报告编号：1502A02
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1.产品市场分析： (1)、国际市场分析目前，国际马铃薯淀粉年产量约600多万吨，欧共体国家的量占85%，其中，荷兰阿韦贝公司年产马铃薯淀粉80多万吨，行销全世界，年收入达8亿美元。随着现代科技的发展，马铃薯淀粉的生产和应用在不断增加，如德国1982-1983年马铃薯淀粉产量为15万吨，1993-1994年达50万吨，增加了2.3倍，年平均递增11.6%。亚洲是马铃薯淀粉国际市场的重要销售地区，据有关方面分析，中国目前进口马铃薯淀粉20多万吨，日本需要进口15～20万吨，韩国12～16万吨，台湾地区8～10万吨，东盟国家20～30万吨，合计70～100万吨。1996年以前，欧共体国家每出口1吨马铃薯淀粉，补贴50美元；从1998年起，欧共体国家随着一体化进程的深入，逐步取消了补贴政策，导致马铃薯种植面积的减少，国际市场上的供应将趋紧。 （2)、国内市场分析据有关资料，目前国内马铃薯淀粉年需求量为70多万吨，我国现有淀粉生产5000吨以上规模的厂家只有10家，达到一极品的产量仅5万多吨，约占国内需求总量的7%。通过各种渠道进口20多万吨，国内市场尚缺口40多万吨。目前，缺口部分主要由低挡产品或其它产品替代。 （3)、发展趋势分析从人均消费淀粉量上看，目前我国只有2.5千克，而欧洲、日本为10千克以上，我国人均水平还比较低，增长潜力较大。需求总量将进一步增加。从国产马铃薯淀粉的市场竞争力分析。我国加入世贸组织后，马铃薯淀粉的进口税率降低到17%，目前马铃薯淀粉的到岸价为500美元，而国产的价格仅4000～4500元/吨。因此，国产马铃薯淀粉产品，只要保证质量，适销对路，在国内不仅有市场，也是具有竞争力的。2 平面布置与设计 2.1 厂址选择 按照薯类淀粉厂厂址选择的要求，本设计厂的厂址选择考虑以下几个方面： (1)、首先厂址应设在规划区或者开发区内，以适应当地远近期规划的统一布局，尽量不占用或少占良田，做到节约用地。(2)、必须考虑厂址的地理位置、原料和水的来源等条件。宜设在原料产地附近的大中城市的郊区，可便于原料、成品、辅料和包装材料的运输。 (3)、厂区的标高应高于当地历史最高洪水位，特别是主车间及仓库的标高更应高于当地历史最高洪水位，厂区自然排水坡度最好在0.004～0.008之间。(4)、所选厂址，要有可靠的地质条件，应避免将工厂设在流沙、淤泥、土崩断裂层上。(5)、所选厂址附近应有良好的卫生环境，没有有害气体，放射性源，粉尘和其他扩散性的污染源。厂址不应选在受污染河流的下游。(6)、所选厂址面积的大小，应在满足生产要求的基础上，留有适当的空余场地，以考虑工厂进一步发展之用。(7)、所选厂址应有可满足生产需求的供电条件，附近有充足的水源，而且水质应较好(8)、厂址最好选择在居民区附近，这样不仅有充足的劳动力来源，还可以减少职工生活福利设施建设。 2.2 总平面布置设计 总平面设计是马铃薯淀粉工厂设计的重要组成部分,它是将全厂不同使用功能的建筑物,构筑物按整个生产工艺流程,结合用地形条件进行合理的布置,使建筑群组成一个有机整体,这样既便于组织生产,又便于企业管理，本工厂平面布置设计原则有：(1)、总平面设计应设计计划任务书和城市规划要求，对建筑布局、方位、道路、绿化、环保等进行综合设计。布置必须紧凑合理，做到节约用地，分期建设的工程，应一次布置，分期建设，还应考虑工厂扩建的可能，合理预留发展空地。(2)、对建筑物、构筑物的布置必须符合生产工艺要求。保证生产过程的连续性，互相联系比较紧密的车间，仓库可进行合理组合，建成联合厂房，要求物流线路短捷，运输总量最少，尽量避免往返交叉，合理组织人流和货流，相互间影响的车间不要放在同一建筑物里。(3)、动力设施应接近负荷中心。(4)、厂区建筑物间距
我国马铃薯产业发展现状及前景展望 马铃薯在我国已经有400多年的栽培历史，是我国继小麦、水稻和玉米之后的第四大栽培作物。由于马铃薯具有很高的营养价值、巨大的增产潜力和广阔的产业发展前景，近年来，我国马铃薯产业迅猛发展，正在从数量扩张阶段转向稳定规模、提升质量、持续创新的繁荣发展阶段。政策和科技是推动产业发展的强力发动机，我国马铃薯产业的发展也得益于政策支持和科技支撑。一方面，从国家到地方，我国各级政府都高度重视马铃薯产业的发展。 农业部2006年出台了《农业部关于加快马铃薯产业发展的意见》，2008年又进一步把马铃薯纳人优势农产品区域布局规划，各地政府纷纷采取措施，促进马铃薯产业发展。另一方面，马铃薯脱毒技术的推广应用、专用品种的开发、马铃薯加工技术的创新和推广，从科技层面有效支撑了马铃薯产业的发展。 1马铃薯面积和产量实现双增长 近年来，由于受到马铃薯食用消费需求和工业加工需求强劲增长势头的激励，以及政府政策的有力支持，我国马铃薯生产形势喜人，面积和产量增长迅速(图1略)。1990-2006年，我国马铃薯总产量从3455万t增长到7435.50万t，增加了一倍;播种面积从286万hm2扩大到443万hm2，增加了54%。 2007年，我国马铃薯总产量8000多万吨，种植面积超过566.67万hm2，产量和面积均占到世界的22%，我国成为世界马铃薯生产第一大国。根据目前各地马铃薯收获情况看，2008年我国马铃薯产量较2007年增产已成定局，2008年9月农业部全国秋冬种视频会议公布，2008年南方冬种马铃薯比2007年扩大20万hm2。 