玉米知识
一、填空题
1、田间试验是农业科学实验的主要形式。
2、田间试验设计的三个基本原则是重复、随机、局部控制。
3、小区两边或两端的植株因占有较大空间和土地而表现的生长优势是边际效应。
4、已知试验地的肥力梯度时，小区的方向必须是使长的一边与肥力变化的方向平行。
5、田间试验应设置对照区以CK表示，作为与处理比较的标准。
6、田间试验小区在各重复内的排列方式一般可分为顺序排列和随机排列两种。
7、试验地在耕耙时要求做到深度一致，耙匀耙平，耕地的方向应与将来作为小区长边的方向垂直，使每一重复内各小区的耕作情况最为相似。
8、在相关分析中，相关系数的取值范围是-1≤r≤1。
9、在统计上x和y有两种理论模型：第一种叫回归模型，第二种叫相关模型。
10、只研究一个因素效应的试验叫单因素试验。
11、随机区组试验设计的处理数不宜太多，因为处理数过多时，区组必然增大，会降低局部控制的效率，所以处理数以10个左右为宜。
12、随机区组设计不仅是单因素试验常用的设计法，也是多因素试验的一种常用设计法。
13、我区属半干旱向干旱过度地带。
14、我区的降雨主要集中在7、8、9三个月，占全年降雨的60%左右。
15、我区年均无霜期155天。
16、玉米的功能叶通常是指穗位叶、穗上叶和穗下叶。
17、通常情况下玉米追肥的最佳时期是拔节期至大喇叭口期。
18、玉米收获的穗子是雌穗。
19、我区气候的主要特点是气候寒温，雨量稀少，日照充足，四季分明。
20、农业的三分法将农业分为原始农业、传统农业、现代农业。
21、玉米种子活力鉴别法有外观目测法、红墨水染色法、浸种催芽法。
22、尿素的养分含量是46%，碳酸氢铵的的养分含量是17%。
23、杂交玉米种子的质量指标包括纯度、净度、发芽率、水分四项。
24、磷酸二铵含P2O5为46%，N为18%，硫酸钾中含K2O为50%。
25、玉米属禾本科一年生草本植物。
26、玉米籽粒生理成熟的标志主要有两个：一是籽粒基部剥离层组织变黑，黑层出现；二是籽粒乳线消失。
27、玉米一生中，外部形态特征和内部生理及代谢均会发生阶段性变化，这些阶段称为生育时期。
28、当50%以上植株表现出某一生育时期特征时，标志全田进入该生育时期。
29、玉米从播种到成熟所经历的天数称为全生育期。
30、从出苗至成熟所经历的天数称为生育期。
31、水稻是短日照作物。
32、水稻是禾本科作物。
二、判断题
1、根据玉米的雄穗判断玉米应该是伞形科。（×）（禾本科）
2、构成玉米的产量因素为亩穗数、穗粒数和千粒重。（√）
3、现代农业提的三品一标，简言之是对无公害产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志的总称。（√）
4、“一村一品”最早是由以色列提出并发展的。（×）（1979年由日本大学具原知事平松守彦提出，并于1980年开始实施）
5、世界上最适于玉米种植的地有3个玉米带：第一个是美国玉米带；第二个是中国玉米带；第三个是欧洲玉米带。（√）
6、在我国玉米种植面积是排在水稻、小麦之前的第一大作物。（×）（仅次于水稻、小麦的第三大作物，在陕西省是第一大作物，常年播种面积在120hm2左右）
7、玉米的果穗穗列数都呈偶数或双数列。（√）
8、玉米抽穗开花期是玉米需水的“临界期”。（√）
9、玉米是雌雄同株异花作物，依靠风传粉，天然杂交率一般在95%左右，故为异花授粉作物。（√）
10、玉米的分蘖是由茎基部节上的叶舌长成的侧枝。（×）（是由茎基部节上的腋芽长成的侧枝）
三、选择题
1、下列作物属于禾本科的作物是（C）
A、大豆
B、马铃薯
C、玉米
D、棉花
2、下列作物是C4作物的有（D）
A、谷子
B、水稻
C、小麦
D、玉米
3、下列常见化学肥料是复合型肥料的有（C）
A、NH4HCO3
B、过磷酸钙
C、(NH4)2HPO3
D、(NH2)2CO
4、玉米对水肥反应的最敏感的时期为（B）
A、三叶期
B、大喇叭口期
C、五叶期
D、开花期
5、基层农技推广体系建设与改革的模式是（B）
A、千阳模式
B、平利模式
C、宝鸡模式
D、宜川模式
6、粮食专业化生产的模式是（A）
A、长丰、黑杨模式
B、洛川模式
C、商洛模式
D、辰明模式
7、下列作物中唯一不是短日照作物的是（B）
A、玉米
B、小麦
C、水稻
D、糜子
8、二十四节气中有哪些昼夜相等（C）
A、立春与立秋
B、立夏与立冬
C、春分与秋分
D、夏至与冬至
9、夏至后第几个庚日算起为初伏（C）
A、第一个
B、第二个
C、第三个
D、第四个
10、玉米田有百分之几十的植株抽穗标志着进入抽雄期（B）
A、40%
B、50%
C、60%
D、70%
四、问答题
1、田间试验按试验研究的内容可分为哪些？
答：①品种试验；②栽培试验；③土壤肥料试验；④病虫害防治试验。
2、田间试验的基本要求有哪些？
答：①试验的目的要明确；②试验条件要有代表性；③实验结果的可靠性；④实验结果要有重演性。
3、田间试验误差有哪几种来源？
答：①实验材料固有的差异；②试验时农事操作的不一致所引起的差异；③试验时外界条件的差异。
4、简述田间试验的方法步骤有哪些？
答：①田间试验计划的制定；②试验地的准备和田间区划；③种子准备；④播种；
⑤栽培管理；⑥田间试验的观察记载和测定；⑦收获及脱粒。
5、方差分析的内容是什么？
答：就是将试验数据的总变异分解为来源于不同因素的相应变异，做出其数量估计，从而发现各个因素在总变异中所占的重要程度；而且，除了可控因素引起的变异后，其剩余变异又可提供试验误差的准确而无偏的估计量，作为统计假设测验的依据。
6、农业信息采编的“五个要点”是什么？
答：①要有观点；②写导语；③记叙事件过程；④分析结果即进行结论；⑤作出预测或提出建议即指明事物发展的方向、趋势。
7、我区玉米高产创建的关键技术是什么？
答：推广“换品种、增密度、腹地膜、配方肥”等关键技术，做到统一供良种、地膜、化肥、农药、农机具等农用物资，统一规格播种，统一病虫草害防治。8、简述玉米“返祖现象”形成的原因？
答：玉米进入花分化期时，雌花序和雄花序一样，在其分化过程中都是两性花，但到后来雄穗中的雌蕊和雌穗中的雄蕊分别退化成单性花。可也有偶尔退化不完
整的现象，即雄穗上有雌花或能结成籽粒；也有雌穗上发现雄花。
9、简述玉米蹲苗及方法。
答：蹲苗是根据玉米生长发育规律，用人为的方法来控上促下，解决地上部生长与地下部生长矛盾的一项有效技术措施。包括控制灌水、多次中耕和扒土晒根。
10、简述玉米的三个生育阶段。
