新店开业手册
第一章时间安排
一、签合同到开业共需70天
1、前期准备15天
2、装修筹建50天
（1）开业支持主任第20—70天，工作50天
（2）教练第25—70天，工作45天
（3）培训主任第55—80天，工作25天
第二章人员安排及具体工作
一、开业支持主任
二、教练
三、培训主任
1、工程监理（兼职）
第三章筹业程序及工作安排
时间总部人员工作安排加盟商人员工作安排
第1—5天营建工程部平面功能布局
第6—15天营建工程部装修图预算、工期安排加盟商专业人士同左
第16—65天营建工程部装修加盟商装修
第15-80天开业相关手续及协助开业支持主任的工作
第25—70天技能训练中心招聘培训技师
第20—70天营建部开业支持主任
1、提供设施设备的标准数据和参考资料；
2、提供足浴所需物资清单和参考数据；
3、采购开业所需设施设备和各类物资；
4、办理新开门店的相关手续；
5、提供新开加盟店筹建程序，并监督指导和推动筹建工作；
6、筹建完成后对申报开业的加盟店进行开业资格审查，并提出意见；
7、提供开业宣传资料文本并提供开业宣传方案；
8、提供开业程序和仪式标准，组织并协调好开业；
9、对新开加盟店进行业务指导；
10、指导、监督加盟业主理解北海道文化和意图。加盟商总部培训（第46天返回）
第25—70天主教练培训现场技师店长协助培训
第55—70天培训主任培训后勤、服务人员、管理人员加盟商协助培训
第50—57天加盟商总部培训（第58天返回）
第70—80天培训主任开业后续支持后勤主管、收银主管、记钟员正常经营开业加盟商
第65—70天培训主任、开业支持主任、教练试营业
第70天正式开业
说明：（装修期50天计）
1、合同签订之日，总部交付加盟商手册；
2、10日内总部提供装饰设计蓝图及预算人事编制，采购清单；
3、15日内加盟店装饰工程启动，同时加盟商办理各项施工手续；
4、装修第5 日起加盟装修店专人负责招聘技师，管理人员，后勤人员工作，并按采购清单定购物品
5、招聘工作严格按照总部具体要求进行；
6、装修期总部派专人现场督导工程进度质量及招聘工作进展情况；
7、装修第55天，总部派培训教师对员工进行10天理论、实践全面培训；
8、加盟店妥善安排培训老师食宿；
9、提供符合要求的培训场地；
10、总部对加盟店招聘的经理进行20天的全面培训；
11、第30 天加盟店办理开业营业相关手续；
12、安排员工体检，第55天总部配送技师到位，并提供供货资源系统；
13、加盟店采购相关物品；
14、技师到位运转正常；
15、员工进入场地全面清扫卫生，并进行现场模拟演练；
16、65天内部完善营业前的筹备，并进行各岗位协作练习；
17、清理环境卫生、沙发，桌椅、床摆放到位；
18、员工定岗、分卫生区域、库管到岗、收发工作准备就绪，固定资产登记造册；
19、各类洗浴用品及水壶、茶叶、茶叶盒等小件物品到位；
20、收银员到岗，收银工作准备就绪，并检查音响、灯光是否正常；
21、联系各供货商并送货到位；
22、制定服务单、优惠卡、记钟卡等；
23、员工工号牌……由总部有偿提供；
24、摆放花卉，购买消防器材；
25、员工着装现场模拟练习；
26、技师上岗，负责人测试改进；
27、联系开业庆典事宜（彩虹门、气球、横幅等）
28、书写开业请柬、邀请各主管职能部门、左右房屋业主;
29、开业前一天招开开业动员大会；
30、开业当日光临的顾客一律八八折，并赠送优惠卡；
31、开业一周内，每天选适当时间开会（30分钟）收集信息，找出问题，及时完善、改进；
32、开业一月内，每日传真报表到总部；
33、总部督导经理住店协助工作10天，
34、采购物品，严格按照总部要求采购、确保质量；
35、开业前各种证件齐全，税务发票必须到位；
36、开业后每日收集顾客反馈意见及时调整，统计客人流量、分析散客及回头客比例，将开业30日内每日工作考评表及营业日报表传真至总部。
第四章加盟店办理营业证照程序
第五章相关专业知识
一、功能布局：
后勤区=总面积÷7
（后勤区包括：库房、通道、熬药房、候钟房、厨房、员工卫生间、倒班宿舍）
二、其他
床位数=总面积×0.8
保健床位=床位数*0.2
三、房间数（40床位为参考）
2人间：4个4人间：2个
3人间：5个5人间：1个
保健房：8个
四、定岗位及人员编制
1、技师数=床位数×0.8
2、保健技师=保健床位
3、足浴技师=总技师数—保健技师
4、工程数据
1)下水道管径110mm为宜(如营业面积大于1000平米，则管径为150mm为宜)
2)进户额定用电以100千瓦/1000平米为宜，每增加100平方，增加10千瓦
3)天然气以60立方/1000平米为宜
4)插座、插头、开关、闭路位置考虑
5)足道床（2人间）面积：（长×宽）300cm×260cm
足道床（3人间）面积：（长×宽）355cm×385cm
足道床（4人间）面积：（长×宽）463cm×322cm
6)保健床面积：（长×宽）340cm× 260cm
5、员工配比
（1）以营业面积500——1000㎡为参考
技师：女30名，男3名修脚师：1名
服务员：5名PA：3名
收银员：2名出纳、会计：各1名
库管：1名厨房：2名
经理：1名主管：2名
（2）以营业面积1000——1500㎡为参考
技师：女40名，男5名修脚师：1个
服务员：6名PA：4名
收银员：2名出纳、会计：各1名
库管：1名厨房：3名
经理：1名主管：2名
五、筹建参考办法
1、招聘程序及办法
北海道足浴加盟店管理人员及技师
招聘的程序和方法
招聘是进行人才调剂的有效手段，也是解决加盟店急缺人才的新途径。
一、编制招聘计划
根据加盟店经营管理活动，对某种专业人员的需求情况做出计划，报总部技术中心审批。此招聘计划中除了提出招聘人数外，还应注明对招聘人员的专业要求、文化程度、年龄、工作年限以及招聘范围等。
二、制定具体工作计划
招聘计划经批准后，就须进行招聘的具体工作。为保证招聘工作顺利进行，总部派驻加盟店的管理人员应事先拟定出工作计划，内容包括：组织招聘工作小组并确定人选；制定招聘章程、考核方案；估算招聘工作费用并确定资金来源；规定工作进度等。
三、培训招聘小组成员
在招聘工作开始之前，应组织招聘小组成员学习招聘的有关事项。如研究招聘条件
及弹性幅度；掌握对新聘专业人员的考核项目和考核标准；明确在招聘工作中应遵守的纪律，以提高招聘工作人员的工作质量。
四、确定招聘方式
1、张贴店头海报广告
2、登报广告
3、亲朋好友介绍
4、人才中心介绍
5、借用企业下岗人员
6、其他
五、应聘者的来信、来访和报名登记
六、考试筛选
七、重点面谈和测验
八、招聘小组集体讨论，确定招聘名单
具体招聘作业流程图：
六、销售和开业宣传
1、形式
（1）销售拜访
以营业地点所在区域为主要线路，以周边写字楼，商务公司，高档住宅小区，党政军，机关各部门客源为主，采用陌生拜访的形式展开销售工作。
计划准备——具体分类,列出拜访名单及日期安排，一般在开业前15天进行；
初次拜访——发放资料，派发名片，说明拜访目的，介绍服务项目、价格、特色优势；再次拜访——针对潜在可能较大的目标客户，发放赠券，代金券，建立客户档案，如名称、地址、联系人、电话等，争取开业前预订；对重要客户发放邀请函及VIP卡、小礼品。
注意事项——拜访时着正装，大方整洁，使用普通话。先递名片，然后要求与对方负责人见面，声明只占用对方一分钟时间。如负责人不在，负责外勤工作的办公室主任或秘书也可，千万不要象推销员般畏缩，一般不须电话预约。
（2）传媒广告
开业前第7天在当地中年客户群体喜爱的报纸上刊登开业广告一次。
内容：开业日期，优惠政策，特色优势等。
正式开业当日再刊登一次，内容略做调整。
（3）开业当日
