迷迭香酸
<英文名>：Rosmarinic acid
<化学式>：C18H16O8
<分子量>：360.33
<结构式>：
O CO2H
O OH
OH
HO
OH
R E
<来源>：迷迭香酸广泛存在于各类植物中，尤以唇型科和紫草科植物中含量较高。<基本性质>：
<物理性质>：为浅黄色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，难溶于氯仿，不溶于油脂、无水乙醇。稳定性较好，适宜在酸性及低温条件下保存，使用。
<化学性质>：抗氧化性
<生理活性>：
具有极强清除体内自由基的活性和抗氧化作用。
<作用机理>：
与不饱和脂肪酸竞争性地与脂质过氧基结合，以终止脂质过氧化的连锁反应，降低脂质过氧化速率，而迷迭香酸被氧化为醌式；迷迭香酸可抑制中性粒细胞呼吸爆发及通过减少细胞内钙离子浓度而抑制溶酶体的释放。
迷迭香酸的抗氧化作用与其结构有关，邻二酚羟基是清除自由基活性的物质基础，而且C3位的共轭双键具有增效作用。
抗炎活性
德国Nattermann公司于1991年把它作为抗炎、镇痛、解毒药物投放市场。
迷迭香酸对肾炎有一定的抑制作用。
抗炎机理可能是：
1.与抑制花生四烯酸代谢的5-脂氧化酶( 5-LOX)有关；
2.对补体依赖性PGL2 的合成产生抑制作用，干扰不同途径C3转移酶的活性；
3.抗氧化和消除自由基作用；
4.抑制肥大细胞中组胺的释放。
抗菌活性
国内外的研究证明，迷迭香酸有许多医药功能，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等具有较强的抑制作用。另外发现，迷迭香酸对植物病原真菌也有抑制效果：其中对番
茄灰霉病菌、芒果灰斑病菌、柑橘青霉和梨黑斑病菌抑制作用较强，在研究中还发现迷迭香酸具有很强的热稳定性和耐低温贮藏性；该结果和已有的研究文献说明，迷迭香酸具有广谱的抗微生物活性，深入研究迷迭香酸的生物活性将有力地促进其在医药、农药等方面的开发应用。
抗菌作用机理：
1.显著增加细菌细胞膜的通透性，加速糖类和蛋白质的渗漏，使细胞代谢发生紊乱，
进而影响细菌蛋白质代谢；
2.还可以通过抑制DNA聚合酶的活性而影响DNA的复制，来发挥其抑菌作用。
抗血小板聚集和抗血栓作用
据报道植物西门肺草中的主要成分迷迭香酸在体外可以抑制人血小板中MDA的形成，提示迷迭香酸有抗血小板聚集活性。
据研究，迷迭香酸抗血栓和抗血小板聚集作用。大鼠体内实验表明：它能阻抑胶原诱导的血小板聚集（抑制血小板中丙二醛的形成），增强血浆纤维蛋白溶解活性，从而表现出抗血栓作用。
其抗血栓机理：可能与迷迭香酸能够抑制血小板聚集和增强血浆纤维蛋白溶解活性有关。
抗病毒活性
1996年对迷迭香酸、咖啡酸及绿原酸的抗病毒活性进行了研究，发现咖啡酸和迷迭香酸都有明显的抑制单纯性疱疹病毒的活性，而绿原酸基本上无这种活性。1999年，采用活性跟踪方法从藿香中分离出迷迭香酸, 并且研究了迷迭香酸抑制HIV 整合酶的活性, 其IC50 值是10mg/mL。
2001年，报道迷迭香酸也能够抑制HIV-1逆转录酶的活性。
抗病毒机制：除抑制病毒生活周期中某些酶活性外，它还能迅速与病毒外壳蛋白结合，从而使病毒失活。
抗抑郁活性
通过对照试验确定紫苏提取物中迷迭香酸能明显减少强迫小鼠实验不安定期。
机理：人脑中组胺和NO的释放是造成紧张和抑郁的主要原因，迷迭香酸可抑制肥大细胞中组胺的释放，咖啡酸可激活a肾上腺受体系统，抑制NO的产生和释放。迷迭香酸极有可能开发成为一种抗抑郁药
其他活性
抗过敏活性
对皮肤过敏反应有明显抑制作用，可能是通过改善细胞因子、化学因子、过敏原特异性抗体起作用。
护肝作用
迷迭香酸可以减少肝内过氧化物水平，比如谷胱甘肽二硫化物含量和脂质过氧化物含量，还可以增加肝的谷氨酰半胱氨酸的合成，故可以保护由过氧化物引起的肝损伤和脂质过氧化。
防紫外线作用
可以减少由紫外线引起的自由基含量，还可以减轻紫外线对DNA的损伤。
对神经元细胞的保护作用.
迷迭香酸的应用
自由基可引起各种疾病诸如衰老、心脏病、动脉硬化、静脉炎、关节炎、过敏、早老性痴呆、冠心病及癌症等。而迷迭香酸具有极强的清除体内自由基和抗氧化作用，且其抗氧化活性高于VE ，是一种天然抗氧化剂，对身体无害，故可用作治疗由自由
基引起的多种疾病，具有非常广阔的应用前景和市场价值。
但是目前为止，迷迭香酸的大量生产还不能实现， 且其市面上的产品价格昂贵，其广泛应用受到限制。如何获取大量、廉价的迷迭香酸产品将成为今后的研究重点之一
迷迭香酸的提取、分离、纯化
材料：迷迭香干制品（要求纯度在95%以上）。
试剂：乙醇，盐酸，明胶，乙酸乙酯，分析纯，大孔树脂等。
仪器和设备：UV-200-05紫外可见光光度计，超声波清洗仪SB-80，无机陶瓷膜过滤设备，恒流泵HL-2S 。
提取方案：热回流提取，超声波辅助提取迷迭香酸。 热回流提取法：
↓85oC ，1h,提取6次
提取液1
提取液2
提取液3
提取液4
提取液5
提取液6
↓合并
回收
→ 溶剂乙醇 ↓
提取液（定容至100ml ）
↓1：1盐酸调节pH 至2.0-2.5
↓料液溶剂体积比5：3加入乙酸乙酯
↓合并3次萃取液
超声波辅助提取法：
↓540W 辐射，6Min(4次)
↓ 合并滤液 回收
→ 溶剂乙醇 ↓ 定容至100ml
↓1：1盐酸调节pH 至2.0-2.5
↓料液溶剂体积比5：3加入乙酸乙酯
原料（50g ）+料液比1：5的水和20%的乙醇溶液 蒸馏 萃取三次 FeSO 4比色法计算提取率 原料（50g ）+料液比1：5的水和15%的乙醇溶液 冷却，过滤 蒸馏
↓合并三次萃取液
（迷迭香提取液）
分离与提纯：
↓无机陶瓷膜设备
↓2BV/h ，大孔树脂吸附并饱和 ↓蒸馏水洗柱除杂
（用80%vol 乙醇）
↓
回收
→ 溶剂乙醇 ↓ ↓
高纯度迷迭香酸产品 检验分析方法： 定性鉴别：
迷迭香酸在醋酸钠一醋酸缓冲溶液(pH 6．0)中能与Fe 2+
结合，生成特异的暗蓝色复合物；而且此复合物在可见光区572 nm 处有最大吸收。利用迷迭香酸的这种性质，可对其进行定性鉴别。 定量分析：
迷迭香酸的含量测定方法主要有分光光度法、薄层扫描法和HPLC 法.其中,HPLC 法具有分析精度高、测量结果准确、方法简便和重现性好等特点，是目前测定迷迭香酸含量最常用的方法之一.
