目录
第1章绪论 (1)
1.1毕业设计目的 (3)
1.2毕业设计任务 (1)
1.2.1毕业设计条件 (1)
1.2.2毕业设计的内容 (1)
1.2.3毕业设计的关键 (2)
1.2.4毕业设计的要求 (2)
第2章引言 (3)
2.2研究番茄打浆机的意义和国内外现状概况 (4)
2.2番茄原料加工预处理工艺流程简介 (4)
2.3国内外番茄打浆设备 (5)
第3章打浆机的结构设计 (7)
3.1打浆机的基本结构 (7)
3.1.1圆筒 (7)
3.1.2破碎桨叶 (7)
3.1.3传动系统 (8)
3.1.4机架 (8)
3.1.5其它 (8)
第4章打浆机的参数确定 (9)
4.1滚筒的设计 (9)
4.1.1滚筒的长度设计 (9)
4.1.2物料在滚筒内的时间 (9)
4.1.3棍棒与筛筒之间的间隙 (10)
4.1.4 圆筒筛消耗功率的计算 (10)
4.2电动机的选择 (10)
第5章主要零件的结构设计与计算 (12)
5.1计算皮带，设计皮带轮 (12)
5.2传动主轴的结构设计计算 (15)
5.2.1初步计算轴的直径 (15)
5.2.2轴的结构设计 (16)
5.2.3. 根据定位要求确定轴的各段直径和长度 (16)
5.3轴上零件的定位 (17)
5.4确定轴上的圆角和倒角 (17)
5.5滚动轴承 (17)
第6章主要零件的校核 (18)
6.1轴的强度校核计算 (18)
6.1.1按扭转强度条件计算 (18)
6.1.2按弯扭合成强度条件计算 (19)
6.2轴的扭转刚度校核计算 (20)
总结 (21)
致谢 (22)
参考文献 (23)
附录1 外国文献翻译
附录2 外国文献原文
附录3 番茄打浆机装配图A0
附录4 空心轴A1
附录5 长实心轴A2
附录6 轴承座A2
附录7 大带轮A2
附录8 小带轮A2
附录9 短实心轴A2
番茄打浆机
摘要：番茄打浆机适用于多种新鲜的果品和蔬菜打浆分离之用,随着人们生活水平的提高，西红柿打浆机在人们的生活中扮演的角色越来越重要。对于打浆机，在工程设计及使用中还存在一些的缺陷，如参数选择不合理等。目前，打浆机的设计仍是依靠经验公式计算，在经验公式中许多参数的选择是在一定范围内凭经验选取的，这使得打浆机的设计较落后，无法提高其设计水平和提高产品的性能。
关键词：打浆机、经验公式、西红柿、设计
Tomatoes beater
Abstract：Tomatoes beater for a variety of fresh fruits and vegetables with isolated beating, with the improvement of living standard, tomatoes beater in people's lives more and more important role. The beater, the engineering design and the use there are still some defects, such as the parameters unreasonable. At present, the beater is still relying on experience in the design formula, the empirical formula is the choice of many parameters within a certain range of the selected rule of thumb, which makes the design beater than backward, unable to raise design standards and improve performance .
Keywords: beater, empirical formula, tomatoes, design
第1章绪论
1.1 毕业设计的目的
通过本次毕业设计，我们能够达到以下目的：
（1）培养我们综合运用和巩固扩展所学知识，提高理论联系实际的能力；（2）培养我们收集、阅读、分析和运用各种资料，手册等科技文献的能力；（3）使我们更加熟练的运用AUTOCAD、Word 等计算机办公软件，提高计算机辅助设计的能力；
（4）训练和提高机械设计的基本理论和
技能
（5）培养独立思考，独立工作的能力；
（6）培养我们的团队合作意识。
1.2 毕业设计的任务
（1）绘测装配图A0一张，其余主要零件图折合为1.5张A0图纸（AutoCAD）（2）说明书1份，要求10000字以上，全部打印
（3）英文翻译文献一份(要求机械相关,3000字符以上)
（4）主盘两张
在周老师的带领下，首先我搜集各方面的资料，在图书馆和网上查询各类资料，初步了解打浆机的用途以及它的应用场合，发展的历史现状，现在的发展状况以及将来可能的发展趋势。接下来就是拿到数据开始主体设计，论证是否符合实际要求；再后来就开始计算，由生产能力入手，选择合适的电动机等，初步算出各类数据；下一步就是绘制装配图和主要零件图，在绘制图的过程中，结合生产实际条件，再修改数据，最后撰写说明书做最后的定论，翻译外文相关机械资料，打印图纸准备答辩。总共大概花了三个月的时间。
1.2.1设计条件
1、原料：西红柿
2、生产能力：2.5T/h
3、轴转速：970r/min
4、筛孔孔径：直径0.6mm
5、工作时间：两班/8h 寿命：5年
1.2.2 设计内容
1、设计方案的选择与计算。
2、总体结构的设计，成套图纸及说明书。
1.2.3 设计关键
1、仔细分析打浆机的工作原理
2、根据输送要求选择恰当的电动机
3、保证设计的打浆机能够满足工作要求
1.2.4 设计要求
(1) 能保证正常的打浆工作
保证正常打浆是必须首先满足的要求。打浆量为每小时2.5T,关键就在于正确选定螺旋直径、合适的电机。
(2) 要有合适的螺旋转速
为避免出现物料被螺旋叶片抛起而无法输送的现象，螺旋转速应小于某一极限转速。
(3) 能提高生产效率，降低成本
应尽量采用各种快速高效的结构，缩短辅助时间，提高生产率。同时尽可能采用标准元件与标准结构，力求结构简单、制造容易，以降低制造成本。
(4) 操作方便、省力和安全
在客观条件许可且又经济的前提下，尽可能的采用气动、液压和气液等机械化夹具装置，以减轻操作者的劳动强度。
(5) 有良好的结构工艺性
所设计的打浆机机应便于制造、安装、检验、调整、清洗、维修等。
第2章引言
2.1研究番茄打浆机目的和国内外现状概况
茄科草本植物番茄的果实。又称西红柿、番柿、洋柿子、六月柿。有苹果青、粉红甜肉、桔黄嘉辰等品种。我国大部分地区均有栽培。夏季采收，洗净鲜用。番茄是世界范围内广泛栽培的作物，也是营养价值极高的植物。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
目前，世界上有三大番茄主产区：美国、意大利和中国。美国所产的番茄酱主要提供美国国内食用，其出口量仅占全球贸易总量的6%-7%；意大利和中国的出口量各占到全球贸易总量的30%。近两年美国番茄大幅减产，欧盟番茄种植加工量急剧下降，中国番茄酱市场占用份额逐年加大。
近几十年来，世界范围内的番茄产量和制品贸易增长迅速，中国番茄及制品贸易在世界番茄贸易的地位也越来越重要，对世界番茄贸易产生了重要的影响。中国番茄加工产业的迅速崛起和发展，使中国已经跻身世界主要生产国家的行列。
