酒店成本工作计划(精选多篇)
第一篇：酒店成本费用的控制计划酒店成本费用的控制筹划在深圳，有家五星级酒店年出租率在75%左右，平均房
价550，房间总数在360间，大家说这样的酒店就客房收入来
说应该有多少？（备注：这家五星级以前是由hilton管理的。）大家认为就客房这一块该酒店的纯利润应该是多少呢？但是，该酒店当年全部的纯利润仅70w。所以当年一怒之下把hilton扫地出门了。（希尔顿在撤出深圳之前，曾经先前撤
出大连，当时可以看
1.力成本过高，分配机制僵硬
2.购成本超标缺乏控
3.对成本如能源成本高）回到这个例子上来说，为什么经营状况不错的一家五星级酒店利润却如此低呢？大家都说到
了成本但是如何控制成本呢？对，节约一分钱就等于增加一分钱的纯利润
一、酒店成本控制的三个联合就本钱控制而言,酒店的成
本构成内容可划分为:人工成本、低值易耗品与洗涤成本、餐
饮成本、商品成本、能源成本、投资成本、管理中办公经费等别的用度。以上七项费用控制都纳入酒店财务办理的职责领域内。要到达本钱控制的目标,起首是增强财务管理。酒店只有
通过财务控制才华举行低成本运作。这就要求酒店财会部门与财会人员认真做到“三个结合”即:事后核算与事前预算相结合、单笔记账与过程控制相结合、固定制度与机动营销相结合。
二、与饭店成本紧密相关的三大要素从我国旅店发展历程来阐发,与饭店成本升降紧密相关的要素有三个方面,分别是劳
动力成本、物质消耗本钱与能源消耗本钱。(一)人工成本人工成本是可由酒店经营层自主控制的最大一块本钱,国内酒店一直没能解决好人力资源优化配置和有用使用的题目,在管理机制、用人机制和分配机制上滞后于市场发展的要求。具体表现在饭店业中有管理机制方面、用人机制方面、分配机制方面。
(二)物质消耗成本目前主要存在以下几个方面的问题:(1)缺乏科学的完善的成本控制系统;(2)缺乏标准化的考核指标;(3)缺少分析;(4)缺少先进的设备和技术;(5)规章制度执行不力;(6)采购制度与采购方法不合理;(7)缺乏对节约费用和本钱控制的宣传。(三)能源消耗成本饭店能源消耗成本升降主要受四方面因素影响:(1)价格因素;(2)设施因素;(3)设备因素;(4)浪费因素。概括起来,国内酒店的能源用度付出升幅较快。内资酒店能源费用一般占总费用的18%左右。而外资酒店能源费用一般占总费用的15%左右。在下认为,应对策略主要有产品差异化策略、低成本运作策略、质量优胜策略、员工激励策略等几个方面产品差异化、质量优胜策略、员工激励策略，相信大家都有一套行之有效的方法了 12个字可以概括了：突出优势、质量取胜、员工
第一我这里所说的低成本运作并不是指经济型酒店搞的那套要是我讲那套的话，估计大家都会走幸福的家庭只有一个标准：和谐
三、低成本策略酒店成本费用控制是指按照成本管理的有关划定和本钱预算要求,对形成整个过程的每项详细运动举行监视,使成本管理由事后算账转为事前预防性办理。(一)成本控制是现代企业制度的必要组成部分低成本运作决不仅仅是“节约”的概念。酒店的成本控制说到底是为了实现当期的预算,但这需要在保证服务质量(包括硬件质量与软件质量)的条
件下去实现。于是,成本的预算就有了一系列的尺度,达到这些标准,就是起到了本钱控制的作用。也只有在这个意义上来说,挖潜就是节约。(二)加强员工的危机意识酒店的挖潜节支应该对员工起到积极的鼓励作用,使员工人人都有成本核算的意识,这样才能把成本控制工作长期地开展下去。(三)低成本策略是价格策略的后盾和基础酒店竞争的关键本领之一,就是价格竞争,也是与经营者的本钱痛痒相关的。可以这么说,谁的成本低,谁的竞争资本就大、竞争优势就大;成本越低,价格竞争的弹性余地就越大、竞争持久力也越大。(四)成本与质量不是正相关(正比例)关系酒店完全可以实现在低成本运作环境下的质量达标。这里要解决两个了解上的题目,一个是营销、服务质量与
需求的干系,另一个是怎样更好地满意内需的要求。(五)增收
与节支的关系旅店就像一户人家,节支很重要,但不是根本。
只有家庭收入不停增长,手头的钱多了,过日子才舒坦。当然,
也不能大手大脚成为败家子,大多数家庭照旧属于工薪阶层,应该量入为出。另外,旅店节支的潜力很大,另有待我们去发掘,
只是以前在这方面的工作做得比力敷衍,又没有标准。所以,我们的节支工作应从革新高度,从市场机制的高度去明白和实践。
(六)财务部门是实施成本运作的关键酒店的财会人员要站在市场竞争的高度来实行低成本运作计谋,而不是死抠一项本钱。
这就要求财会人员在具体工作中遵循“三个有利于”的原
则:(1)是否有利于提高市场占有率;(2)是否有利于提高顾客满意度;(3)是否有利于增长业务收入。财务部门不仅仅是一个算账的部分,而是要参与谋划办理的全过程,从计划、控制到监督、协调,既要懂财务,又要懂业务,财会人员应该是饭店投资者与
经营者的好参谋、好助手。
四、成本控制的方法(一)预算控制法预算控制法是以预算
指标作为经营支出限额目标;预算控制即以分项目、分阶段的
预算数据来实行本钱控制。(二)主要消耗指标控制法主要消耗指标是对饭店成本费用有着决定性影响的指标,重要斲丧指标
控制,也就是对这部分指标实行严酷的控制,以包管本钱预算的完成。(三)制度控制法这种方法是利用国家及酒店内部各项成本费用管理制度来控制成本费用开支。成本费用控制制度还应包罗相应的赏罚措施,对于努力降低成本费用有显著结果的要
予以重奖,对成本费用控制不力造成超支的要赐与处罚。(四)
标准成本控制法标准成本是指酒店在正常经营条件下以标准消耗量和标准价格计算出的各营业项目的标准成本作为控制实际本钱时的参照依据,也就是对标准成本率与实际本钱率举行比
力阐发。实际成本率低于尺度本钱率称为顺差,表示成本控制
较好;实际成本率高于尺度本钱率称为逆差,表现本钱控制欠佳。
(五)目标成本控制法目标成本是指在一定时期内产品本钱应到达的程度,据以作为成本管理工作的奋斗目标。产品目标成本=产品有竞争力的市场定价-企业目标利润。(六)全部直接成本
控制法
五、劳动力本钱的控制现在,国有酒店劳动力成本(即消化在人头上的开支)一般要占总费用的50%左右,占营收总额的
30-35%。一旦市场不景气,经营滑坡,企业就会难以承受,步入
恶性循环。降低劳动力成本具体的措施有以下几点:(一)撤并
部门比如将采购部归口到财务部。一些没效益的三产,该撤的,限期撤消。(二)职能分解落实旅店内的一个部分,究竟有多少事,需几多岗亭来负担,通过与部分的配合洽谈,把体例与人数
确定下来。工作量不足的,可以合并岗位,但要以客人为中央,
不能随意并岗。(三)竞聘上岗竞聘上岗使每个人的命运不在
向导的脑子里,而确确实实就掌握在员工本身手中。这激发了
员工的危机感、紧迫感和竞争感,员工工作积极性进步,形成精简高效的运行机制。(四)满负荷工作制满负荷工作制就是改变饭店有些部分分工过细,各个工种分工太刻板。提倡全能工的做法,对一些技术性工种要求一专多能提高业务技能的综合本领,做到既能操纵又能维修。(五)人员分流这不是靠酒店自身就能办理的题目,还得与社会变革与体制厘革相结合。目前阶段可采用的方法有:(1)派出管理;(2)开发新项目;(3)轮岗;(4)辞退暂时劳务工。
六、能源的成本控制能源主要指水、电、煤、油(重油、轻油)、气等。需通过五项措施来落实:(一)制定管理制度主要是使用责任制度、维修保养制度、监督制度、奖惩制度。(二)建立科学、细致、严格的能耗标准主要以公道使用量为尺度。但对特殊情况如用电的峰谷时段要增强调理。(三)宣传、灌输节能观念鼓励员工提节能的合理化发起,实行节能节支的双向研究课题责任制。(四)动态管理能源依据客观条件的变革,灵活调解能源利用要领。(五)技术改造如冷冻机冷却水的回笼、重复循环使用技改;又如客房与餐厅的离开送风的技改。这些技改投资都不大,几万元到十几万元,但日积月累,省下的资金倒是非常可观的。
七、物料消耗控制酒店的物料消耗的控制涵盖面相称遍及,能够说品类包罗万象。酒店对物料成本控制的基本原则:统一采购、统一保管、统一使用、落实到人。(一)采购主要通过制定统一的采购制度、货比三家、经常性核价与比价、直接联系厂家、争取价格优惠、保证质量和用途对口等步伐举行控制。
(二)验收、库存与领料发放这一程序需要注意:购货前样品由使用者确认,但使用者不允许直接参与洽谈;库房独立验收;降低库存。对食品的收发抓好八个环节:采购、验收、储藏、发
料、加工与切配、烹调、装盘、销售。(三)物料用品的有效使用这里对有效作一界定:一个是以客人得意为准则,另一个是没有浪费和偷盗(包括顺手牵羊)。要做到这二条,必须制定以下