总之，对于迷迭香酸的分离，其流动相比例掌握在甲醇相的比例为40％～60％，然后再根据迷迭香酸是存在于不同的药材或成药等具体情况，作适当调整即可。还应注意用甲酸、醋酸或磷酸保持流动相的低pH ，迷迭香酸中有共轭结构存在，故可选用280 nm 或330 nm 作为含量测定用的检测波长. 提取设备：
萃取设备： 蒸馏简易设备：
萃取3次 FeSO4比色法，
并计算萃取率。 迷迭香酸提取液 过滤 洗脱 减压操作
真空干燥
分离与提纯设备：
UV-200-05紫外可见光光度计： 超声波清洗仪SB-80：
无机陶瓷膜过滤设备： 恒流泵HL-2S ：
迷迭香酸的合成: 生物合成途径:
包括苯丙氨酸和酪氨酸二条平行分枝途径，即苯丙氨酸通过肉桂酸和P-香豆酸形成咖啡酸;酪氨酸通过3,4一二羟基苯丙氨酸和3,4-二羟基苯丙酮酸形成3,4一二羟基苯乳酸再与咖啡酸结合形成迷迭香酸.
丙氨酸通过肉桂酸和P-香豆酸形成咖啡酸:
NH 2
H
OH
O
+
OH
O
HO
OH
O
HO
HO
O
OH
酪氨酸通过3,4一二羟基苯丙氨酸和3,4-二羟基苯丙酮酸形成3,4一二羟基苯乳酸:
N2H
OH
O +
HO
HO
OH
O
NH2
3,4-二羟基苯丙酮酸
HO
OH
O
HO HO
OH
迷迭香酸
…………….（剧情若需要，可未完待续）
一、迷迭香简介 1、学名：Rosmarinus officinalis。别名“海洋之露”。常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。春夏开淡蓝色小花。 2、功用：消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像（孕妇、高血压、癫痫不宜饮用）；既有观赏价值，又可美化、香化环境，还能驱逐蚊蝇。 二、迷迭香香草的应用 1、美化、净化、优化环境，改善人居氛围景观 1）、书房：提神并集中，是迷迭香最直接的刺激，对于一个创意工作者来说，这也代表了随时布置好了一个适合创意激发，让灵感如泉水般涌来的最佳环境。 2）、会议室：迷迭香有助于激发正面的，向上的，前进的，积极的工作气氛，特别是团队工作。让员工在一种「受宠」与「受尊重」的香氛下，更能有强大的发挥能力！ 2、制成迷迭香草茶 迷迭香茶拥有能令人头恼清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增强记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。 3、提炼迷迭香精油 1）、迷迭香精油对松垮的皮肤很有益处，因为迷迭香是很强的收敛剂，有紧实效果，可减轻充血、浮肿、肿胀的现象。它刺激的功能，对头皮失调特别有帮助，能改善头皮屑并刺激毛发生长。
2）、迷迭香精油具有提神醒脑的功能，使中枢神经充满活力，让头痛、偏头痛一扫而空，特别是由胃痛所引起的症状其作用更加明显。 3）、迷迭香精油能活化脑细胞，使头脑清楚，增强记忆力。改善紧张的情绪、滞闷和嗜睡。能让人活力充沛，强化心灵，特别是在软弱和疲惫时。 4、迷迭香抗氧化剂的作用 迷迭香抗氧化剂天然无毒，高效广谱，耐热稳定，是用于食品中优良的抗氧化剂。另外还具有消除自由基、降低胆固醇等作用，因此在医药、化妆品等领域也应用广泛。 5、迷迭香提取物的应用 近年来，迷迭香被国际香草协会选为千禧香草。因迷迭香植物中含有鼠尾草酸，迷迭香酸，鼠尾草酚等多种有效成份，具有延缓衰老，防腐，抗菌，抗氧化等功效，故其提取物在食品，保健，医药，化妆品领域都具有广泛的用途。迷迭香提取物天然无毒，抗氧化功效远远高于现有的VC，VE，茶多酚等天然抗氧化剂，是人工合成抗氧化剂BHA，BHT的2到4倍，且其结构稳定，不易分解，可耐190到240度高温，彻底克服了VC，茶多酚等大多数天然抗氧化剂遇高温分解这一致命弱点，故相对其它同类产品，它更加高效广谱，独具优势。 6、迷迭香在食品领域中的应用 迷迭香本身是一种历史悠久的香料植物，因气味芳香，故可利用它的叶或木质部外的整个植株，在采后迅速干燥、磨粉，而后按一定比例添加到食品当中进行烹饪。其可在腌肉、烤鸡、煮
迷迭香种植项目可行性研究报告 (扶贫项目) （此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！）
第一章总论 一、项目提出的背景及必要性 1.1.1. 本项目是国家确保食品安全的战略性项目 化学合成抗氧剂作为食品添加剂，是世界在20世纪及之前的普遍选择。由于化学合成抗氧化剂对人体肝、脾、肺等器官均有较大的毒、副作用，在二十世纪中期，曾造成影响较大的中毒事件，世界卫生组织（FAO/WHO）、欧共体儿童保护组织（HACSG）、英国生物工业协会（BIBRA）等一些机构和组织对化学合成抗氧化剂的安全性问题进行了广泛的研究。研究表明，化学合成抗氧化剂对人体肝、脾、肺等器官均有较大的毒、副作用。一直延续到2010年的麦当劳“麦乐鸡事件”就是使用化学合成抗氧化剂导致食品安全问题的延续。但由于世界性市场大流通的需要,人们一时找不到没有毒副作用的抗氧化剂来取代它们，为此，各国相关机构对现行抗氧化剂进行了严格、细致的毒理学研究和评价，制定了详细的使用标准，来减少化学合成抗氧化剂对人的毒副作用。但世界各国及相关机构，出于对人类健康的关注，均希望找到一种对人类没有毒副作用的天然抗氧化剂来确保食品安全。 从植物中提取的天然植物成分，由于其安全、无毒或基本无毒，受到了人们的广泛欢迎，成为研究开发的热点。从20世纪以来，国外相继研究开发了从茶叶、山嵛菜、西红柿、葡萄籽、甘草、烤烟及迷迭香等植物中提取对人体无毒害的天然抗氧化剂。这一发现也导致
目前北欧国家禁止使用化学合成抗氧化剂，发达国家--欧盟、美国、日本等严格限制使用对人体有毒、副作用的化学合成抗氧化剂，而寻求并鼓励推广天然抗氧化剂，同时还限制或禁止使用了化学合成抗氧化剂的食品进口。 研究发现，在众多的天然抗氧化剂中，迷迭香天然抗氧化剂，不仅具有很好的抗氧化性，而且对人体还有很好的保健作用，更难得目前只有迷迭香天然抗氧化剂具有高效、稳定、耐高温的特点，这一发现，推动了世界各国对迷迭香天然抗氧化剂的研究开发。迷迭香抗氧化剂成为世界发达国家竞相开发的目标。 在此背景下，党和国家领导从食品安全的战略出发，由中国科学院于二十世纪八十年代末，从美国引进并在全国试验种植迷迭香。试验结果我省滇中地区是最适合种植的地区之一，且精油和抗氧剂的含量高于原产地。 1997年迷迭香抗氧化剂被列为我国抗氧化剂增补品种，2009年被正式列为抗氧化剂[（04.017），使用范围：植物油脂，动物油脂，预制、卤、熏、烧、烤、油炸肉类，西式火腿，油炸食品等。最大用量（g/Kg）：0.3-0.7]。 1.1. 2. 迷迭香种植经济效益显著，有利于政府推进扶贫战略，解决“三农问题” 云南是中国的一个山地占94%的西部边疆贫困省，山区半山区面积达1047.6万平方公里。山地农业是云南省国民经济可持续发展的重点和难点，长期以来，除了种植低价值的玉米、旱谷、荞麦、