作为新鲜番茄食用消费大国，据不完全统计，中国全国每年新鲜番茄的消費量达到二千六百万吨，与全球番茄加工数字相近。今后中国番茄制品消费将呈现每年增长百分之十五的发展趋势。
目前中国拥有麦当劳、肯德基快餐店三千余家，每天快餐消費超過三百万人次，油炸土豆條配有番茄沙司，成为中国消費者消費番茄制品的最佳方式。
中国番茄原料种植面积达一百万亩，主要分布在新疆、內蒙和甘肃，是全世界三大主要种植区域之一。其中新疆番茄种植面积八十万亩，是中国加工番茄种植最大的省区。中国番茄醬紅色素高，色差、粘稠度和霉菌均達到世界同类产品先进水平，而相对低廉的制造成本，构建了产品的竞争力。
番茄酱和番茄浆番茄酱罐头是世界上主要的蔬菜罐头之一，它由番茄经打浆、浓缩而成，是番茄的主要加工品。世界年贸易量100万t左右，主要作调料或汤料，同时是加工番茄沙司的主要原料，也是加工混合蔬菜、茄汁鱼、豆等屹头的辅料。番茄酱根据其浓缩程度不同有稀（24％—27.9％）、中（28％—31.9％）、浓（32％—39.3％）和超浓（大于39.3％）几种。还有低于24％的产品，称番茄浆或番茄泥，常见的为稀（8.0％—10.1％）、中等（10.2％—11.2％）和浓（15.0％—24.0％）几种。
番茄制品的主要产品有番茄红素、大包装番茄酱、小罐番茄调味酱、番茄沙司、以番茄汁等，但无论何种制品，都要对番茄进行打浆，打浆的方法主要有人工打浆，机械打浆，人工打浆效果低，加工条件质量不够好，产量低，显然不能满足番茄加工行业的需求，加工时番茄进入头道物料桶内，主轴带动叶轮高速旋转，物料被叶轮带动与筛网磨擦挤压，使得番茄的肉、汁与皮、籽分离，肉和汁通过筛网上的小孔从出料口排出，皮和籽则向轴端推进经过排渣口排出。
2.2番茄原料加工预处理工艺流程简介
番茄酱的生产工艺为原料的清洗、分级、破碎、加热、打浆、浓缩、升温、装罐、密封、杀菌、冷却。
（1）番茄浆原料
加工番茄酱的原料果要求果实鲜红、茄红素含量高，如可溶性固形物为4％左右，茄红素含量最好在6mg/100g番茄以上；果实红熟一致，无青肩或青斑、黄晕等；胎座红色或粉红色，种子周围胶状物最好红色；出汁率和可溶性固形物高；抗裂性好，糖酸比适中，维生素C含量高；原料要求成熟。
我国曾有浙红1号、浙红2号、浦红2号、扬州红、佳丽矮红、扬州24、罗城1号、渝红1号、渝红2号、穗圆、满丝等品种。但世界范围内的番茄酱用种换代很快，特别是杂种的应用和无支架品种的应用非常迅速，应随时注意。
（2）原料的处理
进厂的原料果实应严格剔除霉烂及成熟不足的果实，在流动水槽内浸泡预洗，除去杂质，再经鼓风洗涤机和喷淋高压水将表面彻底洗净。
洗净后的果实进行修整，在滚动工作输送台中专人将有疤的果、虫果和裂果等部位用刀修割干净。再一次将烂果除去，并喷淋洗净其余果实。
(3)破碎、脱籽、预热
果实进入破碎机轧碎、有时破碎和脱籽联合进行，之后立即加热至85℃，以抑制果胶酶，保证稠度。
(4)打浆
送入专用的三道番茄打浆机进行打浆，筛孔直径分别是1.0mm、0.5mm和0.4mm。果浆流入带搅拌器的贮槽。出汁率控制在手捏果渣不出汁为止。
(5)浓缩
将浆体及时泵入浓缩锅内，在真空条件下低温浓缩，番茄酱最好采用双效或多效逆流真空浓缩设备，最终浓度依要求而定。浓度测定时要注意由于温度而引起的误差。
(6)预热、装罐
浓缩后的番茄酱，经列管式加热器加热至90—97℃，立即趁热装罐。番茄酱在我国常采用539号罐（净重70g）、668号罐（198g）、15267号罐（5000g）等罐形包装。在美国，为了便于运输和再加工，常用55加仑大桶无菌装运，欧洲地区也大量推广200kg铝箔复合无菌包装。
(7)杀菌、冷却
装罐后的番茄酱应立即杀菌，一般沸水杀菌25—35分钟。之后及时冷却。
2.3国内外番茄打浆设备
当前国内外番茄的打浆方式主要是通过打浆机打浆，各式各样的打浆机但都大同小异，有单道打浆机，二道打浆机，甚至多道打浆机，但他们的原理都是主轴带动叶轮高速旋转，物料被叶轮带动与筛网磨擦挤压，使得番茄的肉、汁与皮、籽分离，肉和汁通过筛网上的小孔，产品由出料口排出，废品由排渣口排出；如果是双道打浆或者多道打浆，就是第一道的产品进入第二道继续打浆，以此类推。
打浆机的工作原理：
图1
如上图所示，它具有开口的圆筒筛水平安装在机壳内部,筒身用0.35-1.20毫米厚的不锈钢板（在其上面冲有孔眼）弯曲成圆厚焊接而成，并在其两边焊上加强圈以增加其强度。但也有用两个半圆体由螺钉连接而成筒体。轴支撑在轴承上，在轴
上装有使物料移向破碎桨叶的螺旋推进器以及擦碎物料用的两根棍棒（棍棒又称刮板），棍棒是用螺栓和安装在轴上的夹持器相连的，通过调整螺栓可以调整棍棒与筛筒壁之间的距离。棍棒对称安装于轴的两侧，而且与轴线有一夹角，这夹角叫导程角。棍棒用不锈钢制造，实际上是一块长方形的不锈钢板，为了保护圆筒筛，有时还在棍棒上装上耐酸橡胶板。还有下料斗、收集漏斗及机架、传动系统等。
物料进入筛筒后，由于棍棒的回转作用和导程角的存在，使物料沿着圆筒向出口端移动，移动的轨迹实际上是一条螺旋线。物料就在棍棒与筛筒之间的移动过程中守离心力作用而被擦碎，汁液和肉质（已成浆状）从筛孔中通过到收集器中送到下一道工序。皮和籽等则从圆筒另一开口端排出，以此达到分离的目的。
目录 第1章绪论 (1) 1.1毕业设计目的 (3) 1.2毕业设计任务 (1) 1.2.1毕业设计条件 (1) 1.2.2毕业设计的内容 (1) 1.2.3毕业设计的关键 (2) 1.2.4毕业设计的要求 (2) 第2章引言 (3) 2.2研究番茄打浆机的意义和国内外现状概况 (4) 2.2番茄原料加工预处理工艺流程简介 (4) 2.3国内外番茄打浆设备 (5) 第3章打浆机的结构设计 (7) 3.1打浆机的基本结构 (7) 3.1.1圆筒 (7) 3.1.2破碎桨叶 (7) 3.1.3传动系统 (8) 3.1.4机架 (8) 3.1.5其它 (8) 第4章打浆机的参数确定 (9) 4.1滚筒的设计 (9) 4.1.1滚筒的长度设计 (9) 4.1.2物料在滚筒内的时间 (9) 4.1.3棍棒与筛筒之间的间隙 (10) 4.1.4 圆筒筛消耗功率的计算 (10) 4.2电动机的选择 (10) 第5章主要零件的结构设计与计算 (12) 5.1计算皮带，设计皮带轮 (12) 5.2传动主轴的结构设计计算 (15) 5.2.1初步计算轴的直径 (15) 5.2.2轴的结构设计 (16) 5.2.3. 根据定位要求确定轴的各段直径和长度 (16) 5.3轴上零件的定位 (17)
5.4确定轴上的圆角和倒角 (17) 5.5滚动轴承 (17) 第6章主要零件的校核 (18) 6.1轴的强度校核计算 (18) 6.1.1按扭转强度条件计算 (18) 6.1.2按弯扭合成强度条件计算 (19) 6.2轴的扭转刚度校核计算 (20) 总结 (21) 致谢 (22) 参考文献 (23) 附录1 外国文献翻译 附录2 外国文献原文 附录3 番茄打浆机装配图A0 附录4 空心轴A1 附录5 长实心轴A2 附录6 轴承座A2 附录7 大带轮A2 附录8 小带轮A2 附录9 短实心轴A2
《番茄的种植》教学设计 《〈番茄的种植》方法 【活动设计背景】 番茄作为一种蔬菜，是人们日常生活中最常食用的食品之一，它易种易活，果实色泽鲜艳、光滑，味道酸甜可口，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益。而且番茄被称为“爱情果”，因为它的功效可以让女孩们更加美丽。
