1. 体成熟：又称“开始配种年龄”，指羊生长发育基本完成获得了羊应具有的形态和结构。
2. 性兴奋：母羊发情时，表现为兴奋不安。
3. 同质毛：又叫同型毛，指一个套毛上的各个毛丛，由一种纤维类型所组成的，毛丛内部毛纤维的粗细、长短趋于一致的羊毛。
4. 异质毛：又叫混型毛，指一个套毛上的各个毛丛，由两种以上不同的纤维类型（主要是无髓毛和有髓毛，也包括有两型毛或干毛和死毛）的毛纤维所组成的羊毛。
5. 自然长度：指毛丛在自然弯曲状态下，两端间的直线距离。在羊体上是指毛丛的自然垂直高度。
6. 伸直长度：指将羊毛纤维拉伸至弯曲刚刚消失时两端的直线距离，亦称真实长度。
7. 羊毛的强度：指拉断羊毛纤维时所需用的力，即羊毛纤维的抗断能力。
8. 羊毛的伸度：指将已经拉到伸直长度的羊毛纤维，再拉伸到断裂时所增加的长度占原来伸直长度的百分比。一般情况下，羊毛的伸度为20%-50%。
9. 羊毛缩绒性：羊毛在湿热条件下，经机械外力的作用，纤维集合体逐渐收缩紧密，并相互穿插纠缠，交编毡化。这一性能称为羊毛的缩绒性，亦称毡合性。
羊的皮肤构造
从外向内可分为表皮、真皮和皮下结缔组织三部分。
表皮由外向内可分为角质层、颗粒层、生发层三层
真皮由乳头层和网状层构成。
羊毛的生长发育
1羊毛的发生
羊毛纤维的形成过程为：初级瘤状物的形成→形成结节时期→毛纤维形成时期→形成羊毛纤维冲出体外。
2羊毛的发育和毛囊群
由1个初级毛囊和若干个次级毛囊组成的毛囊群称为一毛群；由2个初级毛囊和若干个次级毛囊组成的毛囊群称为二毛群；三毛群和四毛群依次类推
3羊毛的脱换
羊毛的脱换有四种形式：周期性脱毛、年龄性脱毛、连续性脱毛、病理性脱毛。
羊毛的构造
1形态学构造：在形态学上，羊毛可分为毛干、毛根、毛球三个基本部分。
2组织学构造：在组织学上，有髓毛可分为鳞片层、皮质层和髓质层，无髓毛只有鳞片层和髓质层。
羊毛类型和羊毛种类
1类型
主要根据羊毛的表观形态、细度，并依据组织学构造和其他条件为辅助指标，将羊毛纤维分为四个类型：刺毛、有髓毛、无髓毛、两型毛
2种类
所有羊毛集合体按其组成的纤维类型成分，可分为同质毛和异质毛。
同质毛按其细度不同可分为半细毛、细毛和超细毛三种。
1) 半细毛：指品质支数在32-58支，毛纤维平均直径在25.1-67.0μm的同质羊毛。
2) 细毛：指品质支数在60-70支，毛纤维平均直径在18.1-25.0μm的同质羊毛。
3) 超细毛：指平均细度≤18.0μm的同质细毛。
净毛率
1净毛率：净毛重量占原毛
重量的百分比，即：
2普通净毛率：指经过洗毛以后得到的净毛重量占该毛样原毛重量的百分比。
羊毛吸湿性和回潮率
1吸湿性：指自然状态下，羊毛吸收和保持水分的能力。羊毛吸收并保持的水分多少，通常用回潮率来表示。
2回潮率：亦称吸湿率，是表示羊毛吸湿性大小的重要指标，指净毛中所含水分占其净毛绝干重量的百分比。可用以下公式表示： 。
式中W—羊毛回潮率（%），G—羊毛重量（g），G0—羊毛的绝干重（g）。
a. 标准回潮率:国际羊毛贸易中，对不同种类羊毛含水量有国际标准，即标准回潮率。这种回潮率一般要求在标准大气条件下测定。我国规定的标准大气条件为20℃±2℃，相对湿度为65%±3%。
