（一）大豆基本常识
大豆属于蝶形花科，大豆属。别名黄豆。我国许多古书上曾称大豆为菽，《诗经》中就有：“中原有菽，庶民采之”的记载；西晋杜预对菽字注释：“菽，大豆也”；秦汉以后就以豆字代替菽字了。大豆原产于我国，据推算，我国种植大豆已有4700多年的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19世纪后期才从我国传去。本世纪30年代，大豆栽培已遍及世界各国。
（二）大豆分类和等级
1、按播种季节不同
大豆按其播种季节的不同，可分为春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四类，但以春大豆占多数。
2、大豆按种皮的颜色和粒形分五类
黄大豆：种皮为黄色，按粒形又分东北黄大豆和一般黄大豆两类。东北黄大豆：粒色为黄色。粒形多为圆形、椭圆形，有光泽或微光泽。脐色多为黄褐、淡褐或深褐色。一般黄大豆：粒色一般为黄色、淡黄色。粒形较小，多为扁圆和长椭圆形。脐色为黄褐、淡褐或深褐色。
青大豆：种皮为青色；
黑大色：种皮为黑色；
其它色大豆：种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色大豆；
饲料豆（秣食豆）：一般籽粒较小.呈扁长椭圆形(肾脏形).两片子叶上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽。
（三）转基因大豆和非转基因大豆之间的关系
近年来，转基因技术广泛应用于农业，大豆亦不例外。大豆由于采用了转基因技术，产量和成本都有所改善。美国从1996年开始引入转基因大豆种植，由于在产量和种植成本上的双重优势，美国转基因大豆的种植面积从1996年试种一直发展到2000年的4000万英亩，占到54%，2001年更占到68%，是世界上种植转基因大豆最多的国家。南美洲阿根廷98%为转基因大豆，巴西在2003年9月份解除了转基因大豆播种和销售禁令。
中国种植的非转基因大豆占国内大豆产量的95%以上。但由于国内大豆短缺，每年需要从国际市场上进口大量的转基因大豆，在2003年度，进口大豆的使用量已经超过国内大豆。尽管转基因大豆已经广泛种植及应用，许多国家对转基因大豆的安全问题持有怀疑态度，采取一些措施管理转基因大豆的使用。我国也制定了一系列转基因的管理规定，防止转基因大豆影响国内物种的安全。规定进口企业只能加工转基因大豆，禁止转基因大豆在国内市场的流通。
在国际期货市场上，美国交易的大豆没有明确分类，转基因大豆和非转基因大豆都可以交割；日本的东京谷物交易所（TGE）将转基因大豆和非转基因大豆分开交易，大连交易所也推出了黄大豆1号合约，交易非转基因大豆，目前，大连交易所交易的大豆仅限于非转基因大豆。
在当前的全球大豆市场上，由于人们开始对转基因生物心存疑虑，所以非转基因品种在人们心目中有着较高的市场地位，而且由于非转基因的大豆的生产成本较高，供应量相对较少，所以其价格自然要比转基因大豆高，这一点可以从东京谷物交易所的非转基因大豆合约和一般大豆合约的交易中得到验证。在TGE，非转基因大豆比转基因大豆的价格高出5%以上。
但在我国市场上，进口大豆（主要是转基因大豆）的价格与国产大豆（非转基因大豆）价格在不同的月份价格差异不尽相同。在新大豆上市之时，国产大豆和进口大豆主要的用处为榨油，因为进口大豆的出油率较高，压榨效益好，受到国内消费大豆的大户——油脂厂的欢迎，国产大豆对进口大豆有一定的贴水，价格比进口大豆低，相对于国外大豆有一定的贴水。理论上贴水的幅度应该是油厂用两种不同大豆的效益差。国产大豆价格＝豆粕价格×0.83＋豆油价格×0.16＋120＋利润，而进口大豆价格＝豆粕价格×0.80＋豆油价格×0.18＋120＋利润，价差＝豆粕价格×（-0.03）＋豆油价格×0.02，举例来说，如果豆粕价格为2800，豆油价格为7800，那么理论国产大豆的贴水为72元/吨。从公式中来看，贴水的大小主要看豆粕和豆油的价格，如果豆粕价格高，豆油价格低，则贴水较小；反之则大。如果出现极端的情况，豆粕价格奇高，而豆油价格低，理论上国产油用大豆可以出现升水，这种情况在豆粕/豆油＞2/3时会出现，一般来说，可能
性比较小。
到了每年4～5月份，南美大豆上市以后，国产大豆基本退出榨油领域，此时国产大豆为食用为主，这段时期一直持续到国产新大豆上市，对进口大豆有一定的升水，即价格高于进口大豆。比较大连商品交易所和芝加哥商品交易所的不同月份的期货价格就能发现这一点。国内大豆合约价格从11月份到次年的9月份一般呈递增态势，高点一般在9月；而CBOT大豆价格从11月份从次年的3月代表了北美大豆的价格，从5月份到9月份由于南美大豆的大量上市，价格有相当大的差距，此时CBOT大豆代表了南美大豆的价格，CBOT大豆价格的高点一般出现在3月。
表：CBOT大豆各月份合约与DCE大豆各月份合约比较
注：进口价＝（CBOT报价＋200）×0.36744×8.3×1.13×1.03＋100
（四）大豆生产及产区分布
大豆生产的全球布局在不断发生改变，历史上我国曾经是世界上最大的大豆生产国，现在则是大豆最大的净进口国，大豆生产的竞争力处于不断下降之势。目前全球大豆产量最大的国家为美国，后面依次为巴西、阿根廷和中国。巴西的产量增长速度非常快，在2~3年内，有望取代美国成为最大的大豆生产国。
1.美国大豆产区布局
大豆在美国虽然是普遍种植的作物之一，但主要集中在西经70～87°、北纬30～49°这一地域范围，总种植面积约为2940万公顷，主要的生产州是伊利诺斯、依阿华、明尼苏达、印第安那这几个州，这四个州产量占总体产量约52%，前10州占总产量约80%。
产区分布图
2．巴西大豆产区分布
巴西目前的大豆种植面积有2000万公顷，主要分布中西部地区和南部的帕拉南(Parana)地区，其中前者是巴西大豆新产区，后者是巴西传统的大豆产区。前者处于偏热带地区，后者处于温带地区。巴西蕴有极大的生产能力，光其Cerrado地区就有约2亿公顷土地，相当于整个美国中部的面积；其中再扣除20%的自然土地储备外，还有1.34亿公顷适合于大规模机械化作业。
产区分布图
3、阿根廷大豆产区分布
4、中国大豆产区分布
中国大豆生产主要集中在东北地区和华北地区。总种植面积在900公顷左右，年产1650万吨。
（四）大豆各主要生长期与气候条件的关系
一.大豆各主要生长期与气候条件的关系
1.对温度的要求
大豆是喜温作物，在温暖的环境下生长良好。发芽最低温度在6～8℃，在10～12℃发芽正常；发育期间以15～25℃最适宜；大豆进入花芽分化以后，温度低于15℃发育受阻，影响受精结实；后期温度降低到10～12℃时灌浆受影响。全发育期要求1700～2900℃的有效积温。大豆的幼苗对低温有一定的抵抗能力。一般温度在不低于零下4℃时，大豆幼苗只受轻害，超过零下5℃时幼苗全部受冻害。幼苗的抗寒力与幼苗生长状况有关，在真叶出现前抗寒力较强，真叶出现后抗寒力显著减弱。
2．对光照和光周期的要求
大豆是喜光作物，对光照条件好坏反应较敏感。由于大豆花荚分布在植株上部，因此上部各位置叶片都
要求得到充足的阳光，以利于叶片进行光合作用，以便将有机养分输送到各部位花荚。所以栽培过程中要保证大豆群体生长植株透光良好，每层叶片都能得到较好的光照条件进行光合作用，才能有效地提高产量。大豆是短日照作物，就是说在一昼夜的光照与黑暗的交替中，大豆要求较长的黑暗和较短的光照时间。具备这种条件就能提早开花，否则生育期变长。这种对长黑暗、短日照条件的要求，只在大豆生长发育的一定时期有此反映，即当大豆的第一个复叶片出现时，就开始光周期特性反应。这种反应达到满足的标志，是花萼原基开始出现。从此之后即使放在长光照条件下也能开花结实，对光周期反应结束。大豆光周期反应的这一特性，在大豆引种时应特别注意。品种所处的纬度不同，对日照反应也不同。高纬度地区品种生长在日照较长的环境下，对日照反应不很敏感，属中晚熟品种。因此由北向南引种会加速成熟；半蔓型的会变直立，植株变矮，结实减少。相反由南向北引种，会延长生育期，植株变得高大，所以南北不宜大幅度调种。
3.大豆对水分的要求
