鸡用动物性蛋白质饲料
沈瑞山东枣庄山亭区 277201
【期刊名称】当代畜禽养殖业
【年(卷),期】2011(000)005
【总页数】1
动物性蛋白质饲料可以平衡饲料中的限制性氨基酸，以提高饲料的利用率，并影响饲料中的维生素平衡，还含有所谓的未知生长因子。
1 鱼粉
鱼粉是理想的鸡蛋白质补充饲料。优质鱼粉蛋白质含量在55%以上，有的高达60%；其含钙3.8%~7%、磷2.76%~3.5%，鱼粉质量越好，含磷量越高（磷的利用率为100%）；鱼粉中还含有鸡常用的六种微量元素，尤其是锌和硒含量最高；限制性氨基酸含量全面，尤以蛋氨酸和赖氨酸较丰富，并含大量的B族维生素和钙、磷等无机盐，对雏鸡生长和种鸡产蛋有良好作用。但是鱼粉的价格较高，饲喂过多会增加饲料成本，一般用量在10%左右。在肉鸡上市前10天，鱼粉用量应减少到5%以下或不用，以免鸡肉有鱼腥味。目前，某些土产鱼粉含盐量高、杂质多，甚至有些生产厂家还用鸡不能吸收的尿素掺和成质量差的鱼粉，用来冒充含蛋白质量高的鱼粉，购买时应特别注意。
2 血粉
将家畜的血液凝成块后经高温蒸煮，压除汁液粉碎而成。含粗蛋白质80%以上，亦有丰富的赖氨酸、精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等氨基酸以及维生素B2、B12。但不易被消化，适口性差，所以日粮中只能占3%左右。
3 鱼下脚料