需求分析与超市业态、生鲜经营
入世了，中国的零售市场将会进一步对外开放，也将成为国际商业集团竞争的主战场，中国的零售企业无形中如同被猛推了一把，进入了快速扩张的阶段。连锁业态继大型综合超市、大卖场和便利店风糜一时之后，各种零售业态百花齐放，兼并重组令人耳目一新，但在快速发展的背后，却总有些什么令人隐隐感到担心，也有些无奈，细细想来，这些担心和无奈主要来自于一些潜在的风险：
一、连锁超市业态始终存在着旧有的故疾——业态及业态边缘不清
近年快速成长的零售业内，不少企业不明就里，目标顾客群定位盲目，将自己的目标顾客群定得过于宽泛，跨度较大，弱化了超市经营定位、商品结构和销售策略的针对性以及专业性，店铺规模也是从百多平米到上万平米都有，形成业态交叉重叠之乱和效益低下。究其原因，根源在于业态定位缺乏顾客群调查和顾客消费需求分析基础，因此很难推出基于消费细分化，定位清晰的业态模式，这类业态不清的连锁超市就尤如松软沙滩上的建筑物，风险会随着建筑规模的扩大而逐级递增。由此可以预见，作为行业基础的需求调查分析会越来越受到业内的关注，并在连锁超市经营管理的方方面面发挥其重要的引导作用。
二、发展速度和管理基础素质间平衡关系的把握
如今中国零售企业所面临的市场环境已大不同于90年代中期，这个行业劳动力密集型、高新技术密集型和资本密集型的行业特点反映得越来越突出，它与零售行业表面上的“低门槛”形成了鲜明的反差。现在国内零售业的行业集中度不算太高，市场竞争主体多以规模接近的中小零售商为主，由于现有零售商之间激烈的竞争状况、替代服务项目的不断出现以及潜在进入者的威胁，国内零售业的竞争强度已达到“过度竞争”状态，整个零售业的资产收益率低于社会平均水平，并会继续呈下降态势。
现在企业的快速扩张虽然为市场形势所迫，但仍需要连锁企业决策层能以成熟的心态面对日趋激烈的市场竞争环境，把握好企业发展速度和管理基础素质之间的平衡关系，认真应对来自自身管理的挑战，否则表向上大手笔背后潜伏的“消化不良”风险会影响到企业未来的命运。
三、连锁业态的均衡发展
连锁超市的良性发展有赖于业态的均衡发展，以及对市场多元化消费需求的满足。目前国内外有多少零售业态很难准确统计，但从百货商店产生以来的20多种零售业态，几乎都在中国出现过，而现在逐渐成气候的仅有百货商店、超级市场、便利店、仓储商店、折扣店、专业商店等。
几年前，中国的连锁超市业态相对单一，外资大卖场登陆中国后显示出很强的杀伤力，也使得相当多的国内连锁企业跟风效仿，殊不知在这种业态背后需要完整的管理技术、成熟的商品经营结构和经营能力以及未来相关的后续发展实力（人员、资金和市场手段）作为支撑，而外资大卖场的杀伤力能淋漓尽致的充分发挥于一时，也正是由于中国超市业态结构上的不均衡性，试想如果当时在中国市场上有成熟的、规模化的标准食品超市、增强型食品超市和生鲜超市业态的存在，这类中型店铺在市场上的“消费拦截”作用能够发挥出来，外资大卖场将难以取得攻城略地的效果，这样的市场效果在日本等商业环境成熟的国家是无法想象的。
认识到这一点，中国的连锁企业除了正面进入大卖场业态之外，应该还有更多的市场发展选择和空间，事实上部分国内连锁企业并未从大卖场业态中取得理想回报，有些超市甚至在激烈竞争中被挤出这种业态的市场，部分连锁超市更向下寻求可依托的经济规模，单店规模定位于2000-3000平方米的社区型连锁超市（增强型食品超市），以生鲜经营为核心的生鲜超市也应运而生，并逐步在社区消费中显现出“保持水土”的作用，业态的发展思路越来越清晰。
超市生鲜经营作为超市业态的核心业务已经是不争的现实，其发展也与上述超市业态现状休戚相关，如果超市业态边缘不清，生鲜经营在各种超市业态中的定位和效果也会有较大差异，这为超市生鲜经营提出了更高的要求，那就是生鲜经营范围和方式一定要与超市业态定位及其目标顾客群的消费需要相吻合，要从顾客消费需求角度来设计超市生鲜区经营定位。
一般来讲，大卖场的生鲜区以大规模经营生鲜“食材”（原料性生鲜初级三品：肉类、水产品和
蔬果）、生鲜自制产品现场加工和联营加工为主，要求生鲜品品类齐全丰富，经营规模较大，以扩大大卖场的市场覆盖范围，它具有较强的独立经营能力；连锁便利店是以即食性生鲜制成品经营为主，商品少而精、方便快捷，对生鲜加工配送中心的有很强的依赖性；标准食品超市和生鲜超市是以社区消费为对象，生鲜商品结构“宽而不深”，即完整的生鲜商品品类结构，精选的、相对丰富的生鲜品种相结合，满足社区居民就近消费的基本需要，以达到控制社区消费“水土流失”的目的，其对生鲜加工配送中心的依赖和经营品种选择程度都要高许多。
与超市业态发展现状相关联，超市生鲜经营发展至今也同样面临新的困惑：
1、如何理解生鲜经营的高毛利率？
生鲜经营在超市中作为高毛利区受到置疑是由于两种情况所致：
一是相当部分企业始终未能有效地建立生鲜经营管理体系，商品结构和销售策略定位不清晰，导致毛利偏低，损耗难于控制，这是企业初涉生鲜经营时经常遇到的问题，如果能够理顺这几个管理问题，生鲜经营20％左右的综合毛利仍然是可以预期的。
二是企业无法有效整合生鲜经营背后的各种资源，随着规模扩大，整体经营成本难以得到控制，“规模反而不经济”；同时企业也未能解决生鲜商品结构日趋严重的同构化和产品更新问题，一旦生鲜品作为敏感商品被用于降价竞争手段之首选，生鲜经营整体毛利下降就在所难免，这些是企业在规模发展过程中不得不面对的更深层问题。当企业有针对性的逐步建立连锁超市的生鲜加工配送中心，有效整合生鲜供应链的资源，实现加工生产和销售环节适当分离，在标准化管理的基础上加强成本核算和流程控制，并从强化产品跨区域性经营和自有加工产品的差异化经营上寻求新的利润支撑点，超市生鲜区的高毛利仍然是可以预期的。因此生鲜加工配送中心建设越来越成为迫切需要解决的发展问题。
2、如何看待各类超市生鲜区的经济规模？
近来在与企业接触中，感到大卖场生鲜区规模似有扩大化的趋势，据报道甚至有5000平方米的生鲜区规模正在规划之中，应该说生鲜经营的回报并不一定与经营规模成正比，而应该与生鲜经营能力和管理基础有直接关联，因此如何确定生鲜区的经济规模以及用什么方式（自营和联营）来主导生鲜经营是值得连锁超市决策者认真把握的。如果企业已经积累了相当的生鲜品采购来源、管理基础和经营能力，生鲜经营规模的扩大是有理由的；反之，缺乏完整成熟的生鲜管理体系和足够的经验积累，以联营方式为主导的生鲜区规模经营，此结果将会适得其反。
