第一章商品学概述
练习题
一、单项选择题
1、商品使用价值和价值的关系是( )。
A、有价值的事物不一定有使用价值
B、没有价值的事物就没有使用价值
C、没有使用价值的事物就不会有价值
D、有使用价值的事物就有价值
2、作为商品的移动电话，其价值的物质承担者是( )。
A、移动电话本身的各种功能
B、移动电话对消费者的效用或有用性
C、为购买移动电话消费者所付出的货币
D、用来支持移动电话的软件
3、只有在( )过程中，产品才能转化为商品。
A、生产
B、交换
C、使用
D、消费
4、消费者购买商品，是购买商品的( )。
A、功能
B、使用价值
C、价值
D、质量
5、某手机具有通话200分钟、待机300小时、充电仅10分钟、可以收发彩信、能摄影、象素200万等性能，这属于商品的( )。
A、自然属性
B、社会属性
C、整体属性
D、质量属性
6、某商店的金首饰造型美观，符合流行风格，时尚，具有保值性。这属于商品的( )。
A、自然属性
B、社会属性
C、整体属性
D、质量属性
7、商品整体中最基本、最主要的部分是( )。
A、核心层
B、形式层
C、延伸层
D、质量
8、苹果作为商品，其核心部分是( )。
A、内部含有维生素
B、能给人们提供营养素
C、具有甜味
D、含有糖分
9、作为商品，波轮式洗衣机的核心要素是( )。
A、波轮
B、洗衣桶
C、洗衣服
D、电动机
10、商品的质量属于商品的( )。
A、核心层
B、形式层
C、实质部分
D、延伸部分
11、商标品牌是商品的( )。
A、核心层
B、形式层
C、实质部分
D、延伸部分
12、商品学的研究对象是( )。
A、商品的使用价值
B、商品的自然属性
C、商品的质量
D、商品的性能
13、商品的使用价值是指商品的( )。
A、自然属性
B、有用性
C、经济性
D、质量
14、商品的使用价值是由商品体的( )决定的。
A、属性
B、有用性
C、经济性
D、质量
15、商品的使用价值是一个( )的概念。
A、稳定、单一
B、动态、单一
C、稳定、综合
D、动态、综合
16、( )是商品学研究的核心。
A、商品的使用价值
B、商品的自然属性
C、商品的质量与品种
D、商品的性能
二、多项选择题
1、商品的整体由( )构成。
A、使用价值
B、价值
C、核心商品
D、形式商品
E、无形附加物
2、商品的属性包括( )。
A、自然属性
B、社会属性
C、经济属性
D、使用属性
E、整体属性
3、以下各项中属于商品形式部分的有( )。
A、商品结构
B、商品外观
C、商品质量
D、商标
E、包装
4、以下各项中属于商品延伸部分的有( )。
A、商品信息咨询
B、送货上门
C、商品包装
D、售后服务
E、提供信贷
5、以下各项中属于商品的自然属性的有( )。
A、成分
B、结构
C、地区性
D、外形
E、流行性
6、商品的社会经济属性包括( )。
A、流行性
B、地区性
C、民族性
D、经济性
E、时代感
7、商品( )，决定着我们的商品生产、经营者要不断地调整商品结构。
A、自然属性的动态性
B、自然属性的相对稳定性
C、社会属性的相对变化性
D、社会属性的稳定性
E、使用价值的复杂性
三、判断
1、具有使用价值的劳动产品是商品。( )
2、商品的自然属性及其使用价值是一个动态的、综合性的概念。( )
3、商品的属性由商品的使用价值决定。( )
4、自然属性决定商品的使用价值。( )
5、商品自然属性的多少，决定了商品使用价值的多少。( )
6、商品是生产者满足消费者需要的手段，是为消费者提供服务的载体。( )
7、消费者购买商品，本质上是追求某种利益。( )
8、商品学是研究商品的自然属性及其变化规律的科学。( )
9、商品学的研究任务是指导商品使用价值的形成、评价、维护和实现。( )。
10、使用价值建立在商品自然属性的基础上，消费者需要的满足建立在使用价值的基础上。( )
11、卖不出去的产品不是商品。( )
12、商品的属性构成了使用价值的物质基础。( )
四、名词解释
1、商品
2、商品的自然属性
3、商品的社会属性
五、简答题
1、商品有何特征？
2、什么是商品的本质？
3、商品学的研究对象是什么？其研究内容是什么？
4、试述商品学的研究任务。
商品学综合练习题 一、选择题Array 1、人体中三分之二的重量是____A_____ A、水 B、矿物质 C、蛋白质 D、碳水化合物 3、采用各种试剂,仪器和器械来鉴定商品质量的方法叫_____A____ A、理化鉴定法 B、生物鉴定法 C、化学鉴定法 D、仪器鉴定法 4、将皮鞋分成牛皮鞋,猪皮鞋,羊皮鞋,人造革鞋就是以____B_____为分类标准。 A、按工艺 B、按原料 C、按生产方法 D、按主要成分 5、下列哪些不是中国的国家代码____B_____ A、690 B、770 C、691 D、692 6、___D___是商品的核心部分，是消费者追求的核心利益，是满足消费需求的中心内容。 A、商品特点 B、商品品质 C、商品式样 D、商品的效用 7、___A____是反映食品营养价值最基本的综合性指标。 A、营养成份 B、可消化率 C、发热量 D、食品卫生质量 8、茶叶分为红茶、绿茶和乌龙茶，它是按__B_____分类的。 A、国家政策 B、商品的生产方法 C、商品的用途 D、商品的主要成份 9、吸湿性是属于商品的_____D__性质。 A、化学 B、生物学 C、机械 D、物理 10、GB/T6583-97表示____A___。 A、1997年颁布的第6583号推荐性国家标准 B、1997年颁布的第6583号强制性国家标准 C、1983年颁布的第97号强制性国家标准