b. 公定回潮率：为了正确决定羊毛重量，以便合理计价，每个国家根据自己国家的具体情况，由国家颁布各自的回潮率标准，叫做公定回潮率。国际上规定的羊毛公定回潮率，粗毛净毛16%，细毛净毛17%。我国规定的公定回潮率细毛净毛和半细毛净毛为16%，改良毛净毛15%。
羊毛的主要化学性质
羊毛角朊是一种硬化而不易溶解的蛋白质。其中含有酸性基（羧基-COOH），又含有碱性基（胺基-NH2、亚胺基=NH），呈两性反应。所以羊毛是一种无论对酸性或碱性化学试剂都不稳定的物质。
1酸对羊毛的作用：羊毛的抗酸能力较强，具有一定的耐酸能力。
一般弱酸、低浓度的酸对羊毛没有明显的破坏作用。高浓度的强酸在高温下对羊毛有破坏作用，当PH≤4时，开始有较明显的破坏作用；PH<3时破坏作用就很显著了。
不同种类的酸，对羊毛发生不同的影响，硫酸对羊毛的作用主要取决于处理的温度、时间和浓度。羊毛在稀硫酸中，温度升高到沸点煮沸数小时，亦不发生有害作用。因而利用这一性能，在利用酸性染料时，加入占羊毛重量3%的稀硫酸，不但对羊毛无损伤，反而可以使染色更加牢固。
2碱对羊毛的作用：羊毛对碱的抵抗力较弱，易与碱作用。
在一般情况下，碱液的PH<8时，破坏作用不显著；当PH>8时，开始有比较明显的破坏作用；在PH>11时，破坏作用就非常剧烈了。
3水对羊毛的作用：在一般情况下，羊毛不溶于冷水，但在热水中会慢慢溶解。
羊毛短时间内受蒸汽（100℃）的作用无什么损害，但处理的时间延长，则会大大损失其强度。羊毛用水蒸气处理时，破坏作用随时间和蒸汽压力的增加而增加，使胱氨酸水解。羊毛经水蒸气处理，其强度和重量下降很快，而且不同的羊毛品种其变化亦不同。
4热空气对羊毛的作用：将羊毛置于100-105℃热空气中，经过较长时间，就会完全失去水分，纤维变得粗糙发硬，强度下降，
如果重新放到常温常湿或潮湿的空气中，它就会很快的再吸收水分，并恢复其原有的柔性和强度。
羊的防疫内容
1羊在一年中的疾病预防
妊娠母羊在产前20-30d，皮下注射羔羊痢疾菌苗，10d后再注射一次。
2月底，无论成年羊还是羔羊应注射羊的三联苗（羊快疫、猝疽、羊毒血症）。
3月上旬，注射羊痘苗。
3月中旬，注射口蹄疫疫苗。
9月上旬，注射布氏杆菌疫苗。
9月下旬，再注射一次羊三联苗与口蹄疫疫苗。
2羊入冬前防疫内容
在越冬前注射羊四联苗（羊快疫、猝疽、羊毒血症、羔羊痢疾症）
越冬前进行一次驱虫工作。如果羊感染的是线虫，应首先用盐酸左旋咪唑；如果是线虫和体外寄生虫感染，应用虫克星（阿维菌素）；如果是线虫和吸虫混合感染，应选择灭绦灵、硝氯酚、硫酸铜、丙苯咪唑。
注意：驱虫后的粪便要收集，进行无害化处理。
3注意羊痘、口蹄疫等疾病的防治。
羊生产方向的确定依据
1自然生态条件自然生态条件（包括自然气候及饲草资源）
羊生产的产品方向的形成，与所处的生态环境条件有极大关系，如细毛羊、绒山羊，只能适应于北方严寒或高原地区，裘皮羊只能适应半干旱半荒漠地区，肉用山羊和奶山羊适应范围较广，如奶山羊南方和北方地区均能饲养。
羊的生产方向是长期在自然选择和人工选择的作用下形成的，所以饲养者在选择羊的专业方向时，应先考虑本地区的自然生态条件。
2市场对羊产品的需求
如饲养者所在地的自然生态条件，适合于发展绒山羊，而山羊绒市场经济价格又高，那就可以确定羊绒山羊。假如饲养者所处的地区，气候温暖湿润，农业副产品资源丰富，市场对羊奶或羊肉偏求量大，则可选择养奶羊或肉羊。
