酒水市场调查报告（共10篇）
第1篇：福州酒水市场调查
福州酒水市场调查
葡萄酒越来越受福州当地消费者的欢迎。相比葡萄酒的良好表现，传统米酒的亲民来说，白酒与外埠品牌啤酒则显出了一丝疲软。
地处东南沿海的福州市毗邻台湾，有着便捷的海上通商贸易港口与发达的陆地交通。可以说，是我国东南沿海贸易的第一站，它的酒水市场需求，也成为我们所关注的重点。双节过去后，福州迎来第87届糖酒会，轰轰烈烈的将福州酒业市场再次升温。纵观整个福建市场，酒水选择主要集中在区域酒种与葡萄酒上。而就福州当地消费者的餐桌来看，目前许多消费者选择更显品味的葡萄酒。
如果说葡萄酒市场为何“花儿为什么这样红”?其中最大的因素就是葡萄酒抓住了一个“健康”的概念，就目前的消费品市场与消费习惯而言，只要一打“健康”牌，几乎没有不红火起来的。加之，福建有着良好的葡萄酒消费氛围。也正因为如此，葡萄酒越来越受福州当地消费者的欢迎。相比葡萄酒的良好表现，传统米酒的亲民来说，白酒与外埠品牌啤酒则显出了一丝疲软。让我们逐一分析。
健康推动葡萄酒销量
每年金秋时节，都是新人们扎堆结婚的高峰期，婚宴用酒大幅增长。同时，加长版双节假期也让很多亲朋都能走动，接受调查的张先生对记者表示，每年除了春节就是十一假期最令人期待，家中聚会不断，天天喝酒，经常一天要喝上几顿。原来喝米酒，现在也开开洋荤，习惯喝葡萄酒了。
正是瞅准十一假期的市场氛围，这段时间成了酒类商家们的必争之时，每年酒厂商或者经销商都会推出一系列的促销及特卖活动，今年双节国产葡萄酒促销，沿袭了捆绑销售与健康饮酒的两大传统。由汇诚贸易有限公司推出的一款西夏王解百纳，节假期间上了各大商场超市的酒类堆头，标价142元，买一赠一，很受消费者热捧。类似的还有在新华都超市丰泽店，新一代长城葡萄酒木盒装买两盒送一盒;在捷龙超市，还有原价155元的新天玛纳斯1+1特惠装，降到129元。另外，还有买葡萄酒送饮料等。这些促销的葡萄酒销量颇大。
国产葡萄酒纷纷高调助阵，国外葡萄酒也不甘寂寞。福州当地的几家酒行则是在糖酒会现场做起了品鉴促销，一方面希望以独特的口味与产区优势吸引消费者，一方面希望来自全国的客商更快的了解自己代理的品牌。也有一些代理商们在福州当地开了自己代理品牌的体验会所，因为台湾的饮食习惯，让海鲜配红酒的宣传方式成为一种固有模式，而会所形式更方便这种模式的推广。
葡萄酒销售火爆，促销只是一方面，更为重要的因素正如泉龙酒业市场部叶性春经理所说，“现在有不少人喝葡萄酒，是看中其‘时尚’、‘健康’的特点。葡萄酒是极具个性品位象征的产品，随着葡萄酒知识和文化的普及，越来越多的人了解葡萄酒，喜爱葡萄酒。”
地位尴尬的白酒市场
从量上看，葡萄酒销量猛增，但以传统理解，双节期间，理应是白酒市场的金九银十的大动作时期，虽然也有经销商早早的摩拳擦掌，但福州当地的白酒市场却比其他地方市场的表现冷淡了很多。福州的白酒市场，犹如贯穿城市的闽江一般，广阔却没有什么波澜。虽然，知名品牌白酒占据着这里的重要天下，可像是在永辉亲民卖场中，白酒的货架与北方相比短的可怜，超市货架上的白酒产品在这里只是为了充实货架，身份地位略显尴尬
第2篇：南通酒水市场调研报告
南通酒水市场调研报告
南通，位于江苏省东部，南与上海、苏州隔江相望，西接泰州，北连盐城，东抵黄海，南望长江。“据江海之会、扼南北之喉”，被誉为“北上海”，是中国首批14个对外开放的沿海城市之一，历史上被称为“中国近代第一城”。南通下辖海安县、如皋市、如东县、海门市、启东市，均为全国百强县（市）。至2009
年底，全市户籍总人口762.66万，另有常住人口100万人；2009年实现地区生产总值2873亿元，城镇居民人均可支配收入21001元，农民人均纯收入8696元。2009年全年接待海内外旅游者1303.31万人次，实现旅游总收入150.48亿元。
据估算，2009年南通酒水销售总计在25亿元左右，其中白酒18-20亿元，白酒消费南通市区达5-6亿元，6个县级市场共12亿元左右。总体上，江苏地产酒占据稳固霸主地位，在高、中、低各个层面，全面攻城略寨。白酒高端市场以五粮液、茅台、囯缘及洋河梦之蓝为主。剑南春、国窖157
3、水井坊等也有一定市场占有率。其中五粮液市场表现较为平稳，消费人群以经济圈商务消费为主，约占40%份额；茅台在政府相关领域受到热捧，占近30%高端市场。近两年来，洋河梦之蓝和囯缘开始进入，两者主导近30%的高端酒水。梦之蓝力推政务用酒，通过赞助相关活动，逐渐赢得市场认可；囯缘定位“第三档国酒”，在特定范围重点公关，取得一定市场效果。随着苏酒板块高端市场需求量不断攀升，南通酒水高端市场竞争将会变得愈加激烈。
白酒中端市场江苏地产酒强势，以洋河天之蓝、海之蓝和双沟君坊、圣坊主导。尤其洋河蓝色经典系列，厂家及经销商十分重视渠道终端的氛围培养，通过一系列市场刺激和严格管控，逐渐成为市场主导，酒水终端自点率较高。双沟珍宝坊在餐饮渠道重点突破，市场氛围渐浓。今世缘典藏近来开始活跃，随处可见的广告宣传，主打婚宴团购渠道，结合不同区域的婚庆习俗，提高了终端的市场影响力，取得一定市场效果。地产品王酒在海安地区表现不俗。此外，郎酒、稻花香、新疆伊力特、江西四特酒等在南通均有一定市场份额。
白酒低端市场复杂稳定。市场表现稳定的有金六福、四特、伊力特、老作坊、烤酒、郎酒及泸州大曲酒等。四特酒在海安、如皋、如东及南通市区有一定市场；伊力特、五粮液老作坊在启东、海门及南通市拥有相对稳定的酒水消费群。伊力特主打老陈酒凭借其“差异化”口味特点，区别苏酒柔和纯净的口味特点，以及酒水质量有效保证措施，赢得一定市场份额。值得一提的五粮液老作坊酒，在南通市场风雨十多年，销售业绩不容小视。
近年来，南通红酒市场发展较为迅速，市场容量在4-5亿元，消费呈快速上升趋势。其中，南通市区红酒份额2-3亿元，6个县级市场3-4亿；品牌以张裕、王朝、长城为主，法国原装卡斯特及品牌进口酒有一定市场份额。在夜场及高档酒店、会馆会所、俱乐部的进口酒消费氛围较好。南通黄酒市场容量在2-3亿元，以上海老酒、古越龙山、沙洲优黄、会嵇山系列为主，乌毡帽、石库门、和酒也有一定市场氛围，地产水明楼黄酒在区域内有一定市场占有率。黄酒消费主要集中于启东、海门以及通州、如东南部，当地老百姓有较为久远的黄酒饮用历史，但乡镇的黄酒自酿较为普及。南通啤酒市场份额超过5亿元，市场需求较为稳定，地产大富豪啤酒一枝独秀，青岛、雪花、三得利及天目湖等也有一定市场，进口啤酒在夜场、KTV有一定走量，以嘉士伯、喜力为主，国产小瓶装、纯生啤酒为主，终端每支20元以上，夜场渠道销量较大。近年来，大
富豪、青岛及雪花等主要啤酒品牌，尝试新高端（终端售价每支50元以上）市场运作，终端反应强烈。
南通市区酒水市场
南通市区包括崇川区、港闸区和南通经济开发区，常住人口接近90万。2009年市区居民人均家庭总收入23136元，人均可支配收入21001元。
南通市区酒水市场总容量在8-9亿元，其中白酒市场5-6亿元，中、高端酒水市场占60%，高端市场，以五粮液、茅台、洋河梦之蓝、双沟帝坊及国缘为主，其他如剑南春、国窖1573等也有一定市场占有率，但市场表现乏力。中端市场，以洋河蓝色经典系列、双沟珍宝坊、今世缘主导，品王、剑南春、郎酒、伊力特、四特等也占据一席之地；值得一提的是双沟青花瓷，去年进入南通市区，其价位在100元左右，受到市场追捧。低端市场较为复杂，酒水品牌有洋河大曲、品王、金六福、五粮液老作坊、稻花香、伊力特、四特酒等，都有固定消费群。南通市区酒水市场品牌相对较多较杂，但总体上以江苏地产酒主导。2009年南通市区洋河蓝色经典销售额达到1.8亿元，占据了白酒市场3-4成。双沟珍宝坊在渠道终端重点突围，赢得南通市区近1亿元市场份额，今世缘典藏的市场需求也在逐渐增长，在南通市区收获近5千万市场蛋糕。红酒市场容量在5-6千万元，终端需求正不断上升。以张裕、王朝、长城及进口酒为主。尤其是进口酒，
在夜场消费需求上升较快。南通市黄酒市场容量与红酒相当，在5-6千万元，以古越龙山、沙洲优黄、会嵇山、和酒、乌毡帽、石库门及白蒲主导，主要集中在秋冬季节。啤酒，市场容量在2-2.5亿元，大富豪一枝独秀，青岛、雪花、三得利、天目湖及国外品牌有一定市场。
南通市区的分销流通渠道酒水走量相对最大，每个酒水品牌运营商都有相对完善广阔的分销流通渠道；烟酒店的酒水市场运作规模不容小视，目前拥有烟酒店1000余家，运作市场近30%的市场走量；现有卖场120余家，商超600余家，主导酒水市场近20%的市场容量；餐饮市场，A类酒店餐饮10余家，B 类300余家，C类多达2000余家，终端酒水进店费相对高，渠道买断现象不多，开瓶费或服务费相对有所增长。目前在每支价格的50%左右，酒水自带率为60%，酒水消费趋向于理性化和品牌主导化。
海安县酒水市场
海安县东临黄海，南望长江，是苏中水陆交通要冲。总面积1108平方公里，2008年末全县总人口93.81万人。2009年，全县地区生产总值预计实现310亿元，完成财政总收入40.21亿元，城镇居民人均可支配收入18200元，农民人均纯收入8250元，同比分别增长10.9%、9.9%；城乡居民储蓄余额260亿元，比上年增加42.1亿元，人均储蓄保持全省前十位。
海安酒水市场容量3-4亿元，其中白酒2-2.5亿元，五粮液、茅台、洋河梦之蓝及今世缘囯缘系列主导白酒高端市场。中端市场，以洋河天之蓝、海之蓝、双沟珍宝坊和地产品王酒主导。低端市场以品王酒为主导，金六福、拿壶酒来、四特、分金亭等也有一定市场。在海安，地产品王酒占据较大市场空间，主要在中低端，自点率相对较高，其100元级别的品王盛鼎，在餐饮及商超流通，表现强势。品王酒也为当地政务消费首选品牌。据经销商介绍，去年品王在海安市场年销售近2亿元。海安酒水消费乡镇以45°-52°浓香型为主，城镇以42°-45°主导。市场消费，卖场、商超及流通渠道30-200 元，餐饮消费80-300元，乡镇酒水市场20-150元主导，团购市场80-200元。海安红酒近年来发展较为迅猛，市场容量3-5千万元，进口酒表现抢眼，2009年，国内游影响的进口
红酒零售连锁企业古丹妮进入海安，表现良好。黄酒市场相对单薄，市场容量1000万以内；以会嵇山、花雕酒、和酒及古越龙山为主要品牌。啤酒市场，容量6-8千万元，品牌以大富豪为主，青岛、雪花和百威市场表现稳定。
餐饮终端，海安拥有AB类酒店70余家，C类餐饮250余家，占据近30%的市场份额，其趋势稳中有增，开瓶费或服务费较少，社会资源丰富的经销商几乎没有相关进店费用，但酒店餐饮渠道，酒水进店收费有增长趋势。商超渠道，全县500㎡以上商超有120-180余家，遍布全县城区及14个乡镇市场，每个乡镇3-5家，主导酒水近40%市场份额，终端酒水自带率为70%。
如皋市酒水市场
如皋，东濒黄海，南临长江，面积1492平方千米。总人口141.85万人（2006年底），2008年，实现地区生产总值280亿元，人均地区生产总值21060元，完成财政总收入39.1亿元，城镇居民可支配收入达到16000元，农民人均纯收入达7006元。
如皋酒水市场容量3-4亿元，其中，白酒市场2-2.5亿元，茅台、五粮液、囯缘及洋河梦之蓝主导高端市场，五粮液市场表现稳定，占据近40%的市场份额。中端市场以洋河蓝色经典、双沟珍宝坊为主，今世缘、四特、苏酒及双沟青花瓷市场表现较为出色。尤其四特酒在中低端市场拥有一批较为忠实的消费群，渠道以乡镇流通、商超为主。低端市场较为复杂，以地产水明楼、洋河大曲，双沟青花瓷、稻花香、金六福以及四特为主要表现品牌。尤其是地产水明楼，价位在10-50元之间，市场占有率较高。如皋酒水市场消费，品牌意识较为强烈。以洋河、双沟及今世缘为主的江苏地产酒，占据了如皋白酒近70%的市场份额除高端的茅台、五粮液外，酒水以浓香42°-45°为主。大众消费，城镇以50-250元，乡镇20-180元；酒店餐饮80-300元酒水主导；商超流通以30-200元为主；团购宴会酒水80-250元。红酒市场容量3-5千万，黄酒市场容量2-3千万，以地产水明楼白蒲主导，啤酒市场容量0.7-1亿元，以地产大富豪啤酒主导，雪花、青岛及百威等也有一定销量。
如皋餐饮市场，AB类酒店餐饮在100余家，C类达到300余家；大型连锁卖场5-8家，商超1000㎡以上150余家，分布全市及20个乡镇市场，每个乡镇3-4家。烟酒专卖店120余家，主导酒水近15%的市场走量，酒店餐饮自带酒水率为80%。
如东县酒水市场
如东县，东面和北面濒临南黄海，西部与如皋市接壤，西北与海安县毗连，南部与通州区为邻，素有黄金海岸之称，境内海岸线全长106公里，占全省的九分之一，海域面积达6000多平方公里，洋口港是中国沿海中部唯一能建30万吨级的天然深水良港。2008年，如东实现地区生产总值265亿元，完成财政总收入30.1亿元，城镇居民人均可支配收入16300元，农村居民人均纯收入7145元。
如东酒水市场容量2.5-3亿元。其中白酒容量1.5-2亿。高端市场以五粮液、茅台、洋河梦之蓝及国缘为主。剑南春、国窖1573及水井坊有一定市场份额。中端市场以洋河天之蓝、海之蓝主导，去年，洋河在如东市场销售约6千万元，领先地位不可撼动。双沟珍宝坊在餐饮及商超、流通渠道表现活跃；今世缘主攻团购市场；四特酒在如东市场风雨近十年，拥有一批忠实消费者，渠道以乡镇流通、餐饮及卖场、商超为主。此外，新进入的苏酒和双沟青花瓷，渠道以商超、流通及餐饮为主，表现不俗。低端市场较为复杂，以金六福、四特、洋河大曲
