情况及时采收。 2)采收原则和方法§根据烟叶成熟特征，按部位自下而上逐叶采收。掌握“多熟多采，少熟少采，不熟不采”的原则， §按目前采收时间，下部叶提早7-10天左右，中部和上部叶分别推迟10-15天左右。§通常烟株生长、成熟一致的烟田，每次每株采3片，每隔5-10天采一次，上部4-6片叶等充分成熟后一次采完，以顶部2片达到成熟为准，可采用半分田采收；5-6次采完。 上部4-6片叶集中采收：逐叶采或带茎采（15-16株/1.5m竿),提高颜色、色度的均匀性，降低厚度，减少杂色
和浮青，降低烟碱。 §烟株生长、成熟不一致的烟田，应按部位选择成熟基本一致的烟叶采收。 3) 采收注意问题§采收人员（烟农）要统一成熟标准，做到每次采收的品种、部位、成熟要一致，以利烘烤操作。§采收烟叶数量与烤房容量相适应。 1200x3—4/120 =30—40竿/亩次 3x2.8mx5层的烤房可供3—4亩 §采收或运输烟叶时，避免挤压、摩擦、日晒和乱堆烟叶，确保鲜烟叶质量不受损害。防止青痕。
精品—xx年烤烟生产工作意见 xx年烤烟生产工作意见 根据县烤烟生产领导小组工作要求，经乡党委、政府研究决定，现就我乡xx 年烤烟生产工作提出如下意见： 一、目标任务 全乡xx年完成烤烟种植任务1100亩（任务分解表见附件2）。 二、相关政策及补助标准 （一）烤烟生产大户 1.种植烤烟50亩以上且交售干烟125担以上，按照1000元/户的标准予以奖励。 2.种植烤烟80亩以上且交售干烟200担以上，按照1500元/户的标准予以奖励。 3.种植烤烟100亩以上且交售干烟250担以上，按照xx元/户的标准予以奖励。 4.种植烤烟120亩以上且交售干烟300担以上，按照2500元/户的标准予以奖励。 5.种植烤烟150亩以上且交售干烟375担以上，按照3000元/户的标准予以奖励。 以上奖励按照就高不就低的原则，不重复享受。
（二）地租：按照50元/亩的标准，对所有种烟农户实行地租补助（以乡烟办、烟站联合验收面积为准）。 （三）交售干烟：按照0.6元/斤的标准，根据烟农交售干烟重量实行干烟补助。 （四）地膜：对种植地膜烟的农户，在揭膜后按照60元/亩的标准进行补助（县上补助30元/亩，乡上补助30元/亩）。 （五）面积落实：种烟村每落实1亩烤烟面积，按照10元/亩的标准，给予村“两委”工作经费奖励（以乡烟办、烟站联合验收面积为准）。 （六）新发展烟农：各村在xx年已有种烟户的基础上，每新发展一户种植面积20亩以上的种烟户，按照500元/户的标准，对村两委进行奖励。 三、主要工作措施 （一）加强组织领导，层层落实责任 一是乡上成立烤烟生产领导小组（成员名单见附件1），负责统筹全乡烤烟生产过程中的相关工作；二是每位联系村干部对口联系1—2户烟农（由联系村组长安排），负责烤烟面积的落实、协助烟农解决烤烟生产过程中存在的困难；三是烤烟面积落实实行每周交账制，由联系村组长在每周工作例会上汇报面积落实情况。 （二）加强政策宣传、做好正面引导 各村要加大各项优惠政策的宣传力度，采用召开院坝会、上门一对一指导等多种方式进行宣传，引导农户发展烤烟生产，坚持“政府引导、行业主抓、烟农配合”的工作机制，确保我乡烤烟生产任务全面完成。 （三）强化合同管理、优化种植技术