答：第一阶段为苗期阶段（出苗到拔节），是生根、分化茎叶为主的营养生长阶段；第二阶段为穗期阶段（拔节到抽雄），是营养生长和生殖生长同时并进时期；第三阶段为花粒期阶段（抽雄到成熟），是以生殖生长为中心的时期。
淀粉基本知识 1、淀粉合成、结构、成份 淀粉是纯碳水化合物，分子式可简写为（C6H10O5）n 淀粉颗粒按结构可分为： 支链淀粉：70~80% 支杈状结构粘性分子量32000~16000 直链淀粉：20~30% 直链状结构易和有机物或碘生成化合物，10~100万。 2、物理性质 ①外观：白色粉末（或微带浅黄色阴影）淀粉密度1.61 偏光十字：在偏光显微镜下观察，淀粉颗粒具有双折射性，在淀粉粒面上可以看到以粒径为中心的黑心十字形。 ②淀粉水份含量： 平衡水份：淀粉在不同温度和湿度的空气中含有的水份。 一般水份12~13%，受空气的温度和湿度影响较大。 ③糊化： 若将淀粉的悬浮液加热，达到一定温度时，淀粉颗粒突然膨胀，因膨胀的体积达到原来的数百倍之大，所以悬浮液变为粘稠的胶体溶液这种现象称为淀粉的糊化。 玉米淀粉在55℃开始膨胀，64℃开始糊化，72℃糊化完成。 淀粉糊化的本质（宏观）： 三个阶段： A、吸水，淀粉粒内层膨胀，外形未变→可逆的润胀。 B、水温升高至糊化温度时突然膨胀，大量吸水，偏光十字消失，晶体解体→不可逆的溶胀。 C、温度升高，溶胀的淀粉粒继续分解，溶液黏度增高。晶体结构解体，无法恢复成原有的晶体结构。 （微观）本质：水分子进入淀粉颗粒的微晶体结构，拆散淀粉间的缔合状态，淀粉分子或其它集聚体经高度水化形成胶体体系。 ④淀粉遇碘变兰： 鉴别淀粉的存在：加热到70℃时兰色消失，故中和应冷却至70℃以下。 本质：这种反应不是化学反应，而是由于直链淀粉“吸附”碘形成的络合结构。 ⑤淀粉的凝沉作用： 淀粉的衡溶液在低温下静置一定时间后，溶液变浑浊，溶解度降低，而沉淀析出，如果浓度大时间长，则沉淀物可形成硬块不再溶解，也不易被酶作用，这种现象称为淀粉的凝沉作用，也叫老化作用。 凝沉本质：在温度逐渐降低的情况下，溶液中淀粉分子的运动减弱后，
玉米各阶段的生长周期的划分 从播种到新的种子成熟，叫做玉米的一生。它经过若干个生育阶段和生育时期，才能完成其生活周期。（判断玉米生育期不能纯粹以天数衡量，而应以叶片数来估算某个生育时期，从而纠正生育期的天数误差，这对玉米收购商、玉米种植大户很关键。） （一）生育阶段 在玉米的一生中，按形态特征、生育特点和生理特性，可分为3个不同的生育阶段，每个阶段有包括不同的生育时期。这些不同的阶段与时期既有各自的特点，又有密切的联系。 1.苗期阶段 玉米苗期是指播种至拔节的一段时间，是以生根、分化茎叶为主的营养生长阶段。本阶段的生育特点是：根系发育较快，但地上部茎、叶量的增长比较缓慢。为此，田间管理的中心任务就是促进根系发育、培育壮苗，达到苗早、苗足、苗齐、苗壮的“四苗”要求，为玉米丰产打好基础。该阶段又分以下两个时期。 a．播种——三叶期 一粒有生命的种子埋入土中，当外界的温度在8度以上，水分含量60％左右和通气条件较适宜时，一般经过48个小时，即>6天即可出苗。等到长到三叶期，种子贮藏的营养耗尽，称为“离乳期”，这是玉米苗期的第一阶段。这个阶段土壤水分是影响出苗的主要因素，所以浇足底墒水对玉米产量起决定性的作用。另外，种子的播种深度直接影响到出苗的快慢，出苗早的幼苗一般比出苗晚的要健壮，据试验，播深每增加2.5厘米，出苗期平均延迟一天，因此幼苗就弱。 b．三叶期——拔节 三叶期是玉米一生中的第一个转折点，玉米从自养生活转向异养生活。
从三叶期到拔节，由于植株根系和叶片不发达，吸收和制造的营养物质有限，幼苗生长缓慢，主要是进行根、叶的生长和茎节的分化。 玉米苗期怕涝不怕旱，涝害轻则影响生长，重则造成死苗，轻度的干旱，有利于根系的发育和下扎。2.穗期阶段 玉米从拔节至抽雄的一段时间，称为穗期。拔节是玉米一生的第二个转折点，这个阶段的生长发育特点是：营养生长和生殖生长同时进行，就是叶片、茎节等营养器官旺盛生长和雌雄穗等生殖器官强烈分化与形成。这一时期是玉米一生中生长发育最旺盛的阶段，也是田间管理最关键的时期。为此，这一阶段田间管理的中心任务，就是促进中上部叶片增大，茎秆墩实的丰产长相，以达到穗多、穗大的目的。 3.花粒期阶段 玉米从抽雄至成熟这一段时间，称为花粒期。玉米抽雄、散粉时，所有叶片均已展开，植株已经定长。这个阶段的生育特点：就是基本停止营养体的增长，而进入以生殖生长为中心的阶段，出现了玉米一生的第三个转折点。为此，这一阶段田间管理的中心任务，就是保护叶片不损伤、不早衰，争取粒多、粒重，达到丰产。 （二）生育期和生育时期 1．生育期玉米从播种至成熟的天数，称为生育期。生育期长短与品种、播种期和温度等有关。一般早熟品种、播种晚的和温度高的情况下，生育期短，反之则长。 2．生育时期在玉米一生中，由于自身量变和质变的结果及环境变化的影响，不论外部形态特征还是内部生理特性，均发生不同的阶段性变化，这些阶段性变化，称为生育时期，各生育时期及鉴别标准如下： （1）出苗期：幼苗出土高约2cm的日期； （2）三叶期：植株第三片叶露出叶心3cm；
玉米知识 一、填空题 1、田间试验是农业科学实验的主要形式。 2、田间试验设计的三个基本原则是重复、随机、局部控制。 3、小区两边或两端的植株因占有较大空间和土地而表现的生长优势是边际效应。 4、已知试验地的肥力梯度时，小区的方向必须是使长的一边与肥力变化的方向平行。 5、田间试验应设置对照区以CK表示，作为与处理比较的标准。 6、田间试验小区在各重复内的排列方式一般可分为顺序排列和随机排列两种。 7、试验地在耕耙时要求做到深度一致，耙匀耙平，耕地的方向应与将来作为小区长边的方向垂直，使每一重复内各小区的耕作情况最为相似。 8、在相关分析中，相关系数的取值范围是-1≤r≤1。 9、在统计上x和y有两种理论模型：第一种叫回归模型，第二种叫相关模型。 10、只研究一个因素效应的试验叫单因素试验。 11、随机区组试验设计的处理数不宜太多，因为处理数过多时，区组必然增大，会降低局部控制的效率，所以处理数以10个左右为宜。 12、随机区组设计不仅是单因素试验常用的设计法，也是多因素试验的一种常用设计法。 13、我区属半干旱向干旱过度地带。 14、我区的降雨主要集中在7、8、9三个月，占全年降雨的60%左右。 15、我区年均无霜期155天。 16、玉米的功能叶通常是指穗位叶、穗上叶和穗下叶。 17、通常情况下玉米追肥的最佳时期是拔节期至大喇叭口期。 18、玉米收获的穗子是雌穗。 19、我区气候的主要特点是气候寒温，雨量稀少，日照充足，四季分明。 20、农业的三分法将农业分为原始农业、传统农业、现代农业。