D、1983年颁布的第97号推荐性国家标准 11、商品透气、透水性的大小主要决定于其___C____ Array A、耐热性 B、吸湿性 C、结构的紧密程度 D、回潮率 12、商品标准的主要形式是___B____ A、文字标准 B、文件标准 C、实物标准 D、图文标准 13、维持体内各物质生机状态需要矿物质离子，如甲状腺肿必需的__D_____ A.钙 B.铁 C.锌 D.碘 14、在商品条码“6907992500942”中，制造厂商代码“___B____”标识内蒙古伊利实业集团股份有限公司。 A、0094 B、7992 C、50094 D、79925 15.商品的使用价值就是商品的（ B ） A、观赏性 B、有用性 C、价值性 D、交换性 16.标准是一定范围内共同使用和重复使用的一种（ C ）文件 A、强制性 B、技术性 C、规范性 D、逻辑性 17.在国际贸易中与标准化和认证有关的贸易壁垒是（ B ）。 A、关税壁垒 B、贸易技术壁垒 C、贸易经济壁垒 D、类关税壁垒 18．在商品质量形成的过程中，（ A ）具有决定性的意义。 A、开发设计 B、生产工艺 C、产品检验 D、商品包装 19.标准EAN条码的数字个数是（ A ）。 A.13 B.12 C.9 D.8 20.世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（A） A、发霉的玉米 B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶 D、海鱼和贝蛤类食品
《商品学概论》试卷一 一、单项选择题（每题3分，共15分） 1、提出质量就是适用性观点的是质量管理专家（）。 A.田口玄一； B.克劳斯比； C.费根堡姆； D.朱兰。 2、（）是在一定范围的商品集合体中，对于各类商品及每类商品中不同品种的组合状况及其相对数量比例的客观描述。 A.商品品种计划； B.商品品种构成； C.商品品种结构； D.商品品种广度。 3、新产品或新服务开发可以分为需求驱动、技术驱动和（）三种模式。 A.竞争驱动； B.质量驱动； C.约束驱动； D.环境驱动。 4、在仓库储存商品过程中使用的主要防腐蚀方法是：涂油防锈、气相防锈和（）等。 A.除湿降温； B.电镀； C.可剥性塑料封存； D.搪瓷涂层。 5、商品标准化的形式主要有：简化、统一化、系列化、通用化和（）。 A.模数化； B.组合化； C.国际化； D.信息化。 二、多项选择题（每个正确选择2分，共20分） 1、服务的质量特性主要表现在（）等方面。 A.环境卫生； B.性能； C.功能； D.时间。 2、使用价值中的价值反映了（）的关系范畴。 A.客体与主体； B.环境与人； C.社会与人； D.物与人。 3、产品的固有特性是指产品本来就有的，如（）等。 A.汽车的速度； B.汽车的所有者； C.汽车的保险； D.汽车的寿命。 4、商品在储运过程中，会发生（）等物理变化，而导致商品损耗。 A.挥发； B.腐蚀； C.脆裂； D.老化。 5、过度包装的表现形式是（）等。 A.分量过轻； B.用材过多； C.装潢过奢； D.内装过多。 三、名词解释：（每词5分，共25分） 1、商品代码； 2、使用寿命； 3、企业标准； 4、产品认证； 5、新服务。
目 录 页脚内容5 试卷代号：5184 中央广播电视大学开放教育本科2012 -2013学年度第二学期期末考试 商品学试题 2013年06月 一、选择题 （每小题 1分，共12分，请将答案填在表格内） 1.在西方被称为商品学学科创始人的是（ ）。 A.意大利药剂师普那裴特 B.阿拉伯人阿里?阿德?迪米斯基 C.德国经济学教授约翰?贝克曼 2.商品的热稳定性应属于商品的（ ）。 A.物理性质 B.化学性质 C.生理生化性质 3.表明产品的质量符合规定要求，或者符合有关国家标准或行业标准要求的认证属于（ ）。 A.安全认证 B.质量认证 C.安全、质量同时认证 4.《联合国国际贸易标准分类》把全部贸易商品划分为（ ） 。 A.10个大类 B.9个大类 C.21个大类 5.按照“自我参考标准”来设计商品包装，即无意识地参考自己的文化价值观来设计和选用包装，不符合（ ）。 A.科学性要求 B.美观性要求
目 录 页脚内容5 C.适销性要求 6.区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是（ ） A.商品的原料 B.加工程度 C.加工制造方法 7.下列商品中，需要制作实物(样品)的标准是（ ）。 A 羊毛 B.鞋面用皮革 C.自镇流荧光灯 8.商品体抵抗外力作用而保持其体态完整的能力成为（ ）。 A.弹性 B.强度 C.塑性 9.欧盟实行的强制性安全认证制度是（ ）。 A.BSI 认证 B.UL 认证 C.CE 认证 10.丝织品有绫罗绸缎等14大类，这是按照（ ）进行分类的结果。 A.商品的加工制造方法 B.商品的性质 C.商品的外观形态 11.代号为DB11/T 的标准是一种（ ）。 A.行业标准 B.企业标准 C.地方标准 12.美、日、加、欧洲等许多国家都禁止用稻草作包装垫衬材料，其目的是（ ）。 A.防止有害生物传播 B.严防易燃物引起火灾 C.防止不卫生材料沾污商品 二、填空题（每空 1 分，共 20 分） 是指商品的 .自然属性 和 社会经济属性 方面的一些本质特征和特性，人们依据这些特征能将商品唯一地、稳定地、明显地区分开。 2.商品质量监督的实施方式有抽查型质量监督、 评价型质量监督 和仲裁型质量监督 三种。 3.按照商标的管理需要划分，商标可分为 集体商标 、 防御商标 、联合商标和备用商标。 4.标准化经济效果= .标准化有用效果 ÷ 标准化劳动耗费 。