发放宣传资料：在营业地点所在区域街头派发；
门头造势：联系礼仪公司，租用两个充气立柱，租期3天。
内容：顶级豪华专业健康******强势开业一流硬件一流服务打造**地区足道艺术优质品牌
（4）信息递送
开业前第7天以短信息的形式发送开业信息及优惠政策，特色优势等；
针对群体：现有客户资源及朋友。
内容：**店将于*月*日开业，届时三折起优惠感受东瀛风情体验顶级服务恭请莅临垂询电话：********
正式开业当日再发送一次，内容可略做调整。
（5）横幅宣传
开业前一月醒目的悬挂于外墙广告位上：“***即将强势开业”
（6）利用资源
在老店派发新店的开业宣传资料；
在接待和服务时向老客户宣传介绍新店；
向在老店消费的老客户发放新店的VIP卡或代金券；
（7）邮寄
针对无法完成销售拜访但有消费趋向的客户邮寄相关资料，根据该单位的潜在消费能力附送赠券。
2、政策
（1）开业阶段
试业3—7天，目的是给员工工作磨合。
A、要求：不断发现问题，找出解决办法，及时作出改进，坚持每天总结。
B、收费：邀请亲朋、关系单位等，该部分人员免费；
可接待持赠券客人；
外来客人按服务项目6.5折优惠收费；
仅限服务项目，其它消费按挂牌价执行；
C、技师提成：可按标准的八成计发；
正式开业酬宾
试业结束后第一天开始一个月，第一日三折，第二日四折…以此类推至八折截止。
（2）VIP卡发放政策
当日消费满××元以上；
本周消费累计满××元以上；
本月消费累计满××元以上；
（3）套票销售
根据不同的行业惯例制定套票销售政策，若挂牌价为68元，则套票为10张550元，20张1000元。
（注：开业后根据营业情况适时推出。）
3、相关物品准备
宣传册或宣传单张3000份
销售人员名片每人3盒
代金券（面值28元）1000张
VIP卡（凭卡8.8折）300-500张
赠券（凭券免费足浴一次）1000张
小礼品若干
4、人员准备
2位销售人员，形象较好，沟通能力强，最好是一男一女。
七、单店促销与营销方式
1、树立浴所的知名度、提高信誉。
言行宣传、电视媒介上，要有一定的影响。要想做到人无我有、人有我优、人优我变的程度需不断。会所应定期地举办一些节目；组织一些活动；赞助一些事业，来扩大自己的知名度。要组织得力，安排恰当，一定能收到效益。
２、员工的整体形象与素质。
经过一段时间，工作可能懒散、纪律会松懈，员工的整体纪律与心理素质上要加强培训，应培养员工的集体荣誉感和自豪感，使员工的精神面貌焕然一新，走出店门后能自豪地说：“我是北海道人”。
３、提高优质的服务质量。
提高服务员的工作积极性，是优质服务的首要前提。可采用意见卡，能使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦。
４、创造良好环境。
从整体到每一个角落，都要使客人觉得赏心悦目，在浴足的同时能够感觉到温馨的气氛，使客人觉得物有所值。例如，花卉品种定期更换、维修及时。
５、浴足特价。
可根据季节、每日淡旺时间段、每周淡旺周期，推出淡季、淡日、淡时的特价浴资或赠送代金券，以此吸引或刺激顾客的消费。先让浴客走进浴所，再通过会所内部促销实现消费引导。
６、赠品。
应有特色的小工艺赠品，让顾客觉得到会所，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们会所的档次。在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。
７、建立和收集《客源人事档案》。
如市委×××领导×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆，×××领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与浴客的联系，使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次消费，每天就有5000÷360=13.8次，入门概率就五分之一，那么每天也有2-3个客源。
８、浴后服务：客人除得赠品、优惠券外，为客人免费洗车（凭浴资券或其它手续）事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增
加客人对会所的印象，从而更好的为会所创造效益。
八、开业庆典活动参考预案
1、活动原则：创新、喜庆、经济、热烈
2、活动整体议程：
（1）成立筹备小组
（2）发放邀请涵
（3）现场组织及典礼仪式议程
（4）安排嘉宾接待人员
（5）现场安全保卫人员
（6）活动现场布置
（7）仪式正式进行
（8）现场服务措施
（9）仪式全部结束
（10）撤场、清理
3、活动前期筹备及工作安排
（1）成立活动筹备小组，确认小组每个人的工作分工及责任，并且
颁发通讯录、，以便及时沟通。
（2）制订并发放现场人员工作证，以确保工作人员的顺利出入。
（3）确定参加活动人员的名单以便做好相应的重点保安工作。
（4）确认现场需用的具体文字及文字的书写体。
（5）准备专业摄像、摄影设备，由专业人士负责录制、照相，工作
小组提供摄影、摄像提纲及后期制作内容。
（6）拟订活动议程，讲稿、程序安排。
（7）准备日程安排表格，确认活动内容无误。
（8）专人安排接送嘉宾的车辆并放置停车区域。
（9）安排电工准备电源，防止电源及备用电源。
（10）准备音响及备用音响，并安装调试。
（11）鲜花安排专业园艺师在夜间插花，以确保新鲜。
（12）明确责任现场的区域划分，工作人员的定岗定位并发放对讲机。
（13）专人负责礼仪小姐及表演人员的落实。
（14）安排专人负责现场的区域安全，安排专人负责现场重点区域的
人员安全。
（15）专人监督宣传条幅印刷及文字、图案校对。
（16）专人监督气球升放及现场布置。
（17）专人负责活动现场的督导疏通工作。
（18）专人负责礼品的制作。
（19）现场彩排演练。
4、活动现场布置
（1）主门前：根据公司具体环境，故不搭设主席台，以主门前为基
地，铺设全新地毯，作为嘉宾讲话及公司领导剪裁之用；前门玻璃主墙上铺盖红绸，作为开业揭竿仪式之用。
（2）拱门：以彩色气球交叉扎结而成的双层拱门，拱门上悬挂开业
横幅。
（3）双龙巨幅：在玻璃楼体前悬挂两条楼体巨幅。
（4）音响用品：作为开业仪式致辞之用（话筒、音箱、卡座、调音
台、功放）
（5）欧式司仪台：摆放在前门中间位置，仪式主持、致词之用。
（6）签到处：在大厅内设立签到处，由专业的礼仪小姐在此为来宾
做签到服务。
（7）爆喜球：在前门上方悬挂2个爆喜球，作为剪彩烘托气氛之用。
（8）竖幅：在侧楼主体墙外挂满条幅。
（9）花篮：主、侧楼底空位处摆放鲜花篮。
5、仪式主要内容：开业揭竿、剪彩仪式；来宾现场观摩；答谢酒会
6、仪式议程与安排
（1）仪式前一天布置典礼现场（具体安排见五）
（2）仪式前一天全体工程人员进行典礼设施的准备与检测。
（3）仪式当日：
*7：30AM
仪式现场所需设备全部到位。（现场布置、典礼所需及现场其他保障）
* 8：10AM
做最后的现场工作检查。调试音响、礼仪小姐、摄影师及现场所有
工作人员到位，工程部电工确保电源稳定。
* 8：20AM
音响调试完毕。
* 8：40AM
现场音乐响起，聚揽人气。
* 8：50AM
礼仪小姐及现场接待、工作人员到岗，准备迎接领导和嘉宾的到来，
并由礼仪小姐为来宾佩带胸花进行签到服务，后由接待人员引领至大厅入座。
* 9：18AM
公司领导、主持人及来宾齐聚典礼现场。领导、来宾致词后，礼仪小姐将揭竿、剪裁用品备妥，主持人宣布开业，公司领导揭竿同时爆喜球爆开；而后由嘉宾、领导剪彩瞬间礼炮齐响。* 9：50AM
由礼仪小姐引领来宾进行现场观摩，全程细致讲解，公司领导随行。
