转基因生物的利弊分析
第二临床医学院2012101061 黄俊霖
内容摘要:转基因生物指经遗传基因修饰了的生物体。转基因生物包括转基因
动物、转基因工程药物和转基因作物，用转基因生物材料制成的食品称为转基因食品。转基因生物及其产品是现代生物技术或基因工程技术的产物，是当代科学技术的进步与成功。但它也与科学技术一样是柄“双刃剑”，福祸相依，如何趋利避害、化险为夷，在于对其正反两方面的关系和机制有充分的认识，要掌握得法、监管适宜、运用得当。必须加强转基因生物安全监管，给公众以充分信息，让公众从非理性的恐慌和迷茫中明智地走出来。
关键词：转基因生物、食品安全、基因经济、人类环境与健康
20世纪以来,生物技术以前所未有的速度迅速发展,并在医药、农业及食品工业等领域获得广泛的应用,取得了巨大的经济效益和社会效益。转基因技术作为生物技术的核心, 是指利用分子生物学手段将人工分离和修饰过的基因导入生物体基因组中,使其生物性状或机能发生部分改变。这一技术称为转基因技术,在中国亦称为“遗传工程”、“基因工程”。经转基因技术修饰的生物体常被称为“遗传修饰过的生物体”(genetically modifiedorganism,简称GMO)。
目前, 转基因作物在一些发达国家像美国、阿根廷逐渐推广,上市的转基因食品已达几千种,转基因动物的研究给疾病的治疗、新药的制造带来了新的契机。总之,转基因技术的发展与应用给农业、医药的发展与之,转基因技术的发展与应用给农业、医药的发展与疾病的治疗提供了崭新的空间,将给人类带来巨大的利益。毫无疑问,转基因技术将成为近期内发展最快、应用潜力最大的生物技术领域之一。
一、转基因生物的优点
1、转基因植物
1.1抗除草剂转基因植物
杂草是农作物生产的大害，将抗除草剂基因转入栽培作物，可以有效地使用除草剂除治田间杂草，保护作物免受药害，从而增产增收。抗除草剂基因植物是最先进入田间生产的转基因植物，也是当前种植面积最大的一类转基因作物。
1.2抗虫转基因植物
害虫是农业生产的另一大患害。全世界每年用于化学杀虫的费用高达数十亿美元。杀虫剂大量使用既增加农业成本又造成环境污染，特别是难降解、亲脂性的农药，其不但残留高，还可以通过食物链逐级富集放大，破坏生态平衡。因此，将各种抗虫基因导入栽培作物，由植物自身合成杀虫剂具有重大的经济和环境效益。2、转基因动物
利用DNA重组技术将特定的外源基因导入动物染色体，使其发生整合并能遗传，这将产生新的动物个体或品系。这些转基因动物作为医学研究的模型，用于疾病的病因、发病机制和治疗等方面的研究。研究转基因动物的重要目的之一是用它来培养人体器官，解决人体器官移植供体短缺问题，也可利用这种动物“生产”获得所需的药物，因为某种药品无法或极难用人工合成的方法来获得，只能从生
物中获得。
3、转基因农作物和转基因食品
利用分子生物学手段，将某种生物的基因转移到农作物中去，使其出现原先不具有的性状或产物，这种农作物就称为转基因农作物。转基因技术旨在提高各种植物的生产能力、改善品质以及提高抗逆性（如增强抗疾病、抗虫害或抗除草剂、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗寒、抗热等）的能力，从而显现良好的竞争趋势。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
4、粮食危机与转基因技术
目前世界人口已达67亿，面对日益减少的耕地和恶劣的气候环境变化，当代世界粮食问题日渐突出。按照传统粮食生产方式，粮食产量将远远不够日益增长的人口需求，因此，如何是粮食也能与人口增加同步甚至超越人口的增长是一个全世界关心的严重问题。基因工程技术，特别是转基因技术将是解决21世纪不断增加的人口对粮食需求造成压力的有效手段或重要途径。转基因技术不仅可望提高粮食作物的产量、提高农作物品质，还可能大大缩短作物生长期或使农作物高产，从而使当前的粮食危机得到有效缓解。
二、转基因生物的缺点
转基因生物是柄“双刃剑”，它在为人类带来极大的便利和益处的同时也带来了一系列的问题和隐忧。
1、转基因食品安全问题
转基因农作物大多作为食品和饲料提供人们或动物食用。因此，用转基因生物制成的转基因食物是社会公众普遍关注的重大问题。关于转基因食品安全性方面的主要担忧是：转基因食品有毒性吗？可能造成过敏吗?转基因食品中的标记基因会不会有危险？转基因食品对人类的生殖遗传是否有影响，有什么影响？转基因食品对人类健康的危害可能有：含毒素、引起过敏感变态反应、降低营养价值、使营养结构失调等，严重者可能有“三致”效应或内分泌干扰作用。所有这些安全性问题要通过哪些实验与评估才能充分证明其安全性是可靠而有效的？虽然目前尚未发现转基因食品危害人类健康的确切证据，但是也没有充分的科学证据足以证明其安全性毫无问题。总之，在转基因食品的安全性问题上，还有很多的不确定性和突变性。
2、基因污染与转基因生物生态污染问题
早在1992年公布的【生物多样性公约】中就明确指出，转基因生物存在着潜在性生态风险。转基因生物对生态环境的不理影响使多方面的，例如对农田生态系统的影响、对自然生态系统的影响、对生物多样性的影响。
转基因生物是人工制造的品种，是原来自然界并不存在的特殊外来种。一般来说，普通自然界存在的外来种进入新的生态环境，其对生态环境或生物多样性造成的威胁或危险要经历相当长的一段时间才会显现出来。而人工创制的转基因生物，其商品化种植至今最长不过十几年的时间，却有多种转基因生物已表现出相当显著的危害和风险。T.R.Mikkelsen等在1996年就报道，抗除草剂转基因油菜中的抗除草剂基因可以通过“基因漂流”或“基因逃逸”，特别是通过蜂蝶等昆虫或风力作为载体传播花粉，在一次杂交，一次回交的过程中就可以转到其野生近缘种中而出现“基因污染”，危及生物多样性安全。
3、可能诱发害虫和野草的抗性问题
4、可能诱发基因转移跨越物种障碍
5、转基因生物对健康安全的潜在风险
三、转基因生物具有正负两面影响
基因技术及其他生物技术的发展与应用，为人类解决粮食、疾病、能源和环境方面等一系列重大问题带来充满希望的前景，但也可能对人类健康和生态环境带来潜在的风险。人们在看到其好的一面的同时，也逐步认识到其潜在风险。严格来说，转基因生物仍然是“自然”的，只不过改造了自然而已。转基因生物是人类改造自然的产物，所以不要惧怕，关键是要掌握得恰到好处。当前科学都无法回答有关转基因食物有无副作用这个关键性问题，而这是公众恐慌之源。从纯技术层面观察，转基因生物技术是中性得，无所谓好与坏。转基因技术也像其他科学技术一样，在推动生产力发展以及促进社会经济发展的同时也隐含着风险和灾害，关键是要对其进行有效的监督与管理。转基因生物技术和转基因生物都是一柄“双刃剑”，必须明智理性和科学合理地严谨运用与掌握，不可放任自流，也不要滥用，重要的是重视生物安全、正确把握战略、制订完善法律体系、实施法治性的监管