为主，烤酒及老作坊在区域内有所占据。如东白酒消费，以浓香42°为主，除高端茅台、五粮液外，45°有一定市场份额。城区大众价位50-200元，AB类餐饮渠道在80-250元，C类餐饮20-120元；团购宴会60-250为主；乡镇流通渠道30-200元。红酒市场容量3-5千万，黄酒市场容量1-2千万，啤酒市场容量约8千万元。
如东餐饮市场AB类酒店餐饮80 家左右，C类在200余家，主导着近30%的市场容量。烟酒店在50家左右，占据市场15%的酒水走量。商超渠道，市区大型卖场在4-8家，全市500㎡以上的超市在70余家，分布县城及18个乡镇市场，每个乡镇3-5家。餐饮渠道自带酒水率约70%。
在如东酒水市场，酒水消费南北分化明显，东部紧邻如皋，酒水消费以品牌为主导，消费者比较习惯市场热度品牌，价格适当、包装档次以及终端市场氛围等。西部毗邻启东，酒水消费理性，对酒水的价格比较看重，消费价格合理以及有一定市场氛围的品牌，比较容易被消费者接受。此外，南北分化酒水度数也有所偏差，北部酒水45°主导，人们饮酒习惯海量，拼酒热情，酒水销量相对大；南部酒水42°为主，人们习惯浅酌，酒水市场相对平稳。此外，南部市场，红酒及黄酒消费氛围明显要强与北部，特别是沿海及距离启东较近的乡镇，受启东氛围影响，黄酒需求量相对要大；然而，北部市场几乎没有黄酒的消费氛围。红酒，南部人群理性消费、健康饮酒观念等原因，市场明显要强。如东酒市南北分化，存在一定的地域关系，但总的消费习惯在不断融合。
启东市酒水市场
启东，地处万里长江入海口东侧，三面环水，形似半岛。集黄金水道、黄金海岸、黄金大通道于一身，与国际大都市上海隔江相望，距浦东直线距离仅50多公里。陆地面积1208平方公里，总人口112万。2008年，全市实现地区生产总值325亿元其中财政总收入34.84亿元，全年县城居民家庭人均可支配收入16608元，人均消费支出10142元，农村居民人均纯收入8450元，人均生活消费支出6252元。
启东酒水市场容量3-4亿元。其中，白酒市场1.5-2亿元。高端市场，五粮液、茅台市场表现稳定，洋河梦之蓝有所增长。中端市场以洋河蓝色经典主导，双沟珍宝坊、新疆伊力特老酒市场表现突出。作为外来品牌，新疆伊力特老陈酒，以其与苏酒的“差异化”以及独特的防伪措施，在启东市场市场打拼多年，赢得市场认可。低端市场以金六福、伊力特及老作坊为主，稻花香、泸州大曲、双沟大曲也有一定市场占有率。启东白酒消费以浓香38°为主，42°也有一定市场份额。城区大众消费在80-300元不等，餐饮渠道在100-250元，团购宴会以100-200为主。乡镇流通渠道30-200元。红酒市场容量4-5千万元，啤酒市场容量0.8-1亿元。值得一提的是黄酒，启东邻近上海，盛产海鲜，黄酒市场较为成熟，市场容量约为7-8千万，以古越龙山、沙洲优黄、水香国色、石库门上海老酒以及和酒主导，古越龙山及沙洲优黄表现稳定。消费集中于卖场商超、便利杂货店及餐饮终端；特别在BC类餐饮及海鲜大排档，具有较好的市场氛围。黄酒以中低档次为主，价格范围在10-50元，上海产地黄酒市场表现活跃。随着年底连接启东和上海的沪崇启大桥的通车，经销商对启东酒水市场前景充满期待。
餐饮市场，AB类酒店餐饮40-60家，C类在200家左右，主导着近30%的市场份额。烟酒店市区在60
余家，占据市场至少10%的走量。商超渠道，市区大型卖场在8-10家，全市1000㎡以上的超市在60-80家，分布在全市及14个乡
镇市场，每个乡镇3-5家，带动近30%市场份额，商超呈快速增长趋势。自带酒水率为70%。
第3篇：酒水市场调研
酒水市场调研方法及技巧解密
市场调研是从事营销人员必须掌握的基本技能，合适而有方法的市场调研能使营销人员在实际的工作事半功倍，我们营销人员是否掌握了市场调研的内容和市场调研的步骤及市场调研技巧关系到你营销道路上能否走得更远，营销专家戚俊文服务过数十家白酒企业，每次项目启动都是以市场调研而开始，在实际的工作中总结了市场调研的内容及市场调研的步骤及市场调研的技巧，通过本文给营销人员提供借鉴，希望能给营销人员有所帮助。
一、酒水市场调研的内容
营销人员到一个新的市场首先要了解该区域内的PEST，即政治、经济、文化、科技等宏观环境，当地的政治、文化、经济、科技决定着本地的消费形态，这些宏观可以通过网上收集、图书资料或拜访当地人士很容易获得。其次是要了解酒水营销需要掌握的微观环境，其中主要包括如下几个层面：
1、产品层面：产品的包装材质及色彩，如有的区域消费者不喜欢白色包括或蓝色包装；产品的度数及规格，如产品的规格营销影响消费者购买的便利性。
2、渠道特征：酒店渠道的加价率、流通渠道的加价率、区域的自带率、终端渠道的数量、经销商及分销商数量。
3、市场投入状况：酒店渠道投入状况（开瓶费、礼品、进店政策）、经销商及分销商投入政策及方式、消费者促销投入状况。
4、品牌宣传及推广：媒体投入方式、媒介费用情况、事件营销方式。
5、竞争品牌运作模式：直销模式、分销模式、人员分配状况及收入构成等。
二、酒水市场调研的步骤
步骤一：寻找当地运作多年多个经销商整体了解该区域内酒水竞争状况。俗话说，听君一席话胜读十年书，经销商是最了解市场的，最了解当地消费习惯的，与经销商交流可以了解该区域市场整体竞争状况、整体市场容量、渠道特征、竞争品牌市场操作模式等。
步骤二：走访餐饮终端。通过经销商的访谈可以整体了解当地酒水的状况，然后走访餐饮终端对经销商阐述该区域的市场状况进行一一比对，有时候经销商自己的判断是片面的或者是个人主观臆断，这个时候就要通过走访餐饮终端进行逐步的去伪存真，得到我们市场调研需要的准确信息。餐饮市场走访主要可以得到如下市场信息：酒店渠道的利润空间、进店费用情况、餐饮渠道市场投入状况、消费促销情况、盖费设计情况、竞争销售情况。
步骤三：走访流通终端与超市卖场。流通渠道的走访也是对经销商提供的相关信息进行验证的过程，或者对经销商没有掌握的市场信息进行补充。通过流通终端的市场调研我们可以得到如下相关信息准确市场市场价格体系、主流产品及具体销售量、具体市场投入政策等。
步骤四：核心消费者市场调研。是对区域内酒水消费的忠诚者或带动者进行实地拜访，听取消费者对我品及竞争品牌实际感受、了解当地消费习惯及当地政商务消费主流价位及品牌。通过核心消费者的市场拜访我们找出自己存在的问题，根据问题进行逐步调整，达到合理状态上来。
步骤五：对品牌传播及媒介进行调研。
第4篇：山东威海市酒水饮品消费市场调查
社会经济的发展，生活水平的提高，让国人告别了物资匮乏的窘迫，进入了物质生活极大丰富的时代。随着越来越多的曾被视为奢侈品的酒水饮品成为日常生活品的一部分，人们对于品牌繁多、口味与功能各异的白酒、啤酒、葡萄酒、乳品、果汁、茶饮料等商品与品牌更是耳熟能详。这种悄悄发生的变化，不论是在商场超市的货架上、酒店宾馆的餐厅里，还是在寻常百姓家的餐桌上，人们都会感受到。
消费者对于酒水饮品的消费有何偏好，消费水平如何，他们在消费中还存在哪些误区？作为酒水饮品的厂家与商家，他们又该如何服务和引导消费者，进一步巩固和扩大他们的市场？前不久进行的威海消费者酒水饮品消费问卷调查，通过一组组数字反映出了山东威海市酒水饮品市场的现状。针对本次问卷调查，记者也采访了部分业内人士及消费者代表，了解他们对酒水饮品市场存在的问题以及未来发展的看法。
多元化市场下谁领风骚
当你面对琳琅满目的酒水饮品时会如何选择？问卷调查结果显示，不同消费者因其消费水平不同、对品牌认知不同以及口味偏好不同等原因，所做出的选择差异明显。
从针对白酒类消费的调查结果看，被调查者亲友聚会、婚礼庆典及商务宴请等活动时首选的品牌依次为文登学、威海卫、烟台古酿、五粮液、茅台、泸州老窖、金六福、古井贡及洋河蓝色经典等，表现出明显的地域性特点。在保健酒消费领域，颐阳补酒、三鞭补酒、黄金酒、白金酒及无花果酒均是消费者青睐的品牌。在啤酒品牌喜好度调查中，青岛啤酒和威海卫啤酒遥遥领先于其他品牌，其他依次是烟台啤酒、雪花啤酒、昆嵛啤酒、燕京啤酒。在葡萄酒消费领域，张裕以70.17%的比例遥遥领先，剩余份额则为通化、威海卫、长城、威龙、长白山等品牌所分享。
在乳品品牌信任度调查中，蒙牛以90%的比例高居榜首，摘得桂冠；其次是伊利，80.37%。除了两大乳业巨头外，紧随其后的是本地名牌鹏程乳业和嘉盛乳业，其余品牌还有光明、完达山、君乐宝、三元、雀巢、金洋、喜盈门、民史、味全、得益等。
在消费者最经常饮用的饮料品牌调查中，汇源果汁以56.3%的占有率名列第一，农夫果园以49.15%的比例位列第二；其次是康师傅、可口可乐、娃哈哈、雪碧、椰树椰汁、露露、醒目、王老吉、旺仔、美年达、美之源、七喜等。
对于这样一个数据，家家悦超市采购总监侯翠荣认为，基本反映了市场的真实情况。她表示，目前威海的酒水饮品消费市场发育已日渐成熟，市场销售额逐年大幅度增长，不但消费者可选择的机会增多了，商家投放到市场上的品种也增加了，因此，随着竞争的日益激烈，未来的市场需求与供应将一直处在不断调整变化中。
对于各品牌在市场上的不同表现，有关商家表现出的态度也都不尽相同。对于份额目前处于下风的品牌商家来说，目前的落后恰恰预示着他们未来还有巨大的发展空间，而对于领先同行的商家来说，不进则退的危机感也时时存在，记者在鲁中汇源食品饮料公司威海分公司采访时就了解到，汇源集团一方面正在上马现代化生产线，同时也在加大研发投入，根据市场消费需求，开发更多饮料品种，目前他们为迎接销售旺季的到来，已着手将多个新产品
投放到市场中。
如何喝出健康受关注
现代生活节奏的加快，让健康养生的概念开始受到消费者的重视和青睐，酒水饮品更多地承载着人们对健康生活的一种追寻，呈现出健康、绿色的消费趋势，喝出品位、喝出文化、更要喝出健康已成为消费者的普遍认识。在本次问卷调查中，消费者对酒类、乳品还是饮料的选择也都体现出这一特点。
在酒类市场上，以颐阳补酒、三鞭酒为代表的保健酒成为消费者的首选品牌，黄金酒、白金酒以及富有威海特色的无花果酒等也都有不俗的表现。这类商品的受捧，反映出消费者日益关注饮酒所带来的养生保健等功能。
五粮液集团黄金酒有限公司威海办事处总经理连家军告诉记者，他们开发研制的黄金酒将五粮液纯正的口感与保健功能相结合，自2008年底开始投入市场，短短一年多的时间里就在包括威海在内的国内各地取得了巨大成功，正是该产品能满足消费者追求健康的结果。
白金酒威海办事处的负责人房先生则表示，由于该产品是从去年才推向市场，目前在威海地区的销售情况呈不断上升趋势。不过，他认为，在市民越来越注重健康养生的今天，这其实也意味着白金酒未来还有更大的消费潜力。
“我们的无花果酒自投放市场以来一直处于供不应求状态，由于产量有限，目前所有产品基本都是在本市销售的。”无花果酒生产商威海清华紫光科技有限公司有关专家介绍说，由于无花果是威海地区常见的水果，因此当地消费者对于无花果酒的养生保健价值更了解也更能接受。据介绍文章来源于中国红酒网，
目前该企业已在经区建成了4万余亩的无花果种植基地，未来的生产规模将进一步扩大，在满足本地市场需要的同时，他们还计划将该产品销到国内其他城市。
“消费者选择最适合自己的酒，掌握正确的饮用方法对身体健康很重要。”威海卫酒业集团有限公司副总经理周建胜认为，人们在酒桌上经常看到的端起整杯白酒或葡萄酒一饮而尽或者一顿饭连续喝数杯的方式就不足取，过量饮用不但对身体无益反而可能有害。
周建胜认为，与传统白酒相比，饮用葡萄酒对人体的益处更多。葡萄酒被世界卫生组织认定为国际六大保健饮品之一，具有抗癌、延缓衰老、软化血管、降解胆固醇、预防感冒、提高免疫力等多重功效，但是目前市场上的葡萄酒产品基本是质量好的价格高，超出大众消费阶层的承受能力，而价格过低的质量却让消费者心存疑虑，特别是一些利用色素、酒精等勾兑的假葡萄酒更是危害健康。目前，威海卫酒业集团已将葡萄酒作为该集团酒类产品的重点发展方向，推出十余个品种的干红葡萄酒系列，以高质低价的产品扩大在其本土市场中的占有份额。
在奶制品放心度调查中，数据显示有三成的消费者对牛奶质量不放心。这让人们联想起2008年曾引起行业信任危机的三鹿奶粉三聚氰胺事件。对此，蒙牛乳业威海销售中心负责人赵志龙表示，这次事件对整个乳业是一次深刻教训，如今时间过去近两年，随着各生产厂家对原料奶采购以及生产加工等环节严格的质量控制和管理，目前整个行业已走出阴影，重
现活力。
在本次问卷调查中，超过65%的被调查者家里一直喝牛奶；32.3%的被调查者家里偶尔喝牛奶，只有2%的被调查者家里不喝牛奶。蒙牛乳业威海销售中心负责人赵志龙认为，相对于白酒和葡萄酒来说，奶制品市场的发展相对成熟，反映出威海居民生活水平的日益提高。不过，专家认为，尽管目前养成饮奶习惯的消费者在增多，但其饮奶量远未达到中国居民膳食标准所推荐每日饮奶300克标准，与发达国家居民相比差距更大，因此，未来乳品业的市场仍有巨大的成长空间。
消费者对于饮料消费的健康理念同样表现明显，过去一度领市场风骚的碳酸饮料风光不再，果汁饮料、茶饮料、功能饮料等逐渐大行其道，随着夏季的到来，各商家竞相推出名目繁多的新产品，而健康则是其赢得消费者的核心理念。
活动营销效果值得期待
威海酒水乳品饮品的市场空间有多大，市民每年用于此类消费的金额有多少？采访中，记者没有得到一个明确的答案。不过，相关商家与厂家有关人士均表示，这一市场在过去十多年里一直处于高速成长状态，而参与竞争的商家与品牌也在不断增加。在买方市场日渐形成、产品供过于求的今天，消费者对产品的选择自由度越来越大，酒水饮品经营者如何才能争取到更多的消费群，获得更大的市场空间？记者，发现越来越多的商家正在不断创新营销模式，活动营销或体验式消费等成为更多商家的选择。
