X X X X X火锅店培训计划?
XXX火锅店即将开业，为了能够更好地向前来用餐的顾客提供更优质火锅的做法的就餐环境和服务，针对新老员工对餐饮嚣服务工作熟悉程度不一，特制定以下培训计划：?
一、培训目的和培训火锅的做法效果：?
提升本店服务员的自身素质及各方面的接待能力，增强团队意识和集体的凝聚力，让员工熟悉掌握各种接待的技火锅的做法能技巧，顺利迎接开业的一切接待工作。?
二、培训时间和培训要求：?
1、培训时间共计4天，理论知识：一天；实际操作：二天；模拟练习：一天。?
2、每天培训时间为：早晨9：00-12：00，下午14：00-17：00。?
3、培训期间不允许任何学员请火锅的做法假、迟到、旷工、早退等。?
4、参加培训时，必须携带笔记本和笔具，凡当天的笔记在第二天进行检查，若有没有达到要求的，给予相应的处罚。?
5、培训期间，除讨论课外，一律不允许私火锅的做法自聊天、嬉戏打闹，手机需关机或调至振动，非工作需要，一律不允许打接电话。?
三、培训内容：?
（一）理论知识内容：?
1、仪容仪表要求，礼貌用语；火锅的做法?
2、服务意识，服务常识，工作和服务的态度；?
3、基本技能的理论知识；?
4、服务流程表；?
5、餐前准备工作、餐中服务工作和餐后收尾工作的要求和注意事项；?
6、席间巡台服务内容及注意事项；?
7、菜品和酒水知识（煮烫时间、成型状，度数、规格）；?
8、推销的技能技巧；?
9、常见问题的回答和处理；嚣?
10、店堂的各项规章制度；
（二）实际操作内容：?
1、礼貌用语，站姿，手势；?
2、服务流程（即客人入店消费至离店的整个服务程序）；?
3、基本技巧（托盘、摆台、下菜、斟酒、十一勤等）；?
4点菜传单程序（点菜点酒、加菜加酒、退菜退酒）；?
5、买单程序（退酒、核单、收钱、找零、送客）。?
（三）模拟练习内容：?
1、服务流程；?
2、基本技能技巧；?
3、点菜传单程序及推销技巧（点菜点酒、加菜加酒、退菜退酒）；?
4、买单程序（退酒、核单、收钱、找零、送客）。?
5、席间巡台服务内容；?
6、常见问题的回答和处理；?
四、具体培训内容如下：?
（一）仪容仪表要求：
1、仪容：是指人的容颜、容貌，着重在修饰方面，总的要求是适度、美观。?
2、仪表：是指人的外表、外貌，着重在着装方面，总的要求是端庄、典雅。?
3、具体要求如下：?
头部：当班前需梳理整齐，经常洗头，保持整洁，无异味，无头屑。男员工发脚前不过耳，
后不过衣领；女员工头发后不过领，前不过眉，长发必须盘起或束起，不染发。?
面部：男员工应经常刮脸剃须，不留胡须；女员工应着淡妆，切忌浓装艳抹。?
手：保持清洁，不留长指甲。男员工吸烟者应特别注意洗净指头的烟渍，女员工不能涂抹指甲油。?
装饰：在工作时间，只能佩带手表（装饰性太强不可）及结婚戒指，嚣其余的手饰不可佩带。?
个人卫生：勤洗澡，勤换衣服，身上无异味，保持体味清新。保持口腔清洁，上班时间不吃异味食品。?
制服：保持清洁，按时更换，穿着整齐，留意是否破损，纽扣是否脱落，工牌佩带于左胸前正上方。?
鞋袜：男员工穿黑皮鞋，应经常檫示光亮，并穿深色袜子；女员工应穿黑布鞋，整齐无破损？（管理人员应穿黑皮鞋），着裙装时应穿肉色长丝袜（丝袜无抽丝、钩洞）。?
4、言谈要求：?
2、姿势及位置：斟酒时，站在宾客的右侧，身体稍向前倾，右脚伸入两椅间，?
两脚呈倒"T"字形侧身站立。斟酒时，瓶口不可搭在酒杯上，以瓶口相距酒?
杯口两厘米为宜，以防止将杯口碰破或将酒杯碰倒。斟酒完毕后，应顺时针?
方向转动酒瓶1/4圈，以免瓶口的酒滴下来。斟酒时注意酒水不滴，不洒、?
不溢。手握酒瓶要求握酒瓶中下部，商标朝向宾客，方便宾客看到酒水的商?
标。?
3、酒量：A，白酒八分；B，啤酒八分；C，红葡萄酒1/2；D，白葡萄酒2/3；F，香槟酒2/3?
4、斟酒顺序：先主宾，再主人，然后按顺时针方向斟倒；先宾后主，先女后男?
先长后幼。?
5、注意事项：?
A，当客流量较多时，服务人员可以将宾客所点酒水（擦拭干净瓶身）放于餐桌上（第一杯酒水应由服务员斟倒）。?
B，忌瓶底朝天。?
C，忌左右开工。?
D，瓶口不可搭在杯口上。?
F，不能将杯子打翻。?
G，在讲话开始前将酒水斟齐。?
H，讲话结束后，负责主桌的服务人员应将讲话者的酒水送上供祝酒用。?
I，当宾客杯中酒水少于一定量时，应主动询问添加。?
J，主宾讲话时，服务人员要停止一切操作。?
（七）餐前准备工作及注意事项：?
内容包括：1、冰冻酒水、饮料；2、添加锅圈水；3、摆台（调料品、醋壶、牙?
签盅、油碟、纸筷、餐具等）；4、落台柜（餐用具的备量）；5、下栏筐、餐车、杯筐的准备；6、茶水、米饭、泡菜的准备；7、汤漏勺、香油碟、干油碟、香菜、葱花、大蒜等的准备；8、汤壶内红汤和清汤的准备；9、检查灶的使用及开关；10、清洁卫生；11、桌椅、菜架规范摆位；12、欢迎光临地毯、厨房地毯；
13、消毒柜的使用；14、酒水牌；15、单据的准备；16、了解当日急推、特推、新推、沽清的菜品；17、接收新到酒水和饮料等。?
注意事项：按照规范进行餐前准备工作，若发现有任何特殊情况应及时向上级领导汇报，及时解决。? （八）餐中服务工作及注意事项：?
内容包括：1、迎客并引领入座；2、递巾敬茶；3、抽筷收巾；4、添撤餐具；5、上油碟；6、点菜服务；7、转单入厨；8、吧台取物；9、上锅点火；10、上菜；11、下菜入锅；12、巡台服务（换骨碟、换烟缸、巡斟酒水和茶水、加汤、搅拌锅底、清洁台面、添加菜品和酒水等）；13、上小吃；14、征询意见；15、结帐买单；
16、送客；17、收台、清洁工作等。?
注意事项：观察入微，把握时机，做好各项细节上的工作，若出现任何异常情况应及时上报和解决，切忌和客人发生争执。?
（九）餐后收尾工作及注意事项：?
内容包括：1、关气关火，关掉不必要的邓具，做好安全工作；2、查看桌椅、地面有无宾客遗留的物品；3、把椅子还原，保持酒楼的整洁美观；4、收走所有桌面的餐用具；5、按餐前准备时卫生工作标准和程序打扫卫生，补充好必备物品，并重新布台；6、做好交接班记录，做好交接工作。?
注意事项：1、当在清洁途中有宾客进入酒店就餐时，应停止清洁工作，帮助宾客坐下；2、翻台时服务员应
即时清理完桌面，将备用餐具迅速摆台备餐，按正常接待进行；3、如宾客将随身物品等遗留在酒店，必须及时交到吧台并做好详细记录；4、严禁将餐具乱装在一起，一定要分开叠放；5、随时注意地面清洁，小心摔倒。?
（十）服务工作流程图?
宾客到来?
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协助（指挥）停车?
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迎宾向宾客问好?
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迎宾询问有无预定?
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迎宾引领宾客入座?
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迎宾与服务员交接?
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斟茶?
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抽筷收巾?
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添撤餐具?
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点菜服务?
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上味碟?
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点菜重述?
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吧台盖章?
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转单入厨?
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吧台取物?
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上锅点火?
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上菜?
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下菜入锅?
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巡台服务?
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上小吃?
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征询意见?
▼?
结帐买单?
▼?
送客?
▼?
收台、清洁工作?
（十一）席间巡台服务内容及注意事项：
1、先开单后再拿酒水、饮料（由专人负责）；?
2、勤添加茶水和酒水，勤更换骨碟和烟灰缸，勤加汤，勤搅拌锅底，勤调火，勤撤换空盘，勤巡台，勤整理台面和落台柜；?
3、动作轻快，走路切忌跑步，说话声音不易过大，条件允许的情况下使用手势；?
4、桌面和餐盒内的空盘要及时回收，空瓶按照指定位置摆放整齐避免出错，桌面清洁卫生要随时注意清洁整理；?
