澳洲坚果栽培技术
澳洲坚果原产于澳大利亚,属山龙眼科,坚果属植物,常绿乔木，素有“干果之王”的誉称。根系分布浅,抗风能力弱,适生气温１０～３０℃,最适宜气温１５～３０℃,低于１０℃或超过３０℃对坚果生长不利。年降雨量在１０００～２０００ｍｍ的地区种植生长,结果较好,降雨量在１０００ｍｍ,或干旱地区种植植株生长慢,果实变小,发育不良,落果严重。在风大地区易被风吹折断,故不宜种植。澳洲坚果适宜在土层深厚、有机质含量高、排水良好、ｐＨ５～６的疏松土壤中种植。澳洲坚果市场前景看好，生态效益、经济效益具佳，是一种含油量高、营养丰富、风味独特的食用坚果，全球对澳洲坚果的市场需求量在40万吨以上，但是,由于其生长对光、热、水、风等自然条件的选择特性极强且投资周期长，目前全球种植面积仅4万公顷，种植区主要集中在美国夏威夷和澳大利亚，年产量不足3万吨。澳洲坚果发展具有较大的市场潜力和广阔的市场前景。临沧市永德县地处横断山纵谷区的南部，地势东南西三面高，向北倾斜，最高点大雪山，海拔3504m，属亚热带低纬度高原季风气候，由于海拔高差悬殊，立体气候十分明显，具有以亚热带为主，热带和温带气候共存，冬暖夏凉，雨热同季，干湿分明，无霜期长，年温差小的特点。年均气温17.4℃，6月最热平均气温20.7℃，极端最高气温32.4℃，1月最冷平均气温11.9℃。极端最低气温2.1℃，≥10℃年积温6268.8℃，年均日照时数2196小时，日照率为52%，年均降水量1283mm，雨季集中在5—10月份，占年降水量的83.6%，其间相对湿度80%以上，优越的光热、水、湿条件，适宜多种林木生长繁衍。适宜发展澳洲坚果产业，海拔在800—1300m的土地面积有100多万亩。
澳洲坚果在栽培技术上要注意以下几点:
1、优质种苗的培育
澳洲坚果的繁殖可采取嫁接和扦插两种繁殖方法。嫁接繁殖:选择粒大发育正常的种子,于１１月播种培育,种子选好后在沙床上催芽,育苗时种子萌芽孔要侧放,加盖薄沙,以微露种背为宜,然后盖棚遮荫,日浇水２～３次。一般４０～５０ｄ种子开始萌芽。当苗高８～１２ｃｍ时,在保护好主根的前提下,移栽到苗床或营养土袋中。然后盖棚遮荫管理。苗成活后,逐步撤去遮荫棚,并加强肥水管理和病虫防治,当苗茎粗达０．８～１．２ｃｍ时即可嫁接,嫁接采用腹接法和劈接法。选择生长健壮,已结果的植株上的无病、向阳、充分成熟的一年生枝条作接穗。在２～３月嫁接,成活率可达８０%,其它时间成活率较低。我县２～５月高温干旱,嫁接后要适当遮荫,并加强浇水,当成活后的第一次新梢老熟后应撤去遮荫棚,以保苗木的正常生长。扦插繁殖:选择生长健壮的１～２年生枝条,在插前１８～２２ｄ环剥,增加养分积累,提高成活率。将枝条剪为１５～２０ｃｍ长度,扦插在沙床上进行催芽,插后遮荫,每天浇水２～３次,当插条根系多数长出时再移入营养袋中,并加强肥水管理,待幼苗新梢长出２～４ｃｍ,长势旺盛,叶色浓绿并老熟时才能植于大田种植。坚果根系较浅,特别是扦插苗抗逆性较弱,移栽时要注意避开高温干旱天气。
2 园地的选择与建立
应选避风、向阳、土层深厚肥沃、排水良好的地区种植。我县丘陵山地较多,加之雨量集中,所以定植在丘陵山地应采取等高线开挖台地种植,以利水土保持,减少土壤冲刷。在种植密度上因品种而异。一般株行距以５ｍ×７ｍ为宜,每亩种植１９株,实行挖大穴定植。每穴施有机肥３０ｋｇ,钙镁磷２ｋｇ与土拌合均匀后作基肥,然后分层回土定植即可。定植时应避开高温干旱天气;取苗时应尽量避免伤根,注意保护根系,定植时以根颈高于地面５ｃｍ,经灌水后土壤下沉,使根颈与地面相平为好,不要过深,以免影响种苗的成活与生长。定植后压实,浇足定根水,并在穴面上盖草,保持土壤疏松、湿润。对有风害影响的园地,要加强防
护林的营造工作,同时作好道路和灌排水设施的规划与建设。
3 栽后管理
（1）幼树园的管理
澳洲坚果因根系浅,在苗期对环境条件抵抗力较弱,特别是干旱季节影响较大,要及时采取抗旱保苗措施,如干旱时要盖草遮荫,加强保护,坚持每天浇水１～２次,要及时对定植成活情况进行检查,对已死植株要进行补栽。幼树定干:成活后对１～３年生的幼树要定干。根据澳洲坚果的生长结果特性,结合盈江降雨多,温高湿度大,苗木生长快的特点,一般定干高度为５０～６０ｃｍ,选留生长健壮,不同方位的三个枝条作为今后的生长主枝,对顶端优势较强的枝条要打顶,采取合理的修剪方法整型,使其尽快培养出丰产树冠。肥水管理:澳洲坚果株行距较大,每年株间应中耕除草２～３次,行间可用除草剂喷除,还可采取间作套种的方式加强园地的管理。可套种豆类、薯类、蔬菜等作物,通过给间套种作物的施肥,还能提高土壤肥力,有利苗木的生长。在施肥上要勤施和薄施,每年结合中耕除草,施肥３～４次,以有机肥为主,混合适当的无机化肥,以保证幼树快速生长对肥料的需求,干旱季节注意浇水。
（2）结果园的管理
澳洲坚果进入结果期后,对肥水管理要求较严,特别是开花期、坐果期、果实发育初期及晚期缺肥或缺水对产量和果实质量影响较大。主要表现在落花、落果严重,果实发育不全等。所以在施肥上应根据树势的生长强弱来确定施肥量,一般生长势强的应少施,生长势弱的应多施;花量大的应多施,花量少的应少施。施肥以Ｎ、Ｐ、Ｋ配合施用,其配比是111．5,一般每株结果树一年的施用量为 4.5ｋｇ。其它管理与幼树园管理相同。保花保果:澳洲坚果花期主要靠蜜蜂传粉,风媒授粉率低,有一定的自交不孕性,所以在种植时需品种搭配种植,花期园内养蜂,避免用药,花后５～１０ｄ,喷施一次磷酸二氢钾或防落素和云大120,果实
生长发育期再喷施一次可提高坐果率,减少落果,提高产量和品质。
4 、整形和修剪
澳洲坚果的萌芽和顶端优势较强,容易形成高而茂密的树冠,加之根系浅,易受强风危害,所以在幼树定干的基础上进行整形修剪。对选留的三大主枝进行培养,其余枝条应疏除,从三大主枝中再选留出生长健壮分布均匀的２～３个枝条培养成骨干枝,骨干枝的间距40～50ｃｍ,今后依此法进行二、三级枝的选留,即可培养出理想的树冠。澳洲坚果是以内膛的二年生枝结果为主,结果部位是随树龄增大由内向外,由下至上推移,因此在修剪上只能疏除密枝、徒长枝、重叠枝、病虫枝,内膛枝尽量少疏,要加以保护和培养,因它是主要的结果枝。
5、病、虫、鼠害及其防治
（1）病害疫病
又称茎干溃疡病,是一种真菌病害,以病菌通过伤口侵染成龄树的树干及主枝,危害后树干环枯以至死亡。感病部位皮层变硬,随后凹陷,皮层和木质部明显变色,并渗出黑色胶粘物,树皮开裂,植株变小,叶色褪绿,甚至部分叶脱落及落果,本病在高温高湿的情况下最易发生。防治方法是:刮除坏死皮层和木质部,用80%敌菌丹250ｍｇ／Ｌ喷雾防治。花疫病:主要危害花序、幼果、顶梢嫩枝及嫩叶,受害后花序上出现细小的坏死斑,迅速扩展至整个花穗,最后枯死。受害果实为黑色,引起大量落果,长时间的高温阴雨可使该病流行发生。防治方法是:加强树体管理,保持园内树体通风透光,并用70%代森锌800倍液加高脂喷雾防治。灰霉病:危害花序,开始时小花及花序轴上出现棕色小坏死斑,迅速扩展至整个花序变为黑褐色,最后整个花序枯萎,轻碰则易脱落,在高温湿度大的条件下该病易发生。可用苯莱特或敌菌丹防治。
（2）虫害
荔枝小卷蛾,又称坚果蛀虫,蛀虫螟。果实灌浆至成熟期均可危害。幼虫主要
危害果皮内层或穿过未硬化的果壳蛀食果仁,一旦果壳硬化,幼虫主要取食果皮。危害后主要引起熟前落果和降低果仁质量。防治方法是:花期及坐果期用黑光灯诱杀;果实膨大期可用10%除虫菊精乳油1000倍液,20%灭菌酯乳油1500～3000倍液,或80%敌百虫可溶性粉剂80倍液喷雾防治。
（3）鼠害