羊主要的生殖激素及作用
1孕激素：诱导发情和同期发情。
2雌激素：诱导发情。
3促黄体素(LH)：促进排卵和形成黄体。
4促卵泡素(FSH)：用于超数排卵。
5孕马血清促性腺激素( PMSC)：主要用于诱导发情和超数排卵。
6前列腺素 ：诱导发情排卵、同期发情和促进产后子宫复原。
玉米在瘤胃消化代谢过程
玉米的营养成分中，按干物质计算，平均含碳水化合物70%一80%，蛋白质8%一14%，脂肪2%一5%。玉米进入瘤胃后，在瘤胃微生物的作用下分解代谢。
1碳水化合物的消化代谢
玉米中的碳水化合物受到多种瘤胃微生物分泌酶的综合作用，发酵分解形成挥发性脂肪酸（VFA）如乙酸、丙酸、丁酸等。这些酸被瘤胃壁吸收，通过血液循环，参与代谢，是羊体内重要的能量来源。
2蛋白质等含氮物质的消化代谢
玉米中的蛋白质等含氮物质通过瘤胃微生物分泌物酶的作用
，最终分解为NH3、VFA、CO2。瘤胃微生物可将这些分解产物合成微生物蛋白质，微生物蛋白质随食糜进入皱胃和小肠，作为蛋白质饲料被消化。
3脂类的消化代谢
玉米中的脂类被水解为甘油和脂肪酸。其中的不饱和脂肪酸在瘤胃微生物的氢化作用下，转变为羊体内的硬脂酸。同时，瘤胃微生物亦能合成脂肪酸。
羊的生活习性（详见教材P203-205）
1合群性强
羊的群居行为很强，很容易建立起群居结构，主要通过视、听、嗅、触等感官活动，来传递和接受各种信息，以保持和调整群体成员之间的活动，头羊和群体内的优胜序列有助于维系此结构。
2食谱性广
羊的颜面细长，嘴尖，唇薄齿利，上唇中央有一中央纵沟，运动灵活，下颚门齿向外有一定的倾斜度，对采食地面的低草、小草、花蕾和灌木枝叶很有利，对草籽的咀嚼也很充分，素有“清道夫”之称。
3喜干厌湿
“羊喜干厌湿，最忌湿热湿寒，利居高燥之地”，说明养羊的牧地、圈舍和休息场所，都以高燥为宜。
4嗅觉灵敏
羊的嗅觉比视觉和听觉更灵敏，这与其发达的腺体有关。其具体作用表现在以下三个方面：
① 靠嗅觉识别羔羊。
② 靠嗅觉辨别植物种类或枝叶。
③ 靠嗅觉辨别饮水的清洁度。
5善于游走
游走有助于增加放牧羊只的采食空间。山羊具有平衡步伐的良好机制，喜登高，善跳跃，采食范围可达崇山峻岭，悬岩峭壁，可直上直下60度的坡度，而绵羊则需斜向作“之”字形游走。
6神经活动
① 山羊性机警灵敏，活泼好动，记忆力强；而绵羊则性情温顺，胆小易惊，反应迟钝
易受惊吓而出现“炸群”。
② 当遇兽害时，山羊能主动大呼求救，并且有一定的防御能力；而绵羊无自卫能力，
四散逃避，不会联合抵抗。
③ 山羊喜角斗，形式有正向互相顶撞和跳起斜向相撞两种；而绵羊只有正向相撞一种。
7适应能力
适应性是由许多性状构成的一个复合性状，主要包括耐粗、耐渴、耐热、耐寒、抗病、抗灾度荒等方面的表现。
提高绵羊繁殖能力的综合措施
1提高种公羊和繁殖母羊的饲养水平
加强对公、母羊的饲养，特别是在当前我国农村牧区的具体条件下，加强对母羊在配种前期及配种期的饲养，实行满膘配种，是提高绵羊繁殖力的重要措施。
2留选来自多胎的绵羊作种用
绵羊的繁殖力是有遗传的。选择具有较高生产双羔潜力的公羊比为了同样目的来选择母羊，在遗传上更为有效。
另外，引入具有多胎性的绵羊的基因，也可以有效地提高绵羊的繁殖力。
3增加适龄繁殖母羊比例，实行密集产羔
