牛生产学试题(1A)

养牛学复习参考试题库一、名词解释1泌乳月2常乳3犊牛4初生犊5初乳6育肥7母乳8混合乳9干乳10体质11外貌12全乳13脱脂乳14育成牛15成母牛16后备母牛17干乳期18补偿生长19奶牛能量单位（NND）22TMR 23泌乳周期24泌乳曲线25围产期26开食料27发情控制28代乳品29早期断奶二、填空1 犊牛母亲所分泌的乳是______，许多母牛常乳的混合是_________。

2与泌乳有关的激素是_________、_________、___________。

3乳牛尻部的外形要求_________、_________、________、________。

4 7日龄以内的牛叫_________，6月龄以下的牛叫_____________。

5 初生犊的护理包括_________、_________、_________、___________。

6 牛年龄鉴定的方法有_________、_________、___________。

7 从世界范围看，荷斯坦牛分为大体型___________荷斯坦牛与小体型___________荷斯坦牛。

8 我国的四大黄牛品种是______、________、______、______。

9 牛的维持能量需要与________、_________、_____________密切相关。

10 一般将牛的整个躯体分为四大部分，分别是_________、_________、_________、___________。

11 我国荷斯坦育成母牛在0—6、6—12、12—18月龄的适宜日增重为_______________、_______________、_______________。

12 犊牛的喂奶方法有_______________、_______________、_______________。

13 牛在满足营养需要的条件下，其6、12、18、24月龄的体重分别占成年体重的_____、_____、_____、_____。

内蒙古农业大学2004/2005学年第2学期《牛生产学》期末考试试卷（A）系专业姓名学号班级一、填空题：（每空1分，共30分）1、反刍是一复杂的生理性反射过程，由（）、（）、（）和（）等4个过程构成。

2、犊牛出生后，为了提高犊牛吸收更多Ig的效率。

出生后在15分钟以内饲喂初乳（），6小时后第二次饲喂初乳（）升，12小时后第三次饲喂初乳（）升。

初乳的饲喂量一般可按体重的（）%/日。

3、海福特牛原产于英格兰西部，是英国最古老的品种之一。

其基础毛色为红色，头部、颈上部、耆甲等部位的毛色均为（），从咽喉至胸下部、腹下、四肢下部、尾帚等均为（）。

4、反刍是对富含粗纤维素的植物性饲料消化过程中的补充现象。

通过反刍，饲料被（）和混合（），以增大瘤胃（）的附着面积。

反刍动物的胃中（）体积最大，是微生物发酵饲料的主要场所。

5、饲料中的糖类，特别是纤维素和淀粉等成分，绝大部分基本上是通过牛的瘤胃（）发酵后，转变为（），即（）酸，（）酸和（）酸。

饲料中的分解性蛋白质在瘤胃（）的作用下，降解为（）及（），其中一部分（）进一步降解为有机酸，NH3及CO2，所生成的（）和一些小分子（）以及自由氨基酸通过瘤胃微生物再合成（）。

6、犊牛初生期的护理，首先清除口、喉及鼻空等部位的粘液，促进（），并尽快擦净其体表上的粘液，促进体表（被毛）的快速干燥。

7、夏洛来牛原产于（）中部、西部和东部的大型（）品种，其被毛为（）色。

二、判断题：（每小题1分，共10分。

正确的画“√”，错误的画“×”）1、瘤胃中好气微生物不断地发酵着进入瘤胃中的饲料营养物质，产生挥发性脂肪酸及各种气体，如CO2、CH4、H2S、NH3、CO等。

这些气体通过不断的嗳气动作排出体外（）2、泌乳牛的瘤胃内pH下降至6.0以下时，改善粗饲料的消化率和提高微生物蛋白质合成的作用，因此，在生产中对防止瘤胃酸中毒症具有重要的意义（）3、大部分饲料中的蛋白质在瘤胃中被微生物发酵分解，一部分蛋白质不被瘤胃微生物分解直接进入真胃和小肠内，如同单胃动物一样被分解为胃蛋白和氨基酸而被消化吸收的蛋白质称为过瘤胃性蛋白质（）4、粗饲料的硬度和长度是起到反刍和促进瘤胃运动的作用，保证瘤胃的圆满发酵。