HPLC法测定香菊片中迷迭香酸的含量 发表时间：2017-05-17T14:39:24.713Z 来源：《医药前沿》2017年4月第12期作者：徐占方[导读] 本法操作简便、快速、结果准确，可用于香菊片中迷迭香酸的质量控制。 （鸡西市食品药品检验检测中心黑龙江鸡西 158100）【摘要】目的：建立反相高效液相色谱法测定香菊片中迷迭香酸的含量。方法：采用AgilentEclipseXDB-C18色谱柱，以甲醇-0.1%三氟乙酸（42:58）为流动相；检测波长为330nm；流速1.2ml/min；进样量10μl；柱温25℃。结果：迷迭香酸在0.652～9.2245mg/ml范围内有良好的线性关系,迷迭香酸平均回收率100.19%，RSD为1.2%%。结论：本法操作简便、快速、结果准确，可用于香菊片中迷迭香酸的质量控制。 【关键词】含量测定；迷迭香酸；HPLC 【中图分类号】R927.2 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2017）12-0357-02 香菊片具有辛散祛风，清热通窍，用于治疗急、慢性鼻窦炎、鼻炎[1]，迷迭香酸是夏枯草的有效成分[2]，其质量好坏、成分多少直接影响药品的疗效。文献[3][4]上对迷迭香酸的HPLC法测定已有报道，但没有对香菊片中迷迭香酸的HPLC法测定，本文建立了测定香菊片中夏枯草成分中的迷迭香酸主要成分的含量，结果表明，供试品在高效液相色谱中分离效果好，可用于香菊片中夏枯草的质量控制。 1.仪器和试药 HP1100高效液相色谱仪HP1100工作站，BP-221S电子天平德国赛多利斯，HT300型超声波清洗机济宁恒通超声电子设备，UV-2550紫外分光光度计迷迭香酸对照品试剂均为色谱纯。 2.方法和结果 2.1 色谱条件 采用AgilentEclipseXDB-C18（250mm×4.6mm，5μm）色谱柱，以甲醇-0.1%三氟乙酸（42：58）为流动相；检测波长为300nm；流速1.2ml/min；进样量10μl；柱温25℃。 2.2 溶液的制备 2.2.1供试品溶液制备：取本品10片，除去包衣，精密称定（4.0201g），研细，转移至100ml具塞锥形量瓶中，加稀乙醇50ml，精密称定，超声30分钟，放至室温，精密称定，用稀乙醇补足减失重量，振摇，滤过，取续滤液，即得。 2.2.2对照品溶液制备：精密称取迷迭香酸（21.00mg）置20ml容量瓶中，加稀乙醇适量，超声使溶解，用稀乙醇稀释至刻度，作为对照品贮备液。 2.2.3空白溶液制备：按香菊片的处方、制法项下不加夏枯草粉末，制备阴性样品。按上述色谱条件进样，图谱见图1。 3.讨论 3.1 提取方法考察
迷迭香种植方法与注意事项 迷迭香种植方法与注意事项 迷迭香种植方法 1、温度：耐热也耐寒。性喜温暖气候，能适应的温度范围极大，约于20～30℃内都能生长良好，尤其秋冬没有寒流时温度最适合。 夏季也可顺利生长，但平地高温期间生长速度较缓慢。 3、压条繁殖：利用迷迭香茎上能产生不定根的特性，把植株接 近地面的枝条压弯覆土，留顶部于空气中，待长出新根，从母体剪下，形成新的个体，定植到露地。 4、定植：为保证迷迭香的优质、高产，宜选用阳光充足的酸性 砂壤土地定植，定植前施足腐熟有机肥。定植株行距为50厘米×35 厘米。 5、肥料：每两周施长效性液肥一次。一般香草植物大多不需肥料，迷迭香则要多一点肥料的。可选择长效性的液体肥料，每两星 期用一次。 6、浇水：干燥时每天都要浇。迷迭香虽较能耐旱，但需水量不少，若太过干燥叶子会变薄细、香味较不浓。几乎每天都要浇，冬 天则等土干了再浇。 迷迭香的注意事项 1、不要浇大水。其实花友们浇水都是按照经验来，初次养迷迭 香的花友需要注意，夏季高温，虽然需要多浇水，但不能浇大水， 植株很容易萎蔫，生长减缓。另外多年生的植株，浇水不当也会出 现此类情况。 2、不要用化肥。迷迭香在开花之后需要施入足量的肥料，促进 其开花持久，但最好不要使用化肥，以免出现烧苗的现象。 迷迭香的修剪技巧
迷迭香若不修剪，可长高至1、2米，适合做屋外围篱，但整个植株会因枝条横生稍显杂乱，适时修剪可保持通风、让姿态更佳。修剪下来的迷迭香可运用至料理或用品上，但需注意修剪最上端的嫩茎部分，不宜剪过长，也不要剪到木质化的部分；若采收太频繁或把它剪得过短，会导致植株无法再发芽、开花。另须注意切口汁液会变得黏稠，采收时可穿戴手套及长袖服，以免皮肤过敏。摸触后亦应立即洗手，并避免碰到眼睛。 迷迭香怎么繁殖 1、迷迭香的扦插繁殖。需要选择那些尚未完全木质化的，新鲜健康的茎进行扦插繁殖。大多在冬季至早春进行。把距离迷迭香顶端约10—15厘米处的'枝条剪下，然后再把枝条下方约三分之一的叶子去除。然后将枝条直接插在湿润的介质中，扦插的最低夜间温度为13摄氏度，大约在3—4周后会生出根来，在7周后可定植到露地。 2、迷迭香的压条繁殖。把迷迭香植株接近地面的枝条压弯覆上土，将植株顶部暴露于空气中。待到长出新的根来，便可从母体剪下，形成新的个体，就可以定植到露天的地方了。 迷迭香的种植一般可以从生长习性开始入手，在选择一个适当的时间进行播种。在种植的后期要加强肥水的管理，过多或者过少都是不行的。迷迭香的繁殖方法很多，以扦插和压条为主，大家可以选择其中一种来进行。