论转基因食品的利弊及我的态度 何为转基因？转基因--Genetically Modified，简称GM。是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质。利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种。也可以利用其它生物体培育出期望的生物制品，用于医药、食品等方面。 目前，转基因技术中使用最广、与人类最息息相关的是转基因食品。然而基于种种方面的原因，转基因食品在全世界都是一个充满争议的话题。由于人们对转基因食品了解的有限性以及其在安全上的未确定性，很多人、国家和政府坚决反对使用转基因食品；同时，又由于转基因食品自身无可比拟的优点，很多人对转基因食品持支持态度，认为它可以很好的解决人类的吃饭问题；但更多的人，对此是既不支持，也不反对，持一种审慎观望态度，或者是无所谓。 先来谈谈人们反对转基因食品的理由。 1、据报道，科学家研究发现，有些转基因生物产品可能含有有毒物质和过敏源，会对人体健康产生不利影响，严重的甚至可以致癌或导致某些遗传疾病。尽管到目前为止还没有有说服力的研究报告表明这些改良品种有毒，但一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。英国科学家普斯陶教授的研究报告说，经过基因改造的马铃薯对实验老鼠的肝、胃和免疫系统都会造成伤害。虽然他的实验结果有待于进一步证实，但仍可提示人们转基因食品可能有损于人类的健康。其次是过敏反应问题，对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，原因就在于这种食品中含有了导致过敏的
转基因生物的负面影响 1、转基因生物破坏生态系统 生态系统是一个有机的整体，任何部分遭到破坏都会危及到整个系统。例如，一些盐碱、沼泽、雨林以及有寄生虫的地区，以前原本不适合农业种植，由于转基因作物的出现，一些农作物可以耐盐碱、耐高温高湿以及抗病虫等，这些地区都被用来种植农作物，从而使原本生活在这里的生物的栖息地遭到破坏，不得不退出这个系统，造成物种的退化、减少、灭绝，使原有的生态系统遭到破坏。 2、转基因物种作为新物种破坏环境 自然界里从来没有过转基因生物。它属于一种新生的外来物种。它与自然生物相比，因其体内有特殊基因，有更强的竞争性。比如，植入抗虫基因的农作物，就会比一般的农作物更能抵抗病虫害的袭击。长此下去，转基因作物就会取代原来的农作物，造成物种灭绝。但这个问题，在转基因生物发展的开始阶段很难发现，可能要历时很多年才会显现出来，但等问题出现的时候，为时就已晚了。 3、杂交作物对环境产生负面影响 转基因可以通过杂交传给亲缘物种。过去的经验表明，农作物杂交可能对环境产生负面影响。东南亚是大米基因多样性的故乡和中心。加利弗尼亚大学的Norman Ellstrand先生和他的同事认为，世界上最重要的13种粮食作物中有12种与其野生的近缘物种进行了杂交。在加拿大，被用作实验的油菜，分别只具有抗草甘磷、谷氨酸磷和咪唑啉酮中一种的功能，后来发现了同时具备这三种功能的油菜，说明这三种油菜之间产生了杂交。而这种油菜对周围的植物造成了很大的影响。 4、转基因生物对非目标生物的污染 转基因生物对非目标生物也会造成不利影响。释放到环境中的抗虫和抗病类转基因植物，除对害虫和病菌致毒外，对环境中的许多有益生物也将产生直接或间接的不利影响，甚至会导致一些有益生物死亡。 另外，转基因生物将增加目标害虫的的抵抗性。研究表明，棉铃虫已对转基因抗虫棉产生抗性。转基因抗虫棉对第一、第二代棉铃虫有很好的抵抗作用，但第三代、第四代棉铃虫已对转基因棉产生抗性。专家警告说，如果这种具有转基因抗性的害虫变成具有抵抗性的超级害虫，就需要喷洒更多的农药，而这将会对农田和自然生态环境造成更大的危害。 5、转基因生物对其他农作物的影响 转基因植物通过花粉进行基因转移，导致非转基因植物受到污染。农场主发现，现在已经很难买到纯净的、未受到转基因污染的有机种子。由于缺少必要的隔离措施，转基因农作物与非转基因农作物相互混杂，给非转基因作物造成巨大损失。
利用分子生物技术，将一种生物的基因转移到另一物种，使其品种特性向人们所希望的方向发生转变，即为“转基因技术”。利用转基因技术培育出来的农作物，即为“转基因农作物”。以转基因农作物为直接食品或作为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。 世界上越是农业发达的国家（如美国、加拿大、巴西、阿根廷、澳大利亚），其转基因农作物的种植比重越大。转基因农作物自1983年诞生以来，对增加粮食产量产生了巨大的推动作用。经过观察、研究和论证，我国自上世纪90年代开始批准引进转基因农作物。我们日常能够接触到的转基因农作物，都是经过国家论证批准的。止目前，没有确切的研究证明其对人体和生态环境的有害性。但事物都具有两面性，下面分述其主要利弊。 转基因农作物的优点： 一、能够大幅度降低生产成本，提升品质和产量。其抗病、抗虫、抗除草剂特性还可以大幅度减少农药用量，利于保护环境。 二、将豆科植物的固氮特性转移到小麦和玉米等大宗农作物中，能够大幅度降低化肥用量。 三、部分转基因农作物具有预防和治疗疾病的作用，可以用来开发生产功能性食品。
三、四季常青的转基因牧草能够大幅度提高单位面积牧场的载畜量并防止草原沙化。 四、耐寒、耐旱的新品种能够使不能耕种的高纬度和高海拔地区变成牧场甚至良田。 转基因农作物的弊端： 一、对生态环境影响的远期不确定性。尽管目前的研究证明其对生态环境没有明显的不良影响，但长期大规模种植对生态环境的影响尚不确定。 二、对人体健康影响的远期不确定性。食物品种和食物结构的长期改变，究竟会对人体健康产生什么样的影响，尚需长期观察和研究。 三、已有研究证明，对于某个物种过敏的人群，由于该物种的基因转移到了另一物种，该过敏人群也可能会对该新物种产生过敏反应。而该过敏人群可能预先并不清楚，从而产生不可预料的后果。 四、医疗上抗生素长期大量使用，产生了具有耐药性的细菌变种，使部分抗生素失灵。高抗性物种的大规模推广也可能催生新的有害物种。
转基因生物的利弊分析 第二临床医学院2012101061 黄俊霖 内容摘要:转基因生物指经遗传基因修饰了的生物体。转基因生物包括转基因 动物、转基因工程药物和转基因作物，用转基因生物材料制成的食品称为转基因食品。转基因生物及其产品是现代生物技术或基因工程技术的产物，是当代科学技术的进步与成功。但它也与科学技术一样是柄“双刃剑”，福祸相依，如何趋利避害、化险为夷，在于对其正反两方面的关系和机制有充分的认识，要掌握得法、监管适宜、运用得当。必须加强转基因生物安全监管，给公众以充分信息，让公众从非理性的恐慌和迷茫中明智地走出来。 关键词：转基因生物、食品安全、基因经济、人类环境与健康 20世纪以来,生物技术以前所未有的速度迅速发展,并在医药、农业及食品工业等领域获得广泛的应用,取得了巨大的经济效益和社会效益。转基因技术作为生物技术的核心, 是指利用分子生物学手段将人工分离和修饰过的基因导入生物体基因组中,使其生物性状或机能发生部分改变。这一技术称为转基因技术,在中国亦称为“遗传工程”、“基因工程”。经转基因技术修饰的生物体常被称为“遗传修饰过的生物体”(genetically modifiedorganism,简称GMO)。 目前, 转基因作物在一些发达国家像美国、阿根廷逐渐推广,上市的转基因食品已达几千种,转基因动物的研究给疾病的治疗、新药的制造带来了新的契机。