ATP是生命活动的直接能源，是肌肉CP的合成原料之一，是NAD、NADP、FAD、CoA的组成成分，是代谢活化的必要参与者。
在肌细胞中，肌动蛋白、钙泵、钠-钾泵均具有ATP酶活性，是肌肉ATP的利用部位。
ATP-ADP循环是体内能量转换的基本方式，是机体解决ATP利用量与贮存量巨大矛盾的需要。
骨骼肌有三个供能系统：磷酸原供能系统（磷酸原为“燃料”）、糖（糖原）酵解供能系统（糖与糖原为“燃料”）、有氧氧化供能系统（糖与糖原、脂肪、蛋白质为“燃料”）。
根据各“燃料”的贮备量可以判断三个供能系统能够全力运转的时间，根据各供能系统释能的快慢可以判断三个供能系统的启动速度与输出功率，根据各供能系统所需的运转条件可以判断三个供能系统的地位。
CP是肌肉内高能磷酸键的贮存库，C-CP能量穿梭系统使ATP水解与ATP再合成紧密耦联。
力量性运动（爆发力）：磷酸原供能系统。如投掷。
速度性运动：磷酸原供能系统（10秒内主导），糖酵解供能系统（10秒外主导）。如100米。1500米的加速与冲刺。
速度耐力性运动：糖酵解供能系统、有氧氧化供能系统。如400米。
耐力性运动：有氧氧化供能系统（高水平）。如马拉松。
时间越长、强度越小，脂肪供能比例越高。
运动后恢复：有氧氧化供能系统（较高水平）。
安静：有氧氧化供能系统（一般水平）。
1．肌肉可以利用所有能量物质，只是时间、顺序和相对比率随运动状况而异，不是同步利用。
2．最大功率输出的顺序，由大到小依次为：磷酸原系统>糖酵解系统>糖有氧氧化>脂肪酸有氧氧化，且分别以近50％的速率依次递减。
3．当以最大输出功率运动时，各系统能维持的运动时间是：磷酸原系统供极量强度运动6—8秒；糖酵解系统供最大强度运动30—90秒，可维持2分钟以内；3分钟以上主要依赖有氧代谢途径。运动时间愈长、强度愈小，脂肪氧化供能的比例愈大。
4．由于运动后ATP、CP的恢复及乳酸的清除，须依靠有氧代谢系统才能完成，因此有氧代谢供能是运动后机能恢复的基本代谢方式。
运动开始时，ATP、CP被动用，然后糖酵解供能，最后，糖原、脂肪酸与蛋白质也参与供能。运动结束后的一段时间骨骼肌内的有氧代谢速率仍高于安静时水平。
储备的ATP仅能供极量运动之1秒，由于运动开始时肌肉血流量不能及时增大，故刚启动时以储备的CP无氧分解为ATP的主要来源，几秒后，不需氧的糖酵解启动以弥补氧亏空，直到有氧代谢能力充分调动起来。运动结束后的有氧代谢用于磷酸原、糖原储备的恢复。
第一章关注营养平衡 第一节生命的基础能源糖类 （2课时） 教学目标： 1、使学生了解糖类的组成和分类 2、使学生掌握葡萄糖的结构简式和重要性质，了解其在人体内的储存方式和氧化分解的生理意义。 3、使学生了解淀粉在人体内的水解吸收过程和纤维素的生理功能。 教学重点：葡萄糖、淀粉的性质和生理功能 教学难点：葡萄糖的结构。 教学方法：探究式教学 实验准备 洁净的试管、烧杯、铁架台、石棉网、AgNO溶液（2%、稀氨水（2%、葡萄糖溶液（10%、淀粉、碘水、H2SQ溶液（20%、NaOH 溶液（10%） 教学过程： ［新课导入］“果实的事业是尊贵的，花的事业是甜美的，但还是让我绿叶的事业吧，她总是谦逊地专心地垂着绿荫的”。（印度诗人：泰戈尔）诗人为何对“绿叶”情有独钟？ 绿叶利用了廉价的水和二氧化碳，化腐朽为神奇将光能转化为化学能，通过光合作用生成了葡萄糖。人们每天摄取的热能中大约75% 来自糖类。 ［常识介绍］含糖食物与含糖量。用幻灯片展示教材P4表1-1
［设问］什么是糖？ ［教材阅读］学生阅读教材P4资料卡片。 ［板书］1、糖的概念： 糖类又叫碳水化合物，大多数糖符合通式G(H20)m但不是所有的糖符合这个通式且符合这个通式的也不一定是糖。 2、糖的分类： 广单糖：葡萄糖不能水解成更简单的糖 分类-二糖：蔗糖、麦芽糖 1 mol糖水解生成2 mol单糖 j多糖：淀粉、纤维素1 mol糖水解生成许多mol单糖 一、葡萄糖是怎样供给能量的 ［小组实验］学生观察葡萄糖晶体并做葡萄糖溶解实验。 ［板书］1、物理性质：白色晶体，能溶于水，有甜味。 ［置疑］实验测得：葡萄糖分子量为180，含C、H O三种元素的质量分数为40% 6.7%、53.3%，求葡萄糖的分子式。 ［板书］葡萄糖分子式为：GHkQ ［设问］葡萄糖具有什么结构呢？含有氧原子，说明它可能含什么官能团呢？ ［回答］可能含—CHO- COOHI —OH等。 ［小组实验］实验1-1，葡萄糖的银镜反应。 ［结论］葡萄糖分子结构中含-CHO ［讲述］葡萄糖除具有醛的性质外，我们还发现它具有下列性质: (1) 1mol该未知物与5mol乙酸完全反应生成酯
一：生命的基础能源—糖类（答案都在教材上，故没给答案） 1、糖类是绿色植物_____________的产物。由_____、______、_____三种元素组成的一类有机化合物，也叫_______________(通式为___________)，但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如_________是糖却不符合此通式，而符合此通式的，如_________、_________却不是糖类。 2、葡萄糖分子式________，是一种___色晶体，有____味，___溶于水 3、葡萄糖的还原性 和银氨溶液反应_______________________________________________________________； 和新制Cu(OH)2反应___________________________________________________________。 