江苏广播电视大学
开放教育会计学专科集中实践环节
社会调查报告
题目关于亚诺咖啡厅
2012年度成本控制管理的调查报告
班级：11春会计专
学号：1132001409270
姓名：王小敏
指导教师：贾春秀
二O一二年十月
目录
一、公司简介 (4)
二、岗位工作流程 (4)
三、门店成本控制现状以及存在的问题 (4)
（一）采购制度不严 (4)
（二）员工成本控制意识薄弱 (5)
（三）成本核算方法不合理 (5)
（四）内控意识、制度薄弱 (5)
四、成本费用管理的影响 (6)
（一）原材料购入制度影响饮食制品的成本大小以及质量的好坏 (6)
（二）员工成本控制意识和行为影响原料利用率 (6)
（三）成本的核算方法影响成本控制的及时性与真实性 (7)
（四）成本控制不全面带来反作用 (7)
五、改进建议及注意事项 (7)
（一）制定严格的采购制度以控制采购成本 (7)
（二）严格执行标准成本制度以提高原料利用率 (8)
（三）标准化餐饮成本核算体系 (8)
（四）领导带动完善内控控制机制 (9)
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关于睢宁亚诺咖啡厅
2012年度成本控制管理的调查报告
餐饮成本控制是餐饮经营管理的重要内容，由于餐饮的成本结构制约着餐饮产品的价格，而餐饮的价格又影响着餐厅的经营和上座率，因此,餐饮成本控制是餐饮经营的关键。在餐饮经营中,保持或降低餐饮成本中的原材料成本和经营费用，尽量提高食品原材料成本的比例，使餐饮产品的价格和质量更符合市场要求、更有竞争力，是保证餐饮经营效益、增强竞争能力的具体措施。但是，目前我国的不少中、小型酒店餐饮企业，因仍未真正理解和掌控“成本控制”，极大地阻碍了其竞争力的提升，制约了它的生存和发展。本文针对“成本控制”这个重点问题，从会计中成本控制这一岗位对迪欧餐饮管理有限公司下的门店进行调查、研究、分析，并提出对策。
一、公司简介
睢宁亚诺咖啡厅位于睢宁红叶路。该门店于2007年7月26号试营。主要销售快餐、咖啡、茶水等服务。属于个体工商户，为营业税纳税人。公司有四个部门：后勤、外场、厨部、吧台；后勤人员有门店经理、会计、出纳、采购。后勤人员主要负责门店人员管理、财务管理、货物采购。外场人员主要是对客服务，提供必要的帮助。厨房人员烹制的快餐和吧台人员调制的咖啡茶水共同带来营业收入。
二、岗位工作流程
门店成本控制岗位日主要工作流程是，早上配合各部门对外购货物的质量、数量、品种、进行验收，根据各部门的领料单填制出库单；中午审核统计各单据应付与已付物料金额，将购货情况在称菜记录本上反映，并将物料价格最近变动情况标记出来。分配各部门成本记录到日早报当中。通过日早报反映门店营业情况、各部门成本率、各种原料成本情况，及时向门店经理反映，提出成本管控的措施。
三、门店成本控制现状以及存在的问题
（一）采购制度不严
1、采购审批制度不健全
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目前亚诺咖啡店基本是由使用部门申请填写采购单，后勤部门见单负责采购。使用部门没有及时将请购单交与财务审核，以便行使监督权。
2、采购询价报价体系不完善
门店采购没有对日常消耗的原辅料进行市场价格咨询。对于零星的采购没有坚持货比三家的原则。对于公司统一配送的供货商的物资采购的报价分析反馈工作没有做好。对于价格的控制处于被动状态。
3、采购验货制度不严谨
物料主要来自总部工厂和门店对外采购。工厂到货，验货人员到场不全，无人监督入库的实际数量，也没有及时查看货物的生产日期。对外采购，质量与数量各部门没有严格按照采购单执行。验货的疏忽给供货商漏洞提供不新鲜的蔬菜肉类，价格和数量质量把关不严。（二）、员工成本控制意识薄弱
1、仓储管理不到位
原料储存不当、成品半成品备料太多造成积压，仓管员没有定期检查物料的生产日期而带来的物料的变质。
2、制作人员节约意识与专业技能较弱
制作人员一时疏忽,或温度、时间掌握不当,或份量计算错误,或处理方式失当,造成食物的浪费而增加成本。对于原料的边角料没有合理利用、剩余的食物没有适当加以处理、食物卖出量与厨房出货量没有详细记录,延迟送食物给客人引起退单,都会造成食物的浪费和损耗,影响成本。
（三）成本核算方法不合理
1、原料出库的成本核算方法不合理
全月一次加权平均法只适用于入库出库较少的成本核算，只有月末才计算出库物料的单价，平时无法从账上反映出出库物料的实际成本。
2、未入库材料的成本核算方法不严谨
未入库材料主要有蔬菜、肉类、水果、冷冻品等。其中厨房的未入库物料占总成本很大比例，这些物料没有通过出库，数量难以控制，购入当天直接一次性计入部门产品成本。当日成本数据失去真实性。
（四）、内控意识、制度薄弱
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1、人员安排班次不合理
门店营业时间是08:00-23:00；门店客流高峰期是中午10点至14点，晚上17点至21点；人员分早班、中班、晚班三个班次，每个班次8小时；在目前门店人员配置不足的情况下各部门上中班的各有一个人，高峰期来的时候若只有早班和中班是忙不过来的，所以晚班的人会过来加班。
2、餐饮部业绩标准不全面
门店经理制定“营业额”指标作为餐饮业绩评价的标准，员工对于门店的水、店、物料等的使用情况没有太多重视。
四、成本费用管理的影响
（一）原材料购入制度影响饮食制品的成本大小以及质量的好坏
1、物料数量没有得到控制
有时采购怕麻烦没有考虑物料库存与餐饮销量，会比采购单上的请购数量多。而在验货时，部门领班未交接好或者没有严格按照采购单，往往强调材料质量而忽视对价格、品种和数量的控制，直接签字确认收货，而会计只知道货物的实际采购数量无法得知是否为部门所需，而且对于一些物料，没有跟踪其实际用途，这样很容易造成浪费。
2、物料价格失控
由于季节、区域因素蔬菜、水果的价格一个月内变动会很大，而现在的门店大部分物料是公司找的供货商统一配送的。供货商提前一星期提供下个月的报价单，总是滞后于市场价格。而门店又不积极调查时市场价格，势必会给供货商机会调高原料价格，进而增加成本。对于零星采购，采购人员没有认识到物料的质量的重要性，不懂得货比三家，有时会以高价格买了质量不达标的物料，造成浪费。
3、物料质量不达标准
对于工厂的货物，一般不会出现质量、数量上的问题，即使有也可以退货。但是，验货人员不全，不能各尽其职，如果货物太多就会忽视对物料生产日期的重视，再加上物品摆放问题，势必对物料的质量带来威胁；对于供货商的蔬菜、肉类如果验货时没有把好关只注重数量，避免不了的原料的变质、损坏，边角料浪费严重。