3、20/80法则与生鲜经营品种数量扩大化
生鲜经营商品结构中品种数一般在千余种左右，近年生鲜区经营的品种数在不断扩大，有的企业生鲜区品种甚至已超过2000种，从一方面说明作为顾客购买频率最高的生鲜品始终具有良好的发展空间；从另一方面看，无论品种数量多少，生鲜经营似乎更应该关注20/80法则下重点商品和辅助商品的构成比例，如果商品构成比不合理，单品数增加只会加大生鲜经营管理上的难度和损耗，未必能带来显著的经济效益；通过联营方式扩充的生鲜品数量，其销售能力和获利能力也同样令人怀疑。
入世之后，中国零售业会以异乎寻常的速度向前演进，但在发展和竞争的背后，一个永远不变主题就是对不断变化的消费需求的深度分析和把握，并以此调整应变，无论是中国的零售业态发展，还是与之密切相关的生鲜经营，需求分析都是需要长期关注和投入的基本课题，它将是决定企业未来成败的关键所在。
电子商务分析与设计 设计题目超市管理系统 组长姓名、班级、学号 成员姓名、班级、学号 成员姓名、班级、学号
目录 1、需求分析 (1) 1.1需求概述 (1) 1.2需求分析 (1) （1）、系统开发目的 (1) （2）、定义 (1) （3）、系统功能分析 (2) （4）、公司结构 (3) 2、系统建模 (3) 2.1用例图 (3) 2.1.1销售员用例图 (3) 2.1.2经理用例图 (4) 2.1.3顾客用例图 (5) 2.1.4仓库管理员用例图 (5) 2.2类图 (6) 2.2.1总体类图 (6) 2.2.2数据库类 (7) 2.2.3系统管理类 (8) 2.3时序图 (8) 2.3.1进货时序图 (8) 2.3.2商品入库时序图 (9) 2.3.3销售时序图 (9) 2.3.4销售排行时序图 (10) 2.3.5修改商品时序图 (10) 2.4状态图 (11) 2.4.1商品状态图 (11) 2.4.2会员状态图 (11) 2.5活动图 (12) 2.5.1顾客活动图 (12) 2.5.2仓库管理活动图 (12) 2.5.3系统管理活动图 (14) 2.5.4销售活动图 (15) 2.6部署图 (17) 3.总结 (17) 4.参考资料 (18)
1、需求分析 1.1 需求概述 任何一个超市需要一个超市管理系统。该系统需要有顾客查询计算机、库存查询计算机、柜员终端机及中央计算机组成的网络系统。 顾客查询计算机为顾客提供商品信息查询、商品预定及退订等相关信息查询服务。顾客可以通过该计算机对超市内物品相关信息进行查询，例如商品价格、数量及保质期等;而且顾客还可以在此计算机中订购自己需要的商品，当然也可以退订（顾客还可以通过上网直接在超市的网站内进行订购及退订）。 库存查询计算机内存储着该超市内每一件货物的进出情况，可以让超市管理人员及时掌握仓库和货架上的货物拥有量，方便及时调整货架上的货物，以及对长期积压货物的处理，还有对于脱货货物的及时补充等一系列货物管理问题。 柜员终端机即收银台计算机，通过扫描可以获得商品信息，计算顾客购买的商品总价，将总价即时传至中央计算机作为收入计算，而且在扫描每一个商品时，就连接库存查询计算机，将所扫描商品从库存查询计算机中删除，及时更新库存查询计算机内货物情况；在有个别顾客退还商品时亦可在扫描之后将物品添加进库存查询计算机。 所有终端机都通过中央计算机进行连接，中央计算机对所有终端机都具有调控作用。1.2 需求分析 （1）、系统开发目的 1、大大提高超市的运作效率； 2、通过全面的信息采集和处理，辅助提高超市的决策水平； 3 使用本系统，可以迅速提升超市的管理水平，为降低经营成本，提高效益，增强超市扩张力，提供有效的技术保障。 （2）、定义 1．商品条形码：每种商品具有唯一的条形码，对于某些价格一样的商品，可以使用自定义条形码。 2.交易清单：包括交易的流水账号、每类商品的商品名、数量、该类商品的总金额、交易的时间、负责本次收银的员工号。
社区商业业态功能及运营分析 社区商业是指以地域内和周边居民为主要服务对象的商业形态，如邻里商业街区、社区购物中心及邻里购物中心等。社区商业形态是城市商业的基础，它的服务人口一般在5万人以下，服务半径一般在2公里以内。由于这一商业的属性也决定了社区商业的总规模一般应控制在3万平米以内，商业业态的设置也有较强的针对性。 一、社区商业分类 目前为止，社区商业还没有非常权威的标准分类方法，出发点和目的的不同，使得社区商业的划分种类繁多。综合所有分类，可以将其归结为宏观和微观两个层面的划分方式，具体划分如下表： 国外零售商业分类形式参考：
二、社区商业的功能 社区商业的功能主要包括：购物功能、社交功能、服务功能、文化休闲娱乐功能。 按照潜在业主对不同商业配套设施设施的需求强度差异，我们将其分为3个层次，即： 1、强度需求商业设施，需求的比重超过50% 此类商业设施主要包括：综合超市、菜市场、购物中心、银行； 2、中度需求商业设施，需求比重在10-50%之间 此类商业设施主要有药房、诊所、餐馆、邮局、健身中心、幼儿园、运动场馆、24 小时便店、书店、洗衣店、游泳池、娱乐中心、美容美发店、老年活动中心等； 3、弱需求商业设施，需求比重在10%以下 此类商业设施主要包括修理店、彩扩冲洗店、茶馆、花店、宠物店、高尔夫球场。 三、社区商业功能业态组合
四、社区商业运营中存在的问题 1、“杀猪式”销售带来的后果 通常开发商的做法就是以住宅销售的手法进行商铺的销售，先营造出一个好的概念，让投资者有一个美好的想象空间，然后将商铺高价卖给投资者，再由这些投资者运营出租给商家，令商铺（街）自然成熟。由于设计、建设之初，并没有合理的定位，销售后更没有对于投资者的后续服务及辅助，导致投资者购买前期望过高，购买后盲目经营，或者由于售价过高，导致投资者为了达到比较理想的投资回报，只能把租金提高，结果导致恶性循环。 2、体量过大，超出社区承受范围 社区商业的体量多大才合适，一直以来并没有明确的标准出台，所以开发商在做规划的时候往往比较盲目，首先遵循的是规划指标，在条件允许的范围内，宁大勿小。通常来说，社区商业的体量大小和所服务的住宅体量大小有关，如果体量太小，则无法满足社区居民的基本生活需求，如果体量太大，则导致人流不足、商家经营出现问题，最终导致商铺空置现象出现。 预估商业体量方法参考——通过周边人口数量。国内一线城市的人均商业面积达到1.6平方米以上，主要二线城市的人均商业面积约在1.0-1.6平方米之间。考虑到社区商 业功能、服务对象以及服务范围，社区商业的体量应控制在人均1平方米左右或以内。