【教材内容分析】 本课《番茄的种植》以学生比较熟识的植物-一番茄为例，引导学生去认识番茄.了解番茄，学会番茄的种植技术。通过本课的学习让学生亲历探究过程，亲自参与知识的形成过程，在感知.体验的基础上，内化形成科学知识，提高动手探究的能力及实践能力，从而乐于动手探究，体会种植蔬菜乐趣。 【学情分析】 五年级的学生虽然对植物的生长过程有一定的了解，种植管理活动是他们乐于从事的实践活动，但不系统，亲自参与种植观察的机会也不多。他们很想知道像番茄、西红柿、草莓等这些经常见到或吃到的蔬菜和水果，是怎样生长出来的。我们的校本课适时的给他们提供了一个参与的机会.一个展示的平台，让他们从事力所能及的种植管理活动，增长技能和兴趣。这样安排学生容易接受，也乐于接受。 【教学目标】知识目标: I、认识番茄，了解番茄的一些相关知识 2、了解并学会种植番茄的方法 3、能按照植物种植方法的提示与其他同学分工合作完成植物种植的各种活动。 4.了解种植后对番茄的后期管理过程与方法: 1、搜集交流番茄的相关知识 2、通过示范.观察.实践学会种植番茄 3、能采用不同的方法对自己所种植的植物的生长全过程进行观察、记录。 情感、态度与价值观: 1、感受自然的神奇，培养学生热爱大自然，热爱生活的情感 2、通过蔬菜种植活动，引导学生体验劳动的喜悦，树立正确的劳动观念，端正劳动态度， 【教学重难点】 教学重点：番茄的种植方法及过程 教学难点：番茄的正确种植方法及了解后期管理方法 【策略选择与设计】 教学方法：讲授法.演示法 2、教学手段：多媒体课件.番茄实物、种子.番茄秧 【活动环境与资源准备】
中班科学：漂浮吧，番茄教学设计Middle class science: floating bar, tomato teac hing design 第 1 页共 3 页
中班科学：漂浮吧，番茄教学设计 前言：小泰温馨提醒，幼儿园是针对幼儿集中进行保育和教育的学前教育机构，幼儿不仅可以学到知识，从小接触集体生活，帮助孩子健康快乐地度过童年时光。幼儿园教育作为整个教育体系基础的基础，是对儿童进行预备教育，包括性格完整健康、行为习惯良好、初步的自然与社会常识。本教案是根据幼儿园中班儿童的学习特点、发展特点来设计并编辑成教学活动的内容。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。 一、猜测活动师：你们瞧，我给你们带来了什么？猜猜看如果把番茄放在水里，会怎么样呢？（出示实验材料，激起幼儿讨论的兴趣，积极表达自己的观点。）二、记录方法 1、师：大家的小脑筋转的可真快，猜了这么多结果，我这里有一张表格，请小朋友来看一看。 2、师：谁来说一说，表格上的“小问号”和“小手”都代表着什么意思呢？小结：表格上蓝色瓶子和红色瓶子下面的小问号代表着小朋友将猜测的结果记录在旁边，实验的结果我们记录在小手旁边，下面我们用蓝色瓶子做实验吧。三、操作活动 1、操作交代师：我为每个小朋友都准备好了蓝瓶子和小番茄，请小朋友先将猜想的结果记录在小问号旁边，然后开始做实验，仔细观察一下小番茄放在清水里会怎么样，并将结果记录在小手旁。然后和你的好朋友说一说实验结果。（引导幼儿用“我发现小番茄在清水里会沉到水里”）师：“谁来说一说自己的记录表，你猜的是怎样，结果又是怎样呢？” 2、猜测活动师：现在红瓶子里有一杯清水，还有一小杯 第 2 页共 3 页
《番茄的种植》教学设计 《<番茄的种植》方法 【活动设计背景】 番茄作为一种蔬菜，是人们日常生活中最常食用的食品之一，它易种易活，果实色泽鲜艳、光滑，味道酸甜可口，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益。而且番茄被称为“爱情果”，因为它的功效可以让女孩们更加美丽。
【教材内容分析】 本课《番茄的种植》以学生比较熟识的植物---番茄为例，引导学生去认识番茄、了解番茄，学会番茄的种植技术。通过本课的学习让学生亲历探究过程，亲自参与知识的形成过程，在感知、体验的基础上，内化形成科学知识，提高动手探究的能力及实践能力，从而乐于动手探究，体会种植蔬菜乐趣。 【学情分析】 五年级的学生虽然对植物的生长过程有一定的了解，种植管理活动是他们乐于从事的实践活动，但不系统，亲自参与种植观察的机会也不多。他们很想知道像番茄、西红柿、草莓等这些经常见到或吃到的蔬菜和水果，是怎样生长出来的。我们的校本课适时的给他们提供了一个参与的机会、一个展示的平台，让他们从事力所能及的种植管理活动，增长技能和兴趣。这样安排学生容易接受，也乐于接受。 【教学目标】 知识目标： 1、认识番茄，了解番茄的一些相关知识 2、了解并学会种植番茄的方法 3、能按照植物种植方法的提示与其他同学分工合作完成植物种植的各种活动。 4、了解种植后对番茄的后期管理 过程与方法： 1、搜集交流番茄的相关知识 2、通过示范、观察、实践学会种植番茄 3、能采用不同的方法对自己所种植的植物的生长全过程进行观察、记录。 情感、态度与价值观： 1、感受自然的神奇，培养学生热爱大自然，热爱生活的情感 2、通过蔬菜种植活动，引导学生体验劳动的喜悦，树立正确的劳动观念，端正劳动态度， 【教学重难点】 教学重点:番茄的种植方法及过程 教学难点: 番茄的正确种植方法及了解后期管理方法 【策略选择与设计】 1、教学方法：讲授法、演示法
本科学生毕业设计 番茄打浆机设计 全新毕业设计新作，保证查重率。更多毕业设计请咨询245 25O 987 系部名称： 专业班级： 学生姓名： 指导教师： 职称： 二○一五年三月
摘要 随着人们生活水平的提高，对事物的安全性、营养成分都有逐渐有了较高水平的追求，不在满足于吃的范畴。人们逐渐对事物进行精细化处理，并注重其品质。同时为了保障食品的安全性，人们逐渐把一些食材中营养不丰富或者比较容易接触到有害物质的部分去掉，在这种情况下，一些事物分离机械就营运而生了。番茄打浆机就是其中的一种。 在日常生活应用中，番茄打浆机主要是对番茄或者类似的新鲜水果进行果肉和果皮或者果肉和囫的分离，从而达到了精细化处理，有选择的食用的目的。目前番茄打浆机在普通生活中的应用越来越广泛，在人们生活中越来越重要。但从其本身的设计和机构来说，由于缺少可依靠的标准和技术规范，所以更多的是依靠现存的企业资料进行设计。这在一定程度上限制了其发展。 本次毕业设计就是在这种背景下，通过对一些市场上现有的打浆机进行调研和深入研究，通过了解其内部结构和基本参数，设计一款实用、经济、安全的番茄打浆机。 关键词：番茄打浆机；结构设计；安全性
