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山羊和绵羊山羊和绵羊二者的区别：1、绵羊与山羊虽然同称为羊，但他们是同科而不同属的动物，绵羊和山羊之间不能交配产羔。
2、绵羊和山羊在外形、解剖结构、生理、生活习惯上有很多相同之处，但也有一些不同之处。
绵羊与山羊均具有较强的合群性，但绵羊较之山羊的合群性更强，不论在什么环境下均采取集体行动的方式。
3、绵羊性情温顺、胆小，而山羊性情活泼，胆量较大，常可充作绵羊群的带头羊。
4、绵羊和山羊都不喜欢在低温的环境中居住，都喜爱水、草、用具的洁净。
但山羊更高燥、恶潮湿，因而在潮湿地区养奶山羊需建羊床。
不仅如此，山羊对气味不正或已践踏过的饲草虽饥饿也不肯入口。
从动物分类上看，它们不是同属动物，除了彼此之间不能交配、繁殖之外，还有很多不同的生物学和生理学差异：1、具有不同的染色体对数：绵羊有27对染色体，山羊有30对染色体。
由于染色体数量不同，无法配对，因此导致两种羊彼此无法繁殖。
2、性情：绵羊迟钝，山羊灵活；但绵羊羔比山羊羔胆小，惊吓后快速逃窜。
3、采食习惯：绵羊喜食非禾本科草、阔叶草和草本植物，采食高度为5.1～17.4厘米；山羊喜食灌木嫩枝叶，包括植物的叶、茎和嫩枝，采食高度在20厘米以上。
绵羊比山羊采食量多。
4、毛被：绵羊为粗细不同的被毛；山毛为粗刚毛和绒毛。
5、叫声：绵羊叫声为baa，山羊叫声为Maa。
6、角：大部分绵羊无角，仅少数有角；而大部分山羊有角，仅少数无角。
7、对矿物质的需要：绵羊对大部分矿物质元素的需要量少，山羊多，尤其是铜，绵羊需要量极少，若按山羊的给量饲喂，极易中毒。
8、对疫病的易感性：绵羊应该接种肠毒血症疫苗，而山羊可以不予接种；绵羊易患蠕虫病（主要为园线虫科的蠕虫），但很少罹患外寄生虫病（包括疥癣）；带长毛的山羊不仅易染白虱，而且易患疥癣。
9、驱除杂草的能：绵羊被称为“天然驱草剂”，有采食和驱除田间和林间杂草的作用；但山羊在林间有损坏幼苗的“破坏”作用。
10、管理方面：绵羊很少修蹄，一般一年修1～2次即可，而山羊要经常修蹄（一般1～2次/月）。
草食性反刍家畜。
哺乳纲偶蹄目(Artiodactyla)牛科(Bovidae)山羊属。
乳、肉可食用，绒、毛和皮可作工业原料。
个别国家(如印度)在交通不便地区用于驮运货物和拉车。
起源和驯化多数学者认为现代家山羊起源于中亚细亚一带的角羊(C.aegagrus )，后者身高90厘米，公羊有长达1米以上的长角，现尚见于小亚细亚、伊朗、阿富汗和巴基斯坦等地山区。
也有人认为，栖息于克什米尔、阿富汗和巴基斯坦山区的螺角羊(C.falconeri )和欧洲的野山羊(C.prisca )也是家山羊的祖先。
驯化开始年代约在近8000年以前，是人类最早驯养的动物之一。
生物学特性不同品种体格大小相差悬殊，大的体高1米，重100余千克；小的高仅40厘米，重20千克。
其外型共同特征为：毛粗直，头狭长，角三棱形呈镰刀状弯曲，颌下有长须，颈上多有二肉髯，尾短上翘。
公羊有膻味，发情季节尤为明显。
嘴尖牙利，口唇薄，能啃食短草和灌木，尤喜食带苦味的嫩枝和树叶，嗅觉灵敏，对食物必先嗅而后食，好饮流水，喜攀登陡坡和悬崖，在绵羊不能攀登的地方，山羊却行走自如。
性机灵活泼，比绵羊易于调教。
但家山羊易退化为野山羊，现在北非、中东等地均可见有这种野化山羊。
决斗似乎是山羊的嗜好，并不只发生在交配季节。
