一、切花：指剪切下来用于花卉装饰的花材，比如月季，康乃馨，菊花和唐菖蒲是世界著名的四大切花，它们的花被人们剪下来后可做各种用途。
二、切花的特点：（1）新鲜（2）易于衰败（3）贮运要求高
三、切花类型：根据切取部位划分（1）切花类：如月季、香石竹、菊花、百合等（2）切叶类：如肾蕨、天门冬、文竹、鱼尾葵等（3）切枝类，如银芽柳、梅花等根据切花花材形态划分（1）线形切花：如唐菖蒲、肾蕨、银芽柳等（2）团块状切花：如月季、香石竹、菊花（3）散状切花：如丝石竹、勿忘我、补血草等（4）特殊状切花：如鹤望兰、红掌等
四、花卉产业的发展前景：1）世界花卉业蓬勃发展，出现产销地分离；2）花卉是迅速增长的朝阳产业，已经成为现代农业的重要组成部分；3）花卉生产的区域性特征明显，区域布局逐步优化；4）花卉生产的规模化专业化水平明显提高，产业链已初步形成；5）我国花卉业带动了相关第三产业的发展；6）花卉市场活跃，发展潜力巨大。
五、特种花卉：食用花卉, 药用花卉,香料花卉( 如百里香、香回芹、千层楼、香水草、柠檬罗勒等) 。
六、呼吸作用：在一系列酶的催化作用下，有机物在细胞内氧化分解为二氧化碳和水或分解为不彻底的氧化产物，且伴随着释放能量过程。
七、导管堵塞可分为细菌造成的堵塞和生理性堵塞。细菌造成的堵塞有两个方面，一是微生物细胞在切花茎的基部造成物理堵塞；二是切花花茎末端吸收细菌代谢物封闭了木质部导管，干扰水分的吸收。生理性堵塞：在无菌情况下，分解酶活性增加，切口处产生果胶分解物，切口端受伤细胞释放出单宁和过氧化物酶，导致切面维管束周围有单宁氧化酶、钙盐、镁盐的沾带物积累。此外，在水分亏损状态下剪切花枝，空气易进入木质部导管，出现气泡切断水柱，也影响吸水（物理堵塞）。
八、影响花卉蒸腾作用的因素：1、品种特性2、成熟度3、温度4、相对湿度5、风速6、包装
九、水分胁迫：植物体失水大于吸水，引起体内水分亏损，并进而对植物体正常生理功能产生干扰。
十、无氧呼吸：指生活细胞在无氧或缺氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底地氧化分解成为乙醇或乳酸等，同时释放出较少能量的过程。
十一、影响呼吸作用的因素：1、温度2、湿度3、环境气体成分4、机械损伤 5、化学调节物质
十二、Ⅰ ACC合酶调节催化SAM —ACC，限速酶促进因素：内部因子（成熟、衰老、激素等）外部因子（逆境、伤
害、病虫害等）抑制剂：AOA（氨基氧乙酸），AVG（氨基乙烯基甘氨酸）激素影响：IAA，诱导ACC合酶基因表达，ETH 上升数十倍，高浓度IAA的效应常由促进乙烯生成而引起ETH，自催化（花卉）或自抑制（果实）。II: ACC氧化酶(ACC oxidase )或乙烯形成酶(ETH-forming enzyme, EFE)的调节
催化ACC —ETH 促进剂：ETH（自我催化）抑制剂：Co2+, α-氨基异丁酸
III: ETH作用的调节一些物质不影响ETH生物合成，但抑制ETH发挥生理效应：Ag+(AgNO3， Ag(S2O3)23-)；CO2(高浓度，5-10％)，1一甲基环丙烯（1-MCP）。
十三、乙烯的生理作用：1、促进细胞扩大，抑制伸长生长；2、促进果实成熟；3、促进器官脱落；4、促进瓜类多开雌花；5、促进菠箩开花
十四、花色是花瓣表皮细胞所含色素对光线选择性吸收及反射的结果。花的颜色主要决定于两大类化合物 ,即类黄酮和胡萝卜素。
十五、挥发性物质是指切花产生的一系列具有芳香气味，在常温下呈油状的物质。
十六、活性氧(AOS)是指分子氧部分还原后形成的一系列比分子氧具有更活泼化学反应性质的氧的某些代谢产物及其衍生物，包括超氧阴离子(O一2)，单线氧(102)，过氧化氢(H2O2)和羟自由基(·oH)等。
十七、活性氧清除系统：植物存在着内源抗氧化系统以保护自身免受活性氧的伤害，这一系统包括抗氧化酶类和非酶抗氧化剂。SOD作为植物抗氧化系统的第一道防线，可以催化O一2生成H2O2和O2，从而清除细胞中多余的O一2。 SOD 是公认的与活性氧代谢密切相关的酶类,在众多的试验中 SOD 活性与植物抗氧化胁迫能力呈正相关,SOD 的活性均呈先升后降的趋势。CAT 活性的变化和 SOD 有着相似先升后降的趋势。 POD 的活性在鲜花衰老过程中一直呈上升趋势,其作用和机理还不清楚,可能的原因有:一是 POD 利用 SOD 消除自由基时产生的H2O2 ,进行与衰老有关的氧化反应。二是POD 与乙烯的自身催化合成有关,并且和衰老细胞的活性有关。 APX是植物体中清楚H2O2的关键酶。
十八、切花保鲜技术：①物理保鲜技术：低温技术、气调贮藏、薄膜包装贮藏、减压贮藏、辐射贮藏、负离子和O3处理；
②化学保鲜技术；③综合保鲜技术；④基因调控技术。
十九、预冷方式：风冷、压差预冷、真空预冷。进一步将真空预冷与预处液吸收相结合,一步达到快速预冷、补充失水、快速吸收预处液三重目的。
二十、保冷作用：一般通过冷库(或制冷集装箱) 、蓄冷剂、隔热实现。
二十一、气调贮藏要注意几个关键技术：①低O2的控制必须以不激发无氧呼吸为前提；②高CO2的调节或贮藏过程中CO2积累要以不引起生理毒害为基础。
二十二、化学保鲜剂的种类：预处液、催花液、瓶插液。
二十三、预处液：是在切花采收分级之后,贮运、瓶插之前, 进行预处理所用的保鲜液。
二十四、催花液：是促使蕾期采收的切花开放所用的保鲜剂。
二十五、瓶插液：是切花在瓶插观赏期所用的保鲜液。
二十六、保鲜剂的主要生理功能有：缓解切花水分胁迫,改善水分平衡；延缓可溶性糖的下降速度；延缓蛋白质的降解,推迟脯氨酸的上升；增加呼吸强度,抑制花瓣中丙二醛(MDA)的产生；降低过氧化物酶活性,维持细胞正常结构和功能；减小花瓣电导率的上升幅度；降低乙烯生成等多方面的生理效应和作用。
二十七、保鲜剂的主要成分及作用
蔗糖：是保鲜剂的基本成分,其浓度由高到低依次为预处液> 催花液> 瓶插液。杀菌剂：羟基喹啉(8 - HQ) 、羟基喹啉柠檬酸(8 - HQC) 等是使用较为普遍的。无机盐：K+、NiSO4、CoCl2、AgNO3、KH2PO4、Ca(NO3)2、MnSO4等，其中,Co2+能抑制乙烯合成,具抗过氧化作用; Ca2+可稳定生物膜结构,促进花瓣乙烯释放;Mn2+具清除过氧化物自由基作用。乙烯抑制剂和拮抗剂：Ag+、STS、AOA、乙醇等有机酸及其盐类：柠檬酸、苯甲酸钠、抗坏血酸等植物生长调节物质：6-BA、B9、GA3 、BR等
二十八、采收标准
月季：花萼和花瓣
香石竹：花瓣与花萼，花瓣松散状况
唐菖蒲：小花显色、花瓣开放
菊花：舌状花开放状况
补血草：花朵着色情况，小花盛开率
满天星：小花开放比率
非洲菊：花心管状花雌蕊开放状况
百合（亚洲型）：基部第一花苞显色、膨胀状况
郁金香：花苞显色、膨胀、开绽状况
小苍兰：基部第一花苞开绽状况
二十九、切花分级：切花采切时质量参差不齐，因此在包装前必须按照花茎长度、花朵质量和大小、叶片状况及品种等分级，以提高其均一性、方便包装。
三十、加工：采收后，按照《国家菊花切花产品质量等级标准》对菊花切花进行分级和处理，去掉枝条基部10cm的叶子，然后扎捆绑成束，用剪子剪齐茎基部。
三十一、切花包装：切花包装前，应按一定的枝数捆成束，每束用塑料袋包裹，根据切花的特性，选择透明薄膜袋、带孔塑料袋，也可放在塑料托盘或纸托盘上，再用透明薄膜包裹。