总之,转基因技术的发展与应用给农业、医药的发展与之,转基因技术的发展与应用给农业、医药的发展与疾病的治疗提供了崭新的空间,将给人类带来巨大的利益。毫无疑问,转基因技术将成为近期内发展最快、应用潜力最大的生物技术领域之一。 一、转基因生物的优点 1、转基因植物 1.1抗除草剂转基因植物 杂草是农作物生产的大害，将抗除草剂基因转入栽培作物，可以有效地使用除草剂除治田间杂草，保护作物免受药害，从而增产增收。抗除草剂基因植物是最先进入田间生产的转基因植物，也是当前种植面积最大的一类转基因作物。 1.2抗虫转基因植物 害虫是农业生产的另一大患害。全世界每年用于化学杀虫的费用高达数十亿美元。杀虫剂大量使用既增加农业成本又造成环境污染，特别是难降解、亲脂性的农药，其不但残留高，还可以通过食物链逐级富集放大，破坏生态平衡。因此，将各种抗虫基因导入栽培作物，由植物自身合成杀虫剂具有重大的经济和环境效益。2、转基因动物 利用DNA重组技术将特定的外源基因导入动物染色体，使其发生整合并能遗传，这将产生新的动物个体或品系。这些转基因动物作为医学研究的模型，用于疾病的病因、发病机制和治疗等方面的研究。研究转基因动物的重要目的之一是用它来培养人体器官，解决人体器官移植供体短缺问题，也可利用这种动物“生产”获得所需的药物，因为某种药品无法或极难用人工合成的方法来获得，只能从生
转基因食物的利与弊 发表时间：2011-08-18T20:51:53.590Z 来源：《学习方法报教研周刊》2011年43期作者：赵伦 [导读] 通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。 河南省安阳县二中分校赵伦 一、转基因食品概念，产生基理 有科学常识的人知道，基因具有遗传效应的DNA片段，是控制生物性状的遗传物质的基本单位，记录着生物生殖繁衍的遗传信息。通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。 转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变，制造出具备新特征的食品种类。譬如利用生物技术将某些动物的基因转移到其它物种上去，通过改造生物的遗传组织，使其出现原物种原来并不具备的特征，这些转变可以按照人类所需要的目标来完成。举这样的例子来加以说明：人们可以把某些细菌的基因接入玉米、大豆的植株中，就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。其中以这些转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。 二、转基因食品发展状况 据联合国粮农组织的材料，1997年全世界转基因作物的播种面积约为1100万公顷，1998年上升到近3000万公顷，1999年底，估计将达4000万公顷，平均增幅超过lO0％。 美国是转基因技术采用最多的国家。自20世纪90年代初将基因改制技术实际投入农业生产领域以来，目前美国农产品的年产量中55％的大豆、45％棉花和40％的玉米已逐步转化为通过基因改制方式生产。目前，大约有20多种转基因农作物的种子已经获准在美国播种。有专家预计：21世纪初，很可能美国的每一种食品中都含有一定量基因工程的成分。 我国的转基因研究也有较大的发展，并且在基因药物、转基因作物、农作物基因图与新品种等方面具有相对比较优势。但真正进入商业化生产的则较少，就农作物而言，目前只有抗虫棉、矮牵牛花、抗病毒甜椒、抗病毒蕃茄和延熟蕃茄等。 三、转基因食品对人体益弊及转基因食品安全性 直到目前为止，转基因食品在推出市场前都没有经过长远的安全评估，人类长期食用是否安全仍然成疑，而科学界对这些食品是否安全也没有共识。 ——持肯定态度的说法： 美国第一批转基因西红柿上市以来，全球约有2亿多人食用过数千种转基因食品，5年多来尚未报道过一例食品安全事件；我国进口转基因大豆较多，据估计约有一半的大豆色拉油中含有转基因成分，目前没有出现任何问题。 基因技术的突破使科学家们得以用传统育种专家难以想象的方式改良农作物，其优点是显而易见的。第一，可降低生产成本。一个品种的基因加入另一种基因，会使该品种的特性发生变化，具备原品种所不具备的因子，从而增强了抗病、抗杂草或抗虫害能力。第二，可提高作物单位面积产量。一种作物的基因改良后，更容易适应环境，能更有效抵御各种灾害的袭击，并使产量更高。第三，转基因技术可以使开发农作物的时间大为缩短。利用传统的育种方法，需要七、八年时间，而基因工程技术培育出一种全新的农作物品种，时间可缩短一半。因此，有专家认为，转基因技术将改变世界。 转基因技术可根据人们的需要，赋予农作物新的特性。例如可以使农作物自己释放出杀虫剂，可以使农作物在旱地或盐碱地上生长，或者生产出营养更为丰富的食品。科学家还利用转基因技术，开发能够生产防病的疫苗和食品的农作物。 ——持否定态度的说法： 1999年的转基因马铃薯事件，英国的一位研究人员公布的实验结果说：用含有转基因的马铃薯饲养大鼠，引起了大鼠器官生长异常、体重减轻、免疫系统遭到破坏。这一实验结果立即引起轰动，导致了世界范围的对转基因食品安全性的怀疑。 1999年5月英国的权威科学杂志(自然)刊登了一篇论文，引起世人的震惊。论文说，研究人员把抗虫害转基因玉米——BT基因玉米的花粉撒在苦苣菜叶上，然后让蝴蝶幼虫啃食这些菜叶。四天之后，有44％的幼虫死亡，活着的幼虫身体较小，而且无精打采。而另一组幼虫啃食撒有普通玉米花粉的菜叶，则未有出现死亡率高或发育不良的现象。论文据此推断，BT转基因玉米花粉含有毒素。 人们怀疑，转基因农作物和以此为原料制造的转基因食品对人体也有危害，比如，具有抗虫害、自动除杂草的转基因作物其作用机理与传统农药有无不同，会不会将有毒性的物质“传送”给消费者的有机体系？还有，某种转基因食品可以抵御细菌入侵，那么是否会使我们体内外的细菌产生变异而对所有的抗菌素产生免疫力？目前，这些问题尚无法作出明确的解释。并且，英国的研究人员近来在实验室中证实：小白鼠在食用转基因土豆10天后，其肾、脾和消化道都出现了损伤。这就更加深了人们的恐惧心理。 ——现状： 世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织这些国际权威机构都表示，人工移植外来基因可能令生物产生“非预期后果”。即是说我们到现在为止还没有足够的科学手段去评估转基因生物及食品的风险。 国际消费者联会（成员包括115个国家的250个消费者组织）表示“现时没有一个政府或联合国组织会声称转基因食品是完全安全的。”
( 安全论文 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 转基因食品安全性评价综述(标 准版) Safety is inseparable from production and efficiency. Only when safety is good can we ensure better production. Pay attention to safety at all times.