4、葡萄糖为人体提供能源 ①葡萄糖提供能量的方程式：________________________________________________ ②粮食中的糖类在人体中转化成________而被吸收，在体内有三条途径，即：a、直接氧化供能； b、转化成______被肝脏和肌肉储存，当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数低于正常值______时，糖元就释放出来维持血糖浓度的相对稳定； c、转变为______，储存在____________ 5、蔗糖和麦芽糖是_____糖，它们水解的化学方程式分别是： ____________________________________________；___________________________________________。 6、淀粉是一种重要的_____糖，分子式________，是一种相对分子质量很大的天然_________化合物，_____甜味，是一种___色粉末，___溶于冷水，但在热水中一部分______，一部分______。它能水解。淀粉在人体内的水解过程可表示为_______________________________________，也可在酸的催化下逐步水解，其方程式__________________________________________________。淀粉的特性：_______能使淀粉溶液变成______色。这是实验室检验_____________存在的重要原理。 7、纤维素是_________通过_________生成的，是构成_________的基础物质，它是______色，______气味，______味道的物质，是一种______糖，属于____________。纤维素在酶或浓硫酸催化下发生水解，其化学方程式为______________________________________________________。纤维素不能作为人类的营养食物，但在人体内不可或缺，如：________________________。二：重要的体内能源—油脂 1、油脂是由____________和______生成的___，结构可用____________________来表示，__________，______叫单甘油酯，________________不同叫混甘油酯。天然油脂为___________，属于混合物。 2、油脂的成分：常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为____，呈固态的称为______，它们统称为油脂。油脂分子烃基里所含的不饱和键越多，熔点越___。油脂的密度比水___，____溶于水。 3、根据结构特点，油脂兼有_______和____的性质。写出油酸甘油酯发生氢化的化学反应方程式____________________________________；写出硬脂酸甘油酯分别在酸性或碱性条件下的水解反应方程式____________________________________，____________________________________，其中油脂在碱性条件下的水解反应又叫______反应 4、脂肪酸在人体内的四大主要功能：________________________，__________________________，____________________________________，___________________________________________。 5、常见高级脂肪酸：硬脂酸__________________，软脂酸__________________，油酸
第三章生命活动的调节实验探究题专项训练 题型一：植物的感应性 1.科学兴趣小组了解到植物的茎具有背离地面向上生长的特性。查阅资料发现，玉米幼苗能 在黑暗中生长较长时间,是一种比较好的实验材料。于是他们利用玉米幼苗、大纸板箱等器材进行实验,以验证玉米的茎具有背地生长的特性。请你按照下表中的实验方案设计要求,完成相应的实验操作步骤。 步骤实验操作实验方案设计要求 步骤一选择１0盆长势良好且大小相近的玉米幼苗, 随机平均分成两组,分别为A组和Ｂ组 选择合适的实验材料 步骤二（1) 。 设置对照实验 步骤三(２) 。排除影响实验结果的主要因 素的干扰 步骤四(3)几天后,观察，并做好记录。观察和记录实验现象 步骤五比较A,Ｂ两组的实验结果,得出结论。获取事实和证据并得出结论 2．材料一：1880年，达尔文在研究光照对植物胚芽生长影响时，进行了向光性实验，并认为在单侧光照射下，胚芽的尖端可能会产生某种物质，对胚芽生长会产生影响。 材料二:１92８年，温特完成了图甲实验。证实了尖端确实产生了某种物质,能控制胚芽生长。 材料三:19３4年，郭葛等人从一些植物中分离出了生长素。 (1)材料一中划线句既是达尔文的实验结论,也可以作为材料二的温特实验探究中的环 节。 (2)图甲的实验中，B组的作用是。 (3)为证明“胚芽弯曲是尖端下部生长不均匀引起的”猜想，小敏设计了如图乙实验，在胚 芽尖端下部标上等距横线,用单侧光照射。当横线左侧间隔(选填“大于”、“等于” 或“小于”）横线右侧间隔，说明猜想成立。 (4)进一步研究发现：在低浓度范围。随着生长素浓度增大，促进作用增强；在高浓度范 围,随浓度增大,促进作用减弱;超过一定浓度，表现为抑制作用。把切去尖端的胚芽静置一段时间，将含有不同浓度生长素的琼脂块，分别放置在不同的切去尖端的胚芽切面左侧,如图丙、图丁中,曲线能正确表示胚芽弯曲程度与生长素浓度关系的是。