5、下菜入锅时注意动作不宜过大，讲究要领，避免烫伤顾客，切忌在小孩和老人身边上任何菜品、酒水和饮料（斟倒除外）；?
6、加单时要确定听清楚后再写，字迹要求清晰，品种、数量、规格、姓名、台号要写清楚；?
7、顾客有任何问题或需要时必须要回答，如果不清楚的让客人稍等问问管理人员再回答，先要有答声再做事，即使不是自己管辖内的客人也是如此，服务人员之间的交接工作必须要清楚、明晰；?
8、上菜时要注意观察有无异物，当接到客人的任何投诉时必先给客人致歉，再调查、确定事情的原由，上报相关管理人员进行处理，凡在投诉之后的服务中应加倍表现致歉诚意和更优质的服务质量；?
9、菜品上齐后一定要向客人汇报，得到客人的确认。凡开酒必须征得客人的同意方可，免费啤酒一次性少开点，不够再开，避免浪费；?
10、凡有等待就餐的客人一定要安排好等待号码依次安排，准备好茶水和报刊，不允许客人将报刊带走或随意撕掉；?
11、分单时要看清楚第二联和第三联是否清晰，夹单时一定要对齐；?
12、上菜时一定要核对点菜单，上酒时一定要核对酒水单，退单时要注明原因让管理人员签字认可，买单时也要核对单据；?
13、多听客人说些什么，如果对我们不利的，在适当的时机向客人致歉并告诉他，你会把他的宝贵意见向相关负责人汇报，并会努力改进争取做得更好，希望他能够当你的监督老师；如果是好的，在适当的时机致谢，多微笑少说话；?
14、提前准备好备用筷、纸巾和一次性茶杯；?
15、当管理人员在处理A桌客人投诉时，B桌客人询问服务员怎么回事时，服务员千万别大惊小怪，把实情告诉客人，只是淡淡告诉他没有什么大事，小事而已，并要密切注意B桌和其他桌客人的就餐情况，尽可能避免其他着客人因此起哄，造成更大更坏的情况发生（因为人大都站在对自己有利益的一方，没有永远的朋友，也没有永远的敌人，只有永远的利益）?
16、当点菜单据在厨房堆积太多时，传菜人员不要等到所有出齐后再传到就餐桌上，尽可能每桌都传送些菜品，一定要跟值台人员交接清楚；?
17、单据不允许为了图方便随意乱写（如：单据共两联单一个编号，一张加菜，另一张退菜，这样一来收银台和厨房的单据不一，公司财务更不方便核查）；?
18、收台时，注意先后顺序，轻拿轻放，不可毛燥，小心摔坏任何物品，翻台时动作要快捷、稳当；?
19、发票统一拿结帐单黄联来领取，领取后收银员要在单据上注明再返回客人，如果是服务员带领的必须签上自己的名字，避免在忙碌之中重复领取；?
20、凡有客人遗留的任何物品，请用小字条注明台号、发现时间、发现人、物品名称和数量和物品一起上交与吧台，否则视为盗窃；?
21、在客人点菜时，记得提醒客人不要一次性点得过多，所有荤菜一律不退，素菜没有弄脏沾油的可以退，凡现开包的菜品一律不退；?
22、所有锅底一律不允许客人打包带走，如果客人说自己已经付过钱了为什么不可以带走，你要告诉他："我们收取的是一次性底料费，并不包括油，如果要打包，可以，但要把油打出来，剩下的汤和底料渣打包（10元钱买的不是油，而是一次性底料）。"?
23、点菜时，问询客人是要10元的红汤锅还是20元的鸳鸯锅；?
24、如果客人要使用不收费的筷子和纸巾，可以，但要事先告诉客人，我们不收费的筷子是很多客人用过但我们已经消过毒的；?
（十二）菜品、酒水知识：?
《1》菜品知识：?
1、鸭肠?
（1）煮烫时间：约15-20秒；?
（2）煮烫成型：微卷，呈灰白色；?
2、鳝鱼?
（1）煮烫时间：约5-6分钟；?
（2）煮烫成型：微卷；?
3、腰花?
（1）煮烫时间：约0.5-1分钟；?
（2）煮烫成型：呈灰白色，开花；?
4、郡花?
（1）煮烫时间：约3分钟；?
（2）煮烫成型：呈灰白色，开花；?
5、火腿肠?
（1）煮烫时间：以浮出汤面为准；?
（2）煮烫成型：原型；?
6、鹌鹑蛋?
（1）煮烫时间：约15-20分钟；?
（2）煮烫成型：原型；?
7、老肉片?
（1）煮烫时间：约4-5分钟；?
（2）煮烫成型：微卷，呈灰白色；?
8、金针菇?
（1）煮烫时间：约50秒；?
（2）煮烫成型：原型，软状；?
9、豆皮?
（1）煮烫时间：约2.5秒；?
（2）煮烫成型：原型，软状；?
10、香菜丸子?
（1）煮烫时间：约3.5-4分钟；?
（2）煮烫成型：原型；?
11、藕?
（1）煮烫时间：约4-5分钟；?
（2）煮烫成型：原型，软状；?
12、鸭血?
（1）煮烫时间：约4-5分钟；?
（2）煮烫成型：褐红色；?
注：年糕、土豆、苕皮、苕粉、香芋粉，属于容易糊锅混汤的菜品，应建议客人在最后下锅。? 《2》酒水知识：?
1、酒的分类：白酒、黄酒、果酒、药酒、啤酒等；?
2、按酒精的含量分类：?
（1）高度酒（酒精含量大于40度）；?
（2）中度酒（酒精含量20-40度）；?
（3）低度酒（酒精含量小于20度）。?
3、白酒的香型：?
（1）酱香型：以茅台酒为代表；?
（2）浓香型：以五粮液、剑南春、泸洲老窖为代表；?
（3）米香型：以桂林三花酒和广州长乐烧为代表；?
（4）复香型：以湖南长沙白沙液为代表；?
（5）清香型：以山西汾酒为代表。?
（十三）推销的技能技巧：?
A、推销技巧运用：?
1、选择投缘的宾客；?
2、了解和熟悉目标市场，根据市场等特性展开推销；?
3、站在客人的立场为客人服务；?
4、了解客人对你的看法，不要低估客人的消费能力；?
5、设法与客人成为朋友，善于交往地沟通；?
6、善于说"恭维话"；?
7、对客人的不同意见，先弹性地予以肯定，再巧妙地、重复说明自己的主张，切记不与客人争论。
B、菜品的推销：?
1、观察、分析、掌握客人就餐的心理，针对需要介绍菜品；?
2、通过问餐介绍，帮助判断其消费水准；?
3、根据不同的职业、进餐的目的和客人的餐饮需要介绍菜品。?
C、推销程序与标准：?
《1》了解菜品和酒水的供应信息?
1、服务员开餐前需了解酒水供应情况和当日特推、急推和新推菜品内容；?
2、服务员应熟悉菜单和菜品、酒水品种和价格；?
3、服务员应预测客人的心理需求，并通过推销间接了解客人的消费水平。?
《2》推销酒水?
主动推销酒水，详细地介绍餐厅所提供的酒水品种和价格。?
《3》推销菜品?
1、服务员应主动向客人介绍菜单内容，特别是特色的菜品；?
2、推销时，如遇客人不能决定两道菜哪道好，服务员应把两道菜加以比较，告诉客人哪里不同，并告诉客人哪道菜更受客人的欢迎；?
3、推销时，要尊重客人的意见，不能强加于客人。?
《4》征询客人意见?
当客人享用完服务员推销的菜品和酒水后，服务员应主动与客人沟通，征询客人对菜品和酒水的意见。? （十四）常见问题的回答和处理：?
1、客人离开后遗留的物品怎么处理？?
答：凡有客人遗留的任何物品，请用小字条注明台号、发现时间、发现人、物品名称和数量和物品一起上交与吧台，由公司统一处理；?
2、客人对你发脾气骂你时，你应该怎么办？?
答：（1）服务员接待客人是自己的职责，即使挨了客人的骂，也应该同样做好?
服务工作；?
（2）当客人对你发脾气骂你时，要保持冷静的态度，认真检查自己的工作是否有不足之处，等客人平静之后再婉言解释与道歉，绝对不能与客人争吵；?
（3）如客人的气未平息，应及时向上级汇报。?
3、预定客人订下同一张台面（包房），怎么办？?
答：（1）根据先来后到的原则，按预定的时间，先订先安排；?
（2）按订单的联系电话号码，迅速与另一位客人取得联系，取得对方谅解，并向客人介绍另一布局类似的台面（包房），征得客人同意，确定下来；?
（3）客人到来时，免费赠送一份小吃（果盘）。?
4、客人在餐厅已点菜，没多久客人提出刚接到电话，有急事要办，没时间用餐了，点的菜不要了，如何处理？?
答：（1）检查菜单是否已被送到厨房，若未出菜，应马上取消；?
（2）若已出菜，对不能退的菜品，应给客人打包；?