n 美国经济学家预测全球在未来的10年中，奶制 品的需求量将每年以2.7%的速度增长
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二、养牛生产存在的问题
n 1、生产水平低，人均占有量低 n 我国只有少部分奶牛场单产水平超过8000㎏，
全国平均牛产奶量只有3590㎏，以色列8600㎏ /头，日本8300㎏/头，美国8000㎏/头。 2006 年人均奶牛占有量虽然接近25kg，但与世界平 均水平以及发达国家相比，相差甚远。2006年 世 界 平 均 水 平 98kg/ 人 ， 亚 洲 40kg/ 人 ， 日 本 70kg/人，印度73kg/人。
n 4、产品单一，档次不高 n 我国牛奶消费以鲜奶为主，品种较少，而牛奶
市场又以低档奶为主，如袋装、瓶装奶，高档 奶市场较小，这主要与我国人民的饮食习惯、 生活水平以奶源质量有关，南方牛奶生产与消 费季节相矛盾。
n 牛肉消费以鲜牛肉为主，缺少牛肉的深加工， 我国牛肉深加工不足10%，从而影响了牛肉的 生产。
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n 2、养殖规模小，饲养管理水平偏低
n 我国奶牛饲养主要以农户饲养为主， 80%左右的奶牛饲养在规模低于20头的 养殖场或养殖户手中，饲养管理水差， 大多数是手工挤奶，牛奶质量较低，乳 房炎发病率高。 肉牛主要以黄牛为主， 而且主要集中在牧区，以放牧为主，饲 养周期长，生产水平低。
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2020/11/21
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绪论
n 我国是养牛大国，牛的饲养量居世界第 一位。黄牛、水牛的饲养量较大，奶牛 饲养量较少。
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一、我国养牛生产现状和发展 趋势
n 1、奶牛生产发展迅速 n 随着人民生活水平的提高，对乳产品的
需求量不断增加，奶牛养殖发展迅速， 乳品生产高速增长。2001年饲养量577万 头，牛奶总产量为1152万吨，人均8.8㎏； 人均10㎏以上； 2006年我国奶牛饲养量 达 到 了 1330 万 头 ， 牛 奶 总 产 量 达 到 了 3245万吨，2015年计划30㎏/人。

牛生产学考试试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 牛的妊娠期一般为多少天？A. 270天B. 280天C. 290天D. 300天答案：B2. 下列哪种牛是肉牛品种？A. 荷斯坦牛B. 娟姗牛C. 安格斯牛D. 荷斯坦-弗里斯兰牛答案：C3. 牛的乳房炎主要通过什么途径传播？A. 空气B. 食物C. 直接接触D. 饮水答案：C4. 牛的瘤胃中主要的微生物是什么？A. 细菌B. 真菌C. 原生动物D. 病毒5. 下列哪种饲料不适合作为牛的粗饲料？A. 玉米秸秆B. 豆粕C. 稻草D. 干草答案：B6. 牛的发情周期一般为多少天？A. 18天B. 21天C. 25天D. 30天答案：B7. 牛的人工授精技术中，精液的稀释比例一般是多少？A. 1:1B. 1:2C. 1:3D. 1:4答案：C8. 牛的犊牛期是指出生后多久？A. 0-3个月B. 0-6个月C. 0-12个月D. 0-18个月答案：C9. 牛的热应激主要发生在哪个季节？B. 夏季C. 秋季D. 冬季答案：B10. 牛的瘤胃积食症主要表现为什么？A. 食欲减退B. 腹泻C. 便秘D. 呕吐答案：C二、填空题（每空1分，共10分）1. 牛的消化系统由____、____、____三部分组成。

答案：口腔、胃、肠道2. 牛的乳脂率通常在____%到____%之间。

答案：3%到5%3. 牛的繁殖周期中，发情期一般持续____小时。

答案：12到244. 牛的瘤胃中，____和____是主要的微生物群落。

答案：细菌、原生动物5. 牛的乳房炎的预防措施包括____、____和定期检查。

答案：清洁卫生、消毒三、简答题（每题10分，共20分）1. 简述牛的饲养管理中，如何预防乳房炎的发生？答案：预防乳房炎的发生需要做到以下几点：首先，保持牛舍和牛体的清洁卫生；其次，定期对牛的乳房进行消毒处理；再次，避免牛只受到机械性损伤；最后，定期检查牛的乳房健康情况。

