食品厂加工工艺流程3.1原辅料、包装材料验收及前处理工艺流程
3.1.1肉类制品前处理工艺流程及描述（模块一）
说明：☆：原料、辅料投入点；△：中间产品投入点；◎：废弃物、污水排放点；
◇：副产品产生点；○：终产品放行点；▽：返工点；※：循环点。
肉类制品前处理工艺流程描述：
3.1.1.2蔬菜类前处理工艺流程（模块二）
说明：☆：原料、辅料投入点；△：中间产品投入点；◎：废弃物、污水排放点；
◇：副产品产生点；○：终产品放行点；▽：返工点；※：循环点。
◇
蔬菜类前处理工艺流程描述：
3.1.1.4干制品前处理工艺流程及描述（模块四）
说明：☆：原料、辅料投入点；△：中间产品投入点；◎：废弃物、污水排放点；
◇：副产品产生点；○：终产品放行点；▽：返工点；※：循环点。
干制品前处理工艺流程描述：
说明：☆：原料、辅料投入点；△：中间产品投入点；◎：废弃物、污水排放点；
◇：副产品产生点；○：终产品放行点；▽：返工点；※：循环点。
其他原辅料、包装材料前处理工艺流程描述
3.1.2中式快餐菜式工艺流程图
3.1.2.1炒制类工艺流程图及描述（模块六）
包含以下菜式：
含肉类：
非含肉类：番茄炒鸡蛋
炒制类工艺流程描述（模块六）
3.1.2.1焖制类工艺流程描述（模块七）
包含以下菜式：冬冬焖鸭、腐竹红烧肉、玲珑果味骨、萝卜牛腩、梅菜炆肉
包裝材料知识大全 一.包裝材料 1．紙箱類 目前公司常用的几種紙箱有﹕雙塔式紙箱﹐A式紙箱﹐天地蓋紙 箱﹔常用的封箱方式﹕工字形﹐王字形﹐日字形﹔厚度可分為﹕三層﹐五層﹐七層.紙箱常用材質有﹕A=A A=B K=K. 2.吸塑盒 吸塑盒是用於裝零件包﹐當我們產品配件比較多時﹐為了包裝美觀及防止多裝或少裝的現象﹐即采用吸塑盒上找到相應模穴，並且可以提高效率.吸塑盒的規格為﹕L*W*H（長*寬*高）﹐可根據五金配件的放置自定設計. 3.PE筒料 PE筒料用于保護鐵管表面不被刮傷﹐選取PE筒料大小可根據鐵管的外徑來定﹐比如說﹕Φ3/4”的鐵管﹐可選取Φ35*0.03的PE筒料﹐在選取PE筒料時﹐應考慮中是否便于包裝﹐要適當留一定的空隙﹐厚度可根據產品的需要而定﹐常用的厚度有0.03MM﹐0.06MM. 4.PE袋 PE袋主要是防止產品刮傷﹐臟污﹐將不同部件分類.根據配件的大小和重量而選取合適的規格﹐常用PE袋厚度有0.03MM-0.17MM等,根據需要而選用不同的厚度.PE袋超過5”的要打孔﹐特殊需印刷警語. 5.雙面膠 雙面膠是用來把兩個不同的物品粘合在一起﹐主要作用使包裝牢固結實.公司常用規格有﹕40MM*2.5MM*30Y. 6.保鮮膜 保鮮膜包纏產品外側﹐將几個產品放在同一個紙箱﹐為讓其能更好定位﹐而采用保鮮膜.如套裝椅﹐用保鮮膜固定几個椅子﹐防止運輸過程中晃動.常用規格有﹕45CM*100米/卷﹐45CM*200米 /卷等. 7.木板﹐硬紙板 木板或硬紙板放在紙箱兩端﹐對紙箱起保護作用﹐避免鐵管刺破紙箱﹐損壞內裝產品﹐影響外箱美觀.常用的木板厚度有3.8MM,硬紙板厚度為3.0MM.規格根據實際需要而定. 8.保立隆 保立隆用于支撐紙箱﹐保護易碎產品，紙箱內不可避免有空缺時﹐選擇保立隆來填充.防止紙箱在搬運﹐裝柜﹐運輸過程中損壞﹐影響產品品質. 9.美紋膠紙
工程施工质量验收程序和标准 一、工程施工质量验收基本规定 （1）施工现场应具有健全的质量管理体系、相应的施工技术标准、施工质量检验制度和综合 施工质量水平评定考核制度。 施工现场质量管理检查记录应由施工单位按表6-2填写，总监理工程师进行检查，并作出检查 结论。 （2）当工程未实行监理时，建设单位相关人员应履行有关验收规范涉及的监理职责。 （3）建筑工程的施工质量控制应符合下列规定： 1）建筑工程采用的主要材料、半成品、成品、建筑构配件、器具和设备应进行进场检验。凡涉及安全、节能、环境保护和主要使用功能的重要材料、产品，应按各专业工程施工规范、验收规范和设计文件等规定进行复验，并应经专业监理工程师检查认可。 2）各施工工序应按施工技术标准进行质量控制，每道施工工序完成后，经施工单位自检符合规定后，才能进行下道工序施工。各专业工种之间的相关工序应进行交接检验，并应记录。 3）对于项目监理机构提出检查要求的重要工序，应经专业监理工程师检查认可，才能进行下 道工序施工。 （4）当专业验收规范对工程中的验收项目未作出相应规定时，应由建设单位组织监理、设计、施工等相关单位制定专项验收要求。涉及结构安全、节能、环境保护等项目的专项验收要求应由建 设单位组织专家论证。 （5）建筑工程施工质量应按下列要求进行验收： 1）工程施工质量验收均应在施工单位自检合格的基础上进行； 2）参加工程施工质量验收的各方人员应具备相应的资格； 3）检验批的质量应按主控项目和一般项目验收； 4）对涉及结构安全、节能、环境保护和主要使用功能的试块、试件及材料，应在进场时或施 工中按规定进行见证检验； 5）隐蔽工程在隐蔽前应由施工单位通知项目监理机构进行验收，并应形成验收文件，验收合 格后方可继续施工； 6）对涉及结构安全、节能、环境保护等的重要分部工程应在验收前按规定进行抽样检验； 7）工程的观感质量应由验收人员现场检查，并应共同确认。 （6）建筑工程施工质量验收合格应符合下列规定：
包装材料检验验收规程 1.原辅材料及包装材料进厂后，由技术品控部负责全公司各类原辅材料、包装材料的质量抽样、检验、结果判定以及相关原辅材料检验标准的制定工作。 2.原、辅材料及包装材料进厂后，由查验员根据标准要求对原料进行检验，并出具《包装材料检验报告单》。 3.在辅料进厂时，由财务部包材库房管理员持《到货通知单》通知技术品控部查验员，进行取样、检验； 4.品控员接到通知单后，按《包装材料验收标准》、合同规定以及相关的国家标准进行感官上的检验，并按抽检数量进行初步使用验证，出具检验报告。 5.技术品控部验完后，并出具《包装材料检验报告单》给库房，库房管理员接到包装材料检验合格证明后，方可办理入库手续。