21、玉米种子活力鉴别法有外观目测法、红墨水染色法、浸种催芽法。 22、尿素的养分含量是46%，碳酸氢铵的的养分含量是17%。 23、杂交玉米种子的质量指标包括纯度、净度、发芽率、水分四项。 24、磷酸二铵含P2O5为46%，N为18%，硫酸钾中含K2O为50%。 25、玉米属禾本科一年生草本植物。 26、玉米籽粒生理成熟的标志主要有两个：一是籽粒基部剥离层组织变黑，黑层出现；二是籽粒乳线消失。 27、玉米一生中，外部形态特征和内部生理及代谢均会发生阶段性变化，这些阶段称为生育时期。 28、当50%以上植株表现出某一生育时期特征时，标志全田进入该生育时期。 29、玉米从播种到成熟所经历的天数称为全生育期。 30、从出苗至成熟所经历的天数称为生育期。 31、水稻是短日照作物。 32、水稻是禾本科作物。 二、判断题 1、根据玉米的雄穗判断玉米应该是伞形科。（×）（禾本科） 2、构成玉米的产量因素为亩穗数、穗粒数和千粒重。（√） 3、现代农业提的三品一标，简言之是对无公害产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志的总称。（√） 4、“一村一品”最早是由以色列提出并发展的。（×）（1979年由日本大学具原知事平松守彦提出，并于1980年开始实施） 5、世界上最适于玉米种植的地有3个玉米带：第一个是美国玉米带；第二个是中国玉米带；第三个是欧洲玉米带。（√） 6、在我国玉米种植面积是排在水稻、小麦之前的第一大作物。（×）（仅次于水稻、小麦的第三大作物，在陕西省是第一大作物，常年播种面积在120hm2左右） 7、玉米的果穗穗列数都呈偶数或双数列。（√）
储粮管理基础知识 1 2 一、中央储备粮库存管理的总体目标是数量真实、质量良好、储存安全、3 管理规范保证国家随时调得动、用得上并有效控制储存成本。 4 二、中央储备粮库存管理的基本要求是“一符”、“三专”“四落实”。5 一“一符”是指帐实相符即统计帐、会计帐与保管总帐相符保管总帐与分6 仓保管帐相符分仓保管帐与货位专卡相符专卡与库存实物相符。二“三7 专”是指专仓罐储存、专人保管、专帐记载。中央储备粮要由专人保管实8 行岗位责任制。保管、检验人员均要持证上岗。三“四落实”是指数量落9 实、质量落实、品种落实、地点落实。 10 三、储粮仓房和储油罐应常年达到“四无粮仓” 无害虫、无变质、无鼠 11 雀、无事故和“四无油罐”无变质、无混杂、无渗漏、无事故标准。四、12 保管员要严格按照粮油储藏技术规范的要求定期检查粮温、水分、害虫等13 情况认真做好粮情检查记录发现问题要及时报告并采取措施妥善处理。粮14 库负责人每月至少检查一次粮情并在粮情检查记录本上签署意见。 15 五、分公司组织开展的定期检查主要为春季储粮安全和度夏防汛检查、 16 秋冬季储粮安全和冬季防火安全检查。两次检查的时间一般为3-5月和17 9-11月对数量、质量的统计均以3月末和9月末时点为准。 18 六、定期检查的主要内容一、春季储粮安全检查的主要内容帐实是否相 19 符储粮品质是否正常粮情检查制度是否落实粮情记录是否完整、真实仓房20 是否满足安全储粮要求是否达到通风、密闭、不漏雨、不返潮的要求粮情21 是否稳定在春季气温回升前是否对粮食进行隔热密闭等处理。二、度夏防22 汛检查的主要内容承储企业是否制订储粮防汛工作方案或抢险预案防汛抢23 险物资、器材是否备足备齐库区排水系统是否通畅。三、秋冬季储粮安全
玉米生长发育过程对环境条件的要求 (一)对土壤的要求及改土玉米对土壤条件要求并不严格，可以在多种土壤上种植。但以土层深厚、结构良好，肥力水平高、营养丰富，疏松通气、能蓄易排，近于中性，水、肥、气、热协调的土壤种植最为适宜。玉米地深耕以33厘米左右为宜，并注意随耕多施肥，耕后适当耙、勤中耕，多浇水，促进土壤熟化，逐步提高土壤肥力。改良土壤，根据具体情况，适当采用翻、垫、淤、掺等方法，改造土层，调剂土壤。土层厚逐渐深耕翻，加深土层，增加风化，加厚活土层；对士体中有砂姜、铁盘层的，深翻中拣出砂姜、铁盘，打破犁底层；对土层薄、肥力差的地块，应逐年垫士、增施肥料，逐步加厚、培肥地力；对河灌区，可以放淤加厚土层改良土壤；对沙、粘过重的土壤，采取沙掺粘、粘掺沙调节泥沙比例到4泥6沙的壤质状况，达到上粗下细、上沙下壤的土体结构。 (二)对养分的要求及施肥玉米生育期短，生长发育快，需肥较多，对氮、磷、钾的吸收尤甚。其吸收量是氮大于钾，钾大于磷，且随产量的提高，需肥量亦明显增加；当产量达到一定高度时，出现需钾量大于需氮；磷量。如对亩产300—350千克的玉米进分析，得到吸收氮、磷、钾的比例为2．5：1：1.5；亩产350—400千克时为2.4：1：1.7；亩产720千克时则为 3：1：4。其他元素严重不足时，亦能影响产量，特别是对高产栽培更为明显。玉米不同生育时期对氮、磷、钾三要素的吸收总趋势：苗期生长量小，吸收量也少；进入穗期随生长量的增加，吸收量也增多加快，到开花达最高峰；开花至灌浆有机养分集中向子粒输送，吸收量仍较多，以后养分的吸收逐渐减少。可是，春、夏玉米各生育时期对氮、磷、钾的吸收总趋势有所不同，到开花、灌浆期春玉米吸收氮仅为所需氮量的1／2，吸收磷为所需量的2／3；而夏玉米此期吸收氮、磷均达所需量的4／5。还有，中、低产田玉米以小喇叭口至抽雄期吸收量最多，开花后需要量很少；高产田玉米则以大喇叭口期至子粒形成期吸收量最集中，开花至成熟需要量也很大。因此，种植制度不同，产量水平不同，在供肥量、肥料的分配比例和施肥时间均应有所区别、各有侧重。试验证明，玉米生长所需养分，从土壤中摄取的占2／3，从当季肥料中摄取的只占 1／3。子粒中的养分，一部分由营养器官转移而来，一部分是生育后期从土壤和肥料中摄取的养分在叶片等绿色部分制造的。以氮素为例，57％由营养器官转移而来，40％左右来自土壤和肥料。因而施肥既要考虑玉米自身生长发育特点及需肥规律，又要注意气候、土壤，地力及肥料本身的条件，做到合理用肥，经济用肥。玉米施肥应以基肥为主，追肥为辅；有机肥为主，化肥为辅；氮、磷、钾配比，“三肥”底施。应促、控结合，既要搭好身架，又要防止徒长，确保株壮、穗大、粒重、高产不倒。(三)玉米对水分的要求及排灌玉米需水较多，除苗期应适当控水外，其后都必须满足玉米对水分的要求，才能获得高产。玉米需水多受地区、气候、土壤及栽培条件影响。据资料证明，亩产500千克的夏玉米耗水量300—370立方米，形成l千克子粒大约需水700千克。还证明耗水量随产量提高而增加。玉米各生育时期耗水量有较大的差异。由于春、夏玉米的生育期长短和生育期间的气候变化的不同，春、夏玉米各生育时期耗水量也不同。总的趋势为：从播种到出苗需水量少。试验证明，播种时土壤田间最大持水量应保持在60％一70％，才能保持全苗；出苗至拔节，需水增加，土壤水分应控制在田间最大持水量的60％，为玉米苗期促根生长创造条件；拔节至抽雄需水剧增，抽雄至灌浆需水达到高峰，从开花前8