牛羊生产考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 牛羊生产中，下列哪种饲料不属于粗饲料？A. 玉米秸秆B. 豆粕C. 干草D. 麦秸答案：B2. 牛羊生产中，下列哪种疾病不属于寄生虫病？A. 肝片吸虫病B. 羊痘C. 蛔虫病D. 弓形虫病答案：B3. 在牛羊生产中，下列哪种管理措施是错误的？A. 定期进行疫苗接种B. 保持圈舍清洁卫生C. 随意更换饲料种类D. 定期进行健康检查答案：C4. 下列哪种牛羊品种适合在山区放牧？A. 荷斯坦牛B. 萨福克羊C. 荷斯坦羊D. 萨福克牛答案：B5. 牛羊生产中，下列哪种饲料可以提供丰富的蛋白质？A. 玉米B. 豆粕C. 麸皮D. 干草答案：B6. 牛羊生产中，下列哪种疫苗是用于预防口蹄疫的？A. 牛瘟疫苗B. 羊痘疫苗C. 口蹄疫疫苗D. 蓝耳病疫苗答案：C7. 在牛羊生产中，下列哪种饲料属于能量饲料？A. 玉米B. 豆粕C. 干草D. 麸皮答案：A8. 牛羊生产中，下列哪种疾病属于病毒性疾病？A. 肝片吸虫病B. 羊痘C. 蛔虫病D. 弓形虫病答案：B9. 在牛羊生产中，下列哪种管理措施是正确的？A. 过度使用抗生素B. 定期驱虫C. 忽视环境卫生D. 长时间不更换饲料答案：B10. 牛羊生产中，下列哪种饲料可以提供丰富的维生素？A. 玉米B. 豆粕C. 干草D. 麸皮答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 牛羊生产中，下列哪些因素会影响牛羊的生长发育？A. 饲料质量B. 饲养环境C. 遗传特性D. 疾病答案：ABCD2. 在牛羊生产中，下列哪些措施可以提高牛羊的生产性能？A. 合理分群B. 定期驱虫C. 过度使用抗生素D. 定期进行健康检查答案：ABD3. 牛羊生产中，下列哪些疾病需要进行疫苗接种预防？A. 肝片吸虫病B. 羊痘C. 口蹄疫D. 蓝耳病答案：BCD4. 在牛羊生产中，下列哪些饲料属于粗饲料？A. 玉米秸秆B. 豆粕C. 干草D. 麦秸答案：ACD5. 牛羊生产中，下列哪些因素会影响牛羊的繁殖性能？A. 营养状况B. 饲养环境C. 遗传特性D. 疾病答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）1. 牛羊生产中，粗饲料可以完全替代精饲料。

牛生产学出题备用一、名词解释1、体高：又称鬐甲，是自鬐甲最高点到地面的垂直高度。

2、荐高：为荐骨最高点至地面的垂直高度。

3、尻长：为腰角前缘至坐骨结节后缘间的距离。

4、尻宽指数:坐骨结节的宽度对两腰角间的宽度的比例5、排乳反射：当牛犊允吸或挤奶刺激时，乳头皮肤的神经冲动上行至下丘脑，导致催产素分泌并经垂体后叶释放至血液中，使腺泡和较小的乳导管周围的肌上皮细胞收缩，乳房内压升高而迫使乳汁通过乳导管流入乳池。

6、305天产奶量：是自产犊后泌乳第一天起到305天的总产奶量7、305d标准乳量：是根据实际产乳量经系数校正以后的乳量8、乳脂量：是指乳中所含脂肪的重量，它等于乳脂率与产奶量的乘积。

9、前乳房指数：指一次挤奶中前乳区的挤奶量占总挤奶量的百分比。

10、犊牛：指出生至6月龄的的小牛。

11、育成牛：从犊牛断奶后至第一次产犊以前的母牛或作为种公牛以前的公牛12、奶牛能量负平衡：采食高峰一个月导致奶牛能量入不敷出的现象13、干奶期：母奶牛在产前2个月停止挤奶，目的是将主要营养供给胎儿，恢复由于长期产奶所损伤的乳腺组织，这段时间叫干奶期。

14、高产奶牛：产奶量高，乳成分好、乳脂率高、乳蛋白含量高，繁殖功能正常，无代谢疾病的奶牛15、泌乳初期：泌乳初期是指母牛分娩后15天以内的时间，通常也称围产后期16、泌乳盛期：指产后15-60天，高产牛可延续到产后第3个月，泌乳量达到最高点的时期17、奶牛的围产期：指奶牛分娩前后的一个月时间，包括妊娠后期和泌乳初期18、奶牛的能量单位：奶牛能量单位（NND）以生产1千克含脂率4％的标准乳需要3138千焦耳的NEL为1个奶牛能量单位。