（3）或征得客人的同意是否将食品保留，待办完事后再吃，但应请客人先付款。?
5、客人在就餐中，由于某菜迟迟未上，提出取消此菜，如何处理？?
答：（1）检查点菜单是否漏记，如不是，马上到厨房了解情况，是否已出菜；?
（2）若正在出菜，回复客人，请稍等，并告之准确时间，如未出菜，则可取消此菜。?
6、客人在用餐过程中向服务员敬酒怎么办？?
答：（1）婉言谢绝，并告之公司规章制度；?
（2）主动为其服务，避开客人的注意力，不至使其难堪；?
（3）借故为其他客人服务，避开敬酒；?
（4）如客人一再坚持敬酒，应借故离开，请其他服务员为其服务或通知管理人员处理。?
7、客人之间交谈时，服务员应该注意什么问题？?
答：不旁听，不窃视，不插嘴，如有事也不能打断客人谈话，应停止一旁目视客人，待客人理解有事时，向客人说声："对不起，打扰您的谈话"，然后再讲要说的问题。?
8、客人较多时，怎样防止逃单？?
答：（1）对单个就餐顾客应多留意；?
（2）对个别顾客应多留意；?
（3）对快要用餐完毕的顾客应多留意。?
9、当班期间，遇到亲友用餐怎么办？?
答：服务员应像对待其他客人一样，要分清先来后到，不能特殊关照。为了避免产生意见，最好安排在别的服务员负责的餐桌就餐。?
10、当你看见客人走进来时，你的第一反应是什么？?
答：面带微笑，热情有礼的向客人致欢迎词或向客人问好。?
11、当客人打碎物品时你应该做什么？?
答：首先快速走过去关心客人，询问客人是否受伤，然后把破碎的餐具收走，并换上新的；如是需要赔偿的餐具，在客人结帐时应跟客人说清楚，收取一定赔偿金。?
12、当客人所点的菜品没有时，怎么办？?
答：首先向客人道歉，告诉客人这道菜已卖完，并向客人介绍其他的菜品。?
13、在对客服务中不小心损坏客人的东西，怎么办？?
答：（1）在对客服务中我们应该小心谨慎，特别对客人放在台面上的东西一般都不应该动，有必要移动时也要轻拿轻放，做完要放回原处；?
（2）如不小心损坏客人的物品时，应如实向上级反映，并主动向客人赔礼道歉（如果物品贵重，应由主管或经理陪同）承认自己的过失："实在对不起，因为不小心损坏了你的东西，使你蒙受损失，实在过意不去。"? （3）征得客人的同意，客人要求赔偿时，应根据具体情况给予赔偿。?
14、客人不小心摔倒了怎么办？?
答：（1）不要讥笑客人的失慎之处；?
（2）主动上前搀扶，并关切的询问是否摔伤；?
（3）如是我们的原因造成客人摔伤，应向客人道歉；?
（4）如是客人的原因，也应主动帮助。?
15、发现客人呕吐在地上怎么办？?
答：（1）根据客人身体状况，看是否需要到附近医院看医生；?
（2）立即通知他同桌的亲朋，并送上热茶和纸巾；?
（3）不要厌烦，不能生气，立即清除呕吐物。?
16、假如客人投诉你买单出错时，你应该如何处理？?
答：首先核实是否真的买错单，如真的买错，应向客人致歉，求得原谅，并快速将正确的帐单给客人过目；如果没有买错，应跟客人一起核对帐单。?
17、当客人提出问题，自己不清楚，难以回答怎么办？?
答：服务员除了良好的服务态度、熟练的服务技巧、丰富的业务知识外，还需要熟悉本公司的相关情况。遇到这种情况时，可请客人稍等，向其他人请教或查证呢感后再回答；经努力还无法解答时，给客人一个回音，并耐心解释，表示歉意。在回答客人提出的问题时，不能使用"不知道"、"我不懂"、"我想"、"可能"?
等词语回复客人。?
18、如何处理突然停电或停气事故？?
答：（1）服务员要保持镇静，首先要设法稳定客人的情绪，请客人不必惊慌，然后立即开启应急灯或点燃备用蜡烛，把气阀关闭，请客人稍等；?
（2）马上与有关管理人员联系，搞清楚原因，如果是餐厅的设施出现问题，要立即派人检查维修，在尽可能短的时间恢复：如果是地区性或其他一时不能解决的问题，应采取相应的对策，对在餐厅用餐的客人要继续提供服务，并向客人表示歉意。?
19、发现未付款的宾客离开餐厅时如何处理？?
答：故意不付款的客人是很少的，如果发现真有客人未付款离开时：?
（1）服务员应马上追上前礼貌地小声不情况说明，请客人补付餐费。可用询问的方式："先生/小姐，请问您是找收银台买单吗？收银台在这边，我带您过去，好吗？"?
（2）如客人与朋友在一起，应等他把朋友送走或请他到一边，再将情况说明，这样可照顾客人的面子而使客人不致难堪。在整个过程中要注意礼貌，如果粗声地质问客人，有可能使客人反感而不承认，给工作带来更
大的麻烦。?
20、客人来到吧台，接待员正在接听电话该怎么办？?
答：微笑点头向客人示意，并说："请您稍等"；迅速结束通话，为客人提供服务；通话结束后，有礼貌地向客人道歉："对不起，让您久等了。"?
产品培训进度计划 篇一：产品制造进度计划及保证措施 产品制造进度计划及保证措施 一、产品制造进度计划表 设备供货分两个阶段进行：第一阶段主要为设备的制造、检验；第二阶段主要为设备的运输、交货、安装和调试。投标设备总工期50天。第一阶段工期为30个日历天数，第二阶段工期为20个日历天数，具体交货进度如下： 二、保证施工工期的措施 1．本公司中标后，立即组织项目部和施工队伍，根据甲方开工日期的要求，采取边组织落实施工、边搭设临时设施的措施，确保在得到开工令后立即开工。 2．依据设计施工图，及时编制施工组织设计（或方案），编报材料、施工机械进场计划。 3．劳动力和机械设备均衡配备，特殊路段及施工节点处应采取必要措施，包括增加施工力量和机械设备，以保证工期。 4．在同一施工作业面有几项工序施工时，应按施工顺序紧凑安排。 5．安排施工进度计划留有余地，以免遇到气候及其他因素影响施工时，便于调整计划。在安排上比甲方要求的工期提前40天，但需掌握各工程项目的施工节点，宜早不宜迟，以便工程能连续均衡地施工，并符合整个工期
工程的总体施工计划。 根据工程现状情况和施工计划安排，在本工程开工之时抓起，在总工期不推迟的前提下，全面计划，统筹兼顾，精心组织，积极协调，合理调配施工力量和机械设备，见缝插针地安排好各项具体的施工任务，确保优质、安全、文明，按时完成本工程。 6．根据现场实际条件和自然气候的优、劣情况，科学、合理的安排施工工序和调配、安排好施工机械、劳动人员。 7．加强与甲方、监理公司的技术协调，指导工程科学、有序的按施工方案要求进行施工。 8．提前安排外购、外加工构件、配件、模具的加工生产和进场计划的安排。 篇二：XX培训工作计划任务进度表 篇三：售后服务及培训计划 售后服务承诺及培训计划 我司本着为业主服务，并以本业主利益就是公司利益的指导思想原则，严格执行合同协议的有关规定，响应一切以本业主为出发点，满足系统的技术要求、方便运行管理。公司以“客户满意不低于99%”为质量目标，严把售后服务质量关，竭诚为客户朋友提供优质服务。 通过厂家、代理商、设计、施工、验收、维护和工厂共同努力，进行全方位的、统一的、科学的、规范化的管理和
竭诚为您提供优质文档/双击可除质量管理部门培训计划 篇一：20XX年品质部培训计划 篇二：质量管理培训计划20XX 郑州市农业路快速通道工程（雄鹰东路-金源东街） 中州大道段、西三环段互通立交施工 20XX年质量管理培训计划 中电建路桥集团郑州市农业路快速通道工程项目经理 部 20XX年五月 质量管理培训计划 一、指导思想 以坚持“周密策划、精心组织；满意服务、争创第一；以人为本、 保护环境；守法经营、持续改进”的质量方针，围绕“工程竣工一次 验收合格率100%，合同履约率100%，顾客满意度达到90%以上”的
质量管理目标，以质量管理体系的运行为主线，规范本工程的质量管 理为重点，强化自我完善机制、加强质量教育培训，狠抓施工生产工 艺作风，严格控制过程，杜绝质量事故和业主投诉，确保工程质量温 度提高。 二、教育培训对象 项目部质量管理人员、专职质检人员、各工程处质量管理人员、 专职质检人员 三、教育培训类型 （一）全员质量教育。由项目部总工程师或总质检师组织，对所 有人员进行至少一次质量教育。 （二）质量教育。由项目部质量管理部和相关部门组织对所有质 量管理人员进行质量教育与培训。 （三）对质量管理人员、专职质检人员进行重点质量教育与培训。 （四）专项质量教育。根据本工程特点，组织质量管理人员进行
专项项目的基本质量技术培训。 四、教育培训形式 项目部质量部将采取多种形式组织员工学习质量管理 规定，质量 管理体系文件和路桥集团有关质量管理的文件、规定等。 （一）根据文件、板报、图片展板等形式。 （二）召开质量会议、讲座。 （三）授课。 （四）进行质量知识学习。 （五）指派专人参加路桥集团组织的培训、质检员上岗培训、取 样送样员、施工员等各类培训。 五、重点教育培训对象 对主要质量负责人、专职质检员进行重点教育培训。 六、教育培训内容 （一）国家、行业的法律、法规。学习质量管理标准和路桥集团 质量管理体系文件。 （二）路桥集团、业主、监理、质监站及项目部关于质量管理规 定、施工工艺规范、公路桥梁工程验收规程规范、强制性条文等。