第一章 关注营养平衡 第一节 生命的基础能源――糖类（课时1） 【教学目标】 1、使学生了解糖类的组成和分类 2、使学生掌握葡萄糖的结构简式和重要性质，了解其在人体内的储存方式和氧化分解的生理意义。 3、使学生了解淀粉在人体内的水解吸收过程和纤维素的生理功能。 【教学重点】葡萄糖、淀粉的性质和生理功能。 【教学难点】葡萄糖的结构。 【实验准备】洁净的试管、烧杯、铁架台、石棉网、AgNO 3溶液（2%）、稀氨水（2%）、葡萄糖溶液（10%）、淀粉、碘水、H 2SO 4溶液（20%）、NaOH 溶液(10%) 教学过程： 【新课导入】趣味问答：同学，你今天吃糖了吗？ 【答】其实，我们每天都要吃“糖”，只不过可能没有直接吃糖，我们吃的食物很多都是糖类，而且我们的身体机能能将我们吃的食 【常识介绍】含糖食物与含糖量。查看教材P4表1-1 【设问】什么是糖？ 1、是绿色植物光合作用的产物 2、是最廉价的能量来源 3、人体摄取的热能约有75％来自糖类 【教材阅读】学生阅读教材P4 资料卡片。 1、糖的概念： 糖类又叫碳水化合物，大多数糖符合通式C n (H 2O)m 但不是所有的糖符合这个通式且符合这个通式的也不一定是糖。 2、糖的分类： 一、 葡萄糖是怎样供给能量的 1、物理性质：白色晶体，能溶于水，有甜味。 【思考】 实验测得：葡萄糖分子量为180，含C 、H 、O 三种元素的质量分数为40%、6.7%、53.3%，求葡萄糖的分子式。 葡萄糖分子式为：C 6H 12O 6 【设问】葡萄糖具有什么结构呢？含有氧原子，说明它可能含什么官能团呢？ 分类 单糖：葡萄糖 不能水解成更简单的糖 糖水解生成 二糖：蔗糖、麦芽糖 1 mol 2 mol 单糖 糖水解生成许多 多糖：淀粉、纤维素 1 mol mol 单糖
生命的基础能源—糖类 【学习目标】 1、了解糖类的组成和分类； 2、掌握葡萄糖的结构简式和重要性质，了解其在人体内的储存方式和氧化分解的生理意义； 3、了解淀粉在人体内的水解吸收过程； 4、了解纤维素的生理功能。 【要点梳理】 要点一、糖类概述 1．糖的来源 糖类是绿色植物光合作用的产物，例如： 2．糖与我国居民食物的关系 人们每天摄取的热能中大约有75%来自糖类。 食物蔗糖粉丝等大米、面粉、玉米等苹果、桃、葡萄等 含糖量100% 85%～95% 70%～80% 9%～12% 3C n(H2O)m表示，因此以前又将糖称为碳水化合物。 要点诠释： （1）通式只表示糖的组成，并不反映糖的结构——糖中不存在水分子。 （2）大多数糖类的组成可以用通式C n(H2O)m表示，其中m和n的值可以相同，也可以不同。 （3）通式的使用有一定的限度：有些糖不符合该通式，如鼠李糖（C6H12O5）；甲醛（CH2O）、乙酸（C2H4O2）符合该通式，但不属于糖类。 （4）糖类不是指有甜味的物质。淀粉、纤维素属于糖类，但无甜味。 （5）糖类从结构上看一般为多羟基醛或多羟基酮，以及能水解生成它们的化合物。 4．糖的分类 以水解情况进行分类，糖类可分为单糖、二糖和多糖。 （1）单糖：不能水解的糖。如葡萄糖、果糖等。 （2）二糖：每摩水解能得到两摩单糖的糖。如蔗糖、麦芽糖、乳糖等。 （3）多糖：每摩能水解得到生成多摩单糖的糖。如淀粉、纤维素等。 要点二、葡萄糖是怎样供给能量的 1．葡萄糖所属类型及存在 葡萄糖是最重要、最简单的单糖，在自然界中分布十分广泛，存在于葡萄等带甜味的水果里。 2．葡萄糖的物理性质 纯净的葡萄糖是一种白色晶体，有甜味，能溶于水。 3．葡萄糖的分子组成与结构 分子式：C6H12O6 结构简式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，简写成CH2OH(CHOH)4CHO 要点诠释：葡萄糖分子中含有多个羟基（-OH）和醛基（-CHO），属于多羟基醛，所以其具有还原性，同时具有醇的一般化学性质。 4．葡萄糖的还原性 实验名称：葡萄糖的银镜反应 实验步骤： （1）配制银氨溶液：在洁净的试管里加入1mL2%AgNO3溶液，然后一边振荡试管，一边逐滴滴入2%稀氨水，到最初产生的沉淀恰好溶解为止（这时得到的溶液叫做银氨溶液）。
各位评委，老师们好。今天我说课的题目是《生命活动的主要承担者——蛋白质》。说课内容包括说课标，说教材，说学生，说教法，说学法，说教学过程，说作业设计和说板书，最后简单说一下教学反思。 一、说课标 课程标准是课堂教学的最主要依据，课标对本节的知识点表达为：概述蛋白质的结构和功能。“概述”属于理解水平，理解水平的要求比了解水平要高，比应用水平低，所以要求在教学中要注意把握难度，达到更好的教学效果。 二、说教材 1.教材地位及作用 《蛋白质的结构》选自高中生物必修1第二章第二节《生命活动的主要承担者——蛋白质》。必修1模块力图让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。而《蛋白质的结构》是以上一节《细胞中的元素和化合物》的学习为基础，帮助学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础，明确蛋白质是生命活动的主要承担者。同时，《蛋白质的结构》也为后面的核酸、载体蛋白、酶以及必修2基因表达等知识的学习奠定了基础。因此，在教材中起到承上启下的作用，对后面各章节的学习也起到至关重要的作用。 课时安排 本节课的内容主要分为氨基酸的结构、蛋白质的结构、蛋白质的功能三个部分。我计划用两个课时完成本节课的学习，其中第一课时完成氨基酸的结构以及氨基酸的脱水缩合形成肽链的教学，第二课时完成剩下内容的教学。我现在说课的内容是本节课的第一课时——《蛋白质的结构》。， 2、教学目标 根据以上对教材的分析，以及新课标的解读，我制定的教学目标如下：（1）知识目标：理解氨基酸的结构特点以及氨基酸脱水缩合形成肽链的过程； 简述蛋白质的结构和功能。