羊群结构是否合理，对羊的增殖有很大的影响
，因此增加适龄繁殖母羊（2-5岁）在羊群中的比例，是提高羊繁殖力的一项重要措施。
另外，在气候和饲养管理条件较好的地区，可以实行羊的密集产羔。
4运用繁殖新技术
运用繁殖新技术，如人工授精技术（包括冷冻精液技术），同期发情技术，超数排卵和胚胎移植技术等，是有效提高绵、山羊繁殖力的重要措施。
5利用药物制剂和免疫法
在改善饲养管理条件的基础上，应用孕马血清是提高羊繁殖力的一项有效措施。双羔素、双羔苗等制剂，对营养条件差的母羊基本上无双胎效果，而母羊的营养好，体况好，双胎效果就比较理想。
羊的人工授精技术
1配种时间的确定
a. 季节配种：在年产羔一次的情况下，产羔时间可分两种，即冬羔（7-9月配种，12月至翌年1-2月产羔）和春羔（10-12月配种，翌年3-5月产羔）。
b. 人工授精时间的确定
若只输精一次的母绵羊，输精时间为发情后15-17h。可用试情公羊将发情母羊找出来，随即对发情母羊进行输精，相隔10-12h再输精一次，直至发情终止。山羊最好在发情后约12h输精，若第二天仍在发情，应再输精一次。
2准备工作
a. 圈舍：要求光线充足，地面坚实干燥，空气新鲜，既要有利于操作，又要因地制宜，力求做到科学、经济、实用。
b. 器械：假阴道内胎及外壳，输精器，集精杯，开膣器等。
c. 药品：常用的各种兽药及消毒药品。
d. 公羊调教。
e. 母羊调教。
3采精
a. 采精方法：假阴道法。
b. 精液处理：○1精液品质检查：射精量、色泽、气味、云雾状、活力。
○2精液的稀释：常用稀释液有0.9%氯化钠溶液、乳汁稀释液等。
若原精液每毫升精子密度10亿个，活率0.8以上，可进行10倍稀释；
密度20亿个，活率0.9以上，可进行20倍稀释。
4输精
找到子宫颈后将输精器前端插入子宫颈口内0.5-1.0cm深处，用拇指轻压活塞，注入精液稀释液0.1-0.2ml。
羊的年龄鉴别
幼年羊的牙齿叫乳齿，颜色洁白，较小；成年羊的牙齿叫永久齿，颜色发黄，较大。以牙齿鉴定羊的年龄主要看羊的下颚有4对门齿，中间的一对叫切齿，切齿两侧的为内中齿，向外的为外中齿，最外的一对叫隅齿。
羊在1岁半时，乳切齿换成永久切齿；2岁~2岁半中齿脱换；3岁外中齿脱换；4岁隅齿脱换；5岁以后可根据齿间缝隙的大小、齿的磨损程度和齿的状况来判定；6岁以上齿龈凹陷，牙齿向前斜出，齿冠变狭小；7岁~9岁牙根活动并陆续脱落。
口诀：一岁始不扎牙（一对乳齿），两岁一对牙（一对永久门齿），三岁两对牙，四岁三对牙，五岁齐口，六岁平、七岁歪，八岁斜，九岁掉。
绵
、山羊品种
品种 原产地（分布地区） 外貌特征 生产性能
小尾寒羊
山东西南部，河南新乡、开封地区，河北南部、东部和东北部，安徽、江苏北部等 体质结实，身躯高大，四肢较长。
短脂尾，尾长在飞节以上。
鼻梁隆起，耳大下垂，公羊有螺旋形角，母羊有小角。
公羊前胸较深，背腰平直。
毛色多为白色，少数在头部及四肢有黑褐色斑块。 周岁公、母羊体重为60.8kg和41.3kg，成年公、母羊为94.1kg和48.7kg。
公、母羊年平均剪毛量为3.5kg和2.1kg，净毛率为63.0%。
全年发情，性成熟早，母羊可一年两胎或两年三胎，产羔率270%左右。
萨福克羊
英国 体格较大，骨骼坚强，头长无角，耳长，胸宽，背腰和臀部长宽而平，肌肉丰满，后躯发育良好。