大豆需水较多，每形成l克干物质，需耗水600～1000克，比高梁、玉米还要多。大豆对水分的要求在不同生长期是不同的。种子萌发时要求土壤有较多的水分，满足种子吸水膨胀萌芽之需，这时吸收的水分，相当种子风干重的120%～140%。适宜的土壤最大持水量为50%～60%，若土壤最大持水量低于45%，种子虽然能发芽，但出苗很困难。种子大小不同，需水多少也不同。一般大粒种子需水较多，适宜在雨量充沛、土壤湿润地区栽培；小粒种子需水较少，多在干旱地区种植。大豆幼苗时期地上部生长缓慢，根系生长较快，如果土壤水分偏多根系入土则浅，根量也少，不利形成强大根系。这时以土壤增加温度，通气性好，于根系生长有利。从初花到盛花期，大豆植株生长最快，需水量增大。要求土壤保持足够的湿润，但又不要雨水过多，气候不湿不燥，阳光充足。初花期受旱，营养体生长受影响，开花结荚数减少，落花、落荚数增多。从结荚到鼓粒时仍需较多的水分，否则会造成幼荚脱落和秕粒、秕荚。大豆从初花期到鼓粒初期长达50多天的时间内，一直保持较高的吸水能力。农谚有“大豆干花湿荚，亩收石八；干荚湿花，有秆无瓜。”说明水分在大豆花荚、鼓粒期是十分重要的环境因素。大豆成熟前要求水分稍少。而气温高，阳光充足则能促进大豆子粒充实饱满。
4.对土壤及养分的要求
大豆对土壤适应能力较强，几乎所有的土壤均可以生长，对土壤的酸碱度适应范围pH值在6～7.5之间，以排水良好、富含有机质、土层深厚、保水性强的土壤最为适宜。大豆在田间生长条件下，每生产50千克子粒，需吸收氮素3.6千克；磷0.6～0.75千克；氧化钾1.25千克。比生产等量的小麦、玉米需肥都多。大豆不同阶段吸肥速度和数量与干物质积累相适应。初花期至鼓粒期的50多天中，大豆一直保持较高的吸肥能力。从分枝期到鼓粒期吸收氮素占全生长期吸氮总量的95.1%，每日吸氮量以盛花到结荚期为最高。这个时期吸收磷也是最多，达全生长期吸收磷总量的l/3，其次吸磷多的时期是苗期和分枝期，占总量的l/4。因此在大豆栽培中除了播种前在土壤中增施磷肥外，在生长期间叶面喷磷肥，增产效果很明显。对氮肥的供给则应以有机肥作底肥，并在始花期（大豆吸氮高峰开始时期）追施氮肥，增产效果显著。
二大豆生长发育时期的特点
1.种子萌发特点
大豆种子富含蛋白质、脂肪，在种子发芽时需吸收比本身重l～1.5倍的水分，才能使蛋白质、脂肪分解成可溶性养分供胚芽生长。
2.幼苗生长特点
发芽时子叶带着幼芽露出地表，子叶出土后即展开，经阳光照射由黄转绿，开始光合作用。胚芽继续生长，第一对单叶展开，这时幼苗具有两个节和一个节间。在生产中大豆第一个节间的长短，是一个重要的形态指标。植株过密，土壤湿度过大，往往第一节间过长，茎秆细，苗弱发育不良。如遇这种情况应及早间苗、破土散墒，防止幼苗徒长。幼茎继续生长，第一复叶出现，称为三时期。接着第二片复叶出现，当第二复叶展平时，大豆已开始进入花芽分化期。所以在大豆第一对单叶出现到第二复叶展平这段时间里，必须抓紧时间及时间苗、定苗，促进苗全、苗壮、根系发达，防治病虫害，为大豆丰产打好基础。
3.花芽分化特点
大豆出苗后25～35天开始花芽分化，复叶出现2～3片之后，主茎基部的第一、二节首先有枝芽分化，条件适宜就形成分枝，上部腋芽成为花芽。下部分枝多且粗壮，有利增加单株产量。花芽分化期，植株生长快，叶片数迅速增加，植株高度可达成株的l/2，主茎变粗，分枝形成，根系继续扩大。营养生长越来越旺盛，同时大量花器不断分化和形成，所以这个时期要注意协调营养生长和生殖生长的平衡生长，达到营养生长壮而不旺，花芽分化多而植株健壮不矮小。
4.开花结荚期特点
一般大豆品种从花芽开始分化到开花需要25～30天。大豆开花日数（从第一朵花开放开始到最后一朵花开放终了的日数）因品种和气候条件而有很大变化，从18天到40天不等，有的可达70多天。有限开花结荚习性的品种，花期短；无限开花结荚习性的品种，花期长。温度对开花也有很大影响，大豆开花的适宜温度在25～28℃之间，29℃以上开花受到限制。空气湿度过大、过小均不利于开花。土壤湿度小，供水不足，开花受到抑制。当土壤湿度达到田间待水量的70%～80%时开花较多。大豆从开始开花到豆荚出现，是大豆植株生长最旺盛时期。这个时期大豆干物质积累达到高峰，有机养分在供茎叶生长的同时，又要供给花荚需要。因此需要土壤水分充足、光照条件好，才能保证养分的正常运输，才能促进花芽分化多，花多，成荚多，减少花荚脱落，这是大豆高产中的最重要因素。
5.鼓粒成熟时特点
大豆在鼓粒期种子重量平均每天可增加6～7毫克。种子中的粗脂肪、蛋白质及糖类随种子增重不断增加。鼓粒开始时种子中的水分可达90%，随着干物质不断增加，水分很快下降。干物质积累达到最大值以后，种子中水分降到20%以下，种子接近成熟状态，粒型变圆。鼓粒到成熟阶段是大豆产量形成的重要时期，这时期发育正常与否，影响荚粒数的多少和百粒重的高低及化学成分。子粒正常发育的保证源于两个方面。一是靠植株本身贮藏物质丰富及运输正常，叶片光合产物的供给；另外是靠充足的水分供给。这是促使子粒发育良好，提高产量的重要条件。
（六）大豆的用途和消费
大豆是主要油料作物，亦是植物蛋白质的主要来源。大豆的用途极为广泛，除了作为油料、副食和粮食直接食用外，在工业上可用作生产肥皂、甘油、硬化油等重要原料。其副产品豆粕还是畜禽的重要蛋白质饲料。大豆植物能固定空气中的游离氨，可增加土壤的氨素肥料。
具体的用途见下表：
大豆
豆油
豆粕
食用
烹饪油
蛋黄素
豆粉
豆粕
留种
人造黄油
糖果
婴儿食品
饲料
大豆芽
色拉油
面包类制品
面团
高蛋白质
烘烤（糖果、饼干等）
三明治(等)
营养类（定食、医药等）
面条
宠物食物(等)
衍生品（豆奶、豆腐等）
技术用：
酒精
抗生素
杀菌剂
酵母
柏油
杀虫剂
墨水
化妆品
国际上大豆主要用作榨油用，近几年的数据显示大豆用于榨油的比例在85%左右。东南亚地区由于消费习惯关系，大豆的食用比例略高，日本为30%以上。中国国产大豆近一半用于食用。从1994年到2001年世界上主要大豆食用国为5个国家和地区：中国、印度尼西亚、日本、韩国和中国台湾。2001年世界大豆用于食用总量为1200万吨，中国、印尼和日本占世界比重为87%。
大豆榨油后的两种产品为豆油和豆粕，其中豆粕主要用途是作为家禽、猪、牛等畜牧产品饲料。家禽约消耗一半左右的豆粕，猪的消耗量为20%左右。
（七）我国大豆产业化发展的主要政策措施
近年来，我国大豆产品消费迅猛增长，但国产大豆生产停滞，近一半的国内市场被进口大豆占领，成为世界最大的大豆进口国。主要问题是国产高油大豆缺乏竞争力。突出表现在“两低一高”，即单产低和含油率低，生产成本高。含油率低于国外高油大豆2～3个百分点。随着人们生活水平的提高，我国高油大豆的需求呈上升趋势。国家在以后大豆产业的发展上主要是推广和提高油大豆的产量。在《优势农产品区域布局规划》（2003～2007年）中，预计2007年全国大豆消费量为3300万吨，其中高油大豆2500万吨，比2001年增加700万吨。并且认为我国大豆品种资源丰富，近几年培育了20多个含油率接近国外高油大豆的品种，加上东北地区生产条件优越，发展高油大豆的潜力很大。
（八）我国大豆流通市场发展状况
大豆是较早放开保护价的粮食作物，是我国主要粮食品种中的市场化程度最高的品种，在计划经济体制时期，国家通过严格的计划购销措施，控制包括大豆在内的所有粮食的流通全过程。在1979年以后，我国在向市场经济转型的过程，粮食的购销政策逐渐松动，大豆在四大粮食品种中市场化改革的力度最大。
目前国产大豆呈现多渠道流通格局，国家收购、定购比例逐年下降，1994—2000年，政府的大豆收购量分别为732、522、438、515、400、247和238万吨，六年间下降了67%。
90年代中期以来，沿海地区如广东和江浙新建了很多的大豆加工厂，国内加工能力有了很大的提高，而国内大豆产量徘徊不前，进口大豆成为沿海地区压榨厂的主要来源。由于进口大豆成本和出油率较高，沿海地区企业也乐意选择进口大豆。
（九）我国大豆及制品的进出口、关税和非关税政策
1.关税壁垒
截至上个世纪末，我国一直采用关税和非关税政策来控制大豆的进口。在20世纪90年代中后期，国内大豆的保护水平曾达到30%～50%，高于同大豆有竞争的其他主要农作物，如小麦、玉米、棉花等。目前大豆执行现行3%的关税，不采取关税配额管理，增值税为13%。对大豆的影响将来自于产业链上豆油贸易政策的变化。目前我国豆油进口实行配额管理，由国家计划委员会及各地方计委主管，配额内关税9%，配额外关税30%～190%不等，到2006年，放开豆油的进口。虽然这只是一个可能进口量，实际进口量还要看国内供求情况及价格对比情况，但是豆油进口量的增加是必然趋势。同时由于我国同意取消豆油的国家专营，在过渡期内私营部门开始获得其中的50%，然后逐渐提高到90%，这样政府将难以控制进口量。
