白酒市场调研报告
白酒市场调研报告一
一、江苏白酒市场整体分析
1、江苏白酒市场综述
江苏是中国东部经济发达省份，也是白酒的产销量大省。据有关机构估
计，江苏省年白酒销售额在70亿元以上：高端白酒茅五剑、水井坊、国窖1573等有近17个亿的销售额，中低档白酒的消费在30——40亿元左右，剩下的则为中档白酒份额。
2、江苏白酒竞争概况
一从整体来看，江苏白酒市场竞争激烈，苏南、苏北竞争格局相差较大：苏北主要是省内品牌之间的竞争;苏南是省内外多个品牌竞争;省内外品牌在苏中地区如扬州、南京、镇江全面交锋，目前胜败难分。
江苏省内知名品牌“三沟一河”仍是地产酒的佼佼者，在各自的区域均有较好表现，洋河在全省高端市场销售状况都很好。除此以外，部分新兴品牌如南通市场的“品王”亦表现出较好的发展势头。
二苏北是江苏的酒乡，“三沟一河”全部在苏北地区，地产酒能占到75%左右的市场份额，主流品牌为洋河、双沟、今世缘(高沟)、汤沟，各品牌主力市场均在本地。
苏北地区的徐州是特例，其地理位置在四省交界，消费者性
格与苏南差别很大，市场表现较好的是徽酒和川酒品牌，如迎驾、五粮醇、高炉，高档酒口子、五粮春尚可，洋河蓝色经典表现一般。
三苏南地区主要是徽酒、川酒和省内品牌在竞争。整体看省
外品牌优于省内品牌：徽酒迎驾、高炉、口子，牢牢占据中高档
份额;川酒五粮醇、五粮春有一定份额，但已经走下坡路;泸州低
档系列依靠常年买一赠一促销在低档市场表现尚可;省内品牌洋河、今世缘较活跃，其中洋河蓝色经典在高档表现最好;今世缘产品线
较长，无明显主力产品;其它省内品牌活力不足。
二、市场竞争格局
① 江苏本地品牌以“两沟一河”表现最好，汤沟、品王也有
一定表现。
② 在各品牌势力分布方面，除洋河(主要是蓝色经典)形成全
省覆盖以外，其它各品牌格局均带有明显的地域性。双沟、今世
缘(高沟)主要销量集中在其酒厂所在地及周边区域。
③ 双沟主要势力范围在泗阳、泗洪、宿迁、新沂一带;今世
缘(高沟)主要势力范围在淮安、涟水及扬州一带;汤沟势力范围在
灌云县及连云港地区;海安地产酒品王除占据海安县以外，已经延
伸至南通市，产品、价格等规划合理，发展势头良好，不可小视。
④ 总体来说，江苏酒内部的竞争较为规范和合理，洋河、今
世缘(高沟)、双沟主销产品分别占据高中低档位。
三、消费形态
1、消费档位; 从普通家庭消费来看，苏南、苏北地区之间的
消费档位相差不大。苏北日常家庭消费档位在10——40元左右，
主要集中在10——20元区间，以地产酒消费为主。苏南地区经济
较为发达，消费水平相对较高，普通家庭消费在20——60元左右，在25——45元区间尤为集中，以知名品牌的中低档白酒为主，省
外品牌占优势。从聚饮消费档位(中档消费)来看，苏南、苏北有
明显的差异。苏北的中档消费档位在40——80元，以地产酒为主，主流产品有：洋河蓝瓷、洋河美人泉系列、五粮醇。徐州地区例外，因为与安徽相邻，徽酒影响较大，五年口子窖与迎驾系列表
现较好。而苏南的中档消费档位在70——90元，明显高于苏北地区，徽酒占据主要市场，主要产品有：五年口子窖、普通高炉家酒、四星百年迎驾。
从高端白酒消费档位来看，苏南、苏北均为100元以上。洋
河蓝色经典系列在全省占据主要份额，尤其是海之蓝在全省高端
白酒消费中居首位。苏南地区，茅五剑占据了一定的高端市场份额。苏北地区除海之蓝以外，地产白酒的高端品牌在本土市场上
也有一定影响力。如：今世缘国缘系列、双沟珍宝坊、双沟苏酒
系列、汤沟窖藏。
2、主流消费度数:江苏省白酒的主流度数在42——46度之间。洋河、今世缘主要产品均为42度，高炉家酒主要是42度、43度，五粮醇43度，迎驾43度到45度，双沟主要产品为46度。
3、消费心理:从整体市场上看，相比其他省市而言消费者是一个成熟、稳定、理性并且有着明确消费需求的群体。
①自饮讲实惠，聚饮(送礼)讲面子
消费者在不同场合饮用不同的白酒产品。自饮白酒以实惠型的中低档白酒为主。普通商务政务接待选用知名品牌的中高档产品，高级商务政务接待选用高端知名品牌。这种消费习惯，一定程度上造成了中档酒较少，消费两极分化。
②消费者对品牌有明确价位认知
不同白酒品牌在消费者心中拥有不同的心理价位，各畅销产品之间价格区间明晰。
100元以上洋河蓝色经典占据较大市场份额，80——90元五年口子窖最为畅销，60——80元高炉家和洋河蓝瓷销量最大，三星迎驾占据30——40元档位。
③品牌关注度高
江苏消费者对品质和产品知名度较为关注。高中低档白酒消费，都是建立在对品牌了解的基础上。非知名品牌只能在县级市场进行机会型销售。地方性品牌只能在区域范围内动销。整个江苏省白酒市场，由省内强势品牌“三沟一河”、茅五剑、徽酒、金六福、稻花香等全国知名品牌构成，预估以上品牌占市场总额的8成。
4、消费形态的南北差异
①消费结构
苏南经济较为发达，消费层次较高，中高档约占总体销量的60%。消费结构呈纺锤状，较为合理。苏北地区，经济发展水平
相对苏南较低，中低档白酒是销量的主要来源，约占总销量的60%。同时，由于商务政务接待需要，高端白酒销量较稳定。由此，苏
北地区白酒消费结构呈哑铃状，中档白酒市场份额较少。
②消费者区域性格差异
苏北地区民风朴实，男人性格直爽，酒量较大，饮用度数相
对较高，多为46度。尤其是徐州地区，语言、习俗与苏南差别较大，与苏北其它地区也有一定差异，洋河蓝色经典在徐州地区的
非畅销正反映出这一点。苏南地区民风柔韧，男人性格温和，饮
酒适度，相对饮用度数较低，多为42度。
③替代消费品接受状况
苏南地区受上海、浙江地区影响。红酒、黄酒等品类近年在
苏南地区市场份额不断上升，已经牢牢占据细分市场，正在进一
步分化白酒市场。苏北地区较为传统，白酒、啤酒两分天下，红
酒有一定表现，黄酒基本没有市场。
四、市场管理
1、产品线下推广
在产品线下推广方面，江苏市场在有外来强势品牌介入区域
和无外来强势品牌介入区域呈现两种不同的特点。
①无外来强势品牌区域
代表城市：宿迁
市场特点：此类市场主要竞争在省内品牌洋河、今世缘、双
沟之间进行，三者主力产品分别占据高中低三个档次，缺少直接
交锋的价位，故市场竞争并不激烈。促销推广：由于此类市场的
竞争特点及目前刚进入消费旺季，在终端未见促销员及针对消费
者的买赠等活动，服务员开瓶费金额也不高，线下推广活动基本
没有。
②有外来强势品牌区域
代表城市：无锡
市场特点：此类市场有外来强势品牌进入，如徽酒及泸州系列，各主流价位之间均有多品牌多产品展开争夺，竞争相对复杂、激烈。
促销推广：虽然竞争激烈，但形式相对简单，手段较少，多
为省外品牌动作，如泸州系列常年开展买一赠一活动。徽酒将重
点放在终端维护，积极采取灵活的买赠活动。江苏酒少有相应措
施和其它推广方式，表现不活跃。
2、终端管理
①江苏酒
侧重点放在商超的陈列堆放上，尤其对其主打产品，借助大
规模的堆放造成对消费者视觉的冲击。堆放陈列整齐有序，重点
商超显眼处有海报张贴，说明业务人员对商超终端的维护力较强。此外，部分酒店有小型门头。
②徽酒
商超和酒店均表现出较强的维护意识和维护能力，受徽酒终
端操作的风格影响，维护重点仍放在酒店终端。
徽酒的重点产品均放在酒店陈列柜的中间及其它显眼的位置，部分大型酒店显眼处有POP展架。
大部分酒店、商超的服务员会把徽酒作为他们的首推产品，
说明徽酒的终端客情维护能力和意识要优于江苏酒。
③城市生动化
可能是由于城市管理较为规范的原因，除个别县级市外，江
苏各城市的生动化普遍显得比较单一，主要集中在公交车体、户
外高炮、灯箱。
第二部分：各品牌营销状况分析
一、洋河
1、市场现状
洋河知名度与市场表现在省内居首位，整体铺货率较高，品
牌概念突出，蓝色经典系列在省内占据相当的份额。
2、产品线分析
高档产品为蓝色经典系列，三款产品占据128——400多元的
价格区间，在江苏省内绝大部分市场畅销，主力产品海之蓝牢牢
占据江苏白酒市场的百元价位，售价基本稳定在128元/瓶左右。
洋河蓝瓷是洋河的一款中档产品，在江苏部分区域(如宿迁)
有较好的销量表现，但受徽酒影响，部分区域表现不显眼，商超
终端售价约为60——80元/瓶。在宿迁地区，洋河美人泉系列表
现优于蓝瓷。
敦煌系列是洋河的低端产品，但识别性不统一，有些产品凸