（二）员工成本控制意识和行为影响原料利用率
1、原料变质、丢失
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对于成品、半成品若是备料太多，又没有严格执行时间卡制度，势必会造成时间长，餐饮的变质。直接降低原料的利用率，对餐饮成本构成威胁。
2、可控成本费用增加
制作人员的专业技能弱，餐饮变味、变样。这将导致客诉。一般处理方法是表达歉意加上回锅改造、折扣优惠，严重的重新做一份还要附送餐饮。报单出错则会重复做餐、漏做餐。边角料的不合理利用等这些可以人为控制的成本增加。
（三）成本的核算方法影响成本控制的及时性与真实性
1、成本核算不及时性
全月一次加权平均法对于平时出库的成本无法得之，成本费用得不到及时的控制。在物价变动幅度较大的情况下，按加权平均单价计算的期末存货价值与现行成本有较大的差异。
2、成本核算不真实性
如果是在一个会计期间的，这样的核算方法不会对当月的成本影响太大。但是，如果部门主管一时疏忽或者是月底严重缺料，而在计算月成本当天购入大量半成品制作的原料将会导致成本计算不合理、不真实。
（四）成本控制不全面带来反作用
1、人工成本增加
人员安排不当，使得加班工资金额较大。薪资管理制度制度规定加班工资按平时、假日、法定假日分别为正常工资的1.5、2、3倍工资。所以每月会有4000-5000元的额外加班费支出。
2、餐饮权责不对称
我们知道，“收入-费用=利润”这是一个会计方程式，忽视了对费用的控制。给员工一个误区：费用的管控与基层员工没有关系。但是事实上，餐饮部是一个既创造收入又发生成本的相对独立的业务部门，如果不视为利润中心管理，就不能能更有效地激发餐饮部控制成本的内在源动力，达到成本投入小、经济利益大的经营目的。
五、改进建议及注意事项
（一）制定严格的采购制度以控制采购成本
1、加强原材料采购计划与审批流程管理
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部门领班晚上根据部门需求、物资储备情况确定物资采购量，并填制采购单。报送门店经理批准后，白联交与会计确认，黄联交与采购人员。根据采购计划一部分物料下单给供货商，一部分采购人员自己负责购买。数量严格按照采购单进行，防止验货时无原则的多收菜品、数量造成浪费。
2、建立严格的采购询价报价体系
首先要选出最可靠的供货商，建立起抵御市场风险的定价制度；如：供货商提供的原料在保证质量的情况下价格应低于市场正常零售价格。如需调整价格需提前两天提供报价单。采购人员协同部门主管及会计对各种原料进行市场采价，填报原料市场价格表与报价单对比，主动地控制价格。通过价格与质量的监控有效抵御市场风险，控制进货成本。
3、严格执行采购验货监督制度
验货过程严格遵照“三方到场确认”原则，供货商、部门负责人还有会计。验货人员要具体核对价格、数量、并验收质量，对于不符合数量、质量要求的原料及时退货；对于不同食品原料在储藏数量、储藏温度和存储时间上进行合理控制；保证日常生产、供应的需要，又不造成库存积压。
（二）严格执行标准成本制度以提高原料利用率
1、加强时间卡与报损制度的管理
对于一些成品、半成品做好后要贴好时间期限。部门主管、仓库管理人员要定期检查产品保质期限。对于库存较多的产品要加入当天的特推行列；针对容易变质、变坏的咖啡、果蔬、成品、半成品等物资应制定严格的报损报失制度。报损由部门主管上报财务库管，按品名、规格、重量填写报损单。报损单汇总后每天报送财务及门店经理，对于超过规定报损率的要说明原因，以便制定相应措施。
2、标准化成本作业操作
对产品的生产质量、产品成本进行量化，即原材料的数量、质量、净料率、蒸烤时间严格按照各部门教材上的标准制作方法执行，边角料、腐液等用来制作高汤，以实现产品标准化，有利于成本的统一核算和控制。同时通过配菜量的调整、边角料的合理利用达到降低成本，每一分成本的效益最大化的效果。另外，加强制作人员的专业技能培训，部门定期举行技能比拼，对于表现优秀的员工进行奖励。
（三）标准化餐饮成本核算体系
1、出库成本核算采用移动加权平均法
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移动加权平均法下库存商品的成本价格根据每次收入类单据自动加权平均；其计算方法是以各次收入数量和金额与各次收入前的数量和金额为基础，计算出移动加权平均单价。其计算公式如下：
移动加权平均单价＝ (本次收入前结存商品金额+本次收入商品金额)/(本次收入前结存商品数量+本次收入商品数量 )
移动加权平均法计算出来的商品成本比较均衡和准确,虽然工作量较大，但是可以三到五天出库一次，以便及时核算出库原料的成本，及时控制成本。
2、健全外购物料用料、用量、价格分析体系
可以用excel表格来记录每天称菜情况，统计每日所购原料的品种、价格、数量；结合营业日报表、日早报、预算数据每日对比，月底汇总，定期分析差异。控制外购物料的成本。（四）领导带动完善内控控制机制
1、加强人员管理制度
一方面加大人员招聘，另一方面合理安排人员班次。在餐饮部门各只有5人，外场部只有10人的情况下，餐饮部安排早班1人，中班3人，晚班1人,；外场部早晚班4人，中班2人；分工合作、责任到人，每人每十天调整一次班次，根据部长、领班、收银、服务员等职位不同合理排休。尽最大的可能减少人员不合理分配带来的费用支出。
2、建立合理的成本约束与激励机制
在执行成本各项控制管理制度规定方面，如果能做到从上到下认真贯彻执行，自然会使成本控制深入细节。一方面，培养员工的成本控制意识，加强成本效益观念。另一方面，通过有效的激励手段加强酒店普通员工的成本控制意识，在企业内部形成职工的民主和自主管理意识将成本控制意识的培养纳入企业文化建设。不断完善成本控制机制，使权责利对称。可以从成本率和费用率两个指标来考核部门绩效，让部门认识到成本费用控制的重要性。
结语：由此可知，餐饮成本控制的范围包括了原材料、调料等直接成本的控制还包括能源费、工资等间接成本的控制。食品饮料的成本控制、餐饮的推销和销售控制的过程中涉及许多环节：采购、验收、贮存、发料、加工切配和烹调、餐饮服务、餐饮推销、销售控制。某个环节控制不严都可能导致成本的增加。成本的控制是每个员工都该有的意识，而对于成本控制的执行情况又离不开门店内部管理意识和激励政策。餐饮成本控制,除保持成本不上升外,可能更多的是希望成本每年都有一定的降低幅度,但成本降低总有一个限度,成本降低到一定程度后,餐企只有从创新着手来降低成本。从技术创新上降低原料用量或寻找新的、价格低的菜品原料替代原有的、价格较高的原料;从工艺创新上提高原料利用率,降低原料的