几点规章制度:(1)制定使用标准;(2)制定考核标准;(3)建立检查制度;(4)创建自己责任制。(四)鼓励并落实基层的节约措施饭店应制定各项成本费用控制的目标、步伐及考核办法。对工作中的好现象和薄弱环节实时举行勉励或整改,加大成本费用
控制工作的广度和深度。(五)加强基层各部门的维修保养技能的培训八、饭店整体上的低成本战略措施(一)加强思想教诲随着期间的变革,如今成本控制的观念已不是仅提出“节约光荣、浪费可耻”品德标语所能见效的。对酒店而言,这是必须做到
的一种责任。加强思想教育与养成节俭风气的区别在于:先有
责任、后有道德;先负激励(罚),后正激励(奖);先有制度与尺度,后有好人好事好头脑。(二)组织建设实施低成本战略必须
建立美满控制构造网络。要从科学、实用、有效控制出发,形
成全方位、层次明、职责清的构造网络。(三)制度建设酒店成本控制过程中的基本制度有:报销制度、采购制度、领料制度、审批制度、安全制度。除此之外,另有两种重要制度:区域责任制和查抄责任制。(四)全过程成本控制饭店成本控制的一般运作模式为:预算(决策)→目标(指标)分解→动态中的营运分析、控制与调整(含相关指标、数据及相应跟进的措施)→财务评估与顾客评估→总经理评估→考核及奖惩→制订新的目标,完善
规章制度→争取顾客更好的评价和更佳财务效果→年终审讲、评议。(五)尽可能推行全部直接成本法这种办法即把人工、税金、个人用品、工作餐、工作服、餐具等参加本钱,把水、电、煤、工程维修、收银及一切后勤二线的内容均计入本钱,单独
核算。(六)划小核算单位即以经营利润率(或营业费用)来考
核各部门。(七)尊重员工的创造性和积极性鼓励员工到场本钱控制,关键还在于有效落实种种嘉奖措施,使成本控制成为饭店所有员工同等的自发的举动。总之,我们可以作一个归纳性结论,即当代的低成本运作策略要与观念进步、制度建设、标准化管理、市场营销、顾客满意、员工激励、企业文化设置装备摆设联合起来,不仅仅把它看成是财政工作的一个项目,而是一项综合性的系统工程。酒店的任何运动都涉及到本钱，都应在本钱控制的范畴之内。任何成本都是人的某种举动的效果，只能由参与或者有权干预这些运动的人来控制。任何本钱控制要领，其实质都是设法影响执行行为或有权干涉举动的人，使他们可以做到自我控制。所以，每个员工作为执行行为人都应负有本钱责任。成本控制是全体员工的共同任务，只有通过全体员工协调同等的高兴才华完成。成本控制对员工的要求是：第一，具有控制成本的愿望和本钱意识,养成节省本钱的风俗。如:客房服务员整理客房时,本着节省的原则,在不降低干净结果的条件下,合理、经济使用清洁用品;积极参与酒店资产维护调养工作,尽量延长酒店家具、用品使用寿命,低落旅店维修用度，淘汰重置资产开支。又如：迷你吧内摆放的酒水、食品自己有肯定的保质期，服务职员要随时举行查抄，必要时进行迷你吧物品的调度，使酒水、食品在保质期内得以充实耗用，将迷你吧报损率降到最低,高兴节省迷你吧本钱。餐饮的成本控制工作是酒店日常谋划中的核心题目,厨师的成本意识又是此焦点中的一个关键影响因素。厨师不仅要使原材料得以公道利用，原材料的边角也要充分利用，并设法做出令人啧啧称赞的美食来。将成本降到最低点应是我们不懈的寻求和应尽的职责。
第二，培植团队精神，理解成本控制是一项团体的高兴历
程，必须在共同目的下同心协力完成。成本控制工作是一项旅店团体到场的工作，涉及到工作关键中的每位员工，需要每个人的积极共同，需要团队精神。如：酒店的某个水龙头坏了，水在流失，急需维修。有的人的态度是事不关已，高高挂起，视而不见；而有些人则会马上关照工程部举行维修，在维修职员到来之前，甘心捐躯本身的时间，采取各种措施使水流失量降到最低，为旅店节约能源用度。此事虽小，但客观反映了一个人的本钱意识和责任心。控制成本工作需要酒店每位员工的积极不懈的努力和相互之间的共同，把成本控制做到每项工作的各个环节之中。
第三，正确理解和利用本钱控制信息，体贴本钱控制效果，据以改进工作，达到成本自控。酒店成本涉及旅店的各个方面，环节繁杂，工作难度大，与每位员工痛痒相关，因此我们有义务让每个部门了解酒店的经营状况、部门成本费用付出环境，使各部门了解本部相干本钱开支，准确掌握部分本钱信息，努力做好本钱自控工作。关心本部门成本开支是做好部门成本控制工作的
第一步，必须密切关注，做到心中有数。总之，有效控制成本的关键在于全体员工的积极参与。严格的成本控制并不是一件令人痛快的事变，但控制则是必须的。做好本钱控制工作，应注意以下两个问题：
第一，要有准确的和实用的控制尺度。控制标准的制订应只管即便做到实事求是，减少自己私见和主观性。要在保证酒店正常运转的环境下，体现消耗的合理性和节省精力。
第二，成本控制工作是一项计划性很强的工作，控制尺度一经制定，就要严格执行。如：客房部pa组根据每日清洁维
护任务及每月的卫生工作筹划，制订出的合理的消耗清洁用品
数目便是控制尺度，一定要按计划斲丧与利用。为了将本钱控制工作做细，要对每月的消耗量用报表情势举行阐发比力，以便总结经验，将成本管理工作进一步做好。做好成本控制工作有赖于酒店全体员工的通力合作。望全体员工从如今做起，从本身的岗亭做起，从每项工作的细节做起，积极行动并参与到本钱控制工作中来，只要我们认真做了，酒店的成本管理工作必将有一个新的转机，酒店的经营管理和效益也必将有一个新的奔腾。
第二篇：成本采购部2020年工作计划xxx公司
成本采购部2020年工作计划成本采购部是公司的关键职
能部门，肩负着公司工程项目“成本预算、成本核算、成本采购、合同管理”的使命，围绕以上工作核心抓好工程施工的“事前、事中、事后”控制，达到节约成本、降低造价、进步公司效益的目标。2020年工作计划目标如下：
第一：做好招标采购工作，不断提高招标采购水平
在公司业务不停提拔的环境下，规范材料采购、工程承包手续，按照竞争、择优的市场原则由市场决定供应商承包代价，有效低落设置装备摆设安置本钱，为公司提高效益创造精良的底子，不断美满招标采购工作，进步招标工作质量。
1.做好招标采购的计划管理：
根据公司开辟工程项目的必要，制定细致的招标采购计划，明确拟采购项目概况、采购范围、数量、技术要求、市场状况及招标采购进度筹划。
2.严格执行招标步伐，提高招标工作质量：
招标工作质量控制将按照程序规范、严谨细致、充分竞争、事前预测、事中控制、过后总结的工作原则，通过招标文件范例步伐，完善合同、公道低价的要领，不断进步招标工作质量。
3.满足项目施工进度要求、服从服务于公司整体大局：
在规定时间内完成招标工作，满足项目设置装备摆设团体进度需求。这就要求我们自觉按照公司“招标邀请、招标实施、开标、评标、定标”等一整套工作步伐，提早规划，美满招标前提条件，举行市场状态观察，建立战略供应商名录等工作。
第二：做好合同管理工作
合同管理是保证工程建设进度、保证工程建设质量、提高公司效益的执法保障和关键东西，是成本控制工作的前提条件和关键内容。
1.及时沟通，做好合同谈判工作：
已招标项目将根据招标文件要求，紧密联系招标合同规定的原则进行谈判；未招标项目根据实时相同，多家比较、参照市场及公司老例，尽力夺取条约有利条件，以满足整体工作目标的原则举行条约会商。
2.做到起草合同文本严谨、细致、思维清晰、条款清楚并
严格执行合同评审制度：
为此我们将加强法律法规和合同管理理论、管理方法学习，不断总结，以使合同文本更严谨、细致、规范、标准；并逐步形成公司自己的尺度条约文本格式。
3.做好合同交底及合同跟踪工作
合同签订后将举行条约交底，全面陈述合同工作范围、目标及合同执行要点、合同付款条款，条约危害防备等。安排专人举行条约跟踪，对峙条约台账制度，严格付款办理和结算办理，为公司项目工程质量、工程进度、成本控制提供全面支持。
通过合同管理提高公司团体管理水平，增加效益、防范工程建设中的危害的一项关键工作，并在工作中不断完善合同管理制度、程序、方法和内容，进步条约管理水平。
第三：做好成本控制工作
我们深知成本控制水平的高低直接影响公司工程项目标设置装备摆设本钱和收益，当前公司正在进行xxx项目的验收阶段，xxx项目的施工也紧锣密鼓的举行中，xxx项目标施工也
渐渐邻近，其他中小型项目也是本钱控制的重心，在市场材料成本不断攀升的今天做好材料及施工本钱控制非常关键，按照计划、严格控制、有效降低工程造价为目标进行全面成本控制：
1.对中小型项目如：xxx项目，接下来的工程采购材料严
格按照原制订的材料利用筹划举行控制，对超出筹划质料要查
明缘故原由，并对非我方原因造成的变动举行签证，对超出图纸设计的部分进行先签证后制作的原则，严格成本控制。