这也许是因为山羊强烈的独立意识。
每只山羊都拥有自己的私人空间，包括他们周边方圆10尺之内的范围。
如果另一只介入，防御者会威吓、甚至攻击入侵者。
不过，山羊很少互殴。
大部分交锋都利用肢体语言来解决----摆出僵直的姿态，虚张声势，从而避免无谓的血战。
一般情况下，体形大的山羊只需要跺跺蹄子、摆弄尖角、或者仅仅是盯视对手，就能逼迫小的山羊离开。
但是，也有不可避免的战斗，尤其是双方势均力敌的时候。
典型的战斗中，山羊弓起背部，放低羊角，用头抵住对方的尾部，互相追逐打转。
转圈速度越来越快，直到一方终于失去勇气，放弃战斗，逃跑的一方往往被对方的尖角刺伤。
类型和品种按生产用途分为以下类型：1.乳用山羊。
羊年说羊（二）：羊，绵羊和山羊（sheep and goat）初二又收到了国际朋友的新年祝贺：Happy new year of the goat.Let’s hope it is successful.Best wishes古代“羊”同“祥”，所以春节就有了特殊的祝福内涵。
从人类对动物的驯化（家养化）历史看，goat 比sheep的驯化时间早。
从羊的性情上看，山羊勇敢活泼，敏捷机智，喜欢登高，善于游走，属活泼型小反刍动物，爱角斗。
绵羊性情温顺，行动缓慢，胆小，合群性强。
因懦弱，公羊虽有大角，却不能自卫，遇到捕食者毫无抵抗力。
山羊和绵羊都具有较强的适应能力，在各种生活环境中能够生存下来，山羊的适应能力尤其强。
从地理分布上就可以说明这个特点，山羊的这个特点更明显。
山羊的地域分布非常广泛，遍及全世界，温带、热带、高山、平原，凡是饲养家畜的地方，均有山羊分布，甚至其它家畜难以生活的地区，山羊仍能照常生存和繁殖，成为各种家畜中地域分布最广的一种。
山羊在我国的分布也是一样，全国各地都能看到山羊的身影。
大众心目中的羊、绵羊和山羊：查查手头的字典，可以看出大众对羊、绵羊和山羊含义的理解。
《新华字典》（商务印书馆 1974）：羊，家畜名，有山羊和绵羊等。
《汉语双解新华字典》（商务印书馆 2000）：羊，家畜名，有山羊和绵羊等 (name of domesticated animal,including goat and sheep)。
《现代汉语词典》（商务印书馆，1979）：羊。
哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角，分山羊、绵羊、羚羊等多种。
《简明生物学词典》（上海辞书出版社1982）：羊，哺乳纲，偶蹄目，牛科部分动物的统称。
种类较多，例如绵羊、山羊、黄羊、羚羊、青羊、盘羊、岩羊等。
《远东汉英大词典》（原主编：梁实秋新华出版社 1995）：羊， a sheep, a goat。
《牛津英汉初级双解词典》：Goat，Sort of farm animal. Sheep，farm animal that give uswool and meat。
绵羊为什么要讨厌剪毛，和山羊有什么区别绵羊讨厌剪毛可能是因为剪毛的时候弄痛了它们或者是让它们不舒服了。
在夏季的时候给绵羊剪毛可以给它降温，秋季的时候剪毛可以除去绵羊体表的寄生虫。
在剪毛之前要停止喂食，并且让绵羊空腹24个小时左右，在剪毛的时候遇到下雨，需要等羊毛晾干后再进行剪毛。
一、绵羊为什么要讨厌剪毛1、绵羊讨厌剪毛可能是因为剪毛的时候弄痛了它们或者是让它们不舒服了，一般情况下绵羊是不讨厌剪毛的，特别是在天气炎热的时候剪毛可以帮它们降温。