烟叶分级就是按烟叶类型、质量优劣划分成若干个等级，以便于按质论价，便于卷烟工业配方使用。烟叶分级标准是指对烟叶商品等级所做的统一技术规定。主要包括烟叶分级技术要求、验收规格、验收规则等内容。烟叶分级标准以文件（字）标准为主，实物标准为辅，是分级、收购和工商交接的依据。现行的烤烟分级标准是国家技术监督局于 2000年4月4日批准《GB26351 992（烤烟）第2号修改单》的42级，于2000年烤烟收购起实施。 一烟叶分组 烤烟分组是指依据烟叶部位、颜色以及其他和总体质量相关的主要特征，将同一类型内的烟叶进一步划分，是划清等级的基础。分组体系包括主组和副组两部分。主组是为生长发育正常，调制适当的烟叶设置的，包容了正常条件下生产的大部分烟叶。主组的分组因素是部位和颜色，是依烟叶着生部位和基本色（黄色）深浅划分的。副组主要是为区分那些因生长发育不良或采收不当或调制失误以及其他原因造成的低质量烟叶，正常生产条件下这类烟叶所占比例是有限的。42级国标分13组。 1、主组划分 ①部位分组： 不同部位的烟叶有着不同的外观特征，同时也具有不同的内在质量。按照烟叶在烟株上的着生位置的不同，自下而上分为五个部分，分别称为脚叶（P）、下二棚（X）、腰叶（C）、上二棚（B）、顶叶（T）： 本标准本着简便易行的原则，认为脚叶与下二棚、上二棚与顶叶外观特征与内在质量较为接近，因此，将部位划分为下部（X）、中部（C）、上部（B）三个组。 不同部位烟叶外观特征的变化一般具有下述规律： 部位由下至上，叶片厚度由薄趋厚；叶片颜色由浅趋深：
叶片结构由疏松趋紧密；叶脉由细趋粗；叶形由宽圆趋窄；叶尖由钝趋尖。一般情况下不同部位烟叶的外观特征见下表 ②颜色分组 颜色分组指按烟叶基本色（黄色）深浅把烟叶分成不同的组别。烟叶基本色是指鲜烟调制后呈现的正常颜色包括柠檬黄、桔黄、红棕三种。现行烤烟分级标准将烟叶按基本色深浅划为： 柠檬黄色组、桔黄色组、红棕色组。a柠檬黄色组： 烟叶表面呈现纯正的黄色，在习惯称呼的淡黄、正黄色域内。产生于下部、中部、上部。用英文字母L表示。b桔黄色组： 烟叶表面以黄色为主，并呈现较明显红色，在习惯称呼的深黄和金黄色域内。产生于下部、中部和上部叶。用英文字母F表示。c红棕色组： 烟叶表面呈现红黄色或浅棕黄色，在习惯称呼的红黄和棕黄色域内。产生于上部叶。用英文字母R表示。特别强调的是： 红棕色是基本色，指的是正常生长、调制所形成的烟叶颜色。而那些因调制不当或其他原因造成的红色、棕色，如烤红、潮红等，是不能视为红棕色的。 ③完熟叶组 完熟叶组用英文字母H表示，产生在上二棚以上位置（包括上二棚），烟叶达到高度或充分成熟，油分稍有，烟质（地）干燥，手触摸有干燥感，叶面皱折，颗粒多，有成熟的斑点，叶色深。 经部位和颜色二次分组，主组内共划分出下部柠檬黄色组（XL）、下部桔黄色组（XF）： 中部柠檬黄色组（CL）、中部桔黄色组（CF）： 上部柠檬黄色组（BL）、上部桔黄色组（BF）、上部红棕色组（BR）和完熟叶组（H）等八个组。2副组划分