2.对xxx重点项目的材料采购要由公司同一办理，控制采购成本，严格审核工程施工单位提交的工程量及工程本钱，严格执行合同，及时解决施工过程中涉及的合同跟踪、工程量认定、成本控制工作，做到工程量正确，结算价格合理、零差错。
第四：完善仓库管理制度、合理储备材料库存
合理储备材料库存即不占用太多的资金又能很好的为各工程项目提供及时的材料需求，更好的为工程办事。
1.对零售项目及施工现场的堆栈库存要定期清算，定期盘点实时采购短缺质料，完善汇报制度。做到库内物品堆放划一，分类摆放，无短缺
现象、无积压物资环境，合理利用空间。
2.提高仓管员的业务技能，能更好地辨别材质优劣，把好质料入库出库关，把好材料进场
第一关，做到心细，严谨，遇事沉着冷净。
3.及时清算报废物资及东西，对于报废、拆下后无法再次利用的材料、东西施行报批制度，上报总经理，经总经理答应后做报废处置惩罚，所得
收入上交财务。以上是成本采购部2020年部分工作筹划，
整个筹划还不美满，还存在佷多题目待办理，我们将根椐公司领导要求及公司相关部门工作计划环境举行团体调解，我们深感责任重大，成本采购部门将以务实、团结、开拓、创新的精神、以严谨、细致、诚信、务实的执业准则，扎实工作，勤劳苦干，圆满完成各项任务。xxx公司成本采购部2020年1月1日
第三篇：酒店成本核算员的具体工作职能酒店
成本核算员
的具体工作职能班级：08酒店管理学生：刘艳艳学号：20202007108酒店成本核算员的具体工作
1、考核逐日的收货单，按入库货品的种类入账，并体例记账凭据。
2、考核逐日的领料单，按照出库货品的种类入账，并根据各部门领料数量、金额等资料体例记账凭据。
3、审核库房转来的报损单，找出缘故原由包财务总监。
4、按照酒店规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣用度和宴请单，其用度计入相干部分。
5、按期体例逐日本钱陈诉，汇总食品成本和饮料成本及分析报告财务总监。
6、每月期末结账，对库存的物品、食品、饮料等举
行盘货，包管本钱的真实性。
以下是整个成本控制核算的过程：
一、确定成本核算中心
酒店以营业部门作为成本核算中央，餐饮部以各餐厅、酒吧等营业点作为二级核算单位，特殊情况下也可以将项目作为成本核算单元。
二、成本核算和管理
1.饮成本核算
（1）餐饮成本核算根据毛利的不同以食品和饮品分别核算。为便于本钱办理。（2）餐饮成本的来源渠道一般有直拨
和堆栈领用两类。直拨食品一样平常指鲜活类，如肉、海鲜等原料，这类原料一样平常直接拨入厨房，由使用部门、堆栈管理员配合验收，验收后由仓管员开具验收单，双方签字后一联交财政成本核算处，成本核算处审核后凭此单计入在餐饮成本；仓库领用则从财务一级仓填制领料单，如油、米等可以存放的餐料。另外还有贵重原质料也由一级仓领取。领料单须经使用部门经理签字（特殊情况经主管代签），而贵重原材料则需财务部本钱主管加签，以便控制和办理。仓管员整理当天领料单后次日送至财政成本核算处，成本核算处审核无误后计入餐饮
本钱。
（3）月末盘点制度。为反应本钱的真实性，在月末由财
务部成本核算员与厨房职员配合盘货，根据盘点效果盘算出月末本钱，由成本核算员体例凭据，冲减当月成本。而对于久置未用的食品、质料则提出处置惩罚发起。
（4）吧台酒水本钱单独核算。各营业点对吧台酒水的管
理要订定严酷的管理制度，财务部设专人管理并建立相应的进、销、存数量流水帐，及时反映酒水进、销、存情况，使酒水本钱得到有用控制，防备浪费和流失。财务部根据需要可随时（每月不少于二次）抽查吧台酒水的办理环境，并于每月的月未构造盘货，查对帐实是否符合，为成本核算提供真实资料。
（5）酒店员工食堂本钱单独核算，每月按人均标准及员
工人数用餐天数计提伙食费。每月用餐成本（包括洗碗剂、卫生用具等）由此列支。员工食堂工作人员应统计每月用餐人数，用各项菜款、水电、气等合理的费用尺度来举行本钱阐发，增强食堂本钱控制。员工食堂由人事部主管，财务部举行财务监督。
2.房成本的核算
客房一次性客用消耗品由客房部根据其营业的消耗量到财政一级堆栈领取，存于其二级仓备用并按此尺度量补货，领用时计入客房本钱。客房二级仓的管理办法由客房部自行订定。成本管理人员根据每月住房率和配备标准对斲丧环境举行阐发，
并对消耗环境作出肯定评价。财务部核定一定的客用品消耗率作为对客房部的稽核指标，每月向客房反馈相干的信息，使客房部及时发现题目。
3.程部备用维修材料、客房部正常备用的易耗品及客房“迷你吧”的存货，采用直拨制，即领用时一次性计入成本（费用）。这些存货的管理由该部门设专人管理
（二级仓）并设立进、销、存帐反映，每月月尾盘货一次，同时将盘点结果于次月10日前报送财务部，财务部成本管理
人员根据实际情况对上述部门存货管理情况进行定期或不定期（每月不少于二次）的检查，以便及时发现题目。
三、成本控制
1.购成本。旅店采购本钱的控制，是成本办理的关键工作之一，也是酒店成本办理的重点和难点。为做好对旅店采购本钱的控制，财务部特做如下规定：
（1）采购审批权财务部考核，总经理审批，最后报酒店
管理公司总经理答应实行。 b.购买批量金额在2万元（含2
万元）以下的存货、低值易耗品等，由酒店使用部分及采购部做意见，财务部审核，最后报总经理批准执行；购买批量金额在2万元以上的存货、低值易耗品等，须报酒店管理公司总经理审批方可实行。
（2）采购价格的洽谈及计划采购数量 a.酒店物料的采购价格应由使用部门、采购部、财务部与供应商配合洽商，凭据
市场观察环境，做出采购价格，按程序上报审批。 b.物料采
购的数量应由利用部分做意见，财务部可凭据库存环境，仓库条件等提出修改意见，报总经理审批。
2.饮成本
（1）餐饮成本的控制重要是控制食品本钱，一样平常接
纳总额控制法，即每月凭据现实产生本钱，与当月收入及免单收入之和的比率即本钱率，与上月本钱率举行比力。财务部凭据可比数字，核定餐饮综合成本率（具体指标由各酒店根据实际情况制定）作为对餐饮部餐饮成本的考核指标（与其工资挂钩，为共同某项促销运动，可经总经理答应，对某项成本部分或全部不计入考核指标中），同时，每周体例餐饮本钱报表，分析本钱组成报送餐饮部，以使餐饮部及时发现题目，进而解决问题。上和采购本钱两方面举行控制。数量上，在厨房领用时，由成本核算员登记领用数目，每月成本核算员根据每日餐饮点菜单统一计算每月贵重菜品（如燕窝）销售数量。采购成本方面，贵重和大宗食品原料价格是影响餐饮本钱的主体，因而采购成本的控制是餐饮本钱控制的重点。
第四篇：酒店成本及应付会计工作程序酒店成本及应付会计工作程序成本及应付款组是用好资金、管好资金的关键构造。加强资金的办理与监视，是成本核算员的重要职责之一，每一名核算员要了解并掌握资金的来龙去脉，控制成本费用开支尺度，使资金得以正常周转及运用。其工作的主要内容有：
（一）支票领用及结账
采购员根据当天所采购的具体内容，由采购部主管答应后，将购货发票、及验货单送往财务部管理结账手续。结账时，成本核算员要检查发票的五大要素：a.发票签发日期；b.购货品名；c.购货数量及单价；d.大小金额是否一致；e.持票单位公章。检查验货凭证与发票金额是否同等，经办人、验货人、收货人具名是否齐备，并注销采购单。经审核无误后，将金额及购货内容填写在支票领取登记簿上，即可转入逐日银行付出统计。
（二）每日银行支出数统计
支出出纳员要将每天各银行支出金额提供给收入出纳体例银行日报表。在统计前，首先按支票号码顺序及转账承付单产生时间，填写付出登记簿，注明银行付出日期，付款单位名称，付款金额及购货内容。按结账步伐复核无误后，即可体例各银行付出表。统计表一式两联，一联交收入出纳作为编制银行日报表的依据，另一联作为复核及备查之用。统计表内各银行支出额，要与每天填写付出登记簿金额同等。
（三）支出凭证编制程序
支出凭证按照权责发生制的会计核算原则，及会计科目利用阐明，准
确无误地反应在账户中，支出凭证编制程序为：
1、填写付款单位名称；
2、填写付款日期；
3、填写经济业务内容摘要；
4、填写会计科目及账号；
5、填写经济业务发生额。
在现实体例历程中，要做到发票金额与支票存根记载同等，各种收货记载与发票金额同等，支出凭证合计金额与发票金额同等。负责将编制的记账凭证输入财政电脑系统。
（四）物料用品领用费用分配程序
由成本核算员对物品库房记账员转来的出库单举行考核，检查每一张出库单数量单价及总金额是否准确，按照权责发生制的会计核算原则及会计科目利用阐明，准确反应到账户中，以部分为核算单位，按科目分类填写用度分派明细表，并作到出库金额与三级账记载同等，该表作为月末编制出库用度结转凭据。并负责将体例的记账凭据，输入财政电脑系统。