ABSTRACT With the improvement of living standards, safety and nutrition of things has gradually with the pursuit of a higher level, is not satisfied with the food category. People gradually to fine processing of things, and pay attention to its quality. At the same time, in order to ensure food safety, people gradually put some food nutrition is not easy to come into contact with the rich or part to remove harmful substances, in this case, the separation machinery operation and gave birth to some things. Tomato pulper is one of them. In daily life applications, tomato pulper is mainly the tomatoes or similar fresh fruit pulp and peel or pulp and Hu separation, so as to achieve the fine processing, has the choice of the purpose of eating. The tomato pulper in ordinary life the application is more and more widely, more and more important in people's life. But from its own design and organization, due to the lack of standards and technical specifications to depend on, so more and more depend on the existing enterprise information to carry on the design. This limits its development to a certain extent. This graduation design is in this context, based on some existing beater on the market research and in-depth research, by understanding its internal structure and basic parameters, design a practical, economic and security of tomato beater. Keywords: Tomato pulper; Structure design; security
番茄打浆机设计 系部名称：机械工程学院专业班级：机械 115班学生姓名： 二○一四年六月 番茄打浆机设计
系部名称：机械工程学院 专业班级： 二○一四年六月 摘要 番茄打浆机适用于多种新鲜的果品和蔬菜打浆分离之用, 随着人们生活水平的提高，西红柿打浆机在人们的生活中扮演的角色越来越重要。对于打浆机，在工程设计及使用中还存在一些的缺陷，如参数选择不合理等。目前，打浆机的设计仍是依靠经验公式计算，在经验公式中许多参数的选择是在一定范围内凭经验选取的，这使得打浆机的设计较落后，无法提高其设计水平和提高产品的性能。
目录 摘要................................................................................................................. I I Abstract .................................................................................. 错误！未定义书签。第1章绪论 (1) 1.1毕业设计的目的 (1) 1.2毕业设计的任务 (1) 1.2.1 设计条件 (1) 1.2.2设计内容 (1) 1.2.3设计关键 (2) 1.2.4设计要求 (2) 1.3研究番茄打浆机目的和国内外现状概况 (3) 1.4番茄原料加工预处理工艺流程简介 (4) 1.5国内外番茄打浆设备 (5) 1.6本章小节 (6) 第2章打浆机的结构设计 (7) 2.1打浆机的基本结构 (7) 2.1.1圆筒 (7) 2.1.2破碎桨叶 (7) 2.1.3传动部分 (8) 2.1.4机架 (8) 2.1.5其它 (8) 2.1.6本章小节 (8) 第3章打浆机设计参数的确定 (9) 3.1滚筒的设计 (9) 3.1.1滚筒长度 (9) 3.1.2物料在滚筒内的时间 (10) 3.1.3棍棒与筛筒之间的间隙 (10) 3.1.4圆筒筛消耗功率的计算 (10) 3.2电动机的选择 (11) 3.3本章小节 (11) 第4章主要零件的结构设计与计算 (12)
摘要 随着科学技术的飞速发展，各行各业都已不同程度的步入了机械化时代。而传统的人操纵机械已逐步被淘汰，取而代之的是科技含量高的自动化，机电一体化。水果自动分拣系统是一中集机械传动，图像处理，PLC电路控制的机电结合的现代化设备。目前，对于一些体积小重量轻的水果一般采用气动分拣。它主要可分为水果图象采集段和水果分级段，水果在摄像室内进行图象采集后，图象采集段输出信号给水果分级段，水果分级段的控制件根据信号做出相应的动作控制气泵喷气将符合分级标准的水果，吹离输送装置并完成分级。由于气动机构的气体压力可调节，分级操作简单准确成本低，便于推广和使用，且有效减小了机械力对水果的损伤。因此，它必将取代传统的水果分拣系统。 关键字 自动化 图像处理 气动 分拣
Abstract With the rapid development of science and technology, have varying degrees of all walks of life entered the era of mechanization. Whereas the traditional manipulation of machinery has gradually been eliminated, replaced by high-tech automation, electrical and mechanical integration. Automatic fruit sorting system is a set of mechanical transmission, image processing, PLC's mechanical and electrical circuit control combined with the modern equipment. At present, some small and light weight of the fruit generally use pneumatic sorting. It can be divided into image collecting fruits and fruit classification paragraph, fruit indoors in camera after the image acquisition, image acquisition above the output signal to the above classification of fruit, fruit pieces graded in accordance with paragraph control signal to the corresponding action to control air jet would be consistent with the classification standards of fruit, blown off and complete the grading conveyor. Institutions as a result of gas pressure pneumatic adjustable, accurate classification is simple and low cost, ease of dissemination and use of, and effectively reduces mechanical damage to fruit. Therefore, it will replace the traditional fruit sorting system. Keyword Automation Image Processing Pneumatic Sorting