问卷调查显示，作为酒水市场领军品牌，文登学酒的地位无可撼动，但是这种局面的形成并非一日之功，该企业负责人认为，活动营销是文登学酒营销体系的重要部分之一。文登学酒通过深入发掘文登学酒中蕴含的历史文化，举办文登学酒文化艺术节，丰富“文登学”的精神内涵和威海的本土文化，这种收效良好的活动营销，使文登学酒“甜、净、醇、香”的基本特点为更多威海人所知，同时其“绵、软、细、爽，余味悠长”的独有品质，因口感独特、特点鲜明而受到众多消费者的青睐和好评。
将市场营销从商场超市中延伸到产品以外多个环节，已得到更多商家的认同。周建胜告诉记者，威海卫酒业集团为生产优质葡萄酒建成了占地面积达1万亩的葡萄园，不但将为酿酒提供稳定的优质葡萄，更将成为他们下一步吸引消费者前去观光采摘的基地，通过这一基地，消费者还可进一步加深对其葡萄酒品质的了解，成为其潜在消费客户。
在竞争更为激烈的乳业市场，营销专家认为，体验式消费更能拉近商家与消费者的距离，树立品牌形象。过五成的消费者认为应组织消费者参观牛奶生产过程；21.79%的消费者认为可以举办乳品健康知识讲座，17.62%的消费者认为可以邀请免费品尝新品。
对此，赵志龙表示赞同。他认为，体验式营销作为一种非常有效的营销方式，在过去曾为他们所采用。针对参与问卷调查者的建议，赵志龙说，他们将在夏季到来之际，深入威海各个社区，利用投影仪等设备向社区居民全方位介绍奶牛饲养、采奶、产品运输、加工、包装等情况，进行科学知识普及工作，同时他们还将举办现场互动活动吸引不同年龄段人群的参与热情。未来，他们还将采取与媒体合作等方式选出一部分客户代表，送到其总部通过实地参观考察，了解各种乳品的生产流程，增加对品牌的信任度和忠诚度。
第5篇：酒水市场促销方案
酒水市场促销方案
任主要求：做新市场、需要有试饮方法及步骤、买赠促销、抽奖赠奖品、有奖问答等等占比分别是15%、25% 10% 5%的费用比例，需要详细及步骤、时间、人员、物资、预估销量及需要的预估费用。
市场分析：酒水促销在旺季时竞争力太打。各厂家纷纷竞争。手段太多。如果自己的宣传手段不好的话将在促销时被淘汰。在淡季时，厂家推广教少。竞争性相对较小。个人认为在销售淡季我们应该主动出手。通过合理的促销方案。使我们的酒水淡季演变成旺季。具体方案如下：
1：口碑促销。一传十十传百。如何让消费者把我们的产品介绍给别人呢。开盖有奖！对任主的开奖问答等等占比分别是15%、25% 10% 5%的费用比例不是很明白。冒昧的提供以下另一个方案。开盖有奖率教有。奖金额较低。这样能受到广大的消费者以及终端客户的追捧。流传速度快。口碑效果好。是许多商家屡试不败的宣传方法。
2：开箱率。上面说的是开瓶率。现在说的就是开箱率了。一箱酒水里面可以配有印一样商品标志的打火机。纸巾。更或者可以是香烟。并且有终极奖。例如现金XX等等。很多人明知道中奖率很低。但就是先试一试的心里来购买我们的物品。这是彩票心里。明明知道500W很难中。但是每天买彩票的却是那么的多！
3：酒店宣传。在各大酒店夜总会也就是酒品出售最多的地方做宣传。我们可以发印有我们商标的面巾纸或者牙签给来往酒店的客人，这点需要和酒店祥商。我们免费。这点酒店应该可以答应，对我们来说成本也不是很大
4员工奖励方法。在酒店或者夜总这样的地方。对酒店的员工将来。例如推销给客人一箱救可以得到多少提成这样的奖励方法。还有就是在各大商场和酒店行业最其员工进行推广嘉奖。方法也是和上面的一样。这样，有给工作员工带来赚钱的动力。而且在酒店行业上班的工作人员有很大好处。酒推销好的话。能够得到老板的赏识以及我们的奖赏。报价：无法明白任主主要是什么酒系。无法给出正确报价
5 订货会。可以举办订货会。淡季举办订货会，看似逆势又逆市的举动，但又却是聪慧的举动，通过订货会，不仅可以实现经销商充分沟通交换，也便于快速传递企业新产品、新政策、新营销模式这些信息，从而便于经销商抱团，齐心协力，共同做好淡季市场。但需要注意的是，淡季召开订货会，制定促销政策时必定要谨慎，要少返利多嘉奖，返利是吃大锅饭，过多的返利，容易引发一些客户将返利拿出一部分“砸”市场、“窜”市场的偏向，最终导致价格倒挂。而嘉奖呢，只对在淡季市场，铺货、摆设、终端推荐、产品结构合理等做的优良的经销商进行嘉奖，从而激发大家的倾销热情，而又不至于损坏市场秩序。（这段是在网上找的）报价：估价1000元一次订货会
6 流动宣传还有可以在出租车后面玻璃贴上宣传单。出租车流动大。例如你停个红灯。别人等红灯没事要看来看去。看到出租车有东西。就会不自觉的看过去。一天一辆出租车能看到你广告的不在少数。报价：例如一辆出租车一个月支付100快钱宣传费。雇多少辆请任主打算。
最后，淡季促销，在促销的情势上，我们还要注意一点，那就是要重视硬终端建设，同时，更要做好软终端。那什么是硬终端，就是在售卖场合能够刺激顾客购置的各种情势的宣传促销物料，比如，展现柜、货架、POP、易拉宝、条幅、台卡、镜框画等，这些硬终端做好了，就可以形成必定的声势，刺激消费者的视觉效应，引起他们更多的关注，同时，更要做好软终端建设，什么是软终端，就是厂商的终端服务、客情，这是厂商的“软实力”，但更能体现企业的核心竞争力。
因为酒店一般都是看你们的返利和进场费用的，初期你们公司能给酒店多少现金作为进场费用，这个是很关键的。每个月能提供多少的酒起，笔，打火机，红酒杯，小扎壶等等！对于酒店开业后的活动赞助怎么样最好能稍微提一下，这样的话，可以让你在众多的竞争对手中获胜！最好是把以上的东西分成两份去写，一份酒水进场的供货价，返利，进场费用！这个是合同内容！另外一个就是上面说的一些小东西了，
但是不要小看这些小东西，酒店夜场很多时候会关注这些小东西的！还有会不会因为酒店完成酒水定量任务而定期做些促销活动，这些是要经过核算的！合同范本是很多的，但是不实用，就把自己核算的东西写进去就可以了！
第6篇：酒水销售市场黑洞
今天与大家一起探讨这个问题，但是提及这个问题，想必看到这篇文章的销售业者和企业的管理者都有深恶痛绝的感受。但是在现在的终端销售过程中，没有那个商家能避免被销售终端狠宰的命运。天天我们都在谈如何提高企业的盈利水平，扩大市场份额，但是在终端进场费这个问题上，是谁也突破不了的瓶颈。每个年度年终总结，企业、商家进行账务结算，那些天文数字的市场投入，让每个企业、商家叫苦不迭。大比例的盈利都被市场终端吃了！这个问题的实质就是——酒水销售终端的进场费问题。
先向大家介绍一个的真实场景：夜色下的某地饮食一条街，身穿各个不同
啤酒、白酒、饮料企业的制服的促销小姐穿梭在数家大排档的客人中间，一边向客人介绍所做的产品(出自: 业务员网：)，一边帮店方做些端茶倒水，迎客送客的事情。忙的不亦乐乎。饭店的老板自己说：“现在我经营的生意，不光有人出钱，还有人给我出力，我都快不用请服务员了，促销员都是企业自己请的，他们发工资，还有销售提成”。
一。现状
现在各个品牌竞争的是刀光剑影，终端的地位被这些商家越捧越高，他们也越来越牛气。不但要终端交上柜费还得上促销，不上促销你的产品很难销售。像大型酒店，都是酒水销售的主战场，为占据终端市场，各个企业都被逼迫的陷入“商业贿赂”、“买断销售权”的营销黑洞中来。这个黑洞实际上都是这些企业自己挖的，终端成了香饽饽，酒水企业就争相提高优惠的利润政策。结果，终端就变得贪得无厌，欲豁难填，门槛越来越高，企业的投入越来越深。从事酒类销售的人都知道，做市场应该从终端环节做起。但酒类销售人员间还流传一句话：爱也终端，恨也终端。他们所指的终端包括酒店、饭店、商场、超市、酒吧等。爱，是因为这些地方能产生大的销量、品牌效应，效益及丰厚利润；恨，是因为这些地方有着名目繁多的收费，一般企业商家对于市场开发中的合理费用支出都在情理之中，但是终端的进店费最让他们“心痛”。时至今日，在酒水的销售市场“进场费”也已经成了中国独特的“潜规则”！相信众多酒水商家对所缴纳所谓的“进场费”都是一种无奈之举，但是面对行业市场的“潜规则”，企业自身往往无力对抗，为避免在竞争中失去市场机会和份额，只能选择屈从。“没办法，销售终端是狼，酒水商家是羊”！工商行政管理局经济监督检查总队副总队长徐玉才如是说。目前的国内市场，总的来说，是商品供大于求。在这种买方市场的前提下，会形成零售商——诸如酒店、超市、商场、大卖场的优势地位。这样一来，就不难理解掌握着有限通道资源的零售商，和竭力争取在更多的酒店、超市、商场等出售自己商品、并力求在每一酒店、超市、商场的最佳销售地点出售自己商品的供货商之间，存在的狼和羊的关系了。
我们在书里、培训课程里所学的“客情关系”、“服务至上”的理念，在狮子大开口的终端面前成立一种彼此次矛盾的对立，更显的如此苍白无力！“爷”，只要一声令下，酒水商家就得乖乖交钱，有时连单据都不开。所订立的合同、协议也都变成了一纸空文，钱装到人家袋里，得要看人家脸色行事！
就拿啤酒行业来讲，中国啤酒市场的竞争越来越激烈，价格越卖越低，生产和销售高档啤酒（零售价格6元以上）成为众多厂家的救命稻草。尤其是地方啤酒品牌，目前的国产品牌产品零售价格跨度一般为1.5元—10元，它们期望通过高档啤酒的增量来增加企业利润。在价格战和促销战把企业拖到无利甚至亏损边缘时，企业的想法无可厚非，但是，一旦开始运作高档啤酒，企业才发现问题多多，高档啤酒做起来远不像想象的那么美好。
据某报记者对郑州各种酒水市场的“进店费”进行了调查。主管部门竟然称不知道有这项收费，商场、酒店对这种收费遮遮掩掩，问急了，就往“行规”上推。在郑州，“进场费”或“品牌费”成了酒类供应商必须跨过的“门槛”。“你的产品想来我这儿卖，只要掏钱，欢迎，否则，免谈。”一些生意较好的酒店、商超就是这样“牛”。这是一商家的无奈之言。当然，对于一些名牌，诸如五粮液、茅台、青啤、百威等，凭着“身价”可在各大酒店、商超“任意驰骋”。各销售终端高高低低的门槛挡住的往往是一些知名度相对较低而又急于开拓市场的中小品牌。“要从此路过，留下买路财”。门槛的高低是由店面和“脸面”决定的，店大的、生意好的，门槛自然就高。“脸熟”的，会“来事的”，才有与之商讨上柜的可能。有知名度的，像百威、青啤、雪花等，少交点，不好销的，多交点，不交是不可能的。
比起商超来，一些酒店仗着生意好，“进店费”更是高得离谱，郑州一些知名酒店少的达
3、5万元，高的可以给你开价到
8、10多万元！在经七路一普通酒店，某啤酒的一个品种的“进场费”就是1万元。对于“进店费”，好多厂商既“敢怒而不敢言”，又趋之若鹜。
就啤酒企业来讲，啤酒销售更是疲于应付终端高昂的进店费，高档啤酒目前的状况是“一红、二白、三黑”。
“1红”即市场竞争激烈，刺刀见红。你出高档酒，我也出高档酒，一个城市零售价格6元以上的品牌起码有
六、七个，还不包括百威、喜力等进口品牌。终端和消费者就那么多，容量就那么大，为了争夺有限的市场，企业竞争手段层出不穷，品牌轰炸、终端拦截、促销跟进纷纷上演。
“2白”即企业利润空白。原本希望出点高档酒增加企业利润，没想到利润没见费用倒是成倍
上涨。终端买店费、促销和业务人员工资、终端服务员开瓶费……这些费用把企业的利润压榨得一片空白。仅一个济南市场，青岛啤酒2004年的买店费就达到了2000多万。
“3黑”即终端要价黑。以前进店也就送几箱酒顶多送个冰箱什么的，自从做终端的理念被厂家彻底执行后，终端的胃口也被养得越来越大，一家档次、规模上等的终端，买店费动辄十几万甚至几十万。浙江有些终端还未开业，就已经把所有产品的专营权拍卖出去了，据说不少能拍出百万以上，开业用的餐具也全部由厂家赞助了。终端生财有道，可就是苦了厂家。这三座大山把企业压得喘不过气来，成为挥不去的梦魇。
二．困惑
对于“进店费”这个问题，行政管理部门、企业商家、销售终端是各执一词。公说公有理，婆说婆有理。
某白酒驻郑办事处经理张先生称自己对“进场费”是深恶痛绝：“百害而无一利，不仅坑了消费者，还会影响到酒类行业的发展。更深远的是影响到中国品牌顺利发展。”那么“进店费”导致的危害有多严重，我们从某省会市场的来分析。对“进店费”的危害，从两个方面进行了分析：一方面，羊毛出在羊身上，最终这些费用将作为推广费用分摊到成本里，那么供应商只有提高价格，才能保证其利润空间，吃亏的还是消费者；另一方面，“进店费”给企业营造了一个不公平的竞争环境。打个比方，相同质量的两种酒，一种是知名老品牌，一种是采用新工艺生产的新品牌，当它们同时进入一个酒店时，前者可能没有“进店费”，或者很少的进店费,而后者却要交不菲的“进店费”，这样，新酒的成本无疑被人为拔高。本来公平的游戏规则变得不再“公平”。
有关部门：市场说了算“进店费”到底该不该收呢？据某记者报道省旅游局行管处、省计委价调处、省工商局公平交易处的有关工作人员，对于“进场费”也都是各执一词，但作为主管部门，出言谨慎，而且事先申明，仅代表个人观点。省旅游局行管处：“进店费”是市场行为，是由供求关系决定的，也是个双方相互选择的过程，至于该不该收，市场说了算。省计委价调处：对于价格放开的商品，其价格由市场调节。“进店费”是在市场经济中自发形成的。只要所针对的产品价格放开，而且不存在价格欺诈，就有一定的合理性。省工商局公平交易处：由于没有相应的法律，谁也不敢为其定性。这也透露出我国实行市场经济后，相关法律滞后的问题。如果有人举报，我们一定会去调查。目前，我们没有接到这方面的投诉。没有调查，就没有发言权。酒类商业流通协会秘书长刘员表示，给终端好处是不合理的行为。“但是在快速消费品领域，尤其是酒领域，这是普遍存在的现象。大家对终端竞争都很激烈，你不给好处，就不卖你的酒。而国家对于…进场费‟等并没有明确界定。跟据业内人士所做分析，某个品牌的酒成本为10多元，出厂价为20元，在酒店至少卖到60元。一样的酒，他们给酒店和超市的价格表是不同的，各按各的供货价结账。他还透露，酒店的高门槛加上各种促销费用和服务员的“开瓶费”，如果没有暴利，肯定是赔大了。目前又有一种方法叫做“买断销售权”，就是酒店在一定的时间内只能卖某一种产品，起价就是七八万元人民币。同时衍生出来的还有“买断促销权”，即在一定的时间内同类产品中只能让某一产品上促销人员，其