三十二、影响花卉采后品质的因素：营养、温度、乙烯、生长的向性、成熟度、机械损伤、病害。
三十三、大部分温带起源的切花、切叶：0-2℃及90-95%相对湿度下贮藏。香石竹、菊花、百合、月季、郁金香、小苍兰。常用的大多数切花、切叶（低温敏感的热带切花除外）： 4-5 ℃及90-95%相对湿度下贮藏。非洲菊、唐菖蒲、满天星、六出花、勿望我、金鱼草、万寿菊、金盏菊、麦秆菊、常春藤。7-10℃及90-95%相对湿度下贮藏的：鹤望兰、山茶、卡特兰、美国石竹。3-15℃及90-95%相对湿度下贮藏的：花烛、姜花、万带兰、一品红、花叶万年青、鹿角蕨
三十四、乙烯敏感性花卉：香石竹、百合、兰花、金鱼草、一品红。抑制乙烯合成：氨氧乙酸、多胺、苯甲酸钠。乙烯作用抑制剂：硝酸银、硫代硫酸银、1-甲基环丙烯。
三十五、采收阶段：切花采收的适宜发育阶段视种类、季节、贮运需要、距市场远近及消费者的特殊需要而定。
三十六、采收时间及方法：大部分宜在上午采收，尤其是采后失水快的种类（月季等）。对水分不甚敏感的的切花（菊花、香石竹等），多在傍晚（夏季晚8时左右）采切。有乳汁流出的种类（一品红、虞美人等）切口用热水浸或火焰灼烧。
三十七、衰老：在各种外界因素的综合影响下，切花体内的生理生化反应总体上向个体发育的最后阶段发展，在组织结构和外观形态上表现出萎缩和质变。
三十八、快速预冷：所有切花（除对低温敏感的热带种类外）采后（一般宜在30min内）快速预冷，然后上市或于适宜低温下运输，以防止失水、减少呼吸热、延缓花蕾开放、降低对乙烯的敏感性。
三十九、强制风冷：使之接近0 ℃的冷空气直接经花箱通风孔通过切花，经花箱垛间风道，带走田间热，切花随即迅速
冷却。
四十、切花采收工艺流程
答：①采收：近各类花卉的采收标准进行采收。凡采后切花应立即放入水桶。
②预冷：凡采后不能在0.5小时内完成分级、分检、进入保鲜剂工序的切花，应立即进行预冷处理。
③分级、分检：对切花按品种、级别、花蕾开放度等情况进行修枝、打叶和分级、分检工序处理。
④保鲜：根据不同花卉品种，对切花进保鲜剂处理。
⑤内包装：对分级后的切花，按销售地要求及标准进行切枝、捆扎、装入保鲜内袋。
⑥冷却、冷藏：切花装入包装后的切花按品种送入相应温度的冷库内进行冷藏。
⑦装箱：将待出货已包好的切花装入外包装箱（也为运输专用箱），对包装箱进行打包、捆扎、封签等工作。
四十一、研究无机盐离子对切花保鲜的影响，怎样设计实验？
答：实验目的: 试验探讨不同无机盐离子对百合切花保鲜的影响
实验材料
材料:某鲜花(选取含苞待放、大小一致的双头健壮花枝),基础保鲜液(30g/ L 蔗糖+ 200mg/ L 82HQ + 50mg/ L);无机盐(AgNO3 CaCl2 ZnCl2 Al2(SO4)3)
实验步骤:
1处理保鲜液的配制,在基础保鲜液中分别加入等量的五种无机盐溶液配成处理保鲜液:并且设置对照和空白组
(1)对照:蒸馏水;
(2)保鲜剂
A: 30g/ L 蔗糖+ 200mg/ L 82HQ + 50mg/ L
AgNO3 ;
(3) 保鲜剂B: 30g/ L蔗糖+200mg/ L
82HQ+200mg/ LCaCl2 ;
(4)保鲜剂C:30g/ L蔗糖
+200mg/ L82HQ+50mg/ LZnCl2 ;
(5)保鲜剂D:
30g/ L蔗糖+200mg/ L82HQ+50mg/ LAl2
(SO4)3 ;
(6)(空白实验组)保鲜剂E:30g/ L蔗糖+200mg/ L82HQ。
2鲜花处理,每瓶插2枝,重复5次,瓶口用塑料薄膜封好,置于室内散射光下
实验观察与数据统计: (从切花瓶插当天开始)
1通过称重法定期测定水分平衡值和鲜重变化率
2花径(花朵最大直径)和花长(花朵长度)用直尺测量,瓶插寿命
3鲜花POD活性及脯氨酸含量测定
结果与分析
四十二、切花采后生理生化变化体现在哪些方面？
答：一、水分的变化；二、呼吸作用变化；三、碳水化合物的变化；四、蛋白质和氨基酸含量的变化；五、脂类含量的变化；六、内源激素的变化；七、色素类物质含量的变化；八、有机酸和挥发性物质变化；九、细胞保护酶活性变化；
十、基因及其表达的变化；十一、pH 值的变化。
四十三、花青素含量测定原理
答：花青素测定原理：花青素在不同的PH条件下，呈现不同的颜色，在酸性环境中为红色，其颜色的深浅与花青素含量呈正比。
四十四、内源激素与衰老之间的关系？
答：①乙烯和ABA促进花瓣衰老；②CTK和GA延迟花瓣衰老；③IAA具有促进和延迟花瓣衰老的作用。
四十五、目前市场中切花保鲜剂的品种、功能？
答：保鲜剂的种类：预处液、催花液、瓶插液。
保鲜剂的主要生理功能有：
缓解切花水分胁迫,改善水分平衡;
延缓可溶性糖的下降速度;
延缓蛋白质的降解,推迟脯氨酸的上升;
增加呼吸强度,抑制花瓣中丙二醛(MDA)的产生,
降低过氧化物酶活性,维持细胞正常结构和功能,
减小花瓣电导率的上升幅度;
降低乙烯生成等多方面的生理效应和作用。但
保鲜剂中各种成分的作用却有所不同。
四十六、切花观赏品质与栽培过程当中的因素？
答：切花品质评价：1、花花的质量标准主要有：花形，花色和花香。1.1 花形每一种花均有一定的形态：分之为“变态的”和“正常的”，偏离正常形态称之为“变态的”。1.2 颜色客观地确定颜色的优劣也是非常困难的。1．3 香味调查表明，大多数消费者都希望花带有香味。然而，在现代栽培切花中，尤其是月季和康乃馨中，明显的趋势是香味的消失，转而追求色彩的鲜艳。2 茎花茎自然应该是挺直的，并有足够的力量支撑花朵不致弯曲。所以花茎不能太细，然而太粗也不符合观赏要求。3 叶叶的状况也是重要的质量参数，叶片应有适宜的形状和大小，应该是光亮、柔软和不易破碎的。4 开放度和持久度鲜花的质量评价，不仅仅要考虑鲜花在采摘时可见的质量参数，还必须考虑它们在瓶插时的表现特性，尤其是开放程度和持久能力。
切花栽培管理注意以下七个方面：1、选择良好的切花种类和品种(抗病性、抗逆性、耐储运性以及长势 )2、适当的光照：在切花生产时，光照强度对植株的光合作用影响很大，光合效率又直接影响切花植株中碳水化合物的积累。 3、温度控制：栽培期间过高的温度会缩短切花的货架寿命，降低其品质。4、施肥：肥料是植物生长的营养物质。维持氮磷钾和其他营养元素适宜数量和比例是非常重要的，这有助助于花卉茁壮的生长，增加对不良环境因子的抵抗能力，减少感染病虫害的机率，延长切花的采后寿命。5、空气湿度：空气湿度过高会给一些有害的细菌和真菌的繁殖创造有利条件，使花卉被感染的可能性增大。得病的切花会产生较多的内源乙烯，易于加快其衰老过程。所以应注意栽培环境的通风透气。6、病虫害防治：在切花栽培过程中，应严格控制病虫害的发生，这对生产高品质的切花至关重要。病虫害损伤植株的器官和组织，降低切花外观质量，使组织脱水，加速切花萎蔫，刺激内源乙烯生成，从而加快切花老化。7、空气污染：在切花温室生产中，应注意避免空气污染。污染的主要来源是燃气，如内燃机、烧油器和煤气炉产生的废气。这些废气中含有大量的乙烯和其他有害物质，它们会加快切花的衰老，造成生理伤害。低温为什么能够延长切花衰老？
答：①、切花在低温下贮藏时,其内源乙烯的释放量低于常温贮藏,而IAA 和GA 的含量却高于常温贮藏;②、低温通过钝化乙烯结合位点,降低了切花对乙烯的敏感性。