2、在夏季的时候给绵羊剪毛可以给它降温，秋季的时候剪毛是为了除去绵羊体表的寄生虫，这样可以促进绵羊生长。
3、在剪毛之前要停止喂食，并且还要让绵羊空腹24个小时左右，剪毛的时候如果遇到阴雨天气，导致绵羊淋湿，这个时候要等羊毛晾干后，才可以剪毛。
因为比较湿的羊毛不容易剪，而且容易伤害到绵羊；还有湿羊毛在剪下后不容易保存，这样会降低经济收益。
4、在剪毛的时候要紧贴绵羊皮肤，将羊毛均匀的一次性剪下，不要留高茬，如果留了高茬，也不要重新剪掉，避免造成二刀毛，这样会造成不必要的浪费，而且还不利羊毛的重新生长。
二、绵羊和山羊有什么区别1、染色体不同：绵羊有27对染色体，而山羊有30对染色体。
2、外观不同：绵羊的眼下有眶下腺，四蹄有趾间腺，大腿内侧还有鼠蹊腺，颌下没有胡须，尾巴有短瘦尾、短脂尾、长瘦尾等，角为螺旋形；而山羊没有眶下腺、趾间腺和鼠蹊腺这几种腺体，颌下有胡须，部分山羊的颈下还有肉垂，尾巴一般是短瘦尾，角为倒八字形。
3、气味不同：绵羊一般没有膻味，而山羊带有膻味，特别是公山羊的味道比较强烈。
4、采食不同：在青草季节的时候，绵羊主要吃豆科、禾本科牧草等食物；山羊主要吃嫩树叶等食物。
在枯草季节的时候，绵羊主要以杂草和落叶为主；山羊主要以落叶为主。
5、脂肪分布不同：绵羊的胴体脂肪率为4-8%，主要沉积在尾部和皮下；而山羊的胴体脂肪率为4-6%，主要沉积在腹腔脏器周围。
⽺的特性你知道多少？了解了你才能更好地饲养绵⽺和⼭⽺有很多相似的⽣物学特征，属于同⼀科的⾷草反刍家畜。
反过来说也有不同的地⽅，总的来说相同点多于不同点。
⼀、⽺的⾏为特点1、⼭⽺：性格活泼，动作灵活，合群性不强，善于攀爬，⼭⽺⽐绵⽺分布⼴，适应性强，觅⾷⾯⼴，⽑较短，较绵⽺耐热耐湿，但不耐寒，属于活泼型⼩型反刍动物。
绵⽺：性情温顺，⾏动较迟缓，缺乏⾃卫能⼒，合群性较强，警觉性强。
觅⾷性强，适应性⼴，全⾝覆盖绒⽑属沉静型⼩型反刍动物。
2、⽺的⽣活习性⽺的合群性强于其他家畜，绵⽺强于⼭⽺，地⽅品种强于培育品种，⽑⽤品种强于⾁⽤品种。
在放牧时，只要有头⽺带领，其他⽺只就会紧随其后，⽺的合群性有利于放牧管理。
3、⽺喜欢⼲燥，怕潮湿的环境，所以放牧地和栖息地以⼲燥为宜，潮湿环境容易感染各种疾病，特别是肺炎寄⽣⾍病和腐蹄病。
4、⽺遇到有异味⼉污染，沾有粪便或腐败的饲料和饮⽔，甚⾄连⾃⼰践踏过的饲草。
宁可挨饿，也不⾷⽤，因此。
舍饲的⽺，要有草架，料槽，⽔槽⼉要清洁，饮⽔要勤换，放牧草场要定期更换，实⾏轮牧。
5、绵⽺⼭⽺性情温顺胆⼩⾃卫能⼒差，所以要加强放牧管理，保持⽺群安静。
6、⽺群抗病⼒较强，在发病初期或遇⼩病时，往往不像其他家畜表现得那么敏感。
7、⼭⽺绵⽺均善游⾛，有很好的放牧性能，地⽅品种⽐培育品种游⾛距离⼤，⾁⽤⽺奶⽤⽺⽐其他⽺游⾛距离⼩。
⼆、⽺的繁殖特性⽺群能够四季发情并且性早熟，⼤多数⾁⽤⽺⼀年四季能够发情配种，例如我国的绵⽺品种湖⽺、⼩尾寒⽺，⽣长在温暖地区的⼭⽺及培育程度⾼的⼭⽺品种，虽然全年发情，但并⾮全年每⽉都⼀样，⽽是有两个发情⾼潮，分别出现在夏季和秋季，且秋季⽐夏季强烈，母⼭⽺的发情⽐母绵⽺强烈。
⽺还有繁殖⼒⾼的特性，也是发展⾁⽤⽺的主要经济性状之⼀，⽺的繁殖⼒是⼀个包含多⽅⾯的综合概念，对母⽺来讲，主要是指在⼀⽣或⼀段时间内繁殖后代数量，多少的能⼒。
一只山羊重多少千克，山羊与绵羊有什么区别1只山羊重约25千克，10只山羊重约250千克，40只山羊大约重1吨。