转基因食品安全性评价综述(标准版) 【摘要】国际上对转基因食品安全性评价已经初步达成一致，提出转基因食品的安全性应从宿主、载体、插入基因、重组DNA、基因表达产物和对食品营养成分的影响等几个方面考虑，已制定法规的国家主要着重于对消费者健康的风险评估。 【关键词】转基因食品；食品安全；实质等同性 转基因食品是由基因改良生物加工而成的食品。近20年来,转基因食品断问世,逐渐走上人们的餐桌,进入人们的食物链.由于转基因食品含有新的遗传物质和蛋白质,因此,引起了世界各国极大关注。从转基因技术诞生时起，人们就对转基因食品引发的各种问题展开了旷日持久的争论，而转基因食品的安全性更是关注的焦点。 1转基因食品的风险 转基因食品出现的历史不长，人们对转基因食品可能带来的危
害研究得还不是很充分，所以许多科学家担心转基因食品会产生潜在的危险．现在，关于转基因食品危害性的问题主要集中在以下几个方面： (1)转基因食品的过敏性。 食品过敏是一个世界性的公共卫生问题．全球有近2％的成年人和4％～6％的儿童有食物过敏史[1]。自然界中存在着许多过敏物质．在基因工程中如果将控制过敏物质形成的基因转入植物中，则会对过敏人群造成不良影响．所以，转入过敏源基因的植物不能被批准商品化[2]。 (2)转基因食品的毒性。 转基因生物中含有抗虫作物残留的毒素和蛋白酶活性抑制剂，既能使咬食其叶片的昆虫的消化系统功能受到损害，也有对人畜产生伤害的可能性。 (3)抗生素标记基因可能使人产生抗药性。 抗生素标记基因与插入的目的基因一起转入目标生物中，用来帮助筛选和鉴定转化的细胞、组织和再生植株。标记基因是安全的，
转基因作物的利与弊 转基因作物，是利用基因工程将原有作物的基因加入其他生物的遗传物质，并将不良基因移除，从而生产品质更好的作物。通常转基因作物可以增加作物产量，改善品质，提高抗旱、抗寒及其他性能。转基因作物的出现是人类9000年作物栽培历史上的一场空前的革命。 一、转基因作物的优势： 第一方面，转基因作物为全球市场带来了巨大的经济效益。转基因作物能够大幅降低生产成本，提升作物的品质和产量。自1983年转基因作物研制成功后，短短几年内，转基因作物的种植生产实现了飞速的增长。由于种植抗除草剂转基因作物能消灭杂草并降低劳动强度，种植抗虫害转基因作物能节省80%的农药，生产成本随之下降，产量也相应的提高了。抗虫害转基因玉米能增产5~15%，抗虫害转基因水稻能增产6%左右。目前已有5大洲18个国家的700万户农户种植转基因作物，其中转基因大豆已经占全部大豆种植的55%，玉米占11%，棉花占21%，油菜占16%，这些作物的国际贸易出口额也在逐年增加。在美国，约有20多种转基因作物已经获准在美国播种，包括玉米、大豆、油菜、土豆和棉花。有专家预计：到2019年，美国基因工程农产品和食品的市场规模将达到750亿美元。其他还有阿根廷、加拿大等也是转基因农业生产发展迅速的国家。而在我国，也同样存在着大量的转基因食品，市场调查显示，在我国市场上，70%的含有大豆成分的食物中都有转基因成分。我国种植的转基因抗虫棉，从1997年~2013年，总的经济效益超过1500亿元。转基因作物的推
广将给各国带来巨大的经济效益。 第二方面，转基因作物在保持粮价的稳定，解决发展中国家人民的饥饿问题上做出了巨大贡献。世界人口数量，特别是在发展中国家，还在持续增长。它带来的粮食短缺问题，也就成为了一个全世界关注的重要问题。因此，通过转基因技术以获得高产的优良农作物新品种，可能将是解决21世纪不断增长的人口对粮食需求的重要途径之一。 第三方面，转基因作物减轻了农业发展对环境的影响。农业生物技术应用国际服务组织（ISAAA）发布2012转基因作物年度发展报告，认为发展转基因农作物可减少温室气体排放。报告指出，2011年全球转基因作物的种植节约了相当于47300公斤的杀虫剂，高产的转基因作物节省了相当于1.09亿公顷的耕地，同时其效果相当于降低了约230亿公斤的温室气体排放量。通常，种植转基因作物不需要大面积野外田间耕作。减少耕作能使土壤中保留更多的残留物，从而在土壤中捕获更多的二氧化碳，降低温室气体排放量。此外，较少的田间作业也必然降低燃料消耗和随之产生的二氧化碳排放。此外，转基因作物还能大大缩短作物的生长期，这些都能降低农作物对自然的索取，同时还能保持高产以满足世界人民的需求。 第四方面，转基因作物的优良特性具有很大价值。将豆科植物的固氮特性转移到小麦和玉米等大宗农作物中，能够大幅度减少化肥用量。部分转基因作物还具有预防和治疗疾病的作用，可以用来开发生产功能性食品。四季常青的转基因牧草能够大幅度提高单位面积牧场的载畜量并防止草原沙化。耐寒、耐旱的新品种能够使不能耕种的高
转基因技术的利弊及其所引发的思考基因工程，是指将生物体内控制特定性状的基因作为外源基因，按照人类的意愿在体外进行加工操作后，再引入受体生物，使其在受体生物体内稳定存在并表达，从而生产出人们所期望得到的产物或者达到某种目的的过程。 基因工程中应用最广泛的技术就是转基因技术，它可以克服物种之间的遗传屏障，按照人的意愿创造出自然界里原来没有的生命形态或者稀有物种，以满足人类的需求。转基因技术作为一种新兴的生物技术，为人类解决诸多方面面临的困难带来了福音，同时也带来了很多令人类措手不及的问题。本文列举了作者在读书过程中总结的转基因技术利与弊的一些方面，同时提出作者对其所进行的一些思考。 转基因技术给人类带来的福祉 一．转基因技术给农业带来的革命 由于在提高生产力以及提高产品品质上的突出成绩，转基因技术已经成为正在进行的农业技术改造的最重要的组成部分之一。 1.抗病虫害的农作物 目前已经发现了多种杀虫基因，其中应用最广的是Bt毒蛋白基因和蛋白酶抑制剂基因。Bt毒蛋白基因来源于苏云金芽孢杆菌，将该基因转移到植物体后，植物体内能合成Bt毒蛋白，被害虫吞食后可导致害虫死亡；蛋白酶抑制剂基因最早从菜豆中分离，