（2）能力目标：①教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察 4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。从而培养了学生分析归纳的能力；②通过探讨氨基酸脱水缩合形成肽键的过程，培养学生分析问题、解决问题以及相关计算的能力；③关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。 （3）情感态度与价值观：在传授知识的同时，通过介绍我国科学家第一次人工 合成结晶牛胰岛素，国际人类蛋白质组计划这两项重大科研成果,培养学生爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。 3、教学重点、难点： 本着高一新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点： 重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。 难点：⑴氨基酸形成蛋白质的过程 ⑵蛋白质多样性的原因 三、说学生 在上述教材分析的基础上，我将针对具体的授课对象进行以下的学情分析。 第一，学生已有知识和经验。高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。所以要安排学生进行课前准备与资料搜集。在教学时，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，教师应当利用“大头娃娃”、“三鹿”奶粉事件等生活实例展开教学，从而增加教学内容的亲和力。
选修一第一章关注营养平衡 第一节生命的基础能源——糖类 班级：_______________ 姓名：_______________ 学习时间：_______________ 【课前自主复习】 １．糖类是绿色植物__________的产物。由____、____、____三种元素组成的一类有机化合物，也叫做______________（通式为___________），但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如_________是糖却不符合此通式，而符合此通式的，如_________、_________却不是糖类。 ２．葡萄糖是最重要、最简单的____糖，在自然界中分布十分广泛，存在于__________等带甜味的水果里。葡萄糖分子式________，是一种____色晶体，有____味，____溶于水。 ３．葡萄糖的还原性： 和银氨溶液反应的方程式为：______________________________________ _______________。 和新制Cu（OH）２悬浊液反应的现象是。 ４．葡萄糖为人体提供能源： 粮食中的糖类在人体中转化成________而被吸收，在体内有三条途径，即：a、直接氧化供能：葡萄糖提供能量的方程式：__________________________________________。b、被肝脏、肌肉等组织合成______而储存起来。当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数低于正常值______时，肝脏中的肝糖原可以转变成________，并且补充到血液中，以维持血糖浓度的相对稳定。运动时需要供能，机体首先消耗糖，肌糖原经过几步反应转化为________，然后氧化释放出能量，供给肌肉运动使用；c、转变为______，储存在____________。５．蔗糖和麦芽糖是____糖，它们水解的化学方程式分别是： ___________________________________________；___________________________________________。 6．淀粉是一种重要的____糖，主要存在于植物的______或______里，其中______含淀粉较多。分子式为________，是一种相对分子质量很大的天然________化合物，______甜味，是一种____色粉末，____溶于冷
第5章细胞的能量代谢 第1节生命活动的直接来源 【学习目标】1、简述ATP的化学组成和特点。 2、写出ATP的分子简式。 3、解释ATP在能量代谢中的作用。 【学习重点】1、ATP化学组成的特点。 2、ATP在能量代谢中的作用。 【学习过程】 一、知识预览 1、ATP的生理功能概述： 葡萄糖是能源物质，但是其释放的能量直接被生物体利用，直接给生命活动提供能量的有机物是。有人把ATP比喻为细胞内流通的。 是生物体内的直接能源物质。 2、ATP的分子简式： ATP的中文名称是。其结构式可简写为：。其中A 代表P代表，~代表。高能磷酸键是一种特殊的化学键，它所储存的能量是普通磷酸键的以上。高能磷酸键更容易断裂，从而释放出其中储存的能量。 通常把水解时释放的能量在20.92 kJ/moL以上的化合物，称为。ATP 水解生成ADP时可以释放出大约的能量，且ATP的分子结构中含有，所以，ATP被称为。 3、ATP的储能和放能过程 （1）ATP和ADP的相互转化 ATP中能量的储存和释放，主要是通过ATP与ADP的相互转化来实现的，反应式为：。 （2）ATP的形成途径 生物体内ADP转化成ATP时所需要的能量，主要来自线粒体内分解有机物释放出的能量。另外，绿色植物还可以通过将光能转化为化学能，储存在. 二、合作探讨 问题1：ATP和ADP的相互转化过程是否为可逆反应呢？ 问题2：ATP在细胞中的含量并不多，为什么能为生命活动提供大量的能量呢？ 1 第 1 页共2 页
编制：曾德洪审核：彭采勇 三、知识提炼：1、细胞的能源物质归纳 （1）主要能源物质：糖类；（2）主要储能物质：脂肪； （3）直接能源物质：ATP；（4）最终能量来源：天阳能。 【配餐作业】A基础巩固 1、在剧烈运动时，人体骨骼肌所需要的能量直接来源于（） A、肌糖原 B、葡萄糖 C、ATP D、脂肪 2、海洋中的电鳗有放电的现象，其电能是由（） A、有机物进行氧化分解释放的化学能转变而来 B、热能转变而来 C、ATP转变成ADP时释放的化学能转变而来 D、光能转变而来 3、ATP的结构式可以简写为（） A、A-P-P~P B、A-P~P~P C、A~P~P-P D、A~P~P~P 4、一分子ATP中含有的腺苷、磷酸基团和高能磷酸键数目依次是（） A、1，2，2 B、1，2，1 C、1，3，2 D、2，3，1 5、30个腺苷和60个磷酸基团最多能组成多少个ATP （） A、10个 B、20个 C、30个 D、40个 6、人体细胞中内的葡萄糖氧化分解所释放的能量贮存在ATP中的（） A 第二高能磷酸键中 B 所有的高能磷酸键中 C 所有的化学键中 D A与P结合的化学键中 7、下列有关ATP的叙述中，不正确的是（） A、生物体内ATP与ADP之间时刻发生相互转化 B、骨骼肌剧烈运动时收缩所需要的能量直接来自ATP C、动植物形成ATP的途径分别是细胞呼吸和光合作用 D、ATP中含有的元素是C、H、O、N、P 8、(多选)ATP与ADP相互转化的特点有 ( ) A．