给羊喂草料时必须要定时定量，而且在投喂时还要注意不能过量，产羔的母羊不能吃太多，避免出现厌食和消化不良的现象。
养羊时可以使用大量农作物秸秆作为饲料，这样可以有效提高养羊效率，如果需要促进羊生长，可以在原有的饲料里面添加适量精饲料。
一、一只山羊重多少千克1、1只山羊的重量大约为25千克，10只山羊的重量大约为250千克，40只山羊的重量大约为1吨。
给羊吃青绿饲料和秸秆搭配饲料长得快，但是由于羊的生长期不同，而且它们需要的营养也不一样，所以一定要根据羊的身体情况和营养需求，将精料与粗饲料按一定比例进行饲喂。
想要羊长得快不能投喂发霉变质的饲料，必须投喂干净且富含营养的草料，在养殖期间还要做好清洁工作，比如食槽内不剩草、不剩水（饲料配方确定后不能随意变换）。
2、给羊喂草料时一定要定时定量，投喂时还要注意不能过量，产羔的母羊也不能吃太多，以防产生厌食和消化不良等现象。
羊吃的饲料有很多种类，比如有精饲料、粗饲料、青绿饲料等，大多数农作物剩下的叶片都可以作为饲料。
3、养羊还可以使用大量的农作物秸秆作为饲料，这样能有效提高养羊效率，如果想要促进羊快速生长，可以在原有饲料里面搭配一些精饲料。
羊饲料的主要成分有豆粕、棉粕、菜粕、玉米、麸皮、食盐、石粉、预混料、磷酸氢钙等，一定要根据羊的不同生长阶段进行科学合理搭配，这样羊才会长得更快。
二、山羊与绵羊有什么区别1、种属山羊和绵羊是两种不同的家畜，山羊有30对染色体，绵羊有27对染色体，如果将这两种羊进行交配不具有繁殖能力。
2、外貌与生理（1）山羊带有一些膻味，公山羊的味道非常强烈，但是绵羊没有这种特征。
（2）绵羊眼下有眶下腺，四蹄有趾间腺，大腿内侧有鼠蹊腺，但是山羊没有这几种腺体。
（3）山羊的颌下有胡须，部分颈下有肉垂，尾短呈上翘，角呈倒八字形，但是绵羊颌下没有胡须，尾长下垂，角为螺旋形。
关于羊的介绍
羊，是一种常见的草食性哺乳动物，属于偶蹄目、牛科，主要分为绵羊和山羊两大类。
以下是关于羊的一些基本介绍：
1. 物种分类：
- 绵羊（Ovis aries）：体型较大，毛发丰厚，主要用于肉类和羊毛的生产。
- 山羊（Capra hircus）：体型较小，角较发达，主要用于肉类和奶制品的生产。
2. 特征：
- 体形：羊的体形大小因品种而异，一般呈圆润、灵活的外貌。
- 角：大多数雄性羊有角，雌性有角的较少。
- 毛发：羊的毛发通常由羊毛构成，是纺织羊毛制品的重要来源。
- 食性：羊主要以草为食，属于反刍动物，有着特殊的胃部结构，适应植物纤维的消化。
3. 生活习性：
- 羊是社交性动物，常以群居的方式生活。
- 它们对环境适应性强，分布广泛，可以在不同的气候和地域条件下生存。
4. 经济价值：
- 肉类：羊肉是一种重要的食用肉类，含有丰富的营养成分。
- 羊毛：绵羊的羊毛被用于纺织工业，生产毛织品。
- 奶制品：山羊奶是一种重要的奶制品来源，富含蛋白质和营养元素。
5. 文化象征：
- 在许多文化中，羊被视为温和、善良的象征，常常出现在文学、宗教和艺术作品中。
- 在中国文化中，羊是中国传统生肖的一部分，代表着温和、勤劳和吉祥。
总体而言，羊是人类重要的经济动物之一，除了提供肉类、毛织品和奶制品等实用价值外，它在文化和宗教中也扮演着重要的角色。
野生绵羊不剪毛会怎样，山羊和绵羊是同一个物种吗野生绵羊身上的毛即使不修剪，通常也会随着季节的变化而脱落生长，而家养的绵羊则相反，因此需要及时修剪。
首先将羊卧倒并保定好，随后顺着羊大腿往前沿着直线进行修剪，然后再顺着这条线依次修剪好羊毛。