我国马铃薯生产得到发展的一个重要保障措施是政府积极推进优势农产品区域发展规划，马铃薯生产向优势产区集中。马铃薯作为重要的旱作农作物，生产主要集中于具有生产优势的西部地区，马铃薯产量和种植面积最大的十个省份中，九个均为西部省份。其中，甘肃、内蒙古、贵州三省(区)的马铃薯种植面积和产量高居三甲。马铃薯产量和面积最大的十个省份，其马铃薯总产量占全国的82%，种植面积占全国的85%。 2马铃薯加工业发展成效显著 自2001年温家宝总理对马铃薯产业批示以来，我国马铃薯加工产业发展迅速。一方面，我国膳食结构变化以及快餐业的迅猛发展对马铃薯加工业提出了发展要求;另一方面，马铃薯加工技术的创新与传播对加工业进一步发展起到了推动作用。目前，我国马铃薯加工业正处于迅速开拓和提升的时期，小土豆正在成长为大产业。 第一，适用于加工的马铃薯专用品种得到了开发和推广。目前，我国已培育、引种和选育出具有较大市场前景的四大系列约20余个专用品种，主要包括高产型、早熟型、油炸型和高淀粉型品种。一批适合淀粉、全粉、油炸食品加工需要的新品种正在按专用化要求批量生产和供应市场。 第二，生产加工逐步向规模化发展。我国的马铃薯薯条加工企业从无到有，现已发展到数十家，企业生产规模由过去的百吨级发展为现在的万吨级。符合国家一级标准的马铃薯淀粉厂由过去的几家发展至30多家，企业生产规模由过去的千吨级发展为现在的万吨级。全国马铃薯加工企业总数已经达到4500多家，其中规模化企业已经达到100多家冈。 第三，产业化模式取得进展。具备资源优势、技术优势和项目带动优势的马铃薯产区，马铃薯加工业均不同程度地按“龙头企业+基地十农户”等产业化模式发展，在甘肃、内蒙古、宁夏及云南等马铃薯产区基本建立了具有一定特色的产业化体系，大多以龙头企业带动，采用集生产、加工及销售于一体的系统化运作和管理。目前，全国具有产业化特色的马铃薯加工企业已有一百家以上。其中，内蒙古华欧、云南润凯、宁夏北方及四川光友等一批大型马铃薯加工企业已经发展成为全国性的马铃薯加工骨干企业。
The Short-Term Results Report By Individuals Or Institutions At Regular Or Irregular Times, Including Analysis, Synthesis, Innovation, Etc., Will Eventually Achieve Good Planning For The Future. 编订：XXXXXXXX 20XX年XX月XX日 马铃薯产业发展情况调研 报告简易版
马铃薯产业发展情况调研报告简易 版 温馨提示：本报告文件应用在个人或机构组织在定时或不定时情况下进行的近期成果汇报，表达方式以叙述、说明为主，内容包含分析，综合，新意，重点等，最终实现对未来的良好规划。文档下载完成后可以直接编辑，请根据自己的需求进行套用。 一、基本县情 赤城县位于河北省西北部，毗邻京、津。 总面积5287平方公里，辖18个乡镇，440个行 政村，总人口28.2万人，其中农业人口26万 人。全县年均气温6.8℃，年均降水量404.9毫 米，年均日照时数为2620.7小时。我县由于十 年九旱，尤其是春夏旱比较严重，降雨少且多 集中在七、八、九三个月，土壤大部分为褐土 和棕壤土，土层深厚，疏松，所有这些土壤、 气候特性都适宜马铃薯生产。 历年来全县主要以玉米、马铃薯、谷子等
粮食作物为主，其中马铃薯种植面积仅次于玉米，位居全县第二。马铃薯一直是赤城县发展现代特色农业的主导产业之一，并得到了稳步发展。 XX年全县马铃薯播种面积达到7.5万亩，占全县播种面积的10%，马铃薯种植涉及到全县各个乡镇，全县马铃薯年产量在11000-16000吨之间，其中外销量在8000吨以上。因此，可以说，马铃薯是赤城县的一大支柱产业，赤城县人民既靠它解决吃饭问题，又靠它解决花钱问题。 二、马铃薯生产情况与加工情况 XX年，我县马铃薯播种面积7.5万亩，占全县粮食作物播种面积的比重达到19.8%，全县规模500亩以上的有3片，分别是：赤城县润
2015年我家酸菜鱼行业发展格局分析 2015-10-6 本塘我家酸菜鱼 上央视，进博鳌，青年领袖，从酸菜鱼店到投资影视剧，最后成为了现实版的中国合伙人，曾经在影视屏幕红极一时的他，如今以投资人餐馆老板身份位居幕后，在前几周任泉现身天津与大家分享了一路走来的心里路程。谈到当初为什么要投资酸菜鱼，其中还有一段小故事，那时候《中国合伙人》刚上映，任泉看了之后十分有感触，他找到李冰冰和黄晓明，前前后后只谈了十分钟，三人一直通过了酸菜鱼的投资，时过境迁，昔日偶像小生被贴上了“成功老板”的标签。随着事业发展，工作室也逐步壮大，从当初的五室一厅一厨一卫升级为平层。如今工作室和酸菜鱼馆总部位于同一座办公楼，仅工作室就有两层，火锅店总部在另一层占用200多平方米。 而如今面对鱼龙混杂酸菜鱼餐饮投资市场，我们应该去选择呢？记者采访到一家人群爆满的本塘我家酸菜鱼店，记者从晚上6点来到餐馆，直到11点左右吃饭的人群散去后，记者才有机会向工作人员了解一些情况，据工作人员介绍，本塘我家酸菜鱼店，是一家专做酸菜鱼的品牌连锁店，采用地道酸菜和原生态黑鱼秘制而成菜黑鱼，以地道秘制的酸菜和黑鱼烹制而成，酸爽过瘾，经过多种中药材秘制的汤底，奇特的烹饪方式，使鱼肉口感香滑嫩爽，且具有养生保健的功效，并且现杀现做，保证了鱼肉新鲜鲜香，在鱼肉吃完后，可以添加其他荤素菜品进行涮烫，成为当下最时尚的就餐选择。 