陈佬鸽火锅培训计划 一、培训目的和培训效果：提升本店服务员的自身素质及各方面的接待能力，增 强团队意识和集体的凝聚力，让员工熟悉掌握各种接待的技能技巧，顺利迎接开业的一切 接待工作。 二、培训时间和培训要求： 1、培训时间共计五天，理论知识：一天；实际操作：二天半；模拟练习：一天半。 2、每天培训时间为：早晨12：00—15：00，下午16：00—19：30；每课时：40分钟；每 课时与每课时之间休息5分钟。 3、培训期间不允许任何人员请假、迟到、旷工、早退等。 4、参加培训时，必须携带笔记本和笔具，凡当天的笔记在第二天进行检查，若有没有达到要求的，给予相应的处罚。 5、培训期间，除讨论课外，一律不允许私自聊天、嬉戏打闹，手机需关机或调至振动，非工作需要，一律不允许打接电话。 三、培训内容： （一）理论知识内容： 1、仪容仪表要求，礼貌用语； 2、服务意识，服务常识，工作和服务的态度； 3、基本技能的理论知识； 4、服务流程表； 5、餐前准备工作、餐中服务工作和餐后收尾工作的要求和注意事项； 6、席间巡台服务内容及注意事项； 7、菜品和酒水知识（煮烫时间、成型状，度数、规格）； 8、推销的技能技巧； 9、常见问题的回答和处理；10、店堂的各项规章制度； （二）实际操作内容： 1、礼貌用语，站姿，手势； 2、服务流程（即客人入店消费至离店的整个服务程序）； 3、基本技巧（托盘、摆台、下菜、斟酒、十一勤等）； 4、点菜传单程序（点菜 点酒、加菜加酒、退菜退酒）； 5、买单程序（退酒、核单、收钱、找零、送客）。 （三）模拟练习内容： 1、服务流程； 2、基本技能技巧； 3、点菜传单程序及推销技巧（点菜点酒、加菜加酒、退菜退酒）； 4、买单程序（退酒、核单、收钱、找零、送客）。 5、席间巡台服务内容； 6、常见问题的回答和处理； 四、具体培训内容如下： （一）仪容仪表要求： 1、仪容：是指人的容颜、容貌，着重在修饰方面，总的要求是适度、美观。 2、仪表：是指人的外表、外貌，着重在着装方面，总的要求是端庄、典雅。 3、具体要求如下：头部：当班前需梳理整齐，经常洗头，保持整洁，无异味，无头屑。男员工发脚前不过耳，后不过衣领；女员工头发后不过领，前不过眉，长发必须盘起 或束起，不染发。面部：男员工应经常刮脸剃须，不留胡须；女员工应着淡妆，切忌浓 装艳抹。手：保持清洁，不留长指甲。男员工吸烟者应特别注意洗净指头的烟渍，女员工不能涂抹指甲油。装饰：在工作时间，只能佩带手表（装饰性太强不可）及结婚戒指， 其余的手饰不可佩带。个人卫生：勤洗澡，勤换衣服，身上无异味，保持体味清新。保 持口腔清洁，上班时间不吃异味食品。制服：保持清洁，按时更换，穿着整齐，留意是
产品知识培训计划 篇一：XX年商品知识培训计划 XX年商品知识培训计划 为了提高卖场人员及相关管理人员商品知识水平，增强业务能力，培训发展部计划组织对卖场相关业务人员进行培训，具体如下： 一、培训对象 一级培训：卖场11、12、13、14部课长、助理、主管。 二级培训：由相关受训管理人员对本课员工及促销员进行培训。 二、培训内容及时间 每两周一次，每次分上、午两班进行，上午：9：00——11：00 三、培训地点 西丽购物广场培训教室 四、培训方式 在职培训 五、培训师资
1、各商品部门主管级以上管理管理人员 2、有关供应商人员 六、培训要求 1、有关课程需供应商配合的，培训发展部项目负责人需提前两周知会采购中心有关人员，采购中心请在接到知会后三天内落实相关供应商授课人员，并知会培训发展部； 2、培训发展部提前八天将培训需求及时间安排等知会相关授课人员； 3、供应商授课老师提前三天将所准备的讲义提供给培训发展部一份； 4、各购物广场培训导师应提前一个月向需参加培训部门所有人员发放“培训 需求调查表”，并提前于开课日两周的时间将“培训需求表”中所反馈的内容报给培训发展部，以便培训发展部及时将所需培训内容反馈给授课教师。 5、购物广场培训导师必须参加每期的商品知识培训； 6、请培训导师在培训前一周将参加培训人员名单分类报培训发展部项目负责人； 7、各相关部门参加培训的人员，应于听课后两日内，
将所学知识传授给部门 其他人员，培训导师将对培训效果进行抽查考核，考核结果将与当月绩效考核挂钩。 七、注意事项 1、培训期间所有学员必须遵守培训有关制度不允许迟到、早退； 2、培训发展部按照购物广场所报名单严格考勤； 3、所有学员必须认真听讲，积极思考，自带笔记本做好笔记。 深圳市人人乐连锁商业有限公司 培训发展部 二ОО年四月十三日 篇二：全年陈列及产品知识培训计划 全年陈列及产品知识培训计划 培训部 XX.11.20 篇三：销售业务员培训计划
篇一：企业应该如何做好产品经理培训计划 企业应该如何做好产品经理培训计划 现在在市面上到处都充斥着一些所谓的产品经理，因为突然的供过于求，导致产品经理这个称谓与产品推销的概念混为一谈。在这么多的产品经理中，如何做好产品的开发，如何提升产品经理自身的发展，成为产品经理人培训需要突破的重要瓶颈。 清华总裁班根据许多有多年工作经验的产品经理的自身成长总结，制定了相关的建议性内容方针，从产品经理培训的相关内容入手，对产品经理培训的方式制度等方面进行总结反馈，帮助产品经理人迅速找到自我，出类拔萃。 首先，产品经理培训的首要内容便是要有超于一般人的毅力和勇气。对知识要有系统化的认识，除了平时参加产品经理培训的相关课程外，还要自己在业余时间对产品经理培训的总体要求进行梳理总结，制定出一份好的计划，开始有步骤地系统学习。 在实践和交流的过程中，产品经理培训计划要通过理论实践相结合的方式，最好是从产品的过程培训中实现二者的结合，要学会和善于同他人进行产品的交流，行业的交流等。 其次，产品经理培训计划中要对工作的内容进行仔细分析总结。比如很多经理培训计划中的相关内容，如覆盖数据分析、项目管理、移动互联网扫盲、设计，运营等，这些内容模块都要求产品经理人去实现自己的理论体系建设。 再次，产品经理培训计划要做好对用户的整体分析。比如在产品经理人培训计划中，对企业或个人用户所反馈的信息进行总体的报告总结，制定一份相应的产品计划书，从用户体验的角度入手等，不断完善内容的相关建设，从某种程度上来说，如果这份用户体验的研究报告通过了市场的考验，那么产品经理培训计划的一个重要方面便注意到了，这便是产品的受众群体。 此外，产品经理培训计划的重中之重还是对目标用户群体的分析理解，此外对用户的理解程度也是产品经理人培训计划中要面对的。用户需求分析中，产品的概念要明确，对用户的心理需求要明确，提高对用户需求的心理理解程度对一些方法环境等方式进行分析总结，用户的需求总是要放在产品研发的第一位的。 针对公司规模的产品经理人培训计划，有人认为：大企业的产品经理人培训要采用带和知识培训的方式，小企业的产品经理人培训要采用自我成长和项目的实践操作的方式，这其中的成长甚至是要达到一定的野蛮成长。 郝泽霖——思维管理专家原西门子高级讲师 10余年中外企业管理实战经历，曾在中国人保、西门子、加多宝、大田、茹梦等多家中外知名企业担当hr经理、营销总监、大区经理、高级讲师等不同职位 精通思维分析、心理学及各种营销工具，能够将培训方法落地，让企业能够顺利实施。个人管理经验丰富，管理团队数千人，培训学员上万人。 现任天下伐谋咨询独家签约讲师，思维管理学院院长 核心品牌课程： 思维类：思维之剑—职场思维导图精英训练 思维之道—创新思维之道 思维之策—问题分析与解决 思维之门—结构化思维训练 思维之鹰—六顶思考帽 思维之力—用思维导图提升执行力 高效决策—思维工具在管理中的应用 金字塔原理—思考、解决问题和写作的逻辑 对于那些刚刚进入公司从事产品经理的人，在产品经理人培训计划过程中，清华总裁班建议