19、短期优饲法：从母牛产后15～20天开始，在吃足着、粗、副料的前提下，在按奶给料满足维持和泌乳的实际营养需要的基础上，每天再多给1.0～1.5千克的混合精料，作为提高产乳量的预付饲料；在整个盛期，精饲料的给量随着产乳量的增加而增加，直到增加精饲料乳量不再增加为止20、引导饲养法：是指从母牛干乳期的最后两个星期开始，直到产犊后，泌乳达到最高峰时，喂给高水平的能量，以达到减少酮血症的发病率，有助于维持体重和提高产乳量的目的。

牛生产学试题问答题1.奶牛怀孕期间胎儿体重增加的特点。

2、牛胚胎移植的重要意义。

A:1。

充分发挥优秀奶牛的繁殖潜力，缩短世代间隔（性成熟前收集卵子）。

2.诱导肉牛产生双胞胎（AI+ET）。

3.进出口胚胎可以防止流行病的传播。

4.建立保存品种资源的胚胎库——基因库。

5.作为胚胎体外手术的基础（性别、IVF）3.尿素喂养不当，牛为什么会中毒，如何预防？4、我国养牛业发展概况。

5.夏洛来公牛射精量为10毫升，精子密度为10亿/毫升，精子活力为0.8。

如果一根0.25毫升的细管需要容纳2000万个有效精子，那么应该向原始精液中添加多少毫升稀释剂？稀释后可以填充多少根细管？6、中国荷斯坦牛的育成及其特点。

答：荷斯坦-弗雷牛（Holstein-Frey）原名荷兰牛，在20世纪70年代因其黑白毛色而被普遍称为黑白牛。

原产地荷兰牛有三个类型：黑白花、红白花、和黑色白头牛。

其中以黑白花（弗里生）牛为最多。

中国黑白花牛（1992年更名――中国荷斯坦牛），进行纯繁；或同当地黄牛杂交；或同以前留下的黑白花牛进行杂交。

外观特征：发色多为黑白花或黑白花。

这些花是透明的，黑色和白色的。

额头上有许多白斑。

腹部下部、四肢下部和尾扫帚呈白色。

它有角，大部分角从两侧向前向内弯曲。

角体呈蜡状，角尖呈黑色。

后躯比前躯发育得更好，整个身体呈楔形。

乳房粘连良好，质地柔软，乳腺静脉发达。

♂：1000kg以上；♀：600~700kg；初生重40kg左右；特别大的50kg以上；35kg以下淘汰。

生产性能：305天产奶量（下限）：一胎5000kg；二胎5400kg；三胎5700kg；四胎5900kg；五胎6000kg。

乳脂率3.4%，但各胎次产奶量每增加1000kg，可允许乳脂率降低0.1%。

缺点：乳质稀薄，体质较弱，抗病力低，不耐热。

7.荷斯坦公牛的射精量为5ml，精子密度为10亿/ml，精子活力为0.8。

如果一根0.25毫升的细管需要容纳2000万个有效精子，那么应该向原始精液中添加多少毫升稀释剂？稀释后可以填充多少根细管？8、甲母牛305天产奶量为6200千克，乳脂率为3.5％；乙母牛305天产奶量为6500千克，乳脂率为3.2％；丙母牛305天产奶量为7000千克，乳脂率为了3.0％。

锡林郭勒职业学院草原生态与畜牧兽医系（校部）畜牧兽医专业 级 班《牛生产技术》期末考试试题（A 卷）学年 第 学期 闭卷 100分钟一、名词解释（10分每小题2分） 1.乳镜：2.情期受胎率：3.初乳：4.体高：5.补偿生长：二、填空题（20分每空1分）1.安格斯牛产于（ ），夏洛来牛产于（ ）。