（五）食品及饮料报损程序
1、已领用食品饮料报损程序
餐厅、厨房已领用食品及饮料报损时，需经餐厅经理或厨
师长、饮食部经理、饮食成本核算员三方面答应后，填写报损单，方可做账务处置惩罚。对于工作不慎，造成经济损失的，需经部门司理提出处理意见，转交财务部举行财政处置惩罚。
2、食品及酒水库报损程序过期或变质的食品、饮料
报损时，需经仓库主管、采购部主管、财务司理三方面答应后，填写出库单，方可做账务处置惩罚。
（六）饮食成本分摊程序
核对本月食品及酒水库入库金额是否正确，作到总账与三级账符合。
1、凭据出库单汇总表，编制食品及酒水转货凭据。
2、按上月成本率，结转外交应酬费。
3、凭据转货记载汇总表，结转各餐厅及厨房转货本钱。
4、结转vip客人水果篮所用原材料本钱。
5、结转销售食品所用原材料本钱。
6、负责将编制的记账凭证输入财政电脑系统。
（七）饮食成本报告编制内容
2021酒店各部门工作计划范文 为贯彻总公司领导的的中心思想：“为****五星级酒店培养一批专业人才”。因此xx年度是我宾馆进一步进步员工素质、服务技能的关键之年，这也是我们工作的重中之重，在未来的一年里，我将率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营治理目标，共同进步酒店的服务质量、治理水平及经济效益。确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营治理目标，并指挥实施。 ****宾馆自xx年11月3日被我公司成功接下以后，因受前任经营各方面不良因素的影响，工作开展不太顺畅，经营情况也不太乐观，为改善并加强酒店内部治理与经营。特制定xx年度我酒店各部分的工作计划 一、营销部 酒店营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部分，是酒店进步着名度，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，进步经济效益和社会效益起到重要促进作用。 针对营销部的工作职能，我们制订了以下工作计划 1、建立酒店营销公关通讯联络网 今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，具体记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商务着名人士，企
业家等重要客户的联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送往我们的祝福。加强与客户的感情交流，听取客户意见。 2、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。 今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，制订并完善xx年市场营销部销售任务计划及业绩考核治理实施细则，激发并调动营销职员的积极性。营销代表实行工作日志，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在造访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部分及总经理。 3、进步营销代表的服务态度及业务水平 接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，留意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。 4、做好市场调查及促销活动策划 经常组织部分有关职员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，把握其经营治理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的倾销方案。 5、打造一个在南昌的上饶人之家 借助****驻南昌办事处的天时地利人和的有利条件，开展一系列相关的促销活动，凡是上饶地区身份证都能享受酒店的有优惠房价
酒店财务管理制度 资金管理办法 酒店的资金收支必须按本制度的规定办法管理。违反本制度所规定将按财务法规和员工手册的有关规定给予处分，并追究应负的经济责任。 1、酒店的资金包括银行存款和现金，除按规定留存的备用金，存放在酒店规定的贮存 处外，均存入酒店在银行开立的基本账户内。 2、酒店的所有营业现金收入均按酒店的《营业款缴纳管理制度》办理，违反者给予处 分，并追究应负的经济责任。 出纳备用金：仅作为本制度规定的其他备用金的报销回填，和支付零星现金支付。 收银员找零备用金：各收银处的找零备用金，只作为收款业务中找零给客人的专用备用金，并应按规定在每班交接班时，由交接双方核点交接，不得截留滞交。 邮资备用金：前堂部接待处的邮资专用备用金，允许以邮票和现金的形式同时保管，但只用作提供给客人的代邮服务专用，不得挪作其他用途。现金和邮票的总和应与备用金规定的固定额度相符。 采购部备用金：采购部的备用金，规定只作为解决酒店零星采购，业务急用所需。 专用备用金：经总经理和财务经理的同意，在特殊情况下个别部门可获拨留不超过人民币壹仟元的临时专用备用金。在事情办理完毕后或被通知回缴时必须即时交回。 3、所有备用金包括出纳的备用金均采用随用随报的回填办法控制。除出纳的备用金按 实际支付后，并经批准开出支票由银行账户存款回填补充外，其他备用金以报销方式回填，报销均应在指定办公时间内，在出纳的办公室办理回填手续。办理回填手续应在5个工作日以内，所有备用金均采用报销回填的定额控制方法，使备用金固定在规定的额度，不得随意增减，所有备用金额度的变更，均须获总经理和财务经理批准。 4、酒店所有费用的报销，均须经部门经理同意，加签后送财务部办理审批手续，经获 批准后在出纳处领取或退缴现金。
编号：YB-JH-0239 ( 工作计划) 部门：_____________________ 姓名：_____________________ 日期：_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 酒店销售部2020年年度工作 计划(标准版) Frequently formulating work plans can make people’s life, work and study more regular, and develop good habits, which is a habit necessary for success in doing things
酒店销售部2020年年度工作计划 (标准版) 摘要：经常制订工作计划，可以使人的生活、工作和学习比较有规律性，养成良好的习惯，因为习惯了制订 工作计划，于是让人变得不拖拉、不懒惰、不推诿、不依赖，养成一种做事成功必须具备的习惯。本内容可 以放心修改调整或直接使用。 一、确立酒店的经营发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。 格兰德假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定XX年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，XX年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。 20XX年年度俱乐部原计划收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中餐收入影响，俱乐部计划收入为1613.40元，实际收入为1648.69元，完成率为102.19%。其中西餐计划收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为
( 工作计划 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 2021新版酒店月度工作计划表 格 The work plan has clear goals and specific steps to enhance work initiative, reduce blindness, and make work proceed in an orderly manner.