迷迭香天然抗氧化剂产业化项目可行性 研究报告 第一章总论 一、项目提出的背景及必要性 1.1.1. 本项目是国家确保食品安全的战略性项目 化学合成抗氧剂作为食品添加剂，是世界在20世纪及之前的普遍选择。由于化学合成抗氧化剂对人体肝、脾、肺等器官均有较大的毒、副作用，在二十世纪中期，曾造成影响较大的中毒事件，世界卫生组织（FAO/WHO）、欧共体儿童保护组织（HACSG）、英国生物工业协会（BIBRA）等一些机构和组织对化学合成抗氧化剂的安全性问题进行了广泛的研究。研究表明，化学合成抗氧化剂对人体肝、脾、肺等器官均有较大的毒、副作用。一直延续到2010年的麦当劳“麦乐鸡事件”就是使用化学合成抗氧化剂导致食品安全问题的延续。但由于世界性市场大流通的需要,人们一时找不到没有毒副作用的抗氧化剂来取代它们，为此，各国相关机构对现行抗氧化剂进行了严格、细致的毒理学研究和评价，制定了详细的使用标准，来减少化学合成抗氧化剂对人的毒副作用。但世界各国及相关机构，出于对人类健康的关注，均希望找到一种对人类没有毒副作用的天然抗氧化剂来确保食品安全。 从植物中提取的天然植物成分，由于其安全、无毒或基本无毒，受到了人们的广泛欢迎，成为研究开发的热点。从20世纪以来，国外相继研究开发了从茶叶、山嵛菜、西红柿、葡萄籽、甘草、烤烟及迷迭香等植物中提取对人体无毒害的天然抗氧化剂。这一发现也导致目前北欧国家禁止使用化学合成抗氧化剂，发达国家--欧盟、美国、日本等严格限制使用对人体有毒、副作用的化学合成抗氧化剂，而寻求并鼓励推广天然抗氧化剂，同时还限制或禁止使用了化学合成抗氧化剂的食品进口。 研究发现，在众多的天然抗氧化剂中，迷迭香天然抗氧化剂，不仅具有很好的抗氧化性，而且对人体还有很好的保健作用，更难得目前只有迷迭香天然抗氧化剂具有高效、稳定、耐高温的特点，这一发现，推动了世界各国对迷迭香天然抗氧化剂的研究开发。迷迭香抗氧化剂成为世界发达国家竞相开发的目标。
天然迷迭香抗氧化剂 刘先章1,2赵振东1毕良武3许鹏翔3 厦门劲美生物科技有限公司1厦门涌泉集团2厦门涌泉集团博士后工作站3 （技术总监） 摘要 迷迭香是唇形科迷迭香属的植物，我国南方地区已有大量种植。迷迭香精油是传统的香料。在提取精油后，提取得到的迷迭香提取物，具有良好的抗氧化性能是一种天然抗氧化剂。本文综合地叙述了国内外有关迷迭香的栽培，迷迭香提取物的主要化学成分和生产工艺的研究，以及作为抗氧化剂在油脂、食品中的应用情况。同时进一步展望了在其它领域，特别是医药等行业中潜在的应用前景。 食品变质的主要原因之一，往往是由于其中的油脂被氧化，生成过氧化物所造成的。此氧化反应可发生在食品的生产加工、运输、存储和销售的全过程中。为了抑制和防止氧化反应的发生，需要在食品中添加抗氧化剂。 现在，通常被使用的抗氧化剂是维生素E、BHA（2或3-叔丁基对甲酚）、BHT（2，6-二叔丁基对甲酚）、 TBHQ （2-叔丁基对二酚）等人工合成抗氧化剂。此类抗氧化剂虽然抗氧化性能较好，但它们存有一定的副作用，即使是低活性取代酚，在抗氧化过程中也伴有副作用。因此，人们正全力寻求无毒的抗氧化剂。来自天然的抗氧化剂，具有优异的安全性和抗氧化性，则为世人所青睐。近年来，从植物迷迭香(Rosmarius officinalis L.)提取的新型抗氧化剂，是一种公认的天然高效抗氧化剂。 为防止油脂的氧化，抗氧化剂除在食品工业中广为应用外，化妆品和医药等方面也有需求。自1952年Chipault et al报道，从芳香植物丁香中得到抗氧化剂以来，对天然抗氧化剂的寻求，已引起了研究者们的极大兴趣。Rac et al于1956年研究用迷迭香叶子的提取物，作为食品抗氧化添加剂。多年来的研究表明，许多植物中可以提取得抗氧化剂，有的抗氧化性能明显优于人工合成抗氧化剂，其中应以迷迭香为首选。目前，它已是工业化生产和应用最广的天然抗氧化剂。 1迷迭香的种植 迷迭香是唇形科迷迭香属的植物，原是生长于地中海地区的常绿灌木。现在，全世界许多地区均有种植。近年来，1976年南京中山植物园从加拿大引种和1981年北京植物所从美国分别引种成功，是近代国内的最早报道。现在，我国的南方正广为栽种，云南、海南和新疆等地已大面积培植成功。迷迭香因种子发育不良，种子的萌发率极低。陆翠华的试验报道，5900粒种子出苗率仅为7.5%。一般用无性繁殖育苗，主要是扦插法繁殖。扦插法的成活率可大于90%，试验扦插600株成活率为98%。迷迭香对土壤的要求不严，适应性广。在贫瘠、山地的土壤也能生长，但以疏松的沙壤土为佳。耐旱忌涝，连续浸泡24小时会落叶烂根，死苗。喜欢温暖湿润的气候环境，适宜的生长温度是15-300C，在-50C下持续5天
迷迭香 别名：海洋之露、艾菊、油安草 英文名：Rosmarinus officinalis 植物状况：为唇形花科多年生草本植物 高达2米。茎及枝圆柱形，皮层暗灰色， 不规则的纵裂，块状剥落，幼枝四棱形， 密被白色星状细绒毛迷迭香是唇形科迷 迭香属的植物，叶带有茶香，味辛辣、迷迭香 微苦常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。 生产地点：原产地在地中海沿岸，全世界许多地区均有种植，但目前经济栽培以南欧最多，我国南方地区已广为栽培, 贵州、云南、广西、海南和新疆等地已大面积培植成功 有用成分：迷迭香抗氧化剂的主要成分是二萜酚类、黄酮类和少量的三萜类化合物。根据已报道的资料和工业标准可将它们分成三组：（1）酚酸：香草酸（vanillic acid）、咖啡酸(caffeic acid)、阿魏酸(ferulic acid)和迷迭香酸（rosmarinic acid）； （2）双萜类：鼠尾草酚（carnosol）、迷迭香二醛（rosmadial）、鼠尾草酸（carnosic acid）、鼠尾酸甲酯（methyl carnosate）、迷迭香酚（rosmanol）、表迷迭香酚（epirosmanol）、表异迷迭香酚（epiisorosmanol）、表迷迭香酚甲醚（epirosmanol methyl ester）和表异迷迭香酚乙醚(epiisorosmanol ethyl ester)
（3）(3)黄酮：橙皮甙（hesperetin ）、芹菜素（apigenin ）、芫花素（genkwanin ）、4’-methoxytectochrysin 、cirsimaritin 、4’,5,7,8-四羟基黄酮(4’,5,7,8-tetrahydroxyflavone)、高车前甙（homoplantaginin ）、6-羟基木犀草素-7-葡萄糖醛酸甙（6-hydroxyluteolin 7-glucoside ）等。 由抗氧化试验结果表明，抗氧化性能与化学组成之间没有明显的关系。试验数据证明，具最高活性的提取物常含有以下8种化合物，它们是鼠尾草酚、迷迭香酸、鼠尾草酸、熊果酸，其次是咖啡酸、迷迭香酚、迷迭香二醛和芫花素，其中鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚,含量分别为15.6％、8.4％、3.5％。 主要成分结构： OH HO HO O OH HO O O 鼠尾草酸 鼠尾草酚