常用切花保鲜药剂你知道多少 切花保鲜，这是我们在学习插花过程中很重要的一个步骤，如果没有做好，那么很可能导致花材的损坏。所以保鲜药剂是我们花艺培训学校所接触比较多的物品，接下来我为您盘点一下。1杀菌防腐剂杀菌防腐剂在切花保鲜中主要起杀菌、防腐和抑制病菌感染的作用。常用的化学物质有：高锰酸钾、亚硫酸氢钠、硼酸、硫酸铜、硫磺、明矾、食盐及其它氯化物、苯酚醋酸、山梨酸、苯甲酸、阿斯匹林、马来酸、水杨酸、a-硫基吡啶-1-氧化物及其盐、琥珀酸、丁二酸、失水苹果酸酰肼、a-丙醇、日柏醇、甘油、丁醇、酒精等。2抗乙烯生成物这类物质在切花保鲜中主要起抑制乙烯生成的作用。它既可促进果实的成熟，也可加速花材茎、叶、花的枯萎、脱落。保鲜剂中常用抗乙烯生成物有：硝酸银、硫代硫酸银、醋酸银、硝酸钴、氨基氧乙酸(AOA)、氨基乙氧基乙烯基甘氨酸(AVC)、取代氨基甲酸酯、羟胺盐酸盐、三唑类衍生物等。它们可以抑制植物体内乙烯前体1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)酶的活性，从而达到抑制乙烯生成的目的。另外，还有一些试剂则使释放出来的乙烯快速氧化，而大大减轻其催熟作用。这类物质有：硝酸钾、硝酸钙、高锰酸钾、焦亚硫酸盐、硫代硫酸盐等。3 pH值调节剂保鲜剂中pH值大小直接影响无机盐类的溶解度，从而影响花材细胞原生质膜对它们的渗透性。溶解度的大小将决定保鲜液里能游离的离子数量的多少。而作为构成植物灰分的无机盐钾、钙、镁、铁、磷及一些微量元素，与植物的生长及代谢有着重要的关系。所以保证保鲜剂pH值是关系到切花能否得到足够营养和水分、保持正常生理功能的一个重要因素。一般常用来调节PH值的化学物质有：磷酸二氢铵、磷酸二氢钾、磷酸二氢钠、碳酸氢钠、碳酸氢钾、碳酸氢铵、硫酸钙、硫酸铝、硫酸铝铵及一些有机酸。如：柠檬酸及其盐、山梨酸、植酸、十八碳酸、
非洲菊鲜切花生产栽培技术要点 摘要:从非洲菊种苗选择、栽植条件、种植要求、水肥供给、剥叶与疏蕾以及切花的采收、分级和包装等几个方面总结了非洲菊鲜切花生产的主要技术要点。 关键词:非洲菊; 鲜切花; 栽培技术 非洲菊( Gerbera jamesonii Bolus) ，是当前市场上重要的鲜切花之一，其花朵硕大，花枝挺拔，花色丰富艳丽，鲜切寿命长。在设施栽培条件下可周年生产，且非洲菊属多年生宿根草本花卉，栽植后“一年投入，多年受益”，深受消费者青睐，在美化居室、重大的庆典、节日、探亲访友等场合必不可少。 1 非洲菊种苗的选择 非洲菊的种苗分为种子苗、分株苗、扦插苗和组培苗。种子苗是利用种子繁殖的种苗，繁殖系数低，效率差，后代分离严重，易失去原有种性，育种时多采用播种繁殖。分株苗是对生长健壮的非洲菊成年植株采用分株繁殖的种苗，繁殖系数低，易感染病虫害，分株繁殖代数高时，种苗退化，质量不稳定，降低商品率。采用分株繁殖法，每年每株仅可分出 5 ～6 个新株，生产上较少采用该种方法。扦插苗就是将健壮的植株挖起，截取根部粗大部分，去除叶片，切去生长点，保留根颈部，将其种植在培养箱内，以后根颈部会陆续长出腋芽和不定芽形成插穗。采用扦插繁殖法，一个母株上可反复取插穗 3 ～4 次，但繁殖速率不高。组培苗是以非洲菊的花托、花梗和叶片等作为外植体，在不同的培养基中经过不定芽诱导培养、增殖培养和生根培养三个阶段完成，目前是非洲菊种苗繁殖最有效的一种方法，种苗质量高，后代表现一致，繁殖速度快，可进行周年商品化生产。为了能生产出高质量的鲜切花，非洲菊种苗最好采用组培苗。 2 非洲菊栽培管理 2. 1 栽植条件选择阳光充足、排水良好、土壤肥沃的沙质土壤，pH 值以 6. 5 左右为宜。整地时要深翻，施足基肥，每 666. 7m2大棚施入腐熟有机肥 2 500 3 000 kg，施肥后深翻 30 ～ 40 cm，整平，然后做成南北向高畦，一般畦高25 cm、畦宽80 cm、沟宽2cm。种植前 3 天灌透水 1 次，使畦土沉实。土壤消毒应根据实际情况而定，第一年种植非洲菊的土壤可以不消毒，但前茬是非洲菊的则要消毒。 2. 2 种植要求非洲菊设施栽培时全年均可种植，一般情况下定植到开花需 5 ～ 6 个月，但从生产及销售的角度考虑，以 4 ～6 月份定植最好，这样，元旦前可进入盛花期。定植太晚，气温低，植株生产缓慢，越冬抗寒能力差，易出现低温危害。种植时应以浅栽为原则，以根颈露出地表为准，因非洲菊的根
一、执行摘要 一、公司与产品 XX技术有限责任公司是南京第一家鲜切花保鲜剂公司。公司短期将经营鲜花保鲜剂，另一方面公司准备长期的纵向一体化发展。同时，公司利用一定的基金在生物学专业建立奖学金，帮助需要帮助之人，使公司有一定基金后为社会服务。 我们的服务宗旨是科技带头，质量第一，顾客至上。公司产品为鲜花保鲜剂，是科学研究成果的产品化，对延缓鲜花衰老，保持叶和茎秆含水量效果很好，科技含量高，为不污染环境的绿色产品。公司将推出三种产品系列，采后及运输专用的保鲜剂，花店、花卉市场和宾馆专用保鲜剂，居家瓶插系列保鲜剂。采后及运输专用的保鲜剂，适宜于花卉生产商以及生产后的运输过程，鲜花经过处理后能适应长时间的冷藏、运输等过程，使鲜切花保持叶面鲜绿，花蕾挺直、新鲜。花店、花卉市场和宾馆专用保鲜剂，适宜于全国广大的花卉的市场，花店以及潜在的商业场合（如：股东大会，招聘会，记者会等）经过处理能延长鲜切花在花店售卖的时间及瓶插寿命，使鲜花延缓开花时间。居家瓶插系列保鲜剂，适宜于家庭装饰以及病房等场合。经处理能防止花瓣兰化变色及脱落，使花朵开放得更伸展，长期保持最佳花姿及花色，长期保持叶片鲜绿。 二、组织与人力资源 公司为有限责任公司，上设总经理。公司下设五大部们依次为产品研发部门，
人力资源部门，市场营销部门，财务管理部门，战略规划部门。公司将以管理求效益，以技术求生存，以信誉求未来。公司将以诚实守信，务实创新，精益求精为精神！ 公司人才吸收主要采用外部招聘方式，以满足公司的业务增长，为公司带来新思想、新方法。员工是我们力量的源泉。对公司员工我们采取多种激励约束方式相结合，以消除员工的信任鸿沟。首先，薪酬激励最基本的激励方式。公司薪酬系统除直接薪酬（薪水），还提供间接薪酬（红利、福利、保险等）。同时，公司采取舞台激励（内部竞争上岗等）给员工充足的发展空间，培养员工的主人翁精神，使员工把企业作为人生的舞台。 三、市场与营销 公司具有宽广的市场前景，目标市场锁定为花圃市场（由采后及运输专用的保鲜剂提供产品），大型花卉批发市场及花店和酒店宾馆（由花店花卉市场宾馆专用保鲜剂提供产品），以及离散顾客群（由居家瓶插系列保鲜剂提供产品）。因为鲜花只有在采收、运输、花店、居家插花等过程经保鲜剂的处理，鲜花的品质才可以得到全过程的保证。这样也可以规范国内鲜花市场，避免造成资源浪费。 市场营销组合将采用产品策略，产品定价策略，分销渠道和产品促销等策略。由于鲜花保鲜剂属于新型产品，产品策略方面主要在于塑造“花源”品牌，提高公司信誉度。产品上市将采取渗透定价策略。企业把新产品价格定得低一些，以吸引顾客，挤入市场，提高市场占有率。低价能使企业获得更大的产品销售量，并能够限制竞争者的加入鲜花保鲜剂。分销渠道采用直接销售渠道和间接销售渠道相结合方式。产品促销策略注重于人员推广和广告效益，人员推广能更好地让