瓦楞纸箱检验验收规程 1.目的： 此标准对用瓦楞纸板制成的纸箱的质量要求、检验方法及检验规则作出规定。 2.范围 适用于公司产品运输包装所用的个品种规格的瓦楞纸箱 3.职责 3.1仓库负责包装箱之命名、规格、数量的入库。 3.2行政中心负责各规格包装箱的规格、版面、数量的采购和相关检测报告的索取 3.3技术品控部负责包装材料和相关检测报告的验收和审核。 4.技术要求 4.1 材质：纸箱材质为国产牛皮纸或瓦楞纸.基重（g/m2)应符合GB/T6544-2008、GB/T13024-2003、GB/T13023-2008. 4.2外观、尺寸。 4.2.1纸箱表面应平整、干净无污渍，纸箱应无破损，无裂纹，纸箱切口应齐整。 4.2.2图案、文字印刷要求套印准确，墨色匀实，图案文字清晰，无油污、水化现象、无错位、无重影。图案、文字边缘齐整、无毛刺。 4.2.3印刷文字正确，图案、文字应与样板一致，套色准确，无颜色过浓或过淡现象。 4.2.4粘合瓦楞纸箱接头粘合搭接舌边宽度不少于30mm，粘合接缝的粘合剂涂布应均匀充分，不得有多余的粘合剂溢出现象。粘合剂牢固，剥离时至少有70%的粘合面被破坏。 4.2.5瓦楞纸箱压痕宽度不得大于17mm，箱壁不可有多余的压痕线，当纸箱折合时，压痕处不可有破裂、断线的现象。 4.2.6表层粘合要求无透胶、气泡现象。瓦楞纸板各层之间应粘合牢固，无层间分离现象。 4.2.7纸箱成型要求方正，无偏斜，箱角漏洞不超过3mm，摇盖合拢后缝隙不能超过3mm。 4.2.8纸箱尺寸（长、宽、高）应符合合同或订单要求，允许偏差：（单瓦楞：±3mm），（双瓦楞：±5mm） 双瓦楞5层包装箱：570mm*360mm*198mm 单瓦楞3层包装箱：565mm*355mm*192mm 天盖纸箱：575mm*375mm*168mm
食品包装常规检验项目解析 食品包装在我们生活中随处可见，而食品包装的安全问题也是我们关注的焦点。食品的质量安全直接影响到国民健康，包装做为食品的重要组成部分，在产品出厂后的质量保护方面扮演重要角色。而食品包装检测的目的就在于保证食品包装的质量与安全。针对食品包装质量问题，国家制定了一系列食品包装膜、袋，食品包装材料的标准，下面我们就来了解一下食品包装检测的相关知识。 食品包装袋(膜)的检验主要执行的标准有：GB/T 10004-2008 《包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》、GB/T 4456-1996《包装用聚乙烯吹塑薄膜》、GB 12025-1989《高密度聚乙烯吹塑薄膜》、QB/T 2461-1999《包装用降解聚乙烯薄膜》、GB 9683-1988《复合食品包装袋卫生标准》、GB 9687-1988《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》、GB 9688-1988《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》等。对于食品包装和有卫生要求的非食品包装复合膜、袋，原材料应符合其相应原料的食品包装用卫生标准，添加剂应符合食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准。而食品包装复合袋的检验主要执行的标准除应遵守上述几个标准外，还应遵循：包装行业标准BB/T0003-94《耐高温蒸煮膜、袋》、GB/T0004-1998《耐蒸煮复合薄、袋》、GB9683-1988《复合食品包装袋卫生标准》、轻工行业标准QB/1871-93双向拉伸尼龙（BONY）/低密度聚乙烯（LDPE）复合膜、袋；QB/T219796榨菜包装用复合膜、袋；BG13113-1994食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸酯成型品卫生标准等。 产品分类—— 主要分为普通级、水煮级、半高温蒸煮级和高温蒸煮级四大类。 普通级：产品使用温度在80℃以下（含80℃）；
软件验收标准和流 程 1 2020年4月19日
1. 验收测试简介 1.1简介 验收测试即由产品开发方按照新浪提供的需求文档中所有内容（或按合同及其它有效约定，对方承诺实现的需求）进行开发、内测完毕，提交版本符合验收测试标准，经过新浪质量保证部进行的测试。经过验收测试判断产品质量是否符合产品需求，功能实现是否正确并能够最终上线。 1.2角色定义 验收提交方：产品研发方 验收接收方：质量保证部 2. 验收测试目的 经过验收测试判断产品质量是否符合产品需求、功能实现是否正确，性能和安全性方面是否符合发布标准，而且产品能够最终上线。 3. 验收测试版本 3.1测试版本命名 2 2020年4月19日
提交验收测试的产品版本统一按如下格式命名：产品名称_版本_ATx各部分释义如下： 产品名称：提交测试的产品名称，例如“易享收藏夹”（EasyShareFolder） 版本：提交测试的产品版本号，例如“1.0.1” ATx：其中“AT”表示Acceptance testing；“x”表示提交验收测试的次数后，如1、2、3等 示例： EasyShareFolder_1.0.1_AT1（表示“易享收藏夹”第一次提交验收测试的版本） 3.2测试版本保存 每次提交验收测试的版本统一保存至新浪主体产品的版本库中，上线版本以验收测试经过版本为准。 4. 验收测试范围 4.1界面测试 所有页面浏览，连接的正确、所有功能按钮及界面显示正确 3 2020年4月19日
4.2功能测试 所有需求文档描述的功能实现正确 4.3性能测试 重点业务功能、性能能满足上线运营需求 4.4安全性测试 接口和数据调用等方面符合安全性规范；没有安全性漏洞 5. 验收测试流程 验收测试基本工作流程如下： 5.1. 准入条件检测 5.1.1文档 进入验收测试的文档准备齐全： a) 验收版本的需求文档（提交方提供）：要求需求文档与最终提交验收测试的程序完全匹配； b) 验收版本的测试用例（提交方提供）：要求测试案例覆盖最终版本的需求文档； 4 2020年4月19日