购物中心业态规划分析 在商业地产如火如荼发展的今天，购物中心作为近年来发展的新兴产物，其经营业态（各种商店的组合）有别于传统的百货店（经营的是业种即各种商品的组合）。一个科学合理的规划，不仅可以为整个项目的营销增加卖点，促进项目的推广销售，而且能保持项目长期繁荣，实现投资回报的良性循环。因此，有必要对其进行探讨和分析。 类型及特点 1、核心主力店 核心主力店通常由国内外知名品牌、商誉和口碑的连锁或单店的目的性商店构成，具有极强的消费号召力，是为购物中心开发、招商和经营创造条件，保障持续经营成功的关键，直接关系到整个商业项目的后期运营。在购物中心业态规划中，量贩超市、大型百货店是购物中心商业规划首选业态。下面就对各物业特点作以下总结： （1）超市 属于开架售货，集中收款，满足消费者日常生活需要的零售业态。选址多分布在居民区、交通要道、商业区，以居民为主要消费对象，10分钟左右可到达。营业面积在1000平方米左右，有一定的停车场地，商品构成以购买率较高的商品为主。通常采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出入口处的收银机统一进行。营业时间每天不少于11小时。 （2）大型超市 实际营业面积6000平方米以上，品种齐全，满足消费顾客一次性购买多种商品及服务的综合性零售业态。主要以经营食品、副食品、生活日用品、服装衣料、文具、家用电器等购买频率较高的商品为主；采取自选销售方式，明码标价，结算设在出口处统一进行。 （3）百货商场 根据不同的商品种类，开设不同的楼层或专门的销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。商品结构主要以经营服装、纺织品、家庭用品、食品和娱乐为主，种类齐全；以柜台销售为主，明码标价；注重店堂装修及橱窗展示。
超市如何进行顾客需求分析？ 我们已经知道了顾客需求，但是，由于地理位置、人文习惯、经济结构等多种因素的影响，每个超市所在地的消费需求是有差异的，我们不能片面强调连锁就必须同商品同价、同样的陈列、同样的经营而忽视消费需求的差异，为此我们必须对顾客的需求进行分析。 1、社区结构分析 对商圈辐射范围内所有的企业作一个全面的调查，调查内容包括企业类型、经济性质、生产规模、经济效益、从业人数、集团消费习惯和水平，分析社区的企业经济结构，判断销 售变化曲线的稳定性； 2、基本需求分析 分析商圈内消费者的基本需求总量、其他商业网点的布局与消费分流的可能；同时还要分析其他业态商业服务形成一个商业圈的可能，对我们商场经营的相互助长作用； 3、家庭规模分析 根据商圈内家庭总量、人口组合、性别结构、年龄结构、消费习惯、消费水平来分析我们商场销售的指标和可能增长比率； 4、支付能力分析 了解商圈内消费者的付款方式（支票、信用卡、转帐、现金）、付款习惯（大票、另票）。分析消费水平和消费能力： 5、运输能力分析 商圈是根据主要代步工具不超过半小时的行程距离来划定的，我
国现在一般消费者的主要代步工具还是自行车，当他们需要大批量购物、大件商品购买时，就遇到运输上的困难， 对运输能力的分析，就可以在定价时考虑我们的销售加上运输费还低于竞争对手的售价是 最合理的； 6、购买频率分析 商品包装的大小与消费者消费频率密切相关，有些商品小包装，顾客购买频率就很高；有些保质期较长的商品用大包装，一些家庭有储备条件的可以一次购买，长时间使用。我们 对大包装销售可能性的分析，可以推行大包装（或整箱消瘦）与单品零卖两级售价，即买 得越多，越便宜，鼓励消费者多买； 7、递增可能分析 人口结构变化、从业变化、收入增长变化、社区基本建设变化、社区配套设施变化、气候变化、消费习惯变化、政策法规变化都会影响销售的变化，对此有了分析了解，于我们指 标的确定、进货量的适度都有很大的帮助。 8、“后营销理念”的实际运作 是售后服务的延伸，又不同于售后服务；对售后商品的跟踪及相关商品的分析，寻找顾客新的需求点，设定顾客需求的前置量，实际上，就是“售后服务+售前服务”…为后一次的销售作提前准备，最大限度的确保顾客需求的实现。
在线购物需求分析 总体分析 随着信息技术的不断发展，我们现在已经步入了一个信息化的时代，而信息时代的代表便是网络技术的日渐成熟，现在网络已经和我们的生活紧密的联系起来了，我们不敢想象没有网络我们的生活会像怎么样，也许就像食物中没有调料，现在的生活离开了网络会变得索然无味。通过网络我们可以足不出户的做许多事情。休闲，娱乐，学习，购物，交友等等许多我们数之不尽的事情。随着信息化的不断进步，今天一种新的购物方式已然出现。那就是上文已经提及的在线购物。 什么是在线购物系统？顾名思义，就是能在网上实现商品销售和购买的系统。在线购物系统旨在满足电子商务时代人们对于网上购买和销售的需求。所以在线购物系统首先必须满足不同人群对购物系统操作和功能的需求；其次在于在线购物系统必须切实的把销售和购买结合起来，真正做到网上购买和支付。 下面我们分析在线购物的好处，节省了传统店面、店员的成本，就算是库房也可以在比较便宜的位置，不用象传统商城那样和门面很近；另外现在很多厂商都比较重视网上渠道，所以有不少直销或者很少层次的分销，不象传统渠道有严格的分销制度，也节约了不少成本。同时对于消费者来说
具有很大的好处。 例如：如果我很想买某件商品，但是我生活的地区没有，于是我就可以选择网上购物，这样就扩大了消费者的选择权利。 因而，可以这样说一个好的在线系统应该是销售和购物的完美结合，真正做到在网上购物就象在商店购物一样。那么如何做到这一点呢？这就需要在线购物系统必须有强大的功能。在线购物系统应该有完整的商品管理、订单管理、在线支付、销售管理等。这是从在线购物系统的使用者方面来看的。这是一个在线购物系统能否满足满足在线购物需求的最基本保证。 一、系统功能分析 首先进行系统分析，简单的来说在线购物系统大概需要以下几个系统：信息发布系统；会员管理系统；产品信息发布系统；调查问卷系统；邮件列表系统；订单管理系统；留言板系统；权限管理系统；货物管理系统。 如下图