本塘我家酸菜鱼，将黑鱼文化和酸菜文化完美结合，传承古人涮锅秘方，以鱼文化为背景，再现鱼锅美味神话！在餐饮行业快速发展的今天，本塘我家酸菜鱼以其独特的形式和口感颠覆了餐饮市场的格局，发展成为街头排队的生意，一吃为快，更成为现代草根百姓创业的项目首选，它制作简单，上手快，易于经营，开业就能赚钱，成为当下餐饮创业的楷模。 在问及以后的人生规划时，店长毫不忌讳地告诉记者，将在年底再开一家本塘我家酸菜鱼店，因为投资的成本不高只要30万就可以拥有一家属于自己的本塘我家酸菜鱼店，而且开业前可享受选址、装修、培训一条龙服务，开业期间金牌店长驻店，手把手指导，开业后期还有专业团队一对一帮扶运营。 NO.1专门生态养殖基地： 黑鱼是淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。黑鱼的养殖是至关重要，本塘我家承包了上百亩鱼塘，环境宜人，生态环保，保证了黑鱼纯天然的属性，健康养生。
中国马铃薯淀粉加工现状和发展趋势分析 一、 马铃薯淀粉、变性淀粉及其衍生物的消费价值 马铃薯淀粉颗粒大，直链淀粉聚合度大，具有糊化温度较低、糊黏度高、弹性好、蛋白质含量低，无刺激，颜色较白，不易凝胶和不易退化等特性，用途广泛，在一些行业中具有其它淀粉不可替代的作用。马铃薯淀粉即可作为食品加工原料或添加剂用于粉丝、凉粉、雪糕、方便面等食品加工，也可作为工业生产辅料用于印染、浆纱、造纸、铸造、医药、化工、轻工、皮革等多种工业领域。随着科学技术的发展，以原淀粉为原料，经物理、化学方法及酶制剂的处理，可改变原淀粉的溶解度、黏度、渗透性、凝胶性、吸水性等理化性能，产生一系列不同性能的变性淀粉和淀粉衍生物。变性淀粉和淀粉衍生物的产品种类很多，用途更加广泛，不但提高了淀粉的经济价值，而且各种新产品的性质更适于工业生产的需要。 主要变性淀粉有：氧化淀粉、酯类淀粉、醚类淀粉、阳性淀粉、接枝共聚淀粉等。 主要淀粉衍生物 淀粉发酵产品：如醇、多元醇、酮、有机酸、氨基酸、微生物多糖、酶制剂、生物体抗菌索、维生素、激素等有 糖品：如葡萄糖、糖浆、果葡糖浆、麦芽糊精、糊精、酒精等 。 二、 马铃薯精制淀粉的市场分析 1、 国际市场分析 目前，国际马铃薯淀粉年产量约600多万吨，欧共体国家的产量占85%，其中，荷兰阿韦贝公司年产马铃薯淀粉80多万吨，行销全世界，年收入达8亿美元。随着现代科技的发展，马铃薯淀粉的生产和应用在不断增加，如德国1982--1983年马铃薯淀粉产量为15万吨，1993--1994年达50万吨，增加了2.3倍，年平均递增11.6%。亚洲是马铃薯淀粉国际市场的重要销售地区，据有关方面分析，中国目前进口马铃薯淀粉20多万吨，日本需要进口15--20万吨，韩国12--16万吨，台湾地区8--10万吨，东盟国家20--30万吨，合计70--100万吨。1996年以前，欧共体国家每出口1吨马铃薯淀粉，补贴50美元；从1998年起，欧共体国家随着一体化进程的深入，逐步取消了补贴政策，导致马铃薯种植面积的减少，国际市场上的供应将趋紧。 2、 国内市场分析 据有关资料，目前国内马铃薯淀粉年需求量为70多万吨，我国现有淀粉生产5000吨以上规模的厂家只有10家，达到一极品的产量仅5万多吨， 约占国内需求总量的7%。通过各种渠道进口20多万吨，国内市场尚缺口40多万吨。目前，缺口部分主要由低挡产品或其它产品替代。 3、 发展趋势分析 从人均消费淀粉量上看，目前我国只有2.5千克，而欧洲、日本为10千克以上，我国人均水平还比较低，增长潜力较大。需求总量将进一步增加。 从国产马铃薯淀粉的市场竞争力分析。我国加入世贸组织后，马铃薯淀粉的进口税率降低到17%，目前马铃薯淀粉的到岸价为500美元，而国产的价格仅4000--4500元/吨。因此，国产马铃薯淀粉产品，只要保证质量，适销对路，在国内不仅有市场，也是具有竞争力的。从国际市场上看，我国与日、韩及东南亚国家相邻，具有地缘优势，只要产品质量稳定可靠，打入这些国家的市场是有可能的。 目前，马铃薯种植面积的减少，国际市场的供应趋紧，是我国马铃薯淀粉行业开拓国际市场的较好的时机。 从行业利用上看，发达国家80%的马铃薯淀粉用于医药、纺织、造纸及石油工业等领域，而我国目前90%的马铃薯淀粉是用于食品工业，随着市场经济的发展和国际化的推进，食品工业以外的行业对马铃薯淀粉的使用将不断增加。我国未来马铃薯淀粉市场将会有较大的发展空间。 马铃薯淀粉民用空间较大 从调查情况来看，宾馆、饭店、小型火腿肠生产厂、罐头厂、粉丝厂等，均需要质量好，黏度大的马铃薯淀粉。据有关典型调查资料，东北省会城市每年需求量在100吨以上，年平均在1200吨以上，考虑到南北方消费习惯问题，全国200多大众城市每年民用马铃薯淀粉的需要量也将在10万吨以上。 三、马铃薯变性淀粉的市场分析 ①、用于纸制品 国外变性淀粉用于造纸和纸制品工业量非常大，美国用于此行业的变性淀粉占总量的60%左右，我国目前使用较少，变性淀粉以其黏度高，成膜性较好，无毒等特性，将在纸制品行业中逐步扩大使用，并将完全替代现在使用的原料。据分析，变性淀粉在纸制品行业中将有1万吨以上