第一章商品学的研究对象与内容 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。 A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。 A.消费需要； B.商品属性； C.商品价格； D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。 A.自然科学； B.技术科学； C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 11.商品学的产生大约在（）。 A.18世纪末； B.19世纪末； C.300年前； D.400年前 12.商品学产生和发展的前提在于（）。 A.第一次工业革命； B.第二次工业革命； C.商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展 13.国外最早涉及商品学领域的著作是（）。 A.《完美商人》； B.《商业之美》； C.《商品学导论》 14.商品学的创始人是（）。 A.约翰·贝克曼； B.达尔文； C.陆羽； D.李时珍 15.（）年，我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课。 A.1902； B.1949； C.1978； D.1985 三、多项选择题 1.某些天然物品，如（）等，虽然具有使用价值，但因其不是劳动产品，所以不能称为商品。 A.空气； B.阳光； C.雨水； D.原始森林 2.商品一旦进入市场交换，就要受到（）的支配。 A.价值规律； B.供求规律； C.竞争规律； D.社会规律 3.商品流通包括（）等。 A.运输； B.装卸； C.储存； D.销售 4.商品的无形附加物有（）等。 A.送货上门； B.售后维修； C.免费调试； D.使用说明书 5.下列项目中，可能成为商品学研究内容的是（）。 A.商品质量； B.商品标准； C.商品检验； D.商品包装 第二章商品分类与编码
《商品学基础与实务》课后习题参考答案 2011-11-24 12:48:04| 分类：课程学习| 标签：|字号大中小订阅 第1章商品学认知 一、选择题（1-4为单项选择题、5-6为多项选择题） 1.据西方和日本文献记载,现存世界上最早地商业著作,是（）. A《茶经》B《商品学导论》C《商品研究通论》D《商业之美》 2.（）被西方称为《商品学》地创始人. A阿里·阿德·迪米斯基B约翰·贝克曼C普那裴特D户田翠香 3.我国古代（）一书,从学术角度,可以说是商品学地萌芽. A《茶经》B《荔枝谱》C《禽经》D《本草纲目》 4.当今世界商品学界存在（）大学派. A 两 B 三 C 四 D 五 5.商品学地技术学派主张把商品地（）研究商品学. A 内在质量 B 质量标准、检验 C 鉴定方法 D 市场质量 6.商品学既是一门（）学科. A边缘学科B 应用技术C 综合性较强D 前沿 二、简答题 7.商品学地研究内容主要有哪些？ 8.商品学研究地任务主要有哪些？ 三、实务分析题 9.试分析说明商品学形成和经济发展地关系. 10.试分析论述商品学地基本理论如何指导企业商品生产与商品经营管理. 答案：1.D 2.B 3.A 4.B 5.ABC 6.ABC,其它各题略. 第2章商品了解与介绍 一、选择题（1-2为单项选择题、3-11为多项选择题） 1.相传唐代李白“解貂续酒”是指（）. A汾酒B泸州老窖C古井贡酒D剑南春 2.相传康熙皇帝感觉名称不雅,遂题名地茶是（）. A西湖龙井B黄山毛峰C安溪铁观音D碧螺春 3.供给人体能量地（）称为三大营养素. A 蛋白质 B 维生素C糖类 D 脂肪 4.食品中可能存在地有害因素按来源有（）. A食品污染物B食品中天然存在地有害物质 C食品添加剂D食品加工、保藏过程中产生地有害物质 5.西餐地主要特点是（）. A主料突出B营养丰富C供应方便D刀工讲究 6.下列属于蒸馏酒地有（）. A啤酒B白兰地C伏特加D玫瑰酒 7.被称为服装地“骨骼”是（）. A服装面料B 服装里料C服装衬料D服装垫料 8.合成洗涤剂包括（）. A表面活性剂B助洗剂C辅助剂D发泡剂
第二章商品分类与编码 练习题 一、单项选择题 1、在商品品种的多次分类中，就使用价值来说，起决定作用的是( )的分类。 A、生产分工 B、流通分工 C、消费需求 D、特征不同 2、将工业产品分为重工业品和轻工业品是按( )对商品进行的分类。 A、生产分工 B、使用价值 C、流通分工 D、消费需求 3、大米属于( )商品品种。 A、复杂的 B、简单的 C、初级的 D、高级的 4、将商品分为日用商品和非日用商品，是按商品品种的( )对商品进行的分类。 A、形成领域 B、纵向深度 C、重要程度 D、行业部门 5、( )也称规格。 A、商品大类 B、商品品目 C、商品品目 D、商品细目 6、在线分类法的分类体系中，( )范围内只能选择一个分类标志。 A、同一层级 B、不同层级 C、所有层级 D、大类和中类 7、商品分类标志实质是商品本身的( )。 A、自然属性 B、经济属性 C、社会属性 D、属性 8、按( )可将纺织品分为棉织品、毛织品、丝织品、化纤织品和混纺织品。 A、商品用途 B、原材料 C、加工方法 D、化学成分 9、按( )可将茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、紧压茶。 A、商品用途 B、原材料 C、加工方法 D、化学成分 10、按( )可将碳钢、锰钢、不锈钢等。 A、商品用途 B、原材料 C、加工方法 D、化学成分 11、商品分类和商品编码的关系是( )。 A、编码在前 B、分类在前 C、同时进行 D、不分先后 12、国际物品编码协会(EAN)分配给我国的国际通用条形码前缀码号为( )。 