需注意，修剪前需要让羊处于空腹状态，修剪时要做到又快又好，不能弄伤羊的皮肤，修剪后不宜立即进行放牧。
一、野生绵羊不剪毛会怎样1、会发生的情况野生绵羊即使不剪毛，它们身上的毛一般也会随着季节的变化而脱落生长，但是家养绵羊的毛却会一直生长，当毛发过重后，便会对行动造成一定的影响，因此在养殖绵羊时需要定期为它剪毛，一般每年需要剪毛2次左右。
2、如何剪毛以及注意事项（1）剪毛方法①需要剪毛的羊应该处于空腹状态，在剪毛前不能让羊吃东西以及饮水，通常需要空腹12-42小时。
②随后将羊卧倒并保定，要求羊头的位置比羊身的位置稍高一些。
③接着顺着羊大腿往前沿着直线开始剪羊毛，然后再顺着这条线，依次剪好羊毛。
（2）注意事项①要求剪毛速度快、剪毛时间短以及不能弄伤羊的皮肤，弄伤之后需要立即进行处理，避免伤口溃烂。
②在翻动羊身体的时候，需要轻柔，力度不宜过大，避免引起瘤胃臌气。
③剪完毛后不能立即进行放牧，避免羊暴饮暴食，从而发生消化道疾病。
④短时间内不能进行远牧，在日光强烈的情况下也不能够放牧，防止皮肤被晒伤。
二、山羊和绵羊是同一个物种吗1、属于同个物种吗山羊和绵羊并不属于同一个物种，虽然它们都属于哺乳纲，但山羊属于洞角科，山羊属，而绵羊属于牛科，绵羊属。
2、区别（1）染色体数量不同：山羊一般有染色体30对，而绵羊有染色体27对。
（2）有无膻味：山羊通常有膻味，而绵羊一般没有膻味。
（3）外表不同：山羊通常没有眶下腺、趾间腺以及鼠蹊腺，但颌下却有胡须，而绵羊则与山羊相反。
杜泊羊是山羊还是绵羊，绵羊和山羊有什么区别
杜泊羊是绵羊。
杜泊羊原产于南非，它是用波斯黑头羊、有角陶赛特羊进行杂交培育后所得到，根据其头颈颜色可分为白头杜泊、黑头杜泊。
杜泊羊的生长速度较快，3.5-4月龄的小羊其体重多为36公斤左右，平均日增重量为81-91克左右，成年后公羊的体重为240斤左右，母羊体重为170斤左右。
一、杜泊羊是山羊还是绵羊
1、杜泊羊属于绵羊品种，它的中文学名为“杜泊绵羊”。
杜泊羊的原产地为南非，它由波斯黑头羊、有角陶赛特羊进行杂交培育后所得到，根据其头颈颜色可分为2个品种，即白头杜泊、黑头杜泊。
2、杜泊羊的生长速度较快，断奶体重较大，年龄达到3.5-4月龄的杜泊羊其体重一般为36公斤左右，羔羊的平均日增重量约为81-91克左右，成年公羊的体重为120公斤左右，母羊体重为85公斤左右。
3、杜泊羊的繁殖期较长，且不受季节限制，当养殖环境较适宜时，母羊一年四季均可生产，其产羔间隔时间为半年左右。
若饲料条件、管理方式良好，母羊1年可生产2胎。
二、绵羊和山羊有什么区别
1、科属不同
（1）绵羊：属于牛科、羊族、绵羊属、绵羊种。
（2）山羊：属于洞角科、山羊属、山羊种。
2、外观不同
（1）绵羊：身体丰满，体毛绵密，头部较短，雄性有螺旋状的大角，雌性无角或仅有细小的角。
（2）山羊：头上一般有角，下巴长有胡子，两耳宽长，下垂至下颌部，头颈相连处的肌肉较丰满，颈部较长但躯干较短，乳房发育良好，四肢细长。
3、性格不同
（1）绵羊：性情温顺，胆子较小，受惊后两耳会竖起来，眼睛会睁大并到处乱跑。
（2）山羊：勇敢好斗，喜爱登高，可在其他动物难以达到的悬崖峭壁上自由行走。
教你分清山羊和绵羊作者：羊羊来源：《天天爱科学》2015年第01期“喜羊羊，美羊羊，懒羊羊，沸羊羊，慢羊羊……别看我只是一只羊……”你知道我在唱的是什么歌了吧，那就是很火的动画片《喜羊羊》的主题插曲。