实用果蔬清洗打浆机 随着国内外市场对水果和蔬菜需求量的增加，人民生活水平的提高，越来越多的人对番茄制品有了更多的要求。番茄产品多元化的发展给水果和蔬菜加工带来了难得机遇，抓住机遇，加快对水果和蔬菜加工关键技术及设备的研究。基于该课题背景，回顾两年所学知识，对所学的专业知识进行整合。通过论述与研究果蔬机械产业的现状和发展，结合发展的实际要求而设计出可以将果蔬的清洗和打浆一块进行的设备。主要针对该设备的清洗和打浆两部分的机械结构的设计以及传动系统的设计。具体进行了包括设备的总体设计，清洗机架结构的设计，辊筒结构的设计，打浆机架的结构设计，打浆的结构设计，打浆机构固定的设计，传动系统的设计等，在同一时间完成设备的三维建模及主要零件的计算。 第1章绪论 1.1选题背景 中国拥有丰富的水果和蔬菜资源，年生产能力居世界第一。果蔬产量仅低于粮食产量，成为本国农业的第二产业。丰富的果蔬资源提供充足的原料，使得果蔬加工业的快速发展。因此，果蔬制品作为一种崛起的新兴产业，给广大农民带来主要经济收入，促进全国农业的经济增长，在全国的发展地位趋势日益明显，成为潜在的地方特色，具有高度外向型发展，成为中国农业支柱的产业。针对农业产业上的优势和特色，国内的厂商积极地发展果蔬加工产业。不仅增加了出口率，也大大地提高产品的利润，同时也促进了果蔬有关产业的迅速发展，而快速发展的果蔬加工业是离不开果蔬机械的发展。发展并创新果蔬机械，既可以提高产品加工效率，又节省人力，同时促进果蔬产品多方向的发展。 1.2 毕业设计的目的 通过两年的本科学习的，对所学的专业知识进行整合，把两年的知识融会贯通。通过完成实用果蔬清洗打浆机的结构设计，培养学生对机械设计的独立工作能力，树立正确的设计思想，设计理念和创新思维，能反映学生的理论研究水平，实践动手能力，使理论和实践能相互结合。
; 番茄打浆机设计￥ 系部名称：机械工程学院 专业班级：机械 115班 > 学生姓名： 二○一四年六月 番茄打浆机设计？
; 系部名称：机械工程学院 专业班级： 二○一四年六月 》 摘要 番茄打浆机适用于多种新鲜的果品和蔬菜打浆分离之用, 随着人们生活水平的提高，西红柿打浆机在人们的生活中扮演的角色越来越重要。对于打浆机，在工程设计及使用中还存在一些的缺陷，如参数选择不合理等。目前，打浆机的设计仍是依靠经验公式计算，在经验公式中许多参数的选择是在一定范围内凭经验选取的，这使得打浆机的设计较落后，无法提高其设计水平和提高产品的性能。 ）
目录 摘要 ......................................... 错误!未定义书签。Abstract ....................................... 错误!未定义书签。第1章绪论 .................................. 错误!未定义书签。 ^ 毕业设计的目的...................................... 错误!未定义书签。 毕业设计的任务...................................... 错误!未定义书签。 设计条件 ........................................ 错误!未定义书签。 设计内容 ........................................ 错误!未定义书签。 设计关键 ........................................ 错误!未定义书签。 设计要求 ........................................ 错误!未定义书签。 研究番茄打浆机目的和国内外现状概况................... 错误!未定义书签。 番茄原料加工预处理工艺流程简介....................... 错误!未定义书签。 》 国内外番茄打浆设备................................... 错误!未定义书签。 本章小节............................................. 错误!未定义书签。第2章打浆机的结构设计......................... 错误!未定义书签。 打浆机的基本结构..................................... 错误!未定义书签。 圆筒 ............................................. 错误!未定义书签。 破碎桨叶 ......................................... 错误!未定义书签。 传动部分 ......................................... 错误!未定义书签。 机架 ............................................. 错误!未定义书签。 > 其它 ............................................. 错误!未定义书签。 本章小节 ......................................... 错误!未定义书签。第3章打浆机设计参数的确定................... 错误!未定义书签。 滚筒的设计........................................... 错误!未定义书签。 滚筒长度 ......................................... 错误!未定义书签。 物料在滚筒内的时间 ............................... 错误!未定义书签。 棍棒与筛筒之间的间隙 ............................. 错误!未定义书签。 圆筒筛消耗功率的计算 ............................. 错误!未定义书签。 （