豆油配额量的增加对大豆产业将产生两种可能的影响，一种是直接进口豆油，这将导致豆油价格的下跌，榨油利润的下降，对油脂加工行业，尤其是中小型榨油企业来说，他们将受到豆油进口的直接冲击。如果是这样的话，国内大豆的压榨量将有可能减少，也就是说大豆原料的需求量和进口量将有所减少；另一种情况是如果商家以进料加工贸易方式进口豆油的话，那么大豆进口量还会继续大幅度增加。从目前情况来看，如果进口豆油利润高的话，商家倾向于采取第一种手段；如果进口大豆原料在本地升值的利润高的话，则大型加工企业和贸易商有可能采取第二种手段，如果是那样的话，大豆将以加工贸易方式继续大量进口。其后果仍然是两个：国内大豆生产受冲击，中小型油脂加工企业被淘汰。
豆粕的贸易政策没有什么变化，豆粕税率5%，增值税13%。但是作为重要的饲料原料，畜牧业的发展将使豆粕需求继续保持增长，因此对大豆的压榨量仍是有力的支持。为了避免再次出现1996～1998年豆粕大量进口的局面，就必须用13%的进口增值税做保证。
2、转基因政策实际上成为大豆进口的非关税壁垒
2002年1月5日，我国农业部签发了三个农业法令──《农业转基因生物安全评价管理办法》、《农业转基因生物进口安全管理办法》和《农业转基因生物标识管理办法》。要求从2002年3月20日起，含有转基因成份的大豆、番茄、棉花、玉米、油菜等5种农作物及其产品(如大豆油)需要标明转基因成份才能加工和销售。卫生部针对"转基因加工食品"的标识问题，2002年4月8日出台了《转基因食品卫生管理办法》，要求对“以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品和食品添加剂”必须进行标识。
转基因管理有关制度规定对进口的转基因产品需要进行安全测试，但相关安全测试需要较长周期，为了不影响正常的大豆贸易，2002年3月11日，农业部发布《转基因安全管理临时措施公告》，规定企业在进口转基因大豆需要先取得进口许可证，从而中国管理层可以根据大豆的市场情况，适当加快或减慢许可证发放进度，调节进口量。规定临时措施有效期截止到2002年12月20日，在到期日之前，对有关转基因农产品的贸易问题实行《临时措施》，保证贸易的持续性。由于技术问题，在临时措施到期之前两个月，农业部又发文决定延期9个月至2003年9月20日，按照此公告的规定，还制定了进出口转基因农产品临时措施管理程序。2003年7月16日，中国农业部又宣布延长到2004年4月20日，这是自2002年12月20日以来第二次延长到期时间。
1．我某出口公司与外商按CIF Landed London 条件成交出口一批货物，合同规定，商品的数量为500箱，以信用证方式付款，5月份装运。买方按合同规定的开证时间将信用证开抵卖方。货物顺利装运完毕后，卖方在信用证规定的交单期内办好了议付手续并收回货款。不久，卖方收到买-方寄来的货物在伦敦港的卸货费和进口报关费的收据，要求我方按收据金额将款项支付给买方。 问：我方是否需要支付这笔费用，为什么？ 2．我方以FCA贸易术语从意大利进口布料一批，双方约定最迟的装运期为4月12日，由于我方业务员疏忽，导致意大利出口商在4月15日才将货物交给我方指定的承运人。当我方收到货物后，发现部分货物有水渍，据查是因为货交承运人前两天大雨淋湿所致。据此，我方向意大利出口商提出索赔，但遭到拒绝。 问：我方的索赔是否有理，为什么？ 3．我方于荷兰某客商以CIF条件成交一笔交易，合同规定以信用证为付款方式。卖方收到买方开来的信用证后，及时办理了装运手续，并制作好一整套结汇单据。在卖方准备到银行办理议付手续时，收到买方来电，得知载货船只在航海运输途中遭遇意外事故，大部分货物受损。据此，买方表示将等到具体货损情况确定以后，才同意银行向卖方支付货款。 问：1）卖方可否及时收回货款，为什么？2）买方应如何处理此事？ 4．我方以CFR贸易术语与B国的H公司成交一批消毒碗柜的出口合同，合同规定装运时间为4月15日前。我方备妥货物，并于4月8日装船完毕。由于遇星期日休息，我公司的业务员未及时向买方发出装运通知，导致买方未能及时办理投保手续，而货物在4月8日晚因发生了火灾被火烧毁。 问：货物损失责任由谁承担，为什么？ 5．某进出口公司以CIF汉堡向英国某客商出售供应圣诞节的应节杏仁一批，由于该商品的季节性较强，买卖双方在合同中规定：买方须于9月底以前将信用证开抵卖方，卖方保证不迟于12月5日将货物交付买方，否则，买方有权撤销合同。如卖方已结汇，卖方需将货款退还买方。 问：该合同是否还属于CIF合同，为什么？ 6．我某出口公司就钢材出口对外发盘，每吨2500美元FOB广州黄埔，现外商要求我方价格改为CIF伦敦。 问：1）我出口公司对价格应如何调整？ 2）如果最终按CIF伦敦条件签订合同，买卖双方在所承担的责任、费用和风险方面有何不同？ 7．某公司从美国进口瓷制品5000件，外商报价为每件10美元FOB Vessel New York，我方如期将金额为50000美元的不可撤销即期信用证开抵卖方，但美商要求要求将信用证金额增加至50800美元，否则，有关的出口关税及签证费用将由我方另行电汇。 问：美商的要求是否合理，为什么？ 8．我方A公司向美国旧金山B公司发盘某商品100公吨，每公吨2 400美元CIF旧金山，以不可撤销即期信用证支付，收到信用证后2个月内交货，限3日内答复。第二天收到B 公司回电称：“Accept your offer shipment immediately．”(接受你方发盘，立即装运)A公司未予答复。又过两天，B公司通过旧金山银行开来即期信用证，注明“shipment immediately"。当时该货国际市场价格上涨20％，A公司以合同并未达成为由拒绝交货，并立即将信用证退回，于是双方发生争议。 9．某月20日，我方F公司向老客户G公司发盘：“可供一级红枣100公吨，每公吨500美元CIF安特卫普，适合海运包装。定约后即装船，不可撤销即期信用证付款，请速复电。”G 立即电复：“你20日电我方接受，用麻袋装，内加一层塑料袋。”由于F公司一时没有麻袋，
大豆品种及高产栽培 为加快推进基层农技推广体系改革与建设，加强农技推广工作，引导农民科学选用优良品种和先进适用技术，提升农民科学水平，全面推进农业科技进村入户，根据农业部《农业主导品种和主推技术推介发布办法》，我部组织遴选了2010年150个农业主导品种和80项主推技术，现予推介发布。有关事项通知如下： 2010年黄淮海主导品种 皖豆28、中黄13、菏豆13、郑92116、冀豆17、晋遗30，皖豆28 审定情况：2008年国家审定 审定编号：国审豆2008004 特征特性：全生育期103-106天。株高80厘米，主茎17节。卵圆叶，灰毛、紫花。有限结荚习性，抗倒伏，适合机械收获。籽粒椭圆形，种皮黄色，无光泽，脐褐色，百粒重22.11克。 品质：蛋白质45.83％，脂肪19.94％ 皖豆28历年国家区域试验和生产试验产量 皖豆28在黄淮海联合鉴定中 安徽8个试点汇总结果
皖豆28在潘村湖农场示范现场 中黄13 品种来源：豫豆8号×中作90052－76。 审定情况：分别通过安徽、天津、陕西省、北京市、辽宁、四川、山西省和国家农作物品种审定委员会审定。 特征特性：春播生育期130～135天，夏播生育期100～105天。半矮秆，有效分枝3～5个，椭圆形叶，灰毛，紫花。有限结荚习性。椭圆粒，黄种皮，褐脐，百粒重23克。粗蛋白含量43％、粗脂肪含量19％左右。 中黄13 产量表现：1998~2000年参加天津市区域试验，比对照品种科丰6号增产12.13％，1999~2000年安徽省区域试验，平均比对照增产16.0％；1999~2000年参加陕西省大豆品种区域试验，平均增产27.05％；2000~2001年参加北京市大豆品种区域试验，平均增产20.1％。 适宜区域：适宜在华北北部、山西中部、辽宁南部、四川等地春播，淮河流域及淮北地区、天津市及陕西省南部等地区夏播种植。 菏豆13 品种来源：菏95－1×豫豆8号