超市管理系统需求分析 文保31 吕建辉
目录 1项目计划 1.1系统开发目的 1.2背景说明 1.3项目确立 2逻辑分析与详细分析 2.1需求分析
2.2目标 2.3数据流程图 2.4系统功能 2.5系统开发步骤 2.6用户的特点 2.7假定与约束 3基于UML的建模 3.1语义规则 3.2UML模型 3.2.1系统UML模型 3.2.2子系统UML模型 3.2.3系统实现图 4小结
1项目计划 1.1系统开发目的 (1) 大大提高超市的运作效率。 (2) 通过全面的信息采集和处理，辅助提高超市的决策水平。 (3) 使用本系统，可以迅速提升超市的管理水平，为降低经营成本，提高效益，增强超市扩张能力，提供有效的技术保障。 1.2背景说明 21世纪，超市的竞争也进入到了一个全新的领域，竞争已不再是规模的竞争，而是技术的竞争、管理的竞争、人才的竞争。技术的提升和管理的升级是连锁超市业的竞争核心。零售领域目前呈多元发展趋势，多种业态：超市、仓储店、便利店、特许加盟店、专卖店、货仓等相互并存。如何在激烈的竞争中扩大销售额、降低经营成本、扩大经营规模，成为××超市努力追求的目标。 1.3项目确立 针对超市的特点，为了帮助超市解决现在面临的问题，提高超市的竞争力，我们将开发以下7个系统： “总公司管理系统”，“超市（连锁店）管理系统”，“零售前台（POS）管理系统”，“物流管理系统”，“帐务结算系统”，“总服务台系统”，“总经理查询系统”。
2逻辑分析与详细分析 2.1需求分析 超市的发展必需要解决以下问题： (1)物流管理方式落后，很难根据销售、库存情况，及时进行配货、补货、退货、调拨。 经过我们的调查发现，××超市在物流管理方面，仍使用传统的人工管理模式，浪费人力资源，效率低，准确率低。有些商品紧缺，顾客要排队购买或商品供不应求，使顾客大为不满，还有一些商品，长期积压，损坏严重，造成重大经济损失，引起销售人员的极大不满，以多次向超市管理人员反映，但此类问题仍屡屡发生，得不到根本性的解决，已引起总经理的高度重视。 连锁超市是以零售为前导，以商品进销，存配，流转管理为基础。一个大型超市，它的物流管理势必非常复杂，如果没有一个强大的信息系统来支持，那么就会造成一部分商品大量积压，而另一些商品供不应求的局面，这种局面必然会给超市带来巨大的经济损失。有些超市为了避免这样的情况发生，就会对物流管理投入大量的人力。虽然这样解决了物流方面的问题，但是这又有悖于管理学的原则，效率低，浪费了人力资源，解决不了根本性的问题。 所以，我们引入物流管理信息系统，通过Internet加强超市与供货商之间的信息连接，帮助超市完成物流管理。经过以上分析，本系统必须具有以下功能： ●销售人员可以通过系统将销售量，库存量报告给经理 ●顾客可通过系统传达需求量信息 ●经理通过系统可以查询到销售，库存，需求的信息 ●系统通过网络与供货商传递价格，需求量等信息 ●系统可以作信息分析 ●经理查询数据分析，并作出决策 (2)顾客难与超市互动，使购物效率大大降低。 顾客购物，最想了解的就是商品的价格和质量。而在超市里面，销售人员数量很少，顾客无法询问到商品的优缺点，不能就商品的价格和质量进行对比，这样就降低了顾客的购买欲。还有，很多顾客对超市货物摆放的位置不了解，常常会因为要去找某个商品而耽误大量时间，给顾客购物造成了很大的不便。还有一些大超市，在购物高峰期，经常出现收费台收费速度跟不上，造成顾客缴费时拥挤不堪，排很长的队伍。超市应有会员服务，对会员的管理也是一个复杂的问题。经过我们调查，××超市由于规模较大，上述这些问题都存在，且比较严重。
大卖场业态特征分析 近几年来,中国的超级市场发展主要集中在大型超市方面,尤其是欧美的大型超市已经在大型超市的发展上占了主导地位。我们已经十分清晰地看到大型超市将占取中国未来零售业的制高点,成为零售业的第一主力。目前国内业界在对大型超市的业态特征的认识上还有有待澄清的地方,大型超市可细分为大卖场 、仓储式商场、大型综合超市(General Merchandise Store。 超级市场从传统食品超市起步直至发展到大型超市时,才真正成为一次性购足的商店,正是由于大型超市在满足消费者一次性购足上的经营策略和经营模式的差异,及在选择目标顾客上的差异,从而形成了大型超市的各种业态模式。 大卖场风头正健 大卖场(Hypermarket)这种大型超市模式是目前在中国发展速度最快,规模最大的。它的典型代表是法国的家乐福,沃尔玛自深圳洪湖店后也基本上采取了大卖场的模式,法资的欧尚、泰资的易初莲花、台资的好又多、乐购,包括国内的大部分大型超市同样采取的是这种模式。 大卖场具有以下几个明显特征:
其一,营业面积在7000—12000平方米,能较完整地涵盖标准食品超市和百货商店的经营内容。这里的营业面积是指顾客能够走到和接触到的地方,不包括后面的到货区和加工场所。7000平方米左右的营业面积是大卖场的下限,太小就无法综合化经营; 其二,12000平方米是大卖场的上限,超过这个上限顾客会感到太累。大卖场对超过10000平方米的大店一般会采取两个楼面方法分设,使消费者不至于太累并在心理上产生逛了两个商店的乐趣; 其三,选址的要求很高,在中国要更接近中心城区和大型居住区; 其四, 商品定位特性,大卖场的商品组合采取将销售额向少数品种高度集中的方法,以达到大量销售(量贩)的目标。这一商品组合方法在总体上能够满足消费者一次性购足的要求,但在商品线的宽度和深度上受到少数品种量贩的制约,一定程度上影响了消费者的选择度; 其五,价格定位,大卖场采取了严格按商品的品种分别定价的方法,包括:10%的商品高毛利销售,这些商品一般是自己加工、自有品牌或消费者对其价格不敏感的商品;20%的商品薄利多销,这些商品一般是与消费者日常生活密切相关的民生品,消费者对其价格特别敏感;对一些供应商品牌的商品占到了70%市场份额的