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损耗量,提高成品率或一级品率;从工作流程和管理方式创新上提高劳动生产率、设备利用率以降低单位产品的人工成本与固定成本含量;从营销方式创新上增加销量,降低单位产品的营销成本。只有不断创新,用有效的激励方式来鼓励创新,才是餐企不断降低成本的根本出路。
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关于成本控制的调查报告 篇一：成本管理研究调查报告 格力电器公司成本管理研究调查报告 10财务A2殷晨婕104844745 一、选题背景 原本以低价优势与国外家电企业争取市场份额的国内家电企业，在日益加剧的全球化浪潮的推动下，该优势日渐削弱，这使得国内企业的盈利水平受到了一定的限制，迫使这些企业开始加快其国际化的脚步。包括美的、格力、海尔等国内家电大企业近期在海外动作频频，纷纷建厂或收购当地本土品牌，加大国际化步伐，提升海外市场份额。 XX年上半年,格力公司主营业务毛利率为15.88%,较去年同期下降1.01个百分点。原材料成本压力与季节性产品结构问题是导致公司毛利率下滑主要原因。已经处于低利润境地的中国家电制造业，在面对国家补贴减少，内需、外需低迷的情况下，如何控制成本，减少费用，提升盈利水平是至关重要的。 二、格力电器成本核算现状 （一）成本核算的步骤
格力电器目前的成本核算体系是以内部计划价格为基础。各单位成本结转采用逐步结转分步法。以采购物料为例，首先，由工艺部提供物料编码，财务部根据采购价格以一定计算公式算出物料的计划价，按产品的生产步骤，根据工艺部提供的成产定额，先计算半成品成本，再随实物流转依次逐步结转，最终计算出产成品成本。 （二）成本核算的问题 通过调查可以发现，格力公司在努力实现专业化的经营和多样化的产品过程中，随着生产规模的不断扩大，对外投融资项目的不断增加以及国际化经营步伐的加快，也同时产生了许多成本核算的问题。 1、成本核算的依据。公司以制定难度大，准确性低的计划成本作为成本核算的依据，这样的定价标准会导致不能准确反映产品的实际盈利水平，给产品成本分析带来误差。 2、成本费用的归集。间接费用的归集是以产量为基础，这样的分配方式不够准确，产值少的承担的间接费用少，使得成本信息准确性低。 3、成本的单独核算。由于公司的半成品成本是分步结转的，这样的单独核算方法使得工作人员还原工作量大，难度高，数据的偏差性大。准确性大大降低。
关于项目成本管控调研报告范文 【项目成本管控调研报告】 一、引言 项目成本管控是项目管理中的重要环节之一，对于保持项目的预算、控制成本的增长具有重要意义。为了了解当前项目成本管控的情况，本次调研旨在对多个项目的成本管控情况进行调查，并对调查结果进行分析和总结。 二、调研方法 本次调研采用了问卷调查的方式，针对多个不同行业的项目开展调查。通过问卷，我们收集了项目成本管控的信息，包括成本控制方法、成本控制目标、成本控制措施、成本控制工具等。 三、调研结果 1. 项目成本管控方法 根据调研结果显示，大部分项目采用的成本管控方法包括： - 预算控制：通过设定预算和监控实际支出与预算之间的差异 来管理成本。 - 成本分析：通过对成本的监测和分析，识别出造成成本增长 的原因，并采取措施进行调整。 - 风险管理：将成本控制的注意力放在风险管理上，通过预测 和管理项目风险来控制成本。 2. 项目成本管控目标 调研结果显示，项目成本管控的主要目标包括： - 确保项目的预算在可接受的范围内，避免超额支出。
- 提高项目质量，确保项目所提供的价值与实际成本相符。 - 提高项目的效率和生产力，降低成本。 3. 项目成本管控措施 根据调研结果显示，项目成本管控的常见措施包括： - 引入审计机制：对项目的成本支出进行审计，确保支出的合 理性和有效性。 - 限制变更：限制项目的变更，避免因变更引起的额外成本。 - 优化资源利用：合理规划和利用项目资源，最大限度地降低 成本。 - 加强与供应商的合作：与供应商建立合作关系，通过谈判和 协商降低成本。 4. 项目成本管控工具 调研结果显示，项目成本管控常使用的工具包括： - 成本预测方法：采用成本模型和历史数据进行成本预测。 - 成本控制表：构建成本控制表格，记录和分析项目成本数据，实时监控成本情况。 - 成本核算软件：利用成本核算软件对项目的成本进行核算和 管理。 - 成本指标分析：通过成本指标分析方法，对项目成本进行评 估和优化。 四、总结 通过本次调研可以看出，项目成本管控在各个行业的项目中都占据重要地位。项目成本管控方法多样，包括预算控制、成本分析和风险管理等。项目成本管控的目标是确保项目预算在可
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目录 一、公司简介 (4) 二、岗位工作流程 (4) 三、门店成本控制现状以及存在的问题 (4) （一）采购制度不严 (4) （二）员工成本控制意识薄弱 (5) （三）成本核算方法不合理 (5) （四）内控意识、制度薄弱 (5) 四、成本费用管理的影响 (6) （一）原材料购入制度影响饮食制品的成本大小以及质量的好坏 (6) （二）员工成本控制意识和行为影响原料利用率 (6) （三）成本的核算方法影响成本控制的及时性与真实性 (7) （四）成本控制不全面带来反作用 (7) 五、改进建议及注意事项 (7) （一）制定严格的采购制度以控制采购成本 (7) （二）严格执行标准成本制度以提高原料利用率 (8) （三）标准化餐饮成本核算体系 (8) （四）领导带动完善内控控制机制 (9) 2
关于睢宁亚诺咖啡厅 2012年度成本控制管理的调查报告 餐饮成本控制是餐饮经营管理的重要内容，由于餐饮的成本结构制约着餐饮产品的价格，而餐饮的价格又影响着餐厅的经营和上座率，因此,餐饮成本控制是餐饮经营的关键。在餐饮经营中,保持或降低餐饮成本中的原材料成本和经营费用，尽量提高食品原材料成本的比例，使餐饮产品的价格和质量更符合市场要求、更有竞争力，是保证餐饮经营效益、增强竞争能力的具体措施。但是，目前我国的不少中、小型酒店餐饮企业，因仍未真正理解和掌控“成本控制”，极大地阻碍了其竞争力的提升，制约了它的生存和发展。本文针对“成本控制”这个重点问题，从会计中成本控制这一岗位对迪欧餐饮管理有限公司下的门店进行调查、研究、分析，并提出对策。 一、公司简介 睢宁亚诺咖啡厅位于睢宁红叶路。该门店于2007年7月26号试营。主要销售快餐、咖啡、茶水等服务。属于个体工商户，为营业税纳税人。公司有四个部门：后勤、外场、厨部、吧台；后勤人员有门店经理、会计、出纳、采购。后勤人员主要负责门店人员管理、财务管理、货物采购。外场人员主要是对客服务，提供必要的帮助。厨房人员烹制的快餐和吧台人员调制的咖啡茶水共同带来营业收入。 二、岗位工作流程 门店成本控制岗位日主要工作流程是，早上配合各部门对外购货物的质量、数量、品种、进行验收，根据各部门的领料单填制出库单；中午审核统计各单据应付与已付物料金额，将购货情况在称菜记录本上反映，并将物料价格最近变动情况标记出来。分配各部门成本记录到日早报当中。通过日早报反映门店营业情况、各部门成本率、各种原料成本情况，及时向门店经理反映，提出成本管控的措施。 三、门店成本控制现状以及存在的问题 （一）采购制度不严 1、采购审批制度不健全 - 4 -
