餐饮空间设计课题研究报告
作者谈静
（班级：室内0922）
（学号：0930306211）
摘要：随着社会的发展，人民的生活水平及消费水平的提高，吃的重要性是不言而喻的，大家越来越开始重视自己的饮食的健康和营养的均衡，餐饮空间的设计也因此变得尤为重要。本文主要一空间装饰材料的使用，灯光，色彩等方面为主浅谈餐饮空间的项目设计研究报告
关键词：
室内设计
装饰材料
功能划分
灯光设计
1.功能划分与消费定位
在当今生活节奏快、市场经济活跃、餐饮的性质和内容也发生了极大的变化，它常是人际交往、感情交流、商贸洽谈、亲朋和家庭团聚的时刻和难得的机会，用餐时间比一般膳食延长不少，因此人们不但有佳肴的享受，而且希望有相应的和谐、温馨的气氛和
优雅宜人的环境。因此出现了各种风格的餐厅类型按
菜肴特色可分为；中餐厅、西餐厅。
餐饮空间应该是多种空间形态的组合。餐饮建筑
空间的第一步是设计和划分出多种形态的餐饮空间，
并加以巧妙的组合，使其大中有小，小中有大、层次
丰富，相互交融。空间设计必须满足顾客的各种使用
要求，其中就包括顾客就餐活动路线和供应路线应避
免交叉；另外送饭菜和收藏碗碟出入也宜分开室内空
间应有的宜人尺寸良好的通风还有更重要的是采光
和吸声要求；应有足够的绿化布置空间，空间大小应
多样化，并有利于保护不同餐饮与餐为位之间的不受
干扰和私密性。
2.空间材料的使用与陈设家具的选择
2.1餐厅中的软装饰
空间感也是建筑的价值与虚实围和给人的心理感受，它是给消费者进入空间的第一印象。如桌布、餐巾及窗帘等，应尽量选用较薄的化纤类材料，因厚实的棉纺类织物，极易吸附食物气味且不易散去，不利于餐厅环境卫生；花卉能起到调节心理、美化环境的作用，但切忌花花绿绿，使人烦燥而影响食欲。在暗淡灯光的下晚宴，若采用红、蓝、紧等深色花瓶，会令人感到稳重。白色、粉色等淡色花用于晚宴，则会显得明亮耀眼，使人兴奋。瓶花与餐桌的形式亦要和谐，长方形的餐桌，瓶花的插置宜构成三角形，而圆形餐桌，瓶花的插置以构成圆形为好。将商业空间环境设计与室内空间融为一体，提供特色多功能的室内
设计环境也是商场为客人提供良好的心理感受和空间感受所必须的。餐厅的空间也宜用垂直绿化形式，在竖向空间上，以垂吊或挂碳等形式点缀以绿色植物。
2.2餐厅的陈设
餐饮空间室内陈设也是餐饮空间气氛营造的重要手段，室内陈
设包含的面非常广，从字画、雕塑、工艺品等艺术品，到人们的日常
生活灯光的运用也是在一定程度上会影响到顾客的心态和感受。而陈
设艺术方面的构想更为重要，有好的构思，是设计成功的一半，熟悉
风味餐饮独特点，抓住地方风土人与情，配合当地绘画、图案、雕塑、
陶瓷器皿、特制趣味灯饰等，只要新颖独特，各类物件进行巧妙安排，
一定会给就餐者留有深刻美好的回忆。
“中餐厅”环境陈设设计以中国传统风格为基调，结合中国传统建
筑构件，斗拱、红漆柱、雕梁画栋、沥粉彩画，经过提炼塑造出庄严、
典雅、敦厚方正的陈设效果，同时也通过题字、书法、绘画、器物，
借景摆放，呈现出高雅脱俗的性灵境界。此外巧用中式百宝阁、大红
灯笼以及传统风景古香缎的妙用，都能孕育出浓郁的中国传统风格。
“西餐厅的陈设”环境陈设设计，一定要讲究气势、富丽“西餐厅”
环境陈设设计常以西方传统建筑模式，如古老的柱饰、门窗、优美的
铸铁工艺、漂亮的彩绘玻璃及现代派绘画、现代雕塑等作为“西餐厅”的主要陈设内容，并且常常配置钢琴、烛台、好看的桌布、豪华餐具等，呈现出安静、舒适、幽雅、宁静的环境气氛，体现西方人的餐饮文明与文化档次。用具与用品，都可以成为室内装饰品，只是设计师应根据需要以及不同类型的餐厅去选用相应的室内陈设。室内陈设可以为就餐者提供文化享受，增加就餐情趣。
此外，还有不能忽略的一点，绿化是室内设计中经常采用的装饰手段，几乎所有的餐饮空间都有绿化的妆扮。它以其多姿的形态、众多的品种和清新的绿色得到了人们的青睬。、
3.空间餐厅灯光的运用
3.1自然采光
餐厅的光源来自自然采光和人工照明两个方面。自然采光主要是指日光与天空漫射光，人工照明包括各种电源灯照明。
自然采光是将自然光引进室内的采光方式，自然光线具有亮度、
光谱等特性，并且与自然景色相连。
3.2人工照明
餐厅照明主要采用一般照明、混合照明以及局部照明三种方式。
一般照明是对餐厅室内整体进行照明，不考虑局部照明，使就餐环境
和餐桌面的照度大致均匀的照明方式。这是风格简洁，顾客群相对大
众化的餐厅经常采用的照明方式。混合照明，即由照度均匀的一般照
明和针对就餐面的局部照明所组合而成的照明方式。这种照明方式层
次感强，并形成一个只属于该桌客人的光照空间，经常用于中高档餐
厅的照明设计中。酒吧、咖啡厅的照明方式则采用局部照明，这是一
种为了强调特定的目标而采用的照明方式，通常指某点或很小的面积。
酒吧中照明可仅用于桌面和陈列展示部分，通过局部的重点照明将人
们的视线吸引到有文化氛围和体现情调之处，从而形成视觉的趣味中
心，以创造酒吧的自身个性。
由于餐厅室内的表面是由各种材料组成的，在同样照度的条件下，表面材料的反射比不同，各种材料表面的亮度也不同，而各表面的亮度决定了整个空间光环境的效果。因此，在考虑室内照度的同时，应该结合设计所用的材料，如果材料的反射比低，为了使就餐环境达到令人满意的亮度，照度应相应有所提高，反之亦然。在照明设计中最好使顶棚、墙面、餐桌面最有可能得到令人满意的效果。
4.餐厅色彩的运用
4.1餐厅色彩的运用
餐馆色彩设计应与餐馆卖场不同区域的功能、顾客的心理需求、餐馆所提供的产品紧密结合在一起。处理色彩的关系一般是根据“大调和，小对比”的基本原则。即大的色块间强调协调，小的色块与大的色块间讲究对比。
在缺少阳光区域和利用灯光照明的餐饮包房里，
可以采用明亮的暖色相，以调节其明亮的温暖气氛，
增加亲切感,在阳光充足的地区里和炎热的地方，可多
用淡雅的冷色相；在门面招牌、接待区、厕所、电梯
间可使用高明度色彩，可获得光彩夺目、干净卫生的
亲新感。在咖啡厅、酒吧、西餐厅等地方则使用低明
度的色彩和较暗的灯光来装饰，能给人以温馨的情调
和高雅的气氛；用餐区和包房，可使用纯度较低的各
种淡色调，可获得一种安静、柔和、舒适的空间气氛；
在快餐厅、小食店、食街等餐饮空间里，使用纯度较
高和鲜艳的色彩，可获得一种轻松、活泼、自由、快
捷的气氛。
4.2色彩的装饰搭配
色彩是沉默无言的，然而却能透过人的眼睛在人的心里沉淀为一种心境，色彩带给人的情感作用是不容忽视的。色彩的良好搭配能带给人美妙的色彩环境及富有诗意的气氛，而失败的色彩搭配将会使整个环境变得不适。蓝色带给人安宁、清雅之感，疲劳了一天人们希望在此得到休息；活泼的橙色激起人们的食欲的同时，也使长时间停留在此环境中的顾客坐立不