一、开发背景 21世纪，小型超市的竞争也进入到了一个全新的领域，竞争已不再是规模的竞争，而是技术的竞争、管理的竞争、人才的竞争。技术的提升和管理的升级是商场的竞争核心。零售领域目前呈多元发展趋势，多种业态：超市、仓储店、便利店、特许加盟店、专卖店、货仓等相互并存。如何在激烈的竞争中扩大销售额、降低经营成本、扩大经营规模，成为商场营业者努力追求的目标。 为了提高物资管理的水平和工作效率，尽可能杜绝商品流通中各环节中可能出现的资金流失不明现象，商品进销存领域迫切需要引入信息系统来加以管理。而商品进销管理系统是当前应用于超市或者公司管理系统的典型代表。 主要完成的功能有：系统设置、商品供应商信息管理、员工档案管理、商品信息管理、商品入库管理、销售管理、销售数据查询，以及这一系列过程中涉及商品的数据修改与查询统计等多种操作。 该小型超市管理系统能具体化，合理化的管理商场中的商品信息，进出信息，用结构化的思维方法了解商场的基本运作原理和后台程序设计。 该系统的开发意图：大大提高商场的运作效率、通过全面的信息采集和处理，辅助提高商场的决策水平、使用本系统，可以迅速提升超市的管理水平，为降低经营成本，提高效益，增强商场扩张力，提供有效的技术保障。 二、功能需求 1、功能划分 本系统有以下功能模块： 1)系统设置。 2)商品供应商信息管理。 3)员工信息管理。 4)商品信息管理。 5)商品入库管理。 6)销售管理。 7)销售数据查询。
图1 系统功能图 2、功能描述 下面详细描述一下各个功能模块： 2.1系统设置 (1) 添加删除用户：只限于管理员操作。管理员可以向里面添加和删除用户信 息，也可进行系统初始化。 管理者 图2 添加删除用户
超市管理系统需求分析 报告
目录1 项目计划 1.1 系统开发目的 1.2 背景说明 1.3 项目确立 2 逻辑分析与详细分析 2.1 需求分析 2.2 目标 2.3 数据流程图 2.4 系统功能 2.5 系统开发步骤 2.6 用户的特点 2.7 假定与约束 3 小结 1 项目计划 1.1 系统开发目的 (1) 大大提高超市的运作效率。
(2) 通过全面的信息采集和处理，辅助提高超市的决策水平。 (3) 使用本系统，可以迅速提升超市的管理水平，为降低经营成本，提高效益，增强超市扩张能力，提供有效的技术保障。 1.2 背景说明 21 世纪，超市的竞争也进入到了一个全新的领域，竞争已不再是规模的竞争，而是技术的竞争、 管理的竞争、人才的竞争。技术的提升和管理的升级是连锁超市业的竞争核心。零售领域目前呈多元发展趋势，多种业态：超市、仓储店、便利店、特许加盟店、专卖店、货仓等相互并存。如何在激烈的竞 争中扩大销售额、降低经营成本、扩大经营规模，成为超市努力追求的目标。 1.3 项目确立 针对超市的特点，为了帮助超市解决现在面临的问题，提高超市的竞争力，我们将开发“超市管理系统” 2 逻辑分析与详细分析 2.1 需求分析 超市的发展必需要解决以下问题： (1) 物流管理方式落后，很难根据销售、库存情况，及时进行配货、补货、退货、调拨。 经过我们的调查发现，超市在物流管理方面，仍使用传统的人工管理模式，浪费人力资源，效率低，准确率低。有些商品紧缺，顾客要排队购买或商品供不应求，使顾客大为不满，还有一些商 品，长期积压，损坏严重，造成重大经济损失，引起销售人员的极大不满，以多次向超市管理人员
大型超市业态模式特征及在中国的发展前景分析近几年来，中国的超级市场发展主要集中在大型超市方面，尤其是欧美的大型超市已经在大型超 市的发展上占了主导地位。我们已经十分清晰地看到大型超市将占取中国未来零售业的制高点，成为 零售业的第一主力。目前国内超市业界在对大型超市的业态特征的认识上还有有待澄清的地方（要澄 清的地方主要是平时我们一贯所说的大型综合超市，实际上可细分为大卖场和大型综合超市），写这篇文章的目的就是为了使国内的超市业界能从大型超市的业态特征和目标顾客定位上明确我们发展大型 超市的方向。 超级市场从传统食品超市起步直至发展到大型超市时才真正成为一次性购足的商店，正是由于大 型超市在满足消费者一次性购足上的经营策略和经营模式的差异及在选择目标顾客上的差异，从而形 成了大型超市的各种业态模式。当今在中国的商业中正爆发着发展大型超市的巨浪，分析一下大型超 市的各种模式和发展特点，让我们理智地认识大型超市、更好地发展大型超市是有必要的。 一、风头正键的大型超市模式——大卖场（Hypermarket） 大卖场这种大型超市模式是目前在中国发展速度最快，规模最大的。它的典型代表是法国的家乐福、，沃尔玛自深圳洪湖店后也基本上采取了大卖场的模式，法资的欧尚、泰资的易初莲花、台资的好 又多、乐购，包括国内的大部分大型超市也采取的是这种模式。 1．大卖场的特征： 1）营业面积在7000—12，000平方米，能较完整地涵盖标准食品超市和百货商店的经营内容。 这里的营业面积是指顾客能够走到和接触到的地方，不包括后面的到货区和加工场所。7000平方米左右的营业面积是大卖场的下限，太小就无法综合化经营。 2) 12，000平方米是大卖场的上限，超过这个上限顾客会感到太累。大卖场对超过一万平方米的 大店一般会采取两个楼面方法分设，使消费者不至于太累并在心理上产生逛了两个商店的乐趣； 3) 选址的要求很高，在中国要更接近中心城区和大型居住区； 4) 商品定位特性，大卖场的商品组合采取将销售额向少数品种高度集中的方法，以达到大量销售 （量贩）的目标。这一商品组合方法在总体上能够满足消费者一次性购足的要求，但在商品线的宽度 和深度上受到少数品种量贩的制约，一定程度上影响了消费者的选择度； 5）价格定位，大卖场采取了严格按商品的品种别定价的方法： a. 10%的商品高毛利销售，这些商品一般是自己加工、自有品牌或消费者对其价格不敏感的商品。 b. 20%的商品簿利多销，这些商品一般是与消费者日常生活密切相关的民生品，消费者对其价格 特别敏感。 c. 对一些供应商品牌的商品占到了70%市场份额的商品，则按无毛利销售，最多加2—3%的卖场费用。 d. 大卖场一般的价格政策和价格形象是，最优的品质最优的价格，天天平价。 6）以自己加工的商品（面包、熟食、配菜等）为第二利润源； 7）合理组织供应商的商品配送以获取第三利润源。 8）出租场地给商品品项相关联和互补的供应商，以降低经营成本，化解由于选址的中心城区化所 带来的经营压力。 2．大卖场在中国发展势头最猛，其原因是： 1）由于它的综合化经营和在民生品上的价格优势既打压了传统的百货商店（如家用电器产品销售上的品牌集中性甚至单一性所获得低价优势）又挤压了中国刚刚发展起来的综合度较差的中小型超市； 2）销售方式和经营方式的革命性；自助式的销售方式和连锁的方式经营。 3）大卖场对消费需求的切入点是，消费者一般的生活食品和用品，以低廉的价格使消费者得到切 实的利益。