澳洲坚果在幼果或果实成熟期鼠害严重,其危害损失可达30%以上,危害严重的可达70%,造成丰产不丰收。防治方法是:注意根除鼠穴,铲平高地,可利用灭鼠器或养猫防治。也可利用抗凝血灭鼠剂如0.2%敌鼠钠盐或0.38%杀鼠迷毒谷饱和投饵全园地防治。六、采收澳洲坚果花期长达３个多月,成熟期不一致,给采收造成了一定的难度。一般以内果皮变深褐色作为成熟标准,但这一标准又很难确定,在盈江８月初至９月末成熟,用人工捡拾落地熟果为主。此时雨量多,为了避免因高温高湿和鼠的危害,要求３～４ｄ捡拾一次。果实捡拾后应及时摊开晾放或去皮,并抢晴天在阳光下晾晒,不能堆放,以免发热使果仁酸败,影响品质。目前以人工去皮为主,对去皮后的带壳果,应尽快进行干燥,放置于通风处风干２～３周,风干后应尽快出售。对一时难于出售的壳果要干燥处理,首先用38℃温度预烘,再进一步用51℃恒温烘干至果仁含水量1.5%以下。如需贮存,则用60℃烘干至果仁含水量 1.2%以下,这样壳果的贮存时间可大大延长,而且可确保一年内风味不变。
澳洲坚果栽培技术要点
澳洲坚果作为“十一五”又一支柱产业重点发展；“十一五”要新种植6万亩，累计达9万亩。澳洲坚果树经济寿命40—60年，只有建立一个高产、稳产、优质的果园，才能获得应有的经济效益。现根据我州澳洲坚果十多年的种植经验，参考国内外有关资料，提出如下栽培技术要点，供种植者参考。
一、果园的建立宜林地的选择
宜林地应选择海拔1200米以下，坡度小于25°；夏季最高温不超过35℃，冬季最低温不小于0℃；年降雨量1400毫米以上；土层深厚（1米以上）肥沃，富含有机质，PH值5—5.6；排水良好，旱季缺水有灌溉条件；面积一般30—100亩，能集中连片500—1000亩以上更好。
道路系统的规划
平地果园内要设置“十字形”主干道，能通行车辆，区间支道可通行手扶拖拉机，即使是农户的小果园也要设置田间小路；坡地则按等高线设置成“之字形”主干道能通行手扶拖拉机或农用汽车；区间支道可通行摩托车。
灌排水系统的规划
沿主干道、支道两边设置灌排水沟，做到排灌自如不积水；无水源灌溉的山地果园每15—20亩配置10—15立方米的蓄水池，雨季可将上坡方向的雨水导入蓄水池储存，以便干旱时备用。
防风林带的规划
果园防风林带具有防风、调节小气候、改善生态环境的作用，平地上的防风有效作用距离大约等于其高度的10倍。防风林的主林带应设置在强风危害的迎风口上，并与风向垂直；防风森林的选择，应是生长速度快、树型高大、枝叶茂盛、四季常绿、寿命长、根深不易被风吹倒、抗风力强并且没有和澳洲坚果有相同的病虫害的乡土树种，或有较高经济价值的树种。
房屋系统的规划
以每人可管护30—35亩范围内，设置一个管护人员所需的生活住房2格和保管室一格，也可在果园中心点集中2至3户人家在一起建设规划，但原则上要有利于果园的管理为前提。
果园的开垦
平地或坡度5°以下以“十字”或“三角定标”法，株行标各呈直线相互垂直，行向最好南北行向，以利于光照；坡地以等高梯地规划开垦，先根据株行距进行定标，按等高线开挖梯地，梯地带面宽2—2.5米，成外高内低，但以不积水为度；种植密度应以选择种植品种和间套种作物选用适宜的株行距，一般株距4—5米，行距6—8米，每亩种植17—28株，直立型品种可密植，开展型品种可稀些；在开挖好的梯地带面上根据选定的株距要求在中心定点开挖定植穴，穴口宽、穴底宽、深度分别为80厘米、70厘米、60厘米；定植穴开挖需在定植前一年的冬季进行；定植前1至2个月，将表土拷细碎，捡出杂草、树根、石块，然后拌入15—20千克的腐熟有机肥和0.5千克的钙镁磷肥后回满坑并高出表平面20厘米左右，待土下沉后即可定植。
二、定植
1、定植苗的选购
由于澳洲坚果苗的培育、嫁接专业技术强、难度大、投入成本高，定植苗一般不必自繁自育，只需提前一年根据自己所需品种及数量向专业育苗单位预先定购。定购时比计划定植数多定10%左右，作补苗时备用。选取定植苗时，要选择植株健壮、嫁接愈合部明显、叶片浓绿、无病虫害、根系发育好、已修剪出有中心主枝、新稍长30㎝以上、苗高50㎝以上，并有两次萌发生长枝叶的健壮的袋装苗和篮装苗。
2、品种选配
目前适应德宏地区种植的高产、高效、优质的澳洲坚果品种主要有788、294、OC、741、660、508、344（还有正在试验有苗头的3—4个特殊种和10多个其它品种有待观察研究）。其中适宜密植的有788、741、660、344、OC。除741与660、246与800有近亲关系，不能在同一果园选配种植外，其余品种均可按每个品种种植2行，用2个或2个以上品种选配在一个果园中种植，不宜单个品种种植在一个果园内。
3、定植时间
以每年的5至8月雨季到来时的阴天或小雨天定植，晴天应在傍晚定植，切忌不要在大雨天或烈日下定植。
4、定植方法
定植时应根据高产的定植规划，安排好每定植行的种植品种，同行或同带坚持定植同一品种。定植时，要认真检查定植品种无误，再在穴中心挖一个小坑，坑的深度以把苗放入穴中，袋装苗（篮装苗）的营养土顶部与穴面水平或略高为宜，然后撕去塑料袋（篮装苗直接定植）。定植时，动作要轻，苗要挺直，填土时要用手把土压实，让土壤与根系接触良好，不能用脚踩踏，以免压断根。定植后，浇足定根水，根圈用草覆盖以保湿。
5、定植后的护理
定植后，若遇到晴天或干旱天气，必须每天傍晚坚持淋水，持续7天；以后每3天淋水一次，坚持3周；若遇雨水过多，要注意及时排水，穴内绝对不能积水。定植成活后及时解除嫁接口处捆扎的塑料薄膜，同时注意清除砧木上接口处萌生的芽。
6、补苗
补苗应在定植后一年内完成。第一次补苗应在当年9月底前进行，力争全苗通过高温季节。第二次补苗应在次年的6月底前进行。补植的苗一定原定植确定剩下的预备苗木，并坚持原定植行的品种不变更。
7、追肥
定植一个月后，见萌生新芽时，证明已定植成活，就可每月用尿素按每株10克兑水5—10千克浇施一次。
8、摘顶
苗高一米后从80厘米处摘顶。
9、防治病、虫害
定植后3年内用5%特丁硫磷颗粒剂，按每株10克施在根茎部位方园10厘米处防治星天牛和木蓑蛾危害；并且每年要坚持用生石灰浆涂在离地50厘米处的树干部位。若有蚜虫危害可用抗蚜威喷雾防治；粉蚧注意用融蚧1000倍液喷雾防治。
三、果园的管理
（一）中耕除草
定植后要保持果园内无杂草，每年要定期铲除坚果树周围的杂草，隔离带上
的杂草要定期砍除，并覆盖到定植坚果树的平台上。每年确保树冠水线内无杂草。
（二）间套种
间作套种以不影响坚果树生长为前提，可间作咖啡或套种玉米、花生、豆科等作物，不仅能从短养长，还可以增加果园的收入和抑制杂草的生长。其桔杆还可以还地，以增加土壤有机质，提高土壤肥力。果园的间套种可以延续到坚果树封行为止。
（三）施肥和灌溉
一般施肥在定植当年按N：P：K=13：2：13比例的复合肥。每株总量0.5千克和尿素50克分5次施完，PH低于5.0时，可施石灰0.25千克。施肥应距坚果树茎基部至少10—20㎝，以防烧根，树冠水线外30㎝处可雨后施，若土壤太干灌水后施或兑水泼施。以后按上述施肥量每年增加上述核定量施用并按其总量一分为二在5月和10月各施一次。到第六年每株树的尿素增加到320克保持到第十年。复合肥每年按0.5千克递增不变。农家肥定植4年后，每年每株坚持施用15—25千克腐熟农家肥。坚果树对水十分敏感，从开花到坚果成熟期都应防止缺水，特别是在5—8月坚果充实期，若缺水会严重降低坚果质量。因此要注意观察，若出现嫩叶萎蔫、成熟叶片失去光泽，都意味着缺水，要及时灌溉。
四、整形修剪
1、操作
定植后，树生长高度达一米时，在80㎝处截顶定主干，让其长出3条侧生骨干枝和向上生长的中央主干，以后每30—45㎝处留一轮侧生骨干枝3条，侧生骨干枝每隔25—35㎝截顶，留一轮分枝，依次类推，让其从幼树就形成具有1条向上生长的中央主干和3条侧生骨干枝的强壮树体骨架，最终形成圆锥壮高产树形。
此外，要及时剪除掉砧木抽枝或树基抽枝，去掉离地太近（50㎝以下）的下垂枝条；去除坚果树的寄生植物；去除与中央主干竞争的任一侧枝；去除分枝夹角小于15°的侧枝及枯死枝；去除过密、徒长、蔓化、交叉、重叠、细弱下垂及病虫害枝条；去除当年不结果的花柄及结果后的无果梗。要保留内膛未超过30㎝的小枝条，它是下一年的结果枝。
2、修枝时间
每年的5月和9月（或是收果后立即进行）。
3、注意事项
每次修除的枝条不能超过树冠的30%，所以切口面都应倾斜或垂直。
五、保花保果