安，缩短了用餐周期。绿色的墙面，使顾客感到安宁、
舒适，而红色的桌面，则使顾客快吃快走。所以，色
彩搭配与运用是值得餐馆经营者精心揣摩研究的一
门学问。
运用邻近色处理餐馆卖场色彩关系的一般规律
是利用一两个色距较近的浅色作为背景，形成色彩的
协调感，再用一两个色距较远、彩度较高的色彩装点
餐桌、餐椅及陈设，形成重点，以取得主次分明、过
渡自然的结果。例如，某一餐厅用浅柠檬黄及淡青色
作为远背景，橙黄色的藤椅、深绿色的椅垫及餐巾花
点缀其中，这样的搭配集沉静与跳跃于一身，充满生
命的热忱之感，在这样的环境里用餐令人赏心悦目，
不失为一次愉快的享受。
对比配色还能突出商品，例如陈列鲜绿果蔬的橱窗背景可采用粉红色，使用权蔬菜的色泽更为青翠可
人；在饮料酒水台的周围运用柠檬色或粉红色，能使顾客联想到又酸又甜的味道，产生购买冲动。但是，如果运用大面积的补色，并且当色彩的明度、纯度较高，对比色的组数过多时，就很容易造成对视觉的过度刺激，使顾客对环境产生对抗心理。
在应用对比色进行搭配时，还应适当采用中和色加以调和，这将会收到理想效果。例如，在餐馆中采用黑色、灰色、白色、金色或银色等任何一种中和色，穿插在本身不稳定的对比色中，就会减少对比色对视觉造成的强烈冲击，使餐馆的整个色彩环境变得生动而不失调和，活泼而不失稳重。
5.项目研究总结
餐饮业对其就餐环境的要求也越来越高,这也使得室内设计与餐饮业有了不解之缘,也由此衍生出了中餐厅,西餐厅,快餐厅,自助餐厅等。“吃穿住行”，吃是排在第一位的，从古至今，吃一直是每个人必须进行的，所以吃的重要性是不言而喻的，随着经济的发展，在当今充满现代时尚的生活中，人们的物质生活和文化生活也在不断提高，餐饮空间的设计也因此变得尤为重要，所以我们越来越要关注餐厅的设计与使用。
室内设计毕业设计开题报告范例 要先说明为什么要选择这个研究课题，交代研究的价值。一般先谈现实需要由存在的问题导出研究的实际意义，然后再谈理论及学术价值，要求具体、客观，且具有针对性。以下是小编分享的室内设计毕业设计范例，更多内容请关注毕业网。 课题名称:蜂巢公寓-居住公寓室内设计 一、选题背景与意义 自从加入世贸组织以来，中国的迅猛发展人皆可见，发展的背后是各行各业人才的需求日益增多，人们的压力也逐步加大。特别是代表着中国新一代势力的80后、90后的大学生们，他们顶着强大的工作和住房的双重压力，为社会主义建设奋斗着，他们的住房问题已经成为全社会关注的热点问题。蜂巢公寓就是为了解决目前一些正在求职的毕业大学生租房困难而设计的一种快节奏紧凑型公寓，希望能达到高度节省空间及运营成本，低碳、环保等特点。齐全的设施在满足大学生居住的同时，还在心理，健康等方面给予关怀，打破常见闭塞空间的思维定式，创造新型的快节奏开放式生态居住空间。小区的生态景观设计就是其中一个重要组成部分。
人们在面临学习、工作与生活压力时，总渴望能找到一个休闲居住场所来减轻这份紧张，调整情绪，融入到优美的、恬淡的生活空间去享受那一份宁静与轻松。营造自然和谐、健康舒适的居住环境，追求建筑与景观的融合，自然与人的和谐共生，它随着时代背景及意识形态的发展而发展，并呈现新的特色。 二、课题关键问题及难点 蜂巢公寓社区的意义在于用较低的成本来解决最大程度的大学生以及外来人口的临时居住问题，因此，如何采用相对较低的成本来建造出功能性相对较强的公寓建筑是一个难点，这不仅要考虑到材料的使用，还要最大程度的满足其应有的需求。 同时，环保也是此次项目的一个重点，环保节能一直是如今热门的话题之一，如何合理的运用材料，搭配材料，将这个公寓建筑设计得环保节能也是本次项目能否成功实现的一个重要的突破口。 以建筑设计为着眼点，生态建筑主要表现为：利用太阳能等可再生能源，注重自然通风，自然采光与遮阴，为改善小气候采用多种绿化方式，为增强空间适应性采用大跨度轻型结构，水
室内设计空间划分学习心得 王祎 当前在家庭室内设计中,观察后发现存在着几种不良的倾向，有 碍于家庭装修体现上述的温馨气氛，下面分别加以论述。 一.片面追求豪华的倾向 有的家庭装修把某些豪华宾馆中的设计手法和材质选择加以搬用，这样就会使装修效果走了题，如大吊灯、大灯池、大贴脸等一系列 的金碧辉煌的效果，感觉不到一丝的家庭温暖。因室内装修界甚至 有人提出住宅装修要“宾馆化”的错误提法，因为宾馆是人们暂时 逗留的地方，人流熙熙攘攘，不可能存在家庭气氛，因此这种观点 只能误导家庭装修的正确方向。受这种错误倾向的影响，甚至有的 家庭一味的模仿KTV歌厅的装修效果，把家庭变成了文娱的场所， 也是文不对题的。总之，这些做法只能说是花了钱，却买不到家庭 温馨的气氛，因此是值得大家深思的。 二、片面追求高档材料的倾向 在家庭装修中，质量的好坏不取决于材质档次的高低，而应高超的设计质量取胜。例如做衣服的面料有高有低，笨裁缝用高级面料 也不一定能做出款式好的服装，相反巧裁缝常可利用低档面料做出 款式新颖别致的服装。这一例子充分说明了，在家庭装修中要强调 精心设计于用材才是正确之路，而绝非滥用进口大理石、钛金灯等 所能奏效的。
三、盲目购买大尺寸家具的倾向 一般标准住宅的开间进深尺寸不会太大，购买家具时应与室内空 间的尺度相协调，决不能让大尺寸的家具睹塞了人流的活动空间。有的住户甚至购买了大型办公室专用的老板写字台、大型沙发等，把起居室挤得水泄不通，这那里能谈得上气派，更谈不到有亲切感。因此，在家庭装修中，家具配置是至关重要的。除去上述的要与空间尺度成比例之外，还应注意充分利用上部的空间，如在适当的位置多做一些吊柜和壁柜，这样不仅可以增加储藏面积，而且还可以 减少占地面积，只有这样布置家具才有可能使家庭中的有限面积产生宽敞通透的感觉。 四、随意堆砌装饰成品的倾向 在室内装修中，有时需要一些装饰性的线脚、贴脸、花饰等。但 是，在装饰材料市场上却供应着大大小小是是而非粗滥造的成品， 有的施工单位随意购买其零件，任意在家庭装修中拼贴，如大尺度 的顶角线、粗莱的门套线、超尺度的园型顶棚线，因为细部是超尺 度和杂乱无章的，所产生的后果，既缩小了本来不大的居室空间， 又失掉了典雅大方的气韵，还丧失了家庭装修应有的温馨品位。所 以选择成品时，需根据设计意图加以审慎的挑选，方能使家庭装修达到理想的境界。 五、忽视使用功能的倾向 在家庭室内装修中，追求美观应是建立在功能的基础上的。但有