大豆期货投资分析报告 一、大豆概况 (一)大豆品种与用途 大豆属一年生豆科草本植物,俗称黄豆。中国就是大豆得原产地,已有4700多年种植大豆得历史。20世纪30年代,大豆栽培已遍及世界各国。全球大豆以南北半球分为两个收获期,南美(巴西、阿根廷)大豆得收获期就是每年得35月,而地处北半球得美国与中国得大豆收获期就是910月份。因此,每隔6个月,大豆都能集中供应。美国就是全球大豆最大得供应国,其生产量得变化对世界大豆市场产生较大得影响。我国就是国际大豆市场最大得进口国之一,大豆得进口量与进口价格对国内市场大豆价格影响非常大。 大豆分为转基因大豆与非转基因大豆。1994年,美国孟山都公司推出得转基因抗除草剂大豆,成为最早获准推广得转基因大豆品种。由于转基因技术可以使作物产量大幅增长,截至2008年,转基因大豆种植面积占全球大豆总面积已扩充至70%,美国、巴西、阿根廷就是转基因大豆主产国,中国就是非转基因大豆主要生产国,大豆作物生产主要集中在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河南、山东等省区。我国得大豆因其非转基因性与高蛋白质含量而受到国内外消费者得青睐。 大豆就是一种重要得粮油兼用农产品,既可以食用,又可用于榨油。作为食品,大豆就是一种优质高含量得植物蛋白资源,她得脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维得组成比例非常接近于肉类食品。大豆得蛋白质含量为35%45%,高出谷物类作物67倍。联合国粮农组织极力主张发展大豆食品,以解决目前发展中国家蛋白质资源不足得现状。作为油料作物,大豆就是世界上最主要得植物油与蛋白饼粕得提供者。每吨大豆可生产出大约0、18吨得豆油与0、8吨得豆粕。用大豆制取得豆油,油质好、营养价值高,就是一种主要食用植物油。作为大豆榨油得副产品,豆粕主要用于补充喂养家禽、猪、牛等得蛋白质,少部分用在酿造及医药工业上。 (二)大豆期货合约 1
《进出口贸易实务》第一章习题集 姓名学号 一填空题 1 进出口贸易合同适用的法律主要有（）、（）、（）。 2 目前常用的国际贸易惯例包括（）、（）、（）、（）。 3 商品的品质是指商品的（）和（）的综合。 4 国际贸易中惯常用来表示商品品质的方法包括（）和（）。 5 以实物表示商品品质的方法有（）和（）。 6 以文字说明表示商品的品质的方法有：（）、（）、 （）、（）、（）、（）。 7 以化学成分、含量、纯度、性能、长短、容量等表示商品质量是凭（）买卖。 8 FAQ的英文缩写是（），其中文全称是（），一般是指（）。 9 在我国出口的农副产品中，也有用FAQ来说明品质的，但在合同中除了标明大路货之外，还应订有（）。 10 商品的数量是指以一定的（）表示商品的（）、（）、（）、（）。 11 国际贸易中通常使用的度量衡制度有：（）、（）、（）、（）。 12 进出口商品重量的计算方法有（）、（）、（）、（）、（）。 13 国际贸易中，采用净重计重时，对于如何计算包装的重量，国际上常见的做法是按（）、（）、（）、（）计算。 14 如果在合同中未明确规定重要的计算方法，按惯例应以（）计算；而羊毛、生丝等含水量不稳定的商品一般应按（）计算重量。 15 在买卖合同中的溢短装条款中，如果对溢短装部分规定作价办法，按惯例应该按（）价格结算。 16 《跟单信用证统一惯例》规定：（1）在信用证支持方式下，合同当中的数量及金额的约或大约，应理解为卖方可以多交或少交（）。 （2）在信用证支付方式下，在（）的前提下，卖方可以多交或少交（），单包装单位按个体计数时，此伸缩不适用。 17 商品包装根据在流通过程中所起的作用可分为（）和（）两类。 18 用于表示某些商品在装卸、运输和保管等方面的要求及注意事项的图案和文字是（）标志。 19 运输包装上的标志按其用途可分为（）、（）和（）。 20 中性包装可以分为（）和（）。 21 包装条款的主要内容包括（）、（）、（）和（）。
大豆高产栽培技术 作者：吉林省九台市文章来源：吉林省九台市农业技术推广中心点击数：11565 更新时间：2010/10/28 大豆是我国重要的传统粮油兼用作物，是人们生活的重要食物蛋白来源，是东北地区重要的食用植物油源和蛋白来源。大豆在我国分布较广，从东到西，从南到北，凡是有农作物栽培的地方，几乎都有大豆的栽培。大豆平均单产最高的国家是意大利，平均每公顷是3.45吨以上，阿根廷每公顷在2.55吨以上，美国每公顷2.25吨以上，而中国每公顷不足1.7吨，说明我国大豆平均单产与其它大豆主产国有很大差距。所以如何提高大豆的单产水平和生产效益已成为我国入世后必须考虑的重要问题。为促进我国大豆的发展，增强竞争力，农业部从2002年就已开始将大豆生产作为重点工作来抓，以期通过5年的时间使我国大豆品质差、产量低的状况有较大转变。现在我国部分地区的大豆产量、品质已上了一个新台阶，特别是东北乃至吉林省是我国大豆主产区，是大豆的最佳生产区，所以在我省推广配套的大豆高产栽培技术措施，对提高我国大豆总产量起着极其重要的作用。现将大豆高产栽培配套技术介绍给大家： 一、选用良种 多年实践证明，大豆原种随着种植年限的增多，种子的可种性逐年降低，致使大豆株高变矮，分枝能力差，单株粒数减少，抗病性降低，品质下降，大豆产量逐年递减。据试验，一个品种连续种植5年，其减产幅度达13%以上。因此，在高产大豆生产上，应该杜绝使用自留种，更不要盲目引种，要应用种子部门新繁育的良种。由于各地的自然环境条件不同，所以选用品种时，应注意以下几个问题： 第一应注意生育期问题。一般来说，生育期长的品种产量高，生育期短的品种产量低。选用品种要从各地实际出发，既能充分利用生育季节，又能保证高产、稳产为原则。应选择在本地无霜期日数最少的年份也能达到黄荚期的品种。我省应选择生育115－125天左右的大豆品种。 第二应注意倒伏性问题。茎秆弱的大豆品种容易倒伏造成减产，茎秆强的品种肥水过多、密度过大，也会出现倒伏现象。高产栽培水平下的品种应选用茎秆强度大的半矮秆、产量潜力大的品种，配方施肥，合理密植。 第三应注意选用抗病品种。应针对当地病害发生情况选用抗病品种。我省病毒病、霜霉病发生严重，所以应从各地实际出发，选择高产、优质、抗病品种。 综合以上三个问题，我们在选用大豆品种时，应从各地实际情况出发，选择高产、优质、抗病品种。 吉林省应选用的优质高产品种有：吉林21、吉林35、吉林39、吉林47、吉育57、吉育58、长农13、长农15、长农22、吉科豆1号、黑农35、黑农38等品种。 二、合理轮作 大豆是用地、养地的作物。它作为禾谷类的前茬，能使后茬有不同程度增产效果。据省科院调查，玉米以大豆为前茬比禾本科作物为前茬增产16%。为什么以大豆为前茬增产效果
期货基础部分 1、什么是期货 期货的英文为Futures，是由“未来”一词演化而来，其含义是：交易双方不必在买卖发生的初期就交收实货，而是共同约定在未来的某一时候交收实货，因此中国人就称其为“期货”。 我来举个生活中的小例子帮助大家理解。比如你去花店买花，现买现付就属于现货交易；若是约定二个月后过生日时再付款提货，则属于远期交易。期货交易的产生就是源于现货交易和远期交易，并在远期交易的基础上发展而形成的。前面谈到的期货合约，实际上也是一种标准化的远期合约。也就是说合约中的商品（合约标的物）种类、质量、数量和交割时间、地点都是事先规定好的，这样，买卖双方就不会因为商品的质量、数量和交货地点、时间等问题产生争议了。 从严格意义上来说期货并非是商品，而是一种标准化的商品合约，在合约中规定双方于未来某一天就某种特定商品或金融资产按合约内容进行交易。期货交易则是相对于现货交易的一种交易方式，它是在现货交易的基础上发展起来的、通过在期货交易所买卖标准化的期货合约而进行的一种有组织的交易方式。期货交易的对象并不是商品（标的物）本身，而是商品（标的物）的标准化合约。 2、期货和现货的区别 期货交易与现货交易不同的地方有以下几点： （1）买卖的直接对象不同。现货交易买卖的直接对象是商品本身，有样品、有实物、看货定价。而期货交易买卖的直接对象是期货合约，是买进或卖出多少手或多少张期货合约。 （2）交易的目的不同。