当前位置:文档之家› 商场店铺运营管理手册

商场店铺运营管理手册

商场店铺运营管理手册
商场店铺运营管理手册

引言

※店铺管理主要是通过对店、货及人员的管理来实现。人力资源是店铺最重要的资源,必须建立一支素质良好的服务队伍。以适宜的价格、良好的品质,向每一位顾客提供所需的商品,并使其得到热情、真诚、友善、周到的服务,是店铺每一位员工义不容辞的责任。

※每一位服务人员都必须紧记及清楚的了解服务顾客的“5S”原则:迅速(SPEED)、微笑(SMILE)、诚意(SINCERITY)、俐落(SMART)、研讨(STUDY)。

通过有效的管理来提高服务质量。

※顾客光临本店,是对本店的信任和支持,也是本店的荣幸,本店成长发展的基础在于每位顾客。本店员工的薪水实际是顾客发的。如果没有顾客的光临与支持,本店的一切都无从谈起。员工劳动目的的实现,依赖于企业的繁荣发达,因此所有员工的个人目的必须服从于企业发展的总体目标,行为必须服务于这一总体目标。

第一章:终端店铺组织架构

第二章:人力配置

一、人力配置

﹡男女比例:1:3,或者清一色女性;

﹡文化程度:初中以上学历;

﹡年龄要求:女售货员18-30岁;男售货员:20-25岁﹡形象要求:品貌端庄、活泼开朗、大方;

男身高:不低于1.68CM;

女身高:不低于1.55CM

﹡具备公司要求的相关证件。

﹡能力要求:态度积极、表达能力强求、有一定的应变能力

(店长须具备一定的组织管理能力)

﹡人员配置:

店铺面积除以15平方米/人;

根据店铺实际情况,增加或略减人数。

二、招聘标准:

1、性格成熟稳重,态度真诚自然,有吃苦耐劳的奉献精神;

2、有相关类别的服装销售、管理经验;

3、反应灵活快速,沟通自然流畅,思路清晰;

4、有责任感和团队合作精神,能服从领导的各项安排。

5、能够在本公司长期发展、稳定工作。

第三章:员工管理

一、入职资料

1、提交个人资料

1.1、身份证复印件一张;

1.2、学历证明复印件一张;

1.3、健康证原件;

1.4、中国工商银行卡账号;

1.5、一寸纸质彩色照片2张;

2、填写《员工入职登记表》

3、领取《新员工入职学习跟进表》

4、领取《新员工入职一周反馈表》

二、上岗程序:

﹡上班时间:根据店铺所在商场的实际情况定;

﹡休息时间:员工每月可带薪休假4天,原则上安排休息时间在周一至周五内,周六、日及节假日不予以休息(如特殊情况,1天店长同意方可,2天以上销售部同意方可);

﹡员工经面试合格后填写入职表,由店长进行培训并同时开始入职试用﹡员工试用期7天满后,由店长对其做出工作表现评估交人事部门审批,合格后转为正式员工。

填表时间:___________ 入职时间:___________ 应聘岗位:_____________ 店长确认:__________

三、新员工学习根进

四、岗位职责

一、店长职责:

遵守公司各项规定,执行上级指示,完成任务!!

1、营业管理:

1.1、监督核查店铺内商品、标签、广宣品及道具的陈列布置,体现公司企业文化,突经营特色,促进商品销售;

1.2、监督核查店铺内5S管理的执行情况,以及店铺气氛管理,为顾客提供清洁整齐舒适的购物环境。(注:5S为:整理、整顿、清除、清洁、素养);

1.3、负责店铺客怨的处理,参考客服手册,按照“一修二换三退”的原则进行处理;

1.4、按公司规定提供售后服务,处理突发事件和意外争执,维护店内正常营业秩序;

1.5、负责店铺日常安全防范,保障货品和人员安全;

1.6、每天根据店铺环境变化,如天气、温度、市场等转变货品陈列方式;

1.7、确保公司各项推广活动的切实执行,并鼓励员工积极推销;

1.8、按公司相关规定使用各类设备道具,并做好检查维护工作;