同时在前门外现场工作人员进行简单的现场清理（撤离话筒等）并继续播放音乐，吸引周边人群。
* 10：10AM
安排来宾浴足
* 11：30 AM
答谢酒会开始，由公司领导致答谢词。致词后由礼仪小姐和公司员工赠送精美礼品。
* 11：00AM
户外音乐停止，现场工作人员及庆典工作人员进行现场清理（横
幅、拱门、花篮保留），工程部协助音响撤离。保安人员保障嘉宾离场疏散。礼仪小姐撤回大厅等候，恭送嘉宾离场。
* 11：40AM
礼仪小姐、现场工作人员经总监检查现场后无异常状况，全体撤离，
并交还现场工作证及对讲机，各归各岗，恢复正常工作。
第六章应急措施
一、紧急突发事件的处理
1、水灾
A、事前预防
1）了解气象局气象预报；
2）了解附近排水管道设施；
3）各门店排水道，平时维护畅通；
4）建筑物天花板，门窗检查漏水整修；
5）有淹水记录之店，整修排水管道并检查紧急照明设施；
6）建立紧急联络名单；
7）易受水淹破坏的商品、资料、设备等先移往高处；
B、状况处理
1）根据水灾状况安排出勤人员，保证营业场所安全；
2）保证营业场所的安全及商品、物品完好无损；
3）每2小时向上级报告受损情况；
4）迅速重建，保证及时营业；
2、消防
A、事前预防
1）设立紧急出入口及安全门，并随时保持标志醒目、道路畅通；
2）设置足够的灭火器材，按规定摆放于明显处，并定期检查；
3）清理垃圾时，应确定其中无火种等易燃物；
4）全体人员应知道总电源开关、灭火器的位置及熟悉、熟练其使用方法；
5）易燃、易爆危险品如：酒精、汽油、柴油、液化气瓶等不可放置于炉具及电源插座附近，更不可靠近火源；
6）油锅起火时先关闭炉火，然后用锅盖紧闭，使之缺氧熄灭，锅盖不密时，就近用酵粉或
餐饮新店开业前期筹备 餐厅开业前期的工作计划纲领 一、确定餐厅各区域主要功能及布局 根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 二、设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 三、制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1、本餐厅的建筑特点 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 2、行业标准和市场定位 3、本餐厅的设计标准及目标市场定位 餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。 4、行业发展趋势 餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。 5、其它情况 在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。 史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 四、协助采购 这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大，餐厅总经理应密切关注并适
新 店 筹 备 流 程 店铺素材提供 确 认 回 复 商品订购沟通 营运物品清单拟定 新店开业活动策划 店铺工商营业执照申请 店铺电话安装申请 设定规划构思 商品清单拟定 营运物品清单确认 活动方案确认 图 纸 设 计 装修物料清单拟定 商品清单确认 宣传物料设计 宣传物料制作 客户付款确认 新店开业申请 施工指导、跟踪 施工合同签订 店铺税务登记证申请 试营业（开业） 活动组织、推广 人 员 招 募 店铺宽带安装申请 店铺通讯设备安装及测试 店铺其他相关证件办理 店铺通讯设备申购 人 员 培 训 店铺银行POS 机申请 商 品 陈 列 商品物品到货确认、入账 活 动 总 评 人 员 定 位 工 程 验 收 客户自行采购 装修物料配送 店铺组织架构 商品、营运物品配送 人员配备、设定 薪酬标准制定
新店开业的工作筹备流程 一、开业部工作加盟店 1、工作开始时间 （1）招商部与客户签订合同后，需提交店铺信息表、合同书、加盟金与保证金的汇款底单交予区域经理，招商部工作结束； （2）区域经理填写开店申请表，并经总经办审批后，将开业申请表、合同书、汇款底单及其它涉及该店的文件交接给开业部、工程部、客服部和财务部，区域经理工作结束； （3）开业部收到以上所有文件时，工作正式开始；开业部严格按照收到的文件进行开业筹备，因以上文件信息不完整或者不准确而造成损失，开业部不承担责任。 备注：合同以外的其它对客户的支持政策，需要开业部予以配合的，需提交相应的文件（签呈、政策内容等）。 2、信息沟通工作 （1）开业部工作正式开始后，及时知会公司相应部门，并提供需要该部门配合的工作计划表； （2）各部门（除工程部）以收到工作计划表为工作开展时间，以工作计划表为依据；期间需要开业部进行协调的，各部门应及时知会开业部。 （3）开业筹备期间，工作计划若有变动，开业部应该及时通知相应部门。 3、协调工作 开业部负责在公司与加盟商之间、公司内部之间的协调、跟踪和反馈工作。公司对外的工作，如采购部的采购工作、工程部货柜的订做等工作，应该由公司相应的专门部门负责。 4、开业物料准备 （1）开业部在收到工程部提供的平面图3日内，根据加盟合同上确定的物料返还金额，拟定开业配送清单。经过加盟商签字确定后，并经市场部、财务部、
史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 一般说来，基于餐饮业“春节前不准请假、不准辞职”的不成文规定，餐饮从业者在春节前大都会坚守行规。但春节过后，会有很多机会让餐饮从业者换到一份如意的工作，大多数餐饮从业者也会在此时蠢蠢欲动，运气好的，还会接到一家新开的餐厅。如果，你就是那位幸运儿，相信下面这份《餐厅开业前期筹备工作计划》就能够帮到你的大忙了。建议收藏，不谢，请叫我们雷锋。餐厅开业前期的工作计划纲领 一、确定餐厅各区域主要功能及布局 根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 二、设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。三、制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部
门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1、本餐厅的建筑特点采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 2、行业标准和市场定位 3、本餐厅的设计标准及目标市场定位餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。 4、行业发展趋势餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。 5、其它情况在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。四、协助采购 这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大，餐厅总经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅总经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。 五、参与制服的设计与制作餐厅的岗位较多，而且风格各