第二军医大学学报Acad J Sec M il M ed Univ 2006Feb ;27(2) 189 论 著 迷迭香酸对黄嘌呤氧化酶的抑制作用 尚雁君1,黄才国1*,蒋三好2,朱大元2,魏善建1,焦炳华1 (1.第二军医大学基础医学部生物化学和分子生物学教研室,上海200433,2.中国科学院上海药物研究所,上海201203)[摘要] 目的:研究迷迭香酸对黄嘌呤氧化酶的抑制作用。方法:将20、40、60μg /ml 迷迭香酸或1μg /ml 阳性对照别嘌呤醇,分别加入黄嘌呤溶液(测尿酸生成量:1mmol /L ;测超氧离子:50μmol /L )和0.1U /ml 黄嘌呤氧化酶中,用生化仪测定5min 尿酸生成量和超氧离子生成(NBT 显色法)。在1ml 2×105/ml HL -60细胞悬液中加入100μl 6mo l /L 黄嘌呤、100μl 0.1U /ml 黄嘌呤氧化酶、500μg /ml 迷迭香酸,分别以Annexin Ⅴ-P I 双标试剂盒法(以1μg /ml 别嘌呤醇为阳性对照)或细胞周期法(以100U /ml SO D 为阳性对照)测定细胞凋亡率。结果: 迷迭香酸显著抑制尿酸生成和超氧离子引起的N BT 显色,两种方法测得其IC 50分别为56μg /ml 和21μg /ml ;对细胞凋亡的抑制率均在40%以上。 结论: 迷迭香酸是黄嘌呤氧化酶的竞争性抑制剂。 [关键词] 迷迭香酸;黄嘌呤氧化酶;尿酸;超氧离子;细胞凋亡 [中图分类号] R 285.5 [文献标识码] A [文章编号] 0258-879X (2006)02-0189-03 Inhibition of xathine oxidase by rosmarinic acid S HA N G Y an -jun 1,HU A NG Cai -guo 1*,JI AN G San -hao 2,Z H U Da -y uan 2,W EI Shan -jian 1,JIAO Bin -hua 1(1.Depar tme nt of Bio chemistry and M o lecular Bio log y ,Co llege of Basic M edical Science s ,Second M ilitary M edical U niver sity ,Shanghai 200433,China ;2.Shanghai I nstitute of M ateria M edica ,Shanghai 201203) [ABSTRACT ] Objective :T o study the inhibito ry effect of rosmarinic acid on x anthine ox idase.Methods :Xanthine ox idase (0.1U /ml )w as incuba ted with xa nthine (1mmol /L for determining for ma tion of uric acid ;50μmo l/L fo r de te rmining super -o xide anions )in the presence of 20,40and 60μg /ml rosmarinic acid o r allo purino l as positiv e contro l.T he forma tion o f uric acid w as deter mined by automatic bio chemical analyzer 5min after reactio n and the production of supero xide anio ns w as meas -ured by N it ro Blue Btetr azo lium (NBT )reduction.HL -60cells (1ml ,2×105/ml )wer e pretrea ted w ith xanthine (100μl ,6mol /L )and xanthine o xidase (100μl ,0.1U /ml ),then ro smarinic acid (500μg /ml )o r allopurinol (1μg /ml ,a s positive con -trol )(A nnexin Ⅴ-P I kit )was added to de te rmine the cell a po pto sis rate.H L -60cells (1ml ,2×105/ml )w ere also pre treated with xanthine (100μl ,6mo l/L )and x anthine ox idase (100μl ,0.1U /m l ),then ro smarinic acid (500μg /ml )or SO D (100U /ml ,a s positive contro l )(cell cycle me tho d )was added to de te rmine the cell apopto sis rate.Results :Ro smarinic acid obvio usly inhibited the production of uric acid and supero xide anion -induced reaction in N BT assay ,with their IC 50being 56μg /ml and 21μg /ml ,respec tively.T he rates of apoptosis inhibitio n by ro sma rinic acid w ere bo th o ver 40%by Annexin Ⅴ-PI kit and cell cy -cle me tho d.C onclusion :Rosmarinic acid is a competitive inhibito r of x anthine o xidase.