2、销售管理

2.1 合理分配当月个人销售指标(含店长、储备店长);

2.2、合理规划当月新品销售指标、老品清库指标;并分配到个人应售双数/金额;

2.3、在销售过程中追踪个人指标达成情况、辅导员工完成指标;

2.4、根据店铺日常营业状况及时向上级主管提出提升店铺业绩的改进意见;

3、货品管理

3.1、掌控店铺货品进出状况,按照规范流程执行店铺入货、调货、退货、调价等事宜;

3.2、掌控仓储货品库存情况,及时与销售部沟通协调,保证店铺库存合理、充足;

3.3、检核每日商品清点情况,每月按公司规范流程执行货品盘点;

3.4、监督人员按规范管理样品、残品及仓储货品,保障货品安全、降低商品损耗;

4.1、人员管理:

4.1、负责店铺人员招聘事宜,对新进员工进行入职培训,定期对老员工进行销售技巧培训,并培养优秀店员作为人才储备;

4.2、合理安排店铺人员排班,监督查核店铺人员考勤情况;

4.3、监督检查店铺人员仪容仪表、服务礼仪;

4.4、按规范流程主持店铺早晚会,监督检查人员交接本;

4.5、组织店员做好店内日常工作,协调店内所有员工之间的关系;

5、收银、财务管理

5.1、监督核查店铺营业账款的管理;

5.2、交接班时,要核对现金、刷卡金额、小票数量;

5.3、收银时,保证销售款的安全性,销售额每天必须存入公司指定账户;

5.4、备用金不能挪为私用;

5.5、店内开支,必须经财务部批准方可,且妥善保存好单据;

5.6、按工资金制度,核算好店铺员工的工资;

6、资讯管理

6.1、负责收银系统的日常操作,数据更新等;

6.2、留意市场趋势中竞争对手的经营动向和经营信息,即时反馈给公司,作为经营决策参考;

二、导购员工作职责:

遵守公司各项规定,执行店长指示,完成任务!!

1、销售目标:每日以达成核定的销售目标为最高责任,力争完成当期销售指标;

2、商品管理:保证所辖区域货品充足,关注区域内的商品信息,及时将断码、断销、滞销商品反馈给店长;随时整理样品及仓储商品,保持样品及仓储商品陈列摆放符合相关陈列手册要求;按相关手册陈列店铺区和仓储区的商品、广宣品及道具;

3、清洁保养:执行店铺区和仓储区的5S管理(5S:整理、整顿、清除、清洁、素养),维持店铺清洁、整齐的购物环境;

4、服务态度:亲切温和,面带笑容,真诚亲切地为顾客解答疑问,推荐商品,引导消费,提供优质快速服务;

5、店铺安全:保障货品安全,降低商品损耗;注意店铺日常安全防范,保障店铺设施及顾客安全;

6、交接班:营业员每天下班必须填写交接班记录,做好店面清洁卫生,店内设备设施及货品销售库存情况的交接;

7、完成店长分配的其他工作,例如收货、调货、退货、调价、盘点等事宜;

五、薪资制度

1、总则:

公司以员工岗位性质,劳动强度,责任大小等标准,作为支付酬劳的依据。

2、工资构成:

基本工资+全勤奖+提成+奖金+加班费+工龄工资-扣款=实发工资

3、店内岗位名称:

店长收银导购

4、工资详情如下表:

说明:

4.1、转正期限以其月度考核为准,但最短1周,最长不超过1个月;

4.2、新员工上班未满7天,无故自离不发放工资(满7天辞退,每天60元);4.3、全勤奖:严格遵守公司请假制度**元;

4.4、工龄工资:工龄满一年,基本工资增加10元,最高50元;

4.5、店铺业绩突破奖:日突破店铺最高业绩,每人奖20元;

月突破店铺最高业绩,每人奖50元;

月突破公司最高业绩,每人奖150元;

边续三个月保持公司最高业绩,每人奖200元

5、提成方式:

5.1、个人提成制

每月目标最低基数万(根据店铺实际情况定,基数根据淡季和旺季上下调整)5.1.1、个人业绩低于基数万元,营业额乘以**%;

5.1.2、个人业绩高于> 基数1 万元,超出部分乘以4%;

5.1.3、个人业绩高于> 基数2 万元,超出部分乘以5%;

5.1.4、个人业绩高于> 基数4 万元,超出部分乘以6%,加奖金100元;

5.1.5个人业绩高于>基数5 万元,超出部分乘以7%,加奖金100元;

5.1.6、个人业绩** 万元以上,每超出10000多加奖金** 元

5.2、集体提成制

每月目标最低基数万(根据店铺实际情况定,基数根据淡季和旺季上下调整)5.2.1、店铺业绩低于基数,基本工资** + 全勤** + 提成** =合计** 元5.2.2、店铺业绩> 基数1 万元,基本工资** + 全勤** + 提成** =合计** 元5.2.3、店铺业绩> 基数2 万元,基本工资** + 全勤** + 提成** =合计** 元5.2.4、店铺业绩> 基数3 万元,基本工资** + 全勤** + 提成** =合计** 元5.2.5、店铺业绩> 基数4 万元,基本工资** + 全勤** + 提成** =合计** 元5.2.6、店铺业绩> 基数5 万元,基本工资** + 全勤** + 提成** =合计** 元

5.2.7、店铺业绩** 万元以上,每多10000多加奖金** 元;

6、绩效考核:

6.1、冠军奖:在完成销售目标下,个人销售第一的奖50元;

6.2、优秀员工:由店长考核在当月表现最佳的员工给予10—30元标准的奖励;

6.3、一单如有附加销售一整套的额外补贴2元/单;

整套说明:1、上衣+裤子+皮带+皮鞋;

外套+(衬衫、毛衫、长袖T恤)+裤子+(皮鞋、皮带);

6.4、试用期内当月上班时间少于15天,不享受提成;

7、工资计算周期:

以一个月为周期,在次月15日发放。

支付程序:

1、每月5日前由店长进行月工资核算,交人力资源部和财务部核算。

2、每月15日工资通过银行卡发放(没有银行卡的统一由财务部依照个人需求领取后发放)。

8、福利待遇:

8.1、节日副利:生日、端午节、中秋节、春节

8.22、其它:培训、晋升

9、制度执行规定:

9.1、该薪资管理制度从2016年月日起实行。

9.2、本制度未涉及内容均按补充文件为准。

9.3、本制度的解释权归广州东杉服饰有限公司所有!

六、离职规定

1、目的

为规范店铺员工的离职管理,维护公司和离职员工双方的权益。

2、适用范围

全体员工

3、离职类别与定义

1、辞职:

员工需提前 30 日以书面形式通知公司。

员工在试用期内需提前3日以书面形式通知公司。

辞退:

在任职期间内,因公司经营不良或员工表现、学识、技能等不符合公司要求,公司可以直接解除与员工的雇佣关系。

4、自动离职:

月累计旷工超过 3 天(含)或年累计旷工超过 7 天(含)者;

未按正规手续申请离职而自行离开工作岗位者;

已申请离职但未办妥离职交接手续而自行离开公司者。

5、离职交接

1、辞职员工在提交《辞职申请表》,应当继续履行岗位责任,若有违反将按公司相关制度给予惩戒;

2、辞职员工在接到公司通知后最后一日,做好工作交接事宜,填写离职单,签字后方可有效;

6、工资发放:

根据员工离职签字单,由财务核实无误后,次月15日发放工资!