成本管理调研报告 成本管理调研报告「篇一」 成本调研报告范文 篇一：成本调研报告 全年成本调研总结 根据我所“十一五”战略规划，“十一五”末，我所将建成三大产业基地，四大业务板块，销售收入将突破五十亿元。目前，我所经营规模不断扩大，预计 20xx年我所销售收入将超过20亿元。现有的成本管理模式已经不能满足我所高速发展的需要，对此财务部成立成本调研小组从采购环节入手，向业务员了解当前的材料价格情况，分析价格变动趋势，之后对生产车间和委外加工单位进行实地调研，对产品的生产流程进行详细地了解。通过搜集成本基础数据、与车间核算员了解情况等形式获取公司成本的第一手资料，现将成本调研中发现的主要问题汇报如下。 一、目前成本管理存在的主要问题 目前，我所的成本管理仍比较粗放，尚未突破传统的成本管理模式，距离精细化成本管理存在较大差距。 1、成本管理观念落后，成本全局意识薄弱。 长期以来，我所成本控制一直集中在生产阶段，然而，80％的产品成本早在设计阶段就已经被锁定了，这就使得开发、设计、确定工艺流程阶段降低成本的潜力
大幅增加了。所以，企业需要树立"全生命周期成本"的思想，把价值工程作为实现目标成本的手段。例如在新产品设计之前，可以根据预期的售价减去目标利润和税金，求得产品的设计目标成本，以此从根本上控制产品成本，从而保证新产品不仅在技术上是先进的，而且在经济上也是合理的。 目前我所成本管理工作的重点仍在账面成本分析方面，如制造过程中原材料的价格、行政管理办公费、业务招待费、差旅费等，很少有考虑如何从提高营运效率方面降低成本，例如设法提高设备利用率、提高员工劳动效率等。而企业高效的成本控制工作首先就应该从源头上进行控制，从提高生产效率入手。 2、成本管理基础工作薄弱 ⑴没有完善的材料消耗定额。 产品工艺、消耗定额不健全，特别是六轴车、车钩等新产品消耗定额、工时定额滞后，辅助生产单位产品基本无消耗定额，有时生产部门盲目出产量，造成所能源消耗过大，尤其，因材料消耗定额的不完善，下料计算不准确，产品废品率得不到有效控制，加重了产品生产成本。 ⑵材料领用不规范 我所材料领用仍沿用科研单位的操作方法，为了方便，要求各部门对投入的材料一次性全部领完。而目前我所很多项目人手紧张，没有专门的材料管理人员，致使材料长期堆放，出现生锈、变形，造成无谓消耗；月末未用完的材料也不及时退库或办理假退料手续，造成当期成本虚增，进一步造成材料定额的不准确，大量占用资金。 ⑶没有完善的产品工时定额
成本控制的调查报告 篇一：大型超市成本控制调查报告 大型超市成本控制调查报告 —好又多超市成本控制的优劣势研究及解决思路 摘要： 从1992年我国放开零售业市场到现在国外的一些大 的零售业集团已经进入中国市场，实际上现在开放的规模已经大大超出原有的设想，这些世界级的零售商不但在硬件上和我们不一样，在经营方式，管理技术，服务观念等很多方面也和我们不一样，而这大多数都是我们所欠缺的。 本调查报告通过对相关资料的查阅，与好又多各级干部的交流与探讨，以及对好又多、乐购、欧尚、联华等大型超市情况的实地观察，分析了好又多超市在成本控制方面的优劣势，揭示了民族零售企业除了加强自身保护外，更应重视在成本控制方面的战略战术研究和运用，以提高自身市场竞争力。 【关键词】好又多零售业成本控制 目录 第一章绪论???????????????????1 第二章好又多公司简介??????????????2 第三章好又多超市成本控制的优势研究???????3 采购议价能力 ???????????????3
现金流控制节约成本 ????????????4 物流控制降低成本 ?????????????5 第四章好又多超市成本控制的不足之处???????7 好又多对供应链的控制在减弱 ????????7 人员流动频繁，人员目标约束监督机制欠健全 ?7 第五章解决方案及建议??????????????9 加强与供应商的合作，建立多赢的模式????10 提高薪酬竞争力和改善职业生涯规划?????10 要精耕细作搞管理，实现企业管理系统的全面升 级????????????????????11 开发自有品牌 ???????????????12 第六章总结???????????????????13 参考文献????????????????????14 致谢 ??????????????????????15 第一章 绪论 据中国商业联合会、中华全国商业信息中心等单位共同完成的对XX年零售业的市场统计调查：XX年，前百家零售业企业中，以超市为代表的新型连锁企业有33家，其商品销售总额合计为亿元，占百强企业商品销售总额的％，同比增长％，增长速度高于传统百货业态的企业38个百分点。其零售额合计为亿元，占百家零售企业零售额的％，同比增
成本控制的调查报告 一、引言 成本控制是企业管理的重要环节，对于企业的发展和盈利能力具有重要影响。为了深入了解成本控制的现状及问题，本次调查报告旨在对成本控制进行全面的调查和分析。 二、调查方法 本次调查采用了问卷调查和实地访谈相结合的方式进行。问卷调查主要面向企业的财务和管理人员，通过问卷了解企业的成本控制策略、控制手段和效果。实地访谈主要面向企业的生产和运营人员，通过访谈了解企业在生产过程中的成本控制情况。 三、调查结果 1. 成本控制策略 根据调查结果显示，大部分企业采取了多种成本控制策略。其中，成本预算和成本核算是最常用的策略，占比分别为60%和45%。此外，还有一些企业采取了成本分析、成本效益评估和成本管理等策略。 2. 成本控制手段 调查结果显示，企业在成本控制中采取了多种手段。其中，控制采购成本是最常用的手段，占比达到70%。其次是优化生产流程和提高设备利用率，占比分别为55%和40%。此外，还有一些企业采取了降低人工成本、改进物流管理和提高产品质量等手段。 3. 成本控制效果