新店开业筹备计划书 一、活动意义 新店开业无论就单店未来的销量和市场的影响，还是对开华农业的品牌宣传、渠道拓展都是至关重要的一步。其意义不言而喻，而开业活动更是难得的冲量收获之机，因此本次开业活动将遵循差异与创新、专业的原则，力求毕一役之功，实现品牌宣传和实现销售相得益彰，创造双赢之局面。 二、活动目的 1.展现开华农业的实力，树立形象，扩大行业影响力。 2.品牌宣传和推广，为市场开发、渠道拓展奠定基础。 3.促进销售，提升销量。 4.为发展长期会员奠定基础。 三、活动细则 （1）前期宣传准备 开业活动的成功由前期宣传是否到位来决定。只有前期宣传做好了，才能保证开业活动的成功举行。宁可推迟开业，也不要在前期宣传上马虎，准备工作要充分做到位。 前期宣传方式： 1.微信提前告知（8月6日开业大酬宾） 8月3号起每天发布消息告知微信读者开业消息
2.杭州三家门店贴出开业告知海报 3.报纸刊登全城寻找“8·6”活动（单页夹报） 作用：夹报发行的宣传效果最直接，宣传覆盖面也广，信息也全面，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。 基本信息提供： 标题：“8·6”你在哪儿？我们在找你！ 主要内容： 开华农业新店开业大酬宾，只要你的车牌号、手机号、身份证号末尾两位数字或者生日是8月6日，都可以来我店领取丰厚礼品! 8月6日，带着你的相关证件，赶快来文一路号领取，我们在这里等你！ 含有1个“86”的顾客将会获得蔬菜礼盒一份！ 含有2个“86”的顾客将会获得蔬菜礼盒一份+ 开华土猪肉一份！ 含有3个“86”的顾客将会获得蔬菜礼盒一份+ 开华土猪肉一份+粮油一瓶！ 含有4个“86”的顾客将会获得蔬菜礼盒一份+ 开华土猪肉一份+粮油一瓶+现金券！ 8月6日，我们不见不散！ 4.上街发放宣传单（选择文一路周边高档小区） 8月3日制作宣传单，确定发放宣传单的小区以及发单人员 8月4日—5日发放宣传单
筹备计划进度表 一、成立筹备小组（6.1~6.4） 二、制定筹备计划（6.5~6.15） 分工合作分别制定市场营销企划部计划进度表，人力资源部计划进度表，采购部计划进度表。 市场营销企划部1、了解市场的购买力购买需求。 2、了解竞争对手的现状。 3确定目标。 4制定营销战略。 人力资源部1、进行各部门的岗位的设置，人力需求。 2、制定本部人员组织架构和工作计划。 3、组织招聘主管有关人员，进行新员工入职登记安排培训工作。 4、协助招商大会工作。 采购部1、确定商品结构参与招商大会与供应商交流。 2、制定各种费用收取指标及业绩毛利指标。 3、联系供应商进行谈判签订合同。 三、做好筹备计划进行工作。 四、相关人员工作职能进行转变。 五、每两星期进行检查督导一次吧出现问题的进行修改调整。 六、回顾总结经验教训。 营销企划计划进度时间表 一、了解现状（6.1~6.15） 1、进行市场调查(6.1~6.12)做出商圈分析，确定市场购买力，购买需求 （6.13~6.15）
2. 对该区域产的竞争对手的产品情况发展情况营销计划长期战略进行调查（6.1~6.12）总结出可能占有的市场空间（6.13~615） 3。对相关批发商代理商进行调查（6.1~6.12）对其情况进行分析并交与采购部（6.13~6.15） 二。动态的分析（6.16~7.15） 对市场进行动态分析·竞争对手的动态分析·行业的动态分析（6.16~7.10）作出客观的的结论（7.10~7.15） 三、确定目标（7.16~7.21） 对本企业进行综合客观的整体分析并对未来的发展进行定位 四、制定营销策略（7.22~8.1） 进行市场调研对产品和服务进行准确定位找出卖点确定产品价格促销政策 五、行动计划策划（8.2~8.12） 公司简介设计印刷，制定本部门人员组织架构和工作计划（8.12~8.15） 实地考核公司，申报耗材设备预算（8.16~8.20） 部门设备到位（8.21~8.26） 确定招商实施方案（8.27~9.1） 邀请新闻单位参加招商大会（9.2~9.20） 招商大会场所的确定，布置会场（9.12~10.2） 作出广告策划（8.3~9.15） 公司的简介制作 通过媒体·巡回车等宣传造势，为开业吸引客流做准备，设计出吸引人气的促销活动（赠品时段的切割·折扣的周期时点运用） 及卖场设计方案 开业的活动准备
新店开业流程方案 一、新店开业流程目的： 目的是确保专卖店开业过程的安全高效完成。打响专卖店开业具 有影响力的第一仗，流程必须具备梳理、显化、优化、监控、监督的特点，为速度提升可操作性平台打好基础。因此对流程的制定要求一定要 简捷有效具有可操作性：（1）业务流程面相客户；（2）管理流程面相 企业目标；（3）促销活动流程面相增值目标。 其主要行为： 1、梳理：工作操作顺畅，信息畅通； 2、显化：建立工作准侧，便于查阅流程，便于了解流程，便于工作沟通，便于发现问题，便于程序管理； 3、优化：改善工作实操，提升工作效率； 4、监控:找到检测点，监控流程绩效； 5、监督：便于上级对工作的监督。 二、流程容 第一部分：开业筹备流程 第二部分：开业当日庆典活动流程 第三部分：庆典仪式流程 第四部分：嘉宾宴会流程
三、流程 1、新店开业筹备流程表： 开业促销活动方案及促销物料拟定开业前十五天完 成负责人 分公司总经理确定开业日期移交市场部市 场 部 文 件 通 知 各 相 关 部 门 做 开 业 前 筹 备 工 作 市场部 负责人 团购部 专卖店 负责人 人行部 负责人 礼仪公司方案洽谈、签订合同，达成 合作 开业所需POP 的设计、印制、物料配发 庆典仪式流程制定及彩排（主持人） 参会媒体确认 确定嘉宾及参会人员 活动项目确认 商品配备下单，跟踪发到货及时率 卖场清洁 店员岗前培训 卖场列区规划及商品列 日常营业用品、表格、制度等 商品、礼品、促销品清点、核对入账 检查店设施设备是否正常使用 店面装修评定，合格移交团购部 开业文稿的确定（董事长发言稿） 开业前十天圈 定 负责人 开业前十天完 成负责人 开业前一天彩 排 负责人 开业前七天确 认 负责人 开业前十五天确 认负责人 开业前七到五天到 位负责人 开业前五天完 成 负责人 开业前三天完 成 负责人 开业前两天完 成 负责人
新店开业筹备 “万事俱备，只欠东风。”万事俱备，当然是指开店筹备，东风当然是指成功的开业。其次，开店成功营运三要素：客流量，成交率和客单价。所以，任何开店筹备都是围绕这些因素。 1.万事俱备 1)开店准备： 装修， 货品配备：钻石，玉器，K金，铂金，黄金，珍珠，银饰 人员招聘培训：值班经理2名，值班主管2名，员工10-15名，收银2名 开业宣传 开业计划等。 2)人员安排： a.开业前两天，保证足够人手。员工给一定补贴，要求全体上场； b.可请平民模特（以平时常见各种着装<不同年龄段，风格>佩戴瑞红首饰），或者专业模特，身穿红色旗袍等礼服佩戴瑞红首饰（配合媒体拍照）； c.名人到场：如媒体主持人，文化名人等公众人物。 3)物料准备：各类促销物料，企划物料； 4)店面布置：这些事项需要提前一个月以上向商场申请要支持和资源，大部分免费。 a.门口红地毯：建议从电梯口铺到店面柜台（7-30天，需商场审批） b.充气拱门：租赁（开业3-7天） c.鲜花花篮：至少8对（商场门口和店面周边，可邀请朋友送） d.开业吊旗：商场过道悬挂（7-30天） e.商场显示屏广告：播放公司周年酒会，公益片等视频； f.广播广告：开业三天不定时播放品牌介绍和活动内容； g.开业立牌：商场大门口（一般是拉网展架或行架喷绘形式，3-7天） h.电梯，扶梯，立柱等公用位置：商场申请，可临时性张贴海报。 5)开业宣传： a.公司：公司网站出新闻报道和开店祝贺；通过公司VIP系统为当地VIP发送短信邀请； b.各店面庆贺促销联动：本省其他连锁店（自营和加盟）设立祝贺开店小KT板，并可顺势做一定促销活动； c.DM单：可让员工带兼职学生派发宣传单：社区，商圈路口，商场门口（开业前3天），注意人员形象和派送对象； d.广告投放：单店不提倡大规模投放，可针对部分社区和小区，以及银行、移动、女子会所等客户群； e.媒体开业报道：硬广，软文（可以红包，以货抵款，赞助等形式），邀请媒体开业当天来拍照、拍摄和报道； f.休闲娱乐频道主持人配饰赞助：以货抵款，赞助等形式； g.异业联盟：影楼红妆（和影楼合作推出红妆拍摄新项目），服装联合展示和组合促销，汽