显洋河，有些凸显敦煌。此系列产品价位在30元以下，在苏北市
场有较好的铺货率，在部分县级市场(如泗阳)有较好的表现。
总体而言，洋河各档位产品结构清晰，各系列产品无相冲突
的价格区间，铺货较为到位。产品线规划优于其它品牌。
3、问题与机会
作为江苏省内第一品牌，洋河无论在市场面还是在传播面上
的工作，做得都相对细致和深入。但是，在整个考察过程中，我
们仍然发现洋河市场上的一些问题，直接或者间接地阻碍着洋河
的进一步发展。
问题：
①重视品牌面传播，而忽视了对终端(尤其是酒店)的管理。
这一点是江苏酒的通病，洋河也未能摆脱，缺乏终端维护意
识和技巧，导致消费者在终端被外来品牌截流，丧失部分销售机会。
②受徽酒阻碍，中档价位延伸无明确有效方法。
由于中档被今世缘和徽酒的百年迎驾、五年口子等品牌占据，价格档位的阻力过大。
机会：
①虽然中档市场有徽酒坐庄，但并不是没有机会。洋河若在
副品牌上处理得当，针对中档消费群体挖掘一种概念，既不会影
响到洋河高端的品牌形象，又能借助强大的品牌优势。
②省内消费者普遍对洋河品牌认同，若能加强市场统一管理
尤其是终端的管理和维护，凭借洋河的品牌优势和地缘优势，将
再次迎来增长高峰。
二、双沟
1、市场现状
双沟主要市场在苏北，中低档表现较好，近年连续开发珍宝坊、中国苏酒、双沟100系列进军中高档市场，迫切希望提升产
品结构和利润，总体铺市率较高，但其推广策略和终端管理存在
一定问题。
2、产品线分析
双沟在高端主推珍宝坊系列，中高档主推苏酒系列，同时在
本地市场主推双沟100系列(与苏酒几乎同档)，低档为双沟大曲
系列，它们共同构成双沟高中低档结合的产品线。珍宝坊系列的
价位与洋河蓝色经典系列的海之蓝、天之蓝价格区间基本重叠(珍
坊128，珍宝坊168、238)，直接与洋河蓝色经典系列进行竞争。
目的是抢夺蓝色经典高档白酒市场中的份额，但直面最强大的竞
争对手会使自己的投入产出比不高。
苏酒系列产品众多，从80元到200元不等，主力档位在100——120元区间。苏酒既避开“双沟”品牌的中低档形象认知，又错开蓝色经典的强大竞争压力，有能力吸引一部分蓝色经典的
消费者下移，同时拉升一部分中档消费者，形成固定消费群体。
如果策略得当，将是双沟企业非常有前途的一个系列。
双沟大曲系列是双沟酒业目前的主力产品系列，主攻中低档大众消费市场，销量较大，主要在10——35元这个档位。品牌知名度高，消费者认可度高。
3、问题与机会
双沟目前最大的问题是推广无序，企业有强烈的进取心，但同时推广两、三个中高档系列产品，不能集中于一点发力，形成多腿走路及多腿疲软的现象。珍宝坊与洋河蓝色经典的直面竞争牵制双沟很多资源，导致对苏酒的推广资源分散，使得原本很有前途的产品没有能出现理想的状况。
双沟100系列与苏酒系列存在重叠现象，消费者品牌认知难以支撑100元左右的价位，如果作为长线产品则命运难断。
在双沟的中高端系列，双沟首先要梳理品牌架构和产品线，珍宝坊、苏酒、100只能取其一在同一时间内做重点推广。从目前来看，可以集中资源将苏酒打造成企业的主要利润来源。
双沟大曲在中低档酒市场占据优势，继续深耕中低端市场，与消费者建立长期的稳固购买关系，将其打造成江苏中低端市场的第一品牌。在资源和精力允许的范围内，双沟可以尝试向中档市场延伸，但必须在名称上谨慎。
三、今世缘
1、市场现状
今世缘20XX年销售状况良好，其婚宴用酒的差异化定位，经
过多年已得到市场认可。今世缘在江苏省整体表现活跃，终端管理较强，传播较为突出，产品包装设计风格较统一。今世缘主力市场在本土淮安、扬州、泰州地区，其高端产品今世缘9513(地球产品升级)在扬州已成为最畅销的高端品牌。
2、产品线分析
今世缘酒业有高沟和今世缘两个品牌。高沟品牌老化，价格走低(60元以下)，主要在区域市场内进行销售。
今世缘品牌在全省推广，并且已经取得一定成绩。主要有高端国缘系列，中高档今世缘厚一带系列等，以及中低档新纪元系列等。
3、问题和机会
今世缘酒业目前存在的问题之一是多品牌规划不清，高沟从光瓶到60元不等，今世缘从十几元到100多元，两个品牌存在交叠，出现了结构性内耗。建议今世缘酒业把30元以下市场用高沟品牌进行操作，今世缘品牌用来操作30元以上市场。
今世缘品牌没有主力产品，几十种子品牌的主识别系统均为“今世缘”品牌字体，从16元左右的“今世缘黄一帆”到122元的“今世缘9513”都在使用，过多的子品牌给消费者产品记忆混乱的感觉，必须打造一款能代表品牌形象的主力产品。
高档品牌国缘作为形象产品，用来提高企业形象。主做高档礼品和高档酒店消费市场，高于洋河蓝色经典、双沟珍宝坊，争取超高档消费群体。
四、汤沟
1、市场现状
汤沟主力市场在灌南县和连云港，在这些市场，低端的汤沟系列酒以及汤沟中端产品贵宾、嘉宾达到全渠道覆盖，占有率极高。在江苏其它市场，汤沟酒有少量铺货，产品多集中在低档，种类繁多，市场占有率不高。新推中档产品两相和系列，销量有待观察。
2、产品线分析
汤沟低端产品种类繁多，无主力产品可言，中端主力产品为贵宾和嘉宾，超市售价分别为55元/瓶和78元/瓶，高端产品汤沟王为连云港政府招待用酒，但在除灌南和连云港以外的市场中表现不如洋河蓝色经典。
3、问题与机会
问题：
汤沟酒相对依赖经销商的资源来完成销售，如以30万元为合作底线，经销商从汤沟酒厂购得买断产品后销售，利用差价赚取利润。由于每个经销商都有自己的买断产品，使得以汤沟酒命名的产品能达到上百种，各产品的专卖店遍布市场。虽然汤沟的品牌知名度因此得到了充分的宣传，但由此也产生了负面效应。
①厂家无法对产品线进行有效管理，导致产品线混乱，各产品冲突严重，无明显的主力产品，消费者认知模糊。同时，产品低端化比较严重，妨碍了汤沟向中高端延伸的进程。
②由于大规模采用买断产品经营，导致厂家对经销商管理混乱，削弱了非买断产品销售的经销商的利润，市场积极性日渐低下。
机会：
若汤沟能加强对经销商及产品的管理，清晰产品线，突出重点产品，则凭借其在连云港及灌南县的知名度和消费者认可度，汤沟品牌有希望在连云港及周边地区成长为区域强势品牌!两相和系列主攻中档，企业集中资源推广，可将其培养成区域性强势产品，作为企业的利润来源。
五、徽酒
徽酒以百年迎驾、口子窖和高炉家等品牌为代表，占据江苏白酒市场一定份额，其中以苏南、苏中为主。苏北(除徐州)表现不佳。主要产品包括三星、四星百年迎驾以及定位于中高端市场的高炉家酒和五年口子窖。
整体看来，徽酒在线上推广没有江苏品牌积极，但极其重视对终端的管理。随着洋河、双沟、今世缘等江苏地产酒的崛起，加之泸州老窖的常年促销活动，徽酒在江苏的整体市场份额可能出现下滑。
1、迎驾
市场现状：迎驾主要份额在中低档市场，产品品质得到消费者认可，重视对终端的管理，针对白酒销售周期采取灵活的促销活动，在苏南、苏中及徐州等市场表现较好。
产品线分析：主打产品为三星百年迎驾，商超零售价为58元/瓶左右。此价位主要是朋友聚饮和家庭消费，暂时没有强大竞争对手与其竞争，加之品质良好，使得产品在此档比较强势。四星相对三星表现稍差，被普通高炉家酒分流一部分消费者。
问题与机会：品牌传播力度小，档位认知明确，使得迎驾相对稳定的保有现在的份额，自己的强势档位无人竞争，向上延伸无力，虽有中高端产品迎驾之星切入市场，但受到口子窖与洋河的阻碍而难以发展。
从目前看，迎驾最好的策略就是继续巩固其中低档市场强势地位，在三星的两侧开发侧翼产品保护主力产品，免受其他品牌的竞争。
2、口子窖
市场现状：口子窖主做中高端市场，品牌知名度高，重视终端管理以及产品美誉度和酒文化的传播，在苏南、苏中及徐州等地中高档市场拥有一定份额。
产品线分析：主打产品是五年口子窖，商超零售价为88元/瓶左右，正面与精制洋河大曲竞争，但精制洋河大曲并没有影响其份额，反遭高炉、五粮醇、洋河蓝瓷等下游产品和洋河蓝色经典、双沟珍坊等上游产品的夹击，情况不容乐观。问题与机会：口子窖在江苏市场后劲不足，各类广告和市场推广活动不多见，品牌略显老化。想要保住88元档位，必须开展系列市场活动激发其品牌活力。
3、高炉家
市场现状：高炉家主做中高端市场，厂商重视对终端的管理
和品牌的传播，赢得了苏南、苏中及徐州等地区中高档白酒市场
的一定份额。
产品线分析：主打产品为普通高炉家酒，商超零售价为68元