国内外马铃薯产业发展现状及趋势一、国内外马铃薯产业发展现状与趋势 马铃薯是继玉米、水稻、小麦之后的世界第四大粮食作物，马铃薯适应性强、栽培模式多、经济效益好，在许多国家和地区被广泛种植，是世界上最大的非谷物类食品。马铃薯产业发展对于保障食物安全、促进农业现代化、发展区域经济等意义重大。 1.1国外马铃薯种薯产业发展现状与趋势马铃薯品质的好坏和产量高低关键在种 薯。因此，马铃薯种薯产业在马铃薯产业链中占有重要地位。 1.1.1国外马铃薯种薯产业发展现状中国、印度、俄罗斯、乌克兰、美国、德国、孟加拉国、波兰、法国和白俄罗斯是世界上十大马铃薯生产国。其中，荷兰是全球第 一马铃薯种薯出口大国，出口量超过了其他国家出口量的总和，种薯出口到60多个国家，其种薯生 产面积占总种植面积的21%，种薯单产达到30?35t/hm2，所种植种薯的75%用于出口，是农作物中产量、种植面积及经济效益最大的一种作物。 1 、马铃薯种薯生产体系 英国、荷兰主要以田间无性系筛选的方法获得脱毒快繁的基础材料和扩繁生产 种薯，而法国、德国、美国、加拿大和日本等种薯生产国家都采用茎尖脱毒、分生 组织培养的方法来获得脱毒快繁的基础材料和扩繁生产种薯。 2、马铃薯种薯生产技术 成熟和先进的种薯生产技术为生产优质、高产的种薯提供了强大的技术支撑和有效的质量保证。在荷兰，利用无性系选择、无性系快速繁殖、种薯催芽播种、种薯生产合理密植、测土精准施肥、GPS精细播种、GPS引导机械中耕 和除草、全自动灌溉系统及卫星图像分析应用、晚疫病防治专家预警系统、适时灭 秧等多种生产技术提高了马铃薯种薯的产量及品质，使其成为全球第一马铃薯种薯 出口大国。美国的爱达荷州被誉为“马铃薯之州”，驰名世界，该州马铃薯年种 植面积约15万hm2,平均产量达30t/hm2以上，面积和产量都占全美国的四分之一左右。爱达荷州马铃薯普遍丰产的原因也与其成熟、先进的生产技术密不可分。 3、马铃薯种薯检测和检验监督制度 完善的种薯检测和检验监督制度为种薯生产和质量定级提供了可靠的保障机制。 荷兰发达的种薯产业与其健全的马铃薯种薯检测、认证体系关系密切。在荷兰，承担种薯检测和认证工作的是荷兰农业种子和马铃薯种薯服务公司(NAK ）。该组织是荷兰农业部指定的荷兰农业种子和马铃薯种薯检测及定级的唯一权威组织。任何在荷兰生产经营马铃薯种薯和申请种薯合格证的个人和组织，必须得到NAK的批准。生产者和经销商必须服从NAK委员会为其制定的检测标准和规则，该检测标准应能符合任何国家的最严格的质量要求。在荷兰，每批出售的种薯的所有相关信息均被列在
1、脱毒马铃薯良种繁育基地生产情况: (1)、2008年快繁脱毒苗80万株,其中陇薯3号70万株,爱德华国等国外引品种10万株,在坪庄繁育基地原原种网棚田进行无土栽培6.1亩;2007年培育脱毒苗60万株,收获微型薯105万粒。 (2)、2007年栽培原种网棚田90亩,亩产1750公斤,收获原种12.3万公斤。2008年栽培原种网棚田130亩。 (3)、2007年栽培一级良种田209亩,平均亩产为2768公斤,总产量57.85万公斤。2008年栽培一级种薯繁育田750亩。 (4)、2007年在基地周围示范推广脱毒种薯2000亩,平均亩产2750公斤。 2、全县脱毒种薯推广情况:经过几年的脱毒种薯的应用推广,使广大农民普遍认识到脱毒种薯抗病性强、品质好、丰产稳产的特点,加之近年来老品种退化严重,产量很低,农民种植观念有了很大转变,积极选用脱毒良种。通过基地繁育、外地调运、群众互兑互换等方式相结合,2007年全县统供脱毒良种XX吨,其中基地供种479.5吨,从外地调入1095.5吨,免费发放到全县XX个山区乡镇的14000多户农户中,加上农户自行调剂兑换的良种,2007年全县脱毒马铃薯良种种植面积达到19.6万亩,其中一级种田1.5万亩。经秋季测产,脱毒薯平均亩产达2100公斤,其中陇薯3号平均亩产2256公斤;陇薯6号平均亩产1930公斤;而传统品种渭薯1号平均亩产为1570公斤,脱毒薯比渭薯1号平均亩增产530公斤,增产率为33.4,按每公斤0.6元计,亩增收318元。 3、质量标准化体系建设情况 XX县马铃薯主产区没有工业“三废”污染,群众在生产中很少施用农药,尤其不施剧毒和高残留 的农药。2006年12月,XX县21个乡镇的20万亩马铃薯生产基地被省农牧厅监测认定为无公害农产品产地,2007年2月,经农业部农产品质量安全中心审定,我县XX个马铃薯主要生产乡镇的XX万吨马铃薯产品被认定为无公害农产品。日常生产中,由县农业技术推广站负责指导群众,严格按无公害农产品标准进行生产。由于经费紧缺及缺乏有关标准依据等原因,东乡县还没有制定出正式的“东乡马铃薯”产品标准,计划在今后逐步制定完善,并注册“XX”商标。 四、马铃薯加工、营销情况 随着马铃薯种植面积的扩大,全县40多万吨马铃薯产量中,外销量在20-25万吨之间,马铃薯产品的运销,带动了一大批当地农户,依靠贩运马铃薯走上了脱贫致富的道路,收购网点遍布全县山区21个乡镇,全县有200多户农户长期贩运马铃薯,其中以XX乡农民张兵创办的“XX省XX马铃薯运销公司”规模最大,年销售马铃薯5万吨,销售收入3500万元,将马铃薯运销到青海、新疆、广州、上海等地,为XX马铃薯打出了品牌,树立了形象。 另外,在本县的达板镇和东塬乡各建立了一家马铃薯淀粉加工厂,年设计加工精淀粉8000吨左右,年可消化吸收马铃薯6万吨左右,除此之外,附近再无马铃薯产品加工企业。但是近两年,由于缺乏周转资金,XX的精淀粉厂处于停产状态,XX乡的精淀粉厂也因缺乏周转资金,无鲜薯贮藏设备,正常年份只生产4个月左右,而2007年仅生产了一个月,今年还没有生产,基本处于半停产状态。