现货交易是一手钱、一手货的交易，马上或一定时期内进行实物交收和货款结算。期货交易的目的不是到期获得实物，而是通过套期保值回避价格风险或投资获利。 （3）交易方式不同。现货交易一般是一对一谈判签订合同，具体内容由双方商定，签订合同之后不能兑现，就要诉诸于法律。期货交易是以公开、公平竞争的方式进行交易。一对一谈判交易（或称私下对冲）被视为违法。 （4）交易场所不同。现货交易一般分散进行，如粮油、日用工业品、生产资料都是由一些贸易公司、生产厂商、消费厂家分散进行交易的，只有一些生鲜和个别农副产品是以批发市场的形式来进行集中交易。但是，期货交易必须在交易所内依照法规进行公开、集中交易，不能进行场外交易。 （5）保障制度不同。现货交易有《合同法》等法律保护，合同不兑现即毁约时要用法律或仲裁的方式解决。期货交易除了国家的法律和行业、交易所规则之外，主要是经保证金制度为保障，以保证到期兑现。 （6）商品范围不同。现货交易的品种是一切进入流通的商品，而期货交易品种是有限的。主要是农产品、石油、金属商品以及一些初级原材料和金融产品。 （7）结算方式不同。现货交易是货到款清，无论时间多长，都是一次或数次结清。期货交易由于实行保证金制度，必须每日结算盈亏，实行逐日盯市制度。 3、期货的两大功能
国内豆油贸易利用大豆期货套期保值分析 豆油是一种高品质食用油，近年来，我国豆油产量和消费量逐年增加，市场价格变化日趋势剧烈。随着我国加入WTO后，对豆油配额逐步开放，加上从2006年起，取消豆油关税配额制和准国家专营制。国内豆油价格将受国际豆油价格波动的影响更直接，产生的波动也会更加剧烈。当前，国内豆油期货还未上市，根据豆油贸易企业对规避现货价格波动风险的需求，可依据品种相近、价格走势大致相同的原则，在国内大豆期货市场上对豆油现货进行套期保值，以规避豆油贸易的生产、加工、进口、销售等环节出现的不却定风险。 由于豆油是大豆压榨的下游产品之一(还有豆粕)，因此，现货豆油与现货大豆的价格走势有着密切的连带关系，两者之间每吨除成本不同、价格高低不同外，价格趋势在大部分时间都是相同的。随着近年来国内大豆、豆油的缺口，对进口大豆、豆油依赖程度的增加，连豆期货与CBOT大豆期货、CBOT豆油期货之间的关联度越来越大，并且建立起相互影响、相互促进的基本一致的运行趋势，故对国内豆油现货利用连豆期货套期保值提供了可行性的基础。 一、企业提供的套期保值需要的基础背景资料如下： 某豆油贸易公司，欲从事豆油现货利用连豆期货市场进行套期保值业务。 公司具体情况为： 1、月进口豆油能力5万吨，直接从美国或国内港口订购豆油货源， 2、仓储能力为5-8万吨， 3、月销售能力为5万吨。 二、依据上述基础资料确定套期保值的原则如下： 作为豆油进口、加工、销售一条龙企业，利用好连豆期货市场做好套期保值业务，无疑是目前市场状况下必须予以重视的问题。特别是近年来，随着大豆及相关市场价格的剧烈波动，给与大豆相关的下游产品之一的豆油生产经营企业带来巨大的经营风险。而如果利用好套期保
大豆期货基本面分析报告 大豆期货基本面分析报告:一、大豆品种概况 1、大豆种植历史 大豆属一年生豆科草本植物，别名黄豆。中国是大豆的原产地，已有4700多年种植大豆的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19世纪后期才从我国传去。本世纪30年代，大豆栽培已遍及世界各国。 2、大豆种植季节及方式 从种植季节看，大豆主要分为春播、夏播。春播大豆一般在4-5月播种，9-10月收获。东北地区及内蒙古等地区均种植一年一季的春播大豆。夏播多为小麦收获后的6月份播种，9-10月份收获，黄淮海地区种植夏播大豆居多。从种植方式看，东北、内蒙古等大豆主产区，种植方式一般以大田单一种植为主;而其他地区，则多与玉米、花生等作物间作种植。 3、大豆分类 根据种皮的颜色和粒形，大豆可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其它色大豆、饲料豆 (秣食豆)五类。黄大豆的种皮为黄色，脐色为黄褐、淡褐、深褐、黑色或其它颜色，粒形一般为圆形、椭圆形或扁圆形。大连商品交易所大豆期货合约的标的物是黄大豆。 4、大豆期货 2002年3月，由于国家转基因管理条例的颁布实施，进口大豆暂时无法参与期货交割，为此，大商所对大豆合约进行拆分，把合约拆分为以食用品质非转基因大豆为标的物的黄大豆1号期货合约和以榨油品质转基因、非转基因大豆为标的物的黄大豆2号期货合约。 近年来，随着我国榨油业发展迅速，榨油用大豆已成为我国大豆市场的主流
品种，其生产、流通和加工都具有相当规模，形成了完整的产业链条。黄大豆2号期货合约的主要特点是以含油率(粗脂肪含量)为核心定等指标，它将满足榨油相关企业保值避险的需求，有助于吸引更多的大豆压榨、贸易企业积极参与期货套期保值，有效回避大豆采购和国际贸易中的价格风险，极大地提高企业生产经营的稳定性。 大豆期货基本面分析报告 二、大豆的分类 大豆按种皮的颜色和粒形分五类: 1、黄大豆:种皮为黄色。按粒形又分东北黄大豆和一般黄大豆两类。 2、青大豆:种皮为青色。 3、黑大色:种皮为黑色。 4、其它色大豆:种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色大豆。 、饲料豆(秣食豆) 大豆期货基本面分析报告 三、大豆的用途 大豆是一种重要的粮油兼用农产品，既能食用，又可用于榨油。 1、食品用途 大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源，它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近于肉类食品。大豆的蛋白质含量为35%-45%，比禾谷类作物高6-7倍。氨基酸组成平衡而又合理，尤其富含8种人体所必需的氨基酸。大豆制品如豆腐、千张、豆瓣酱、豆腐乳、酱油、豆豉等，食味鲜美，营养丰富，是东亚国家的传统副食品。联合国粮农组织极力主张发展大豆食品，以解决目前发展中国家蛋白质资源不足的现状。 2、油料用途
浅析我国大豆期货市场 学院：经济学院 专业：国际经济与贸易一班 姓名：高焕敏 学号：121701014 摘要大连商品交易所的大豆期货市场已经走过了十几年的发展历程，而这十几年也是我国粮食流通体制市场化改革不断深化的十几年，大豆期货市场和大豆产业一起经受着体制转轨所带来的机遇和挑战。我从我国大豆产业现状出发，结合大豆期货市场对国家的重要意义，分析了我国目前大豆期货市场所具有的优势和面临的困境，同时对我国大豆期货市场的未来进行了展望。 关键词大豆期货市场未来展望 一、我国大豆产业现状 大豆是世界上最重要的油料和高蛋白作物，在国际农产品贸易中占有重要的地位。中国是世界上最大的大豆进口国。不过，让人吃惊的是：我国在国际市场上竟然没有大豆的定价权，在价格方面完全受控于别国。 我国的大豆需求量逐年增加，而国产大豆生产能力只有1500万吨左右，自给率不足30％，进口依存度高达80％。大豆已成为我国供应缺口最大的农产品品种。 而国际四大粮商，ADM、邦吉集团、嘉吉集团和路易达孚控制着中国大豆进口80％的货源。这四家公司先后在我国各地布局，抢占
市场。在大豆市场产业链上，跨国粮商不仅从加工环节加以控制，而且已经深入到种植、贸易、流通等各个领域。由于国际农业资本对国内大豆市场的争夺，导致国内大豆加工企业大批倒闭停产和半停产。 在我国，大豆目前主要以家庭为单位小农户生产，与国外大豆种植户相差甚远。由于不能形成规模经营，因此农民种植大豆的净产值通常低于其他竞争作物，农民种植大豆的积极性不是很高。 “国企加工能力的萎缩”与“外企的不断扩张”双重因素使得我国大豆产业陷入前所未有的困境。 二、我国发展大豆期货的意义 （一）发展大豆期货符合我国的国家利益 作为世界贸易最活跃的农产品，大豆价格是世界粮食价格走势的领头羊，因此大豆期货成为投资粮食产品的指标性价格。 中国作为最大的大豆进口国，目前对大豆进口的依存度已经接近了80％，作为一个如此巨大的进口国，中国目前却没有能力对大豆进口价格享有定价权，当面临价格博弈时，国外投资商可以乘机对大豆类产品漫天要价，严重威胁我国利益。而掌握全球大豆期货的主导地位，则有利于国家在大豆价格控制中占据主导地位，有效维护我国的粮食安全。 （二）大豆期货市场对大豆产业的种植和经营产生积极影响 从我国大豆产业的发展历程看，大都是四大粮食品种中国家取消保护政策最早、市场化程度最高、受到国际冲击最大的品种，应该说大豆早在1996年就已提前加入了世贸组织。经过六年多的发展，我