螺旋式破碎机设计 ABSTRACT In food production, not all of the raw materials are all processed into the final product, inappropriate processing of the part must be removed during processing. In the production process, but also depending on the sensory, physical and chemical indicators of the different requirements of certain components in the semi-finished products to be separation. Separation and the lack of broken blade and propeller. Tomato beater for a variety of fresh fruits and vegetables beating isolated, tomatoes beater in people's lives play an increasingly important role, along with the improvement of living standards. Beater, engineering design and use, there are still some defects, such as parameter selection, such as irrational. The design of the beater still rely on empirical formulas, the choice of many parameters in the empirical formula empirically selected within a certain range, which makes the design of the beater backward, unable to raise design standards and improve product performance . Key word: beater; broken blade; propeller; motor; tomato slurry
番茄机械化采收技术应用与思考 0引言 滴灌技术的应用使加工番茄产量逐步提高，加工番茄产业的效益持续稳定，比较效益有很大优势，但是多年来生产中交售问题、质量问题一直是番茄加工企业与农户之间很难协调的根本问题。随着劳动力成本逐年上升，劳力紧张、采摘困难、成本加大已经成为限制番茄产业发展的主要问题，机械化采收成为未来番茄产业发展的方向。 1番茄机采技术的应用情况 2008年乐土驿镇与中粮屯河番茄公司联合引进示范美国亨氏番茄机械采收技术，在镇农业综合开发项目区落实3000~67m≈。由镇农技站、屯河番茄公司进行跟踪技术服务，做好田间技术管理记载，并多次请美国亨氏集团的技术顾问前来田间会诊。在每个生长发育的关键环节召开田间管理现场会。通过各方的大力配合番茄喜获丰收，平均产量达到7.5t/667m2，部分农户产量达到10t／667m2，为番茄生产实现机械化采收积累了一定的经验。 2番茄机械采收的示范效益 番茄机械化采收300元／667m2采收费，1台收获机械每天可以采收100(667m2)，相当于300个人的采收量，人工采收费、装车费需要60元／t左右，按照番茄产量8t计算，人工采收需要费用450～480元，仅此一项可减少劳力投入150～180元，同时机械采收较人工采收进厂时间减少30～40h，能够大幅度的提高番茄原料新鲜程度，降低霉菌含量，使原料品质得到进一步的提高。此项技术通过起垄栽培、加压滴灌技术与机械采摘相结合达到高产、优质、高效的有机统一，为实现企业与农户“双赢”提供了有力的支持。 3番茄机械采收的技术特点 机采番茄采用的起垄深松不翻秧种植模式是引进美国亨氏公司的栽培模式。主要原理是将植株定植在靠近垄的中间部位，并结合深施肥和滴灌技术，充分利用根的趋水性和趋肥性，使根系发达，达到根深叶茂的目的，使植株始终处于自然生长状态。避免翻秧，减少病害的人为传播。品种采用果实抗裂、耐压、耐贮运、抗逆性强、能够集中成熟的品种。机采番茄同时采用加压滴灌技术和深松起垄技术，保证番茄产量和品质。早熟品种8月5-10日采收，8月底前采摘完毕，晚熟品种9月5-15日采收。9月底采摘完毕。 4存在的问题 4.1管理问题
大棚番茄的杂交制种技术 摘要：大棚制种番茄需要一定的育苗条件及大棚设施。育苗到成苗，定植、搭 架、整枝、施肥以及温湿度等因素的控制直接影响大棚番茄的制种效果。人工杂交授粉主要包括清杂、去雄、花粉制取、授粉、作标记等技术环节。同时加强制种过程中的病虫害防治及其种子的采收、发酵清洗、保存等管理，能确保种子的质量。 关键词：番茄大棚管理杂交制种技术病虫害防治 一、大棚制种番茄的条件 (一)育苗条件 1．场地选择要求育苗场地要背风向阳，通风透光性好。 2．营养土的配制30%优质腐熟的有机肥，70%未种过茄科作物的疏松园土，过筛后用40%多硫悬浮剂800倍液对其消毒，加入复合肥0.05㎏/㎡，草木灰0.1㎏/㎡掺匀即可。 3．营养纸袋育苗营养纸袋是高8cm、直径为8cm的圆柱纸卷，制作营养纸袋的方法：将纸（废报纸）裁成宽8cm的长方形纸条，把长折去1cm当作粘接处，对齐两头用浆糊粘牢。将粘好的营养土纸袋摆入育苗畦内，装上配好的营养土(装至距纸袋口2-3cm处)，按1～2粒／穴点播，然后覆适当河沙灌透水，保持25～30℃的土温。5～7d即可出苗，出苗缓慢时需再灌水一次。定植时保证苗龄，需要50～60d。在苗期主要控制温、湿度。温度过高易引起苗的徒长，湿度过高易引起各种苗期病害，温度应控制在15～20℃，定植前10～15d完全揭去进行炼苗，晚霜过后定植。 （二）大棚设施 1.钢架棚的搭建选择地势开阔的地块搭建简易大棚（钢架棚）。主要采用直径为2㎝的钢管，每个大棚按长为22m，宽为9m，高为3m，东西方向的规格
搭建。每两拱形管等间距1m左右，在距地面1.5m处用直管作横杆，用铁夹扣 紧连接处。顶部拱形处用弯接口将两边接口对接，最后检查稳固后用布条把接口包住，以防在往后揭盖塑料篷布时扯破篷布。最后盖上防虫网要求拉直，底部将接口埋严，再将塑料篷布盖在最上面。 2.作垄施肥覆膜起垄时按南北方向起,水沟宽80cm,沟深25㎝，垄宽70 cm,垄高20～25cm，起垄前施磷酸二氢氨20～25kg，且在定植前10～15d覆膜，以提高地温，保水保墒。覆盖地膜时，用80～90㎝宽地膜覆盖，地膜要求拉紧、铺平、压实。 二、大棚管理 （一）定植 用移苗器在铺好膜的垄面打眼（株距为30～40cm），然后按穴浇足水，随后把番茄苗移栽进穴内，填土。定植完再进行一次大水漫灌确保湿度。父母本按1:3的比例定植，每个品种栽完后在垄头用标签标明该品种代号及定植日期。（二）搭架整枝施肥 1．搭架是采用人字型搭架法，用竹竿或木棒做支架，用细麻绳绑缚固定番茄苗，防止倒伏，随株高搭二层及三层架。 2．整枝为了多发侧枝、多开花、多供花粉，父本一般不用整枝，供足养分，加强管理，授粉后拔除。母本:矮秧采用3～4杆整枝法，高秧采用2～3杆整枝法②。随授粉工作进行整枝，加强植株整理，勤疏老叶勤落秧，使群体通风透光好。 3．施肥以基肥为主，N肥的用量应注意控制，一般定植后灌水可不追肥。授粉前可结合植株的长势追肥10～15kg/667㎡。缓苗后追肥，每667㎡追施尿素6～8㎏，距植株15～20㎝处埋施，第二次追肥时间是在第一花序果实座住，果实似核桃大时随水冲施，每667㎡追施尿素8～12㎏。 （三）温湿度管理