烤烟上部烟叶采收与烘烤技术 王根恒程占省 (河南省烟草技工学校,许昌461000) 烤烟上部烟叶同中部叶相比,具有叶片厚,干物质积累多,组织结构紧密,成熟较缓慢等特点。然而,目前上部烟叶同中部叶采收一样,即成熟一片采一片,最后一次采收多数是在烟株上仅留2 ~3片叶,待大部分烟株的烟叶已成熟再采烤。这种作法,一方面会使上部叶很难长出优质的完熟叶;另一方面易造成采摘成熟度不一致,部分叶采生,部分叶过熟,烤后烟叶易青筋、浮青、挂灰、杂色较重、颜色深、烟碱含量高,其质量和可用性差,效益低。不但影响了烟叶烘烤质量和经济效益的持续提高,而且影响了烟农的收益和种烟的积极性。因此,对上部叶采用恰当的采收和烘烤方法,对提高烟叶产量和质量,具有十分重要的意义。 1上部烟叶适宜的采收方法 据试验,上部叶适宜的采收方法是:在上部叶只剩4~6片叶时暂停采收,待叶片全部落黄,叶面有黄白斑块时,一次性集中采收,烤后烟叶质量和使用价值大幅度提高。其优点:一是从根本上提高了烟叶成熟度,减少或避免了烤青烟,提高了烟叶品质,有利于烤烟42级标准的推广;二是缩短采烤期10~15天,可减轻高海拔烟区和秋后因气温低,光照不足,对上部叶成熟的影响,同时,也减少了因秋后气温低造成烟叶挂灰现象,有利于改善烟叶的外观品质,上等烟比例提高5%~ 12%,亩产值增加30~80元,而且烟叶化学成分较协调,内在品质较好,其叶片厚薄适中,产量略有下降,橘黄烟多,杂色烟少;三是省时省工,且技术要求不高,烟农容易接受。 2上部烟叶烘烤技术要点 2.1变黄期 分两步进行:一是装炕点火后,以1小时升温1e的速度,使干球升至38e,保持稳定;湿球随干球上升而上升,稳定在36~37e,如果过高,只开天窗,不开地洞进行排湿,过低撒水增湿,在此条件下使烟叶变至黄尖黄边,达到七成黄。二是稳湿球升干球,使干球升至40~42e,叶片达到黄筋黄片凋萎,主脉发软转入定色期。 2.2定色期 烟叶在41~42e变黄凋萎后,干球以每小时升温1e的速度升到54e,湿球逐渐上升,在39 ~40e保持稳定,使叶片全干,烟叶大卷筒,进入干筋期。 2.3干筋期 烟叶大卷筒后,干球从55e以每小时升温0.5e的速度,升到68e,最高不超过70e,湿球由40e升至43e,使烟叶全干。 级10~11mm,三级9~10mm,四级8.5~9mm。 3种植黑大豆应注意的事项 1)黑大豆因籽粒偏大,在土壤中翻身不易,点种时应让豆脐向下。 2)采用营养钵育苗,出苗前苗床应避免雨水浸渍。 3)育苗时,由于气温高,苗床覆土表层易失水,可在苗床上撒些麦草之类遮阴保湿,苗子出齐后不浇水,进行蹲苗,防止形成高脚苗。4)夏季高温易造成花序败育,可采取黑夜灌水调节田间小气候。 5)雨后或浇水后要及时排除田间积水。 6)黑大豆容易蔓枝化,特别是在通风不好日照时数少的情况下易发生,生产中注意行株距配置。 7)防止后期施肥过多造成贪青晚熟影响品质。 8)苗期防止野兔危害,成熟期防止田鼠窃食,并注意田间灭鼠。 9)黑大豆有炸荚现象,生产上要及时收获。 # 18 # 河南农业科学