A、590 B、690 C、790 D、791 13、超市销售水果、鲜肉，适宜采用的条形码为( )。 A、EAN条码 B、厂家条码 C、变量单元店内码 D、定量单元店内码 14、已在世界各国普及、国际通用的条形码是( )。 A、UPC B、ISO C、EAN D、VDF 15、混合编码是( )的合成。 A、层次编码与数字编码 B、层次编码与平行编码 C、数字编码与字母编码 D、层次编码与字母编码 16、采用数字型代码为商品编码，( )适用于容量不大的编码对象集合体。 A、顺序编码法 B、层次编码法 C、平行编码法 D、混合编码法 17、采用数字型代码为商品编码，( )适用于编码对象相对稳定的商品集合体。 A、顺序编码法 B、层次编码法 C、平行编码法 D、混合编码法 18、采用数字型代码为商品编码，( )的不足是代码过长，冗余度大，不便于计算机
综合练习题（一） （含第一、二、三章内容） 一、填空（每空1分，计20分） 1、商品学的发展，大体经历了、商品学诞生和三个阶段。 2、商品质量反映商品的使用价值，而商品品种反映商品的使用价值。 3、商品分类时通常采用的基本方法有和两种。 4、国际上目前广泛采用的国际贸易商品分类体系主要是《国际危险货物运输规则》 和。 5、商品代码的编码方式主要有、、和混合编码法 四种。 6、商品上常用的条码有、、。 7、EAN条码有、、三种。 8、商品质量指标是指用来表示需要的各种数量指标。 9、对纺织品商品质量的基本要求包括服用性、、和工艺性。 10、商品质量的高低是衡量一个国家发展水平的重要标志。 二、单项选择（在每题的四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号填在题干中的括号 内。每题1分，计5分） 1、茶叶分成红茶、绿茶、乌龙茶等时，是按[ ]作为其分类标志的。 A、原材料 B、生产加工方法 C、用途 D、主要成分 2、商品学是研究商品[ ]的科学 A、价值 B、使用价值 C、性质 D、属性 3、商品学以[ ]为中心内容来研究商品属性。 A、质量 B、成分 C、结构 D、性质 4、对商品进行分类时，[ ]是最至关重要的。 A、确定分类目的 B、选择适当的分类标志 C、明确分类的商品集合体所包括的范围的 D、科学定义 5、在美国和加拿大推广应用的UPC条形码是1973年从若干种条码方案中选定了[ ]公司 提出的条码系统。 A、POS B、兰德 C、IBM D、微软
三、多项选择（在每题的备选答案中选出所有正确答案，并将其代号填在题干中的括号内。 每题2分，计10分。多选、少选均不得分） 1、商品目录的种类很多，可分为[ ] A、地区商品目录 B、国家商品目录 C、部门商品目录 D、企业、单位商品目录 E、零售商品目录 2、对食品质量的基本要求是[ ] A、坚固耐用性 B、具有营养价值 C、具有较好的色香味 D、具有较好的外观形状 E、符合卫生要求 3、选择商品分类标志应遵循[ ]的基本原则。 A、满足分类的目的和要求 B、对商品进行科学定义 C、便于计算机处理 D、在同一类别范围内只能采用一种分类体系 E、能囊括分类的全部商品 4、能用于商品编码的符号有[ ] A、字母 B、数字 C、字母和数字 D、条型符号构成的图形 E、特殊标记 5、保证商品在运输过程中质量完好，必须贯彻[ ]的原则 A、及时 B、安全 C、准确 D、隔潮 E、防晒 四、名词解释（每题3分，计15分） 1、1、商品分类 2、2、商品代码 3、商品条码 4、商品质量 5、商品质量管理 五、简答（每题5分，计20分） 1、1、商品学研究的任务有哪些？
目录 第一章商品学的研究对象与内容 (2) 第二章商品分类与编码 (6) 第三章商品品种 (10) 第四章商品质量 (14) 第五章商品质量管理 (18) 第六章商品标准 (24) 第七章质量认证与质量监督 (28) 第八章商品检验 (34) 第九章商品包装 (37) 第十章商品储运的质量管理 (41) 第十二章新产品开发 (47)
第一章商品学的研究对象与内容 一、名词解释 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4.商品的交换使用价值 商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者。 5.商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。
A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。 A.消费需要； B.商品属性； C.商品价格； D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。 A.自然科学； B.技术科学； C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 11.商品学的产生大约在（）。 世纪末；世纪末；年前；年前