2021新版酒店月度工作计划表格 【篇一】 一、计划的概念 不预则废。不论事大事小，计划是酒店工作过程的第一步骤。计划是指对一个特定的时期内将要进行的工作进行预先的安排和布置的过程。凡事预则立。都应当有一个事先安排，假如估计到某事将可能发生突变，也要有一个预先的分析判断和应急准备。当然，大的事情有大的计划，这种计划往往还要形成文字；一些细小的事情未必以文字形式体现，也许在酒店管理人员的头脑中存在就够了但无论如何，计划是酒店工作过程中必不可少的一个步骤。 如何做和谁去做。具体而言，酒店计划就是指酒店管理者事先规划做什么。酒店计划应考虑3个重要问题。一是要做什么，为谁
而做？二是要实现什么目标？三是实现既定目标，对组织的活动是如何进行管理？对这些问题的回答将确定酒店未来所有活动的方针。因此，制定好酒店的各种计划，酒店管理者首先和最重要的工作。计划可以全面合理地安排好其他一切工作，应该说，没有计划就不存在管理。 酒店计划有下列好处： 帮助管理者选择更加有效的经营管理方案，计划将迫使管理者作全面的思考。计划也提供了指导与评价下属工作状况和酒店经营实绩的标准与依据。 不做计划就是选择混乱，事实上。不实行计划管理就是实行危机管理。 二、计划制定的特点 可以从酒店不同管理层的角度，酒店计划是由酒店各层管理人员负责制定和实施的因此。来分析与把握酒店不同计划的类型及特点。 1上层管理者
财务管理制度 第一章总则 第一条为加强财务管理,规范财务行为,根据《中华人民共与国预算法》以及中央与省市区关于财务管理得办法与意见,结合我办实际，制定本制度. 第二条财务管理工作按照“主体明确、分级负责，预算管理、严格收支,厉行节约、保障运行”得原则实施。 第二章预决算管理 第三条预算编制应遵循“编制合法,内容完整，保障运转，公开透明”得原则。 第四条各科室应根据工作任务与工作计划及时向行管科提供资料编报下一年度得支出、采购计划与预算,大型会议、培训等专项经费预算,需报具体项目。固定资产购置、房屋维修、车辆维修费、网络建设维护及邮电与报刊订阅等预算草案,由行管科根据经费得需求与可能,初审汇总平衡后提交办公室领导审定。 第五条年度预算经批准下达后，各单位必须严格执行。 第六条行管科应当确实履行预决算得编制、报送、信息公开,做到数据真实准确、内容完整、账证相符、账实相符、账表相符、表表相符。 第三章收入管理 第七条严格执行“收支两条线"管理。单位各项收入要及时全额缴入区财政局往来资金专户。单位各项收入应全部纳入单位预算统一管理，单位在业务活动中与其它单位或个人发生得一切款项,应该及时开具财务票据、收取款项、登记入帐，不得截留、隐瞒、挪用。 第四章支出管理 所有支出均应纳入预算管理.严格执行国家工资与津贴补贴
政策。严禁自行扩大发放范围，擅自设立发放项目与自行提高发放标准。人员经费支出由人事按照有关文件规定核定标准,经有关部门核准后，报经分管人事与机关领导审核后交行管科执行。 第十条公用经费支出严格执行国家财经法规与财政部有关开支范围、标准得规定，以年度预算定额标准为依据，实行总额控制,节约使用；原则上当月得票据当月报销. （一)差旅费 1.报销依据:根据新财行［2０1６]１５号《新洲区区级党政机关差旅费管理办法》规定执行。 2．操作流程:事前审批-出差-报销 3.住宿费、伙食补助费、市内交通费标准及说明: （１）住宿费 住宿费就是指工作人员因公出差期间入住宾馆（包括饭店、招待所）而发生得房租费用。住宿费在标准上限内凭发票据实报销。 （2）伙食补助费 伙食补助费就是指对工作人员因公出差期间给予得伙食补助费用。若接待单位安排伙食，不再补贴伙食费,或由出差人员自行交纳伙食费，凭收款收据，办公室按文件精神再予以补贴伙食费。 伙食补助费按出差目得地标准报销,在途期间伙食补助按当天最后到达目得地标准报销。 （3)市内交通费 市内交通费就是指工作人员因公出差期间抵达目得地发生得室内交通费用。标准:省外每人每天80元，省内新洲区外每人每天50元，新洲区内(不同乡镇间)出差每人每天３0元包干使用. 出差人员由办公室提供交通工具得，不得补贴市内交通费；出差人员由接待单位或其她单位提供交通工具得，应当向接待单位或
酒店销售员工作计划 市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室 进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏 通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。 针对营销部的工作职能，我们制订了市场营销部20XX年工作思路，现在向大家作一个汇报： 一、建立酒店营销公关通讯联络网 今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户 的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士， 企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除 了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节 假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的 祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与 客户的感情交流，听取客户意见。 二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客 源 今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工 资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合 考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。
2020酒店下半年工作计划范文无论是公司企业还是我们个人，办事情之前，都应心中有数。工作计划有了，工作就能跟紧目标有序的进行具体步骤，工作的主动性就增强了，盲目性减少了，工作运行井井有条。而我们制定给观众还可以参考上半年的经验。下面是橙子整理的20xx酒店下半年工作计划范文，希望对大家有所帮助! 20xx酒店下半年工作计划范文(一) 按照总公司10月份工作会议精神及指示，我店结合实际情况，在下半年将围绕以下几个方面作具体工作。 一、保安全促经营 在当前形势下，为了保证酒店的各项工作能正常进行，经营不受任何政策性的影响，酒店将严格按照要求，要求前台接待处做好登记关、上传关，按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，认真执行公安局下发的其他各项通知。其次，再对全员强化各项安全应急知识的培训，做到外松内紧。 二、抓培训，提素质 业务知识与服务技巧是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，如果培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，特别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。以总公司及酒店的发1 / 13
展和岗位需求为目标，提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心。培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍。 三、开源节流，降低成本，提高人均消费 节能降耗是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作。如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。同时对空调的开关控制、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划;其次，酒店将根据物价上涨指数和对同行业调查、了解，及时、随时的对产品(房、餐)进行价格浮动，使企业更能灵活的掌握市场动态和提高业绩，不错过机会;还有酒店在具体分工上将各区域所使用的设备要求到各部门，各部门又要求到班组或个人负责。这些都是细小的潜在的节约意识，是对市场情况的掌握体现。 四、坚持创新，培养创新意识 创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长。如，马上酒店要举行的出品装盘比赛，目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节约了成本和提高了菜肴整体档次。 五、严格成本控制，加强细化核算 控制各项成本支出，就是增收创收。。 六、加强设备设施维修，稳定星级服务 酒店经过了六年的风风雨雨，硬件设施也跟着陈旧、老化，面对2 / 13