澳洲坚果的花量很大，据统计一株15龄正常生长的坚果树，每年花期均产生1万个花序，每个花序均为300朵小花，然而只有6—35%的花坐果，最终只有0.3—0.4%的花能发育成成熟的果实，所以果实发育期间大量未成熟的果掉落
是澳洲坚果的习性。通常在花后3至8周，80%以上初期坐的果都将脱落。大多数澳洲坚果品种都具有自交不育性，且自花授粉的花穗坐果率极低。再加上每朵花又为雄蕊先熟花（即花药先于柱头老熟），但并非要异花传粉。所以多品种种植要比单一品种种植产果量要高出31-190%（但只有在果园中引入大量蜜蜂传粉，才能提高坐果率实现杂交高产）。据统计在花后头2周授精而子房没有膨大的花迅速掉落；花后3至8周初始坐果的未成熟小果迅速掉落；花后十周大量未成熟的果逐渐掉落，直至28—30周果成熟。花后十周的落果可能是果实干重增加与油积累对同化物竞争的结果，因为澳洲坚果果实发育期会成为大量同化物集聚地，同化物从邻近的枝条转移到果实中，支持果实生长，当同化物的转移还不是供应果实发育时，幼果就会因养分的供应不足而掉落。温度上升太快时幼果也会掉落，如果日温从25℃上升到30℃时则落果更多。当日温15℃时大多数果实会保留下来，但果实大小、重量会低于15℃至25℃的果实。初始坐果5至6周树群缺水也会激发大量落果。在果实成熟前三个月期间适当的温度对增大果实和产量是重要的。开花、坐果和果实发育要保持充足的碳水化合物，也需要合理的施N肥，低N还会造成有结果潜力的枝条数技术减少。N肥应采取少量多次施用的方法，使树体能更有效地吸收利用N肥。花期施硼可增加坐果、提高产量。
六、根圈覆盖
每年11至12月用砍铲除的杂草或间套种作物的桔杆作覆盖材料，按15--20㎝厚度离坚果树15㎝外进行植株全部地面覆盖，以保水、增温利于坚果树的生长。
七、病、虫、鼠害防治
目前，我省危害澳洲坚果的病害有18种，其中真菌病害14种，生理病害4种；虫害116种，9个目共50个科；鼠害有家鼠、田鼠、松鼠和貂鼠。现就在我州发生危害严重的病、虫、鼠害的防治简述如下：
1、病害
（1）炭疽病
在植株的叶、嫩稍和果实上均有发生，主要症状：危害后，叶枯黄成黑色块斑状，嫩稍枯死，幼果和果壳变黑褐色，后期组织上长出黑色近轮纹状分生孢子器。
防治方法：修除下垂枝，保持树体通风透光。药剂防治，可用70%甲基托布津800—1000倍液，或80%炭疽福养700—800倍液进行喷雾。
（2）衰退病
澳洲坚果树在果园中常表现为速衰退及漫衰退两种，其外部症状表现为：叶变黄—落叶—枝条回枯—整株死亡，但其致病原因及衰退速率不尽相同。
A、慢衰退病：在生长弱的幼树和上年挂果多的树上发生，且扦插树重于实生树和嫁接树。
主要症状：树冠顶端测枝叶片变小、脱落，枝条顶端常枯死，叶片黄化，在分枝中小部分长出新抽的枝条叶片小或畸形，可感染多毛孢叶枯病，整个树冠生长稀疏；挖出树根，根系不发达，须根少；有的植株靠枯死的一侧出现少量变黑的病根，表皮与木质易分离。病原菌待查，但与植株生长弱、挂果多、缺肥有关。
防治方法：对生长弱的植株加强管理，增施有机肥和速效化肥，对当年挂果多的植株要及时补给速效化肥，每株增施40—50千克腐熟有机肥；药剂防治每株用根腐宁半包或一包兑水25千克泼浇根区；对难于恢复的病株应及时清除和更换。
B、速衰病：速衰病在果园内零星发生，叶片起初呈轻度退绿，随后迅速变褐色，出现落叶（植株死亡后仍保留大部分死叶），最后整株死亡，从开始发现叶色退绿到植株死亡仅需2—3个月，这种现象被称为澳洲坚果速退病。另一种衰退现象是：最初叶片边缘出现焦烧状，拌有叶片发黄或古铜色，接着树顶端叶片脱落，顶端枝条回枯，若任其发展，2—3年后就会整株死亡，特别容易发生在上年结果多、继续挂果的树上。但前期毫无症状，但到了7月后逐渐出现叶片退绿变黄，特别是H2的扦插苗在盈江地区对衰退病最为敏感。
防治方法：①用根腐宁按大树每株施一包、小树半包兑水20千克浇其根幅内。②补施速效化肥，根据植株树龄和大小决定施用量，每株施三元复合肥2到4千克。③每株施25到50千克的有机肥。④覆盖：用坚果果皮、禽粪、杂草、作物桔杆等进行8—10㎝厚的全年覆盖整个树冠所占的地面。⑤对投产5年以上的坚果树，要加强肥水管理，及时做好整形修剪；挂果多的树要增加施肥数量和施肥次数。⑥对确实长得差的坚果树，应选择抗疾病的新品种及时补植更换、重新定植。⑦新植坚果园要坚持用嫁接苗，不用扦插苗；要选用抗病的品种，尽量不用对疾病敏感的品种。
（3）灰霉病
本病危害幼树的新抽嫩叶及花序顶端部位。幼树在冬季低温高湿时，新抽叶片出现细点水浸壮斑点，随病程发展，病叶整片变黑，在新抽叶面及枝条表面长出一层灰绿色的粉壮物，造成新抽叶及枝条枯死，在1到3个月花期为害花序顶端，造成花序顶端不能正常生长、顶端干缩。
防治方法：用1%的波尔多液或50%的代森锌600倍液喷雾。
（4）果褐斑病
本病仅危害坚果的外果皮，发病初期病斑为淡棕褐色，后变为深褐色，病斑形状不规则，发病组织呈木栓化、坚硬、外观粗糙无光泽。病原菌为黑孢霉属。
防治方法：同炭疽病。
2、虫害
（1）咖啡豹蠹蛾：3至6月以其幼虫柱食茎干基部和分枝枝条，受害坚果
幼树轻者枝梢折断，重者从茎主干基部折断，以至整株死亡。
（2）星天牛：以幼虫在树干皮下柱食为主，虫道无规则，碎的木屑、粪便部分推出虫道，积聚在树皮上或树干基部周围。树干茎围20㎝以下，环绕树干柱食一圈至数圈，一般不上下柱食。其次成虫啮食幼树树干、细枝树皮和叶片。植株在被害当年秋冬季枯死。
防治方法：上述两种害虫，可用石灰浆涂茎基部离地50㎝以下树干，也可用5%特丁硫磷颗粒剂施入根部土壤周围或用药浆涂树干。
（3）蛀果螟：该虫在6至7月主要危害未成熟的幼果引起熟前落果。幼虫首先钻入外果皮内，取食外果皮的内皮及未成熟的果仁引起果仁品质下降。果壳硬化后常局限于外果皮虫钻食。
防治方法：用杀灭菊脂（25%的乳油）2000倍液喷雾。
（4）柑桔二叉蚜：主要危害嫩稍、嫩叶和花穗，危害严重时嫩稍、嫩叶卷曲、花蕾死亡，分泌排泄的密露常引起下部叶片正面被烟霉病菌浸染后起一层黑霉，影响叶的光合作用。
防治方法：用抗蚜威喷雾防治。
（5）粉蚧：主要危害嫩稍、嫩叶、果柄，受害后叶卷缩变形、落果，排泄的密露下部叶片正面被烟霉病菌浸染后产生一层黑霉，影响叶的光合作用。
防治方法：用融蚧或氧化乐果喷雾防治。
（6）角蝉：主要吸食当年结果的果梗上的养分，导致果实缺乏养分变小或落果。
防治方法：用苦烟碱、氯氢菊脂类或2.5%敌杀死乳油1000—1500倍液喷雾防治。
（7）稻缘蝽：在6月主要危害中、幼龄果实，危害后果皮显现褐色斑，果仁受害部位则退色；果实开始变硬后，一般不再受害。
防治方法：用40%氧化乐果乳油1500倍液喷雾防治。
3、鼠害
主要危害果实。中幼果期取食其果仁，果实变坚硬后就不再取食果仁。
防治方法：果园养猫；清扫果园，使鼠无处躲避；用扑鼠器械扑伤；投放毒鼠毒饵。
八、采收、贮藏和加工
（一）拾果
每年8月上旬前必须清除果园杂草、枯枝落叶，把挂果树冠下的地面清扫干净，使部分开始成熟果掉落后方便捡拾干净。一般每3至7天捡拾一次。进入9月果实已大部分成熟，就要选择晴天按果实成熟情况集中采收；为确保果仁品质，应尽量缩短收获期，做到及时采收。
（二）脱皮
每次捡拾的果要在一天内脱去外果皮，数量少时可用人工脱皮，数量多时可
用机械脱皮。到集中收果期，要把采收的鲜果在1—2天内脱去外果皮，严禁大量堆积在一起，以防治高温高湿而引起霉变。
（三）筛选干燥
坚果去外果皮后的壳果必须尽快筛选，并及时清除杂质、外果皮碎片、病虫害果、发芽果、裂果、霉变果等。另外，为保证果仁质量、提高出仁率，还必须筛选出果型小、不饱满未成熟的果，单独干燥存放加工。去掉外果皮并筛选的好壳果，必须尽快进行干燥，简单的干燥方法是在遮荫、通风良好的屋内将壳果均匀铺于钢丝架上，厚度为10—25㎝，坚持每周翻动一次，约需6周才能完成干燥，再经过低温干燥使果仁含水量降至1.5%时就可以加工或贮藏。
（四）分级加工