切花月季花栽培技术安徽省天长市农技推广中心孙如银陈安龙 一、主要切花月季品种的选择目前红色可选用:加布里拉、玛丽娜等; 粉红色可选用:婚礼粉、女主角、索尼亚等; 金黄色可选用 :黄金时代、金徽章、雅典纳等; 紫色可选用:紫苔; 橙色可选用:莫尼卡等。 切花月季首先应选择花型优美、重瓣性强、叶片大小适中、有光泽、具有较强抗病虫害能力, 抗逆能力强, 生长旺盛的品种。同时按应市场的需求, 适当安排各花色品种的栽培面积的比例。 二、繁殖 $*砧木选择月季繁殖方法主要有扦插、芽接,其中以芽接应用最广泛。芽接砧木选用同属中最常见的而且抗逆性强的品种, 如野蔷薇。砧木一般于 &+,月份扦插繁殖 , 湿度保持 -".+".。 ’*接穗选择选择开过花的枝条做插穗,选取有 #小叶且末萌发的休眠芽, 采后立即去除上部叶片, 只保留叶柄, 浸在水中或用湿毛巾包裹, 随用随取。 (*芽接时间芽接一般于 (月中旬、 -月上旬至 , 月中旬进行。 /*芽接方法采用 0字形芽接。 #*芽接后管理芽接成活以后, 将砧木接口以上的枝条剪去一半,待芽条长成 #厘米以上的枝条时,将砧木 以上全部剪除 , (+#个月后可作成苗 定植, 并要注意松土除草, 防治病虫害 工作。 三、定植 $*土壤准备选择透气性、排水
性好、疏松肥沃的中性壤土,深翻土 壤, 进行土壤消毒 , 杀菌灭虫 , 施足有机肥 , 亩施堆肥 (#""千克、牛马粪-""" 千克、鸡粪 $""" 千克、豆渣 $#" 千克、油渣 -" 千克、骨粉’/"千克、过磷酸钙 $#"千克、草木灰 $"千克, 于 定植前 $个月完成。 ’*定植方式定植畦南北走向, 南 方为高畦, 北方为低畦, 定植采用双行式, 即每畦植’ 行, 行距 (#厘米, 株距’"+("厘米, 畦面覆盖塑料地膜。 (*定植定植可在’+/月进行, 定 植后及时浇透水, 以后则控制浇水。 四、田间管理 $*温度夜温保持在 $#+$1, 昼 温为’(+’&1,夏季昼温为’&+’1, 高于’’1适当通风。 ’*水分应做到见干见湿 , 原则 是浇则浇透,冬季 $"天浇水 $次, 春
《植物组培快繁技术》 康乃馨植物组织培养 实 验 设 计 小组成员：陈梅20141641044 郑莉20141641002 雷雨田20141641043
康乃馨植物组织培养 一、实验目的 掌握植物离体快速繁育原理、方法和完整过程。 二、实验原理 香石竹（学名Dianthuscaryophyllus）又名康乃馨，花色艳丽，开花时间长，装饰效果好，是世界上最畅销的切花之一，具有较高经济价值。由于病毒病侵害，常使植株矮化，花朵变小，花色产生斑点，退色甚至不开花，影响切花产 量和质量。通过茎尖分生组织培养，能够获得“无病毒”的健康植株，对于引 进的少而新的脱毒种苗，再进行一次茎尖培养，进一步降低基础苗中的病毒含量，并通过组织培养的方法快速繁殖，在短期内，就可以获得大量的脱毒试管苗，使引入材料迅速在生产上推广应用，取得明显的经济效益。 三、实验仪器与材料 仪器：超净工作台、酒精灯、电炉、烧杯、玻璃棒、镊子、解剖刀、接种盘、 纱布、记号笔、标签纸 试剂：75%乙醇、0.1%升汞、无菌水、MS培养基、IAA0.1mg/L、BA0.5mg/L、pH5.8-6.0、蔗糖、琼脂 材料：康乃馨带芽外植体材料 四、实验步骤 （一）培养基的配方 1、康乃馨的生芽培养基 MS+IAA(0.1mg/L)+BA(2.0mg/L)+NAA(0.2mg/L)+蔗糖30g/L+琼脂(8g/L) pH5.8-6.0,配制300ml,用培养瓶分装10~15瓶。另外需要制备无菌水10瓶，培养瓶每人3~4瓶。纱布、碟子若干，后二者分别用报纸包好一同灭菌。
2、康乃馨的继代培养基 MS+BA(0.3mg/L)+NAA(0.2mg/L)+蔗糖30g/L+琼脂(8g/L)，pH5.8-6.0,配制300ml,用培养瓶分装10-15瓶。另外需要制备无菌水10瓶，培养瓶每人3-4瓶。纱布、碟子若干后二者分别用报纸包好一同灭菌。 3、康乃馨的生根培养基 MS+生根培养基为1/2MS+NAA(0.075mg/L)+蔗糖(30g/L)+琼脂(8g/L)， pH5.8-6.0,配制0.3L，用培养瓶分装10-15瓶。另外，需要制备无菌水10瓶，每人3-4培养瓶、纱布、碟子若干后二者分别用报纸包好一同灭菌。 （二）康乃馨的生芽培养 1、无菌操作准备 将培养基、无菌水、及各种接种用具放入超净工作台，开紫外灯照射消毒20-30min,开送风开关，关紫外灯，通风10min后，打开照明日光灯。洗手、换鞋，换实验服，戴口罩，进入接种室，开启超净工作台。用纱布吸取75%酒精擦手、擦拭超净台、擦拭培养基和无菌水瓶，点燃酒精灯，镊子、解剖刀、剪刀等接种工具放入灭菌锅灭菌，待冷却后使用。 2、外植体消毒 选取康乃馨叶腋间生出的侧芽为外殖体，用自来水冲洗半小时，将材料上的泥土和灰尘及杂质冲洗干净，用解剖刀切取所需组织放入大烧杯中，用75%的酒精浸泡消毒30s，用无菌水冲洗3次，再将材料移入0.1%升汞溶液浸泡10分钟,然后在超净台内用无菌水冲洗6次。材料消毒完成。 3、外植体的制备 将消毒好的材料用无菌滤纸吸去多余的水份,然后在无菌超净工作台上的接种盘内，借助解剖刀剥离茎尖，剥取茎尖大小通常在0.3mm左右。以上操作均
江汉大学文理学院 学年论文 论文题目鲜切花生产与保鲜技术概述部（系）生物与环境工程学部 专业园艺 姓名陈放 学号 200904040119 指导教师魏礼玲 2012年 5月
鲜切花的生产与保鲜技术概述 摘要：本文对鲜切花生产、衰老原因，切花保鲜剂及应用，切花保鲜贮藏，切花保鲜包装技术等问题行了综述, 总结和提出了多种切花生产、保鲜,、包装的方法和措施。综述了近年来国内外切花保鲜方面最新研究进展,对促进鲜切花生产和科学研究均有重要意义。 关键词：切花、生产、保鲜、技术 在世界花卉及观赏植物生产中, 切花所占的比重越来越大。随着社会文明的进步, 人们生活水平和文化修养的提高, 越来越多的人把鲜花作为一种高雅温馨、表情达意的礼物,促使切花消费逐年上升。1990 年全球花卉总销售额达1 000 亿美元, 1992 年全球鲜切花消费高达220 亿美元。鲜切花生产已成为国民经济发展的一个新的增长点,被称为朝阳产业。但是, 切花离体后如何延长其寿命, 延长其周转期和观赏期, 多年来一直是园林工作者的重点研究的项目之一。本文综述了近年来国内外切花保鲜方面最新研究进展,对促进鲜切花生产和科学研究均有重要意义。 1切花的定义和分类 1.1切花的定义 狭义上的切花是指从植株上剪切下来的可供观赏的并带有一定长度枝条的花朵，如月季、香石竹、非洲菊、唐菖蒲等。随着时代的进步和科技文化的发展，切花的定义也在延伸和扩大。广义上的切花是指具有一定色彩、形状、姿态、香味等观赏价值的花枝、果枝、枝条、叶片、芽、皮及根等的总称，如肾蕨、五色椒、八角金盘、银芽柳等。 1.2切花的分类 根据切取植物材料的不同可以将切花分为切花类、切叶类、切枝类和切果类等四大类。 切花类。指从植物体上剪切下来以观花为主的植物体的一部分，包括花朵、花序或花枝，通常具有色彩鲜艳、姿态优美、香气宜人等特点，这类花材通常为插花和其他花卉装饰的主要花材。根据花的姿态和形状通常将其分为线型花材、块状花材和散状花材三种。 切叶类。指从植物体上剪切下来的绿色或彩色的叶片，通常具有色彩鲜艳或形态别致等特点，这类花材常作为插花或其他花卉装饰的配材，起烘托主体的作用。切叶的种类很多，目前插花切叶多取用蕨类植物、裸子植物和被子植物的单叶或复叶。根据着生的形态和叶子的形状，可分为线状叶材、团（块）状叶材和