开业筹备计划 一、店长工作安排 1、人员招聘，名单，及岗位安排人事资料提交，完成时间，最后期限。 2、店长，部长，厨房主管，到位，完成时间，最后期限。 3、员工到位且完成培训，及员工手册宣导完成最后期限。 4、员工宿舍到位，及宿舍配置，确保在正式前一个星期可以顺利入住，完成最后期限。 5、申请备用金，完成最后期限（店长完成，负责跟进） 6、垃圾清运，纸皮回收，潲水处理，完成最后期限（店长完成，负责跟进） 7，厨房人员名单，岗位，底薪，明细提交，完成最后期限。 8，员工健康证办理，时间完成期限 9，员工餐及宿舍水电费用提前申款时间完成期限。 10，餐厅桌位，布局图纸完成时间，（提交店长作为客群分析，提升客单价依据）。 11，信息IT，监控，门店无线WIFI,完成安装，完成最后期限。 12,，收银文具购买。 13，员工定岗，定编，开业前技能考核，评估定岗完成时间。 14，商圈分析，客群分析，门店同类周边竞争优劣势分析，物业分析，店铺正常营业黄金时间段分析，比如同期淡季旺季盈利分析，（主要是看我们的回收期，以及抗风险能力）当天黄金时间段分析，（主要是看高峰时间点，提前准备，减少流失，用餐时长，客群是情侣型居多，还是家庭聚餐型居多，是否需要调整桌位，(店长负责跟进，列出完成时间）。 二、采购工作跟进 1、提前申请酒水，饮料，冰箱，确保开业前入场； 2、桌子，椅子，电磁炉，提前预定，确保并提前入场； 3、厨房用具用品采购完成，完成最后期限 4、热水器空调安装（功率大小同操作间相应），完成最后期限 5、制定采购物料清单，及时跟进和后补物料完成期限 6、在制定物资采购清单时，采购清单的设计必须规范：部门、编号、物品名称、规格、 单位、数量、完成时间，备注等。
新店筹建期间各新招岗位级别薪资方案 一、薪酬体系 1. 薪酬策略 由于XX商贸有限公司是个全新成立的公司，在逐渐展开业务的情况下，现目前不宜采取提成方式。可采取保底岗位工资制度，但为了让公司员工有个积极向上的科学的薪酬制度，应分阶段实施不同薪酬开业前和开业后三个月的保护期。保底岗位工资又分为基本工资和浮动工资。 这样对外，可采取适度领先策略，保持在人才市场中具有一定的竞争性；对内，采取按责任与贡献取酬策略。售后服务部、销售部的一线员工采用基本工资+浮动工资+奖金的方式，其他管理人员的奖金可在完成任务100%的情况下按比例提成， 如：销售经理的岗位工资是2800，他当月的任务完了110%，则他这个月的工资如下： 工资=基本工资（60%）+浮动工资（40%）+奖金(2800*0.1) +全勤奖。 其他职能部门仍采用基本工资+浮动工资的工资结构，工资结构及比例如下： 工资=基本工资（60%）+浮动工资（40%）+奖金+全勤奖 2. 奖金
奖金由售后服务部、销售部根据公司的政策，结合本部门的具体情况分别制订，报公司总经理、董事长批准后实施。 3. 全勤奖 当月考勤无迟到、早退、请假、休假、旷工等情况视为全勤，奖励50.00元/月。 4. 试用期无奖金、全勤奖。 二、岗位级别工资标准见附件。 三、浮动工资的考核及发放方法： 1. 主要从工作业绩、能力、态度、知识等几个方面进行考核， 考核方式如下： 1) 考核方式：上级考核下级 2) 考核周期：每月一次 3) 绩效沟通：直接上级必须就考核结果与被考核人面谈，告 知被考核人的表现符合公司和部门期望的地方，同时指出 被考核人需要提高的方面，并帮助被考核人制订可行的改 善计划，指导被考核人提高绩效。最后双方需要在绩效考 核表上签名确认。 4) 考核申诉：若考核人与被考核人就考核结果无法达成一致 认识，被考核人可以就考核结果向考核人的直接上级进行 申诉，由考核人的直接上级作出最终考核。如发现考核人 有主观上臆断考核，则对考核人作出处罚。 5) 加、减分：按照公司有关管理制度的规定，当被考核人对
餐饮开业筹备前期工作手册 餐饮店的前期筹备工作主要包括环境设计和装修、设备和原料采购、人员招聘与培训等容，工作容多、围广，千头万绪的工作都需要餐饮老板来进行统筹管理，稍有不慎，都会对开业后的餐饮营运管理产生不利的影响，因此，餐饮老板有必要在开展筹备工作前，做好相应的准备、计划活动，争取在开业前，做好人、财、物等各方面的充分准备，为餐饮店的开业后尽快步入正轨打好基础。 下面就同各位餐饮同行分享《餐饮开业筹备前期工作手册》 第一餐饮市场分析说明 第二选址优化方案说明 第三新开店区域面积规划参考 第四员工定额参考 附一大型厨房筹划期合作具体工作容 附二影响餐厅经营的因素 第一餐饮市场分析说明 一、目标市场地理环境 1、市场地理特点：区域的地貌、政治区域、城市的中心地带。 2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。 二、行业环境分析 一）目标市场主要经济指标 1、企业所在市场当年的国生产总值，以及历年的数据。 2、该市场的投资状况。 3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。 4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。 5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。 6、消费者受教育程度。 7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。 8、消费者人均收入。 二）产业环境 1、商业繁盛情况。 2、商业化的趋势与潜力。 3、地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。 三）社会环境 1、当地风俗习惯。 2、历史文化。 3、民族结构。 4、国际交往，主要食品原料生产流通。 三、市场分析
新店开业筹备工作计划 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
开业筹备工作计划 一2013年11月20日至11月30日 1，应到位人员：培训教官营运经理 4，制定公司管理架构、人员编制、薪资方案。 5，制定招聘计划，确定招聘地点。 6，准备培训教材，印制培训资料，制定培训计划，确定培训地点， （参训人员名单，培训人员食宿）。 培训工作内容： 大课全体一、二线员工均要求参加，专业课相关部门参加。 培训内容： 1公司简介、房型房价、公司经营方针、管理理念、及企业文化介绍。 2公司管理架构及各部门职能，各岗位职责。 3员工手册、规章制度、服务宗旨、禁忌事项。 4仪容仪表检查标准及电话及对讲机使用礼节。 5杯具器皿使用方法及酒水服务常识。 6小吃、超市商品价格、种类。 7服务流程及应注意的问题。 8管理人员基本工作态度及能力标准。 9营业政策及各种营业表格的制定及使用方法。