调查结果显示，大部分企业在成本控制方面取得了一定的效果。其中，有60% 的企业表示成本控制效果比较好，有30%的企业表示成本控制效果一般，只有10%的企业表示成本控制效果较差。这表明大部分企业在成本控制方面取得了一定的成果，但仍有一部分企业存在改进的空间。 四、问题分析 通过对调查结果的分析，我们发现了一些问题。首先，一些企业在成本控制策 略上缺乏多样性，主要依赖成本预算和成本核算，其他策略应用较少。其次，一些企业在成本控制手段上侧重于控制采购成本，而忽视了其他方面的成本控制。此外，一些企业在成本控制效果上存在差异，一部分企业的成本控制效果仍有待提高。五、改进建议 基于以上问题，我们提出以下改进建议： 1. 多样化成本控制策略。企业应根据自身情况，结合成本控制的实际需求，制 定多样化的成本控制策略，提高成本控制的灵活性和效果。 2. 综合运用成本控制手段。企业应综合运用各种成本控制手段，不仅要控制采 购成本，还要注重优化生产流程、降低人工成本等方面的措施，全面提高成本控制效果。 3. 加强成本控制效果评估。企业应建立科学的成本控制效果评估机制，及时发 现问题和不足，并采取相应的改进措施，持续提高成本控制效果。 六、结论 成本控制是企业管理的重要环节，通过本次调查，我们了解到大部分企业在成 本控制方面取得了一定的成果。然而，仍有一些问题需要解决和改进。我们相信，通过多样化成本控制策略、综合运用成本控制手段和加强成本控制效果评估，企业能够进一步提高成本控制的效果，为企业的发展和盈利能力提供有力支持。
关于材料采购成本控制情况报告 关于材料采购成本控制情况报告1 轻纺局财务处：为了控制材料采购成本，我厂在本年度投入了很大的精力，以财务处材料核算室为核心，进行了合理的调空，取得了显著的经济效益。现将我们的具体做法报告如下： （一）采取生产、供应、财务“三结合”的办法，避免了材料采购过程中的盲目性。 过去，我厂80%以下的材料均由供应处直接采购，并负责材料的验收、发放和保管。现今市场变化快，工厂产品结构复杂，品种繁多，大量或成批采购容易造成库存积压。据计算，截至19xx年末，我厂主库存材料为xxx万元，199x 年增加到xxx万元，其中，重复采购的物资就达xx万元以上。对此，财务处及时设计并推行了《材料月份用款计算表》。先由各车间按产品的市场需求量提出生产用料，由供应汇总填写《材料月份用款计算表》，经仓库保管核对库存量后，报送生产处总调度，生产处根据生产情况核实批准，在“备注栏”中示明采购急缓程度，送财务处材料核算室核算价格，最后再由财务处长根据资金情况批准“实支数”。这一管理控制办法实行一年来，仅避免重复采购一项就节省xx万元，另外还拒付价格过高的材料xx万元，经磋商而降低采购价格使支出减少xx万元。 （二）采购物资实行“四同”（即同品种、同型号、同名称、同技术要求），对材料购入价格进行比较分析。 实行这个办法以来，直接减少因信息不灵、不准而高价购买材料的损失达xx万元，并使采购人员的价格观念、成本意识有所增强。此外，我们还订阅了《价格信息》等报刊杂志，搜集我厂需用材料的价格，定期了解原料厂家的.价格变动情况。在此基础上，工厂还对11种占材料采购成本较大的物资制定了目标限价。自财务处材料核算室进行“四同”材料价格比较分析后，过去那种舍近求远、质次价高的不合理现象得到了有效控制，人为的扩大采购成本问题也基本解决。
成本核算调研报告 成本核算调研报告 一、背景介绍 近年来，随着经济的快速发展，企业竞争日益激烈，成本控制和管理成为企业发展的重要环节。成本核算作为企业管理中的一项重要工作，对于提高企业竞争力和降低经营风险具有重要意义。因此，我们进行了一次成本核算的调研工作。 二、调研目的和方法 本次调研的目的是了解企业在成本核算中的一些常见问题和困难，并提出解决方案，以提高成本核算的准确性和可靠性。调研采用了问卷调查和面访相结合的方式，共调研了10家企业。 三、调研结果 1. 成本分类和计算方法 大部分企业在成本核算中使用了工序法和作业成本法，少部分企业使用了直接成本法。在成本分类上，各企业侧重点不尽相同，有些企业将成本分为直接成本和间接成本，有些企业将成本分为可变成本和固定成本。有些企业在成本计算中存在很大的误差和漏洞。 2. 成本控制和管理 大部分企业没有建立成本控制和管理的体系，只是简单的依靠管理人员的经验来控制成本。在成本控制和管理方面存在的问题包括：成本预算缺失、成本核算不准确、成本信息共享不畅等。这些问题严重影响了企业的成本效益和竞争力。
3. 成本核算技术应用 目前，企业在成本核算中的技术应用相对较少，大部分企业仍然采用传统的手工记录方法，存在数据收集和计算耗时长、易出错等问题。只有少数企业开始使用成本管理软件，并取得了一定的成效。 四、解决方案 鉴于成本核算存在的问题，我们提出以下解决方案： 1. 建立成本核算标准和流程，明确各个环节的责任和要求，规范成本核算的管理。 2. 提高成本核算的准确性和可靠性，加强对成本数据的收集和记录，尽量减少人为差错。 3. 建立成本控制和管理的体系，制定成本预算并进行有效的监控和控制，加强成本信息的共享和沟通。 4. 推广和应用成本管理软件，提高成本核算的效率和准确性，减少人力和时间成本。 五、结论 成本核算是企业经营管理中重要的一环，对于企业的发展具有重要意义。根据本次调研结果，我们可以看出，目前很多企业在成本核算方面存在较大的问题。因此，企业应该引起足够的重视，加强成本核算的管理，提高成本核算的准确性和可靠性，以提升企业的竞争力和盈利能力。
降成本调研报告 降成本调研报告 一、前言 随着市场竞争的日趋激烈，各企业都在寻求降低成本的方法来提高竞争力。本调研报告就如何降低成本进行了详细调查和分析，并提出了一些建议。 二、调查方法 1.问卷调查：为了获取大量的数据和信息，我们针对不同行业 的企业进行了问卷调查。问卷内容包括成本管理的具体情况以及已经采取的降成本措施等。 2.访谈法：为了深入了解各企业的具体情况及经验，我们采取 了访谈法。通过与企业高层管理人员以及财务人员的面对面交流，我们详细了解了各企业在成本降低方面的做法和效果。 三、调查结果 1.成本管理存在不足：调查结果显示，在成本管理方面，大部 分企业仅采取了传统的成本核算方法，缺乏现代化的成本管控手段。同时，许多企业在成本预算和成本控制方面也有所欠缺，导致成本管理不够精细。 2.降成本措施：调查发现，主要的降成本措施包括优化生产工
艺、节约能源、降低人力成本等。这些措施在一定程度上起到了成本降低的效果，但仍有待进一步提高。 3.创新降成本：少数企业意识到创新的重要性，并通过技术创新和创新管理等方式来降低成本。这些企业在成本控制和竞争优势上具有一定的优势。 四、建议 1.完善成本管理体系：企业应该建立完善的成本管理体系，包括成本核算、成本预算和成本控制等。通过精细化管理，实现成本最优化。 2.提高员工意识：企业应该提高员工对成本的意识，培养节约用水、用电、用材料等的意识和习惯，每个员工都应该成为成本管理的参与者。 3.创新降成本：企业应该注重技术创新和管理创新，通过引进新技术、提高生产效率、优化流程等方式来降低成本。 4.推动资源共享：企业可以通过与供应商和合作伙伴之间的资源共享，降低采购成本和物流成本，提高资源的利用率。 五、总结 通过本次调研，我们得出了成本管理存在不足、降成本措施不足以及创新降成本的建议。我们相信，只有通过科学的成本管