玫瑰切花保鲜技术 玫瑰学名rosacvs，别名现代月季、四季花，为蔷薇科蔷薇属植物，被列为世界五大切花之一。截止目前，玫瑰栽培品种已达3万余个，包括大花月季、丰花月季、盆花月季、切花月季、微型月季、地被月季、藤本月季和树桩月季等类型。在切花月季中，著名的品种有阿斑斯、摩尼卡、得克萨斯、红玫瑰、白玫瑰、黄玫瑰、粉玫瑰、婚礼白、卡罗拉、大丰收、红柏林和睡美人等。随着人们生活水平的不断提高，切花日益受到人们的欢迎。但玫瑰切花容易腐败变质，观赏寿命很短。因此，正确地掌握鲜玫瑰切花的保鲜技术，可延长其观赏时间，增强观赏效果。 1.切花采后的生理变化 切花采收后，割断了花枝和母株间的联系，花瓣内部便会发生一系列生理变化。因此，水分、糖类、蛋白质、核酸、有机酸、挥发性物质、矿质元素、维生素和植物激素等化学成分的性质、含量及变化都：自接影响切花品质。 （1）水分的影响研究表明，玫瑰切花在瓶插过程中，吸水总量与瓶插寿命没有相关性，其寿命的长短只取决于吸水与失水之间的平衡关系。当玫瑰切花吸水量大于失水量时，其鲜度增加，花色鲜艳，茎杆挺拔，代谢正常；而当吸水量小于失水量时，则不能保持切花品质。因此，在其贮运过程中，通常需要90%～95%的相对湿度来确保其鲜度。 （2）呼吸作用的影响呼吸作用是衡量切花寿命长短的良好指标，
高呼吸速率的切花寿命较短。对玫瑰切花的呼吸速率的研究表明，呼吸速率随花的生长发育过程逐渐升高，当达到呼吸高峰后玫瑰花开始萎蔫时，呼吸速率降低。采收后喷洒ba（6-苄基嘌呤）能降低切花的呼吸速率，延迟呼吸高峰的出现，进而延长切花寿命。 （3）碳水化合物等大分子物质的代谢影响玫瑰切花花瓣中的淀粉在采后一两天内迅速分解，之后维持较稳定的水平。可溶性糖含量于采后逐渐降低，还原糖在瓶插前期稍有增加，以后会下降。研究表明，月季采收时花瓣中的淀粉含量越高，其后在瓶插的花冠中的糖分就越高，瓶插寿命就越长。除了糖类的降解，切花体内还伴随着可溶性蛋白质的降解。在可溶性蛋白质中，有相当部分是维持生命活动所需的酶类，如切花采后蛋白质酶、核酸酶和过氧化物酶等活性的提高，往往导致切花品质的降低。玫瑰切花采后蛋白质的变化动态和切花采收时的发育程度有关，若采收的切花完全开放，则瓶插时主要发生蛋白质的分解作用。若在蕾期或初开期采收，花朵尚未发育成熟，采后初期随着发育程度的加深，蛋白质合成作用是主要的，在以后的衰老过程中蛋白质才开始大量分解，含量下降。 （4）膜变化的影响研究表明，玫瑰花瓣衰老过程中，固醇与磷脂的比率增加，导致膜的流动性降低，从而使与膜结合的酶活性减弱，细胞吸收溶质的能力减弱，加之膜透性的增加，最终导致细胞死亡，花瓣凋萎。 2.采收分级 切花应在适宜的时期进行采收，采收过早或过晚都会影响切花的
切花紫罗兰栽培种植技术 紫罗兰又名草紫罗兰、草桂花，十字花科紫罗兰属，为多年生或一二年生植物。紫罗兰原产地中海沿岸，在古希腊已发现，1542年已有红、紫、白三种花色，1568年首次有重瓣品种的记载。1900年以前育出的品种重瓣率达50%以上。20世纪以后作了极有效的品种改良工作。有的切花品种花茎高达80厘米，重瓣率达到95%。现我国各地园林中广为栽培。紫罗兰花期较长，花朵丰盛，花序硕大，色彩丰富，有香味，可用作花坛、花境的布置材料和盆栽美化居室，也是很好的切花植物。 紫罗兰的生态习性 紫罗兰喜冬暖湿润，夏凉干爽的气候环境。苗期稍耐荫，园林花蕾形成及开花期喜充足阳光。较耐寒冷，能耐短期0℃左右低温，但不耐霜冻。忌暑热多湿气候，梅雨天气易发生病害。一般以冬季种植，春季开花为主。由于周身具有柔毛，体内水分蒸发较少，生长期一般可少浇水，花期需适量浇水。根系极发达，要求土壤肥沃疏松，土层深厚。粘重土及排水不良地难以生长。 类型及品种 园艺品种甚多，有单瓣和重瓣两种品系。重瓣品系观赏价值高；单瓣品系能结种，而重瓣品系不能。一般扁平种子播种生长的植株，通常可生产大量重瓣花；而饱满充实的种子，大多数产生单瓣花的植株。花色有粉红、深红、浅紫、深紫、纯白、淡黄、鲜黄、蓝紫等。在生产中一般使用白花、粉花和紫花等品种生产切花。 主要栽培品种有白色的‘艾达’（Aida）、淡黄的‘卡门’(Carmen)、红色的‘弗朗西丝卡’(Francesca)、紫色的‘阿贝拉’(Arabella)和淡紫红的‘英卡纳’(Incana)等。依株高分有高、中、矮三类；依花期不同分有夏紫罗兰、秋紫罗兰及冬紫罗兰等品种；依栽培习性不同分一年生及二年生类型。 繁殖方法 播种繁殖为主，也可扦插繁殖。通常栽培多为二年生品种。在云南省，于11月播种，播种后，在15℃-22℃条件下，7-10天发芽，再经30-40天左右，具有6-7片真叶时定植。3月即可开花。播种时要将盆土浇足水，播后不宜直接浇水，若土壤变干发白，可用喷壶喷洒或采用“浸盆法”来保持土壤湿润。苗盘放在遮荫处，并盖上遮荫物，待出苗后应逐渐撤去遮荫物，使其见光。 注意秋播的时间不能太晚，否则将影响植株的生长、越冬、开花的数量及质量。 栽培管理技术 选择富含腐殖质的沙质壤土作栽培基质。切花多进行温室栽培，种植地忌积水。苗高8-10cm时可定植。栽种密度为每平方米50-60株，等间距穴栽。紫罗兰为直根性植物，不耐移植。因此为保证成活，移栽时要多带宿土，尽量不要伤根系。定植后浇透水。在生长前期应控水蹲苗，保持土壤处于微潮偏干状态，一般3-4天浇一次水。气温越低，浇水越少。环境温度升高后后，加大浇水量，否则植株长得较矮，会对切花品质造成影响。栽植时应施足基肥，生长前期视植株长势适当施肥。施肥一次不要太多，要薄肥勤施，否则易造成植株徒长，当植株孕蕾后，追施0.1％-0.2%磷酸二氢钾溶液，每周一次。
一、切花：指剪切下来用于花卉装饰的花材，比如月季，康乃馨，菊花和唐菖蒲是世界著名的四大切花，它们的花被人们剪下来后可做各种用途。 二、切花的特点：（1）新鲜（2）易于衰败（3）贮运要求高 三、切花类型：根据切取部位划分（1）切花类：如月季、香石竹、菊花、百合等（2）切叶类：如肾蕨、天门冬、文竹、鱼尾葵等（3）切枝类，如银芽柳、梅花等根据切花花材形态划分（1）线形切花：如唐菖蒲、肾蕨、银芽柳等（2）团块状切花：如月季、香石竹、菊花（3）散状切花：如丝石竹、勿忘我、补血草等（4）特殊状切花：如鹤望兰、红掌等 四、花卉产业的发展前景：1）世界花卉业蓬勃发展，出现产销地分离；2）花卉是迅速增长的朝阳产业，已经成为现代农业的重要组成部分；3）花卉生产的区域性特征明显，区域布局逐步优化；4）花卉生产的规模化专业化水平明显提高，产业链已初步形成；5）我国花卉业带动了相关第三产业的发展；6）花卉市场活跃，发展潜力巨大。 五、特种花卉：食用花卉, 药用花卉,香料花卉( 如百里香、香回芹、千层楼、香水草、柠檬罗勒等) 。 六、呼吸作用：在一系列酶的催化作用下，有机物在细胞内氧化分解为二氧化碳和水或分解为不彻底的氧化产物，且伴随着释放能量过程。 七、导管堵塞可分为细菌造成的堵塞和生理性堵塞。细菌造成的堵塞有两个方面，一是微生物细胞在切花茎的基部造成物理堵塞；二是切花花茎末端吸收细菌代谢物封闭了木质部导管，干扰水分的吸收。生理性堵塞：在无菌情况下，分解酶活性增加，切口处产生果胶分解物，切口端受伤细胞释放出单宁和过氧化物酶，导致切面维管束周围有单宁氧化酶、钙盐、镁盐的沾带物积累。此外，在水分亏损状态下剪切花枝，空气易进入木质部导管，出现气泡切断水柱，也影响吸水（物理堵塞）。 八、影响花卉蒸腾作用的因素：1、品种特性2、成熟度3、温度4、相对湿度5、风速6、包装 九、水分胁迫：植物体失水大于吸水，引起体内水分亏损，并进而对植物体正常生理功能产生干扰。 十、无氧呼吸：指生活细胞在无氧或缺氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底地氧化分解成为乙醇或乳酸等，同时释放出较少能量的过程。 十一、影响呼吸作用的因素：1、温度2、湿度3、环境气体成分4、机械损伤 5、化学调节物质 十二、Ⅰ ACC合酶调节催化SAM —ACC，限速酶促进因素：内部因子（成熟、衰老、激素等）外部因子（逆境、伤