脸和四肢为黑色，头肢无羊毛覆盖。 成年公羊体重为113-159kg,成年母羊为81-113kg。
成年公羊剪毛量5-6kg，成年母羊2.5-3.6kg，被毛白色，毛长8.0-9.0cm，细度50-58支。
产羔率130%-140%。
澳洲美利奴羊
澳大利亚 体型近似长方形，腿短，体宽，背部平直，后躯肌肉丰满。
毛被、毛丛结构良好，毛密度大，细度均匀，油汗白色，弯曲均匀整齐而明显，光泽良好。
羊毛覆盖头部至两眼连线，前肢至腕关节或腕关节以下，后肢至飞节或飞节以下。 超细型和细毛型毛纤维直径18μm，毛丛长度7.0-8.7cm。
中毛型毛纤维直径20-23μm，毛丛长度接近9.0cm。
强毛型毛纤维直径23-25μm，毛丛长度约10.0cm。
萨能山羊
瑞士伯尔尼州的萨能山谷
楔形体型，体型高大，各部位轮廓清晰，结构紧凑细致，头长面直，眼大灵活，耳薄长向前伸。 成年公羊75-95kg，成年母羊50-65kg。
泌乳期10个月左右，，305d产奶量为600-1200kg，乳脂率3.2%-4.0%。
繁殖率为160%-220%。
新疆细毛羊
新疆巩乃斯种羊场 公羊鼻梁微有隆起，多数有螺旋形角，颈部有1-2个完全或不完全的横褶皱。
母羊鼻梁呈直线，多数无角或由小角，颈部有一个横褶皱或发达的纵皱褶。
有的个体的眼圈、耳、唇部皮肤有小的色斑，毛被闭合性良好。羊毛着生头部至两眼连线，前肢到腕关节，后肢到飞节或以下，腹毛着生良好。 周岁公、母羊剪毛后体重为42.5kg和35.9kg，成年公、母羊为88.0kg和143.0kg。
周岁公、母羊剪毛量为4.9kg和4.5kg，成年公、母羊为11.57kg和5.24kg。
12个月羊毛长度周岁公、母羊为7.8cm和7.7cm，成年公、母羊为9.4cm和7.2cm。羊毛主体细度为64支。
计算题
1某农场羊群中，假定角性状的选配是随机的，有角的公羊数占群体的2%，母羊中有角的约占1%，问该羊群中控制角性状的基因有几个等位基因？
各等位基因频率是多少？
解：该羊群中控制角性状的基因有3个等位基因，它们分别控制的性状为：全无角、全有角、公有角母无角，且“全无角”对“全有角”为显性，“全有角”对“公有角母无角”为显性。依次设此3个等位基因为A、A'、a，其基因频率对应为p、q、r则：
无角羊的基因型有AA、AA'、Aa；
有角公羊的基因型有A'A'、A'a、aa；
有角母羊的基因型有A'a、A'A'。
依题意可得：
P+q+r=1
有角公羊比率=q2+2qr+r2=2%
有角母羊比率=2qr+q2=1%
p=0.8586
解得： q=0.0414
r=0.1
2有三只后备公羊，其中甲、乙来自培育群，培育群剪毛量平均为6.5kg，被选出的甲、乙分别为8kg、10kg。另一大群剪毛量平均5kg，被选出个体丙6.5kg。试比较甲、乙、丙性状率。（详见教材P177）
公式：
个体育种值：
=(8-6.5)×0.45+6.5=7.175
=(10-6.5)×0.45+6.5=8.075
=(6.5-5)×0.45+5=5.675
性状率（老师的算法和书上不一样）：
=7.175/6.5×100=110.4%
=8.075/6.5×100=124.2%
=5.675/5×100=113.5%