永不停息 B．提高能量利用率 C．及时供应能量 D．在活细胞内 9、(多选)在生物体内，ADP转化为ATP需要的条件为 ( ) A．能量 B．酶 C．Pi D．活细胞内 B、能力提高 1、下列哪些生理活动会导致细胞内ADP的含量增加? ( ) ①小肠绒毛上皮细胞吸收K+和Na+②肾小管对葡萄糖的重吸收③血液中的葡萄糖进入红细胞④甘油进入小肠绒毛上皮细胞 A．①②③④B．①②C．③④D．①②③ 2、有实验证明，当注射ATP给中毒的枪乌贼(不能自己合成ATP)的巨大神经细胞时，细胞膜立即开始逆浓度差排出Na+和吸收K+，并且一直持续到ATP用完为止，这个实验说明：。 2
第3讲生命活动的主要承担者——蛋白质 基础巩固 1．分析一种可溶性的有机小分子样品，发现这种样品中含有C、H、O、N等元素，这种样品很可能是() A．葡萄糖B．氨基酸 C．脂肪酸D．蛋白质 2．2013·青岛检测关于生物体内氨基酸的叙述正确的是() A．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成 B．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是 CH2NCOOHH C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 D．组成人体的氨基酸都能在人体内合成 3．2012·德州模拟蛋白质是生命活动的主要承担者，其功能的发挥并非依靠单个蛋白质独立起作用，蛋白质相互作用才是执行功能的主要途径。这种互作现象说明() A．蛋白质性质稳定 B．蛋白质空间结构复杂 C．蛋白质具有免疫功能 D．蛋白质具有信息传递功能 4．已知某种氨基酸的R基是—CH2CH2NH2。在一个该氨基酸分子中，含有的C、H、O、N的原子数依次是() A．4、8、2、2 B．3、10、2、2 C．4、10、2、1 D．4、10、2、2 5．某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是() A．形成该蛋白质时产生了N个水分子 B．该蛋白质中至少含有N个肽键 C．该蛋白质中至少含有3个游离的羧基 D．合成该蛋白质至少需要20种氨基酸 能力提升 6．甘氨酸(C2H5O2N)和某氨基酸反应生成二肽的分子式为C7H12O5N2，则此氨基酸是() A．CHOOCNH2HCH2CH2COOH B．CHHOOCCNH2CH2COOH C．CHCOOHCH3CH2NH2 D．(CH2)3H2NCOOH 7．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为() A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 8．2013·合肥模拟肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素。军事上常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏。该毒素由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，据此判断下列说法中不正确的是() A
第三章生命活动的调节知识点总结 （提示：请同学们参照课本，把下列知识点都理解透，记下来，同学之间可相互检测！） 1.1880年，英国科学家首先研究光照对植物胚芽生长的影响。确定胚芽的生长和弯曲确实与其有关。 2.1928年，证明胚芽的尖端确实产生了某种物质，能够控制胚芽的生长。（注意：达尔文只是推想） 3. 1934年荷兰科学家郭葛分离出这种物质叫（化学成分叫吲哚乙酸）。 4.胚芽尖端能产生，并向下运输。正常光照射下，生长素均匀分布。照射下，生长素由向光侧转 向背光侧，即侧生长素较多。 5.生长素的作用：（1）能促进植物的（2）能促进扦插枝条（3）促进，防止落花落果 缺点：浓度过大时，会植物的生长，甚至使植物死亡。（应用：） 6.血糖指血液中的。葡萄糖主要来自食物中的糖类物质。正常人体内的血糖含量基本维持 在左右。 7.当血液中葡萄糖含量上升时，胰岛素分泌，以促使血糖含量；当血液中葡萄糖含量时，胰 岛素分泌减少，以促使血糖含量；从而使血糖维持在正常水平。 7.人体内胰岛素分泌过——低血糖。分泌不足致——病。 8.内分泌腺是（有/无）导管的腺体,分泌的激素会直接进入腺体内的 ,通过血液循环被运送到人 体的某个部位或器官,与神经系统一起指挥或协调人体内的各种生理活动。 9.人体主要的内分泌腺：、、肾上腺、胰脏、和。及各自的功能（见课本P95） 10.幼年时生长激素分泌不足——症（智力正常） 幼年时生长激素分泌过多——症 成年人生长激素分泌过多——症 分泌不足——糖尿病 幼年时甲状腺激素分泌不足——症（智力低下） 甲状腺激素分泌过多—— 11. 12.植物的生命活动调节：激素调节（植物激素：、、细胞分裂素） 13.动物体生命活动调节：1. 调节：缓慢而持久 2. 调节：快速而短暂 14.对刺激的反应过程是个信息－> 信息－> 信息－> 信息－> 的连续过程 15.神经细胞，也叫。如：眼的视网膜上的细胞、鼻的黏膜上有细胞、口的味蕾中有味觉细胞 16.神经元分为：和突起。突起分为（短而多，呈树枝状，接受信息）和（较长，一般只 有一条，传导信息）。（见右上图） 17.脑神经：对，来自脑部，主要支配头部和颈部的各个器官的感受和运动。 脊神经：对，来自脊椎，主要支配身体的颈部、四肢及内脏的感觉和运动。