瑾呈董事长： 2017年沙海酒店工作计划新的一年，新的起点，新的舞台，在即将来临的2017年，我店将紧紧围绕利润这一核心目标，从经营管理，菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造“情满沙海，舒适家园”这一中心战略，开展工作，以顾客就是家人的心态做好各方面工作，以此制定出详细的工作计划及阶段性目标，分阶段的开展工作，努力提高营业收入，强化内部管理，尽可能将各项费用控制到最低，争取完成公司下达的计划指标。 一、经营思路： 1）、树立全体员工整体营销意识。不要空话套话，要融入到员工日常行为规范和服务管理中去。 2）、进一步调整目标市场定位和客源结构，在稳定维系好现有客源的基础上，积极开拓市场。 3）、积极整合酒店现有资源，通过外包及招商等措施，降低资源闲置率及经营最大化。（4S店、宿舍及办公区域） 4）、调整营销思路，推行客户量化管理标准，同时联营专业网络营销合作平台，增强销售力量。 5）、提升产品及服务的附加值，在产品打包组合上做文章。6）、根据市场变化，结合营销手段，灵活运用价格杠杆，最大限度地获取经济效益。
7）努力拓展市场份额，以各种节假日节事，节点为主线，作好节假日及日常婚宴的营销工作。 8）了解竞争对手的信息，知己知彼，有针对性的制定本店的营销计划。 9）努力提高本酒店的知名度，美誉度。 二、管理思路： 1）管理上定位“执行年”，内部管理重点为执行力建设。 2）加大经营、管理、服务及制度创新力度，树立管理的权威性和严肃性。 3）把宾客的满意度（对外）和员工的满意度（对内）作为系统工程来抓。 4）改善整体薪酬水平，加大考核和管理力度，将绩效考核纳入到管理层薪酬管理中来，将被动管理为主动管理。 5）开源节流，增收节支，紧缩内部各项管理费用，从管理和技术上使节能降耗工作取得更大成效。 [经营计划] ◆市场开拓重点： 1,酒店周边新开发的工厂及企业； 2,宴会市场（不涉门槛档次，全面铺开） 3,开拓第三产业链条的延伸效益，（竞标或承包工厂，学校用餐）4,直销产品推介及销售会议的市场。 ◆营销重点管理措施（以服务带动营销，以营销去检测服务）
商务酒店财务管理制度 目的:加强财务管理，有效控制资金的使用，降低公司支出，节约成本。 一、财务借款及核销管理办法 第一条.借款人首先要填制借款凭证写明借款用途，由部门主管签字，主管会计审核,交孙总经理批准签字后，到财务部领款。 第二条.费用发生后，持报销票据到财务报帐。 第三条.报销票据要提供合法报销单据（特殊情况除外）。 第四条.提供零星多张小单据，需将多张单据以阶梯方式贴在一张空白纸上，并结出金额合计，需要入库的要附上入库单。 第五条.报销一律用碳素笔，写明报销日期并附审批人孙总的签名。 第六条.财务部要对报销单重新审核，确认金额与审批人签字无误后方可付款，并加盖付讫章。 第七条.借款人因公借款办事,要本着当日借当日报的原则,特殊情况必须在借款三日内进行核销。 二、会计核算管理办法 第一条.会计核算以权责发生制为基础，采用借贷记帐法。 第二条.会计年度采用历年制，自公历每年一月一日起至十二月三十一日止为一个会计年度。 第三条.记帐的货币单位为人民币。凭证、帐簿、报表均用中文。 第四条.会计科目执行国家制定的行业会计制度，结合我公司的具体情况制定。 第五条.会计凭证。使用自制原始凭证和外来原始凭证两种。 (1)自制原始凭证指：入库单、出库单、旅费报销单、费用支出证明单、 请购单、收款收据、借款单等。 (2)外来原始凭证指：我单位与其他单位或个人发生业务、劳务关系时由对 方开给本单位的凭证、发票、收据等。 (3) 会计凭证保管期限为十五年。 第六条.会计报表，依财政、税务部门和集团总公司财务部的要求及时填制
申报。 三、成本核算管理办法 第一条.营业成本的计算应根据每项业务活动所发生的直接费用如材料、物料、购进时的包装费、运杂费、税金等应在该原料、物料的进价中加计成本。 第二条.餐厅的食品原料中，还应把加工和制造的各种食品产品时预计出现的损耗量之价值加入产品成本中。 第三条.对运动场所购进准备出售的商品所支付的运杂费和包装费均应在费用项目列支，不得摊入成本。 第四条.客房部设备的损耗，客用零备品消耗等应做为直接成本。 第五条.车辆折旧、燃油耗用、养路费、过桥费可作为成本核算。 第六条.各业务部门在经营活动中所耗用的水点气、热能以及员工的工资、福利费应做为营业费用处理。 四、现金及流动资金管理办法 第一条.库存现金额在集团财务及银行同意下按一定额度留取。超过现额部分当天存入银行，除规定范围的特殊情况下支出以外，不得在业务收入的现金中坐支。 第二条.现金支付范围：工资、补贴、福利、差旅费、备用金、转帐起点下的现金支出。 第三条.现金收付的手续和规定： 在现金收付时必须认真，详细审查现金收付凭证是否符合手续规定，审查开支是否合理，领导是否批准，经办人和证明人是否签章，是否有齐全合法的原始凭证。 第四条.在收付现金后，必须在发票、收付款单据或原始凭证上加盖“现金收讫”或“现金付讫”。 第五条.主管会计每天必须核对现金数额，检查出纳库存现金情况。 第六条.流动资金即要保证需要又要节约使用，在保证批准供应营业活动正常需要的前提下，以较少的占有资金，取得较大的经济效果。 第七条.要求各业务部门在编制计划时，严格控制库存商品，物料原材料的占用资金不得超过比例规定，即经营总额与同期库存的比例按2比1的规定。
2020年酒店销售部的个人工作计划 有了计划，工作就有了明确的目标和具体的步骤，就可以协调大家的行动，增强工作的主动性，减少盲目性，使工作有条不紊地进行。下面是XX整理的关于酒店销售部员工的个人工作计划。 个人工作计划（一） 20XX年的到来，在即将过完的寒冬里我们已闻到春天的清香，酒店销售部工作计划。于此同时，酒店给我们部门制定了新的工作计划，作为市场营销部的我们是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。 针对前一年的工作总结，我们根据实际情况做出以下酒店销售部工作计划： 一、建立酒店营销公关通讯联络网今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客
户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。 二、开拓创新，建立灵活的Ji励营销机制。开拓市场， 争取客源今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善xx年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，Ji发、调动营销人员的 积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意 见及建议，反馈给有关部门及总经理室。 强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和-谐、积极的工作团体。 三、热情接待，服务周到接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，全天侯服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。
最新酒店管理工作计划范文5篇 一定时期的工作预先作出安排和打算时,都要制定工作计划.我们要养成做工作计划的习惯,日后做事都按这个工作计划流程来走,能让我们少走很多弯路.下面就是小编给大家带来的酒店管理工作计划范文5篇,希望大家喜欢! 酒店管理工作计划(一) 光阴似剑,在过去的一年里,在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关心下,本着一切以客户服务为宗旨;以提高企业的知名度和最大利益化为宗旨.通过扎扎实实的努力,圆满地完成了19年的工作.回顾x,在工作期间取得成绩的同时,也发现工作之中的不足之处和问题. 时光如梭,过去一年的工作转瞬间又将成为历史,展望x,新的一年,新的起点,新的开始,我会再接再励,积极进取,努力打开工作的新局面.自19年5月10日从川沙一店调入周浦店,努力工作,扬长避短,现工作总结如下: 一、成本管理: (1)根据店内实际情况营业额结合公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节约人员成本,实现一人多岗;一岗多责. (2)根据历史营业额进行分析,合理预估采购定单,保证菜肴的新鲜,当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜,努力争取做到零库存,节约成本. (3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识; 二、菜肴管理: (1)每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用. (2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位. (3)加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法. (4)上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪,在不同时间段出相应的菜肴,让顾客有多种菜肴的选择机会,便于增加营业额. 三、培训计划: (1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧.