《喜羊羊》里的每只羊大家都很熟悉吧，那我问你，它们是山羊还是绵羊呢？要想知道答案，就让羊羊来教你怎么分清山羊和绵羊吧。
在古代，绵羊与山羊都通称为羊。
但为了区别起见，绵羊称为羊或白羊，而山羊则称为夏羊、黑羊或羖羊。
一直到宋代，才明确分出绵羊和山羊这两个名词。
约于9000至11000年前在西南亚的古代美索不达米亚地区被最早驯化动物界—脊椎动物门—哺乳纲—偶蹄目—牛科—绵羊属—绵羊种2n=54条绵羊对周围环境适应性较差，对植物接受度较低。
绵羊以草料为主，对植物消化率弱柔软，富弹性，油脂多，及卷曲（黑肚绵羊例外）脸部呈弓形，中央圆突，鼻型较大颚下无须，颈下无肉垂上唇可动性小，裂开不明显，有浅的痕迹长、大且向下垂大部分无角，有角则可能多为雄性，且角多为螺旋形蹄厚而实心皮薄，体脂多，毛细长，较耐寒温驯怯生，无自卫能力，常遭受野兽侵害，遇见敌人会立即逃走母绵羊哺育羊羔不似母山羊强烈母绵羊产下羊羔后，会让羊羔时时刻刻跟随着，但这样容易造成“羊羔迷失”公绵羊打架时，会往后退，抬头打量对手绵羊的角斗只有正向相撞一种大部分绵羊毛可做毛料用，但黑肚绵羊毛不可做毛用另外绵羊毛太卷曲不可做毛笔绵羊乳的乳脂肪球小，故不容易制作奶油，产量也少绵羊肉的膻味较轻约于6000至11000年前在中亚地区被最早驯化动物界—脊椎动物门—哺乳纲—偶蹄目—牛科—山羊属—山羊种2n=60条山羊对周围环境适应性较强，对植物接受度较高山羊主吃树叶，对植物消化率强粗刚，缺弹性和油脂（安卡拉山羊和克什米尔山羊例外）脸部较平颚下有须，部分颈下有肉垂上唇可动性大，整个裂开嘴巴可吃草根部，且有选择性吃草短，向上翘大部分有角，雄雌皆有，多为直形镰刀状蹄为中空，呈海绵状皮厚体脂少，不耐寒，但克什米尔羊与安哥拉山羊例外较独立和不怯生，面对敌人会镇定对峙山羊有野性，野放很容易生存，易“返野”母山羊借着羊羔尾根的气味，能很好识别自己所生的羊羔，否则拒绝哺乳。
绵羊和山羊是两种常见的家畜，它们在外观、行为和饲养习性上有一些明显的区别。
1. 外貌特征：
- 绵羊一般体型较大，身材笨重，背部较为平坦。
毛色较为丰富，有白色、黑色、棕色等多种变异。
- 山羊相对较小，身材灵活，背部呈弓形。
毛色相对单一，以深棕、黑和灰色为主。
2. 角的形状：
- 绵羊的雄性多数有弯曲的角，雌性很少有角。
- 山羊的雄性和雌性都有角，雄性的角更大而粗壮。
3. 生活习性：
- 绵羊更喜欢在平坦的草原上饲草，对过于崎岖的地形和高山区不太适应。
- 山羊喜欢吃树叶、灌木和草丛，非常灵活，善于攀爬山岩和陡峭的斜坡。
4. 行为特点：
- 绵羊较为温和、顺从，容易被驯养，适合大规模饲养。
- 山羊较为活跃、好奇，难以被驯养，适合小规模饲养。
5. 饲养用途：
- 绵羊主要用于肉类产业，其肉质柔嫩，适合食用。
- 山羊既可用于肉类产业，其肉质稍显粗糙，也常被用于生产羊毛和羊皮。
总之，虽然绵羊和山羊在某些方面相似，但它们在外貌、角的形状、生活习性、行为特点和饲养用途等方面有一些明显的差异。
绵羊和山羊1、生活习性绵羊在喂养的时候不讲究，所以绵羊很适合圈养。
绵羊的体型比较壮硕，一般生长周期为7-8个月，长的充分成熟以后，可以有40斤左右，因为好喂养，能生长的比较健壮，所以经济价值比较高。
山羊的生长范围十分广泛，就连绵羊不生长的南方城市它都能生存，所以现在有很多南方城市的人会喂养山羊，他们喂养的基本都是黑山羊，卖出的价格是比较贵的。