中央财经大学 超市管理系统分析与设计 11级信息管理与信息系统雷芳于莹冉扬帆王艺慈王子曰 版本变更历史
目录 一、前言 (4) （一）系统目的 (4) （二）系统范围 (4) （三）术语定义 (6) 二、系统定义 (6) （一）项目背景 (6) （二）项目目标 (7) （三）整体架构 (8) 三、环境描述 (8) （一）硬件环境 (8) （二）软件环境 (9) 四、需求用例分析 (10) （一）需求用例描述 (10) （二）人员管理子系统 (12) （三）货物管理子系统 (17) （四）财务管理子系统 (26) （五）系统管理子系统 (32) （六）基本类图 (32) 五、系统设计 (36) （一）类图 (36) （二）系统动态模型 (41) （三）对象状态 (75) （四）界面设计 (75) （五）输入输出设计 (78) （六）接口设计 (81)
一、前言 （一）系统目的 随着计算机技术飞速成长，信息技术已经渗透到社会的各个领域生活，计算机的强大功能已经展示，计算机技术在人类社会的各个领域发挥着越来越重要的作用。以往的超市竞争主要表现为各大超市规模方面的竞争，自从进入21世纪以来，技术、管理、人才这三方面已成为超市竞争的三种主要表现形式，其中，技术和管理的提升和升级是各大超市间竞争的重中之重。现阶段超市业发展的主要目标在于，以何种方式扩大销售额度和经营规模，并且能够将经营成本降低。所以，在这种情况下，超市管理系统应提供更为广泛的功能，如进行数据库升级以处理更加海量的数据，为超市、供应商等多方提供决策支持功能，以更多的计算机技术代替原有的手工劳动。 （二）系统范围 1．范围定义 超市管理系统是主要针对超市运营管理、提高运转效率的系统。该系统集财务管理、人员管理、货物管理、系统管理于一体，是中小型连锁超市实现信息化管理的有效工具。 信息：主要包括财务信息、人员信息、货物信息。具体见下图。 图1.1 系统范围定义 功能：通过基本数据录入和信息管理，可以实现基本信息的管理功能，包括
超市业态简介与选址分析 所谓业态就是营业的形态,指店铺的经营规模、商品结构、经营方式等形态。目前，国内外众多的超级市场主要有四种业态:便利店、食品超市、仓储式商场、综合性超级市场。 一、便利店?便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。其特点是: 1、选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地? 2、营业面积在1ＯＯ平方米左右，营业面积利用率极高。? 3、营业时间一般在16小时以上,甚至24小时。 4、商品结构:以速成食品、小包装商品、文具杂志为主,有即时消费性、少容量、应急性等特点。 ５、目标顾客:居民徒步购物5分钟可到达，8O%顾客为有目的的购物。 便利店在时间上、空间上及品项上都是对其它业态的一种弥补,随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快,有较大的发展空间。 二、食品超市?食品超市是采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。其特点是： 1、选址在居民住宅区、交通要道、商业区。? 2、营业面积在5OO至1000平方米。 3、商品结构：以购买频率高的商品为主。? 4、营业时间不低于１6小时。? 5、以居民为消费对象，1O分钟左右可到达。 非生鲜食品类商品是无法与大型公司进行价格竞争的。作为必需商品的生鲜食品是商圈消费者基本生活的组成部分，生鲜食品成为该类店铺的主要商品。店家需以提高生鲜食品的鲜度、加工工艺等手段吸引家庭主妇光顾,并且积极
参与或组织各类的社区活动，让消费者感到是去邻居家购物，而不是去店里购物。 三、仓储式商场?仓储式商场是以经营生活资料为主的,储销一体，低价销售，提供有限服务的销售业态（其中有的采取会员制,只为会员提供服务）。其特点为: １、选址在城乡结合部,但交通便利性强，并有大型停车场。?2、营业面积大，一般为1OOＯO平方米以上。 3、库架合一，装饰简单,节约成本。?４、商品结构:主要以食品(有一部分生鲜食品)、家用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品为主。重点在商品的广度要宽（指商品的种类要多)。?5、目标顾客:以中小零售商、餐饮业、集团购买和有交通工具的消费者为主。此种店铺大都实行大量销售和大批订货等方式,从而实现廉价销售。 四、综合性超市?综合性超级市场是以销售大众化实用品为主,满足顾客一次性购足需求的零售业态，其特点是:?1、选址在住宅区、城乡结合部或商业密集区。 2、营业面积在２500平方米以上。?３、商品结构:生鲜食品、衣食用品齐全。重点在商品的深度（指同一商品的规格、等级、品种的多少)。 4、目标顾客:满足消费者中比率最大的中等收入阶层的消费需求。 ５、设施装饰较仓储式商店好。 综合性超级市场比仓储式商场更能提供一种良好舒适的购物环境,及多品种商品选择机会的业态。?总之，每一种零售业态都有自己的特点，有其长处，也有其对环境的特殊要求,而且各种业态之间既有一定的竞争关系，又能互相弥补对方的不足,合理布局就能起到优势互补和繁荣市场的作用。只有切实了解各种零售业态的优缺点，广泛地调研，认真分析各类消费者的消费心态和需求,合理布局，才能充分发挥各种业态的长处,以最小的投资取得最大的效
《超市会员管理系统》需求分析报告 一、系统概述 1.1 引言 a 社会生活的现代化，使得市场的走向发生巨大变化，由于经济的发展，人们对生活的需求已经不再足于丰衣足食的低度要求，多人们往往不是单纯为满足生活必需去购买，而是凭着喜欢，意欲和感观去购买。商店与顾客之间的交流也随着商店的多样化、商业化而削弱，商店之间的竞争更加激烈。如果一个商店能够加深与顾客的交流，提升服务质量以致打动顾客，吸引顾客，自然会顾客盈门。 1.1.1 编写目的 这份需求分析文档是用户（客户）对即将开发的系统的功能要求，是作为系统设计和开发者的主要依据，更便系统设计及开发人员工作的开展。 1.1.2 项目背景 项目名称：超市会员管理系统 软件开发者： 1.1.3 任务目标 通过对超市会员管理业务的特点进行分析，使用现有的工具，开发出一个能够对会员信息，购物情况统计，返得等进行综合管理的管理信息系统。 1.1.4 用户特点