/瓶左右。同一价位的江苏本地产品较多，包括洋河蓝瓷、今世缘、品王等，本地酒逐渐形成气候，与其争夺中档市场份额。新品徽
风皖韵、水晶家推广不力。
问题与机会：高炉凭借家的概念和终端管理技巧在苏南市场
占据70元价位，但其两端均受到省内外多个品牌的夹击。引入水
晶家和徽风皖韵等新品，争夺中高端的市场份额，其价位与五年
口子窖、洋河大曲精制等强势产品相当，所以，高炉家新品要想
获得成功还需要一段路程要走。
第三部分：苏酒走向和机会
纵观全省市场，省内品牌积极开拓，在保住中低端市场的基
础上积极向高端延伸，但中档表现不佳，省外品牌则抓住地产酒
的弱点，主攻中档价位，尤其在苏南地区，牢牢占据一席之地。
市场操作层面，省内企业注重品牌概念和设计，但营销基础工作
不扎实，省外品牌则是概念加终端的营销方式。在中低档市场，
本地品牌将继续保持其地位，但要警惕外地著名品牌低档系列以
大力度促销方式进入，如在苏南市场的泸州系列。
中档市场是苏酒的软肋，省内产品在此档位缺乏鲜明的品牌
策略，但市场机会明显，如果在品牌名称上处理得当，并有明确
的概念支持，加上地产酒情结，以系统的策略开发中档市场，是
很有机会成功的。
中高档市场，除茅五剑等全国强势品牌外，洋河会继续保持
其份额，双沟、今世缘的高端产品按目前操作方式很难短期撼动
洋河的地位，口子、五粮春正在走下坡路，它们的一部分消费者
正被高炉等稍低一点的品牌拉走。
随着替代品的市场接受度日高，未来竞争会更激烈，但格局
变化不会太大。苏南苏北继续保持着差异性。本地酒传播活跃，
外地酒终端活跃，省外品牌再进入江苏市场将是十分困难的事情，品牌概念上有省内品牌占先，终端上有徽酒封锁。
未来的变化主要是省内各品牌势力的分割，谁的策略得当，
并有着丰厚资源，谁的盘子将变得更大。
白酒市场调研报告二
经过对北京市场近两个多月的详细调研，走访了二百多家大
中型餐饮酒店、13家大型酒行和5家酒店大包商，在这其中有12
家是知名连锁饭店总部，3家四星级酒店的餐饮采购部;并对北京
市场的一些同类白酒品牌做了调研，得到了一些主观初步的认识。
一、北京白酒市场概况
北京的城市经济地位是毋庸置疑的，它是政治、经济、文化
中心，商业、旅游、服务业发达，常住人口是1200万，流动人口
大约为500万，这几年还在逐步增加，在注册的餐饮酒店为七万
多家，其中三分之一为中高档酒店，所以白酒的消费量较大，消
费水平也较高;也正是因为这些原因，使得白酒市场竞争比较激烈，进入门槛较高，市场相对比较成熟，消费者很理性，所以任何一
个品牌想有所作为，都需要对市场有长时间的精心培育，投入的
人力、物力、财力都较大，不可能一蹴而就。
在白酒的高端市场一直是五粮液、茅台和水井坊占据很大份额，从20XX年末到20XX年初，国窖1573增加了针对高端市场的
市场投入，仅20XX年一季度在北京城八区内的户外平面媒体的广
告投入就达450万，这还不包括在各电视台、电台、报纸及酒店
和商超的市场投入和记者见面会等等的活动费用，所以高端白酒
市场一直被这四种酒所领跑;在中端市场以金六福酒为主的品牌众多，例如浏阳河、口子窖、舍得酒、东北王等等;在低端市场56
度的二锅头一直是大众的首选，红星、牛栏山、京都等各品牌以
低廉的价格和本土的优势牢固了他们在消费者心目中的位置，现
在众多二锅头厂家也开始加入了对中端市场的投入，也开始生产
几十元到几百元不等的产品，而且借助它现有的市场通路使其产
品所占据的市场份额很大;如果再细分市场还有很多，例如中高档
的剑南春酒，中低端的蒙古王、道光二十五和京酒等等，从零六
年末到零七年初舍得酒、东北王酒对大众市场的广告投入较大，
口子窖酒、蒙古王和京酒一直是以加大终端市场培育的方法来投
入力量。以上所有品牌的白酒进入北京的市场已经多年，最晚的
道光二十五和口子窖酒也已经达到三年多的时间。同时北京的各
大饭店、酒店依靠对终端客人资源的掌握对白酒等饮料市场制定
了很多浅规则，例如所有大中型的连锁饭店都要求有进店费用，
其中还有一些要进行公开的招投标，如全聚德烤鸭;所有的高档酒
对经理、领班或服务员都有开瓶费，还有一些酒店将自己的酒水
外包给某个人或公司，使得众多白酒代理商还要拿出自己的利润
分给这些大包商，北京的公司投入的运营成本原本就从人力成本、销售、运输成本等各方面都比较高，这无形又增加了代理商的销
售费用，但所有这些经销活动或方法都要最终获得消费者对你白
酒口感的好评，才会使你的白酒有回头客，增加销量。所以总的
来说北京的市场在活力很强的前提下市场相对很成熟，竞争异常
的激烈，对产品的综合实力要求较高，但还是有很大的机会的，
要占领北京市场就要有足够的耐心，有韧性，坚持住，在市场中
要明确自己的产品和公司所处的准确位置。
二、北京市场对白酒的具体要求
1. 口感及读数的要求
在这方面没有绝对的范围要求，在我调查的人群中无论是身
边的朋友还是酒店的管理人员，都是根据具体的情况有具体的要求，经常喝酒的人群可分为对酒成瘾、有依赖型人群和经常由于
工作、社交等的原因而经常饮酒的人群，前者爱喝高度白酒50度
左右，且对酒的口感要求较高，清香较多，后者爱喝低度的白酒
38度左右，口感绵、软为好，浓香为主;低端市场以高度酒为多，高端市场以低度酒为多;朋友聚会以高度为多，商务宴请以低度为
多;在家饮酒以高度为多，在饭店饮酒以低度为多;东北、京味饭
店以高度为多，粤菜、湘菜饭店以低度为多。
2. 酒的产地及包装
在被调查的大多数人群普遍认为四川、贵州产地的酒因为当
地水质的缘故而使酒的品质、档次及价位占据了很高的心理位置，对东北酒的认识是浓、烈、实在，但在宣传上有所欠缺;包装上针
对不同人群有不同的要求，经常喝酒的人对包装不作要求，简单
为好，饭店消费的群体对包装是大方、美观就好，酒行和超市对
包装的要求就比较高，在酒行，包装和价位是直接联系在一起的。
三、北京白酒市场的细分
只有对市场进行详细的细分才能更好的将自己的产品进行定位，才能找到自己的产品的市场切入口;我将市场大致分为五种：
高端、中高端、中端、中低端、低端，这其中消费群体最多的是
低端市场，最有活力的是中端市场，利润最大的是高端市场，中
低端和中高端介于三种之间;以价格来区分的话，以在超市的售价
作参考，10元以下为低端，10——30元为中低端，30——80元为中端，80——150元为中高端，150元以上为高端。
四、三沟白酒针对北京市场的营销方式
怎样更好的运作北京市场是我在做调研时考虑最多的问题，
也就这个问题同很多朋友交换了意见，他们给了我很多很好的建议，其中我的一位经销红酒的朋友对我的启发最大，他曾将一大
批知名饮料成功的带到北京市场，例如杞浓酒等;他虽然没有直接
做白酒的经验，但他的经验及思路足已让我受益匪浅，他听了我的思路后给我的建议是：剑走偏锋，坚持一年;我个人具体的思路分以下几部分：
1. 具体目标市场
我将三沟白酒定位于在高端餐饮酒店业的中端及中低端价位的酒，价格在80元至300元之间;在高端酒行的中高端价位的酒，酒行的价格在120元以上。在这个市场区间的目标客户主要是公司的白领阶级以上客户群，年龄在30岁至45岁之间，他们无论是宴请客户还是朋友聚会，都会适量的喝一些白酒，同时他们又很注意健康，不喜欢喝高度的烈酒，在价位上他们不会奢华到选择茅台、五粮液、水井坊，但如果白酒的口味及度数符合他们，中等价位是完全可以接受的;这些目标人群他们性格稳重，大都已成家，事业稳定，如果他们对某个品牌满意，在心理上是非常热衷于忠诚自己喜欢的品牌，所以将三沟的目标客户主要定位于这类人群上。鉴于这类人群主要的消费场所为中档以上的饭店和高档的酒行，所以我的目标市场就是以中高档酒店和高档酒行作为重点。
2. 具体的运作模式
以三种模式为主。第一是对中高档酒店;在中高档酒店运作方面困难是最大的，需要的人力、精力、财力也是最大的，现在酒店很多已经汇聚了国内的不同档次、不同口味、不同价位的各种白酒，他们自认为已经完全可以满足消费者的需求了，所以对现