把壳果干燥至果仁含水量降至 1.5%时，就可以用人工或机械的方法把果壳和果仁分离，并对果仁进行分级。分级方法一般采用1千克／升清水进行水洗，漂浮在水面上的为一级果仁，含油量≥72%，果仁丰满、基部光滑（烤制后呈亮棕黄色、果仁完整、质地松脆、有柔和的坚果鲜香味道）被选为一级果仁。需立即干燥储藏，以保持坚果的风味和质量；将沉在水中的果仁再放入密度为1.025千克／升的盐水中，浮起来的为二级果仁，含油量为66—72%，余下的为三级果仁。分级、烘烤、加工、灭菌包装封存后就可以在市场上销售。
坚果加工实践证明，果实收获后立即干燥，加工烘烤后经过6个月的贮藏，风味也没有变化；加工烘烤后经过12个月的贮藏，其风味就变得淡些；生果仁经6个贮藏后才加工，品味则稍差，若要贮藏果仁，就应贮藏未经烘烤的生果仁；烘烤后的果仁再贮藏，果仁品质随着贮藏时间的延长而下降；要想成为世界一流的澳洲坚果优质果仁的生产者，贮藏的时间越短越好，市场越具有竞争力。
澳洲坚果丰产栽培技术 1 建园 选择温度在10～30℃，最冷月平均气温不低于10℃，绝对最低温不低于﹣5.6℃，无严重霜冻期，年降雨量在1000mm以上，无台风为害的地区建园，土层至少0.5m深，PH5～5.5之间。栽植根系发达的嫁接苗或扦插苗，株行距4m×5m。按0.8m×0.8m×0.8m定植穴，每穴施农家肥20kg，与表土混合后回填，在雨季来临时栽植较好。 2 土肥水管理 2.1 土壤管理 园地中耕果园应实行浅耕、除草和疏松表土。一般一年2次，分别在3月份与9月份各一次。热量条件好，雨水充足的产区，杂草生长快，易消耗土壤养分，且为澳洲坚果病虫提供潜伏场所。除草、浅耕、松土可保肥、保水、促进土壤微生物活动。 园地覆盖澳洲坚果园提倡全年覆草，作用如下：第一、稳定土温，在高温干旱季节可降低地表土温6～15℃，能防止高温伤害根系，冬季可提高土温1～3℃。第二、保护土表不受冲刷，减少土壤的水分蒸发，有利于土壤中微生物的活动，提高土壤肥力。第三、有利于减少杂草和提高根系吸收土壤中的养分。 园地间作既能以园养园，以短养长，增加经济效益，又增强了土壤的管理。间作豆科作物能固氮，增加土壤含量；间种矮秆作物、匍匐作物能覆盖土壤，夏季酷暑能降低土温，减少土壤水分蒸发。间作物的残体能增加土壤的有机质。如间种西瓜、草莓、花生、大豆等。同时注意间作物最少要离树盘1 m以上，以免影响植株的生长和妨碍田间管理操作。 2.2 施肥管理 2.2.1幼龄树施肥 为了促使幼龄澳洲坚果树快速生长，肥料的施用应与枝梢生长情况相结合。施肥一般以一梢二肥较合理。即在枝梢萌芽前7d至植株有少量枝梢萌芽之间，施下促梢肥；在大部分梢基部的新叶由淡绿变深绿时，施下壮稍肥。另外每年在春梢前间施基肥。 促梢肥有部分枝梢萌芽时，施尿素促梢。1年生树，施尿素20g/株/次；2年生树，40g/株/次；3年生树，70g/株/次；第4年生树，100g/株/次。 壮梢肥在大部分梢停止生长，叶片由淡绿变深绿时，施用复合肥(N：P：K=15：15：15)和钾肥壮梢。1年生树，施（复合肥20g+硫酸钾10g）/株/次；2年生树，施（复合肥40g+硫酸钾15g）/株/次；3年生树，施（复合肥60g +硫酸钾20g）/株/次；第4年树，施（复合肥80g+硫酸钾30g）/株/次。 基肥从2年生树开始，每年在11月上旬进行。肥料预先堆沤腐熟，沟宽和深各30cm，沟的内壁以见根为宜，避免大量伤根，然后用腐熟肥、落叶和土拌匀回沟。第2年生树，每株每次施鸡粪4kg；第3年生树，每株每次施鸡粪6kg；第4年生树，每株鸡粪8kg。 2.2.2结果树的施肥 按结果树的开花结果发育情况可分为五个施肥时间： 1、花前肥大约在（2月初）施,因为 1—3月是果树抽穗开花季节，对氮、磷需求较多。在抽穗前期施以速效氮为主，配合磷钾肥，以提供抽穗开花时的营养需要，提高开花质量，促进开花结果。 2、谢花肥（3月中）谢花后要及时施肥补充营养，为将要发生的幼果快速生长和抽生新梢所需要大量营养
临沧市澳洲坚果种植技术参考 一、地块选择 澳洲坚果种植地应选择土层深厚、肥沃、土壤疏松、水分条件好，海拔在700～1200米之间，坡度在25度以下背风、阳坡、相对集中连片的地块。土壤宜选砖红壤、赤红壤，酸碱度在4.5—6.5之间，最好是5—5.5之间。澳洲坚果不能在雨水易于沉积的低凹、狭谷、沟箐种植。 二、初植密度 初植密度有两种模式：一种是株行距8×8米，即每亩种植10株；另一种是株行距为4×7米，即每亩种植24株。总之，在确定种植株数的时候，株行距可根据地块实际灵活掌握，适当缩小或加大，达到每亩计划的种植株数即可。 三、开挖坑塘 坑塘规格有两种：一种是长、宽、深为1×1×1米；另一种是口宽0.6×0.6米，底宽0.4×0.4米，深0.5米。开挖时间要在种植前二个月完成，以利于坑塘内土壤风化和杀虫灭菌。开挖时要把表土、心土分开堆放。在坑塘充分晾晒后，就可以施底肥，每坑施30市斤腐熟的有机肥和1市斤钙镁磷肥，若土壤酸性较大，应加适量的石灰。具体步骤是：先将表土打碎，捡净杂草、树根、石块等，然后拌入肥料，拌匀后回入坑塘内，之后再回心土填满坑塘即可。
四、苗木标准 种植可使用营养袋嫁接苗和扦插苗两种，但最好用营养袋嫁接苗。 （一）嫁接苗要选用一、二级，具体标准是：一级苗高度在65厘米以上，接口高度小于30厘米，抽梢在40厘米以上，茎干粗度要在0.5厘米以上；二级苗高度在50厘米以上，接口高度小于35厘米，抽梢在25厘米以上，茎干粗度要在0.4厘米以上。还有一、二级苗嫁接口都要达到上下平滑、愈合良好，无隆起或瘤状肿大，解绑带无明显缢口的标准。 （二）扦插苗要选用一、二级，具体标准是：一级苗高度在85厘米以上，抽梢在65厘米以上，茎干粗度要在0.6厘米以上；二级苗高度在70厘米以上，抽梢在50厘米以上，茎干粗度要在0.5厘米以上。 无论是嫁接苗还是扦插苗都要满足以下标准：侧根要有3条以上，侧根粗度在0.2厘米以上，品种纯度在98%以上；种苗至少已抽生两次梢，叶片已稳定老熟、正常硬革质、颜色浓绿，技条皮色呈棕红或灰白老熟状；根系无病虫害，茎干、枝叶无严重病虫害；茎皮无新伤口，老伤口已愈合，总面积不超过1.5平方厘米，单一损伤口面积不超过0.4平方厘米。 五、种植苗木 （一）苗木处理：种植前要剪除营养袋外的须根、主根等根系，并撕除营养袋。在除袋时尽量不要使袋土松散，如果袋土板结、过硬，则需进行适当的松动袋土。
澳洲坚果栽培技术要点 作者:未知来自:德宏团结报点击:11 时间:2006-11-27 前言：州委、州政府把澳洲坚果作为“十一五”又一支柱产业重点发展；盈江县“十一五”要新种植6万亩，累计达9万亩。澳洲坚果树经济寿命40—60年，只有建立一个高产、稳产、优质的果园，才能获得应有的经济效益。现根据我州澳洲坚果十多年的种植经验，参考国内外有关资料，提出如下栽培技术要点，供种植者参考。 一、果园的建立宜林地的选择 宜林地应选择海拔1200米以下，坡度小于25°；夏季最高温不超过35℃，冬季最低温不小于0℃；年降雨量1400毫米以上；土层深厚（1米以上）肥沃，富含有机质，PH值5—5.6；排水良好，旱季缺水有灌溉条件；面积一般30—100亩，能集中连片500—1000亩以上更好。 道路系统的规划 平地果园内要设置“十字形”主干道，能通行车辆，区间支道可通行手扶拖拉机，即使是农户的小果园也要设置田间小路；坡地则按等高线设置成“之字形”主干道能通行手扶拖拉机或农用汽车；区间支道可通行摩托车。 灌排水系统的规划 沿主干道、支道两边设置灌排水沟，做到排灌自如不积水；无水源灌溉的山地果园每15—20亩配置10—15立方米的蓄水池，雨季可将上坡方向的雨水导入蓄水池储存，以便干旱时备用。 防风林带的规划 果园防风林带具有防风、调节小气候、改善生态环境的作用，平地上的防风有效作用距离大约等于其高度的10倍。防风林的主林带应设置在强风危害的迎风口上，并与风向垂直；防风森林的选择，应是生长速度快、树型高大、枝叶茂盛、四季常绿、寿命长、根深不易被风吹倒、抗风力强并且没有和澳洲坚果有相同的病虫害的乡土树种，或有较高经济价值的树种。 房屋系统的规划 以每人可管护30—35亩范围内，设置一个管护人员所需的生活住房2格和保管室一格，也可在果园中心点集中2至3户人家在一起建设规划，但原则上要有利于果园的管理为前提。 果园的开垦 平地或坡度5°以下以“十字”或“三角定标”法，株行标各呈直线相互垂直，行向最好南北行向，以利于光照；坡地以等高梯地规划开垦，先根据株行距进行定标，按等高线开挖梯地，梯地带面宽2—2.5米，成外高内低，但以不积水为度；种植密度应以选择种植品种和间套种作物选用适宜的株行距，一般株距4—5米，行距6—8米，每亩种植17—28株，直立型品种可密植，开展型品种可稀些；在开挖好的梯地带面上根据选定的株距要求在中心定点开挖定植穴，穴口宽、穴底宽、深度分别为80厘米、70厘米、60厘米；定植穴开挖需在定植前一年的冬季进行；定植前1至2个月，将表土拷细碎，捡出杂草、树根、石块，然后拌入15—20千克的腐熟有机肥和0.5千克的钙镁磷肥后回满坑并高出表平面20厘米左右，待土下沉后即可定植。