第一章关注营养平衡 第一节生命的基础能源——糖类 （2课时） 教学目标： 1、使学生了解糖类的组成和分类 2、使学生掌握葡萄糖的结构简式和重要性质，了解其在人体内的储存方式和氧化分解的生理意义。 3、使学生了解淀粉在人体内的水解吸收过程和纤维素的生理功能。教学重点：葡萄糖、淀粉的性质和生理功能。 教学难点：葡萄糖的结构。 教学方法：探究式教学 实验准备： 洁净的试管、烧杯、铁架台、石棉网、AgNO3溶液（2%）、稀氨水（2%）、葡萄糖溶液（10%）、淀粉、碘水、H2SO4溶液（20%）、NaOH 溶液(10%) 教学过程： [新课导入] “果实的事业是尊贵的，花的事业是甜美的，但还是让我绿叶的事业吧，她总是谦逊地专心地垂着绿荫的”。（印度诗人：泰戈尔）诗人为何对“绿叶”情有独钟？ 绿叶利用了廉价的水和二氧化碳，化腐朽为神奇将光能转化为化学能，通过光合作用生成了葡萄糖。人们每天摄取的热能中大约75%来自糖类。 [常识介绍]含糖食物与含糖量。用幻灯片展示教材P4表1-1
[设问]什么是糖？ [教材阅读]学生阅读教材P4 资料卡片。 [板书]1、糖的概念： 糖类又叫碳水化合物，大多数糖符合通式C n (H 2O)m 但不是所有的糖符合这个通式且符合这个通式的也不一定是糖。 2、糖的分类： 一、 葡萄糖是怎样供给能量的 [小组实验]学生观察葡萄糖晶体并做葡萄糖溶解实验。 [板书] 1、物理性质：白色晶体，能溶于水，有甜味。 [置疑] 实验测得：葡萄糖分子量为180，含C 、H 、O 三种元素的质量分数为40%、6.7%、53.3%，求葡萄糖的分子式。 [板书]葡萄糖分子式为：C 6H 12O 6 [设问]葡萄糖具有什么结构呢？含有氧原子，说明它可能含什么官能团呢？ [回答]可能含－CHO 、－COOH 、－OH 等。 [小组实验]实验1-1，葡萄糖的银镜反应。 [结论] 葡萄糖分子结构中含-CHO [讲述]葡萄糖除具有醛的性质外，我们还发现它具有下列性质： 分类 单糖：葡萄糖 不能水解成更简单的糖 糖水解生成 二糖：蔗糖、麦芽糖 1 mol 2 mol 单糖 糖水解生成许多 多糖：淀粉、纤维素 1 mol mol 单糖
省重点高中细胞中的能源物质测试题 生物 2018.1 本试卷共10页，100分。考试时长60分钟。考生务必将答案答在答题卡上，在试卷上 作答无效。考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 一、单选题 1．生物体主要储能物质、最终能源、主要能源和直接能源依次是（） A．淀粉、阳光、葡萄糖、ATP B．脂肪、ATP、糖类、阳光 C．蛋白质、阳光、葡萄糖、ATP D．脂肪、阳光、糖类、ATP 2．实验研究表明，向经过连续收缩发生疲劳的离体肌肉上滴加葡萄糖溶液，肌肉不收 缩；向同一条肌肉上滴加ATP溶液，静置一段时间后，肌肉能发生明显收缩。这表明 A．葡萄糖是能源物质B．ATP是直接能源物质 C．葡萄糖是直接能源物质D．ATP不是能源物质 3．糖类是生物体生命活动的主要能源物质，也是细胞结构的组成成分之一，下列叙述 正确的是（） A．哺乳动物成熟的红细胞没有线粒体，不能利用葡萄糖 B．ATP含有脱氧核糖，是生物体的直接能源物质 C．淀粉和蔗糖水解的终产物与斐林试剂反应都生成砖红色沉淀 D．葡萄糖是生命体进行生命活动的最终能源物质 4．磷酸肌酸主要储存于动物和人的肌细胞中，是一种高能磷酸化合物。ATP和磷酸肌酸在一定条件下可相互转化。磷酸肌酸+ADP ATP+肌酸，下列相关叙述错误的是（）A．磷酸肌酸和肌酸的相互转化与ATP和ADP的相互转化相偶联 B．肌肉收缩时，在磷酸肌酸的作用下使ATP的含量保持相对稳定 C．磷酸肌酸是能量的一种储存形式，是细胞内的直接能源物质 D．可推测生物体内还存在着其他的高能磷酸化合物，如GTP、CTP等 5．ATP是生物体内能量流通的“货币”，下列关于ATP的说法中不正确的是 A．将“Ａ-P—P～P”中远离A的两个“P”去掉后形成的“Ａ-P”即为腺嘌呤脱氧核苷 酸 B．AT P中的能量可来自糖类等有机物，也可以转移到糖类等有机物中 C．细胞呼吸产生的ATP可以作为生物体细胞生命活动的直接供能物质 D．生命活动的不断进行需要ATP与ADP不断地进行相互转化‘ 6．下列关于细胞中ATP的叙述，正确的是( )
《生命活动的主要承担者——蛋白质》测试 题 一、选择题（本题共16题，每题4分，共64分。每小题只有一个选项符合题意。） 1．观察下列生物体内组成蛋白质的两种氨基酸，可以确定共同的结构特点是（） A．都只含有一个氨基（—NH2） B．都只含有一个羧基（—COOH） C．都只含有一个氢原子 D．都含有一个氨基和一个羧基，有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 2．下图表示有关蛋白质分子的概念图，下列对图示分析不正确的是（） A．一个分子量大于10000的多肽中A的种类可能有20种 B．蛋白质中的N元素主要存在B中 C．多肽中A的数目一般大于B的数目 D．蛋白质结构和功能的多样性取决于A的多样性 3．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）