白酒产品市场调研报告 白酒产品市场调研报告范文 随着社会一步步向前发展，报告的适用范围越来越广泛，我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。你所见过的报告是什么样的呢？以下是小编精心整理的白酒产品市场调研报告范文，希望能够帮助到大家。 20xx年白酒行业最热门的一个词无疑就是“小酒”，生活方式改变带动了小酒消费的热潮，人们在招待、聚会等场合越来越追求自由、轻松、时尚化的消费方式，而小酒便捷、个性化的.特性恰能迎合这部分群体消费偏好。这几年白酒消费升级很快，尤其在健康理念影响下，“少喝酒、喝好酒”的消费观念深入人心，小郎酒炫彩装100ML终端价位在30元/瓶，五粮液干一杯彩瓶118ML终端价位在50元/瓶。小瓶酒，高质量，大市场，是趋势也是潮流，江小白从名不见经传到年销售达10亿+级别不过短短几年时间，小郎酒20xx年单品销售已近30亿，以往不受重视的小酒华丽逆袭，引得众酒企纷纷布局小酒市场，小容量酒俨然崛起，已成为一个广受关注的白酒品类。 现状： 市场上小酒大体分为传统小酒和时尚小酒两类；传统小酒胜在经典，如“小牛二”、“红星小扁”、“小郎酒”；时尚小酒，胜在创新，如“江小白”以青春小酒定位，准确抓住了年轻人的心理，用层出不穷的文案吸引了消费者，引领了整个行业的热潮。 软肋： 1、跟风导致同质化严重：“青春时尚”似乎正在重蹈覆辙当年爆棚的“年份酒”概念，企业一时都陷入青春期不能自拔，给小酒市场带来了活力的同时还有压力，就连一些传统名酒也跟着时尚一把，如洋河洋小二、汾酒闹他小酒、泸州老窖泸小二，其它更是从者众，白小乐、云小白、江小任、谷小酒、徐小天、刁小妹等，基本都是漫画人物+情怀语录的套路，大家都卖情怀情怀就不值钱了，这让青春本就迷茫的消费者一下又陷入了选择迷茫，鸡汤开始有毒，据说连淮南老
白酒市场调研报告范文 （经典版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、工作计划、演讲致辞、策划方案、合同协议、规章制度、条据文书、诗词鉴赏、教学资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work summaries, work plans, speeches, planning plans, contract agreements, rules and regulations, doctrinal documents, poetry appreciation, teaching materials, other sample essays, etc. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!
白酒调研报告范文 白酒是一种我们国人一直饮用的酒，那么你知道白酒调研报告怎么写吗?下面是学习啦为大家带来的白酒调研报告范文，希望可以帮助大家。 白酒调研报告范文1： 一：调研时间：2012.8.23 二：调研方式：网上资料查询与实物调研 三：调研目的：研究白酒包装的特点与发展 四：调研内容 (1)白酒包装的介绍 白酒与包装，在几千年的发展史上，是两个互相融合的互动产业，酒是产品，包装后成为商品，进入流通领域。酒包装就是一个无声的“促销员”，在消费者与产品接触的半秒钟里，就会吸引住消费者，达到交易的目的。因此，在群雄纷争的市场中，为了便于形象传播，势必重视酒包装的设计，以达到冲刺消费者视觉的效果。白酒包装主要指酒瓶和外包装盒，酒瓶的设计直接影响到人们对该酒的印象，但大多数酒包装出彩的地方在于外包装盒的设计，它们造型各异，材料繁多，有的简朴大方，有的高贵典雅，给人不同品味的需求。 (2)中国一些白酒的包装特点： 1：五粮液 五粮液酒内包装是红色的纸盒.及瓶盖红色的硬角，瓶 盖和水晶外包装是彩热塑性聚氯乙烯材质，属环保性的 材质，可降解。 2：茅台 茅台酒的酒瓶是乳白色玻 色螺纹扭断式防盗铝盖，顶酒”五个白字，瓶口无内璃瓶，封口为大红部有“贵州茅台塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。 3：剑南春
剑南春外包装盒新采用了一次性开启拉环，即产生不可修复性破坏，干净利落，彻底杜绝假冒者回收利用的可能。内瓶纹理防伪标签。随机形成的黑色立体纤维与控随自便编码的防伪序号决定了纹理防伪标签的唯一性胶印，绝对不会重复。 4：泸州曲酒 砂陶瓶(或罐) 是解放前盛泸州老窖酒的主要容器，泸州老窖酒 古称“挑担酒”，挑夫扁担两头挂的就是紫砂陶酒罐。本人一直认为紫砂陶罐是文化底蕴较深的盛酒容器之一。正是基于对古代酒文化的挖掘，上世纪八十年代泸州老窖酒厂推出了紫砂陶瓶泸州老窖特曲，这种酒瓶应是后来各款紫砂陶瓶酒的“先驱”。 (3)白酒中的过度包装： 在白酒包装的市场调研中，白酒的过度包装已成为社会一大公害，这既不符合循环经济的理念，也有悖于国家大力倡导的节能低碳。随着消费水平的升级，白酒包装日益受到企业的重视，朝着豪华包装方向演变。这类豪华包装所使用的材料繁多，涵盖了纸类、塑料、金属、玻璃、陶瓷、木材、水晶及复合材料等。而为防止产品损坏，不少包装中还夹杂着大量的缓冲材料和填充料，如发泡塑料、海绵、碎纸等，过度包装不仅浪费了原本就稀缺的资源，还产生巨量生活垃圾，回收利用的运输仓储成本都较高。 (4)塑料软包装印刷袋装白酒具有以下特点: 1.外层材料的选用 2.内层材料的选择3复合适性和自动包装适性。 a.阻隔性强，保香效果好。 b.便于携带，不易破碎，甚至比塑料瓶更坚韧。 c.成本低廉。 d.外形美观。 (5)酒包装分类的意义 分礼品、高、中、低四个档次包装为妥。要有个性有特点，要和酒内质统一起来，有利于消费者明确的选择，也有利于厂家和销售代理商确定销售地区、地点和销售对象。那种随“市场风”，随“炒作风”，而忘却了身份、环境、销售对象，一味追求富丽堂皇跟着别人跑，是一种自杀品牌的行为，后果不可低估。五：调研结果 1.白酒包装形式
白酒市场调研报告 白酒市场调研报告一 一、江苏白酒市场整体分析 1、江苏白酒市场综述 江苏是中国东部经济发达省份，也是白酒的产销量大省。据有关机构估 计，江苏省年白酒销售额在70亿元以上：高端白酒茅五剑、水井坊、国窖1573等有近17个亿的销售额，中低档白酒的消费在30——40亿元左右，剩下的则为中档白酒份额。 2、江苏白酒竞争概况 一从整体来看，江苏白酒市场竞争激烈，苏南、苏北竞争格局相差较大：苏北主要是省内品牌之间的竞争;苏南是省内外多个品牌竞争;省内外品牌在苏中地区如扬州、南京、镇江全面交锋，目前胜败难分。 江苏省内知名品牌“三沟一河”仍是地产酒的佼佼者，在各自的区域均有较好表现，洋河在全省高端市场销售状况都很好。除此以外，部分新兴品牌如南通市场的“品王”亦表现出较好的发展势头。 二苏北是江苏的酒乡，“三沟一河”全部在苏北地区，地产酒能占到75%左右的市场份额，主流品牌为洋河、双沟、今世缘(高沟)、汤沟，各品牌主力市场均在本地。
苏北地区的徐州是特例，其地理位置在四省交界，消费者性 格与苏南差别很大，市场表现较好的是徽酒和川酒品牌，如迎驾、五粮醇、高炉，高档酒口子、五粮春尚可，洋河蓝色经典表现一般。 三苏南地区主要是徽酒、川酒和省内品牌在竞争。整体看省 外品牌优于省内品牌：徽酒迎驾、高炉、口子，牢牢占据中高档 份额;川酒五粮醇、五粮春有一定份额，但已经走下坡路;泸州低 档系列依靠常年买一赠一促销在低档市场表现尚可;省内品牌洋河、今世缘较活跃，其中洋河蓝色经典在高档表现最好;今世缘产品线 较长，无明显主力产品;其它省内品牌活力不足。 二、市场竞争格局 ① 江苏本地品牌以“两沟一河”表现最好，汤沟、品王也有 一定表现。 ② 在各品牌势力分布方面，除洋河(主要是蓝色经典)形成全 省覆盖以外，其它各品牌格局均带有明显的地域性。双沟、今世 缘(高沟)主要销量集中在其酒厂所在地及周边区域。 ③ 双沟主要势力范围在泗阳、泗洪、宿迁、新沂一带;今世 缘(高沟)主要势力范围在淮安、涟水及扬州一带;汤沟势力范围在 灌云县及连云港地区;海安地产酒品王除占据海安县以外，已经延 伸至南通市，产品、价格等规划合理，发展势头良好，不可小视。 ④ 总体来说，江苏酒内部的竞争较为规范和合理，洋河、今 世缘(高沟)、双沟主销产品分别占据高中低档位。