可喜的是,通过招商引资,一座年可加工15000吨精淀粉的马铃薯加工企业已在XX镇开工建设。 据调查,马铃薯精淀粉作为重要的工业原料,被广泛应用于食品、印刷等行业,国内外市场十分紧销,价格也长期居高不下,上述两家企业的淀粉产品曾主要销往北京、天津等地,还出口日本、韩国等。因此,鉴于目前这种状况,本县马铃薯加工企业还明显较少,加工转化能力明显不足。 XX县马铃薯播种面积实际有30-35万亩的规模,还可有5-10万亩的发展潜力,总面积可达40万亩以上。因此,实现XX县马铃薯的产业化发展,具有十分显着的经济和社会效益,可以通过建立马铃薯龙头企业,实施科技兴农战略,加强品种改良,推广种植淀粉型专用商品薯,开展订单农业等方式,增加种植效益,促进马铃薯的产业化发展。 五、存在的问题 1、生产方面 主要存在单产不高,尤其是精品薯产量不高,没有淀粉或蔬菜专用薯生产,群众的商品意识不强,
冬种马铃薯优质高产栽培技术农科论文2019-05-03 南阳镇是福建省上杭县人口第一大镇,耕地面积1906.1公顷。2011年冬种面积394.2公顷,其中马铃薯种植面积72.5公顷,总产量1494.25吨。2012年罗坊、黄坑南岭等8个行政村冬种马铃薯57公顷。现将冬种马铃薯优质高产栽培技术介绍如下: 一、选种催芽,适时播种 选用适宜本地种植、丰产性好的菜用新良种中薯3号(薯皮光滑、黄色,薯肉黄色)、中薯7号(皮光滑、淡黄,肉乳白)、闽薯1号(薯皮光滑、黄色,薯肉淡黄色)和丰产性好、干物质率高、还原糖含量低、薯形圆形、适宜做加工薯片的新品种坝58(薯皮浅黄色、光滑,芽眼浅,薯肉淡黄色)种植。淘汰老品种。在12月上中旬播种,于播种前7~10天,采用脱毒种薯,挑大小适中、芽眼多且分布匀称、无破损的健薯,按每块2~3个芽眼将薯块纵切成2~4块,切口处蘸0.1%敌磺钠与草木灰以瓦缸或薄膜包裹堆层(层与层间填入细湿沙)催芽,待芽长 0.5~1.0厘米时播种。催芽期间应注意检查,发现烂薯应立即拣出。为避免幼苗受霜冻为害,双季稻冬闲田在12月5日至30日播种;边角地、晚稻秧地等地块推迟到12月底至翌年元月20日播种。 二、选地整畦,合理密植 选交通便利,远离工业、采矿业区,无养殖场废渣、废气、废水污染,水源清洁的地段,且种在地势较高、地下水位低、排灌方便、肥力好的微酸性砂壤土、前作未种植茄科作物的冬闲田上。于播种前10~25天翻犁整畦。排水良好的地要整成沟宽35厘米、地畦面宽90厘米的田块采取双行开穴种植。排水稍差的要整成沟宽30~35厘米、畦面宽45~50厘米的高畦狭垄。单行开穴种植,穴距以30~35厘米为宜,4.0万~4.5万穴/公顷,播种深度以种薯入土10~15厘米深为宜。经催芽后下种的,芽要向上;未经催芽的,种薯宜倒放,芽眼朝下。每穴植入1~2块种薯,用细土拌牛猪栏粪盖种。较迟播种的.和未经催芽直接播种的采用地膜覆盖,这样可提早出苗、提高产量。[] 三、中耕除草,匀苗补苗 播种出苗后的第三叶全展期,选晴天中耕除草和查苗补苗,每穴留1~2株健壮苗,间去弱苗病苗。在第六片叶全展期和发棵期又分别中耕除草、培土,此时采用稻草包芯压土,这样可创造通透性好的土壤环境,使得植株埋入土下的节数增多,增加匍匐茎的数量,形成更多和更大的块茎。 四、合理施肥,科学管水
我国马铃薯生产及国内外贸易现状分析
我国马铃薯生产及国内外贸易现状分析 学院：园艺学院 班级：园艺092 姓名：马克 学号：2009010507
摘要：中国作为世界第一大马铃薯生产消费大国近期马铃薯产业 处于快速发展时期，生产规模迅速扩大，消费旺盛，对外贸易活跃。其发展都朝着有利于发挥中国比较优势的方向转化。 关键词：我国马铃薯生产现状销售情况生产与销售特点 马铃薯在我国已经有400多年的栽培历史，是我国继小麦、水稻和玉米之后的第四大栽培作物。由于马铃薯具有很高的营养价值、巨大的增产潜力和广阔的产业发展前景，近年来，我国马铃薯产业迅猛发展，正在从数量扩张阶段转向稳定规模、提升质量、持续创新的繁荣发展阶段。政策和科技是推动产业发展的强力发动机，我国马铃薯产业的发展也得益于政策支持和科技支撑。一方面，从国家到地方，我国各级政府都高度重视马铃薯产业的发展。 农业部2006年出台了《农业部关于加快马铃薯产业发展的意见》，2008年又进一步把马铃薯纳人优势农产品区域布局规划，各地政府纷纷采取措施，促进马铃薯产业发展。另一方面，马铃薯脱毒技术的推广应用、专用品种的开发、马铃薯加工技术的创新和推广，从科技层面有效支撑了马铃薯产业的发展。 一、我国马铃薯生产现状 1.面积规模和产量 近年来，由于受到马铃薯使用消费需求和工业加工需求强劲增长势头的激励，以及政府政策的有力支持，我国马铃薯生产形势喜人，面积和产量增长迅速。1990-2006年，我国马铃薯总产量从