第六章人员培训 一、培训目的 企业的竞争是人才的竞争，而人才竞争的关键在于企业是否能最大限度地开发人力资源。紫竹物业始终把对员工的培训工作当作公司可持续发展的一项战略任务来抓，经过长期的不断实践和探索，已形成了一整套规范化、制度化、科学化的运作体系。这是紫竹物业不断发展壮大的内在优势所在。 在欧洲城物业管理人员的培训中，我们将根据其运作方式的特殊性，确立“全员培训、梯级培训、全过程考核”的培训方计，提高各类人员的政治素质、职业道德素质、文化专业素质，使各级管理人员强化服务观念，丰富专业知识，提高专业技能，统一行为规范，为客户提供规范化、专业化的物业管理服务。 政治素质方面：遵纪守法、廉洁奉公、作风正派、团结同志、虚心好学、热爱集体、爱护公物，把服务第一当作企业的生命，树立全心全意为客户服务的思想。 文化专业素质方面：接受物业管理的专业训练，掌握本岗位必备的应知应会和专业技术。在日常管理中，严格按照物业管理的“五勤”（管理工作动脑筋要勤——脑勤、观察发现问题要勤——眼勤、说服管理指导要勤——口勤、巡查检查要勤——脚勤、动手参与管理要勤——手勤）要求自己，不断提高物业管理水平。 职业道德素质方面：增强责任心、事业心，任劳任怨、实事求是、严谨细致、主动热情、优质服务、仪态端庄、语言谦虚，通过培训造就一支“政治合格、素质优良、管理有方、服务周到”的员工队伍，为紫竹物业管理服务目标的顺利实现提供坚实的保证。
二、培训系统构成图 （一）培训需要 1、每年，公司对各岗位人员进行一次培训和资格的综合审查，审查的依据是相应的岗位职责和平时工作表现，审查的结果记入《员工培训档案》。 2、根据审查结果，公司经理提出需要进一步培训的员工及具体的培训要求，包括： （1）员工未能完全具备按规定完成工作的能力； （2）岗位增加新的知识和技能要求； （3）岗位职责有明确培训要求； （4）国家、业主和其它机构提出的明确培训要求。 3、分公司根据培训要求编制《员工年度培训计划》，并实施。 4、《员工年度培训计划》应包括以下内容： （1）接受培训的人员及岗位、工种；
火锅店培训计划XXXXX 火锅店即将开业，为了能够更好地向前来用餐的顾客提供更优质火锅的做法的就餐环XXX 境 和服务，针对新老员工对餐饮嚣服务工作熟悉程度不一，特制定以下培训计划：一、培训目的 和培训火锅的做法效果：让员工熟提升本店服务员的自身素质及各方面的接待能力，增强团队意 识和集体的凝聚力，悉掌握各种接待的技火锅的做法能技巧，顺利迎接开业的一切接待工作。 二、培训时间和培训要求：4天，理论知识：一天；实际操作：二天；模拟练习：一天。1、培训时间共计。00-17 : 0000-12 : 00,下午14 : 92、每天培训时间为：早晨：、培训期间不允许任何学员请火锅的做法假、迟到、旷工、早退等。3、参加培训时，必须携带笔记本和 笔具，凡当天的笔记在第二天进行检查，若有没有达到 4 要求的，给予相应的处罚。、培训期 间，除讨论课外，一律不允许私火锅的做法自聊天、嬉戏打闹，手机需关机或调 5 至振动，非 工作需要，一律不允许打接电话。三、培训内容：（一）理论知识内容：、仪容仪表要求， 礼貌用语；火锅的做法 1 、服务意识，服务常识，工作和服务的态度； 2 3、基本技能的理论 知识；4、服务流程表；5、餐前准备工作、餐中服务工作和餐后收尾工作的要求和注意事 项；6、席间巡台服务内容及注意事项；、菜品和酒水知识（煮烫时间、成型状，度数、规 格）；7 、推销的技能技巧；8 、常见问题的回答和处理；嚣9 10、店堂的各项规章制度； （二）实际操作内容：、礼貌用语，站姿，手势； 1 、服务流程（即客人入店消费至离店的 整个服务程序）；2 、基本技巧（托盘、摆台、下菜、斟酒、十一勤等）；3 ；4点菜传单程序（点菜点酒、加菜加酒、退菜退酒）。5、买单程序（退酒、核单、收钱、找零、送客）（三） 1、服务流程；、基本技能技巧；2 ;、点菜传单程序及推销技巧（点菜点 模拟练习内容:
为了提高企业及公司产品在市场的认知度，同时有效地推动产品销售，现在制定公司下半年培训计划，目的是通过企业内部产品知识培训，促使产品上量销售，并诱使消费者实施购买行为。 具体产品培训方案计划如下： 第一部分商业渠道维护与促销 西南商业渠道宣传与促销主要采取召开商业推广会的形式。促销产品限于公司主力产品以及不带费用的普药产品。带费用产品需要促销的，其推广费用（礼品）由业务员自行解决。 具体活动方式、地点时间以及促销政策由各片区业务员和合作商业公司协商确定，公司给予适当的费用、礼品和促销人员等方面的支持。推广会整体费用（含会务费和礼品费用等）控制在会议期间公司产品销售额的5%左右。 会务费由业务员书面申请并经公司领导审批后使用，业务员凭有效票据报销。礼品选择价值5元/份、10元/份和20元/份左右的三个档次，礼品由公司统一购置和配送。配送的礼品凭推广会期间客户订货单或商业公司流向单按促销政策进行核销。 下半年西南市场推广费预计：5万元（按每片区开两次，每次2000元测算）。 第二部分电视广告宣传方案 一、广告投放时间：2006年11月1日至2006年12月31日（为期二个月） 二、广告投放品种： 宁心益智口服液和三号蛇胆川贝片广告同时投放（15秒+15秒广告带）。 三、广告投放区域：暂定四川的南充、遂宁、内江、自贡、仁寿、三台、中江（德阳）、泸州、达州、广安等10个市、县以及重庆市。实际选择投放区域时应根据其覆盖面、收费情况以及以往我司产品销售情况再行决定，比如我们放弃收费过高的绵阳、宜宾（接近省级城市）等区域，考虑选择下游覆盖人口较多且收费相对低廉的县级城市进行广告投放。 四、广告播出计划：广告安排在每个城市地方电视台新闻综合频道等的黄金时段（每晚19：00—22：00地方新闻栏目的中插、前贴或后贴）以及收视率较高的影视剧中播出（如
宇辉2011培训方案（管理人员） 一、培训目的 宇辉培训的目的是提高员工的知识、提高员工的技能、改变员工的态度：宇辉培训的间接目的是使企业与员工形成共同目标以维持企业的持续发展。企业培训有以下几个主要目的： 1、优化人岗匹配。以岗择人、人岗相适是企业发挥员工积极性的重 要途径。随着企业的发展，大部分员工都不同程度地存在达不到岗位要求的情况，企业需要通过破诶寻使员工更好地胜任自己的本职工作，以在自己的岗位上发挥更大的作用。 来自资料搜索网(https://www.doczj.com/doc/3417122295.html,) 海量资料下载 2、提高员工的能力和技术水平。企业的发展对员工的能力和技术水 平提出了新的要求，只有通过培训才能使员工的能力和技术水平的提高与企业的发展同步。 3、提高员工的综合素质。员工的素质包括思想素质、知识素质、能 力素质、心里素质等。员工的综合素质如何直接关系到公司的发展。通过企业培训提高员工的综合素质是企业培训的重要目的。 4、有效沟通、团结合作。通过培训使得企业各部门之间及员工之间 能够有效地进行思想、观念、信息、情感的交流以促进彼此间的了解，形成企业内部和谐的人际关系、高效的工作，团结合作完成企业的目标。 二、培训要求 1、在培训开始前，要建立一个明确的培训目标，并让每个参与者了 解这些目标。 2、讲授内容要有科学性、系统性、条理性，突出重点。 3、讲授时语言要清晰、生动、准确。 4、演示时，部门主管准备好所用工具，搁置整齐。要求每个受训者 都能看清示范。示范结束后，每个受训者亲手操作并对操作中产生问题提问。
5、对于部门主管在示训过程中要让受训者了解每个环节质量和时 间限制条件，并告知受训者每个环节完成时的检查方法。 三、培训计划 内容制定 （一）：长期计划 （1）确立培训目标—通过对培训需求的调查分析，将培训的一般需求转变为企业培训的总体目标，如通过培训来达到的各项生产经营目标和提高企业的管理水平。通过对上年度培训计划的总结及分析培训的特殊需要，可以确立需要通过培训而改善现状的特别目标，成为本年度培训的重点项目。 （2）研究企业发展动态—企业培训部会同有关的主要管理人员研究企业的生产营销计划，以确定如何通过培训来完成企业的年度生产经营指标。一项生产经营目标的达成往往取决于一个或几个员工是否正确地完成任务；而要正确地完成任务，又取决于员工是否具备完成任务所需的知识、技能和态度。通过检查每一项业务目标，确定要在哪些方面进行培训。企业培训部还要与有关人员共同研究企业的生产经营状况，找到需要改进的不足之处，寻求通过何种培训可以改善现状、实现培训的特别目标。 （3）根据培训的目标分类—围绕企业生产经营目标的培训应列入业务培训方案；围绕提高企业管理水平的培训活动则应列入管理培训方案。因此，培训方案的制订是针对培训目标，具体设计各项培训活动的安排过程。企业的业务培训活动可分为素质训练、语言训练及专门业务训练。企业的管理培训活动主要是班组长以上管理人员的培训，内容包括系统的督导管理训练及培训员专门训练等。 （4）决定培训课程—课程是培训的主题，要求参加培训的员工，经过对某些主题的研究讨论后，达到对该训练项目的内容的掌握与运用。年度培训计划中，要对各类培训活动的课程进行安排，主要是列出训练活动的细目，通常包括：培训科目、培训时间、培训地点、培训方法等。注意培训课程的范围不宜过大，以免在各项目的训练课程之间发生过多的重叠现象；但范围也不宜过狭，以免无法真正了解该项目的学识技能，应主要以熟悉该训练项目所必需的课程为限。培训课程决定后，需选编各课程教材，教材应包括以下部分：培训教材目的的简要说明；列出有关教材的图表；说明表达教材内容的方法；依照下列顺序编写教材：教材题目、教