2.体直长的起点在（ ）端，止点在（ ）端。

3.奶牛的泌乳期为（ ）天,干乳期为（ ）天。

4.人工干乳的方法有（ ）和（ ）。

5.母牛发情周期为（ ）天，牛人工授精常用的方法为（ ）。

6.食道沟是连在（ ）与（ ）间可以启闭的沟状管道。

7.成年奶牛饲养管理包括（ ）期、（ ）期（ ）期三个阶段。

8.饲料中的纤维主要靠瘤胃微生物的（ ）作用，通过逐级分解，最终产生（ ）。

9.表型选配分为（ ）、（ ）。

10.牛胚胎的收集,多采用( )法。

三、判断题。

（10分每小题1分）1.西门塔尔牛是乳肉兼用牛，产于瑞士。

（ ）2.乳用牛具有尖鬐胛、双鬐胛的是较好的体型特征。

3.繁殖母牛不容易缺磷。

（ ）4.在青贮时全株玉米适宜收割期为乳熟期。

5.种公牛的营养重点是蛋白质、矿物质和维生素。

（ ）6.一般情况下，牛的最佳育肥月龄是18～24个月龄。

（ ）7.一般把犊牛在4-8周龄断奶称早期断奶。

（ ）8.围产期包括产前20天和泌乳初期的20天9.牛患卵泡囊肿严重时,可使母畜发生慕雄狂( )。

10.屠宰率=净肉重/宰前活重×100%。

（ ） 四、单项选择题。

（10分每小题1分） 1.良种奶牛的体形呈（ ）。

A.长方形B.倒三角形C.前强型D.圆形 2.牛的采食特点（ ）。

A.一次进食一次咀嚼B. 一次进食两次咀嚼C. 一次进食三次咀嚼D. 一次进食四次咀嚼3.乳牛一般每天挤乳次数（）。

A 1次B 2次C 3次D 4次4.肉牛生长骨骼发育最快的阶段是（）。

A 犊牛阶段B 育成牛阶段C 胎儿阶段 D壮年阶段5.当初配母畜的体重达到正常成年体重的（）时可以开始配种。

母牛生小牛笔试题一、选择题（每题3分，共30分）1. 母牛的孕期大概是多久？A. 150天左右B. 280天左右C. 360天左右答案：B。

解析：母牛的孕期通常在280天左右，这是基本的畜牧知识。

2. 小牛出生后多久能站立？A. 马上B. 几分钟到几十分钟C. 几个小时答案：B。

解析：小牛出生后一般几分钟到几十分钟就能尝试站立，这是它的本能。

3. 母牛生小牛时一般会选择什么地方？A. 牛舍里任意地方B. 比较隐蔽的角落C. 空旷的草地答案：B。

解析：母牛出于天性，通常会选择比较隐蔽的角落来生小牛，这样让它有安全感。

4. 以下哪种情况可能导致母牛难产？A. 小牛体型过大B. 母牛过于肥胖C. 以上都有可能答案：C。

解析：小牛体型过大或者母牛过于肥胖都可能会使母牛生产困难。

5. 小牛出生后首先要做的是？A. 找奶吃B. 熟悉环境C. 睡觉答案：A。

解析：小牛出生后本能地会寻找母乳吃来获取营养。

6. 母牛生完小牛后多久可以再次受孕？A. 一个月后B. 几个月后C. 一年后答案：B。

解析：母牛生完小牛后，一般几个月后身体恢复好了就可以再次受孕。

7. 新生小牛的体温大概是多少？A. 37℃左右B. 39℃左右C. 41℃左右答案：B。

解析：新生小牛的体温一般在39℃左右。

8. 如果发现母牛生小牛时羊水破了很久小牛还没出来，应该？A. 再等等看B. 立即找兽医C. 自己帮忙拉小牛出来答案：B。

解析：这种情况可能是难产的迹象，应该立即找兽医。

9. 母牛生小牛的季节对小牛的生长有影响吗？A. 有很大影响B. 基本没影响C. 不清楚答案：A。

解析：不同季节出生的小牛面临的环境和食物资源不同，所以有很大影响。

10. 小牛出生后的毛色主要取决于？A. 母牛的毛色B. 公牛的毛色C. 基因组合答案：C。

解析：毛色是由基因组合决定的，而不是单纯取决于母牛或者公牛的毛色。

二、填空题（每题4分，共20分）1. 母牛在生产前，乳房会变得（更加饱满）。