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/543679136.html, 澳洲坚果种植管理技术要点分析 作者：杨丽梅 来源：《绿色科技》2016年第23期 摘要：指出了澳洲坚果属于山龙眼科，果仁中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素B 等，且还有78.2%的脂肪，果仁经过加工之后，质细而脆、清香，营养价值较高，被称为世界最佳食用干果。基于此，分析了澳洲坚果的形态特征，提出了澳洲坚果种植管理的技术措施。 关键词：澳洲坚果；种植；管理；技术 中图分类号：S664.9 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2016）23-0048-02 1 引言 澳洲坚果的别称包括澳洲胡桃、夏威夷果等，来源于澳大利亚，是一种多年生常绿乔木果树。澳洲坚果的种仁具有较为丰富的营养，且香脆可口，被人们称为“干果皇后”，是一种最佳食用坚果。澳洲坚果能够获得较高的经济效益，市场前景也十分良好，已成为当前新兴的主要种植果树之一，这使得澳洲坚果的种植面积越来越大，导致一些问题不断出现，如管理技术缺失等，大大降低了澳洲坚果的果实品质与产量，对此，必须对其种植管理技术进行仔细的研究分析。 2 澳洲坚果的形态特征 澳洲坚果是一种乔木，高5～15 m。叶革质，通常3枚轮生或近对生，长圆形至倒披针形，长5～15 cm，宽2～3 cm，顶端急尖至圆钝，有时微凹，基部渐狭，侧脉7～12对，每侧边缘具疏生齿约10个，成龄树的叶近全缘，叶柄长4～15 mm。同时，澳洲坚果总状花序为腋生或近顶生，长8～15 cm，疏被短柔毛；花呈淡黄色或白色，花梗长3～4 mm，苞片近卵形，花被管长8～11 mm，直立，被短柔毛，花丝短，花药长约1.5 mm，药隔稍突出，子房及花柱基部被黄褐色长柔毛，花盘环状，具齿缺。此外，澳洲坚果的果实呈果球形，直径约2.5 cm，顶端具短尖，果皮厚2～3 mm，开裂；种子通常为球形，种皮骨质、光滑，厚2～4 mm。 3 澳洲坚果的种植管理技术措施分析 3.1 果园设计、清理与株行距规划 如果澳洲坚果种植果园的面积不少于6.67～13.33hm2，需对其进行一定的分区处理，每间隔2～2.67 hm2划分一小区，且还需合理安排防风林、排灌水设施等。同时，还需全面清理宜
澳洲坚果栽培技术 澳洲坚果原产于澳大利亚,属山龙眼科,坚果属植物,常绿乔木，素有“干果之王”的誉称。根系分布浅,抗风能力弱,适生气温１０～３０℃,最适宜气温１５～３０℃,低于１０℃或超过３０℃对坚果生长不利。年降雨量在１０００～２０００ｍｍ的地区种植生长,结果较好,降雨量在１０００ｍｍ,或干旱地区种植植株生长慢,果实变小,发育不良,落果严重。在风大地区易被风吹折断,故不宜种植。澳洲坚果适宜在土层深厚、有机质含量高、排水良好、ｐＨ５～６的疏松土壤中种植。澳洲坚果市场前景看好，生态效益、经济效益具佳，是一种含油量高、营养丰富、风味独特的食用坚果，全球对澳洲坚果的市场需求量在40万吨以上，但是,由于其生长对光、热、水、风等自然条件的选择特性极强且投资周期长，目前全球种植面积仅4万公顷，种植区主要集中在美国夏威夷和澳大利亚，年产量不足3万吨。澳洲坚果发展具有较大的市场潜力和广阔的市场前景。临沧市永德县地处横断山纵谷区的南部，地势东南西三面高，向北倾斜，最高点大雪山，海拔3504m，属亚热带低纬度高原季风气候，由于海拔高差悬殊，立体气候十分明显，具有以亚热带为主，热带和温带气候共存，冬暖夏凉，雨热同季，干湿分明，无霜期长，年温差小的特点。年均气温17.4℃，6月最热平均气温20.7℃，极端最高气温32.4℃，1月最冷平均气温11.9℃。极端最低气温2.1℃，≥10℃年积温6268.8℃，年均日照时数2196小时，日照率为52%，年均降水量1283mm，雨季集中在5—10月份，占年降水量的83.6%，其间相对湿度80%以上，优越的光热、水、湿条件，适宜多种林木生长繁衍。适宜发展澳洲坚果产业，海拔在800—1300m的土地面积有100多万亩。 澳洲坚果在栽培技术上要注意以下几点: 1、优质种苗的培育
目录 澳洲坚果 (1) 一、简介 (1) 二、经济效益分析 (2) 三、澳洲坚果种植 (3) 咖啡 (11) 一、简介 (11) 二、经济效益分析 (12) 三、咖啡种植技术 (12)
澳洲坚果 一、简介 澳洲坚果原产于澳大利亚，后来美国人将其引进到夏威夷群岛种植，又称之为夏威夷果。我国大约在1910年引入，现分布于我国广东、广西、海南、云南、贵州、四川、福建等省区。 澳洲坚果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”的美称。除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。
最适生长温度为15～30℃，高于30℃生长严重受阻，10℃停止生长，成龄树能耐短期的-4～-5.6℃低温，在年降雨量为1300～3000mm、干湿季明显的热带和温暖无霜的亚热带地区栽培最佳。土壤深厚肥沃疏松、排水良好、pH4.5～6.5、海拔1300m 以下为最适宜园地。树木在6－8年后开始产出果实，有100年左右的产出生命。 澳洲坚果属植物有10个种，可食用、有栽培价值的仅有2个种，即光壳种和粗壳种。目前所推荐种植的优良品种均属于光壳种。 二、经济效益分析 澳洲坚果苗现在市场价每株13元，每亩种植14株，亩投入苗款182元，种植劳务费投入每株10元，亩投入140元，肥料、农药款亩投入42元，合计每亩共投入364元；第二年开始每年每亩只需投入劳务管理费200元、肥料、农药款42元。但由于苗
临沧市澳洲坚果种植技术 参考 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
临沧市澳洲坚果种植技术参考 一、地块选择 澳洲坚果种植地应选择土层深厚、肥沃、土壤疏松、水分条件好，海拔在700～1200米之间，坡度在25度以下背风、阳坡、相对集中连片的地块。土壤宜选砖红壤、赤红壤，酸碱度在—之间，最好是5—之间。澳洲坚果不能在雨水易于沉积的低凹、狭谷、沟箐种植。 二、初植密度 初植密度有两种模式：一种是株行距8×8米，即每亩种植10株；另一种是株行距为4×7米，即每亩种植24株。总之，在确定种植株数的时候，株行距可根据地块实际灵活掌握，适当缩小或加大，达到每亩计划的种植株数即可。 三、开挖坑塘
坑塘规格有两种：一种是长、宽、深为1×1×1米；另一种是口宽×0.6米，底宽×0.4米，深0.5米。开挖时间要在种植前二个月完成，以利于坑塘内土壤风化和杀虫灭菌。开挖时要把表土、心土分开堆放。在坑塘充分晾晒后，就可以施底肥，每坑施30市斤腐熟的有机肥和1市斤钙镁磷肥，若土壤酸性较大，应加适量的石灰。具体步骤是：先将表土打碎，捡净杂草、树根、石块等，然后拌入肥料，拌匀后回入坑塘内，之后再回心土填满坑塘即可。 四、苗木标准 种植可使用营养袋嫁接苗和扦插苗两种，但最好用营养袋嫁接苗。 （一）嫁接苗要选用一、二级，具体标准是：一级苗高度在65厘米以上，接口高度小于30厘米，抽梢在40厘米以上，茎干粗度要在厘米以上；二级苗高度在50厘米以上，接口高度小于35厘米，抽梢在25厘米以上，茎干粗度要在厘米以上。还有一、二级苗嫁接口都要达到上下平滑、愈合良好，无隆起或瘤状肿大，解绑带无明显缢口的标准。