成本调研报告通用5篇 成本分析报告篇一 某某分部201某年某某月责任成本管理分析报告 工程概况 简要说明项目的工期、主要施工任务、主要工程数量、工期。 一、本月经营成果分析 详细说明本期完成工程任务情况、局指计量拨款情况、成本支出情况、债权债务情况及目前的赢亏情况。 二、对劳务队、架子队计量拨款分析 详细说明对外部劳务队、内部架子队的验工计量及拨款情况，着重分析有无超计价、超拨款现象。并查找有无合同外计量、超合同单价计量等现象，并说明原因。 三、材料节超分析 1、对各种主要材料的应耗量、实耗量进行节超分析，每一种材料要有节超数据，并详细分析说明每种材料的节超原因。 2、对各劳务队及架子队材料消耗进行分析，并说明对其材料节超奖罚兑现情况。 四、机械费用分析 1、分别对自有机械和租赁机械进行分析，对自有机械分析油料消耗、配件消耗、维修费用、工费支出等。对租赁机械分析租赁机械的使用效率、油料费用及租金的合理性。 2、对拌合站混凝土生产及水泥、地材、填加剂消耗量进行分析。 五、工程数量的节超分析 对比本期内已完设计工程量与对下验工计量工程量，分析各分项工程的工程量节超情况，找出存在的差异，分析节超原因。 六、施工方案优化执行情况分析 列举本期内优化的各种方案，分析各项经济指标的完成情况，并总结优化
经验，提出下期将要优化的内容。 七、工程单价节超分析 1、根据以完工程量所发生的成本，对比分析是否超过责任预算单价，并查找节超原因。 2、查找有无超合同单价计量的劳务单价，并分析原因。 八、责任预算执行情况分析 根据项目实际的成本支出情况，分析项目责任预算执行过程中存在的偏差，并查找原因，如果是责任预算不合理，要及时调整责任预算。 九、项目间接费分析 按照项目的间接费开支计划，逐项对比间接费的各项实际支出，对存在偏差的子项要查找原因。对不合理的子项要及时调整。 十、资金流向分析 分析局指拨付给项目资金的主要流向，查找资金使用不合理的支出，并制定下一步资金的使用计划，达到高效、合理使用资金的目的。 十一、本期存在的主要问题及整改措施 详细说明项目在本期施工管理过程中存在的各种问题，并制定可行的整改措施，在今后的施工中及时整改。 十二、上期存在的问题本期整改落实情况 逐项说明上期存在问题的整改落实情况。附件： 1、成本分析附表1—8 2、项目本期召开成本分析会的会议记录 成本分析报告篇二 目前，医院生存与发展的环境正面临着前所未有的巨大变化，医院由财政全额拔款过渡为差额拔款，并逐步走向市场。同时，随着市场经济的发展，患者就医范围有了更大的选择空间。医院要在市场竞争中处于有利地位，不仅要提高医疗质量，而且要降低医疗价格。因此，不断降低医院运行成本是提高医院竞争力的关键，运行成本的高低取决于医院成本核算。 一、医院成本核算的概念
成本调研报告调研目的 成本调研是一种系统性的研究方法，旨在了解企业的生产成本和经营费用的构成以及影响成本的因素。成本调研的目的是为企业提供决策依据和管理建议，以优化成本结构，提高企业的经济效益。以下将详细阐述成本调研报告的目的。 首先，成本调研的目的是为了帮助企业理解和掌握成本的构成。通过对企业各项生产成本和经营费用的细致调查和分析，可以准确计算各个部门的成本指标，并了解每个环节的贡献度和成本的构成成分，从而为企业提供正确的财务数据和指导意见。 其次，成本调研的目的是为了识别成本的风险和问题。通过对成本调研结果的分析，可以及时发现存在的成本风险和问题，并提出相应的对策和措施。例如，如果发现某个环节的成本过高，可以考虑通过技术改进或流程优化来降低成本；如果发现某个部门的成本控制不力，可以加强管理和培训，提高成本控制能力。 第三，成本调研的目的是为了制定合理的成本预算。成本调研可以帮助企业了解各项成本的实际情况和变化趋势，根据这些数据制定合理的成本预算。通过预算管理，企业可以控制成本的增长，提高资源利用效率，从而为企业的发展提供稳定的财务支持。 第四，成本调研的目的是为了提高企业的竞争力。成本是企业竞争力的重要因素之一，成本调研可以帮助企业发现成本优势和劣势，找到降低成本的潜力和机会，提高企业的竞争力。通
过成本调研，企业可以了解同行业的成本水平，并与之进行比较和分析，从而制定适合企业自身情况的成本优化策略。 最后，成本调研的目的是为了提高企业的经济效益。通过成本调研的结果，企业可以准确评估各个部门和环节的贡献度和效益，优化资源配置，提高经济效益。成本调研可以帮助企业降低成本，增加利润，为企业提供更多的发展机会和资金支持。 综上所述，成本调研的目的主要包括理解成本构成、识别成本风险和问题、制定合理的成本预算、提高企业竞争力以及提高经济效益。通过成本调研，企业可以更好地管理成本，实现经济效益最大化，推动企业的可持续发展。
石油钻井队加强成本控制调研报告石油钻井队加强成本控制调研报告 一、调研目的与背景 为了有效应对当前石油市场的不确定性和风险，我们对本单位的成本控制情况进行了调研，旨在找出存在的问题，优化管理，提高经济效益。 二、调研对象和范围 本次调研对象为本单位的钻井队成员及相关管理人员。调研范围主要集中在成本控制及管理方面。 三、调研方法 本次调研主要采用问卷调查、访谈法和档案材料分析法相结合的方法。 四、主要调研结果 1. 钻井作业过程中存在的成本费用主要包括零部件、人力、场地租赁、机械使用费用等。其中，人力成本占据了整个采油过程最大的开支。 2. 钻井队成员对成本控制还存在一些认识误区，例如，将缺少零部件和遭受机械故障视为无法控制的成本，在实际生产中，却常常忽略了人力成本的控制。
3. 钻井队管理人员对成本的掌控还待加强。由于成本管 理工作繁琐，往往没有得到及时的监督和评价。 4. 成本管理方式相对单一，尤其是在资源利用率方面还 有待提高。由于某些设备的设备利用率不高，导致成本大幅上涨。 五、建议和措施 1. 建立完善的成本控制管理制度，明确职责和分工，达 成成本管理工作能够有效开展的盈亏平衡目标。 2. 加强人员培训和管理，提高人员对成本控制的重视， 培养他们从成本角度进行思考。 3. 加强对设备设施的维护保养，降低设备的故障率，提 高资源利用率。同时加强对设备设施的更新维护计划，做好相关资料的归档管理。 4. 通过与供应商的合作和协商，找出技术支持与产品开 发新领域的机会，同时制定较为有效的采购计划和采购管理制度，降低成本开支。 六、结论 本次石油钻井队加强成本控制调研发现，单位的成本管理仍有不少不足之处，需要加强成本控制，提高效益。为此，本单位将在组织层面、人员培训和设备设施维护等方面进行改进，确保成本控制能够达到更加高效的工作目标。