玉米的生长过程 玉米各阶段的生长周期的划分从播种到新的种子成熟，叫做玉米的一生。它经过若干个生育阶段和生育时期，才能完成其生活周期。（判断玉米生育期不能纯粹以天数衡量，而应以叶片数来估算某个生育时期，从而纠正生育期的天数误差，这对玉米收购商、玉米种植大户很关键。）（一）生育阶段在玉米的一生中，按形态特征、生育特点和生理特性，可分为3个不同的生育阶段，每个阶段有包括不同的生育时期。这些不同的阶段与时期既有各自的特点，又有密切的联系。 1.苗期阶段玉米苗期是指播种至拔节的一段时间，是以生根、分化茎叶为主的营养生长阶段。本阶段的生育特点是：根系发育较快，但地上部茎、叶量的增长比较缓慢。为此，田间管理的中心任务就是促进根系发育、培育壮苗，达到苗早、苗足、苗齐、苗壮的“四苗”要求，为玉米丰产打好基础。该阶段又分以下两个时期。a．播种——三叶期一粒有生命的种子埋入土中，当外界的温度在8度以上，水分含量
60％左右和通气条件较适宜时，一般经过48个小时，即>6天即可出苗。等到长到三叶期，种子贮藏的营养耗尽，称为“离乳期”，这是玉米苗期的第一阶段。这个阶段土壤水分是影响出苗的主要因素，所以浇足底墒水对玉米产量起决定性的作用。另外，种子的播种深度直接影响到出苗的快慢，出苗早的幼苗一般比出苗晚的要健壮，据试验，播深每增加2.5厘米，出苗期平均延迟一天，因此幼苗就弱。b．三叶期——拔节三叶期是玉米一生中的第一个转折点，玉米从自养生活转向异养生活。从三叶期到拔节，由于植株根系和叶片不发达，吸收和制造的营养物质有限，幼苗生长缓慢，主要是进行根、叶的生长和茎节的分化。玉米苗期怕涝不怕旱，涝害轻则影响生长，重则造成死苗，轻度的干旱，有利于根系的发育和下扎。 阅读会员限时特惠7大会员特权立即尝鲜 2.穗期阶段玉米从拔节至抽雄的一段时间，称为穗期。拔节是玉米一生的第二个转折点，这个阶段的生长发育特点是：营养生长和生殖生长同时进行，就是叶片、茎节等营养器官旺盛生长和雌雄穗等生
转：蜂蜜水和牛奶并不解酒 在电视剧里经常会看到，当有人喝醉酒时，身边的人会贴心地泡上一杯蜂蜜水或牛奶 给他们喝。 广西民族医院急诊科副主任、副主任医师蔡茂生说，其实蜂蜜水和牛奶都不能解酒， 它们的作用只能保护胃黏膜。醉酒的人如果呕吐，胃部就不容易受到刺激，像加了一层保 护膜那样，降低胃损伤的几率。 因此，酒后喝蜂蜜水或牛奶其实没啥作用，要喝建议在喝酒前半小时喝，至少可以减 少对胃部的伤害。 浓茶解酒有害无益 浓茶也是热传的解酒方法之一，真的有用吗？ 瑞康医院消化内科主任陈远能说，酒精进入人体后，本来就会使人变得兴奋，使人心 跳加快，血管扩张，血液流动加速，而茶叶也同样具有兴奋作用，因此对于有心脑血管基 础疾病的市民来说，酒后喝浓茶反而会增加发病的几率，百害无益。 汽水和醋也不建议 喝汽水和醋有用吗？瑞康医院消化内科主任陈远能说，汽水里含有丰富的碳水化合物，可以稀释体内酒精浓度，但本来就有胃病的，特别是胃溃疡比较厉害的人，不建议喝汽水，否则会使胃张力升高，出现胃胀气，反而不好。同样喝醋，会加重对胃肠黏膜的刺激，易 诱发胃、十二指肠溃疡，因此也不建议使用。
可以试试氨基酸饮料解酒护肝，玉米低聚肽解酒护肝保肝：摄入体内的酒精经肠胃吸收后，主要在肝脏中代谢。丙氨酸、亮氨酸是与酒精代谢有关的关键氨基酸。丙氨酸能促进血液中酒精的分解作用，增强肝功能、保肝护肝的作用。亮氨酸可以减轻因酒精而引起人体化学反应失调的症状，并有助于控制酒精中毒。摄入酒精会抑制谷氨酸的产生。而谷氨酸能够参加脑的蛋白和糖代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用。润峰金康氨基酸乳酸菌商务精英型固体饮料，在纯天然母乳氨基酸配方下，不会对身体造成任何刺激损伤，更能及时的补充丙氨酸和亮氨酸，更加重要的加入玉米肽，加大了丙氨酸和亮氨酸的浓度，促进酒精在血液中的分解，起到解酒护肝功效，而且作为固体饮料，携带方便，饮用方便，是常喝酒的朋友必备解酒护肝利器
玉米知识介绍 Final approval draft on November 22, 2020
玉米知识介绍 玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。目前全国各地都有种植，尤以东北、华北和西南各省较多。东北地区普遍种植硬粒型玉米，华北地区多种植适于磨粉的马齿型玉米，品质次于硬粒型玉米。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。 玉米的胚特别大，占总重量的10%-14%，其中含有大量的脂肪，因此可从玉米胚中提取油脂。由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米既可磨粉，又可制米。玉米粉没有等级之分，只有粗细之别。玉米粉可制作窝头、丝糕等。玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。用玉米制出的碎米叫玉米渣，可用于煮粥、焖饭。尚未成熟的极嫩的玉米称为“玉米笋”，可用于制作菜肴。 1. 吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里；
2. 玉米蛋白质中缺乏色氨酸，单一食用玉米易发生赖皮病，所以以玉米为主食的地区应多吃豆类食品； 3. 玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。患有干燥综合征、糖尿病、更年期综合征者属阴虚火旺之人，忌食爆玉米花，食之易助火伤阴。 4. 甜玉米是玉米大家族中的一员，其可作水果和蔬菜，除具有甜、香、脆、嫩的特点外，营养价值也非常高。甜玉米在欧美国家种植广泛，已经成为人们不可缺少的一种蔬菜。其子粒呈淡黄或乳白色，胚较大，乳熟期的子粒柔嫩，味美，蛋白质含量比普通玉米高，它富含维生素B1、B2、C、E和β-胡萝卜素等，矿物质含量也较高；甜玉米所含水溶性多糖是普通玉米2～20倍，其糖分有蔗糖、葡萄糖、麦芽糖及植物蜜糖。 5. 甜玉米主要类型有：普通甜玉米，含糖量8%左右，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻；超甜玉米，含糖量20%以上，果皮较厚，多用于整粒加工制罐、速冻或荚果穗上市；加强甜玉米，含糖量12%～16%，即适宜鲜食，又适宜加工罐头。