酒类市场调查报告(最新5篇) 白酒市场调查报告篇一 据国家市场调研中心专家对白酒市场进行调查研究，现在目前主流的还是啤酒喝红酒买的比较好，但是白酒也占的份额不小，很多人选择白酒是为了送礼，真正喝的没有几个。下来由市场调研专家为大家解说酒类市场调研报告。 1、白酒比红酒消费量大。 分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费；二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。 2、白酒消费多元化。 从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。 买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占26.7%，10～20元的占22.73%，从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18.75%，这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集中在10～20元之间，其中，10元以下的占10.23%，价格档次越高，购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。 送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80～壹五0元之间（约28.4%），约有壹五.34%的消费者选择壹五0元以上。这样，生产厂商的定价和包装策略就有了依据，定价要合理，又要有好的包装，才能增大销售量。从品牌的选择来看，约有21.59%的消费者选择五粮液，10.795%的消费者选择茅台，另外对红酒的调查显示，约有10.2%的消费者选择40～80元的价位，选择80元以上的约5.11%。总之，从以上的消费情况来看，消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。 购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。 顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。 动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。 推荐白酒市场调查报告篇二 一、调查的对象、时间、范围 夏邑白酒市场的销售状况，时为9天，范围包括夏邑县城区及所辖的26个乡镇。 二、调查的方法 按照swot的对点调查形式进行，运用普查、统计、重点抽样、数据收集、酒店商超老板的直面交流、促销员的直面交流、数据和调查资料的整理分析、信息查询等，分别对夏邑白酒市场的优势、劣势、机会、风险进行多层面摸底。执行这些工作的形式为：对乡镇计划两天的时间，早上7点出发，拿着地图、表格、稿纸等。与渠道沟通时采取现场记录和车上
白酒市场调查报告 推荐白酒市场调查报告篇一 一、洋河 1、市场现状 洋河知名度与市场表现在省内居首位，整体铺货率较高，品牌概念突出，蓝色经典系列在省内占据相当的份额。 2、产品线分析 高档产品为蓝色经典系列，三款产品占据多元的价格区间，在江苏省内绝大局部市场畅销，主力产品海之蓝牢牢占据江苏白酒市场的百元价位，售价根本稳定在128元/瓶左右。 洋河蓝瓷是洋河的一款中档产品，在江苏局部区域〔如宿迁〕有较好的销量表现，但受徽酒影响，局部区域表现不显眼，商超终端售价约为6080元/瓶。在宿迁地区，洋河美人泉系列表现优于蓝瓷。 敦煌系列是洋河的低端产品，但识别性不统一，有些产品凸显洋河，有些凸显敦煌。此系列产品价位在30元以下，在苏北市场有较好的铺货率，在局部县级市场〔如泗阳〕有较好的表现。 总体而言，洋河各档位产品结构清晰，各系列产品无相冲突的价格区间，铺货较为到位。产品线规划优于其它品牌。 3、问题与时机 作为江苏省内第一品牌，洋河无论在市场面还是在传播面上的工作，做得都相对细致和深入。但是，在整个考察过程中，我们仍然发现洋河市场上的一些问题，直接或者间接地阻碍着洋河的进一步开展。 问题: ①重视品牌面传播，而无视了对终端〔尤其是酒店〕的管理。 这一点是江苏酒的通病，洋河也未能摆脱，缺乏终端维护意识和技巧，导致消费者在终端被外来品牌截流，丧失局部销售时机。 ②受徽酒阻碍，中档价位延伸无明确有效方法。
由于中档被今世缘和徽酒的百年迎驾、五年口子等品牌占据，价格档位的阻力过大。 时机: ①虽然中档市场有徽酒坐庄，但并不是没有时机。洋河假设在副品牌上处理得当，针对中档消费群体挖掘一种概念，既不会影响到洋河高端的品牌形象，又能借助强大的品牌优势。 ②省内消费者普遍对洋河品牌认同，假设能加强市场统一管理尤其是终端的管理和维护，凭借洋河的品牌优势和地缘优势，将再次迎来增长顶峰。 二、双沟 1、市场现状 双沟主要市场在苏北，中低档表现较好，近年连续开发珍宝坊、中国苏酒、双沟100系列进军中高档市场，迫切希望提升产品结构和利润，总体铺市率较高，但其推广策略和终端管理存在一定问题。 2、产品线分析 双沟在高端主推珍宝坊系列，中高档主推苏酒系列，同时在本地市场主推双沟100系列〔与苏酒几乎同档〕，低档为双沟大曲系列，它们共同构成双沟高中低档结合的产品线。珍宝坊系列的价位与洋河蓝色经典系列的海之蓝、天之蓝价格区间根本重叠〔珍坊128，珍宝坊168、238〕，直接与洋河蓝色经典系列进行竞争。目的是抢夺蓝色经典高档白酒市场中的份额，但直面最强大的竞争对手会使自己的投入产出比不高。 苏酒系列产品众多，从80元到200元不等，主力档位在元区间。苏酒既避开双沟品牌的中低档形象认知，又错开蓝色经典的强大竞争压力，有能力吸引一局部蓝色经典的消费者下移，同时拉升一局部中档消费者，形成固定消费群体。如果策略得当，将是双沟企业非常有前途的一个系列。 双沟大曲系列是双沟酒业目前的主力产品系列，主攻中低档群众消费市场，销量较大，主要在1035元这个档位。品牌知名度高，消费者认可度高。 3、问题与时机 双沟目前最大的问题是推广无序，企业有强烈的进取心，但同时推广两、
白酒市场调研报告(精选多篇) 第一篇：白酒市场调研报告一市场竞争资讯产品k/a 价零售价酒店价备注52度珍品黄鹤楼118120－125168—188 外盒黄鹤楼为银42度珍品黄鹤楼108105－110148—158外盒 黄鹤楼为铜色，进价88十五年白云边158155－16018842度，500ml兼香型九年白云边6259－6088—98五年白云边2825— 27“再来一瓶”五年口子窖81.885－88118—13846度，400ml 御尊口子窖128/168—188珍品口子坊58/88－98迎驾金星 //148推广半年，暂只做酒店，很一般迎驾银星//88枝江王2826—294839度，500ml，流通量特大金版枝江王4440—4358二．市场消费特 1.流产品及其主流价位（酒店价）188—288特制黄鹤楼、二十年白云边、十年口子窖、五星迎驾148—188珍品黄鹤楼、御尊口子窖、五星枝江、十五年白云边108—138五年口子窖、迎驾金星88—98九年白云边、迎驾银星、珍品口子坊48—68 金版枝江王、五年白云 2.汉市区常驻人口850万（含郊区），流动人口200万左右，白酒消费量大。市场容量估计在20－25个亿之间。xx年 白云边在武汉销售额将突破4.5个亿，枝江、稻花香两者销售总额将突破10个亿，黄鹤楼销售额接近1个亿 3.汉白酒市场整体以湖北地产酒为主，比重达60％—70％，单价在60元以内的主流白酒主要为枝江、九年白云边；百元以上从xx年起发展较快，珍品黄鹤楼占得该价位领先优 势 4.档白酒以42度—46度为主，高档酒以50度—52度为