习题答案 第一章 实训1.基础训练 1. 填空题 (1)实物商品的整体一般是由核心商品、有形商品和无形商品三部分构成。 (2)商品学的研究对象是商品使用价值及其变化规律。 (3)商品学研究的中心内容是商品质量与品种。 (4)商品学常用的研究方法有科学实验法、现场实验法、技术指标分析法、社会调查法和对比分析法。 (5)商品学在其发展过程中产生了两个研究方向技术商品学、经济商品学。 2. 名词解释 现代商品整体概念：实物商品的整体一般是由核心商品、有形商品和无形商品三部分构成。核心商品是商品所具有的满足某种用途的功能，是消费者购买某种商品时所追求的利益。有形附加物是指实物商品体本身。如商品的材料、结构、外观、商标、包装、标志等。无形附加物是消费者购买有形商品时所获得的附加利益和服务。如送货、免费安装、售后技术服务和信息咨询等。 3.简答题 （1）举例说明如何理解实物商品的整体构成？ 以手机为例：核心商品为提供通话服务等，有形商品表现为品牌、手机的造型、手机的颜色等，无形商品表现为手机的三包服务退换货、维修保障等。 （2）简述商品学的研究对象。 商品具有使用价值和价值两个基木范畴。商品的价值范畴由有关经济类学科研究，商品的使用价值范畴主要由商品学来研究。 商品的使用价值构成了社会财富的物质内容，是商品交换价值的物质承担者。研究商品的使用价值，不仅要研究商品的成分、结构、性质等商品的自然属性，也要研究商品的经济性、民族性、时尚性等社会经济属性。 （3）简述商品学的研究内容。 商品质量和商品品种是商品学研究的中心内容。围绕商品质量和品种，商品学研究的具体内容还包括商品成分、结构、性质、生产工艺、功能、质量要求、检验评价、包装、储运与养护、使用和维护等。商品学的研究内容还包括商品与人、商品与社会、商品与环境等内容。 （4）联系实际分析学习商品学的重要性。 可以从工作岗位需要如商品销售、储存；从学习角度，为相关专业学习打下一定的基础；从消费者角度，增加消费者知识教育，培养科学消费意识，保障消费权益等。 第二章 实训1.基础训练 1.选择题 （1）对商品进行分类时，（A,B,C ）是最至关重要的。 （2）选择商品分类标志应遵循（A,E ）的基本原则。 （3）能用于商品编码的符号有（A,B,C ）。 （4）HS编码制度将所有国际贸易商品分为（C ）类 （5）HS编码子目号第l 四位与第五位数字间有一圆点，前四位数字表示该商品的（B）。2.名词解释
商品学复习题 一、判断题 1．商品学的研究对象是商品的价值和使用价值。（F ） 2．世界上公认的商品学创始人是约翰.贝克曼，他所创立的商品学被称为是技术论的商品学。（T ） 3．商品满足需求的程度越高，表明商品的质量越好。（F ） 4．缺陷是不合格的一种。（ F ） 5．茶叶分成红茶、绿茶和乌龙茶是根据茶叶的颜色来分的。（F ） 6．起毛起球的织物一定是化学纤维制成的。（ F ） 7．“染色牢度褪色样卡”中，五级代表褪色牢度最好，色差等于零。（T ） 8．牛奶中约87%是水分，所以说牛奶的主要成分是水。（F） 9．对于商品中的杂质成分我们要规定最高限量。（T ） 10．商品品种是商品分类中的一个最基础层次，相同品种的商品具有相同的使用价值。（T）11．顺序编码法仅适用于商品项目较少的情况，一般在100项以内。（T ） 12．目前我国商店采用的店内码是标准版的EAN-13码。（T ） 13．国际标准代表的是最高的水平（管理水平、技术水平或生产水平）。（F） 14．在有国家标准和行业标准的情况下，地方政府仍可根据地区经济发展需要制定地方标准。（T） 15．棉纱支数越高，纱线越细。（F ） 16．胭脂和香粉的成分大致相同。F（） 17．不同的化学纤维在显微镜下观察时形态是不同的。（T ） 18．商标可以单独使用，不必依附于商品或服务。（F ） 19．“好的包装是无声的推销员”，这句话表明包装有促销作用。（T ） 20．天丝是蚕丝的一种，也属于天然纤维。（F） 21．绿茶是不发酵茶。（ T ） 22．商品品种是按某种相同特征划分的商品群体。（ F ） 23．一般来说，商品的储存寿命比保质期短。（ T ） 24．商品标准化中的简化是在一定范围内缩减商品的数目。（ F） 25．“CCC”强制性认证取代原来实行的“长城标志”和“CCIB”标志认证。（ T ）26．所有商品都应按照国家标准进行检验。（F ） 27．鉴定商品的色泽必须在室外阳光下进行。（ F ） 28．一般用于食品包装的薄膜是用PVC塑料制成的。（ F ） 29．刚屠宰的畜、禽、鱼的肉味最鲜美。（T ） 30.强制性标准约束力比推荐性标准强。（T ） 二、单选题 1．茶叶分成发酵茶、半发酵茶和发酵茶是根据（B ）进行分类的。 A．加工工艺B．发酵程度C．化学成分D．商品用途 2．世界上最早的有关商品学的着作是（ C ） A．《商品学导论》B．《物种起源》C．《茶经》D．《本草纲目》3．HS编码属于（ B ）编码。 A．全字母型B．全数字型C．字母数字混合型D．条形码 4．绍兴加饭酒属于（ A ）。 A．酿造酒 B．蒸馏酒 C．配制酒 D．其他 5．下列不属于唛头的标志是（D ）。 A．件号标志 B．目的地标志 C．体积重量标志 D．指示性标志 6．下列商品中，哪两种商品的成分最为接近？（ B ）。
《商品学》模拟试题一 一．单项选择题 1．某品牌牛肉酱零售包装上条码下的数字代码为6935490299013，该商品的厂商识别码为（ B ） A．6935490 B．69354902 C．5490 D．693549029 2．某品牌护手霜零售包装上标明执行标准号是QB/T 1857-2004，据此可知该商品生产执行的标准是（ D ） A．国家标准 B．行业标准 C．地方标准 D．企业标准 3．“致力于提供质量要求会得到满足的信任”的质量管理活动称为（ A ） A．质量保证 B．质量控制 C．质量策划 D．质量目标 4．商品质量认证和企业质量体系认证属于（ D ）A．抽查型质量监督 B．评价型质量监督 C．仲裁型质量监督D．用户或消费者的质量监督 5．绿色食品标志是一种（ D ） A．文字商标 B．图形商标 C．证明商标 D．等级商标二．判断题 1．商品使用价值具有交换使用价值和消费使用价值二重性。（错）2. 面分类法的优点是层次性好，逻辑性强。（错） 3．商品质量认证的主体是第三方的认证机构。（对） 4．水路运输不适合固态商品的运输。（对） 5．化学腐蚀是金属商品的主要破坏形式。（错）