牛生产学考试试题及答案第一部分：选择题（共50题，每题2分，共100分）1. 下列哪个不属于牛的消化系统器官？A. 胃B. 肝脏C. 口腔D. 肠道2. 哺乳牛最适宜的饲养环境温度为多少摄氏度？A. 5-10°CB. 15-20°CC. 25-30°CD. 35-40°C3. 牛的发情周期一般为多久？A. 7-10天B. 21天C. 30天D. 60天4. 以下哪个指标不属于评价奶牛乳腺健康的重要因素？A. 乳房质地B. 乳汁产量C. 乳房体积D. 乳房温度5. 下列哪种疾病不是由细菌感染引起的？A. 乳房炎B. 肺炎C. 腹泻D. 结核病6. 牛哺乳期的饲养管理重点是什么？A. 控制饲料供给B. 促进产后恢复C. 加强运动锻炼D. 提高饲料消化率7. 牛的正常体温范围是多少摄氏度？A. 33-36°CB. 36-39°CC. 39-42°CD. 42-45°C8. 下列哪个不属于牛的繁殖器官？A. 卵巢B. 身体C. 子宫D. 阴道9. 牛胎儿在母体内的发育阶段是多长时间？A. 2个月B. 4个月C. 6个月D. 9个月10. 牛的饮水量与饲料消耗量之间的关系是什么？A. 成正比B. 成反比C. 不相关D. 取决于季节变化...第二部分：填空题（共20题，每题3分，共60分）1. 牛的胃共有__个腔。

2. 牛哺乳期的饲养管理重点是提高__的利用率。

3. 牛乳中丰富的__可以提供人体所需的营养。

4. 牛的发情中，__是表现出对公牛有兴趣的行为。

5. 牛的主要产奶腺是位于__。

...第三部分：简答题（共5题，每题20分，共100分）1. 简述牛的消化系统及其功能。

2. 什么是配种，配种的目的是什么？3. 请简要介绍牛的产奶周期及其中的关键阶段。

4. 如何判断牛是否处于发情状态？5. 列举常见的牛疾病并简要介绍其症状和防治方法。

《牛生产》试卷教学点班级姓名分数一、选择题（每小题1分，共30分）1、按地理位置分类秦川牛属于（）A、北方牛B、中原牛C、南方牛D、川南牛2、世界上产奶量最多的品种是（）A、荷斯坦牛B、娟姗牛C、西门塔尔牛D 、三河牛3、奶牛第二胎的产奶量为最高胎次的（）A、60—70%B、70——87%C 、87——95%D、 95——99%4、现代奶牛生产中配种年龄为（）月龄A、16——18B、19——24C、24——30D、14——155、西门塔尔牛原产地是（）A、瑞士B、德国C、美国D、英国6、肉牛持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重。

其出栏月龄为( )月龄。

A、12月龄以下B、10月龄C、12—18月龄D、20月龄7、母牛发情主要集中在（）。

A、上午B、下午C、前半夜D 、后半夜8、发情母牛的子宫劲外口开张是通过（）方法检出。

A、外部观察B、阴道检查C、直肠检查D、试情9、乳母牛产后达到高峰的时间一般为（）天。

A、50B、20C、60D、 7010、二战后发动的三杯奶运动的国家是（）。

A、印度B、日本C、中国D、美国11、夏洛来牛原产地是（）。

A、法国B、德国C、美国D、英国12、澳大利亚乳用瘤牛是一个抗（）的高产品种。

A、口蹄疫B、寒C、蜱D、肠炎13、肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为（）。

A、净肉率B、屠宰率C、胴体产肉率D、肉骨比14、我国大家畜中数量最多的是（）A、水牛B 、牦牛C、黄牛D、瘤牛15、FCM表示的含义为（）A、乳脂率B、4%标准乳C、乳脂率3%的牛乳D、乳脂率为4%的牛乳16、从性别看，生长速度由大到小的顺序为（）A、阉牛>母牛>公牛B、公牛>母牛>阉牛C、公牛>阉牛>母牛D、母牛>阉牛>公牛17、乳牛干乳期一般应为（）天A、60B、45C、75D、3018、乳用型牛理想的体型应该是（）。