主，半斤装白酒占据白酒销量得35％左右。白云边今年在酒 精度上引入53度得概念，市场反映较好。浓香、兼香为主流 香型，对包装、颜色讲究不多，几乎都是纸盒包装，内瓶以玻璃瓶为主 5.汉白酒消费水平较高，朋友家庭之间得宴请以88—98 价位居多，九年白云边在该价位耕耘七八年年时间，凭借建香型得口感和较好得酒质，占据该价位80％左右得市场份额。 政务、商务宴请以168—188居多，该价位近两年发展势头较 好 6.汉三镇经济发展不平衡，使得白酒消费呈现不同得消费特点。汉阳经济发展水平最低，以汽车制造、桥梁设施、现代机械等重工业为主，人口构成比例中以工人为主，因此在该区以低档桶装酒、枝江、稻花香、醇品古琴台销售最多，九年白云边以上价位白酒销量很少。武昌以科研院校、党政机关为主，因此白酒消费地产色彩和行政色彩比较浓厚，珍品黄鹤楼、九年白云边、十五年白云边销售最多；而且在该区消费者对价格关注小一些，主流产品价格都比其它区域多10—20元。汉口 以商业为主，流动人口外来人口比较多，地产壁垒比其它两镇低一些，因此外来白酒如五年口子窖、迎驾都选择以汉口作为突破口 7.汉10—30元白酒，比重在40％左右；40—60元白酒比重在30左右，88—108比重在20％左右（渠道价） 8.汉市民占便宜消费心理严重，对促销活动兴趣高，易受广告影响。各种广告形式，电视广告最受喜欢，车体、楼体、店招等广告随处可见。但出租车车后贴广告迄今为止没有一家白酒企业采用（据调研，一辆出租车广告费用大概在100，其 中给出租车司机20元，管理局40元，出租车公司20—30元，
对白酒产业的调研报告范文 白酒产业调研报告 一、研究背景和目的 白酒是中国传统的酒类产品，具有悠久的历史和文化底蕴。近年来，白酒市场发展迅猛，成为中国酒类市场的重要组成部分。本报告旨在通过对白酒产业进行深入调研，了解当前白酒市场的趋势和发展情况，为相关企业提供参考和决策依据。 二、研究方法和过程 1. 收集资料和文献：通过阅读相关资料、新闻报道和行业研究报告，了解白酒市场的现状和发展趋势。 2. 实地调研：选择了几家知名的白酒生产企业进行实地考察，深入了解其生产工艺、产品特点以及市场定位等。 3. 问卷调查：设计并发放了一份针对消费者和分销商的问卷调查，了解他们对白酒的需求、偏好和购买决策等。 三、市场概况 1. 市场规模和增长：近年来，中国白酒市场规模不断扩大，年复合增长率超过10%。根据行业报告，2019年中国白酒市场 总销售额达到3000亿元。 2. 市场结构和竞争格局：白酒市场被分为高端、中端和低端三个层次，各有不同的市场主导品牌。目前，高端白酒市场由名酒品牌垄断，而中低端市场则有更多的品牌竞争。 3. 消费者需求和购买决策：根据问卷调查结果，白酒消费者注重口感和品质，同时对品牌认知度和信任度较高。购买决策主要受产品口碑、价格和品牌形象等因素影响。
四、产业发展趋势 1. 品牌升级：随着消费者对品质和口感的要求提升，白酒企业开始注重品牌建设，推出更具特色和高品质的产品。 2. 多元化发展：一些白酒企业开始向多元化产品扩展，涉足其他酒类产品或相邻领域，以满足消费者多元化的需求。 3. 线上线下融合：线上渠道的崛起使白酒企业开始拓展电商渠道，与线下实体店形成互补和共赢的格局。 4. 国际化战略：中国白酒企业积极拓展海外市场，以提升品牌影响力和降低对国内市场的依赖。 五、建议和展望 1. 提升产品质量和品牌形象，满足消费者对高品质白酒的需求。 2. 加强市场竞争策略，提供差异化的产品和服务，以吸引更多消费者。 3. 积极拓展电子商务渠道，借助互联网的力量扩大销售渠道和影响力。 4. 加强国际化战略，积极开拓海外市场，提高品牌的国际竞争力。 六、结论 白酒产业是中国酒类市场的重要组成部分，近年来市场规模不断扩大，呈现出多元化和高品质的发展趋势。白酒企业应根据市场需求和消费者偏好，不断提升产品质量和品牌形象，同时积极拓展线上线下渠道，并加强国际化战略，以保持持续健康的发展。
最新白酒市场调研报告范文4篇 此次调查主要是针对成都地区的白酒销售概况以及消费者对白酒喜好品牌的研究.下面就是小编给大家带来的白酒市场调研报告范文4篇,希望大家喜欢! 白酒市场调研报告范文一 一、调研目的: 1、初步了解样本市场主要大型超市,终端白酒酒的市场现状,分析汉中市场白酒的整体情况. 2、收集市场主要超市不同品牌白酒的市场分布、销售价格、销售状况、产品分类、并进行对比分析.寻找汉中市场最佳突破点. 3、了解本市场消费者对白酒的需求层次、品牌认知程度. 4、了解本市场消费者的饮酒类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素,挖掘潜在市场消费者. 二、调研方法: 1、大型商场超市的走访和调研; 2、与部分名烟名酒店老板沟通; 3、在互联网上查找资料进行补充. 三.调研概况: 6月--7月对主要超市进行了市场走访和调研.此次调研的大型超市包括:桃心岛5个超市、华润万家超市、阳光超市、华盛超市等.这些超市为汉中市知名度较高超市,几乎垄断了汉中市场大部分零售和批发;另外,它们分布于汉中各级乡镇,各烟酒店也是汉中销售量较大客户,此报告能真实反映汉中目前酒水销售各重要环节.
四、调研内容: 一、主导产品品牌情况: 1、名酒品牌 汉中各商超及其名烟名酒店销售价格如下表: 注: 1、本表格不包括礼盒产品. 2、以上产品价格以桃心岛超市为准,其余商场超市同种类型产品价格略有差异. 从上表可以看出,名酒在汉中市场种类很多,品种齐全.有浓香到酱香等.价格从288元到1380元,极大满足了消费者差异化的需求.除茅台之外,其他名酒上也是强势出击,其洋河系列,西风系列深受消费者喜爱. 2、销售情况: 从样本市场上了解到:在上半年,高档白酒的销量较好,茅台,五粮液甚至出现了供不应求的现象.消费者购买白酒主要认定的是品牌知名度,像老窖的老字号特曲、郎酒1898、1956系列,西风6年15年,成为市场销售的主流.消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭.消费者购买主要是因为这些白酒酒的价格较低、味道较好,而且被方人习惯搞酒精度的酒.在本市场中,同等价位白酒酒销量量较好的为郎酒1956,西风6年,老字号特曲等.这些白酒的价格普遍在118元至188元左右,能为大多数消费者接受且长期饮用. 3、消费者调研 从总体上看,约6成消费者为企事业单位团购.老百姓消费还徘徊于100左右产品,酒店是消费白酒的重要场所.除此之外,私人朋友个人的消费也占20%～30%.在白酒消费中随着年龄的
白酒市场的调查报告【优秀5篇】 （经典版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作资料、求职资料、报告大全、方案大全、合同协议、条据文书、教学资料、教案设计、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides you with various types of classic model essays, such as work materials, job search materials, report encyclopedia, scheme encyclopedia, contract agreements, documents, teaching materials, teaching plan design, composition encyclopedia, other model essays, etc. if you want to understand different model essay formats and writing methods, please pay attention! 白酒市场的调查报告【优秀5篇】 当想知道某一情况、某一事件的来龙去脉时，我们通常要进行专门的调查研究，并且最终的调查结果会写在调查报告中。为了让您不再为写调查报告头疼，下面是本店铺辛苦为大家带来的白酒市场的调查报告【优秀5篇】，如果能帮助到您，本店铺的一切努力都是值得的。 白酒市场的调查报告篇一