他产品的促销员一律不能进场。据此考虑，酒店不允许顾客自带酒水自然是“合情合理”了——拿人家的钱自然要为人家办事嘛。不过，他希望政府有关部门从服务厂商的角度出发，把“进店费”纳入有效的管理，使之规范化、透明化、科学化，为郑州商贸城建设营造一个公正、公平、公开的经济环境。
追溯“进店费”的渊源，这都是跟老外学的，沃尔玛、家乐福等跨国超市在上个世纪90年代来到中国以后，带来了全新的经营理念，向供应商收“进场费”就是其中之一。在郑州，第一家引进“进场费”的是丹尼斯百货。而后，各商场、宾馆、酒店纷纷跟进。一位不愿透露姓名的一酒店相关人士称，“进店费”固然把实力不太强的厂商拒之门外，一定程度上保证了进店商品的质量，但却无法拒绝那些质量不好、但厂家愿意花巨额费用促销的商品。“进店费”的两面性，河南省糖酒协会副秘书长晋育锋说，“进店费”的存在严重扰乱了正常的经济秩序。不利于郑州的商贸城建设，是一种变相的商业贿赂。他认为，在一个成熟的市场中，生产商作为市场的主体之一，其市场地位是均等的，而销售终端凭借自己的营销网络，向厂家收取“进店费”，一方面增加了产品成本，另一方面，让人不禁生疑，超市里的低价从哪里来？而且，“进店费”非常不利于新产品的推广，真正对消费者有利的好东西，可能由于支付不起“进店费”，而最终与消费者无法见面。这不仅危及生产企业的生存，也是消费者的损失。“进店费”为消费者接受新的产品、新的消费观念设置了人为障碍。但他同时指出，在我省愈演愈烈的“进店费”在全国具有一定的普遍性，既然存在，也有其一定的合理性。现在，现在的企业都重视终端销售，终端销售没做好，层层分销做得再出色也是白费工夫。因为终端面对的是消费者，销量指标能不能实现，产品能不能被认可，终端最清楚。故此，商界有一种说法叫“终端至上论”，在这个背景下，面对严重供大于求的买方市场，一些好的销售终端为了选择“优质厂家”，设门槛，也就不足为奇了.
终端：进场费我收得理直气壮，据了解，一些大型连锁超市公司收取的进场费已经成为其全年收入的重要组成部分。这里”””进店费的概念并不只是进店费用，而是包括进店及进店后供货方须交纳的赞助费、品种条码、商场月活动赞助、专架、堆头架、公关费用等等，名目繁多，不一而足。因此“进店费”并不是“一劳永逸”的东西，而是一个“无底洞”。目前在一些市场终端操作中不同程度地存在擅自收取其他费用、不合理摊派、暗箱操作等。由于政府相关部
门并未对进场费的项目、数额制定统一标准，从而各个终端收费金额不一，名目不同，而解释权全在终端自己。针对这些情况，供货方的抱怨当然不绝于耳，终端虽然钱收进了口袋，但面子上始终有点过意不去。在国家的相关“征税”通知发出后，终端都松了一口气，某超市主管这样说：“超市收取进场费有了依据后，我们更要…照章办事‟。”言下之意就是：有法律法规给我撑腰，我收费，我自信！难怪供货方面对“通知”时感到无比委屈，心里酸溜溜的了。
三．企业、商家的突围
鉴于现在全国市场的不正常竞争状态，酒类行业协会会长邓伟文也坦承，不正当的竞争极难控制。只是希望销与售的各个环节，相关部门能通力合作，将进场费能逐渐降低，直至最后消除这个不良现象，为中国的市场净化环境。但会长也指出现在也不能强制执行，如果操作不当，有得到适得其反、弄巧成拙的效果。该负责人也强调，除行业协会引导加强行业自律外，酒水企业商家也要回归到理性营销道路上来，各个企业参与到终端的恶性竞争中来，走的是飞蛾扑火自取灭亡的道路，在这种恶性竞争的情况下死掉的企业和倒下品牌不胜枚举。即便是通过不正当的竞争手段拓展的市场份额和竞争优势，一切都是短暂的，都是昙花一现，最终还是要陷入在自己埋设的陷阱里。搬起石头砸自己的脚！
商业人士介绍，包括啤酒终端市场的高额进店费、包场费、促销费等，唯一可以降低成本的途径是减少运输成本，这正好切合了愈来愈多的啤酒企业为什么要在全国不断地并购酒厂或者新建酒厂的目的所在，即采取区域包围的策略，以期达到1＋1大于2的经营效果。其实“企业并不想给终端好处，这些费用都要计入销售成本。”中国酿酒工业协会刘员说，“国内企业习惯在一个城市寻找多个经销商，通过经销商再对终端促销，而国外企业往往是寻找实力雄厚，同时拥有多种产品独家代理权的经销商，如果终端要收取进场费，经销商可以拒绝供应自己代理的所有产品。由于是独家供应，终端没有其他选择，也就不会出现为了供货，经销商互相打的情形。”
中国酿酒工业协会人士表示，以往有过在行业协会牵头下区域内联合抵抗终端，拒付进场费，最终不了了之，“企业之间没有强有力的联合，总会有人先动摇。”“啤酒行业整合力度仍然不够，如果能够像家电等行业那样集中成几大巨头，联合谈判，才能增加企业的谈判能力。”刘员表示，在行业整合的过程中，如果企业的力量不足以超越终端，给终端好处的行为就不可避免，尤其是中小型企业混战的时候，给终端好处的方式、价目就更不好控制。
综合各方面现况，笔者分析认为，做市场必须要有长远眼光，要有高瞻远瞩的魄力。不一定必须要走急功近利的路子，酒水企业并非没有理性营销路可走。譬如，通过产品的创新提升
品牌的知名度，同时又可以宣传产品创新的品质，赢得消费者的青睐。再有，就是充分挖掘各类酒水的生活情趣消费，突出品牌的个性，获取更高的附加值，形成一定的市场影响力！通过各种正确的市场运作手段，毕竟各个品牌的市场影响力逐渐就能拉开距离，消费者会做出正确的选择，企业也就能摆脱市场恶性竞争的怪圈，那里还用得着赤膊肉战！
第7篇：安微酒水社会调查报告
这次的调查报告是调查酒水市场的，通过调查报告可以得出安微的酒水在市场的销量，以下是我的社会调查报告：
一、市场营销环境分析
A、企业的宏观环境
中国酿酒工业协会理事长兼白酒分会理事长王延才表示，根据对获证的8472家企业统计：全国白酒企业有职工93.84万人，其中技术工人10.72万人;年生产能力1316万吨;固定资产6973亿元;流动资金5808万元，****【】
安徽酒水市场调研报告。这些数据说明，白酒生产业是个劳动密集型行业，技术水平较低(技术工人不足10%)，生产能力大于社会需求，是典型的产大于求，资金占用不合理的行业。全国规模以上1000余家生产企业，资金占1/7，而市场占有量达到80%以上。淘汰落后的小酒厂，加强白酒骨干企业在行业的主导地位，是协会今后加强白酒行业管理的主要工作。
安徽人口为6516万人，占全国人口的比重为4.98%，居全国第8位。安徽白酒历史悠久，更为重要的是，我省是农业大省、粮食大省，酿酒资源丰富、技术领先。是产酒与酒类消费的大省。全省57家规模以上企业，安徽的酒产量2003年42万吨位居全国第三，到2005年为22万吨，位居全国第六。2005年在全国白酒百强企业和利税前10强企业中，我省分别占有10家和2家。我省白酒企业过多地关注于市场的开拓，对于培育品牌的关注和重视不够，因而在战术上偏重于如买断终端客户、广告的狂轰滥炸等低层次的资源消耗战，而非高价值的品牌战，没有形成强势品牌的扎堆效应，极大地影响了我省白酒称雄全国。
B、企业的微观环境
1、企业
安徽目前的酒企可分为3大类。一是地方政府型企业。在皖北每个县都有酒厂，行业有句话叫“办好酒厂，当好县长”。这类酒厂有地方财政的支持，为其创造了不完全竞争的环境。处于地方保护主义思想在本质上严重扰乱了安徽的市场秩序。这类企业的酒质比较好，在终端无限制的投入，采取贿赂式营销手法，打造市场进入壁垒。安徽的中高端企业，大部分都采取这样的手法取得了一定的成效。但是也有一大部分企业身受其害，成为牺牲者，转化成为今天的中小企业。原自于政府投入，其品牌背后隐藏的是无限的危机，财政的漏斗。成功与否，完全要看企业自身的造血能力，政府与企业领导班子的思想境界是否健康，这类企业的发家完全是不正当竞争和政府支持的雄厚的资金力打造的，其在内部管理结构上是健全的，执行上是松散的，人员官本位的思想严重。组织的惰性比较强，人员之间的关系错综复杂，在关系营销方面比较擅长，做市场依赖的是钱打的营盘。这也是徽酒一线品牌很少能够做成区域品牌和全国品牌的根本原因。如高炉、迎驾是地方强势品牌，口子相对成功在向区域品牌和全国性品牌迈进。种子、老明光、百年皖酒在自相残杀中因资金链出现问题而败北。无限制的资源消耗战和终端的恶性竞争，尽管抵制了外敌的侵犯，确保了徽酒少数军团在行业中的地位，取得了进军区域市场和全国市场的机会。但同时也给象文王、古井为代表的安徽无数个有良好的酿造历史和技术的企业以沉重的打击和压制。我们发展徽酒的代价太高了，少数企业的发展是以牺牲行业的大部分企业为代价的。何时政府有正确的作为了，盘整一下其背后财
政的漏斗和隐藏的***，出台条例来反不正当竞争，抵制贿赂营销，善用纳税人的钱，反对酒水行业在终端搞羊毛出在羊身上的游戏，还消费者与纳税人以公道，打造一个完全竞争的投资环境，安徽的酒业才有望振兴。
二类是现今的各类中小企业主，这类酒厂大多是赶政策的机遇垂手而得的。在国企、集体企业在经历了80、90年代的运营，遭遇管理的漏洞、营销的匮乏、甚至与是经历***，走到破产的边缘。企业通过拍卖、股份制改造等方式，转给现在的企业主的。这类企业的发展资金有限，相对实力较小，外加安徽酒业不完全竞争的营销环境的迫使，他们不得不选择投机性业务来维持生计，积淀资金。他们主要收入来自于套取供应商、中间商、营销服务机构、金融机构各个环节的利益。盲目开发新产品的目的是为了欺骗消费者榨取利润。在暴利的驱使下，产品名目繁多，以假弄真、以次充好，扰乱消费环境，破坏行业信誉。造成的结果是行业信用危机、新品开发的成功率不足3%。正因为如此，酒水行业进入了后招商时代。现在厂家要想在一线城市迅速启动招商成功太难了。县城和乡镇的招商将是酒水企业争夺的焦点。发展下去很快我们会在县城和乡镇也无法招商了。再此我们分析一下这类企业的问题。在业务方向上多选择投机性业务为主，但不是每次投机都能成功。投机是有吸引力的。在投机失败的时候会考虑常规业务和理想的战略性业务的发展。常规性业务因环境原因又会来得太慢无法超越竞争对手，是比较麻烦的业务。战略性业务的发展又会需要更长远的打算，对于如何盘整企业资源、分析市场机会制定发展战略计划没有经验和能力。(由于做贯了投机性业务)企业没有目标管理体系，对赢利目标、销售成长目标、市场份额改进目标、如何创新、如何分散风险没有明确的规划和描述。这一类企业的特点是公司层面的问题比较严重。没有明确的方向和思路。也原自于企业是投机得来的，公司管理当局者多半是家族成员，对空降人员缺乏信任，而自身又没有规划能力。往往是当机会来临时会发现在企业发展的硬件上没有完整的战略、结构和系统。在软件上缺乏人员、技能、作风、和共同的价值观为保障。在企业运营面、产、供、销、管、人、发、财7个方面的运作、管理、流程非常不健全。
第8篇：市场调查报告市场调查报告市场调研报告
市场调查报告-市场调查报告市场调
研报告
市场调研报告。市场调研是市场调查与市场研究的统称。
它是个人或组织根据特定的决策问题而系统地设计。搜集。记录。整理。分析及研究市场各类信息资料。报告调研结果的工作过程。市场调研报告是经过在实践中对某一产品客观实际情况的调查了解。将调查了解到的全部情况和材料进行分析研究。揭示出本质。寻找出规律。总结出经验。最后以书面形式陈述出来。这就是调研报告。
中文名,市场调研报告。含义,市场调查与市场研究。撰写者,市场研究公司。
内容,数据采集。资料归类。观点提炼。
编写。行业分析报告的编制撰写一般由企业内部市场部或专业的市场研究公司撰写。
市场研究公司在数据采集。资料归类。观点提炼。报告撰写方面具备独特的专业优势。拥有专业的报告撰写团队。完整的数据库。
核心。实事求是地反映和分析客观事实。调研报告主要包括两个部分：一是调查。
二是研究。调查。应该深入实际。准确地反映客观事实。不凭主观想象。按事物的本来面目了解事物。详细地占有材料。研究。即在掌握客观事实的基础上。认真分析。透彻地揭示事物的本质。至于对策。调研报告中可以提出一些看法。但不是主要的。因为。对策的制定是一个深入的。复杂的。综合的研究过程。调研报告提出的对策是否被采纳。能否上升到政策。应该经过政策预评估。
作用特点。可以为市场预测提供科学依据。它是制定经济政策的依据。
它的作用体现在以下四个方面：均衡供需指导生产合理定价了解信息市场调研的特点针对性：市场调查报告的写作要有明确的目的性。要针对实际工作的需要。实践证明。调查报告的针对性越强。其指导意义。参考价值和社会作用就越大。新颖性真实性：材料的真实/选用恰当合理。科学细致的调查方法时效性。
写法。市场调研报告有明确的主题。清晰的条理。
和简捷的表现形式。当一切调查和分析工作结束之后。必须将这些工作成果展示给客户。那么。我们首先需要明确的是：报告应采取什么样的结构体系？什么样的方式来表达数据的涵义？报告的结构体系应包括。调研目的。调研方法。调研范围以及数据分析在内的一系列内容。这种体系基本上在每个同类型的报告中都适用。因此。此处不做