餐饮空间设计说明 ?实地考察 3月4日我们进行了实地考察，由于我们有平面图，所以我们主要就是对现场的高度进行了测量，例如：室内房高，窗户的高度，门的高度等 并且勘察了水电布局 ?实地分析 由于原有建筑，其主要目的是为了做教室而建造而成的，故而将其建筑形体设计成线性并带有折点的建筑，里面的柱子分布也是以一个主要交通流线来分布，导致建筑内部柱子分布较多，如果设计成开放性的空间，会出现空间利用率低。 ?消费人群定位 针对墨尔文中学的在校师生，要求满足1200人同时用餐。 ?经营形式 中餐、西餐结合的经营形式。楼层总共为两层，左侧部分西式餐厅，右侧部分为中式餐厅。 ?主题 “花千谷”——绿色环保 ?风格 “花千谷”是一个中西合并的主题餐厅，所以中餐部分是中式风格与现代简约的结合，西餐部分是美式风格与现代简约的结合。 ?功能分区 一层餐厅: 楼梯间，西餐操作间，西餐就餐区，值班室，特色区，超市，卫生间，配电区，中餐操作间，中餐就餐区 二层餐厅 楼梯间，咖啡厅（清酒吧，书吧），卫生间，值班室，展示区，配电区，点餐就餐区，包厢区，散座区 ?设计理念 生活环境的日益恶化，各项生活健康指数一降再降，人们的环保意识越来越强，这使得我们在进行设计时都要考虑到绿色环保。 绿色环保已经成为越来越多的人群所追捧的消费理念，也必将是未来餐厅发展的趋势，所以我们在餐厅进行设计装修布局的同时，要把社会所提倡的“绿色环保”作为我们设计理念。以营造成一个放松，安静，休闲，情趣，观赏，文化为一体的就餐环境。 “花千谷”一听名字就知道是以自然之物为元素，我们的设计是把“自然”带进我们的就餐环境。使每一位就餐人员身心沉浸在一个和谐、美好的环境当中。
三一文库（https://www.doczj.com/doc/1e11930015.html,）/毕业论文/开题报告室内设计开题报告范文2018 论文题目：奇才温馨——跃层住宅空间新材料的运用设计 一、选题的根据 1.1、选题的目的及意义 选题的目的： 通过对现代人活动行为的调查表明，绝大多数人一生中有三分之二以上的时间是在室内环境中度过，从而可以确定室内环境对人的重要性是很受关注的。虽然室内装饰材料对居住空间的美观效果和功能发挥起着很大作用，但是现代室内装饰材料中大量使用了人工合成的化学材料,其中的一部分化学材料,含有对人体有害的物质。如甲醛、苯和一些放射性物质。为了人们的健康生活，设计师们就应该考虑多使用一些绿色原生态的装修材料。所以本次设计将谈谈住宅空间室内设计怎样合理的运用新型装饰材料，做出一套绿色原生态的设计方案，同时也能推动以后的室内设计行业方面更多的创新性。 选题的意义：
基本思想是以人为本，在为人类创造舒适优美的生活和工作环境的同时，最大限度地减少材料对人体的伤害。将绿色原生态引入室内设计领域，并探索提出室内绿色原生态设计科学系统的理论和实践的大胆尝试，本设计方案理念具有一定的开创性和创新性，向室内设计师提供了一个新的发展思考点，开辟了一个新的创造领域。同时也能弥补中国的室内设计业界，所缺少的室内绿色原生态的设计理论方面，促进室内生态化更快的发展，对我国室内设计水平的提高也起到推动作用。 1.2、综述本选题国内外研究动态 随着我国经济和科学技术的不断发展，现代室内设计装饰材料的种类和质量也得到了很大的提高，特别是现在的绿色原生态的装饰材料尤其令人关注。绿色原生态装饰材料，是实现室内亲近自然的关键。它具有很好的装饰效果、色彩视觉效果、各种功能性，同时能减少装饰材料对人体的伤害，更能达到大自然的感觉。与国外相比，我国的室内设计这方面起步比较晚，80年代才开始成立室内设计专业。室内设计固然可以借鉴国内外传统和当今已有的设计成果，但不应该是简单的“抄袭”，现代室内设计理应倡导结合时代精神的创新。 二、研究内容 2.1、主要研究内容、观点及解决的问题
餐饮空间设计说明 本设计方案不单单只表现中餐这个概念，而是多元化的，多方面的结合，形成自身的一种风格。 用餐环境如同餐饮业的包装工程，本方案针对中小城市特色餐饮空间设计定位及手法研究，力求使中小城市特色餐饮空间在满足人们用餐需要的同时能够满足人们更高层次的精神文化需求。餐饮空间的主题设计是整个设计的灵魂，主题式设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化的诉求，空间艺术的主体性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位。让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦和升华。 本餐厅设计以中国传统设计元素为主题是人们能意识到高品位、高层次的文化底蕴是企业立足的基础。大厅以金色为基调铺上古代仿古地砖，木质的装饰，餐桌上铺上浅色的餐布等等，这些装饰元素都在营造特色餐厅的气氛。一味地体现古文化，将会略显沉闷，因而采用现代的装饰材料协调搭配：天然的石材与具现代感的金属材料、自然的墙画纹理与精致的艺术玻璃、原木的雕刻与现代的水晶珠帘等等。整个设计在体现古代文化的同时，又具有时代感。 从个人角度出发，我比较喜欢大大的落地窗，不管怎么样的天气我都能在室内了解的一清二楚。当吃着当地的特色的美食，再加上不一样的美景，我想那才是设计餐厅最原始的目的。我给此餐厅取名为风尚他最原始的意思就是自身风格，崇尚的代表。 从餐厅的外墙面我们便可以看出餐厅的设计没有根据中国的的传统对称布局，但给我们的感觉不是很“花”也不“妖艳”而是一种神秘另类的传统，他有自身的个性与特点，简单的装饰，普通的材料更能显示他的宏伟，高贵。我们也借鉴了一些西方的元素，如白色的窗台，百叶式的窗户和透明玻璃，主要是为了强调这面墙和内部的功能，区域的划分，也为墙在形式上增加了对比，给人的感觉就是新鲜，浪漫。并有浓浓的诗情画意，也是为了与整个外墙的材质，形式上的统一，而真正醒目的是大门上方黄色的字体，有点画龙点睛之意喻。 这个方案不单单只表现中餐这个概念，而是多元化的，多方面的结合，形成自身的一种风格。 用餐环境如同餐饮业的包装工程，本方案针对中小城市特色餐饮空间设计定位及手法研究，力求使中小城市特色餐饮空间在满足人们用餐需要的同时能够满足人们更高层次的精神文化需求。餐饮空间的主题设计是整个设计的灵魂，主题式设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化的诉求，空间艺术的主体性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位。让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦和升华。 本餐厅设计以中国传统设计元素为主题是人们能意识到高品位、高层次的文化底蕴是