10会员卡样式、内容制定及介绍。 11音响、电脑、电器使用常识及常见问题解决方法。 12服务技能。 13服务流程演练。 14消防安全知识、店内消防设施、及消防演习应急预案。 15形体课。 16考核。 7，制定公司行文标准及人员录用、离职程序、员工档案、公司行文、公司证照等相关文件管理制度、建立筹备期人员考勤制度及薪资计算、发放日期等相关规定。 8，制定开业优惠活动内容及宣传策划方案： 注明：由于本店开业日期为“春节”，故开业优惠活动周期为一周。 ⑴公司名称、店名称、徽标。 ⑵基本宣传词、广告词。 ⑶企业外观、门头、霓虹灯、广告牌。 ⑷商城中心可提供的内部宣传。 ⑸股东、筹备人员充分利用各自公司及各人的业务便利和人脉关 系的附带宣传。 ⑹媒体的宣传：交通台、晚报、车载电视、出租车、微信、微 博、短信群发等。 ⑺楼宇电视广告、大厦电梯广告。
新店开业筹备计划方案 开业筹备计划 一、店长工作安排 1、人员招聘，名单，及岗位安排人事资料提交，完成时间，最后期限。 2、店长，部长，厨房主管，到位，完成时间，最后期限。 3、员工到位且完成培训，及员工手册宣导完成最后期限。 4、员工宿舍到位，及宿舍配置，确保在正式前一个星期可以顺利入住，完成最后期限。 5、申请备用金，完成最后期限（店长完成，负责跟进）
6、垃圾清运，纸皮回收，潲水处理，完成最后期限（店长完成，负责跟进） 7，厨房人员名单，岗位，底薪，明细提交，完成最后期限。 8，员工健康证办理，时间完成期限 9，员工餐及宿舍水电费用提前申款时间完成期限。 10，餐厅桌位，布局图纸完成时间，（提交店长作为客群分析，提升客单价依据）。 11，信息IT，监控，门店无线WIFI,完成安装，完成最后期限。 12,，收银文具购买。 13，员工定岗，定编，开业前技能考核，评估定岗完成时间。 14，商圈分析，客群分析，门店同类周边竞争优劣势分析，物业分析，店铺正常营业黄金时间段分析，比如同期淡季旺季盈利分析，（主要是看我们的回收期，以及抗风险能力）当天黄金时间段分析，（主要是看高峰时间点，提前准备，减少流失，用餐时长，客群是情侣型居多，还是家庭聚餐型居多，是否需要调整桌位，(店长负责跟进，列出完成时间）。 二、采购工作跟进 1、提前申请酒水，饮料，冰箱，确保开业前入场； 2、桌子，椅子，电磁炉，提前预定，确保并提前入场； 3、厨房用具用品采购完成，完成最后期限 4、热水器空调安装（功率大小同操作间相应），完成最后期限 5、制定采购物料清单，及时跟进和后补物料完成期限 6、在制定物资采购清单时，采购清单的设计必须规范：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、完成时间， 备注等。 三，营销推广工作跟进 1，跟进桌贴，桌号，举牌，菜单，广告物料到店情况并确定时间和最后到店期限。 2，各种物料标识，菜牌到位完成时间。 3，开业营销推广活动，以及户外张贴完成时间。 四，财务工作跟进 1，收银系统，排号系统，安装调试，员工收银培训完成时间，最后期限。 2，点菜宝联网，安装调试，测试完成时间。 3，收银到岗，收银知识培训，演练完成时间 4，收银ERP系统下载安装，操作，完成时间。 5，微信支付宝，第三方买单优惠，确认完成。
足浴店开业的筹备流程 (一)第一阶段——前期准备 1、前期市场调查 (1)区域人口环境 (2)经济环境 (3)社会文化环境 (4)自然环境 (5)物质环境 (6)消费习惯 (7)竞争环境 2、公司成立项目小组 (1)公司内部论证 (2)成立项目专案小组 (3)纳入富强管理工作计划 (4)制定内部工作计划表 3、投资风险及效益测评 (1)拟定投资计划书 (2)项目可行性报告书 (3)投资回报分析 4、新店布局设计 (1)总体设计图 (2)区域效果图 (3)设备采购计划 (4)资讯系统 (5)保健专案 (6)茶水餐专案
(7)员工休息室专案 5、成立项目指挥机构 (1)项目指挥部 (2)工程筹建组 (3)策划组 (4)招商组 (5)招聘培训组 (6)宣传组 (7)财务组 (二)第二阶段——组织实施 1、编制工作倒计时表 根据工作内容及分工，制定开业的倒计时表，要求各部门工作严格按计划进行，内容包括：日期、具体工作内容、负责部门、说明 2、拟定设备招商方案及组织实施 (1)成立招商小组 (2)联系各种洗浴设备供应商 (3)对设备供应商进行考察 (4)招商谈判 (5)各种耗材的采购谈判 (6)签订合作合同 3、拟定技师招募方案及组织实施 (1)美体技师的联系与洽谈 (2)按摩技师的联系与洽谈 (3)足疗技师的联系与洽谈 (4)中医保健技师的联系与洽谈 4、拟定招聘培训计划及组织实施 (1)正式成立招聘培训小组
(2)制定招聘计划 (3)制定招聘宣传计划及实施 (4)面试及确定人员 (5)军训及团队精神建设 (6)理论培训 (7)考核、定岗 (8)消防、应急、逃生。灭火器材的使用，水电气开关的位置培训。 5、专人专职负责员工休息室、寝室的使用配套检查 (1)员工食堂的落实 (2)员工洗澡、洗衣间的落实。 6、工作计划全程跟踪指导 (三)第三阶段——内部构建 1、企业组织机构搭建 根据企业自身实际情况，搭建组织结构 2、企业CI系统设计 (1)企业MI(企业理念识别系统) (2)企业VI(企业视觉识别系统) (3)企业BI(企业行为识别系统) 3、营运流程设计 (1)票据流转程序 (2)采购程序 (3)验货程序 (4)收银程序 (5)交接班程序 (6)播音程序 (7)会员卡办理程序
新店筹备流程 总流程：开发部拓展新店计划---新店签定合同---2小时内短信通知各部门---24小时内开新店筹备会议---确定各部门工作要求及计划---3天内展开公共关系维护---各部门按计划完成任务。 门店：面积：预计环岛数：柜台数：地址： 事项要求负责部门（人） 注册登记个体或公司名称开发部 平面图、效果图开发部 专区————个市场部 机模————个市场部 营业员————人人事部 库房、收银————人人事部 售后、维修————人人事部、售后维修部 备货————台销售、采购 办证刻章流程：营业执照、组织代码证（开发部签定合同后9天内完成）---上网章（拿到营业执照后5天内完成）---国税、地税（财务5天内完成）---银行开户（财务1天内完成）---POS申请、安装（开业后20天内完成）。每个部门交接时必须填写下表,下表有开发部提供: 事项时间负责人 营业执照、组织代码证交行政部 装修招商流程：开发部签定合同---平面图交市场部、装修公司（签定合同后24小时内）---开发部带市场部、行政部、装修公司等现场看店----出效果图审批后交市场部（在带装修公司现场看后3天内）---开发部装修、市场部进行专区、专柜、机模等招商进场（开业前一天之前完成）。 市场营销流程：市场调查分析---确定宣传、活动方案---上报预算---具体实施。
公共关系维护：二级市场由二级总经理、行政人员、店长、相关部门业务人员负责维护，成都由行政部、销售部、相关业务人员负责维护。 二级新店原则上在合同签定后三日内，就开始展开公共关系工作。在离开业一周之前就应该将当地招商局、工商所（局）、城管、消协、派出所、物价、消防、税务等部门的相关业务基本落实，关系协调到位。 相关部门及人员，未按以上流程规定完成相关工作，处以100元以上罚款，部门负责人负有管理责任！ 进场后各部门工作： 部门事项完成时间 开发部装修 音响安装 营业执照\组织代码证柜台 门店户外广告位 与店长拜访房东 报警器 消防 空调安装 要为门店留一部梯子货架 收银台 移动形象墙 移动宽带 移动业务台 人事行政部租房 招聘库房(---名) 库房培训(包括售后接换件培训) 招聘营业员(---名) 员工培训 移动资料录入员(---名) 办公用品 验钞机 保险柜(当地购买) 空调(当地购买) 价签(当地购买) 机托---个 交易桌\椅(当地购买)