但是因为山羊比较活泼，喜欢运动、攀爬，对吃的草的要求比较高，所以只能够放养，这样就大大减少了养殖山羊的数量，再加上山羊的体积较小，一只最多可以生长到20斤左右，所以它的经济效益比绵羊低很多。
2、营养成分绵羊和山羊都是很营养的肉，但是因为它们生活习性和生长环境的不同，导致山羊肉比绵羊肉要瘦很多，没有绵羊肉肥。
所以它们胆固醇含量和脂肪含量有所区别。
胆固醇含量和脂肪含量高的就是绵羊肉，比较低的就是山羊肉。
如果老人或者减肥的朋友食用，建议选择山羊肉。
3、口感和烹饪方式因为山羊和绵羊的生活习性不同，所以它们的口感也是大不相同的。
绵羊肉比较柔软，炖汤的话，比较容易烂，而且腥膻味比较淡。
而山羊肉肉质粗糙，炖汤的时候不易炖烂；腥膻味比较重，比绵羊肉重很多。
因为口感不同，所以适合的烹饪方式也有所不同。
因为绵羊肉容易烂且膻味淡，所以它最讲究的是原滋原味，清炖羊肉就最适合它。
如果要包羊肉饺子也要选择绵羊肉，因为山羊肉腥膻味重，影响口感。
而山羊肉比较适合红烧和炖汤。
但是在烹饪的时候，要焯水去一下腥膻味，然后再用重口味的香料来压制膻味即可。
4、价格因为山羊肉和绵羊肉在口感和营养价值上有所不同，所以它的价格也有很大的区别，现在市场上的绵羊肉在10-40元左右一斤，一斤山羊肉的价格在30-70元左右，价格是绵羊肉的一倍多。
养山羊好还是绵羊好
1、绵羊与山羊的区别
绵羊与山羊虽然都是羊，但还是有一些区别，与山羊活泼、胆大的性格相比，绵羊性格更加温顺胆小，也因绵羊老实温顺的性格，圈养起来比山羊更容易一些。
绵羊的群体性比山羊更强，绵羊无论在什么情况下都是采取群体活动的形式。
母绵羊在发情期表现不如母山羊明显，因此绵羊的产羔率不如山羊的产羔率，但是绵羊的羊毛市场需求很大，这点是山羊无法提供的。
2、绵羊与山羊的相似之处
绵羊和山羊不仅外形很相似，有些生活习惯也很类似，它们都不喜欢居住在温度较低的环境中，对于饮用的水、采食的草和平时使用的器具卫生要求都很高，山羊就算饥饿也不会采食有气味或是已被践踏过的饲草。
绵羊与山羊饲草的种类繁多，但由于山羊的体型和毛更有利于在灌木丛中放牧，山羊采食的饲草会比绵羊更多一些。
3、养殖利润分析
绵羊的产羔率为1年1胎，但生长速度很快，山羊相对生长速度要慢一些，但是产羔率比较高，一般可以达到2年3窝左右。
与猪肉、鸡肉市场不同，羊肉价格一直都很稳定，没有出现很大的波动，目前市面上山羊价格比绵羊价格要高一些，而且4个月左右的山羊羔就可以出售。
相比较而言，养殖山羊所产生的利润要比绵羊更高，但是市场对于羊毛的需求呈增长趋势，所以绵羊的养殖也是有一定的经济效益的，所以至于养哪种羊更好，这得取决于市场需求，以及养殖者当地的环境气候等，看更适合哪个品种。
山羊和绵羊肉质上的区别发布时间：2020-11-17 11:17:41来源：重庆中青旅点击次数：177去大西北旅游都会经不住烤肉的诱惑，不得不提的当然是烤羊肉，生活在广阔的大草原或是戈壁滩上，自由自在成群相伴，几乎是从小就是放养，不用说，肉质自然鲜嫩。
但关于羊肉，总会有个疑问，山羊或是绵羊，哪种味道更好呢？山羊肉和绵羊肉在口感方面主要有以下三方面区别，通常来说，绵羊肉比山羊肉更好吃一些，主要是肉质软，更容易下口。
详细如下：一、绵羊肉软，山羊肉柴首先，绵羊肉和山羊肉在口感上最大的差别就是“绵羊肉软，山羊肉柴”，这其实就是绵羊和山羊的不同体质导致的，绵羊的肉肥肉含量更多一些，所以导致了绵羊肉的口感偏软，而山羊的肉中几乎都是瘦肉，肥肉含量非常少，所以在口感上偏柴一些。