害虫食入它的表达产物后会无法消化某些必需蛋白质从而导致死亡。另外，动物的毒素基因以及植物凝集素基因也被应用于杀虫并且成绩斐然。 在抗病害方面，人们将病毒的外壳蛋白基因、病毒的卫星RNA 基因、异种植物编码的抗病基因导入植物体内，利用它们的表达产物对付病毒的侵害；将植物抗毒素基因、几丁质酶基因等导入植物体内使植物获得抗真菌的能力等等。 2.利用植物生产疫苗 在人生的旅途中，人类时时刻刻在与疾病做着顽强的斗争，而疫苗是人类在斗争中的重要武器之一。传统的生化方法生产疫苗成本高、危险性大，为了解决这个问题，科学家利用转基因技术，使得某些植物具备了产生人类需要的疫苗的能力。 细胞生物学家米奇海因正在培育可以防止霍兰产生的苜蓿苗。他将霍乱的抗原基因切下来，把这些基因导入到能够引起植物冠瘿病的土壤杆菌细胞中，让苜蓿感染这种带有外来基因的冠瘿病毒。通过这种方法将霍乱抗原基因带入苜蓿苗中，当人们食用这些苜蓿苗后，就可以获得对霍乱的免疫力。 种植这种植物来生产疫苗成本低、产量大、危险系数小，而且食用植物疫苗不需要注射器，可以避免注射器传染疾病的威胁。 二．转基因技术给畜牧业带来的变化 1.利用转基因技术实现优质高产 动物品种的遗传改良，即提高其抗性、品质和产量，为增加
《转基因食品安全性分析》阅读附答案 阅读下面的文字，完成9—11题。（9分） 转基因食品就是指应用现代份子生物技术，把动植物的基因加以扭转，再制造出具有新特点的食品种类。其优点显著，但转基因食品存在良多不容忽视的存在的或潜伏的危害性。 新基因的转入，打破了原来生物基因的“管理体制”，使一些发生毒素的默然基因开启，发生有毒物资。有资料证实，转基因食品可能致使生物体系统失调、引发癌症并传递给下一代，此进程可能需要30年或更长的时间。人为转入外源基因极有可能使原有的基因发生缺失和错码等突变。美国出产的一种耐除草剂转基因大豆的抗癌成份异黄酮就比一般大豆低12％～14％。 全球约有2％的人群对某些食品发生过敏性反映。1996年美国先锋种子公司将巴西坚果某基因转入大豆中，结果对巴西坚果过敏的人群也对该大豆过敏，该大豆种子终究没有被批准商业化出产。人们在食用了这类改进食品后，食品会在人体内将抗药性基因传给致病细菌，使人体发生抗药性。在英国，做过切除大肠组织手术的志愿者，食用过用转基因大豆做成的汉堡包以后，在其小肠肠道的细菌中检测到了转基因DNA的残留物。而转基因食品对人体健康的严重影响，可能需要经由较长期才能逐步表现和检测出来。 良多转基因生物拥有较强的生存能力或抗逆性，这样的生物一旦进入环境中，将会取代原来的作物，造成物种灭绝，但这类问题可能要经由许多年后才能浮现出来。如一些盐碱、池沼、雨林及有寄生虫的地区，之前本来不适合农业种植，这些地区都被用来种植农作物，
从而使本来糊口在这里的生物的栖息地受到损坏，造成生态系统失衡，终究致使物种退化、减少乃至灭绝。 转基因生物将增强目标害虫的抗性。专家正告，如果这类拥有转基因抗性的害虫变成拥有抵抗性的超级害虫，就需要喷洒更多的农药，而这将会对农田和自然生态环境造成更大的危害。因为转基因作物特性良好，良多人选择种植转基因作物，使某些作物的多样性大大下降。维持生物多样性是减少生物遭遇疫病侵袭的首要方式。1864年的爱尔兰土豆枯死病，造成100多万人死亡，数百人流离失所，缘由就是当地人只种植两个土豆品种。 转基因作物可能将其抗性基因杂交传递给其野生亲缘种，从而使本是杂草的野生亲缘种变成无敌杂草。基因漂移的进程很难人为节制，其后果也难以预测。在加拿大，被用于实验的油菜，只拥有抗草甘膦、抗草胺膦和抗咪唑啉酮功能中的一种功能，后来发现了同时具有这三种功能的油菜，说明这三种油菜之间发生了杂交，这类油菜对周围植物造成了很大影响。 （选自朱世明《转基因食品安全性分析》，有改动） 9. 以下不能说明“转基因食品对人体的危害”这一观点的一项是（） A.转基因食品可能在30年或更长的时间，引发癌症并传递给下一代。 B.美国出产的一种耐除草剂转基因大豆的抗癌成份异黄酮比一般大豆低12%～14%。 C.拥有较强的生存能力或抗逆性的转基因生物，将致使物种退化，减少乃至灭绝。 D.转基因食品会发生过敏原，而全球约有2%的人群对某些食品发生过敏反映。 10.以下说法相符原文意思的一项是（）
转基因作物的利与弊有哪些 转基因作物是现如今科学技术比较发达下的一种产物，它可以帮助我们是动物或者是植物其中富含更多的营养可以被人体所吸收，转基因作物可以帮助我们很好的补充体内营养所需，而且比其他作物无论是口感以及还是味道上都远胜一筹，简述一下转基因作物的利与弊吧。 实际上，自然界中的基因重组一直都没有停止过，人类今天种植的普通谷物正是几千年来自然选择和人为选择的结果。我们在吃这些食物时，就吃进了从这种食物的野生亲缘种来的抗病基因和各种其他基因，这是一般人没有意识到的。传统的杂交育种会引入成千上万个新基因，其中许多基因是人类尚不了解的，不知道会引起什么后果。而转基因技术只是在已经普遍种植的作物品种中，加入一两个已知性状的新基因，因此它培育新品种的效率更高，而风险并不一定比传统育种更大。据报道，包括婴儿食品在内，转基因食品目前在美国市场上已接近4000种，有两亿人食用，近十几年来很少有关于转基因食品安全问题的报道。到目前为止，全球实现商业化的转基因作物种植面积达几千万公顷，也没出现确定的环境安全问题。 转基因技术是一种新的尖端生物技术，在提高粮食产量、减少农药使用、生产含有更多营养成分的健康食品方面有巨大潜力。公众存在担忧情绪，主要是怕它被错误地利用。一些学者认为，与任何食品一样，转基因食品的安全性需要慎重对待和严格管理，
转基因作物对生态环境的长远影响也需要更多的跟踪研究。面对转基因食品，我们需要的是严格的食品安全把关制度，及时制止未经允许就擅自加入转基因食品成分的行为。此外，我们也要具备严谨的科学态度，对于转基因产品，不能片面地给予排斥。 转基因作物的利与弊有很多，我们应该趋利避害，发挥转基因的优点来为我们自身谋取更大的好处，总之尽量不要吃一些，对于我们自身有害的食物一些过期的食品千万不要吃，可能给我们自身带来食物中毒的情况造成腹痛的可能。