烤烟栽培技术 烤烟育苗 当前我们推广的烟草育苗方式主要有两种： 一是托盘假植两段育苗；二是漂浮育苗。 一、托盘假植育苗 ㈠壮苗标准： 苗龄65天左右，叶数9片左右，茎高8—10cm,茎粗 0.5— 0.6cm,且有韧性，叶色绿至浅绿，叶片较厚，侧根发达，无病虫害，群体整齐一致。壮苗标准根据不同的移栽要求而有所不同，深栽烟苗和膜上烟的烟茎可以高一些（10—12cm），浅栽和膜下烟的茎高可以矮一些（6—8cm）。 ㈡育苗设施 大棚（中棚）、育苗托盘、薄膜等 ㈢消毒 1 、消毒剂： xx （化学名称： 甲基二硫化氨基甲酸钠）、高锰酸钾、福尔马林。 2、母床消毒： 先将厢面青土锄松、平整,铺上营养土,保持湿度在70%左右,每平方米 以50ml 斯美地兑水稀释成60 倍液均匀浇洒于苗床上,然后密封大棚, 3—4天 后耙松厢面表土,通风透气,使残留药气充分挥发4—5 天。 3、育苗盘消毒： 育苗盘在使用前用1—2%的福尔马林溶液或
0.05— 0.1%的高锰酸钾喷洒育苗盘消毒，再用清水冲洗干净 4、营养土消毒： ㈣播种 1、确定播种期：一般在移栽前80—85 天播种。 2、播种量： 每标准苗床（10平方米）播包衣种子200—300 克㈤苗床管理 1、母床管理 2、子床管理 二、漂浮育苗 ㈠漂浮育苗的意义: 第一，减轻病虫害。 第二：生长快，xx 匀。 第三： 节约肥料和用水。 第四：有利于实现育苗专业化和栽培品种良种化。 ㈡漂浮育苗的优点 一是烟苗整齐一致，有利于提高大田生产的整齐一致性，进而提高整体生产水平。二是烟苗根系发达，根的数量超过常规育苗1 倍以上，有利于提高移栽成活率。三是可有效克服早花现象。 四是因采用无土栽培，可有效控制土传病害，尤其是病毒病有明显效果。 五是育苗使用的苗盘重量轻，移栽方便。
烟叶烘烤技术指南 烟叶烘烤调制就是要将烟草在全部农艺过程中形成和积累的优良形状充分显露发挥出来，是生产优质烟叶至关重要的技术环节,也是我国目前生产水平下最薄弱的环节，甚至成了增进烟叶内在和外观品质制约因素。科学的烘烤调制是一个完整的技术体系，包括烟叶适时成熟采收、准确落实三段式烘烤工艺和烤房标准化建设等诸多方面。 1 烟叶的成熟采收技术指南 1．1 对烟叶成熟度的正确认识与理解 象普通农作物和果蔬一样，成熟度是一个质量概念，或者就是质量的代意词。但是，烟叶成熟度又有田间生长发育成熟度和烘烤成熟度（分级成熟度）两重意义。烟叶要获得好的质量，既要在田间长熟，还要通过烘烤烤熟，二者缺一不可。落实一切生产技术措施，确保烟叶长熟和采收成熟度一致的叶片，是烘烤成功和生产高质量烟叶的基础，长熟的标志是适时表现出特有的农艺特征；烤熟是对烟叶产品的最终质量要求，标志是不但要烤黄，而且要烤香。 成熟度是烟叶生产全过程的技术中心。真正实现营养平衡的烟田，烟株个体和群体生长均衡，适时表现应有的熟相特征，烟叶成熟期相对比较集中，耐成熟，每次采收叶片数量要有3～4片，一株烟很可能5次左右采烤完毕，烤后具有成熟烟叶特有的香吃味。 1．2 成熟采收原则和一般标准 烟叶采收的原则是：根据烟叶田间长势长相，下部叶适时早收，掌握成熟标准宜宽；中部叶适熟采收，掌握成熟标准宜严；上部叶充分成熟采收，顶部4～6片叶宜待成熟后集中一次采收，严禁顶部仅留1～2片叶作最后一次采烤。 成熟的一般标准：烟叶颜色（主体色）由绿色转为黄绿色；叶脉变白发亮；叶片下垂，自然弯曲呈弓形，叶边下卷，茎叶角度增大；叶面出现成熟斑（中上部叶），茸毛脱落。