更详细的说明。以下内容主要针对数据分析结论的表现方法。关于数据分析的部分。
通常情况下是采用图表表示的。图表是最行之有效的表现手法。它能非常直观的将研究成果表示出来。在将调研的分析结果变成令人信服的图表之前。首先要谨记。它只是一种传递和表达信息的工具。使用它的重要原则是“简单。直接。清晰。明了”。每个图表只包含一个信息。图表越复杂。传递信息的效果就越差。在实际操作中。各种表格。组织图表。流动图表。矩阵等都被大量的运用到报告中。但总的来说。以下几种图表形式是最常用的：柱状图表。
条形图表。饼形图表。线形图表。使用图表的目的在于：将复杂的数据变成简单。清晰的图表。让人能够一目了然的了解数据所表达的涵义。那么。如何选择不同类型的图表来表现不同类型的数据？首先。我们应先明确数据所表达的主题。然后确定可能使用的图表类
型。通常我们的研究数据所体现的关系是：频率分布。成分。时间序列。项类或相关性。要表达一个主题明确的数据。可能会有多种图表形式。但是。哪种是最能将数据表达清楚的呢？这就要求我们的主题突出重点。
点明主题。让我们来看一个例子。这个例子能将以上的意思。表达的非常明确。这里的标题描述了图表的内容范围。大多数读者在看了这个图表后。都会把注意力集中到城西。认为图表的主题是“城西是绝大多数的消费者可能选择的区域”。但是。制图者可能是想表达“选择城北和城东的消费者较少。但随着城市建设的进行。将具有较大的发展潜力”。为了使读者将注意力集中在我们希望他注意的数据上。所以。我们可以在一般标题后附加一个重点标题：城北和城东将有更大的发展潜力。
既然已经确定了要表达的重点。那么接下来就是要明确数据间的相互关系。若是表示占频率分布。对比等关系。
则除线形图表以外的其它几种基本图表格式都可以使用；在实际工作中可根据具体需要进行选择。总之。条形图表应该是应用最广的类型。而柱状图表是用得最多的另一种类型。这两种图表基本占整个报告中图表总数的半数左右；而线形图表和饼形图表的使用则应相对减少。更多的是将各种综合运用。如线形图表加上柱状图表。或饼形图表加上条形图表。
第9篇：服装市场调查报告服装市场调查报告女装市场调查报告
服装市场调查报告-服装市场调查报告女装市场调查报告(精选多篇)
第一篇：女装市场调查报告
女装市场分析
市场=人口+购买力+购买欲望；
消费者：人口+购买力
营销手段：刺激消费者的购买欲望。
很多年前，流行“南北女装，互不过江”这样的说法，而如今“南装北上”已经成为中国女装品牌品牌市场的一个典型现象
目前，中国女装行业的市场竞争格局，正由过去的降价竞争快速变成款式、时尚、销售环境等综合因素的竞争，甚
至说品牌竞争才刚刚开始。面对全新的市场环境，只有在价值取向、行为准则、职业素养、任职能力等方面寻找出不足和缺陷，女装企业才能生存和发展。
现代女装消费者需要更富有时代感、体现个性、富有创意却不失品味与文化的服装，对于服装所体现的内涵的要求最为丰富。如何打造时尚、休闲、个性、品味、创意又具有职业感于一体的品牌，是满足女装市场的关键。
调查显示，中国女性消费中，用于购买服装服饰的花费排在第一位，从不同年龄消费者来看，现在中国的女装品牌已经基本满足了各个年龄段的女性的需求。但是现代消费者讲究个性化，各个年龄段的女性消费者对品牌服装的要求越来越高，这样就引起了服装市场的分化和细分化。以适应不同年龄层次、不同经济地位、不同文化背景的消费者的需要。
现在的服装市场对女性服装的定位更加明确和细化，18岁以下、18～25
岁的年轻女性，25～35岁的青年白领以及35～50岁的高级白领甚至50岁以上的女性都能找到适合自己年龄和职业的着装。
当前女装市场主要有以下三种年龄层次的消费者：
1、18岁～25岁的青少年女性：
这个年龄段的消费群，主要是学生和刚走上社会工作不久的人，经济大都不独立或不完全独立。这群人对服装的追求标准主要是在流行和新颖性上，是更换
服装最快的一群，他们对品牌有一定的认知，但大多无力购买名牌服装。他们是品牌服装的潜在消费群。
2、25岁～45岁的中青年女性：
这个年龄段的消费群，中高端服装的主要消费群体。已经工作或者工作多年，有一定的经济基础和文化素养，强调生活的品质，注重生活品位。她们认为服装是个人品位和身份的象征，故对其的要求比较高。然而拥有较高的购
买力，却因结婚生子而身材“走样”，希望以服装来突显美丽。这一消费群需要能够满足这一点要求的女装品牌。
3、46岁以上中老年女性：
这个年龄段的消费群，在社会经济活动中不占有主导地位，经济收入处于衰退或者停滞的阶段，对服装的要求不高或者不能要求太高，不是品牌服装的主导消费者。
女装市场发展趋势
由于年龄、体型、收入、工作及生活方式、个人价值观的不同，不同的女性对服装有着不同的需求，而个性、审美情趣则通过她们的服装表露无遗，尤其是在不同场合扮演不同角色时，女性的穿着风格迥异，服装对于中国当代女性而言已经成为人生舞台上不同阶段表演自我的一种不可或缺的道具。
1、个性的体现
现代女性多是追求独立、自由、流行，为了彰显个性和自我追求，个性化的服装被越来越多的女性关注。与众不
同的款式和色彩搭配、量体裁衣、量身定做，甚至独立专门的设计，才能满足现代不同层次女性消费者的需要。
2、环保、健康的主题
人们对服装要求舒适休闲、时尚个性的同时，棉、麻、丝、毛等天然面料服装也将继续占据主导地位，服装款式也会趋向回归自然，简约、朴素。
3、市场细分化加强
随着人们经济水平的增长，消费观念随之变化，人们的品牌意识更加强烈。面对多种不同的消费群体，品牌定位的细分化，需要不断加强。包括年龄、职业、生活方式、个人价值观等等。因为品牌重复定位无法形成与其他品牌区分的品牌风格、品牌个性甚至品牌文化，所以在品牌定位方面要求定位细分化和品牌差异化。
案例：哥弟——细分市场一决雌雄
哥弟是近年来应用市场细分化策略比较成功的服装品牌之一，30岁以上这一年龄段的女性消费者生活讲究，需
要得体而漂亮的衣着，但传统着衣观念和身材的限制，将她们阻隔在流行与时尚品牌之外，而她们恰恰就是扎扎实实的实力消费群。哥弟女装成功的秘密就在于解决了上述这些人的穿衣问题。在中国的服装市场上，哥弟女装以“儒文化”为品牌内涵，以其准确的目标市场定位而在国内女装界占据一席之地。哥弟品牌绝不二价，颜色花而不哨，价格高而不贵，剪裁贴而不紧，完完全全对准了这群消费中坚的“胃口”。执着的坚持获得了执着的支持，哥弟女装将一大批忠实的顾客招揽在其周围，固定的客源消费支撑起其市场位置，不管市场环境多恶劣，有顾客不变的支持为其遮风挡雨。
第10篇：建材市场调查报告建材市场调查报告建材市场调查报告
建材市场调查报告范文-建材市场调查报告范文建材市场调查报告
为了改造、提升玉林城区各大专业市场，重塑玉林商贸形象，增进玉林商贸业进一步繁华发展，根据区委、区政府的部署，由区建设局牵头，工商、税务派员参与组成建材市场调研工作组，于11月25日—27日对玉林市建材市场进行了专项调研。调研以走访、实地考察等构成进行。两天来调研组分别走访了玉州区国家税务局第三分局、玉州区地方税务局第三所、玉州区工商局环北工商所、玉林市市场开发服务中心环北市场服务部、和搪瓷瓷砖、卫生洁具、建筑钢材、水热器材等业主各十户，实
地考察了玉林市建材市场。建材市场调查报告范文现将调研情况汇报以下：
一、市场的基本情况
玉林市建材市场，原名玉林建材家具市场，由玉林市市场开发服务中心于一九九五年五月投资兴修，并负责管理。市场是集建筑材料、摩托车销售于一体的大型综合性市场，是玉林市人民政府规划建设的重点项目之一。
市场位于玉林市一环北路中段(一环北路307号)，地理位置优越，交通便利，南、北能便捷通达广州、湛江、茂名、海南、北海和南宁、柳州、桂林、贵港、梧州等地，进进市区乘坐15路公交车可直接到达。
综合市场总占地面积10万平方米，其中建材市场部份约6万平方米，摩托车市场部份约4万方米。建材市场有围墙包围，呈封闭式，内部道路宽畅，建设和安装有卫生保洁、仓储保管、金融、通讯、消防等一流的配套设施，聘请有治安保卫、运输装卸队，大小货车
24小时可以装卸货物，服务周到，治安状态良好。
市场建筑面积29108平方米(包括：商住面积4020平方米，仓库面积3060平方米，经营面积22028
平方米)，共有门店500间。市场最初为经营副食、五金、旧货、兽药等行业的综合性市场，到一九九六年终究发展成为专业性的建材市场。市场开业之初，已有广东、福建、浙江、南宁、柳州、贵港、钦州、北流等省市的经营户180多户进场经营，虽有的经营业主在中途转手，但门店出租率始终保持在99%以上。市场经营的产品主要有产于广东佛山等地的塘瓷瓷砖、水热器材、卫生洁具、厨具、五金制品、防盗门、建筑涂料、石材，和产于柳州、江西萍乡、贵州水城、云南昆明等地的建筑钢材等，共有上千个品种，商品门类广泛，品种齐全。商品的销售网络覆盖整个玉林市，部份的商品销售还辐射四周的地区，如贵港、桂平、岑溪、合浦、浦北、灵山等县市。据统计，
目前市场的日客流量在10000人以上，年景交额约达3亿元，年上缴税金310万元，其它征费约70
多万元。
经调查，建材市场目前展面利用率达99%以上，销售量基本能满足玉林附城地区的居民需要，但由于其面积有限，范围小、档次低，周边缺少扩大空间，进一步发展潜力有限。
二、市场当前存在的主要题目
经全面调查了解发现建材市场在建设和管理中存在四个方面的突出题目：
(一)市场发展定位不够高，不适应当前社会经济发展的需要。作为中南地区的商贸集散地，玉林有着悠久的商贸历史和较好的贸易发展远景。而建材市场的建立和发展，由于熟悉上的局限性，其发展战略定位不是很高。表现在二个方面：一是市场建设档次不高，大部份建材经销商虽能够回行进市，但是经营方式仍停留在摊位式经营，商品以低、劣居多;二是市场销售覆盖面不广，目前
市场上的商品多销在本地，及周边一些县城，着名度低，辐射范围不广，销售量有限，影响力低下。建材市场调查报告范文
(二)政策法规配套跟不上，进一步发展受阻。表现为：一是行政引导不力，造致了市场分散。当前玉林市区内还有很多建筑材料店展未能回行进市。如公园路上的建筑涂料店和其它各种装修材料店，产业品
市场四周的管材店和灯饰店，清宁路上的铝合金(不锈钢)窗(门)店等等。市场的分散既不利于市场的管理，也不利于市场的良性发展，更不利于市场品位的提升。二是征费政策过紧，各种征费太高。行内业主普遍反映，本市场与广东的佛山、东莞、顺德、珠海、湛江、茂名和区内百色、钦州等地的同类市场相比，同类征费偏高，这无疑会打击业主的投资信心，很大程度上阻碍了市场的进一步发展。
(三)市场设施不配套，服务质量不高。主要表现在：一是门店(货位)面积大
小不一，分歧适。业主普遍反映是小户不够用，大户用不完。二是钢材货位场地没有硬化，场地沆洼不平，积水疏排不顺畅，雨天一身泥，晴天一身灰。三是无地磅设施。四是仓储设施不配套，仓库容量远不能满足业主的需要。五是缺少对装运队的有效管理。六是生活设施不配套。
白酒产品市场调研报告 白酒产品市场调研报告范文 随着社会一步步向前发展，报告的适用范围越来越广泛，我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。你所见过的报告是什么样的呢？以下是小编精心整理的白酒产品市场调研报告范文，希望能够帮助到大家。 20xx年白酒行业最热门的一个词无疑就是“小酒”，生活方式改变带动了小酒消费的热潮，人们在招待、聚会等场合越来越追求自由、轻松、时尚化的消费方式，而小酒便捷、个性化的.特性恰能迎合这部分群体消费偏好。这几年白酒消费升级很快，尤其在健康理念影响下，“少喝酒、喝好酒”的消费观念深入人心，小郎酒炫彩装100ML终端价位在30元/瓶，五粮液干一杯彩瓶118ML终端价位在50元/瓶。小瓶酒，高质量，大市场，是趋势也是潮流，江小白从名不见经传到年销售达10亿+级别不过短短几年时间，小郎酒20xx年单品销售已近30亿，以往不受重视的小酒华丽逆袭，引得众酒企纷纷布局小酒市场，小容量酒俨然崛起，已成为一个广受关注的白酒品类。 现状： 市场上小酒大体分为传统小酒和时尚小酒两类；传统小酒胜在经典，如“小牛二”、“红星小扁”、“小郎酒”；时尚小酒，胜在创新，如“江小白”以青春小酒定位，准确抓住了年轻人的心理，用层出不穷的文案吸引了消费者，引领了整个行业的热潮。 软肋： 1、跟风导致同质化严重：“青春时尚”似乎正在重蹈覆辙当年爆棚的“年份酒”概念，企业一时都陷入青春期不能自拔，给小酒市场带来了活力的同时还有压力，就连一些传统名酒也跟着时尚一把，如洋河洋小二、汾酒闹他小酒、泸州老窖泸小二，其它更是从者众，白小乐、云小白、江小任、谷小酒、徐小天、刁小妹等，基本都是漫画人物+情怀语录的套路，大家都卖情怀情怀就不值钱了，这让青春本就迷茫的消费者一下又陷入了选择迷茫，鸡汤开始有毒，据说连淮南老