一、自我介绍 澳洲华人，全职妈妈，拥有自家农场种植澳洲坚果。 我是一名全职妈妈！现在澳洲生活多年，生活中除去家庭生活以外，我更多的是在农场生活。澳洲的农场生态环境特别美好，生态发展比较好，农场里有写坚果树，我也有此与坚果结缘。恰好国内朋友也都比较喜欢纯天然的坚果类食品，热情的我便义务为他们在澳洲采购！最近我希望将坚果种植与销售做大，，一个小小的坚果，既可成人之美也让自己快乐，何乐而不为呢？ 新南威尔士州气候属温带型，气候温和，不会特别寒冷或特别炎热，一年四季分明，风和日丽，每年有240天的阳光日照，平均每天日照约6、7个小时。冬天气温在10度以上，夏天有时可达30度。因而这里的其后一年中都非常优良，对于坚果的成长非常有利，非常适宜坚果的种植。 二、项目说明 1、名称：澳洲本地原产澳洲坚果。 2、项目介绍：澳大利亚新南威尔士州农场面积XX亩，我。本次发起的项目众筹的是澳洲坚果项目。 澳洲坚果，坚果主要适合生长在温和、湿润、风力小的地区，而澳洲的自然环境被比较优越，与国内坚果相比较其营养成分更高。而我国的坚果大部分也是从澳洲引进，但由于自然环境所限，其口感与营养价值都差异很大。目前网络平台上，澳洲坚果的销售态势相比较国产坚果
而言要好很多，其态势良好。阿里数据显示，澳洲坚果的销售数据一直呈上升状态，随着市场经济的不断发展与政策环境的改变，相信未来澳洲坚果其前途必定一片光明。 3、目的：通过众筹模式实现低风险创业，同时让大家吃上放心的特色干果，同时结交一群志同道合的朋友，资源共享合作共赢！ 4、愿景：将澳洲本地原产澳洲坚果种植真实的展现在每一个会员手机里，实现每个人都能放心的吃上真正的产品！ 三、项目特色 1.产品规划 先以澳洲本地原产澳洲坚果销售，产品都可以通过和种植基地合作的模式进入我们的项目中，并且产品也采用众筹制度设计特定模式进行销售。价格：坚果100元/KG，果树1000元/棵/年。 2.产品优势： （1）营养价值 澳洲坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。 澳洲坚果营养丰富，含油量 70% -79%，尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2，粗壳种为4.8；蛋白质9% ，还含有丰富的钙，磷，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。
澳洲坚果 澳洲坚果原产于澳大利亚,属山龙眼科,坚果属植物,常绿乔木。根系分布浅,抗风能力弱,适生气温１０～３０℃,最适宜气温１５～３０℃,低于１０℃或超过３０℃对坚果生长不利。年降雨量在１０００～２０００ｍｍ的地区种植生长,结果较好,降雨量在１０００ｍｍ,或干旱地区种植植株生长慢,果实变小,发育不良,落果严重。在风大地区易被风吹折断,故不宜种植。澳洲坚果适宜在土层深厚、有机质含量高、排水良好、ｐＨ５～６的疏松土壤中种植。盈江县从１９９３年开始引进种植澳洲坚果并获得成功,已把它作为调整产业结构的一项重要产业来抓,成立了“德宏州澳洲坚果开发有限实业总公司”。到２００２年全县共引进１１个品种,已种植６００ｈｍ２。现已有部分植株开始挂果,最高单株产量达１８ｋｇ,通过示范推广,目前农民群众对种植澳洲坚果的积极性较高。盈江县从１９９３年开始先后引进了１１个品种（Ｈ２、ＯＣ、３３３、３４４、６６０、６００、７４１、５０８、７８８、８００、２４６）进行品比试验。经过９年的试验种植,结果表明“Ｈ２、ＯＣ、３３３、６６０、６００、７４１、５０８、８００、２４６”９个品种表现较好,不仅结果早、果大,而且产量高、品质好。在我县１１月至３月开花,花期较长,一般种后４年开始挂果,第７年最高单株产量达１８ｋｇ,每个花穗最高能结果３５～４０个,一般２～１５个不等。特别是Ｈ２、６００、６６０和ＯＣ四个品种,是目前单株产量最高的品种,坐果率高,株型好,生长快,可作为我县今后的主栽品种推广种植,其余品种有待进一步的试验观察。澳洲坚果是生长在热带、亚热带的一种经济作物,对环境条件要求较严。我县自然气候条件优越,海拔在２１０～９００ｍ的地区均可种植,不但生长快、长势好、结果早,而且结果多、产量高,是澳洲坚果种植的最适宜区。 在栽培技术上要注意以下几点: 优质种苗的培育 澳洲坚果的繁殖可采取嫁接和扦插两种繁殖方法。嫁接繁殖:选择粒大发育正常的种子,于１１月播种培育,种子选好后在沙床上催芽,育苗时种子萌芽孔要侧放,加盖薄沙,以微露种背为宜,然后盖棚遮荫,日浇水２～３次。一般４０～５０ｄ种子开始萌芽。当苗高８～１２ｃｍ时,在保护好主根的前提下,移栽到苗床或营养土袋中。然后盖棚遮荫管理。苗成活后,逐步撤去遮荫棚,并加强肥水管理和病虫防治,当苗茎粗达０．８～
【最新精选】澳洲坚果栽培技术 澳洲坚果栽培技术 澳洲坚果原产于澳大利亚,属山龙眼科,坚果属植物,常绿乔木～素有“干果之王”的誉称。根系分布浅,抗风能力弱,适生气温,,，？,?,最适宜气温,,，？,?,低于,,?或超过？,?对坚果生长不利。年降雨量在,,,,，,,,,,,的地区种植生长,结果较好,降雨量在,,,,,,,或干旱地区种植植株生长慢,果实变小,发育不良,落果严重。在风大地区易被风吹折断,故不宜种植。澳洲坚果适宜在土层深厚、有机质含量高、排水良好、,,,，,的疏松土壤中种植。澳洲坚果市场前景看好～生态效益、经济效益具佳～是一种含油量高、营养丰富、风味独特的食用坚果～全球对澳洲坚果的市场需求量在40万吨以上～但是,由于其生长对光、热、水、风等自然条件的选择特性极强且投资周期长～目前全球种植面积仅4万公顷～种植区主要集中在美国夏威夷和澳大利亚～年产量不足3万吨。澳洲坚果发展具有较大的市场潜力和广阔的市场前景。临沧市永德县地处横断山纵谷区的南部～地势东南西三面高～向北倾斜～最高点大雪山～海拔3504m～属亚热带低纬度高原季风气候～由于海拔高差悬殊～立体气候十分明显～具有以亚热带为主～热带和温带气候共存～冬暖夏凉～雨热同季～干湿分明～无霜期长～年温差小的特点。年均气温17.4?～6月最热平均气温20.7?～极端最高气温32.4?～1月最冷平均气温11.9?。极端最低气温2.1?～?10?年积温6268.8?～ 年均日照时数2196小时～日照率为52%～年均降水量1283mm～雨季集中在5—10月份～占年降水量的83.6%～其间相对湿度80%以上～优越的光热、水、湿条件～适宜多种林木生长繁衍。适宜发展澳洲坚果产业～海拔在800—1300m的土地面积有100多万亩。 澳洲坚果在栽培技术上要注意以下几点:
澳洲坚果高效种植技术及病虫害防治 坚果随着年货产品的普及，种植发展前景越来越不错了，而在我国经过多年的栽培种植，云南已经形成了很多澳洲坚果种植基地，积累了很多有益的经验技术，对促进坚果产业的发展十分有益。 1 永仁县澳洲坚果种植概况 永仁县隶属于云南省楚雄彝族自治州，地处滇中北部，是“滇蜀往来之大道”，属亚热带气候，干、湿分明，日照时间长，光热充足，降水较少，无霜期达315 天，≥10℃的年平均积温为5934℃，特殊的自然地理气候使永仁县十分适合澳洲坚果的种植，全县种植了大面积的坚果，且种植历史较为悠久，是楚雄州重要的坚果种植基地。 2 永仁县澳洲坚果种植技术 澳洲坚果种植技术要求较高，所以每一道工序都要特别注意。 2.1园地选择