实际生产中，判断烟叶成熟最简易和可靠的指标是，容易采摘，采摘声音清脆，断面整齐，不带茎皮。 下部叶以绿色稍有消退为度；中部叶成熟时要明显落黄，青黄各半；上部叶成熟时要以黄为主，田间表现为黄灿灿、亮堂堂。后发晚熟或贪青晚熟的烟叶，应根据叶龄特征，适时采收。国际型烟叶要求中部5～6片叶只有转变为柠檬黄色时才示为成熟，上部6～8片叶，以整个叶面呈现黄色只有少部分微泛青为成熟的标志。 下部叶达到成熟的叶龄一般为50～60天，中部叶60～70天，上部叶70～80天。1．3 下部叶适时早收有利于提高自身质量和上部叶的可用性 下部叶颜色淡、身份薄、香气不足，上部叶占全株比例大，而且颜色深、身份厚、杂色多、烟碱含量高、刺激性大，是诸多烟区尤其生产水平高烟田亟待解决的严重问题。 从烟株和叶片的生理特性和营养物质的积累转运意义上讲，下部叶采收过熟，既影响下部叶的品质，又影响到上部烟叶的整体质量和可用性。原因很容易理解，当下部烟叶达到生理成熟之后再继续发展，一方面它的光合作用减弱，呼吸作用增强，叶内已积累的干物质开始减少，同时营养物质还将向正处于生长发育活跃的上部烟叶转移运输。相应地，作为上部烟叶，其内含物质既有自身光合作用的不断积累，也有从地下吸收的营养成分，还有从下部叶片中调运过来的物质。因此，下部烟叶生理成熟后在烟株上存活时间越长，越趋于过熟，自身的干物质含量越少，质量就注定变得越差，而使上部烟叶干物质积累更充裕，以致于影响到它的可用性。 下部烟叶在生理成熟时进行采收，减少叶内养分向上部叶运输，自身干物质相对充实，
烤烟田间成熟度的辨别 设计人：刘志莲 德宏师范高等专科学校生命科学系 目录 一、微课介绍 二、教学背景 三、教学目标 四、教学方法 五、教学实施 六、教学总结 一、微课介绍 微课的介绍烤烟田间成熟度的辨别 所属课程烟草调制与分级 课程性质专业必修课 适用对象大学三年级 所属分类农林类 微课时长14分59秒 二、教学背景 初烤烟品质:一般来说1/3靠田间栽培，1/3靠烘烤调制，1/3靠成熟采收，所以辨别烤烟成熟度叶是烟草品质构成的关键。 三、教学目的 掌握烤烟田间成熟度识别标准，很好的把握田间成熟度，达到适时采烤，提高初烤烟品质的目的。 四、教学方法 讲授教学 实践教学 五、教学实施 掌握识别方法 进行田间鉴别 （一）烟叶成熟的含义 一是烟叶生长发育过程中的一个时期，即工艺成熟期 二是具备某种特定的状态，包括叶片组织结构、化学成分、生理功能、生化反应以及反映在外部的形态特征等。 三是反映在调制后的结果上，成熟的烟叶经恰当调制能够相对最好地达到卷烟工业所要求的品质。 （二）烟叶成熟档次划分 生青不熟假熟 欠熟生理成熟 完熟近熟
工艺成熟过熟 （三）烟叶田间成熟度的判定标准 目的：为了把握烟叶成熟度，适时采收烟叶，为烟叶烘烤打下基础！ 怎么能少了对结构的认识？ 颜色 随着烟叶逐渐成熟，烟叶绿色减少，变为深浅不同的黄色。 叶脉 主脉的变化过程：绿色（未熟）→变白（初熟）→发亮（适熟）→寡白（过熟）。支脉的变化过程：青色（未熟）→绿色（初熟）→变白（适熟）→发亮（过熟）。 烟叶主脉变白发亮，支脉退青转白，是烟叶进入生理衰老过程的标志之一。 