玉米肽与肝脏 玉米肽的心得分享 玉米肽保肝解酒少不了 ────青岛徐春波总监的分享──── 徐春波 尊敬的公司领导、尊敬的各位事业伙伴，大家下午好！(掌声) 我也是一只小白鼠。(笑) 讲起喝酒，每次喝酒的时候，总是会遭到一些反对的意见。刚刚我们许副 董许生在讲"爱"。其实我们男人在外面打拼的时候，我们的另一半真的是很爱 我们，看到我们在应酬，她们会说--"小心肝"，很担心的。为什么酒这么不好，我们又要去喝它?因为还有句话说："酒逢知己千杯少"，"酒不醉人…"其实哪里是酒不醉人?肯定是酒把人给搞醉了。那么酒醉了有什么坏处? 我的一个同学和他丈人喝酒，结果喝多了以后两个人搂在一起，我同学非 管他丈人叫大哥。还有一个同学喝醉了，家住在四楼，到三楼去砸门。当然还 有好多其它的事情，总而言之喝酒肯定不好。但是酒这么不好，全世界哪个国 家又能少得了它?没有。这种情况下我们肯定要去保护我们的肝脏。 在半个月之前，我荣幸地成为了另外一只小白鼠(体验玉米肽)。非常有意 思的是，在拿到玉米肽前后我就经历了两次醉酒。 一次是一个亲戚结婚，我去陪客人喝酒，而且要陪女方家的客人。我们那 的规矩就是，女方陪来的那个人是很重要的，一定要让人家喝好。我自己的水 平白酒也就是半斤的量，啤酒就是五瓶。结果那一天为了陪人家，就超过了半斤。后来我想想自己的形象，比我们潘博士讲的那个小老鼠还要惨，怎么回的家?不知道，回家去以后怎么上的床不知道，晚上睡到几点醒了不知道，躺在哪
里不知道，全部是不知道。好惨！第二天有几个客人没走中午还要陪的时候， 我是一滴酒都不敢沾。我是觉得真的喝多了不太好，非常难受。 结果过了几天公司的玉米肽寄到了，碰巧有朋友聚会。想起醉酒的那种感 觉我真的想再也不喝了。但是酒逢知己怎么办?再喝一点，所以我去吃玉米肽。我看那数量不多就不舍得多吃，只吃了四粒，一吃，哇好苦！这家伙呀太苦了。 吃下去了，开始喝酒。我想前几天刚刚喝醉，这次绝不能超过五瓶。结果 那天喝酒的那些人非常厉害，盛情难却，一杯又一杯，一杯接一杯，我的天哪 很快我就发现后面有六个酒瓶子了。我发现，有用，果然有用！就是味道苦一些，也比像个小老鼠那样躺着要舒服多了。 我一看那架势，知道六瓶酒还不能结束。但是我到底能喝多少呢?我也没数。我偷偷地又拿出来四片，趁着他们不注意在那吞。结果，喝了点酒呢动作不是 那么隐蔽，给他们发现了，咦~难怪今天六瓶还这么清醒?他们就抢我的玉米肽吃。他们一吃的那个感觉也是，呀怎么这么苦?当时大概顶多三分钟之后我问他们怎么样，他说：哎！真是舒服了好多，我说那苦味你觉得怎么样，他们说这 么舒服再苦也愿意吃。(笑) 结果那天我们四五个人喝了三十多瓶，其中还有女人不喝酒的，最后也就 有点晕。非常明显的感觉是，第一，我清楚地知道我是怎么回去的，(笑)第二，我是怎么上的床我也很清楚，而且，最明显的是，我大概就是两个小时之后， 我就完全清醒了。(掌声)因为我知道，晚上还有个沟通会要去。平时的话肯定 是不敢去了，因为满嘴的酒气真的影响完美的形象。但是那天，两个小时竟然 就醒了酒了，我发现这个事情可以做。(掌声)真的是这样。 这两次对比非常明显。后来我问问食用玉米肽的朋友，他们也觉得非常非 常的好。我觉得，盼望了这么久的产品终于快要上市了，我们市场肯定会带来 一个新的增长点。我也相信更多的朋友在酒逢知己的时候，在推杯换盏的时候，另一半不必在旁边喊你"小心肝"，她也不用担心你了，因为你有了这个小宝贝--玉米肽。在这里我也祝愿大家好日子天天有，酒逢知已可以千杯少，但是玉米肽保肝解酒少不了！ 喝酒不再可怕，因为我有护身符──玉米肽
肽在乳品中的应用 蛋白质是人体必需的营养物质，在天然食物蛋白质中含有许多具有营养、调节功能的多肽，通过适当的方法，可将蛋白质中的多肽释放出来，从而可获取功能多肽。例如，从大豆蛋白中可分离出具有降低血脂的降脂肽；从牛乳中可分离出具有促进钙吸收的酪蛋白磷酸肽；从鱼、虾中可分离出具有降压作用的降压肽。这些功能肽作为食品添加剂已是世界各国研究的热点。 首个成功地运用于乳品业中的多肽是酪蛋白磷酸肽（简称CPP）。CPP在中性和碱性条件下，可以有效地避免钙在小肠中性和偏碱性环境中沉淀，促进钙的吸收。牛乳是一种全价营养食品，其中富含金属钙，所以牛奶是钙质的良好来源。但是牛奶中的钙吸收并不完全，易在肠道中形成难溶性的钙盐而排出体外。在牛奶中添加适当的CPP，可大大增强钙吸收。现在市面上许多乳制品添加有CPP，此外CPP还有抗蛀牙等功效。 鸡卵白蛋白经定向酶切技术可获取平均分子量小于5000Dal的白蛋白多肽。白蛋白多肽能改善和提高机体的免疫力。实验表明，服用白蛋白多肽后，体内自然杀伤细胞能力加强，各种补体合成速度加快，白蛋白含量增多。同位素跟踪实验证实，白蛋白多肽能促进核酸等物质的吸收和利用。婴幼儿、儿童及青少年正是完善机能、长身体的关键时候，其免疫系统不够完善，极易患感冒、发烧、腮腺炎、肺炎等各种疾病。最近，惠尔康扬子江乳品公司已成功地将白蛋白多肽添加到瓶装鲜奶中，产品一问世，深受广大青少年的欢迎。 大豆多肽是从大豆蛋白中分离出来的活性多肽，它具有降低胆固醇在体内重吸收，减少甘油三酯在体内合成，促进脂肪代谢等功能。含有大豆多肽的鲜牛奶已诞生，这种牛奶特别适应于中老年人群。它不仅提供了人体必需的蛋白营养，还能有效降低血中胆固醇和甘油三酯含量，同时，还能加快体内耗能、燃烧脂肪、抵抗肥胖，这对增强老年人健康，预防老年性疾病，如心血管疾病、糖尿病等都具有重要意义。 此外，从食品蛋白中分离出的各种肽，如降压肽、降糖肽、记忆肽等都可以应用于乳品。武汉肽类物质研究所已经解决了多肽与乳品相结合的技术上的许多问题，如脱色、脱苦、功能 团保护等，各种添加多肽的功能奶及奶制品将不断面市。