[KEY WORDS ] rosmarinic acid ;xanthine oxidase ;uric acid ;super oxide anio ns ;apo pto sis [A cad J Sec M il M ed U niv ,2006,27(2):189-191] [基金项目] 国家自然科学基金(29632050).S upported b y National Natural Science Foundation of China (29632050).[作者简介] 尚雁君,硕士生.E -m ail :syjsmm u @https://www.doczj.com/doc/3115434555.html, *Corres ponding autho r.E -mail :hu angcaig @h https://www.doczj.com/doc/3115434555.html, 丹参是临床上常用的活血化瘀药,是唇形科植 物丹参Salvia miltiorrhiza Bung e 的根,常用于妇科病、冠心病、缺血性脑卒中、动脉粥样硬化等症的治疗。临床上丹参制剂对冠心病、脑血栓、肝炎、肝硬化等有显著的疗效。丹参的活性成分主要分为脂溶性和水溶性两类。中医传统用药方法是用其水煎剂,即丹参的水溶性部位,所以研究丹参的水溶性成分更有意义[1] 。研究表明其水溶性成分主要是丹参素、原儿茶醛、丹酚酸。丹酚酸是一类既有咖啡酰缩酚酸结构又有新木脂素骨架的水溶性成分。丹酚酸类化合物包括丹酚酸A 、B 、C 、D 、E 、F 、G 、H 、I ,迷迭香酸(ro smarini acid ),紫草酸(litho spermic acid ) 等,其中迷迭香酸是由1分子丹参素和1分子咖啡 酸缩合而成。黄嘌呤氧化酶是人体内产生尿酸过程中的关键酶,同时也是治疗痛风时药物的作用靶点,本文研究其对黄嘌呤氧化酶的抑制作用。1 材料和方法 1.1 试剂 H L -60细胞株,购自上海中国科学院细胞所;Annexin Ⅴ-PI 双标试剂盒购自晶美公司;黄
第一章总论 一、项目提出的背景及必要性 1.1.1. 本项目是国家确保食品安全的战略性项目 化学合成抗氧剂作为食品添加剂，是世界在20世纪及之前的普遍选择。由于化学合成抗氧化剂对人体肝、脾、肺等器官均有较大的毒、副作用，在二十世纪中期，曾造成影响较大的中毒事件，世界卫生组织（FAO/WHO）、欧共体儿童保护组织（HACSG）、英国生物工业协会（BIBRA）等一些机构和组织对化学合成抗氧化剂的安全性问题进行了广泛的研究。研究表明，化学合成抗氧化剂对人体肝、脾、肺等器官均有较大的毒、副作用。一直延续到2010年的麦当劳“麦乐鸡事件”就是使用化学合成抗氧化剂导致食品安全问题的延续。但由于世界性市场大流通的需要,人们一时找不到没有毒副作用的抗氧化剂来取代它们，为此，各国相关机构对现行抗氧化剂进行了严格、细致的毒理学研究和评价，制定了详细的使用标准，来减少化学合成抗氧化剂对人的毒副作用。但世界各国及相关机构，出于对人类健康的关注，均希望找到一种对人类没有毒副作用的天然抗氧化剂来确保食品安全。 从植物中提取的天然植物成分，由于其安全、无毒或基本无毒，受到了人们的广泛欢迎，成为研究开发的热点。从20世纪以来，国外相继研究开发了从茶叶、山嵛菜、西红柿、葡萄籽、甘草、烤烟及迷迭香等植物中提取对人体无毒害的天然抗氧化剂。这一发现也导致目前北欧国家禁止使用化学合成抗氧化剂，发达国家--欧盟、美国、日本等严格限制使用对人体有毒、副作用的化学合成抗氧化剂，而寻求并鼓励推广天然抗氧化剂，同时还限制或禁止使用了化学合成抗氧化剂的食品进口。 研究发现，在众多的天然抗氧化剂中，迷迭香天然抗氧化剂，不仅具有很好的抗氧化性，而且对人体还有很好的保健作用，更难得目前只有迷迭香天然抗氧化剂具有高效、稳定、耐高温的特点，这一发现，推动了世界各国对迷迭香天然抗氧化剂的研究开发。迷迭香抗氧化剂成为世界发达国家竞相开发的目标。 在此背景下，党和国家领导从食品安全的战略出发，由中国科学院于二十世纪八十年代末，从美国引进并在全国试验种植迷迭香。试验结果我省滇中地区是最适合种植的地区之一，且精油和抗氧剂的含量高于原产地。 1997年迷迭香抗氧化剂被列为我国抗氧化剂增补品种，2009年被正式列为抗氧
迷迭香养护小常识 迷迭香为唇形科迷迭香属常绿植物，是栽培历史悠久的香草类观赏植物，枝叶密集、花色素雅，既可做地被、绿篱，也可盆栽置于室内光线充足的环境中，枝叶散发的芳香具有缓解人紧张郁闷情绪、增强记忆力的作用。 迷迭香原产地中海地区，喜阳光充足和温暖干燥的环境，耐寒冷、瘠薄和干旱，怕积水，适宜在排水良好、含有石灰质的沙质土壤中生长。 下面介绍迷迭香栽培过程中的注意点： 繁殖： 适合迷迭香的繁殖方式包括播种、扦插、压条等。迷迭香的种子发芽缓慢，而且发芽率低，通常只在引进新品种的时候采用。常规品种规模化种植多采用无性繁殖。小规模生产时，可直接以长到30厘米到40厘米的优良植株为母株，通过摘心促发母株萌发大量侧枝用于插穗的采集，母株上3厘米至5厘米的嫩芽和7厘米至10厘米长的未木质化嫩梢均可作为插穗。 插穗采下后剪去基部叶子，放入装有清水的容器中备用。大规模生产时，自己取插穗通常要花费大量精力，经济实惠的方法是直接从品质过硬的种苗商处购买无根插穗。 扦插基质可采用珍珠岩、泥炭土、黄土、粗河沙等，也可用混合基质。为加快生根，可采用吲哚乙酸或者萘乙酸等生根促进
剂。 生根期，温室内的适宜温度为22℃，需经常给插穗喷雾，但过于潮湿会引起插穗顶部腐烂，并且产生的根不够健壮。在前10至14天里，插穗开始生根，要特别注意防止插穗萎蔫。 移栽： 插穗生根后进行移栽。一般移栽到盆径10厘米的花盆里，根据品种和季节不同，在10厘米盆里种植6到10周。期间，及时修剪以便更好地生长侧枝,每次修剪时不要超过枝条长度的一半。 迷迭香使用的肥料一般用14-4-14，以125ppm浓度为宜。这个时期保持基质pH值在5.8至6.2，如果担心pH发生变化，冬季，可换用硝态氮替代铵态氮。平时，使用螯合铁能有利于保持基质适合的pH值。 浇水是迷迭香种植过程中最关键的技术，基本原则是：如果不确定今天该不该浇，那就明天再浇。即迷迭香怕湿不怕干。 病虫害管理： 在潮湿的环境里，根腐病、灰霉病等是迷迭香常见病害。如果栽培基质还是潮湿的时候，迷迭香植株出现萎蔫，需要把植株立即移出温室。最常见的虫害是红叶螨和白粉虱，目前，最为理想的方法是使用生物防治。无论哪种病虫害，都重在预防，可以从卫生状况、合适的水分管理、合理的温度和光照上着手，并且需经常观察、及时淘汰病弱株。