茸毛 对茸毛脱落的观察，要根据烟叶着生部位和气候条件，灵活掌握应用。 正常气候条件下，下部烟叶成熟，茸毛几乎不脱落；中部烟叶成熟，茸毛部份脱落；上部烟叶成熟，茸毛大部份脱落。 叶基部 在判断烟叶成熟度的实践过程中，叶基部产生的分离层，肉眼看不到；采摘的响声，听得到“当（dāng）”的响声；采后的马蹄形，看得到。 这条标准本质上是烟叶进入衰老期的性状表现，也是成熟烟叶在采摘过程中物理特性的外在反映，对判断烟叶是否成熟，仅仅作为验证参考标准使用，作用不是很大。 叶尖、茎叶角度 在判断烟叶成熟度的实践过程中，叶尖下垂，茎叶角度增大，鲜明突出，只要烟叶进入衰老期，这一特征就清晰可见。
烟叶生产流程 一、育苗 1、选用良种：目前，我国已有催包芽种子、高效抗旱型包衣种子、生物型种子等优质品种。如云烟85、新K326、9601包衣种子等. 2、培育壮苗:是生产优质烤烟的第一步 壮苗特征:叶色正绿、茎杆粗壮、根系发达、生长整齐、无病虫害 3、漂浮育苗技术流程:场地选择、搭棚---准备水池----浮盘消毒-基质装盘----播种----定期定量浇营养液---间苗和补苗-剪叶----炼 苗----移栽 4、漂浮育苗的优越性: 根系发达,移栽成活率高; 卫生条件好,消除烟苗潜伏带病因素; 烟苗大小一致,促田间烟株整齐一致 有利于集约化育苗;提高育苗效率,便于新技术推广 二、大田栽培管理 1、系统整地 A、选地和整地;土壤质地疏松、通透性好、轮作后的土地为宜 B、起垄:垄体均匀、泥土细碎、上虚下实,土板无板结 2、施肥 A、选择好适宜的肥料种类和数量 B、施肥方法为实行亩、株定量分株分次分层施入 3、移栽 A、实行地膜覆盖移栽技术,能保水保肥、改良土壤、防止杂草、改善烟株生长环境; B、相对延长烟叶在田间的叶领,提高烟叶田间成熟度,是提高烟叶香气气质及烟叶上等烟比例的有效方法. 4、大田管理 A、查苗补缺：移栽后两周内要经常检查,发现缺苗及时补上 B、地膜管理：移栽时要注意盖严地膜； 遇到天气高温时应扎孔降温； 根据烟株生长的情况决定揭去盖膜； C、浇灌;旺长期要浇足水,确保烟株的正常生长 5、病虫害防治:以”预防为主,综合防治”为植保方针,科学使用化
学农药。 A、综合农业防治措施;做好中耕除草培土搞好田间卫生,水源要清洁,烟田要精耕细作. B、药剂防治：在苗期和大田期根据并伏使用相适应的药剂。 6、适时打顶抹杈，合理留叶 三、烟叶采收 1、成熟采收 A、原则：下部叶适时早采，中部叶适熟采收，上部叶成熟采收，顶部4-6片叶充分成熟后一次性采收 B、标准：下部叶叶色由绿变为黄绿，略见成熟特征即为成熟 中部叶叶色变为浅黄、叶片和地面平行时即为成熟 上部叶叶面起皱、变黄、叶耳发黄发白即为成熟 顶叶成焦黄色即为成熟 C．采收时间和方法：打顶后10-15天第一次采收西部叶 10天后接着第二次采收中部叶 10-15天后第三次采收上部叶 采收宜在早上和上午进行，有利于把握个识别成熟度 四、烘烤 1、编烟 A、采用天然纤维绳绑烟； B、为烟叶分类：按分类编烟，做到同一杆烟叶部位大小，成熟度、颜色一致； C、编烟原则：疏密适当。 2、装炕 A、原则：数量适当，均匀一致。 B、方法：分类装炕（气流上升式，过熟叶和病残叶装在下层，成熟叶在中层，欠熟叶在上层，气流下降式相反）。 3、烘烤 A、原则：严格执行“三段式”（变黄、定色、干筋）烘烤工艺。 B、要领：变黄阶段要使烟叶实现变黄、要使烟叶适量脱水； 定色阶段要使得叶片干燥，从而使黄色固定下来，同时防止出现褐色； 干筋阶段增进烟叶颜色和色度。