3455万t增长到7435.50万t，增加了一倍;播种面积从286万hm2扩大到443万hm2，增加了54%。2007年，我国马铃薯总产量8000多万吨，种植面积超过566.67万hm2，产量和面积均占到世界的22%，我国成为世界马铃薯生产第一大国。2008年播种面积为466.34 hm2 ，折粮（马铃薯产量按5kg折1kg粮食计算）总产量为1415.60万吨。2009年播种面积达到508.8万hm2，折粮总产量有1464.6万吨。而2010年，中国马铃薯种植面积和产量分别达到了7808万亩和8154万吨，较前几年大幅度增加。 2.主要产地及其所占比例 我国马铃薯栽培区可分为4个具有特点的类型：北方一作区、中原二作区、南方二作区、西南单双季混作区。主产区为西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中西南山区的播种面积最大，约占全国总面积1/3。山东滕州是中国农业部命名的“中国马铃薯之乡”。黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。而近年我国马铃薯生产中心总体呈现西移南移趋势，区域比较优势呈现东部下降西部增强的趋势。目前生产主要集中于具有生产优势的西部地区，马铃薯产量和种植面积最大的十个省份中，九个均为西部省份。其中，甘肃、内蒙古、贵州三省的马铃薯种植面积产量高居三甲。马铃薯产量和面积最大的十个省份，其马铃薯总产量占全国的82%，种植面积占
旗马铃薯产业发展情况调研报告Investigation report on potato industry development 汇报人：JinTai College
旗马铃薯产业发展情况调研报告 前言：报告是按照上级部署或工作计划，每完成一项任务，一般都要向上级写报告，反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等，以取得上级领导部门的指导。本文档根据申请报告内容要求展开说明，具有实践指 导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 近年来，太旗依据区位和自然资源优势，科学调整农业 生产结构，转变马铃薯传统生产方式，全面向现代化、规模化方向发展，马铃薯产业格局已初步形成。 一、发展现状和成效 20xx年，全旗马铃薯种植面积50.1万亩，占总播面积的35.3%，总产量55.14万吨，17万农牧民人均增收392元。 20xx年马铃薯种植面积55万亩，占总播面积的39%，预计总 产量79.5万吨，加工7.9万吨，储藏20.4万吨。现有生产、加工企业35家，种植大户80余家、专业合作社100余家，园区308处、20.7万亩，膜下滴灌3万亩。 先后被评为无公害农作物生产基地、马铃薯优势作物产 业带、全国马铃薯标准化示XX县、绿色食品生产基地示XX县、高产创建示XX县，全国绿色食品原料标准化生产基地；在国
家商标总局注册“精豆”牌商标，认证为绿色食品，部分马铃薯产品被认证为有机食品。 二、主要做法 （一）开展宣传培训。一是邀请自治区马铃薯示范推广 团队培训指导。二是举办“高产创建”等系列实用技术专题培训班。三是召开现场观摩会，技术人员实地指导，发放培训手册、明白纸。四是利用媒体发布信息进行宣传。 （二）做到“三个结合”。一是行政与技术结合。发挥 行政部门、科研推广、基层干部在组织发动、方案制定、政策扶持、技术推广等方面的作用，构建政技结合的组织领导体系和技术指导体系。二是科研与推广结合。以基层农技推广体系改革与示XX县项目为载体，推动高产优质品种的选育应用、 高产技术的普及推广、科研成果的转化应用。三是规模化经营与专业化服务结合。坚持依法自愿有偿原则，健全土地承包经营权流转机制，引导耕地向种植大户集中，推进集约化经营。培育农民专业合作社，开展专业化服务，探索社会化服务新模式。 （三）实现“四化标准”。一是田间设施标准化。整合 项目、集中资金，按照渠道不变、性质不变、用途不变的原则，
土豆粉是选择优质土豆面深加工后，配备营养丰富的精品菜，并运用食益 轩专用配料，以高汤为主烩制加工而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、 柔软筋颤。特别适合年轻时尚一族消费，是目前市场火爆的特色小吃。 食益轩土豆粉之所以流行，主要原因有两点：一是采用优质土豆制作，二是 秘制的辣椒油。 食益轩的辣椒油色泽鲜亮，香辣可口，只是一闻，就会让人真流口水，吃上 一口，更是妙不可言。不过不要担心脸上会出小痘痘，据介绍，在日本，人们 认为辣椒在某种程度上是女性的 ’补品”而非 天敌”。辣椒中含有一种叫 “ Capsaicin 的物质，可以促进荷尔蒙的分泌，从而加速新陈代谢，以达到燃烧 体内脂肪的效果，从而起到减肥的作用，除此之外，辣椒还有杀菌作用。所以 在某些以辣食为主的地区（如四川、湖南、湖北），当地女性不但少有暗疮问题, 皮肤更大多滑溜溜。看来，爱吃辣椒的女性可以放心吃辣椒了，不仅如此，而 且辣椒开胃，能引发食欲，可以让你美美的饱餐一顿，解决你的馋。 “食益轩土豆粉”可行性分析报告 项目前景 土豆殺品种特点，汤鲜味美、香辣丑胃、帚闽賓LL 柔软筋道、营养丰冨、健康减肥、美容养 -米耀理檢、洁白* 彌.加 糾左鬧」涼按皆立■坦根町□. 甘菇评氏at 十百希：聲土豆粉采 用大西北忧质马怕君生粉』结合 现代技术加工?配辺金针菇、竜 蔭 蒔軀土亘丸宇耻调祠加 工而成* 廉廉输:采同中舌科騎时熬制. 辅取醴棄.珮柳等凋目眇百味酸 藏b 无论是颇e 林』香 口味* 口感*回味，喚徽等 祁居 目前帀场上各稗业口味之 &益轩三鲜七亘科；三鲜主豆粉 累用鲜土豆粉-丽鲜奋菜及高涉每 昨调料制作而戒，址较夷不爱谴辣 储益轩土丘掠度：土豆凉度厲恨 扳工乞与更代技朮结合制作而 贮記翊霖犧油凋七倆 :两捋題合了 土豆粉 和门削贡的恃有□侏，宠成了独且 特色的斑味*面中喜粉”粉中吉 而，蒔皤搭配，美味更俚.