澳洲坚果因为根系较浅，所以应选在土层肥沃深厚、避风、抗风条件良好，具有良好的排水性能且向阳的地方，园地土壤pH 值应在5～6，土壤应疏松柔软。如果是坡地，为了减少风害，必要时应建造防护林加以防护。 2.2园地开垦和定植 澳洲坚果园最好在丘陵山区，开挖时沿等高线开挖，利于土壤保持。开挖种植穴种植，规则为60cm×60cm，深度为50cm左右，上宽下窄，穴底宽度为40cm×40cm。一般667m2 种植330 株为宜，株距设计5cm，行距 6cm。回填穴时，应先在穴底部放入一定的肥料增强土壤肥力，肥料可用农家肥和复合肥拌匀后使用，施入穴底后再填生土。 2.3定植时间和定植方式 （1）定植时间 一般在6～8 月，应选阴天、小雨天，或者气温较低的早、傍晚定植，不应在高温、干旱缺水的时间定植。 （2）定植
定植时首先要除去营养袋，选择高于35cm，地径在1cm以上，木质化优异的壮苗。营养袋去除后要填加适当的土压实，使根系和土壤良好结合，避免踩压太紧损伤幼苗。定植后，要及时为幼苗根部浇水补足水分。定植后的幼苗要定期检查，采取抗旱措施，温度过高的天气，可用杂草覆盖幼苗，并及时补苗。定植后，应根据幼苗生长的需要和当地的气候条件及时补水，浇水应因地制宜，一般每天1～2 次。 2.4园地管理 2.4.1扩展种植带 坚果的栽培对水分的需求很高，所以每年干旱季节，除草时，应修理种植带，具体来说，种植带应保持宽2m，表面平整、稍微内倾，便于漏根培土，填平有凹陷的地方。如果坚果是种植于陡坡山区，应尽量扩展植穴内壁，穴处高度不应低于1.5m，要严防内壁下塌损伤植株。 2.4.2除草 澳洲坚果种植中，除草是必须的工序，基本要求是树冠滴水线外30cm 之内无杂草，便于植株的通风、光照、营养吸收。杂草较多的地方可使用除草剂避免喷到坚果植株上。 2.4.3压青 坚果苗压青一般于栽植后第2年开始，每年的7～8月份是压青改土的最佳季节。压青沟开挖在树冠滴水线之外，长宽深分别为1m、0.4m、0.4m，坑靠着植株4个方向轮流进行，最好见根，挖时要十分谨慎小心，尽量减少根部损伤，开挖后施加肥料，为根系补充营养。肥料应选择无公害绿肥或者腐熟的农家肥。
[汇编]中国桂西南澳洲坚果种植行业发展现状及前景分析 中国桂西南澳洲坚果种植行业发展 现状及前景分析 中国报告网 出版时间:2014年 导读:中国桂西南澳洲坚果种植行业发展现状及前景分析，根据广西亚热带作物研究所对澳洲坚果的投资及效益分析，种植澳洲坚果第一年投资459 元 /667m2，在以后逐年投入会减少，正常管理下，种植5 年后就可以投产。
参考《中国坚果市场发展态势及投资战略研究报告(2014-2019)》 一、澳洲坚果在桂西南的种植适应性 (一) 澳洲坚果对环境气候的要求 坚果的产量与温度适宜成正比关系，亚热带雨林气候一般要求年均温在 20?以上，月均温度适宜范围在 13~30?之间，尤其是17~30?气温范围是澳洲坚果最适宜的温度，在这个气候范围内，澳洲的产量最大，质量最好，低于17?没有霜冻的气温有利于花芽的分化，产生较多的花序;而且澳洲坚果对降雨量也有一定的要求，通常来说，660~3300m m 的年降雨量，1600h 的日照时间较为适合澳洲坚果发育。此外，澳洲坚果适应土壤范围广，对砂土、溶岩土和粘土上均表现良好，最为理想的状态是土层较为深厚，排水好，微酸性(pH 值5.5,6.5)，对澳洲坚果生长比较有利。 (二) 澳洲坚果在桂西南地区的种植适应度 广西西南地区，位于我国北纬22?21'，地处东经106?46'，属于亚热带雨林区，常年气温均在22.3~23?，据数据显示，桂西南地区年最高气温 27.2~29.1?，最低温度为 18.8~19.4?，年降雨量为925.3~1691.4m m，雨水充沛，气候温暖适宜，风害较小，土壤性能好，富含澳洲坚果生长的有机物质，
可行性研究报告澳 洲坚果 1 2020年4月19日
第一章总论 1.1 项目名称 XXX片区5000亩澳洲坚果名特优新基地建设 1.2 项目布局 XXX。 1.3 项目总投资 XXX片区5000亩澳洲坚果名特优新基地建设，根据项目建设内容及目标，概算总投资830万元，扶持资金来源于省、市、县三级政府投资。 1.4 项目举办单位 XXX片区5000亩澳洲坚果名特优新基地：由XXX生物资源创新办公室举办，为全民所有事业单位，下设XXX茶叶（生物资源产业）
技术推广站、项目规划股、综合股、生产技术股和统计信息股4个机构，有专业技术人员17名，其中高级专业技术人员1人，中级4人，初级12人。全县12个乡镇的农业工作服务站均设经作岗位并配有专兼职人员。 XXX生物资源创新办公室为主管全县茶叶及咖啡、澳洲坚果、绿色保健食品、天然药物等为主的生物资源开发创新产业的政府直属机构。主要职责是贯彻执行国家、省、市、县生物资源开发创新产业的各项方针政策，推动县域生物资源开发创新产业科技进步和经济发展，行使宏观管理、综合协调和技术服务三大职能。开展的业务主要有：产业基地建设，生物资源技术咨询，品种及科技引进与推广，科技培训与试验示范等工作。 第二章项目背景 3 2020年4月19日
2.1 项目区自然、经济、社会状况 2.1.1 项目区自然条件 XXX位于云南省西南部的XXX，，在东经99°43′-100°33′，北纬23°56′-24°46′之间。地势东西高，中部低，最高海拔3429米，最低海拔748米，相对高差2350米。气候属低纬度高原亚热带季风气候和暖温带季风气候，历年平均气温19.4℃，年活动积温≥7078 ℃，历年平均日照时数2252.3小时，全年无霜期352天，有霜期平均为13天，历年平均降雨量903毫米，最好年降雨量1223.7毫米。全县土壤属花岗岩、千枚岩及砂岩等发育而成的红壤、黄壤、赤红壤等，偏酸、PH值4.5-6.5之间，有机质含量高，土层深厚，透气性能好，适宜多种生物资源生长。 2.1.2 项目区经济社会条件 4 2020年4月19日
临沧市澳洲坚果种植技 术参考 标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
临沧市澳洲坚果种植技术参考 一、地块选择 澳洲坚果种植地应选择土层深厚、肥沃、土壤疏松、水分条件好，海拔在700～1200米之间，坡度在25度以下背风、阳坡、相对集中连片的地块。土壤宜选砖红壤、赤红壤，酸碱度在—之间，最好是5—之间。澳洲坚果不能在雨水易于沉积的低凹、狭谷、沟箐种植。 二、初植密度 初植密度有两种模式：一种是株行距8×8米，即每亩种植10株；另一种是株行距为4×7米，即每亩种植24株。总之，在确定种植株数的时候，株行距可根据地块实际灵活掌握，适当缩小或加大，达到每亩计划的种植株数即可。 三、开挖坑塘
坑塘规格有两种：一种是长、宽、深为1×1×1米；另一种是口宽×0.6米，底宽×0.4米，深0.5米。开挖时间要在种植前二个月完成，以利于坑塘内土壤风化和杀虫灭菌。开挖时要把表土、心土分开堆放。在坑塘充分晾晒后，就可以施底肥，每坑施30市斤腐熟的有机肥和1市斤钙镁磷肥，若土壤酸性较大，应加适量的石灰。具体步骤是：先将表土打碎，捡净杂草、树根、石块等，然后拌入肥料，拌匀后回入坑塘内，之后再回心土填满坑塘即可。 四、苗木标准 种植可使用营养袋嫁接苗和扦插苗两种，但最好用营养袋嫁接苗。 （一）嫁接苗要选用一、二级，具体标准是：一级苗高度在65厘米以上，接口高度小于30厘米，抽梢在40厘米以上，茎干粗度要在厘米以上；二级苗高度在50厘米以上，接口高度小于35厘米，抽梢在25厘米以上，茎干粗度要在厘米以上。还有一、二级苗嫁接口都要达到上下平滑、愈合良好，无隆起或瘤状肿大，解绑带无明显缢口的标准。