7、员工离职审请表:

员工离职申请表

填表日期:___________

第四章:店铺管理

一、门店一览表:

二、店铺管理制度:

良好的店面形象是提升业绩的关键,为了规范员工的营业标准及维护公司形象,特制定以下条例:

1、仪容仪表

1、上班前必须穿好工装,佩戴好工牌;

2、妆容优雅无异味,不浓妆艳抹;

3、站姿要自然大方,不得倚、靠、趴、勾、交手抱臂等;

(标准站姿:双手放于前面,右手叠放左手上,抬头、挺胸、面带微笑、目视前方);

4、服务六步曲:恭迎顾客→推销产品→邀请试穿→附加推销→安排付

款→送客服务

2、卫生

1、橱窗地台保持干净,玻璃上无水印、无污渍;

2、每天由早班开门通风打扫卫生;

3、模特每周一、三、五更换,要求出样新颖、时尚;

4、地面随时保持干净,无纸屑、无污渍;

5、形象墙、推广台、杠架上无灰尘、无胶带痕、无死角;

6、收银台表面整洁,办公用品放置统一、整齐,无乱堆乱放;

7、试衣镜要求明亮、无污渍、无水印、无灰尘;

8、器具要求每周清洗、擦拭干净(先断电、再操作);

3、仓库

1、仓库内的货品要求折叠整齐按类别摆放,同款摆放在一起,并有明显标志;

2、每日中午交接班时,早班将仓库整理整齐,否则不予下班;

3、仓库不得有乱堆乱放的现象,私人物品不得与商品混放;

4、仓库内要分区明确,货品与营具分开放置;

5、仓库货品外包装不得有灰尘,不得将食品及饮料放在库房内;

6、货品要加强维护,发现次品应及时取出,如私人造成货品破损、照价赔偿。

4、陈列

1、店铺货品保持干净整齐,熨烫平整、无褶皱。

2、同一杠架的衣钩方向保持一致。

3、正面点挂要突出抢眼,里外搭配协调美观,货品尺码尽量为小码。

4、对于已售出的商品应及时出样,避免有漏出现象。

5、出样衣物的吊牌需放置在衣物内,并经常检查扣子、拉链是

否系上;

5、账务

1、每日报表填写完整,数量、金额、库存准确无误;

2、进、退货单及时上账,保证账货相符(请保管好原始单据);

3、每日交接班一定要认真仔细,确认无误后双方必须签字认可;

4、电脑账目与手工帐目一定要做到日清日结;

(无电脑时,店铺库存明细必须每日做到清晰明了)

5、每月盘点工作全体店员必须参加,因故缺席者,一次扣50元;

6、纪律

1、不迟到、早退,不无故缺勤,每天应提前十分钟到岗;

2、早班打扫完卫生,应整理店面货架、服装陈列、模特、正面展板的

更换及调整,不得在店面无所事事,时刻营造店内忙碌气氛。

3、员工每月可享受4天带薪休假,(周末及节假日不能请假或调休);

4、请假、替班(禁止让外部人员替班)必须提前申请同意方可,否则,

属旷工行为(旷工一天扣罚三天工资,扣发所有工资及奖金,旷工两天算自动离职);

5、在岗特殊情况请假申请同意,请假三小时以内扣10元,三小时以

上按请假一天计算;

6、不得在店铺内接打私人电话,不得用办公电话接打私人电话。接待

亲友时间不得超过五分钟;

7、如损坏店内公共设施及摆设品,应照价赔偿。

8、不私分紧俏商品,不随意私自将商品打折。

9、商品丢失按商品原价的七折进行赔偿。

10、员工之间应互帮互助,不得在店铺争吵、拉帮结派、散播谣言、

说人是非等不良行为。

11、不得顶撞怠慢顾客,造成投诉升级。

12、不得超越自己的权限和能力,给顾客未知的许诺。

13、不得泄露公司内部信息及有损公司形象的事情。

7、服务

1、在服务顾客时,真诚微笑贯穿始终,心态平和,体谅顾客;

2、在服务过程中,拿出的货品要为顾客解开扣子或拉链;

3、在服务过程中,不得与顾客有不礼貌的言语和表情;

4、在遇到顾客投诉或退、换货时,应主动热情,不得有推诿等现象;

8、坚持礼貌用语十条:

1、“您好”

2、“请”

3、“欢迎光临”(欢迎再次光临)

4、“再见”

5、“对不起”

6、“请指教”

7、“谢谢”

8、“不用客气”

9、“需要帮助吗?”(我能帮助您做什么)

10、“请随便看”

相关主题
文本预览
相关文档 最新文档