玉米育种学基本知识点 一、名词解释 2、一环系在育种中，通常将从地方品种、综合品种以及改良群体中选出的自交系为一环系 3、二环系从自交系杂交种后代中选育出的自交系为二环系 4、顶交种 5、三交种 6、双交种 7、玉米自交系从一个玉米单株经过连续多带自交，结合选择而产生的性状整齐一致，遗传上相对稳定的自交后代系统。 8、杂种优势模式 12、测验种 13、测交种 14、轮回选择 15、糯玉米 16、甜玉米 17、超甜玉米 18、杂种优势群在自然选择和人工选择作用下经过反复重组，种质互渗而形成的遗传基础广泛，遗传变异丰富，有利于基因频率较高有较高、有较高的一般配合力、种性优良的育种群体。 19、杂交种 20、马齿型玉米 21、硬粒型玉米 22、普通甜玉米 23、一般配合力 24、特殊配合力 二、填空题 1、我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：大幅提高产量、同时改进籽粒品质、增强抗性、以充分发挥玉米在食用、饲用和加工等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。 2、我国在目前乃至今后一个较长时期内，高产、优质、多抗普通玉米育种的总
体目标是： 、 、 。 3、玉米起源的“三成分”理论认为现代玉米起源于有种质渐渗、自然选 择、人工进化。 4玉米品质育种的分类包括：高产育种，抗病育种，品质育种 和其它特殊目的品质育种。 5．根据开花授粉习性，玉米属于异化授粉—作物。 6.栽培玉米有条染色体，是倍体作物 5.玉米的杂交、自交授粉过程主要包括，。 7、马齿型玉米或硬粒型玉米与甜玉米杂交，其杂种F1代表现为：， 杂种F2代呈分离比例。 8、甜玉米与糯玉米杂交，其杂种F1代表为：， 杂种F2代呈比例。 9、马齿型玉米或硬粒型玉米与糯玉米杂交，其杂种F1代表现为：， 杂种F2代呈分离比例。 10、玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受基因与基因所控制，胚 乳色泽有现象。 12、玉米对小斑病T小种的抗性遗传主要表现为，而对O小种 的抗性遗传主要表现为，受隐形主基因rhm 基因所控制。 14、目前育种工作中所选育普通甜玉米主要是由隐形纯合su1su1 基因或 su2su2 基因所控制的，超甜玉米主要是由纯合隐性基因所控制的， 加甜基因se必须是在 su1su1 基因的遗传背景下才能发挥作用。 15、栽培玉米种的染色体组是和。体细胞染色体数是。 19、优良的玉米自交系必须具备下列条件：⑴农艺性状好、⑵配合力高、 ⑶产量高、⑷纯合度高。 20、选育自交系的基本材料有：地方品种、各种类型的杂交种、 综合品种以及经轮回选择的改良群体。 21、选育玉米自交系是一个连续套袋自交并结合结合严格选择的过程。 22、通常将从地方品种、综合品种以及从改良群体中选育出的自交系称为一 环系，将从自交系间杂交种中选育出的自交系称为二环系。
文章编号：1005-0906(2009)03-0130-04 我国玉米模型的研究进展 魏俊凯1，2，温暖1，郑国清1，2 (1.河南农业大学农学院，郑州450002；2.河南省农业科学院农业经济与信息研究中心，郑州450002) 摘要：简要介绍了2003年以来我国对玉米生产模型、玉米管理知识模型、玉米长势遥感监测模型进行的研究和探索，提出在玉米模型研究中存在着一定的局限性，其有效性和可靠性不足，许多模型在生产与科研上不能得到广泛应用，指出我国在玉米模拟技术的研究中应进一步向模型综合化、网络化、智能化方向发展，增强模型的实用性，扩大应用范围。 关键词：玉米；作物模型；研究进展 中图分类号：S513文献标识码：A Research Progress on Maize Model in China WEI Jun-kai1,2,WEN Nuan1,ZHENG Guo-qing1,2 (1.Agronomy College of Henan Agricultural University,Zhengzhou450002; 2.Agricultural Economy&Information Research Center,Henan Academy of Agricultural Sciences,Zhengzhou450002,China) Abstract:The paper briefly introduced the research and exploration on maize production model,maize manage-ment knowledge model and maize remote sensing monitoring model in China since2003,and put forward the limita-tions of China’s maize model study.With the deficiency of the effectiveness and reliability,the most models could not be widely used on production and scientific research.This paper also pointed out the study of China's maize model technology which should be developed with integration,network-based and intelligent,to enhance the practicality of the model,and expand the scope of application. Key words:M aize;Crop model;Research progress 60年代作物模型开始研究并迅速发展起来，最初构建作物模型主要用于科学研究，其目的是通过对作物生长发育过程的数学解释，更好地认识作物本身的特性。后来由于研究新视野和新问题的发现，作物模型的解释和预测功能也越来越强大，许多基于应用目的的作物模型迅速发展起来。 作物生长模拟研究最早起源于荷兰和美国，不仅能模拟作物的生长和生理过程，还能模拟土壤水分平衡与养分平衡过程，可以帮助初步筛选适宜于热带和亚热带气候、环境和各种类型土壤的新品种，也可以用于预测产量、管理决策等。 收稿日期：2008-09-23；修回日期：2008-11-24 作者简介：魏俊凯(1980-)，男，河南偃师人，在读硕士，研究方向为农业信息技术。 郑国清为本文通讯作者。 我国玉米模型研究起步较晚。曹永华于80年代末90年代初将美国的CERES-M aize模型引入我国并进行汉化，开始对玉米生长过程进行模拟研究[1]。在模拟玉米发育各主要生理生态过程的同时，又在管理知识模型和遥感监测模型等方面进行了研究和探索，并取得了很大成就。 1玉米生长模型 1.1玉米生长发育各主要生理生态过程的模拟模型 王康等[2]根据气象条件和土壤水分、氮素状况计算夏玉米光合作用、呼吸作用，进而逐日计算干物质增长过程，建立了夏玉米生长和吸氮的耦合作用模型，该模型较好地模拟了夏玉米光合作用、干物质生长和根系吸氮过程。宋有洪等[3]依据实验确立的器官生物量-形态关系，建立了器官形态构建模型；李海春等[4]采用人工接种造成玉米弯孢菌叶斑病时空动态，对其动态数据利用SAS软件构建该病害传播 玉米科学2009，17(3)：130～133Journal of M aize Sciences