摘要 随着新的农业生产模式和新技术的发展与应用，农业机器人将成为农业生产的主力军。该文在分析大白菜收获机工作特点的基础上，从大白菜的采摘、转运、打包等方面进行分析。其中主要对输送部分做了详细的说明。该大白菜收获机适用于家用收割大白菜，结构简单、制造成本低。 该大白菜收获机的输送部分采用带式输送，而张紧装置作为带式输送机构中不可缺少的重要组成部分，对带式输送机的稳定运行有着至关重要的作用。本文首先介绍了张紧装置的作用、类型，且设计了张紧装置的总体方案，对其主要零部件的设计和选型进行了说明。所设计的张紧装置使用螺杆作为张紧执行元件，具有张紧力可调、结构简单、适应性强、控制方便、安全性能好等特点。 关键词：大白菜、收获机、带式输送、张紧装置、螺杆
Farm machinery robot is to become the capital ship of the agriculture.This paper introduced gathering ,transporting and packing cabbage,on the basis of the working peculiarity of the cabbage harvest machinery,and it mainly introduced its transporting mechanism. The cabbage harvest machinery is suitable to gather in the cabbage for family expenses. The cabbage harvest machinery use belt conveyors as its transporting mechanism,while Tensioning device, as an important and indispensable component of the belt conveyor, has a vital role to the stable operation of the belt conveyor . This paper introduces the role of the tensioning device,type,installation layout principles, and its development profile.And then raised the tension of the belt conveyor to the tension and take-up device requirements, on the basis the analysis of the principle of the transmission belt conveyor. In this paper, the main device design programme of the automatically tensioning device have been introduced, and descripte its main components for the design and selection of the note.The tensioning device use the screwstaff as the take-up of the implementation component.,with adjustable tension, simple, strong adaptability and control convenience, performance and safety and so on. Keywords：C abbage ；harvest machinery；Belt conveyors；tensioning；Screwstaff
前言 目前中国已成为继美国之后世界第二大加工番茄生产基地，其加工番茄的种植面积约占世界总种植面积的28%。新疆是我国最大的加工番茄生产基地，其具有发展加工番茄生产得天独厚的农业资源。昼夜温差大、日照时间长、干燥炎热、病虫害少、独特的自然条件为大规模发展加工番茄产业提供了非常有利的条件，约占中国加工番茄的种植面积的80%左右。2009年新疆番茄种植面积已达158万亩，番茄产量达到744万吨，生产番茄制品101.46万吨。然而，目前新疆的加工番茄普遍采用人工采收，劳动强度大，生产效率低，费时费力，采收费用高，且常由于采收不及时，造成大量的加工番茄腐烂在地里，而正值新疆的秋收季节之时，致使劳动力极为紧缺。但经过十几年的发展，新疆的“红色产业”发展迅猛，产量逐年递增。 大力发展番茄产业，加快发展步伐，就促使番茄收获实现机械化。番茄收获是农业生产过程中的重要环节，目前大都是人工采收，生产效率低，而番茄成熟季节与棉花成熟季节相同，由于新疆是棉花大省，占用劳动力很多，往往都是因为劳动力不足，影响了番茄的最佳成熟时节，严重影响了番茄的品质，造成了一定的损失!由于进口番茄收获机存在价格昂贵服务周期长和收费高等问题，对我国番茄机械化采收技术的推广和普及造成很大障碍，严重影响了新疆和兵团番茄产业的可持续发展。为此，设计一种番茄收获机，并对该机的关键部件进行研制，该机可同时完成番茄秧的切割、果秧分离和输送等工作。 关键词：自走式；收获机；番茄
目录 1绪论 (1) 1.1课题研究的意义 (1) 1.2国内外番茄收获机发展状况 (1) 1.3国内外番茄收获机存在的问题 (1) 1.4研究的内容和方法 (2) 1.5预期目标 (2) 1.6重点研究的关键问题及解决思路 (2) 1.7工作条件及解决方法 (3) 2果秧分离的典型方法及果秧分离机构方案的选择 (3) 2.1几种典型分离装置 (3) 2.2果实分离装置方案的选择 (4) 3番茄分离装置的总体设计 (4) 3.1番茄种植模式及物理机械特性 (4) 3.2梳齿滚筒式分离装置的设计 (5) 3.3番茄果秧分离机构工作原理 (6) 3.4分离滚筒主轴的设计 (6) 4切割装置的设计 (7) 4.1切割捡拾装置 (7) 4.2往复性割刀的结构特点总成设计 (7) 4.3割刀运动和速度分析 (8) 5输送带的设计与整机参数 (11) 6机架总成设计及整机主要参数指标 (12) 6.1 机架总成设计 (12) 6.2整机主要参数指标 (13) 7轴的校核 (13) 总结 (15) 致谢 (16) 参考文献 (17)
本科毕业论文（设计）题目：番茄筛选机 学院：工学院 姓名： 二0一四年五月 目录 前言 (1) 一、课程研究的背景和意义 (2) 二、筛选机的发展概况 (2) 三、筛选机的分类、工作原理及特点 (3) 3.1 筛选机的分类 (3) 3.2 番茄筛选机的工作原理 (3) 3.3 番茄筛选机的特点 (3) 四、筛选机在实际生产中的应用 (4)
五、筛选机的结构组成与设计 (5) 5．1 筛滚筒的设计 (5) 5.1.1 滚筒的尺寸 (5) 5.1.2 滚筒的圆孔的设计 (6) 5.1.3 滚筒的传动设计 (6) 5.1.4 滚筒和轴的固定 (6) 5.2 机架的设计 (7) 5.3 进料口的设计 (7) 5.4 物料的受力分析 (8) 六、筛选机的零件的选择 (8) 6.1 皮带的选择 (9) 6.2 V带轮的选择 (9) 6.3 大小带轮、带的尺寸和相互安装的尺寸的计算 (9) 6.4 转轴的强度与刚度计算 (12) 6.5 轴承的选择 (12) 6.6 轴承座的选择 (13) 6.7 筛选机的装配图 (13) 结论 (15) 参考文献 (16) 致谢 (17)