资 材 采 购 流 程 贸易部 资材负责搜集 放弃 按《供方评价表》由贸易 部资材实施，报品保部备 案，必要时， 品保部参与 评价 负责资材版面 等资讯的 登记编号，报品保部备案 资材实施 拒收 资材实施（所有高
资材检查处理程序流程图
纸箱验收规范 1.目的 此标准对用瓦楞纸板制成的纸箱的质量要求、检验方法及检验规则作出规定。 2.范围 适用于公司产品运输包装所用的各品种规格的瓦楞纸箱。 3.职责 3.1仓库负责包装箱之品名、规格、数量的入库。 3.2资材部负责提供包装箱的资材编号和相关检测报告的索取。 3.3贸易部负责确定包装箱的规格、版面、数量。 3.4品管部负责包装材料和相关检测报告的验收和审核。 4.技术要求 4.1材质：纸箱材质为国产牛皮纸和瓦楞纸，基重（g/m2）为180/112/112/112/180 4.2外观、尺寸 4.2.1纸箱表面应平整、干净无污渍，纸箱应无破损，无裂纹，纸箱切口应齐整 4.2.2图案、文字印刷要求套印准确（套印不准确度不得大于1mm），墨色匀实，图案文字清晰，无油污、水化现象，无露白、露黄、露红现象，无错位、无重影。图案、文字边缘齐整，无毛齿。 4.2.3印刷内容正确，图案、文字应与样版一致。套色准确，无颜色过浓或过淡现象。 4.2.4纸箱接头搭合处接舌宽度要求在30-50mm，接合处使用有镀层的低碳钢扁丝钉合，扁丝不可有锈斑、剥层、龟裂等缺陷。钉合位置应在搭接部位中线。要求单排钉距小于80mm，钉距均匀，头钉距顶面压痕线和尾钉距底面压痕线均不得大于20mm。钉合应牢固，不可有叠钉、单钉和不转角等缺陷。 4.2.5瓦楞纸箱压痕宽度应小于2mm，箱壁不可有多余的压痕线，当纸箱折合时，压痕处不可有破裂、断线的现象。 4.2.6裱层粘合要求无透胶、起泡现象，瓦楞纸板各层之间应粘合牢固，无层间分离现象。 4.2.7纸箱成型要求方正，无偏斜，箱角漏洞不超过3mm，摇盖合拢后缝隙不能超过3mm。 4.2.8纸箱尺寸（长、宽、高）应合符合同或订单要求，允许偏差为士0.5cm。
1.?验收测试简介简介 验收测试即由产品开发方按照新浪提供的需求文档中所有内容（或按合同及其它有效约定，对方承诺实现的需求）进行开发、内测完毕，提交版本符合验收测试标准，通过新浪质量保证部进行的测试。通过验收测试判断产品质量是否符合产品需求，功能实现是否正确并可以最终上线。 角色定义 验收提交方：产品研发方 验收接收方：质量保证部 2.?验收测试目的 通过验收测试判断产品质量是否符合产品需求、功能实现是否正确，性能和安全性方面是否符合发布标准，并且产品可以最终上线。 3.?验收测试版本 测试版本命名 提交验收测试的产品版本统一按如下格式命名：产品名称_版本_ATx?各部分释义如下： 产品名称：提交测试的产品名称，例如“易享收藏夹”（EasyShareFolder） 版本： ATx：其中“AT”表示Acceptance testing；“x”表示提交验收测试的次数后，如1、2、3等 测试版本保存 每次提交验收测试的版本统一保存至新浪主体产品的版本库中，上线版本以验收测试通过版本为准。 4.?验收测试范围 界面测试
所有页面浏览，连接的正确、所有功能按钮及界面显示正确 功能测试 所有需求文档描述的功能实现正确 性能测试 重点业务功能、性能能满足上线运营需求 安全性测试 接口和数据调用等方面符合安全性规范；没有安全性漏洞 5.?验收测试流程 验收测试基本工作流程如下： . 准入条件检测 进入验收测试的文档准备齐全： a) 验收版本的需求文档（提交方提供）：要求需求文档与最终提交验收测试的程序完全匹配； b) 验收版本的测试用例（提交方提供）：要求测试案例覆盖最终版本的需求文档； c) 验收版本的测试告（提交方提供）：在测试报告书中说明测试总体情况，缺陷列表及修复情况； 要求开发方在WindowsXP IE6 /IE7/兼容环境中（该兼容性需求会根据项目情况有变动，以新浪要求的为准），对需要文档上提及的所有功能进行全面测试，且提交验收测试时，开发方发现的所有缺陷都已解决。 验收测试环境准备完成，与线上真实环境一致 我方项目负责人负责测试环境控制，保证测试期间环境一致、稳定 1. 提交验收测试的开发方负责人联系方式及测试工程师联系方式齐全； 2. 提交验收测试缺陷的沟通渠道建立完毕，要求快捷、准确、反馈及时； 验收测试
包装材料基本知识 一.纸箱与彩盒制做采用的常见纸板种类: （1）见坑纸板：A9、B9、C9、A3、B3等。 （2）单坑纸板:A3A、B3B、K9A、B9C等。 （3）双坑纸板：K=K、A=A、B=B、B=C、W=B等。 （4）三坑纸板：A三A、B三B等。 （5）300g粉灰卡裱A9. 备注：其中“3”表示粗坑（包括A坑、B坑、C坑）。 “9”表示E坑（幼坑）.“=”表示双坑.“三”表示三坑。 二．面纸的分类： (1)K纸：250克/米2. (2)A纸:175-180克/米2. (3)B纸:125克/米2. (4)C纸:125克/米2(表面较粗糙). (5)W纸(白纸):180克/米2或140克/米2. (6)芯纸:105-115克/米2. (7)坑纸:160克、125、115克/米2。 备注:一般情况下,面纸颜色越深或呈暗黄色,其纸质韧性越好,各方面强度指标也越高; 面纸颜色越浅或呈浅黄色, 其纸质越软, 各方面强度指标也越低. 三.坑纹的分类: (1)A坑:厚度为4.5-5MM 34±2坑/300MM长. (2)B坑:厚度为2.5-3MM 50±2坑/300MM长. (3)C坑:厚度为3.5-4MM 38±2坑/300MM长. (4)E坑:厚度为2MM 96±2坑/300MM长. (5)F坑:厚度为1MM 130±2坑/300MM长. 四.彩色印刷品质量标准(定性质量标准): (1)墨色鲜艳,画面深浅程度均匀一致. (1)墨层厚实,具有光泽. (2)网点光洁,清晰、无毛刺. (3)符合原稿,色调层次清晰. (4)套印准确. (5)文字不缺笔断道. (6)印张外观无褶皱.,无油迹,赃污和指印. (7)背面清洁,无脏迹. (8)裁切尺寸符合规律要求,