酒水市场调查报告（共10篇） 第1篇：福州酒水市场调查 福州酒水市场调查 葡萄酒越来越受福州当地消费者的欢迎。相比葡萄酒的良好表现，传统米酒的亲民来说，白酒与外埠品牌啤酒则显出了一丝疲软。 地处东南沿海的福州市毗邻台湾，有着便捷的海上通商贸易港口与发达的陆地交通。可以说，是我国东南沿海贸易的第一站，它的酒水市场需求，也成为我们所关注的重点。双节过去后，福州迎来第87届糖酒会，轰轰烈烈的将福州酒业市场再次升温。纵观整个福建市场，酒水选择主要集中在区域酒种与葡萄酒上。而就福州当地消费者的餐桌来看，目前许多消费者选择更显品味的葡萄酒。 如果说葡萄酒市场为何“花儿为什么这样红”?其中最大的因素就是葡萄酒抓住了一个“健康”的概念，就目前的消费品市场与消费习惯而言，只要一打“健康”牌，几乎没有不红火起来的。加之，福建有着良好的葡萄酒消费氛围。也正因为如此，葡萄酒越来越受福州当地消费者的欢迎。相比葡萄酒的良好表现，传统米酒的亲民来说，白酒与外埠品牌啤酒则显出了一丝疲软。让我们逐一分析。 健康推动葡萄酒销量 每年金秋时节，都是新人们扎堆结婚的高峰期，婚宴用酒大幅增长。同时，加长版双节假期也让很多亲朋都能走动，接受调查的张先生对记者表示，每年除了春节就是十一假期最令人期待，家中聚会不断，天天喝酒，经常一天要喝上几顿。原来喝米酒，现在也开开洋荤，习惯喝葡萄酒了。 正是瞅准十一假期的市场氛围，这段时间成了酒类商家们的必争之时，每年酒厂商或者经销商都会推出一系列的促销及特卖活动，今年双节国产葡萄酒促销，沿袭了捆绑销售与健康饮酒的两大传统。由汇诚贸易有限公司推出的一款西夏王解百纳，节假期间上了各大商场超市的酒类堆头，标价142元，买一赠一，很受消费者热捧。类似的还有在新华都超市丰泽店，新一代长城葡萄酒木盒装买两盒送一盒;在捷龙超市，还有原价155元的新天玛纳斯1+1特惠装，降到129元。另外，还有买葡萄酒送饮料等。这些促销的葡萄酒销量颇大。 国产葡萄酒纷纷高调助阵，国外葡萄酒也不甘寂寞。福州当地的几家酒行则是在糖酒会现场做起了品鉴促销，一方面希望以独特的口味与产区优势吸引消费者，一方面希望来自全国的客商更快的了解自己代理的品牌。也有一些代理商们在福州当地开了自己代理品牌的体验会所，因为台湾的饮食习惯，让海鲜配红酒的宣传方式成为一种固有模式，而会所形式更方便这种模式的推广。 葡萄酒销售火爆，促销只是一方面，更为重要的因素正如泉龙酒业市场部叶性春经理所说，“现在有不少人喝葡萄酒，是看中其‘时尚’、‘健康’的特点。葡萄酒是极具个性品位象征的产品，随着葡萄酒知识和文化的普及，越来越多的人了解葡萄酒，喜爱葡萄酒。” 地位尴尬的白酒市场 从量上看，葡萄酒销量猛增，但以传统理解，双节期间，理应是白酒市场的金九银十的大动作时期，虽然也有经销商早早的摩拳擦掌，但福州当地的白酒市场却比其他地方市场的表现冷淡了很多。福州的白酒市场，犹如贯穿城市的闽江一般，广阔却没有什么波澜。虽然，知名品牌白酒占据着这里的重要天下，可像是在永辉亲民卖场中，白酒的货架与北方相比短的可怜，超市货架上的白酒产品在这里只是为了充实货架，身份地位略显尴尬 第2篇：南通酒水市场调研报告 南通酒水市场调研报告 南通，位于江苏省东部，南与上海、苏州隔江相望，西接泰州，北连盐城，东抵黄海，南望长江。“据江海之会、扼南北之喉”，被誉为“北上海”，是中国首批14个对外开放的沿海城市之一，历史上被称为“中国近代第一城”。南通下辖海安县、如皋市、如东县、海门市、启东市，均为全国百强县（市）。至2009 年底，全市户籍总人口762.66万，另有常住人口100万人；2009年实现地区生产总值2873亿元，城镇居民人均可支配收入21001元，农民人均纯收入8696元。2009年全年接待海内外旅游者1303.31万人次，实现旅游总收入150.48亿元。 据估算，2009年南通酒水销售总计在25亿元左右，其中白酒18-20亿元，白酒消费南通市区达5-6亿元，6个县级市场共12亿元左右。总体上，江苏地产酒占据稳固霸主地位，在高、中、低各个层面，全面攻城略寨。白酒高端市场以五粮液、茅台、囯缘及洋河梦之蓝为主。剑南春、国窖157 3、水井坊等也有一定市场占有率。其中五粮液市场表现较为平稳，消费人群以经济圈商务消费为主，约占40%份额；茅台在政府相关领域受到热捧，占近30%高端市场。近两年来，洋河梦之蓝和囯缘开始进入，两者主导近30%的高端酒水。梦之蓝力推政务用酒，通过赞助相关活动，逐渐赢得市场认可；囯缘定位“第三档国酒”，在特定范围重点公关，取得一定市场效果。随着苏酒板块高端市场需求量不断攀升，南通酒水高端市场竞争将会变得愈加激烈。 白酒中端市场江苏地产酒强势，以洋河天之蓝、海之蓝和双沟君坊、圣坊主导。尤其洋河蓝色经典系列，厂家及经销商十分重视渠道终端的氛围培养，通过一系列市场刺激和严格管控，逐渐成为市场主导，酒水终端自点率较高。双沟珍宝坊在餐饮渠道重点突破，市场氛围渐浓。今世缘典藏近来开始活跃，随处可见的广告宣传，主打婚宴团购渠道，结合不同区域的婚庆习俗，提高了终端的市场影响力，取得一定市场效果。地产品王酒在海安地区表现不俗。此外，郎酒、稻花香、新疆伊力特、江西四特酒等在南通均有一定市场份额。 白酒低端市场复杂稳定。市场表现稳定的有金六福、四特、伊力特、老作坊、烤酒、郎酒及泸州大曲酒等。四特酒在海安、如皋、如东及南通市区有一定市场；伊力特、五粮液老作坊在启东、海门及南通市拥有相对稳定的酒水消费群。伊力特主打老陈酒凭借其“差异化”口味特点，区别苏酒柔和纯净的口味特点，以及酒水质量有效保证措施，赢得一定市场份额。值得一提的五粮液老作坊酒，在南通市场风雨十多年，销售业绩不容小视。 近年来，南通红酒市场发展较为迅速，市场容量在4-5亿元，消费呈快速上升趋势。其中，南通市区红酒份额2-3亿元，6个县级市场3-4亿；品牌以张裕、王朝、长城为主，法国原装卡斯特及品牌进口酒有一定市场份额。在夜场及高档酒店、会馆会所、俱乐部的进口酒消费氛围较好。南通黄酒市场容量在2-3亿元，以上海老酒、古越龙山、沙洲优黄、会嵇山系列为主，乌毡帽、石库门、和酒也有一定市场氛围，地产水明楼黄酒在区域内有一定市场占有率。黄酒消费主要集中于启东、海门以及通州、如东南部，当地老百姓有较为久远的黄酒饮用历史，但乡镇的黄酒自酿较为普及。南通啤酒市场份额超过5亿元，市场需求较为稳定，地产大富豪啤酒一枝独秀，青岛、雪花、三得利及天目湖等也有一定市场，进口啤酒在夜场、KTV有一定走量，以嘉士伯、喜力为主，国产小瓶装、纯生啤酒为主，终端每支20元以上，夜场渠道销量较大。近年来，大 富豪、青岛及雪花等主要啤酒品牌，尝试新高端（终端售价每支50元以上）市场运作，终端反应强烈。 南通市区酒水市场 南通市区包括崇川区、港闸区和南通经济开发区，常住人口接近90万。2009年市区居民人均家庭总收入23136元，人均可支配收入21001元。 南通市区酒水市场总容量在8-9亿元，其中白酒市场5-6亿元，中、高端酒水市场占60%，高端市场，以五粮液、茅台、洋河梦之蓝、双沟帝坊及国缘为主，其他如剑南春、国窖1573等也有一定市场占有率，但市场表现乏力。中端市场，以洋河蓝色经典系列、双沟珍宝坊、今世缘主导，品王、剑南春、郎酒、伊力特、四特等也占据一席之地；值得一提的是双沟青花瓷，去年进入南通市区，其价位在100元左右，受到市场追捧。低端市场较为复杂，酒水品牌有洋河大曲、品王、金六福、五粮液老作坊、稻花香、伊力特、四特酒等，都有固定消费群。南通市区酒水市场品牌相对较多较杂，但总体上以江苏地产酒主导。2009年南通市区洋河蓝色经典销售额达到1.8亿元，占据了白酒市场3-4成。双沟珍宝坊在渠道终端重点突围，赢得南通市区近1亿元市场份额，今世缘典藏的市场需求也在逐渐增长，在南通市区收获近5千万市场蛋糕。红酒市场容量在5-6千万元，终端需求正不断上升。以张裕、王朝、长城及进口酒为主。尤其是进口酒，
市场调查报告10篇 市场调查报告篇1 一、引言 本次调查是应公司要求，为了更好地适应接下来的一个月的实习和更好地了解以后上岗后的工作而展开的调查工作。本次调查的目的在于了解市场上的本公司的产品与竞争产品的信息，了解上岗后的工作状态，了解公司产品渠道。 通过本次的小组市场调查我们小组对整个啤酒行业还有青岛啤酒在吉林省的一个市场环境有了一定的了解.对青岛啤酒及竞争对手的种类售价销售情况分销渠道都有了大致的了解.由于人数的限制，我们这次的市场调查主要是吉林市和长春市两地的部分地区。调查过程中绝大多数使用了访问调查、也因有极少数不配合调查而使用观察法。 二、调查数据分析及结果 1、经调查市场上在出售的产品： 我公司产品：青岛八度、青岛纯生、青岛啤酒奥古特、青岛啤酒清醇、青岛黑啤、青岛经典、崂山等 其他公司产品：雪花啤酒、燕京啤酒、金士百啤酒、哈尔滨啤酒、蓝带啤酒等。 2、调查过程中的问题与所得 问题： (1）、调查人员有限，只能调查城市部分地区的便利店和餐饮店而且店的密度、数量差异不小调查的数据不具代表性。
(2)、有的餐饮店店主对于我们只是搜集信息的做法疑心很大，所以在销售情况库存等方面数据可能有误差。 (3)、青岛啤酒的美誉度很好，只是在一些餐饮店内价格偏高，与竞争产品相比没有优势。 (4)、有的店家反映退换瓶子速度很慢。在很多家店里看到过 堆放的青岛啤酒公司产品的瓶子。还有店主反映青啤瓶子（青啤专卖店）回收价格低，他们宁愿卖给收废品的。 (5)、有店主反映青岛啤酒对每个销售商的促销力度不同，这 本来是很正常的事情，但是给予返利小的销售商知道后会感觉不公平，尤其是啤酒专卖店。容易引起销售商不满，从而与别家啤酒签专卖。 (6)、在吉林市市场，我发现只有少数的店面有青岛啤酒，很多都是雪花专卖。 3、所得： （1）、多数店主对青岛啤酒的评价较高，信誉度好，尤其是店内有青岛啤酒的店主很欢迎我们，这是我们很自豪。 （2）、样本选择，应该是选择有代表性的，样本数量密集的地方，节省时间，容易完成任务。 （3）、在调查前应该首先明白调查目的，制定访问路线，便走最少的路，用最少的时间做更多的工作。 4、问题解决的建议 （1）、针对店主反映空啤酒瓶的问题，我们可以制作专门的回收队伍和制度。对于回收队伍的组建，为了减少费用，我们可以考虑外包。对于回收制度，
酒类市场调查报告(最新5篇) 白酒市场调查报告篇一 据国家市场调研中心专家对白酒市场进行调查研究，现在目前主流的还是啤酒喝红酒买的比较好，但是白酒也占的份额不小，很多人选择白酒是为了送礼，真正喝的没有几个。下来由市场调研专家为大家解说酒类市场调研报告。 1、白酒比红酒消费量大。 分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费；二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。 2、白酒消费多元化。 从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。 买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占26.7%，10～20元的占22.73%，从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18.75%，这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集中在10～20元之间，其中，10元以下的占10.23%，价格档次越高，购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。 送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80～壹五0元之间（约28.4%），约有壹五.34%的消费者选择壹五0元以上。这样，生产厂商的定价和包装策略就有了依据，定价要合理，又要有好的包装，才能增大销售量。从品牌的选择来看，约有21.59%的消费者选择五粮液，10.795%的消费者选择茅台，另外对红酒的调查显示，约有10.2%的消费者选择40～80元的价位，选择80元以上的约5.11%。总之，从以上的消费情况来看，消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。 购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。 顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。 动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。 推荐白酒市场调查报告篇二 一、调查的对象、时间、范围 夏邑白酒市场的销售状况，时为9天，范围包括夏邑县城区及所辖的26个乡镇。 二、调查的方法 按照swot的对点调查形式进行，运用普查、统计、重点抽样、数据收集、酒店商超老板的直面交流、促销员的直面交流、数据和调查资料的整理分析、信息查询等，分别对夏邑白酒市场的优势、劣势、机会、风险进行多层面摸底。执行这些工作的形式为：对乡镇计划两天的时间，早上7点出发，拿着地图、表格、稿纸等。与渠道沟通时采取现场记录和车上
白酒市场调查报告 推荐白酒市场调查报告篇一 一、洋河 1、市场现状 洋河知名度与市场表现在省内居首位，整体铺货率较高，品牌概念突出，蓝色经典系列在省内占据相当的份额。 2、产品线分析 高档产品为蓝色经典系列，三款产品占据多元的价格区间，在江苏省内绝大局部市场畅销，主力产品海之蓝牢牢占据江苏白酒市场的百元价位，售价根本稳定在128元/瓶左右。 洋河蓝瓷是洋河的一款中档产品，在江苏局部区域〔如宿迁〕有较好的销量表现，但受徽酒影响，局部区域表现不显眼，商超终端售价约为6080元/瓶。在宿迁地区，洋河美人泉系列表现优于蓝瓷。 敦煌系列是洋河的低端产品，但识别性不统一，有些产品凸显洋河，有些凸显敦煌。此系列产品价位在30元以下，在苏北市场有较好的铺货率，在局部县级市场〔如泗阳〕有较好的表现。 总体而言，洋河各档位产品结构清晰，各系列产品无相冲突的价格区间，铺货较为到位。产品线规划优于其它品牌。 3、问题与时机 作为江苏省内第一品牌，洋河无论在市场面还是在传播面上的工作，做得都相对细致和深入。但是，在整个考察过程中，我们仍然发现洋河市场上的一些问题，直接或者间接地阻碍着洋河的进一步开展。 问题: ①重视品牌面传播，而无视了对终端〔尤其是酒店〕的管理。 这一点是江苏酒的通病，洋河也未能摆脱，缺乏终端维护意识和技巧，导致消费者在终端被外来品牌截流，丧失局部销售时机。 ②受徽酒阻碍，中档价位延伸无明确有效方法。