白酒调研报告 白酒调研报告精选15篇 随着人们自身素质提升，需要使用报告的情况越来越多，报告具有成文事后性的特点。那么一般报告是怎么写的呢？以下是小编整理的白酒调研报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。 我们本周在广深区域调研了茅台、泸州老窖、郎酒、五粮液等经销商，经销商的几个核心观点我们也十分认同： (1)行业分化仍是主旋律，消费升级和品牌集中度提升是本轮上市公司业绩增长的核心驱动力。“少 喝酒、喝好酒”得理念日益盛行，消费者对品牌也越来越重视，消费升级和品牌集中度提升是去年以来 上市公司业绩向好的核心驱动力。在行业规模变化不大的今天分化愈发明显，我们认为行业并购浪潮已经来临，近期洋河并购贵酒再次验证了我们的逻辑。 (2)高端白酒渠道基础扎实，茅台批价已进入上行通道。今年茅五泸均有意控制发货，而高档酒的 需求有望继续保持两位数以上的增长，在目前库存低、批价预期往上的背景下，经销商囤货意愿明显加强，茅台批价已进入上行通道。 (3)“旺季需求+老酒热”有望推动股价走向新高。二季报(中秋)之前高档酒价格有望持续超预期，近 期央视报道老酒市场有望催化名酒的囤货行为，国酒茅台有望充分受益。中秋之前如果厂家适当的收紧或者经销商出现集中囤货行为，飞天茅台一批价有可能突破880元甚至900元，板块有望在茅台批价 的带动下继续上涨。 行业分化仍是主旋律，消费升级和品牌集中度提升是本轮上市公司业绩增长的核心驱动力。 (1)消费升级和品牌集中是本轮上市公司业绩向好的核心驱动力：20xx年起，餐饮行业持续回暖， 房地产投资增速回升，以商务和婚宴为代表的场景消费驱动白酒消费持续升级。从消费价格带来看， 80-100元逐步升级至100-120元(如安徽)，100-300元逐步升级至300元以上(如江苏)，消费者对品牌越来越重视，消费升级和品牌集中度提升是20xx年Q1上市公司业绩向好的核心驱动力。 (2)分化之下并购在加速：我们认为行业的市值规模变化不大，分化愈发明显，具备品牌张力、渠 道优秀的大酒企将保持增长势头，更多的小酒企会因亏损而陆续退出。近3年白酒行业并购事件加速推进，(20xx-2015年分别4、3、6、9起，20xx年已有4起)，我们认为白酒行业并购浪潮已经来临， 在提高企业规模和盈利能力的同时将进一步提升行业集中度，而优势企业将持续受益。 高端白酒批价基础扎实，茅台批价进入上行通道。 (1)龙头企业不约而同的控制发货。贵州茅台年初至今控制发货节奏初显成效，市场供应总体紧张，公司领导在糖酒会期间经销商大会上公开表示下半年控制发货8000吨;五粮液也在此期间表示剩余供应的计划将消减20%;泸州老窖在今年年初主动停止供应特曲以及国窖1573等核心产品，近期国窖再次 全面停止发货。 (2)需求稳步提升。去年高档酒总体实现了近15%的增长，今年1-5月份茅五均保持2位数的增长，近期茅五再现紧张。除此之外，定制酒、生肖酒、蓝茅、金茅等依旧保持30-50%以上的增长。以今年推出土豪金为例，计划150吨，上半年已经完成80吨，目前市场出现供不应求，下半年略发力，150 吨的任务可100%完成。综合而言，我们认为茅五泸的高档酒销量有望继续保持两位数以上的增长。 (3)库存低，批价预期向上。华南经销商反映当下的渠道库存10天左右，大型经销商不愿意低价出货，一批价格还将持续向上，经销商囤货意愿加强。 “旺季需求预期+老酒热”有望推动股价走向新高。 (1)二季报(中秋)之前高档酒价格有望持续超预期，京沪深茅台一批价有望在6月底突破860元/瓶。依照现在的供需情况以及可以预见中秋之前的补库需求，我们认高档酒价格有望持续超预期，京沪深飞
白酒市场调研报告 一、调研背景 中国是一个白酒历史十分悠久的国家，白酒文化源远流长。近年来，随着中国经济的发展，人们的生活水平的得到不断提高，对白酒的需求也有所变化。啤酒、红酒、黄酒等替代品对白酒构成了一定的威胁；许多白酒企业都面临着严峻的生存的考验，与此同时，白酒市场也日益成熟，一些品牌影响力大、酒质好、具有丰富的文化底蕴的的白酒企业也脱颖而出。 目前市场上有一百来种之多的白酒品牌在争夺市场分额，主要以茅台、五粮液、泸州老窖、金六福、浏阳河、酒鬼、枝江大曲、白云边、全兴等品牌为市场领头羊，但相对份额来说未形成垄断性品牌，竞争比较激烈，在酒的型号上以浓香型为主。 随着红酒市场的迅速扩展，也分流了一定比例的市场份额，其主要消费者为女性和中高收入者；还有啤酒市场，也是一个不容忽视的利润增长点。但随着城市老年人口的增多，而且此消费群体也较喜欢饮用白酒，同时饮用白酒也是我国人民较传统的消费习惯，因此，市场前景很广阔。 根据网络数据统计显示，目前国内有18000多家酒企，有执照的大约7000多家，但是前100家酒企的规模占整个酒行业的90%，也就是说市场上存在的17000多家酒企均是小酒企。在市场这只无形之手的调整下，小酒企必将在这次大浪淘沙中掉队，白酒行业显然也要效仿啤酒行业走并购整合之路。
行业游戏规则是强者更强，在开放的市场环境下，具有优质的产品、品牌知名度高，营销能力强的企业在行业调整期更具优势，而在此轮白酒行业的洗牌过程中，行业整合向有品牌影响力的企业集中将成为趋势。预计有1/3的酒企将退出历史的舞台，而这也是本次行业调整业内给出的预判。随着行业的深度调整，酒企的估值也会下滑，部分酒企甚至会以“跳楼价”出售。到那时，酒行业将迎来并购潮，而这个时间点业内预计在2019年 -2019年。 二、调研目的 通过有计划地对白酒市场进行较系统的市场调查，磨练自己市场调研的能力，了解包括白酒竞争情况、白酒消费者需求、白酒消费能力等市场情况，分析各层次消费群体的消费需求和消费行为等，了解消费者及各销售终端对白酒的认知和建议，掌握销售终端对各品牌的销售状况，学习设计问卷、派发问卷的方法与技巧，同时为期末设计做准备，为设计出高水平的包装做准备三、调查对象及方式 主要通过网络调查，在计算机上制作电子问卷并在网络上派发，面向全年龄段、各收入层次的人群。此调查目前由于调查时间较短，对象主要为大学生。但此调查会长期进行，不断完善，力求做到客观。 四、调查结果
陕西白酒市场调研报告 陕西白酒市场调研报告 一、市场概况 陕西是中国重要的白酒生产基地之一，白酒业在陕西地区具有悠久的历史和良好的发展基础。陕西的白酒市场规模较大，白酒品牌众多，消费者对白酒的需求量也较高。 二、市场竞争格局 目前在陕西的白酒市场上，存在一些知名度较高的白酒品牌，如兰州黄河、五粮液、泸州老窖等。这些品牌在陕西市场上拥有较强的知名度和市场占有率。此外，陕西地区还涌现出一些本地特色的白酒品牌，如延安黄酒、榆林古酒等。这些本地品牌通过本土化的营销策略，得到了一定规模的市场份额。 三、市场消费行为 在陕西的白酒市场上，消费者对白酒的需求依然较高。一方面，陕西地区有着深厚的白酒文化底蕴，白酒作为重要的年俗习惯和社交礼仪，在陕西的民族和宗教节日中有着重要的地位。另一方面，随着经济水平的提高，陕西地区的居民消费能力也相应提升，他们对高品质的白酒有更高的需求。 四、市场发展前景 陕西的白酒市场具有较大的发展潜力。一方面，随着中国经济的快速发展，人民收入水平的提高，人们消费观念的转变，白酒的消费市场必将会有一个良好的增长。另一方面，陕西地区具有丰富的白酒资源，这为白酒产业的发展提供了有利条件。
未来陕西的白酒市场将在品牌竞争、产品质量提升和渠道拓展等方面有更大的发展空间。 五、推荐策略 针对陕西白酒市场的特点和潜力，推荐以下几个策略： 1.品牌宣传和营销策略的优化：白酒企业需要加大品牌宣传力度，提升品牌知名度和美誉度。采取多元化的营销手段，如广告、促销活动等，增加消费者对品牌的认知和好感度。 2.产品质量的提升：白酒企业应加大研发和创新力度，提高产品质量和口感。通过提供高品质的产品，满足消费者对于白酒的追求，增加市场竞争力。 3.渠道拓展：白酒企业应积极与各大商超、酒水专卖店等渠道合作，扩大产品的销售渠道。同时，可以考虑开展电商业务，通过互联网平台拓展销售渠道，提高产品的市场覆盖率。 4.弘扬白酒文化：陕西是一个具有深厚白酒文化底蕴的地区，白酒企业可以通过举办白酒文化活动、开展白酒文化推广等方式，弘扬陕西的白酒文化。这不仅可以增加品牌影响力，还可以提高消费者对白酒的认知度和好感度。 六、结论 陕西的白酒市场具有较大的规模和潜力，但也面临着激烈的竞争。白酒企业需要通过不断的品牌宣传、产品质量提升和渠道拓展等方式，提高市场竞争力，实现可持续发展。同时，弘扬陕西白酒的文化底蕴，增强品牌特色，将是未来发展的重要方向。