竭诚为您提供优质文档/双击可除火锅店员工培训计划 篇一：东港火锅20XX年新员工培训计划 东港火锅20XX年新员工培训计划 (内容提纲) 第一课：首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，，爱好等，以提高员工之间的认识。第二课：了解公司的规章制度，解释员工福利,服务意识服务理念. 第三课：餐厅环境的基本情况 1餐厅公共设施、营业场所的分布及其功能。 2餐厅所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。 3各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。 4餐厅所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。 5餐厅的组织结构、各部门的相关职能、下属机构及相关高层管理人员的情况。6餐厅的管理目标、服务宗旨及其
相关文化。 第四课：员工的仪容仪表，服务的基本礼貌礼仪。 1跟据本店《员工仪容仪表及着装制度》。 2.学习熟记待客的文明用语; 3.学习询问顾客的方式; 4.学习自我介绍的方式; 5;.学讲普通话和掌握语言艺术; 6.学习美容、穿着知识7学习面部表情和表达方式; 8.学习站立、行走、注视的方式 9.学会与顾客、同事进行思想交流。 第五课：员工岗位职责的培训 1服务员岗位职责与工作内容 2吧员、收银岗位职责与工作内容 3传菜员岗位职责与工作内容 4保洁员岗位职责与工作内容 5保安岗位职责与工作内容 第六课：餐饮服务的规范程序与服务技巧。熟习掌握待客的一般程序1.怎样迎接客人 2.怎样引导客人就位? 3.怎样为客人沏茶? 4.怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单; 5.怎样传菜、上菜?
6.怎样为客人酌酒水， 7.怎样摆台、折花、布置就餐环境？ 8.怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面? 9.怎样为客人分菜? 10.怎样为客人撤菜、换菜? 11.怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题? 12.怎样撤台? 13.怎样结帐? 14.怎样欢送客人? 第七课:顾客投诉的预防与应对技巧.服务案例分析和 操作训练1.写错了菜单或送错了菜怎么办? 2.客人按菜谱点了菜而厨房没有怎么办？ 3.客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办? 4.不小心使油水、茶水、饮料等弄脏了客人衣物怎么办？ 5.客人对饭菜质量不满意时怎么办? 6.客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办? 7.客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办？ 8.客人因对饭菜，酒水，服务不满意而拒绝付钱该怎么办？ 9客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱 乐设备该怎么办?
第1章技术支持及售后服务方案 1.1技术支持与服务计划 服务体系 向用户提供持续、高效、快捷，及专业化、标准化、多元化、产品化的服务，树立以用户为中心的工作作风，以用户满意作为衡量一切服务工作的准绳是XX公司一直以来的企业宗旨。 目前公司已经建立了用户服务中心，用户服务中心对内实行高效的管理，对外提供优质的服务。 服务内容 质量保证期内的技术支持与服务包括： 产品电话技术支持服务 ; 产品现场安装、配置服务 系统优化、咨询服务 产品7*24紧急救援服服务 定期电话巡检服务 售后服务方式 现场服务。根据用户要求，派技术人员前往现场解决问题，并提交问题报告。 电话热线服务。热线电话：。 传真服务。传真号码：。 。 电子邮件服务。邮件地址：。 1.2突发事件处置方案 为了加强和规范对重大突发事件处置工作的管理，提高应对系统的重大突发事件的能力，确保客户业务系统的正常运行，最大限度地预防和减少重大突发事件造
成的系统无法正常运转，保障系统稳定、正常工作。 1.先期处置。重大突发事件发生后，用户应在说明手册指导下进行应急处理，并及时将情况通知XX公司。 2.应急响应。公司接到突发事件通知后要立即响应，由经验丰富的技术支持工程师在规定时间内赶到现场，处理问题，待问题处理完毕及时汇总报告，上报用户方领导。 3.事后跟踪。突发事件应急处理完毕后，要定期对系统进行跟踪检查，预防类似事件再次发生。 4.宣传与培训。针对突发事件要及时汇总，深入分析问题，制定科学处理方法，整理成手册文档，对用户方进行应对突发事件的宣传和培训。 5.定期巡访。为保障系统长期稳定运行，XX公司会按合同要求定期向用户进行电话、邮件等方式的巡访，有效预防系统故障。 第2章… 第3章培训方案 3.1培训目的 本项目要求的培训目的是：通过数据库软件的日常应用和技术的培训，提高用户内部员工对数据库软件的IT技能和业务技能。 本项目培训要达到如下目的：保证用户能够掌握本数据库软件的使用、维护和管理，达到能独立进行数据库操作及运维等目的，以保障系统能够安全稳定运行。 3.2培训对象 本项目的培训对象包括负责本项目建设、运行和维护的专业人员培训和各类使用数据库的业务人员的培训。 使用人员培训包括：对使用数据库的工作人员进行应用培训。 专业人员培训包括：对相关人员在数据库软件的运行、管理和运维等方面进
XXXXX火锅店培训计划 XXX火锅店即将开业，为了能够更好地向前来用餐的顾客提供更优质火锅的做法的就餐环境和服务，针对新老员工对餐饮嚣服务工作熟悉程度不一，特制定以下培训计划： 一、培训目的和培训火锅的做法效果： 提升本店服务员的自身素质及各方面的接待能力，增强团队意识和集体的凝聚力，让员工熟悉掌握各种接待的技火锅的做法能技巧，顺利迎接开业的一切接待工作。 二、培训时间和培训要求： 1、培训时间共计4天，理论知识：一天；实际操作：二天；模拟练习：一天。 2、每天培训时间为：早晨9：00-12：00，下午14：00-17：00。 3、培训期间不允许任何学员请火锅的做法假、迟到、旷工、早退等。 4、参加培训时，必须携带笔记本和笔具，凡当天的笔记在第二天进行检查，若有没有达到要求的，给予相应的处罚。 5、培训期间，除讨论课外，一律不允许私火锅的做法自聊天、嬉戏打闹，手机需关机或调至振动，非工作需要，一律不允许打接电话。 三、培训内容： （一）理论知识内容： 1、仪容仪表要求，礼貌用语；火锅的做法 2、服务意识，服务常识，工作和服务的态度； 3、基本技能的理论知识； 4、服务流程表； 5、餐前准备工作、餐中服务工作和餐后收尾工作的要求和注意事项； 6、席间巡台服务内容及注意事项； 7、菜品和酒水知识（煮烫时间、成型状，度数、规格）； 8、推销的技能技巧； 9、常见问题的回答和处理；嚣 10、店堂的各项规章制度； （二）实际操作内容： 1、礼貌用语，站姿，手势； 2、服务流程（即客人入店消费至离店的整个服务程序）； 3、基本技巧（托盘、摆台、下菜、斟酒、十一勤等）； 4点菜传单程序（点菜点酒、加菜加酒、退菜退酒）； 5、买单程序（退酒、核单、收钱、找零、送客）。 （三）模拟练习内容： 1、服务流程； 2、基本技能技巧； 3、点菜传单程序及推销技巧（点菜点酒、加菜加酒、退菜退酒）； 4、买单程序（退酒、核单、收钱、找零、送客）。 5、席间巡台服务内容； 6、常见问题的回答和处理； 四、具体培训内容如下： （一）仪容仪表要求： 1、仪容：是指人的容颜、容貌，着重在修饰方面，总的要求是适度、美观。 2、仪表：是指人的外表、外貌，着重在着装方面，总的要求是端庄、典雅。 3、具体要求如下： 头部：当班前需梳理整齐，经常洗头，保持整洁，无异味，无头屑。男员工发脚前不过耳，