?1997年4月在广州春交会上汕头市某出口公司（以下简称B）与香港某进口商（以下简称A）签订了一份出口尼龙绉纹布跑步衫上装3000打的合同。合同规定每打15美元EXW汕头，纸箱装，每箱5打，6月15日之前交货，支付方式为经A验货合格后电汇。6月9日B通知港商货已备妥速来验收。6月10日港商A派代表来汕头，由B陪同赴汕头市某服装厂(以下简称C)验货。11日该批货全部验收合格后并在港商代表的监督指导下，按照港商出具的唛头一一装箱刷唛。随即该代表向港商A发出电传，称货已验收刷唛完毕，B方等货款汇到后即可提供商业发票和其他有关的单证。12日B方收到港商汇来的贷款45000美元，随即B方将有关票证交付港方代表。这时该代表向B提出货物暂放C厂，等其与汕头某货运代理联系集装箱和出口报关事宜妥当后便来工厂提货。B当即与C厂联系，C回答该批货物已单独存放，随时可供提取。13日下午港方代表来电话称，货代要到14日上午才能安排车来C厂拉货。不料在14日凌晨C厂因隔壁一家化工厂爆炸，致使C厂突遭火灾。全部厂房及物资均化为乌有。港商闻讯后立即来汕头要求B退还货款，理由是他并未提贷，货物被焚应由B方负责。B拒不同意，理由是着火属人力不抗力，而且他已按时履行了交货手续，该损失应由A方自己承担。A却认为C工厂并未开具货物出厂证，货物所有权仍在B方。双方各执一词，最后港商A向汕头市人民法院控告B方未履行交货义务，理应承担退还货款的责任。 案例1：EXW——参考答案 法院在认真审理此案后作出以下判决： 1、卖方B公司已在合同规定日期和指定的交货地点将符合买方要求的货物如数交给 买方A公司。这点有买方代表发给港商A公司的电传内容为证。 2、根据《90通则》申对EXW这一贸易术语的解释，买方自工厂点收货物后即应承 担货物灭失或损坏的的一切风险。更何况，该案是在买方代表监督下装箱刷唛，单独存放，事实上已充分说明该货物已完全特定化并置于买方支配之下了。 3、工厂未开出厂证，只是工厂办理货物运出厂门的一项内部管理的手续，它并不涉 及货物所有权的转移。 4、被告B公司不应承担退还货款的责任。 5、原告所遭损失以及C厂因邻厂爆炸而着火应另案处理，与本案无关。 ?案例：买卖双方按照FOB条件签订了一笔化工产品柠檬酸（细小颗粒状）的买卖合同。在装船前检验时，货物品质良好，符合合同的规定。货到目的港后，买方收货时搬运工发现袋内结有硬块，后经证实是部分结块，并导致货物品质发生变化。经调查确认，货损的原因在于货物包装没有按合同规定密封好，在运输途中吸收了空气中的水分所致。于是，买方提出索赔。但是卖方指出，货物装船前是合格的，品质变化是在运输途中发生的，也就是装上船之后才发生的，按照国际贸易惯例，其后果应该由买方承担，因此，卖方拒绝赔偿。双方为此发生争执。 分析：本案中，卖方应承担赔偿责任。虽然货物品质发生变化的情况是发生在运输途中，即货物上船之后，但是货物损失是由于包装不良造成的，这就说明导致货物损失的原因在装船前已经存在了。因此，货物发生损失已不是偶然因素造成的，而带有了必然性。处理这类问题时，卖方不能仅仅以损失发生在货物上船之后作为理由拒绝承担责任，而要看导致货物损失的因素是存在于货物上船前还是货物上船后。
大豆相关知识 （一）我国进口大豆的主要来源国： 世界上大豆生产最多的是美国，巴西，阿根廷，中国和印度。其中中国和印度是不出口的。其中阿根廷全国72%的大豆卖中国，90%的豆油卖给中国。美国、巴西和阿根廷作为全球最重要的三个大豆生产国，长期以来也是我国进口大豆的主要来源地，同时，我国也是世界上最大的大豆进口国和消费国。受季节因素影响，我国自上述市场进口大豆规模在不同时期存在较为明显的差异。但从整个趋势来看是整体向上的。 我国从2000年-2013年大豆进口量趋势图： （二）我国为何依靠国外进口大豆： 1、中国大豆出产量是大的，但是要供应庞大的国内市场还是捉襟见肘。 2、国产大豆，主要是东北豆，成本高，单位面积产量低，相对外国豆而言 价格没有竞争优势。所以导致大量外国豆涌入市场。进口大豆每吨最低 比国产大豆低300元, 价格便宜的背后是进口到中国的关税极低，只有 3%左右。 3、国外豆出油率比东北豆要高。
（三）2015年我国对大豆进口量及其主要来源国的产能与出口量 1、中国 2014/15年度大豆进口预估为7200万吨。 (事实上可能低于6800万吨) 2013/14年度进口预估为6900万吨。 2、阿根廷 2014/15年度大豆产量预估为5550万吨。 2014/15年度大豆出口预估为900万吨。 3、巴西 2014/15年度大豆产量预估为9100万吨。 2014/15年度大豆出口预估为4500万吨。 4、美国 2014/15年度大豆产量预估为32.89亿蒲式耳。 2014/15年度美国大豆出口预估为16.25亿蒲式耳。 注：蒲式耳(英文BUSHEL,缩写BU)是一个计量单位 1蒲式耳=27.216公斤=0.027216吨 2011-2013年，从大豆进口主要国家--美国、巴西、阿根廷进口量与总量对比： （四）主要进口商 目前，国际大豆贸易主要由四大粮商控制，分别是ADM、邦吉、嘉吉、路易·达孚，四大粮商控制着全球70％以上的大豆货源，垄断了世界粮食贸易的80％，占据了中国大豆进口的80％，因此，世界大豆贸易的企业格局呈现出明显的“四大粮商全产业链垄断”的特点。
期货套利基础知识简介 套利交易的基本原理 所谓套利，是指期货市场参与者利用不同月份、不同市场、不同商品之间的差价，同时买入和卖出两张不同类的期货合约以从中获取风险利润的交易行为。它是期货投机的特殊方式，它丰富和发展了期货投机的内容，并使期货投机不仅仅局限于期货合约绝对价格的水平变化，更多地转向期货合约相对价格的水平变化。跨品种套利，是指利用两种不同的、但相互关联的商品之间的期货合约价格差异进行套利的一种投资方式，它通过买入某种商品某一交割月份的期货合约，同时卖出另一相互关联商品相同交割月份的期货合约，然后在有利时机将这两个合约进行对冲平仓而获利。由于其获利不是基于单个商品合约价格的上涨和下跌的绝对值，而是基于不同品种合约之间价差的扩大和缩小的相对值，因此，相对其他投资方式，跨品种套利具有同等收益下风险较低的特征。 进行期货套利实现低风险稳定收益的基本原理在于，无论期货价格处于上涨或下跌的趋势，不同月份、不同市场的相同期货品种，或者密切相关的不同商品，其总体的变动趋势总是一致的。即同涨同跌。而进行套利交易时，其具体操作的持仓总是一空对应一多，因而，在涨势或跌势中，总有一个持仓的方向是盈利的，足以抵消或化解另一个方向的持仓所产生的绝大部分风险损失。所以，期货套利交易是一种低风险的期货交易行为。可以说，期货套利交易的最终收益如何，与期价的涨或跌的方向性没有必然的直接关系，而是与“价差”有着直接的关系。 期货品种的这种“价差”由于供需、成本或季节性等方面因素的变化作用，大多数情况下总是处于一个不断的变化的相对均衡区域，只有极少数情况下才会出现极高或极低的情形，并且这种极值情形通常也会因为商品特性和市场的