本软件的最终用户是面向用户、读者（老师和同学等），他们都具有一定的计算机应用基础，可以比较熟练操作计算机。用户和读者都是经常性用户。 系统维护人员为计算机专业人员，熟悉数据库、操作系统、网络维护工作。维护人员为间隔性用户。 二、可行性及需求分析 2.1 可行性分析 2.1.1 可行性研究的前提 该系统能够实现对超市会员的各类信息录入，删除，修改和查询操作，能够实现对各种统计信息的查询，并可以以报表形式输出。 2.1.2 技术可行性 硬件、软件、运行环境和开发环境面的条件和限制：软件需求：操作系统WINDOWS 2000,XP以上； 数据库服务器端软件Microsoft SQL server 2005。 硬件面也能满足，由此知使用现在的技术是可以实现这个超市会员管理系统的。 2.1.3 经济可行性 要完成这样的超市会员面管理系统，并不像真正用于超市各面管理系统那么复杂和庞大，所需要的人力物力资源会比较少，
需求分析与超市业态、生鲜经营 入世了，中国的零售市场将会进一步对外开放，也将成为国际商业集团竞争的主战场，中国的零售企业无形中如同被猛推了一把，进入了快速扩张的阶段。连锁业态继大型综合超市、大卖场和便利店风糜一时之后，各种零售业态百花齐放，兼并重组令人耳目一新，但在快速发展的背后，却总有些什么令人隐隐感到担心，也有些无奈，细细想来，这些担心和无奈主要来自于一些潜在的风险： 一、连锁超市业态始终存在着旧有的故疾——业态及业态边缘不清 近年快速成长的零售业内，不少企业不明就里，目标顾客群定位盲目，将自己的目标顾客群定得过于宽泛，跨度较大，弱化了超市经营定位、商品结构和销售策略的针对性以及专业性，店铺规模也是从百多平米到上万平米都有，形成业态交叉重叠之乱和效益低下。究其原因，根源在于业态定位缺乏顾客群调查和顾客消费需求分析基础，因此很难推出基于消费细分化，定位清晰的业态模式，这类业态不清的连锁超市就尤如松软沙滩上的建筑物，风险会随着建筑规模的扩大而逐级递增。由此可以预见，作为行业基础的需求调查分析会越来越受到业内的关注，并在连锁超市经营管理的方方面面发挥其重要的引导作用。 二、发展速度和管理基础素质间平衡关系的把握 如今中国零售企业所面临的市场环境已大不同于90年代中期，这个行业劳动力密集型、高新技术密集型和资本密集型的行业特点反映得越来越突出，它与零售行业表面上的“低门槛”形成了鲜明的反差。现在国内零售业的行业集中度不算太高，市场竞争主体多以规模接近的中小零售商为主，由于现有零售商之间激烈的竞争状况、替代服务项目的不断出现以及潜在进入者的威胁，国内零售业的竞争强度已达到“过度竞争”状态，整个零售业的资产收益率低于社会平均水平，并会继续呈下降态势。 现在企业的快速扩张虽然为市场形势所迫，但仍需要连锁企业决策层能以成熟的心态面对日趋激烈的市场竞争环境，把握好企业发展速度和管理基础素质之间的平衡关系，认真应对来自自身管理的挑战，否则表向上大手笔背后潜伏的“消化不良”风险会影响到企业未来的命运。 三、连锁业态的均衡发展 连锁超市的良性发展有赖于业态的均衡发展，以及对市场多元化消费需求的满足。目前国内外有多少零售业态很难准确统计，但从百货商店产生以来的20多种零售业态，几乎都在中国出现过，而现在逐渐成气候的仅有百货商店、超级市场、便利店、仓储商店、折扣店、专业商店等。 几年前，中国的连锁超市业态相对单一，外资大卖场登陆中国后显示出很强的杀伤力，也使得相当多的国内连锁企业跟风效仿，殊不知在这种业态背后需要完整的管理技术、成熟的商品经营结构和经营能力以及未来相关的后续发展实力（人员、资金和市场手段）作为支撑，而外资大卖场的杀伤力能淋漓尽致的充分发挥于一时，也正是由于中国超市业态结构上的不均衡性，试想如果当时在中国市场上有成熟的、规模化的标准食品超市、增强型食品超市和生鲜超市业态的存在，这类中型店铺在市场上的“消费拦截”作用能够发挥出来，外资大卖场将难以取得攻城略地的效果，这样的市场效果在日本等商业环境成熟的国家是无法想象的。 认识到这一点，中国的连锁企业除了正面进入大卖场业态之外，应该还有更多的市场发展选择和空间，事实上部分国内连锁企业并未从大卖场业态中取得理想回报，有些超市甚至在激烈竞争中被挤出这种业态的市场，部分连锁超市更向下寻求可依托的经济规模，单店规模定位于2000-3000平方米的社区型连锁超市（增强型食品超市），以生鲜经营为核心的生鲜超市也应运而生，并逐步在社区消费中显现出“保持水土”的作用，业态的发展思路越来越清晰。 超市生鲜经营作为超市业态的核心业务已经是不争的现实，其发展也与上述超市业态现状休戚相关，如果超市业态边缘不清，生鲜经营在各种超市业态中的定位和效果也会有较大差异，这为超市生鲜经营提出了更高的要求，那就是生鲜经营范围和方式一定要与超市业态定位及其目标顾客群的消费需要相吻合，要从顾客消费需求角度来设计超市生鲜区经营定位。 一般来讲，大卖场的生鲜区以大规模经营生鲜“食材”（原料性生鲜初级三品：肉类、水产品和
小型超市管理系统需求分析 《小型超市管理系统》需求分析报告 小型超市管理系统需求分析 1. 引言 1.1 编写目的 自改革开放以来，社会市场经济不断发展，人们生活水平不端提高，由小型小卖部、小型零售商等小而杂的商店逐渐演变成今天市区里我们无处不在东西品种繁多的价格便宜的大小中型流行超市。超市之流行是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场。又称为自选商场，大大方便了人们购物，为大量忙碌的工作人员节省了大量的时间。 本系统采用microsoft visual C# 2010程序设计及SQL Sever 2005数据库管理知识进行功能的实现。能够提高超市信息管理系统各项工作地效率和质量，改善经营管理，减轻各类事务性工作的工作量，使超市的职员能够更轻松并且更好地服务于顾客，保证顾客的购物需求，同时也间接地为超市带来更多的盈利。最终达到为超市服务的效果。 1.2 项目风险 具体说明本软件开发项目的全部风险承担者，以及各自在本阶段所需要承担的主要风险，首要风险承担者包括: 任务提出者: 软件开发者: 产品使用者:面向小型超市、小型零售店 本系统无风险，为学生作品。 1.3 预期读者和阅读建议