仓库管理员培训计划： 培训对象：新到任的仓库管理员 培训目标：使新到任的仓库管理员能够迅速、熟练掌握作为一名仓库管理员应掌握的各项技能，正确认识企业物资存储是企业安全生产的关键环节，企业对物资存储的要求以帐、物、卡管理保持一致性。培训时间为一个月，培训的内容为： 第一周： 第二周： 第三周： 第四周： 熟悉厂内仓储库区域：1.仓库库位2.线边库位 3.来料暂收区 4.成品出货区 厂内物料的搬运：厂内物料厂间移动，均需以栈板放置物流车移动 仓库堆高机的操作及注意事项和保养 供货商交货暂收操作：1.物料数量点收 2.ERP 暂收操作。 进料的标识操作:1.供货商交货 2.厂内单位入库 检验合格物料入库操作：1.确认暂收物料数量2.列印料品标签（最小包装，外箱）3.贴料品标签4.入库并于【采购/外包进料检验单】上填写入库库位 厂内单位物料入库操作：1.接收入库单位【入库单】2.核对入库数量抽查料品包装数量是否与标签数量一致 3.将物料放置仓库并在【入库单】上填写放置库位仓库物料出库操作：1.依物料课产生的【库位领料单】备料出库2.领料单位需凭【出库单】领料出库出库物料需依仓库原则先进先出 仓库物料出厂操作：1.成品出厂提货单位需在【出货单】上签物流公司名称和车牌号2.客户提供材料和退回供货商材料出库时必须有经办人签名的【出库单】。 成品出厂操作： 仓储物料依材质料号分类划分管控:定点定位定容 仓库物料保护及标识的维护 仓库盘点的操作：随机盘点月底盘点年终盘点 仓库单据的管理：仓库日常单据ERP单据 ERP输入操作：来料暂收生产工单领料其它退料入库单其它领料出库
单厂内仓库调拨单 仓库日报表制作: 工单欠料表 行政部采购物料区分：料号开头为XYZ, 非属采购订购单及外包工令单。 仓储环境的6S 高考是我们人生中重要的阶段，我们要学会给高三的自己加油打气
关于最新火锅店创业计划书 随着炎热的退去，寒冬的来临，火锅店无疑又将成为大家的宠儿，热气腾腾的火锅，总是能让人们忘却暂时的寒冷，因此，在冬天开一家火锅店是很好的选择，开店创业的第一步就是要有创业计划书，本文就为大家提供一份火锅店的创业计划书，使想柚子火锅店的朋友带来好的福音。 一、火锅店概况 1.本店属于餐饮服务行业，名称为自助火锅店，是合伙合资企业。主要经营：狗，羊，鸡，鸭，鱼等等火锅;副营的食品有：海鲜，卤肉，卤菜等等。 2.自助火锅店位于华宁路商业步行街，开创期是一家中档火锅店，未来将逐步发展成为品牌连锁店。 3.都市快餐店的所有者是合股者三人，厨师一名，服务员一名，二人均有3年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。 4.本店需创业资金8万元左右，其中2万多元已筹集到位，剩下6万元向银行贷款。 二、经营目标 1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务
质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在华宁路商业步行街站．稳脚跟，1年内收回成本。 2.本店将在2年内增设2家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的火锅连锁店，在众多火锅品牌中闯出一片天地，并将成为餐饮行业的知名品牌。 三、市场分析 1.客源：自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近的酒店，宾馆;娱乐场所;商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。 2.竞争对手： 自助火锅店附近共有4家主要竞争对手，其中有门面的2家，其它2家为地摊式的大排挡。这4家店经营期均在1年左右的时间。前面2家餐店，价格较贵，客源泉稀疏。另外2家大排挡卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家餐店现有的弊端，推出“物美价廉;服务至上”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。 四、经营计划 1.火锅店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。 2.考虑到时间及人员方面不够;本店暂时的经营时间以
创业计划书 创业人：xxx 创业项目：xxx火锅 日期：2015年xx月xx日
目录 1.企业概况…………………………………………· 2.市场分析…………………………………………· 3.市场前景…………………………………………· 4.风险分析…………………………………………· 5.产品与服务………………………………………· 6.营销策略…………………………………………· 7.人员架构及装修…………………………………· 8.财务分析…………………………………………·
一、企业概况 1. xxx火锅店以其新颖的菌菇类火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的养生菌菇火锅是我店的主营产品，其采用秘制菌菇，清澈泉水作为锅底，可根据个人喜好选择清淡或香辣。另外，野山菌鸡火锅，蘑菇羊肉火锅，枸杞鲫鱼火锅，骨汤火锅，海鲜火锅，鸳鸯火锅等都是本店特色产品。 2. 本店属于餐饮服务类行业，以实惠优质为企业宗旨的公司。本店意欲选址在XX区，面积120平方左右，该地域人口较为密集，客源相对丰富。“鲜蘑坊火锅”为个人独资，预计创业所需费用在xx万元，现已自有资金x万元，需贷款xx万元。本人曾在餐饮公司内工作多年，对餐饮业、服务类行业有一定的了解。 二、市场分析 “一朵小火煮人生五味，半锅沸汤涮春夏秋冬”。火锅有史以来方便快捷、气氛热烈、种类丰富、口味多样且实惠等别具一格的特色而广受人们的欢迎和青睐。火锅，在我国相传已有数千年历史了。可以说，火锅消费是中国式生活形态的缩影。近些年来，随着我国餐饮业持续快速发展，火锅的式样和内容不断创新，火锅消费市场日益兴旺，逐渐成为了我国餐饮业的主要力量。面对激烈的市场竞争，火锅的品牌化、连锁化、特色化、绿色化是主要发展趋势。 1.目标顾客描述 由于本店位于XX区较为热闹的路段，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场必须要在服务质量和产品研发上多下功夫，并且要进一步扩大经营范围，以满足消费者的不同需求，短期目标在该区域内站稳市场。 2.市场容量或本企业预计市场占有率 本企业周边人流量大，主要顾客为附近酒店，工厂，娱乐场所，商店工作人员，白领，小区居民等。预计本企业市场占有率约为30%。 3.市场容量的变化趋势 随着人们的生活水平的不断提高，人们的生活观以及消费观也在不断的改变，人们对饮食的需求也将逐年提升。 三、市场前景
( 工作总结) 单位：____________________ 姓名：____________________ 日期：____________________ 编号：YB-BH-013933 安全管理部的培训计划Training plan of safety management department
安全管理部的培训计划 安全管理部的培训计划 时间一晃而过，如白隙之间，20XX年已接近尾声，回顾自己在刚升为副主管的这一年来的工作，在领导的悉心关怀和指导下，在同事的帮忙和鼓励下，透过自身的不懈努力，在工作上取得了必须的成果，但也存在了诸多不足。现就分管的培训工作，向上级领导汇报如下： 一、培训工作状况： 20XX年我部与培训部协作共举办了新入职员工消防培训34期，共923人，每届培训合格率达90%以上，基本到达了目标要求；内部员工培训8次（其中包括全公司处置突发事件培训2次，员工消防知识3次，消防实战练习3次，参训人员达245人次。 二、培训工作分析： 1、20XX年的培训工作比起20XX年相比有了较大的进步，无论是在培训课程还是培训质量上都有了必须的增长幅度。 2、完整了培训计划：建立了制度性培训体系，比起以往的培训工作缺乏制度完善和系统化，培训管理幅度和力度较弱，员工培训意识差，培训工作开展起