三．名词解释 1．商品质量衡量商品使用价值的尺度，这个尺度是人们在实践中得出的科学结论。 2. 条码是将宽度不等的多个黑条和空白，按照一定的编码规则排列，用以表达一组 信息的图形标识符。 3. 商标是商品的生产者、经营者在其生产、制造、加工、拣选或者经销的商品上或者 服务的提供者在其提供的服务上采用的，用于区别商品或者服务来源的，由文字、图形、字母、数字、三维标志、颜色组合，或者上述要素的组合，具有显著特征的标志，是现代经济的产物。 4. 抽样检验又称抽样检查，是从一批产品中随机抽取少量产品(样本) 进行检验，据以判断该批产品是否合格的统计方法和理论。 5. 国际标准是指国际标准化组织（ISO）、国际电工委员会（IEC）和国际电信联盟（ITU）制定的标准，以及国际标准化组织确认并公布的其他国际组织制定的标准。 四．简答题 1.简述商品使用价值的内涵和特征。 2.国际贸易商品分类体系主要有哪几种？说明其分类特点。 3.简述商品标准化的形式和内容。 4.举例说明工业品商品质量要求的主要内容。 5.举例说明商品包装设计原则。 6.简述商品储运中的质量变化类型及形式。 参考答案： 1简述商品使用价值的内涵和特征。 商品的使用价值是指商品满足人或社会需要的功能或属性。其内涵包括: （1）商品使用价值的基本点是物品的使用价值。 （2）商品使用价值实质上是人的需要和商品属性之间的满足关系。 （3）商品使用价值是交换价值的物质承担者。 商品使用价值具有以下特征： （1）商品使用价值决定于物的属性；
第六章商品学总论/第七章商品质量与商品标准化 练习题 一、是非题 1．商品学是以商品为研究对象，以商品质量为中心内容，研究商品使用价值的学科。2．商品是具有使用价值的劳动产物，所以农民自己生产的具有使用价值的农副产品是商品。 3．商品质量是指商品满足规定或潜在要求或需求的特征和特性的总和，是商品学研究商品使用价值的核心内容。 4．产品责任法的各项规定和原则都是强制性的。 5.由于消费者使用不当而引起的质量问题不属于影响商品质量的因素。 6．《消费者权益保护法》是调整在保护消费者权益过程中发生的经济关系的法律法规的总称，是经济法的重要组成部分。 7．商品质量管理是为确定和达到质量要求所必须的职能和活动的管理，是部分管理职能的一个方面。 8．商品质量监督是指根据国家的商品质量标准，由国家指定的商品监督机构对生产和流通领域的商品质量和质量保证体系进行监督的活动。 9．质量认证的对象是商品，从事质量认证的机构必须是独立的第三方机构。 10．质量认证包括产品质量认证、质量体系认证和实验室认证三种类型。 11．安全认证是以安全标准为依据，对商品所进行的认证，只说明该产品符合安全指标，不评价其质量优劣。 12．我国对涉及人类健康和安全，动植物生命和健康，以及环境保护和公共安全的产品实行强制性认证制度。 13．商品标准化是指在商品生产和流通的各个环节中推行商品标准的活动。 14．试验方法是对商品的制造质量是否符合标准而进行检测的方法、程序和手段所作的统一规定。 二、单项选择题 1．____不是商品的社会属性。 A．经济性 B．实用性C．文化性D．社会性 2．为商检和质量评价提供重要研究方法的是____的商品论。 A．技术论B．鉴定论C．近代D．现代 3．商品的____不是狭义商品质量所指的自然属性。 A．性能B．外观C．包装D．气味 4．商品的____不是商品质量的要求。 A．实用性B．安全性C．经济性D．信息性 5.商品质量必须有利于____利益，不能对社会环境造成污染和浪费。 A．消费者B．厂家C．环境D．社会 6.在影响商品质量的众多因素中，____是最基本的因素。 A．人的因素 B．生产领域各环节的影响 C．流通领域各环节的影响 D．使用领域中各环节对商品质量的影响
装订时不要过线名词解释 1、商品 商品是具有使用价值的劳动产品；商品不是供生产者自己消费的，而是为了交换，供他人和社会消费的劳动产品 2、商品检验 商品检验是指商品的生产方、销售方或者第三方在一定的条件下，借助某种设备、仪器、试剂或采用感官等手段和方法，按照合同、标准或国际、国家有关法律、法规、惯例对商品的质量、规格、重量、数量及包装等方面进行检验，并做出合格与否和等级判定的业务活动。 3.商品包装 在商品流通过程中为保护商品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称；也指为达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。 4.商品标准 商品标准仅仅是标准中的一部分，它是对商品质量和有关质量的各方面所作的技术规定，是评定、监督和维护商品质量的依据和准则。 6.商品条码 是指有一组粗细不同，黑白或彩色相间条空组成的用于表示商品代码的图形，用以表达一定的信息，是商品的身份证。 选择题 1、人体中三分之二的重量是____A_____ A、水 B、矿物质 C、蛋白质 D、碳水化合物 3、采用各种试剂,仪器和器械来鉴定商品质量的方法叫_____A____ A、理化鉴定法 B、生物鉴定法 C、化学鉴定法 D、仪器鉴定法 4、将皮鞋分成牛皮鞋,猪皮鞋,羊皮鞋,人造革鞋就是以____B_____为分类标准。 A、按工艺 B、按原料 C、按生产方法 D、按主要成分