室内空间毕业设计开题报告 室内空间毕业设计开题报告 开题报告正文一、毕业创作（设计）题目：室内空间设计木林风二、创作（设计）的目的及意义：目的：室内设计的目的是通过创造室内空间环境为人服务，设计者始终需要把人对室内环境的要求，包括物质使用和精神两方面，放在设计的首位。我要在这次设计的过程中，不断发现设计与生活的结合技巧。不断破传统的理念，将设计与生活牢牢结合在一起，从而得到好的作品和好的心理升华。意义: 自从人类有了建筑活动，室内就是人们生活的主要场所，并开始对室内环境有所要求。随着社会的进步和发展，室内环境的要求也在不断更新发展与不断丰富多彩。室内设计的任务就是综合运用技术手段，考虑周围环境因素的作用，充分利用有利条件，积极发挥创作思维，创造一个既符合生产和生活物质功能要求，又符合人们生理、心理要求的室内环境。三、创作（设计）表达的内容：室内设计是根据建筑物的使用性质、所处环境和相应标准，运用物质技术手段和建筑设计原理，创造功能合理、舒适优美、满足人们物质和精神生活需要的室内环境。这一空间环境既具有使用价值，满足相应的功能要求，同时也反映了历史文脉、建筑风格、环境气氛等精神因素。明确地把“创造满足人们物质和精神生活需要的室内环境”作为室内设计的目的1.空间形象设计，就是对建筑所提供的内部空间进行处理，对建筑所界定的内部空间进行二次处理，并以现有空间尺度为基础重新进行划定。在不违反基本原则和人体工学原则之下，重新阐释尺度和比例关系，并更好地对改造后空间的统一、对比和面线体的衔接问题予以解决。2 .室内装修设计，主要是对建筑内部空间的六大界面，按照一定的设计要求，进行二次处理，也就是对通常所说的天花、墙面、地面的处理，以及分割空间的实体、半实体等内部界面的处理。3 .室内物理环境设计，这部分内容主要是对室内空间环境的质量以及调节的设计，主要是室内体感气候：采暖、通风、温度调节等方面的设计处理。4 .室内陈设艺术设计，主要是对室内家具、设备、装饰织物、陈设艺术品、照明灯具、绿化等方面的设计处理。我所设 计得 木林风反映正气凌然这个主题，选择中式设计，格局干净利落。整个空
餐饮空间的设计理念 自古以来，中国人对饮食生活是十分讲究的，饮食生活讲究三美，实物美，饮食器具美，进餐环境美。给食物赋予奇妙的文化色彩，从中享受美食的乐趣。随着，国民生活水平的提高，已经从充饥型晋升为享受、休闲型。从而，消费者十分注重餐厅的内在环境气氛，尤其是室内空间设计，它应该具有文化与文明的内涵，幽雅、舒适、温馨，给人以某种情调的感染，使人心情放松，得以享受美好的生活和人生。 餐饮空间是具有明显特征的商业空间，这就决定了设计的宗旨是“设计为商家创造利润”。一切的设计活动都是围绕着这样的中心来表现。经营者的市场定位是我们设计环境的依据，品牌与空间形象的结合就是餐厅空间的必然发展之路。我们的餐厅设计仅是品牌构架里的一个醒目的部分，他应符合整体品牌形象。设计师的表现手法都应是强调加深品牌概念。 1、创建主题餐厅 鲜明的主题是餐厅文化空间环境向目标顾客群体所表达的中心思想和经营理念，也是餐厅企业市场定位和服务定位的一种体现，鲜明的主题是企业表达其理念与使命的载体。地域、生态、情感、艺术等，很多文化素材和时尚题材都能构建餐厅设计的主题。 主题餐厅设计的理念与原则： ①以市场为导向原则; ②注重符合性及适应性原则; ③突出服务性、主题性、文化性、灵活性原则; ④多维设计原则(平面设计、立体设计、时空设计、意境设计)。 2、突出地域及民族特色
民俗习惯、地区特色是主题餐厅设计的源泉。不同的民族，有着不同的宗教形态、伦理道德和思维观念。特有的风土人情或风光景象、建筑特色、民风民俗作为餐厅设计元素，强化餐厅空间的独特氛围。同时对餐厅市场来说，多元化的地方特色的设计才能体现行业的丰富多彩与欣欣向荣。 3、强调文化内涵 强调文化内涵，把独特的饮食文化融入餐厅空间，已成为现今餐厅设计的一种时尚。对于消费者来说，新的饮食空间环境，新的文化内涵更成为他们体验的一方面。中国的不同时代、不同民族、不同地方均有不同的饮食文化，将文化中有意义的符号元素进行挖掘，精心设计，运用现代装饰手法转化、糅合，使它们在原有的基础上得到更理想的升华，对进餐的消费者来说也是一个潜移默化、接受文化熏陶的过程。 除了以上几种主要方法以外，餐厅设计空间还可以结合时代风貌、历史文脉、环境因素等各种要素理念进行创意设计，对于提升餐厅设计空间的多元化特质有很重要的作用。
室内艺术设计开题报告 室内设计是根据建筑物的使用性质、所处环境和相应标准，运 用物质技术手段和建筑设计原理，创造功能合理、满足人们物质和精神生活需要的室内环境。接下来搜集了室内艺术设计开题报告，仅供大家参考，希望帮助到大家。 一、选题的根据 1.1、选题的目的及意义 选题的目的： 通过对现代人活动行为的调查表明，绝大多数人一生中有三分 之二以上的时间是在室内环境中度过，从而可以确定室内环境对人的重要性是很受关注的。虽然室内装饰材料对居住空间的美观效果和功能发挥起着很大作用，但是现代室内装饰材料中大量使用了人工合成的化学材料,其中的一部分化学材料,含有对人体有害的物质。如甲醛、苯和一些放射性物质。为了人们的健康生活，设计师们就应该考虑多使用一些绿色原生态的装修材料。所以本次设计将谈谈住宅空间室内设计怎样合理的运用新型装饰材料，做出一套绿色原生态的设计方案，同时也能推动以后的室内设计行业方面更多的创新性。 选题的意义： 基本思想是以人为本，在为人类创造舒适优美的生活和工作环 境的同时，最大限度地减少材料对人体的伤害。将绿色原生态引入室内设计领域，并探索提出室内绿色原生态设计科学系统的理论和实践的大胆尝试，本设计方案理念具有一定的开创性和创新性，向室内设