来较为困难的情形。我部与培训部经过多次沟通，改变了原有的培训模式，将“为什么培训和培训什么”融入到整个公司培训工作中来，在总结了以往的培训经验基础上，优化了培训的重要性，重点加强了培训资料全面性，提升了培训工作的制度化管理。 3、不断改善培训方式，用心探索新的培训模式：20XX年的培训工作，我们主要采取幻灯片、实践训练和理论与实践相结合的方式来提高培训工作，让新入职员工尽快掌握相关知识，在投入工作。 三、培训工作存在的问题与不足： 1、培训工作考核少，造成培训“参加与不参加一个样，学好与学孬一个样”的消极局面，导致培训工作的被动性。 2、虽改变了培训制度但是培训形式缺乏创新，只是一味的采取“上面讲，下面听R22；形式，呆板、枯燥，提不起员工的兴趣，导致员工注意力不集中，影响了培训的效果。 3、培训过于形式化：培训时间与课时的不长是导致形式化的主要体现，短短的半个小时不能完全将所要讲的课程融入到培训工作中来。 4、作为部门的培训副主管，个人的授课技巧不高、制作课件水平不足、知识面也需要亟待提高。 四、除了分管的培训工作外，还协助部门主管或其它副主管处理好消防及治安等日常工作，还完成了20XX年度部门职场约定，并进入到全公司前五名之列。 五、由于本身经验尚浅，对于一些突发事件的处理和应对显得有点舍本逐末。在处理事件时有时忽略了公司的利益和宗旨，使公司蒙受了不好的影响。 六、要检讨的是部门各种规章制度那都是“聋子的耳朵—摆设“，我们的工
火锅店前厅开业培训计划 一、培训时间周期：20天。 二、培训场地：临近火锅店室内场地或火锅店内。 三、培训所需资源： 1、2.5米×3米白板1块。 2、白板笔5支。 3、培训课桌1张。 4、塑料凳40根。 5、火锅餐桌1张，椅子8把，餐具、托盘、口布、抹布（模拟、实操培训）。 6、培训签到、签退本。 7、员工临时工作吊牌。 8、培训横幅-××火锅××店开业前员工上岗培训 四、授课方式：讲解，实操演示，模拟引导。 五、培训效果验证：笔试考核，口述考核，实操考核。 六、培训方式：集中培训和分岗培训。 七、培训内容大纲- 1、宣布培训期规章，培训期补贴，培训员工食宿安排。 2、组织员工见面会，个人自我介绍，入职宣言。 3、介绍火锅店位置及周边环境。 4、火锅店企业品牌发展历程、企业品牌文化。 5、员工形体培训-军姿、服务站姿、走姿、坐姿。 6、每日例会培训-企业口号、列队站姿、会议流程、会议目的、要求。 7、员工仪容仪表培训。 8、店内装修装饰风栺介绍，便于向客人介绍，宣传。 9、当地风土人情，风俗禁忌。 10、火锅店各部门位置。（宾客通道，员工通道，收银台，散桌区，包房区、工作间，休息区，员工用餐区，更衣室，物料、原料库房，酒水库房，后厨粗加工区，菜台区，切配区，洗碗间，料房，出品口区，办公、财务区。 11、基本单据操作流程-点菜单、加菜单、退菜单、酒水单开单要求，单据保管规定，递送位置。 12、菜品知识-菜品类别，菜品原材料组成，菜品特点，口感，涮烫时间，适宜锅底类。 13、酒水培训-酒水知识、种类、产地、价栺，中奖返盖，酒水运托，查验酒水，斟酒培训。 14、托盘培训。 15、叠花培训。 16、摆台培训。 17、服务流程培训-收银员对客服务流程、迎宾对客服务流程、保安对客服务流程、服务员对客服务流程、传菜员对客服务流程、保洁对客服务流程。 18、工作流程培训-各岗位上班至下班时段工作内容、步骤、要求、标准。 19、客诉处理培训-菜品、酒水投诉处理培训、服务态度投诉处理培训、操作不当投诉处理培训、宾客发生意外处理培训、店内特殊重大情况发生，应急处理培训及宾客善后处理培训。
火锅店培训计划 火锅店即将开业，为了能够更好地向前来用餐的顾客提供更优质火锅的做法的就餐环境和服务，针对新老员工对餐饮嚣服务工作熟悉程度不一，特制定以下培训计划： 一、培训目的和培训火锅的做法效果： 提升本店服务员的自身素质及各方面的接待能力，增强团队意识和集体的凝聚力，让员工熟悉掌握各种接待的技火锅的做法能技巧，顺利迎接开业的一切接待工作。 二、培训时间和培训要求： 1、培训时间共计4天，理论知识：一天；实际操作：二天；模拟练习：一天。 2、每天培训时间为：早晨9：00-12：00，下午14：00-17：00。 3、培训期间不允许任何学员请火锅的做法假、迟到、旷工、早退等。 4、参加培训时，必须携带笔记本和笔具，凡当天的笔记在第二天进行检查，若有没有达到要求的，给予相应的处罚。 5、培训期间，除讨论课外，一律不允许私火锅的做法自聊天、嬉戏打闹，手机需关机或调至振动，非工作需要，一律不允许打接电话。 三、培训内容： （一）理论知识内容： 1、仪容仪表要求，礼貌用语；火锅的做法 2、服务意识，服务常识，工作和服务的态度； 3、基本技能的理论知识； 4、服务流程表； 5、餐前准备工作、餐中服务工作和餐后收尾工作的要求和注意事项； 6、席间巡台服务内容及注意事项； 7、菜品和酒水知识（煮烫时间、成型状，度数、规格）； 8、推销的技能技巧； 9、常见问题的回答和处理；嚣 10、店堂的各项规章制度； （二）实际操作内容： 1、礼貌用语，站姿，手势； 2、服务流程（即客人入店消费至离店的整个服务程序）； 3、基本技巧（托盘、摆台、下菜、斟酒、十一勤等）； 4点菜传单程序（点菜点酒、加菜加酒、退菜退酒）； 5、买单程序（退酒、核单、收钱、找零、送客）。 （三）模拟练习内容： 1、服务流程； 2、基本技能技巧； 3、点菜传单程序及推销技巧（点菜点酒、加菜加酒、退菜退酒）； 4、买单程序（退酒、核单、收钱、找零、送客）。 5、席间巡台服务内容； 6、常见问题的回答和处理； 四、具体培训内容如下： （一）仪容仪表要求： 1、仪容：是指人的容颜、容貌，着重在修饰方面，总的要求是适度、美观。 2、仪表：是指人的外表、外貌，着重在着装方面，总的要求是端庄、典雅。 3、具体要求如下： 头部：当班前需梳理整齐，经常洗头，保持整洁，无异味，无头屑。男员工发脚前不过耳，
企业应该如何做好产品经理培训计划 现在在市面上到处都充斥着一些所谓的产品经理，因为突然的供过于求，导致产品经理这个称谓与产品推销的概念混为一谈。在这么多的产品经理中，如何做好产品的开发，如何提升产品经理自身的发展，成为产品经理人培训需要突破的重要瓶颈。 清华总裁班根据许多有多年工作经验的产品经理的自身成长总结，制定了相关的建议性内容方针，从产品经理培训的相关内容入手，对产品经理培训的方式制度等方面进行总结反馈，帮助产品经理人迅速找到自我，出类拔萃。 首先，产品经理培训的首要内容便是要有超于一般人的毅力和勇气。对知识要有系统化的认识，除了平时参加产品经理培训的相关课程外，还要自己在业余时间对产品经理培训的总体要求进行梳理总结，制定出一份好的计划，开始有步骤地系统学习。 在实践和交流的过程中，产品经理培训计划要通过理论实践相结合的方式，最好是从产品的过程培训中实现二者的结合，要学会和善于同他人进行产品的交流，行业的交流等。 其次，产品经理培训计划中要对工作的内容进行仔细分析总结。比如很多经理培训计划中的相关内容，如覆盖数据分析、项目管理、移动互联网扫盲、设计，运营等，这些内容模块都要求产品经理人去实现自己的理论体系建设。 再次，产品经理培训计划要做好对用户的整体分析。比如在产品经理人培训计划中，对企业或个人用户所反馈的信息进行总体的报告总结，制定一份相应的产品计划书，从用户体验的角度入手等，不断完善内容的相关建设，从某种程度上来说，如果这份用户体验的研究报告通过了市场的考验，那么产品经理培训计划的一个重要方面便注意到了，这便是产品的受众群体。 此外，产品经理培训计划的重中之重还是对目标用户群体的分析理解，此外对用户的理解程度也是产品经理人培训计划中要面对的。用户需求分析中，产品的概念要明确，对用户的心理需求要明确，提高对用户需求的心理理解程度对一些方法环境等方式进行分析总结，用户的需求总是要放在产品研发的第一位的。 针对公司规模的产品经理人培训计划，有人认为：大企业的产品经理人培训要采用带和知识培训的方式，小企业的产品经理人培训要采用自我成长和项目的实践操作的方式，这其中的成长甚至是要达到一定的野蛮成长。 郝泽霖——思维管理专家原西门子高级讲师 10余年中外企业管理实战经历，曾在中国人保、西门子、加多宝、大田、茹梦等多家中外知名企业担当hr经理、营销总监、大区经理、高级讲师等不同职位 精通思维分析、心理学及各种营销工具，能够将培训方法落地，让企业能够顺利实施。个人管理经验丰富，管理团队数千人，培训学员上万人。 现任天下伐谋咨询独家签约讲师，思维管理学院院长 核心品牌课程： 思维类： 思维之剑—职场思维导图精英训练 思维之道—创新思维之道 思维之策—问题分析与解决 思维之门—结构化思维训练 思维之鹰—六顶思考帽 思维之力—用思维导图提升执行力 高效决策—思维工具在管理中的应用 金字塔原理—思考、解决问题和写作的逻辑 对于那些刚刚进入公司从事产品经理的人，在产品经理人培训计划过程中，清华总裁班