xx年烤烟生产工作总结 一年来，我办在党委政府的正确领导和全体干群的大力支持下，在全体从烟人员的努力奋斗和全镇广大烟农的大力协作，今年较好地完成了市镇两级分配的烤烟生产种植任务，收购均价名列全市第一，完成种植烤烟面积7200亩，涉及13个村，337户，全镇累计收购烟叶19142担，均价14.69元，总产值3082万元，烟农亩平产值达到4559元。完成基本烟田土地整改项目1000亩，项目建设工程款300多万元，实施单位为农大社区，为我镇稳定烤烟生产规模、完善烟水烟路等基础设施上作出了一定的贡献。完善了全镇780座烤房的维修及检修，共投入资金30万元。改善了全镇7000多亩烟田的土壤，投入石灰下田消毒资金26万元。**市金卫烟农专业合作社今年已经通过**省示范合作社验收。烟草站、烤烟办、合作社齐心协力组织成立了站外专业化分级队伍，设立了29个分级小组，分级人员200多人。分级工作按照专业化分级方案层层管理分工，大家互相帮助，克服困难。把散烟专业化分级工作做得有声有色。全市的站外专业化分级推进会议在我镇召开。会议指出了专业化分级的必要性、必然性和重要性，得到了上级领导和同行的高度好评。今年又新投入烟夹和农机具共计360多万元，很好有效缓解了广大烟农翻耕阶段和烘烤阶段劳动成本和劳动强度，体现了专业合作社的服务工作；较好地完成政府分配的各项联村工作和群工站联系工作，做到部门、政府中心工作两不误。今年的烤烟生产虽然面临着恶劣天气的影响，但通过全体从烟人员的辛勤努力和艰辛付出，烤烟生产仍然取得了较好的成绩，各方反
响良好，特别是外来烟农户，认为我办烤烟生产技术服务周全，新技术和新政策宣传和落实，做到了及时到位，结合烟站实行全封闭和低线收购，真正让利烟农，效益保障较好。现将一年来的烤烟生产工作作如下汇报： 我们烟办、烟草站把烟农的事当作自己的事，从宣传发动到备耕育苗再到择优品种，从大田管理到集中烘烤再到专业分级等，除集中举办培训班外，还要求专干技术员逐户逐丘精心指导，强化服务措施，应对自然灾害，尽可能帮助烟农减少损失、增加收入。派出所、农电站、农商行**支行、烟草站等部门在生产和收购过程中都给予了大力支持，维护了烟农生产效益。积极协助烟农进行土地流转，为全镇烤烟生产稳步发展提供了坚强组织保障。全力为外来烟农户提供后勤保障和土地流，保证了外来大户顺利落户、安心生产和优质服务。在镇政府和烟草部门多项措施的激励下，烟农积极性得到了很好的发挥，种植烤烟的热情高涨。在今年灾难重重，严重减产的情况下，我办组织全体从烟人员，及时堪察灾情，稳定烟农情绪，引导烟农做好灾后挽救工作，在提质增效方面，主要从大田管理阶段的优化烟叶结构做起，坚决让一切不能进站收购的烟叶消除在田间，为烟农减工降本起到良好的作用。今年我镇种植烤烟30亩以上的大户58户，其中本镇30户以上的45户，亩平产量、亩平产值、收购均价都分别达到了市镇两级规模示范户的标准。