列举本软件产品需求分析报告所针对的各种不同的预期读者，例如，可能包括: 用户; 开发人员; 1. 2.销售经理; 3.库存管理员; 4.商品录入人员。 5.系统使用者(经营中小型超市法律主体) 6.收银人员; 并且描述了文档中，其余部分的内容及其组织结构，并且针对每一类读者提出 最适合的文档阅读建议。 1 《小型超市管理系统》需求分析报告 1.4 产品范围 本软件适合于中小型超市管理用于采购管理、销售管理，库存管理及财务管理 及商品数据录入，修改、查询。我们不仅能够快而准的知道我们的一天的进出货及 销售情况，又能够准确无误的生成知道我们想要拥有的销售报表、季销售报表、年 销售报表。通过一些基本查询功能，查询自己想要的结果，知道自己的盈利情况。 通过此系统，我们能够及时查询到我们的存货情况，通过系统警报及时补缺商品。 1.5 参考文献(具体开发过程中外加参考资料) 列举编写软件产品需求分析报告时所用到的参考文献及资料，可能包括: 1(百度文库(小型超市管理系统) 本项目的合同书; 上级机关有关本项目的批文; 本项目已经批准的计划任务书;
超市管理系统需求分析 说明书 标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
超市管理系统 需求分析说明书 一．引言 本超市管理系统编写的目的在于研究中小型销售，库存的系统模块的软件的可行途径与使用方法。 1.1编写目的 21世纪，超市的竞争也进入到了一个全新的领域，竞争已不再是规模的竞争，而是技术的竞争、管理的竞争、人才的竞争。技术的提升和管理的升级是超市业的竞争核心。零售领域目前呈多元发展趋势，多种业态：超市、仓储店、便利店、特许加盟店、专卖店、货仓等相互并存。如何在激烈的竞争中扩大销售额、降低经营成本、扩大经营规模，成为超市营业者努力追求的目标。 为了提高物资管理水平及工作效率，尽可能杜绝商品流通中各环节中可能出现的资金流失不明显向，商品进销存领域迫切需要引入信息系统来加以管理，而商品进销管理系统是当前应用于超市或者公司管理的系统的典型代表，故研究进销管理成为当前趋势所要求。 1.2系统实现目标 （1）大大提高超市的运作效率； （2）通过全面的信息采集和处理，辅助提高超市的决策水平； （3）使用本系统，可以迅速提升超市的管理水平，为降低经营成本，提高效益，增强超市扩张力，提供有效的技术保障。 1.3产品适用范围 本产品能具体化，合理化的管理中小型超市中的商品信息，如进货，库存，售货信息，用结构化得思维方式去了解超市的基本运作原理和超市各分系统的程序设计。 二需求规定 2.1信息与功能描述 2.1.1用户流程分析
超市管理中主要包括对进货流程和销售流程的管理。 （1）进货流程 负责进货的人员从仓库人员那里获得货物需求信息，查询该货物信息，然后联系该货物的供应商，并向供应商提供所需货物清单及数目。供应商接收需求信息，向超市配送货物。超市人员在货物到达时负责清算核实货物信息，并将每件货物的信息录入本系统的库存子系统。 （2）销售流程 客户进入超市购物后，结算时，由销售人员合适该商品信息，将客户所购商品信息录入到本系统的销售子系统中，并从库存子系统中删除该商品相关信息。 2.1.2用户业务需求分析 （1）库存信息管理 对超市库存信息的管理主要是对商品数量的管理。用户在使用本系统时可以对库存中的商品进行录入、查询、统计、修改信息等操作。并可将查询和统计结果打印出来。（2）商品信息管理 对超市商品信息的管理主要是对单个商品信息的管理。用户在使用本系统时可以对商品的名称、生产商、生产日期等详细信息进行查询等管理。 （3）销售信息管理 对超市销售信息的管理主要是对超市具体时间段内的销售量进行管理。用户在使用本系统时可以对具体时间段内超市销售商品数量、金额、某一商品的销售情况进行查询。（4）人事信息管理 对超市人事信息的管理主要是对超市员工信息进行分类管理。用户在使用本系统时可以进行人事信息录入、修改、删除等操作。 （5）会员信息管理 本系统将根据用户身份为用户提供不同的账号管理工具，以便用户对账号进行管理，具体为添加用户、删除用户、修改用户密码。 2.13超市管理系统功能结构图，流程图及数据流分析 整个超市管理系统的功能结构如下图所示：
大型连锁超市、购物中心调研报告及百盛战略规划
一、竞争环境分析： 1.大型连锁超市 1.1 新进入者的威胁 新进入者或者潜在进入者指此前未进入零售市场或未经营连锁超市的企业。新进入者的威胁取决于进入壁垒和现有企业的预期反应。如果该产业的进入壁垒较高并且预期现有竞争者会对新进入者实施较为激烈的“报复”措施，该产业新进入者的威胁力量就较弱。 连锁超市的规模经济是指随着销售数量的增加，平均成本递减的经济现象。如果新进入者无法实现比现有连锁超市更大的规模，就将处于不利的竞争地位。但是，若现有连锁超市企业规模不够庞大，新的进入者在进入过程中的进入壁垒就较小。而规模小是我国现有连锁超市业存在的主要问题之一，主要表现就是超市企业的连锁店个数偏小，销售额业绩偏小。而且，零售业的市场进入门槛较低，几乎不存在技术壁垒。按照有关规定，注册一个零售企业，最多30多万元，而且禁止性的要求并不多。也正是因为如此，导致零售业尤其是超市业成为竞争最为激烈、平均利润率最低的行业之一。 通常新进入者要分配很多资源用于消除顾客对原先产品的忠诚度。为此，新进入者通常会降低产品价格来赢得顾客。零售业将面临很多挑战，包括技术创新对于消费者购物习惯的影响，特别是对于产品价格的冲击。世零售业即将进入商品价格透明化的时代。现有的超市必须在自身的基础上提高产品的差异化。但是大型的连锁超市在资金和资源上都没有什么问题，所以这点来说对他们构不成威胁。 虽然零售业在各行业中处于中下等水平，但是对于大型的连锁超市来说，进入壁垒还是很高的。济南市主要的连锁超市就是大润发、银座、家乐福、沃尔玛等。连锁超市的进入壁垒较高，所以在这点上，大型连锁超市新的市场进入者很少。 1.2替代产品生产者 大型连锁超市与小型超市相比，小型超市对大型超市还是构不成太大的威胁。大型超市拥有小型超市没有的资金优势和资源优势。 零售连锁企业提供的很多产品具有很强的替代性，但对于零售连锁企业来说，