基因改造生物带给人类收益还是危害 5月16日消息：通过基因改造的生物是否会打破自然界的生态平衡，从而导致对环境的危害？面对基因改造生物可以带给人类的巨大收益和可能带来的危害，人类该何去何从？昨天，在由国家环保总局主办，由加拿大食品检验署、南京环境科学研究所等单位协办的生物安全培训班上，到会的各路专家再次把关注的目光投到了转基因作物的安全性上。 国家环保总局自然司柏成寿告诉记者，通过基因方式对生物体进行改良取得了很大的成效。很多物种在改良后产量有了增加，也增强了防御自然灾害及病虫害的能力。但值得注意的是，改良后的品种可能会对环境产生一定危害。 他举例说，像“抗虫棉”，这种棉花经过一定的基因转化后，可以使自然界中原来危害棉花的害虫死去，但它也可以使很多非目标的有益昆虫死去。还有一些农作物被注入一种抗除草剂基因，当农田中施加除草剂时，所有的杂草都会死去，只保留下农作物本身。但在某种情况下，这种抗除草剂的农作物会和杂草出现杂交，这种杂草就被称为“超级杂草”，消灭起来就非常困难。 北京大学生命科学院许崇任和国家环保总局南京环境科学研究所的刘标还列举了近年来引起社会广泛关注的转基因作物事件，包括：将巴西豆的基因转入大豆，虽然可以改良大豆营养组成，但可能会引起部分人群发生过敏反应。转Bt基因玉米可以提高有益昆虫绿草蛉的死亡率和延长发育时间。用食转基因马铃薯的蚜虫饲喂瓢虫，会影响瓢虫的生殖力及存活。而蚜虫是温带作物中重要的害虫，瓢虫是其天敌。 通过基因改造的生物是否会打破自然界的生态平衡，从而导致对环境的危害？面对基因改造生物可以带给人类的巨大收益和可能带来的危害，人类该何去何从？昨天，在由国家环保总局主办，由加拿大食品检验署、南京环境科学研究所等单位协办的生物安全培训班上，到会的各路专家再次把关注的目光投到了转基因作物的安全性上。 国家环保总局自然司柏成寿告诉记者，通过基因方式对生物体进行改良取得了很大的成效。很多物种在改良后产量有了增加，也增强了防御自然灾害及病虫害的能力。但值得注意的是，改良后的品种可能会对环境产生一定危害。 他举例说，像“抗虫棉”，这种棉花经过一定的基因转化后，可以使自然界中原来危害棉花的害虫死去，但它也可以使很多非目标的有益昆虫死去。还有一些农作物被注入一种抗除
研究性学习课题申请表 成立研究小组
选举组长 过程：先自愿申请组长，理由充分者当选，如无人自原申请，组员投票选举。 结果：刘天宇，责任：组织组员集合，进行研究活动，协调组员工作、观点的冲突、纠纷 研究小组开题报告
研究活动记录 2012年7月18日请将调查访问、搜集资料等有关情况记录如下： 活动目的：初步认识转基因食品及其可能存在的问题 资料出处（或访问对象）：《转基因技术的研究综述及利弊关系》互联网清华大学图书馆
活动地点：省图书馆、各自家中 参加人员：刘天宇刘向悦魏文景 过程记录：在网上查找相关新闻、资料进行总结，为下一次活动做准备。活动特别对“肯德基蜘蛛鸡”进行调查，最终证实其为人为捏造的，澄清了一件令大众震惊的事。 任务完成情况：圆满完成任务 个人感想：第一天调查未发现转基因食品安全事故，个人认为转基因食品较为安全。 研究活动记录 2012年8月10日请将调查访问、搜集资料等有关情况记录如下： 活动目的：结合前一天活动的成果，进行深度分析、记录、修正 资料出处（或访问对象）：《转基因战争--21世纪中国粮食安全保卫战》《转基因赌局》活动地点：省图书馆、市图书馆、图书大厦 参加人员：刘天宇刘向悦魏文景
过程记录：查找有关转基因食品技术的科学会议的报道并进行总结，观点/结论：1.转基因食品出现18年来未发生过规模性的、有记载的安全事故2.大众最惧怕的安全事故：中毒死亡（可能）、得怪病留后遗症（可能）基因突变（不可能）身体不适、改变体质、过敏（可能）3.专家对其相关表述：其事故可能只面向有某些特定基因的人（改变体质、引起过敏）。其事故可能和食用量有关，可能要经过几十年、数代人才能体现出来。4.我国针对转基因食品有控制、管理、监督措施。 任务完成情况：圆满完成任务 个人感想：付出劳动就有收获，活动后我对转基因食品更放心了。 结题报告
转基因食品的利与弊 有利的方面 1 、过去改变植物的品种主要是通过育种，这种传统的育种方式需要的时间长，杂交出的品种不易控制，目的性差，其后代可能高产但不抗病，也可能抗病但不高产，也许是高产但品质差，所以必需一次一次地进行选育。而转基因技术就不同了，可以选择任何1个目的基因转进去，就可得到1个相应的新品种，不精品文档，你值得期待 用再花那么长的时间筛选了。 2 、传统的育种只能是水稻对水稻，玉米对玉米，进行杂交，不能水稻对玉米，水稻更不能和细菌进行杂交。而转基因技术不但可以把不同植物的基因进行组合，而且还可以把动物的基因，甚至人的基因组合到植物里去。比如：科学家看中了一种北极熊的基因，认为它有抵抗冷冻的作用，于是将其分离取出，再植入番茄之中，培育出耐寒番茄。 ●通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种，以减少对农药化肥和水的依赖，降低农业成本，大幅度地提高单位面积的产量，改善食品的质量，缓解世界粮食短缺的矛盾。例如：马铃薯植人天蚕素的基因后，抗清枯病、软腐病的能力大大提高，过去这两种病每年会带来近3成的减产，一种抗科罗拉多马铃薯甲虫的马铃薯，可使美国每年少用37万kg的杀虫剂；阿根廷播种转基因豆种后，大豆抗病和抗杂草能力大为增加，使用农药和除草剂的量减少，生产成本比原来下降了15％。 ●利用转基因技术生产有利于健康和抗疾病的食品。杜邦和孟山都公司即将推出多种可榨取有益心脏的食用油的大豆。两大公司还将联手推出味道更鲜美且更容易消化的强化大豆新品种。艾尔姆公司与其他公司合作，正在研究高含量抗癌物质的西红柿，以及可用于生产血红蛋白的玉米和大豆。此外，含疫苗的香蕉和马铃薯也正在加紧研究中；日本科学家利用转基因技术成功培育出可减少血清胆固醇含量、防止动脉硬化的水稻新品种；欧洲科学家新培育出了米粒中富