江苏是中国东部经济发达省份，也是白酒的产销量大省。据有关机构估计，江苏省年白酒销售额在1400 亿元以上:高端白酒茅五剑、水井坊、国窖1573 等有近17 个亿的销售额, 中低档白酒的消费在30—40 亿元摆布，剩下的则为中档白酒份额。 1、整体来看，江苏白酒市场竞争激烈,苏南、苏北竞争格局相差较大：苏北主要是省内品牌之间的竞争；苏南是省内外多个品牌竞争；省内外品牌在苏中地区如扬州、南京、镇江全面交锋，目前胜败难分。 江苏省内知名品牌“三沟一河”仍是地产酒的佼佼者，在各自的区域均有较好表现，洋河在全省高端市场销售状况都很好.除此以外，部份新兴品牌如南通市场的“品王”亦表现出较好的发展势头。 2、苏北是江苏的酒乡，“三沟一河”全部在苏北地区,地产酒能占到75％摆布的市场份额，主流品牌为洋河、双沟、今世缘(高沟)、汤沟，各品牌主力市场均在本地。 苏北地区的徐州是特例,其地理位置在四省交壤，消费者性格与苏南差别很大，市场表现较好的是徽酒和川酒品牌，如迎驾、五粮醇、高炉,高档酒口子、五粮春尚可,洋河蓝色经典表现普通. 3、苏南地区主要是徽酒、川酒和省内品牌在竞争。整体看省外品牌优于省内品牌：徽酒迎驾、高炉、口子，牢牢占领中高档份额;川酒五粮醇、五粮春有一定份额，但已经走下坡路;泸州低档系列依靠常年买一赠一促销在低档市场表现尚可;省内品牌洋河、今世缘较活跃，其中洋河蓝色经典在高档表现最好；今世缘产品线较长，无明显主力产品;其它省内品牌活力不足。 ① 江苏本地品牌以“两沟一河”表现最好，汤沟、品王也有一定表现。 ②在各品牌势力分布方面，除洋河(主要是蓝色经典)形成全省覆盖以外，其它各品牌格局均带有明显的地域性.双沟、今世缘(高沟)主要销量集中在其酒厂所在地及周边区域。 ③ 双沟主要势力范围在泗阳、泗洪、宿迁、新沂一带；今世缘(高沟) 主要势力范围在淮安、涟水及扬州一带；汤沟势力范围在灌云县及连云港地区；海安地产酒品王除占领海安县以外，已经延伸至南通市，产品、价格等规划合理，发展势头良好，不可小视。 ④总体来说，江苏酒内部的竞争较为规范和合理，洋河、今世缘(高沟)、双沟主销产品分别占领高中低档位。 从普通家庭消费来看，苏南、苏北地区之间的消费档位相差不大。苏北日 常家庭消费档位在10—40 元摆布，主要集中在10-20 元区间，以地产酒消费为主。苏南地区经济较为发达，消费水平相对较高，普通家庭消费在20—60 元摆布，在25-45 元区间尤为集中, 以知名品牌的中低档白酒为主，省外品牌占优势。 从聚饮消费档位(中档消费) 来看，苏南、苏北有明显的差异.苏北的中档消费档位在40—80 元，以地产酒为主，主流产品有：洋河蓝瓷、洋河美人泉系列、五粮醇.徐州地区例外, 因为
白酒市场的调查报告 一、山西市场概况 山西省东与河北省为邻;西、南以涛涛黄河为堑,与陕西省、河南省相望;北跨绵绵内长城,与内蒙古自治区毗连。国土面积15.6万平方公里,人口3392万,辖11个市119个县(市区)。 山西地形较为复杂,境内有山地、丘陵、高原、盆地、台地等多种地貌类型。境内大部分地区海拔在1000米以上,山地丘陵占总面积的2/3以上。主要河流有黄河、海河两大水系。 在白酒消费方面,山西市场是闻名全国的大型白酒消费市场之一,也是出名的硬骨头市场,很多品牌在此气势汹汹而来,一败涂地而走,分析特点具体如下: 整体市场容量大:保守估计整体白酒市场容量约在五亿元以上。 消费忠诚度高:受当地文化的影响,山西人的整体消费忠诚度很高,为很多新品牌的介入增加了难度,但是一旦打开山西市场,其市场前景和持续性发展动力将会很诱人。 品牌多、扩市场费用高:能在市场形成气候的品牌不下20个,整体市场品牌数量不下80个,包括川酒,黔酒,皖酒等全国的各地的酒厂都把山西市场当做一块必取之地。由于品牌之间的过渡竞争,为新品牌的扩市增加了很多的市场费用,市场风险性较大。 二、市场品牌分析 中档酒市场
中档酒市场是一个市场的消费主流,在山西市场也是如此。成为很多新生白酒品牌的落脚点。品牌多、促销力度大、次集中品牌缺少是山西中档酒市场的最大特点。价格主空间: 20元-100元。消费场所:中高档餐饮市场、超市市场。 市场销量较好的有五粮春、五粮醇和金六福,山西最大的平台商金爵商贸范世首做了款“杏花村五年陈酿”零售价格在23元左右,两个月销售5万多箱,以前经销五粮醇的各县级经销商对其兴趣非常浓,积极性很高。山西的五粮醇和五粮春是五粮系列的旗帜,现在的这面旗帜在动摇。 安徽口子集团,在山西市场采用合作设立分公司的渠道模式,形成厂家同商家的优势互补效应,通过近几年的市场攻击战略。在山西白酒市场已经确立了很畅销的外地就品牌地位,特别是在中高档餐饮市场。口子窖通过细腻的市场操作手法和强大的终端支持力度,已经成了很多白酒品牌进入山西市场的主要竞争对象。2002年,其在山西市场的销售额在2000万元以上。 小糊涂仙酒自1998年进入山西市场以来,一直以稳打稳战的品牌风格,以文化营销和差异化营销为市场切入点,通过其扎实的终端服务力量和针对老客户的营销思路,占领着整个山西中档白酒市场一成以上的市场份额,特别是商务用酒市场,小糊涂仙占有很大的市场份额。如今,小糊涂仙通过小福仙、小酒仙等副品牌的配合运作,其在山西市场的整体发展前景十分乐观。 金六福通过福文化的运作和山西铁路采购供应站(金六福山西地区经销商)的密集化终端运作,在山西市场一直是部分消费者的首选品牌,品牌忠诚度较高,在商超市和婚庆市场占有很大的市场空间。 浏阳河自2000进入山西市场,已经更换了三任以上经销商,其在渠道建设和终端操作上都不十分稳健。由于其经销商政策和品牌升空不落地的品牌现状影响,其在山西市场的销售状况正在逐步下滑。
白酒市场分析报告范文3篇 白酒市场分析报告范文3篇 白酒市场分析报告范文篇一： 一、行业运行综述 2月正值春节黄金销售期，各种节日消费品表现出良好的销售势头，整个白酒市场因为年底礼品市场的启动而变得红火，销量比平时 攀升了三成左右，五粮液、茅台等知名品牌的销量最大。中高档白酒 的促销方式出现新变化，即： 以前以商超销售为主的方式，正向厂家或其派驻机构的直销方式转变，开始通过进攻酒楼、宾馆等直接在消费终端寻找新的市场。本 月市场鲜见新品，厂家都忙于老品牌的销售，并且着手为即将在3月 来临的糖酒会做准备。 二、市场状况分析 1、区域市场分析 重点区域市场价格分析 在本月受调查的5个城市里，所调查的白酒品牌价格波动不太活跃，其中武汉市场和成都市场的白酒价格异常平静，南京、广州和北 京市场也不象预期的那样活跃。在本月受调查的15个品牌中，除了55 古井贡在被调查的城市里均没有价格变化外，其他品牌在价格上都做 了调整。被调查的15个品牌分别是： 52 五粮液、38 茅台、52 剑南春、52 水井坊、54 酒鬼、52 泸特、53 郎酒、52 小糊涂仙、55 古井贡、45 西凤酒、53 汾酒、35 中国劲酒、金六福传播语中国绵柔型白酒领袖品牌男人的情怀
①中国绵柔型白酒领袖品牌重点诉求绵柔的品质和口感，满足消费者对绵柔口感的需求，同时强化自己在绵柔型产品中的领袖地位。 ②男人的情怀借助一致性的蓝色基调，诉求宽广、博大的心胸和情怀，在精神层面与消费者达成共鸣。 蓝色经典在物质层面和精神层面均有支撑品牌的诉求点，让消费者形成完整的品牌感受，体现其高端白酒的时尚、开放、现代化的品位和主张。洋河蓝色经典案例分析 3 洋河蓝色经典案例分析 3 文化代表蓝色文化蓝色文化其实是对洋河历史文化的一种传承;蓝色一直是洋河独具特色的传统色彩;蓝色文化既是对开放、高远的现代文化的追求，更是对洋河文化的一种新诠释。蓝色文化还体现着新时代的民族精神，像海一样具有宽广而博大的胸怀，像浪花一样充满竞争和创造的力量。蓝色正是我们时代呼唤的生命律动的色彩。 蓝色文化的新内涵，就是一种开放的文化、是一种竞争的文化、是一种创造的文化，是新时代的民族精神，体现着开放的胸怀、创造的力量和雄伟的梦想，也就是通过对企业历史的总结、对企业现实的探索、对企业未来的展望，在继承传统的基础上，融合现代文明，全面反映执着的企业追求、强烈的团体意识、正确的激励原则、鲜明的社会责任和明确的价值观念，立市场潮头，做酒业先锋。洋河绵柔型口感的创新，打破了白酒行业按香型区分口感的传统!也开创了中国绵柔型白酒的新概念，是继浓香型、清香型、兼香型和酱香型四大主流香型之后的另一种消费者需求创新。洋河绵柔型口感满足了当今主流的政务、商务人士所需要的低度、淡雅、轻松、不上头的绵柔的需求。