由于中档被今世缘和徽酒的百年迎驾、五年口子等品牌占据，价格档位的阻力过大。 时机: ①虽然中档市场有徽酒坐庄，但并不是没有时机。洋河假设在副品牌上处理得当，针对中档消费群体挖掘一种概念，既不会影响到洋河高端的品牌形象，又能借助强大的品牌优势。 ②省内消费者普遍对洋河品牌认同，假设能加强市场统一管理尤其是终端的管理和维护，凭借洋河的品牌优势和地缘优势，将再次迎来增长顶峰。 二、双沟 1、市场现状 双沟主要市场在苏北，中低档表现较好，近年连续开发珍宝坊、中国苏酒、双沟100系列进军中高档市场，迫切希望提升产品结构和利润，总体铺市率较高，但其推广策略和终端管理存在一定问题。 2、产品线分析 双沟在高端主推珍宝坊系列，中高档主推苏酒系列，同时在本地市场主推双沟100系列〔与苏酒几乎同档〕，低档为双沟大曲系列，它们共同构成双沟高中低档结合的产品线。珍宝坊系列的价位与洋河蓝色经典系列的海之蓝、天之蓝价格区间根本重叠〔珍坊128，珍宝坊168、238〕，直接与洋河蓝色经典系列进行竞争。目的是抢夺蓝色经典高档白酒市场中的份额，但直面最强大的竞争对手会使自己的投入产出比不高。 苏酒系列产品众多，从80元到200元不等，主力档位在元区间。苏酒既避开双沟品牌的中低档形象认知，又错开蓝色经典的强大竞争压力，有能力吸引一局部蓝色经典的消费者下移，同时拉升一局部中档消费者，形成固定消费群体。如果策略得当，将是双沟企业非常有前途的一个系列。 双沟大曲系列是双沟酒业目前的主力产品系列，主攻中低档群众消费市场，销量较大，主要在1035元这个档位。品牌知名度高，消费者认可度高。 3、问题与时机 双沟目前最大的问题是推广无序，企业有强烈的进取心，但同时推广两、
白酒市场调研报告(精选多篇) 第一篇：白酒市场调研报告一市场竞争资讯产品k/a 价零售价酒店价备注52度珍品黄鹤楼118120－125168—188 外盒黄鹤楼为银42度珍品黄鹤楼108105－110148—158外盒 黄鹤楼为铜色，进价88十五年白云边158155－16018842度，500ml兼香型九年白云边6259－6088—98五年白云边2825— 27“再来一瓶”五年口子窖81.885－88118—13846度，400ml 御尊口子窖128/168—188珍品口子坊58/88－98迎驾金星 //148推广半年，暂只做酒店，很一般迎驾银星//88枝江王2826—294839度，500ml，流通量特大金版枝江王4440—4358二．市场消费特 1.流产品及其主流价位（酒店价）188—288特制黄鹤楼、二十年白云边、十年口子窖、五星迎驾148—188珍品黄鹤楼、御尊口子窖、五星枝江、十五年白云边108—138五年口子窖、迎驾金星88—98九年白云边、迎驾银星、珍品口子坊48—68 金版枝江王、五年白云 2.汉市区常驻人口850万（含郊区），流动人口200万左右，白酒消费量大。市场容量估计在20－25个亿之间。xx年 白云边在武汉销售额将突破4.5个亿，枝江、稻花香两者销售总额将突破10个亿，黄鹤楼销售额接近1个亿 3.汉白酒市场整体以湖北地产酒为主，比重达60％—70％，单价在60元以内的主流白酒主要为枝江、九年白云边；百元以上从xx年起发展较快，珍品黄鹤楼占得该价位领先优 势 4.档白酒以42度—46度为主，高档酒以50度—52度为
主，半斤装白酒占据白酒销量得35％左右。白云边今年在酒 精度上引入53度得概念，市场反映较好。浓香、兼香为主流 香型，对包装、颜色讲究不多，几乎都是纸盒包装，内瓶以玻璃瓶为主 5.汉白酒消费水平较高，朋友家庭之间得宴请以88—98 价位居多，九年白云边在该价位耕耘七八年年时间，凭借建香型得口感和较好得酒质，占据该价位80％左右得市场份额。 政务、商务宴请以168—188居多，该价位近两年发展势头较 好 6.汉三镇经济发展不平衡，使得白酒消费呈现不同得消费特点。汉阳经济发展水平最低，以汽车制造、桥梁设施、现代机械等重工业为主，人口构成比例中以工人为主，因此在该区以低档桶装酒、枝江、稻花香、醇品古琴台销售最多，九年白云边以上价位白酒销量很少。武昌以科研院校、党政机关为主，因此白酒消费地产色彩和行政色彩比较浓厚，珍品黄鹤楼、九年白云边、十五年白云边销售最多；而且在该区消费者对价格关注小一些，主流产品价格都比其它区域多10—20元。汉口 以商业为主，流动人口外来人口比较多，地产壁垒比其它两镇低一些，因此外来白酒如五年口子窖、迎驾都选择以汉口作为突破口 7.汉10—30元白酒，比重在40％左右；40—60元白酒比重在30左右，88—108比重在20％左右（渠道价） 8.汉市民占便宜消费心理严重，对促销活动兴趣高，易受广告影响。各种广告形式，电视广告最受喜欢，车体、楼体、店招等广告随处可见。但出租车车后贴广告迄今为止没有一家白酒企业采用（据调研，一辆出租车广告费用大概在100，其 中给出租车司机20元，管理局40元，出租车公司20—30元，
最新白酒市场调研报告范文4篇 此次调查主要是针对成都地区的白酒销售概况以及消费者对白酒喜好品牌的研究.下面就是小编给大家带来的白酒市场调研报告范文4篇,希望大家喜欢! 白酒市场调研报告范文一 一、调研目的: 1、初步了解样本市场主要大型超市,终端白酒酒的市场现状,分析汉中市场白酒的整体情况. 2、收集市场主要超市不同品牌白酒的市场分布、销售价格、销售状况、产品分类、并进行对比分析.寻找汉中市场最佳突破点. 3、了解本市场消费者对白酒的需求层次、品牌认知程度. 4、了解本市场消费者的饮酒类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素,挖掘潜在市场消费者. 二、调研方法: 1、大型商场超市的走访和调研; 2、与部分名烟名酒店老板沟通; 3、在互联网上查找资料进行补充. 三.调研概况: 6月--7月对主要超市进行了市场走访和调研.此次调研的大型超市包括:桃心岛5个超市、华润万家超市、阳光超市、华盛超市等.这些超市为汉中市知名度较高超市,几乎垄断了汉中市场大部分零售和批发;另外,它们分布于汉中各级乡镇,各烟酒店也是汉中销售量较大客户,此报告能真实反映汉中目前酒水销售各重要环节.
四、调研内容: 一、主导产品品牌情况: 1、名酒品牌 汉中各商超及其名烟名酒店销售价格如下表: 注: 1、本表格不包括礼盒产品. 2、以上产品价格以桃心岛超市为准,其余商场超市同种类型产品价格略有差异. 从上表可以看出,名酒在汉中市场种类很多,品种齐全.有浓香到酱香等.价格从288元到1380元,极大满足了消费者差异化的需求.除茅台之外,其他名酒上也是强势出击,其洋河系列,西风系列深受消费者喜爱. 2、销售情况: 从样本市场上了解到:在上半年,高档白酒的销量较好,茅台,五粮液甚至出现了供不应求的现象.消费者购买白酒主要认定的是品牌知名度,像老窖的老字号特曲、郎酒1898、1956系列,西风6年15年,成为市场销售的主流.消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭.消费者购买主要是因为这些白酒酒的价格较低、味道较好,而且被方人习惯搞酒精度的酒.在本市场中,同等价位白酒酒销量量较好的为郎酒1956,西风6年,老字号特曲等.这些白酒的价格普遍在118元至188元左右,能为大多数消费者接受且长期饮用. 3、消费者调研 从总体上看,约6成消费者为企事业单位团购.老百姓消费还徘徊于100左右产品,酒店是消费白酒的重要场所.除此之外,私人朋友个人的消费也占20%～30%.在白酒消费中随着年龄的
酒类市场调查报告 摘要： 随着社会经济的发展人们的生活追求和生活享受以及时尚的主导都在发生着不小的变化。健康与时尚正在逐渐成为人们生活的主流。白酒拥有悠久的历史文化沉淀，尤其是在中国，几乎是酒桌文化代名词。但是在现在，白酒对年轻人的吸引力在逐渐消失，对年轻人的市场在逐渐减少。历史文化是白酒的优势，同样白酒也具有健康生活的功能，但是将来的生活是趋于年轻化的，相对来说白酒的时尚感不够强烈。葡萄酒同样具备白酒的优点，同时也是一种时尚的代表，但是，葡萄酒的品牌繁多，并且消费者都对其拥有很高的忠诚度和认知度，想要在葡萄酒这一类酒中争夺市场还是很难得。啤酒同样是受年轻人欢迎的酒类，但是相对于白酒和葡萄酒，但是啤酒的季节销售性变化很大，健康性相比较白酒和葡萄酒相差还有段距离。因此，想要在酒类市场中抢占市场，异军突起，另辟蹊径是很不错的方法。除了以上三大酒类外，黄酒不符合未来的主导生活的要求，米酒大多用来作为甜品的主料，鸡尾酒普及性不强。除此之外，果酒和花酒是不错的选择。 酒的分类与介绍： 酒主要分为四大类，即酿造酒（如葡萄酒）、蒸馏酒（如白酒）、配制酒（如保健酒）以及混合酒（如鸡尾酒）。 一、酿造酒-原料经发酵而不经蒸馏而可直接饮用的酒类. 1、谷物类酿造酒 ①黄酒------以大米、黍米等粮谷为原料，以酒药、大曲、米曲等糖化发酵剂制成的低度酒。酒精度14—18%如：绍兴“古越龙山”、“加饭宝”、“沉香酒”，福建“沉缸酒”、“老酒”，山东“即墨老酒” ，九江“封缸酒” ②清酒------以精米为原料，以米曲为糖化剂、清酒酵母发酵而成。酒精度14—17%（此为日本国酒）名优清酒：“月桂冠”、“白雪”、“白鹤”、“大关” 2、水果类酿造酒 ①葡萄酒 a.红葡萄酒---以红葡萄或深色葡萄去梗、压碎后，连带汁和籽一起发酵7天—10天后分离得酒液。 b.白葡萄酒---用以白皮、绿皮、或黄红葡萄去皮取汁再发酵。 c.桃红葡萄酒---以缩短红葡萄酒的发酵期或用红白葡萄混酿而成。 d.香槟酒：含二氧化碳的葡萄酒,是喜悦之酒。---一次发酵，二次发酵，摇瓶，去渣，补充酒液装瓶。 ②苹果酒：以苹果为原料酿造而成。以英国、法国、澳大利亚、西班牙为著。 ③梅酒：以青梅为原料酿造而成。以中国、日本为著。
白酒市场的调查报告【优秀5篇】 （经典版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作资料、求职资料、报告大全、方案大全、合同协议、条据文书、教学资料、教案设计、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides you with various types of classic model essays, such as work materials, job search materials, report encyclopedia, scheme encyclopedia, contract agreements, documents, teaching materials, teaching plan design, composition encyclopedia, other model essays, etc. if you want to understand different model essay formats and writing methods, please pay attention! 白酒市场的调查报告【优秀5篇】 当想知道某一情况、某一事件的来龙去脉时，我们通常要进行专门的调查研究，并且最终的调查结果会写在调查报告中。为了让您不再为写调查报告头疼，下面是本店铺辛苦为大家带来的白酒市场的调查报告【优秀5篇】，如果能帮助到您，本店铺的一切努力都是值得的。 白酒市场的调查报告篇一