装订时不要过线5、下列哪些不是中国的国家代码____B_____ A、690 B、770 C、691 D、692 6、____B___是商品的核心部分，是消费者追求的核心利益，是满足消费需求的中心内容。 A、商品特点 B、商品品质 C、商品式样 D、商品的效用 7、___A____是反映食品营养价值最基本的综合性指标。 A、营养成份 B、可消化率 C、发热量 D、食品卫生质量 8、茶叶分为红茶、绿茶和乌龙茶，它是按__B_____分类的。 A、国家政策 B、商品的生产方法 C、商品的用途 D、商品的主要成份 9、吸湿性是属于商品的_____D__性质。 A、化学 B、生物学 C、机械 D、物理 10、GB/T6583-97表示____A___。 A、1997年颁布的第6583号推荐性国家标准 B、1997年颁布的第6583号强制性国家标准 C、1983年颁布的第97号强制性国家标准 D、1983年颁布的第97号推荐性国家标准 11、商品透气、透水性的大小主要决定于其___C____ A、耐热性 B、吸湿性 C、结构的紧密程度 D、回潮率 12、商品标准的主要形式是___B____ A、文字标准 B、文件标准 C、实物标准 D、图文标准 13、维持体内各物质生机状态需要矿物质离子，如甲状腺肿必需的__D_____ A.钙 B.铁 C.锌 D.碘 14、在商品条码“6907992500942”中，制造厂商代码“___B____”标识内蒙古伊利实业集团股份有限公司。 A、0094 B、7992 C、50094 D、79925 15.商品的使用价值就是商品的（ B ）
第一章商品学概述 练习题 一、单项选择题 1、商品使用价值和价值的关系是( )。 A、有价值的事物不一定有使用价值 B、没有价值的事物就没有使用价值 C、没有使用价值的事物就不会有价值 D、有使用价值的事物就有价值 2、作为商品的移动电话，其价值的物质承担者是( )。 A、移动电话本身的各种功能 B、移动电话对消费者的效用或有用性 C、为购买移动电话消费者所付出的货币 D、用来支持移动电话的软件 3、只有在( )过程中，产品才能转化为商品。 A、生产 B、交换 C、使用 D、消费 4、消费者购买商品，是购买商品的( )。 A、功能 B、使用价值 C、价值 D、质量 5、某手机具有通话200分钟、待机300小时、充电仅10分钟、可以收发彩信、能摄影、象素200万等性能，这属于商品的( )。 A、自然属性 B、社会属性 C、整体属性 D、质量属性 6、某商店的金首饰造型美观，符合流行风格，时尚，具有保值性。这属于商品的( )。 A、自然属性 B、社会属性 C、整体属性 D、质量属性 7、商品整体中最基本、最主要的部分是( )。 A、核心层 B、形式层 C、延伸层 D、质量 8、苹果作为商品，其核心部分是( )。 A、内部含有维生素 B、能给人们提供营养素 C、具有甜味 D、含有糖分 9、作为商品，波轮式洗衣机的核心要素是( )。 A、波轮 B、洗衣桶 C、洗衣服 D、电动机 10、商品的质量属于商品的( )。 A、核心层 B、形式层 C、实质部分 D、延伸部分 11、商标品牌是商品的( )。 A、核心层 B、形式层 C、实质部分 D、延伸部分 12、商品学的研究对象是( )。 A、商品的使用价值 B、商品的自然属性 C、商品的质量 D、商品的性能 13、商品的使用价值是指商品的( )。 A、自然属性 B、有用性 C、经济性 D、质量 14、商品的使用价值是由商品体的( )决定的。
市场营销技能大赛《商品学》试题 一、单选题 1.商品学研究的具体容是（C） A、商品使用价值 B、商品质量 C、与商品质量密切相关的问题 D、商品性能 2.质量认证是指(C)对公司质量管理体系进行评定和注册活动。 A、顾客 B、公司自己 C、第三方 D、政府 3.商品是具有使用价值的( A )。 A、劳动产品 B、社会产品; C、工业品 D、农产品 4.商标的本质作用是（ B ） A.促进商品的生产者或经营者保证商品质量 B.区别商品的不同生产者和经营者 C.保护生产者与经营者的合法权益 D.便于广告宣传 5.ISO9000是由（ A ）制订和颁布的标准。 A、国际标准化组织 B、美国国家标准学会 C、英国标准学会 D、日本工业标准调查会 6.白酒的酒度是指（C ）。 A、麦汁浓度 B、总酸度 C、酒精度 D、甜度 7.易发生老化的高分子材料是（A ）
A、塑料 B、玻璃 C、不锈钢 D、瓷 8.电冰箱必须具备保鲜性能，这是对商品质量中（A ）的基本要求。 A、适用性 B、安全卫生性 C、耐用性 D、造型结构合理性 9. EAN是（ B ）的简称。 A、库德巴条形码 B、国际物品条形码 C、三九条形码 D、通用产品条形码 10.无公害产品标志是属于（ A ） A、证明商标 B、销售商标 C、制造商标 D、都不是 11.库房湿度指标用（ D ）来表示。 A、含水量 B、回潮率 C、含水率 D、相对湿度 12.“小心轻放”标志是（ C ） A、商品标志 B、收发货标志 C、指示标志 D、危险品标志 13.国际标准是由（ A ）制订和颁布的标准。 A、国际标准化组织 B、美国国家标准学会 C、英国标准学会 D、日本工业标准调查会 14.保温瓶必须具备保温性能，这是对商品质量中（ A ）的基本要求。 A、适用性 B、安全卫生性 C、耐用性 D、造型结构合理性 15. UPC是（ D ）的简称。 A、国际物品条形码 B、库德巴条形码 C、三九条形码 D、通用产品条形码 16.“防潮”标志是（ C）. A.商品标志 B.收发货标志 C.指示标志 D.危险品标志