冬种马铃薯有哪些主要病虫害 大家都知道冬种马铃薯是马铃薯的一种，在10月下旬至11月上旬期间由于气温下降、雨量适宜，适合马铃薯生长，因此是冬种马铃薯的最佳播种期。那么在栽培冬种马铃薯过程中有哪些主要病虫害呢？如何防治呢？下面小编就为大家介绍一下。 冬种马铃薯有哪些主要病虫害 病毒病 病毒病能通过种薯传播，是马铃薯品种退化的主要原因。病毒为害主要有两种：一是皱宿花叶，由马铃薯X病毒和Y病毒混合浸染所造成。二是卷叶，由马铃薯卷叶病毒引起，病株下部小叶向上卷曲，病叶又厚又脆，变黄，植株矮化。马铃薯X病毒通过汁液擦伤传播，Y 病毒通过蚜虫和汁液擦伤均可传播，卷叶病毒通过蚜虫传播。温度高时，病毒病发生较重。 防治方法 选用抗病品种及进行脱毒处理。选用无病毒种薯，田间作业时，注意尽量减少人为传播，及时喷药防治蚜虫，可用40%乐果乳剂800～1000倍液喷杀。 晚疫病 又称马铃薯瘟，是生产上的主要病害。病菌可侵染叶片、茎及薯块。叶片多从尖端或叶缘开始发病。病斑黑褐色，水渍状，边缘不明显，潮湿时，叶背病斑边缘上生一圈白霉，严重时植株一片焦黑，发出特
殊的腐败臭味。基部受害形成褐色条斑。薯块发病，病斑不规则，紫褐色，稍凹陷，组织变硬干腐，潮湿时变软腐烂，发出恶臭味。病菌可通过风、雨传播，在气温20～23℃、湿度较大时容易发病。 防治方法 选用抗病品种及无病种薯，种植前进行种薯消毒，药剂（福尔马林）、温汤消毒均可。及时拔去中心病株和进行中耕除草。在当地发病前开始喷1：1：120～150的波尔多液预防。或用80%代森锌600～800倍液、75%百菌清600～800倍液防治。 环腐病 一般在开花期前后开始表现症状，病株枝，茎缩短，叶色褪黄凋萎，叶脉间变黄，产生黑褐色斑块，叶缘略向上卷曲。轻病薯块外部无明显症状，重病薯块病部变黑褐色，生环状空洞，有时并发软腐病，以致全部腐烂。病菌主要通过病薯传播。 防治方法 选用无病种薯，留种和切薯前彻底淘汰病薯，切块时要注意刀的消毒。发现病株时及时消除。注意防治地下害虫，实行轮作，选用抗病品种。疮痂病 疮痂病菌是一种卵菌，只侵害薯块。发病初期在薯块上产生褐色圆形或不规则小点，表面粗糙，呈疮痂状硬斑，一般只在薯块皮部发病。温度高时发病较重。 防治方法
世界马铃薯产业发展现状及基本特点世界马铃薯产业发展现状及基本特点；马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻、玉米之后的第四大；一、世界马铃薯的面积分布；世界马铃薯面积分布的最大特点是以欧、亚两洲种植为；近几十年来，世界马铃薯的面积一直保持在2000万；近年世界马铃薯的总面积波动不大，但各大洲种植面积；从国家看，目前种植面积最大的国家是中国，2003；二、世界马铃薯产量与单产水平；在总产上，欧、亚两洲 世界马铃薯产业发展现状及基本特点 马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物，原产于南美的安第斯山脉，目前已广泛种植于世界各地。根据联合国粮农组织最新统计，2003年全世界马铃薯种植面积为1890万公顷（约2.8亿亩），总产为3.1亿吨，种植马铃薯的国家和地区有150个。 一、世界马铃薯的面积分布 世界马铃薯面积分布的最大特点是以欧、亚两洲种植为主，中国、俄罗斯、乌克兰、印度四大生产国占世界种植面积的一半。 近几十年来，世界马铃薯的面积一直保持在2000万公顷（3亿亩）上下，在近年略有下降。面积主要分布在欧洲、亚洲，其中，欧洲2003年马铃薯面积为820万公顷（1.23亿亩），占40%；亚洲为780万公顷（1.17亿亩），占38%；两者合计占世界马铃薯面积的78%，而马铃薯的发祥地南美洲种植面积仅94万公顷（约1400万亩），只占世界马铃薯面积的5%。 近年世界马铃薯的总面积波动不大，但各大洲种植面积却有较大变化，除整个美洲大陆保持相对稳定外，欧洲的种植面积在持续减少，而亚洲、非洲的种植面积在不断增加。与上世纪90年代相比，欧洲马铃薯种植面积由1042万公顷（1.56亿亩，1992年数字），下降到了目前的820万公顷（1.23亿亩），下降了21%。其中，主要种植国俄罗斯、波兰、白俄罗斯、德国均有下降，面积分别减少20万、104万、50万和23万公顷，减幅分别为6%、58%、49%和45%。亚洲种植面积由上世纪90年代初的417万公顷（6255万亩）增加到780万公
班级：包装0801 成员： 指导老师：赵伟军 关于乐事薯片的市场调研分析报告 一、品牌策略 产品情况： 公司背景：百事公司的许多品牌名称有100年以上的历史。但是百事公司还是一家年轻的公司。乐事公司是于1932年创立，一开始，乐事薯片只 是菲多利旗下的一家公司。1965年，百事可 乐(Pepsi-Cola Company) 和菲多利 【Frito-Lay North America (FLNA)】公司合 并组建了百事公司(PepsiCo, Incorporated)。 1998年，百事公司并购了纯品康纳 （Tropicana）公司；2001年，百事公司又与 桂格麦片公司(Quaker Oats Company)合并， 包括佳得乐(Gatorade)也成为百事公司的一 部分。菲多利旗下品牌：乐事薯片(Lay’ s potato chips) 立体脆(Doritos) 奇多(Cheetos) Ruffles Tostitos 所以乐事也是百事可乐旗下的一家公司。 1993年乐事进入中国市场，凭着优良的品质和创新的口味，迅速得到中国消费者的喜爱，乐事品牌也崇尚“分享快乐”理念也得到中国消费者的广泛认同，为中国消费者带来了美好的休闲时光。 商品配料： 马铃薯，食用植物油，食用盐，味精，抗氧化剂。 贮存方法： 请放于远离阳光直射及高温的阴凉干爽地方。开封后请即食用，以免受潮。 薯片口味： 乐事薯片主要有四大系列：乐事无限，清新清爽，经典美味和激爽浓情。 1乐事无限薯片：吮指红烧肉味嗞嗞烤肉味香辣海鲜味香浓番茄味脆香烤鸡味黑椒牛扒味 2清新清爽薯片：黄瓜味青柠味樱桃番茄味蓝莓味奇异果味小番茄味柠檬茶味3经典美味薯片：美国经典原味意大利香浓红烩味墨西哥鸡汁番茄味德克萨斯烧烤味法国脆香鸡翅味 4激爽浓情薯片：秘制酸汤鱼味飘香麻辣锅味 产品容量： 现有袋装45克小袋装，80克大袋装和筒装45克小筒装，120克大筒装的产品包装，薯片企业可以考虑根据消费者需求调研数据，推出80克左右筒装薯片产品。 品牌代言：音乐精灵：王力宏，张韶涵，罗志祥 广告语：停不了的乐事 价格：小包装5元，大包装8元