1?学校食堂必须向持有卫生许可证的生产经营单位采购食品，禁止采购不符合食品卫生标准和要求的食品。 2?采购食品时应按照有尖规定索证验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签,并建立台帐制度o 3?采购豆制品时必须核查“上海市豆制品送货单”。 4?采购肉类食品时必须核查检验检疫证明。 5?禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。 1?食品原料储存场地应由专人管理，禁止存放有毒有害物品，个人生活用品。2?建立食品入库，出库和日常性查验制度，食品入库前必须严格验收，发现不符合卫生要求的食品不得入库。
3?食品验收后要认真作好登记，内容应包括品名、供货单位、数量、进货日期感官性状和标签检查情况。 4?食品出库时必须查验其感官性状和保质期，发现存在不符合卫生要求的食品应及时进行处理。 5?食品存储应当分类分架，隔墙离地（至少15厘米）存放；存储的食品应标明进货日期，出库食品应遵循先进先出原则。 6?存储食品的冰箱（冷库）内温度符合食品存储卫生要求。
学校食堂食品卫生突发事件应急措施制度 1?学校食堂在食品加工，供应过程中或用餐者在用餐时发现食品感官性状异常或变质可疑时应立即撤收，并处理该批全部食品 2?学校发生食物中毒事故时，应立即停止食品加工供应活动，并向所在地人民政府，教育行政部门，卫生行政部门报告。 3?学校发生食物中毒，要保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。 4?学校发生食物中毒时，要协助卫生医疗机构救治病人；配合卫生部门进行调查，并按照要求如实提供有尖材料和样品。 5?学校要落实卫生部门要求采取的其他措施，把中毒危害控制在最小范
第一章高分子包装材料基础知识 1 高分子化合物：由成千上万个原子和原子团以共价键相互连接而成的大分子，一般将相对分子量在10000以上的分子称作高分子化合物，又称高分子或大分子。 聚合物/高聚物：除蛋白质以外的合成高分子化合物 聚合（反应）：合成聚合物的反应 2 结构单元：由一种单体分子所形成的与单体结构相同的单元称为结构单元，也叫单体单元。 3 单体：形成聚合物的低分子物质称为单体。 4 重复单元：高分子中重复连接的组成和结构相同的单元。 链节：通常将高分子的重复单元称为链节。 聚合度：重复单元的数目N称为链节数，也称作聚合度。 5 引发剂：一种在聚合反应条件下能分解出自由基，并能引发单体使之聚合的物质。 6 加聚反应：在一定的条件下，含有不饱和键与单体，其不饱和键打开相互连接成大分子的过程。 缩聚反应：分子中含有两个及两个以上官能团的单体，其分子中的官能团相互反应形成大分子的过程。 均聚：凡同种单体聚合，称为均聚反应，所得产物称为均聚物。 共聚：由于均聚物往往存在某些性能上的缺陷，为了改善聚合物的性能，经常使两种或两种以上的单体一起进行聚合，得到含有两种或两种以上的聚合物。
本体聚合：将单体，引发剂和其他添加剂混合在一起，在热，光或高能射线辐照的作用下使单体聚合成聚合物的聚合反应（纯度高，性能好，不需要热处理，但须注意热发散） 悬浮聚合/珠状聚合：把单体，引发剂等在搅拌下借助某种悬浮剂，悬浮于某种介质（通常为水）中进行的聚合方法 溶液聚合：把单体，引发剂等溶解在适当溶剂中进行聚合的聚合方法 乳液聚合：指单体借乳化剂的作用，在介质水中靠机械搅拌或在剧烈振荡下分散成乳液状而进行聚合 熔融缩聚：指单体处于熔融状态，在氮气或二氧化碳气体保护下进行反应，后期抽真空脱出反应生成的小分子 溶液缩聚:单体在常温或略高于常温的某种溶剂中进行的反应，产物是聚合物的溶液或聚合物沉淀 7 数均分子量：按分子数统计平均得到的分子量。 重均分子量：按分子质量统计平均得到的分子量。 8 热塑性聚合物：凡是具有线性结构的，可在适当的溶剂中溶解，且可反复加热熔化流动、冷却变硬，便于加工成型的聚合物称为热塑性聚合物。 热固性聚合物：凡是网状（或交联）结构的聚合物，只能加热变软熔融一次，成型后再加热不熔融，且不溶解于溶剂，将此类聚合物称为热固性。 9 结晶度：结晶聚合物中，晶区部分所占的质量分数（或体积分数），称为结晶度。 10 玻璃化温度：玻璃态与高弹态之间的在转变称为玻璃化转变，对应的转变温度即为玻璃化温度。Tg 黏流温度：高弹态与黏流态之间的转变温度 Tf
曦之湖花园工程 施工工艺专项施工方案 编制人：阮剑明 审核人：阮剑明 审批人：秦炳灿 浙江舜江建设集团有限公司 绍兴景瑞·曦之湖花园工程项目部
二0一四年十月三十日 目录 基础工程 (3) 模板工程 (6) 钢筋工程 (9) 混凝土工程 (12) 砌体工程 (16) 抹灰工程 (18) 楼地面水泥砂浆 (21) 饰件工程 (24) 水泥砂浆刚性防水层施工工艺 (27)
基础工程 一）施工工艺流程：定位放线→复核（包括轴线，方向）→桩机就位→打桩→测桩→基槽开挖→锯桩→浇筑砼垫层→轴线引设→承台模板及梁底板安装→钢筋制安→承台模板及基础梁侧板安装→基础模板、钢筋验收→浇筑基础砼→养护→基础砖砌筑→回填土 二）技术要求及验收标准： 1. 天然基础基槽（坑）机械开挖应设置标高控制点，预留20㎝～40㎝土体用人工清槽，以免扰动基底土体，且基槽（坑）底必须平整坚实，开挖后应及时浇筑砼垫层。 2. 基坑开挖前须对边坡稳定（无支护基坑）、支护型式（有支护基坑）、降水措施、挖土方案、运土路线、土方堆放位置等编制好施工方案，经审查批准后方可开工。 3. 天然基础承台必须满足刚性角的要求，否则必须与设计联系进行处理。 深基坑或基础地质情况及周边环境较为复杂的必须严格按照专项施工方案的要求进行施工支护和开挖，承台埋置较深可能对附近已有建筑物及市政设施造成影响的要在施工期间落实相应的监控措施及应急救援措施。 4. 桩与承台的连接：桩顶嵌入承台的长度对于桩直径不小于800mm的不宜小于100mm，对于250 采购验收出入库管理制度 为了保证食品卫生安全，加强过程管理，制定采购验收出入库管理制度。 