摘要 在收获的季节，番茄筛选机将各种不同直径的番茄进行分类筛选。 番茄筛选机是通过圆锥滚筒上的不同大小的孔筛选不同大小规格的番茄，圆锥台呈水平放置，番茄从左端的送料口向滚筒内送入，滚筒的转动通过电动机和皮带传动实现，番茄在滚筒转动过程中沿着滚筒的锥度自然的向下滚动，接着从各种规格的圆孔内掉落达到筛选目的。番茄筛选机的运用可以大大提高农户筛选番茄的效率。 关键词：番茄筛选机；圆锥
Abstract In the season of harvest, tomato and screening machine will different diameter of tomato classification screening. Tomato screening machine is through the holes of various sizes of tapered roller on the screening of different sizes of tomatoes, the cone is horizontally placed, tomato fed from the feeding end of the port to the drum, drum is driven by the motor and belt drive to achieve, tomato in the drum rotation process scroll down along the drum taper nature, then hole in the various specifications inner drop achieve screening purposes. Using tomato screening machine can greatly improve the efficiency of screening of tomato farmers. Key words：tomato screening machine; conical
分类号编号 烟台大学 毕业论文（设计） 西红柿收获机 The machine of Tomato Harvester 申请学位：工学学士学位 院系：机电汽车工程学院 专业：机械设计制造及其自动化 姓名：付兴辉 学号： 201056501718 指导老师：史文谱（副教授） 2014年6月1日 大学 .
西红柿收获机 姓名：付兴辉 指导教师：史文谱（副教授） 2014年6月1日 大学
大学毕业论文（设计）任务书院（系）：机电汽车工程学院
摘要 随着西部开发的不断深入和农村经济持续发展,番茄作为一种农业经济作物,种植的面积不断扩大,新疆成为我国最大的加工番茄种植和番茄酱生产基地。在目前加工番茄的种植过程中，从播种到田间管理已基本实现机械化，然而番茄的收获仍以人工采收为主，劳动强度大，效率低。为了解决番茄采摘时劳动力紧缺的问题,进一步的实现番茄的机械化采收,论文对番茄收获机三大部件切割装置、传送装置、分离装置进行了讨论。论文的主要容包括： 1)对加工番茄的物理机械特性进行了分析，得出了成熟期加工番茄的单果重，破裂力；确定了番茄的分离力围。 2)对番茄果秧切割装置和分离装置的机理进行了深入的研究,并分析了两装置的运动特点和影响因素； 3）对收获机各零件进行了准确的设计计算,并获得了相关尺寸参数；同时利用UG三维实体设计软件完成了收获机所有零件的建模以及虚拟装配，并进行了初步的分析干涉分析和质量分析,形成了番茄收获机的虚拟模型。 关键词：番茄采收；分离力；切割装置；分离装置；UG软件分析与仿真；
ABSTRACT With the deepening development of the western development, as a kind of agricultural crops.Xinjiang is China's largest processed tomato and tomato paste production base.In the process of processing tomato in the plant,from sowing to field management has been basically realized mechanization.However, its harvest mechanization level is low mainly relying on artificial picking with labor intensity and lots of work time consuming. .To solve this tense problem of lack of labor force for picking,at the same time to realize further implementation of mechanized harvesting tomatoes,this paper has discussed three important parts of harvester:Cutting device,Transfer device,Separation device. The main content of essay includes: 1)Analyzed the physical and mechanical characteristics of the processing tomato ,got the fruit weight, breakage force of rape processing tomato, measured the tomato’s fruit-stem Separation force; determined the fruit-stem force range of tomato . 2)Carrying on a thorough research on the cutting device and separating device of the tomato fruit-stock Acquainting with sport characteristics and impact factor of two devices. 3）Carrying on an accurate design calculation to the whole form,acquiring related size parameter. And making use of UGS to realize the 3D entity design of software to complete harvesting machine for all models of spare prates ,and carrying on virtual assemble of the machine,and carrying on initial analysis and quality analyze to form the virtual model of the fruit-stock devices. Keywords:tomato’s harvester;separation force; cutting device;separation device;analysis and simulation of UG;