【2006.03.06 14:36】来源：大连商品交易所 玉米为禾本科玉米属一年生草本植物，学名Zea mays L. 别名有玉蜀黍、包谷、珍珠米、包芦、御麦、棒子、苞米、六谷和玉籽等,英文名为Corn或Maize 。株形高大，叶片宽长，雌雄花同株异位，雄花序长在植株的顶部，雌花序(穗)生在中上部叶腋间，为异花(株)授粉的一年生作物。 玉米起源于墨西哥和危地马拉为中心的中南美洲热带和亚热带高原地区，约7000年前美洲的印第安人就已经开始种植玉米。哥伦布发现新大陆后，把玉米带到了西班牙，随着世界航海业的发展，玉米逐渐传到了世界各地，并成为最重要的粮食作物之一。大约在16世纪中期，中国开始引进玉米，18世纪又传到印度。目前中国已经成为全球第二大玉米产地。 在世界谷类作物中，玉米的种植面积和总产量仅次于小麦、水稻而居第3位，平均单产则居首位。从北纬58°到南纬42°，从低于海平面的中国新疆吐鲁番盆地到3600米以上的高海拔地区，都能栽种。玉米的播种面积以北美洲最多，其次为亚洲、拉丁美洲、欧洲等。中国的玉米栽培面积和总产量均居世界第二位，集中分布在从东北经华北走向西南这一斜长形地带内，其种植面积约占全国玉米面积85%。 玉米可按不同方式进行多种分类，通常的贸易中只把玉米分为粉质和胶质两种类型。根据颜色进行区分常见的有黄玉米、白玉米两种。常见分类方式还有按籽粒形态与结构分为硬粒型、马齿型、粉质型、甜质型、甜粉型、爆裂型、蜡质型、有稃型、半马齿型9个类型；按生育期分类分为早熟品种、中熟品种、晚熟品种三个品种；按籽粒成分与用途分为特用玉米、普通玉米两个品种，其中特种玉米又可分为高赖氨酸玉米、糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、高油玉米等。 玉米籽粒中含有70-75%的淀粉，10%左右的蛋白质，4-5%的脂肪，2%左右的多种维生素。籽粒中的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2含量均比稻米多。以玉米为原料制成的加工产品有500种以上。目前玉米已经成为最主要的饲料作物。玉米占世界粗粮产量的65%以上，占我国粗粮产量的90%。玉米是制造复合饲料的最主要原料，一般占65-70%。
玉米的生长和发育 玉米生活史 一、生育期 从出苗到成熟的天数为生育期。玉米生育期长短与品种、播期和温度等因素有关。一般叶数多、播期早、温度低的生育期长，反之则短。 二、玉米的生育时期 玉米的生育时期是指某种新器官出现，使植株形态发生特征性变化的日期。常用的生育时期有： 播种期：播种的日期出苗期：苗高2-3厘米，第一片真叶展开的时期 拔节期：茎基部节间开始伸长的日期 抽雄期：雄穗主轴从顶叶露出3-5厘米的日期 开花期：雄穗主轴小穗开始开花的日期 吐丝期：雌穗花丝从苞叶伸出2-3厘米的日期 图9-吐丝开花 成熟期：果穗中下部籽粒乳线消失，胚位下方尖冠处出现黑色层的日期
生产上，通常以全田50％的植株达到上述标准的日期，为各生育时期的记载标准。 另外，生产中还常用小、大喇叭口期作为生育进程和田间肥水管理的标志。小喇叭口期是指植株有12一13片可见叶，7片展开叶，心叶形似小喇叭口。大喇叭日期是指叶片大部可见，但未全展，心叶丛生，上平中空，形似大喇叭口。 三、玉米的生育阶段 玉米营养和生殖器官的分化发育在全生育过程中表现有明显的主次关系，按其形态特征和生长性质，可将其生育期划分为不同的生育阶段： 1. 苗期 从播种期至拔节期，包括种子发芽、出苗及幼苗生长等过程，此期玉米主要进行根茎叶的分化和生长，是营养生长阶段； 2. 穗期 从拔节期至雄穗开花期，此期是玉米营养器官生长乳线 图10-乳线消图11-成
与生殖器官发育并进的阶段，玉米根茎叶等营养器官旺盛生长并基本建成并完成雄穗和雌穗的分化发育； 3. 花粒期从雄穗开花期到籽粒成熟期，此期是玉米的生殖生长阶段，玉米完成开花、吐丝、受精、结实的过程直至成熟。 玉米的生育阶段 图12-玉米的 一、玉米的营养器官 （一）根 玉米根系具有吸收养分、水分，固定支持及合成多种活性物质的功能。玉米根属须根系，由胚根和节根组成。
玉米生长的各个时期及常见病虫害 玉米各阶段的生长周期的划分从播种到新的种子成熟，叫做玉米的一生。它经过若干个生育阶段和生育时期，才能完成其生活周期。（判断玉米生育期不能纯粹以天数衡量，而应以叶片数来估算某个生育时期，从而纠正生育期的天数误差，这对玉米收购商、玉米种植大户很关键。）（一）生育阶段在玉米的一生中，按形态特征、生育特点和生理特性，可分为3个不同的生育阶段，每个阶段有包括不同的生育时期。这些不同的阶段与时期既有各自的特点，又有密切的联系。 1.苗期阶段玉米苗期是指播种至拔节的一段时间，是以生根、分化茎叶为主的营养生长阶段。本阶段的生育特点是：根系发育较快，但地上部茎、叶量的增长比较缓慢。为此，田间管理的中心任务就是促进根系发育、培育壮苗，达到苗早、苗足、苗齐、苗壮的“四苗”要求，为玉米丰产打好基础。该阶段又分以下两个时期。 a．播种——三叶期一粒有生命的种子埋入土中，当外界的温度在8度以上，水分含量 60％左右和通气条件较适宜时，一般经过 48个小时，即>6天即可出苗。等到长到三叶期，种子贮藏的营养耗尽，称为“离乳期”，这是玉米苗期的第一阶段。这个阶段土壤水分是影响出苗的主要因素，所以浇足底墒水对玉米产量起决定性的作用。另外，种子的播种深度直接影响到出苗的快慢，出苗早的幼苗一般比出苗晚的要健壮，据试验，播深每增加2.5厘米，出苗期平均延迟一天，因此幼苗就弱。 b．三叶期——拔节三叶期是玉米一生中的第一个转折点，玉米从自养生活转向异养生活。从三叶期到拔节，由于植株根系和叶片不发达，吸收和制造的营养物质有限，幼苗生长缓慢，主要是进行根、叶的生长和茎节的分化。玉米苗期怕涝不怕旱，涝害轻则影响生长，重则造成死苗，轻度的干旱，有利于根系的发育和下扎。 