三大油菜类型 甘蓝型植株高壮，叶色蓝绿，苔茎叶无柄半抱茎。常异花授粉作物，自交结实率一般70%以上。种皮光滑为黑或黑褐色，千粒重3.5g～4.5。抗性强、耐肥、易高产 芥菜型株高中等，叶色深绿，叶缘有锯齿，苔茎叶有柄不抱茎。常异花授粉作物，自交结实率70%～80%。角果短小，千粒重1.5～2.5g。耐贫瘠，低产。 白菜型植株矮小，叶色淡绿，叶基部全抱茎。异花授粉作物，自然异交率75%～95%。角果肥大,种皮粗糙为褐、黄褐或黄色，千粒重3～6g。抗性差、不耐肥、不稳产 一、油菜的生育过程与产量形成 出苗期：约播种后5～7d，75%种子子叶出土平展。 苗期：出苗至75%幼苗现蕾，约120～150；春油菜一般1个月，冬油菜头年秋季延续到第二年春季，约占全生育期的一半，是器官分化和产量形成的奠基时期。 蕾苔期：现蕾至75%的植株开始初花，约30d；期间经历抽苔。此期进入营养生长和生殖生长两旺阶段，营养生长主要表现为主茎增长，平均每天伸长2-3cm, 开花期：25%的植株开花(始花)至75%的花凋谢(终花),约25～30d。开花期适宜温度范围14-18℃，对水分要求敏感， 角果发育成熟期：终花至成熟，约30d；决定产量和品质的重要时期。开花后15d作用角果长度基本定型，宽度在21d基本定型。 第二章作物的生长发育 第一节作物生长发育与调控 —、生长发育的概念 生长—是指作物个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量上的增加，是一个不可逆的量变过程。 发育—是指作物一生中其结构、机能的质变过程，其表现为细胞、组织和器官的分化，最终导致植株根、茎、叶和花、果、实、种子的形成。 生长和发育的关系：作物生长和发育是交织在—起的，没有生长便没有发育，没有发育也不存在进一步的生长，生长发育，发育生长交替推进，生长是发育的基础，发育是生长的量和质的进一步表现。 二、营养生长和生殖生长 营养生长-----作物营养器官根、茎、叶的生长； 生殖生长-----生殖器官花、果实、种子的生长。 二者通常以花芽分化(幼穗分化)为界限，生长过程大致分为两段，前段为营养生长期，后段为生殖生长期。 三、营养生长和生殖生长的关系及调控 (一)、营养生长与生殖生长的关系 1.营养生长是生殖生长的基础；作物没有一定的营养生长期，不会开始生殖生长；营养生长期生长的优劣直接影响到生殖生长的优劣，最后影响到产量；但营养生长必须适度。
第一章 一、商品品质的概念 亦称商品的质量，是指商品的内在素质和外观形态的综合，是商品适合一定用途、满足一定客户需要的各种特性。是指商品适合一定的用途，满足用户需要的各种特性，是商品内在本质特征和外观形态的综合反映。 ?内在本质：指商品的物理性能、机械性能、化学成分、生物特性等自然性。（气味、滋味、成分、性能、组织结构等） ?外观形态：指商品的外型。（颜色、光泽、透明度、款色、花色、造型等）。国际贸易商品的品质应该还包括商品的包装和售后服务等。 二、商品品质的重要性 品质关系到商品的使用效能，影响着商品售价的高低、销售数量和市场份额的增减，买卖双方经济利益的实现程度，而且还关系到商品信誉、企业信誉、国家形象和消费者的利益。有如下表示品质的方法： 1.用实物表示： 看货买卖：根据现有商品的实质品质进行交易。（珠宝、首饰、字画等），可用于拍卖、寄售、展卖等行业。 凭样品买卖：样品是用以反映和代表整批货物质量的少量实物。一般有两种形式，一个是参考样品，仅供对方参考；一种是标准样品，卖方要保证其所交的货物和样品完全一致。若没有标明样品的的类别，一般以标准样品看待。 凭卖方样品买卖 ?要样品要有足够的代表性，并妥善保管； ?要留有复样，编号，日期，作为将来组织生产、交货或处理品质纠纷时用； ?在订立合同时，为了留有余地，可在合同中规定“卖方交货与所提供样品的品质大致相同，或基本相同”以防买方因卖方所交货物与样品有微 小差异而拒收或索赔； ?严格区分参考样品和标准样品。 凭买方样品买卖： ?卖方应注意对方的来样是否是反动的、黄色的、丑陋的式样和图案； ?需注意原材料供应、加工生产技术和生产安排的可能性； ?防止侵犯第三者的工业产权。 凭对等样品买卖： ?指卖方根据买方提供的样品，加工复制出一个类似的样品提供买方确认，经确认后的样品，就是对等样品。 “对等样品”（Counter Sample）或“确认样品”（Confirming Sample）或“回样”（Return Sample ） 《公约》第42条规定：若卖方按照买方的提供的技术图纸、规格等进行生产和交货，而第三方根据工业产权或其他知识产权要求任何权利或其他要求时，卖方可不负责任。
期货从业资格考试基础知识真题---大豆提油套利 单选题 31.题干: 某工厂预期半年后须买入燃料油126,000加仑，目前价格为$0.8935/加仑，该工厂买入燃料油期货合约，成交价为$0.8955/加仑。半年后，该工厂以$0.8923/加仑购入燃料油，并以$0.8950/加仑的价格将期货合约平仓，则该工厂净进货成本为＄( )/加仑。 A: 0.8928 B: 0.8918 C: 0.894 D: 0.8935 参考答案[A] 32.题干: 判定市场大势后分析该行情的幅度及持续时间主要依靠的分析工具是( )。 A: 基本因素分析 B: 技术因素分析 C: 市场感觉 D: 历史同期状况 参考答案[B] 33.题干: 期货交易的金字塔式买入卖出方法认为，若建仓后市场行情与预料相同并已使投机者盈利，则可以（）。 A: 平仓 B: 持仓 C: 增加持仓 D: 减少持仓 参考答案[C] 34.题干: 大豆提油套利的作法是（）。 A: 购买大豆期货合约的同时卖出豆油和豆粕的期货合约 B: 购买豆油和豆粕的期货合约的同时卖出大豆期货合约 C: 只购买豆油和豆粕的期货合约 D: 只购买大豆期货合约 参考答案[A] 35.题干: 6月5日，某客户在大连商品交易所开仓买进7月份大豆期货合约20手，成交价格2220元/吨，当天平仓10手合约，成交价格2230元/吨，当日结算价格2215元/吨，交易保证金比例为5%，则该客户当天的平仓盈亏、持仓盈亏和当日交易保证金分别是（）。 A: 500元，-1000元，11075元 B: 1000元，-500元，11075元
C: -500元，-1000元，11100元 D: 1000元，500元，22150元 参考答案[B] 36.题干: 买原油期货，同时卖汽油期货和燃料油期货，属于（）。 A: 牛市套利 B: 蝶式套利 C: 相关商品间的套利 D: 原料与成品间套利 参考答案[D] 37.题干: 艾略特最初的波浪理论是以周期为基础的，每个周期都是由（）组成。 A: 上升（或下降）的4个过程和下降（或上升）的4个过程 B: 上升（或下降）的5个过程和下降（或上升）的4个过程 C: 上升（或下降）的5个过程和下降（或上升）的3个过程 D: 上升（或下降）的6个过程和下降（或上升）的2个过程 参考答案[C] 38.题干: K线图的四个价格中，（）最为重要。 A: 收盘价 B: 开盘价 C: 最高价 D: 最低价 参考答案[A] 39.题干: 以下指标能基本判定市场价格将上升的是（）。 A: MA走平，价格从上向下穿越MA B: KDJ处于80附近 C: 威廉指标处于20附近 D: 正值的DIF向上突破正值的DEA 参考答案[D] 40. 题干: 下面关于交易量和持仓量一般关系描述正确的是（）。 A: 只有当新的买入者和卖出者同时入市时，持仓量才会增加，同时交易量下降B: 当买卖双方有一方作平仓交易时，持仓量和交易量均增加 C: 当买卖双方均为原交易者，双方均为平仓时，持仓量下降，交易量增加 D: 当双方合约成交后，以交割形式完成交易时，一旦交割发生，持仓量不变参考答案[C]
华南春大豆与甘蔗如何间作？ （1）选择新植蔗间种，适时早播。大豆播种期应早于甘蔗或同时播种，不要等甘蔗出苗后才播种，以免对甘蔗管 理及大豆产量产生不利影响。 （2）选择熟期适宜大豆品种。选择生育期 90 天左右的品种为佳，太早熟大豆产量过低，过晚则会影响到甘蔗生长 和管理。 （3）严格播种规格。若甘蔗行距 1 米，甘蔗行间间种 1 行大豆，大豆株距 5 厘米左右，可条播或穴播；若甘蔗行 距＞l 米，可间种 1～2 行大豆。 （4）加强田间管理。注意施肥、化学除草、防治病虫害。 什么是转基因大豆？ 通俗地说，转基因大豆就是利用现代生物技术手段，将其他生物的单一或一组基因（即目的基因）有目的地转 移到我们需要改良的大豆（即目标品种）中，获得的表达目的基因的品种。转基因有很强的目的性——只转移需要 的基因，如高产、优质、抗病虫、抗逆或抗除草剂等，而将不需要的或有害的基因统统拒之门外，这就大大加快了 大豆品种改良的进程。同时，现代的生物技术还可以将亲缘关系较远的生物中的基因，甚至是人工合成的基因转移 到我们需要的大豆品种中，把自然的和传统的人工杂交做不到的事情变成现实。 如何预防大豆倒伏？ 倒伏对大豆产量有较大影响，倒伏越重，减产幅度越大，倒伏越早，减产越多。大豆倒伏的发生通常是由植株 生长过于繁茂而引起的。一是根据种植品种特性和当地环境条件，确定合理的种植密度和种植方式，肥力好的地块 密度不直过大；二是合理施肥，氮、磷、钾比例协调，切忌氮肥过量；三是适时中耕，促进大豆根系发育，增强大 豆抗倒能力；四是根据当地大豆长势、天气趋势等情况，适时施用植物生长调节剂。