一、采购货物实行双人采购，采购人员每学期轮换一次，且必须由多方代表参加，不得单独或固定人员采买，每次采购结束应做详细的采购记录备查。 二、购进的物资要有不相关联的人员办理有验收手续，并办理入库手续，领取当日耗用库存物品要办理出库手续。食堂物品的出入库必须由专人负责，签字确认。严格出入库的检查验收，严禁变质、过期食品出、入库。 三、验收货物时，一定要坚持"一看二闻三手感"的原则，有问题的食物坚决不能使用。 （一）定性包装食物的验收 1.验包装上内容是否与检验报告内容相符； 2.验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收； 3.验包装是否有厂名、厂址； 4.验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等； 5.嗅气味，是否有异味； 6.手感，是否有异样 （二）非定性包装食物的验收 1.看：是否有腐烂、霉变的食物； 2.闻：是否有异味； 3.手感受有无异样； 4.蔬菜是否新鲜。 从业人员卫生知识培训制度 学校食堂从业人员必须了解食品卫生知识，学校必须对食堂从业人员进行卫生知识培训，确保学校食堂的食品卫生。为此，特制定学校食堂从业人员卫生知识培训制度。 一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品安全法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。 二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。 三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。 四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。 五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。 1.验收测试简介 1.1简介 验收测试即由产品开发方按照新浪提供的需求文档中所有内容(或按合同及其它有效约定，对方承诺 实现的需求)进行开发、内测完毕，提交版本符合验收测试标准，通过新浪质量保证部进行的测试。 通过验收测试判断产品质量是否符合产品需求，功能实现是否正确并可以最终上线。 1.2角色定义 验收提交方：产品研发方 验收接收方：质量保证部 2.验收测试目的 通过验收测试判断产品质量是否符合产品需求、功能实现是否正确，性能和安全性方面是否符合发布标准，并且产 品可以最终上线。 3.验收测试版本 3.1测试版本命名 提交验收测试的产品版本统一按如下格式命名：产品名称―版本_ATx各部分释义如下：产品名称：提交测试的产品名称，例如“易享收藏夹”(EasyShareFolder) 版本： ATx :其中“ AT ”表示Acceptanee testing ;“ x”表示提交验收测试的次数后，如1、2、3等 3.2测试版本保存 每次提交验收测试的版本统一保存至新浪主体产品的版本库中，上线版本以验收测试通过版本为准。 4.验收测试范围 4.1界面测试 所有页面浏览，连接的正确、所有功能按钮及界面显示正确 4.2功能测试 所有需求文档描述的功能实现正确 4.3性能测试 重点业务功能、性能能满足上线运营需求 4.4安全性测试 接口和数据调用等方面符合安全性规范；没有安全性漏洞 5.验收测试流程 验收测试基本工作流程如下： 5.1.准入条件检测 进入验收测试的文档准备齐全： a）验收版本的需求文档（提交方提供）：要求需求文档与最终提交验收测试的程序完全匹配 b）验收版本的测试用例（提交方提供）：要求测试案例覆盖最终版本的需求文档； c）验收版本的测试告（提交方提供）：在测试报告书中说明测试总体情况，缺陷列表及修复情况； 要求开发方在Win dowsXP IE6 /IE7/Firefox3.x 兼容环境中（该兼容性需求会根据项目情况有变动，以新浪要求的为准），对需要文档上提及的所有功能进行全面测试，且提交验收测试时，开发方发现的所有缺陷都已解决。 验收测试环境准备完成，与线上真实环境一致 我方项目负责人负责测试环境控制，保证测试期间环境一致、稳定 1.提交验收测试 的开发方负责人联系方式及测试工程师联系方式齐全； 2.提交验收测试 缺陷的沟通渠道建立完毕，要求快捷、准确、反馈及时； 5.2验收测试 梅雨中学食品进货检查验收制度第一条为了加强本经营单位食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照 法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。 第二条凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者 由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。 第三条经营包装食品的，本经营单位的经营者要对食品包装标识进行查验核对，内容包括： （一）中文标明的商品名称、生产厂名和厂址； （二）产品质量检验合格证明； （三）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式； （四）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量； （五）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期； （六）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。 第四条法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。第五条本经营单位的经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。 