题号一二三四五六总分得分 姓名：班级：学号： 一、单选题（每题1分，共20分） 1.花卉园艺学研究对象是以下。 A.花朵美丽的草本观赏植物 B.可用以观叶、观果为主的草本植物 C.一些原产南方的盆栽花木类，以及少数的木本名花 D.包括A 、B、和C 2.花卉园艺学研究的内容是。 A.花卉的种类、形态、产地 B.花卉的繁殖、习性、栽培 C.花卉的园林用途 D.包括A、B和C等的一门综合性学科 3.广义的花卉是指。 A.花朵美丽的草本观赏植物 B.可用以观叶、观果为主的草本植物 C.一些原产南方的盆栽花木类，以及少数的木本名花 D.包括A、B和C 4. 花卉园艺分类中，科以下的基本等级依次是。 A.属，科，种，品系，品种 B.科，属，种，品系，品种 C.纲，属，种，品系，品种 D.界，科，种，品系，品种 5.一二年生花卉类的个体发育在内完成生活史的为草本观赏植物。 A.1年 B.2年 C.1年或2年 D.1个生长季 6.花坛指绿地中应用花卉布置最精细的一种形式，用来点缀庭园、绿地以供人们欣赏。下列特征不符合花坛的特征。 A.其外形以规则的几何形体为主 B.植物材料多见用一二年生花卉（部分球根花卉）
C.布置要求所用花卉的花期、花色、株型尤其是株高错落有致 D.具有规则的、群体的、讲究图案（色快）效果的特点，花卉材料随不同季节需要更换 7.多年生草本花卉中，地下具有肉质、膨大的变态，以此储藏养分、度过休眠期的花卉种类，统称球根花卉。 A.茎 B.根 C.球 D.茎或根 8.当年播种，当年开花结果，然后死亡的植株是。 A.一年生植物 B.两年生植物 C.多年生植物 D.木本植物 9.下列花卉是一二年生花卉中观果的种类。 A.四季桔、金桔、风船葛、葫芦 B.风船葛、葫芦、香豌豆、金银茄 C.五色椒、冬珊瑚、金银茄、风船葛 D.五色椒、冬珊瑚、金银茄、香豌豆 10.春播秋花类（又称一年生花卉）指在播种，当年夏秋季节开花、结果，遇霜后植株枯死的一类草本观赏植物。 A.春季 B.秋季 C.春季或秋季 D.初霜前 11.下列组花卉为春播秋花类（又称一年生花卉）。 A.鸡冠花、凤仙、百日草、太阳花 B.金鱼草、雏菊、金盏菊、三色堇 C.百日草、太阳花、金盏菊、三色堇 D.鸡冠花、凤仙、金鱼草、雏菊 12.秋播春花类（又称二年生花卉）是指在播种，以幼苗越冬，一般来年春季开花、结果，遇夏热植株枯死的越年生草本观赏植物。 A.春季 B.秋季 C.春季或秋季 D.初霜前 13.花卉园艺的发展史中温室的最初用途是。 A.花期控制 B.花卉引种 C.花卉育种 D.花卉生产 14.花卉园艺上的温室及保护地主要的作用在方面应用。 A.花卉的引种、生产和科研 B.花卉栽培中的升温 C.花卉的引种、驯化和科普、教学研究 D.花卉的切花周年生产
切花保鲜剂 在切花采后处理中,合理使用保鲜剂是十分重要的.切花新产品不同于其他园艺产品,它是以观赏为目的,在不造成环境污染的前提下,可通过茎基或其他什么吸收保鲜剂调节生理代谢机能,抑制微生物的繁殖,防止茎秆导管生理堵塞,以通畅水分运输,抑制植物体内乙烯的生成,延缓切花衰老的进程,延长瓶插寿命. 一、切花保鲜剂类型根据保鲜剂的用途可以分为: 1.预处液:在切花采切后,贮藏运输或销售之前处理,以延缓衰老为主要目的. 2.催花液:一般在零售前处理,保证蕾期采收的切花正常开放. 3.瓶插液:消费者购买切花后,在瓶插期间作养护处理,延长切花的瓶插寿命. 二、保鲜剂的主要成分和作用鲜切花保鲜剂中的主要成分是水和糖,其他成分在不同的保鲜剂配方中有所不同. 1.水.目前用于保鲜剂的水主要有以下几种: (1)自来水:不同地区的自来水内含有的成分变化很大.碱性太强的自来水需要进行软化处理. (2)去离子水或蒸馏水:可增强瓶插耐久性,同时加强保鲜剂的作用效果. (3)微孔滤膜过滤水:在月季切花上的应用较多,远远超过离子水.微孔滤膜的主要作用在于过滤本身,在减压状态下清除气泡,从而减轻导管中空气堵塞. 影响水质的因素: (1)酸度:一般要求pH值为3至4,目的是减少微生物的繁殖,增强茎的吸水力,提高保鲜剂在花茎中的流速.因此,大多数保鲜剂配方中都含有一种酸化剂(常用柠檬酸),用以降低pH值. (2)可溶性物质的总量:有报道表明,菊花切花的衰程度与水中溶解的物质总量有关,在月季切花中也有同样的情况,但是程度稍轻一些.当可溶性物质的总量为200毫克/升时,香石竹,月季和菊花的瓶插寿命缩短,而唐菖蒲在可溶性物质的总量超过700毫克/升时,才有不良反应,可见不同花材对水中可溶性物质的总量的要求差异很大. (3)特殊离子:如果软水中的钠被钙或镁取代,则比硬水对香石竹和月季切花的影响还严重.此外,碳酸氢钠比氯化钠对月季切花更具毒害性,但对香石竹却不产生毒害;铁浓度为12毫克/升时,对菊花和唐菖蒲,都具有毒害;最具毒害的是氟,唐菖蒲,非洲菊对此最敏感,如在氟化饮料或自来水中即使只含1毫克/升的氟也能引起毒害作用,菊花、月季、一品红和金鱼草等在5毫克/升以上时受害. 2.糖.糖可作为切花所需的营养来源,调节水分平衡和渗透势,保持花色鲜艳.一般保鲜剂配方中含有蔗糖,其他的代谢糖,如果糖和葡萄糖也有同样的效果,乳糖和麦芽糖只在低浓度时才起作用,非代谢糖如甘露糖醇和甘露糖则不起作用. 糖的适宜浓度因处理目的和切花种类而异,一般而言,短时间浸泡处理所用的预处液糖浓度相对较高,长时间连续处理所用的瓶插液浓度相对较低,催花液介于二者之间. 3.杀菌剂.所用保鲜剂配方中都至少含有一种具有杀菌力的化合物.常见的有: (1)8－羟基喹啉:是一种广谱型杀菌剂,具有易与金属结合的发生,可夺走细菌内的铁和铜离子,因而有抗菌作用.该物质可以使从茎基切口处溶解到瓶插液中的单宁类物质失洛,抑制细菌的增殖,防止导管堵塞.同时,还可以降低水的pH值(即提高水的酸度),促进花枝吸水,降低蒸腾的目的.此外,还有抑制乙烯生成的作用.常用的有8－羟基喹啉硫酸盐和颜悦色-羟基喹啉柠檬酸,应用浓度为200至600毫克/升. (2)缓慢释放氯化物:有些稳定而缓慢释放的氯化物常用作游泳池的消毒剂,在保鲜剂配方中也有应用.氯的浓度为50至多400毫克/升.经常应用的化合物有二氯一三萘一三酮钠,还有二氯异氰酸钠. (3)季胺化合物:作为杀菌剂被广泛应用,尤其在自来水或硬水中使用更为有利,一般对花材不