调节剂的作用主要是降低株高 和节间长度，增加茎粗，因而增强大豆抗倒伏能力。 如何识别和防治大豆秆潜蝇？ 大豆秆潜蝇体形小、迁飞距离短。豆秆黑潜蝇以幼虫蛀食豆秆的叶柄、分枝、主茎的髓部利木质部，影响营养 及水分的输导，造成植株矮小，豆荚减少，豆粒变小，产量降低。豆秆潜蝇的防治方法如下： （1）农业防治：适当调整播期，错开成虫产卵盛期，以减轻危害；合理进行轮作倒茬，不给害虫留生存之地；秋 收后清扫处理大豆秸秆和根茬，减少越冬虫卵。 （2）化学防治：在成虫发生初期，每日清晨 6～8 点在豆田捕捉成虫，用口径 33 厘米、长 57 厘米的捕虫网沿豆垄 来回走动扫网，当平均 50 网次有虫 10～15 头时，即应进行防治。大豆苗期防治为重点，做到早防早治，出苗 15 天左右，用 50％辛硫磷乳油 1000 倍液喷洒植株，防效在 90％以上；或用 20％菊·马乳油 3000 倍液及 20％增效马 氰（天杀毙）乳油等喷洒植株，均有很好防治效果。 近几年农业部推荐了哪些大豆主推技术？ 2005—2009 年，农业部先后推荐大豆“垄三”栽培技术、大豆窄行密植技术、大豆行间覆膜技术 推荐大豆“ 推荐大豆 垄三”栽培技术、大豆窄行密植技术、大豆行间覆膜技术、南方大豆 间套作栽培技术等 4 项模式化栽培技术作为主推技术，另外，还将大可根瘤菌接种技术、大豆重大病虫害综合防治 技术、测土配方施肥等作为主推综合技术的内容。 什么是麦/玉/豆三熟模式？ 麦/玉/豆三熟模式是指在有机集成免耕、秸秆覆盖、直播技术的条件下以大豆代替原麦/玉/薯模式中的甘薯而 进行的连年套作多熟分带轮作模式，其复种方式为小麦播种时预留空行，小麦生长后期在空行里套种玉米，小麦收 后在玉米行问原小麦带上种大豆，用小麦/玉米/大豆表示。该模式通过五改（改甘薯为大豆、改间作为套作、改大 豆春播为夏播、改甘薯稀植为大豆密植、改甘薯开沟起垄为大豆免耕秸秆覆盖） ，实现了四减（减少化肥使用量、 减少用工量、减轻劳动强度、减少水土流失）和三增（增强抗旱性、增加产量、增加收入） ，达到了资源节约和环 境和谐，推动了旱地农业的可持续发展。 套作大豆与间作大豆、净作大豆有哈区别？ 所谓套作大豆是指在前季作物生长后期，在其株、行间播种的大豆。用“/”表示套作，如玉米套作大豆，记 为“玉米/大豆” 。适合在南方玉米和高粱等作物收获后还有一段土地空闲时问的地区种植。 单作是指在同块田地上于同一生长季内只种植一种作物，也称为净作。对比单作大豆，在相同田块和季节上， 套作大豆不仅不会降低共生作物的产量， 还能与前作一起充分利用空间， 更重要的是能延长大豆对生长季节的利用， 多收一季，提高了年总产量，是一种集约利用时间和空间的种植方式。 间作大豆是指在同一田地上于同一生长季内，分行或分带相问种植两种或两种以上作物。用“‖”表示间作， 如玉米间作大豆，记为“玉米‖大豆” 。套作大豆的共生时间少于全生育期的一半，前作收后有相当长的时间为净
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第一章商品的品质、数量和包装 一、单项选择题 1、国际贸易中最常见的计重办法是( )。 A、毛重 B、净重 C、公量 D、理论重量 2、对于羊毛、棉花在计量其重量时通常采用( )。 A、毛重 B、净重 C、公量 D、理论重量 3、数量机动幅度的选择权一般属( )。 A、卖方 B、买方 C、船方 D、商检机构 4、唛头即是指( )。 A、运输标志 B、指标性标志 C、警告性标志 D、运输包装标志 5、提示人们在运输和保管货物过程中应注意哪些事项的标志是（）。 A、指示性标志 B、警告性标志 C、运输标志 D、运输包装标志 6、我们所说的FAQ一般是指（）。 A、精选货 B、一级品 C、大路货 D、次品 7、包装上既无生产地名和厂商名称又无商标、牌号，这种包装属于（）。 A、无牌中性包装 B、定牌中性包装 C、定牌生产 D、销售包装 8、在进出口贸易实际中，对当事人行为无强制性约束的规范是（）。 Ａ、国内法Ｂ、国际法Ｃ、国际贸易惯例Ｄ、国际条约 9、在凭卖方样品交易时，卖方为防止日后出现有关品质的异议，通常备份一些样品，以作为品质评定的依据。 这些样品被称作（） A、对等样品 B、参考样品 C、留存复样 D、回样 10、与我国进行进出口贸易关系最大，也是最重要的一项国际条约是（）。 Ａ、《联合国国际货物销售合同公约》Ｂ、《国际贸易术语解释通则》 Ｃ、《跟单信用证统一通则》Ｄ、《托收统一规则》 11、大路货是指（）。 A、适于商销 B、上好可销品质 C、质量劣等 D、良好平均品质 12、凭商标或牌号买卖，一般只适用于（）。 A、一些品质稳定的工业制成品 B、经过科学加工的初级产品 C、机器、电器和仪表等技术密集产品 D、造型上有特殊要求的商品 E、精选货 13、凭样品买卖时，如果合同中无其他规定，那么卖方所交货物（）。 A、可以与样品大致相同 B、必须与样品完全一致 C、允许有合理公差 D、允许在包装规格上有一定幅度的差异 14、根据《跟单信用证统一惯例》规定，合同中使用“大约”、“近似”等约量字眼，可解释为交货数量的增 减幅度为（）。 A、不超过5% B、不超过10% C、不超过15% D、由卖方自行决定 15、采用FOB术语成交，数量的机动幅度一般由（）。 A、买方和船方共同协商予以确定 B、卖方和船方共同协商予以确定 C、卖方单独确定 D、船方单独确定 16、采用CIF和CFR术语成交，数量的机动幅度一般由（）。 A、买方和船方共同协商予以确定 B、卖方和船方共同协商予以确定 C、卖方单独确定 D、船方单独确定17、按照国际惯例，如果合同中没有相关规定，则运输标志一般由( )提供。 A、开证行 B、卖方 C、买方 D、船方 18、条形码标志主要用于商品的( )上。 A、销售包装 B、运输包装 C、销售包装和运输包装 D、任何包装 19、卖方按照买方提供的样品，复制一个类似的产品交买方确认，确认后的样品被称为( )。 A、买方样品 B、卖方样品 C、对等样品 D、参考样品 20、某外商欲购我“乘风”牌电扇，但要求改用“幸福”商标，并不得注明产地和厂商名称。外商这一要求属于( )。 A、无牌中性包装 B、定牌中性包装 C、运输包装 D、销售包装 二、多项选择题 1、在国际上通常采用的度量衡制度有（）。 A、法制 B、美制 C、英制 D、国际单位制 E、德制 2、采用重量计量商品时主要的计算办法有（）。 A、毛重 B、净重 C、公量 D、理论重量 E、法定重量和实物净重 3、商品的包装按其在流通领域中所起作用不同分为（）。 A、全部包装 B、局部包装 C、运输包装 D、销售包装 E、中性包装 4．国际上通用的包装上的条形码有（）。 A、UPC码 B、EAN码 C、EPC码 D、UCC码 E、EPN码 5、商品的内在质量包括（）。 A、物理性能 B、色泽 C、化学成分 D、透明度 E、生物特征 6、商品的品质是下列哪两种因素的综合（）。 A、外形 B、色泽 C、化学成分 D、内在质量 E、外观形态 7、按照《公约》的规定，若卖方交付的货物不符合约定的品质，买方拥有的权利是（）。 A、有权要求赔偿 B、可以要求修理或交付替代物 C、拒收货物 D、撤销合同 E、要求双倍偿还 8．以实物表示商品品质的贸易是（）。 A、加工贸易 B、展卖 C、拍卖 D、凭卖方样品买卖 E、寄售 9、运输标志的主要内容包括（）。 A、指示性标志 B、目的地名称或代号 C、收、发货人的代号 D、警告性标志 E、件号、批号 10、中性包装包括（）。 A、运输中性包装 B、销售中性包装 C、定牌中性包装 D、无牌中性包装 E、内外中性包装 11、包装条款的内容一般包括（）。 A、包装材料 B、包装方式 C、包装规格 D、包装标志 E、包装费用的负担 12、卖方根据买方来样复制样品，寄送买方并经其确认的样品，被称为（）。 A、复样 B、回样 C、原样 D、确认样品 E、对等样品 13、运输标志的作用是()。 A、便于识别货物 B、方便运输 C、易于计数 D、防止错发错运 E、促进销售 14、集合运输包装可以分为()。 A、集装袋 B、集装包 C、集装箱 D、托盘 E、桶装