A、楔型B、倒梯型C、矩型D、无特殊要求19、夏洛来牛是属于（）。

自考牛生产学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 牛的妊娠期一般为多少天？A. 270天B. 280天C. 290天D. 300天答案：B2. 下列哪项不是提高牛乳产量的措施？A. 优化饲料配方B. 增加牛的运动量C. 定期进行健康检查D. 减少牛的饮水量答案：D3. 牛的乳腺炎是由哪种微生物引起的？A. 链球菌B. 大肠杆菌C. 葡萄球菌D. 以上都是答案：D4. 在牛的饲养管理中，下列哪项不是必要的？A. 定期驱虫B. 定期接种疫苗C. 限制牛的饮水量D. 定期清洁牛舍答案：C5. 牛的繁殖周期中，哪个阶段是胚胎着床的关键时期？A. 发情期B. 排卵期C. 着床期D. 妊娠期答案：C6. 牛的遗传改良中，下列哪项技术不常用？A. 人工授精B. 胚胎移植C. 基因编辑D. 克隆技术答案：D7. 牛的饲养管理中，下列哪项措施不利于牛的生长发育？A. 提供充足的营养B. 保持适宜的环境温度C. 限制牛的活动时间D. 定期进行健康检查答案：C8. 牛的饲料中，下列哪种成分不是必需的？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素答案：C9. 牛的饲养管理中，下列哪项措施可以提高牛乳的蛋白质含量？A. 提高饲料中脂肪的比例B. 提高饲料中蛋白质的比例C. 增加牛的饮水量D. 减少牛的运动量答案：B10. 牛的遗传改良中，下列哪项技术可以提高牛的产奶量？A. 人工授精B. 胚胎移植C. 基因编辑D. 克隆技术答案：B二、判断题（每题1分，共10分）1. 牛的发情周期一般为21天。

（对）2. 牛的乳腺炎可以通过注射抗生素治疗。

（对）3. 牛的饲养管理中，限制牛的饮水量可以提高乳产量。

（错）4. 牛的遗传改良中，克隆技术是常用的技术之一。

（错）5. 牛的饲料中，蛋白质是必需的成分。

（对）6. 牛的饲养管理中，定期驱虫是必要的。

（对）7. 牛的繁殖周期中，排卵期是胚胎着床的关键时期。

（错）8. 牛的饲养管理中，增加牛的运动量可以提高乳产量。

问答题1、母牛妊娠期间胎儿增重的特点。

2、牛胚胎移植的重要意义。

答：1、充分发挥优良母牛的繁殖潜力，并缩短世代间隔（性成熟前取卵）2、诱发肉牛产双胎（AI+ET）3、进出口胚胎，可防止疫病传播4、建立胚胎库保存品种资源——基因库5、作为胚胎体外操作的基础（Sex、 IVF et al.)3、饲喂尿素不当为什么牛会发生中毒，如何防治？4、我国养牛业发展概况。

5、夏洛来种公牛一次射精量为10 ml，精子密度为10亿/ml，精子活力为0.8。

若要求0.25 ml 的细管装2000 万有效精子，试问原精液中应加多少ml稀释液？稀释后可灌装多少根细管？6、中国荷斯坦牛的育成及其特点。

答：荷斯坦—弗里生牛，原称荷兰牛，因毛色为黑白花，70年代通称黑白花牛。

原产地荷兰牛有三个类型：黑白花、红白花、和黑色白头牛。

其中以黑白花（弗里生）牛为最多。

中国黑白花牛（1992年更名——中国荷斯坦牛），进行纯繁；或同当地黄牛杂交；或同以前留下的黑白花牛进行杂交。

外貌特征：毛色多呈黑白花或白黑花，花片分明，黑白相间，额部多有白斑，腹下部，四肢下部及尾帚呈白色。

有角，多数由两侧向前向内弯曲，角体腊色，角尖黑色。

后躯比前躯发育好，整个体型呈楔形。

乳房附着良好，质地柔软，乳静脉发达。

♂：1000 kg 以上；♀：600~700kg；初生重40kg 左右；特别大的50 kg以上；35 kg以下淘汰。

生产性能：305天产奶量（下限）：一胎5000kg；二胎5400kg；三胎5700kg；四胎5900kg；五胎6000kg。

乳脂率 3.4%，但各胎次产奶量每增加1000kg，可允许乳脂率降低0.1%。

缺点：乳质稀薄，体质较弱，抗病力低，不耐热。

7、荷斯坦种公牛一次射精量为5 ml，精子密度为10亿/ml，精子活力为0.8。

若要求0.25 ml 的细管装2000 万有效精子，试问原精液中应加多少ml稀释液？稀释后可灌装多少根细管？8、甲母牛305天产奶量为6200千克，乳脂率为3.5％；乙母牛305天产奶量为6500千克，乳脂率为3.2％；丙母牛305天产奶量为7000千克，乳脂率为了3.0％。

牛生产学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.初产母牛在产犊后进行一次体况评分，其适宜分数为（）。