转基因农作物的利与弊 利用分子生物技术，将一种生物的基因转移到另一物种，使其品种特性向人们所希望的方向发生转变，即为“转基因技术”。利用转基因技术培育出来的农作物，即为“转基因农作物”。以转基因农作物为直接食品或作为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。 世界上越是农业发达的国家（如美国、加拿大、巴西、阿根廷、澳大利亚），其转基因农作物的种植比重越大。转基因农作物自1983年诞生以来，对增加粮食产量产生了巨大的推动作用。经过观察、研究和论证，我国自上世纪90年代开始批准引进转基因农作物。我们日常能够接触到的转基因农作物，都是经过国家论证批准的。止目前，没有确切的研究证明其对人体和生态环境的有害性。但事物都具有两面性，下面分述其主要利弊。 转基因农作物的优点： 一、能够大幅度降低生产成本，提升品质和产量。其抗病、抗虫、抗除草剂特性还可以大幅度减少农药用量，利于保护环境。 二、将豆科植物的固氮特性转移到小麦和玉米等大宗农作物中，能够大幅度降低化肥用量。
三、部分转基因农作物具有预防和治疗疾病的作用，可以用来开发生产功能性食品。 三、四季常青的转基因牧草能够大幅度提高单位面积牧场的载畜量并防止草原沙化。 四、耐寒、耐旱的新品种能够使不能耕种的高纬度和高海拔地区变成牧场甚至良田。 转基因农作物的弊端： 一、对生态环境影响的远期不确定性。尽管目前的研究证明其对生态环境没有明显的不良影响，但长期大规模种植对生态环境的影响尚不确定。 二、对人体健康影响的远期不确定性。食物品种和食物结构的长期改变，究竟会对人体健康产生什么样的影响，尚需长期观察和研究。 三、已有研究证明，对于某个物种过敏的人群，由于该物种的基因转移到了另一物种，该过敏人群也可能会对该新物种产生过敏反应。而该过敏人群可能预先并不清楚，从而产生不可预料的后果。 四、医疗上抗生素长期大量使用，产生了具有耐药性的细菌变种，使部分抗生素失灵。高抗性物种的大规模推广也可能催生新的有害物种。
转基因技术的利与弊 科学家发明转基因技术的初衷是想利用该技术造福人类，既可加快农作物和家畜品种的改良速度，提高人类食物的品质，又可以生产珍贵的药用蛋白，为患病者带来福音。比如说，抗虫的转基因玉米不会被虫咬，可以让人们放心食用；将能产生人体疫苗的基因转入植物食品，人们就可以在食用食物的同时增加自身对疾病的抵抗力。 但是，人类对自然界的干预是否会造成潜在的尚不可能预知的危险？大量转基因生物会不会破坏生物多样性？转基因产品会不会对人类健康造成危害？一些科学家们开始担心对生物、植物生命进行的“任意修改”，创造出的新型遗传基因和生物可能会危害到人类。它们可能会对生态环境造成新的污染，即所谓的遗传基因污染，而这种新的污染源很难被消除。还有，转基因农作物和以此为原材料制造的转基因食品对人体的影响也尚未有定论。 目前，国内外学者对转基因技术的负面影响也作了大量研究，出现了许多相关报道，如英国的权威科学杂志《自然》刊登了美国康奈尔大学副教授约翰·罗西的一篇论文，引起世界震惊。论文指出，研究人员在实验室里把抗虫害转基因玉米“BT玉米”的花粉撒在苦苣菜叶上，然后让蝴蝶幼虫啃食这些菜叶。4天之后，有44％的幼虫死亡，活着的幼虫身体较小，并且没有精神。而另一组幼虫啃食撒有普通玉米花粉的菜叶，就没有出现死亡率高或发育不良的现象。论文据此推断，BT转基因玉米花粉中含有毒素。另据报道，英国伦理和毒性中心的实验报告说，与一般大豆相比，耐除草剂的转基因大豆中，防癌的成分异黄酮减少了。与普通大豆相比，两种转基因大豆中的异黄酮成分减少了12％～14％，还有巴西坚果事件等。面对国际上出现的种种关于转基因作物的争议，许多科学家、学术团体纷纷以各种形式发表对转基因技术的支持态度。由美国Tuskegee大学Prakash教授2000年1月起草的题为“科学家支持农业生物技术的声明”，已征集到世界上3 000多位科学家的签名，其中包括DNA双螺旋结构的发现者、诺贝尔奖得主James Watson，绿色革命的创始人、诺贝尔奖得主Norman Borlaug，世界粮食奖获得者、国际水稻研究所首席育种家Gurdev Khush。该声明称，“对植物负责任的遗传修饰既不新也不危险。如抗病虫等诸多性状已通过有性杂交和细胞培养的方法经常性地引入作物中。与传统的方法相比较，通过重组DNA技术引入新的或不同的基因并不一定会有新的或更大的风险，且商品化的产品的安全性则由于目前的安全管理规则而得到了更进一步的保障。遗传新技术为作物改进提供了更大的灵活性和精确性。” 因此，笔者认为和现代任何一项工业技术一样，转基因技术也具有两面性，有长亦有短。在发展转基因技术等生物技术时，应该扬长避短、趋利避害、规范管理，使转基因技术能够健康发展。 转基因技术的发展展望 当前条件下，转基因技术还存在许多不足，还处于不断的发展与完善之中，表现在：转基因表达水平低，许多转基因的表达强烈地位受着其宿主染色体上整合位点的影响，往往出现异位表达和个体发育不适宜阶段表达，影响转基因表达能力或基因表达的组织特异性，从而使大部分转基因表达水平极低，极少部分基因表达水平过高；难以控制转基因在宿主基因组中的行为，转基因随机整合于动物的基因组中，可能会引起宿生细胞染色体的插入突变，还会造成插入位点的基因片段丢失，插入位点周围序列的倍增及基因的转移，也可能激活正常状态下处于关闭状态的基因；不了解哪些基因控制多数生理过程，不了解基因表达的发育控制和组织特异性控制的机制；制作转基因动物的效率低，这是目前几乎所有从事转基因动物研究的实验室都面临的问题，也是制约着这项技术广泛应用的关键；对传统伦理是一种挑战，对人类的生存有一定的负面作用等。但笔者相信只要通过科学家的进一步研究和各国对转基因技术的规范管理，保证转基因技术的研究和开发的健康而有序，制定相关的法律、法规，健全转基因生物和转基因食品的管理，如对转基因作物进行监管，对转基因食品进行标识等，应该更深入的了解转基因技术其中的奥秘，只有更了解它才能利用好它，让我们的生活更加