康乃馨的种植与应用 第一章影响康乃馨生长的条件和土壤改良 第一节影响康乃馨生长的因素 影响康乃馨生长的因素主要有温度，光照，水分，空气，土壤。 1、温度 温度对康乃馨生长发育很重要,直接影响它的品质和产量；康乃馨生长发育最适宜温度为17---２5度,昼夜温差在10度以内。高于３5度或低于７度生长缓慢;苗低于零下5度将造成冻害，但不会死亡。花低于零下1度将造成冻害。因此康乃馨要注意保温和降温工作。 ２、光照 光是植物生长的能源,康乃馨是喜光植物,因此生长期不必担心光照过多而对它的生长产生任何有害作用。它是一种累积性的长日照植物,日照累积时间越长，开花越早,花色越艳。因此种植康乃馨要选择透光性好的薄膜；选择地块开阔避免其他外围因素遮光。 ３、水分 水对康乃馨的生长极为重要,康乃馨的生长是不能干也不能淹,因此要经常浇水，保持一定的水分;但不能采用漫灌的方法；康乃馨的叶,枝,根,均含大量水分;含水量占70%－--80%;水也是植物养分运输的途径,因此,缺水同样导致缺肥；失水还会影响生长,发育和花期延长。水分过多也会影响根的生长，易诱发真菌,细菌等病害;因此康乃馨整个生长期的水分管理以不失水为原则，一般取一个叶片用手折,易断的是不缺水，否则是缺水;而康乃馨浇水时一般不能把水溅到叶片上，叶片积水易生病和传染病害；不能用受污染的水和含盐高PH值高的水浇灌。 4、空气 空气中的氧气和二氧化碳是呼吸作用和光合作用不可缺少的物质。因此康乃馨的生长是缺少不了空气的；在康乃馨的生长过程中,我们要尽可能的提供良好的空气环境和通风透气的条件以便康乃馨正常的生长；因此要适当的开门,开窗，提高棚内的二氧化碳的浓度。 5、土壤以及土壤改良 土壤是作物的载体，是作物根系活动的场所,不同的植物对土壤有不同的要求。康乃馨是须根系草本植物,喜欢在疏松肥袄通透性好的土壤中生长。 第二节土壤改良 种植康乃馨要选择疏松透气性好又具有一定保水保肥的土壤;如果不具有以上条件那么就要创造以上条件；也就是我们通常的土壤改良;
月季鲜切花保鲜技术的研究进展 燕萍 农业职业技术学院园艺技术0903 学号 摘要:本文主要介绍了月季鲜切花的保鲜技术，及在保鲜中存在的问题：采后容易发生曲颈、萎蔫、花瓣脱落等衰老症状，贮运保鲜难度大，并对此进行了深入的探讨。鲜切花贮运与瓶插过程中水分代，切花的贮藏方法，瓶插液的利用与切花衰老之间的关系以及鲜切花贮运保鲜技术的研究进展。 关键词:月季保鲜技术研究进展 月季切花主产区随着气候逐渐转凉，单位面积产量略有减少，但月季切花的质量随之提高，这两个因素导致了各个品种的月季切花价格上涨。教师节、国庆节等节日用花高峰拉动了月季切花消费市场，整体市场价格表现为稳中有升，周边地区的月季切花A级品率相对提高。近日，红色系主打产品‘卡罗拉’A级品每扎批发价22元，B级品每扎18元，C级品每扎约10元，‘黑魔术’均价比‘卡罗拉’略低，同等级产品，每扎价格约低2元。 芬得拉、玛丽亚、维西利亚、好莱坞等彩色月季切花品种的价格基本保持稳定，与红色系月季切花产品价格起伏较大不同，白色系月季切花价格则始终保持稳定。 不同植物种和品种间的耐贮性有差异，影响一种切花适宜贮藏时间的因素有:遗传特性和贮藏期间外部的环境条件，月季的栽培者或集货商在切花的贮藏过程中，要充分根据特定植物的需求，调节有关的贮藏环境因子，可有效延长贮藏期，保持切花的优良品质。可调节的贮藏环境因子主要是温度，空气湿度，乙烯，空气循环等。 月季切花鲜期短，保不耐长途运输。采切后月季如果不上市销售，应当立即入低温库贮藏，贮藏温度1-2度，最好是插入水中进行温储。温储的水质很重要，PH值低对月季切花有利。盛花容器中的保鲜剂是由硫代硫酸银和硫酸铝组成的混合液。 1月季鲜切花的采后生理 切花采收后隔断了花枝与母体之间的联系，花瓣部便发生一系列生理生化变化:水分代失衡，蛋白质、核酸和磷脂等大分子生命物质和结构物质逐渐降解，乙烯生成量迅速增加，质膜流动性减弱、透性增加，呼吸作用增强等最后导致细胞解体死亡，切花出现衰老症状。外观表现为萎蔫、落瓣、弯颈、褪色、蓝
菊花切花栽培要点 菊花不仅千姿百态，具有较高的观赏价值，而且除了地栽或盆栽供人们观赏外，还可切取它的花枝，插入花瓶水养，或制成花束、花篮、花圈和花环，以达到花卉装饰的目的。随着鲜切花生产技术的进一步提高，已基本能满足人们对鲜切花的需求。笔者在这里向大家介绍菊花鲜切花优质栽培技术。品种选择应以市场需求选择品种。目前市场上主要的夏秋季品种有金盏菊、矢车菊等，冬季品种有海角菊、熊菊、非洲菊等，选地、整地、施肥栽植地要求排水良好，pH6.2～6.7为宜，可用碎木屑或食用菌废料等改良土壤，使土壤疏松、不粘重。栽植前按100平方米面积施充分腐熟的有机肥750kg、过磷酸钙8.5～9.0kg、硫酸钾2.5～3.0kg，将3种肥料混匀后结合整地施入，对于过酸性土壤须按100平方米面积加入20～30kg石灰等调节土壤pH值，并用50%福尔马林50～100倍液及2.5%敌百虫粉剂15kg/公顷进行土壤消毒，防止病虫为害。栽植方法应选健壮的扦插苗栽植，栽植不宜过深，栽植后7天必须勤浇水。露地栽植密度为20株/平方米；塑料大棚栽培时每畦宽1.2m，行距20cm，每行种6株。管理光照条件冬季日照短、光照弱，如遇阴雨天气过多，则会影响菊花的生长，应适当增加长日照处理的天数。对许多地区来讲，周年生产的均需在夏季至初秋用黑布遮光进行短日照处理，一般是在17：00至7：00处理，直到植株花芽出现为止。温度条件温度对花芽分化影响很大，菊花一般气温在15.5℃以上才能形成花芽，生长适温为18℃左右，最高温度32℃左右，一般不能低于10℃。肥水管理菊花喜湿怕涝，应本着见干见湿的原则浇水，每隔4～5d 浇一次透水，浇水后还要注意松土保墒。阴雨天应少浇水或不浇水，雨天还应及时排除积水，防止根系因浸泡时间过长而腐烂。浇水应选在早、晚，切忌中午浇水，以滴灌最好，用管道在根系附近滴灌，既保持土壤湿润，又防止湿度过大而引起病虫害。生长期一般每隔14d 施一次追肥，用量按100平方米喷施200mg/kg的硝酸铵溶液0.5kg和硫酸钾0.3kg，冬季可以提高到300mg/kg。摘心与剥蕾摘心可调节植株生长速度，促使植株健壮生长，还可促使菊花主枝多发侧枝，增加花枝花数。一般当菊苗高10～13cm时，留下4～6个叶摘心；如需多留花头时还可再次摘心，即在侧枝生出4～5片叶时，留2～3片叶摘心。每次摘心后往往发生大量侧芽，除欲保留的侧芽外，其余均应及时摘除。剥蕾是保证开花质量的必要措施。在菊花现蕾后，每枝顶端的花蕾较大、开花较早，其下方常有3～4个侧蕾，当侧蕾可见时应分2～3次剥去，以免消耗养分，促使顶蕾开花硕大。病虫害防治菊花切花栽培中的主要病害有灰斑病、黑斑病、灰霉病等，发生时可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷施防治。有介壳虫和蚜虫发生时可用40%氧化乐果乳油1000倍液防治。地老虎可用50%辛硫磷乳油1500倍液浇在植株根系周围，用量为每株300ml，也可结合浇水施药。此外，为了提高切花质量，使菊花生长均匀、枝条直立，在菊花生长过程中还需扶枝，一般采用铅丝网格法。