计师提供了一个新的发展思考点，开辟了一个新的创造领域。同时也能弥补中国的室内设计业界，所缺少的室内绿色原生态的设计理论方面，促进室内生态化更快的发展，对我国室内设计水平的提高也起到推动作用。 1.2、综述本选题国内外研究动态 随着我国经济和科学技术的不断发展，现代室内设计装饰材料的种类和质量也得到了很大的提高，特别是现在的绿色原生态的装饰材料尤其令人关注。绿色原生态装饰材料，是实现室内亲近自然的关键。它具有很好的装饰效果、色彩视觉效果、各种功能性，同时能减少装饰材料对人体的伤害，更能达到大自然的感觉。与国外相比，我国的室内设计这方面起步比较晚，80年代才开始成立室内设计专业。室内设计固然可以借鉴国内外传统和当今已有的设计成果，但不应该是简单的“抄袭”，现代室内设计理应倡导结合时代精神的创新。 二、研究内容 2.1、主要研究内容、观点及解决的问题 观点：要注重以人为本，形式与功能的统一，艺术与技术的统一。 研究内容：本课题是住宅空间室内设计新材料的运用。由于绿色、环保、节能以及可持续发展是21世纪面临的最迫切的课题。所以本设计从室内绿色原生态设计的概念入手，深入研究绿色原生态文化及科学技术的发展对人类家居设计材料的影响。利用室内设计的设计理念，研究探索具有中国特色的绿色原生态的室内现代设计理念。
室内设计说明 一、工程概况 本工程为蓝天大酒店施工图 二、设计依据 （1）土建施工图。 （2）《建筑装饰装修工程质量验收规范》GB50210-2001。 （3）《建筑装饰装修设计防火规范》GB50222-95。 （4）《建筑电气工程施工质量验收规范》GB50303-2002。 （5）甲方的设计要求。 （6）设计图纸中未尽之做法按以上有关规定规则执行。 三、装修的部位 蓝天大酒店一----三层平面。 四、各部分装修使用材料及要求 五、各部分细部做法及要求 （1）本工程设计全面贯彻国家有关政策和法令，严格执行有关设计，施工，消防规范和规程，尽力满足建设单位的要求，结合国情的实际条件， 因地制宜，精心设计，力求使本工程达到功能明确，空间尺度及材料， 色彩搭配完美和谐，工艺精良且经济合理。 （2）工程设计是根据原建筑设计的主体思想，作进一步深化的延伸的。所以本案主要是以原建筑框架结构为基础，在空间的平面、立面、天花的外 装饰部分作进一步细节的设计和调整，使空间趋一完美。本设计严格遵 守国家有关消防规范及法令。在建筑内部的防火分区及防火卷帘定位方 面，本案对原建筑设计不作变动，对原建筑的水、电及系统设计，也不 作变动。 （3）另外，本工程设计中的装饰材料95%以上为不燃材料，其余材料外处理，所有木作基层均作防火处理，使其达到阻燃或不燃，并要求作防潮处理。（4）在公共部分的石材墙面的设计中，采用挂贴式施工法。 （5）所有石材，墙，地砖做防火防潮处理后施工。 （6）在本施工图设计中，木作基层的防火漆以油2度为基准。饰面木材的清漆以油5度为基准。石膏板面油乳漆，墙面油乳胶漆以油3度为基准。 六、主要施工工艺技术及要求 （一）定位放线技术及要求 （1）根据总平面图纸（必须在图纸会审中确认的）进行计量、测定、编制坐标定位。（2）在总平面中按功能要求分域及平面轴线及结构几何尺寸定位。 （3）根据立面图的设计要求，采用平水管定位法，标出各功能区域的实际标高定位。（4）以立面图的分格及造型设计在施工立面以实际发生的尺寸分配定位放线。（二）电路管线敷设的技术要求 （1）根据每层的电路施工图的要求定出位置，定出水平标高，悬挂吊杆。（吊杆一定要防锈处理）
室内设计案例分析 室内设计 室内设计其实是为了满足人们的生理和精神上的要求，保障生活。针对不同的人、不同的使用对象，考虑他们不同的要求，设计出一套属于他们的小房。由于现在的房价上涨，室内设计的趋势也跟着经济不断的变化，现在室内设计更加注重的是功能性原则。 有一套美式小房就是有超多储藏空间，它是一套两层的小房子。我就以这套房子为例谈一下室内设计我们应该了解的几个方面。 平面图 一层的空间分布功能以会客就餐为主，装饰大方简洁，属于地中海风格。 收纳空间特别多，设计师没浪费任何一个角落。 利用了凹入空间，楼梯就是一个柜子，内设一个凹槽放冰箱：而且厨房、餐厅以及客厅利用了开敞空间，让主人入门就感觉到一个宽大而明亮的空间，给人一种开朗、活跃的感觉。 个人分析
二层功能布局主要以休息、睡眠、起居为主。 二层分为主卧和次卧，主人房空间宽敞明亮，温馨典雅，满足了主人的 生活情趣。次卧虽然比较小，但是运用地层高差来分出房子的区域。 利用了过道设计了半截书柜的写字桌，充分利用了空间。 ● 效果图 这房子主要是为一对夫妻和未来小孩设计的温馨之家，它不仅仅是是一种 建筑形态，更应该是一种和谐的居住意境。我打算从客厅、餐厅、过道、卧室等方面给大家介绍下这套地中海风格的房子的设计概念。 从家具的陈设，家居的用色，灯光照明，空间分布等来诠释这套房子的特色。 个人分析
巧妙设计，让客厅变得格外有温馨 (一) 客厅效果图 如何把空间有限的小客厅打造成功能齐全的生活小区，就要在布局上煞费心 机，充分展开想象力去布置每一处细节。 整个客厅的柜子特别多，足够了收纳空间，电视柜下的六个暗藏抽屉，暗藏 楼梯储藏柜也很好得利用了空间，还装饰了过道的美感，是过道的重头戏。 开发式客厅 连接二楼的电视墙，有种贯通的感觉。楼梯下是暗藏式楼梯储藏柜。白蓝结合，楼梯更添声色。 装饰用色 茶几根正苗红，影响着客厅的调子，和 客厅自制家具木色的差异正好丰富了客厅的色彩，让颜色更丰富，对比更细腻，不会让一色的家具把客厅变成某个家具商的展厅，而不是自己的家了。
餐饮空间设计说明 本案设计的是中餐厅的一种，但是却不是单单只表现中餐这个概念，而是多元化的，多方面结合，形成自身的一种风格。用餐环境如同餐饮业的包装工程，本案针对中小城市特色餐饮空间设计定位及手法研究，力求使中小城市特色餐饮空间在满足人们用餐需要的同时能够满足人们更高层次的精神文化需求。餐饮空间的主题设计是整个设计的灵魂，主题是设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化的诉求，空间艺术的主题性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位，让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦与升华。 本餐厅设计以中国传统设计元素为主题是人们能意识到高品位、高层次的文化底蕴是企业立足的基础。大厅以金色为基调，铺上古代仿古地砖，木质的装饰，餐桌上铺上浅色的餐布等等，这些装饰元素都在营造特色餐厅的气氛。一味地体现古文化，将会略显沉闷，因而采用现代的装饰材料协调搭配：天然的石材与具现代感的金属材料、自然的墙面纹理与精致的艺术玻璃、原木的雕刻与现代的水晶珠帘等等。整个设计在体现古代文化的同时，又具有时代感。 从餐厅的外墙面我们便可以看出餐厅的设计没有根据中国的传统对称布局，但给我们的感觉不是很“花”也不“妖艳”而是一种神秘另类的传统，他有自身的个性与特点，简单的装饰，普通的材料更能显示他的宏伟，高贵。