阅读会员限时特惠 7大会员特权立即尝鲜 2.穗期阶段玉米从拔节至抽雄的一段时间，称为穗期。拔节是玉米一生的第二个转折点，这个阶段的生长发育特点是：营养生长和生殖生长同时进行，就是叶片、茎节等营养器官旺盛生长和雌雄穗等生殖器官强烈分化与形成。这一时期是玉米一生中生长发育最旺盛的阶段，也是田间管理最关键的时期。为此，这一阶段田间管理的中心任务，就是促进中上部叶片增大，茎秆墩实的丰产长相，以达到穗多、穗大的目的。 3.花粒期阶段玉米从抽雄至成熟这一段时间，称为花粒期。玉米抽雄、散粉时，所有叶片均已展开，植株已经定长。这个阶段的生育特点：就是基本停止营养体的增长，而进入以生殖生长为中心的阶段，出现了玉米一生的第三个转折点。为此，这一阶段田间管理的中心任务，就是保护叶片不损伤、不早衰，争取粒多、粒重，达到丰产。（二）生育期和生育时期 1．生育期玉米从播种至成熟的天数，称为生育期。生育期长短与品种、播种期和温度等有关。一般早熟品种、播种晚的和温度高的情况下，生育期短，反之则长。 2．生育时期在玉米一生中，由于自身量变和质变的结果及环境变化的影响，不论外部形态特征还是内部生理特性，均发生不同的阶段性变化，这些阶段性变化，称为生育时期，各生育时期及鉴别标准如下：（1）出苗期：幼苗出土高约2cm的日期；（2）三叶期：植株第三片叶露出叶心3cm；（3）拔节期：植株雄穗伸长，茎节总长度达2～3cm，叶龄指数30左右；（4）小喇叭口期：雌穗进入伸长期，雄穗进入小花分化期，叶龄指数46左右。（5）大喇叭口期：雌穗进入小花分化期、雄穗进入四分体期，叶龄指数60左右，雄穗主轴中上部小穗长度达0.8cm 左右，棒三叶甩开呈喇叭口状；（6）抽雄期：植株雄穗尖端露出顶叶3～5cm；（7）开花期：植株雄穗开始散粉； （8）抽丝期：植株雌穗的花丝从苞叶中伸出2cm左右；（9）子粒形成期：植株果穗中部子粒体积基本建成，胚乳呈清浆状，亦称灌浆期，这一时期可适当施加点氮肥。如尿素，可增加产量，但切记，在抽丝期之前不可偏施氮肥，以免花期不遇，造成绝收现象。（10）乳熟期：植株果穗中部子粒干重迅速增加并基本建成，胚乳呈乳状后至糊状；（11）蜡
玉米知识文库 一．玉米的基本知识 玉米是我国第二大粮食品种,种植面积平均在2500万 公顷左右,年产量则达到1.2亿吨,播种面积和产量都处于世界 第二位。我国玉米的分布较广,全国20多个省、市、自治区都有种植,主产区是东北和华北玉米主产区以及西北的一部分地区。专家预计,我国玉米总生产量在今后相当长的一段时间将保持相对稳定。 我国不仅是世界玉米的主要生产国,也是玉米的主要消费国,总消费水平在1.2亿吨左右,约占世界玉米消费总量的19%。玉米的下游产业链长,涉及种植、养殖、食品、化工、医药等诸多行业。从消费结构上看,我国食用、饲用玉米总量稳定增长,但相对比例逐年下降,而工业用玉米的绝对量和相对比例都大幅上调,代表了未来玉米消费的主要趋势。
由于玉米子粒和植株在组成成分方面具有许多独特之处,使得玉米具有了广泛的利用价值。世界玉米总产量中直接用作食粮的只占三分之一,大部分用于饲料、工业加工等方面: 1、直接食用。玉米是世界上最重要的食粮之一,现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮,其中亚洲人的食物组成中玉米占50%,多者达90%以上,非洲占25%,拉丁美洲占40%。玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米和小米,含热量高于面粉、大米及高粱,但缺点是颗粒大、食味差、粘性小。在生活水平较低地区,玉米是重要的食粮。在城市及较发达地区,玉米是调剂口味不可缺少的食品。随着玉米加工工业的发展,玉米的食用品质不断改善,新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生,并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等,这些产品在国外市场上很受欢迎。 2、饲料用途。玉米是"饲料之王"。据报道,100千克玉米的饲用价值相当于135千克燕麦,120千克高粱或150千克籼米。以玉米为主要成分的饲料,每2~3千克即可换回1千克肉食,玉米
玉米生长中各阶段生育特点及管理 1、苗期阶段 玉米苗期是指从播种至拔节这段时间，一般为30天。苗期是以长根、分化茎叶为主的营养生长阶段，生育特点是根系发育较快，但地上部茎、叶量的增长比较缓慢，是决定亩株数、并为穗大、粒多、玉米丰产打基础的关键时期。田间管理的中心任务是促进根系发育、培育壮苗，达到苗足、苗齐、苗壮的目的。 播种—出苗期 春播：精细播种，适期播种，春播地温温度稳定通过12℃，（时间在5月中下旬），要足墒下种。种子播入后，在温度、水分、通气条件较适宜时一般经过7天即可出苗。指本地在5月20号以后播种的）。（等到长到三叶期种子本身贮藏的营养耗尽，这时称为离乳期，这是玉米苗期的第一阶段。土壤水分是影响出苗的主要因素，这因墒情而定，墒情差的地块可播前2-3天开沟造墒，亦可播后浇蒙头水，浇足底墒水对玉米产量起决定性的作用。种子籽粒大小和播种深浅与幼苗的健壮有很大的关系，种子粒大幼苗就比较健壮。播种深浅直接影响到出苗的快慢，适宜的播种深度要根据土质、墒情和种子大小而定，一般以5-6厘米为宜。如果土壤粘重，墒情好时，适当浅些，一般4-5厘米；土壤质地疏松，易于干燥的沙质土壤，应播种深些，可增到6-8厘米。 夏播：采用麦田套种或麦后贴茬直播。套种一般在麦收前5-7天播种，以减少小麦对玉米的不良影响。（1）平播贴茬播种时，小麦留茬10公分，浇足蒙头水，（2）播种质量，播深一致，播种机以2-3档速度行驶，行速要匀，播行要直，中途尽量不停车。注意播幅之间的衔接，不能漏播和重播。（3）存在问题：易出现缺苗断垄现象，播种质量差。 --三叶期—拔节 三叶期是玉米一生中的第一个转折点，自养生活转向异养生活。玉米拔节所谓第7片叶，这片叶又细又长，这阶段主要是进行根、叶的生长和茎节的分化。 玉米苗期怕涝不怕旱，涝害影响生长，当土壤水分过多或积水，玉米三叶期表现黄、细、瘦、弱生长停止或造成死苗，轻度的干旱，有利于根系的发育和下扎。 2、穗期阶段 玉米从拔节至大喇叭口期的一段时间，一般为30天。夏玉米经历25-28天左右，称为穗期。拔节是玉米一生的第二个转折点，是营养生长和生殖生长并进阶段。这一时期叶片、茎节等营养器官旺盛生长，雌雄穗等生殖器官强烈分化与形成。这一