精品文档 筹备预订部工作计划 一、市场压力 新的大型酒店陆续开业，对商务散客、会议、团队的冲击越发激烈。 二、现阶段客房预订存在的问题 订房的信息沟通不及时，市场营销部会议房间安排不合理。（例如医药会 议导致空房） 会议排房匆忙，导致会议房间类型安排不合理。（预订标准间入住商务间） 不能提前准确及时地提供占用房号。（会议房间提前给房号） 客房预订部缺乏主动与市场营销部沟通，不能第一时间了解预订信息的 更改，缺乏监督性。（市场营销部个别客户经理忘记告知预订部） 前厅部前台工作繁琐，不能专心提供快捷的上门散客的接待服务。（会议 在酒店召开导致散客在前台等候时间超时） 不能将会议占房信息第一时间通知客房部，导致客房部不能合理安排检 修工作，从而也会因为客房检修影响出租率。（客房部可以从系统得知房 间预订状况） 没有合理地安排好会议、旅行社团队、散客入住的比率。（会议和团队的 不受控制的预订导致商务散客没有房间入住） 没有充分做好VIP 客人的接待，客房预订部没有追问客户经理预订单上 接待客人身份的程序，客户经理没有很好的把握 VIP 入住的房间类型。（客房预订部应该要求客户经理的预订单更为详细，并根据客人的身份合理安排 房间） 预订部没有很好地给酒店提供经营信息。（根据客户经理的预订信息做好 消费总额的预测，每周提供一份会议及宴会收入预测） 客户经理不能第一时间了解酒店紧缺房型。（预订部每周一在市场营销部 会议上公布本周预订信息，每天早上公布当天预订信息，每天实时公布可 订房信息，客户经理通过以上信息有效地进行市场拜访工作） 不能掌握会议客人的退房时间。（预订部参与会议的接待工作，充分及 时地了解会议客人准确的退房信息，做好房间的预订及信息公布的工作）
商务酒店财务管理制度 总则 1、为了规范商务休闲酒店的财务行为，加强财务管理，特制定本制度。 2、本制度适用于商务休闲酒店。 3、酒店的财务行为，应遵守国家的法律法规和本制度，并接受董事会的检查和监督。 4、酒店应当建立健全财务核算体系，完善内部经济责任制，提高经济效益，做好财务管 理基础工作。 5、酒店财务部门应当履行财务管理的职责，做好财务计划、控制、监督、预算、分析和 考核工作。 财务会计岗位职责 1、财务会计行政上归属酒店总经理领导。 2、严格按《财务管理制度》和《会计制度》要求组织和实施日常会计核算和财务管理， 积极参与酒店经营管理工作。 3、按照国家税法规定按期报税，诚信纳税，协调好企税关系。 4、加强酒店财物管理，定期和不定期组织对本店的实物及货币资金进行盘点清查，保证 账实相符。 5、坚持原则，严格按规定开支酒店费用，认真审核原始单据，把好费用报销关，有权对
不真实、不合法的票据不予报销；对于员工辞职或调动，须见员工离职表中库管员的签字。6、加强成本管理，严格控制采购成本和生产加工成本，有权对高于定价或不符合规定的 物资拒付货款。 7、按规定认真编制和及时向股东各方报送会计报表，并进行财务分析，做到数据真实、 计算准确、内容完整、账表相符、说明清楚、分析得当、口径一致。 8、按规定整理、装订、妥善保管会计资料，负责对财会资料和文件进行归档管理，不得 外借和泄露酒店商业秘密. 9、有权对酒店所有人员违反财经制度的行为进行制止；有权对给酒店造成损失人员应承 担的经济责任提出处理意见。 10、每月至少协助总经理召开一次经营状况分析会，有义务向总经理提供相关资料和数据， 但财务资料不能提出财务室。 11、妥善保管和按规定使用酒店财务专用章。 12、接受股东及总经理的业务质询、调查、审计、考评等。 出纳员岗位职责 1、严格遵守《财务管理制度》，按规定办理现金收付和保管库存现金。 （1）按时到吧台收取营业款，次日上午足额存入开户银行，不得坐支现金。
酒店销售部工作计划 酒店销售工作计划 今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细内容请看下文酒店销售部工作计划。 针对销售部的工作职能，我们制订了市场营销部__年工作思路，现在向大家作一个汇报： 一、建立酒店销售公关通讯联络网 详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。 二、开拓创新，建立灵活的激励销售机制。开拓市场，争取客源 今年营销部将配合酒店整体新的销售体制，重新制订完善__年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，销售代表
实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度销售任务完成情况及工作日记志综合考核销售代表。督促销售代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。 强调团队精神，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。 三、热情接待，服务周到 接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。 酒店销售部工作计划精选 市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。 针对营销部的工作职能，我们制订了市场营销部__年工作思路，现在向大家作一个汇报： 一、建立酒店营销公关通讯联络网
成功的企业源于卓越的管理，卓越的管理源于优异、完善的制度。随着社会的不断发展，搞好管理制度无疑是其持续发展的根本。酒店人事部工作计划范文如下，快随一起来了解下。 酒店人事部年度工作计划范文 1、学习并熟练掌握酒店的薪资待遇、用工政策、福利待遇、部门用工标准等，为招聘人员、服务好员工做好基础性的准备和保障。 2、员工招聘 (1)选人酒店对外公布招聘启事信息后，主要通过人才市场、新沂市人才网、电视滚动字幕(或短信群发的形式)进行发布招聘信息。酒店还可以通过宣传彩页的形式招聘员工借机宣传酒店扩大酒店的知名度。自己也要动用社会人事进行招聘。 (2)用人用人的机制为把最合适的人安排在最合适的岗位.根据应聘人员的意向和人员的具体实际情况，对人员进行思维疏导和引导，让员工的实际情况和应聘职位相吻合。 (3)备人建立酒店的人才库，及时对有意向从事酒店工作的人员信息给与登记、备份，以确保部门人员的及时补充，确保岗点的正常运营。 (4)留人现在酒店业的人员流动很大，人员的高流动对服务水平的稳定是一种很大的威胁，尤其是优秀员工的流动，所以控制人员流动率迫在眉睫。平时在工作中要主动和员工“谈心”，及时对有离职倾向和准备离职的员工做好思想引导，找出他们辞职的主要原因，以确保员工1/3的稳定，2/3的合理流动。 3、入职培训，对入职的员工进行酒店历史、基础礼仪礼貌、安保消防、安全生产、员工手册的培训，对员工进行思想上面的引导，让员工从根本的思想认识和心态上对酒店有一个很贴切的认识和了解，以保证在工作中树立正确的思维理念、服务理念及工作理念。 4、后勤的保障，没有后勤的保障，就保证不了酒店经营稳定正常的进行。在工作中加强对宿舍、食堂、水电、办公用品的监督和管理，为员工创造更好的生活与工作环境。 5、创建酒店的企业文化、强调企业精神，塑造企业形象。 企业精神形象对于员工有强大的凝聚力，感召力，引导力和约束力，能增加员工对企业的信任感、自豪感和荣誉感。人力资源部是员工第一时间接触的“酒店人”，是应聘人员对酒店形成第一印象的窗口，所以人力资源部工作人员的仪容仪表、文化修养、综合素质就是酒店侧面的一个直接反映;人力资源部的工作人员在员工入职初期要对员工进行“酒店文化”的讲解，让员工了解酒店文化、认可企业文化，因为这不但能反映出企业生产经营活动中的战略目标，群体意识价值观念和道德规范，还可以凝集企业员工的归属感、积极性和创造性，减少人员流动，引导酒店员工为了酒店和自身发展而努力。 6、上情下达和下情上报，及时把酒店高层领导的决策和方针传达给员工，及时把平日里收集的员工建议和意见向上汇报，根据酒店的具体情况提出自己的意见和建议，把人员流动
酒店2020年下半年工作计划 工作计划是一个好的工作的开始，做好了工作计划，就能在工作上减轻了不少，合理了安排时间和工作内容，不仅事倍功半还能省出不少的时间。以下是由小编为大家整理出来的中学生学生会工作计划，希望能够帮到大家。为大家整理了酒店下半年工作计划范文，希望能够帮到大家。 酒店下半年工作计划范文一 按照总公司七月份工作会议精神及指示，我店结合实际情况，在下半年将围绕以下几个方面作具体工作。 一、保安全促经营 在当前形势下，为了保证酒店的各项工作能正常进行，经营不受任何政策性的影响，酒店将严格按照要求，要求前台接待处做好登记关、上传关，按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，认真执行公安局下发的其他各项通知。其次，再对全员强化各项安全应急知识的培训，做到外松内紧，不给客人带来任何感官上的紧张感和不安全感;在食品安全上，出台了一系列的安全卫生要求和规定以及有关食品卫生安全的应急程序，有力的保证奥运期间不发生一起中毒事件;在治安方面，夜间增岗添兵，增加巡查次数，对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度。 二、抓培训，提素质