白酒调研报告 白酒调研报告精选15篇 随着人们自身素质提升，需要使用报告的情况越来越多，报告具有成文事后性的特点。那么一般报告是怎么写的呢？以下是小编整理的白酒调研报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。 我们本周在广深区域调研了茅台、泸州老窖、郎酒、五粮液等经销商，经销商的几个核心观点我们也十分认同： (1)行业分化仍是主旋律，消费升级和品牌集中度提升是本轮上市公司业绩增长的核心驱动力。“少 喝酒、喝好酒”得理念日益盛行，消费者对品牌也越来越重视，消费升级和品牌集中度提升是去年以来 上市公司业绩向好的核心驱动力。在行业规模变化不大的今天分化愈发明显，我们认为行业并购浪潮已经来临，近期洋河并购贵酒再次验证了我们的逻辑。 (2)高端白酒渠道基础扎实，茅台批价已进入上行通道。今年茅五泸均有意控制发货，而高档酒的 需求有望继续保持两位数以上的增长，在目前库存低、批价预期往上的背景下，经销商囤货意愿明显加强，茅台批价已进入上行通道。 (3)“旺季需求+老酒热”有望推动股价走向新高。二季报(中秋)之前高档酒价格有望持续超预期，近 期央视报道老酒市场有望催化名酒的囤货行为，国酒茅台有望充分受益。中秋之前如果厂家适当的收紧或者经销商出现集中囤货行为，飞天茅台一批价有可能突破880元甚至900元，板块有望在茅台批价 的带动下继续上涨。 行业分化仍是主旋律，消费升级和品牌集中度提升是本轮上市公司业绩增长的核心驱动力。 (1)消费升级和品牌集中是本轮上市公司业绩向好的核心驱动力：20xx年起，餐饮行业持续回暖， 房地产投资增速回升，以商务和婚宴为代表的场景消费驱动白酒消费持续升级。从消费价格带来看， 80-100元逐步升级至100-120元(如安徽)，100-300元逐步升级至300元以上(如江苏)，消费者对品牌越来越重视，消费升级和品牌集中度提升是20xx年Q1上市公司业绩向好的核心驱动力。 (2)分化之下并购在加速：我们认为行业的市值规模变化不大，分化愈发明显，具备品牌张力、渠 道优秀的大酒企将保持增长势头，更多的小酒企会因亏损而陆续退出。近3年白酒行业并购事件加速推进，(20xx-2015年分别4、3、6、9起，20xx年已有4起)，我们认为白酒行业并购浪潮已经来临， 在提高企业规模和盈利能力的同时将进一步提升行业集中度，而优势企业将持续受益。 高端白酒批价基础扎实，茅台批价进入上行通道。 (1)龙头企业不约而同的控制发货。贵州茅台年初至今控制发货节奏初显成效，市场供应总体紧张，公司领导在糖酒会期间经销商大会上公开表示下半年控制发货8000吨;五粮液也在此期间表示剩余供应的计划将消减20%;泸州老窖在今年年初主动停止供应特曲以及国窖1573等核心产品，近期国窖再次 全面停止发货。 (2)需求稳步提升。去年高档酒总体实现了近15%的增长，今年1-5月份茅五均保持2位数的增长，近期茅五再现紧张。除此之外，定制酒、生肖酒、蓝茅、金茅等依旧保持30-50%以上的增长。以今年推出土豪金为例，计划150吨，上半年已经完成80吨，目前市场出现供不应求，下半年略发力，150 吨的任务可100%完成。综合而言，我们认为茅五泸的高档酒销量有望继续保持两位数以上的增长。 (3)库存低，批价预期向上。华南经销商反映当下的渠道库存10天左右，大型经销商不愿意低价出货，一批价格还将持续向上，经销商囤货意愿加强。 “旺季需求预期+老酒热”有望推动股价走向新高。 (1)二季报(中秋)之前高档酒价格有望持续超预期，京沪深茅台一批价有望在6月底突破860元/瓶。依照现在的供需情况以及可以预见中秋之前的补库需求，我们认高档酒价格有望持续超预期，京沪深飞
白酒市场调研报告 一、调研背景 中国是一个白酒历史十分悠久的国家，白酒文化源远流长。近年来，随着中国经济的发展，人们的生活水平的得到不断提高，对白酒的需求也有所变化。啤酒、红酒、黄酒等替代品对白酒构成了一定的威胁；许多白酒企业都面临着严峻的生存的考验，与此同时，白酒市场也日益成熟，一些品牌影响力大、酒质好、具有丰富的文化底蕴的的白酒企业也脱颖而出。 目前市场上有一百来种之多的白酒品牌在争夺市场分额，主要以茅台、五粮液、泸州老窖、金六福、浏阳河、酒鬼、枝江大曲、白云边、全兴等品牌为市场领头羊，但相对份额来说未形成垄断性品牌，竞争比较激烈，在酒的型号上以浓香型为主。 随着红酒市场的迅速扩展，也分流了一定比例的市场份额，其主要消费者为女性和中高收入者；还有啤酒市场，也是一个不容忽视的利润增长点。但随着城市老年人口的增多，而且此消费群体也较喜欢饮用白酒，同时饮用白酒也是我国人民较传统的消费习惯，因此，市场前景很广阔。 根据网络数据统计显示，目前国内有18000多家酒企，有执照的大约7000多家，但是前100家酒企的规模占整个酒行业的90%，也就是说市场上存在的17000多家酒企均是小酒企。在市场这只无形之手的调整下，小酒企必将在这次大浪淘沙中掉队，白酒行业显然也要效仿啤酒行业走并购整合之路。
行业游戏规则是强者更强，在开放的市场环境下，具有优质的产品、品牌知名度高，营销能力强的企业在行业调整期更具优势，而在此轮白酒行业的洗牌过程中，行业整合向有品牌影响力的企业集中将成为趋势。预计有1/3的酒企将退出历史的舞台，而这也是本次行业调整业内给出的预判。随着行业的深度调整，酒企的估值也会下滑，部分酒企甚至会以“跳楼价”出售。到那时，酒行业将迎来并购潮，而这个时间点业内预计在2019年 -2019年。 二、调研目的 通过有计划地对白酒市场进行较系统的市场调查，磨练自己市场调研的能力，了解包括白酒竞争情况、白酒消费者需求、白酒消费能力等市场情况，分析各层次消费群体的消费需求和消费行为等，了解消费者及各销售终端对白酒的认知和建议，掌握销售终端对各品牌的销售状况，学习设计问卷、派发问卷的方法与技巧，同时为期末设计做准备，为设计出高水平的包装做准备三、调查对象及方式 主要通过网络调查，在计算机上制作电子问卷并在网络上派发，面向全年龄段、各收入层次的人群。此调查目前由于调查时间较短，对象主要为大学生。但此调查会长期进行，不断完善，力求做到客观。 四、调查结果
白酒市场的调查报告 一、山西市场概况 山西省东与河北省为邻;西、南以涛涛黄河为堑,与陕西省、河南省相望;北跨绵绵内长城,与内蒙古自治区毗连。国土面积15.6万平方公里,人口3392万,辖11个市119个县(市区)。 山西地形较为复杂,境内有山地、丘陵、高原、盆地、台地等多种地貌类型。境内大部分地区海拔在1000米以上,山地丘陵占总面积的2/3以上。主要河流有黄河、海河两大水系。 在白酒消费方面,山西市场是闻名全国的大型白酒消费市场之一,也是出名的硬骨头市场,很多品牌在此气势汹汹而来,一败涂地而走,分析特点具体如下: 整体市场容量大:保守估计整体白酒市场容量约在五亿元以上。 消费忠诚度高:受当地文化的影响,山西人的整体消费忠诚度很高,为很多新品牌的介入增加了难度,但是一旦打开山西市场,其市场前景和持续性发展动力将会很诱人。 品牌多、扩市场费用高:能在市场形成气候的品牌不下20个,整体市场品牌数量不下80个,包括川酒,黔酒,皖酒等全国的各地的酒厂都把山西市场当做一块必取之地。由于品牌之间的过渡竞争,为新品牌的扩市增加了很多的市场费用,市场风险性较大。 二、市场品牌分析 中档酒市场
中档酒市场是一个市场的消费主流,在山西市场也是如此。成为很多新生白酒品牌的落脚点。品牌多、促销力度大、次集中品牌缺少是山西中档酒市场的最大特点。价格主空间: 20元-100元。消费场所:中高档餐饮市场、超市市场。 市场销量较好的有五粮春、五粮醇和金六福,山西最大的平台商金爵商贸范世首做了款“杏花村五年陈酿”零售价格在23元左右,两个月销售5万多箱,以前经销五粮醇的各县级经销商对其兴趣非常浓,积极性很高。山西的五粮醇和五粮春是五粮系列的旗帜,现在的这面旗帜在动摇。 安徽口子集团,在山西市场采用合作设立分公司的渠道模式,形成厂家同商家的优势互补效应,通过近几年的市场攻击战略。在山西白酒市场已经确立了很畅销的外地就品牌地位,特别是在中高档餐饮市场。口子窖通过细腻的市场操作手法和强大的终端支持力度,已经成了很多白酒品牌进入山西市场的主要竞争对象。2002年,其在山西市场的销售额在2000万元以上。 小糊涂仙酒自1998年进入山西市场以来,一直以稳打稳战的品牌风格,以文化营销和差异化营销为市场切入点,通过其扎实的终端服务力量和针对老客户的营销思路,占领着整个山西中档白酒市场一成以上的市场份额,特别是商务用酒市场,小糊涂仙占有很大的市场份额。如今,小糊涂仙通过小福仙、小酒仙等副品牌的配合运作,其在山西市场的整体发展前景十分乐观。 金六福通过福文化的运作和山西铁路采购供应站(金六福山西地区经销商)的密集化终端运作,在山西市场一直是部分消费者的首选品牌,品牌忠诚度较高,在商超市和婚庆市场占有很大的市场空间。 浏阳河自2000进入山西市场,已经更换了三任以上经销商,其在渠道建设和终端操作上都不十分稳健。由于其经销商政策和品牌升空不落地的品牌现状影响,其在山西市场的销售状况正在逐步下滑。
酒水行业调研报告 酒水行业调研报告 一、综述： 酒水行业是指以酒水制品为主要经营品类的行业。目前，酒水行业在全球范围内都有着庞大的市场规模和潜力。在中国，酒水行业长期以来一直是消费市场的重要组成部分，随着经济发展和人民生活水平的提高，酒水行业也得到了长足的发展。 二、市场现状分析 1. 市场规模 据相关数据统计，全球酒水市场规模在过去几年内保持稳定增长。预测未来几年，市场规模将继续扩大，主要受益于新兴市场的不断崛起和消费者对高品质、高附加值产品的需求增加。 2. 消费者需求 随着生活水平的提高，消费者对酒水的需求也发生了变化。传统的白酒、啤酒在市场中仍然占据重要地位，但随着年轻消费者的崛起，更多的人开始追求个性化、品质感强的酒水产品，例如红酒、洋酒等。 3. 品牌竞争 酒水行业存在着激烈的品牌竞争。行业内有众多知名、历史悠久的品牌，同时也有不断涌现的新品牌。品牌的竞争主要集中在产品品质、价格、渠道等方面。 4. 市场发展趋势
随着人们健康意识的提高，低度酒、无酒精饮品的市场需求也逐渐增加。此外，电商渠道的兴起也给酒水行业带来了新的发展机遇。 三、品牌调研 在酒水行业中，有若干知名品牌与市场占有率较高。其中，茅台、五粮液等白酒品牌在国内市场占据着主导地位，具有较高的市场份额。另外，法国的拉菲(Lafite)、奥地利的酩悦澳博(Moet-Hennessy)等红酒、洋酒品牌也享有较高声誉，并在市场上拥有坚实的消费群体。 四、市场竞争分析 1. 白酒市场竞争 中国白酒市场中，茅台、五粮液等传统著名品牌一直占据龙头地位。然而，近年来，一些新兴品牌不断涌现，涌现出一大批线上线下渠道优势明显的新势力。 2. 红酒市场竞争 中国红酒市场目前处于高速发展阶段。无论是进口红酒还是国产红酒，品牌竞争激烈，涉及到产品的质量、口感、包装等多个方面。 3. 电商渠道竞争 随着电商渠道的崛起，传统酒水行业面临着新的竞争压力。一些电商平台通过价格优势、精准营销等手段，吸引了大量消费者，对传统零售渠道形成了冲击。
白酒行业调研报告（共9篇） XX市白酒行业调研报告 一、市白酒企业2012年生产经营情况及全年运行预测 1、2012年我市白酒企业生产经营情况：据不完全统计，2012 年我市白酒企业白酒销售量为16111千升，实现主营业务收入4.38亿元，实现白酒税金总额3326.62万元。 2、2013年我市白酒企业生产经营预测：从六户白酒企业的统计报表看，2013年我市白酒企业白酒销售量达到16057千升，实现主营业务收入4.92亿元，实现白酒税金总额3650.7万元。 二、市白酒企业现状 我市白酒企业分布在各县（市），基本上每个县都有1-2家白酒企业，我们调研了XX酒业、XX酒业、XX酒业、XX酒业、XX酒业、XX公司等七家白酒企业，从调研的情况看，我市白酒企业的总量和体量都不大，占GDP的比重逐年降低，除X酒集团今年销售收入超亿元外，其它白酒企业均在亿元以下，其主要原因是宏观经济上行压力加大使白酒企业产量上升趋势不明显，市场占有率不高，另外部分企业甚至没有自己的酿酒基地，影响了产品的信誉度，直接影响产品在本地的销售和本地的占有率；六家白酒企业中：中国驰名商标1个，省著名商标2个，市著名商标3个，拟申报省著名商标的有2个， 1、思想观念陈旧制约企业发展。有些企业经营者思想还比较保守，制约了企业发展。一是有得过且过思想，没有对企业经营的长远规划，不注重企业的扩大再生产。二是缺乏战略合作意识，甚至为了争夺客户和市场，互相压价，损害了自身的长远利益，妨碍了酒类产品的健康发展。三是市场意识差。有的企业在经营、原料采购、产品升级，市场开发等方面，过分地封闭自已，也把一些有益的市场信息拒之门外，制约了白酒行业的发展。
酒业市场调查报告 一、市场概况 当前，酒业市场正处于快速发展的阶段。经济的发展和消费水平的提高，以及人们对生活品质追求的增加，使得酒类市场需求不断扩大。同时，酒类文化的传播也使得消费者对酒类产品有了更高的认知度。 二、市场规模 酒类市场规模庞大，包括白酒、红酒、啤酒等不同类别。根据调查数据显示，中国酒类市场的年销售额超过千亿人民币，呈现出逐年递增的趋势。其中，白酒市场份额最大。 三、酒类消费者群体 1. 年龄分布：酒类消费者主要集中在25岁至45岁之间，约占总消费人群的60%。 2. 性别分布：男性消费者是主要消费群体，约占总消费人群的80%。 3. 地域分布：一线城市和二线城市是消费集中的地区，消费者对高端酒类产品的需求较高。 四、市场发展趋势 1. 红酒市场：随着国内人均收入的提高和生活方式的改变，红酒市场需求呈现出快速增长的趋势。 2. 高端白酒市场：随着消费者对高品质生活的追求，高端白酒市场逐渐兴起，呈现出稳定上升的态势。
3. 低度酒市场：随着健康意识的增强和酒精消费限制政策的出台，低度酒市场 发展迅猛。 五、消费者需求与喜好 消费者在购买酒类产品时，更加注重品质、口感和包装。高品质，口感细腻的 产品受到消费者青睐。此外，消费者对酒类产品的文化背景、品牌声誉和推广活动也有一定的关注。 六、市场竞争格局 酒类市场竞争激烈，不仅国内品牌争相崛起，还有许多国际知名酒类品牌进入 中国市场。龙头企业凭借其强大的品牌影响力和市场渠道优势，占据了较大的市场份额。 七、市场营销策略 1. 品牌推广：通过巧妙的广告宣传和代言人效应，提高品牌知名度和美誉度。 2. 渠道拓展：拓宽销售渠道，与电商平台合作，将产品推向更广大的消费群体。 3. 产品创新：保持产品的新鲜感，推出符合消费者需求的新品种。 八、市场监管与政策 酒类市场监管日益加强，政府出台了一系列的政策法规，加强对酒类市场的监 管力度。这些政策包括产品质量检测、广告宣传规范等，旨在保障消费者的权益和市场的健康发展。 九、市场机遇与挑战 1. 机遇：随着消费者对品质生活的追求，酒类市场有较大的发展潜力；酒类文 化的传播为市场提供了更广阔的宣传平台。