不同的鲜花应该使用怎样的保鲜剂 不同鲜花的保鲜期不一样，例如，百合、玫瑰、剑兰、非洲菊、郁金香、紫罗兰是3-5天;洋桔梗是4-6天;康乃馨是5-8天; 满天星是10-20天;不同的鲜花应该使用怎样的保鲜剂呢?下面就随着小编一起来看看吧!1、玟瑰保鲜剂。一束品质好的玫瑰使用“花之生命”玟瑰保鲜剂后比用清水瓶插一般可延长其花期3-5天，但有很多玫瑰在采收后,经密闭包装、运输等诸多环节多次堆叠、摩擦、挤压，等恶烈环境的考验，造成枝条、花朵、叶片划伤、折断等机械损伤;至使花店和居家买回的玫瑰大多开不开或开花质量低下;如遇到这样开都开不了的玫瑰使用玟瑰保鲜剂后，不仅能开而且开花质量好，色更艳丽，花朵更大且挺拨有弹性，您说这算延长了几天或几倍的花期呢?对于康乃馨，要用康乃馨保鲜剂，百合就要用百合保鲜剂。当然，鲜花营养保鲜剂的质量及功效是固定不变的,而各种鲜花品质及插花环境是千差万别的,因此要简单的回答延长几天是很困难的,就一般情况而言,以中上品质鲜花、20-25度气温、自然光照、浩净的花瓶等为前提。2、保鲜剂如酒精、KMnO4、樟脑、硼酸、柠檬酸、盐、明矾等，可以保鲜鲜花。在插花水溶液中加入适量的化学保鲜剂，就可抑制花枝凋落，延长鲜花开放时间。如果没有保鲜剂，可用四千分之一的高锰酸钾溶液防
腐，或者配制成三千分之一的阿斯匹林水溶液，也可起到较好的保鲜作用。3、营养剂也可以充当保鲜剂，如糖、啤酒、阿司匹林、维生素C等营养剂，可以保鲜鲜花。鲜花从母体上剪切后，就失去了营养源，可加入糖、啤酒、阿司匹林、维生素C等各类营养物质。以上就是本文的相关介绍，相信您看过之后也对此有了简单的了解，如果有需要还可以继续关注一号家居网，了解更多的信息。
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鲜切花保鲜技术研究进展 作者：沈逢源， 王永伟 作者单位：河南郑州市森林公园 刊名： 河南农业 英文刊名：HENAN NONGYE 年，卷(期)：2010(4) 被引用次数：8次 本文读者也读过(10条) 1.乔勇进.徐芹.王海宏.方强.张绍铃.Qiao Yongjin.Xu Qin.Wang Haihong.Fang Qiang.Zhang Shaoling鲜切花采后处理及保鲜技术[期刊论文]-农产品加工·学刊2007(11) 2.黄智博.赵林森鲜切花的保鲜技术简述[期刊论文]-南方农业（园林花卉版）2008,2(3) 3.张静.刘金泉.ZHANG Jing.LIU Jin-quan鲜切花保鲜技术研究进展[期刊论文]-黑龙江农业科学2009(1) 4.王文哲.徐珊珊.梁青鲜切花采后保鲜技术和养护方法[期刊论文]-中国园艺文摘2010,26(12) 5.张微.谢晶.管伟康切花保鲜技术[期刊论文]-保鲜与加工2004,4(6) 6.张小波.王敏利.ZHANG Xiao-bo.WANG Min-li鲜切花的综合保鲜与贮藏技术研究[期刊论文]-陕西林业科技2008(2) 7.陈丹生.王精明.丁有雄鲜切花的衰老与保鲜(综述)[期刊论文]-亚热带植物科学2004,33(1) 8.农日我国花卉产业布局优化产销两旺[期刊论文]-北京农业2009(16) 9.赵梦提高鲜切花品质的关键--鲜切花保鲜处理[期刊论文]-农村实用工程技术·温室园艺2005(1) 10.彭永宏.宋丽莉.李玲鲜切花衰老生理与保鲜技术研究进展[期刊论文]-华南师范大学学报(自然科学版) 2002(2) 引证文献(6条) 1.刘季平,廖列文,梁建峰,郭杰宜,李红梅,何生根不同贮藏处理方式对月季切花瓶插寿命的影响[期刊论文]-现代农业科技 2014(05) 2.江斌海藻寡糖结合1-MCP对非洲菊切花保鲜研究[期刊论文]-北京农业 2012(15) 3.余前媛百合切花化学保鲜研究进展综述[期刊论文]-安徽农学通报 2011(21) 4.周明芹不同糖浓度对蜡梅切花寿命的影响[期刊论文]-北方园艺 2010(24) 5.刘苗苗,张若依云,姚亚运,廖丽,白昌军,王志勇贮藏温度对结缕草匍匐茎扦插存活率及生长的影响[期刊论文]-草原与草坪 2013(04) 6.张楠,谢玉华,李兴霞几种无机盐对非洲菊切花保鲜的影响[期刊论文]-成都工业学院学报 2013(02) 引用本文格式：沈逢源.王永伟鲜切花保鲜技术研究进展[期刊论文]-河南农业 2010(4)
鲜切花的保鲜技术探讨 作者：赵延春徐家兰马林倩摘要：切花切离母体后，生命仍在继续。如果处理不当，保养不好，很容易加速萎蔫，失去观赏价值。因此必需了解早蔫得原因，采取相应的措施以延长其寿命，充分发挥插花作品的观赏效果。关键词：鲜切花；早蔫原因；保养方法1 花材早蔫的原因1.1 最主要的原因是失水(1) 失去根压——因切离母株而失去根压，水分供应不足，造成失水。(2) 切口浸入空气——空气自切口进入，在导管中形成气泡，阻碍了吸水。(3) 水质不清——绿叶浸入到水中溶化出的酚及水中含有的细菌、霉菌等会使水变腐，堵塞导管。(4) 汁液堵塞切口——一些乳汁多的花卉植物。切后由于汁液外溢而堵塞切口。(5) 切口腐烂——切口受细菌感染变质腐烂，不能正常吸水或失去吸水能力，使得花枝得不到水分供应。(6) 水分供应不及时。 1.2 其他原因：(1) 高温——温度越高，生命活动越快，消耗的水分越多，萎焉的就越快。(2) 强光——强光也会导致鲜花生命活动加快。(3) 大风。 (4) 污染——不洁的水质、空气中的污染物，乙烯、二氧化硫、氟化氢等都是鲜切花的杀手。此外，灰尘、噪音等不良因素，也会导致鲜切花早蔫早谢。(5) 受伤——本身水分供应不上；受伤的组织会产生乙烯气体( 植物的催熟剂)- 会使花 卉提前衰老，缩短花卉寿命。(6) 缺少养分和细胞激素——花营继续开放需要养分，花朵保持在一定时间内不败，是根部的细胞激素的作用，这些物质供应不上，势必使鲜切花逐步萎蔫。2 鲜切花的保养方法2.1 物理方法(1) 及时补充水分——剪切下来后及时插入水中，或用水浸脱脂棉抱住花材基部，并用喷雾器喷水保湿。①二次剪切——鲜花在被剪切下来的一刹那，空气即会进入导管，形成气栓，影响水分的进入。因此，买回后水养前，需要将切口剪去3?5cm插入新鲜水中，利用新切口吸水，并将枝条下部浸入水中的叶片去掉。②水中剪切——将花梗进入水中再剪切，以防形成气栓，阻碍吸水。尤其在夏季，或者对于那些吸水性较差的花卉。③反复剪切——鲜切花在水养过程中切口部位会分泌糖分，导致细菌滋生，阻碍导管，妨碍吸水，因此。凡是在基部出现变色、腐烂现象，立即将这部分剪去。 ④防止切口污染水质——有些鲜切花的切口部位会有浆汁流出，污染水质。可将切口在在火上烧一下或在沸水中烫一下。火烧得程度基部炭化；水烫时间为0.5?1 分钟。⑤保持水质清洁一一茎基部的叶片摘除干净，花器水中无绿叶浸入，以免引起枝茎腐烂。花器中的水一般夏天1?2d，冬季3?4d换一次。(2) 浸烫法。草本花卉尤其是吸水性较差的花卉或含乳汁的草花，如剑兰、晚 香玉、大丽花、菊花、银边翠等可用浸烫法。将茎基部3cm?4cm进入沸水中 20s?30s，变成白色时取出，并及时浸入到冷水中。为避免沸水对叶片和花朵的影响，再浸烫前先将花朵及叶片部分包好。(3) 火烧法——吸水性的含多汁、多肉的木质茎花材(如牡丹、一品红、橡皮树等)剪切后可用火烧法。将花材的下端放在酒精灯、蜡烛或其他火源上烧烤，直至烧焦使之成炭化状，然后将烧焦的茎端立即浸入冷水中。(4) 扩大切口法——斜剪切口或将基部 轻轻敲碎(木本枝条尤须如此)以增大吸水面积；茎较硬的木本花材还可将基部纵向劈开，中间夹一石子。增加切口吸水面。(5) 深水养护法——是花材急救的好办法。潮湿的报纸将萎焉得花材包好，在阴凉潮湿处放置数小时或一夜，