我们也借鉴了一些西方的元素，如白色的窗台，百叶式的窗户和透明玻璃，主要是为了强调这面墙和内部的功能，区域的划分,也为墙在形式上增加了对比，给人的感觉就是新鲜，浪漫。并有浓浓的诗情画意，也是为了与整个外墙的材质，形式上的统一，而真正醒目的是大门上方黄色字体，有画龙点睛之意喻. 一种是目的性强的消费，他们主要针对在现在社会竞争压力下的事业人群，给他们一个轻松惬意的活动场所：另一种是目的性较低的消费，满足一般人群追求品质生活的心理。 历史人文资料的收集与分析 餐饮文化 川菜是中国汉族八大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。 起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。即四川菜系，分为以川西成都乐山为中心的上河帮，川南自贡为核心的小河帮，设计说明书以及川东重庆为中心的下河帮。四川菜系各地风味比较统一，主要流行于西南地区和湖北地区，在中国大部分地区都有川菜馆。 川菜风味包括成都、乐山、内江，自贡等地方菜的特色，主要特点在于味型多样，即复合味的运用。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼泡椒鸡脚香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国，味在四川”
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 室内设计的开题报告 通过对现代人活动行为的调查表明，绝大多数人一生中有三分之二以上的时间是在室内环境中度过，从而可以确定室内环境对人的重要性是很受关注的，这也是这次选题的必要性。 一.选题的依据 现代室内设计要求理性、简洁、功能至上，随着科学技术的发展和人类文明的进步，生活质量不断提高,现代人觉得现代简约风格的装修更适合自己的房子,自己的生活.现代简约风格的家居设计起源于1919年成立的包豪斯学派的现代风格，其核心是实用功能主义风格。 重视功能和空间组织、结构的形式美，其造型简洁，尊重材料本身的性能，自身的质地及色彩配置效果。现代风格在材料上，首选铁制构件、铝塑板或合金材料;在设计上，会把机构组织暴露在外，注重室内外、整个房间的沟通与搭配;在颜色上，多用白色、灰色作为主基调色，并搭配其他颜色的家具，表现个性及张力。 简约风格多以规则几何，线条为主要元素，突出功能美。较多采用黑、白、灰等中间色为基调色，也可适当搭配其他色系，起到跳跃眼球的功效，亦能活跃室内气氛，让生活为之更加轻松、和谐。适合高级白领、单身贵族。而在此基础上人们对室内家装的设计要求也越来越理性化,具有人性化功能的室内设计应运而生。它的新式概念, 1 / 20
亲切,自然,广受大众青睐,已成为现今的主流。 二、课题研究的主要内容及拟解决的主要问题 (一)主要内容:1.将120平方的户型设计成现代简约风格的室内空间;客户是一对年轻的新婚夫妇，两人都是高级白领，收入在中等偏上，没有孩子，平时工作忙碌，没有太多的时间来打扫房间，所以选择现代简约风格，简单，实用。 2.现代室内装饰行为中的人性化设计的具体表现; 密斯凡得罗提出less is more，并由少即是多衍生出简约主义，倡导简约而不简单的生活哲学。在横平竖直的干练中寻求一种平衡的美感，用更加精细的工艺与考究的材质，展现出工业化社会独有的精致与个性。富于时代感的空间内外通透，在没有任何多余的精炼风格中，高雅品味表露无遗。 现代简约风格特点: (1)室内空间开敞、内外通透，在空间平面设计中追求不受承重墙限制的自由。 (2)室内墙面、地面、顶棚以及家具陈设乃至灯具器皿等均以简洁的造型、纯洁的质地、精细的工艺为其特征。 (3)尽可能不用装饰和取消多余的东西，认为任何复杂的设计，没有实用价值的特殊部件及任何装饰都会增加建筑造价，强调形式应更多地服务于功能。 (4)建筑及室内部件尽可能使用标准部件，门窗尺寸根据模数制系统设计。
餐饮空间设计课题研究报告 作者谈静 （班级：室内0922） （学号：0930306211） 摘要：随着社会的发展，人民的生活水平及消费水平的提高，吃的重要性是不言而喻的，大家越来越开始重视自己的饮食的健康和营养的均衡，餐饮空间的设计也因此变得尤为重要。本文主要一空间装饰材料的使用，灯光，色彩等方面为主浅谈餐饮空间的项目设计研究报告 关键词： 室内设计 装饰材料 功能划分 灯光设计 1.功能划分与消费定位 在当今生活节奏快、市场经济活跃、餐饮的性质和内容也发生了极大的变化，它常是人际交往、感情交流、商贸洽谈、亲朋和家庭团聚的时刻和难得的机会，用餐时间比一般膳食延长不少，因此人们不但有佳肴的享受，而且希望有相应的和谐、温馨的气氛和 优雅宜人的环境。因此出现了各种风格的餐厅类型按 菜肴特色可分为；中餐厅、西餐厅。 餐饮空间应该是多种空间形态的组合。餐饮建筑 空间的第一步是设计和划分出多种形态的餐饮空间， 并加以巧妙的组合，使其大中有小，小中有大、层次 丰富，相互交融。空间设计必须满足顾客的各种使用 要求，其中就包括顾客就餐活动路线和供应路线应避 免交叉；另外送饭菜和收藏碗碟出入也宜分开室内空 间应有的宜人尺寸良好的通风还有更重要的是采光 和吸声要求；应有足够的绿化布置空间，空间大小应 多样化，并有利于保护不同餐饮与餐为位之间的不受 干扰和私密性。 2.空间材料的使用与陈设家具的选择 2.1餐厅中的软装饰 空间感也是建筑的价值与虚实围和给人的心理感受，它是给消费者进入空间的第一印象。如桌布、餐巾及窗帘等，应尽量选用较薄的化纤类材料，因厚实的棉纺类织物，极易吸附食物气味且不易散去，不利于餐厅环境卫生；花卉能起到调节心理、美化环境的作用，但切忌花花绿绿，使人烦燥而影响食欲。在暗淡灯光的下晚宴，若采用红、蓝、紧等深色花瓶，会令人感到稳重。白色、粉色等淡色花用于晚宴，则会显得明亮耀眼，使人兴奋。瓶花与餐桌的形式亦要和谐，长方形的餐桌，瓶花的插置宜构成三角形，而圆形餐桌，瓶花的插置以构成圆形为好。将商业空间环境设计与室内空间融为一体，提供特色多功能的室内