基因改造生物带给人类收益还是危害 5 月1 6 日消息：通过基因改造的生物是否会打破自然界的生态平衡，从而导致对环境 的危害？面对基因改造生物可以带给人类的巨大收益和可能带来的危害，人类该何去何从？ 昨天，在由国家环保总局主办，由加拿大食品检验署、南京环境科学研究所等单位协办的生 物安全培训班上，到会的各路专家再次把关注的目光投到了转基因作物的安全性上。 国家环保总局自然司柏成寿告诉记者，通过基因方式对生物体进行改良取得了很大的成 效。很多物种在改良后产量有了增加，也增强了防御自然灾害及病虫害的能力。但值得注意 的是，改良后的品种可能会对环境产生一定危害。 他举例说，像“抗虫棉”，这种棉花经过一定的基因转化后，可以使自然界中原来危害棉 花的害虫死去，但它也可以使很多非目标的有益昆虫死去。还有一些农作物被注入一种抗除 草剂基因，当农田中施加除草剂时，所有的杂草都会死去，只保留下农作物本身。但在某种 情况下，这种抗除草剂的农作物会和杂草出现杂交，这种杂草就被称 为“超级杂草”，消灭起 来就非常困难。 北京大学生命科学院许崇任和国家环保总局南京环境科学研究所的刘标还列举了近年 来引起社会广泛关注的转基因作物事件，包括：将巴西豆的基因转入大豆，虽然可以改良大 豆营养组成，但可能会引起部分人群发生过敏反应。转Bt 基因玉米可以提高有益昆虫绿草 蛉的死亡率和延长发育时间。用食转基因马铃薯的蚜虫饲喂瓢虫，会影响瓢虫的生殖力及存 活。而蚜虫是温带作物中重要的害虫，瓢虫是其天敌。 通过基因改造的生物是否会打破自然界的生态平衡，从而导致对环境的
危害？面对基因改造 生物可以带给人类的巨大收益和可能带来的危害，人类该何去何从？昨天，在由国家环保总 局主办，由加拿大食品检验署、南京环境科学研究所等单位协办的生物安全培训班上，到会 的各路专家再次把关注的目光投到了转基因作物的安全性上。 国家环保总局自然司柏成寿告诉记者，通过基因方式对生物体进行改良取得了很大的成 效。很多物种在改良后产量有了增加，也增强了防御自然灾害及病虫害的能力。但值得注意 的是，改良后的品种可能会对环境产生一定危害。 他举例说，像“抗虫棉”，这种棉花经过一定的基因转化后，可以使自然界中原来危害棉 花的害虫死去，但它也可以使很多非目标的有益昆虫死去。还有一些农作物被注入一种抗除 草剂基因，当农田中施加除草剂时，所有的杂草都会死去，只保留下农作物本身。但在某种 情况下，这种抗除草剂的农作物会和杂草出现杂交，这种杂草就被称 为“超级杂草”，消灭 起来就非常困难。 北京大学生命科学院许崇任和国家环保总局南京环境科学研究所的刘标还列举了近年来 引起社会广泛关注的转基因作物事件，包括：将巴西豆的基因转入大豆，虽然可以改良大豆 营养组成，但可能会引起部分人群发生过敏反应。转Bt 基因玉米可以提高有益昆虫绿草蛉 的死亡率和延长发育时间。用食转基因马铃薯的蚜虫饲喂瓢虫，会影响瓢虫的生殖力及存活。 而蚜虫是温带作物中重要的害虫，瓢虫是其天敌。 据了解，大规模应用转基因生物至今的十几年中，尚未出现因转基因生物引起的危害事件。 人类对转基因生物可能带来的安全性问题的认识也在逐步深入。专家们认为，人类有能力控 制转基因技术可能造成的危害。
转基因食品安全性分析 论文 Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】
转基因食品安全性分析 摘要：近年来，转基因食品的研发迅猛发展，其品种和产量成倍增加。转基因食品作为一种新兴的生物技术手段，有着广阔的商业前景，然而比起传统食品转基因食品有一定风险性，这也是一部分消费者对转基因食品望而却步的原因。本文着重研究我国目前转基因食品的发展状况，及转基因食品存在哪些安全问题。 关键词：转基因食品安全问题发展 自从1983年世界上第一例转基因植物（一种含有抗生素药类抗体的烟草）在美国成功培植。转基因植物的研究工作得到了迅速发展。1993年，世界上第一种转基因食品——转基因晚熟西红柿正式投放美国市场，这种西红柿耐存储的特性使其货架寿命大大延长。此后，转基因食品的研究在全球范围开始了迅速发展。 一、转基因食品的定义 所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。转基因食品包括①转基因动植物、微生物产品, ②转基因动植物、微生物直接加工品;③以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品和食品添加剂。 二、我国的转基因食品发展状况
20世纪八十年代中期，中国开始进行转基因作物的研究。中国是世界上继美国之后第二个自主研发抗虫棉的国家。目前，中国已育成多种农作物重要转基因品种，经过相关部门批准，进行了多种作物的大田实验，包括棉花、水稻、玉米、大豆、小麦、烟草、马铃薯、番茄和番木瓜等。其中，转基因棉花和番木瓜已经批准商业化种植。随着转基因技术的日益成熟，可能会有更多的作物投入商业生产。 三、转基因食品的安全性分析 1 . 转基因食品可能会对人类健康产生影响。 转基因食品的营养成分可能会发生改变。英国伦理和毒性中心的试验报告说, 与一般大豆相比, 在耐除草剂的转基因大豆中, 具有防癌功能的异黄酮成分减少了, 与普通大豆相比, 两种转基因大豆中的异黄酮成分减少了1 2%~1 4%。转基因食品可能会引起人体过敏反应。作物引入基因后, 食品的遗传性状被改变, 这必须会影响到人体蛋白质的构成, 使得蛋白质的成分和浓度发生变化或生成新的代谢物, 最终可能会在人体内产生新的过敏源。人体可能会对某些药物产生抗药性。在转基因的过程中, 若使用具有抵抗临床治疗用抗生素的基因, 人们在服用了这种改良的食物后, 食物可能会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌, 从而使人体产生抗药性。 2.转基因作物的大量种植会对生态环境构成威胁。 转基因作物释放到田间后, 有可能将所转基因移到野生作物中, 会破坏自然生态环境, 打破原生物种群的动态平衡。而且由于转基因作物的抗病虫性状不能选择地灭杀目标害虫, 在杀灭目标害虫的同时,也可能