A．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 B．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽是一种二肽 C．某二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（R基为－CH3）和另一 H9NO4 种氨基酸X，则X的化学式应该是C 5 D．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m－n 4．三鹿牌等不合格婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”——三聚氰胺。右图为三聚氰胺分子的结构式。下列有关“假蛋白”的说法正确的是（） A．三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应 B．三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量还高 C．在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量 D．三聚氰胺分子中含有三个肽键 5．如下图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是（） A．该分子中含有152个肽键
3.1 植物生命活动的调节 一.植物的感应性 1.植物的向性运动 植物对太阳光、地球引力、水、化学物质和接触等刺激作出的反应，运动方向与刺激的方向有关。 （1）向光性：植物体在单向光的照射下，弯向光源生长的现象称为植物的向光性。这种特性可以使植物的叶子得到更多的光，更好地进行光合作用。 （2）向地性：植物的根在重力的影响下，会顺着重力的方向生长，这种现象称为植物的向地性。 （3）负向地性：茎和根的向地性不同，茎会背着重力方向向上生长，这称为负向地性。（4）向水性：植物的根向水的方向生长的特性称为向水性。向水性能使植物在比较干旱的土壤中寻找并获得水分，以维持生存。 2.植物的感性运动 感性运动是植物感应性的另一种表现形式，植物体感受机械震动、灼伤、电触、骤冷、光暗变化等各种刺激，并产生运动，运动方向与刺激的方向无关。如：含羞草、猪笼草等。 【典型例题】 【例题1】取几粒黄豆种子，在水中浸泡3小时，取出埋在花盆内的潮湿泥土中，过两天后每天观察萌发后的茎、根分别向什么方向生长。 (1)阳台上花草的枝叶向外伸展的较多。向日葵向太阳、植物的叶镶嵌等，是向日葵等植物对_________作出的反应——植物的向光性。 (2)实验现象:黄豆苗的根向下生长，是豆苗对_________作出的反应——植物的向地性。 黄豆芽(茎)向上生长，即茎的背地生长，是豆苗对地球引力以及光照作出的反应。即植物的_________性和_________性。 【例题2】(1)向光性:植物的茎向_________的方向生长。一般低等、幼嫩植物的向光性反应较快。 (2)向地性（负向地性）:根的_________生长、茎的_________生长。根尖、茎尖的向地性最为明显。 (3)向水性:植物的根向_________的地方生长。 (4)向化性:植物的根向_________的地方生长。 【例题3】含羞草的感应性实验。 将两盆含羞草，A盆放在黑暗处，B盆放在阳光下。 [实验1]将含羞草A盆从黑暗中取出，与B盆同放阳光下。 观察:A、B盆含羞草复叶的形态及变化。 现象:黑暗处放置的A盆__________________，放到阳光下_______________________。 结论:含羞草具_________性。 [实验2]用力敲过的音叉放在含羞草的上面，音叉轻碰羽状小叶。 现象:含羞草的叶柄下垂，复叶闭合。 结论:含羞草具有_________。 【例题4】蚕豆发芽后茎、根的生长情况。 按如图实验，建立对照组，甲瓶竖放，乙瓶先竖放生长几天，再横放生长几天。
新人教版选修一《生命的基础能源——糖类》 word教案1 第一节生命的基础能源——糖类 （2课时） 教学目标： 1、使学生了解糖类的组成和分类 2、使学生把握葡萄糖的结构简式和重要性质，了解其在人体内的储存方式和氧化分解的生理意义。 3、使学生了解淀粉在人体内的水解吸取过程和纤维素的生理功能。 教学重点：葡萄糖、淀粉的性质和生理功能 教学难点：葡萄糖的结构。 教学方法：探究式教学 实验预备 洁净的试管、烧杯、铁架台、石棉网、AgNO3溶液（2%）、稀氨水（2%）、葡萄糖溶液（10%）、淀粉、碘水、H2SO4溶液（20%）、NaOH 溶液(10%) 教学过程： [新课导入] “果实的事业是尊贵的，花的事业是甜美的，但依旧让我绿叶的事业吧，她总是谦逊地用心地垂着绿荫的”。（印度诗人：泰戈尔）诗人为何对“绿叶”情有独钟？ 绿叶利用了廉价的水和二氧化碳，化腐朽为奇异将光能转化为化学能，通过光合作用生成了葡萄糖。人们每天摄取的热能中大约75%来自糖类。
[常识介绍]含糖食物与含糖量。用幻灯片展现教材P4表1-1 [设问]什么是糖？ [教材阅读]学生阅读教材P4 资料卡片。 [板书]1、糖的概念： 糖类又叫碳水化合物，大多数糖符合通式C n (H 2O)m 但不是所有的糖符合那个通式且符合那个通式的也不一定是糖。 2、糖的分类： 一、 葡萄糖是如何样供给能量的 [小组实验]学生观看葡萄糖晶体并做葡萄糖溶解实验。 [板书] 1、物理性质：白色晶体，能溶于水，有甜味。 [置疑] 实验测得：葡萄糖分子量为180，含C 、H 、O 三种元素的质量分数为40%、6.7%、53.3%，求葡萄糖的分子式。 [板书]葡萄糖分子式为：C 6H 12O 6 [设问]葡萄糖具有什么结构呢？含有氧原子，说明它可能含什么官能团呢？ [回答]可能含－CHO 、－COOH 、－OH 等。 [小组实验]实验1-1，葡萄糖的银镜反应。 [结论] 葡萄糖分子结构中含-CHO 分类 单糖：葡萄糖 不能水解成更简单的糖 糖水解生成 二糖：蔗糖、麦芽糖 1 mol 2 mol 单糖 糖水解生成许多 多糖：淀粉、纤维素 1 mol mol 单糖