迷迭香酸
迷迭香酸 <英文名>：Rosmarinic acid <化学式>：C18H16O8 <分子量>：360.33 <结构式>： O CO2H O OH OH HO R E <来源>：迷迭香酸广泛存在于各类植物中，尤以唇型科和紫草科植物中含量较高。 <基本性质>： <物理性质>：为浅黄色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，难溶于氯仿，不溶于油脂、无水乙醇。稳定性较好，适宜在酸性及低温条件下保存，使用。 <化学性质>：抗氧化性 <生理活性>： 具有极强清除体内自由基的活性和抗氧化作
用。 <作用机理>： 与不饱和脂肪酸竞争性地与脂质过氧基结合，以终止脂质过氧化的连锁反应，降低脂质过氧化速率，而迷迭香酸被氧化为醌式；迷迭香酸可抑制中性粒细胞呼吸爆发及通过减少细胞内钙离子浓度而抑制溶酶体的释放。 迷迭香酸的抗氧化作用与其结构有关，邻二酚羟基是清除自由基活性的物质基础，而且C3位的共轭双键具有增效作用。 抗炎活性 德国Nattermann公司于1991年把它作为抗炎、镇痛、解毒药物投放市场。 迷迭香酸对肾炎有一定的抑制作用。 抗炎机理可能是： 1.与抑制花生四烯酸代谢的5-脂氧化酶 ( 5-LOX)有关； 2.对补体依赖性PGL2 的合成产生抑制作用，干扰不同途径C3转移酶的活性； 3.抗氧化和消除自由基作用； 4.抑制肥大细胞中组胺的释放。 抗菌活性
国内外的研究证明，迷迭香酸有许多医药功能，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等具有较强的抑制作用。另外发现，迷迭香酸对植物病原真菌也有抑制效果：其中对番茄灰霉病菌、芒果灰斑病菌、柑橘青霉和梨黑斑病菌抑制作用较强，在研究中还发现迷迭香酸具有很强的热稳定性和耐低温贮藏性；该结果和已有的研究文献说明，迷迭香酸具有广谱的抗微生物活性，深入研究迷迭香酸的生物活性将有力地促进其在医药、农药等方面的开发应用。 抗菌作用机理： 1.显著增加细菌细胞膜的通透性，加速糖类和蛋白质的渗漏，使细胞代谢发生紊乱，进而影响细菌蛋白质代谢； 2.还可以通过抑制DNA聚合酶的活性而影响DNA的复制，来发挥其抑菌作用。 抗血小板聚集和抗血栓作用 据报道植物西门肺草中的主要成分迷迭 香酸在体外可以抑制人血小板中MDA的形成，提示迷迭香酸有抗血小板聚集活性。 据研究，迷迭香酸抗血栓和抗血小板聚集作用。大鼠体内实验表明：它能阻抑胶原诱导的
迷迭香抗氧化成分的提取和应用 摘要：迷迭香植物于1981年由中国科学院植物研究所北京植物园引入我国。经过多项试验、有效化学成分分析，得到的抗氧化成分已在我国广泛生产，并在食品等领域中应用。 关键字：迷迭香、抗氧化剂、应用 抗氧化剂是用于阻止或延缓动植物油脂、含油食品、方便面、肉类制品和饮料等产品的氧化，延长产品储存期，或达到保鲜目的而加入食品中的添加剂。抗氧化剂主要分为天然抗氧化剂和合成抗氧化剂两类。研究者曾对人工合成抗氧化剂和天然抗氧化剂进行高剂量动物试验，结果表明合成抗氧化剂不仅会明显引起肝肿大，还会增加肝和肺微粒体酶的活性，从而使人体摄取的其他物质转变成有毒物质或致癌物。美国已从普遍公认安全（GRAS）的产品中取消对合成抗氧化剂的使用，日本已经禁止合成抗氧化剂的使用，许多国家也相继对合成抗氧化剂的使用进行了限制。因此，从自然界中寻求天然抗氧化剂的研究引起了各国科学家的高度重视。 迷迭香别名艾菊，属唇形科亚灌木或多年生草本香料植物，原产于地中海地区。作为香辛料，迷迭香已经被广泛应用于食品工业。研究显示，迷迭香提取物是一种高效、理想的天然抗氧化剂，有效成分为双酚类二萜（鼠尾草酸和鼠尾草酚是主要的活性成分），可用于油类制品、肉禽制品、海产品、休闲食品以及香辛料等产品中，欧美许多国家对其没有限量要求。
一、迷迭香抗氧化成分 迷迭香提取物经柱层析分离得到三种成分：迷迭香双醛（Rosemadial）、鼠尾草（Carnosol）、迷迭香酚（Rosmosol），其结构鉴定通过熔点测定（mp），H-核磁共振（H-NMR）和质谱(MS)波普测定，得到以下数据： （1）.迷迭香双醛mp.225.0-226.4℃分子式C20H24O5其结构式为： （2）.迷迭香酚mp.240.2-242℃分子式C20H26O5 其结构式为： (3).鼠尾草酚mp.230.2-232.0 分子式C20H2404 其结构式为
RP—HPLC测定夏桑菊颗粒中迷迭香酸的含量目的建立夏桑菊颗粒中主要成分迷迭香酸的含量测定方法。方法采用高 效液相色谱法对迷迭香酸进行含量测定，色谱柱：Agilent Eclipse XDB-C18（4.6 mm×250 mm，5 μm）；流速：0.8 ml/min，检测波长329 nm，柱温27℃，进样体积10 μl，流动相为甲醇-0.5%乙酸水系统梯度洗脱。结果含量测定中迷迭香酸进样在0.22～8.80 μg范围内，线性关系良好（r=0.9999），平均回收率和RSD均符合要求。结论所建立方法操作简单、专属性和重现性良好，可作为该制剂的质量控制方法之一。 标签：夏桑菊颗粒；迷迭香酸；高效液相色谱法 夏桑菊颗粒是由夏枯草、桑叶、野菊花3味药材组成，具有清热解毒、清肝明目之功效，临床常用于风热感冒、目赤头痛、高血药等症，并可作为清凉饮料使用，商品规格20袋/包，10g/袋。夏桑菊颗粒收载于原卫生部标准（部颁标准）第15册，缺乏含量测定项[1]。夏桑菊颗粒的君药是夏枯草，2010年版《中国药典》修订了夏枯草的含量测定项，其含量测定指标修订为迷迭香酸[2]。迷迭香酸具有抗菌[3-5]、抗病毒[4]、抗氧化[6-7]、抗血栓[4，8]、保肝护肝[9]、抗炎活性[4，10-11]和免疫抑制活性[4]等作用。因此，本研究采用HPLC方法对夏桑菊颗粒中主要活性成分迷迭香酸的进行含量测定研究，为提高夏桑菊颗粒的质量控制标准提供依据。 1 仪器与试剂 1.1 仪器 BPZ11D型电子分析天平（Sartorius公司）；KQ-100B型超声波清洗器（昆山超声仪器有限公司）；Waters 2695-2996高效液相色谱系统，Empower工作站，含自动进样器、四元梯度泵（美国，Waters公司）。 1.2 溶剂与试药 甲醇（色谱纯，TEDIA公司），水为哇哈哈纯净水；乙酸（分析纯，北京化工厂）。对照品迷迭香酸[12-13]（外标一点法测定纯度>98%）和样品夏桑菊颗粒及阴性制剂颗粒[14]，由湖南中医药大学药学院林丽美教授赠送，具体样品见含量测定项。 2 方法与结果 2.1 色谱条件 选择Agilent Eclipse XDB-C18（4.6 mm×250 mm，5 μm）为色谱柱；检测波长：329 nm；流速：0.8 ml/min；样品室温度：20℃；柱温：27℃；进样体积：