v1.0 可编辑可修改 o在空间规划设计中，各种流线的组织亦是很重要的。流线组织的好与坏，直接影响到各空间的使用质量，严重的会造成使用上的混乱。而现代综合类建筑空间中的流线是多方面的，是非常复杂的，设计师们往往会以分析流线的简图来综合表达建筑物的人流的集与散，货物的进与出及车流的疏与导，而这样的简图，称为流线分析图。 o不同类型的建筑空间，因其使用性质不同，往往存在着不同的流线组织特点。 有的比较均匀，有的比较集中。这些人流活动的特点，常通过一定的顺序或某种联系关系而体现出来。一般来说，建筑空间的流线组织基本可以归纳为平面的、立体的和综合的三种方式。 o (1)平面的组织方式 o有的建筑空间，特别是中小型建筑空间，因其空间的使用性质较单一，人流的活动相对较为简单，人流活动的安排方式多采用平面的组织方式。从图1所示的中小规模的展览馆流线分析图可以看出，以平面方式组织的展览路线简捷明了，一目了然，避免了不必要的上、下活动，使用起来亦是方便和合理的。 图1 展览馆流线分析图 (2)立体的组织方式 有些建筑空间由于功能要求比较复杂，仅依靠平面的方式，是不能完全解决流线组织问题的，还需要采用立体方式组织人流的活动。例如，规模较大的交通建筑，常把进出建筑空间的两大流线，从立体关系中将它们错开，也就是说，在组织
流线时，将旅客大量使用的空间，诸如出入口，售票处、行包托运处、问询处、旅客等候厅等主要组成部分，按照一定的流程顺序，按立体的方式进行安排，使其整个流线短捷方便，求得空间组合紧凑合理。 当然，可利用地形的交通建筑，也需要在总体布局中采用立体方式组织其流线。根据基地所处的不同地段条件，可以有着不同的人流组织方式。如图2为乌鲁木齐航站流线示意图，它利用了地形坡度来减少建造时的土方工程量。该候机楼的一侧是停机坪，另一侧是停车场，停机坪低于停车场三米多高，这样就使整个人流活动产生了立体关系。这是因地形高差而造成的立体关系的组织方式。与上述的源于流线组织需要而形成的立体关系，两者是不完全相同的。 图2 (3)综合的组织方式 有的建筑空间，它们的流线组织，往往需要用综合分析的方式才能解决。也就是说有的活动按平面方式安排，而有的活动需要按立体方式加以解决。如一般的旅馆建筑，除了满足人的食宿之外，还需要满足人在商务上和文娱活动上的多样要求。另外，根据旅馆所服务的对象，还需要设置一些公共的服务设施，如小卖部、商务中心、旅行服务处等。因此，旅馆是一种提供综合服务性的公共建筑，它既要保证旅客有安静舒适的休息环境，又要具有供公共活动用的场所。通常将客房部分放在公共活动部分的上部，因而形成了流线组织的综合关系。
浙江同济科技职业学院毕业教学环节课题 开题报告 一.选题的依据 现代室内设计要求理性、简洁、功能至上，随着科学技术的发展和 人类文明的进步，生活质量不断提高,现代人觉得现代简约风格的装修更适合自己的房子,自己的生活.现代简约风格的家居设计起源于1919年成立的包豪斯学派的现代风格，其核心是实用功能主义风格。重视功 能和空间组织、结构的形式美，其造型简洁，尊重材料本身的性能， 自身的质地及色彩配置效果。现代风格在材料上，首选铁制构件、铝 塑板或合金材料；在设计上，会把机构组织暴露在外，注重室内外、 整个房间的沟通与搭配；在颜色上，多用白色、灰色作为主基调色， 并搭配其他颜色的家具，表现个性及张力。简约风格多以规则几何， 线条为主要元素，突出功能美。较多采用黑、白、灰等中间色为基调 色，也可适当搭配其他色系，起到跳跃眼球的功效，亦能活跃室内气 氛，让生活为之更加轻松、和谐。适合高级白领、单身贵族。而在此 基础上人们对室内家装的设计要求也越来越理性化,具有人性化功能的室内设计应运而生。它的新式概念,亲切,自然,广受大众青睐,已成为现今的主流。 二、课题研究的主要内容及拟解决的主要问题 (一)主要内容:1.将120平方的户型设计成现代简约风格的室内空 间;客户是一对年轻的新婚夫妇，两人都是高级白领，收入在中等偏 上，没有孩子，平时工作忙碌，没有太多的时间来打扫房间，所以选 择现代简约风格，简单，实用。 2.现代室内装饰行为中的人性化设计的具体表现； 密斯凡得罗提出“less is more”，并由“少即是多”衍生出简约主
义，倡导“简约而不简单”的生活哲学。在横平竖直的干练中寻求一种 平衡的美感，用更加精细的工艺与考究的材质，展现出工业化社会独有 的精致与个性。富于时代感的空间内外通透，在没有任何多余的精炼风 格中，高雅品味表露无遗。 现代简约风格特点: （1）室内空间开敞、内外通透，在空间平面设计中追求不受承重墙限制 的自由。 （2）室内墙面、地面、顶棚以及家具陈设乃至灯具器皿等均以简洁的造型、纯洁的质地、精细的工艺为其特征。 （3）尽可能不用装饰和取消多余的东西，认为任何复杂的设计，没有实 用价值的特殊部件及任何装饰都会增加建筑造价，强调形式应更多地服 务于功能。 （4）建筑及室内部件尽可能使用标准部件，门窗尺寸根据模数制系统设计。 （5）室内常选用简洁的工业产品，家具和日用品多采用直线，玻璃金属 也多被使用。 现代简约家具风格特点: (1)强调功能性设计，线条简约流畅，色彩对比强烈，这是现代风格家 具的特点。 (2) 大量使用钢化玻璃、不锈钢等新型材料作为辅材，也是现代风格 家具的常见装饰手法，能给人带来前卫、不受拘束的感觉。 (3)由于线条简单、装饰元素少，现代风格家具需要完美的软装配合，
商业空间室内设计课题报告 选址： 商业广场的选址定在劳动路地铁口附近，周围有多个小区，居民众多，还有学校，消费力强大的学生群体，位置也是处于交通极为方便的地铁口旁，周围也没有大型商场，有极大的消费空间，便利附近居民的生活。 功能针对人群： 目标消费者特征： 消费群体比较全面，商业广场作为品牌消费和了解国际市场的商业平台，品牌消费将成为商场的主要潮流，其也决定了消费者的消费水平和消费群体将会是16－40岁之间的消费群体，我们称之为主流消费群。
消费年龄层年龄特征消费习惯 23岁－40岁 （中青年）经济实力、消费实力比较强，价格已不是他们决定消费的主要因素，有较强的购买欲望，购买频率比较高，有一定的品牌忠诚度。他们作为社会的主力消费群体，对商品和品质的要求相对比较高，比较注重品牌。 14岁－23岁 （青少年）这个年龄段的消费层经济实力、消费实力比较弱，价格是左右他们消费的主要因素，但是他们购买欲望强，购买频率最高属于主力消费群之一，追时尚，追潮流，易受广告影响，但一般不买太贵商品。 案例分析 案例一：厦门明发商业广场 设计思路 本方案的最大特色是商业气氛浓郁，以主题公园与歌舞剧院、电影院群为主体，配以各种娱乐餐饮零售设施以及大型百货和步行商业街的商业综合体，创造出一个能使消费者兴奋和快乐的环境气氛和场所，使人们乐于在此消磨时间并刺激人们在此消费购物，该方案也因此最受开发商青睐。 设计手段