新店开业活动方案 作为品牌专卖体系，如何确保"首战必胜"是新店开业的首要问题。解决成功开业问题必须采取"人气-商气-商机"层递法，即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商气、沉淀商机。激发人气主要依靠三个方法：礼宾举措、庆典活动、新闻造势（地方电视台、报纸、DM单、海报）。营造商气就要紧紧围绕着"销售额=交易笔数×客单数"公式，在"礼宾"、"会员"、"娱乐"等节日性概念上大做文章。沉淀商机可以通过"低买高送，交易延伸"的方式实现。把上述三个理念性步骤整合起来，在同一个时空内实施策划，专卖店的开业就会体现出知名度、惊奇度、美誉度效果，同时，也可以大大地提高销售额。 第一部分[新店开业的目的] 1、聚集商气：有了较为充足的人潮涌向商圈，商气的形成，也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。商气可以说是为"商机"做了良好的过渡。 2、延伸商机：商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的"人气"基础上产生的结果，，"人气"的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商气与商机，商机如果产生，必然对品牌本身有着良好影响，乃为提高专卖店销售、扩大专卖店影响起到最终作用。 3、传播品牌：每个品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步，卖场的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及时尚风格都是消费者对品牌认知的基本要素。 第二部分[新店开业活动行为] 作为鞋服装店新店开张的宣传行为，目的是在本地区打响扩张知晓度的第一仗，必须具备上档次、上规模、高格调、高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。因此对开业活动的要求一定要彰显特色：(1)鲜明时尚性；(2)易识别性；(3)易传播性；(4)冲击性；(5)欢快性等。 其主要行为是： （一）、告知性：将该店地址、新店属性、品牌文化做系统告知与宣传，从而第一信息传达给消费者； （二）、影响性：即利用新店开张的第一次活动，将店内涵、产品特点、传达给消费者；借助前述新闻热点，增强潜在消费者对于该店的信任和认可。 （三）、促销性：此次促销商品的买卖关系不一定要明显，主要是利用新通路让消费者感受商品，借此进行适当的促销活动，最大可能的吸引消费者关注，刺激他们的消费欲望，产生第一次接触后的好感。 （四）、形象性：通过新店开业活动迅速提升知名度，给潜在的消费者注入购买欲望，能力提升在消费者心里的定位，为占领市场提供先机。 第三部分[活动细则] 一、活动主题： 新店、新礼、新时尚 新店添时尚、折上加折、礼中送礼 时尚新店、好礼相见 二、活动时间： 活动周期：开业之日起十天（关键是前5天） 选择周六或周日、最好是节假日开业。 三、活动对象： 25-40岁的社会各阶层人士； 本次活动也会通过促销礼品的选择来吸引一些女性消费。
新店开业活动策划方案 前言 本活动方案是玩具出租店新店开张宣传活动策划的指导性专案策划，各加盟商在围绕此纲要的前提下，结合当地店面规模、人文、风俗、季节、竞争环境、消费习惯等特点可适当调整，但策划项目的基本原则不能改变。 作为品牌加盟体系，如何确保"首战必胜"是新店开业的首要问题。解决成功开业问题必须采取"人气-商气-商机"层递法，即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商气、沉淀商机。 激发人气主要依靠三个方法：礼宾举措、庆典活动、新闻造势。 营造商气就要在"礼宾"、"会员"、"幸运"、"娱乐"等节日性概念上大做文章。 沉淀商机可以通过"低买高送，交易延伸"的方式实现。 把上述三个理念性步骤整合起来，在同一个时空内实施策划，加盟店的开业就会体现出知名度、惊奇度、美誉度效果，同时，也可以大大地提高销售额。 第一部分【新店开业的目的】 【促销活动】被消费大众普遍认同接受，玩具出租店又是“儿童”的产业，因此玩具出租店的促销策略必然要做到“以童为本”，这样才符合消费者与经营者双赢的原则。但促销核心矛盾焦点在"销售额—利润—顾客实惠"这一问题。所以都市王子的新店开业必须采取"舍弃部分利润，确保顾客人流、确保办卡数量，以确保“人气”为策划之根本。 1、聚集商气：有了较为充足的人潮涌向店铺，随之而来的各种商气就有了产生环境，商气的形成，也就必然为今后本店铺内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。商气可以说是为"商机"做了良好的过渡。 2、延伸商机：商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的"人气"基础上产生的结果，商机不会无缘无故的产生，在品牌消费的过程中，"人气"的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商气与商机，商机如果产生，必然对品牌本身有着良好影响，乃为提高品牌店销售、扩大品牌店影响起到最终作用。 3、传播品牌：每个品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步，店铺的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特卖点及产品质量都是消费者对品牌认知的基本要素。 第二部分【新店开业活动行为】 作为玩具出租店新店开张的宣传行为，目的是在本地区打响扩张知晓度的第一仗，必须具备上档次、上规模、高格调、高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。因此对开业活动的要求一定要彰显特色：(1)鲜明时尚性；(2)易识别性；(3)易传播性；(4)冲击性；(5) 欢快性等。 其主要行为是： （一）、告知性：将该店地址、新店属性、品牌文化做系统告知与宣传，从而第一信息传达给消费者； （二）、影响性：即利用新店开张的第一次活动，将店内涵、产品特点、传达给消费者；借助前述新闻热点，增强潜在消费者对于该店的信任和认可。 （三）、促销性：此次促销商品的买卖关系不一定要明显，主要是利用新通路让消费者感受商品，借此进行适当的促销活动，最大可能的吸引消费者关注，刺激他们的消费欲望，产生第一次接触后的好感。 （四）、形象性：通过新店开业活动迅速提升知名度，给潜在的消费者注入消费欲望，能力提升在消费者心里的定位，为占领市场提供先机。 第三部分【活动细则】
新店筹备流程 一，店内装修：1）店铺格局设计 2）原材料购买 3）施工 二，成本预算1)工程装潢：木工、油漆、水、电、空调、桌椅、 2)招牌的费用 3)房租 4)人工工资 5)设备 6)器具的费用 7)办理证照的费用 三，门店包装：工作logo制作（名字确定） 菜品拍照存档 菜牌设计及制作 海报设计及制作 传单设计及制作 餐巾纸设计及制作 打包盒设计及制作 打包袋设计及制作 员工工服设计及制作
打包杯子设计及制作 店片制作（店名、特色、电话、地址） 内部管理制度制定 四，供应商联系：原料供应商确定 器具供应商确定 蔬菜供应商确定 水果供应商确定 冰淇淋供应商确定 鸡翅供应商确定 粮油供应商确定 桌椅供应商确定 原料&器具订货： 五，购买相关设备：1）四门冰箱 2）六门冰箱 3）六头炉 4）面火炉 5）微波炉（钢内电子面板）800w 6）电磁炉 7）炸炉