成本审核调研报告 成本审核调研报告 一、背景 成本审核是指对企业生产经营成本的检查、评价和监控，旨在发现成本问题、优化成本结构，提升企业的经营效益和竞争力。 二、调研目的 本次调研的目的是了解企业在成本审核方面的现状和挑战，为企业今后的成本管理提供参考和指导。 三、调研方法 1. 网络调研：通过互联网搜索、企业官网和相关论文，了解成本审核的现有理论和方法。 2. 实地调研：选择几家中小型企业进行深入访谈和观察，了解其成本审核实践和问题。 四、调研结果 1. 理论方法：成本审核的理论方法主要包括标准成本法、变动成本法、直接成本法等。调研结果显示，大多数企业在成本审核方面仍然采用传统的标准成本法进行审核，对于变动成本法的应用并不广泛。 2. 实践案例：通过实地调研，我们了解到企业在成本审核实践中存在几个共同的问题： a. 数据收集不准确：由于企业内部信息系统的不完善或者管 理层的不重视，导致成本数据收集的不准确和及时。 b. 成本分配不合理：一些企业没有建立合理的成本分配机制，
导致成本在各个环节之间不能准确分摊，影响了成本的准确核算。 c. 成本分析不深入：一些企业在成本审核中仅仅停留在成本 总额的层面，对于企业内部成本构成和变动因素缺乏深入的分析。 d. 缺乏信息共享：在调研过程中，我们发现企业内部信息共 享的机制并不健全，导致成本审核的结果无法及时传递和反馈。 五、建议 基于以上调研结果，我们为企业在成本审核方面提出以下建议：1. 完善信息系统：企业应加强信息系统的建设，实现成本数据的准确、及时收集和汇总。 2. 建立成本分配机制：企业应建立合理的成本分配机制，确保成本能准确分摊到各个环节。 3. 深入成本分析：企业应加强对成本的深入分析，探索成本构成的内在规律，为成本控制和优化提供依据。 4. 加强信息共享：企业应建立信息共享的机制，确保成本审核的结果能够及时传递和反馈给相关部门。 六、结论 通过本次调研，我们了解到目前企业在成本审核方面存在诸多问题，但也发现了解决问题的方向。我们相信，只有通过加强成本审核的理论研究和实践探索，企业才能够在成本管理和竞争优势方面取得更好的效果。
制造企业成本管理调研报告 背景 在当今的市场竞争中，制造企业需要降低生产成本提高竞争力，因此成本管理成为了制造企业管理的重要部分。为了更好地了解制造企业成本管理的现状和存在的问题，我们进行了一次调研。 调研方法 我们通过以下几种方式进行了调研： 1. 问卷调查：我们在10家制造企业中进行了问卷调查，调查了它们的成本管理方法和措施。 2. 个案研究：我们选取了5家具体的制造企业，进行深入研究，了解它们的成本管理实践。 3. 专家访谈：我们邀请了几位有关制造企业成本管理方面的专家进行了访谈，从他们的角度了解成本管理的重点和挑战。 调研结果 成本管理方法 根据我们的调研，制造企业主要采用以下几种成本管理方法： 1. 标准成本法：将成本按照预先设定的标准进行测算和核算，以此为基准进行成本控制和分析。
2. 差异管理法：对实际成本和标准成本之间的差异进行分析，以发现和解决成本超支和浪费的问题。 3. 环节成本法：将生产过程分为不同的环节，分别进行成本核算和管理，以便更好地识别和解决成本问题。 成本管理措施 根据调研结果，制造企业在成本管理方面采取了以下措施： 1. 提高生产效率：通过采用先进的生产技术和设备，以及优化流程和排程，降低生产成本。 2. 控制物料采购成本：与供应商建立长期战略伙伴关系，通过集中采购和谈判降低物料采购成本。 3. 精细管理库存：通过精确的需求预测和库存控制，避免过多的库存，减少资金占用成本和仓储成本。 4. 实行精益生产：通过减少浪费和提高价值流，降低制造过程中的成本。 5. 强化成本控制意识：通过培训和激励措施，提高员工对成本的关注和参与程度，实现成本节约的目标。 存在的问题 调研也发现了一些存在的问题：
成本管理调查报告 成本管理调查报告 一、调查背景 近年来，企业竞争日益激烈，成本管理对企业的发展至关重要。为了深入了解企业在成本管理方面的情况，本次调查旨在探讨企业在成本管理中的挑战和机遇，并提出相应的建议。 二、调查方法 本次调查采用了问卷调查和面访相结合的方式。问卷调查主要针对企业的财务部门和经理层，涵盖了成本核算、成本控制、成本分析等方面的问题。面访则针对了一些典型企业，通过深入交流和观察，获取更具体的数据和信息。 三、调查结果 1.成本核算 调查结果显示，大部分企业在成本核算方面存在一定的问题。有些企业仍然采用传统的人工核算方式，导致成本数据的准确性和及时性受到影响。同时，部分企业在成本分类和成本分配上存在模糊和混乱的情况，影响了成本管理的有效性。 2.成本控制 成本控制是企业成本管理的核心环节。调查发现，许多企业在成本控制方面存在一些普遍问题。首先，部分企业对成本控制的重要性认识不足，缺乏有效的成本控制策略和手段。其次，一些企业在采购、生产和销售等环节中存在成本控制不力的情况，导致成本的不断上升。 3.成本分析
成本分析是企业决策的重要依据，但调查结果显示，许多企业在成本分析方面 还存在较大的改进空间。有些企业对成本分析的方法和工具不熟悉，导致无法 准确评估不同成本项目的贡献度和影响因素。同时，一些企业在成本分析的结 果应用上存在欠缺，无法有效指导企业的经营决策。 四、问题分析 1.技术问题 部分企业在成本管理中存在技术问题。传统的成本核算方式已经无法满足企业 快速发展的需求，需要引入先进的成本管理软件和系统。同时，一些企业缺乏 成本管理的专业人才，导致成本管理水平低下。 2.管理问题 成本管理需要全员参与，但调查发现，一些企业在管理层对成本管理的重视程 度不够，缺乏有效的成本管理机制和激励措施。此外，一些企业在成本控制和 成本分析方面的管理方法不够科学和系统，导致成本管理效果不佳。 五、建议 1.技术改进 企业应引入先进的成本管理软件和系统，提高成本核算的准确性和效率。同时，加强对员工的培训，提高成本管理的专业水平。 2.管理优化 企业应加强对成本管理的重视，建立健全的成本管理机制和激励措施。管理层 应树立成本意识，将成本管理纳入日常经营管理的重要内容。 3.流程优化 企业应优化采购、生产和销售等流程，加强成本控制。通过合理的供应商选择、