[知识]临沧市澳洲坚果种植技术参考临沧市澳洲坚果种植技术参考 一、地块选择 澳洲坚果种植地应选择土层深厚、肥沃、土壤疏松、水分条件好～海拔在700，1200米之间～坡度在25度以下背风、阳坡、相对集中连片的地块。土壤宜选砖红壤、赤红壤～酸碱度在4.5—6.5之间～最好是5—5.5之间。澳洲坚果不能在雨水易于沉积的低凹、狭谷、沟箐种植。 二、初植密度 初植密度有两种模式:一种是株行距8×8米～即每亩种植10株,另一种是株行距为4×7米～即每亩种植24株。总之～在确定种植株数的时候～株行距可根据地块实际灵活掌握～适当缩小或加大～达到每亩计划的种植株数即可。 三、开挖坑塘 坑塘规格有两种:一种是长、宽、深为1×1×1米,另一种是口宽0.6×0.6米～底宽0.4×0.4米～深0.5米。开挖时间要在种植前二个月完成～以利于坑塘内土壤风化和杀虫灭菌。开挖时要把表土、心土分开堆放。在坑塘充分晾晒后～就可以施底肥～每坑施30市斤腐熟的有机肥和1市斤钙镁磷肥～若土壤酸性较大～应加适量的石灰。具体步骤是:先将表土打碎～捡净杂草、树根、石块等～然后拌入肥料～拌匀后回入坑塘内～之后再回心土填满坑塘即可。 四、苗木标准 种植可使用营养袋嫁接苗和扦插苗两种～但最好用营养袋嫁接苗。 ,一,嫁接苗要选用一、二级～具体标准是:一级苗高度在65厘米以上～接口高度小于30厘米～抽梢在40厘米以上～茎干粗度要在0.5厘米以上,二级苗高度在50厘米以上～接口高度小于35厘米～抽梢在25厘米以上～茎干粗度要在0.4厘
米以上。还有一、二级苗嫁接口都要达到上下平滑、愈合良好～无隆起或瘤状肿大～解绑带无明显缢口的标准。 ,二,扦插苗要选用一、二级～具体标准是:一级苗高度在85厘米以上～抽梢在65厘米以上～茎干粗度要在0.6厘米以上,二级苗高度在70厘米以上～抽梢在50厘米以上～茎干粗度要在0.5厘米以上。 无论是嫁接苗还是扦插苗都要满足以下标准:侧根要有3条以上～侧根粗度在0.2厘米以上～品种纯度在98%以上,种苗至少已抽生两次梢～叶片已稳定老熟、正常硬革质、颜色浓绿～技条皮色呈棕红或灰白老熟状,根系无病虫害～茎干、枝叶无严重病虫害,茎皮无新伤口～老伤口已愈合～总面积不超过1.5平方厘米～单一损伤口面积不超过0.4平方厘米。 五、种植苗木 ,一,苗木处理,种植前要剪除营养袋外的须根、主根等根系～并撕除营养袋。在除袋时尽量不要使袋土松散～如果袋土板结、过硬～则需进行适当的松动袋土。 ,二,种植要领,种植时间一般在6—9月～种植深度以袋土顶面与种植坑塘水平、一致为宜～千万不要太深～以免雨季积水,嫁接口要面对主风方向,填土要把土块捣碎～挑除石块、杂物。具体方法:先在回满土的坑塘中央挖一小坑～大小以能放进营养袋即可～然后把将整袋苗放入小坑中～再进行剖袋、取袋～做到伸展根系～摆正苗木～苗木的主杆要与地面垂直,注意不是袋土与地面垂直,,当土回填至营养杯高度一半时～用手压实回填土～再回填～再压实～直至填满为止。注意压实土壤是为了使根系与土壤紧密结合～不要用脚压踏～以免压断、损害根系。 ,三,浇定根水,种植时如果下雨～可以不用浇定根水,如果是晴天种植～且种后又不下雨～就必须对苗木浇定根水。定根水一般用50市斤就可以～也就是一桶左右。具体方法:再回填土完成时～以树干为中西扩出一个四周高、中心低～形状象
澳洲坚果种植管理技术要点探析 摘要,指出了澳洲坚果属于山龙眼科,果仁中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素B等,且还有78.2%的脂肪,果仁经过加工之后,质细而脆、清香,营养价值较高,被称为世界最佳食用干果。基于此,分析了澳洲坚果的形态特征,提出了澳洲坚果种植管理的技术措施 关键词,澳洲坚果,种植,管理,技术 中图分类号,S664.9 文献标识码,A 文章编号,1674-9944,2016,23-0048-02 1 引言 澳洲坚果的别称包括澳洲胡桃、夏威夷果等,来源于澳大利亚,是一种多年生常绿乔木果树。澳洲坚果的种仁具有较为丰富的营养,且香脆可口,被人们称为“干果皇后”,是一种最佳食用坚果。澳洲坚果能够获得较高的经济效益,市场前景也十分良好,已成为当前新兴的主要种植果树之一,这使得澳洲坚果的种植面积越来越大,导致一些问题不断出现,如管理技术缺失等,大大降低了澳洲坚果的果实品质与产量,对此,必须对其种植管理技术进行仔细的研究分析 2 澳洲坚果的形态特征 澳洲坚果是一种乔木,高5,15 m。叶革质,通常3枚 1 轮生或近对生,长圆形至倒披针形,长5,15 cm,宽2,3 cm,顶端急尖至圆钝,有 时微凹,基部渐狭,侧脉7,12对,每侧边缘具疏生齿约10个,成龄树的叶近全缘,叶柄长4,15 mm。同时,澳洲坚果总状花序为腋生或近顶生,长8,15 cm,疏被短柔毛,花呈淡黄色或白色,花梗长3,4 mm,苞片近卵形,花被管长8,11 mm,直立,被短柔毛,花丝短,花药长约1.5 mm,药隔稍突出,子房及花柱基部被黄褐色长柔毛,花盘环状,
具齿缺。此外,澳洲坚果的果实呈果球形,直径约2.5 cm,顶端具短尖,果皮厚2,3 mm,开裂,种子通常为球形,种皮骨质、光滑,厚2,4 mm 3 澳洲坚果的种植管理技术措施分析 3.1 果园设计、清理与株行距规划 如果澳洲坚果种植果园的面积不少于6.67,13.33hm2,需对其进行一定的分区处理,每间隔2,2.67 hm2划分一小区,且还需合理安排防风林、排灌水设施等。同时,还需全面清理宜植地,清理工作需在种植当年2月底完成,然后将清理出来的杂草、灌木全部烧干净。如果果树的种植地区属于坡度不超过5?的缓坡地或平地,应当以“十字定标法”为主,步骤如下,?将南北走向作为行向,划定一条直线,将直线5 m 一等分确定株距。结束等分之后,将竹片插入,以此类推,做好6,7 m的行距。?株行距的确定操作需要充足的耐心与细心,从而保证株行、斜行处于相同的直线上,株行 2 应当在同一等高线上。?根据实际情况,适当调整株行,之后便可进行坑塘的挖设操作 3.2 挖定植坑 坑塘的长度、宽度与深度均应为0.8 m,在进行坑塘的开挖时,需将等分点作为中心点,然后在坡的两侧放置厚度为30 cm的表土。对于土下50 cm的心土,应将其放置在坡下与直壁底部。坑塘的开挖需要在2,3月份完成,以得到阳光的充分暴晒 3.3 施加基肥 每一个坑塘需要施加腐熟的农家肥大约25,50 kg,基肥采用1,2 kg的钙镁磷,主要步骤为,?在坑塘的两侧与土坡上方2,3 m2区域内均匀的撒上农家肥与钙镁磷肥。?浅铲表土,将肥料、表土同时回填至坑塘内,踏实坑土,直至填满坑塘,确保其比定植点高10,20 cm,避免土层表面高于坑塘现象的出现 3.4 定植
澳洲坚果施肥技术 澳洲坚果又称夏威夷果, 是当今世界最名贵的食用坚果, 具有“干果皇后”之美称。其属山龙眼科, 是亚热带常绿果树, 原产于澳大利亚昆士兰州南部派河附近的丛林中。澳洲坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、多种维生素和氨基酸等，美味可口，营养丰富，有“坚果之王”的美誉。国外人工种植澳洲坚果已有150 多年的历史，美国和澳大利亚分别在20 世纪40 年代末和60 年代中期开始商业性种植。我国引种澳洲坚果也有近百年的历史，而商业性栽培则在20 世纪80 年代才开始。由于澳洲坚果种植容易，管理方便，商品价值高，在我国云南、广西得到了迅速发展，仅云南省种植面积就超过5000hm2。 一、澳洲坚果需肥特点 澳洲坚果是常绿乔木，干性较强，树干直立，枝叶茂密，花芽分化的气温要求低，投产后年年开花结果，无明显大小年，产量稳定，经济寿命长（40～60 年），因此对养分的需求量较大。澳洲坚果开花多，但坐果低，产量不够理想，其影响因素是多方面的，其中肥水管理是主要因素之一。澳洲坚果树要健壮生长，获得最高产量，在很大程度上取决于最适的营养水平。因此，如何确定施肥种类与用量，在果园管理中就显得尤为重要。 各营养元素在澳洲坚果中的生理作用、施肥反应和营养失调症状有所不同。氮是一种很容易移动的元素，澳洲坚果果树缺氮会造成叶绿素含量减少，叶呈黄绿色，比正常叶小，当叶片含氮浓度降至叶干重的1.21％时，表现严重发黄、坏死和脱落。磷是澳洲坚果始花、坐果、根系发育的重要养分。缺磷时，澳洲坚果树表现出枝条生长稀疏，顶端枝条上的叶片有不同程度的脱落。严重缺磷，即叶片含磷浓度为0.045％－0.06％时，老叶片为淡紫色，顶端枝条上的叶完全落光，枝条枯死。钾能促进光合作用，稳定叶绿体的结构，提高CO2的同化率；有利于作物的正常呼吸作用，改善能量代谢；增强作物的抗性。缺乏时，钾素从老熟的组织（老叶）转移到幼嫩组织（叶、生长点），老叶先端和边缘坏