业务知识与服务技巧是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，如果培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，特别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。下半年年度的员工培训将是以总公司及酒店的发展和岗位需求为目标，提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心。培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，稳固企业在秦皇岛市场中的良好口碑和社会效益。达到从标准化服务到人性化服务再到感动性服务的逐步升华。也为此，酒店将计划每月进行必要的一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。 三、开源节流，降低成本，提高人均消费 节能降耗是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作，上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约，下半年按照付总讲话精神，管理将更细化，在"节能降耗"的基础上企业提出了"挖潜降耗"的口号，既是如何在现有做了六年的"节能降耗"基础上再努力，寻找、挖掘各环节各程序，使各类能源在保证经营的基础上再"降"一点。酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表，如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。同时对空调的开关控制、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划;其次，酒店将根据物价上涨指数和对同行业调查、了解，及时、随时的对产品(房、餐)进行价格浮动，使企业
庐陵宾馆财务管理制度 ·目的： 为加强财务管理，适应激烈市场竞争要求，提高企业效益，实现企业上新台阶，根据有关会计法规和本宾馆实际，特制定如下制度：适用范围： 本部门员工 工作管理制度： 一、总原则 1.各员工必须尊纪守法从公司整体利益出发，相互协作。 2.各生产经营部门必须相互衔接，各负其责。 3.须做到钱帐分管，帐物分管，手续齐全。 4.每项业务必须签字，“签字”就是牵制。 二、材料采购制度 1.材料库存既保证生产需要，又无积压，采购费用小。 2.每次采购前必先由仓库或各部门提出采购申请。 3.采购部门根据申请，送财务部审核、经理审批（采购金额500元以上）方可向客户联系采购。 4.采购部门必须保证材料及时、保质、保量、价优到位并能取得税票，小额可取得购货凭证。 5.材料进入宾馆以后，仓库必及时清点数量，验收质量合格后，仓库填制入库单有关人员签字送财务部门，仓管人员及时登记入帐。
6.供应商必须提供计划单、入库单，发票，经财务部门、使用部门审核、经理审批，才可付款。 三、现金管理制度 1、为保证宾馆工作的正常进行，必须保持适量的库存现金。 2、现金的使用，要能保证下面的项目能及时支付： ①.本宾馆员工工资、奖金、津贴、福利费、医药费和其他劳务报酬。 ②.日常采购零星原材料维修用品 ③.车辆的车油费、过路费、过桥费、行车费。 ④.员工工伤事故、生活困难和突发事件和临时借款。 ⑤.设备的小型维修的人工费，所需的零配件及其他五金材料费。 ⑥.员工差旅费、学习费、客户的业务招待费。 ⑦.公司负责人安排的其他小额开支。 3、除保证上项两天的开支外，多余的现金必须及时存入银行。 4、不准以收抵支，收支必须分开。 5、不准代其他单位收、付现金。 6、不准将公司存帐户借给他人使用。 7、不准以白条或不符合帐务制度的凭证顶替库存现金 8、不准私设小钱柜。不得将长款存放一边，脱离帐务监督。 9、现金管理必须遵循钱帐分管，钱票分管原则，会计管帐票，出纳管钱。 10、出纳按期到总台收取业务现金，根据开出的发票填制现金收款票据，会计、出纳、经办人分别一联，以便核对。
酒店销售月度工作计划 一、营销部主要完成工作 1、会议接待方面 营销部至成立之初，酒店领导就将会议接待的完成情况确立为考核营销部工作的重要指标，为此营销部力求重点突破，全力以赴以确保全年经营目标的完成。营销部克服了人员不足，工作量大，会议场地局限及相关设施设备老化等诸多困难，圆满完成年初制定的万的经营目标。截止到月30日，会议的总收入达到7469元(会议场租4100元、横幅及水牌70元、其它1999元)月会议收入参照月估算，全年会议收入有望突破万(在会议接待量上升的情况下，工商银行全年的会议量相较上年却有较大幅度的减少，共计消费1.5万左右)。这一成绩的取得除了营销部两位成员之间的精诚团结与密切合作之外，离不开酒店所有领导的正确领导与关心，更离不开其他部门同事的大力支持与帮助。 20xx年围绕更好地吸引顾客，引导顾客消费，在征得酒店领导同意的情况下，营销部在会议接待的硬件配置方面做了如下努力 A、由于会议室的桌椅大部分已经破顺，加之原有的桌椅数量也无法满足大型会议的需求，为改变现状添置了80把新的会议椅、10条会议桌、块新台布。 B、电器方面添置了一组无线话筒、一个投影仪、两个无线路由器 C、的培训会议期间，由于需要多个分组教室，我们将闲置的办公室(包括自己的办公室)及时清理出来，以保障会议的成功举行 2、客户的开发与维护
A、客户开发：20xx年营销部新开发个人和商务公司协议客户30个，与个协议到期客户续签了协议。重新签订了3家单位的资信协议。新签订5家网络订房公司艺龙网、移动580、电信中国航信、亿客栈等(网络订房这一块，主要的客源还是来自三大巨头即携程、艺龙、同程。20xx年1至10月份，酒店通过订房网预订入住的各类房间总数为249间)。 B、客户的维护：首先将原有的客户资料进行分类存档，对处于休眠状态的协议客户一一进行电话拜访。通过拜访了解到顾客不来消费的原因大概有以下几个方面的原因一是由于公司办公地点搬迁于是就近选择合作的酒店、二是公司更换了负责外联的负责人、三是主观觉得酒店设施设备过于陈旧而放弃合作、四是只为某一次合作的优惠价格而临时签订协议，之后并无继续合作的机会。 其次我们将积分兑房的面延伸到棋类牌类，使得长期在棋类牌类消费的宾客也能通过积分兑换的方式获得实惠。截止月30日，客房棋类牌类发放积分卡240张，积分兑换的客房为9间。给宾客办理积分卡在吸引回头客，稳定客源方面取得一定的效果。 第三个方面就是在符合条件的宾客中，选取部分忠实客户发展成金卡客户。20xx年共计发放金卡张(工行王俊、陈艾云、北科公司陈洪伟等) 3、旅游市场的整体开发 一直以来，酒店与旅行社几乎不存在合作，今年营销部在这一方面可谓取得重大突破。四月份开始酒店陆续开始与xx旅、xx国旅、xx国旅合作。截止月30日，酒店共接待旅行社用房383.5间(旅行社一直实行的免1，全陪半价，所以旅行社实际使用酒店客房
酒店财务会计个人工作计划范文 2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习,学业务,学政策,使财务人员工作计划落实具体,并在学习中总结成绩,找差距。 3、开展技能比武,今年我们将开展珠算比赛、收银结帐速度比赛、点钞比赛、普通话比赛等一系列技能比武。 二、做好日常财务基础工作,确保酒店经营工作正常运转,我们的主要工作任务是： 1、搞好资金的收集和运用,确保资金安全完整。重点抓外结、抓清欠,加速资金回笼,*确保外结资金回笼率为95%以上。 2、严格遵守会计制度,严格按《会计法》进行核算,严格做好收银稽核工作。按月及时编制好各类报表,搞好月度分析。 4、主动做好各部门间的协调工作,做到遇事有商量,有事不推诿。 5、积极搞好与财政、税务、银行等职能部门的关系,力争他们对酒店的支持。 三、加强财务管理,力争在成本费用管理上有新的突破,主要措施有： 1、在酒店财务工作计划中更严明一条：严肃财经纪律,坚持一支笔审批制度,加强成本费用控制,不断完善各项管理制度,做到大支出有计划,小开支有控制。 2、在尽量满足经营需求的情况下,降低整个酒店的存货量。目前,
酒店存货达XX万元之高,其中有近XX多万元是酒店开业以来的积压工程配件和供货商赠送的酒水,针对这一现状,我们从四个方面着手。第一,我们认真进行物品清理、分类,在半年内与工程部、采购部一起,采取充分利用或退货或变价处理的方式,共同处理好仓库的积压。第二,我们根据酒店的经营需要,测算库存物资的最低库存限额,让我们的仓管人员有规可循。第三,我们的仓管人员在日常工作中一定做到勤清理、勤申报,严格控制,确保酒店存货最低限额存量。第四,我们严格遵守和完善货物出入库手续和仓储保管制度。每月月末对畅销商品和滞销商品有书面说明,认真分析,提出合理建议。总之为减少资金占用,为减少利息支出,为保障前台经营的需要做新我们的仓管工作。 3、我们及时掌握整个酒店的成本费用情况,对各部门原料及物料等耗用情况定期进行分析。今年着重做好餐饮部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重点分析和专项分析,并将分析情况及时反馈到各部门及价格委员会,为酒店价格委员会提供真实的成本分析和价格信息,从而及时调整进货价格,减少成本费用支出,为酒店整个物耗成本下降X%及时提供准确、真实的财务依据和分析资料。 【篇二】 1、响应公司工作会议精神,围绕公司资产经营考核目标,开源节流,增收节支,强化成本控制,从每一件小事做起,为公司真正的开源节流。 2、财务部作为公司的核心部门之一,肩负着对成本的计划控制、各部门的费用支出、以及对销售工作的配合与总结等工作任务,在领