参考答案:3.02.某场奶牛所产牛奶中乳脂含量偏低，其可能的原因是（）参考答案:粗饲料比例偏低3.产后瘫痪是成年母牛分娩后突然发生的急性低血钙为主要特征的一种营养代谢障碍病，为预防产后瘫痪的发生，最迟在母牛分娩前二周开始（）日粮饲养。

参考答案:低钙高磷4.犊牛出生后14-16周龄内，完全用全乳、脱脂乳或代用乳饲喂，使其体重达到100kg左右屠宰后所产的肉称之为（）。

参考答案:小白牛肉5.影响牛繁殖力的影响有哪些（）。

参考答案:遗传_气候_营养_疾病6.夏洛来牛是大型肉牛品种原产于（）。

参考答案:法国7.泌乳牛的日粮中要有一定的轻泻成分，常用的轻泻性饲料有（）。

参考答案:麸皮8.母牛自然繁殖力是指在自然状态下或正常生产条件下的繁殖能力，可用（）（通常称为“三率”）等指标进行评定。

参考答案:受配率_受胎率_产犊率9.牛的妊娠期大约是（）天。

参考答案:28010.舍饲奶牛，每天应有一定的运动，以（）。

参考答案:促进血液循环_增进食欲_改善繁殖机能_防止骨质疏松和肢蹄病11.我国水牛主要产区在淮河及秦岭以南的稻田耕作区，属于（）。

参考答案:沼泽型12.延黄牛是以延边牛为母本、（）牛为父本培育的肉牛品种。

参考答案:利木赞13.云岭牛是由云南黄牛、婆罗门牛和（）杂交选育而成。

参考答案:莫累灰牛14.中国草原红牛是应用乳肉兼用（）与蒙古牛杂交选育而成。

参考答案:短角牛15.兼用品种主要包括（）。

参考答案:西门塔尔_丹麦红牛16.我国五大良种黄牛包括（）、鲁西牛和晋南牛。

参考答案:秦川牛_南阳牛_延边牛17.娟姗牛原产于英吉利海峡的娟姗岛，以（）高而著称。

参考答案:乳脂率18.中国荷斯坦牛是我国主要的（）。

参考答案:乳用型牛19.目前世界上分布最广、数量最多的西门塔尔牛为（）。

参考答案:乳肉兼用牛20.大型肉用品种利木赞牛原产于（）。

《牛生产》试卷教学点班级姓名分数一、选择题（每小题1分，共30分）1、按地理位置分类秦川牛属于（）A、北方牛B、中原牛C、南方牛D、川南牛2、世界上产奶量最多的品种是（）A、荷斯坦牛B、娟姗牛C、西门塔尔牛D 、三河牛3、奶牛第二胎的产奶量为最高胎次的（）A、60—70%B、70——87%C 、87——95%D、 95——99%4、现代奶牛生产中配种年龄为（）月龄A、16——18B、19——24C、24——30D、14——155、西门塔尔牛原产地是（）A、瑞士B、德国C、美国D、英国6、肉牛持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重。

其出栏月龄为( )月龄。

A、12月龄以下B、10月龄C、12—18月龄D、20月龄7、母牛发情主要集中在（）。

A、上午B、下午C、前半夜D 、后半夜8、发情母牛的子宫劲外口开张是通过（）方法检出。

A、外部观察B、阴道检查C、直肠检查D、试情9、乳母牛产后达到高峰的时间一般为（）天。

A、50B、20C、60D、 7010、二战后发动的三杯奶运动的国家是（）。

A、印度B、日本C、中国D、美国11、夏洛来牛原产地是（）。

A、法国B、德国C、美国D、英国12、澳大利亚乳用瘤牛是一个抗（）的高产品种。

A、口蹄疫B、寒C、蜱D、肠炎13、肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为（）。

A、净肉率B、屠宰率C、胴体产肉率D、肉骨比14、我国大家畜中数量最多的是（）A、水牛B 、牦牛C、黄牛D、瘤牛15、FCM表示的含义为（）A、乳脂率B、4%标准乳C、乳脂率3%的牛乳D、乳脂率为4%的牛乳16、从性别看，生长速度由大到小的顺序为（）A、阉牛>母牛>公牛B、公牛>母牛>阉牛C、公牛>阉牛>母牛D、母牛>阉牛>公牛17、乳牛干乳期一般应为（）天A、60B、45C、75D、3018、乳用型牛理想的体型应该是（）。

A、楔型B、倒梯型C、矩型D、无特殊要求19、夏洛来牛是属于（）。