单项选择 1.商品是（B ）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（ A ）。 A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品的使用价值就是商品的（B ）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 4.商品学是研究（ D ）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 5.商品学研究的核心内容是（ C ）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 6.商品学起源于（D ）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 7.商品学的创始人是（ A ）。 A.约翰·贝克曼； B.达尔文； C.陆羽； D.李时珍 8.商品分类是商品学研究的（C ）。 A.前提； B.条件； C.基础； D.本质 9.根据（ A ）不同，可将商品分为生活资料商品和生产资料商品。 A.用途； B.原材料； C.加工工艺； D.化学成分 10.商品分类和商品编码的关系是（A ）。 A.分类在先； B.编码在先； C.不分先后 11.商品条码是用来表示商品标识代码的一种（A ）条码，可被机器快速识读和处理。 A.数字型； B.字母型； C.模块组合型 12.EAN/UCC-8代码用于印刷面积（A ）的商品零售包装。 A.较小； B.较大； C.不分大小 13.厂家条码是由（ B ）直接印刷到商品包装上的条码。 A.供应商； B.生产商； C.销售商 14.商品只有通过（ C ）才能进入消费领域，实现其使用价值。
目录 第一章商品学的研究对象与内容 (1) 第二章商品分类与编码 (3) 第三章商品品种 (5) 第四章商品质量 (8) 第五章商品质量管理 (10) 第六章商品标准 (13) 第七章质量认证与质量监督 (16) 第八章商品检验 (19) 第九章商品包装 (21) 第十章商品储运的质量管理 (23) 第十二章新产品开发 (25) 第一章商品学的研究对象与内容 一、名词解释 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4.商品的交换使用价值
商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者。 5.商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。A.劳动力；B.人类社会生产力；C.工业化；D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。A.劳动产品；B.社会产品；C.工业品；D.农产品 3.商品是供（）消费的。A.生产者；B.经营者；C.社会；D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。A.功能/效用；B.附加服务；C.使用价值；D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。A.功能；B.有用性；C.价值性；D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。A.消费需要；B.商品属性；C.商品价格；D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。A.商品质量；B.商品品种；C.商品消费；D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。A.自然科学；B.技术科学；C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。A.美国；B.英国；C.意大利；D.德国 11.商品学的产生大约在（）。世纪末；世纪末；年前；年前 12.商品学产生和发展的前提在于（）。 A.第一次工业革命； B.第二次工业革命； C.商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展
商品学习题 一．选择题 1.商品是具有使用价值的（ A）。 A.劳动产品 B.社会商品 C.工业品 D.农业品 2.厂家条码是由（B ）直接印刷到商品包装上的条码。 A.供应商 B.生产商 C.销售商 D.中间商 3、商品品种的多样性不是随意的，它必须以人们的（ C）为基础。 A.生活水平 B.兴趣爱好 C.消费需要 D.心理价位 4.（C ）是指商品在储存、流通和使用过程中保障人身安全和健康不受伤害的能力。 A.安全性 B.卫生性 C.安全卫生性 D.多样性 5.质量方针承诺的对象是与企业利益关系一致的各个相关方，最重要的对象是（D ）。 A.社会 B.供方 C.员工 D.顾客 6.国际贸易中，一些难以用文字表达质量的产品，如土特产、某些工艺品，常常使用（ C）作为交货和验收的依据。 A.技术标准 B.文件标准 C.实物标准 D.强制性标准 7.商品质量认证的安全认证属于（ A）。 A.强制性认证 B.推荐性认证 C.自愿性认证 D.国内认证 8.商品质量认证申请、审批有四个程序：①检查企业的质量保证能力②审查批准商品质量认证③产品检验④企业申请，其正确顺序为（ C）。 A.④①②③ B.①②③④ C.④①③② D.①②④③ 9.商品学是研究（ D）的科学。 A.商品质量 B.商品品种 C.商品消费 D.商品使用价值及变化规律 10.商品品种有多次分工，其顺序是（A ）。 A.生产分工、流通分工、消费需求分工 B.生产分工、消费需求分工、流通分工 C.流通分工、生产分工、消费需求分工 D.消费需求分工、生产分工、流通分工 二．判断题 1．商品满足需求的程度越高，表明商品的质量越好。（╳） 2．缺陷是不合格的一种。（╳） 3. 联合国国际贸易标准分类体系采用5位数字编码。（√） 4.商品质量反映商品的群体使用价值，因此对商品质量的研究较对商品品种的研究层次更