基于这一思路，在本方案采取了以下设计手段： A．中心花园式广场，成为文化交流的媒介，别致的小桥流水、高水的热带棕榈树，营造出亲切、自然又充满时尚的氛围。 B．在广场中央的古船式建筑，唤起人们对厦门港口文明的回忆。 C．巨大的摩天轮来展示现代的发展高度，增强戏剧性效果。 D．设立露天大舞台，每天举行特色演出。 E．在地下室引入水景概念，再现威尼斯小城的风采。 平面布局 本方案在空间上采用对角线步行街、广场后移、增加旅游项目、儿童导游园等吸引人气措施，充分利用旅游、娱乐及大型百货的带动，做到每一个角落都有很强的吸引力，实现商铺的均好性。 从心理学角度讲，当人的大脑长时间受到一种刺激时，其兴奋和新鲜感会递减，而变换一种刺激方式时又得到恢复，因此，通过有张有弛的过渡空间，巧妙的空间形式，来增强商业空间的活力，避免出现会展型的大商场和批发市场型的小店面。 形象塑造 将厦门传统商业街中的南洋风格与现代风格相溶和，创造出一种根植于传统的商业建筑风格，同时充分利用膜结构和钢结构所表达出来的轻灵与精巧，将实用性与艺术性融为一体，产生强烈的艺术效果，营造一个地标建筑。 交通组织 为了避免复杂的人、车、货流的相互干扰，本项目采用了多层次立体交通设计方法，建立了地下、地面和地上二层等多层次交通系统。 首先，充分满足小型机动车的“可达性”要求，在整个商业区的边缘设机动道及地面停车场，人们下车后步行数分钟可进入任何一个处商场，也可进入地下停车场，就近停车，停车后直接进入地下商场。 其次，地面一层均为步行街道及广场，紧急情况也可做为消防通道，二层采用过街天桥、外廊、屋面步行平台相连，形成一套完整的步行系统，竖向则以自动扶梯、垂直电梯、楼梯将外层连结起来。
餐饮空间室内设计，餐饮店面设计 餐饮行业在中国一直是增长速度最快的行业之一，中国餐饮业的发展可谓“天地广阔，大有作为”，对于餐饮发展而言，拥有好的餐饮品牌设计、餐饮空间室内设计、餐饮店面设计，形成自己的明显竞争优势，将会拥有广阔的发展天地。餐饮空间室内设计、餐饮店面设计等这些并不陌生的词，对于餐饮业的发展至关重要，可是真正做的好的却并不是那么多。餐饮行业是一个充满爱的幸福行业，如果做得足够好是能够拥有极大竞争力的，但是具体是怎样的呢？ 放眼时下国内餐饮空间室内设计和餐饮店面设计，喜忧参半。 现代社会生活的丰富多彩，使得消费者尤其注重生活的情调和品味，一些深受人们欢迎的餐厅往往都是很有特色的，但从大的餐饮行业背景来说，就餐饮空间室内设计和餐饮店面设计而言，喜忧参半。 令人欢喜的是：一些拥有餐饮特色的的餐厅正在不断崛起，适应了逐渐发展的物质文化水平，也丰富了人们的物质和精神生活。 令人担忧的是：虽然很多餐厅都逐渐重视起了整店设计，但是却由于各种各样的原因，使得这种发展还处于初级阶段，导致餐饮竞争力不强。 那么，面对这样的担忧，餐饮企业应该怎么做才能获得明显的竞争优势呢？
首先：就餐饮空间室内设计而言，个性鲜明的餐饮空间室内设计往往能够容易吸引大众，个性方面不仅仅在餐厅的装修过程中需要注意，而且在每个不同的装修效果以及各种有趣的装饰上面都要凸显出一种独特的餐厅文化，并且用这种独特新颖的方式吸引消费者的眼球。作为一种无形的产业文化，在餐饮空间室内设计和餐饮店面设计的时候要尤为注意。 其次：餐饮空间室内设计要尤其注重细节问题。餐饮店装修过程中的细节问题，一直都备受人们关注。无论是材料设备，还是装修质量，都需要得到高度重视，毕竟餐饮空间室内设计和餐饮店面设计是一个餐厅的表面形象，关系着这个餐厅的“脸面问题”。 最后：餐饮空间室内设计要符合社会的需要。并不是看起来奢华的餐厅就是消费者喜爱的，有时候恰恰相反，简单、大方而有内涵的餐厅才会越来越受人们的欢迎，看起来让人们觉得亲切的餐厅才是普通大众真正喜爱的，那种过于奢华的餐厅很多消费者往往会望而却步。 许可餐饮设计——国内首家聚集连锁餐饮整店设计 许可餐饮设计顾问引入“连锁餐饮VI+SI整店设计”，经过多年在餐饮设计和文化艺术领域的探索，创建“好吃·好玩·有内涵”七字餐饮设计整合新型模式，致力于中国传统餐饮美学精神和后现代设计语言交融的践行。凭借专心、专注、专业的职业素养和匠人精神建立市场信赖，开拓了集餐饮品类定位、餐饮品牌命名、餐饮视觉创建、餐饮空间体验等多要素和合为一的设计实现平台。设计了很多经典成功案例，具体有：
室内设计开题报告范文2018 论文题目：奇才温馨——跃层住宅空间新材料的运用设计 一、选题的根据 、选题的目的及意义 选题的目的： 通过对现代人活动行为的调查表明，绝大多数人一生中有三分之二以上的时间是在室内环境中度过，从而可以确定室内环境对人的重要性是很受关注的。虽然室内装饰材料对居住空间的美观效果和功能发挥起着很大作用，但是现代室内装饰材料中大量使用了人工合成的化学材料,其中的一部分化学材料,含有对人体有害的物质。如甲醛、苯和一些放射性物质。为了人们的健康生活，设计师们就应该考虑多使用一些绿色原生态的装修材料。所以本次设计将谈谈住宅空间室内设计怎样合理的运用新型装饰材料，做出一套绿色原生态的设计方案，同时也能推动以后的室内设计行业方面更多的创新性。 选题的意义： 基本思想是以人为本，在为人类创造舒适优美的生活和工作环境的同时，最大限度地减少材料对人体的伤害。将绿色原生态引入室内设计领域，并探索提出室内绿色原生态设计科学系统的理论和实践的大胆尝试，本设计方案理念具有
一定的开创性和创新性，向室内设计师提供了一个新的发展思考点，开辟了一个新的创造领域。同时也能弥补中国的室内设计业界，所缺少的室内绿色原生态的设计理论方面，促进室内生态化更快的发展，对我国室内设计水平的提高也起到推动作用。 、综述本选题国内外研究动态 随着我国经济和科学技术的不断发展，现代室内设计装饰材料的种类和质量也得到了很大的提高，特别是现在的绿色原生态的装饰材料尤其令人关注。绿色原生态装饰材料，是实现室内亲近自然的关键。它具有很好的装饰效果、色彩视觉效果、各种功能性，同时能减少装饰材料对人体的伤害，更能达到大自然的感觉。与国外相比，我国的室内设计这方面起步比较晚，80年代才开始成立室内设计专业。室内设计固然可以借鉴国内外传统和当今已有的设计成果，但不应该是简单的“抄袭”，现代室内设计理应倡导结合时代精神的创新。 二、研究内容 、主要研究内容、观点及解决的问题 观点：要注重以人为本，形式与功能的统一，艺术与技术的统一。 研究内容：本课题是住宅空间室内设计新材料的运用。由于绿色、环保、节能以及可持续发展是21世纪面临的最