NC市20XX年科技计划项目 可行性研究报告 项目名称： ________ 迷迭香的引种技术推广和应用 计划类别：成果推广 _________________________ 申报单位（盖章）：JX科技师范学院___________________ 联系人： ___________ ZSZ __________________________ 联系电话： ________ XXX _________ 通讯地址： _________ JX科技师范学院_________________ 管理部门： ________ JX科技师范学院科研处___________ 一、立顶的目的、意义 芳香植物是一个庞大的家族，其包括香草、香花、香蔬、香果、芳香乔木、 芳香灌木、芳香藤本植物、香味作物等八大领域。近几年，我国部分地区兴起了芳香植物的盆栽欣赏、庭院种植和在公共绿地开辟芳香植物专类园（区），丰富了我们身边的植物种类。由于他们能挥发出有各种功效的物质，在城市中很受欢迎。这些栽培种类多为从国外引进的栽培品种，园艺性状较好，主流品种有迷迭 香、薰衣草、百里香、铺地香、鼠尾草、薄荷等。 目前，NC市正在围绕建设现代区域经济中心城市和现代生态花园城市的目 标，实施城市发展战略。随着城市建设尤其是园林绿化建设速度的加快，对园林绿化苗木的需求量也在急剧增加，城市绿化不仅在绿上做文章，还出现了彩化、香化的势头。但本地苗木市场品种局限于一些传统品种，在新优品种的引进开发方面明显滞后，跟不上城市园林绿化施工的需要。 本课题在前期引种小范围试种的基础上，计划继续引进一批芳香植物重点为迷迭香进
行实验性种植栽培，观察其生态学和植物学特征、适应性及对城市生态 ----- W-------------------------------------- ----- 环境的作用，研究其引种技术及推广和应用。 课题的研究将有助于加快本地区城市园林绿化建设速度，缓解市场对园林绿化苗木新优品种的需求，满足当今城市绿化彩化、香化的要求，丰富并美化人们的生活空间。同时带来一定的社会效益、经济效益和生态环境效益。 二、国内外研究现状和发展趋势 芳香植物是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群。芳香植物具不完全统计在世界上有3600多种，被有效开发利用的有400多种，分属于唇型科，菊科，伞型科，十字花科，芸香科，姜科，豆科，鸢尾科，蔷薇科。这些品种的原产地主要分布在地中海沿岸为中心的欧洲诸国，其次在中亚，中国，印度，南美等地区也多有分布。 芳香植物除了它的药用价值外，它还含有香气成分，并且这种成分是可以作为精油被提取出来用于医药、食品加工、化妆品等各个行业中。这种精油正是天然香精香料的重要组成部分，由于天然香料有着合成香料无法替代的、独特的香韵，尚含有至今尚未阐明的、在香气上有着特殊贡献的微量成分，以及大多不存在毒副作用等原因，因此，天然香料的生产畅销不衰。目前在欧美、日本等发达国家，天然香料正以势不可挡的趋势在各个领域全面取代人工合成香料。同时在近代的科学研究中还发现，它除了含有许多药用成分和香气成分以外，还含有抗氧化物质，抗菌物质以及天然色素等成分，这意味着芳香植物不仅仅可以取代化学合成香料，还意味着现在被广泛利用的许多人工合成抗氧化物质、抗菌物质和 化学染料都会在不久的将来被芳香植物所取代。近几年的实验结果还发现，芳香植物除含有以上的药物成分和芳香成分外，还含有大量营养成分和微量元素，其含有率高于其他农作物和蔬菜。由于近代化学工业的发展，化学无所不能的神话几乎统治了近半个世纪，芳香植物的开发与利用的研究被中断了很长一段时期，然而今天人们对化学合成品产生了各种各样的疑虑，以至于让我们不得不必须重新认识芳香植物。 三、项目研究开发内容、技术关键、预期技术水平及表达形式
迷迭香 文章目录*一、迷迭香的概述*二、迷迭香的功效与作用*三、迷迭香的分类*四、迷迭香的药方选录*五、迷迭香的服用方法*六、迷迭香的选购方法、保存方法 迷迭香的概述 1、迷迭香的概述迷迭香,中药名。为唇形科迷迭香属植物迷迭香的全草。植物迷迭香,原产于欧洲及非洲地中海沿岸。我国引种栽培于园圃中。具有发汗,健脾,安神,止痛之功效。临床多用于主治各种头痛,防止早期脱发。 2、迷迭香的别名海洋之露。 3、迷迭香的性状形态常绿小灌木,高约1～2米,有纤弱、灰白色的分枝,全株具香气。叶对生,无柄;叶片线形,革质,长约3.4厘米,宽约2～4毫米,上面暗绿色,平滑,下面灰色,被毛茸,有鳞腺,叶缘反转,下面主脉明显。花轮生于叶腋,紫红色,唇形;萼钟状,2唇形,有粉毛;花冠2唇,筒部短,喉部广阔,上唇2瓣,下唇3裂,大型,凹面有紫点;雄蕊仅前方1对发育;子房2室,花柱微超出上唇外侧。小坚果4,平滑,卵球形。花期4～6月。 4、迷迭香的性味归经性味辛,温,无毒。
5、迷迭香的来源为唇形科植物迷迭香的全草。5～6月采收。 6、迷迭香的产地分布原产于欧洲及非洲地中海沿岸。我国引种栽培于园圃中。 迷迭香的功效与作用 1、迷迭香的化学成分、营养成分全草(叶及枝)含芹菜素-7-葡萄糖甙、木犀草素-7-葡萄糖甙、5-羟基-4′,7-二甲氧基黄酮、4′,5-二羟基-7-甲氧基黄酮、鼠尾草苦内酯、鼠尾草酸、迷迭香碱、异迷迭香碱、表-α-香树脂醇、α-香树脂醇、β-香树脂醇、白桦脂醇、熊果酸、19α-羟基熊果酸、2β-羟基齐墩果酸等以及β-谷甾醇。 枝、叶中含有抗菌作用的挥发油0.48～0.52%,其中含α-菰烯、莰烯、1,8-桉叶素、龙脑、樟脑α-和β-松油醇、松油烯-4-醇、马鞭烯醇、乙酸龙脑酯等。 2、迷迭香的功效作用迷迭香具有镇静安神、醒脑作用,对消化不良和胃痛均有一定疗效。民间多将其捣碎后,用开水浸泡后饮用,1天2～3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。