成本调查报告参考 关于成本调查报告参考范文 篇一：成本管理研究调查报告 格力电器公司成本管理研究调查报告] 10财务A2殷晨婕104844745 一、选题背景 原本以低价优势与国外家电企业争取市场份额的国内家电企业，在日益加剧的全球化浪潮的推动下，该优势日渐削弱，这使得国内企业的盈利水平受到了一定的限制，迫使这些企业开始加快其国际化的脚步。包括美的、格力、海尔等国内家电大企业近期在海外动作频频，纷纷建厂或收购当地本土品牌，加大国际化步伐，提升海外市场份额。 2011年上半年,格力公司主营业务毛利率为15.88%,较去年同期下降1.01个百分点。原材料成本压力与季节性产品结构问题是导致公司毛利率下滑主要原因。已经处于低利润境地的中国家电制造业，在面对国家补贴减少，内需、外需低迷的情况下，如何控制成本，减少费用，提升盈利水平是至关重要的。 二、格力电器成本核算现状 （一）成本核算的步骤 格力电器目前的成本核算体系是以内部计划价格为基础。各单位成本结转采用逐步结转分步法。以采购物料为例，首先，由工艺部提供物料编码，财务部根据采购价格以一定计算公式算出物料的计划价，按产品的生产步骤，根据工艺部提供的成产定额，先计算半成品成本，再随实物流转依次逐步结转，最终计算出产成品成本。 （二）成本核算的问题 通过调查可以发现，格力公司在努力实现专业化的经营和多样化的产品过程中，随着生产规模的不断扩大，对外投融资项目的不断增加以及国际化经营步伐的加快，也同时产生了许多成本核算的问题。 1、成本核算的依据。公司以制定难度大，准确性低的计划成本作为成本核算的依据，这样的定价标准会导致不能准确反映产品的实际盈利水平，给产品成本分析带来误差。
成本自查报告（共7篇） 第1篇：成本管理自查报告 开滦宾馆全面成本管理自查报告 根据多经事业部《开滦多经事业部2021年加强全面成本管理工作财务系统落实方案》，开滦宾馆按照各阶段要求，认真组织开展了全面成本管理工作，并取提了较好的效果。现将自查情况汇报如下： 一、强化成本管理职责 为加强宾馆全面成本管理工作，有效推进成本管理活动的开展，宾馆成立了成本活动领导小组，同时按部门制定出成本管理岗位工作职责，并在现有的基础上进一步完善了各项成本管理制度。 （一）成本管理岗位设置及成本管理人员 为了明确成本管理人员在成本管理中的责任，落实成本管理工作，成立了成本活动领导小组： 组长：樊海峰 成员：王俊候春生刘硕友徐文凤白立萍王清 冯立新杨和顺郭晓萍董建荣李彦刚段曲珍曹敬艳 同时宾馆各部门设置兼职成本管理员 客房部：白银环张慧霞王顺荣动力部：庞雪琴销售部：田丽前厅部：李蕊安保部：李俊田 中煤宾馆：熊雁川 （二）成本管理岗位职责 成本费用管理是宾馆企业财务管理中的重要环节，是形成宾 1 馆利润的基础，根据宾馆各部门业务性质和费用分类，做到重点部门重点控制，主要对客房部、动力部实施成本费用实时控制，其他部门实行费用控制，严格执行预算管理，部门职责如下： 1、开滦宾馆经理对成本费用总量及成本费用水平负总责，重点是掌握管理中的重点项目。 2、财务部负责物料及低值易耗品消耗、办公费，重点控制物料消耗、低值易
耗品消耗等；同时在宾馆经理领导下，通过确定费用指标，编制费用预算，制定物料消耗定额及费用支付标准等形式，对宾馆各项费用进行综合控制，不断监督、调查各部门执行成本计划情况，并就出现的问题及时上报。 3、客房部对本部门营业成本、营业费用等全面负责，重点控制一次性物料消耗、洗涤费、水电费等，并将这些费用再分配到楼层班组及岗位各人，真正做到人人都有费用控制的责任。 4、工程部负责修理费、水电费、办公费、采购成本等，重点控制采购成本、修理费、水电费。 5、其他部门包括销售部、前厅部、安保部、办公室等应重点控制办公费用。 （三）开滦宾馆成本管理制度 为了全面贯彻执行降低宾馆各项支出，加强成本费用的管理及控制，结合我单位开业以来的运行情况，针对各部门的经营特点，特制定并完善了开滦宾馆成本管理制度以及重点部门成本管理制度。附件：开滦宾馆各部门管理制度 二、创建成本管理报告 根据宾馆业的经营特点，结合开滦宾馆运营后实际情况，开 2 滦宾馆制定并完善了全面成本管理报表体系。为了让各部门随时掌握重点成本项目的消耗情况，我们利用每日晨会对水、电及客房一次性用品消耗等情况由有关部门进行日通报，对各部门办公用品支出进行月通报，从而分析消耗量变动原因，提出管理建议，保证成本分析的质量和时效。开滦宾馆成本管理报表设置如下： 1、单间成本报表（年报），此表主要是让领导者掌握房间成本变动状况，为下一年客房售价和利润预测做出相关的经营决策。 2、人工成本表（月报），此表让报表使用者掌握每月人工费用，对合理配置部门岗位，培训多面手与万能工，从而优化人力资本、降低人力成本，让员工创造价值的能力增长速度大于人力成本的增长速度做出更好的用人措施。 3、费用明细表（月报），主要是让报表使用者掌握本月各种费用明细、各种支出占用比例及同期比较情况，以便更好做出成本费用分析，制定有关的生产经营决策。 4、部门办公用品支领明细表（月报），主要做为二线部门考核的依据。 5、客房用品发放明细表（日报），对客房用品及一次性用品进行每日监督，
成本管理报告 成本管理报告 在当下社会，报告与我们愈发关系密切，其在写作上具有一定的窍门。你知道怎样写报告才能写的好吗？以下是小编精心整理的成本管理报告，希望对大家有所帮助。 成本管理报告1 “成本效益年”活动总结1、活动情况 2、措施 3、经验 4、结果：节约数字3月份以来，向阳管理站按照公司有关“成本效益年”活动的具体安排，全体职工进行了认真学习和贯彻落实，提高了对开展“成本效益年”活动的认识，加大了管理力度，强化了成本的控制和执行。在公司“成本效益年”活动领导小组的指导下，结合向阳管理站实际，扎扎实实地推进“成本效益年”活动。在“成本效益年”活动中，我们做了以下工作。 一、搞好思想教育，广泛宣传动员，增强职工参加“成本效益年”活动的自觉性。 “成本效益年”活动伊始，我们首先成立了领导小组，党政一把手负总责，制定了活动的实施方案和工作计划。其次，加强思想教育，召开职工大会，讲清公司和向阳管理站的形势和任务，把公司的改革形势、市场形势和20xx年奋斗目标向职工讲清楚，把向阳管理站的主要经济技术指标向职工讲清楚。从而充分调动职工的积极性，发挥职工的主动性和创造性，增强职工的责任感、危机感和使命感。 二、开展成本调查，摸清成本底数，确定成本目标。 根据公司下发的成本调查表，对影响成本变动的各要素进行了详细的调查，对固定支出和可控支出进行分解，尤其是每条养护路线、财务预算、物资、能源、资产、劳务用工等方面的成本构成和消耗情况。搜集有关基础数据、报表、资料，有针对性地解剖分析、对比分析、逐项分析。剔除水分，把成本做实、做细，彻底摸清各项指标的底数，找出控制成本的主要因素，影响成本效益的主要差距，明确降本增效的方向，制定合理的、具体的、可操作的保障措施。