8）扒炉 9）烤箱 10）和面机380v 11）滚揉机 12）冰沙机 13）发泡机 14）刨丝机 15）蒸锅 16）开水器 17）电饭煲10L 18）1.8米冰藏冰箱操作台19）1.8米冷冻冰箱操作台20）1.5米冷藏冰箱操作台21）1.5米冷冻冰箱操作台22）立式冰箱 23）洗碗热水器 24）制冰机75kg 25）三头过滤器 26）比萨制冷台2M 27）比萨制冷台盒
六，桌椅进场 七，前台：1）监控 2）营业电脑 3）装系统 4）电话 5）桌椅沙发 6）考勤机 7）厨打机 8）点菜宝 9）点菜宝充电器 10）点菜宝电池 11）基站 12）路由器 13）刷卡器 14）营业电脑 15）打印纸 16）电话座机（35-45） 17）验钞机（维融）430 18）办公用品：
精心整理 开业筹备工作计划 一2013年11月20日至11月30日 1，应到位人员：培训教官营运经理 4，制定公司管理架构、人员编制、薪资方案。 5，制定招聘计划，确定招聘地点。 6，准备培训教材，印制培训资料，制定培训计划，确定培训地点， （参训人员名单，培训人员食宿）。 培训工作内容： 大课全体一、二线员工均要求参加，专业课相关部门参加。 培训内容： 1公司简介、房型房价、公司经营方针、管理理念、及企业文化介绍。 2公司管理架构及各部门职能，各岗位职责。 3员工手册、规章制度、服务宗旨、禁忌事项。 4仪容仪表检查标准及电话及对讲机使用礼节。 5杯具器皿使用方法及酒水服务常识。 6小吃、超市商品价格、种类。 7服务流程及应注意的问题。 8管理人员基本工作态度及能力标准。 9营业政策及各种营业表格的制定及使用方法。 10会员卡样式、内容制定及介绍。 11音响、电脑、电器使用常识及常见问题解决方法。 12服务技能。
13服务流程演练。 14消防安全知识、店内消防设施、及消防演习应急预案。 15形体课。 16考核。 7，制定公司行文标准及人员录用、离职程序、员工档案、公司行文、公司证照等相关文件管理制度、建立筹备期人员考勤制度及薪资计算、发放日期等相关规定。 8，制定开业优惠活动内容及宣传策划方案： 注明：由于本店开业日期为“春节”，故开业优惠活动周期为一周。 ⑴公司名称、店名称、徽标。 ⑵基本宣传词、广告词。 ⑶企业外观、门头、霓虹灯、广告牌。 ⑷商城中心可提供的内部宣传。 ⑸股东、筹备人员充分利用各自公司及各人的业务便利和人脉关系的附带宣传。 ⑹媒体的宣传：交通台、晚报、车载电视、出租车、微信、微博、短信群发等。 ⑺楼宇电视广告、大厦电梯广告。 (9)发放宣传品。 (10)针对消费群体发放的折扣券、代金券、房间费用券、酒水券等。 10，建立建全各项行政管理制度。如：公司员工手册、各岗位职责、考勤制度、奖惩制度、服务宗旨、禁忌事项、仪容仪表检查标准、消防安全制度、公司人事政策、员工假期福利政策等。 11，市场调研：对贩式KTV的装修风格、经营模式、服务标准、酒水、食品的价格、房间小时费用、折扣政策、活动内容、会员卡政策及销售情况、人员编制、薪资标准、假期、员工福利等劳动人事政策及客源情况、消费能力等进行深入调查了解，
新 店 筹 备 流 程
新店开业的工作筹备流程 一、开业部工作加盟店 1、工作开始时间 （1）招商部与客户签订合同后，需提交店铺信息表、合同书、加盟金与保证金的汇款底单交予区域经理，招商部工作结束； （2）区域经理填写开店申请表，并经总经办审批后，将开业申请表、合同书、汇款底单及其它涉及该店的文件交接给开业部、工程部、客服部和财务部，区域经理工作结束； （3）开业部收到以上所有文件时，工作正式开始；开业部严格按照收到的文件进行开业筹备，因以上文件信息不完整或者不准确而造成损失，开业部不承担责任。 备注：合同以外的其它对客户的支持政策，需要开业部予以配合的，需提交相应的文件（签呈、政策内容等）。 2、信息沟通工作 （1）开业部工作正式开始后，及时知会公司相应部门，并提供需要该部门配合的工作计划表； （2）各部门（除工程部）以收到工作计划表为工作开展时间，以工作计划表为依据；期间需要开业部进行协调的，各部门应及时知会开业部。 （3）开业筹备期间，工作计划若有变动，开业部应该及时通知相应部门。 3、协调工作 开业部负责在公司与加盟商之间、公司内部之间的协调、跟踪和反馈工作。公司对外的工作，如采购部的采购工作、工程部货柜的订做等工作，应该由公司相应的专门部门负责。 4、开业物料准备 （1）开业部在收到工程部提供的平面图3日内，根据加盟合同上确定的物料返还金额，拟定开业配送清单。经过加盟商签字确定后，并经市场部、财务部、
总经办签字后，及时进行下单备货。在与加盟商沟通后，确认发货时间、物流方式，跟踪到货。 （2）首批茶叶，开业部根据加盟商提供的市场信息，拟定清单，经加盟商签字确定后，及时下单。 （3）根据门店情况，拟定营运物料清单，交由其加盟商自行采购。 以上物料发货时间、物流方式都由开业部安排。 5、开业物料到货跟踪 将物流单传真给加盟商，并告知预计到货时间。到货后，及时让加盟商安排接货点货。对于少发、漏发或者破损的，及时反馈给物流，并根据情况分别处理。 6、外派人员安排 根据开业进度以及加盟店需要，填写人员外派申请单，经区域经理及市场部经理签字后，提前7天向销售进行人员外派申请。 销售部根据人员外派申请单安排人员，提前2天完成安排，并通知开业部，市场部，由区域经理安排市场督导进行培训。 7、开业宣传活动 负责开业活动的沟通、指导，活动效果的验收与活动支持的申请。根据活动效果的大小，给予加盟店活动费用（以正式收据为根据，包括发票、有盖章的收款收据）的30%以内的支持 8、工作结束 专营店开店营业时，开业部工作结束。 （二）直营店 1、工作开始时间 开业部以收到销售部提供的开业申请表、店铺信息表、开业进度安排表为工作开始时间。 2、信息沟通工作 （1）开业部工作正式开始后，及时知会公司相应部门，并提供需要该部门配合的工作计划表；
新店开业工作筹备计划 一、前期筹备工作 1.硬件设施准备 1、开业所需POP、物料确定； 2、道具确定是否到齐； 3、专卖店日常营运办公用品准备、珠宝销售辅助用品准备；（钻石4C牌、测 钻石笔、切工镜、放大镜、擦钻布、计算器、笔、剪刀、开单本。） 4、店铺日常卫生用品；（水杯、纸巾、扫把、拖把、垃圾桶、毛巾、） 2.软件设施准备 1、人员招聘；（专卖店人员配置，根据店铺大小来配置） 2、开业活动策划； 3、专卖店日常营运表格准备； 4、专卖店商品陈列图规划；（包括俯视图、平面图） 5、货品准备—首批铺场货与库存； 6、准备人员培训课程资料； 7、专卖店财务备用金准备； 备注:从接收到通知起于4个工作日内完成以上; 二、中期筹备工作——跟踪、落实各项筹备工作 1、人员招聘进度跟进；（开业前15天） 2、日常营运表格审核；（开业前4天） 3、开业活动项目落实；（开业前20天） 4、人员培训；（开业前5天完成）珠宝服务礼仪、日常运营工作流程、 货品管理工作流程、专卖店工作制度及要求、钻石的专业知识、销售技巧、处理顾客投诉、货品安全培训、考核摸底。 5、专卖店日常营运规章制度；（开业前4天） 6、确认专卖店收货地址、收货人及联系电话及发货日期； 7、制定专卖店开业销售目标及部署； 中期落实工作于完成前期工作后1周内完成; 三、后期工作——开业前一天 1、所有人员到位； 2、卖场清洁卫生； 3、货物核对；（货品、活动礼品、POP等） 4、卖场货品陈列； 5、检查所有家电能否正常使用； 四、开业当天 早会 1、令所有同事清楚当月生意目标，并鼓舞士气; 2、清楚当天活动内容及注意事项； 3、清楚当天陈列细节跟进工作事项；