第六条本经营单位的经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。 第七条规模较大的商场或市场，要配备相应的检测设施，对在场内销售的食品进行检测，经检测不合格的禁止上市销售，并登记检测结果存档备查。 第八条本经营单位管理人员要指导场内经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者落实进货查验工作，对重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，接受行政执法部门的检查。 第九条本经营单位的经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告食品药品监督管理部门。． 包装材料检验标准（初稿） 一、主题内容与使用范围 本标准规定了进厂包装材料的质量和技术要求。 本标准适用于本公司采购的大宗包装材料。包装材料的质量和技术要求部分没有列出的材料，按订货合同要求进行检验和判定。 二、引用标准 1、GB 10344《饮料酒标签标准》 2、GB 191《包装储运图示标志》 3、GB 12904《商品条码》 4、GB6543《瓦楞纸箱》 5、GB 7718《预包装食品标签通则》 一、质量和技术要求： 纸箱检验标准： 1、本标准参照GB6543标准制定 2、纸箱的质量和技术要求 2.1箱体方正，箱盖合拢无离缝，尺寸大小符合要求。 2.2纸箱外表面不允许有明显的损坏和污迹，如有样箱的，颜色图案应与样箱一致。 2.3箱面印刷图字清晰，颜色深浅一致，光亮鲜艳，位置准确，左右上下偏差不超过5 ㎜。 2.4纸箱外应标注内容应符合GB7718《预包装食品标签通则》要求，图示标志应符合 GB191《包装储运图示标志》要求。有生产许可证的应标明许可证号。QS标志式样应按《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》规定的式样印制。外箱应标有“小心轻放”、“向上”、“怕湿”字样及标志，标注内容应正确，无文字错误。 2.5钉合：瓦楞纸箱使用带有镀层的低碳扁丝或钢丝。扁丝不应有锈斑、剥层、龟裂或 其他使用上的缺陷，扁丝的规格型号与纸箱厚薄相适应。 2.6纸箱接头钉（粘）合塔接舌边宽度：普通粘合箱不小于30㎜、钉合箱不小于35㎜， 小型彩箱不小于28㎜，金属钉应沿塔接部分中线钉合，箱钉排列整齐，钉距均匀，单排钉距不大于80㎜，双排钉距不大于90㎜，同一纸箱上的钉距差别应在5㎜之内，箱钉应装钉在纸箱的付版上，采用斜钉（与纸箱立边成45度角）或竖钉，头尾钉距上下底面压痕边线不大于20㎜。钉合接缝应钉牢、钉透，不得有叠钉、翘钉、不转角等缺陷。 2.7粘合瓦楞纸箱应使用乙酸乙烯乳液或具有相同效果的其他粘合剂。粘合接缝的粘合 剂涂布应均匀充分，以致面纸分离时接缝依然粘合不分，也不应有多余的粘合剂溢出接缝，纸箱撑开后不开胶。 2.8瓦楞纸箱的压痕线宽度：单瓦楞纸箱不大于10㎜，双瓦楞纸箱不大于15㎜，折线 食堂食品及原辅料采购检查验收制 度 为保证学校食堂采购食品质量卫生安全，价格合理，以保障 就餐师生身体健康和生命安全，依据国家食品安全法和有关卫生规范、标准的规定，制定本制度。? 第一条?为保证食堂采购食品卫生安全，价格合理，采购、验收 人员必须严格遵守本制度。? 第二条??食堂食品采购必须坚持严格的供货资质审查、索证索票及公示制度，并进行严格检查验收、登记和建立进货台帐。? 第三条??食品采购坚持“勤进快销，以销定进”的原则，防止积压、霉变、过期和浪费。? 第四条?食品采购必须有二人以上共同选择议价，采购的食品及 原辅料必须卫生安全，价格应低于市场价。? 第五条?食品及原辅助料采购必须到持有国家工商、卫生防疫部 门颁发的《工商营业证照》、《卫生许可证》、《健康证》的合法经营者门市、摊位采购。? 第六条?食品采购除验证索取食品经营者合法《工商营业证照》、《卫生许可证》、《健康证》外，对所购食品原料按以下原则进行索证索票：? 1．采购鲜(冻)畜禽肉及制品时，索取生产商定点屠宰有关证明，?。 以及相同批次的检疫检验合格证明、购货凭证（发票、收据）．2．采购进口食品原辅材料时，索取购货凭证和口岸检验检疫机构出具的相同批次的检验检疫合格证明。? 3．采购食品添加剂，索取购货凭证和生产地省级以上卫生行政部门发放的食品添加剂生产卫生许可证，以及相同。 批次产品的检验合格证明；采购进口食品添加剂时，包装标识和使用范围必须符合我国《食品添加剂使用卫生标准》规定。? 4．批量采购其他定型包装食品原辅材料，产品包装除具“三名”、“三期”，索取相同批次产品的检验合格证或者化验单。? 5．采购非定型包装食用农产品或非批量采购食品原辅材料时，索取销商出具的购物凭证。? 第七条?食品采购中不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《浙江省餐饮业食品及食品原辅材料进货检查验收规范》第八条规定禁止采购的食品及原辅料。? 第八条??粮、油、肉等大宗食品采购实行定期定点采购制度。由学校与供方签定购销合同。? 第九条??食品及原辅料采购实行谁采购谁负责的原则。凡购进霉烂变质等不合格食品或价格高于市场价的食品，由采购人及时退货或承担由此造成的一切损失。? 第十条??食品采购备用金管理。采购人员根据采购食品品种、价于前一日在总务室或食堂财务人员处借领一定数量的格和数量，采购备用金妥善保管。