二、绵羊肉嫩滑，山羊肉干燥其次，绵羊肉和山羊肉在水分含量上也是有很大差别的，所以绵羊肉的肉质滑嫩，而山羊肉比较干燥。
绵羊和山羊虽然都是吃草，但是绵羊体内的水分含量确实远高于山羊的，而且绵羊几乎都是吃青草，而山羊可以吃青草也可以吃枯草，这不仅导致山羊的抗旱能力更强，也导致了山羊体内的水分比起绵羊来说更少一些。
三、绵羊肉口感细腻，山羊肉口感粗糙最后，绵羊肉和山羊肉还有一个很大的差别，那就是绵羊肉口感细腻，而山羊肉口感稍微粗糙一些。
从食用的角度来说，绵羊的体质就比山羊要更适合食用一些，而且绵羊的成长过程相对于山羊来说要“养尊处优”得多，所以绵羊的口感自然比山羊的口感更细腻顺滑一些。
总的来说，无论从哪个方面来比较，绵羊肉都是比山羊肉更适合食用的，所以大部分都会觉得绵羊肉更好吃一些，但是绵羊肉的肉质中胆固醇含量也是远超过山羊肉的，所以有高血压的患者还是吃山羊肉更好一些，毕竟身体健康才是最要紧的事情。
其实，小编曾在三峡沿途看到过成群结队的山羊，爬山能力真是强，几乎是垂直90度的崖壁，环绕着就爬到顶了，可以说极具运动“天赋”，而且相比绵羊，山羊比较好斗。
绵羊养殖：绵羊放牧的注意事项
绵羊的养殖能够给其养殖户带来经济效益，但是在养殖的时候还是有很多细节要注意的，就比如养殖绵羊的时候放牧有什么注意事项，今天小编就来说说绵羊放牧的注意事项。
图：绵羊一、山羊、绵羊养殖不宜同群放牧1、山羊和绵羊的食草习性不同。
山羊食草直线向前、很少吃回头草；绵羊则善食回头草。
有放牧经验的老放牧员有“山羊不吃回头草、绵羊不吃回头草不胖”的说法。
2、山羊和绵羊的性情及生活习性不同。
山羊性情活泼好动，四肢灵便、行走快捷，在山区放牧，善于攀登，较陡的山坡也能攀登上去、素有“山羊猴子”之美称；而绵羊性情温顺、懒动，四肢较笨、行走较慢、不愿攀登较陡山坡、有“死”绵羊的绰号、同群放牧常有掉队。
因此，在组群放牧时山羊和绵羊应分别组群以利放牧和羊只生长发育。
二、雨后草、露水草和霜雪草
不宜放牧有人认为，雨后和早晨有露水时放牧“水草”、连吃带喝、草吃饱了、水也喝足了，这是不科学的。
因为羊吃了大量“水草”，在胃肠中较易腐败发酵、产生气体，诱发急性胃肠膨胀病，抢救不及时易造成死亡。
同时，“水草”上常附着肝蛭囊蚴，随草食入可危害羊只。
再是，雨后和有露水时放牧，地面潮湿、泥泞，蹄甲间较易夹带泥水，羊只易患蹄腐烂病（俗称沤蹄），行走困难，严重时蹄壳脱落，报废淘汰。
此外放牧霜雪草、羊只易患腹痛和流产等病。
在养殖绵羊的时候，如果能够注意养殖技术和方法的话，加上注意事项和疾病的余发那个，这样养殖绵羊的就不算很难了，所以还应要多关注绵羊的样子资讯和技术方法的，这样才能够更好的养殖绵羊，促成经济的效益的产生。
山羊和绵羊的区别
山羊：
山羊公、母羊绝大部分都有角，角的基本呈三角形；公羊角粗长，母羊角较细小。
山羊嘴唇薄而灵活，牙齿尖利；鼻梁平直；眼大而有神；颌下有须；头细而长，轻巧灵活；四肢强壮结实，善于跳跃；体躯紧凑坚实，被毛不弯曲；肉山羊的被毛只有一层粗毛，绒山羊只有两层被毛，外层是粗毛，底层为绒毛，多为白色；山羊尾椎粗直，尾尖上翘；山羊性情活泼好动，喜欢登高采食。
绵羊：
绵羊公羊多为螺旋状大角，母羊细小或无角；绵羊头短而圆，嘴比山羊小，口吻较长；颌下无须；鼻梁稍隆起；颈短而粗；四肢粗短，身躯呈圆筒状；全身被毛卷曲，多为白色；尾巴肥大而下垂；性情温顺，行动迟缓，不善于跳跃与攀登。