马铃薯生产现状与发展趋势 一、世界马铃薯生产现状 马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物，原产于南美洲哥伦比亚、秘鲁、玻利维亚安第斯山区及乌拉圭以及墨西哥等地，16世纪从南美的哥伦比亚向世界各地传播，17世纪初由荷兰人带到我国台湾。马铃薯是重要的粮菜饲果和工业原料作物，由于它耐旱、耐瘠薄、高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受到全世界的重视。 在马铃薯种植面积和产量方面，目前全世界主要种植马铃薯的国家有148个，总面积2.8亿亩，总产量达3亿吨。世界马铃薯面积分布的最大特点是以欧、亚两洲种植为主，中国、俄罗斯、乌克兰、印度四大生产国占世界种植面积的一半。近几十年来，世界马铃薯的面积一直保持在3亿亩上下，面积主要分布在欧洲和亚洲，分别占世界马铃薯面积的40%和38%，二者合计占世界马铃薯面积的78%，而马铃薯的发祥地南美洲马铃薯种植面积只占世界马铃薯面积的5%。近年世界马铃薯面积波动不大，但各大洲种植面积却有较大变化，除整个美洲大陆保持相对稳定外，欧洲发达国家因栽培技术水平提高、机械化程度高、单产增加而种植面积在持续减少，而亚洲、非洲的种植面积在不断增加。与20世纪90年代相比，欧洲马铃薯面积由1.56亿亩下降到了目前的1.23亿亩，下降了21%。其中，主要种植国俄罗斯、波兰、白俄罗斯、德国均有下降，减幅分别为6%、58%、49%和45%。亚洲种植面积由20世纪90年代初的6255万亩增加到1.17万亩，增加了87%。其中，中国的种植面积增幅达60%，印度和孟加拉增幅分别达到43%和52%，朝鲜面积增加了2倍。非洲的面积由20世纪90年代初的1083万亩增加到目前的1683万亩，增加了55%。其中，尼日利亚由12万亩增加到目前的263万亩，卢旺达、肯尼亚、马拉维的面积增长幅度也分别达到190%、140%和80%。世界马铃薯平均单产为1167公斤/亩，单产最高的国家主要分布在西欧、北美和大洋洲，单产水平最高的国家是新西兰，达到2950公斤/亩，
冬种马铃薯高产栽培技术 1选地 马铃薯在砂土、泥地均可栽培。但选择土质疏松、排水良好、pH值5.5～6.5的微酸性砂质土壤种植，马铃薯生长快、成熟早、结薯多、皮光滑、病害轻、便于收获、产量高、商品性好。马铃薯属茄科作物，忌与其他茄科作物连作或集中混作。 2整地 前作收获后，用旋耕机翻犁破碎土壤，再用整畦机按畦带沟宽110 cm的规格起垄整畦，垄畦高30 cm、宽80 cm，两畦间沟宽20 cm。起垄机起垄后，再人工精细整畦，做到细碎、整齐。 3种薯处理 3.1精选种薯 健康种薯应为薯块完整、无病虫害、无伤冻、薯皮光滑、色泽新鲜的幼嫩薯块。而表皮龟裂、畸形、生有病斑、受冻发僵以及退化的块茎应一律淘汰。对于圆形或椭圆形块茎的品种，如果其中混有长形、尖头、纵裂现象的块茎，就可认为是退化或受病毒感染[1]。用这种块茎作种薯，会增加田间退化率和病毒感染，降低马铃薯产量和品质。 3.2种薯切块 为了节约用种和保证种薯大小一致，播种前稍大的种薯需切成几块作种，小块薯应在没牙眼的地方切1刀，切块后氧气可从切口顺利进入薯内，从面加速酶的活动，打破休眠。从顶部斜或纵切，注意不伤牙眼，使每块种薯上都分配有顶部牙眼。 3.3种薯消毒 每切完1个种薯，切刀应放进消毒液0.1%高锰酸钾，或75%酒精，或0.5%福尔马林溶液消毒1次[2]。将种薯用0.5%福尔马林溶液浸20～30 min，捞出后放成堆，用薄膜覆盖闷种6～8 h，可有效防止种薯携带病菌。 3.4种薯催芽 切块摊晾1～2 d后的种薯，用1个单位赤霉素（即1 t水+1 g赤霉素）浸种10 min。捞起后按一层湿润沙床、一层种薯埋入，覆盖薄膜进行催芽，能有效打破种薯休眠，出苗快且整齐。 4播种 4.1播种期 马铃薯喜冷凉，不耐高温，应根据气候和鲜薯提早上市期确定最佳播种期。冬种马铃薯应选择12月上、中旬，待气温稍降时播种。过早，则温度高，容易烂种，难以全苗、幼苗生长不良以及幼苗期无法避开霜冻；过迟，则推迟鲜薯上市，生育后期遇到春雨容易发生病害，遇春季高温导致早衰，影响产量。 4.2播种密度与播种量 双行三角形种植，每穴播种1块小种薯或经分切的薯块，株行距各15 cm左右，需种薯2 250～2 700 kg/hm2。 4.3播种方式 用小抹壁刀挖1穴种1个薯，深度以土盖密种薯为宜，播完后在种穴上再一次盖一把土杂肥。已催芽播种的，芽向上，并按芽长短不同分区播种，有利于出苗一致[3]；未经催芽的，种薯宜倒放，芽眼朝下，以利于早发根、吸收水分、早出苗。 5田间管理 5.1培土 马铃薯在通透性良好的土壤里生长，根系才能发达，块茎才易膨大，稻草包芯加上培土可创造通透性好的土壤环境，可使植株埋入土下的节数增多，增加匍匐茎的数量，形成更多