采购结束后及时完清采购手续，结清货款， 工程项目验收管理办法及流程 <试行> 目录 第一章总则 (3) 第二章工程项目验收的前提条件 (3) 第三章验收的依据、标准与内容 (4) 第四章过程项目验收流程 (4) 第五章竣工资料编制与整改 (6) 第六章工程项目内部验收 (7) 第七章工程项目外部验收 (7) 第八章附则 (8) 第一章总则 第一条为规范公司工程项目验收程序，提高工程项目交付能力，制定本办法； 第二条工程项目验收包括内部验收、外部验收； 内部验收，是指施工项目经理部按施工合同完成了工程项目全部任务，经自检合格，由公司内部组织验收的过程； 外部验收，是指施工项目部经理按施工合同完成了工程项目全部任务，经内部验收合格，报由业主组织验收的过程； 外部验收，是指施工项目部经理按施工合同完成了工程项目全部任务，经内部验收合格，报由业主组织验收的过程； 验收顺序：“先资料，后现场”；“先产品，后系统；先各系统，后系统集成”。 第三条工程项目验收活动中的交工（内部验收不交工）主体应是施工项目经理部（施工项目经理），工程项目内部验收活动中的验收主体是公司组织内部验收小组，工程项目外部验收活动中的验收主体应是业主组织的验收小组。 第二章工程项目验收的前提条件 第四条工程项目竣工验收应具备的基本条件： 第五条工程已经按设计规定及合同约定的内容全部完成； 第六条工程所属各个子系统能正常运行； 第七条过程验收、隐蔽工程验收、随工验收所发现的问题已基本处理完毕； 第八条竣工资料编制完成并符合工程项目档案资料管理的有关规定； 第九条施工项目经理部已经完成各个系统的自测自检，保证工程质量满足合同、设计要求。 第三章验收的依据、标准与内容 第十条工程项目验收所依据的文件及验收的内容： 第十一条工程项目招、投标文件及后续客户的有效需要变更； 第十二条批准的设计文件、施工图纸及施工说明； 第十三条双方签订项目承包合同； 第十四条设计变更通知书 第十五条国家/行业的相关施工验收规范及质量验收标准、设备厂家的功能、性能标准； 第十六条核查项目合同约定范围的过程内容是否全部完成，是否满足客户需求，有无漏项，增减的内容变更手续是否齐全。 第十七条按照项目预算、施工设计及国家相关标准规范、客户需求，核查项目设计、设备器材采购、安装施工、系统调试等各个工 作实际完成情况的优劣，测试系统功能、性能是否达到预期效 果。 第四章过程项目验收流程 第十八条工程项目验收流程如下： 第十九条工程项目验收流程节点说明 内部管理制度系列 学校食堂原料采购制度（标准、完整、实用、可修改） 编号：FS-QG-53362学校食堂原料采购制度 School canteen raw material procurement system 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 学校食堂原料采购制度 一、根据《食品卫生法》要求，必须到持有卫生许可证的生产经营单位采购食品、原料与辅料。 二、米、面、油、肉、调料等大宗物资采购必须在正规市场、通过正规渠道或向教育机关招标入围的厂商采购。 三、采购、验收食品必须向厂商索证(卫生许可证、检验、检测化验报告、产品合格证、化验单、商标、企业法人营业执照、法定代表人身份证、市场摊点证等)验证，畜禽肉食类产品要索取检疫合格证。 上述各证必须一一对应与食品保持一致，同种不同规格的食品必须做到每一规格一证。 应与相对固定供应的厂商签订意向协议书，协议书内必须载明厂商保证退货换货等、以及索赔与承担食品质量卫生 的条款，以保证食品质量和安全。 四、禁止采购、验收一切有害人体健康的食品或不符合食品卫生标准和要求的食品。 五、禁止采购、验收超过保持期限的食品或不符合食品标签规定的定型包装食品。 定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书、商品标志、品名、厂商家名称、厂址、生产日期、保存(保质)期等内容，不得采购不具有品名、产地、厂名、生产日期、保质期限、批号或代号等标识的定型包装食品，进口食品必须有中文标识。杜绝采购假冒伪劣产品。 六、采购、验收要进行感官检查，对食品通过看、嗅、触、尝、试等方法对食品质量作初步判断，禁止采购感官状况不佳的食品和原辅料。 请输入您公司的名字 Foonshion Design Co., Ltd 包装材料专业知识 采购知识2０07-０5-１60９:2７：2３阅读３69 评论4字号:大中小 纸箱价格算法 １． (长+宽+５)Ｘ（宽+高+3)X2Ｘ1.5５X单价/10０00=纸箱单价 (长＋3)X（宽＋３）Ｘ1．55X单价／１0000＝平卡单价 单价＝每平方英寸纸的单价 2．（长+宽+０.09）×(宽+高＋0.0５）×2×单价 或(长+宽+0.０７)×（宽+高+0.0４)×2×单价 五层≈3．4元/㎡七层≈４.２元/㎡ 纸箱垫片一般为30×２0㎝／个0.1-0.１2元/个 先给大家简单看一下 瓦楞纸箱价格计算方法 纸箱的结构表达式如下:面纸:纸名，重量/瓦纸:瓦纸强度,重量,楞型/芯纸：瓦纸强度，重量／里纸:纸 名,重量 实例:面纸牛皮卡300克/高瓦180克（A／Ｂ楞）/芯纸18０克普瓦/里纸2８０克箱板纸 瓦楞纸箱计价公式 纸箱价格（元）=瓦楞纸板出厂每平方米价(元/m2）×纸箱展开面积（m2） 一、瓦楞纸板出厂每平方米价的计算 １．瓦楞纸板的组成 瓦楞纸板主要分为三层瓦楞纸板、五层瓦楞纸板和七层瓦楞纸板。 三层瓦楞纸箱主要用于包装重量较轻的内包装物，三层瓦楞纸箱又叫单瓦楞纸箱其结构是由一张瓦 楞纸两面各粘一张面纸组合而成。 五层瓦楞纸箱主要用于单件包装重量较轻且易破碎的内装物；五层瓦楞纸箱又叫双瓦楞纸箱，过去简称为三黄两瓦。五层瓦楞纸箱的结构是由面纸、里纸、两张芯纸和两张瓦楞纸粘合而成,楞型的组合通常采用AＢ型(重庆地区药品包装以此型最多)、AＣ型、BC型、AＥ型或BE型。 七层瓦楞纸箱由下列纸板组成三层瓦楞箱板纸(主要用于重型商品的包装，如摩托车等)； 组成:由面纸、瓦楞纸、芯纸、瓦楞纸、芯纸、瓦楞纸、里纸粘合而成。瓦楞楞型的组合通常采用B ＡＢ型、BAA型、CAC型或ＢAC型 2．统一瓦楞纸板的计量单位 １).一般纸箱厂购进时面纸、里纸、芯纸、瓦楞原纸均以吨价计算。即各种面纸、里纸、芯纸、瓦楞原纸为每吨多少元，其单位表示为”元／吨”,而计算时必须换成”元/公斤”, 学校食堂食品采购索证验收制度 1、指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。 