生命活动的主要承担者蛋白质 一、教学目标 1、知识目标：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋 白质的结构和功能 2、能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种 氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息的同时，培养分析和处理信息的能力。 3、情感与态度目标：学生能够认识到结构与功能相适应的重要性。“认同蛋白 质是生命活动的要承担者”。世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。国际人类蛋白质组计划，是继人类基因组计划之后的又一项大规模的国际性科技工程是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作计划。科学史话和科学前沿分别介绍了这两项大科研成果，让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。 二、教学重难点 1、重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。 2、难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。 三、教方法学：讲授法、问答法、导论法 四、课时：2个课时 五、板书 一、基本单位：氨基酸 二、氨基酸的种类及其结构 1、氨基酸的通式： 2、元素组成：C H O N S 3、种类:20 必需氨基酸8种，非必需氨基酸12种
三、蛋白质的结构及其多样性 1、脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。 2、多肽的形成： 3、蛋白质的多样性 （1）氨基酸的种类不同 （2）组成蛋白质的氨基酸数目不同 （3）氨基酸的排列方式不同 （4）多肽盘曲折叠的方式及形成的空间结构不同 四、蛋白质的功能： 六、教学过程 1、导入 教师：同学们上课了，在上课之前，老师问一下大家，今天早上同学们吃早餐的时候有喝牛奶了么？ 学生：有/没有 老师:那同学们有自己买过牛奶么？同学们平时买牛奶或喝牛奶的过程中有没有多那么一点用心，注意到牛奶列表上大量含有那些物质么？ 学生：蛋白质 老师：很好，同学们都是很细心的人，牛奶是一类含高蛋白的物质，那么除了牛奶之外，同学们还有没有留意的到生活中哪些物质含有高蛋白的吗？ 学生：鸡蛋，豆浆，瘦肉等 老师：同学们回答得很好，我们每天都摄入大量的蛋白质，蛋白质是我们生命活动中一类中要的物质，同学想一下我们摄入的蛋白质能不能被我们人体直接吸收？ 学生：能/不能/不知道 2、新授 老师：蛋白质是大分子物质，需要分解成氨基酸才能被人体吸收利用。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。那么氨基酸又是一种什么物质呢？它有具有什么结构特点呢？ (老师板书：基本组成单位：氨基酸。) (学生思考，讨论。老师在黑板上画出几种氨基酸的结构) 老师：现在同学们观察黑板上这几个氨基酸有什么特点？ 学生：中心都有一个碳原子，与碳原子相连的三个共价键都含有相同的基团，但一个共价键所含的基团不同。 老师：同学们都观察的很仔细。结构的中心是碳原子，-NH2称之为氨基，-COOH 称之为羧基，-H 为氢原子，那么与另一个键连接的那个不同基团我们用一个-R 基来表示。其实不仅这些氨基酸有这个结构特点，其它氨基酸也符合这个结构。所以我们可以用一个通式来表示。下面同学跟老师写这个通式
八年级上册科学第三章生命活动的调节第二节神奇的激素一、生长素与植物的向光性生长素的发现历史:达尔文向光性实验(1880年)一荷兰科学家温特实验(1928年)一荷兰科学家郭葛分离出生长素(1934年)。(1)达尔文向光性实验。实验实验条件实验现象(胚芽) 实验推想结论次数 1 胚芽受单侧光照射弯向 光源生长胚芽尖端会产在生某种物质， 2 胚芽切除，单侧光照 射既不生长，也不弯曲单侧光照射下，胚芽尖端锡箔罩住胚芽 直立生长 3 对胚芽生长产单侧光照射生影响 4 单侧光只照射胚芽尖端向光源弯曲生长推想结论:胚芽尖端会产生影响胚芽生长的某种物质。达尔文猜想胚芽尖端会产生生长素。 (2)荷兰科学温特实验。 [实验设计] 切下的胚芽尖端放在琼脂上几小时后，移去胚芽尖端，将琼脂切成小块，取一小块放在切去尖端的胚芽一侧，再取另一切去尖端的胚芽，将没放过胚芽尖端的琼脂小块，放在胚芽一侧。[实验现象] 前组中的胚芽会向琼脂块的对侧弯曲生长。后组中的胚芽既不生长也不弯曲。[控制条件] 相同条件:两组均为切去尖端的胚芽。不同条件:前组琼脂上放过胚芽尖端(粘有尖端上的物质)，后组琼脂上没有放过胚芽尖端(作为对照组)。[实验结论] 胚芽的尖端确定产生了能控制胚芽生长的某种物质。温特实验证明胚芽尖端确实
产生了生长素。(3)荷兰科学家郭葛等从植物中分离出生长素。二、植物生长素 1.产生部位: 胚芽的尖端。 2.作用:①能促进植物的生长。②能促进扦插枝条生根。③促进果实的发育，防止落花落果。 3.缺点:生长素浓度较大时，会抑制植物的生长，甚至使植物死亡。——应用于防治杂草。 4.分布:由光照条件决定。当受到单侧光照射时，生长素分布不均匀，背光处分布多。当受到阳光均匀照射时，生长素在植物体内分布均匀。 5.植物具向光性实质。植物受单侧光照射，生长素分布不均匀。背光部分生长素分布多，植物生长快，所以植物的茎会弯向光照方向生长。即植物具向光性。三、其他植物激素赤霉素、细胞分裂素，对植物的生命活动的调节起着重要作用。四、胰岛素与血糖含量 1.食物里的营养物质及其在体内的转化和吸收。(1)营养物质有:蛋白质、脂类、糖类、水、无机盐和维生素等；(2)水、无机盐、维生素可被人体直接吸收；(3)蛋白质在体内转化成氨基酸，脂类转化成甘油和脂肪酸，糖类转化成葡萄糖，才能被人体吸收。 2.血糖:血液中的葡萄糖。正常含量为:90毫克／100毫升。[设问] 进食前后血糖的含量有明显提高吗?为什么? (1)人体内血糖含量的调节:神经