2、采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章(或签字)的购物凭证。购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。长期定点采购的，与供应商签订食品安全质量保障协议或采购供应合同。 3、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。 4、从销售经营单位（商场、超市、批发零售市场等）批量和长期采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品许可证等复印件；留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证的每笔送货单。 5、5、从销售经营单位（商场、超市、批发零售市场等）少量和零食采购时应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证，留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证的每 笔送货单。 6、从农贸市场采购的，应当索取并留存市场管理部门或经营户出具的加盖公章(或签字)的购物凭证；从个体工商户采购的，应当查验并留存供应者盖章（或签字）的许可证、营业执照或复印件、购物凭证和每笔供应清单。 7、从食品销售经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明复印件；从屠宰企业直销采购的，应当索取并留存供货方章子（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。 8、采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件。 9、批量采购进口食品、食品添加剂的，应当索取进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明复印件。 10、采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或复印件）。 11、食品、食品添加剂级食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者应当查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定、与购物凭证是否相符，并建立采购记录。采购记录应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、 取样 取样指令 取样涉及的程序、管理 原辅料、包装材料的验收取样、半成品、成品取样 水、沉降菌、浮游菌、悬浮粒子检测 法规、指南 取样指令： 1、当原辅料或包装材料到货时，评价室应收到发自物料部的一份化 验申请单、一份厂商的化验证书。成品生产完成后，评价室应收到生产部的化验申请单。评价人员检查过这些资料后根据化验申请单在批化验记录相应位置上填写代号、批号、名称，并将化验申请单和批化验记录发至取样员。对于增补取样，由评价室填写化验申请单，在备注栏内注明“增补取样”。 2、取样员根据化验申请单所记录的来料包装数量准备留检标签、留 样标签和清洁干燥的取样容器（对于无菌罐装产品用原辅料，取样用具灭菌后应保存在密闭的无菌容器内，超过两周应重新灭菌）。帖好留检标签后，即可着手取样。 取样方法： 1、对原辅料、半成品（中间产品）、成品、副产品及包装材料、工 艺用水都应分别制定取样办法。 2、对取样环境的洁净要求、取样人员、取样容器、取样部位和顺序、 取样方法、取样量、样品混合方法、取样容器的清洗、保管、必要的留样时间以及对无菌及麻毒、精神药品在取样时的特殊要求等应又明确的规定。 3、原辅料、内包装材料，可在仓储区原辅料取样间或支架式层流罩 内取样。 4、取样环境的空气洁净度级别应与生产要求一致。 5、中间品、成品取样可以在生产结束时进行，也可以在生产过程的 前、中、后期取样。 （1）原则：根据取样计划单进行取样，取样时，应注意样品的代表性。 如非均一的物料（如悬浮物）在取样前应使其均一；如不可能这样做或不了解物料是否均一，则应注意从物料不同部位取样；如 取样不能达到物料的所有部位时，应随机地在可达到的部位取样； 物料表面和物料主题可能会存在差异，抽样时，不应只从表面抽取样品。对于混合样品，如某批号有2个混合样品，则每一个留样样品应由等量的混合样品混合组成。 （2）取样一般由专职取样员进行。也可由车间工人或者中控人员根据相应的BPR或SOP取样，然后由取样员进行收集，但抽样人员必须经过适当的培训和考核，以避免差错，保证抽样的代表性。（3）一定要做到某一个时间只取一个样品，样品容器在取样前即应帖上事先准备好的取样标签，以免发生差错。混合样品及分样，应在符合洁净度要求的取样间进行。对于无菌罐装产品用原辅料的取样，应在取样间的层流台中进行，取样前后，应用70%乙醇消毒层流台。 （4）取过样的包装、取样日期和相应的化验申请单上要作上取样标记。（5）取过样的包装要重新密封，防止包装内的材料受到污染或在运输或处理过程中散落并造成污染。应帖上取样标签，以使得在重新打开包装时易被观察到。取好样的包装要放回原货位。 环境检测取样问题 空气悬浮粒子监测 空气浮游菌监测 沉降菌监测 表面微生物监测 人员卫生监测 水质监测 取样数量： 1、一般原辅料总件数n ≤3时，每件取样；n为4~300时，取样数 为1，n＞3001。小学食堂采购验收出管理制度
软件验收标准和流程
食品进货检查验收制度
包装材料验收标准
食堂食品及原辅料采购检查验收制度
工程项目验收管理办法及流程
学校食堂原料采购管理制度范本
包装材料专业知识
学校食堂食品采购索证验收制度
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